Озеро хубсугул – Озеро Хубсугул, Монголия. Турбазы, отдых, цены, погода. Отели рядом, фото, видео, как добраться — Туристер. Ру

Хубсугул (озеро) — Монголия — Планета Земля

Хубсугул (озеро)География

Озеро Хубсугул формировалось у южных отрогов Восточных Саян по мере разрастания межгорной тектонической впадины, вытянувшейся с севера на юг на высоте почти полутора тысяч метров. Берега озера высокие и обрывистые. От крутых склонов горных хребтов Баяны-Нуруу и Хорьдол-Сарьдаг озеро отделено узкой полосой берега, заболоченного в устьях впадающих в него рек.

Объем пресной воды в Хубсугуле составляет 0,3% от мировых запасов озерной воды. Эта вода очень чистая: видимость под водой — от 20 до 50 м.

Самый крупный из нескольких островов озера — Далайн-Модон-Хуйс. Он стоит прямо в центре озера, сам практически круглый, заросший лиственным лесом, с холмом в самом центре. С островом связано много легенд, на нем проводятся шаманские обряды и, как утверждают монголы, сохранились древние святилища.

Озеро относится к сточным, из него вытекает единственная река — Эгийн-Гол, принадлежащая бассейну реки Селенга. Покидая озеро, она преодолевает еще 475 км по степям Монголии, прежде чем впасть непосредственно в Селенгу. Впадает же в Хубсугул — около сотни небольших рек и ручьев.

На берегах озера произрастает 750 видов деревьев, кустарников, мхов и лишайников. Хубсугульский национальный парк — место, где сходятся центральноазиатская степь и сибирская тайга. Почти к урезу воды подступают густые заросли лиственниц высотой 25-30 м. В лесах у подножия гор водятся соболь, рысь, олень, марал, кабарга, лось, косуля.

Выше, в горах, живут горный баран, медведь и волк.

Традиционно монголы почти не охотятся на птиц, поэтому их тут очень много, особенно в северной части озера, где для них больше корма и где пернатые устраивают гнездовья. Всего обитает около 200 видов птиц, в том числе редкие: лебедь-кликун, горный гусь, дрофа, горный гриф, серебристая чайка.

История

Начиная с XVIII в. озеро Хубсугул играло важную роль в торговом обмене между Россией, Маньчжурией и позднее Китаем. В настоящее время благодаря своему близкому расположению около российско-монгольской границы оно становится все более важным туристическим объектом.

Вполне вероятно, что озеро Хубсугул сегодня находилось бы на территории России, если бы не желание правительства царской России сохранить хорошие отношения с китайской империей Цин — за счет озера.

Все оседлое население в окрестностях озера живет в двух поселках: Ханх — на севере озера и Хатгал — на юге. Русские, занимавшиеся торговлей в Монголии, основали поселок Турт — по имени реки, впадающей в озеро неподалеку, — позднее переименованный монголами в Ханх, хотя на некоторых картах старое название сохранилось.

В 1716 г. на берегу Хубсугула казаки срубили острог, но спустя пять лет, по настоятельной просьбе Китая, его снесли. Спустя еще шесть лет, в 1727 г., Россия и империя Цин подписали Буринский договор (Буринский трактат), определивший прохождение российско-китайской границы, позднее закрепленный Кяхтинским договором 1727 г. С того года продвижение русских на юг прекратилось.

Поселок был знаменит еще и тем, что через него проходил зимний чайный путь: на подводах по замерзшему льду озера перевозили из Китая на ярмарку в Иркутск китайский чай.

В противоположность Ханху поселок Хатгал был основан в 1727 г. как форпост Маньчжурии на пути продвижения России.

Население поселков зарабатывает на обслуживании туристов, в основном из России, преимущественно из Иркутской области, в меньшей степени — из более отдаленных стран и самой Монголии.

Многие туристы приезжают на озеро ради рыбалки: в водах Хубсугула водятся белый хариус, ленок, налим, окунь.

Между тем местные жители сами рыбу в озере не ловят, по крайней мере многие из них. Они объясняют это нежеланием тревожить покой озерного божества, утверждая, что рыба — его дочери и есть их нельзя. Живущие по берегам монголы занимаются разведением яков и изготовлением различных предметов одежды из их густой шерсти. Земледелием не занимаются, все так же соблюдая древний обычай «беречь покой земли».

Традиционный праздник озерных монголов — Наадом: три великих мужских игрища, устраиваемых в середине июля. Праздник появился давно, по повелению Чингисхана, желавшего поддерживать воинов в надлежащей физической форме. Игры включают стрельбу из лука, борьбу и скачки. А в конце февраля на юге Хубсугула в поселке Хатгал проводится Муусний Баяра, или Праздник Льда.озеро Хубсугул на карте

Общая информация

Местоположение: север Монголии.
Административная принадлежность: район Хувсегел.
Происхождение: природное, тектоническое.
Водный баланс: сточное, вытекающая река — Эгийн-Гол, впадет 46 рек и ручьев.

Острова: Далайн-Модон-Хуйс, Елисин-Хупсун, Бага-Крй.
Населенные пункты: поселок Хатгал — 2796 чел. (2006 г.), поселок Ханх — 2140 чел. (2000 г.).
Языки: монгольский.
Этнический состав: монголы.
Религии: буддизм, шаманизм.
Денежная единица: монгольский тугрик.

Цифры

Длина: 136 км.
Максимальная ширина: 36,5 км.
Протяженность береговой линии: 414 км.
Возраст: около 6 млн лет.
Площадь: 2620 км2.
Объем: 381 км3.
Максимальная глубина: 262 м (к северу от острова Далайн).
Средняя глубина: 120 м.
Площадь водосбора: 5300 км2.
Тип минерализации: пресное.
Урез воды: 1645 м над уровнем моря.
Ледостав: декабрь-май.
Остров Далайн: площадь — около 7 км2, диаметр — 4 км, самая высокая точка — 1819 м.

Климат и погода

Резко континентальный, засушливый умеренного климатического пояса.

Длинная, сухая и холодная зима; короткое и теплое лето.
Средняя температура воздуха в январе: -22,5°С.
Средняя температура воздуха в июле: +12,5°С.
Максимальная температура воды летом у берега: + 12°С.
Среднегодовое количество осадков: 350-500 мм.
Среднегодовая относительная влажность: 55-60%.

Экономика

Полезные ископаемые: фосфориты, минеральные источники.
Сельское хозяйство: животноводство (отгонно-пастбищное — яки).

Сфера обслуживания: туризм, торговля, транспорт.

Достопримечательности

Природные

Хубсугульский национальный парк (1992 г.), Песчаный берег, Галечная коса (остров Далайн), полуостров Долон-Ута (Семь гор), гора Мунку-Сардык (высочайшая вершина Саян, на границе Монголии и России (Республика Бурятия, 3491 м), горный массив Хорьдол-Сарьдаг (отделяет озеро от Дархадской котловины, самая высокая точка — гора Дэлгэр-Хан-Ула, 3093 м), озера Шара-Нур и Эрхэл-Нур, минеральные источники Уртраг, Хужирт, Их-Харус и Булнай, пещера Даян Дэархэ.

Культовые

Монгольское святилище Арван-Гурван-обо (место силы).

Любопытные факты

  • Хубсугул относится к водоемам байкальского типа, он близок Байкалу береговыми ландшафтами, единым разломом земной коры, схожей серповидной формой и асимметричными подводными склонами котловины. В монгольском и бурятском фольклоре его часто именуют «младшим братом Байкала». Вода озера аналогична по своему составу байкальской и пригодна для питья сырой. Расстояние от самой южной точки Байкала до северной точки Хубсугула — 230 км.

  • Этнографы и историки предполагают, что обычай «беречь покой земли» и не заниматься земледелием на самом деле имеет мало общего с древними верованиями, а был одним из способов объяснить и сохранить необходимость кочевого образа жизни. Сюда же относится и нежелание ловить рыбу. Фактически все занятия монголов в сельской местности связаны только с тем, что приспособлено к кочевью — от переносных юрт до скота.

  • В монгольской культуре отсутствует катание на лодках или купание в озере, что вызвано как низкой температурой воды в течение почти всего года, так и некоторыми религиозными суевериями. Впрочем, молодое поколение монголов все реже следует старому правилу.

  • Борцы, участвующие в празднике Наадом, обязательно носят короткие узкие штаны и короткий жилет с открытой грудью. Последнее связано с легендой о том, как в XVII в. некая отважная женщина переоделась мужчиной и всех победила в чисто мужском состязании. С тех пор и существует обязательное требование к одежде участников Наадом, чтобы подобное унижение мужчин не повторилось.

  • Шаманское святилище Арван-Гурван-обо — в буквальном переводе с монгольского «Тринадцать обо» (священных каменных холмиков) — находится на выступающем скалистом Хангинском мысе, где проводили свои обряды шаманы. Следы 13 старых обо видны и сегодня. В соответствии с монгольским представлением о мироустройстве 13 обо соответствуют 13 тэнгриям, главным хранителям мира. В 2005 г. древнее шаманское святилище было освящено и сложены 13 новых обо из крупных белых валунов.

geosfera.org

Хубсугул | ИРКИПЕДИЯ — портал Иркутской области: знания и новости

Хубсугу́л (ранее Косогол, иногда Хувсгел, монг. Хөвсгөл нуур, монг. Хөвсгөл далай) — крупное пресноводное озеро на севере Монголии, рядом с границей России, самое глубокое озеро в Монголии. Объем воды в озере равен 381 км³. Высота над уровнем моря 1645 м, длина 136 км, ширина 36,5 км, объём 381 км³, наибольшая глубина 262 м, средняя глубина 120 м. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Из Хубсугула вытекает р. Эгийн-Гол (бассейн Селенги). Замерзает с декабря по май. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монголию. Пристани Хатгал (на юге) и Ханх (на севере). В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов.

Описание

Второе название Хубсугула — Синяя жемчужина. Хубсугул — одно из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, это наиболее необжитое (после озера Восток) озеро в мире. Хубсугул традиционно считается священным местом. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км.

Район озера является национальным парком, который строго охраняется, являясь переходной зоной между центральноазиатской степью и сибирской тайгой. В парке обитает множество различных видов диких животных занесенных в Международную Красную Книгу: архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т.ч. ленок, хариус).

Особенности отдыха

Озеро Хубсугул — одна из туристических достопримечательностей Монголии. В 2007 на севере озера в районе Ханха насчитывалось 5 туристических баз, на юге озера в районе Хатгала — 29[1].

С 2006 на озере Хубсугул проходит международный турнир по подледному лову.

Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10…+14°C. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур.

Примечания

 

irkipedia.ru

В поисках шамана: Алтай-Тува-Монголия-Бурятия. Часть 5, Монголия: Хубсугул

Заканчиваем рассказ о монгольской части поездки рассказом о самом глубоком озере Монголии — Хубсугуле (самое большое по площади — У́бсу-Нур). Предупреждаем: ниже много рериховщины! :)))

Предыдущая часть заканчивалась на том, что мы подъехали к городу Мурен. Вот и расскажем, что тут есть. Городок архитектурно и планировочно похож на любой российский провинциальный небольшой город. Бросается в глаза как само наличие уличного освещения, так и то, что оно на солнечной энергии. Вообще, похоже, городок стал активно развивать туризм: рядом есть какой-никакой аэропорт, дорога до столицы и дальше до Хубсугула (при нас ее еще только строили). В самом городе на улицах повсюду слышна иностранная речь, огромное количество джипперов.

Помимо полицейского участка в городе есть приличная гостиница, банк, где можно наменять тугров в дорогу, несколько столовок, есть даже с неким налетом пафосности (если бы не туалет типа выгребная яма, ключи от которого надо брать у хозяев заведения). В столовках почему-то преобладают блюда европейской, корейской и японской кухни (суши-ролы-все дела). Монгольских блюд замечено не было. Заказать себе тут антрекот — в этом есть что-то элитарное, согласитесь! Вместо хлеба подают рис в плошках, мы набрали с голодухи кучу еды и плошки с рисом перестали в какой-то момент помещаться на столе.

В архитектуре интересна одна особенность: например, видно, что ресторан отделан внутри неплохо, но если что-то сломалось или отвалилось, а здесь (это еще одна странная особенность) все ломается часто, то ремонт осуществляется с помощью самых неподходящих материалов и средств: обои прибиваются гвоздями, отклеившаяся обивка — кусками фанеры, шурупы забиваются, гвозди закручиваются и т.д. Все это создает гнетущее впечатление заброшенного жилья (хотя это не так). Возможно, что объяснение этого кроется в традиционном кочевом укладе жизни монголов, даже живущих уже давно оседло.

Если мы электрографический копировальный аппарат называем «ксерокс» (по имени фирмы-производителя попавших к нам первых аппаратов), то монголы это зовут «кэноном» (им первые шайтан-машины поставила, как не трудно догадаться Canon). Еще в этом городке несколько караоке-баров. Вообще, караоке-бары были в каждом из поселков, которые мы проезжали, видимо, звезды эстрады не часто ездят сюда на гастроли, а послушать стаса михайлова всем охота, вот народ и выкручивается как может.

Мы опознали памятник войне при Халхин-Голе — вооружённому конфликту, продолжавшемуся с весны по осень 1939 года у реки Халхин-Гол на территории Монголии недалеко от границы с Маньчжурией (Маньчжоу-го) между СССР, МНР и Японией. В советской историографии эти события, как правило, именуются «военным конфликтом». В то же время многие японские историки признают, что это была настоящая локальная война, причём некоторые авторы называют её «второй японско-русской войной» — по аналогии с войной 1904–1905 г. Заключительное сражение произошло в последних числах августа и завершилось полным разгромом 6-й отдельной армии Японии. Перемирие между СССР и Японией было заключено 15 сентября 1939 года. Так получилось, что мы оказались в Мурене в день, когда монголы праздновали победу в этом конфликте. Суровый монгол на памятнике как бы демонстрирует с легкой улыбкой кузькину мать японским агрессорам. О роли советских войск скромно умалчивается.

Когда мы ехали, от Мурена до Хубсугула (поселка Хатгал) тянули гравийку. Машины на нее не пускали и нам пришлось ехать, хммм… как бы это сказать? да, блин рядом по степи ехали и все — ничем не хуже дорога! 
 

Забавно было видеть, как бетонируют вручную мостки на этой дороге: чел шпателем! ровняет бетон, который ему подсыпает трактор.

Недалеко от Мурена берет свое начало слиянием рек Идэр и Дэлгэр-Мурен река Селенга, впадающая в Байкал ( (на неё приходится примерно 1/2 речных вод, поступающих в озеро). На фото не она, а один из ее притоков — река Эгин-Гол. Эгин-Гол берет свое начало из озера Хубсугул, таким образом, получается, что Байкал и Хубсугул связаны друг с другом! (Хубсугул находится выше Байкала на 800 метров)

Да, кстати, как вы догадались, наверное, такое озеро не может быть просто так. Это национальный парк «Озеро Хубсугул»: монголам въезд — 300 тугров, остальным — 3000. После визуального осмотра вахтером мы попали в категорию «остальные» и были вынуждены отслюнявить охране по 3 штуки с каждого немонгольского носа. В парке обитает множество различных видов диких животных, занесенных в Международную Красную Книгу: сибирский горный козёл, архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т. ч. ленок, хариус).

К озеру подъехали уже в сумерках, поэтому сразу ломанулись искать место для ночевки. Это оказалось крайне непростой задачей: в этом месте побережье сильно заболочено и очень много камней. Свернув с дороги к берегу озера долго крутились между топей и камней пока не выехали на сухой участок в лесу. Континентальный климат, высота 1600 метров  и начало осени дали о себе знать как только село солнце. Ужинали уже плотно сомкнув ряды вокруг костра. Ночью было прилично так минус, но у нас пуховый спальник на -20, в котором бывает только два состояния: жарко и холодно. В тот раз было первое.

Нам предстоит проехать вдоль озера с юга на север по восточному берегу. Кстати, на западном берегу, сразу за теми горами начинается та самая Дархатская котловина с Цаатанами-оленеводами — самыми ЮЖНЫМИ оленеводами Евразии. По западному берегу тоже, вроде, как есть дорога, но знающие люди говорят, что болотистая и гористая местность делает ее труднопроходимой даже для вездеходов. По восточному же берегу идет единственная проезжая дорога, до северного поселка Ханх. Дорога-то конечно проезжая, но наши машины смогли ползти по ней со скоростью 2-5 км/ч, на небольших участках разгоняясь до 10-20 км/ч. Учитывая, что расстояние около 200 км, можете представить как было весело. Кстати, заболоченные участки есть и тут, так что после дождя или в начале лета, думаю, тут очень и очень…

Пасторальные пейзажики за окном… Хоть и написано, что Монголия — самая малонаселенная страна в мире, но как-то это не стыкуется с наблюдениями. везде на нашем пути были юрты, стада, домики…

В 11 вечера мы были в 60-ти км от Ханха. Было принято волевое решение не разбивать лагерь, а рубиться всю ночь до поселка, чтобы на следующий день уже осваивать культурную программу на тамошней турбазе. Водители поддерживали силы водкой с колой (говорят, в коле есть кофеин, а в водке полно калорий). Фотографам и зрителям было уже особо делать нечего и мы тоже предались пьянству. Так и доехали к 3 ночи до Ханха.
  

На местной турбазе «Радиан» нас встретили и разместили в юрты с печками (это было не лишне). Печки, правда, приходилось топить всю ночь, но это — несущественный минус. Утром мы разделились на две группы: одна пошла на мыс тринадцати обоо — местное священное место, а мы отправились на катере на прогулку по озеру. Как оказалось, после обеда поднялась волна на озере и ходившие на мыс уже не смогли выйти на катере.

Да, расскажу немного о самом озере. Хубсугу́л (ранее Косогол, иногда Хувсгел, монг. Хөвсгөл нуур, монг. Хөвсгөл далай) — пресноводное озеро, самое глубокое озеро в Монголии. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монголию. Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10…+14 °C. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур. В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов. Хубсугул — одно из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, традиционно считается священным местом. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км. Хубсугул — водоем байкальского типа, поэтому его не зря называют младшим братом Байкала, расположен в горном районе в тектонической впадине, относящейся к Байкальской рифтовой зоне. Вода в озере аналогичная по своим свойствам байкальской, пригодная для питья в сыром виде.
Высота над уровнем моря — 1645 м.
Протяженность береговой линии — 414 км.
Длина — 136 км.
Наибольшая ширина — 36,5 км.
Наибольшая глубина — 262 м.
Площадь водной поверхности — 2760 км².
Объем водной массы — 383,3 км³.

В соленом виде рыбу, пойманную в озере, лучше не употреблять, обязательно требуется термическая обработка, поскольку рыба часто заражена глистами.

Бакланы везде…

Поселок Ханх — старинный купеческий поселок, был основан в XVIII в. Первоначально назывался Турт по имени одноименной реки, впадающей в этом месте в озеро. В 1716 г. на берегу Хубсугула боярскими детьми Никитой Богдановым и Федором Кочетовым с казаками был построен русский острог. Однако через 5 лет по просьбе Китая он был снесен. А еще через 6 лет была проведена граница, и продвижение русских на юг прекратилось. На прибрежной улице в поселке Ханхе до сих пор сохранились старинные русские купеческие дома. Через этот поселок проходил зимний чайный путь, когда на подводах по замерзшему льду озера перевозили из Китая на ярмарку в Иркутск тюки с китайским чаем.

А это — гора Мунку́-Сарды́к — высшая точка Саян (3491 м). Одноимённое название имеет участок хребта Большой Саян в районе вершины. Вершина находится на границе Бурятии (Россия) и Монголии. Мунку́ — от бурятского слова Мүнхэ — вечно, вечный, вековечный, извечный. Сардык — һарьдаг (сарьдаг) — голец. Таким образом, название можно перевести как «вечный голец». Бурятское произношение Мүнхэ Һарьдаг; иногда буряты называют Мүнхэ Сагаан Һарьдаг — «вечнобелый голец», так как вершина его одета вечным льдом и снегом.

Хребет Мунку-Сардык имеет явный альпийский рельеф. Горные долины имеют явное ледниковое происхождение. На Мунку-Сардык и некоторых других вершинах и сейчас находится несколько небольших ледников (общая площадь оледенения около 1,3 км²). В настоящее время площадь ледников активно сокращается. К северо-западу от Мунку-Сардык находится Окинское плато, на котором берут начало реки Ока (приток Ангары), Иркут и Китой. Хребет сложен большей частью гранитами. В речных долинах до высоты 2100 м встречаются леса, выше на склонах — альпийские луга, горные тундры и каменистые россыпи. Впервые восхождение на вершину совершил Г. Радде в 1858 году.

Массив вершины представляет интерес для альпинизма и горного туризма. На вершину Мунку-Сардык согласно классификатору альпинистских маршрутов России проложены альпинистские маршруты 1Б, 2А и 2Б категории сложности[2]. В хребте Мунку-Сардык присутствуют и другие вершины с классифицированными альпинистскими маршрутами: Динамо, Крылья Советов, Леонова, Опасная, Эскадрилья и др. Большинство групп туристов совершают восхождения на эту вершину в начале мая. Начало маршрута проходит по оледенелому руслу рек Белый Иркут и Мугувек в живописном каньоне. Подъём на саму вершину по наиболее простому маршруту (1Б к/с) осуществляется по северному гребню. Согласно существующим правилам, посещение пограничной зоны, куда входит хребет Мунку-Сардык, оформляется заранее в погранслужбе.

«Красивее Хубсугула нет озера в стране монголов. Капризное, большое, многоводное, оно воспевается в песнях, как море необозримое, обширное, могущественное. Монголы называют его почтительно Хубсугул-Далай. Дикая и суровая красота озера, высокие горы, окружающие его, величественная глухая тайга поражают путешественника, попавшего в этот далекий край. Стройные лиственницы спускаются к самому берегу озера. В бухтах прячутся золотые песчаные пляжи» — так писал об озере географ Э.М. Мурзаев.

Озеро Хубсугул известно также своими шаманскими святынями и легендами. Самая известная рассказывает не только о рождении озера, но и самом большом его острове: — Вдруг из земли ударил мощный фонтан воды, заливая все вокруг. Много земли исчезло под водой. И с каждым мгновением все больше гор, чудесных пастбищ и лесов покрывалось водой. Тогда схватил богатырь скалу побольше, подбежал к фонтану и, борясь с водой, заткнул дыру, откуда бил поток. Фонтан прекратился, а там, где вода уже залила землю, возникло озеро Хубсугул. А скала, которой богатырь заткнул фонтан, торчит и теперь на поверхности озера лесистым островом Далай-Куй.

Мыс тринадцати обоо.

Поселок Ханх на фоне Мунку-Сардык. Как раз выпал на первый снег на вершине…

Несмотря на холод и ветер, было очень сложно удержаться от того, чтобы не искупаться. Ну прямо море ведь! Турция, практически!

Ребята поехали в поселок за шаманом, но шаман уехал обмениваться опытом к бурятским коллегам, поэтому ребята привезли вместо него барана.
Долгое время про пищу монголов ходили ужасные слухи. Мол, они едят все, что можно разжевать. Монах Карпини, посетивший Монголию в XIII веке писал, что пищу монголов составляют собаки, волки, лисицы и лошади, а иногда жители этой страны едят и человеческое мясо. Последнее, кстати, утверждал и Марко Поло. Как и тысячу лет назад, в рацион входят всевозможные супы. Вообще, в Монголии не любят ничего жареного, жарить было не на чем (ну с смысле, что жарить в открытой посуде на кизяке не очень вкусно получается, хотя и ароматно 🙂 . Поэтому все либо варили, либо стряпали на пару. Но чаще мясо просто вялили или коптили. Или поступали следующим образом — мелко нарезанные полоски мяса клали под седло, к вечеру они просаливались от лошадиного пота и их можно было есть.

До такого дело не дошло и нам сделали одну из вариаций Хор-хоха. Как вы понимаете, классический средневековый Хар-хох не готовят в молочном бидоне, но принцип схож. Берется баран, кладется казан, вынимается баран — чай готов! Шутка. Классический Хар-хох готовится из целого барана, прям совсем целого, со шкурой. Вынимаются через жопу все ненужные внутренности, завязываются все отверстия в шкуре герметично кроме жопы, на костре раскаляют камни и опять-таки через жопу плотно набивают ими тушу, апосля чего все ту же жопу завязывают. Соль и перец в степи не растут, поэтому обходимся без них. Вот так, через жопу, и готовится это блюдо. Говорят, если посолить, то вполне можно есть. Наш Хар-Хох — инновационный, как сейчас принято говорить, для герметизации используем бидон. К тому же, сваренный просто камнями баран, не так мягок, как хотелось нашим изнеженным натурам, поэтому снизу бидон еще прогревали костром. Плюс ко всему приправы, соль и картоха и на выхлопе, как вы понимаете, получилась отличная шурпа а-ля Хар-Хох, настоящий кошмар вегана. Мясо выложили на отдельное блюдо, а бульон каждый наливал в чашку по вкусу. Ходят легенды, что жирную баранину нельзя запивать холодной водой, поэтому мы пользовались пивом.

Вечером поспела банька и мы парились и выбегали голышом купаться в озеро до глубокой ночи. Параллельно народ вел просмотр Приключений Электроника на монгольском языке. Утром нам предстоял переезд уже на Байкал…

Предыдущие/следующие части:

lusika33.livejournal.com

Хубсугул (озеро) — это… Что такое Хубсугул (озеро)?

Координаты: 51°06′00″ с. ш. 100°30′00″ в. д. / 51.1° с. ш. 100.5° в. д. (G) (Я)51.1, 100.5

Озеро Хубсугул

Хубсугу́л — крупное пресноводное озеро на севере Монголии, рядом с границей России, самое глубокое озеро в Монголии. Объем воды в озере равен 381 км³. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Из Хубсугула вытекает р. Эгийн-Гол (бассейн Селенги). Замерзает с декабря по май. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монголию. Пристани Хатгал (на юге) и Ханх (на севере). В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов.

Второе название Хубсугула — синяя жемчужина. Хубсугул — один из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, это наиболее необжитое (после озера Восток) озеро в мире. Хубсугул традиционно считается священным местом в местности, страдающей от засухи, где большинство озёр солёные. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км.

Район озера является национальным парком, который строго охраняется, являясь переходной зоной между центральноазиатской степью и сибирской тайгой. В парке обитает множество различных видов диких животных занесенных в Международную Красную Книгу: сибирский горный козёл, архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т. ч. ленок, хариус).

Озеро Хубсугул — одна из туристических достопримечательностей Монголии. В 2007 году на севере озера в районе Ханха было 5 туристических баз, а на юге озера в районе Хатгала — 29[1].

Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10 — +14 °С. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур.

Примечания

Ссылки

dic.academic.ru

Хубсугул (озеро) — это… Что такое Хубсугул (озеро)?

Координаты: 51°06′00″ с. ш. 100°30′00″ в. д. / 51.1° с. ш. 100.5° в. д. (G) (Я)51.1, 100.5

Озеро Хубсугул

Хубсугу́л — крупное пресноводное озеро на севере Монголии, рядом с границей России, самое глубокое озеро в Монголии. Объем воды в озере равен 381 км³. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Из Хубсугула вытекает р. Эгийн-Гол (бассейн Селенги). Замерзает с декабря по май. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монголию. Пристани Хатгал (на юге) и Ханх (на севере). В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов.

Второе название Хубсугула — синяя жемчужина. Хубсугул — один из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, это наиболее необжитое (после озера Восток) озеро в мире. Хубсугул традиционно считается священным местом в местности, страдающей от засухи, где большинство озёр солёные. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км.

Район озера является национальным парком, который строго охраняется, являясь переходной зоной между центральноазиатской степью и сибирской тайгой. В парке обитает множество различных видов диких животных занесенных в Международную Красную Книгу: сибирский горный козёл, архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т. ч. ленок, хариус).

Озеро Хубсугул — одна из туристических достопримечательностей Монголии. В 2007 году на севере озера в районе Ханха было 5 туристических баз, а на юге озера в районе Хатгала — 29[1].

Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10 — +14 °С. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур.

Примечания

Ссылки

dik.academic.ru

Хубсугул (озеро) — это… Что такое Хубсугул (озеро)?

Координаты: 51°06′00″ с. ш. 100°30′00″ в. д. / 51.1° с. ш. 100.5° в. д. (G) (Я)51.1, 100.5

Озеро Хубсугул

Хубсугу́л — крупное пресноводное озеро на севере Монголии, рядом с границей России, самое глубокое озеро в Монголии. Объем воды в озере равен 381 км³. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Из Хубсугула вытекает р. Эгийн-Гол (бассейн Селенги). Замерзает с декабря по май. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монголию. Пристани Хатгал (на юге) и Ханх (на севере). В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов.

Второе название Хубсугула — синяя жемчужина. Хубсугул — один из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, это наиболее необжитое (после озера Восток) озеро в мире. Хубсугул традиционно считается священным местом в местности, страдающей от засухи, где большинство озёр солёные. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км.

Район озера является национальным парком, который строго охраняется, являясь переходной зоной между центральноазиатской степью и сибирской тайгой. В парке обитает множество различных видов диких животных занесенных в Международную Красную Книгу: сибирский горный козёл, архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т. ч. ленок, хариус).

Озеро Хубсугул — одна из туристических достопримечательностей Монголии. В 2007 году на севере озера в районе Ханха было 5 туристических баз, а на юге озера в районе Хатгала — 29[1].

Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10 — +14 °С. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур.

Примечания

Ссылки

dal.academic.ru

Озеро Хубсугул — это… Что такое Озеро Хубсугул?

Озеро Хубсугул

Хубсугу́л — крупное пресноводное озеро на севере Монголии, рядом с границей с Россией, самое глубокое озеро в Монголии. Объем воды в озере равен 381 км³. В озеро впадает 96 рек и ручьев. Из Хубсугула вытекает р. Эгийн-Гол (бассейн Селенги). Замерзает с декабря по май. Судоходно, составляет часть транспортного пути из России (Иркутская область) в Монглоию. Пристани Хатгал (на юге) и Ханх (на севере). В районе Хубсугула открыты залежи фосфоритов.

Второе название Хубсугула — синяя жемчужина. Хубсугул — одни из примерно семнадцати древнейших озёр, возраст которых превышает 2 миллиона лет, это наиболее необжитое (после озера Восток) озеро в мире. Хубсугул традиционно считается священным местом в местности, страдающей от засухи, где большинство озёр солёные. Река Эгийн-Гол, вытекающая из озера проделывает путь 1000 км и, спустившись на 1200 м, впадает в озеро Байкал через Селенгу. Прямое расстояние между озёрами всего 200 км.

Район озера является национальным парком, который строго охраняется, являясь переходной зоной между центральноазиатской степью и сибирской тайгой. В парке обитает много диких животных: горный козёл, архар, лось, волк, росомаха, кабарга, бурый медведь, соболь, в озере обитают девять видов рыб (в т. ч. ленок, хариус).

Озеро Хубсугул — одна из туристических достопримечательностей Монголии. В 2007 г. на севере озера в районе Ханха было 5 туристических баз, а на юге озера в районе Хатгала — 29[1].

Ежегодно озеро замерзает в конце ноября, лед имеет толщину до 1,4 м. Сходить лед начинает в мае и заканчивает в начале июня. Температура воды колеблется в пределах +10 — +14 0 С. Однако в бухтах вода прогревается до более высоких температур.

Озеро Хубсугул и Дархадская котловина — это нетронутые уголки дикой природы. Природа сохранила здесь свою девственную красоту, покой озера редко нарушают проезжающая по берегу машина или проплывающий катер. Здесь обитает множество животных и птиц, занесенных в Международную Красную Книгу. Не редкость увидеть здесь диких северных оленей, лося, лисиц, глухарей, серых цапель и лебедей.

Однако истинный интерес вызывает ихтиофауна озера Хубсугул. Здесь обитает множество видов рыб. Для монголов рыба является символом вечности. Поэтому они не употребляют ее в пищу. Благодаря этому Хубсугул тысячелетиями просуществовал без вмешательства человека как закрытая экосистема. В Хубсугуле водятся таймень, ленок, хариус, налим и другие. Рыбаки говорят: «На Хубсугуле рыбу можно ловить на пустой крючок и голыми руками!»

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о