Индекс борща мировой рынок: Казанский «индекс борща» « Республика Татарстан

Содержание

«Представьте, что варите борщ». Биржевой индекс на бытовом примере

Индекс — как рецепт супа. Разбираемся, из чего он состоит и почему исчисляется в пунктах. Нам об этом рассказала автор блога и курсов про инвестиции Александра Вальд. Мы публикуем ее колонку

Недавно я готовила и задумалась… Недоварив борщ, я почти как Архимед с криками «Эврика!» побежала снимать видео для своего блога про инвестиции и финансы. Я вдруг поняла, как на примере супа можно рассказать, что такое биржевой индекс.

Мы сталкиваемся с индексами каждый день — диетологи говорят об индексе массы тела, в новостях говорят об изменении индекса потребительских цен, в деловом журнале пишут про падение индекса деловой активности, а инвесторы очень переживают, что индекс S&P 500 упал на 150 пунктов. Но как работает индекс, понять не так просто. Поэтому предлагаю использовать простой пример из жизни и собрать индекс супа. Представьте, что мы с вами варим борщ. Чтобы его приготовить, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 литр воды

400 грамм мяса

1 морковь

2 свеклы

4 картошки

www. adv.rbc.ru

Мы выписали их себе на бумажку, пошли в магазин и посмотрели цены всех продуктов. Общая их стоимость, допустим, ₽1000. Мы отобрали в наш индекс ингредиенты по определенному признаку (это продукты, из которых варят борщ), посмотрели цену каждого отдельного продукта и получили общую стоимость. Теперь мы можем каждый день отслеживать цены продуктов и в зависимости от того, растут или падают цены на ингредиенты, поймем — дороже или дешевле сегодня сварить суп. Так мы создали индекс борща.

На бирже все работает по таким же законам. Биржевой индекс может быть на что угодно. Можно собрать пакет из облигаций федерального займа или акции стран с развивающейся экономикой. Можно собрать несколько валют в одну корзину и смотреть, как они меняются в цене. Можно отобрать компании с самой большой капитализацией . Индекс помогает отследить, что происходит с ценами его ингредиентов. Сам по себе индекс — информационный продукт. Это рецепт супа, а не сам суп.

Представьте, что прошел день после того, как мы сходили в магазин и посмотрели цены всех ингредиентов. Вчера их общая стоимость была ₽1000. Сегодня мы пересчитали еще раз все цены и выяснили, что индекс супа вырос на ₽200, и сегодня тот же самый рецепт уже стоит ₽1200. Значит ли это, что выросла цена на все ингредиенты? Нет. Картошка могла упасть в цене на ₽10, а мясо вырасти на ₽50. В итоге, так как мы смотрим на стоимость рецепта целиком, а не его отдельных ингредиентов, наш индекс вырос в цене.

То же самое происходит и с биржевым индексом. Например, индекс S&P 500 состоит из 11 секторов, которые представляют собой отдельные отрасли экономики. В этом году сектор банков очень сильно упал в цене, при этом IT-компании сильно выросли. Они тянут индекс вверх, несмотря на то что другой ингредиент супа (банковский сектор) упал в своей стоимости.

Мы измеряли индекс супа в рублях, но в денежном значении индекс считать не принято. Индексы измеряют пунктами. Наш индекс супа ценой в ₽1000 мы переводим в пункты и договариваемся, что ₽1000 — это точка отсчета индекса, и теперь ₽1000 равны 100 пунктам. Дальше мы будем следить за динамикой в пунктах, фактически просто переводя деньги в другую меру исчисления. Так принято, потому что капитализация индексов исчисляется триллионами долларов и измерять индекс в деньгах просто неудобно.

Вернемся к индексу борща. Мы можем сложить все ингредиенты супа в индекс двумя способами. Вариант первый: все ингредиенты попадают в индекс в равной пропорции, их реальный вес в супе мы не высчитываем. То есть берем цену одной картошки, одной морковки, одной капусты и так далее. Этот метод расчета называется средним арифметическим. Берем по одной акции каждой компании, которые входят в индекс, складываем эти акции и делим на их общее количество. Именно так считается индекс Dow Jones Industrial Average. На формирование этого индекса больше всего влияет цена самой дорогой акции. В то же время акции с низкой стоимостью имеют крайне маленькое влияние на рост или падение индекса.

Второй вариант расчета позволяет нам учесть реальный вес ингредиентов в супе. Мы складываем все ингредиенты супа в той пропорции, которую они занимают в рецепте. В нашем супе нужно четыре картошки, но всего одна морковь. Соответственно, картошка займет больше места в индексе и будет влиять на изменение индекса сильнее. Такой метод расчета называется средним арифметическим взвешенным. По такому принципу считается индекс Standard & Poor’s 500.

Также нужно помнить, что состав индекса меняется. Обычно раз в квартал. Компания может войти в какой-либо индекс или выйти из него, если перестанет соответствовать требованиям индекса. Например, в индекс S&P 500 могут входить только компании, капитализация которых превышает $8,2 млрд. Также могут меняться доли каждой компании в индексе. В следующем квартале в нашем супе может оказаться уже не четыре картошки, а только две.

Индексы бывают брутто и нетто доходности, а еще есть индексы полной доходности. Последний показывает рост активов в индексе с учетом дивидендов и купонов, которые эти активы приносят. Можно смотреть на индекс, который считает только рост стоимости акций, а можно посчитать доходность с учетом роста и цен и дивидендов, которые приносят акции. Сравним для примера индексы Московской биржи.

IMOEX — индекс Московской биржи, который учитывает рост стоимости бумаг, но не учитывает дивиденды. Это несправедливо, ведь российские компании славятся своими высокими дивидендами.

MCFTR — индекс Московской биржи полной доходности с учетом дивидендов брутто. Данный индекс учитывает дивиденды, но не учитывает важный фактор — налоги на дивиденды, которые заплатит инвестор.

MCFTRR — индекс Московской биржи полной доходности нетто. Он учитывает доходность с учетом дивидендов, а также налоги, которые инвестору придется заплатить с дивидендов.

Каждый индекс показывает нам разную информацию. Частный инвестор может выбрать любой индекс, который ему ближе. Универсального списка нет. Это зависит от целей, которые инвестор ставит перед собой.

В сервисе «РБК Инвестиции » можно купить или продать акции, облигации или валюту. Сделки проходят онлайн, вы не потеряете деньги на больших комиссиях, а в качестве партнера-брокера выступает банк ВТБ.

Начните с открытия счета. Это займет не более пяти минут.

Стоимость компании на рынке, рассчитанная из количества акций компании, умноженного на их текущую цену. Капитализация фондового рынка – суммарная стоимость ценных бумаг, обращающихся на этом рынке. Долговая ценная бумага, владелец которой имеет право получить от выпустившего облигацию лица, ее номинальную стоимость в оговоренный срок. Помимо этого облигация предполагает право владельца получать процент от ее номинальной стоимости либо иные имущественные права. Облигации являются эквивалентом займа и по своему принципу схожи с процессом кредитования. Выпускать облигации могут как государства, так и частные компании. Инвестиции — это вложение денежных средств для получения дохода или сохранения капитала. Различают финансовые инвестиции (покупка ценных бумаг) и реальные (инвестиции в промышленность, строительство и так далее). В широком смысле инвестиции делятся на множество подвидов: частные или государственные, спекулятивные или венчурные и прочие.

Подробнее

Индекс борща: как изменились цены с начала войны

Главная
Экономика

Наталья МИЧКОВСКАЯ

21 сентября 2022 09:30 0

Фото: Tetyana Us с сайта Pixabay

Цены на продукты нас и до войны не слишком баловали, но последние два месяца даже трудно сказать, что печальнее: ценники в супермаркетах или прогнозы относительно того, какими они будут в ближайшем будущем. Эксперты готовы назвать десяток причин безудержного подорожания, но главная одна – война.

Дорого и очень дорого

Статистика утверждает, что с начала года продукты подорожали в среднем на 25%. Это очень серьезное подорожание, но проблема в том, что по ощущениям цены растут гораздо стремительнее. Соседка, для которой поход по продуктовым магазинам является основным развлечением, уверяет, что ценники в магазинах переписывают если не каждый день, то два-три раза в неделю – точно.

Надежды на то, что в таких условиях наши семейные бюджеты могли бы спасти привычные бюджетные блюда, не оправдываются: здесь тоже все дорого и очень дорого. На днях всеукраинский сервис доставки продуктов Zakaz.ua со ссылкой на исследование аналитиков сообщил: индекс борща с начала войны составил почти 27%, то есть главное украинское блюдо, вошедшее летом 2022-го в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, за полгода подорожало более чем на четверть.

Что почем

Аналитики сервиса проанализировали рост цен в столичных супермаркетах за 6 месяцев войны на продукты, необходимые для приготовления нашего традиционного блюда. Оказалось, что подорожали почти все ингредиенты, входящие в состав украинского красного борща. Но если одни ингредиенты выросли в цене на вполне приемлемые 7%, то другие взлетели более чем вдвое.

Лидером подорожания стал репчатый лук, стоимость которого, по данным аналитиков, подскочила на 114%. Если в феврале лук в среднем продавался по 20 грн за килограмм, то к концу августа его средняя стоимость в столичных супермаркетах составила 42,8 грн/кг. Примечательно, что такое подорожание не является ни мировой, ни даже европейской тенденцией. Например, в Эстонии репчатый лук продается по 45-55 центов (то есть по нынешнему курсу по 16,6-20,3 грн) за килограмм. Эксперты отмечают, что столь значимая ценовая разница связана с сокращением производственных площадей под данную культуру в Украине и резким снижением урожая лука.

Картофель за полгода в среднем подорожал на 40%, морковь — на 48%, а мясо свинины — на 30%. Также более чем в полтора раза (на 54%) выросла цена на томатную пасту: если в феврале 350 г пасты можно было купить за 32 грн, то в конце августа – за 49,5 грн.

При этом эксперты обращают внимание на ощутимый дефицит томатных соусов и пасты. С прилавков постепенно исчезает продукция целого ряда отечественных производителей, таких как «Чумак», «Руна», «Наш продукт», «Помидора». Если раньше в украинских магазинах продавались десятки видов томатной пасты, то сейчас – единицы. Впрочем, здесь за поиском причин такого развития событий далеко ходить не надо: Херсонская область, которая является главным производителем помидоров, кетчупов и томатной пасты, находится во временной оккупации.

Меньше всего из рассматриваемых продуктов подорожало подсолнечное масло: цена на него выросла на 7%. А вот сметана за полгода подскочила в цене на треть — до 36 грн (в среднем) за 400-граммовый пакетик.

Порадовали ценами капуста и свекла – минус 1% и минус 41% соответственно. Впрочем, если вспомнить, что мы сравниваем февральские цены с ценами в августе-сентябре, когда они должны быть минимальны, радости становится чуть меньше.

Рецепт борща

Существуют сотни рецептов украинского борща, а возможно, даже и тысячи. Для подсчета своего индекса борща аналитики взяли классический рецепт борща (наверное, точнее будет сказать «один из классических рецептов») из расчета на 3,5−4 литра:

400 г картофеля,
300 г капусты,
400 г свеклы,
200 г моркови,
150 г лука,
140 г томатной пасты,
подсолнечное масло,
мясо (600 г свинины) – по желанию.

В результате оказалось, что постный борщ за полгода подорожал на 23%, а с мясом – на 27%. То есть, как видим, данные аналитиков совпадают с цифрами Госстата.

В целом приготовление большой кастрюли постного борща, по подсчетам экспертов, обойдется в 58 грн, а борща с мясом – в 144 грн.

Новости по теме: Цены инфляция подорожание продуктов

Подписывайтесь на нас в соц. сетях

bne IntelliNews — Борщевой индекс: количество порций, которые россияне могут себе позволить приготовить, снижается эдакий русский вариант всем известного «индекса Биг Мака».

Контрольные ингредиенты в супе — так называемый «борщевой набор» — установила учительница на пенсии Наталья Атучина из Омска, которая придумала индекс в 2014 году для отслеживания роста цен после первого введения санкционного режима в отношении России.

Россияне, пережившие гиперинфляцию начала 1990-х годов, до сих пор несколько травмированы этим опытом, а инфляция и по сей день остается одной из самых больших проблем общества. Так что пенсионеры, которые в свободное время изобретают индикаторы инфляции, в России не так уж и странны, как это может показаться.

Инфляция резко возросла в этом году, и рост цен на продукты питания был одним из основных факторов. Инфляция росла в течение всего года и превысила 6,5% в июле, что значительно выше целевого уровня Центрального банка России (ЦБ РФ) в 4%, что вынуждает ЦБ несколько раз повышать ставки в этом году: март (25 б. п.), апрель (50 б.п.), июнь (50бп) и июль (100бп) до текущих 6,5%.

Однако, по данным Росстата, стоимость борщевого набора росла еще быстрее и подскочила в мае от 11,3% до 35,3%, в зависимости от того, где вы находитесь в России.

Инфляция в этом году непропорционально сильно ударила по слоям населения с низкими доходами, поскольку продукты составляют гораздо большую долю их потребительской корзины. В годы бума нулевых доля продуктов питания упала примерно до 35% от общих расходов домохозяйства, но в настоящее время она снова подскочила до более чем 50%, напоминая темные дни 19-го века.90-е. Это также повлияло на восприятие населением того, куда движутся цены, что само по себе является инфляционным давлением.

На последнем заседании по денежно-кредитной политике глава ЦБ РФ Эльвира Набиуллина предупредила, что инфляционные ожидания разболтались, поскольку население ожидает, что рост цен намного превысит фактический рост цен примерно на 14%. уже начали снижаться. Рост цен на продукты питания в мае-июне был «сезонным вопросом», по словам Набиуллиной.

Мясо сегодня?

Средняя стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща, выросла до 314 рублей (4,23 доллара США) к июлю 2021 года, что на 13% выше, чем в начале года, но реальные доходы в России росли гораздо медленнее. При номинальном среднемесячном доходе в 56 171 рубль (756,27 доллара) каждая семья из четырех человек могла позволить себе приготовить 179 порций борща в месяц, что является самым низким показателем за последние пять лет, согласно подсчетам «Ведомостей».

«Снижение цен на продукты, входящие в этот борщевой набор, уже наблюдается», — заявила Набиуллина на пресс-конференции 24 июля9.0003

В преддверии всеобщих выборов правящая партия России «Единая Россия» создала рабочую группу по противодействию росту цен на «борщевой набор» и в начале августа отчиталась об успехах: «Мы договорились, что надбавка на сезонные овощи в торговых сетях будет минимальным –10-15%».

Но проблема не столько в росте цен, сколько в низких доходах населения. Именно падение реальных доходов на фоне инфляции вызывает наибольшую тревогу у двух третей россиян, согласно опросам ВЦИОМ и Левада,

Оригинальные ингредиенты Атучиной в борщном наборе, также принятом ЦБ РФ и Росстатом, включают только овощи, но в традиционном рецепте часто присутствует и мясо, из-за чего борщовой набор становится еще дороже.

«Так называемый борщевой набор, в который входят только овощи, не показателен, потому что не все вегетарианцы», — цитирует «Ведомости» доцент Финансового университета при правительстве РФ Олег Комолов. 1952 «Книга о вкусной и здоровой пище» рекомендует на 800 г овощей 500 г мяса.

Набор для борща вырос в среднем с 273 рублей (3,68 доллара США) за 1 час 30 минут до 293 рублей (3,95 доллара США) за 1 час 31 минуту. Наиболее активно цены на продовольствие росли в апреле-июне: с 293 руб. (3,95 долл.) до 316 руб. (4,26 долл.). Цена на борщ в июле снизилась на 2 рубля, но это почти не компенсировало рост цен в первом полугодии.

Средние доходы россиян в первом полугодии 2021 года составили 35 200 рублей (475 долларов США), что достаточно для приготовления 111 порций борща в месяц. Из них на налоги и другие обязательные платежи пришлось 15,2%, тогда как в первом полугодии 2020 года на налоги было потрачено 14,8% доходов. Десять лет назад только налог и обязательные платежи составляли всего 13-14%, поэтому налоговая нагрузка росла, хоть и медленно.

Коронакризис снова съел доходы. Средние доходы в первом полугодии этого года составили 35 200 рублей (475 долларов США), но далеко не все из них можно было потратить на еду, так как 15% уходит на налоги и обязательные платежи, такие как коммунальные услуги. Остается 29 800 рублей располагаемого дохода, или 84,5 порции борща. При этом еще полторы порции борща съедает оплата ЖКХ, чтобы после всех обязательных расходов осталось 83 порции.

Но это в среднем. Социальное расслоение в России велико, и 13% населения денег хватало только на еду, а еще 50% только на еду и одежду, сообщает Росстат. Денег на приготовление борща (без мяса) 83 раза в месяц достаточно, чтобы накормить семью из четырех человек, но на что-либо еще остается очень мало.

У семей, живущих на грани бедности, по данным «Ведомостей», остается доход в размере 13 100 рублей, оставшихся после уплаты налогов, коммунальных и жилищных расходов, или всего 48 порций борща. Для сравнения, средний располагаемый доход 10% самых богатых составлял 96 000 рублей — в семь раз больше, чем у 10% самых бедных, и этого хватило бы на 302 порции борща.

По данным Росстата, самые бедные россияне фактически тратят в среднем 4900 рублей на человека в месяц или 160 рублей (2,16 доллара США) в день. Это на 20% меньше продовольственной части прожиточного минимума, который рекомендует съедать 200 граммов мяса в день, и вдвое меньше, чем нужно для борщевого набора, в который не входит мясо.

«В 2019 году десятая часть россиян не могла позволить себе мясо хотя бы раз в два дня, — говорит ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского социологического центра РАН Василий Аникин, цитируемый «Ведомостями».

Региональные различия

Индекс борща также выявляет большие различия между регионами. Разрыв между самыми богатыми и самыми бедными регионами по индексу составляет в 2021 году 4,6 раза. 230 и 204 блюда соответственно), а также Москва (179).

В десятку самых бедных регионов входят Тува на границе с Монголией (50), Ингушетия на Кавказе (56), Калмыкия в центре (59), а также другие национальные республики, такие как Курганская область (64) и Крым (65), где очень низкие зарплаты.

Динамика изменения индекса в этом году также различается по регионам. В 64 регионах России показатель снизился в первом полугодии 2021 года по сравнению с первым полугодием 2020 года в среднем на 4%. Наиболее преувеличенные изменения были в тех регионах, где одновременно снижались доходы граждан и росли цены, как это произошло в Севастополе в Крыму.

Набор для борща в Москве в июле стоил 307 руб., что на 16% меньше средних 368 руб., рассчитанных Росстатом на 2 августа. Расхождения между публикуемыми им цифрами и ценами на рынке Росстат объясняет тем, что при расчете потребительских цен он берет самые ходовые товары, а они в основном из средней и ниже средней ценовой категории.

Покупка на одном из многочисленных открытых рынков или в растущем числе супермаркетов также влияет на цены. Стоимость овощей на прилавках магазинов в два-четыре раза выше, чем у производителей, по данным Росстата. Этот избыток обычно стабилен; тем не менее к июню цены подскочили, и разрыв увеличился в три-пять раз. К июню картофель, капуста и морковь в столице выросли вдвое по сравнению с январем, а основная красная свекла, придающая цвет борщу, стоила в 3,5 раза дороже.

Экстремальные погодные условия этого года сильно повлияли на урожай овощей. «Обычно урожай приходится на июль, а пик приходится на сентябрь. Но в этом году весна затяжная, посев поздний, поэтому все сдвинулось примерно на месяц», — цитирует «Ведомости» экс-председателя общественного совета при Минсельхозе России Сергея Королева. «Когда возникает сезонный дефицит, фермеры хотят получать больше прибыли на каждом этапе и постоянно завышают цены».

Доставка товаров может быть дороже их стоимости на месте производства, например, если вы везете овощи с юга России в Сибирь. В этом случае товар необходимо не только хранить, но и предвидеть потери, которые могут удвоить стоимость овощей в пути.

«Торговые сети, в свою очередь, также ставят высокую наценку на плодоовощную группу — 30% [к цене производителя], а то и 50%», — сказал Королев.

Цены на мясо также увеличиваются, особенно в торговых сетях, но в меньшей степени. «Дополнительная маржа торговых сетей составляет 10%, а по мясу премиум-класса — 20%», — говорит основатель мясокомбината «Велес», а ныне депутат Госдумы Александр Ильтяков.

Средняя торговая наценка на овощи составляет в среднем 16,5%, сообщает пресс-служба Минпромторга.

Чтобы снизить цены, правительство решило провести переговоры с розничными сетями, чтобы ограничить надбавки и активно субсидировать производителей и расширять посевные площади.

bne IntelliNews — Стремительный рост индекса борщей и уменьшение размера упаковки показывают, что потребители в России находятся в напряжении

Поиск

За последние пять лет стоимость порции знаменитого борща удвоилась. / Изображение: bne IntelliNews.

Тео Нормантон в Москве 22 февраля 2022 г.

Российский «борщевой индекс», индекс стоимости жизни, состоящий из цен на стандартные ингредиенты традиционного борща, за последние пять лет удвоился. В то же время средний размер продуктовых пакетов на полках супермаркетов медленно уменьшается.

На фоне кризиса с коронавирусом (COVID-19) в России стремительно растет инфляция. В 2021 году он достиг шестилетнего максимума в 8,39%. Это приводит к росту цен на основные продукты питания в российских магазинах.

Индекс борща измеряет стоимость основных ингредиентов знаменитого евразийского деликатесного борща: капусты, картофеля, свеклы, моркови и лука.

Ингредиенты для одной порции борща теперь стоят 233,19 рубля (3,06 доллара США) по сравнению с 111,19 рубля (1,46 доллара США) в 2017 году. Эта практика, известная как «сокращение», используется производителями, которые не могут позволить себе продолжать продавать одни и те же товары по тем же ценам.

Вместо этого стоимость инфляции перекладывается на потребителя за счет сохранения цен на прежнем уровне, но незначительного уменьшения содержимого упаковки. Идея, стоящая за этим, заключается в том, что покупатели с большей вероятностью проверят ценник, чем вес нетто продукта, поэтому их это не удержит от покупки продукта.

Компания Nestle уменьшила содержимое одного набора пакетов растворимого кофе с 95 г до 85 г, средний вес пачки сливочного масла снизился со 180 г до 150 г, а банки пива емкостью 0,43 литра заменяют стандартные банки емкостью 0,5 литра.

По данным NielsenIQ, более 20% «новых вакансий» в молочном секторе являются результатом уменьшения размера упаковки.

В условиях стагнации роста заработной платы в России и угрозы новых санкций в связи с признанием Путиным Луганска и Донецка независимыми от Украины, вполне вероятно, что в ближайшие годы российские потребители будут испытывать большее напряжение, чем когда-либо.

Центральный банк России (ЦБ РФ) прогнозирует, что цены вырастут на 5-6% в 2022 году, но этот прогноз не учитывает влияние эскалации кризиса в Украине.

#Россия #скобы #борщ #prices

Министр финансов России Антон Силуанов заявил на заседании правительства 10 января, что дефицит федерального бюджета страны на 2022 год превысил план и завершил год на уровне менее 2% ВВП, прогнозировавшегося ранее в этом году.

Рост потребительских цен в Украине в декабре 2022 года не изменился и составил 0,7% м/м, как и в ноябре, но ниже, чем в предыдущие месяцы, сообщает Государственная служба статистики Украины 10 января, сообщает Интерфакс-Украина.