Где поесть и выпить в Сочи вкусно и недорого в 2022 году
Путешествия по России
Где подают самые популярные блюда черноморской кухни
Почти у каждого туриста есть чек-лист: какие блюда надо съесть в Сочи.
Александра Домина
любит поесть
Профиль автора
Многие мои знакомые обязательно пробуют хинкали, лодочку и местную рыбу. Я советую попробовать вяленую форель, малосоленую хамсу, черноморские мидии.
У рестораторов есть понятие «черноморская кухня». Это популярные блюда всех народов, которые живут у Черного моря. В Сочи черноморская кухня включает местные морепродукты и рыбу, грузинские хиты вроде хачапури и хинкали, иногда что-то из кубанской кухни. Последнюю я реже встречаю в Сочи. Местные рестораторы всегда упоминают кубанскую кухню как часть черноморской, но мало кто добавляет в меню что-то кроме борща, сала и салатов из свежих кубанских овощей.
Больше всего в ресторанах Сочи пользуются спросом блюда Кавказа, рыба и местные морепродукты. В обычных кафе их готовят, как и везде, например на гриле. В дорогих ресторанах традиционные продукты готовят на современный лад. Например, так получаются голубцы с рапанами или хамсиче — севиче из хамсы.
Я делю заведения в Сочи на пафосные, адекватные и доступные кафе-столовые. В пафосных ресторанах не обязательно самая вкусная еда. Часто свежую барабулю можно найти в обычной забегаловке у моря. Расскажу, в каких ресторанах и кафе мы с друзьями заказываем черноморскую кухню и не жалеем о потраченных деньгах.
Барабуля
Барабуля, пожалуй, самая известная рыба Черноморского побережья. Способ приготовления всегда один — жареная в масле. Так вкусней всего.
Барабулю подают в каждом третьем кафе. Например, в Хосте на пляже есть два заведения, которые не заводят ни инстаграм, ни сайт: люди идут к ним просто так. Одно кафе называется «Бриз», второе — даже не помню.
Можно попробовать вяленую барабулю. Ее продают только на рынках, иногда в рыбных павильонах. Она вкусная, но чешуя постоянно пристает к пальцам. Я покупаю на центральном рынке в Адлере. Килограмм обойдется в 600—800 Р. Копченая барабуля, на мой взгляд, жирновата, но тоже вкусная.
Где искать и сколько стоит:
🐟 «Бабуля-барабуля» в «Гастропорту» — 199 Р за 100 г
🐟 Кафе «Бриз» в Хосте — 200 Р за 200 г
🐟 Palm Cafe — 430 Р за 220 г
🐟 Ресторан «Сарган» в Адлере — 220 Р за 100 г
🐟 «Рыбус» в Имеретинке — 600 Р за 300 г
Хинкали
Когда мои друзья приезжают в Сочи, они почти сразу же идут есть хинкали. Я предпочитаю жареные. Если никогда не пробовали, рекомендую. Слегка отваренный хинкали обжаривают в масле, и он становится золотистым. Поджаренное тесто перестает быть белой размазней и становится самодостаточным, как хрустящее тесто чебурека. Если пельмень в интернете в шутку называют раковиной из теста, внутри которой таится мясная жемчужина, то жареные хинкали — золотой мешок с мясным алмазом.
Последние пару лет в моду вошли хинкали с сыром. Их делают со свежим домашним сулугуни. Он плавится при варке и, как в поговорке, тает во рту. В ресторане «Мамино» с сыром подают «Царь хинкаль». Это огромный хинкали в полкило весом. Его приносят на большом блюде, по кругу отрезают верхнюю часть с ножкой и открывают. Получается котелок с горячим сыром, который немного напоминает фондю.
Ковер из людей и высокие цены: 10 вещей, которые раздражают в Сочи
Адекватная цена за хинкали — 50—60 Р за штуку. Я наедаюсь четырьмя. К хинкали рекомендую брать не только классический красный томатный соус, но и белый, сметанный с чесноком.
Где искать и сколько стоит:
🥟 «Че Харчо» — 380 Р за 4 шт.
🥟 Кафе «Удача» на рынке в Адлере — 55 Р за 1 шт.
🥟 «Мамино» — 390 Р за 4 шт.
🥟 «Хмели & Сунели» — 326 Р за 5 шт.
Мидии
Черноморские мидии мельче чилийских, но для меня вкуснее.
Самое любимое мидийное место — очень простое кафе «У рыбака» на берегу моря в Адлере. Там готовят мидии в казане, с соевым или сливочным соусом. Одна порция может отличаться от другой: если повар задумался, то может их немного подкоптить. Посуда одноразовая, мидии подают в пластиковых коробках, но они всегда вкусные. Пиво к мидиям стоит от 120 Р.
В других кафе мидий готовят в винном, сливочном или сырном соусе, порциями по 400—600 г. К мидиям всегда стоит заказывать свежий хлеб, чтобы макать его в соус.
Где искать и сколько стоит:
🐚 «У рыбака» — 120 Р за 100 г
🐚 «Оливье» — 687 Р за 310 г
🐚 «Гастрокуб» — 730 Р за 450 г
🐚 «Сан-Ремо» — 810 Р за 400 г
🐚 Sea Zone — 990 Р за 700 г
🐚 Доставка «Море на дом» — 300 Р за 1 кг
Рапаны
Съешь рапану — спаси мидию. Так можно перефразировать поговорку про бобров применительно к Черному морю. Рапана — завозной моллюск, который появился в Черном море лет 50 назад. Это хищник, который питается в том числе мидиями и устрицами.
Из мяса рапан чаще всего готовят теплые салаты, их тушат с луком, подают в сливочном или сырном соусе. На мой взгляд, рапаны немного резиновые. Но я знаю немало любителей этого моллюска.
На рынках рапан не продают: готовить их непросто. В детстве соседи пытались их варить — помню, что рапаны жутко воняют.
Где искать и сколько стоит:
🌊 «Сан-Ремо», жаркое из черноморских рапан с картофельным гратеном — 650 Р за 260 г
🌊 «Гастрокуб», запеченные рапаны в сливочном соусе с томатами и сыром — 430 Р за 245 г
🌊 «Баран-рапан», рапана в томатном соусе с сыром и черноморскими анчоусами — 780 Р за 296 г
Хачапури
Хачапури — одно из самых популярных блюд грузинской кухни в Сочи. За лодочкой, или хачапури по-аджарски, часто ходят в кафе «У пальмы». Тут ее можно заказывать с двойным яйцом.
Хачапури в кафе «У пальмы» я бы поставила 8,5 из 10, но все равно рекомендую туда зайти: это одно из самых известных сочинских кафе. Здесь сохранился панибратский советский колорит, который при этом не раздражает.
Чтобы сделать заказ, придется отстоять очередь. Кассирша выкрикивает готовые блюда из-за прилавка голосом соседской тетушки, которая помнит, как ты в песочнице куличи из песка ел. В награду за терпение к ретросервису получите приятный ужин по невысоким для Сочи ценам.
Отличная хачапурная расположена в центре Сочи в цокольном этаже торгового центра «Атриум» на пешеходной Навагинской улице. Здесь большой выбор хачапури: мегрули, имерули, ачма, слоеные. Еще здесь есть ладоспури — это открытые пироги в форме той же лодочки, но с начинками из аджапсандала, харчо, солянки, лобио, курицы, сыра, грибов. Я люблю с аджапсандалом, но подозреваю, что там вкусно все. Приходить лучше как минимум втроем: все хачапури большие и сытные. Я всегда там обжигаюсь, потому что сразу хватаю горячую хрустящую корочку и не могу остановиться.
15 главных достопримечательностей Сочи
В кафе «Бриз» в Хосте делают черную лодочку из черного теста, но я ее пока не пробовала. В «Бризе» мы с друзьями выбрали сладкую лодочку с шоколадным сиропом и мороженым.
Есть этот десерт нужно так же, как и обычное хачапури — отламываешь свежеиспеченное тесто по краям лодочки, щедро обмакиваешь в шоколадный сироп и пломбир.
Где искать и сколько стоит:
🥚 Кафе «У пальмы», лодочка — 300 Р за 300 г
🥚 «Хачапурная» на Навагинской, лодочка — 300 Р за 300 г, ладоспури — 350—450 Р за 500 г
🥚 «Мамино», лодочка — 390 Р за 330 г
🥚 «Хмели & Сунели» — 490 Р за 330 г
Пхали, аджапсандал, рулетики из баклажанов
Грузинские холодные и горячие закуски из овощей давно стали частью местной кухни. Все их делают с кинзой.
Аджапсандал — теплый овощной салат из запеченных перцев, помидоров и баклажанов с растительным маслом и чесноком. Иногда туда добавляют кабачки и картошку, но это неправильный рецепт. Местные всегда готовят аджапсандал на пикниках.
Пхали — овощные колобки из ботвы, молотых орехов, специй и трав. Самые популярные пхали — со свеклой, шпинатом, зеленой фасолью и баклажанами.
Третий хит в овощных закусках — рулетики из баклажанов.
В трубочку из обжаренного баклажана кладут начинку из грецких орехов, зелени и чеснока, иногда добавляют мягкий сыр. Очень вкусно, но калорийно.
Где искать и сколько стоит:
🍆 «Че Харчо», рулетики из баклажанов — 370 Р за 150 г, аджапсандал с лавашом — 370 Р за 180 и 60 г
🍆 Кафе «Лечо», пхали — 157 Р за 100 г
🍆 «Мамино», рулетики из баклажанов — 340 Р за 150 г
🍆 «Хмели & Сунели», рулетики из баклажанов — 430 Р за 140 г
🍆 Кафе «У пальмы», пхали — 220 Р за 200 г
🍆 «Сальмо», аджапсандал — 350 Р за 250 г
Устрицы
Несколько лет в Черном море выращивали моллюсков, которых привезли из Франции. Не так давно в Сочи закрылась единственная известная устричная ферма. Раньше мы приезжали туда покупать устриц ведрами по 100 Р за штуку и есть прямо на пляже. Теперь этой возможности нет, а жаль. Устрицы, выросшие в Черном море, вкусные, свежие и, самое главное, недорогие.
Теперь в сочинских ресторанах подают крымские или дальневосточные устрицы.
Где восхитительно отдохнуть на российском юге
Где искать и сколько стоит:
🦪 «Рыбус» — от 250 Р за штуку
🦪 «Кашалот» — от 220 Р за штуку
🦪 «Георгиани» — от 200 Р за штуку
🦪 Доставка «Море на дом» — от 120 Р за штуку
Форель
В Адлере есть форелевое хозяйство, поэтому в Сочи довольно много блюд из форели. Самая вкусная — на мангале или вяленая. В ресторанах ее продают на вес, от 250 Р за 100 г. Небольшая рыбка потянет граммов на 300, так что рыбный ужин обойдется в 750 Р.
Вяленая форель продается только в рыбных лавках или на центральном адлерском рынке. Она мягкая, розовая, нежная. На мой взгляд, самая вкусная из вяленых рыб.
Где искать и сколько стоит:
🐠 «Сарган» — 280 Р за 100 г
🐠 «Сальмо» — 250 Р за 100 г
🐠 «Сан-Ремо» — 290 Р за 100 г
🐠 «Хмели & Сунели» — 343 Р за 100 г
Калкан
Калкан — самая дорогая черноморская рыба семейства камбаловых.
Ее лов ограничен, а в период нереста запрещен. На рынке калкан стоит от 800 Р за кило, а в ресторанах — от 800 Р за 100 г. Калкан — камбала-гигант. Рыбу длиной в полметра можно назвать мелочью.
У калкана нежное, мягкое и сочное мясо. При этом оно нежирное, чуть сладковатое. Порция рыбы в ресторане обойдется примерно в 2000 Р.
Где искать и сколько стоит:
🐡 «Баран-рапан» — 950 Р за 100 г
🐡 «D.O.M» — 1750 Р за 350 г
🐡 «Сан-Ремо» — 790 Р за 100 г
🐡 Sea Zone — 890 Р за 100 г
Чурчхела, пастила, вяленая хурма
Традиционные сладости юга пробовать лучше всего на рынках. Они есть почти в каждом районе города: в центре Сочи и Адлера, на улице Фабрициуса, в Хосте. Самые низкие цены я встречала на Адлерском рынке.
Я почти никогда не покупаю оранжевые, зеленые или светлые чурчхелы якобы из персика, киви или абрикоса и предпочитаю традиционную виноградную или гранатовую.
Cколько стоит:
🍬 Чурчхела — от 30 Р за штуку
🍬 Хурма — 300—600 Р за кг
🍬 Варенье из грецких орехов — 400 Р за 500 мл
Шашлык
Самое популярное южное блюдо готовят, пожалуй, на каждом углу. Мы редко едим шашлык в кафе, предпочитаем жарить сами на речке. Лучший совет, который слышала от друзей и проверила на практике сама, — выбирайте шашлычную по запаху.
Однажды мы искали рекомендованное кафе с хорошим шашлыком в Адлере, но там нам не понравился интерьер в стиле «свадьба 90-х ». Зашли в маленькое кафе неподалеку, откуда вкусно пахло жареным мясом, и не пожалели. Пусть шашлык и подавали в пластиковой посуде, но мясо было сочным, мягким, вкусным.
Не рекомендую выбирать шашлычные во дворах домов, которые не похожи на кафе. В кафе все-таки соблюдают санитарно-эпидемиологические нормы, а торговлю жареным мясом с частных мангалов никто не проверяет. Знакомые говорят, что дворовые шашлычки нелегальны и работают, потому что владельцам удается договориться с проверяющим органами.
Что нужно знать перед поездкой в Сочи
Из проверенных заведений могу назвать кафе «Сальмо», ресторан «Навалишенское ущелье», кафе в Дагомысских Корытах. Там если мои друзья или я. Если знаете хорошие шашлычные, поделитесь названиями в комментариях.
Где искать и сколько стоит:
🍖 «Сальмо» — 220 Р за 100 г
В каких ресторанах можно поесть в Сочи: список хороших ресторанов Сочи 23 мая 2022 г. — 23 мая 2022
Все новости«ПВО работает по всей России». В Совфеде РФ рассказали, чем может обернуться атака беспилотников на Кремль
«Хлопок был похож на раскат грома»: всё, что известно об атаке беспилотников на Кремль
В Киеве прокомментировали атаку на Кремль
Официальное заявление Кремля по атаке беспилотников: полный текст
Появилось видео попытки удара по Кремлю
100 миллионов в 23 года: как студентка заработала на косметике
Купол Сенатского дворца загорелся.
Украинские беспилотники атаковали Кремль: онлайн-репортаж
Украинские беспилотники ночью атаковали Кремль
«Я доказал свое величие». В Петербурге 16-летний школьник забил молотком и закопал семиклассницу
В центре Сочи из-за атлетической эстафеты перекроют движение
Хроника пикирующих цен: в России начинают продажи сразу нескольких недорогих автомобилей
Круизный лайнер «Князь Владимир» запустят из Сочи в Крым в июне
«Видеть людей — пытка». Откровенный рассказ 28-летнего художника, живущего с психическим расстройством в «нормальном» мире
В Сочи нашли «резиновую» квартиру
Автомобили с абхазскими номерами в Россию не пустят без ОСАГО
«Всю жизнь искупал вину перед сыном». Экс-директор Дома моды — о скандале с похоронами Зайцева и о том, как он дал дорогу Юдашкину
Скоростной катамаран «Грифон» вышел в первый рейс из Новороссийска в Сочи
«Где директор? Может, он в бегах?» Предприниматель, на которую кто-то оформил кредит, — о том, как она судилась с компанией микрозаймов
Цены на отели в Сочи выросли.
Сколько стоит снять квартиру или коттедж?
Мы за это заплатим? Считаем, как длинные выходные отразятся на зарплате за май
Губернатор опроверг информацию об эвакуации людей в Темрюкском районе из-за пожара на нефтебазе
Сочи vs Анталья: цены на отдых на морских курортах России и Турции сравнялись
В Тамани загорелся резервуар с нефтепродуктами
В России вновь подняли тарифы на электроэнергию. Разбираемся, кто и когда будет платить больше
В Брянской области подорвали железнодорожные пути. С них сошли 20 вагонов
Украинский посол рассказал, что мешает ВСУ начать контрнаступление: новости СВО за 2 мая
«Мы потеряли связь с мировой модой». Александр Васильев — о смерти Вячеслава Зайцева и Валентина Юдашкина
«Получала удовольствие при любом удобном случае»: правила жизни самых долгоживущих людей на земле (и они не про ЗОЖ)
Одевал Пугачеву и военных. Всё о жизни и смертельной болезни Валентина Юдашкина
А это точно съедобное? Что такого едят сочинцы, от чего жители других городов будут в шоке
В морпорту Сочи реконструируют изношенные причалы и благоустроят Приморскую набережную
Целлюлит, прощай: как навсегда избавиться от апельсиновой корки на попе — 3 простых рекомендации
На улицах Сочи устанавливают «Купол», который распознаёт лица и сравнивает их с базами розыска
Военная форма и золотой плащ для Киркорова: 7 легендарных костюмов Юдашкина, которые вы точно видели
Риелторы рассказали, на каких улицах Сочи самые дорогие квартиры
Микрорайон Кудепста остался без воды из-за аварии на водоводе
«Билет по цене «Цезаря» в ресторане»: блогер облетел 104 страны мира и рассказал, где путешествовать дешевле всего
Сочинский нацпарк отмечает 40-летие.
Расскажем, какие мероприятия можно посетить
Сервис знакомств Tinder уходит из России
Все новости
Заведений в Сочи много — на любой вкус и кошелек
Фото: Артур Лебедев / SOCHI1.RU
Поделиться
Кафе и ресторанов в Сочи много, в канун курортного сезона они массово открываются. Где вкусно поесть, чтобы еще и интерьер и обслуживание были достойные, чтоб не разочароваться?
Председатель правления Ассоциации отельеров АМОС Дмитрий Богданов сделал хорошее дело и опубликовал в соцсетях список сочинских заведений общественного питания, которые он рекомендует туристам и тем, кто недавно переехал на курорт. Делимся им со своими читателями.
Итак, Дмитрий рекомендует выпить кофе с 8 утра в кафе «Бригантина» на мелководном причале в морпорту в центре Сочи. А вкусно позавтракать с видом на море можно в ресторане «Паруса» в Парке имени Фрунзе, он находится в 400 метрах от гостиницы «Жемчужина».
Заведение работает с 08:00. Также для завтрака Дмитрий Богданов рекомендует ресторан «Оливье», который находится на улице Роз, это недалеко от ж/д вокзала и Центрального рынка. Завтраки там подают с 10:00.
Обеды и ужины, в том числе с бокалом вина, можно отведать в кафе узбекской кухни «Восточный квартал» возле Зимнего театра, в кафе «Дельмар» прямо у моря, в ресторане «Такатак» на Навагинской, в ресторане «Барселонетта» у морпорта, в ресторане «Грильяж», который также находится на Навагинской, и в том же «Оливье» на Роз, который был рекомендован для завтрака.
Свежие морепродукты в Сочи подают в баре «Кашалот» на улице Орджоникидзе, в ресторане «Океан» на Воровского, в «Плакучей Иве». Любителям пенного напитка — в ресторан «Фрау Марта» у морпорта или в паб Prince & Horse на Орджоникидзе.
Отдельная рекомендация — гастробар «По Тихому», вино и необычное меню на улице Советской в самом центре Сочи, а также хинкальная «Лалеби» на Островского, ресторан «Батоно» с грузинской кухней в торгово-развлекательном центре «Мандарин» в Адлере.
— Разумеется, даже в центре Сочи хороших мест несравнимо больше, чем я упомянул выше. Что говорить про Адлер и Красную Поляну. В общем и целом — гуляйте, посещайте, пробуйте, наслаждайтесь и будьте счастливы! — написал Дмитрий. Попросим его сделать гид по другим хорошим ресторанам Сочи.
По теме
15 марта 2022, 11:20
Теперь точно всё. В Сочи закрылись все рестораны быстрого питания «Макдоналдс»14 марта 2022, 10:25
Все сочинские рестораны «Макдоналдс» сегодня открылись01 ноября 2021, 08:00
Ковидные каникулы в Сочи. Москвичам закрыли кафе и рестораны, они повезли заразу туда, где ее принимают?
Анна Грицевич
Ведущий корреспондент
- ЛАЙК0
- СМЕХ0
- УДИВЛЕНИЕ0
- ГНЕВ0
- ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ0
Гость
Войти
Новости СМИ2
Новости СМИ2
Лучшие рестораны Сочи для посещения
Даниэла Стиглиц
Показать на карте
Поделиться
Содержание
- 1.
Баран Рапан - 2. Хинкальная
- 3. Хмели Айс Сунели
- 4. Американские горки
Баран РапанПоказать на карте
Показать все Скрыть
Теплое Черное море, улыбчивые люди и, конечно же, потрясающие рестораны, где вы испытаете гастрономическое и эстетическое наслаждение и отведаете великолепные блюда, приготовленные кулинарами – добро пожаловать в Сочи.
1. Баран-Рапан
Баран-Рапан
№25 из 1345 ресторанов Сочи, Россия
ул.
Театральная, 11, Сочи, Краснодарский край, Россия, 354000
Открой сейчас 12:00 — 00:00
Рагу
Рагу — это тушеное мясо или овощи, приготовленное на медленном огне. Рагу может быть вегетарианским или включать различные виды мяса, такие как телятина, говядина, баранина, свинина, рыба или птица.
Лучшее рагу в ресторанах Сочи
Близость города к горам влияет на кулинарные традиции этого места, поэтому в Сочи можно найти множество блюд ближневосточной кухни. Это не значит, что в этом городе могут предложить только шашлык или плов. Даже самые взыскательные гости смогут ознакомиться с разнообразием блюд, которые предлагают местные рестораны. Одним из самых популярных мест в городе является ресторан Баран Рапан . Шеф-повар готовит вкусные и необычные блюда из мяса и морепродуктов, поэтому каждый посетитель найдет здесь то, что ему по душе.
Здесь можно заказать сочную говядину с карамелизированными баклажанами и соусом из паприки или рагу из рапаны. Это не только вкусно, но и очень красиво подается на тарелках из листьев и мха.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, вам сюда. Сочетание классических мясных блюд и современных блюд из морепродуктов сведет с ума самого искушенного гурмана.
2. Хинкальная
Хинкальная
№64 из 1320 кафе г. Сочи, Россия
Курортный проспект, 94/6, Сочи, Краснодарский край, Россия, 354054
Открой сейчас 10:00 — 23:00
Хинкали
Хинкали — это, по сути, грузинские пельмени, очень популярное блюдо в этой стране. Их можно наполнять бульоном, картофелем, грибами и мясом. Едок держит клецку за ножку, откусывает, высасывает горячий бульон и съедает начинку.
Лучшие хинкали в ресторанах Сочи
Ресторан Хинкальная — одно из самых популярных мест, где подают классические грузинские блюда. Здесь вы попробуете жареные и вареные хинкали с белым и красным соусами и хачапури.
В этом заведении повара строго придерживаются традиций грузинской кухни. Уютная атмосфера, услужливый персонал, потрясающие блюда, доступные цены — что еще нужно для отдыха с семьей или друзьями?
3. Хмели ICE Сунели
Ребрышки
Ребрышки подаются в виде каре из говядины, телятины или свинины, которые посетители обычно разрывают вручную, а затем едят мясо с кости.
Лучшие ребрышки в ресторанах Сочи
Хмели Айс Сунели – ресторан в окружении заснеженных елей и живописных вершин. Он имеет открытую террасу, где приятно любоваться окрестностями.
Помимо панорамного вида, ресторан предлагает огромную игровую комнату для детей, так что это хороший вариант для любителей горных лыж, приехавших с семьей.
Здесь вы сможете попробовать оригинальные авторские блюда, приготовленные по рецептам популярных кавказских и русских кухонь. Отличный выбор представлен для любителей как мяса, так и морепродуктов. Обязательно попробуйте восхитительное каре ягненка, сочинскую форель и нежные бараньи ребрышки.
4. Американские горки
Roller
#122 из 723 ресторанов Адлера, Россия
Олимпийский проспект, 21/2, Адлер, Краснодарский край, Россия, 354340
Открой сейчас 10:00 — 22:00
Самым интересным и необычным рестораном Сочи является ресторан Американские горки который отличается уникальной подачей блюд — без официантов. Блюда, заказанные по электронному табло, спускаются с 14-метровой высоты, где расположена кухня, и попадают к столам по специальной дорожке, как на американских горках.
Уникальный и интересный опыт сделать заказ с помощью интерактивной панели и получить его без помощи официанта.
У гостей появляются дополнительные эмоции и впечатления. Что немаловажно для семей с детьми (значительная часть зрителей), это отличный способ пробудить аппетит у каждого ребенка.
Сколько удивительных мест в Сочи? Невозможно сосчитать. Важно отметить, что в этом городе вас поразят не только изысканные рестораны, но и закусочные с аутентичным кавказским меню, а также местный рынок, где можно купить специи, рыбу и сладости на любой вкус. Приезжайте в Сочи и попробуйте самые южные блюда знаменитого российского курорта.
Добавить комментарий
Хочешь первым узнавать о новых руководствах и рецептах?
Подпишитесь на нашу рассылку
Отличная еда и лучшие рестораны Сочи
Посмотреть всеВас может заинтересовать
Посмотреть все
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов
Если вы не в Сочи, закажите хачапури и ешьте как вы : The Salt : NPR
Если вы не в Сочи, закажите хачапури и ешьте как есть : Соль Спортсмены и зрители восторженно отзываются о еде в Сочи.
Но что именно они едят? Это мэшап русских фаворитов советской эпохи, перемежающийся блюдами Кавказа, которые долгое время были особым лакомством для людей, посещающих Русскую Ривьеру.
История и культура еды
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
Мэг Фогель/NPR
1 из 8
У нас в Вашингтоне больше снега, чем в Сочи, и холоднее.
Но все же трудно не мечтать о том, чтобы побывать на зимней Олимпиаде, тем более, что по отзывам спортсменов и зрителей еда в Сочи необыкновенно вкусная.
Есть хачапури , похожий на пиццу грузинский пирог с сыром, который можно было бы перекусить, прогуливаясь по берегу Черного моря. И солянка , кисло-соленый русский суп, который согреет нас после холодного утра за просмотром тройных тулупов. Некоторые шашлыки, конечно, либо кусочки свинины, известные как шашлык , либо фарш из баранины, такой как турецкая кофта .
Хоккейная звезда НХЛ и олимпийский чемпион, постоянный стол Алекса Овечкина в Mari Vanna в Вашингтоне, округ Колумбия. Мэг Фогель/NPR скрыть заголовок
переключить заголовок
Мэг Фогель/NPR
Звезда хоккея НХЛ и олимпийский чемпион, постоянный стол Алекса Овечкина в Mari Vanna в Вашингтоне, округ Колумбия
Мэг Фогель/NPR
Одного разговора о сочинской еде было достаточно, чтобы команда Team Salt серьезно проголодалась, поэтому мы отправились в Mari Vanna, русский ресторан в центре округа Колумбия, место встречи звезды хоккея НХЛ и олимпийского чемпиона Алекса Овечкина.
К счастью, повар тоже думал о Сочи. Убедился, что в меню есть хачапури и солянка . И это было только начало.
Был винегрет , салат из свеклы и картофеля, и салат Оливье с картофелем, горошком и ветчиной. Оба являются традиционными для вечеринок в русских домах. Блины простые, с копченым лососем и сметаной, фаршированные грибами. Бефстроганов с кашей. Кебаб. И борщ, рубиново-красный от свеклы, наваристый с мясом и сметаной.
Не забудьте про рассольник , домашнюю русскую грибную похлебку с пикантным соусом из рубленого укропа. Куриные котлеты. Черный хлеб. И квашеная капуста, легче и намного свежее квашеной. Пельмени , пельмешки с большим количеством сметаны, и, может быть, немного этой острой аджики с соусом из кавказского перца. Дорогой читатель, мы все съели.
Так это русская еда или украинская? Грузин или грек? Среднеазиатский? Ответ положительный.
Сочи расположен вдоль древних торговых путей из Европы в Азию; культуры смешивались здесь на протяжении веков.