Английские пабы: Английские пабы: особенности и традиции —

Английские пабы: особенности и традиции —

Скачать: Это пост доступен в виде удобного PDF-документа, который вы можете взять где угодно. Получите копию этого поста на почту.

Посетив такое заведение, вы можете многое узнать о жизни, менталитете и культуре англичан, жителей конкретного города или района. Кроме того, в барах часто выступают местные музыканты, проводятся различные мероприятия.

Особенности английских пабов

Слово pub происходит от выражения public house, что сейчас буквально означает «трактир, закусочная, питейное заведение».  Раньше у этого словосочетания было несколько иное значение, а именно «место сбора населения». На протяжении многих столетий английские пабы были средоточием общественной жизни, особенно для мужчин. Однако в современных барах с удовольствием проводят время и женщины.

Кстати, для обозначения пабов британцы используют и другие слова, например, the boozer, the local (местный паб). Предложения пойти в паб:

Let’s go down the pub! — Пойдем в паб!

Fancy a swift half? – Заглянем в паб выпить по полпинты?

Let’s have a few jars down the local? — Давай по паре пива в нашем (местном) пабе.

Существует стереотип, что русские пьют гораздо больше, чем представители других национальностей. На самом деле британцы тоже любят выпить, просто их культура пития отличается от русской. Вместо застолий с крепким алкоголем и обильными закусками они предпочитают выпить пива с друзьями в местном пабе, стоя или сидя за небольшими столиками или у барной стойки. Как правило, это сопровождается pub banter (обычно мужские беседы с добродушным поддразниванием и шутками). Британцы также могут «перебрать» и называют это binge drinking (потребление алкоголя до невменяемого состояния). В связи с этим у англичан даже появилась шутка Eating is cheating! Это означает, что если кто-то из выпивающих пришел в бар сытым, он «сжульничал», ведь у него есть преимущество – он будет пьянеть медленнее, чем остальные. Конечно, это всего лишь шутка, но она показывает отношение к потреблению алкоголя, особенно такое отношение характерно для студентов и молодежи.

Важной особенностью английских пабов является то, что в них нет официантов, обслуживающих столики. Чтобы заказать пиво или закуски, нужно дождаться своей очереди у барной стойки. При этом меню обычно написано мелом на доске. Кстати, в некоторых барах подают традиционные британские блюда. Чтобы попробовать настоящую местную кухню, закажите Yorkshire pudding (Йоркширский пудинг), который, по сути, представляет собой запеченный кляр из муки, молока и яиц. Также обратите внимание на bangers ‘n’ mash (сосиски с картофельным пюре) и Sunday roast (жареное мясо с овощами и другими дополнениями, например, с Йоркширским пудингом).

Какие же напитки подают в английских пабах? В первую очередь, это разные сорта пива. Лагер (lager) – пиво низового брожения, это наиболее распространенный вид во всем мире.  Напиток может быть светлым или темным. Стаут (stout) в свою очередь исключительно темное пиво, которое изготавливается из жженого солода, в него также добавляют карамельный солод и жареный ячмень. Стоит заметить, что в конце 19 века он считался целительным и часто прописывался докторами в качестве укрепляющего напитка. Следующий тип – настоящий эль (real ale). Это пиво, которое варят по традиционному рецепту, после чего выдерживают в контейнере, где оно проходит вторичную ферментацию, и затем подают без добавления углекислого газа. Другим распространенным слабоалкогольным напитком является сидр (cider). Он производится из особых сортов яблок путем брожения натурального сока. По особым случаям британцы изменяют своей традиции пить пиво и заказывают в пабе виски.

Как сделать заказ?

Вот несколько фраз, которые англичане используют, чтобы заказать выпивку или еду в баре:

Pint of ale, please — Пинту эля, пожалуйста

2 pints of lager, please — Две пинты светлого, пожалуйста

Vodka without ice – водка безо льда

Whiskey on the rocks (American) — виски со льдом

Whiskey and coke, JD and coke — виски с колой, Jack Daniels с колой

A shot — стопка (25 грамм, Double – 50 грамм)

Pork scratchings — шкварки

Crisps — чипсы (разные вкусы: salt’n’vinegar, cheese and onion, ready salted и т. д.)

Dry roasted peanuts — арахис со специями

Эти фразы также могут пригодиться:

Down in one! – Пьем залпом!

Cheers! – За ваше здоровье! Будем здоровы!

Развлечения в баре

Традиционными развлечениями в английском пабе можно назвать выступления местных музыкантов (live music), открытые встречи непрофессиональных музыкантов (open mic), дартс или игру в дротики (darts), бильярд (pool). За пинтой пива британцы часто смотрят футбол на большом экране (footie matches on the big screen).

Fancy a game of pool/darts? — Хочешь сыграть в бильярд/дротики?

Excuse me mate, any bands on tonight? — Будет ли живая музыка сегодня вечером?

What time’s the match on? — Во сколько начинается матч?

Beer gardens

Помимо обычных баров, британцы очень любят посещать beer gardens. «Пивные сады» чаще всего представляют собой открытую площадку, прилегающую к английскому пабу. На этой территории располагаются столики со стульями или скамьями. Это может быть обычная мебель для пикника, однако многие владельцы таких заведений стараются создать уникальную атмосферу и обставляют территорию стилизованными сидениями и столиками.

Пивные сады были популярны всегда, но с введением запрета на курение в помещениях, их популярность возросла в разы. Сейчас собраться и выпить пива под открытым небом англичане могут практически в любую погоду.

И напоследок, предлагаем вам несколько фраз, которые могут пригодиться после посещения английского паба:

I’m smashed/ destroyed/ wrecked/ ruined! – Я пьян в стельку/ в доску и т.д.

I have a hangover! — У меня похмелье

Hair of the dog — опохмелиться

Let’s get a doner kebab! — Пошли съедим шаверму!

Let’s go for a curry! — Пошли в ресторан карри есть! (англичане иногда идут в индийский ресторан после паба, едят очень острый карри и продолжают пить пиво)

I’m knackered! — Я очень устал!

I’m off home! — Я домой!

See you later mate — Пока, дружище

Скачать: Это пост доступен в виде удобного PDF-документа, который вы можете взять где угодно.

Получите копию этого поста на почту.

Рассказать друзьям

Tweet

Читать также

• Работа

  Английский для туризма и сферы гостеприимства

  Посвятите несколько месяцев изучению английского для туризма, прежде чем отправляться в путешествие, и ваша поездка станет по-настоящему запоминающейся. Свободное общение станет ключом к исследованию новых мест, культур и традиций. Читать далее →

• Общение

  Язык жестов: английский с невербальной стороны

  Многие исследователи недоумевают, почему вместе с обучением английскому студентам не преподают язык жестов, характерный для носителей английского. В самом деле, невербальная коммуникация – неотъемлемая часть различных презентаций, выступлений, обычного межличностного общения. Читать далее →

• Технологии

  Youtube видео: уроки английского в новом формате

  Современные технологии меняют наше представление об обучении – видео уроки английского можно смотреть на Youtube в любое время.

  Мы сами выбираем преподавателя и интенсивность занятий. Сегодня Youtube стал одним из самых мощных источников информации любого рода. Читать далее →

Английский паб, пабы в Англии

Приветствую всех! Как-то мы упустили из виду английские питейные заведения. Непростительная, скажу вам, ошибка. Говоря об Англии, многие почему-то считают, что люди там не особо любят развлечения и праздное времяпрепровождение. Заблуждение, скажу я вам, ведь с британским отдыхом в первую очередь ассоциируется именно слово «паб».

Английские пабы – это места, где продают всевозможные напитки, где можно провести вечер с компанией друзей, держа в руках стакан с любимым виски или бокалом пива.

Свое зарождение пабы начали именно в Великобритании, где-то с девятисотых годов (им больше тысячи лет, что автоматически делает их одними из самых интересных мест Англии), поэтому именно там их сейчас насчитывается больше всего.

Может, поэтому о британских пабах и больше всего заблуждений.

Главное среди них – довольно часто люди полагают, что в британских пабах не принято есть. Только выпивка. А между тем, паб в Великобритании можно назвать эдаким мини-рестораном. Раньше там действительно можно было купить только спиртное, а вот сейчас можно найти не только мелкие закуски вроде чипсов и орешков, но и вполне полноценные блюда со всех уголков британской кухни. Причем, иногда выручка от продажи блюд даже выше, чем от алкоголя – народ, видимо, переходит на здоровый образ жизни, и правильно делает, несмотря на свою довольно скромную английскую зарплату. И расходы на жизнь в Англии, в том числе, о чем я писал в статье о стоимости жизни в Англии.

Пабы есть повсюду. Это национальная гордость, что ли. И в маленьких городах Англии, и в столице Великобритании их великое множество.

Интересны и посетители пабов. Если раньше законы Великобритании запрещали детям до 14 лет даже переступать порог таких заведений, а еще ранее туда не пускали даже и женщин, то сейчас входы открыты всем. Поэтому очень часто, зайдя в паб, можно полюбоваться картиной милой семейной идиллии. Многие семьи там обедают и проводят совместные вечера. А вот как пьют англичане — отдельная история.

Угадайте, какой напиток британцы заказывают в пабе чаще всего? Если подумали о пиве, то вы правы. В Великобритании пиво очень жалуют, быть может, потому что оно куда дешевле всех других напитков. Любой паб сочтет за честь предоставить как можно больше видов пива, ведь это – их визитная карточка. А в некоторых пабах можно найти даже пиво, которого нет ни в одном магазине, чему особо рады приезжие туристы.

Интерьер британских пабов очень своеобразен. Обычно там есть два зала, разделенных стеной или перегородкой. Непременно есть барная стойка – главный атрибут паба. В целом, стиль пабов достаточно сдержанный и строгий, как и вся выдержанная классика Англии. Свет здесь обычно приглушенный, получается такая атмосфера уединенности и комфорта. Чаще всего в интерьере пабов используется дерево, которое владельцы британских пабов любят сочетать с картинами разных эпох и различными витыми переплетениями.

Но и это не все интересные моменты. В пабах, помимо всего прочего, можно провести день играючи, в прямом смысле этого слова. Футбольные трансляции, бильярд, дартс – все что угодно на любителя. Изюминкой же считается пабовая викторина – их проводят обычно раз в неделю, по выходным, и посетители соревнуются в том, чтобы дать больше правильных ответов на всевозможные вопросы. А победителю иногда достается кружка любимого напитка в качестве приза.

Британские пабы обязательно стоит посетить всем, кто хотя бы раз планирует вообще побывать за границей. Ведь мало где еще можно посмотреть на местных жителей, попробовать местное великолепное пиво, стать участником пабовой викторины, ощутить на себе всю атмосферу британской классики – и все это за один раз!

---

английских пабов краткий справочник

About-Britain.com — тематический путеводитель по Британии

• Индекс сайта
• Основные информация
  • Несчастные случаи и чрезвычайные ситуации
  • фунтов и копейки
  • Гостиница поиск
  • Бюджет туризм — Великобритания по дешевке
  • Онлайн покупки из Великобритании
  • Вождение Великобритания
  • Недорогой прокат автомобилей
  • Путешествия к поезд в Британии
  • Посетитель размещение
  • отелей в Лондоне
  • британский основные достопримечательности
  • Еда и еда в Британии
  • Рождество в Великобритания
  • английский пабы
• Мест посетить
  • Главный британский достопримечательности
  • Посещение Лондона
  • Лондон бесплатно
  • Обойти в Лондоне
  • Покупки в Лондон
  • Больше отличного
  английских городов
  • Оксфорд и Кембридж
  • Туризм по регион
  • Откройте для себя Юго-Восточная Англия
  • Откройте для себя центральная южная Англия
  • Западная Англия – Глостершир – Дорсет 
  • Весткантри — Девон и Корнуолл
  • сайтов и наследие на востоке Англии
  • О нас Шотландия
• достопримечательностей по теме
  • Англии побережья и взморья
  • Английская сельская местность
  • Доисторический сайты
  • Отлично Английские соборы
  • Лучший искусство галереи
  • под открытым небом живые музеи
  • Рабочий паровые железные дороги
  • Лучший зоопарки и парки дикой природы
  • британский великие города
• вопросов & институты
  • Великобритания, Великобритания, Англия — что к чему?
  • британский учреждения
  • Британская конституция
  • Британский парламент
  • Политический вечеринки в Британии
  • Национальная служба здравоохранения
  • местный правительство в Британии
  • регионы Англии

 ► Вы здесь : About-Britain. com › Туризм > Английский паб

  Пабы Английский

Страница руководство:

паб в английской жизни

Практический: посещение паба

Слово из предупреждение

Английский Пабы – прочная традиция

Паб — это традиционная часть английской жизни, и хотя в последние годы неуклонный рост цен на «пинту» (просто более полулитра разливного пива) привело к сокращению числа визиты людей к своим «местным» и закрытие большого количества пабов по всей стране, опросы показывают, что две трети взрослых в Британии время от времени посещают паб, и половина взрослых Население регулярно ходить в паб.
Этот не удивительно. Во всех обществах есть места, где люди могут иметь совместная выпивка на «нейтральной» территории — часть общественной жизни. Они это места, куда люди ходят, чтобы поговорить друг с другом, найти общения, посплетничать и узнавать новости из близких и далеко . У французов есть свои кафе, у американцев — фаст-фуды, у Английский — да и Британские острова вообще — свои пабы. Английский паб — это место, выполняющее важную социальную функцию. место встречи, место для отдыха, достаточно эгалитарное место, где люди пьют, разговаривают и традиционно играют в такие игры, как карты, дартс или даже бильярд. Социологические опросы показали, что паб является единственное место где англичане охотно начинают разговор с незнакомцем!

Бар в традиционный деревенский паб 

слово «паб» сокращение от «общественный дом», т.е. исторический вид общественный центр. Во многих английских пабах подавляющее большинство посетителей будут люди из района, деревни или приход, которые собираются вокруг бара или стола, как в эпизоде популярное телевидение сериал «Убийства в Мидсомере». Паб, который люди посещают чаще всего, это называют их «местными».
Там в Англии много очень старых пабов. Говорят, что старейшим из них является Ноттингемский паб под названием «Старый Поездка в Иерусалим», чье имя восходит к средневековью, когда это была гостиница, которую часто посещали крестоносцами. Старые пабы в основном в сельской местности или в исторические центры городов, и когда паб не старый, владелец ( независимый трактирщик или пивоварня) часто прилагают усилия, чтобы сделать его выглядеть старше, чем есть на самом деле; балочные потолки, старая дубовая мебель, мягкая осветительные приборы.
В сельской местности, многие старые английские пабы представляют собой гостиницы или старые таверны с несколько спален для путешественников, а также их бары.

Некоторые традиционный гостиницы с размещением в Англии, Шотландии и Уэльсе перечислены в iHi маленький Путеводитель по отелям.

района Англии с большим количеством традиционных гостиниц

Большой выбор по лучшим ценам от Booking.com

Котсуолдс
Кент
 Дорсет
 Озеро Округ
 Мендип холмы
 Корнуолл
Уилтшир
 Малверн Hills
 Нортумберленд
 Другое области

Пабы и их названия Каждый традиционный паб отличается снаружи своим расписным знак паба, указывающий и иллюстрирующий его название. В былые времена, иллюстрированные вывески пабов были жизненно важны для идентификации пабов в эпоху когда большинство людей не умели читать.
Истоки названия пабов в Англии иногда малопонятны, иногда родственны к  истории или местным деликатесам. Пабы под названием «The King’s Arms» часто можно найти в городах или деревнях, находившихся на роялистской сторона во время Гражданской войны в 17 в. В Лондоне имя известный паб «Слон» и Замок» является искажением «Инфанта Кастилии», которая была женой короля Эдуарда 1.
В городах, которые когда-то процветали из шерсти торговли, есть пабы под названием «The Овцы» или » Woolsack», в честь животного, которое когда-то подкрепляло богатство региона. За некоторыми современными исключениями, каждое название паба рассказывает историю.
Из Конечно, есть и много «современных» пабов, особенно в центре города, обслуживая совершенно другую и более временную клиентуру, такую ​​как офисные работники, бизнесмены, проезжающие мимо туристы или молодые люди вне на ночь. В зависимости от клиентов, которых они обслуживают, они будут часто имеют большие телеэкраны для показа футбольных матчей, караоке, фруктов автоматы (слоты), музыка и/или модное освещение.

Практические: пить и есть в английские пабы

Одна вещь, которая часто удивляет иностранных гостей, это то, что в пабах есть нет сервировки стола. Если вы собираетесь выпить, нет смысла сидеть за столом у костра или на улице в прекрасный летний день, ждать, пока бармен подойдет и примет ваш заказ. Он не будет. Его до клиентов или одного из них, чтобы пойти в бар, разместить заказы и вернитесь к столу с напитками, как только они будут налиты.

Рыба с жареным картофелем и каша горох — любимое блюдо паба

то же самое касается еды; если вы решите пойти пообедать в пабе, вы обычно нужно заказывать в баре, а после этого — в зависимости от паба — вы будет присвоен номер заказа, или номер стола, или, если это очень маленький паб, только что вспомнил бармен. В некоторых пабах ваша еда будет затем вас принесут к вашему столу, как только он будет приготовлен; в других, вам нужно будет продолжать слушать, пока кто-то за барной стойкой не позовет ваш номер, и вы идете и берете его на подносе в баре.
Вообще говоря, в пабах еда и напитки оплачивается авансом, т.е. когда заказал, а не после того, как вы закончили. С другой стороны, если вы останавливаетесь в качестве гостя в гостинице и идете выпить или поесть в баре внизу его можно добавить к счету.

Эль, пиво, лагер и другие напитки

Доставка традиционного эля в деревенский паб.

В то время как пабы обычно считаются местами, где люди пьют «пиво», многое изменилось за последние 30 лет. Потребление светлое пиво промышленного производства международного образца (так называемое «лагер») на английском языке) обогнал традиционно более темный или янтарного цвета и менее газированные английские эли (часто называемые «горькими» в Английский) . Но следуя «настоящему алес» стартовала в 1960-е годы рядом мини-пивоварен, крупных и средних английских пивоваренные заводы улучшили и адаптировали свое производство и ушли вернуться к производству традиционных элей естественного брожения, часто непастеризованный и без добавления CO².
Сегодня большинство пабов предлагают разливной «настоящий эль». рядом другие пива и лагеры известных торговых марок, промышленно производится крупными транснациональными пивоваренными корпорациями.
Для подлинного впечатления от паба посетители должны попросите у бармена хороший местный «настоящий эль».
Вот названия нескольких «настоящих элей», часто встречающихся на юге Англия: Abbot Ale, London Pride, Theakstones, Old Speckled Hen, Breakspeare, Greene King IPA (IPA = India Pale Ale, раньше лучший пиво вывозили в колонии ) Спитфайр, Adnams и т. д.

Заказ:

Если вы хотите выпить стакан пива нормального размера (около 250 миллилитров), попросите «половину»: это полпинты. Английский обычно заказывают «пинту» за раз. Обратите внимание, что люди никогда не заказывают просто «пиво». в английском пабе; по традиции указывается как объем (половина пинта или пинта) и конкретное пиво, которое вы хотите. Итак, если вы заказываете для двоих можно сказать что-то вроде: «Пинту Theakestones и половину Heineken, пожалуйста. «Пожалуйста» в конце обязательно!
Наконец, стоит помнить, что пабы служат не только пиво ! Вы можете заказать почти все, что хотите выпить, с точки зрения холодного алкогольные или безалкогольные напитки. Некоторые пабы — в том числе те подача еды — также предложите кофе, обычно длинный кофе на английском языке, а не эспрессо; но не ходи в паб, если хочешь чашку чая! Для этого есть кафе, рестораны и чайные комнаты (которые не служить алкогольные напитки).

PS: Слово предупреждения

Желательно избегайте пабов в центре некоторых городов (и поселков) в пятницу вечером и Субботний вечер. Предпочитайте паб в пригороде или за городом. Пятница и Вечер субботы — это вечер выходного дня, когда многие люди любят не в духе, особенно молодежь.
«Запойное пьянство» имеет стать серьезной социальной проблемой в некоторых городских центрах, где в пятницу и субботними вечерами молодые люди толпятся в барах с небольшим количеством других намерение, чем пить ночь напролет, и напиться. Это а социальное явление, распространенное в Англии, но не исключительное для британцев острова.
Британская полиция часто усердно работает в пятницу и в субботу вечером, чтобы контролировать по улицам бродят молодежные банды, явно пьяные слишком много, а иногда ищет ничего лучше, чем драки.

About-Britain.com уважает вашу конфиденциальность, и не собирает никаких личных данных. Файлы cookie используются только для регистрации статистику анонимных посетителей и для управления некоторыми важными функциями страницы. Чтобы удалить это уведомление, нажмите или в противном случае нажмите, чтобы узнать больше подробности

Нужно оплакивать смерть королевы Елизаветы II? Сделайте это в одном из этих британских пабов в Портленде

Эти люди в Toffee Club испытывают эмоции по поводу футбольных матчей, а не королевы в данном случае.

Изображение: Маргарет Зайлер

Если вы оплакиваете смерть в возрасте 96 лет королевы Елизаветы II, которая занимала британский престол в течение 70 лет, то, возможно, вы ищете место, где можно собраться, насладиться английской едой, проглотить пару элей, может быть, выпить несколько дротиков, чтобы излить свою боль или что у вас есть. Здорово, что у нас есть несколько претендентов в наших бесчисленных барах Портленда, чтобы вы подняли чокающиеся бокалы. (Мы не можем гарантировать, что указанные ниже места особенно монархические или нет — в политическом плане мы предполагаем, что некоторые могли устраивать вечеринки или, по крайней мере, один или два сердечных тоста, когда бывший премьер-министр Маргарет Тэтчер умерла. Но они действительно были чипсы с карри, а у некоторых есть дротики.)

Hosford-Abernethy
В этом «английском футбольном пабе», украшенном телевизорами и футбольной атрибутикой, больше внимания уделяется «футболу», чем «английской» части (национальная женская сборная Англии по футболу, которая только что выиграла чемпионат Европы). этим летом здесь, возможно, более почитаемы, чем королевская семья), но британцы будут чувствовать себя как дома с полным или мини-английским завтраком, яйцами по-шотландски, чипсами карри и рыбой с жареным картофелем. 1006 SE Hawthorne Blvd — MS

Голливуд
В этом логове из темного дерева есть все, что вам нужно в британском пабе: барная стойка с гладким верхом, где так же легко поболтать с незнакомцем, как и посидеть наедине с книгой; надежное меню с рыбой и чипсами, картофелем фри с карри, валлийским сыром, рулетиками с сосисками и домашним пирогом; дартс и книжная полка с играми, которые можно взять напрокат; 20 кранов, предлагающих смесь сортов пива и сидра, местного и дальнего зарубежья; и огромный внутренний дворик со столиками для групп и парой уютных отапливаемых кабин. 2014 NE 42nd Ave   — MS

Sullivan’s Gulch
Паб, который комик Рэй Макмиллин однажды описал как «похожий на Макменамины, которые только что сдались», — использует Роуз и Тистл первую половину его имя в честь Портленда, а вторая половина — в честь Шотландии, откуда был родом покойный основатель Бобби Сазерленд. Темный и деревянный интерьер, где вы можете зайти в кабинку у бара, чтобы посмотреть последнюю спортивную игру или попытать счастья в видеопокере, кажется странно знакомым даже для нерегулярных посетителей. Пройдите назад, и вы найдете большой внутренний дворик. Открыт в 1991, в баре представлен широкий выбор местного и импортного пива, вин и коктейлей. А с мелодиями, скажем, Misfits, которые обычно играют на полную мощность, атмосфера далека от той, которую вы обычно встречаете в McMenamins. 2314 NE Broadway — MH

Sunnyside
Возможно, самый аутентичный из британских пабов Портленда, Horse Brass больше не заслуживает своей легендарной репутации из-за прокуренного воздуха, но по-прежнему остается одним из лучших мест, где можно попробовать рыбу с жареным картофелем.