Харар эфиопия: достопримечательности, фото, описание от TOUR EXPRESS

Содержание

Харар, Эфиопия — все о городе с фото

Город Харар (Harare)

Необыкновенный, обнесенный стеной Харар — одно из подлинных сокровищ Эфиопии, город с колоссальным религиозно-историческим прошлым и настоящим, столица региона Харари. Расположенный на вершине холма на высоте 1885 м над уровнем моря, в восточной части Эфиопского нагорья, город смотрит на равнины Огаден на юге и пустыню Данакиль на севере, а Харарские горы обрамляют его с запада.

История

На протяжении веков здесь был один из крупных коммерческих центров. Харар считается четвертым из наиболее почитаемых исламских городов, центром мусульманской культуры и учения, в 1520 г. провозглашен столицей Адальского султаната. Отсюда началась война с эфиопскими христианами, которая чуть не закончилась их победой. С точки зрения культуры, религии и экономики, город продолжал расцветать, уже в 1647 г. здесь чеканили собственные монеты. На короткое время Харар оказался под властью Египта, затем в 1887 г. был включен в состав Эфиопии, и хотя с точки зрения экономики город пришел в упадок, духовное его наследие остается неизменным.

Что посмотреть

Харар – город святилищ, мечетей и минаретов. На площади всего 1 км2 расположено 90 мечетей — самая высокая «концентрация» мечетей в мире, а до 1887 г. вход в город для немусульман был закрыт. Стены города до 5 м высотой, сложены из взятого неподалеку местного камня. На 368 узких мощеных улицах и переулках расположены уникальные постройки, необычные даже для Эфиопии. Отдельные строения отличаются открытой планировкой, центром ее служит приподнятый свообразный помост для общения, во время которого полагалось жевать кат, растущий неподалеку в горах.

Жителей города называют адарес: у них свой собственный язык, а женщины до сих пор носят потрясающую традиционную одежду. Город славится изготовлением великолепных корзин,серебряными украшениями, тканями и переплетами книг. Купить это можно без особого труда.

Как ни странно, несмотря на исламскую культуру, в Хараре есть пивоваренный завод, производящий мягкое пиво, а также стаут и безалкогольный напиток »Харар Софи».

Когда приезжать

С ноября по май.

Не пропустите

  • Знаменитые «гиеновые люди» из Харара, которые во время ежевечернего ритуала кормят гиен из рук.
  • Дворец губернатора.
  • Коптская церковь.
  • Дом раса Мэконныма — именно там вырос Хайле Селассие. Харарский музей культуры.
  • Дом Рембо, где жил прославленный французский поэт.
  • Святилище слонов Бабиле к востоку от Хараре: здесь охраняют уникальных эндемичных слонов, а также черногривых львов и других животных.

Кофе Эфиопия Харрар, в Москве по привлекательной цене

Когда заходишь в дорогую кофейню, тебе кажется, что ты слышишь просто невероятный аромат. Ощущение такое, словно запах кофе своим туманом затянул каждый закуток, пропитал каждую складочку на шторах и скатертях… И вот, отправившись в магазин, мы начинаем искать на полках тот самый незабываемый аромат и… уходим несолоно хлебавши! Надежду найти идеальный сорт можно потерять. Но уж точно она вернется, когда вы впервые попробуете кофе Эфиопия Харрар.

Говорят, каждый сорт хорош по-своему. Кто-то любит кислинку, кому-то подавай горчинку, третьи хотят ощущать шоколадное амбре. Сложнее всего приходится тем, кто ищет идеальный сорт для кофемашины. Без преувеличения можно сказать, что Эфиопия Харар будет хорош именно в машинном исполнении. Впрочем, не стоит умалять свойства этого чудного дурманящего напитка. И в френч-прессе он будет удивительно ароматен!

Эфиопия Харар кофе, который пробуждает


Кофе бывает разным. Есть тот, который можно пить по вечерам, не боясь, что ночью не получится уснуть. Таким легким и незамысловатым вкусом обладает кофе Эфиопия Сидамо. Есть кофе, который днем дает прилив сил и толкает на новые свершения. Однажды попробовав кофе Эфиопия Иргачеффе, вы поймете, о чем мы говорим! А есть сорта, способные разбудить даже самого сонного и недовольного обитателя офиса. Последняя фраза касается именно Эфиопии Харрар. Кажется, что кофе на вкус не такой уж и крепкий, но стоит сделать пару глотков, как утро становится по-настоящему добрым и бодрым! Быть может, бодрость появляется с мятными нотками, которые где-то удаленно читаются в запахе еще не заваренных зерен?

Вкус кофе Эфиопия Харрар: описание

Трудно сказать, почему этот сорт получается настолько необычным. Без труда вы сможете уловить в нем нотки лесного ореха и какао. Есть в нем что-то табачное, но едва уловимое. Но самое интересное — это кислинка. При одном типе заварки она ощущается, а при другом — ее и слыхом не слыхивать! Напиток и в самом деле получается таинственным! Если сварить его в турке, вы наверняка обратите внимание на то, что кислинка появилась. Черничная! Совершенно экзотичная для любого африканского кофе.

Регион Харрар в Эфиопии имеет особый статус. Кофейные зерна отсюда сразу идут на экспорт. С кофейных плантаций мешки направляют в порт.

Интересно, что производители из самого региона Харрар четко определяют, в какой именно части региона росли деревья. В восточном регионе удается собирать зерна с легким золотистым оттенком. На западе же можно встретить лишь традиционные зеленые зерна.

Почему Ethiopia Harrar так высоко ценится гурманами?


Главная особенность всего кофе, который растет в этом регионе — лесные плантации. То есть здесь в принципе нет как таковых плантаций, которые мы привыкли видеть в бразильских мелодрамах и на экранах телевизоров. Дикорастущая арабика имеет тот самый неповторимый вкус, которого никогда не достигнет даже самый дорогой сорт, выращиваемый на окультуренных плантациях.

На первый взгляд может показаться, что кофейные зерна Эфиопия Харар выглядят ужасно: неровные, с трещинками, щербинками, ямками… На самом деле это природная особенность сорта, который выращивается в диком виде. Заслонкой для деревьев служат густые леса. Под покровом листвы кофейные зерна зреют неспешно и медленно, вбирая в себя ароматы, набираясь вкуса и мощи.

На кофе Эфиопия Харрар цена может меняться год от года. Например, в 2014 году, когда урожай оказался довольно низким, собранные и высушенные зерна продавились дороже, чем мытый кофе Иргачеффе или Сидамо.

Регион Харрар отличается особенным микроклиматом. Здесь в течение всего года довольно сухо, а потому зерна вырастают небольшими. Сушат их на так называемых африканских кроватях — длинные полотнища натягиваются между колышками, а на них высыпается кофейный урожай. Несколько раз в день зерна перемешивают.


Харрар, как и многие другие известные африканские сорта, выращивается в основном мелкими фермерами. Затем зерна поступают на станции сушки, откуда отправляется на эфиопскую кофейную биржу, где начинается сортировка зерен. Кофе может сортироваться не только по размерам и внешнему виду, но и по вкусовому профилю. Кофе Эфиопия Харрар в зависимости от точки сбора может менять вкус. Однако насыщенность и плотность вкуса в сочетании с остротой и сладостью делают его узнаваемым и желанным. Кстати, кофе из региона Харрар считается одним из самых сладких в мире! Сладость эта удивительная, ощутимая, емкая! И пить его с сахаром просто грешно!

Чтобы сохранить богатство вкуса, уникальный букет и аромат кофе, эфиопские сорта практически никогда не отправляют на темную обжарку. Весь его вкус растрачивается попусту! Недобросовестные продавцы очень часто предлагают купить Харрар темной обжарки. На поверку может оказаться, что вам продали самый обычный дешевый бразильский кофе!

Попробовав однажды настоящий кофе Эфиопия Харрар, вы не сможете устоять, и будете покупать его снова и снова!

Набор кофе Blues Эфиопия Мокко Харар 200 г и Эфиопия Мокко Иргачиф 200 г молотый

Наличными

Оплата наличными возможна только при доставке по Москве и МО. В этом случае доставку осуществляет наша курьерская служба. Оплата производится после доставки и осмотра товара. Оплата производится только в рублях. После оплаты Вы получаете кассовый и товарный чеки. После передачи товара претензии по комплектации и внешнему виду не принимаются Так же оплатить наличными можно в офисе компании по адресу Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской)

Безналичный перевод

Оплата производится на основании выставленного счета. Для получения счета вышлите ваши реквизиты, если Вы юридическое лицо, или полностью ФИО и адрес, если Вы физическое лицо. Данные Вы можете выслать либо на наш -либо заполнить необходимые графы при оформлении заказа через корзину. Вместе с товаром Вы получите оригиналы счета, товарной накладной и счет-фактуры.

Внимание! Отгрузка товара при оплате по безналичному расчету производится только после 100% предоплаты ( в течение 3х рабочих дней). Чтобы ускорить отгрузку товара после оплаты вышлите платежку на наш e-mail

Банковской картой

Оплата производится в режиме -. После подтверждения заказа менеджером, вы получите на ваш -письмо с ссылкой на защищенную банковскую страницу. Заполните необходимые поля и подтвердите оплату. Перевод денег осуществляется в течении 20минут. После поступления денег на наш счет с Вами свяжется менеджер для подтвержения даты и адреса доставки. Так же Вы можете произвести оплату банковской картой в офисе компании по адресу Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской).

Внимание! Менеджеры перезванивают только в рабочее время. При оплате банковскими картами комиссия не взимается. Оплата банковской картой курьеру при доставке товара невозможна, так как у курьеров нет мобильный терминалов.

Харар Югол — цветная Эфиопия — Статьи — Дом на природе

Харар — это цвет, узоры и… доброжелательные люди

Эфиопия — это не только древние православные храмы, о которых мы вам уже рассказывали (читайте: Древние храмы Эфиопии), не только прекрасная природа Африки со множеством озер и национальных парков, но и горная система Эфиопского (Абиссинского) нагорья, на одном из холмов которого стоит красивый город — Харар (Харэр). Город с многовековой исламской историей.

Этот город отличается от других городов Эфиопии не только тем, что он был и есть до сих пор главным центром мусульманской Эфиопии, но и своими цветными стенами. Давайте заглянем в центральную древнюю часть города — в Харэр Югол и прогуляемся по его узким улочкам. Быть может, узнав получше этот необычный экзотический город, вы захотите посетить его и насладится его яркой атмосферой.

История исламского Харар Югола


Город Харэр находится на востоке от столицы Эфиопии — Аддис-Абебы (приблизительно в 500 км) и возник примерно в начале 14 века. Хотя стены старого города, высота которых 4 метра и которые имеют пять ворот, символизирующих столпы ислама, начали строиться еще в 13 веке (во времена древнего султаната Ифат-Адаля).


Эмират, основанный на руинах султаната, был довольно воинственный и постоянно вел войны не только с христианской частью Эфиопии, но и междоусобные. Это в конце концов привело к тому, что власть эмиров большого (занимавшего всю восточную Эфиопию) и могущественного государства перестала в конце 18 века выходить за пределы города.


Город в свое время побывал во власти арабов, египтян, итальянцев, англичан… Но кто бы ни завоевывал этот город — европейцы или люди с востока — никто не смог изменить устоявшийся в городе уклад жизни и ту особую атмосферу старины, которая сохранилась там и по сей день.

Цветные стены и базары старого города


Только ради этого старого города и стоит посетить Харар Югол и почувствовать аромат восточной старинной цивилизации. Время здесь остановилось. И хотя за пределами центра города, за пределами древних стен можно найти все удобства — внутри это все тот же старинный эмират с его цветными базарами, с маленькими мастерскими, с ароматом кофе и пряностей.


Удивительны в этом городе стены домов. Они словно срисованы с картинок из какой-то книжки восточных волшебных сказок. Оранжевый, голубой, зеленый, розовый — все это дома Харэр Югола, которым уже много столетий.

И еще узоры. Мозаичная мостовая, узоры на домах и стенах храмов, на дверях, на цветной одежде людей, торгующих на пестрой центральной улице. Весь город — сплошные яркие краски. Но глаза не устают от этого многоцветия, а наоборот, настроение поднимается, и хочется бродить по городу до самой темноты.


Узкие улочки (всего их 368), проходящие мимо домов без окон (чужим не надо знать, что там, внутри домов), неизменно выводят на открытое пространство очередного базара… И так все время, от одного края города до другого — сплошные лабиринты.


Рыночные цветные навесы добавляют пестроты к товару, к одежде продавцов и покупателей, которых всегда меньше, чем продавцов. И все чинно, неторопливо, немного полусонно. Да и куда торопиться в такую жару?

Мечети Харар Югола


В Харэр Юголе цветные не только простые дома, но и мечети. Их там около 100. И это всего-то на 1 кв. км старого города! Четвертый по величине мусульманский город после Мекки, Медины и Иерусалима был в 2006 году зарегистрирован в списке мирового наследия ЮНЕСКО благодаря именно своим уникальным мечетям, многим из которых более 700 лет.

Дом-музей Артюра Рембо


В Харэр Юголе много исторических достопримечательностей. Например, дом-музей знаменитого французского поэта Артюра Рембо (Artyur Rambo )…


О музее надо сказать отдельно. Вернее, даже не о музее, а о самом Артюре Рембо и его доме. В 1875 году поэт прибыл в Харэр после своего долгого путешествия по Европе и Азии. Он жил в этой усадьбе в течение пяти лет (с небольшим перерывом). И не только писал стихи, но и зарабатывал себе на жизнь, продавая кофе, оружие и разные другие товары.

Сам дом не имеет такой красочности, как другие строения в Харар Юголе, но его витражи… Здание первоначально принадлежало индийскому купцу, но затем было продано поэту.


В нем находится замечательная фотовыставка Харара того времени. Многие фотографии сделаны самим Рембо.

Город примечателен еще двумя особенностями. Первая — это его мастерские по пошиву одежды, которые находятся прямо на улочках города. Вернее, даже не мастерские, а мастера-мужчины за швейными машинками. Это традиционное для Харар Югола мужское ремесло — шить одежду для продажи.

Город, по мнению туристов, совершенно безопасен в плане посещения его даже без гида. Жители настолько дружелюбны, что с удовольствием покажут вам все самое интересное. Ночью же город патрулируют три стаи гиен. Этой традицией жители не только гордятся, но и специально ее поддерживают, прикармливая животных. Гиены не только охраняют город, но и очищают его от объедков. Этакая местная бригада уборщиков.

Конечно же, Харар Югол — это еще не вся Эфиопия, но зато это самый яркий и самый дружелюбный город страны.

Фото взяты с сайтов: forum.awd.ru/viewtopic.php?f=1119&t=281569

boredpanda.com/a-trip-to-muslim-ethiopia-harar-jugol/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=organic

Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у

Описание

Предлагаем Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у из товарной категории Кофе

Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у (Ethiopia Harrar) — зерновой кофе из коллекции ЦАРСКОЕ ПОДВОРЬЕ, 500 гр в мягкой упаковке. Самый популярный сорт эфиопского кофе. Вкус мягкий насыщенный с ореховым оттенком, обладает винным ароматом. Послевкусие шоколадное. Степень обжарки — средняя.

Натуральный свежеобжаренный кофе в зернах Арабика с лучших кофейных плантаций мира.

Способ приготовления:
зерновой кофе размолоть до необходимой степени помола и приготовить напиток по желанию любым из способов: в турке (джезве), кофеварке, френч-прессе (из расчета 7-9 гр или 2 ч.л. на чашку).
Желательно молоть кофе непосредственно перед приготовлением, а также использовать фильтрованную воду. Готовить напиток при температуре воды 90-96ᵒС, не доводя до кипения.

Рекомендуемые степени помола:
для турки — тонкий помол
для кофеварки — средний помол
для френч-пресса — грубый помол

Свойства свежеобжаренного кофе сохраняются 3 месяца с даты изготовления. Дату изготовления можно увидеть на наклейке с обратной стороны упаковки. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20ᵒС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности продукции — 10 месяцев со дня изготовления, при соблюдении условий хранения.

Производитель гарантирует свежесть и аромат кофе на протяжении всего срока годности. Для этого зерновой кофе упаковывается в металлизированный пакет с обратным клапаном для дегазации. Металлизированный пакет с клапаном — это современный вид упаковки обеспечивающий правильное хранение зернового кофе. В процессе обжарки кофейные зерна выделяют углекислый газ, в результате чего необходимо обеспечить его выход. Такая современная упаковка с односторонним клапаном позволяет «дышать» кофе и не накапливать углекислый газ внутри.

Товар Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у относится к всеми известному бренду: Царское Подворье

Гордость бренда «Царское Подворье» – высококачественно используемые материалы и профессионально используемые технологии на производственном оборудовании компании.

Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у имеет экологически чистую упаковку обеспечивающую правильное хранение товара и красивый современный вид.

Изготовлено из качественного сырья по всем спецификациям и ГОСТам, имеет сертификацию бренда со всеми стандартами ТУ и санитарно-эпидемиологических нормативов. Производитель гарантирует свежесть и аромат продукта на протяжении всего срока годности.

Условия хранения: Хранить Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у в прохладном сухом месте без посторонних запахов при относительной влажности воздуха не более 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.

Продукция, при отправке, упаковывается в коробку из плотного картона – поэтому точно не повредится во время доставки.

Кофе Царское Подворье Эфиопия Харар в зернах 500 гр м/у – прекрасная находка для истинных ценителей.

Товар доступен для физических и юридических лиц

Если есть вопрос по товару, то для более быстрой идентификации продукта назовите менеджеру артикул: CP-001028

Свежеобжаренный кофе Эфиопия Харрар (Ethiopia Harrar)

В окрестностях города Харрар — старой столицы страны, находятся крупнейшие кофейные плантации. Кофе Эфиопия Харрар – пожалуй самый традиционный полудикий сорт кофе, выращенный в Восточных высокогорьях Эфиопии на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит с октября по январь. Кофейные зерна проходят исключительно сухую обработку. Этот сорт обладает богатым букетом вкусов с легкой фруктовой кислинкой. 

Еще сорта кофе из Эфиопии


ДОСТАВКА

Уважаемые покупатели, в нашем интернет-магазине вкусного чая и свежеобжаренного кофе предусмотрены следующие виды доставки:

 

1) Самостоятельно получить в нашей кофейне КофеинЛаб (CaffeineLab)

Самый быстрый и совершенно бесплатный способ, для получения вашего заказа. 

Москва, м. Элетрозаводская, ул. Большая Почтовая д. 40, стр.1

Режим работы офиса:

Понедельник — пятница с 07:30 до 20:30

Суббота — воскресенье с 11:00 до 18:00

 

 

2) Доставка по адресу (г. Москва, в пределах МКАД) 

Данный способ довольно известный, товар вы получаете по указанному адресу прямо в руки. Доставка данным способом бесплатна при заказе на сумму от 2500₽ (с учетом скидок), а при заказе менее 2500₽, стоимость доставки составит 250₽. Доставка по указанному адресу осуществляется следующим образом, после подтверждения вашего заказа, доставка осуществляется на следующий день, но возможно и в день заказа. 

Доставка осуществляется пн.-сб. с 8:00 до 21:00
 

3) Доставка через пункты выдачи Boxberry и СДЭК (вся Россия) 

Доставка данным способом бесплатна при заказе на сумму от 3500₽ (с учетом скидок), а при заказе менее 3500₽, стоимость доставки зависит региона уточняйте у менеджера. 

Доставка в сортировочный центр компании осуществляется как правило на следующий день после подтверждения Вашего заказа, далее заказ отправляется в выбранный пункт выдачи Boxberry или СДЭК. 

 

ОПЛАТА

Оплатить Вашу покупку можно несколькими способами:

1)   Наличными при получении;

2)   Банковской картой при получении, только при условии самовывоза.

Нет отзывов об этом товаре.

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Эфиопия как производитель кофе — сорта эфиопского кофе

Оглавление

Эфиопия – одна из немногих стран, в которой осталась «дикая» арабика. Те самые первые деревья, плоды которых были опробованы и в дальнейшем стали обрабатываться и культивироваться. Не всем известно, что изначально местное население совершенно не обращало внимание на кофейное зерно. Из листьев деревьев заваривали чай, а на плодах настаивали довольно крепкий алкоголь. Сейчас, естественно, большую часть территорий этой страны занимают плантации, высаженные человеком, но дикие деревья также можно найти.

Эфиопская арабика имеет одно отличие – она более пряная, маслянистая, имеет яркую горчинку и совсем незаметную кислинку. Но каждый показатель индивидуален в зависимости от сорта.

На сегодняшний день 15 миллионов населения страны так или иначе заняты выращиванием или обработкой кофе. Более 70% прибыли государству приносит именно экспорт. Хотя надо отметить, что и сами эфиопы высоко ценят и любят кофе. Большая часть зерен идет именно на внутреннее потребление.

Арабика собранная вручную!

Несмотря на гигантские для страны поставки кофе в более богатые страны, Эфиопия остается одним из самых бедных государств. Так как выращиванием кофе занимаются в основном мелкие фермеры, все процессы делаются вручную. Вначале ягоды собираются. Это бережный кропотливый процесс, для которого требуется реальный опыт. После чего, наступает этап распределения и дальнейшей сушки.

Практически во всех хозяйствах сушка не автоматизирована. Она состоит из целого ряда процессов. Ягоды выкладываются на пальмовые листья на 15 суток. Каждый день они в обязательном порядке перемешиваются, перебираются. После того, как в кофейном зерне осталось не более 12% влаги, их очищают. Высохшая мякоть отпадает сама, обнажая желанную сердцевину, из которой впоследствии получается высококлассный продукт. Возможно, поэтому бленды с входящим в состав эфиопским кофе более дорогостоящие.

Наиболее известными районами массового выращивания кофе считаются:

  • Харрар;
  • Иргашеф;
  • Джимма;
  • Лиму;
  • Сидамо.

Кстати, нельзя пройти мимо того факта, что именно Эфиопия является страной-прародительницей кофе. На территорию Евразии и Южной Америки эти бобовые пришли именно из Африки.

Сорта эфиопского кофе

Кофейные гурманы хорошо знают, что главным отличием эфиопских зерен является насыщенность вкуса. Самыми ценными сортами арабики считаются:

  1. Харрар. Кофе из одноименной провинции по праву считается элитным сортом арабики. И все благодаря изысканному вкусу и полноте напитка. Правильно обжаренные зерна Харрар дают неповторимый шоколадный вкус. Это идеальный сорт для приготовления моккочино. В этой арабике очень легкая кислинка, но при этом присутствует богатый ароматический букет.
  2. Лекемпти. Универсальный сорт, который используется как в премиальных, так и в купажах средней ценовой категории. Его отличают фруктовые и цветочные оттенки аромата, богатый вкус и нежная терпкость.
  3. Лиму. Отличается от других своей формой. Зерно более округлое и равномерное. По вкусовым качествам также высоко ценится за свою винную кислинку и невероятный пряный аромат. Используется чаще всего в блендах с более терпким и крепким бразильским кофе.
  4. Сидамо. Самый настоящий высокогорный кофе. Плантации располагаются на склонах на высоте до полутора тысяч метров над уровнем моря. Богатая горная почва, на которой растет много пряных трав и цветов, насыщает зерно невероятным растительным ароматом. В букете раскрываются и виноградные и цветочные ноты. Кофе довольно легкий, имеет среднюю плотность. Считается «немытым», то есть обработанным сухим способом.
  5. Джимма. Этот сорт довольно плотный. После заваривания молотых зерен дает густую тугую пенку. Имеет яркую терпкость и виноградный оттенок. У этой арабики долгое приятное послевкусие.
  6. Тепи. Универсальный сорт для смесей. Отличается нежной цитрусовой кислинкой, легким ароматом лайма и однородной консистенцией.
  7. Иргачеффе. Наиболее изысканный – можно сказать, аристократичный сорт. Арабика используется как самостоятельно, так и в купаже для приготовления божественного напитка. Этот кофе богат цветочными и пряными оттенками, дает длинное и терпкое послевкусие.

Как можно заметить, у эфиопского кофе преобладают фруктовые ноты. Все потому, что рядом с кустарниками растут другие деревья со сладкими плодами. Фруктовые растения закрывают своими листьями хрупкие кофейные плоды от нестабильного климата, давая им дозреть. В такой атмосфере кофе напитывается приятными фруктовыми и цветочными ароматами.


Харер | Эфиопия | Британика

Харер , также пишется как Харар , город в восточной Эфиопии, в горах Черчер, на высоте 6000 футов (1800 метров). Вероятно, основанный в 7 веке нашей эры иммигрантами из Хадрамаута на юге Аравии, Харер стал столицей мусульманского государства Адаль. Однако конфликт с христианскими эфиопами и оромо вынудил перенести столицу в 1577 году в пустыню Аусса на 100 миль (160 км) к северу. Сэр Ричард Бертон, первый европейский посетитель, описал город Харер в г. «Первые шаги в Восточной Африке г.» (1856 г.), и французский поэт Артюр Рембо жил здесь (1880–1891 гг.) как торговец оружием и боеприпасами.Оккупированный египтянами (1875–1885 гг.), Харер был завоеван в 1887 г. Менилеком II, королем Шевы, а затем императором Эфиопии. Затем Рас Маконнен был назначен губернатором провинции Харер, а в 1910 году его сын, будущий император Хайле Селассие I, стал губернатором. Дворец Харер Раса Маконнена был в основном разрушен во время Второй мировой войны; его мавзолей находится к югу от города у подножия горы Гирелла.

Харер

Харер, Эт.

Джастин Клементс

Современный Харер окружает старую столицу, которая является единственным городом-крепостью в Эфиопии.Древние стены с шестью воротами окружают многолюдный мусульманский город с переулками, ведущими к центральному рынку. Вне стен город простирается по плато и характеризуется северной эфиопской и европейской архитектурой. Из-за ритуальных различий в забое существуют отдельные мусульманские и христианские рынки.

Торговая деятельность Харера, затмившая в 20-м веке торговую деятельность Дире-Дауа (35 миль [56 км] к северо-западу), в настоящее время ограничивается по большей части продажей кофе и зерна.Местное диверсифицированное сельское хозяйство дополняется отжимом масличных культур и переработкой волокна сансевиерии. Плетение корзин является коммерчески важным ремеслом, как и производство серебряных украшений. Население включает местных харери (адере), говорящих на семитском языке и имеющих литературу, написанную арабским шрифтом, а также амхара, оромо и сомалийцев. Военная академия Харер находится в городе. Заповедник дикой природы расположен к югу, а поблизости находится Сельскохозяйственный университет Алем Майя (Алемайя).Поп. (предварительный 2007 г.) 99 321.

Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Эми Тикканен.

Харар — Путеводитель на Wikivoyage

Джуголь, стена старого города

Харар (иногда пишется как Харрар или Харер ) — древний город в восточной Эфиопии с населением около 75 000 человек. На протяжении веков Харар был крупным торговым центром, связанным торговыми путями с остальной Эфиопией, всем Африканским Рогом, Аравийским полуостровом и, через свои порты, с внешним миром.

Харар Джугол , старый город-крепость, был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в 2006 году в знак признания его культурного наследия. Он считается четвертым священным городом ислама мусульманами-суннитами (после Мекки, Медины и Иерусалима, с 82 мечетями, три из которых датируются 10 веком, и 102 святынями.

Ворота Шоа, одни из нескольких ворот в старый город.

На автобусе[править]

  • Есть автобусное сообщение из Аддис-Абебы (столица) и Дыре-Дауа.Из Дыре-Дауа ходят маршрутки за 30 быр.

На машине[править]

  • Харар находится в 54 км по асфальтированной дороге от Дыре-Дауа.

Самолетом[править]

  • Харар обслуживается международным аэропортом Дыре-Дауа. Из аэропорта вам нужно взять маршрутное такси (50 быр на человека в 2020 году) до станции маршрутки, оттуда 45 минут на маршрутке до Харара.

Передвигаться[править]

Доступны синие и белые микроавтобусы и автомобили напрокат.

В старом городе — Джугале — нет необходимости пользоваться рикшами и т. д., так как здесь очень удобно ходить пешком, а переулки очень узкие и многолюдные, и, вероятно, легче всего ходить пешком.

  • Особняк, в котором когда-то жил известный французский поэт Артюр Рембо. Сейчас особняк превращен в музей.
  • В старом городе находится девяносто девять мечетей и множество других святынь, сосредоточенных на площади Ферес Магала.
  • Католическая церковь Святой Марии — приятное место. До него можно добраться, пройдя на восток по главной улице в старом городе, повернув налево сразу после мечети Джамай, а затем повернув направо.Церковь находится за большими цельнометаллическими воротами без опознавательных знаков.
  • Известные здания включают собор Медхане Алем и мечеть Джамия шестнадцатого века.
  • Соседний город Эджерса-Горо , где родился бывший император Хайле Селассие.
  • Музей Абделы Шерифа , Харар Джугол , +251 25 666-2017 , [email protected] Ежедневно 08:00-12:00, 14:00-18:00 . 50 быр . ( обновлено в сентябре 2016 г. )
  • Давняя традиция кормить гиен кашей один раз в году в храме на холме, переросшая в 1960-х годах в ночное шоу кормления для туристов.За 100 быр (сентябрь 2016; по состоянию на июль 2019 100 быр для местных жителей, 200 быр для туристов) можно понаблюдать за гиеной и покормить ее тухлым мясом. Любой бакжадж (тук-тук) или таксист знает текущее место и может отвезти вас туда в 07:00 за 100-200 быр. Есть две площадки для кормления. До восточного можно добраться пешком (точное местоположение смотрите на картах Google). Вам не нужен гид (100 бырр, июль 2019 г.), но было бы неплохо, если бы кто-то рассказал вам информацию на английском языке.
  • Заблудитесь в старом городе Харар (Джегол) и побродите среди ярких домов и мелких торговцев.Некоторые местные дома можно посетить, гиды покажут вам, какие из них, или попытаться найти их самостоятельно.
  • На мясном рынке в старом городе сидят хищные птицы, которые ждут момента, чтобы схватить кусок мяса (летом закрыт).
  • Тимкат отмечается, хотя и в гораздо более скромных масштабах, чем в Северной Эфиопии. Мероприятия проходят в Feres Megala и завершаются шествием в 15:00. Верхняя терраса кафе на северной стороне площади — лучшая точка обзора.
  • Изделия ручной работы доступны на рынке.
  • Рынок специй ( сразу за стенами рядом с автовокзалом ) предлагает огромное разнообразие кофе и специй и его стоит посетить.
  • Кофе Харар . ( обновлено в августе 2019 г. )
  • Ресторан Fresh Touch ( рядом с Харарскими воротами ). Есть эфиопская и итальянская кухня. Заслуженно пользуется популярностью у местных жителей и туристов.Как обычно в Эфиопии, если вы заказываете местную еду, цены вполне разумные, но вы можете потратиться на итальянскую еду, если хотите. ( обновлено в марте 2020 г. )
  • Ресторан Hirut (, мимо судов на улице, ведущей на север от главной дороги возле статуи Раса Маконнена ). Хорошая эфиопская и итальянская кухня. Растения во дворе и внутри создают приятную атмосферу для ужина ( обновлено в марте 2020 г. )

Средних помещений очень мало.В Дыре-Дауа лучший выбор отелей и ресторанов.

  • Tewodros Hotel , от 250 быр (двухместный), уютное, немного захудалое место рядом с главной дорогой, сразу за стеной. Хозяин — дружелюбный парень, который всех знает, так как давно работает гидом.
  • Tourist Hotel , от 40 быр (одноместный), очень шумный (диско-бордель), постарайтесь занять один из номеров, которые находятся дальше всего от дискотеки.
  • Гостевой дом Амира Редвана ( Аргобабери ), +251 912 601 956 .Заезд: в любое время , выезд: 12:00 . Традиционный дом харари, основанный туристическим гидом Амиром Редваном. 350 быр .
  • Шериф гостевой дом , Жегол ( отмечен на гугл картах ). Уютное и чистое место, санузел внутри, водопровод, приветливый персонал. Находится недалеко от восточного места кормления гиен. ( обновлено в августе 2019 г. )
  • Отель «Страна чудес» ( сразу за воротами Харар ). Хорошие номера и удобства. Дружелюбный персонал. Завтрак включен. Существует также ресторан. 22 доллара США за двухместный номер . ( обновлено в марте 2020 г. )

Перейти дальше[править]

В Аддис-Абебу автобусы отправляются ежедневно рано утром (04:30 или 05:00). Билеты по 350 быр (июль 2019). Купите билет за несколько дней. Есть несколько компаний, и большинство офисов расположены на Чарлевиль-авеню, недалеко от Банка Абиссинии. Поездка занимает 11 часов и приведет вас к площади Мескель в Аддис-Абебе.

Харар, Эфиопия — древний город, не похожий ни на один другой

Почему Харар?

Легко потеряться, как географически, так и во времени, когда вы находитесь в восточной части Эфиопии, Хараре, внесенном в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Древний город-крепость, разбросанный по сотням узких переулков, сгруппированных вместе, как лабиринт, обладает большим очарованием старого мира. Куда ни глянь, везде есть примечательная особенность: традиционные дома харари, ворота 16-го века, сторожевые башни и уникально построенные мечети и святыни.Харар продолжает нести значительный отпечаток торговли, которая когда-то процветала здесь, из Индии, Ближнего Востока и остальной части Африки.

Подробнее

Вы можете провести все свое время в одном из нескольких местных музеев, любуясь монетами и артефактами, иллюстрирующими процветание искусства и торговли в городе. Но на улицах старого города Харара вы увидите самобытную этническую идентичность, язык и культуру, которые служат живым музеем.Неудивительно, что британский востоковед сэр Ричард Бертон был одним из выдающихся гостей Харара.

Уводя вас еще дальше от прямолинейного и узкого пути к интригам, отношения, которые город издавна разделяет с гиенами. В большинстве вечеров в сумерках на окраинах города можно наблюдать взаимодействие человека и гиены, которым славится Харар. Оклеветанные звери приближаются к «людям-гиенам» из темноты небольшими стаями по три или четыре человека в ответ на явно знакомый зов.Существа ведут себя игриво, когда их кормят — и под присмотром экспертов вы также можете принять участие, предложив мясную палочку.

Удобная кровать

Отель Wonderland предлагает чистый и веселый отдых в самом центре города. Не ожидайте в Хараре каких-либо излишеств или превосходного обслуживания, и вы останетесь довольны. Цены начинаются от 200 дирхамов за ночь.

Недостаток площади и примыкающих ванных комнат в гостинице Rawda Waber Harar Cultural Guesthouse компенсируется атмосферой.Представьте себе традиционный дом Адэр, комнаты, усыпанные коврами, стены, украшенные корзинами и мисками, окружающие внутренний двор. Он предлагает снимок культурной самобытности харари. Стоимость начинается от 50 дирхамов за ночь. Жилье лучше бронировать через местного агента.

Найди свою ногу

Наличие автомобиля поможет, если вы хотите исследовать окрестности Харара, но в большинстве случаев вам лучше исследовать город пешком. Старый город-крепость с его древними воротами и рынками бесконечно завораживает, и вы можете провести весь день, просто гуляя по нему.

Минареты мечети в старом городе. Getty

Разнообразьте свои исследования посещением некоторых музеев. Центр Артура Рембо был построен индийским купцом на месте, где когда-то жил французский поэт, и представляет собой рай для исторических фотографий, настенных и кровельных росписей, отрывков из литературы Рембо и интересных видов города. Неподалеку находятся Дом Раса Тафари и Городской музей шерифа Харара, где можно познакомиться с историей, с коллекцией оружия, традиционной одежды и предметов домашнего обихода.Выставленные медные и бронзовые монеты имеют особое значение, потому что раньше город чеканил собственные деньги.

Чуть дальше находится Музей общественного центра Харара, построенный так, чтобы напоминать традиционный дом и построенный из пористого камня и глины (чтобы всегда было прохладно). Он знакомит вас с местной идентичностью через архитектуру. Например, каждая секция пола поднята на разную высоту, и семьи рассаживаются в соответствии с возрастом и иерархией. Ниши в стенах служат полками для различных вещей, книг и традиционных ремесел.Корзины и кастрюли обычно украшают стены, часто заставляя вас чувствовать, что вы вошли в магазин, а не в скромное жилище.

Познакомьтесь с местными жителями

Женщина на местном рынке. Getty

Центр ремесел Enay Abida был создан для производства и продажи изделий ручной работы, но также служит учебным центром. Вы встретите местных жителей, занимающихся изготовлением корзин, украшений, деревянных предметов домашнего обихода и разнообразных украшений. Спросите о социальной и декоративной важности того, что они производят, потому что люди харари издавна известны качеством своих ремесел.

Еще один хороший способ пообщаться с местными жителями — отправиться на прогулку по рыночным улицам города, каждая из которых определяется продаваемыми там товарами. Показательным примером является рынок Гидир или Большой рынок, на котором собираются разные этнические группы, чтобы продать дрова, овощи и мясо.

Забронировать столик

Самым популярным рестораном среди путешествующих толп является Fresh Touch. Благодаря открытой террасе и разнообразному меню ресторан удовлетворит самые разные пристрастия. Помимо интернациональных блюд, таких как гамбургеры и пицца, здесь вы можете отведать традиционные эфиопские блюда.Стоимость электроэнергии от 36 дирхамов.

Рай для покупателей

Посетите рыночную улицу Шоа Гейт, чтобы купить специи. Getty

Не спешите исследовать специализированные рыночные улицы. Рыночная улица Шоа Гейт известна своими благовониями и специями; рынок вторичной переработки — это место, где местные жители перемалывают лом во все виды посуды; рынок контрабандистов полон одежды и электроники, многие из которых попали сюда из Китая; и Mekina Girgir (что в вольном переводе означает «улица со звуком швейной машины») — это место, где вы найдете множество швейных цехов, работающих на старомодных машинах с педальным приводом.Проходя по этому лабиринту, ищите магазины, торгующие традиционной медициной, ювелирными изделиями, изделиями из дерева, резьбой по камню, ткаными предметами одежды и корзинами. Вы также найдете ряд этих продуктов для продажи в Центре ремесел Enay Abida.

Не пропустите  

Деревня Кореми, расположенная в 18 км от Харара, представляет собой хайку с потрясающими видами (из-за замечательного расположения на вершине утеса), старыми каменными домами и возможностью познакомиться с традиционными людьми, чьи предки высадились здесь еще в 12 веке. Если вы дружелюбны и достаточно любопытны, вас могут пригласить в дом, чтобы попробовать традиционную инджеру, острую лепешку на закваске с ее слегка губчатой ​​текстурой, которая идет с различными аккомпанементами.

Чего следует избегать  

Остерегайтесь садиться в случайно пойманные такси. Лучше заранее заказать водителя и / или гида по фиксированным тарифам у турагента, которого вы используете. Не оставляйте свои сумки незастегнутыми во время прогулки по оживленным рынкам.

Как добраться

Забронируйте обратные рейсы из Дубая в Аддис-Абебу от 3075 дирхамов на рейс авиакомпании Ethiopian Airlines. Из столицы есть несколько ежедневных рейсов в Харар эфиопскими авиалиниями, стоимость которых составляет 895 дирхамов.

Эфиопия: Люди-гиены из Харара — гиды-пилоты

Посещение древнего обнесенного стеной города Харар в восточной Эфиопии, чтобы увидеть «людей-гиен», несомненно, является одним из самых замечательных и уникальных туристических событий в Африке.

За последние несколько десятилетий стаи диких гиен, считающихся одним из самых опасных животных Африки, каждый вечер кормят мясом прямо за городскими стенами, а за определенную плату туристам предлагается наблюдать и даже участвовать в этом.

Вопрос о том, как зародилась эта практика, является предметом споров: некоторые говорят, что изначально гиен умилостивляли, чтобы защитить город от злых духов (вой гиены был криком злых духов, когда их поедали животные), в то время как другие говорят, что местные жители начали кормить гиен, чтобы они не нападали на их домашний скот.Другая теория состоит в том, что местные жители начали кормить их в период голода и засухи, когда гиены начали нападать на самих людей в отчаянных попытках найти пищу.

Некоторые мужчины-гиены дают каждой гиене имя, на которое она отзывается, и обращаются к ним, используя «диалект гиены», смесь английского и оромо.

Увлекательную книгу «Среди пожирателей костей: встречи с гиенами в Хараре» антрополога Маркуса Бейнс-Рока стоит прочитать перед любым визитом в Харар.

Дополнительная информация

Местный гид Хайлу Гашоу, который может организовать посещение «людей-гиен» и других местных достопримечательностей, настоятельно рекомендуется (электронная почта: [email protected]).

Хотите больше? В этом выпуске Зей Хардинг путешествует на грузовике по одной из самых сложных и живописных стран Африки: Эфиопии.

Познакомьтесь с человеком-гиеной из Харара

Майкл Драйвер / © Culture Trip

развили необычные созависимые отношения, которые формировались веками.

В темном поле на окраине Харара Аббас Юсуф сидит на корточках, рядом с ним ведро мясных отходов. Слабые фары тук-тука бросали на него бледный голубоватый ореол; из окружающего мрака взволнованно мерцают пятнадцать пар золотых глаз. Протягивая кусок мяса в руке, молодой человек испускает серию жутких свистов, пока из темноты не выползает огромная пятнистая гиена. Животное жадно отрывает плоть сокрушительными челюстями, прежде чем отступить на несколько шагов.Юсуф швыряет несколько объедков в кружащуюся вокруг него толпу.

Майкл Драйвер / | © Culture Trip

Пока клан гиен борется за обрезки, Юсуф наматывает свежий кусок на короткую палку, засовывает ее между стиснутыми зубами и начинает кормить их лицом к лицу. Крупная самка возвращается к корму; остальные терпеливо ждут, улюлюкая и кудахча. Юсуф не проявляет никаких признаков страха, его лицо представляет собой невыразительную маску, поскольку второй по величине хищник Африки кусает всего в нескольких дюймах от его носа.

Среди местных жителей Харара Юсуф известен просто как «человек-гиена» — титул, который он унаследовал от своего отца Юсуфа Салеха, который начал кормить гиен в 1960-х годах, чтобы защитить свой скот. Со временем Салех познакомился с дикими животными, дал им имена и даже заманил некоторых в свой дом, чтобы покормить. Сегодня с небольшого холма за своим домом, усеянного костями животных, обглоданными и забытыми, Юсуф продолжает традицию, ставшую популярной среди туристов и эфиопов со всей страны.

Сидя на стене мусульманского храма рядом с местом кормления, 25-летний Юсуф рассказывает, как он начал эту необычную работу, помогая своему отцу в возрасте 15 лет. поведение животных и способы общения с ними с помощью свистков и криков. Он объясняет, что его отец вышел на пенсию в 2015 году, оставив Юсуфа на посту человека-гиены Харара.

Причудливые отношения Харара с пятнистыми гиенами уходят в глубь веков, а их происхождение смутно укоренилось в мифах и традициях.Местная легенда повествует о долгом кровавом споре между людьми и гиенами во время жестокого голода. Отчаявшись остановить набеги голодных гиен на город, группа старейшин начала кормить животных густой маслянистой кашей. На протяжении веков кормление гиен переплелось с местными исламскими верованиями.

Майкл Драйвер / | © Culture Trip

«Местные жители кормят этой кашей гиен раз в год в специальных святилищах по всему городу. Он связан с исламским праздником Аль-Ашура.Если животные съедят кашу, беды не будет – это очень хорошая примета. Считается, что эта практика восходит к свержению эмира Усмана аль-Хабаши, изгнанного в 16 веке за деспотизм», — говорит местный гид Наод Тедла. Ритуал все еще имеет место сегодня в течение десятого дня Мухаррама, первого месяца исламского календаря.

Согласно легенде, толстые стены по периметру города были изменены, чтобы дать животным легкий доступ в Харар, позволив войти через небольшие отверстия, или «двери гиены».Некоторые утверждают, что гиены избавляют Харар от злых духов (или джиннов ) и убирают гниющий мусор, разбросанный по его улицам. Ходите по улицам Харара достаточно поздно, и встречи все еще часты, утверждает Тедла.

Каким бы ни было происхождение кормления, ясно, что у народа харари особые отношения с этими дикими животными. Местные жители утверждают, что нападения на человека не было более 200 лет, а близлежащие деревни регулярно сообщают о столкновениях с гиенами, некоторые из которых заканчивались смертельным исходом.

«Люди здесь не боятся гиен. На самом деле иногда можно увидеть, что все наоборот. Лучше сказать, что между ними есть уважение. Дорога рядом с местом кормления ведет в сельскую местность — многие люди используют ее в темное время суток», — говорит Тедла.

Примечательно, что эти странные отношения с гиенами — не единственная необычность Харара. Обнесенный стеной старый город Харар ( Jugal ) – это город, похожий на Медину, с мощеными улицами, похожими на лабиринты, и зданиями пастельных тонов.

Его пятиметровая стена, воздвигнутая в 16 веке для отражения набегов грозного народа оромо, окружает город с пятью воротами, через которые можно попасть снаружи. В городе пересекаются около 368 переулков, образуя извилистый лабиринт рынков, мечетей, святынь, киосков и домов.

Сам город был основан за 500 лет до возведения стены, в 11 веке. Ранний форпост ислама в Восточной Африке, Харар остается преимущественно мусульманским, и в его старом центре сосредоточено более 100 мечетей.Некоторые даже утверждают, что после Мекки, Медины и Иерусалима это четвертый священный город ислама. Город не входил в состав Эфиопии до 1887 года, став собственным эмиратом в 17 веке.

В 2006 году город стал объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и уже давно привлекает людей со всего мира. Французский поэт Артюр Рембо жил в Хараре в конце 17 века, работая торговцем и торговцем оружием. Музей с оригинальными фотографиями француза можно найти в доме местного индийского купца.

Майкл Драйвер / | © Culture Trip

Найти Юсуфа несложно. Его дом стоит на краю восточной пастбища, недалеко от ворот Эрер. Когда на Харара опускается тьма (около 19:00), он начинает призывать клан. Кормление гиен стало для Юсуфа прибыльным бизнесом и средством, с помощью которого он может содержать свою молодую семью.

Приблизительно за 150 эфиопских быров (3,58 фунтов стерлингов) туристы могут наблюдать за зрелищем и даже присоединиться к нему, если захотят. Любой гид, организованный обычно через городскую гостиницу, может проводить туда гостей по запросу.Большинство людей предпочитают ездить на тук-туке или такси за фонарями — без них в поле совсем темно. По словам Тедлы, этот сюрреалистический опыт способствовал развитию туризма в малопосещаемой восточной части Эфиопии. «Конечно, многие туристы приезжают ради гиен. На самом деле многие приходят только покормиться», — говорит он.

Глядя на этих зверей, которых боятся и ненавидят по всей Африке, игриво карабкающихся на человека и терпеливо ждущих в темноте кусочков мяса, как послушные собаки, легко забыть, что это дикие животные.Наблюдать за Юсуфом за работой одновременно и сюрреалистично, и тревожно, но его связь с гиенами неоспорима — они знают, что нельзя кусать руку, которая кормит.

Гиены Харара, Эфиопия

Гиены и города несовместимы. У Аддис-Абебы есть некоторый опыт в этом: по оценкам, от 300 до 1000 охотников и падальщиков живут в эфиопской столице, выбраковывая популяцию диких собак и кошек, а также время от времени преследуя живущих там бездомных.

Вот что делает эфиопский город Харар в восточной Эфиопии таким странным.В Хараре гиен веками кормили за городскими стенами. Практика началась с мусульман-суфиев, которые кормили их остатками мяса, чтобы отметить важный мусульманский праздник. Несмотря на то, что эта практика превратилась в туристический ритуал, гиены по-прежнему играют важную роль в мифологии осажденной суфийской общины города. Я хотел увидеть их своими глазами.

Лицом к лицу со вторым по величине хищником Африки.

Хеннок ведет меня туда, где узкий переулок выходит на небольшое поле.Там я встречаю Соломона, местного мясника, опирающегося на кусок картона. В одной руке у него корзина с мясными отходами, а в другой слабенький фонарик. В прохладном горном воздухе его фонарик освещает маленькое поле, и множество зловещих глаз светятся в ответ. Кудахтанье по меньшей мере 20 гиен садится и смотрит в нашу сторону. Животные медленно начинают приближаться. Фонарик сигнализирует о бесплатной еде. Соломон говорит, что использует говяжьи отходы из христианской мясной лавки. Единственным другим местом кормления гиен в Хараре управляет Юссеф, мусульманин, который кормит гиен верблюжьими отходами, но Соломон говорит мне, что христиане не едят верблюдов по религиозным причинам.

Соломон бросает мясо, чтобы побудить зверей приблизиться. Я присоединяюсь к нему на картонке, делая фотографии, пока он и его друг протягивают кусочки сырой говядины на палочках. Хеннок уверяет меня, что «эти гиены — умные животные» и что они не укусят руку, которая их кормит. Вскоре, при поддержке Хеннока, я сжимаю в зубах вертел и оказываюсь лицом к лицу со вторым по величине хищником Африки. Покормив таким образом одну-две гиены, я вдруг чувствую на своих плечах лапы гиены.Вздрогнув, я встаю, и животное уносится в темноту. Эфиопы смеются над моим потрясением. Над моей головой держали вертел с мясом, и гиена использовала мои плечи как табуретку, чтобы достать его. «Это новый трюк», — говорит Соломон с широкой улыбкой.

Город был основан арабскими иммигрантами в 11 веке. Таким образом, жители Харара долгое время считали себя лингвистически и этнически отличными как от народа оромо (Харар находится в Оромии), так и от говорящих на амхарском языке эфиопов.Вскоре город превратился в важный узел торговли двумя стимуляторами: катом и кофе. Столетия спустя британский исследователь Ричард Фрэнсис Бертон утверждал, что был первым жителем Запада, пробившим его стены в середине 1800-х годов, выдавая себя за мусульманского ученого. «Кофе из Харара слишком хорошо известно на рынках Европы, чтобы нуждаться в описании», — писал он.

Французский поэт Артюр Рембо жил в Хараре с 1880 по 1891 год. Он работал в Хараре торговцем кофе и торговцем оружием, свидетелем эпохи, когда несколько конкурирующих держав обменялись контролем над Хараром.В 1887 году Харар пал перед эфиопами, которые напали на город, чтобы помешать османско-египетской экспансии в регионе. В 20 веке Харар снова стал центром интриг. Он был разбомблен и оккупирован Муссолини, а затем коммунистическая Чехословакия построила в городе пивоварню (с безалкогольным солодом, также разливаемым для мусульман).

Несмотря на то, что он находится под охраной ЮНЕСКО, большая часть города находится в аварийном состоянии.

Чтобы помочь посетителям лучше понять историю района, Абдуллахи Али Шериф открыл небольшой музей, наполненный собранными им артефактами, связанными с историей города.В музее есть все, от старинных Коранов до пластиковой статуи Дубайского Бурдж-Халифа, привезенной рабочим-экспатриантом.

Я нашел Шерифа сидящим за своим музеем на циновке, наслаждающимся полуденной едой кат, с кучами зеленых листьев у его ног. (Кат, легкий наркотик, разрешен в Эфиопии.) Мы обсуждаем его музей и усилия по спасению артефактов и культуры Харара. Когда я спрашиваю его мнение о самой большой угрозе образу жизни Харара, я ожидаю услышать жалобы на бескорыстных бюрократов.Он не колеблется: «Ваххабит», говорит. «Харари ушли в Персидский залив и стали радикальными. Они контролируют три из 87 мечетей в Старом городе. Они против нашего традиционного ислама. В этом месте есть определенная гармония, но с ними могут быть проблемы». Его беспокоит количество экстремистов. Харари часто используют ваххабитов как оскорбительный термин для множества новых исламских групп, у которых мало общего, кроме отвращения к суфиям Харари. Тем не менее его опасения кажутся оправданными, учитывая, что в Ираке, Ливии, Сирии, Пакистане и других местах экстремистские группы разрушили святыни — и не только — суфиев, которых ваххабиты считают не братьями-мусульманами, а отступниками.

На следующее утро после кормления гиены Хеннок ведет меня к могиле шейха Абадира Умара ар-Риды, святого-основателя суфиев Харара. На протяжении веков суфии-харари ритуально кормили гиен в мусульманский праздник Ашура.

По его словам, кормление гиен всегда служило и практической цели. Высокотерриториальные гиены за пределами Харара защищают свою территорию от других кудахтающих, помогая снизить риск нападения животных на людей.

Часть комплекса гробницы шейха Абадира Умара аль-Рида.

Когда я посещаю главу храма, он носит ярко-зеленый тюрбан и синие одежды. У него опрятная серебристая борода, а один глаз покрыт катарактой. Он представляется как Мохаммед. Когда я беру у него интервью на ломаном арабском, он деликатно выбирает отборные листья из аккуратной стопки катов у своих ног. Также присутствуют полдюжины его преданных, в том числе мальчик с маской для глаз Qatar Airways, спящий в углу.

Выйдя из святилища, я встречаю группу молодых людей, прогуливающихся по краю Старого города в свежей школьной форме.17-летний Рашид впечатляет своих друзей тем, что разговаривает со мной по-английски. Несколько школьниц хихикают, пока мы болтаем. Когда я говорю, что только что посетил святилище Абадира, он смотрит смущенно. «Шейх там, его голова от жевания кат. Вы знаете кат? Нам нужно помнить о настоящем Исламе, а не об этом». Рашид сказал мне, что его отец работает в арабском государстве Персидского залива. Примерно 50 процентов городских мужчин в возрасте от 15 до 30 лет в Эфиопии не имеют работы. Многие молодые люди надеются уехать за границу для работы в Европе или странах Персидского залива, часто платя непомерные гонорары рекрутинговым компаниям или контрабандистам.

Харар, когда-то центр международной торговли, теперь является связующим звеном этих конкурирующих идей. В небольшом неформальном книжном магазине рядом с автобусной остановкой Харара полки заставлены незарегистрированными SIM-картами и исламскими книгами. В киоске также представлены исламские тексты, начиная от Харуна Яхья, турецкого исламского креациониста, и заканчивая Юсуфом аль-Карадави, подстрекательским египетским проповедником, живущим в Катаре. Повсюду в городе продаются западные бренды, а в традиционном кафе я нахожу группу студентов, сгрудившихся вокруг филиппинского учителя, который учит их английскому языку.В 2011 году государственная пивоварня Harar стала дочерней компанией Heineken International, которая приобрела компанию за 78 миллионов долларов, пообещав создать больше рабочих мест.

В 1990-х годах Харар был удостоен премии ЮНЕСКО как город мира, потому что в нем гармонично проживало множество различных этнических групп.

Однако, когда я кормил гиен, я не мог не задаться вопросом: «Что произойдет, когда мясо закончится?» Христиане, суфии и другие мусульмане прекрасно жили вместе в старые, тучные дни Харара.Но сегодня, когда экономика стабилизируется, а надежда на работу и лучшую жизнь становится все слабее, кажется, что мирное сосуществование, будь то между ваххабитами и суфиями или человеком и гиеной, становится еще более маловероятным.

Версия этой статьи была первоначально опубликована по адресу Roads & Kingdoms 20 октября 2014 г.

Стена Харар Джугол: История и факты

Изображение предоставлено Shutterstock

Стена Харар Джугол в Харар Джугол — это историческое укрепление, окружающее эфиопский город, который был столицей королевства Харари с 1520 по 1568 год.

Даже после 16 века обнесенный стеной город Харар Джугол продолжал оставаться важным торговым центром. Он станет независимым эмиратом в 17 веке и частью Эфиопии в 19 веке.

История стены Харар Джугол

Считается, что стена Харар Джугол была построена между 13 и 16 веками. Стена Харар Джугол изначально имела пять исторических ворот, обеспечивающих пять входов в пять разных районов города. Стена была построена как оборона в средние века, внушительная 5-метровая высота и 3,5 метра высотой.5км в длину. Старый город окружен этой очаровательной стеной со знаменитыми воротами Шоа, Буда, Эрер, Санга и Фаллана. В 1889 году Рас Маконнен, первый герцог Харара, добавил шестые ворота, Харарские ворота.

Африканские и исламские традиции в течение длительного периода времени влияли на развитие города и его типичную городскую планировку и способствовали его особому характеру и уникальности. Нынешняя городская планировка повторяет дизайн 16-го века для исламского города с его центральным ядром, занятым коммерческими и религиозными зданиями и лабиринтом узких переулков с внушительными фасадами.

Современный Харер окружает старую столицу, которая является единственным городом-крепостью в Эфиопии. Древние стены окружают многолюдный мусульманский город с переулками, ведущими к центральному рынку. Вне стен город простирается по плато и характеризуется северной эфиопской и европейской архитектурой. Из-за ритуальных различий в забое существуют отдельные мусульманские и христианские рынки.

Стена Харар Джугол сегодня

Сегодня Харар-Джугол считается «четвертым священным городом ислама» в мире и является домом для 82 мечетей, 3 из которых построены в 10 веке, а также исторических зданий и святынь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.