Чукоты: Коренные народы Чукотки — Глэмпинг «Умка»

Содержание

Коренные народы Чукотки — Глэмпинг «Умка»

Чукотский автономный округ – самый малонаселенный регион Дальнего Востока. Всего же на Чукотке проживают около 15 тысяч представителей коренных малочисленных народов Севера, самые многочисленные из них – чукчи, чья численность составляет около 11 тысяч человек, кроме них на территории края живут эвены, чуванцы, юкагиры и коряки. Чукчи традиционно делятся на тундровых (чаучу), которые занимаются кочевым оленеводством, и береговых, ведущих оседлый образ жизни и занимающихся охотой на морских животных. Лорино является основным поселением чукотских морских зверобоев, в то время как оленеводы живут в многочисленных селах материковой Чукотки.

Традиционное жилище коренных народов Чукотского округа – это яранга, большая переносная палатка в виде шатра высотой до 5 м. Ярангу изготавливают из деревянного каркаса, который покрывается оленьими или моржовыми шкурами. В среднем для изготовления одной ярани нужно примерно 50 шкур. Внутри яранга делится на жилое помещение, которое отапливается жирниками (ээк — у чукчей и наник — у эскимосов) —каменными, глиняными или деревянными лампами с жиром морских животных, и кладовую. Перед сном полог задымляют, чтобы прогнать насекомых, затем проветривают и снова прогревают. Также вместо массивной яранги может быть установлена более легкая палатка из оленьих шкур.

В суровых климатических условиях Чукотки, где практически всегда царит морозная зима, особое внимание уделяется одежде. Традиционная одежда чукчей является шуба-кухлянка, доходящая до колен, она шьется из шкурок молодых оленей и тюленей. Кухлянок обычно две: нижняя и верхняя, которые надевают мехом внутрь и наружу соответственно. Сапожки – плекет – шьются из шкур нерпы и оленей и подпоясываются у щиколотки и под коленом. Мужчины носят двойные рубахи и штаны, дополнительно натягивая чулки, сапоги и шапку-капор. Также чукчи носят различные виды непромокаемых курток-камлеек и шапок из оленьих шкур с использованием меха собак. В летний сезон чукоты надевают свободную одежду, сшитую из замши оленя или лёгкой материи, украшенной национальным декором. Детей одевают в закрытый со всех сторон комбинезон.

Основу питания коренных народностей, как эскимосов так и чукчей составляют продукты животного происхождения, в частности мясо морских млекопитающих и оленей, часто в сочетании с дикорастущими растениями. Также чукоты охотятся на птиц, занимаются рыболовством и собирательством на берегу моря. Зверобои-охотники в основном питаются мясом морских млекопитающих — моржовым и китовым в сыром, вареном и квашеном (копаль-хен) виде. Кроме того, в пищу может употребляться оленина и мясо белого медведя, но это происходит значительно реже. Чукчи – народ, верно чтящий традиции предков, передающиеся из поколения в поколение. Коренные народы Чукотки верят, что все вокруг пронизано духами, и проводят шаманские обряды. Одним из национальных Чукотских праздников приморских чукчей является праздник Байдары по случаю первого выхода байдарки в море. Также чукчи отмечают праздники кита, когда совершается обряд примирения с промысловыми животными, и оленя – кильвей, майский праздник новой жизни, праздник первого теленка, во время которого люди собираются все вместе и проводят специальные обряды, посвященные преумножению стада. Обряд общения с духами достаточно прост: несколько капель огненной воды на землю и щепотка всех видов еды со стола. Также обязательно приветствовать духа убитого животного — его славят как кормильца и только потом разделывают как добычу, относясь с предельным уважением.

Что едят народы Чукотского полуострова и какие блюда готовят на Чукотке

Традиционная кухня народов Чукотского полуострова держится на трех столпах. Это оленина, рыба и кит, а вместе с ним и другие морские млекопитающие – моржи, нерпы, тюлени. Пожалуй, это самый необычный на территории всей Арктики рацион. Давайте попробуем…

Оленина

Главные факторы, повлиявшие на кухню коренных жителей Чукотки полуострова – чукчей и эскимосов, – сравнительно небольшой выбор исходных продуктов и суровый арктический климат, требующий высоких энергозатрат. Вот почему главная задача любого местного блюда – дать жизненные силы человеку.

Блюда чукотской кухни, как правило, жирные и калорийные, долгой зимой иначе не выжить.

Как вам, например, каныга – полупереваренное содержимое желудка северного оленя, смешанное с ягодой – голубикой, шикшей, брусникой? Между тем это блюдо у коренных жителей Чукотки считается деликатесным и очень полезным, ведь северный олень питается листвой кустарников, травами, грибами, а все это – источник белков, жиров, витаминов, микроэлементов.

Оленина с брусникой – вкусное и полезное блюдо, которое можно отведать на Чукотке.

Коронные блюда

Мантак – одно из любимейших кушаний морских охотников Чукотки. Это кожа кита с салом, которые после охоты пластуют большими кусками, а уже дома разрезают на небольшие прямоугольники и морозят. Перед употреблением режут на мелкие ломтики, иначе сало не разжуешь. Обычно мантак едят сырым, но в наше время нередко варят или обжаривают. Мантак – отличный источник аминокислот и витаминов C и D.

Съесть за день 2 кг мяса и полкило нерпичьего жира – самое то для чукотского морского охотника, который постоянно находится в движении.

Пожалуй, самое «пугающее» блюдо Чукотки – копальхен, или кымгыт. Мясо кита, оленя, тюленя, моржа набивают в шкуры этих же животных и закапывают на несколько месяцев. Эскимосские варианты этого деликатеса – праздничные блюда кивиак (около 400 птиц чистиков, набитых в тюленью шкуру, запечатанных салом и закопанных примерно на полгода) и игунак (туша моржа или оленя, надолго помещенная в болото).

За время, проведенное в земле или болоте, мясо ферментируется и заквашивается. Затем его достают и едят без какого-либо дополнительного приготовления, просто нарезая ножом.

Разделка туши только что пойманного кита. Поселок Лаврентия, Чукотка.

Традиции по вкусу

Но, конечно, у чукчей и эскимосов есть блюда, которые с большей вероятностью понравятся приезжим гостям. Кроме оленины с брусничным соусом, популярностью пользуются строганина и долбанина из мяса и рыбы, юкола – сухая несоленая рыба, опанэ – суп из оленины с кровью, кергипат – недоваренная оленина в собственном соку, пререм – отварные куски оленины с пряностями и костным жиром, которые подают в мороженом виде.

На Чукотке угощают не только экзотикой, есть и более привычные блюда – отварное мясо (оленя, моржа, кита), рыбу и, конечно, дикоросы – арктические грибы и ягоды.

Всем путешественникам по Чукотке местные советуют попробовать акутак – «эскимосское мороженое». Это взбитый жир оленей или морских животных с добавлением ягод и сахара. В акутак чего только не кладут. Из ягод – малину, морошку, клюкву, водянику. Добавляют и листья и коренья местных растений, и кусочки рыбы и оленины.

На Чукотке можно попробовать упу, местные называют ее «морской картошкой». Несмотря на название, это не растение, а животное.

Кухня чукчей и эскимосов: в интернете и в жизни

Традиционные блюда жителей Чукотки в программе из цикла «Поедем, поедим!»

youtube.com

Анадырский ресторан «Чукотка»

www.tripadvisor.ru

чукот Значение, произношение, происхождение и нумерология

имя чукот означает советник, перфекционист, сострадание и чукот это имя мальчика / девочки . Нумерологический номер имени Чукот: 6 . Ниже вы узнаете, как произносится чукот, и откроете для себя интересные детали, такие как популярность имени, толкование нумерологии и другие особенности имени чукот.

Значение: Советник, Перфекционист, Сострадание
Пол: Имя мальчика/девочки
Происхождение: Неизвестно
Слоги: 2
Категории имен: Неизвестно

Это ваше имя?

Сохранить это имя в списке избранного

Как произносится чукот?

Голосовое произношение для chukot

Нажмите и прослушайте несколько раз голосовое произношение и научитесь произносить имя chukot.

Произношения загружается.. Пожалуйста, подождите..

Значение каждой буквы в слове чукот

Ищете новое значение для букв на чукотском языке?

Причудливые стили текста для имени chukot

Вы можете использовать эти причудливые стили текста, чтобы улучшить имя своего профиля, статусы и сообщения в различных социальных сетях, таких как Instagram, WhatsApp, Twitter, Facebook и других. Эти стильные вариации текста — отличный способ добавить индивидуальности вашему присутствию в Интернете.

🌜♓⛎🎋⚽🌴

ⓒⓗⓤⓚⓞⓣ

ɔɥnʞoʇ 9006 0

𝕔𝕙𝕦𝕜𝕠𝕥

🅲🅷🆄🅺🅾🆃

C♥H ♥У♥К ♥O♥T♥

҉C҉҉H҉҉U҉҉K҉҉O҉҉T҉

匚卄ㄩҜㄖㄒ

Как и упомянутые выше причудливые тексты, наш генератор причудливых текстов предлагает более 30 причудливых стилей текста для имени «Чукот». . Перейти и проверить все стили для большего удовольствия!

чукот Нумерология имени

Нумерологическое число имени Чукот равно 6 . Нумерология — это практика, которая присваивает числовые значения буквам в имени, чтобы определить значение имени.

Число выражения , также известное как число судьбы имени Чукот, равно 6

Число желания сердца , или число души , является еще одним аспектом нумерологии. Число желаний сердца для имени Чукот — 9.0004 9

Наконец, число личности имени Чукот равно 6

Отчет об анализе талантов имени Чукот

Чукот — любящий и заботливый человек, который ставит потребности других выше своих собственных. Они обладают сильным чувством ответственности и надежности, высоко ценят справедливость и честность.

Долг будет преследовать их всю жизнь, и иногда он кажется слишком тяжелым бременем. Чукот артистичен и отдает приоритет гармонии и красоте в жизни.

Хотя их творческие способности иногда остаются неразвитыми или подавляются из-за того, что они жертвуют временем и удовольствиями, им никогда не поздно исследовать и раскрыть свой творческий потенциал.

Внутренние возможности чукота

чукот хочет быть полезным миру. Их глубочайшее удовлетворение приходит от осознания того, что они продвинули дело человечества.

Идеалы чукотов высочайшего порядка, они перфекционисты, стремящиеся сделать мир утопией и сделать жизнь каждого человека лучше. Они также стремятся стать совершенными сами.

Одна из жизненных задач чукот — стремиться к своим высоким целям и в то же время признавать добро, которое они делают.

У тех, кто носит имя Чукот, есть потенциал стать великими гуманистами, посвятившими свою жизнь тому, чтобы сделать мир лучше.

Принимая свои идеалы и стремясь к своим целям с настойчивостью и решимостью, Чукот может оказать значительное и долгосрочное влияние на мир.

Черты характера имени Чукот

чукот излучает понимание и сострадание, и люди чувствуют теплоту и справедливость чукота. По этой причине Чукотка привлекает многих нуждающихся в комфорте людей, в том числе малообеспеченных.

Люди, как правило, приезжают на чукот, чтобы разгрузить свое бремя, потому что они вдохновлены уверенностью чукота.

чукот имеет прекрасное чувство справедливости и делает все, что в его силах, чтобы сохранить гармонию, даже если это означает жертвовать личными желаниями чукота ради общего блага.