Фрукты в египте в ноябре: Фрукты в Египте по месяцам. Мы знаем, что вы будете есть этим летом

Содержание

Фрукты в Египте в ноябре

 

Осенью в Египте с фруктами по прежнему нет проблем.

Прилавки ломятся от большого разнообразия цитрусовых как местных, так и импортных. Это и апельсины, лаймы, лимоны, грейпфруты и другие их ярко-оранжевые или желтые представители. В продаже так же есть и бананы, которые стоит непременно попробовать тем, кто до сих пор не знает, что такое настоящие ароматные и вкусные египетские бананы.

Фрукты в Египте в ноябре

Только вот мордашкой они не вышли. С виду они совершенно невзрачные: маленькие, кривенькие, с коричневыми, темно-коричневыми вкраплениями и одеты в совершенно зеленую шкурку. Но внешность чертовски обманчива. На вкус они просто восхитительные, а их аромат- великолепен!

Из фруктов в Египте в ноябре также можно встретить и прекрасную сладкую представительницу любимых всеми ягод — клубнику.

В этом месяце собирают первый урожай клубники.

Египетская клубника не такая крупная в отличии от тех же привозных конкуренток, но зато более сладкая с менее выраженной кислинкой. Правда, сезон египетской клубники довольно краток, поэтому, буквально через 2 месяца она может полностью исчезнуть с прилавков.

Фрукты в Египте в ноябре

На рынках по прежнему продаются гранаты, последний урожай которых собирают именно в ноябре месяце. Однако эти рубиновые красавцы будут радовать своих обожателей восхитительным вкусом практически всю зиму.

На рынке по-прежнему торгуют и импортными гранатами, привезенными из Сирии и Ирана. Они будут чуточку дороже. Ведь надо же как-то вернуть денежные средства, потраченные на транспортировку и хранение этих фруктов, но, тем ни менее, разница в цене будет не такой уж и великой. На вкус египетские гранаты и гранаты, привезенные от ближайших соседей Египта, не сильно различаются.

Фрукты в Египте в ноябре

Но наиболее необычным и, пожалуй, более экзотическим для российских туристов будет эшта (или черимойя), которую стоит неприменимо хоть разок попробовать.

Ну, хотя бы ради того, чтобы запастись львиной долей витаминов, которые содержаться в этом «мороженном яблоке». Эшту в Египте продают в большом количестве, да, она еще и пестрит разнообразием своих сортов. Прилавки в ноябре буквально ломятся от этого фрукта, похожего на зеленый шершавый шарик. Если Вы пока боитесь пробовать этот фрукт или не знаете как едят черимойю, то не отчаивайтесь. Вы всегда можете чуть больше узнать об этом фрукте, ибо интернет пестрит разного рода информацией, позволяющей узнать о черимоии чуточку больше.

В Египте же можете отведать вкусных десертов, в основе которых присутствует этот фрукт. Из черимойи изготавливают большое количество сладких десертов, делают освежающие коктейли, фруктовый щербет, эшту добавляют в соусы, крема, начинки для булочек, пирожного и торта. В общем никто в обиде не останется.

Фрукты в Египте в ноябре

Разнообразит экзотику и местная гуава. Тоже весьма интересная на вкус, она оставляет нежное клубничное послевкусие.

Местную гуаву на фруктовых прилавках можно будет найти в течении всей зимы, зато после продавать будут исключительно импортную. На вкус они мало чем отличаются друг от дружки. Да и вкус во многом зависит от сорта. Поэтому, смело можно пробовать любую. Это для тех, кого не смущает разница в цене. А те, кто любят на всем экономить обязательно спросите у продавца перед тем, как покупать понравившиеся фрукты: «бАлади?» — что в переводе с арабского языка значит: «родные?». Так Вы сможете вычислить местную гуаву от привозной. Да, и цена будет очередной подсказкой, импортные фрукты и овощи по традиции будут стоит несколько дороже.
Фрукты в Египте в ноябре

Из других

фруктов в Египте в ноябре можно будет прикупить еще и физалис.

Плантации египетского физалиса выглядят очень красиво. Не зря многие садоводы любители выращивают это растение у себя в садах или на мини огороде — подоконнике. Внешне физалис похож на помидорчики черрии, бережно хранимые в хрупкой фигурной скорлупке. В Египте продают как овощной физалис, он менее сладкий с более слабым вкусом, добавляют его в различные соусы и мясные блюда, так и едовой. Самый вкусный из сортов физалиса — это клубничный сорт. Он более сладкий, чем все остальные сорта.

Ну, и не стоит обходить стороной прилавки с финиками. Правда, помните о том, что свежие финики хранятся не долго, поэтому, их стараются реализовать как можно быстрее. Зато рынок пестрит всяческими заготовками из фиников, которые, разумеется, не могут даже сравниться со свежими египетскими финиками.

На рынке много и других фруктов. Можно купить вкуснющий манго, дыни, арбузы, виноград и т.д. Но все они в основном будут привозными. А такие фрукты, как: вишня, слива, авокадо и ананасы, которые часто можно встретить в магазинах и на овощных прилавках вообще не выращиваются в Египте.

И напоследок поговорим о том, какие фрукты в Египте в октябре можно будет попробовать не выходя из отеля.

Если Вы питаете невероятные надежды на то, что в отелях в ноябре Вас будут закармливать свежайшими фруктами и овощами, то спешим Вас огорчить. Получение фруктового изобилия — дело рук тех самых товарищей, кто жаждет этого действа.

Фрукты в Египте в ноябре

На практике выходит примерно так.

Вы приезжаете на отдых в Египет в октябре, теша себя надеждой, что попробуете все фрукты сейчас и сразу, но на деле Вам в лучшем случае предложат вкусить парочку бананчиков, вареных овощей, несколько яблочек, апельсинчиков и, возможно, поделятся кусочком арбуза. Если хотите попробовать другие фрукты, то топайте на рынок, где сможете осуществить свои желания за счет собственного кошелька. Но не в коем случае не огорчайтесь! Ведь, весь отдых во многом зависит от Вашего настроения! С каким настроением Вы приедете отдыхать, то с таким настроением и проведете свой отпуск! Каждый видит в жизни то, что хочет!

Мы хотим пожелать Вам только феерично-положительных эмоций и впечатлений, который оставят неизгладимый яркий следы в картине Вашей замечательной жизни!

Такими пестрыми штрихами будет грех не поделиться с друзьями, показывая им фото и видео записи своего отдыха в Египте. А на память прикупить парочку сувенирчиков (Что купить в Египте)

Путешествуйте, исследуйте, находите невероятно прекрасные, красивые уголки нашей Родной планеты — Земля!

Читайте также:

Фрукты в Египте в декабре

Фрукты в Египте в октябре

Узнайте больше о египетских фруктах из статьи «Фрукты Египта»


Погода в Египте в ноябре – температура воды и воздуха

Содержание:

Людей, которые запланировали свой отпуск на Красном море на конец осени, всегда интересуются, какая погода в Египте в ноябре. Отзывы тех, кто уже ездил отдыхать туда в это время года, сообщают, что ноябрь – это начало сезона холодов. Дни в этот период в Египте становятся короткими, а ночи, наоборот, длинными. Погода существенно меняется, температура воздуха в светлое время суток начинает отличаться от ночной температуры на 10-15 градусов.

Особенности ноябрьской погоды

Какие же температуры ждут отдыхающих в Египте в конце осени? Средние показания термометра днем – около 27 градусов по Цельсию, в ночное время – 18 градусов. Морская вода в ноябре прогревается до 26 градусов.

В это время можно спокойно отдыхать на пляжах Египта – на побережье довольно тепло. По отзывам, подавляющее большинство туристов выбирают для отдыха в ноябре отели Шарм-эль-Шейха, так как это самый комфортный курорт в начале холодного сезона. Горы, расположенный в этой местности, защищают Синайский полуостров от ветров. Но, какая бы погода ни была солнечная, лучше взять с собой теплую одежду, чтобы не замерзнуть в темное время суток. Кроме того, в конце ноября погода может стоять дождливая, но , к счастью, дождь идет недолго. Поэтому, погода в Египте позволяет полноценно отдохнуть и на время забыть об осенней слякоти и сырости.

Как отдохнуть в ноябре в Египте

Сколько же интересных мест и занятий для туриста в Египте в ноябре! Условия и погода для активного и размеренного отдыха очень хорошие – нет жаркого солнца, от которого нужно прятаться. Можно спокойно принимать солнечные ванны и купаться в прозрачном теплом море или вдоволь наесться свежих фруктов. Погода располагает к занятию дайвингом и снорклингом (нырянием с маской и трубкой). Какие же есть преимущества для любителей дайвинга в ноябре? Это идеальное время, так как поток туристов намного меньше, и практически никто не помешает вам изучать коралловые рифы и их обитателей.

Если вы не любите долго плавать в воде, то можно поплавать в акваскопе. Акваскоп – это судно с прозрачными вставками в дне, с подводной капсулой и иллюминаторами. По отзывам, прогулка на акваскопе позволяет лучше разглядеть все красоты подводного мира.

Кроме того, в это время в Египте вы можете совершить экскурсию в пустыню, покататься на верблюдах, поездить на квадроциклах, прогуляться по морю на яхте, взять в аренду катамаран или заказать джип-сафари.

Таким образом, скучать весь отпуск в номере вам не придется. Никто точно не назовет, сколько экскурсий и интересных запоминающихся мест можно посетить в ноябре в Египте. Их огромное количество. Вы можете увидеть легендарные египетские пирамиды, съездить в древние города в долине Нила, где сохранилось очень много памятников древней архитектуры. Не менее интересны храмы, где древние египтяне поклонялись своим богам. Обязательно поднимитесь на гору Синай – это священное место, где Моисею были даны скрижали с десятью заповедями.

Осенняя погода привлекает в Египет туристов не только своей демократичной ценой на путевки. Гости из Европы и России приезжают сюда, чтобы на время вырваться из холодов, а туристы из арабских стран отдыхают здесь от изнуряющей жары на родине.

Хорошая погода и невысокая стоимость отдыха в ноябре привлекают на курорты довольно много отдыхающих, поэтому лучше заранее выбрать, в какой гостинице вы поселитесь и приобрести тур.

Какие фрукты можно попробовать в ноябре

В ноябре вы также сможете попробовать разнообразные экзотические фрукты. На рынках и в магазинах продают много цитрусовых – лимоны, апельсины, лаймы, грейпфруты. Популярным лакомством считаются маленькие египетские бананы. Несмотря на непрезентабельный вид, они очень вкусные и ароматные.

Ноябрь – это время сбора первого урожая клубники. Местная ягода хоть и не очень крупная, но сладкая. Также ноябрь богат гранатами. Ноябрьский урожай этих фруктов – последний в году.

Далеко не все туристы знают, что такое черимойя и какая она на вкус. Это один из экзотических фруктов, который можно купить на отдыхе в Египте. Вы увидите несколько сортов черимойи – внешне она похожа на шершавый шарик. Ее часто добавляют в различные десерты и выпечку.

Кроме вышеперечисленных фруктов вы сможете поесть интересную на вкус гуаву, похожий на маленькие помидоры физалис, финики, манго, арбузы, дыни.

Кстати, за разнообразием фруктов и овощей вам, скорее всего, придется отправиться на рынок, так как в отеле вам предложат весьма скромный выбор. На прилавках вы сможете увидеть также импортные фрукты. Цены на них выше, но вкус в целом идентичен.

Египетская ноябрьская погода лучше всего подходит тем, кто не переносит (или кому противопоказан) отдых в жарком климате. Если вы испытываете определенные сомнения, ехать или не ехать в Египет в ноябре, помните, что этот месяц считается холодным  только для местных жителей, привыкших к изнурительной жаре. Нашим же соотечественникам очень нравится ноябрьское тепло – они купаются и загорают в Египте так же, как и летом.

Подробнее о погоде в Египте по месяцам

С полным обзором погоды в Египте можно ознакомиться здесь!

Фрукты Египта 2022 ☀️ по месяцам: описание и фото

Обычно в Египет едут за теплым морем и ярким солнцем. А как насчет того, чтобы попробовать фрукты Египта? Из-за жаркого климата фрукты созревают на протяжении всего года, поэтому пляжный отдых здесь можно совместить с витаминотерапией. Ведь сезон фруктов в Египте — всегда, главное знать, когда и какие плоды созревают.

Одно из важных достоинств покупки экзотических фруктов в Египте — то, что они будут свежими и ароматными, а не замороженными или пережившими долгую транспортировку.

1. Фрукты Египта в январе

В январе в Египте собирают урожай бананов. Обычные и привычные нам бананы — давно не экзотика. Лучше попробовать красные бананы. Они имеют немного другой вкус и содержат много калия.

Также в январе в Египте много клубники. Но чтобы не разочароваться, лучше попробовать ягоду перед покупкой, так как часто клубника в этой стране водянистая, хотя внешне красивая.

Еще в январе стоит покупать гуаву, ее нежный мускатный аромат нравится многим туристам. Но есть ее надо осторожно из-за мелких косточек.

Кроме того, можно приобрести финики (в январе лучше брать вяленые) и физалис (несмотря на то, что его чаще всего используют для декора, цветы растения полезны для здоровья).

2. Фрукты Египта в феврале

В этом месяце набор фруктов очень похож на январский. Кроме того, стоит попробовать цитрусовые.

В Египте много мандаринов (чаще всего это гибриды — клементин, муркок, фримонт). Достаточно разнообразны апельсины: навел, шамоути, балади.

Чтобы купить действительно вкусный продукт, лучше пробовать цитрусы, так как гарантий, что красивый с виду апельсин или мандарин будет вкусным, нет.

3. Фрукты Египта в марте

В марте в стране продаются практически те же фрукты, что и в феврале. Только меняются сорта. К концу марта местная клубника, например, отходит.

Хороши грейпфруты, но к концу марта их становится меньше.
Также в марте много инжира, который любят и сами египтяне. Можно покупать и желто-зеленые, и черно-синие плоды.

4. Фрукты Египта в апреле

В апреле стоит покупать арбузы. Они как раз начинают созревать, как и дыни. Обычно они сладкие и сочные, семян в них мало. Но выбирать надо внимательно, так как египтяне не слишком аккуратны и могут бросать арбузы и дыни как попало, отчего те на жаре начинают «бродить» внутри.

А еще в апреле можно покупать киви. На вид они такие же, как у нас, а на вкус отличаются — немного приторные.

5. Фрукты Египта в мае

В мае продолжается сезон арбузов, как раз созревает сорт гиза, самый популярный в стране.

Добавляются к арбузам абрикосы: они в Египте востребованы, так как их любят и сами египтяне.

Стоит попробовать мушмулу. Этот яркий оранжевый плод не только вкусный, но и полезный, особенно для тех, кто страдает диабетом.

Также в мае в Египте много персиков и яблок.

6. Фрукты Египта в июне

В июне к списку фруктов, которые стоит попробовать в Египте, добавляется виноград. Большая часть сортов — без косточек. Вкусны как красные, так и белые сорта.

А в конце июня уже можно покупать манго. Начинается сезон. Сортов манго в Египте множество, самые распространенные: альфонсо, мабрука, индийский, тимор, сокари.

По-прежнему немало мушмулы и персиков.

7. Фрукты Египта в июле

В этом месяце туристы могут наслаждаться хурмой, финиками, виноградом, манго, арбузами и дынями, грушами, персиками (созревает вкуснейший сорт цукари).

8. Фрукты Египта в августе

Этот период позволяет вволю насладиться абрикосами, арбузами, виноградом, грушами, инжиром и манго, персиками, хурмой.

9. Фрукты Египта в сентябре

Сентябрьский набор фруктов во многом повторяет то, что доступно в августе. Особенно рекомендовано покупать гуаву и физалис.

10. Фрукты Египта в октябре

В октябре можно лакомиться физалисом, гранатами, финиками, виноградом.

Стоит обратить внимание на экзотику, которая привычна не всем — эшту. Этот фрукт и выглядит необычно (напоминает шишку сосны), и на вкус оказывается чем-то средним между киви и клубникой. Внутри эшта кремообразная, поэтому ее еще называют кремовым яблоком. Говорят, что этот плод — сильнейший антиканцероген.

Чтобы насладиться вкусом по максимуму, стоит брать не совсем мягкие, но и не твердые эшты, с небольшим количеством темных пятнышек.

11. Фрукты Египта в ноябре

Ноябрь в Египте — сезон клубники, цитрусов и гуавы. Также стоит покупать финики (свежие) и эшту.

12. Фрукты Египта в декабре

В декабре в Египте не следует отказываться от клубники, апельсинов, гранатов, гуавы, мандаринов и физалиса.

А еще стоит попробовать кумкват (его иногда называют фортунеллой). Это не самый известный плод, но, тем не менее, он богат клетчаткой и антиоксидантами. У кумквата сладкая кожура и немного кисловатая мякоть.

Таким образом, в Египте в любое время года можно выбрать вкусные фрукты. Главное знать, когда ехать за любимыми плодами. Разобраться в этом и выбрать хороший тур на подходящую дату помогут наши менеджеры.

Полезное

фото, названия, сезонность, список по месяцам, цены

Египет богат фруктами в любое время года. Он славится уже привычными сладкими апельсинами, сочными манго, ароматными дынями. А также экзотикой вроде физалиса, мушмулы или эшты. Мы составили список фруктов Египта с таблицей сезонности, фото и описанием необычных плодов, полезными советами и хитростями. Для удобства все расположено в алфавитном порядке. Расскажем, какие плоды привезти с собой, чем угощают туристов в отелях Хургады и Шарм-эль-Шейха, какие цены на базарах.

О самых популярных блюдах египетской кухни и местных сладостях мы написали отдельные статьи.

Авокадо

Сезон авокадо в Египте никогда не заканчивается, так как его выращивают искусственно. Говорят, без пестицидов не обходится, поэтому мы не будем советовать на него налегать. Купить авокадо можно на базарах или в супермаркетах. В цене разницы почти никакой. Разве что вы решите купить сразу много или торговец на рынке сделает скидку за красивые глаза. Местные авокадо отличаются темно-зеленым цветом, толстой пупырчатой кожурой и достаточно крупным размером. Не берите плоды с коричневыми пятнами, они уже начали портиться.

Айва

Частый гость «шведских столов» в отелях. Плод выглядит как несуразная груша или бугристое яблоко. Это один из самых ароматных фруктов Египта, который точно стоит попробовать. Цена на рынках – примерно 17-20 фунтов за кг. На базарах продают как минимум три сорта:

  1. Крупная зеленая. Она выглядит как бугристое яблоко, хрустит, на вкус вязкая, почти не сладкая. Такую айву обычно используют для салатов или запекают с мясом.
  2. Крупная желтая. Похожа на гигантское неровное яблоко. Твердая, сладко-вяжущая. Тоже используется в кулинарии.
  3. Желтая грушевидная. Самая сладкая и ароматная. Отличается легкой вязкостью груши, нежной мякотью и сочностью. Именно ее предлагают туристам в отелях.

Обязательно попробуйте в Египте айвовое варенье. Оно тоже часто бывает в отелях Шарма и Хургады на «шведских столах». Привезите такой гостинец в качестве подарка близким.

Апельсины

Главные фрукты Египта – апельсины. Поздней осенью и зимой килограмм фруктов на базаре можно купить всего за 10-12 фунтов. Фантастически сочные, с тонкой шкуркой, почти без косточек, сахарные, практически без кислинки – мы часто видим их в своих супермаркетах. В Египте также можно попробовать необычные сорта апельсинов. Обратите внимание на светло-оранжевые плоды небольшого размера. Это валенсийский сорт, который очень популярен в Хургаде. Для тех, кто любит кисло-сладкие цитрусы. А ценителям легкой горчинки и яркой сладости понравятся красные египетские апельсины.

Арбуз

Вы можете рассчитывать на наличие арбузов в ресторане отеля, если отдыхаете в Египте в период с апреля по сентябрь. Самые сочные, сладкие и ароматные созревают к маю. Впрочем, до сахарных астраханских все равно не дотягивают. Страны Персидского залива отказались от бахчевых из Египта, когда нашли в них «химию». Поэтому налегать не советуем. Впрочем, туристы все равно игнорируют эти предостережения. В сезон арбузы стоят 15-20 фунтов за штуку.

Бананы

В Египте стоит попробовать местные бананы – небольшие, порой невзрачные, с красно-бордовой кожурой. Они гораздо слаще желтых, более нежные. Купите местные мини-бананы. Их плоды примерно в 2 раза короче стандартных, они тоньше и тверже обычных, сахарные. Бананы в Египте есть круглый год, поэтому ими часто угощают туристов в отелях. Цена фрукта на базарах – около 15 фунтов за кг.

Виноград

Почти весь виноград в Египте приторно-сладкий, сочный, не костлявый. Обязательно попробуйте местный темно-зеленый сорт: крупный – в мае, мелкий – в августе-сентябре. Очень хорош красный египетский виноград. У него слегка вяжущий вкус. Он сладкий, но не приторный, совсем не кислый, с крупными косточками. В высокий сезон виноград на базарах стоит примерно 15-17 фунтов за кг. Фрукты всех трех сортов почти всегда присутствуют на столах в отелях Хургады и Шарм-эль-Шейха, работающих по системе «все включено».

Гранат

Осенью и зимой на «шведских столах» в отелях Египта красуются большие чаны с рубиновыми горами сочных семян граната. Они неизменно сахарные, освежающие, терпкие, не кислые. Цена за килограмм фруктов в конце осени – 10-15 египетских фунтов. Гранаты продаются на базарах даже после окончания сезона, но постепенно дорожают, а к лету исчезают вовсе. Если вы хотите привезти свежие фрукты из Египта, покупайте их в день отъезда. Берите крупные, упругие, красно-бурые плоды. Не пугайтесь, если шкурка не гладкая, а с крупными трещинами; египетские гранаты не всегда красивые, но неизменно сладкие. Положите плоды в чемодан, они хорошо переносят дорогу. В несезон из Египта можно привезти гранатовые чаи, соусы, щербеты.

Инжир

Урожай инжира в Египте собирают летом, в сентябре продают последние свежие плоды. Свежие фрукты отличаются сладостью, нежностью, едва уловимой вязкостью. Откусите немного инжира – и весь рот заполнит сахарный сок. Фрукт богат калием, а потому полезен для сердца. Еще инжир славится способностью чистить кровь, бороться с воспалениями и повышать иммунитет. Самые сладкие плоды выглядят невзрачно: они черные, маленькие и слегка сморщенные. Крупный зелено-фиолетовый инжир более вязкий. Цена фрукта на базарах Египта в сезон – примерно 17-20 фунтов за кг.

Осенью, зимой или весной стоит покупать сушеный инжир или фиговое варенье. Предварительно их можно попробовать в отелях, потому что египтяне любят угощать этими лакомствами туристов на «шведском столе».

Киви

Не экзотика, но мы все равно советуем попробовать киви в Египте. Свежий урожай собирают в конце лета, но максимально низкая цена на фрукт держится до ноября. На базарах киви продается поштучно всего за 1-2 фунта. Зимой и весной уже дороже. Египет славится сочными кисло-сладкими киви с нежной мякотью. Если берете много, внимательно следите за продавцом. На жаре плоды быстро портятся, а недобросовестные торговцы иногда спихивают плохие фрукты в кучу с хорошими.

Клубника

В Египте можно попробовать клубнику почти в любое время года – ее не выращивают только летом. Урожай собирают почти непрерывно, но сезонные пики чувствуются. В отелях Египта клубника обычно появляется на «шведских столах» в середине ноября, потом ее становится меньше. Следующий пик – апрель. Если в вашем отеле ее нет, можно купить ягоды на базаре. Цена в сезон обычно не превышает 25 фунтов за кг, самый большой выбор на фруктовых рынках Шарм-эль-Шейха. Однако клубника в Египте не слишком сладкая, порой водянистая. А еще репутацию местных ягод подорвали эксперты из Саудовской Аравии, ОАЭ и США, обнаружившие пестициды. После проверок оказалось, что в Египте есть и хорошая клубника, но «химии» все-таки больше.

Манго

В Египте выращивают около десятка сортов манго. Самые «стойкие» из них доступны круглый год, хотя сезон длится с начала лета до середины зимы. В апреле и мае цены на фрукт самые высокие – около 50 египетских фунтов за кг. Это остатки урожая, новый созреет только через пару месяцев. Высокий сезон манго в Египте начинается в октябре-ноябре. Осенью на базарах можно купить любые местные сорта по приятным ценам – от 15 фунтов за кг.

Попробуйте красные, желтые, зеленые – хороши все. По отзывам туристов лидирует египетский сорт манго кейт. Это крупный плод весом более 500 грамм с зеленой шкуркой и нежной оранжевой мякотью. Его любят за сахарность, сочность и отсутствие волокон, которые имеют свойство застревать в зубах. Также стоит попробовать желтый альфонсо с легкой кислинкой и сладкий «остроносый» индийский. А также тимор, который известен в мире как «египетский манго»: тонкая зеленая шкурка с голубым оттенком, яркий тропический аромат, желтая волокнистая мякоть. Сезон этого сорта длится с августа по сентябрь.

Чтобы выбрать хороший манго в Египте, пощупайте плод. Он должен быть мягким, но упругим. Купите максимально твердый плод, если хотите привезти манго из Египта домой. Положите в чемодан, а затем храните в тепле, пока он не дозреет.

Мушмула

Обязательно попробуйте этот необычный фрукт, если вы едете на отдых в Египте в апреле или мае. В другое время его нет в продаже, потому что мушмула нежная, она не переносит длительное хранение. Внешне плоды похожи на желтую сливу или некрасивые абрикосы. На вкус – нечто среднее между персиками и хурмой. Фрукт сладкий, сочный, немножко вяжущий. В центре несъедобные косточки. Домой из Египта мушмулу лучше не возить, она плохо переносит дорогу. А вот варенье из нее купите, близкие оценят.

Физалис

Желто-оранжевый физалис называют еврейской вишней. На вкус ягоды похожи, но не одинаковые. Физалис немного напоминает яблоко, ананас и виноград. Он тверже, но ароматнее вишни. Считается, что египетский фрукт обладает массой полезных свойств. Его используют как мочегонное и желчегонное средство, как средство против воспалений, для очистки крови и против артрита. В больших количествах физалис обладает слабительным действием. Цена за килограмм ягод на египетских базарах – 35-40 фунтов.

Финики

В отелях туристов угощают финиками свежего урожая с октября до конца зимы. Именно в это время они самые сочные, сладкие и «мясистые». В апреле-мае на «шведских столах» их почти нет, надо покупать в магазинах или на базарах. Финики из Египта ценятся в мире меньше тунисских или, например, иранских. Они действительно немного им уступают по вкусу. Зато местные плоды из Сахары просто отменные. Правда, их можно попробовать только на экскурсиях с октября по конец декабря.

Хенди

Этот необычный фрукт удается попробовать только тем туристам, которые отдыхают в Египте во второй половине ноября или зимой. В это время на прилавках появляется свежий урожай «колючей груши» или плодов кактуса опунции. На вкус они напоминают смесь арбуза с персиком и вареной тыквой. У необычного египетского фрукта есть только два минуса: он колючий, поэтому его трудно даже нормально помыть, и он очень костлявый. У опунции тонкие едва заметные шипы, которые надолго врезаются в пальцы. Но фрукт стоит этих мучений. Купить его можно на базарах или у уличных торговцев. К счастью, многие из них ловко разделывают плоды и предлагают туристам только мякоть.

Эшта

В октябре и ноябре в Египте созревает экзотический фрукт эшта, который можно попробовать лишь до конца декабря – потом он исчезнет с базаров. В мире плод известен как нойна или сахарное яблоко. Внешне эшта похожа на мягкую зеленую шишку размером с яблоко. Под несъедобной кожурой скрывается белоснежная мякоть. На вкус эшта напоминает воздушный яблочный йогурт, отличается нежной сливочной текстурой. Разрежьте ее пополам, вычерпывайте мякоть ложкой, черные косточки не едят. Пощупайте и осмотрите фрукт, чтобы выбрать в Египте самую вкусную эшту: она должна быть мягкой, но пружинистой, темно-зеленой, без вмятин. Домой лучше не возить – плод очень нежный, он плохо переносит дорогу и может лопнуть от давления. В отелях Египта эшту не предлагают, за ней нужно идти на базар. Цена – примерно 12-15 фунтов за штуку.


Фрукты в Египте по месяцам

Мы составили таблицу сезонности основных фруктов Египта по месяцам. В ней указано, когда что созревает. Некоторые плоды продаются на рынках круглый год. Например, собор цитрусовых в Египте начинается в конце осени, а заканчивается весной, но купить их можно даже в августе. А вот мушмула хранится плохо, поэтому доступна только в сезон.

 

МЕСЯЦФРУКТЫ
ЯнварьАйва, бананы, гранаты, грейпфруты, клубника, кумкват, лайм, мандарины, физалис, финики
ФевральАйва, апельсины, бананы, гранаты, грейпфруты, клубника, кумкват, лайм, физалис, финики
МартАйва, апельсины, бананы, грейпфруты, клубника, лайм
АпрельАпельсины, арбузы, бананы, клубника, мушмула
МайАбрикосы, арбузы, бананы, клубника, мушмула, персики, яблоки
ИюньАбрикосы, арбузы, бананы, дыня, киви, персики, яблоки
ИюльАбрикосы, арбузы, бананы, виноград, дыня, инжир, киви, манго, персики, яблоки
АвгустАбрикосы, арбузы, бананы, виноград, груши, дыня, инжир, киви, манго, персики, яблоки
СентябрьАпельсины, арбузы, бананы, виноград, груши, дыня, манго, физалис, яблоки
ОктябрьАпельсины, бананы, виноград, гранаты, манго, физалис, финики, эшта
НоябрьАйва, апельсины, бананы, виноград, гранаты, клубника, манго, мандарины, физалис, финики, эшта
ДекабрьАйва, апельсины, бананы, гранаты, клубника, кумкват, манго, мандарины, физалис, финики

Перед поездкой в Хургаду, Шарм-эль-Шейх, Каир, Александрию и другие города прочитайте наш пост о шоппинге. Традиционные сувениры, украшения, одежда, деликатесы, ткани – мы составили список всего самого интересного, что стоит привезти туристу из Египта.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Сезоны фруктов в Египте по месяцам

В Египте лето круглый год, а значит, в любое время можно найти большой выбор как привычных нам, так и экзотических фруктов. Смешно, когда туристы, вернувшиеся с Египта, говорят, что фруктов там нет… Их нет в отелях (даже самых престижных и дорогих), где, как правило, подают яблоки-бананы весь год. Но тот, кто действительно приехал в страну, чтобы много и вкусно поесть фруктов, найдет пути, как это осуществить. Да и грех не скупить весь прилавок с этими вкусностями, если там они стоят копейки!

Где покупать

Итак, оказавшись в отеле сразу же выйдите из него и отправьтесь на поиски ближайшего супермаркета, типа Metro, 24/7, Ragab Sons в Шарме и Аbou Ashara и тот же Метро в Хургаде. Там регулярно пополняют фрукты, цены фиксированные, доступные. Если вам хочется совместить полезное с приятным (хотя кому как), можете отправиться на рынок, например Старый Город в Шарме. Там, возможно, вы найдете больший выбор, но не факт, что заплатите меньше. Вам придется использовать свое умение (или неумение) торговаться и быть предельно внимательными при взвешивании и расчете.

Сезоны фруктов

Январь

  • Цитрусовые
  • Клубника
  • Бананы
  • Дыни
  • Гранаты
  • Гуафа
  • Фазалис

В январе основными фруктами, на которые можно «налечь», являются цитрусовые и клубника. И хотя с каждым годом последняя дорожает, по сравнению с российскими ценами она остается «копеечной». Среди цитрусовых вы найдете различные сорта мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, кумкваты, лимоны и лаймы (не забудьте захватить с собой в качестве гостинца).

Февраль

  • Цитрусовые
  • Клубника
  • Бананы
  • Гранаты
  • Гуафа

В этом месяце сезон на гранаты заканчивается, но можно еще успеть захватить парочку с собой на Родину. Осторожней с перевесом – они намного больше тех, что мы привыкли видеть дома.

Март, апрель

  • Цитрусы
  • Бананы
  • Клубника

Весной выбор фруктов несколько скудный, потому что зимние фрукты уже отошли, а летние еще не поспели. Так называемое межсезонье не дарит большого разнообразия, но зато то, что есть в наличии – спелое, вкусное, натуральное.

Май

  • Дыни, первые арбузы
  • Клубника
  • Персики
  • Мушмула
  • Яблоки

С мая начинают появляться летние фрукты: например, первые арбузы в конце месяца, которые еще далеки от совершенства. Поэтому лучше направить свое внимание на то, что действительно поспело, – местные яблоки (сочные, ароматные). Клубничный время подходит к концу, но если вы все же хотите успеть ее попробовать, вам придется перебирать лотки, в поисках свежей и красивой.

Июнь, июль

  • Дыня,
  • Сливы
  • Абрикосы
  • Виноград
  • Арбуз
  • Манго
  • Персики
  • Виноград
  • Хурма

И наконец-то лето – большое разнообразие, лучший вкус и цена! Бахчевые в самом разгаре – берите арбузы в номер и ешьте после моря! А еще лучше – покупайте манго – самый вкусный, сладкий и ароматный фрукт лета. Кроме него не забудьте о сочных и медовых персиках и сладком винограде разных сортов.

Август

  • Арбуз
  • Виноград
  • Манго
  • Инжир
  • Плоды кактуса
  • Персики
  • Хурма
  • Груши

В этом месяце вы можете вдоволь наесться уже поспевшими арбузами, инжиром, плодами кактуса (почему-то редкость на курортах) и попробовать первую хурму.

Сентябрь

  • Виноград
  • Манго
  • Финики
  • Гуафа
  • Физалис

В сентябре начинают собирать урожай фиников. Они будут еще сырые, поэтому удовольствие от них сомнительное (очень вяжут во рту). Появляется физалис, сезон которого продлится всю зиму.

Октябрь

  • Хурма
  • Финики
  • Гуафа
  • Гранаты
  • Эшта

Хурма и финики становится слаще, спелей. Появляются первые гранаты, которые внутри могут оказаться белыми – подождите еще с месяцок и вы попробуете самые сладкие и сочные гранаты в жизни!

Ноябрь

  • Цитрусовые
  • Гранаты
  • Хурма
  • Гуафа
  • Финики

Традиционно зимой начинает появляться больше цитрусовых. В ноябре они представлены апельсинами.

Декабрь

  • Бананы
  • Цитрусовые
  • Дыни
  • Гранат
  • Клубника
  • Финики
  • Гуафа

К новому году, как и дома, прилавки магазинов заполняются мандаринами, поэтому, приехав на праздники в Египет, вы не пропустите мандаринового бума. Осторожно – не «передозируйте», дабы не схлопотать мандариновый диатез. Также начинается первая клубника – еще дорогая и не совсем вкусная, но маленький лоточек попробовать можно.

Стоит иметь в виду, что на прилавках вы, конечно же, найдете больший выбор фруктов, чем перечислен здесь, но надо помнить, что остальные фрукты – импортные. Несмотря на то, что они дороже местных, они не всегда вкусней. Так, бананы – большие и желтые, коими мы привыкли их видеть, уступают по вкусу своим египетским собратьям. Зато местные маленькие, с пятнышками и зеленой кожурой – очень сладкие и вкусные. Также, приехав в сезон, когда, скажем, манго и арбузы, по идеи, отошли, вы увидите их на лотках фруктовых лавок, знайте, что они лежат там с лета, поэтому скорее всего их качество, а главное, вкус оставляют желать лучшего.

Сезон фруктов в Египте

Египет по своим климатическим условиям – удивительная страна, в этой части света фрукты есть всегда, и говорить о сезонах по сбору вкусных плодов в этом древнем государстве не совсем правильно, хотя самые богатые урожаи собираются, как и в других жарких странах, осенью и весной. Самыми скудными урожаи фруктов бывают ранней весной, но зато жарким летом в Египте царит истинное фруктовое изобилие.

В продаже можно встретить как местные фрукты, так и привозные и цены на них различаются существенно, несмотря на то, что сочные плоды вишни, слив, авокадо и ананасов привозят из соседних стран – Сирии и Ирана. Кстати, яблоки в Египте быстро созревают и сезон этого вкусного плода в стране очень короток, поэтому в магазинах продаются, как правило, импортные яблоки.

Фруктовый рынок зимой

Декабрь и январь

В эти зимние месяцы, когда многие российские города укутаны снегами, очень популярна у приехавших в Египет туристов выложенная на лотках фруктовых магазинов клубника. В декабре и январе в стране созревают урожаи сладких бананов, кисло-сладких гранатов, сочной гуавы и любимых пророком Мухаммедом фиников. В эти месяцы также в изобилии продаётся многолетнее растение, полное полезных элементов, ягода физалис.

Февраль

В этом месяце открывается сезон цитрусовых, на прилавках продаются лаймы, лимоны, апельсины и грейпфруты, но самой большой популярностью в Египте пользуются фрукты, совсем не относящиеся к цитрусовым – бананы. Опытные туристы советуют не покупать гладкие и ярко жёлтые бананы, которые выглядят как на картинке, а напротив, брать потемневшие, все в крапинках плоды, так как именно эти непрезентабельного вида фрукты самые сладкие и сочные.

Фрукты в Египте весной

Март

В марте популярен экзотический фрукт гуава, который обладает сладким, несравнимым с другими фруктовыми плодами вкусом. В первом весеннем месяце всё также в изобилии продаётся клубника, бананы и цитрусовые.

Апрельские фрукты в Египте

Клубника, цитрусовые и бананы по-прежнему заполняют фруктовые лавки и магазины Египта, но выбирать клубнику в этом месяце уже стоит с осторожностью, так как среди сочных плодов могут попасться гнилые ягоды, сезон клубники подошёл к концу. В апреле появляются первые, ещё не обладающие сочной сладостью арбузы.

Май

Май в Египте, как и в России – это скоротечный сезон яблок и есть такие сорта этого фрукта, которые с созревшими у нас на родине плодами ничем не различаются. На фруктовых рынках Египта также появляются ещё не обладающие сладостью дыни и персики. Очень вкусны персики, которые в Египте называют «цукари», то есть сахарные. Арбузы уже радуют своим насыщенным вкусом сладкоежек, но они ещё не обрели всей своей сладости. В мае на рынках появляется обладающий сладким вкусом экзотический фрукт мушмула, который очень полезен страдающим диабетом людям.

Летнее изобилие фруктов в Египте

Июнь

Виноград и сладкие манго очень популярны в первом летнем месяце, ведь такого ярко жёлтого манго с мягким маслянистым вкусом в российских магазинах не найдёшь. Арбузы и дыни в июне начинают обладать потрясающим вкусом – они сладкие, сочные и ароматные. На прилавках ещё лежат яблоки местного урожая, но скоро их сменят импортные плоды. Персики, виноград и абрикосы по-прежнему предлагаются покупателям в изобилии.

Июль

В этом месяце начинается сезон хурмы, она выглядит мельче, чем российские туристы привыкли покупать в России, но зато плоды египетской хурмы гораздо слаще. В июле собирается урожай инжира и сладких груш, но появляются они в египетских магазинах на короткий срок и, к сожалению, эти фрукты плохо хранятся, особенно инжир. Цитрусовые, манго, абрикосы, арбузы, бананы, дыни, персики и виноград до сих пор радуют своей сочностью и спелостью покупателей.

Фрукты в Египте в августе

Почти все фрукты в Египте, созревают окончательно и обретают самый насыщенный, и самый сладкий вкус в августе. Наступает разгар сезона манго, потрясающий выбор этого фрукта представлен во всех египетских фруктовых магазинах. Сезон персиков хоть и подходит к концу, но они в этом месяце удивительно вкусны. Хурма, инжир, бананы, груши, цитрусовые, дыни и виноград заполоняют лотки продавцов.

Осенний урожай фруктов в Египте

Сентябрь

В сентябре появляется возможность распробовать ягоду физалис, которую в России используют только как украшение для тортов, потому что покупка физалиса в свежем виде в нашей стране проблематична. До сих пор с прилавков фруктовых магазинов не исчезли бананы, груши, цитрусовые и виноград, а вот сезон манго уже подходит к концу.

Октябрь

Сезон сбора гранатов в октябре месяце достигает своего пика. Плоды граната радуют своей сладостью и сочностью. Лотки фруктовых рынков в Египте буквально ломятся в этом месяце от фиников, а бананы, виноград, цитрусовые, физалис продаются в прежнем объёме. На прилавках появляется арабский фрукт эшта – гибрид крыжовника и смородины.

Фрукты в Египте в ноябре

В ноябре собирается урожай сладкой ягоды клубники, и этот фрукт начинает по своей популярности соперничать с бананами и лимонами. Сбор гранатов подходит к концу, но ярко-красные плоды будут радовать туристов всю зиму. Появляется в магазинах местная гуава, а эшта финики и физалис по-прежнему продаются в изобилии.

Сезоны и фрукты в Египте

Как тайцы не совсем понимают, почему мы так радуемся тёплой погоде, так и египтяне — за что мы так любим фрукты. И почему большинство отзывов об отеле не обходятся без информации: а много ли было фруктов на шведском столе…

То, что для них повседневно и не так уж и ценно, для нас — небольшой праздник. И при желании, этот праздник, в Египте можно устраивать хоть каждый день. При этом ни один отельный All Inclusive не предложит вам всего разнообразия и богатства вкусов египетских фруктов. За «вкусом» надо отправляться на рынок. И здесь важно помнить: как и везде, здесь есть фрукты местные и привозные. 

Вот, к примеру, бананы: красивые, крупные, ярко-жёлтые… Как в наших супермаркетах. Местный даже на них не посмотрит, а пойдет искать бананы другие: маленькие, страшненькие, зелёные, с коричневыми пятнами… вкусные, ароматные и сладкие.

Одним словом, ищите на рынке фрукты made in «иджипшен» или «балади», что значит — «местные».

В Египте не растут: вишня, слива, ананасы, авокадо… Сезон яблок в Египте также очень короток, и в основном, все они импортные.

Что касается времён года, то в Египте всегда сезон каких-либо фруктов. Урожай здесь собирают два раза в год, весной и осенью. «Чемпионами» являются цитрусовые: апельсины, грейпфруты, лаймы.

При этом, осенний урожай более вкусный чем весенний, и зимой цитрусовые лучше, чем летом. Зато, сезон кумквата и мандаринов приходится как раз на осень-зиму.

Самый скудный сезон местных фруктов — ранняя весна, когда зимние уже отошли, а летние еще не созрели.

В приведенном ниже списке перечислены местные фрукты в определенный сезон по наилучшему соотношению цена-качество. Разумеется, другие фрукты вы также найдёте на рынке.

К примеру, манго можно купить в Египте всегда. Но в зависимости от сезона, выбор и цена будут сильно различаться.

Январь
 
Февраль
• бананы и цитрусовые
• клубника
• физалис
• финики
• гранаты
• гуава
  • бананы и цитрусовые
• клубника
• физалис
• финики
• гуава

 

Март
 
Апрель
• бананы и цитрусовые
• клубника
• гуава
  • бананы и цитрусовые
• клубника
• в конце месяца появляются арбузы

 

Май
 
Июнь
• бананы и цитрусовые
• клубника (конец сезона)
• арбузы и дыни
• персики
• мушмула
• яблоки
  • бананы и цитрусовые
• арбузы и дыни
• персики и абрикосы
• манго (со второй половины)
• яблоки
• виноград

 

Июль
 
Август
• бананы и цитрусовые
• арбузы и дыни
• персики и абрикосы
• хурма
• яблоки
• виноград
• груши
• инжир
• манго
  • бананы и цитрусовые
• арбузы и дыни
• персики (конец сезона)
• манго (разгар сезона)
• яблоки
• виноград
• груши
• инжир
• хурма

 

Сентябрь
 
Октябрь
• бананы и цитрусовые
• арбузы и дыни
• виноград
• манго (до конца месяца)
• груши
• физалис (новый урожай)
  • бананы и цитрусовые
• гранаты
• эшта (сахарное яблоко)
• виноград
• финики
• физалис

 

Ноябрь
 
Декабрь
• бананы и цитрусовые
• клубника
• гранаты
• эшта (сахарное яблоко)
• финики
• физалис
• гуава (местный урожай)
  • бананы и цитрусовые
• клубника
• гранаты
• финики
• физалис
• гуава (местный урожай)


Можно ли вывозить фрукты из Египта? Как раз с египетской стороны проблем нет. А вот ввоз в Россию фруктов запрещен официально. Правила провоза багажа предписывают:

«Для защиты территории России от заноса из других стран карантинных вредных организмов не разрешен ввоз свежих фруктов и овощей в багаже и ручной клади, без сопровождения установленными документами».

Но думается, что это один из самых часто нарушаемых пунктов.

Теперь, подробнее, и с ориентировочными ценами…

Яблоки

Из-за короткого сезона, фрукт в Египте считается редкостью, почти деликатесом. Яблоки в основном привозные и стоят дорого, но местное население их любит, как-никак, «запретный» плод сладок. 

И даже большинство газированных напитков, типа фанты или миринды, да что уж говорить, даже holsten, продаётся здесь со вкусом яблока. Россияне же относятся к местным яблокам со скептицизмом.

Действительно, после российской Мельбы, Штрифеля, Антоновки и многих других замечательных сортов, местные яблоки кажутся травянистой ватой, хотя они довольно сладкие с кислинкой, твердые и по-своему вкусные.

Сезон: август — сентябрь. Цена примерно 2,5 — 4 $ за килограмм.

Арбузы

Самые вкусные и сочные появляются на прилавках с мая по конец июля. Самый распространенный сорт – Гиза, его отличает темно-зелёная, почти однородная окраска со светлым бочком, на котором лежал арбуз при созревании.

Размеры арбузов и вес соответственно, варьируется от нескольких килограммов, до нескольких десятков. Главное, при выборе арбуза простучать его и прощупать на предмет целостности.

Небрежные египтяне кидают их как попало, а на жаре, они быстро начинают бродить. Не верьте уговорам продавцов, выбирайте и трогайте всё и везде сами.

Разрезать арбуз на месте, по понятным санитарным причинам не рекомендуем. Арбузы в Египте сладкие, практически всегда спелые, зерна мелкие и их не так много, главное предварительно охладить арбуз в холодильнике или минибаре, и тогда он станет поистине шикарной закуской.

Сезон: май — июль. Цена 2-4 $ за арбуз.

Дыня

Наиболее распространенный сорт Галя. Желтые в сеточку, круглой формы, весом около 1 килограмма. Их собирают немного недоспевшими, поэтому от середины к краю цвет мякоти меняется от желтого до светло-зелёного.

Выбирать спелую дыню лучше по исходящему от неё аромату, чем сильнее, тем дыня слаще и вкуснее. Местами зеленоватая, она во многом уступает узбекским сородичам в аромате и сочности, и не такая «сопливая», но тоже вполне приятная на вкус и аромат.

Сезон: июнь — сентябрь. Цена 1 $ за 1 килограмм.

Лимоны

Попить сладкий чай с настоящими лимонами, а не теми мелкими зелеными лаймами, которые обычно подают всегда и везде, можно в прохладные зимние вечера в январе – феврале. 

Сезон: февраль, в остальное время лимоны привозные. Цена 2-4 фунта за лимон.

Лаймы

Маленькие, зелёные с твёрдой кожицей, по размеру напоминающие шарик для настольного тенниса. Встречаются круглый год, арабы их подают и к супам, и к салатам. В меру кислые, без яркого аромата лайма, внутри средне-сочные.

Подходят для лимонных напитков (соков) и хорошо оттеняют вкус морепродуктов.

Сезон: круглый год. Цена 3 фунта за киллограмм.

Апельсины

Есть сладкие и кисло-сладкие сорта Навал и Балади, основной сезон с декабря по март, а сорт Валенсия дозревает до мая.

Летом в Египте в основном дикие апельсины, которые подходят только для сока.

Сезон: почти круглый год с декабря по май. Цена от 1 фунта за 1 килограмм.

Грейпфруты

Бывают как красными, так и белыми внутри. В Египте часто встречаются плоды среднего или крупного размера, желтовато-красноватого цвета. Сладкие, но все же имеют характерный привкус и кислинку.

Кожура не толстая, сердцевина мягкая и сочная, почти полностью отсутствуют зерна. Основные сорта «Красный Рио» и «Звездный рубин». Красный Рио имеет более насыщенный тёмно-красный цвет мякоти, а кожура более тонкая, по сравнению с «звездным рубином».

Грейпфрут с белой мякотью – это результат селекции американского сорта Томсон. Кожура более светлая, и часто не имеет специфической красноватой пигментации на поверхности.

Сезон: почти круглый год с марта по июнь. Цена примерно 2 $ за килограмм.

Мандарины

Эти фрукты созревают под новый год, как и во многих других странах. Декабрь и январь неразрывно связаны с мандариновым ароматом. Деревья произрастают в основном ближе к Александрии, большая часть продукции идет на экспорт.

Египетские мандарины часто кисло-сладкие, в меру ароматные с большим количеством косточек.

Сезон: ноябрь — январь. Цена 4-5 фунтов за 1 килограмм.

Персики

Сорта «Принц Флориды» и «Пустынный красный» созревают с апреля по конец июня. Не самые сладкие на вкус и ароматные, если сравнивать с сортами греческих земель. Плоды по размеру средние, около 150 – 200 грамм, достаточно сочные.

Персиковый вкус выражен не ярко, мякоть волокнистая, средней твёрдости.

Гораздо вкуснее местные персики, небольшие с беловатой кожурой и мякотью. Очень сочные и вкусные.

Сезон: апрель — июль. Цена примерно 2 $ за килограмм.

Нектарины

Эти мутанты тоже благополучно выращиваются, обладают достойным вкусом и средней твердостью, если плод зрелый. Лучше всего они дозревают на деревьях.

Достаточно сочные, питательные, цвет может быть от желтовато-красноватого, до тёмно-рубинового.

Сезон: май — август. Цена примерно 2 $ за килограмм.

Виноград

Почти все сорта винограда, производимые в Египте, отличают отсутствие косточек и сладкий вкус.

Ранними считаются сорта Саграйон, светло-зеленого цвета с оттенком бирюзы и красный Флэйм, без косточек, очень сладкий и вкусный виноград, вызревает к маю–июню.

Томсон – зеленый без косточек, более насыщенного цвета, чуть мельче по размеру, созревает в августе-сентябре.

Ещё к этому времени дозревают сорта красного винограда Кримсон и Рэд Глоб, достаточно крупные, сладкие, с чуть кисловатой кожицей, их чаще всего и можно встретить на прилавках, благодаря достаточно продолжительному (до 2-х месяцев) сроку хранения этих сортов.

Сезон: май — сентябрь. Цена 1,5-2 $ за килограмм.

Клубника

В Египте, недалеко от Луксора, выращивают клубнику сорта «Фестиваль» — достаточно крупная красная ягода, но в сравнение с ягодой из северных широт… практически без вкуса. Подойдёт в качестве закуски и в составе свежевыжатых соков.

В сезон цены держатся на уровне 5 египетских фунтов, что позволяет закрывать глаза на не ярко выраженный вкус.

Сезон: ноябрь – май. Цена 1,5-2 $ за килограмм.

Бананы

В Египте выращивается банан сорта Кавендиш, достаточно крупные по размеру и в меру сладкие, слегка зеленоватые. Индийский сорт Маграби – чуть более маленькие по размеру, но более желтые и вкусные.

Старайтесь выбирать бананы цилиндрической формы, без явных граней. Их отсутствие говорит о спелости этих ягод. При поперечном срезе должен быть круг, а не многоугольник.

Сезон: октябрь — март. Цена 1 $ за килограмм.

Инжир

Его еще называют фига, или винная ягода. Очень хрупкий, но очень полезный и питательный, содержит в себе огромное количество полезных веществ, рекомендуется даже для восстановления организма после тяжелых операций.

Основная проблема заключается в транспортировке, поэтому объедаться спелым инжиром лучше всего на месте. Цена на фрукт демократичная, а насыщение наступает после поедания 2-3 ягод.

Самыми вкусными считаются темные, небольшого размера плоды.
Сезон: июль — август. Цена примерно 2 $ за килограмм.

Гуава

Этот фрукт желтоватого или зеленоватого цвета издалека напоминает грушу. Имеет специфический приятный аромат, очень хорошо использовать в составе смешанных соков и десертов.

Но есть люди, которым нравится гуава именно из-за вкуса. Плод очень полезный, когда зрелый имеет бледно-желтый оттенок, мягкий.

Следует проявлять осторожность при поедании, т. к. зёрна очень твердые и не сразу заметные. Можно с лёгкостью повредить зуб.
Сезон: есть почти всегда. Цена примерно 1- 1,5 $ за килограмм.

Гранаты

Собирают в период с августа по октябрь, когда они полностью созревают. Египетские гранаты бывают нескольких сортов, в том числе не установленных. Из основных особенностей можно выделить светлый цвет зёрен, бывают и красные гранаты, но не тёмные и рубиновые.

Сочные и сладкие на вкус, почти без кислинки, зёрна легко пережевываются, поэтому лучший способ поедания – это очистить побольше гранатов в большую емкость, а потом есть это дело горстями или ложкой)
Сезон: август — ноябрь. Цена примерно 1- 1,5 $ за килограмм.

Манго

Один из самых популярных экзотических фруктов, выращиваемых на территории Египта. Эти плоды созревают на больших деревьях и могут весить до 2 кг.

В Египте выращивают около десятка сортов, хотя на родине манго – Индии, их насчитывается более тысячи. Основные сорта, выращиваемые в Египте, это – Альфонсо, Тимор, Индийский, Мабрука, Зебдия, Сокари, Хинди.

Альфонсо — раннеспелый, среднего размера, почти полностью жёлтые плоды, овальной формы. Могут иметь небольшую красноту к основанию. Очень приятная упругая мякоть желтовато — оранжевого оттенка, сладкий выраженный вкус перебивается легкой кислинкой, в меру сочные, очень нежные и вкусные.

Тимор – плод большой, овальной формы, голубовато — зеленого цвета, вызревает в августе, ближе к сентябрю. Корочка тонкая и мягкая, ароматный запах — внутри желто — оранжевый слегка волокнистый, очень сладкий, большой и вкусны, когда созреет. Его ещё называют Египетский.

Индийский — зеленоватый и продолговатый, плоды имеют гораздо меньший размер, по сравнению с Египетским Тимором, немного загнутый в конце.

Мабрука — средний вес около 400 грамм, зеленовато-оранжевого или красного цвета, плотная кожура, волокнистая структура, средней сладости, вызревают ближе к середине августа. Зебдия – зеленого цвета, большие, весом 400 и более грамм.

Сокари — желтые, большие, более 400 грамм. Этот сорт стали выращивать на органической основе одним из первых.

Хинди – это маленькие сочные желтые плоды, весом не более 200 грамм, маленькая плоская косточка, в меру сладкие, ароматные.

Сезон: июль — февраль. Цена в зависимости от сорта от от 2 до 6 $ за килограмм.

Эшта

Экзотический и необычный фрукт, который так же популярен в Азии. Любовь Египтян к яблокам, дала прозвище этому фрукту «кремовое яблоко». Родиной фрукта является Мексика.

Само растение называют — Анона, некоторые источники утверждают, что хитрые израильтяне используют её для лечения рака, но никому об этом не говорят, и что эшта является сильнейшим природным антиканцерогенном.

Главное — научиться покупать «правильную» эшту, она должна быть мягкой и с тёмными пятнышками. Не твёрдая и не полностью потемневшая.

Сезон: октябрь — декабрь. Цена за штуку примерно 1,5 $.

Физалис

Еврейская вишня — эти похожие на вишню по размеру ягоды, только желтого цвета, упакованные естественным образом в коробочку из листьев.

Плоды физалиса наполнены полезными веществами и кислотами в больших количествах, так что скушав пару десятков ягодок, скорее всего вы столкнетесь с расстройством желудка. Не объедайтесь.

Сезон: апрель – май. Цена примерно 1,5-2 $ за килограмм.

Черешня

В Египте она привозная, стоит дороже остальных фруктов, сезон июнь, июль. Ягода средняя по размеру, тёмно-красная, сладкая и мясистая.

Сезон: июнь — июль. Цена примерно 4-5 $ за килограмм.

Киви

Так же привозное, сезон с ноября по февраль. Часто используется в составе свежих соков в различных уличных заведениях.

В Египте очень популярны соки – mix 3 в 1: коктейль из трёх видов фруктов, разлитые слоями и не перемешанные. Выглядит красиво, и на вкус очень даже приятно.

Арабы по очереди перемешивают в блендере разные фрукты: клубнику, гуаву, киви, манго, бананы… В итоге, в стакане получается освежающий и очень полезный «светофор».

Сезон: июнь — июль. Цена 1-2 фунта за штуку.

Мушмула

Ближайший родственник боярышника, айвы и груши. И вкусом она напоминает все три… и еще сливу, возможно. Самые вкусные плоды — ярко оранжевые и мягкие. Вкус, не такой яркий, как у египетского манго, но всё же вкусно, и полезно.

Плоды содержат бета-каротин, яблочную кислоту, калий, они богаты клетчаткой и улучшают пищеварение. Также в этой сочной мякоти содержатся витамины С и В, железо, фосфор, натрий, пектин, фитонциды, ароматические и дубильные вещества.

Именно благодаря содержанию дубильных веществ, которые также содержаться в ее листьях, мушмула оказывает вяжущее действие, поэтому её рекомендуют употреблять при кишечных расстройствах (диарее).

Кстати, вяжущий вкус совсем не ощущается в момент поедания фрукта, но может чуть ощущаться во рту уже позже. Мушмула богата органическими кислотами, они способствуют очищению печени и кровеносных сосудов, препятствуют образованию тромбов.

Фрукт дорогой по египетским меркам. Упаковка мушмулы стоит 20-25 фунтов, что почти в три раза дороже, чем персики.

Сезон египетских цитрусовых начнется 15 ноября

Египетские экспортеры цитрусовых приближаются к Рождеству. Ожидается, что сезон пупка начнется чуть более чем через две недели, и клиенты захотят свои контейнеры до начала праздничного сезона. В этом сезоне объемы значительно ниже, но Египет сможет сохранить позицию номер один по объемам экспорта цитрусовых.

Сезон египетских цитрусовых уже начал мягкое начало с началом производства грейпфрутов, говорит менеджер по развитию бизнеса Pyramids Абдулла Тарват: «В настоящее время мы имеем дело с грейпфрутами, количество которых в Египте не так велико, особенно по сравнению с Пупком. и Валенсия.Однако спрос на грейпфруты по-прежнему достаточно высок. Сезон египетских цитрусовых официально стартует 15 ноября с сорта Navel. После того, как это станет спринтом до Рождества, у всех экспортеров будет около 25 дней, чтобы организовать все работы по доставке продукции в порт назначения до начала Рождества ».

Согласно Тарвату, если слишком много контейнеров не попадут в окно перед Рождеством, это может повлиять на цену, когда рынок снова откроется.«Почти каждый год случается, что многие контейнеры не достигают места назначения вовремя, и когда рынок открывается после Рождества, на рынке может оказаться слишком много контейнеров. Это приводит к снижению цен на неделю или две, в зависимости от того, сколько человек опоздали в пункт назначения вовремя. Ожидается, что Валенсия начнется к концу января, в зависимости от цвета и уровня Брикса ».

Тарват заявляет, что в этом сезоне объемы будут немного ниже, но Египет по-прежнему должен быть крупнейшим экспортером цитрусовых в этом году: «Погодные условия в Египте определенно повлияли на сезон цитрусовых в этом году.Мы ожидаем, что объемы будут примерно на 30 процентов ниже, чем в прошлом году. Вдобавок к этому будет дефицит валенсии меньшего размера «72-80-88», и мы увидим больше «40-48-56-64» большего размера. Несмотря на более низкие объемы, я ожидаю, что Египет сохранит позицию номер один по объемам экспорта цитрусовых по всему миру. Новые плантации также могут привести к увеличению на 1 200 000 тонн в будущем. Кроме того, многие страны вложили средства в плантации авокадо и черники, поскольку в ближайшие десять лет спрос на эти фрукты будет расти еще больше.”

«Когда объемы снижаются на 30 процентов, можно ожидать роста цен. Однако в этом сезоне этого не произошло. Средняя цена апельсинов на деревьях колеблется от 0,25 до 0,28 доллара, что близко к стартовой цене предыдущего сезона. К сожалению, увеличились другие расходы, такие как расходы на упаковочные материалы и логистику в торговле ». — заключает Тарват.

Для получения дополнительной информации:
Abdullah Tharwat
Pyramids Agricultural Investment Co.
Тел .: +201005027256
Эл. Почта: [email protected]
www.pyramids-agriculture.com

Три экзотических фрукта в Египте, которые стоит попробовать

Три экзотических фрукта в Египте, которые стоит попробовать

Несмотря на суровые погодные условия в Египте для сельского хозяйства, известно, что страна является домом для множества фруктов, выращиваемых в реке Нил и ее почве.

Египет известен своими бананами, дынями, финиками, инжиром и гранатом, которые очень популярны в летнее время. Интересно, что в Египте есть несколько экзотических фруктов, которые редко можно найти в других странах мира.

Черимойя

Местные жители называют «эшта», черимойя или заварное яблоко, и они не кажутся такими уж аппетитными с первого взгляда. Его чешуйчатая зеленая кожа может показаться устрашающей. Но как только он очищен от кожуры, его шелковисто-белая кожица показывает сладкий фрукт со слегка кремовой текстурой.

Этот фрукт часто выращивают в тропических регионах по всему миру, однако его дом находится в Андах в Южной Америке.

Черимойя — отличный источник клетчатки. Он также богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают повысить иммунитет, бороться с воспалениями и укреплять здоровье глаз и сердца.

Несмотря на свою пользу для здоровья, фрукт содержит небольшое количество токсичных соединений, которые считаются вредными при употреблении в больших количествах.

Опунция

Опунция или опунция — это на самом деле кактус.Некоторые называют его нопалом, и на самом деле он растет на большинстве континентов мира, включая Северную Америку, Южную Америку, Австралию. Он также растет в Средиземноморском регионе, а также в некоторых частях Африки.

В Египте опунция летом растет почти повсюду, и ее часто используют в домашних условиях при солнечных ожогах.

Плод овальной формы имеет цветовую гамму от желтого и светло-зеленого до оранжевого, розового и красного, которая варьируется в зависимости от степени спелости.

Несмотря на свой странный вид, опунция очень питательна и содержит большое количество витаминов C и B, магния, калия, кальция, меди и пищевых волокон.Эти питательные вещества укрепляют кости и зубы, повышают иммунитет и способствуют пищеварению.

Хурма

Еще один экзотический фрукт, который местные жители называют «кака», — это хурма. На первый взгляд фрукт выглядит как странное сочетание помидора и апельсина. Фрукт родом из Китая, его сочная мякоть имеет медовую сладость.

Кака можно приготовить и использовать в различных рецептах, таких как карри, пудинг и пироги. Однако его часто едят в свежем или сушеном виде.

Несмотря на то, что какас низкокалорийный и небольшой по размеру, они богаты многими питательными веществами. Одна кака содержит более половины рекомендуемой нормы витамина А, который является витамином, необходимым для функционирования иммунной системы, здорового зрения и развития плода.

Подборка самых популярных летних музыкальных фестивалей Египта, которые стоит посетить Первое мероприятие по творческому предпринимательству в Египте для женщин

Подпишитесь на нашу рассылку новостей


Каирский гид по сезонным блюдам в Египте

Благодаря хорошо питательной почве Нила, Египет может похвастаться изобилием местных продуктов.Польза от употребления в пищу продуктов местного производства не секрет: чем свежее ваша продукция; чем выше пищевая ценность и вкус еды лучше. Употребление в пищу фруктов и овощей, выращенных недалеко от дома, также поддерживает местную экономику и является отличным способом снизить расходы на еду.

По мере смены сезонов меняется и выбор продуктов местного производства; поэтому местные и сезонные блюда часто идут рука об руку. Хотя мы наверняка будем скучать по сочным манго, олицетворяющим лето в Каире, осень уже наступила, и с новым сезоном приходят сенсационные продукты.Вот некоторые из вкусных фруктов и овощей, которыми мы, Кайренцы, можем наслаждаться во время осеннего сбора урожая.

Eshta
Хотя лето по общему признанию является самым сочным сезоном для фруктов, осенние месяцы могут быть такими же сладкими. Напоминающая артишок, eshta изначально не кажется достойной своего названия из-за своего ухабистого зеленого цвета. Однако нарезка этого фрукта показывает шелковистую белую серединку мягких и сладких фруктов. Ближе к середине плода эшта имеет более кремовую текстуру, а по кожуре она похожа на мягкую грушу с некоторой зернистостью.Лучший способ съесть этот фрукт — просто вынуть его ложкой из кожицы, но остерегайтесь большого количества крупных черных семян, которые могут быть опасны для удушья.

Гранат
Этот фрукт издавна почитался во многих культурах.
Представлен в индийской аюрведической медицине, европейском искусстве и ряде религиозных текстов; этот круглый рубиновый фрукт невероятно полезен для вашего здоровья. Гранаты, богатые витаминами и клетчаткой (если есть семена), также известны своей высокой антиоксидантной способностью.Чтобы получить максимум удовольствия от этой чудесной еды, расколите плод и съешьте его семечки, семечки и все остальное. Фрукт имеет тенденцию быть немного терпким в начале своего сезона; так что с нетерпением ждите, когда этот фрукт станет слаще в течение следующих нескольких месяцев. Хотя здесь, в Египте, его обычно употребляют в виде сока; попробуйте посыпать чесноком салаты или йогурт, или используйте сок в качестве глазури для курицы или утки.

Шпинат
Теперь, когда погода начинает немного похолодать, египетская зелень больше не увядшая трагедия, вызванная летней жарой.Салат-латук с каждым днем ​​становится все веселее на прилавках по всему Каиру, и более чем несколько овощных рынков с энтузиазмом рекламируют свой ярко-зеленый шпинат. Шпинат, богатый витаминами А и К, а также железом, является одним из наших любимых овощей в холодную погоду. Мы любим его в салатах, супах и на пару. Если вы считаете, что вкус шпината неприятен, попробуйте выдавить сверху немного лимона или добавить немного уксуса. Всегда есть возможность обжарить шпинат в столовой ложке или двух сливочного масла; но просто не варите его, если вы не хотите потерять половину его пищевой ценности.

Корнеплоды
Осень — идеальное время, чтобы отпраздновать корнеплоды, а морковь, свекла и сладкий картофель — одни из наших любимых. Морковь богата бета-каротином, витаминами и калием, полезна для глаз и кожи, а также снижает уровень холестерина. Популярный ингредиент сока, морковь, часто смешивают с апельсином для получения восхитительного коктейля с витамином С, хотя мы также любим морковь в тушеном виде или в сыром виде. Также высоким содержанием бета-каротина является сладкий картофель, который также является отличным источником клетчатки и витамина А.Наш любимый способ насладиться этими витаминно-сладкими лакомствами — это прокатиться на одной из множества уличных тележек в Каире. Мы также любим сладкий картофель (и все корнеплоды) так же, как нашу свеклу: жареный в духовке с добавлением оливкового масла. Этот метод делает овощи мягкими и сладкими без потери их пищевой ценности.

В следующий раз вы будете на зеленом рынке; Не забудьте бросить несколько таких фруктов и овощей в сумку и устроить кулинарный праздник прохладной погоды!

Эта статья предоставлена ​​сайтом Cairo360 www.Cairo360.com

«КАИР, ЕГИПЕТ — 03 НОЯБРЯ, …» Микаэля Дамкиера

Страна автора

AllAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamas, TheBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBruneiBulgariaBurkina FasoBurmaBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные и Антарктические землиГабонГамбия, ГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГайанаГайтиХерд-Айленд a й McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, NorthKorea, SouthKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi АравияСенегалСербияСейшельские островаСьерра-ЛеонеСингапурСловакияСловенияСоломоновы островаS omaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaVietnamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Как глобальное потепление привело к сокращению производства манго в Египте

ИСМАИЛИЯ — Каждый год в июле на манговых фермах Исмаилии, на северо-востоке Египта, собираются толпы людей, чтобы собрать восхитительные летние фрукты во время относительно короткого сезона сбора урожая.Но в этом году из-за неустойчивых погодных условий в марте и апреле обычный обильный урожай манго серьезно пострадал, поскольку фермеры стали свидетелями резкого падения урожайности. Производительность около 300 000 ферм снизилась на 80%, что привело к нехватке предложения на рынке и соответствующему увеличению цен на манго на 40%.


Последствия этих колебаний климата могли быть смягчены фермерами, однако, по словам экспертов, беседовавших с Мадой Маср, министр сельского хозяйства не сыграл роли в повышении осведомленности фермеров и в предоставлении услуг по консультированию в сельском хозяйстве.

Волны тепла убивают посевы

Манго очень чувствительны к перепадам температуры. По словам консультантов по сельскому хозяйству, для прорастания идеальная температура должна быть от 10 ° C ночью до 28 ° C днем. В Египте такая погода обычно бывает в феврале. По словам Карама Сулеймана, сельскохозяйственного инженера, манговые деревья затем зацветают, а цветы превращаются в плоды, которые вырастают и готовятся к сбору урожая за 40 дней.

Однако в этом году, по словам фермеров, выращивающих манго в Исмаилии, которые беседовали с Мада Маср , в начале зимнего сельскохозяйственного сезона произошла внезапная волна тепла, за которой последовала еще одна волна тепла в конце марта. И в марте, и в апреле температура опускалась до 5 ° C ночью и до 25 ° C днем. Из-за этих неустойчивых погодных условий цветы манго, которые перерастают в плоды, опадают до того, как созреют.

Типичный средний урожай манго с одного феддана (прибл.03 акра или 0,40 га) колеблется от 6 до 8 тонн. Однако в этом году, по данным нескольких источников, урожай на один феддан составлял в среднем от 1 до 2 тонн.

Поставщики замороженного манго увеличивают закупки

Владелец фермы в Аль-Таль аль-Кебир на дороге пустыни Исмаилия, который разговаривал с Мада Маср на условиях анонимности, сказал, что его ферма произвела около 35 тонн манго в последний раз год, тогда как в этом году его урожай не превышал 4 тонны. Он добавил, что многие фермеры в окрестностях, которые славятся выращиванием манго, испытали такое же резкое снижение урожайности.

Ограниченный урожай манго и последующее повышение цен также побудили поставщиков замороженного манго увеличить объем закупок на фермах, чтобы извлечь выгоду и продать их в следующем году по еще более высокой цене, по словам Али Сакра, сельскохозяйственного инженера по фруктам. экспортная компания, а также ряд других владельцев ферм, которые говорили с Mada Masr . Манго могут оставаться замороженными до двух лет.

Халед Эвейс, который покупает манго и хранит их в арендованных морозильных камерах, а затем продает замороженные манго магазинам соков и десертов, объяснил Mada Masr , что магазины соков обычно используют разновидность манго Zebdia, тогда как магазины десертов используют манго Keitt.Ожидается, что последний будет стоить в этом году 25 египетских фунтов (1,5 доллара) после того, как в прошлом году он был продан за половину цены в то же время.

В прошлом году Эвейс купил манго Зебдия по 10–12 египетских фунтов (0,6–0,7 доллара) за килограмм, а затем перепродал их по 16 (1 доллар) после заморозки. В этом году цены на зебдию находились в диапазоне 17–21 (1–1,30 доллара) за килограмм, и Эвейс ожидает, что цена после замораживания достигнет 25 (1,5 доллара).

Типичный средний урожай манго с одного феддана (прибл.03 акра) колеблется от 6 до 8 тонн

Синьхуа / ZUMA

Угроза водной безопасности

Это не первый случай, когда производство манго сильно пострадало в результате колебаний погодных условий. По словам главы правительства Мохаммеда Фахема, в 2018 году аналогичный кризис с урожаем манго произошел, и другие культуры, такие как оливки, картофель, пшеница, рис и хлопок, также пострадали за последние несколько лет. Информационный центр изменений.А антропогенные изменения глобальных погодных условий в результате изменения климата указывают на обострение сельскохозяйственных проблем в будущем.

Согласно отчету Организации Объединенных Наций об изменении климата, опубликованному в августе, смертельные волны тепла, пожары, ураганы и другие экстремальные погодные явления, которые доминировали в заголовках газет в последние годы, в ближайшие десятилетия станут лишь более частыми. В своем шестом оценочном отчете Межправительственная группа экспертов ООН по изменению климата назвала антропогенные изменения глобальных климатических систем «беспрецедентными».«Хотя в отчете содержится призыв к радикальному сокращению глобальных выбросов парниковых газов, большая часть последствий изменения климата уже зафиксирована на десятилетия вперед.

Среди областей, наиболее уязвимых к изменению климата, является сельское хозяйство. Отчет за 2018 год под названием Устойчивое сельское хозяйство и изменения климата в Египте обнаружил, что изменение климата может иметь серьезные последствия для сельского хозяйства из-за изменений температуры, количества осадков, уровней CO2 и солнечной радиации. Между тем, в отчете Европейского союза за 2020 год также обнаружено, что изменение климата будет представлять угрозу для продовольствия во всем мире. производство в среднесрочной и долгосрочной перспективе за счет прогнозируемых изменений дневной температуры, осадков, ветра, относительной влажности и глобальной радиации.

Согласно различным исследованиям, изменение климата постепенно сокращает продолжительность весны, осени и зимы, что, в свою очередь, влияет на культуры, выращиваемые в эти сезоны. В частности, в Египте карта сельскохозяйственных культур страны, вероятно, изменится в результате продолжительного летнего сезона, согласно исследованию бывшего министра сельского хозяйства Аймана Абу Хадида, опубликованному в 2010 году, когда он возглавлял Центр сельскохозяйственных исследований. В исследовании прогнозировалось, что возделывание зерновых будет постепенно перемещаться на север из Верхнего Египта из-за повышения зимних температур, хотя в нем не указаны прогнозируемые сроки.

Волны холода и жары

Изменение климата также увеличивает уровень засоления почвы из-за повышения уровня моря, что, в свою очередь, делает почву подходящей только для сельскохозяйственных культур, которые могут выдерживать высокую засоленность, но при этом требуют интенсивного орошения для снижения уровня засоления. В то же время Египет в настоящее время сталкивается с угрозой своей водной безопасности из-за изменений режима дождя и засух, а также потенциальных последствий плотины Великого Эфиопского Возрождения.

По словам Фахима, усиление волн холода и жары в Египте привело к появлению новых мутировавших разновидностей вредителей и грибковых заболеваний, устойчивых к химическим веществам.Например, в 2018 году тля и белокрылка распространились из-за укороченного зимнего сезона, и накопление этих вредителей привело к огромным потерям урожая картофеля и хлопка. Между тем пальмы пострадали из-за появления красных пальмовых долгоносиков.

Как фермеры борются с потерями манго

Трудно избежать серьезных потерь урожая манго в 2021 году, но есть ли способ противостоять им?

Карам Сулейман, инженер-агроном, считает, что более совершенные методы ведения сельского хозяйства, орошения и удобрения, наряду с повышением осведомленности фермеров об опасностях изменения климата и способах мониторинга колебаний погоды, могут способствовать смягчению таких последствий.

Однако Египет, похоже, в настоящее время не в состоянии предоставить фермерам достаточные сети безопасности, чтобы они могли противостоять последствиям изменения климата.

Пример этого очевиден в неспособности обеспечить соблюдение механизмов для предупреждения фермеров о потенциальных трудностях в предстоящие сельскохозяйственные сезоны. В июне в отчете Центра сельскохозяйственных исследований говорилось о снижении на 85% продуктивности ферм в Исмаилии, где в основном выращивают манго, а также ферм в Шаркии, Суэце и Бехейре из-за изменения климата. .Однако этот отчет достиг только 13 фермеров и владельцев манговых ферм, согласно источникам в сельском хозяйстве, которые беседовали с Mada Masr .

Ахмед Асал, фермер, выращивающий манго из Кантара в Исмаилии, сказал Mada Masr , что не было никаких указаний со стороны властей, чтобы помочь фермерам понять изменение климата и как на него реагировать. «Никто не сказал нам, что делать, и мы так и не получили никакой компенсации за наши убытки», — сказал Асал.

Инженеры сельского хозяйства должны стать инженерами по климату

Консультации по сельскому хозяйству — это услуга, предлагаемая Министерством сельского хозяйства для повышения осведомленности и обучения фермеров обо всех аспектах ведения сельского хозяйства.Услуги обычно предоставляются сельскохозяйственными инженерами, которые работают в сельскохозяйственных кооперативах, существующих в каждом городе.

Фахим, глава Информационного центра по изменению климата, играет аналогичную роль через свою страницу в Facebook, а иногда и на различных телеканалах и в газетах, повышая осведомленность о погодных колебаниях и их влиянии на сельское хозяйство. Однако его идеи не имеют достаточно широкой аудитории, особенно в то время, когда количество рекомендаций по сельскому хозяйству сокращается, несмотря на открытие в начале этого года Центра сельскохозяйственной ориентации в Кантаре под эгидой Министерства сельского хозяйства.

«В последнее время ведение сельского хозяйства работает хорошо, но только в средствах массовой информации, а не на местах», — сказал Алаа Хайри *, инженер Центральной лаборатории изменения климата. «Если бы они действительно работали на земле, фермеры потеряли бы не так много, как они».

Следующими будут более важные культуры, такие как пшеница

Кризис усугубляется тем, что больше всего пострадают мелкие фермеры — те, у кого от 10 до 20 федданов земли, — которые не могут позволить себе принять превентивные меры предосторожности. смягчить неустойчивые погодные условия и нанять экспертов, которые могут помочь им принять более обоснованные решения о том, как справляться с внезапными колебаниями климата.Эти фермеры также не могут позволить себе укрывать свои фрукты в жаркое время года, что является одним из способов предотвратить повреждение урожая, которое обходится довольно дорого.

Кризис этого года, как ожидается, повторится в ближайшие годы из-за быстрых последствий и последствий изменения климата для глобальной продовольственной безопасности. Помимо манго, последствия изменения климата, по прогнозам, затронут гораздо более важные культуры, такие как пшеница, при этом отчеты показывают глобальные потери урожая пшеницы из-за жары и засухи, что особенно тревожно для Египта — крупнейшего импортера пшеницы в мире. .

«В ближайший период инженеры-агрономы также должны стать инженерами по климату», — сказал Сулейман.

* Псевдоним

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

GIEWS Country Brief: Египет 16 ноября 2021 г. — Египет

ОБЗОР ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

• Приближается завершение уборки кукурузы и риса, идет посев озимых зерновых

• Прогноз среднего урожая зерновых в 2021 году

• Прогноз потребностей в импорте на 2021/22 маркетинговый год немного выше среднего

• Инфляция цен на продукты питания в сентябре 2021 г. увеличилась

Завершается уборка кукурузы и риса, идет посев озимых зерновых

Завершается уборка урожая кукурузы и риса 2021 года.
Посев озимой пшеницы 2022 года планируется завершить к концу ноября. Посев небольшого урожая озимого ячменя начнется с середины ноября. Погодные условия благоприятны для всех текущих сельскохозяйственных работ.

План на урожай 2021/22 года, посев которого еще продолжается, предусматривает засеять 3,5 миллиона федданов (1,46 миллиона гектаров) пшеницей, примерно так же, как в 2020/21 году. Зерновые выращиваются на орошаемых полях, что дает относительно стабильные урожаи.Цены на семена озимых зерновых в текущем посевном сезоне выросли по сравнению с предыдущим сезоном: мешок (30 кг) семян пшеницы стоит 260 египетских фунтов (16,50 долларов США) по сравнению с 215 египетскими фунтами (13,67 долларов США) в 2020 году. мешок семян ячменя увеличился с 185 египетских фунтов (11,76 долларов США) до 250 египетских фунтов (15,86 долларов США).

Прогноз среднего урожая зерновых в 2021 году

Производство зерновых в 2021 году оценивается в среднем на уровне 23,8 млн тонн. Ожидается, что производство пшеницы на уровне 9 миллионов тонн в 2021 году останется на том же уровне, что и в предыдущем году, и на среднем уровне за пять лет.

В течение сезона закупок пшеницы 2021 года, который продлится с 15 апреля по 15 июля, Министерство снабжения и внутренней торговли закупило около 3,428 миллиона тонн местной пшеницы, что ниже целевого показателя в 3,6 миллиона тонн, и немногим менее 3,483 миллиона тонн закуплено в 2020. В зависимости от качества и уровня влажности закупочные цены на 2021 год варьировались от 705 до 725 египетских фунтов за ардеб (150 кг, что соответствует 298–307 египетских фунтов за тонну), повышаясь с 670 до 700 египетских фунтов (от 284 до 297 долларов США за тонну). за тонну) в 2020 году.Закупочные цены рассчитываются на основе скользящего среднего цен, уплаченных за импортированную пшеницу за предыдущие два месяца.

Правительство стремится повысить самообеспеченность страны примерно с 50 процентов в 2020 году до 65 процентов в 2025 году. При увеличении посевных площадей (с 3,4 до 3,7 миллионов федданов), а также в увеличении средней урожайности (с 2,7 до 3 тонн с feddan) с использованием улучшенных семян и более совершенных методов возделывания культур, решающая часть заключается в снижении среднего потребления на душу населения с более чем 180 кг до 150 кг.В 2020 году вес субсидированного хлеба был унифицирован со 100 до 110 граммов до 90 граммов, в результате чего объем пшеницы, используемой для производства субсидированного хлеба, снизился с 9,6 миллиона до 8,76 миллиона тонн.

В 2021 году более эффективное соблюдение ограничений по ограничению выращивания риса, введенных законом о водных ресурсах и предотвращении засоления, переместило некоторые земли под посевы хлопка и кукурузы, которые также получали более высокие цены. Цены на хлопок, составляющие 3 900 египетских фунтов за квант (около 157 кг хлопка-сырца, что соответствует 248 долларов США), выросли на 70 процентов по сравнению с прошлым годом.Площадь хлопковых площадей увеличилась до 236 000 федданов (около 100 000 га) по сравнению с 183 000 федданов в 2020 году.

В 2021 году отведенные посевные площади под рис в девяти провинциях составили 1,074 миллиона федданов (около 451 000 га). В прошлом фермеры незаконно возделывали дополнительно от 200 000 до 300 000 гектаров, но в 2021 году эти площади не были засеяны.
Распространение новых высокоурожайных сортов риса на отведенных площадях под посевы предотвратило спад производства в 2021 году.

Прогноз потребностей в импорте зерновых немного выше среднего в 2021/22 маркетинговом году

Общие потребности в импорте зерновых в 2020/21 маркетинговом году (июль / июнь) прогнозируются на уровне около 24,2 миллиона тонн, что близко к уровню предыдущего года и на 10 процентов выше, чем в среднем за пять лет.

Импорт пшеницы в текущем 2021/22 маркетинговом году (июль / июнь) оценивается в 13 миллионов тонн, что примерно на 7 процентов больше, чем средний объем импорта в предыдущем году.В настоящее время в тройку крупнейших поставщиков входят Российская Федерация, Украина и Румыния.

Однако экспортные пошлины, введенные Российской Федерацией, вероятно, приведут к некоторым изменениям в источниках импорта.

По оценке Министерства снабжения, текущая емкость хранилищ пшеницы в элеваторах составляет 3,4 млн тонн по сравнению с 1,2 млн тонн в 2014 году. По состоянию на начало ноября стратегических запасов пшеницы было достаточно для покрытия внутренних потребностей в утилизации в течение шести месяцев.

После спада сельскохозяйственного экспорта в 2020 году, вызванного COVID-19, экспорт за первые девять месяцев 2021 года увеличился более чем на 14 процентов по сравнению с тем же периодом 2020 года.Основные статьи экспорта — цитрусовые, картофель и другие фрукты и овощи.

В сентябре 2021 г. выросла инфляция цен на продукты питания

В сентябре 2021 года годовая инфляция цен на продукты питания оценивалась в 10,6 процента, по сравнению с 6 процентами в августе 2021 года и намного выше отрицательных значений в сентябре 2020 года. Рост в сентябре 2021 года был в основном за счет повышения цен на свежие овощи. Годовая инфляция потребительских цен в сентябре 2021 года оценивалась в 8 процентов по сравнению с 3.3 процента в сентябре 2020 года.

Валютные резервы страны достигли 40,8 млрд долларов США на конец сентября 2021 года по сравнению с 38,4 млрд долларов США в сентябре 2020 года, но ниже 45,5 млрд долларов США в феврале 2020 года. распространение пандемии COVID-19, и в настоящее время они медленно восстанавливаются, хотя рост мировых цен на сырьевые товары, вероятно, ограничит их покупательную способность на международных рынках.

Около 71 миллиона человек, более 70 процентов населения страны, пользуются программой субсидионных карт, которая дает им право на получение товаров на сумму 21 египетский фунт (1,16 доллара США) в месяц в дополнение к пяти буханкам хлеба в день. Правительство рассматривает возможность повышения цены на субсидированный хлеб, которая в настоящее время составляет 0,05 египетского фунта (5 пиастров или 0,0032 доллара США) и не менялась в течение последних 30 лет, но новая цена вряд ли достигнет реальной стоимости производства в 0,67 египетских фунтов. Ресурсы для финансирования субсидий на продовольственные товары в течение 2021/22 финансового года (июль / июнь) составляют около 87 египетских фунтов.22 миллиарда (5,56 миллиарда долларов США), из которых 50,62 миллиарда египетских фунтов идут на субсидирование хлеба. В 2020/21 финансовом году сумма субсидий на хлеб и продукты питания составила 84,5 миллиарда египетских фунтов (5,4 миллиарда долларов США).

Фрукты сезона — Клюква — Пекарня Egypt Star

[fusion_builder_container type = ”flex” 100_percent = ”no” 100_percent_height = ”no” min_height_medium = ”” min_height_small = ”” min_height = ”” 100_percent_height_scroll = ”no” align_content = ”stretch» ​​flex_align_items = ” flex-start ”flex_column_spacing =” ”100_percent_height_center_content =” да ”equal_height_columns =” no ”container_tag =” div ”menu_anchor =” ”hide_on_mobile =” малая видимость, средняя видимость, большая видимость ”status =” опубликовано ”publish_date =” ”Class =” ”id =” ”spacing_medium =” ”margin_top_medium =” ”margin_bottom_medium =” ”spacing_small =” ”margin_top_small =” ”margin_bottom_small =” ”margin_top =” ”margin_bottom =” ”padding_dimensions_medium_medium =” ”medium = ”” Padding_bottom_medium = ”” padding_left_medium = ”” padding_dimensions_small = ”” padding_top_small = ”” padding_right_small = »” padding_bottom_small = ”” padding_left_small = ”” padding_top = ”” ”padding_top =” ”» ”Link_ho ver_color = ”” border_sizes = ”” border_sizes_top = ”” border_sizes_right = ”” border_sizes_bottom = ”” border_sizes_left = ”” border_color = ”” border_style = ”solid” box_shadow = ”no” box_shadow_vertical = ””_shadow” boxuriz ″ Box_shadow_spread = ”0 ″ box_shadow_color =” ”box_shadow_style =” ”z_index =” ”overflow =» ”gradient_start_color =” ”gradient_end_color =” ”gradient_start_position =” 0 ″ gradient_end_position = ”100 ″ gradient_type =” центрированного направления градиента ”, радиального направления” центра, линейного ” ”Linear_angle =” 180 ″ background_color = ”” background_image = ”” skip_lazy_load = ”” background_position = «center center» background_repeat = ”no-repeat” fade = ”no” background_parallax = ”none” enable_mobile = ”no” parallax_speed = ”0 .3 ″ background_blend_mode = ”none” video_mp4 = ”” video_webm = ”” video_ogv = ”” video_url = ”” video_aspect_ratio = ”16: 9 ″ video_loop =” yes ”video_mute =” yes ”video_preview_image =” ”render_logics =” ”absolute = «Off» absolute_devices = «small, medium, large» sticky = «off» sticky_devices = «small-visibility, medium-visibility, large-visibility» sticky_background_color = «» sticky_height = «» sticky_offset = «» sticky_transition_offset = «0 ″ scroll_offset = ”0 ″ animation_type =” ”animation_direction =” left ”animation_speed =” 0.3 ″ animation_offset = ”” filter_hue = ”0 ″ filter_saturation =” 100 ″ filter_brightness = ”100 ″ filter_contrast =” 100 ″ filter_invert = ”0 ″ filter_sepia =” 0 ″ filter_opacity = ”100 ″ filter_blur =» 0 ″ filter_hue_hover = »0 ″ filter_saturation_hover =» 100 ″ filter_brightness_hover = »100 ″ filter_contrast_hover =» 100 ″ filter_invert_hover = »0 ″ filter_sepia_hover_hover» 0 ″ filter_sepia_hover »0 ″ filter_sepia_hover» 0 ″ 0 ″] [fusion_builder_row] [fusion_builder_column type = ”1_1 ″ layout =” 1_1 ″ align_self = «auto» content_layout = «column» align_content = «Flex-start» valign_content = «flex-start» content_wrap = «wrap» spacing = «» center_content = «no» link = «» target = «_ self» min_height = «» hide_on_mobile = «малая видимость, средняя видимость, Large-visibility ”sticky_display =” normal, sticky ”class =” ”id =” ”type_medium =” ”type_small =” ”order_medium =” 0 ″ order_small = ”0 ″ Dimension_spacing_medium =” ”Dimension_spacing_small =” ”Dimension_spacing =” ”dimension_margin_medium = ”” Dimension_margin_small = ”” margin_top = ”” margin_bottom = ”” padding_medium = ”” padding_small = ”” padding_top = ”” padding_right = ”” padding_bottom = ”” padding_left = ”” hover_type = ”none” border_sizes = ”” border_color = ”” Border_style = ”solid” border_radius = ”” box_shadow = ”no” Dimension_box_shadow = ”” box_shadow_blur = ”0 ″ box_shadow_spread =” 0 ″ box_shadow_color = ”” box_shadow_style = ”” background_type = ”single” gradient_color ”end_colornd ”Gradient_start_position =” 0 ″ gradient_end_position = ”100 ″ gradient_type =» linear »radial_direction =« Центр центра »linear_angle =« 180 ″ background_color = «» b ackground_image = ”” background_image_id = ”” background_position = ”верхний левый” background_repeat = “no-repeat” background_blend_mode = ”none” render_logics = ”” filter_type = ”normal” filter_hue = ”0 ″ filter_saturation =” 100 ″ filter_brightness = ”100 ″ filter_contrast = ”100 ″ filter_invert =” 0 ″ filter_sepia = ”0 ″ filter_opacity =” 100 ″ filter_blur = ”0 ″ filter_hue_hover =” 0 ″ filter_saturation_hover = ”100 ″ filter_brightness_hover =” 100 ″ filter_convert_hover ”0 filter_sepia_hover = «0» filter_opacity_hover = «100» filter_blur_hover = «0» animation_type = «» animation_direction = «left» animation_speed = «0.3 ″ animation_offset = ”” last = »true» border_position = »all» first = «true»] [fusion_text columns = »” column_min_width = ”” column_spacing = ”” rule_style = «default» rule_size = ”” rule_color = ”” content_alignment_medium = ”” Content_alignment_small = ”” content_alignment = ”” hide_on_mobile = ”малая видимость, средняя видимость, большая видимость” sticky_display = ”normal, sticky” class = ”” id = ”” margin_top = ”” margin_right = ”” margin_bottom = ”” Margin_left = ”” font_size = ”” fusion_font_family_text_font = ”” fusion_font_variant_text_font = ”” line_height = ”” letter_spacing = ”” text_color = ”” animation_type = ”” animation_direction = ”left” animation_speed = ”0.3 ″ animation_offset = ””] Ноябрь
, День Благодарения и Клюква — идеальное трио. Будь то украшение вашего праздника Благодарения или полдник, эта могучая маленькая ягода добавит смелый аромат кексам, пирогам, тортам и другой выпечке. Позвоните в пекарню Egypt Star и спросите нас о наших блюдах из клюквы!
[/ fusion_text] [fusion_images picture_size = «auto» hover_type = «none» autoplay = «no» columns = «1» column_spacing = «13» scroll_items = «» show_nav = «yes» mouse_scroll = «no» border = «yes «Lightbox =» no «hide_on_mobile =» малая видимость, средняя видимость, большая видимость «class =» «id =» «] [fusion_image image =” https: // egyptstarbakery.com / wp-content / uploads / 2021/09 / cran-muffins.png ”image_id =” 19473 | full ”link =” ”linktarget =” _ self ”alt =” ”/] [fusion_image image =” https: // egyptstarbakery .com / wp-content / uploads / 2021/09 / cranberry-pie.png ”image_id =” 19474 | full ”link =” ”linktarget =” _ self ”alt =” ”/] [fusion_image image =” https: // egyptstarbakery.com/wp-content/uploads/2021/09/cran-bread.png ”image_id =” 19475 | full ”link =” ”linktarget =” _ self ”alt =” ”/] [/ fusion_images] [/ fusion_builder_column] [/ fusion_builder_row] [/ fusion_builder_container]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.