Ханами в Японии: разнообразие японской сакуры и происхождение весенних развлечений
В Японии издавна росли живописные во время цветения разновидности сакуры – ямадзакура, эдо-хиган и другие. Любование красотой цветов со временем превратилось в обычай ханами, а с периода Мэйдзи (1868-1912) по всей стране высаживали сорт сомэй-ёсино, и обычай любования цветами, популярный среди жителей Эдо (нынешнего Токио) распространился во все уголки Японии.
Ханами, зародившийся в Японии обычай любования цветами сакуры, восхищает многих людей во всём мире. Немало иностранных туристов приезжает в Японию именно весной, чтобы полюбоваться цветущими деревьями вместе с японцами. Почему же в Японии появилась традиция ханами? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к истории этого обычая и рассмотрим разновидности дикорастущей сакуры, распространённые в Японии.
Ханами в токийском парке Синдзюку-гёэн. Цветущими деревьями любуются люди всех возрастов (фото автора)
Сакура как предвестник весны
Сакура – общее название листопадных широколиственных деревьев рода Сакура (Cerasus) семейства Розовые, в основном произрастающих в зонах умеренного климата Северного полушария; их насчитывается около 100 видов.
Из них очень хорошо известна Вишня птичья (C. Avium), широко культивирующаяся по всему миру, а многие дикорастущие виды растут в Восточной Азии. Существует мнение, что сакуру нужно включать в род Слива (Prunus) вместе со сливой домашней. Однако род Сакура явно отличается формой, и недавние исследования по молекулярной филогенетике тоже подтверждают их различие, поэтому в этой статье я говорю, что сакуры относятся к роду Сакура.
В Японии есть десять дикорастущих видов, из которых ямадзакура (C. Jamasakura) и эдо-хиган (C. Itosakura) росли ещё со времён каменного века, когда на Японских островах появились люди, и были для них вестниками скорого прихода весны. Ямадзакура широко распространена в средней и западной части Японии, она во множестве растёт на холмах там, где издавна жили люди. Эти деревья зацветают раньше других, благодаря чему хорошо выделяются ранней весной. Есть места, где ямадзакура является объектом любования более тысячи лет, как, например, на горе Ёсино в преф.
Нара.
Ямадзакура на горе Ёсино в преф. Нара окрашивает склоны весенними красками (фото автора)
Цветы ямадзакура, в которых белые цветы контрастируют с красными молодыми листьями (фото автора)
В отличие от сорта ямадзакура, эдо-хиган редко увидишь в горах. Этот вид цветёт раньше, у него прекрасные нежно-розовые цветы. Деревья вырастают огромными, высота их может превышать 30 метров, а диаметр ствола – 2 метра; такие деревья-великаны и в наши дни привлекают множество туристов. Плоды этих видов несъедобны, но люди каменного века наверняка радовались цветам во время досуга в ходе их жизни в природной среде.
Цветы сакуры эдо-хиган распустились, а листьев ещё нет, благодаря чему цветы особенно выделяются (фото автора)
От сезонных ритуалов аристократии к любованию цветами в среде горожан
Начало любованию цветами положило развлечение кёкусуй-но утагэ, которое устраивали по случаю весеннего праздника Дзёси-но сэкку (один из значимых дней календаря, 3 день 3 месяца, сейчас 3 марта отмечают Праздник кукол, или День девочек – прим.
перев.). Третий день третьего месяца по лунно-солнечному календарю (сейчас он приходится на начало апреля) считался днём смены сезонов, и в садах устраивали изысканное пиршество, во время которого любовались цветами, пускали по течению ручья чашки с сакэ и предавались стихосложению. Этот ежегодный обычай пришёл из Китая, и в то время любовались цветами привезенных из Китая деревьев – сливы (P. Mume) и персика (P. Persica). В период Нара (710-794) сакура ещё на была тем цветком, которым любовались придворные.
Сливы святилища Китано-Тэммангу в Киото. До периода Хэйан именно слива была вестником прихода весны (фото автора)
Однако в период Хэйан, в VIII-XII веках в Японии вырос запрос на собственную культуру, и весной во время ханами стали любоваться сакурой. Сакуры было очень много в полях и горах, и её стали использовать вместо сливы – возможно, из-за сходства цветов. Развлечение кёкусуй-но утагэ постепенно исчезло, но ежегодный обычай любоваться во время сезонных церемоний цветами в садах сохранился, и сакурами ямадзакура и эдо-хиган стали любоваться наряду со сливами и персиками.
Разве что ханами в садах усадеб и развлечения на природе были разными.
В период Эдо в XVII-XIX веках ханами устраивали не только в садах усадеб, но создавали и большие площадки для этого в городах. В Эдо на холмах Асукаяма и Готэнъяма Токугава Ёсимунэ, который был сёгуном в 1716-1745 годах, сделал парк, где для ханами высадили сотни деревьев сакуры ямадзакура и разрешили доступ широкой городской публике. В таких парках и начались ханами, на которые горожане приносили закуску-обэнто, пили сакэ и веселились. Я считаю, что прообраз нынешних ханами возник как слияние обычая весеннего любования цветами среди аристократов и развлечений на свежем воздухе, которые любили горожане.
Рождение «идеальной сакуры» в конце периода Эдо
В период Эдо активно велась селекция сакуры, которую высаживали в парках. Большое влияние на процесс селекции оказало введение в процесс скрещивания ямадзакура и эдо-хиган вида оосима-дзакура (C. speciose).
Это дикорстущий вид с островов Идзу в регионе Канто, и в период Хэйан он был неизвестен. Однако с появлением в регионе политического центра военного сословия, начиная с периода Камакура (1192-1333) этот вид начали разводить всё шире. Оосимадзакура отличается крупными цветами, и даже на сравнительно небольших деревьях появляется много цветов, которые естественным образом легко мутируют в многослойные. Эти деревья очень хороши для парков.
Крупные белые цветы оосимадзакура (фото автора)
В период Эдо развивался особый эдоский стиль садово-паркового искусства и было выведено множество сортов хризантем, рододендронов и других растений. Сакуры тоже не стали исключением, из оосимадзакура появились и использовались в эдоских садах различные сорта с многослойными цветами – фугэндзо (C. Sato-zakura Group ‘Albo-rosea’), укон (C. Sato-zakura Group ‘Grandiflora’) и другие. Одним из этих сортов была и сомэй-ёсино (C. ×yedoensis ’Somei-yoshino’).
Бледно-розовые лепестки сорта сомэй-ёсино очень популярны в Японии (фото автора)
Сомэй-ёсино – это сакуры сорта ёсинодзакура, которые появились в деревне Сомэй в XIX веке и распространились по всей стране. Считается, что росшие в Эдо деревья с однослойными цветами, вырастающие до 10 метров и выше, были ямадзакурой, и их называли «ёсино» из-за горы Ёсино в преф. Нара, где они являются достопримечательностью. Записи о происхождении сомэй-ёсино не сохранились, но генетические исследования показывают, что с материнской стороны был вид эдо-хиган, а с отцовской – оосимадзакура. Как и у эдо-хиган, к моменту раскрытия светло-розовых цветов листья ещё не появляются, от оосимадзакуры крупные цветы и быстрое взросление дерева. Этот гибрид вобрал лучшие качества обоих видов и обрёл популярность у жителей Эдо в качестве идеального дерева, радующего глаза во время цветения.
С периода Мэйдзи (1868-1912), когда шла модернизация Японии, эти деревья распространились по всей стране – их высаживали в парках и школах, у дорог и в других общественных местах.
Название «сомэй-ёсино» впервые появилось в 1900 году, когда такие сакуры уже обрели популярность и отличались от знаменитых деревьев ямадзакуры на горе Ёсино. Так что до сих пор иногда использующееся в англоязычной среде название Yoshino cherry в действительности стоит применять к ямадзакуре. Сакуру, которая распространилась по стране после того, как Эдо переименовали в Токио, стоит называть Tokyo cherry, «токийской вишней».
Для появившегося в Эдо ханами сакура сомэй-ёсино стала идеальным деревом. Её можно сажать в больших количествах черенками, и легко создать место для ханами – через десять лет она превращается в большое дерево. Поскольку черенки с одного дерева являются по сути клонами, то они и цветут одинаково – одновременно, и цветы у них одного цвета. Кроме того, под выросшей большой сакурой может разместиться большое количество людей, которые хотят поесть и выпить. Как раз поэтому с распространением этих деревьев по стране разошёлся и эдоский обычай ханами как пирушки под сенью цветущих деревьев.
Японский обычай ханами стал доступен для каждого человека именно благодаря существованию сорта сомэй-ёсино.
Бывает и другая сакура!
Ханами – это не обязательно шумная пирушка, можно наслаждаться красотой цветов и в тишине, просто неспешно гуляя по природе – сейчас существует множество способов любоваться сакурой. Есть и разные виды дикорастущей сакуры, которой можно любоваться – ооямадзакура (C. sargentii) на морозных просторах Хоккайдо, канхидзакура (C. campanulata) на жаркой Окинаве, недавно открытая в южной части полуострова Кии куманодзакура (C. kumanoensis)…
Светлые крупные цветы куманодзакура, разновидности, открытой в 2018 году, на которую возлагают большие надежды (фото автора)
Само собой, и разнообразие культурных сортов не исчерпывается сомэй-ёсино – есть и «плакучая вишня» сидарэдзакура (C. itosakura ’Pendula’), и кавадзудзакура (C. ×kanzakura ’Kawazu-zakura’), и тайхаку (C.
Sato-zakura Group ‘Taihaku’), их множество. Возможно, в эту пору года вам будет интереснее устраивать ханами, зная больше о многоликом облике и богатой истории сакуры в Японии.
Фотография к заголовку: Сакура в парке Уэно-онси (AFLO)
Статьи по теме
- Сакура и ханами в статьях nippon.com
- Сакура в Японии
Праздник Ханами. Японская традиция Ханами
Национальный символ Японии
Розовая сакура
Дни цветения сакуры
Императорская чета на Ханами
Сакура — своеобразный национальный символ Японии. Этому, так недолго цветущему дереву, в Японии посвящено великое множество стихов и песен. Время его цветения у японцев считается особым. В эти дни всё вокруг покрывается удивительными белыми и розовыми цветами.
Народ ликует и всяческими способами старается как можно лучше провести эти дни, принести радость родным и близким и порадоваться самим приходу весны. Все сады Страны Восходящего Солнца, которых довольно не мало, невероятно преображаются.
Создается впечатление, что тысячи деревьев окутываются облаками или покрываются хлопьями снега. В стране в это время повсеместно отмечают праздник Ханами, что в переводе с японского означает «рассматривание цветов».
Откуда появилось такое почитание этого, довольно обычного в других странах, периода? С чем это связано? В буддизме это явление такого кратковременного цветения сакуры считается своеобразным символом, постоянным напоминанием людям о бренности и непостоянстве бытия. Действительно, порой достаточно одного небольшого порыва ветра, и нежные цветы, еще не успев до конца распуститься, упадут на землю.
В древних письменах уже в седьмом веке, со времен правлении династии Танг упоминается о проведении праздника Ханами в это время членами императорской семьи. Так как в Стране Восходящего Солнца императора боготворили и старались во всем ему подражать, это праздник стала праздновать, приближенная к императорской семье, знать, потом его стали отмечать самураи, а за затем и все население империи.
К этому дню готовили угощения, писали стихи и песни, пировали и развлекались, восхваляя бога за радость в виде этого прекрасного цветения природы.
С веками этот необычный праздник превратился в национальную традицию. Цветение сакуры означало для всех людей не только приход весны, но и начало времени посадки риса, оно отождествлялось с будущим богатым урожаем. Японцы уверовали в силу цветущей сакуры, поклонялись ему как божеству, преподносили ему ритуальные дары.
Для укрепления этой традиции, во времена династии Токугава, по всем землям империи приказано было посадить сливовые деревья. Цветущая сакура, в какой то период, стала считаться символом настоящих самураев и образа их жизни. Это стало причиной того что в 19 веке, в эпоху «просвещённого правления» и реформ императора Муцухито Мэйдзи, сакуру, как символ феодализма, стали безжалостно вырубать. Но прошло время, и праздник «любования цветами сакуры» снова возродился, но уже как символ новой жизни японского народа. Сегодня Ханами один из самых любимых народных праздников Японии.
Вообще то, сакура хоть и относится в виду вишни, но плодов не дает, это чисто декоративное дерево. Существует довольно много сортов, но самые известные это сорт «сомейошино», цветущая белыми цветами, и плакучая «сидарезакура», у которой цветы розовые. Японцы считают, что самая красивая сакура растет в Киото, в Нара и Камакура.
Время, когда начинает цвести сакура, определить практически невозможно. Тем более что японские острова находятся как в субтропических так и в умеренных широтах. На южной Окинаве сакура часто начинает цвести уже в конце января, в начале февраля, на северном Хоккайдо сакура зацветает порой только в мае. К тому же длительность цветения сакуры часто меняется. В теплый год вишня начинает цвести на неделю, две раньше, в холодный год на такой же срок позже.
Принято считать что в Токио сакура цветет с 27 марта по 7 апреля, а в Осаке — с 5 по 13 апреля. Так что сезон цветения может продолжаться почти месяц, постепенно перемещаясь с юга на север страны.
Часто состоятельные японцы перемещаются вслед, и участвуют в празднествах в нескольких регионах.
Обычно раскрытыми цветы сакуры держатся не более недели, поэтому у населения Японии очень популярны прогнозы цветения сакуры. Метеорологи постоянно отслеживают «Фронт цветения сакуры». Об этом пишут в газетах, сообщают по телевидению, дают информацию в социальных сетях.
Празднование Ханами в Японии носит всеобщий характер. Ни один японец не станет пропускать цветение сакуры, ни по какой причине. Обычно, любоваться на цветение сакуры идут семьями или в компании родственников и друзей. Тем более что это, так сказать, узаконенный повод, пораньше уйти с работы и в компании коллег весело провести время. Некоторые компании организовывают ханами как корпоративы для своих сотрудников с целью сплочения коллектива.
Люди запросто располагаются на траве в парках, садах и скверах. Устраивают здесь же на земле пикники, расстилая на газонах одеяла или коврики. Часто определенная компания загодя выбирает место для своего пикника и с утра выставляет часового, который караулит до их прихода, чтобы его не заняли другие.
Импровизированные «столы» накрывают угощениями и напитками, в честь Ханами многие пьют сакэ, но часто и другие веселящие напитки. Довольно часто пикники проходят ночью, вот тогда в свете специально вывешенных фонарей цветущая сакура особенно красива.
На празднование «Ханами» в это время в Японию ежегодно устремляется масса туристов желающих принять участие в этом мероприятии. Это, пожалуй, самый пик наплыва иностранцев. Но японцы к этому обычно готовятся, любыми способами освобождая на это время места в отелях, часто выселяя даже своих соплеменников. Праздник — праздником, а бизнес — бизнесом. За одну неделю «ханами» предприимчивые японцы делают двухмесячную выручку.
В Токио на время празднование «Ханами» учреждается специальный штаб, который руководит всей картиной праздника. Штаб заранее дает знать по СМИ об начале сезона цветения в каждом городе. Официальное ханами начинают в центральном парке Токио «Синдзюку». Открывает праздник императорская семья, члены правительства и знаменитости.
Часто в числе приглашенных главы других государств.
На время празднования цветения сакуры многие туристические агентства России организуют специальные туры. Настоятельно советуем посетить этот известный во всем мире праздник. Приятного отдыха!
Ханами: культура цветения сакуры в Японии
Брайан Фанк | 9 апреля 2018 г.В Японии древняя традиция любоваться красивыми, но эфемерными цветами вишневых деревьев называется ханами , что буквально означает «любование цветами». Как правило, этот термин относится к цветкам нескольких видов или сортов декоративной вишни ( сакура ) из рода Prunus . Самый распространенный сорт — вишня Ёсино ( Prunus × yedoensis ), которую можно увидеть по всей Японии и в Приливном бассейне в Вашингтоне, округ Колумбия. В Бруклинском ботаническом саду их тоже немного.
Еще в период Нара (710–794 гг. н. э.) люди в Японии праздновали приход весны праздниками цветения вишни и сливы ( Prunus mume ).
Члены императорского двора в то время собирались, чтобы оценить мимолетную красоту нежной бело-розовой сакуры. Сегодня люди со всего японского общества собираются под вишневыми деревьями, чтобы неформально насладиться едой, напитками и, возможно, музыкой с семьей, друзьями или коллегами, сидя на пластиковых простынях или ковриках для пикника, расстеленных на земле.
Лучшие места для любования цветами пользуются большим спросом, а конкуренция высока. Многие рабочие места отправляют нового сотрудника или стажера, чтобы застолбить хорошее место рано утром или даже накануне. Некоторые компании предлагают добровольцам полдня от работы, чтобы зарезервировать место. Семьи и группы друзей также приходят в парки, чтобы зарезервировать хороший участок земли на потом. Во второй половине дня люди уходят с работы или из дома, чтобы собраться вокруг деревьев, принося с собой достаточно угощений для непринужденного пикника.
Обычные продукты включают ланчи в коробках бенто, ханами данго (сладкие трехцветные клецки) и сакура моти , культовое кондитерское изделие из розового липкого риса, наполненного пастой из красной фасоли и покрытого листом маринованной вишни.
Японский фестиваль цветения сакуры, или сакура мацури, в отличие от этих более непринужденных традиций ханами, является современным коммерческим изобретением, ориентированным на туристов. Здесь вы найдете продуктовые лавки, а иногда и традиционную музыку и народные танцы в праздничной атмосфере. Эти события все еще меньше по масштабу, чем экстравагантное представление здесь, в Бруклинском ботаническом саду, и на других фестивалях в США.
В Японии вишневые деревья редко растут в традиционных садах, где сидеть на земле было бы неуместно. Вместо этого лучшие экспонаты находятся в парках, на берегах рек или на территории средневековых японских замков.
В этих местах нет пышных зеленых лужаек, как на Cherry Esplanade BBG, где брезент и одеяла могут убить или повредить газон, поэтому люди могут сидеть там, где им заблагорассудится. Тем не менее, почти никто не проявил бы неуважения к вишневым деревьям, взобравшись на них или сломав их ветки; это также, вероятно, повлечет за собой суровые наказания.
Подробнее: Вишневые деревья в японском фольклоре
Еще больше, чем в Соединенных Штатах, поклонники цветущей вишни в Японии с нетерпением ждут первых цветков и пытаются предсказать, как будет развиваться сезон. Каждый год фронт цветения сакуры, или sakura-senzen , прогнозирует и отображает продвижение первого мартовского цветения на Окинаве, на юге Японии, через волну цветов на север до Хоккайдо в мае. Время меняется каждый год, в зависимости от погоды, как и в BBG, поэтому люди обращают пристальное внимание на прогноз, чтобы спланировать свою цветочную вечеринку. Ожидание только добавляет азарта.
Брайан Фанк — ландшафтный дизайнер и главный садовник. Он также является куратором японского сада Hill-and-Pond и коллекции японских древовидных пионов в Бруклинском ботаническом саду.
- Поделиться
- Поделиться через фейсбук
- Отправить эту страницу по электронной почте
Это скрытая поддельная форма для копирования текущего URL в буфер обмена.
Связанные статьи
Вишневые деревья в японском фольклоре ›
Восемь фактов о цветущих вишнях, которых вы, вероятно, не знали ›
Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.История ханами: японская традиция любования цветущей сакурой
Весной в Японии вишневые деревья цветут около двух недель. В течение этого очень короткого периода времени японцы наслаждаются традиционным занятием под названием ханами, , что буквально можно перевести как «любование цветами».
Читайте дальше, чтобы узнать о происхождении и значении этого праздника и о том, как его отмечают сегодня.
В древние времена в Японии Новый год был весной, и цветение сакуры знаменовало начало весеннего посевного сезона. Исходя из этого, японцы считали, что между цветком и богом рисовых полей существует связь. На японском языке цветение сакуры называется sakura . Первоначально sa относился к богу рисовых полей, а слово kura означало «сиденье для бога», а сакура могла пониматься как «священное место для обитания бога рисовых полей».
Японцы тоже верили, что боги живут в горах и придут в деревни, когда начнется посевной сезон. Цветущие сакуры были благоприятным знаком того, что боги приходят в деревню. Затем бог возвращался на гору с признательностью людей за полный урожай осенью.
От храмовых ритуалов до современной ханами В древние времена фермеры молились, делали подношения и устраивали пиры, веря, что цветущие сакуры принесут богатый урожай.
Праздник под деревом был похож на религиозную церемонию и постепенно превратился в праздник цветения сакуры в период Нара (710–79 гг.).4). В период Хэйан (794–1192 гг.) цветок сакуры фигурирует во многих стихотворениях и стал для японцев национальным образом. В период Эдо (1603–1868 гг.) простые граждане начали устраивать банкеты под деревьями.
В настоящее время Ханами проводится как ежегодное событие, о котором мечтают все. Друзья, семьи, члены компании и всевозможные группы собираются в парках и устраивают пикники под цветущей вишней. Как это часто бывает на японских вечеринках, алкогольные напитки используются для облегчения участия в популярных мероприятиях, таких как пение песен в караоке на портативных устройствах. В парках многочисленные киоски с едой обеспечивают питание, а в больших местах вы можете участвовать в музыкальных и танцевальных шоу. Фотографы-любители достают свои лучшие камеры и соревнуются за лучшие места для фото, а обычные прохожие используют свои смартфоны, чтобы увековечить мимолетную красоту цветов.