Афганский общепит – Варламов.ру – ЖЖ
Это последний пост про Афганистан. Сегодня я расскажу про кухню. Как и другие восточные кухни, кухня Афганистана весьма древняя. Но в силу природных особенностей страны афганский стол не отличается таким разнообразием как, например, армянский. Тем не менее, здешняя пища вкусна и питательна. Здесь едят плов и кебабы, густые супы и рис, сыр и лепешки, молоко и молочные продукты. На первый взгляд, набор блюд очень похож на другие кухни стран средней Азии. Однако если присмотреться внимательнее, а точнее сравнить вкусы, обнаружится, что сходство лишь внешнее. Специи, технология приготовления, сочетание продуктов — все имеет выраженный национальный колорит.
Гордостью афганских кулинаров смело можно назвать шами-кебаб (готовится из рубленого мяса, смешанного с яйцом и овощным пюре), тас-кебаб (говядина, сначала обжаренная в кипящем масле. а затем отваренная в вине). Совершенно бесподобны разнообразные варианты плова, например, кабули-пилау и пилау-е шахи (королевский плов). Первый готовят из риса и ягнятины с тонко нарезанной желтой морковью и изюмом, а второй (настоящий триумф кулинарного гения!) – из нешлифованного афганского риса с ягнятиной, курдючного жира, изюма и фисташек. Иногда в королевский плов добавляют гвоздику.
Кстати, афганская кулинарная традиция весьма лояльно относится с замене мяса в плове. Поэтому если нет янгятины. То ее можно заменить костистой говядиной, и даже курятиной. Единственное, что под запретом – это свинина, как и в других исламских странах.
01. Обычное уличное кафе, где можно отведать настоящую афганскую кухню.
02. Афганскую кухню невозможно представить себе без чая.
03. Здесь его пьют очень много: утром и вечером, за трапезой и просто так. Количество выпиваемого чая здесь просто поражает воображение.
04. Обычное афганское кафе.
05. Водопровода и канализации нигде нет. Так что, моют посуду в тазике. Воду меняют редко.
06.
Многие гости чайных предпочитают сидеть на корточках.
07.
08. Чай на улице
09. Чай в основном пакетированный. Его дерьмовый вкус может заглушить только большое количество сахара.
10. ногда чай подают в таких пластиковых термосах.
11.
12. К сожалению не помню, как назывался этот суп. Туда кидают хлеб, горох, мясо.
13.
14. Обязательно попробуйте афганский шашлык! Никогда я не ел шашлыка вкуснее. Мясо отделяют от жира… И нанизывают по 4 кусочка на шампур. 3 кусочка чистого мяса и 1 кусочек чистого жира.
15.
16.
17.
18.
19. Вот так это выглядит. Очень вкусно. Едят заворачивая в хлеб.
20.
21. К плову обычно подаются лепешки наан, йогурт, соленые и свежие овощи.
22. Едят плов без приборов.
23.
24. Какие-то сладости.
25. Уличный общепит.
26. также на улице продают свежевыжатые соки.
27. А это домашний стол. Плов, салаты, все как обычно. Главное это газировка. Лучшее, что хозяин может предложить своим гостям — это пепси или кола.
28.
29. И еще абрикосы. В Афганистане я впервые попробовал такие вкусные абрикосы. Сразу съел около килограмма. Теперь они мне снятся.
Также в Афганистане есть подделки на Макдональдс, где можно купить картошку-фри и жаренную курицу. Но Выглядит это крайне скверно.
Другие посты из Афганистана:
Путевые заметки, день 1
Путевые заметки, день 2
Путевые заметки, день 3
Путевые заметки, день 4
Путевые заметки, день 5
Путевые заметки, день 6
Путевые заметки, день 7
Кладбище советской техники и афганская армия
Афганская школа
Афганский героин
Уничтожение маковых полей в Афганистане или «пчелы против меда»
Рынок в Мазари-Шарифе
Файзабад
Кирпичная фабрика
Кабульские рынки
Кабул
Я также публикую некоторые посты на Google+.
Все самое интересное по-прежнему в Твиттере!
Я на других сервисах —
Каталог всех моих записей.
За расстрелом ресторана последовал подрыв армейской колонны
Сразу два теракта, совершенные талибами в Афганистане и Пакистане, унесли десятки жизней, сделав список жертв самым внушительным за более чем десятилетие антитеррористической кампании США в регионе. В Афганистане в ходе атаки на популярный кабульский ресторан погибли сотрудники международных организаций, граждане государств Запада и один россиянин. А в Пакистане в результате нападения на армейский конвой было убито более 20 военнослужащих пакистанской армии. Теракты в соседних государствах продемонстрировали, что в преддверии вывода из Афганистана контингента США и НАТО у южных границ СНГ формируется новая дуга нестабильности.
Беспрецедентное нападение на популярный среди иностранцев кабульский ресторан Taverna du Liban произошло в пятницу вечером. Кровавое побоище в престижном, тщательно охраняемом районе города Вазир-Акбар-Хан заставило всех забыть распространенный в тот же день пресс-релиз МВД Афганистана, отрапортовавшего, что за сутки в разных частях страны были убиты 23 талиба, а еще несколько десятков — ранены или взяты в плен.
Взрыв у входа в ресторан ливанской кухни, куда любили ходить работающие в Кабуле иностранцы — дипломаты, сотрудники международных организаций, военные и гражданские специалисты, прогремел в 19:30, когда в таких заведениях бывает особенно многолюдно. В первом в истории Кабула подобном нападении участвовала группа из трех человек: после того как смертник привел в действие взрывное устройство, с черного хода в ресторан ворвались два террориста, принявшиеся в упор расстреливать посетителей из автоматов. В считаные минуты зал Taverna du Liban оказался усеян трупами и грудами битого стекла.
Большинством жертв стали иностранцы: 13 из 21 погибшего — граждане США, Великобритании, Канады, Дании, Ливана, Пакистана, а также один россиянин, сотрудник миссии ООН по содействию Афганистану Вадим Назаров.
Ответственность за нападение, которое осудили руководство ООН, МВФ, НАТО, а также правительства многих стран, включая Россию, взяло на себя афганское движение «Талибан». Представитель талибов Забиулла Муджахид назвал произошедшее «актом мести» и объяснил, что популярный у иностранцев ресторан был выбран объектом нападения неслучайно: «В результате атаки мучеников оккупанты понесли тяжелые потери и получили урок, который они никогда не забудут».
Иностранцы неоднократно становились жертвами нападений в Кабуле и ранее, однако атака на ливанский ресторан стала самым масштабным терактом, предпринятым когда-либо талибами против гражданских лиц из других стран. Обращает на себя внимание и то, что нападение произошло в районе, который считается наиболее благополучным и безопасным.
Вчера «эстафету» афганских талибов подхватили их пакистанские соратники из группировки «Техрик-и-Талибан Пакистан», совершив самое громкое за последние месяцы нападение на военнослужащих регулярной армии. Во время движения армейской колонны из 40 грузовиков в приграничной с Афганистаном провинции Хайбер-Пахтунхва прогремел мощный взрыв, в результате которого по меньшей мере 22 военных погибли и около 40 получили ранения. Взрывное устройство было спрятано в грузовике, арендованном у частной компании.
В своем заявлении талибы дали понять, что, несмотря на все призывы правительства премьера Наваза Шарифа к диалогу, они не намерены прекращать вооруженной борьбы. «Армия наш враг. Мы будем совершать больше нападений, подобных этому»,— пообещал представитель «Техрик-и-Талибан Пакистан» Шахидулла Шахид.
Сразу два резонансных теракта в Афганистане и Пакистане свидетельствуют о том, что в преддверии намеченного на 2014 год вывода из Афганистана основного контингента США и НАТО у южных границ СНГ формируется новая дуга нестабильности.
Сергей Строкань
Афганская кухня — кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое
1. Злаки, фрукты и овощи
Основой диеты афганцев являются зерновые культуры, такие как пшеница, кукуруза и ячмень, на севере, в Гиндукуше, и востоке Джелалабад, также рис. Из них делают лапшу и лепёшки, наиболее популярны пшеничные — наан и чапати, их употребляют как вприкуску с чаем, так и используют вместо ложки во время трапезы. Хлеб пекут ранним утром, либо в тандыре, либо в местной пекарне принося тесто с собой; кочующие жители страны для выпекания хлеба пользуются металлическими блюдами.
Хлеб с чаем — обычный завтрак для афганцев. С помощью хлеба едят не только твёрдую пищу, но и суп — окуная лепёшку в него. Бедняцкий обед часто состоит из бульона и лепёшки. В сезон с хлебом употребляют виноград; ещё одно традиционное блюдо с хлебом — каймак, варёный с чесноком, солью и перцем, который кладут на хлеб.
Другие распространённые блюда из теста — болани, манту, самбоса и пакора. Множество популярных блюд содержат рис: в Афганистане известно много видов плова, а также рис используется как гарнир к мясу, тушёным блюдам, куруту и овощам — рассыпчатый или клейкий; из рассыпчатого длиннозернового риса делают и десерт — рисовый пудинг «шола». С рисом подают морковь, апельсиновую цедру, абрикосы, изюм, миндаль и фисташки. Часто едят лапшу и другие макаронные и хлебобулочные изделия.
Афганистан — аграрная страна, там выращивают множество фруктов, овощей и орехов. За границей прославились афганские дыни, арбузы и местный виноград, который употребляют как в сыром виде, так и в виде изюма; также культивируют гранаты, сливы, вишню, шелковицу, айву, абрикосы, нектарины, яблоки и груши; репчатый лук, картофель, томаты, баклажаны, лук-шалот, стручковую фасоль, бамию, белокочанную и цветную капусту, редис, тыкву, кабачки и подобные овощи.
Морковь, баклажаны и лимоны консервируют в маринаде; абрикосы, персики, вишню, сладкий перец, кориандр и мяту превращают в чатни. Орехи едят как закуску к чаю и добавляют в выпечку, плов и десерты.
лучшие рестораны, кафе, пивные. Описание и фото заведений столицы Баварии
Мы говорим: «Мюнхен» или «Бавария» и представляем литровые кружки вкуснейшего пива, знаменитые сосиски, жаренные на открытом огне, изящные завитушки бретцелей и целые улицы уютных старых пивных, в которых этого всего в избытке.
На самом деле – и да, и нет. Пивных в Мюнхене, конечно же, много, и об этом мы в статье расскажем, но кроме них в городе полно вкусных и красивых мест и чаще всего они к немецкой кухне не имеют никакого отношения – многонациональность города и волны иммигрантов, подарили баварской столице огромное количество колоритных достойных заведений.
Итак, лучшие рестораны Мюнхена или где тут поесть, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные евро (все же самый дорогой город Германии):
Виктуалиенмаркт – калейдоскоп кафе, ресторанов и вкусной еды
В каждом крупном европейском городе есть такое место, которое является неким гастрономическим аттракционом для туристов – здесь все красивое, свежее и разнообразное. В Барселоне, например, это знаменитый рынок Бокерия, во Флоренции – Меркато Чентрале, а в Мюнхене – Виктуалиенмаркт, он же – центральный рынок, раскинувшийся в самом историческом центре, сбоку от Ратуши и площади Мариенплатц.
Восточные сладости на Виктуалиенмаркт
Во-первых, это, по сей день, в первую очередь рынок, и такое разнообразие качественной еды сложно найти даже в крупных супермаркетах. Овощи и фрукты от соседей с более теплым климатом, французские, швейцарские сыры разных сортов и цветов, бесчисленные виды вин, турецкие сладости, павильоны с мясом (Metzgerei), с рыбой (Nord See, например), дичью.
Винный отдел на Виктуалиенмаркт
Здесь же – биргартен со столиками под открытым небом, небольшие ресторанчики в павильонах с рыбой и морепродуктами, в которых можно заказать устрицы или пасту со свежими креветками или мидии в вине.
Винотека у входа на Виктуалиенмаркт
В общем, на Виктуалиенмаркт можно и затариться качественными (да-да, теми самыми санкционными) продуктами со всей Европы, и пообедать.
И еще интересное место: совсем рядом с Виктуалиенмаркт есть необъятный магазин Eataly (такая вот игра слов) – здесь можно купить, по-моему, все, ну просто абсолютно все, что связано с итальянской кухней. Такого выбора продуктов из этой страны, я не видела даже в самой Италии (в ее городах тоже есть сеть этих магазинов, но там не так все масштабно).
Пивные Мюнхена – знаменитые Биргартены, куда стоит пойти
Если честно, за год жизни в городе, мне показалось, что все его пивные делятся на знаменитые и действительно вкусные 🙂 Самые-самые, в которых мне довелось побывать расположены относительно далеко от центральной площади. Но обо всем по порядку:
Самые известные пивные Мюнхена:
Хофбройхаус (Hofbräuhaus)
Да, это воистину культовое место. Во-первых, пивная существует аж с XVII века, во-вторых – именно здесь состоялось первое собрание нацистской партии и проводил его Гитлер, который любил во время жизни в Мюнхене посидеть в этом заведении. А еще, Хофбройхаус – любимая пивная Ленина и Крупской, во время пребывания в городе они были здесь неоднократно и о заведении у них остались лучшие воспоминания.
Хофбройхаус огромный – 3 этажа, 4000 посадочных мест. Эта пивная больше похожа на вокзал. Здесь есть шкафчики для хранения личных кружек постоянных клиентов. Ключи от этих пивных «сейфов» передаются в семьях из поколения в поколение.
Естественно, пиво в Хофбройхаусе варится свое собственное. Всего здесь три вида: Dunkel, Weiß и Original. Подают его в классических «кружках-литружках».
Хофбройхаус, Мюнхен
Сейчас, конечно, в этой пивной нет той атмосферы, которая прельщала сюда гениев и злодеев, Хофбройхауз сегодня – туристический аттракцион, потоковое место, где в любое время шумят толпы китайских туристов, носятся в мыле официанты и где не сильно хочется сидеть целый вечер – достаточно просто зайти, выпить бокал, «поставить галочку» в списке достопримечательностей города, обязательных к просмотру, и пойти дальше.
Адрес: Platzl 9
Францисканер (Zum Franzikaner)
Еще один известный большой пивной ресторан в центре Мюнхена (буквально в минуте ходьбы от Мариенплатц). Здесь варят знаменитые сорта пива Левенбрау (Lewenbräu) и Францисканер (Franziskaner). Кухня тоже достойная, хоть и недешевая. Стол лучше бронировать заранее, заведение популярное и скорее всего без предварительной брони вы здесь не сядете.
Zum Franziskaner, Мюнхен
Пауланер (Paulaner)
Эта, знакомая многим сеть пивных (ресторан Пауланер есть и в Москве) родом тоже из Мюнхена. В городе несколько ресторанов Paulaner, а самый большой и красивый находится на Kapuzinerplatz 5. Это традиционная немецкая пивная: огромное пространство, арочные своды, деревянные столы, много пива и местной еды – сосиски с капустой, картофельный салат, свиная рулька, шницель. Как и положено, Пауланер – пивоварня с многовековой историей, датой ее основания считается 24 февраля 1634.
Теперь о менее известных, но очень атмосферных и вкусных пивных Мюнхена:
Виртсхаус ин дер Ау (Wirtshaus in der Au)
Расположен недалеко от исторического центра, но все же, просто так гуляя, на него не наткнешься, как например, на те пивные, о которых речь шла выше. Надо будет поискать, почитать. Зато будете вознаграждены сытной немецкой кухней с красивой подачей и большим выбором пива (здесь предлагают, как местное крафтовое Auer, так и Paulaner или Radler). Цены, кстати, тоже несколько дешевле, чем в более туристических местах.
Этот пивной ресторан относительно «молод», его история началась в 1901 году, так что у него еще все впереди 🙂
Адрес: Lilienstraße 51
Августинер Шутценгартен (Augustiner Schutzen Garten)
Это место найти, пожалуй, еще сложнее. Находится минутах в 10 езды от центра, недалеко от станции S-Bahn Mittersendling. Но как же это идет ему на пользу и спасает от толп туристов! Заведение расположено на территории старинного особняка.
Здесь несколько залов и просторный пивной сад (собственно, «биргартен»).
Много зелени, красивая архитектура, традиционная кухня (шницель, клецки со свининой, рулька), среди гостей очень много местных (хороший знак), сюда приходят провести вечер целыми семьями. В общем, настоящий немецкий биргартен, а не туристическая витрина.
Адрес: Lilienstraße 51
Эйрброй (Airbräu)
Одна из лучших, по общему мнению, пивных Мюнхена находится…в местном аэропорту. Здесь и отличный дизайн, и море вкусного пива, и большой биргартен. Мы слышали, что в Airbräu приезжают специально посидеть за кружечкой пенного не только те, кому надо на самолет, но и просто любители местной кухни и пива.
Адрес: Terminalstraße Mitte 18
Пивной ресторан Airbräu, Мюнхен
Рустикана (Rusticana)
Строго говоря, это не биргартен, но так как именно здесь вкуснее всего ухитряются готовить блюда не особенно выдающейся немецкой кухни, то включим Рустикану именно в раздел традиционных баварских заведений.
Приходите сюда обязательно, если, конечно, сможете забронировать стол (делать это лучше за месяц или даже еще раньше). Самая бомба в меню – это свиные ребрышки, приготовленные на открытом огне. Очень, ну просто очень вкусно.
Адрес: Grillparzerstraße 5
И в конце раздела про рестораны с традиционной немецкой кухней – карта биргартенов Мюнхена. Не благодарите.
Лучшие рестораны Мюнхена не с немецкой кухней
Как уже было сказано в начале статьи, самые вкусные заведения в городе не имеют отношения к немецкой или баварской кухне, некоторые из них основали в память о своей Родине многочисленные иммигранты. Все эти места достойны внимания.
Чопан (Chopan) афганский ресторан
Скажу вам честно, это одно из лучших заведений во всем городе, да и, по-моему, самый вкусный ресторан, в котором мне доводилось бывать в жизни. Меню очень разнообразное, все блюда для удобства пронумерованы, много всего с рисом, овощами, разные виды мяса.
Из закусок самое-самое блюдо – Borani Kadoo. Это тыква, запечённая в соусе из томатов, шафрана и видимо чего-то еще волшебного и секретного, потому что это невероятно вкусно.
Афганский ресторан Чопан, Мюнхен
Запивать все это великолепие рекомендуется Dooch — национальным напитком на основе йогурта и специй. Очень хорошо идет с мясом и нейтрализует остроту (а некоторые блюда очень даже острые).
Персонал приветливый – ребята, афганцы, всегда постараются найти столик, даже если у вас нет брони, сдвинут столы без проблем, если большая компания, расскажут про блюда на немецком и, если надо, на английском. Интерьер аутентичный. В общем, очень рекомендую это место. Ужин на двоих обойдется в среднем в 50 евро.
Адрес: Rosenheimer Straße 6
Кун-Тук (Kun-Tuk) тайский ресторан
Стильное заведение недалеко от Мюнхенского Университета. Столик однозначно надо бронировать, просто так вы не сядете, место популярное. Блюда готовят и подают реально как в Тае (даже украшают франжипани). Хороши Том Ям, Ям Вун Сен (салат со стеклянной лапшой), Пад Тай (вот здесь он прям очень правильный, в Мюнхене есть еще тайские рестораны, но это блюдо там не такое вкусное).
Адрес: Rosenheimer Straße 6
Cadoro итальянский ресторан
Небольшой итальянский ресторанчик недалеко от центрального вокзала Мюнхена. Брускеты, паста, равиоли, коктейли на основе просеко, итальянское вино – здесь вкусно, красиво и уютно. А еще, почему-то, в этом заведении никогда не бывает много народу, что странно, кухня очень хорошая.
Адрес: Bayerstraße 31
Brasserie Collette Tim Raue французский ресторан
Место с претензией на высокую кухню. Утонченная подача, аттракцион с блюдами (когда реально не понимаешь, что и с чем ты ешь), много внимания вину, одно слово – французы.
Одно из блюд во французском ресторане Collette, Мюнхен
Утиный паштет с мороженым (и еще с чем-то, мы так и не поняли на вкус), буйабес, мясистые крупные устрицы – вот несколько примеров из меню.
В общем, если думаете, где поесть в Мюнхене, чтобы было и вкусно, и красиво (пусть и подороже, чем «в среднем по больнице»), Collette прекрасно подойдет.
Адрес: Klenzestraße 72
И на десерт…
В конце пара слов о том, где поесть в Мюнхене сладкоежкам.
Woerners, кафе-кондитреская
В этом месте очень вкусные тортики, пирожные и пироги – с манговым мусом, шоколадом, миндалем и грушей, йогуртом и персиками – фантазия кондитеров Woerners безгранична.
Соблазнительная витрина Woerners
Всего в городе 3 заведения под этим названием: одно в центре на Мариенплатц (в самом, так сказать, сердце), другое – минутах в 15 езды, рядом со станцией S-Bahn Siemenswerke (надо признать в этом гораздо меньше народа при том, что ассортимент ничуть не уступает центральному) и еще одно совсем недалеко от центра на Herzog-Wilhelm-Straße 29.
Очень хорошее место для завтрака и просто для того, чтобы побаловать себя сладким.
Noel, кафе
Место, в котором ну просто волшебные профитроли! Они тают во рту и их хочется снова и снова. Да, здесь есть и другие десерты, их много на витрине, но вот именно профитроли заслуживают особо внимания.
Уют кафе Noel
В Noel прекрасная домашняя атмосфера, хозяйка (то ли итальянка, то ли француженка), которая говорит на 6 языках (в том числе и на русском), уютный интерьер и неплохой кофе.
Адрес: Metzstraße 8
Жареные орехи в уличных киосках
Это очень вкусно и очень ароматно. Такие тележки-киоски с жареным миндалем, фисташками, фундуком и арахисом вы найдете в прямом смысле по запаху: уже на выходе из метро на Мариенплатц слышен аромат орехов в сахарной глазури. Купить небольшой кулек с этими вкусностями перед прогулкой по Мюнхену – отличная идея.
Киоск с жареными орехами, Мариенплатц, Мюнхен
Заключение
Мюнхен – калейдоскоп народов, религий, национальностей и эта смесь отразилась не только на культурной и социальной жизни города, но и на его ресторанах и кафе.
Если в первых двух случаях ведутся споры, на пользу это пошло городу или нет, то в гастрономическом плане однозначно — на пользу. Заведения здесь разнообразные, оригинальные и их хочется исследовать не меньше, чем местные достопримечательности. Приятного аппетита!
Если статья была вам полезной, вы можете отблагодарить автора, сделав бронирование для своего путешествия, перейдя по партнерской ссылке booking.com или начав поиск отеля, воспользовавшись удобным виджетом ниже:
Booking.comПредыдущая статья
Следующая статья
Другие статьи Travelrabbit:
Лучшие кафе и рестораны Праги
Гастрономический гид по Барселоне
Брату афганского президента грозит в США уголовное дело
- Владимир Козловский
- Русская служба Би-би-си, Нью-Йорк
Автор фото, Reuters
Подпись к фото,Хамиду Карзаю может стать труднее получать помощь для Афганистана из-за дела его брата
По данным ведущих американских газет, в Южном судебном округе Нью-Йорка уже несколько месяцев заседает федеральное большое жюри, рассматривающее вопрос о возбуждении уголовного дела против Махмуда Карзая, старшего брата президента Афганистана Хамида Карзая.
Большое жюри, как правило, состоит из 23 присяжных и решает вопрос, достаточно ли у прокуратуры улик для привлечения подозреваемого к суду. Этот орган заседает за закрытыми дверями, протоколы его заседаний секретны. В отличие от обычного суда с 12 присяжными, которые заслушивают обе стороны, в большое жюри приглашаются лишь представители прокуратуры.
Сообщения о том, что манхэттенское большое жюри расследует деятельность Махмуда Карзая, появились осенью в Wall Street Journal и были тут же подтверждены New York Times и Washington Post. На днях Wall Street Journal вернулась к этой теме в пространной статье, в которой утверждается, что 53-летнего афганского бизнесмена подозревают в вымогательстве и уклонении от налогов.
Поскольку Махмуд Карзай имеет гражданство США, его также могут привлечь за дачу взяток за границей. «Вопрос, я думаю, не в том, произойдет ли это; вопрос в том, когда именно, — заметил в интервью Wall Street Journal непоименованный высокопоставленный чиновник. — Улик имеется масса».
«Честнейший бизнесмен»
Флоридский адвокат Джеральд Познер, которого Махмуд нанял в июне прошлого года, заявил мне на этой неделе, что версия о расследовании, которым якобы занимается большое жюри, пока не нашла себе подтверждений.
«Нью-йоркская прокуратура этого не подтвердила, — говорит Познер, написавший 10 бесстелеров, в частности, об убийстве Джона Кеннеди. – Моего клиента в известность об этом пока не поставили. Я говорю это без малейших колебаний: Махмуд Карзай является одним из честнейших и открытых бизнесменов в Афганистане!»
В октябре Познер напечатал в газете Washington Times статью в защиту своего клиента, в которой называет Махмуда пламенным борцом с коррупцией.
New York Times сообщила еще в сентябре, что прослушиванием разговоров Махмуда уже несколько месяцев занимается сверхсекретное Агентство национальной безопасности (АНБ), специализирующееся на электронной разведке. Вашингтон создал следственные бригады, которые сотрудничают с Кабулом в борьбе с коррупцией, по всем сведениям, разъедающей Афганистан.
У них есть свое собственное оборудование для прослушки, и то, что к слежке за Махмудом подключилось АБН, расценивают как свидетельство важности данного расследования.
Брат подставляет брата
Рвение американских правоохранителей умеряется опасениями Вашингтона, что если против Махмуда будет возбуждено уголовное дело, то афганский президент отреагирует на это очень плохо. В прошлом Хамид Карзай не раз обрушивался на американские попытки борьбы с коррупцией в его стране, называя их чрезмерно назойливыми и даже угрожая перейти на сторону талибов.
Когда в прошлом году в прессе появились сообщения о том, что его старшим братом интересуется нью-йоркская прокуратура, Хамид Карзай, как сообщают, был крайне недоволен и снова заявил, что американцы просто пытаются подорвать его позиции.
По данным Washington Post, администрация Обамы, обеспокоенная тем, что такие распри могут повредить ее военным усилиям, в прошлом году без лишнего шума начала воздерживаться от публичной критики злоупотреблений, в которых она подозревает деятелей правительства Карзая и его родственников.
С другой стороны, газета цитирует американского военного представителя в Кабуле, который заметил: «Я думаю, что если у нас будут реальные доказательства против одного из братьев Карзая, то Карзай воспримет это нормально».
По словам его адвоката Познера, Махмуд Карзай приехал в Америку в 1975 году и выбился в люди тяжелым трудом. Он начал официантом и в конечном итоге сделался хозяином 4 афганских ресторанов. Махмуд вернулся в Афганистан после 11 сентября 2001 года.
«Кабул» переходил из рук в руки
Сейчас у Махмуда остался в США один ресторан — «Гильменд», находящийся в Кембридже (штат Массачусетс), но в Афганистане он преуспел изрядно. Он, например, владеет 7% акций «Кабула», самого большого банка страны, и является его третьим по размеру акционером.
Автор фото, n
Подпись к фото,Банк «Кабул» едва не лопнул
Беда в том, что в сентябре 2010 года центробанк Афганистана взял банк «Кабул» под свой контроль после того, как его хозяев обвинили в том, что они разбазаривали средства банка, давая их в долг самим себе или знакомым со связями. Многие из этих ссуд до сих пор не возвращены.
По словам Махмуда Карзая, он приобрел свой пакет акций банка на ссуду, которую он получил у него же. Критики отмечают, что после того, как старший брат президента внедрился в банк «Кабул», тот получил у правительства выгодный контракт на управление 100 миллионами долларов в месяц, предназначаемыми для выплаты жалованья 250 тысячам афганских солдат, полицейских и учителей.
Махмуд руководит компанией Afghan Investment, которая, как утверждают, в 2006 году дала взятку тогдашнему министру горнодобывающей промышленности Афганистана и благодаря этому взяла в концессию единственный в стране цементный завод. Махмуд это категорически отрицает и называет себя «самым чистым человеком в Афганистане».
Помощь Кабулу под вопросом
Защитник Познер заявил мне, что расследование деятельности его клиента и тем более попытка возбудить против него уголовное дело есть «колоссальное разбазаривание денег налогоплательщиков».
Между тем, как сообщила на прошлой неделе Wall Street Journal, группа сотрудников Международного валютного фонда только что закончила изучать проблемы банка «Кабул» и вообще банковского сектора Афганистана и пришла к таким мрачным заключениям, что Международный валютный фонд подумывает о временном прекращении своих программ в этой стране.
Это поставит под угрозу миллиарды долларов, которые ежегодно предоставляют Афганистану другие государства, финансирующие 70% его госбюджета. Большинство из них придерживаются правила помогать лишь тем странам, которые находятся на хорошем счету в МВФ.
ZAFFERANO Ресторан, о нас | Nightout: Москва
о нас
«Zafferano» – в переводе с итальянского означает «шафран» — древнейшая и дорогая специя. Именно ее добавляют в блюда эксклюзивной азербайджанской кухни.
Шеф Zafferano бакинец Афган Ханкишиев любит готовить мясные блюда и плов различных видов.
Современная бакинская кухня от Zafferano: 12 видов ароматных кебабов, вкуснейшие мини-кутабы из муки ручного помола, икра-азме, ароматные специи, изысканные маринады, знаменитая бакинская зелень, свежайшие овощи.
Любимые блюда шефа: долма из нежных виноградных листьев в керамической посуде, плов из индейки в ореховом соусе (Фисинджан), ассорти из всех видов мяса с фруктами и овощами в овальной сковороде на курдючном масле (Садж ичи), Шивран Бозартмасы из баранины с бакинскими помидорами, баклажанами, перцем и красным луком и чилийский сибас на мангале с шафраном, гранатом, красным луком и соусом Наршараб.
Удобно, что в меню ресторана Zafferano есть также блюда европейской кухни (средиземноморская дорадо, шотландский лосось).
Редкие породы дерева, модная керамика, цветное стекло, винный шкаф, открытый бар с оригинальной подсветкой, — дорогой, но функциональный интерьер.
Столы для больших компаний, уютные места для романтических свиданий, VIP зал, кальян lounge, панорамные виды Москвы.
Веранда на крыше, модные ди джеи, сезонные и авторские сеты от шефа.
Идеальное место для деловой встречи, дружеского обеда, приватного свидания, праздничного ужина и разнообразных специальных событий.
стиль музыки
фоновая.
Средний чек
2000
Рабочее время
пн-вс 12.00 и до последнего посетителя
Телефон
7 495 258 93 05
Город
Москва
Адрес
Новинский б-р 8, ТЦ LOTTE PLAZA 3-й этаж
Метро
м. Смоленская
Рабочее время
пн-вс 12.00 и до последнего посетителя
Официальный сайт
http://www.zafferanorest.ru
Описание
Что общего у итальянской и азербайджанской кухни? На этот, казалось бы, странный вопрос, есть, тем не менее, вполне однозначный ответ – ресторан «Zafferano». И такое же однозначное объяснение для такого непривычного названия для ресторана азербайджанской кухни – так называется на итальянском обычный шафран, который очень ценится во всех блюдах Азербайджана. Расположен этот ресторан на третьем этаже торгового центра «Lotte Plaza», что на Новинском бульваре столицы недалеко, кстати, от станций метро Смоленская, Краснопресненская и Баррикадная. Ресторан «Zafferano» недаром числится среди самых популярных и лучших заведений по всей Москве: интерьеры его поражают своей по-домашнему уютной и спокойной атмосферой – пройдя через гостеприимно распахнутые двери его, не можешь отделаться от ощущения, что каким-то небывалым образом перенёсся в старый Баку.
В отделке интерьера преобладают дерево и керамика; пламя свечей, уютно отражающееся в цветных стёклах; ароматный дымок кальянов; мягкие подушки диванов и невиданная дотоле подсветка барной стойки – каждая деталь живёт своей особенной жизнью и в то же время совершенно не мыслится в отдельности от других. В «ансамбль» ресторана входят банкетный и основной залы, VIP-зона, вместительная открытая терраса и веранда на крыше, с которой открывается восхитительная панорама центральных районов столицы и где можно сделать замечательный фотоотчет «Zafferano» и потрясный по качеству видеоотчет «Zafferano» от кудесников операторского дела издательства NightOut Москва. Шеф-повар ресторана Афган Ханкишиев, бакинец по рождению и состоянию души, прибыл в Москву по приглашению владельцев заведения – семьи Агалларовых – и немедленно занялся популяризацией азербайджанской кухни среди москвичей и гостей столицы. Несмотря на то, что он предпочитает готовить преимущественно блюда из мяса или осетрины, он уделяет достаточно внимания и всем остальным жемчужинам кухни своей родины: тут и «Саджичи» (мясное ассорти с фруктам и овощами, пожаренное на курдючном сале), и «Шивран Бозартмасы» (баранина с овощами), и «Фисинджан» (плов с мясом индейки в ореховом соусе), и «Мутанджам» (нежное мясо ягнёнка, поджаренное с тыквой и белой фасолью в кисло-сладком соусе). Разумеется, не забывает он и о традиционной долме на виноградных листьях… Всегда в меню имеются самые разнообразные свежие овощи, во многих случаях привезённые из Баку – особенно в холодное время года. При всём том шеф прекрасно понимает, что не все любят восточную кухню и привыкать к ней нужно постепенно – для тех, кто ещё не проникся прелестью кухни его родины, он включил в меню традиционные европейские блюда… А завершают трапезу, как и водится на Востоке, великолепные чаи, настоянные на травах и фруктах, а к чаю, разумеется, подаются знаменитые восточные сладости – бакинская пахлава, приготовленная по всем правилам и многие другие. Для любителей приготовят кальян, равного которому не сыщешь во всей Златоглавой! Только если заглянув в ресторан «Zafferano».
Кажется, что всё перечисленное вычитано из одной из сказок Шахерезады, но, тем не менее, всё это реальность – сказка, воплощённая в жизнь. Не верите? А вы проверьте – загляните на огонёк «Zafferano» Москва и, ручаюсь, вы останетесь там навсегда, душою прикипев к этому удивительному месту: оазису волшебной сказки в центре Москвы!В Кыргызстане набирает популярность блюдо
Многие наши читатели, наверняка пробовали одно из самых вкусных блюд национальной кыргызской кухни — куурдак (тушеное мясо с луком и картофелем). Сочное, нежное мясо (в основном баранина) с золотистым картофелем и луком. Ммм, пальчики оближешь. А вот с недавних пор, блюдо получило новую жизнь. Афганский куурдак — последний писк моды в кыргызской кулинарии. Особенность «нового» куурдака в том, что мясо в нем съедается вместе с костями! Да-да, вы не ослышались, после афганского куурдака на тарелке не остается даже костей, потому, что они в процессе готовки чудесным образом превращаются в мягкие, а главное — в съедобные вкусняшки! Попробовав удивительный куурдак, многие кыргызстанцы выкладывают в соцсети видео, где они сначала с удивлением и даже опаской берут косточки, а затем взахлеб рассказывают, что это действительно правда и косточки в куурдаке съедобные и вкусные! А многие кафе и рестораны Бишкека поспешили сделать афганский куурдак своей визитной карточкой.
А секрет то в чем?
Секрет афганского куурдака интересует сейчас многих. Подавляющее большинство наверняка уверено, что дело тут скорее всего в химии и косточки предварительно замачиваются в неком веществе. А секрет, как оказалось, очень прост — все дело в необычном, волшебном «афганском» казане! Да, оказывается, такой казан специально привозят из самого Афганистана. Дело в том, что крышка афганского казана настолько крепко завинчивается, что образовавшееся внутри давление при высокой температуре буквально расплавляет кости. Также, немалую роль играет мясо выбранное для блюда. Для афганского куурдака годится только молодой барашек возрастом не старше 6 месяцев и обязательно — курдючной породы, из частей берутся только ребра и спинки.
Ну и как же без рецептика?
На дно волшебного казана необходимо разложить кусочки курдюка, далее слой из кусочков мяса (сначала крупные косточки). Каждый слой посолить, поперчить. Затем залить водой из расчета на килограмм мяса — 100 или 200 мл воды. Плотно закрываем крышку, ставим на плиту,после того как блюдо вскипит, убавляем огонь и оставляем томиться на 2-2.5 часа. Картошку с луком обжариваем отдельно и добавляем непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита, друзья!
Небольшая справка: на данный момент на рынках Кыргызстана афганские казаны уже есть в продаже, стоимость их зависит от объема,самые маленькие стоят около 2000 сомов. Так-что звоните друзьям или родным, пусть они поспешат купить казан и начинают готовиться к вашему приезду!
Источники информации
https://www.super.kg
https://liter.kz
Фото с сайта:
gdepoest.kz
Ставки высоки, поскольку Москва открывает 1 из 3 встреч в Афганистане
ИСЛАМАБАД — Россия примет в четверг первую из трех международных конференций, нацеленных на то, чтобы дать толчок зашедшему в тупик мирному процессу в Афганистане в преддверии крайнего срока, установленного на 1 мая для окончательного вывода Войска США и НАТО из страны.
Дата вывода была установлена в соответствии с соглашением, заключенным год назад между администрацией Трампа и Талибаном. Президент Джо Байден сказал ABC в интервью в среду, что он консультируется с союзниками относительно темпов сокращения.Уложиться в крайний срок 1 мая «возможно, но это сложно», — сказал он. Если срок будет продлен, добавил он, он не продлится «намного дольше».
Государственный секретарь США Энтони Блинкен попытался передать ощущение неотложности враждебных группировок Афганистана. После встречи в четверг в Москве он хочет, чтобы Организация Объединенных Наций созвала конференцию министров иностранных дел Ирана, Пакистана, Индии, России, Китая и других стран.
Соединенные Штаты «обеспечить единый подход к поддержанию мира в Афганистане.«На третьем этапе он хочет, чтобы мирное соглашение было подписано на третьей конференции, которая должна состояться в Турции к моменту вывода войск США.
н.э.
Но многие, казалось бы, неразрешимые проблемы остаются. У конкурирующих афганских лидеров неоднозначная и жестокая история Посередине находятся обычные афганцы, которые опасаются, что их неопределенное будущее будет определяться полевыми командирами, коррумпированной администрацией и фундаменталистским Талибаном.
Московская конференция рассматривается как важный первый шаг.Южный посланник мира Залмай Халилзад, советник по национальной безопасности Афганистана Хамдулла Мохиб и соучредитель движения «Талибан» мулла Абдул Гани Барадар, которые возглавят делегацию из 10 человек. Также участвуют представители Пакистана, Ирана, Индии и Китая.
НА ЧТО СТАВКА?
Главная цель Америки — заключить мирное соглашение с Афганистаном, которое гарантирует его национальную безопасность и безопасность ее союзников.
Вашингтон ведет войну в Афганистане в течение 20 лет после террористических атак 11 сентября 2001 года, организованных лидером «Аль-Каиды» Усамой бен Ладеном из его штаб-квартиры в Афганистане, управляемом талибами.
Ad
После того, как США потратили почти 1 триллион долларов, группы боевиков остаются могущественными. «Аль-Каида» по-прежнему присутствует в Афганистане, а филиал группы «Исламское государство» пустил корни на востоке страны. Другие группы включают пакистанский «Талибан» или «Техрик-и-Талибан», угрожающий соседнему Афганистану Пакистану, Исламское движение Узбекистана, представляющее угрозу для России, и Исламское движение Туркестана, основанное уйгурскими сепаратистами, которое угрожает Китаю.
Соглашение с администрацией Трампа включало обязательство талибов дезавуировать террористические группы и гарантировать, что Афганистан не будет использован против США.
S или его союзники. Непонятно, как повстанцы планируют это сделать — и могут ли они вообще это сделать.
В чем проблемы?
Афганское правительство коррумпировано, а боевой дух афганских войск низкий. Национальные силы безопасности Афганистана изобилуют так называемыми солдатами-призраками, которые существуют только на бумаге, а рядовым часто не платят. Компенсации вдовам и ветеранам крадут нечестные государственные чиновники. Такая практика была подробно описана во вторник специальным генеральным инспектором по восстановлению Афганистана Джоном Сопко в U.Подкомитет Сената по национальной безопасности.
Ad
Сопко сказал, что широко распространенная коррупция укрепляет талибов, вбила глубокий клин между афганцами и правительством и ослабила афганские силы безопасности, на поддержание которых Вашингтон платит 4 миллиарда долларов в год.
Военачальники с хорошо вооруженными ополченцами, которые были союзниками США в изгнании талибов, являются посредниками в сегодняшнем Кабуле. Тем не менее, у них глубоко укоренилась враждебность, которая в начале 1990-х годов привела к четырехлетним жестоким боям, в результате которых была разрушена большая часть Кабула и погибло 50 000 афганцев, в основном мирных жителей.Афганцы опасаются, что вывод войск США и НАТО может привести к возобновлению боевых действий. Некоторые члены подкомитета Сената во вторник выразили опасения, что, если вслед за выводом американских солдат последует хаос, похожий на те годы, Афганистан снова станет привлекательной плацдармом для террористических группировок для нападения на США и их союзников.
Среди самых могущественных полевых командиров в Кабуле — Абдул Расул Сайяф, последний раз находившийся у власти в период с 1992 по 1996 год, используя афганские национальные авиалинии «Ариана», чтобы доставить бен Ладена в Афганистан из Судана в мае 1996 года, до прихода к власти талибов.Также в Кабуле находится Гулбуддин Хекматияр, который был назначенным США террористом до 2017 года, когда он заключил сделку с президентом Афганистана Ашрафом Гани, которому он сегодня громко выступает.
Ad
Талибан, который во время своего правления навязал Афганистану суровую марку ислама, лишившую девочек школы и право женщин на работу и участие в общественной жизни, теперь контролирует или удерживает власть примерно на 50% территории страны. Блинкен предупредил, что без войск США и НАТО талибы, скорее всего, быстро выиграют свои территории.
ЧТО ВЫЗЫВАЕТ ВПЕРЕДИ?
Примерно 80% бюджета Афганистана финансируется международными донорами, включая значительную часть США. Без международного финансирования правительство, скорее всего, рухнет.
Талибан требует, чтобы договор времен Трампа стал основой для переговоров; они хотят, чтобы из афганских тюрем было освобождено больше заключенных, а их руководители были удалены из так называемого черного списка ООН.
Сопко во вторник подчеркнул необходимость подотчетности.По крайней мере, один член подкомитета Сената указал, что все стороны в афганской неразберихе уязвимы. Америка опасается хаоса, который снова сделает Афганистан свободным для всех террористов, в то время как правительство в Кабуле опасается вывода иностранных денег, которые его поддерживают. Талибан опасается потерять дипломатические и политические успехи, достигнутые в сделке с США, а также потерять международное взаимодействие и заметную роль, которую они играли во время мирных переговоров с крупными мировыми державами.
Авторские права 2021 Ассошиэйтед Пресс.Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять без разрешения.
Талибан настаивает на исламской системе для Афганистана и соблюдении крайнего срока вывода войск
МОСКВА (Рейтер) — В пятницу на конференции в Москве талибы выступили против основных региональных игроков, которые заявили, что Афганистан не должен возвращаться к статусу исламского эмирата, и он предостерег Соединенные Штаты от сохранения войск в Афганистане после согласованной даты вывода.
На саммите в Москве в четверг, за шесть недель до крайнего срока, установленного в прошлом году для вывода войск США, Соединенные Штаты, Россия, Китай и Пакистан призвали воюющие афганские стороны договориться о немедленном прекращении огня.
В совместном заявлении они добавили, что «не поддерживают восстановление Исламского Эмирата».
Но политический представитель Талибана Мохаммад Наим, выступая перед СМИ в Москве в пятницу, сказал, что афганские стороны должны определить свою систему управления и что это должна быть исламская система.
«То, что говорится в декларации, противоречит всем принципам и неприемлемо», — сказал он.
Член политического офиса Талибана Сухайль Шахин сказал, что переговоры следует ускорить, и сказал, что Вашингтон не должен держать войска в стране после согласованной даты вывода.
«После этого будет нарушение соглашения. Это нарушение будет не с нашей стороны, а с их стороны. Так что в том случае, если будут действия, конечно, будет реакция», — сказал он. сказал.
Московская конференция была направлена на то, чтобы встряхнуть в значительной степени зашедшие в тупик переговоры, которые велись между афганским правительством и талибами в столице Катара Дохе.
«Мы выразили нашу готовность ускорить (мирный) процесс», — сказал российскому агентству РИА Абдулла Абдулла, председатель Высшего совета Афганистана по национальному примирению.
После конференции в следующем месяце состоится еще один саммит в Турции.
«Мы поощряли делегации, представляющие Исламскую Республику и Талибан…подготовиться к встрече лидеров в Стамбуле в начале апреля, которая станет следующей важной вехой в мирном процессе, и принять участие в ней », — написал в Twitter специальный посланник США Залмай Халилзад, добавив, что встреча в четверг была« продуктивной дипломатией ».
Московская конференция стала первым случаем, когда Соединенные Штаты направили высокопоставленного представителя на переговоры по Афганистану в формате, запущенном Россией в 2017 году.
В прошлом году Вашингтон согласился с талибами вывести свои войска к 1 мая после почти двух десятилетий, но президент Администрация Джо Байдена пересматривает свои планы в отношении Афганистана и заявляет, что все варианты остаются в силе.
(Отчет Марии Киселевой, Эндрю Осборна и Хамида Фарзада; сценарий Габриель Тетро-Фарбер и Шарлотта Гринфилд; редакция Тома Балмфорта, Питера Граффа и Раисы Касоловски)
Правительство Афганистана и Талибан соглашаются ускорить мирные переговоры после саммита в Москве
ИСЛАМАБАД, КАРАЧИ: Правительство Пакистана в среду заявило, что направило предложение федеральному кабинету министров о наложении запрета на религиозную партию Техрик-и-Лабаик Пакистан (TLP) за убийство двух полицейских, нападение на правоохранительные органы и подрыв общественной жизни. общенациональные протесты.
Демонстрации вспыхнули в крупных городах Пакистана и быстро переросли в насилие после ареста в понедельник Саада Ризви, главы TLP.
Выступая на пресс-конференции, министр внутренних дел шейх Рашид Ахмед сказал, что протестующие убили двух полицейских и ранили еще 340 во время нападений на правоохранительные органы.
«Мы решили наложить запрет на TLP», — сказал он. «Дело (с этой целью) направляется в федеральный кабинет для официального утверждения.”
«Сотрудники полиции, которые были похищены (протестующими), также вернулись в свои соответствующие полицейские участки», — сказал он, добавив, что демонстранты заблокировали машины скорой помощи и препятствовали подаче кислорода в больницы, когда по стране прокатилась третья волна коронавируса. .
Министр также исключил переговоры с протестующими и заявил, что их требования не будут выполнены.
В воскресенье, за день до ареста, глава TLP Ризви пригрозил правительству протестами, если оно не высылает посланника Франции в Исламабад из-за кощунственных карикатур на пророка Мухаммеда.Ризви призвал правительство выполнить то, что, по его словам, было обязательством, взятым перед его партией в феврале, выслать французского посланника до 20 апреля из-за публикации во Франции изображений Пророка, что привело в ярость мусульман во всем мире.
Правительство премьер-министра Имрана Хана заявило, что обязалось только обсудить этот вопрос в парламенте.
Министр внутренних дел поздравил сотрудников правоохранительных органов с расчисткой всех заблокированных дорог, в том числе автомагистралей, за восемь-десять часов.
«Они (протестующие) были хорошо подготовлены и хотели добраться до Исламабада любой ценой», — сказал Ахмед, добавив, что правительство сделало все возможное, чтобы решить проблему путем переговоров, но не смогло убедить лидеров TLP.
«Мы запрещаем их не по какой-либо политической причине, а из-за их характера», — сказал он, добавив, что, если правительство выполнит требования TLP, это пошлет миру сигнал о том, что Пакистан является «экстремистским государством».
Ранее в тот же день министр внутренних дел сказал, председательствуя на заседании по рассмотрению фактов насилия: «Государственный приказ должен быть обеспечен любой ценой.”
Министр юстиции и представитель правительства Синда Муртаза Ваха заявил, что с понедельника в провинции были арестованы и задержаны 254 человека.
Он сказал Arab News: «254 человека были арестованы и задержаны, тогда как 15 РПИ (полицейские отчеты) были зарегистрированы».
Пакистанские талибы выступили в поддержку TLP
Тем временем пакистанские талибы выступили в поддержку протестующих TLP, поздравив их с оказанием сопротивления силам безопасности.
«(Мы) отдаем им должное (TLP) за их мужество и показ военным организациям их места», — говорится в заявлении талибов. «Мы заверяем их, что сделаем их (правительство) ответственными за каждую каплю крови мучеников», — добавили они, имея в виду утверждения TLP о том, что ее сторонники были убиты в столкновениях с властями.
Пакистанский «Талибан» отличается от афганского «Талибана» и борется за свержение правительства Пакистана и является прикрытием группы боевиков «Техрик-и-Талибан Пакистан» (ТТП), которая распалась на множество подразделений.
ТТП, признанная США террористической группировкой, в последние годы пребывала в упадке, особенно после того, как несколько ее высших руководителей были убиты в результате ударов беспилотников США по обе стороны пакистано-афганской границы, что вынудило ее членов укрыться в Афганистане или бежать.
в город Пакистан.
«Мы хотим напомнить им (TLP), что это правительство и институты безопасности всегда ненадежны, нарушают обещания и лгут, поэтому им нельзя доверять, а военные усилия — единственное решение этой проблемы», — говорится в заявлении талибов.
На пресс-конференции во вторник вечером министр науки и технологий Чаудхри Фавад Хуссейн сказал: «Ни одна группа или партия не должны даже думать о том, чтобы диктовать правительству или государству. . . Если государство позволяет это, то оно распадется, и наступит хаос ».
В заявлении, опубликованном во вторник днем, TLP сообщила правительству: «Вам придется выслать французского посла любой ценой. . . Страна будет оставаться в тупике до тех пор, пока французский посол не будет выслан.”
В отдельном заявлении TLP заявила, что ее протесты будут продолжаться до освобождения Ризви.
ВООРУЖЕННЫЕ ПРОТЕСТЕРЫ
Во вторник правительство Пенджаба заявило, что войска пакистанских рейнджеров (Пенджаб) «требуются с немедленным вступлением в силу до запроса о снятии реквизиции».
В информационном письме говорится, что рейнджеры были размещены в городах Рахим Яр Хан, Шейхупура, Чаквал и Гуджранвала.
Представитель полиции Лахора Рана Ариф сообщил ежедневной газете Dawn, что протестующие до смерти забили полицейского в районе Шахдара в Лахоре, в результате чего было зарегистрировано полицейское дело против лидеров и сторонников TLP.Полиция также зарегистрировала дело против Ризви по обвинениям в терроризме и другим обвинениям, сказал Ариф.
«Более 300 полицейских в Пенджабе, в том числе 97 в Лахоре, получили ранения, многие из которых были серьезными, после того, как протестующие атаковали их дубинками, кирпичами и огнестрельным оружием», — сообщает Dawn. «Среди раненых были полицейский района Гуджрат и заместитель начальника полиции Харян».
«Сотни протестующих и полицейских были ранены, а тысячи активистов и сторонников TLP были арестованы и наказаны за нападения на сотрудников правоохранительных органов и блокирование основных дорог и автомагистралей», — добавила Доун, сказав, что четыре человека, включая полицейского, были убиты.
Полиция сообщила, что вооруженные демонстранты TLP застрелили четырех полицейских, а применение огнестрельного оружия демонстрантами застало правоохранительные органы врасплох.
«В одном только Лахоре четыре полицейских были обстреляны и ранены вооруженными людьми TLP в районе Шахпур-Канджран. Точно так же два полицейских констебля были ранены в Фейсалабаде », — сообщает Dawn. В нем добавлено: «Два видеоклипа из Лахора по этому поводу показывают, как полицейские Имран и Аслам срочно доставлены в больницу с пулевыми ранениями.В другом видеоклипе был замечен дежурный полицейский, который звал на помощь, чтобы направить дополнительные силы, заявив, что они подверглись вооруженному нападению со стороны протестующих в Шахпур-Канджране ».
«Вооруженные люди TLP открыли огонь по полиции, и четыре наших констебля были ранены», — сказал журналистам Лахорский DIG (оперативный отдел) Саджид Киани во вторник вечером.
По его словам, в соответствии с действующим распоряжением была задействована невооруженная полиция, которой разрешалось использовать против протестующих только средства защиты от массовых беспорядков. «Но нас шокировало то, что люди TLP использовали оружие против сил по борьбе с беспорядками», — сказал Киани.
Приведя один пример, Киани сказал, что когда полиция добралась до Шахпура Канджрана, чтобы очистить национальную трассу, в близлежащих мечетях были сделаны объявления, призывающие сторонников TLP взять на себя полицию.
«В течение 10 минут около 200 человек присоединились к уже присутствующим и напали на полицию», — сказал он, добавив, что полиция Лахора подала 19 исков против протестующих и очистила районы Шахдара, Колония Имамия, Токар Ниаз Байг, Бабу Сабу и некоторые части города. КАД к вечеру вторника.
Полиция также провела операцию в районе Чунги Амар Сидху по спасению Модельного города SP (операции) Дост Мохаммада Хосы и пяти других полицейских от протестующих, удерживающих их в заложниках на электростанции.
Районы Шахдара и Токар в Лахоре также превратились в поля сражений после того, как сотни сторонников TLP взяли в заложники нескольких полицейских.
В Шахдаре констебль скончался от травм головы и груди после того, как протестующие пытали его дубинками, сообщила полиция.
Полиция сообщила, что активисты TLP оккупировали и заблокировали 22 основные дороги, перекрестки и районы Лахора, а сообщения о насилии также поступали из Фейсалабада, Шейхупура, Рахим Яр-Хана, Сахивала и Гуджрата.
По сообщениям из других частей Пенджаба, сторонники TLP заняли более 100 точек, дорог и крупных перекрестков в различных городах провинции.
Более 1400 активистов TLP были арестованы в Пенджабе, сообщил Dawn представитель полиции Пенджаба, заявив, что полиция провела крупные операции, очистила почти 60 дорог и территорий и зарегистрировала несколько полицейских дел против сторонников, представителей и лидеров TLP.
В беседе с Arab News Мухаммед Али, представитель TLP в Карачи, сказал, что по меньшей мере шесть сотрудников партии погибли и большое количество были ранены в результате обстрела правоохранительными органами. Источники из больниц и службы спасения подтвердили только два случая смерти.
В заявлении, опубликованном во вторник, TLP заявила, что семь ее сторонников были убиты полицией, но эти цифры невозможно проверить независимо.
ИСТОРИЯ ПРОТЕСТОВ
Саад Ризви стал лидером партии «Техрик-и-Лабиак Пакистан» в ноябре прошлого года после внезапной смерти своего отца, Хадима Хусейна Ризви.
«Техрик-и-Лабиак» и другие религиозные партии осудили президента Франции Эммануэля Макрона с октября прошлого года, заявив, что он пытался защитить карикатуры на пророка Мухаммеда как свободу слова.
Комментарии Макрона прозвучали после того, как молодой мусульманин обезглавил учителя французской школы, который показывал карикатуры на пророка Мухаммеда в классе. Изображения были переизданы сатирическим журналом Charlie Hebdo в ознаменование начала судебного разбирательства по поводу смертоносного нападения на издание за оригинальные карикатуры в 2015 году.
Это привело в ярость многих мусульман в Пакистане и других странах, которые считают эти изображения кощунственными.
Партия Ризви получила известность на федеральных выборах в Пакистане в 2018 году, проводя кампанию в защиту закона страны о богохульстве, который предусматривает смертную казнь для любого, кто оскорбляет ислам. У него также есть история организации протестов и сидячих забастовок с целью заставить правительство принять его требования.
В ноябре 2017 года последователи Ризви устроили 21-дневную акцию протеста и сидячую забастовку после того, как ссылка на святость Пророка Мухаммеда была удалена из текста правительственной формы.
Талибан и правительство Кабула встретятся в Москве
Талибан заявил, что его высокопоставленные члены примут участие в мирных переговорах с правительством Кабула, которые пройдут в Москве на этой неделе, для обсуждения будущего Афганистана. Обе стороны по приглашению России встретятся до 1 мая, установленного президентом США Джо Байденом крайнего срока для вывода всех войск, находящихся на территории Афганистана более двух десятилетий.
Вашингтон призвал афганское руководство работать над созданием «инклюзивного» правительства и мирного соглашения на фоне опасений быстрого продвижения талибов после того, как У.Войска С. уходят.
«Делегация высокого уровня из 10 членов Исламского Эмирата Афганистан во главе с (соучредителем Талибана) муллой Барадаром Ахундом … примет участие во встрече, которая состоится в Москве», — написал в Твиттере Мохаммад Наим, пресс-секретарь талибского офиса в Катар.
Соединенные Штаты, несмотря на напряженность в отношениях с Россией, приветствовали роль Москвы, а также консультировались с другим своим соперником, Китаем, по мере усиления дипломатии.
Байден завершает рассмотрение вопроса о том, следует ли придерживаться соглашения с Талибаном, заключенного его предшественником Дональдом Трампом, который хотел отказаться от последнего U.
С. Войска из Афганистана к маю.
Администрация Байдена дала понять, что хочет внимательно изучить сделку Трампа и ее последствия для Афганистана и региональной стабильности.
Государственный секретарь США Энтони Блинкен написал письмо афганским лидерам, призывая их рассмотреть вопрос о создании «нового, инклюзивного правительства».
Он также предложил, чтобы в течение нескольких недель состоялись переговоры в Турции для заключения всеобъемлющего мирного соглашения с талибами.
Турция планирует провести афганскую мирную конференцию в Стамбуле в апреле, заявил на прошлой неделе министр иностранных дел Мевлют Чавушоглу.
Инициативы России и Турции будут проводиться параллельно с проведением в Катаре переговоров между афганским правительством в Дохе, которые продолжаются с длительными перерывами с сентября 2020 года.
Чавушоглу дал понять, что он не обязательно ожидал, что встреча в Стамбуле приведет к немедленному прорыву.
В Москве открывается мирная конференция в Афганистане
Представители афганского правительства, движения «Талибан» и нескольких крупных стран собрались в Москве, чтобы настаивать на сокращении насилия и продвижении мирного процесса в Афганистане.
«Мы надеемся, что сегодняшний разговор поможет создать условия для достижения прогрессивных межафганских переговоров», — заявил 18 марта министр иностранных дел России Сергей Лавров в своем вступительном слове на встрече — первой из трех запланированных международных конференций в преддверии мая. 1 срок вывода войск США и НАТО из страны.
Дата была установлена в соответствии с соглашением от февраля 2020 года между администрацией бывшего президента США Дональда Трампа. Но его преемник Джо Байден предупредил, что Соединенным Штатам может быть трудно уложиться в срок, особенно в связи с эскалацией насилия в раздираемой войной стране.
«Я сейчас принимаю решение относительно того, когда они уедут», — сказал Байден в интервью, транслировавшемся 17 марта, на фоне всплеска насилия в Афганистане в ходе переговоров в Катаре между афганским правительством и Талибан остановился.
Вашингтон и Кабул настаивают на прекращении огня, в то время как талибы заявляют, что будут вести переговоры об этом в рамках любых переговоров с афганским правительством.
В конференции принимают участие посланник мира США Залмай Халилзад; Абдулла Абдулла, глава Совета национального примирения Афганистана; и мулла Барадар, заместитель лидера «Талибана» и главный переговорщик на переговорах в столице Катара Дохе.
Также присутствуют представители Пакистана, Ирана, Индии и Китая, а также принимающая сторона — Россия.
За встречей в Москве в следующем месяце последует встреча региональных игроков в Турции и саммит, который Халилзад попросил Организацию Объединенных Наций организовать.
Организация Объединенных Наций, которая не участвует в переговорах в Москве, объявила 17 марта, что Генеральный секретарь Антониу Гутерриш назначил нового личного посланника, Жана Арно, Франция, для работы во имя мира в Афганистане.
Арно будет работать с Деборой Лайонс, специальным посланником всемирной организации в Афганистане. Канадец также является главой Миссии ООН по содействию Афганистану (МООНСА).
С сообщениями AP, AFP и Reuters
Авторское право (c) 2018. RFE / RL, Inc. Переиздано с разрешения Radio Free Europe / Radio Liberty, 1201 Connecticut Ave NW, Ste 400, Вашингтон, округ Колумбия 20036
Ставки высоки, поскольку Москва открывает 1 из 3 афганских встреч
ИСЛАМАБАД (AP) — Россия должна провести в четверг первую из трех международных конференций, нацеленных на то, чтобы дать толчок зашедшему в тупик мирному процессу в Афганистане в преддверии крайнего срока, установленного на 1 мая для окончательного вывода U.С. и войска НАТО из страны.
Дата вывода была установлена в соответствии с соглашением, заключенным год назад между администрацией Трампа и Талибаном. Президент Джо Байден сказал ABC в интервью в среду, что он консультируется с союзниками относительно темпов сокращения. Уложиться в крайний срок 1 мая «возможно, но это сложно», — сказал он.
Если срок будет продлен, добавил он, он не продлится «намного дольше».
Госсекретарь США Энтони Блинкен попытался передать чувство неотложности соперничающим группировкам Афганистана.После встречи в четверг в Москве он хочет, чтобы Организация Объединенных Наций созвала конференцию министров иностранных дел Ирана, Пакистана, Индии, России, Китая и США, «чтобы обеспечить единый подход к поддержке мира в Афганистане». В качестве третьего шага, он хочет, чтобы мирное соглашение было подписано на третьей конференции, которая должна состояться в Турции к моменту вывода американских войск.
Но многие, казалось бы, неразрешимые проблемы остаются. Соперничающие афганские лидеры имеют неоднозначную и жестокую историю. В центре — обычные афганцы. опасайтесь, что их неопределенное будущее будет определяться полевыми командирами, коррумпированной администрацией и фундаменталистским Талибаном.
Московская конференция рассматривается как важный первый шаг. Присутствуют ключевые игроки, в том числе посланник США по вопросам мира Залмай Халилзад, советник по национальной безопасности Афганистана Хамдулла Мохиб и соучредитель талибов мулла Абдул Гани Барадар, которые возглавят делегацию из 10 человек. Также участвуют представители Пакистана, Ирана, Индии и Китая.
НА ЧТО СТАВКА?
Главная цель Америки — заключить мирное соглашение с Афганистаном, которое гарантирует его национальную безопасность и безопасность ее союзников.
Вашингтон ведет войну в Афганистане в течение 20 лет после террористических атак 11 сентября 2001 года, организованных лидером «Аль-Каиды» Усамой бен Ладеном из его штаб-квартиры в Афганистане, управляемом талибами.
История продолжается
После того, как США потратили почти 1 триллион долларов, группы боевиков остаются могущественными. «Аль-Каида» по-прежнему присутствует в Афганистане, а филиал группы «Исламское государство» пустил корни на востоке страны. Другие группы включают пакистанский «Талибан» или «Техрик-и-Талибан», угрожающий соседнему Афганистану Пакистану, Исламское движение Узбекистана, представляющее угрозу для России, и Исламское движение Туркестана, основанное уйгурскими сепаратистами, которое угрожает Китаю.
Соглашение с администрацией Трампа включало обязательство талибов дезавуировать террористические группы и гарантировать, что Афганистан не будет использован против США или их союзников. Непонятно, как повстанцы планируют это сделать — и могут ли они вообще это сделать.
В чем проблемы?
Афганское правительство коррумпировано, а боевой дух афганских войск низкий. Национальные силы безопасности Афганистана изобилуют так называемыми солдатами-призраками, которые существуют только на бумаге, а рядовым часто не платят.Компенсации вдовам и ветеранам крадут нечестные государственные чиновники. Такая практика была подробно описана во вторник специальным генеральным инспектором по восстановлению Афганистана Джоном Сопко в подкомитете Сената США по национальной безопасности.
Сопко сказал, что широко распространенная коррупция укрепляет талибов, вбила глубокий клин между афганцами и правительством и ослабила афганские силы безопасности, на поддержание которых Вашингтон платит 4 миллиарда долларов в год.
Военачальники с хорошо вооруженными ополченцами, которые были союзниками U.С., чтобы вытеснить талибов, являются влиятельными посредниками в сегодняшнем Кабуле. Тем не менее, у них глубоко укоренилась враждебность, которая в начале 1990-х годов привела к четырехлетним жестоким боям, в результате которых была разрушена большая часть Кабула и погибло 50 000 афганцев, в основном мирных жителей. Афганцы опасаются, что вывод войск США и НАТО может привести к возобновлению боевых действий. Некоторые члены подкомитета Сената во вторник выразили опасения, что, если после вывода американских солдат возникнет хаос, похожий на те годы, Афганистан снова станет привлекательной плацдармом для террористических группировок для нападения на США.С. и его союзники.
Среди самых могущественных полевых командиров в Кабуле — Абдул Расул Сайяф, последний раз находившийся у власти в период с 1992 по 1996 год, используя афганские национальные авиалинии «Ариана», чтобы доставить бен Ладена в Афганистан из Судана в мае 1996 года, до прихода к власти талибов.
Также в Кабуле находится Гулбуддин Хекматияр, который был назначенным США террористом до 2017 года, когда он заключил сделку с президентом Афганистана Ашрафом Гани, которому он сегодня громко выступает.
Талибан, который во время своего правления навязал Афганистану суровый вид ислама, лишивший девочек и женщин права на работу и участие в общественной жизни, теперь контролирует или удерживает власть примерно на 50% территории страны.Блинкен предупредил, что без войск США и НАТО талибы, скорее всего, быстро выиграют свои территории.
ЧТО ВЫЗЫВАЕТ ВПЕРЕДИ?
Примерно 80% бюджета Афганистана финансируется международными донорами, включая значительную часть США. Без международного финансирования правительство, скорее всего, рухнет.
Талибан требует, чтобы договор времен Трампа стал основой для переговоров; они хотят, чтобы из афганских тюрем было освобождено больше заключенных, а их лидеры были удалены из США.Так называемый черный список Н.
Сопко во вторник подчеркнул необходимость подотчетности. По крайней мере, один член подкомитета Сената указал, что все стороны в афганской неразберихе уязвимы. Америка опасается хаоса, который снова сделает Афганистан свободным для всех террористов, в то время как правительство в Кабуле опасается вывода иностранных денег, которые его поддерживают. Талибан опасается потерять дипломатические и политические успехи, достигнутые в сделке с США, а также потерять международное взаимодействие и заметную роль, которую они играли во время мирных переговоров с крупными мировыми державами.
США присоединились к России, Китаю и Пакистану с призывом к прекращению огня в Афганистане
The Daily Beast
У принца Гарри очень странная неделя в Великобритании
Крис Джексон / Getty Похороны его деда не до субботы, но сейчас готовится стать, даже по его экстравагантным стандартам ненормальности, довольно необычной неделей для принца Гарри. Поскольку он сидит в великолепном одиночестве в коттедже Фрогмор, Гарри можно простить, если у него кружится голова.
который они с Меган переехали всего 24 месяца назад и мечтали сделать своим домом, теперь живут его двоюродная сестра принцесса Евгения, ее муж Джек и их ребенок.Жильцы все еще там, а владелец скрывается в том, что когда-то задумывалось как отдельная квартира Дории Рэгланд (мама Меган Маркл), как понимает The Daily Beast. Вражда принца Гарри и принца Уильяма продолжается, поскольку они выпускают дуэльные заявления о Филиппе. Смерть Он буквально всего в нескольких милях от Виндзорского замка, но если он говорил со своим отцом или королевой, никто об этом не говорит. И это несмотря на то, что, как ни странно, во вторник Ее Величество выполнила официальную обязанность, наблюдая за выходом на пенсию одного из своих старших помощников, о чем говорится в официальном циркуляре суда: «Сегодня у графа Пиля была аудиенция у Королевы. его Жезл и Знак отличия.(Неужели Эрлу Пилу было приказано оставить свою палочку на столе на выходе?) Мы действительно знаем, благодаря хорошо информированному корреспонденту Telegraph Камилле Томини, что Гарри разговаривал со своим братом принцем Уильямом по телефону с тех пор, как он приземлился обратно в Великобританию Это вряд ли может показаться большим триумфом на арене разрешения конфликтов. Мы уже знаем от Гейл Кинг, что имели место и другие телефонные разговоры между Гарри, его братом и отцом. Кинг сказал, что они считались «непродуктивными». Если вам нравятся королевские репортажи The Daily Beast, то мы надеемся, что вам понравится The Royalist, сериал Beast Inside только для участников.Станьте участником, чтобы получить его в свой почтовый ящик в воскресенье. Честно говоря, королевские помощники не говорят, что пребывание в одном часовом поясе помогло починить заборы, нет ощущения радостного белого дыма, поднимающегося от Фрогмора или 140 миль к северу от Анмера. Холл, где Уильям и Кейт довольно демонстративно проводят последние дни пасхальных каникул со своими детьми, а не машут Гарри из сада Фрогмор-коттеджа, как некоторые из нас могут быть склонны делать.
братского миротворца, цитируя источник: «Будучи так близка со своими братьями и сестрами, Пиппой и Джеймсом, и воочию засвидетельствовав особую связь между Уильямом и Гарри, [Кейт] нашла всю ситуацию сложной и тревожной.Но в то время как комментаторы обсуждают надежды на крупное примирение между Гарри и его семьей, реальность такова, что ожидания находятся на дне. Эмоции натянуты, а раны, нанесенные Гарри и Меган интервью Опрой Уинфри, все еще не зажили. СМИ, возможно, ушли; семья никогда не забудет, что, по их мнению, было предательством Гарри по отношению к ним. Есть также безответные вопросы о личности члена королевской семьи, который якобы поставил под сомнение цвет кожи тогда еще нерожденного Арчи и который якобы помешал Меган получить доступ к помощи, когда она была склонна к самоубийству.На этой неделе многие высказывали желаемое за действительное, что смерть деда свела братьев вместе. Физически, конечно, будет. Они будут идти бок о бок за гробом Филиппа, воссоздавая трагический кортеж, который они сформировали за гробом своей матери в 1997 году. По совпадению, это было сделано по настоянию Филиппа. Говорят, братья неохотно идут за гробом своей матери на ее похоронах, но Филип взял на себя ответственность, сказав им: «Я пойду, если ты пойдешь». Спустя годы Гарри сказал, что благодарен деду за руководство.Но собрать воедино клочья отношений Гарри с королевской семьей будет нелегкой задачей. Многие из 29 других членов королевской семьи, присутствующих на похоронах в субботу, будут чувствовать то же самое, что и один друг семьи, который, как сообщает The Daily Beast, сказал на этой неделе: «Филипп уже был серьезно болен, когда показывали интервью. Ему было 99 лет, поэтому факт его смерти, конечно, очень печален, но вряд ли удивителен. Его смерть может пролить свет на ситуацию, но я не уверен, что она действительно что-то меняет ». Логические ограничения, наложенные пандемией, вряд ли помогут; если они отдаленно похожи на любую другую семью, можно представить, что братьям нужно откровенно, лицом к лицу поговорить на определенном уровне децибел, чтобы прояснить ситуацию.
Но, вернувшись в Великобританию в воскресенье днем, Гарри вряд ли разрешат выйти из карантина до дня похорон. Люди Гарри ясно дали понять, что он будет строго соблюдать правила карантина Covid. Если Гарри еще не чувствует, что он прошел через зеркало, это должно сделать любопытная очевидная реабилитация принца Эндрю. Это произошло, когда Эндрю, который не предоставился американским властям для допроса о его связях с сексуальным преступником Джеффри Эпштейном, на выходных вернулся на экраны телевизоров.Он сказал камере перед церковью, что его мать чувствовала «огромную пустоту» в своей жизни; до сих пор не установлено, санкционировано ли его вмешательство. Трудно поверить, что даже Эндрю был бы достаточно глуп, чтобы сделать что-то подобное, если бы это было не так, как предполагалось на одном из брифингов. Письмо, в котором источники сообщили ему: «Принц Эндрю мог бы надеяться, что эта печальная ситуация изменит ситуацию, но принц Чарльз непреклонен, что пути назад нет, пока над ним нависают обвинения.Он говорил на камеру в частном порядке, потому что это семейное мероприятие. Никто не может помешать ему это сделать ». Ни дворец, ни консультативная фирма, которую нанял принц Эндрю, не ответили на запросы The Daily Beast по этому вопросу. До сегодняшнего дня казалось, что Эндрю разрешат носить военную форму на похоронах. Вопрос только в том, будет ли он в одежде трехзвездочного вице-адмирала (его нынешнее звание, которое никогда не снималось с него, когда он был уволен из семьи как действующий королевский двор), или его действительно повысила бы его мать. четырехзвездному адмиралу, подъем, который должен был состояться в прошлом году, но был приостановлен.Daily Mail сообщила, что он усиленно лоббировал свое просроченное продвижение по службе. Гарри — единственный член семьи мужского пола, технически не служащий, поэтому считался единственным мужчиной из королевской семьи, посетившим похороны не в военной форме. Нет ничего более неотъемлемого в понимании королевской семьи собственной легитимности, чем ее военные ассоциации, а самые счастливые дни Гарри провел в армии.