Март отдых: 11 стран: куда поехать в марте на море

+7 (923) 777-14-38

Помогаем круглосуточно

Погода в Кисловодске в марте

Отзывы отдыхающих в марте

Средняя оценка

Отлично

На основании 98 отзывов и 258 оценок

+

• Анастасия

  28 Март 2023

  Москва, Россия

  Понравился прекрасный лесопарк с канатной дорогой и кафе наверху. Курортный бульвар с источником — наше любимое место)

  Проживал(а) в: Пансионат Бешпагир (Кисловодск), 24 марта 2023 (1 день)

• Наталья

  26 Март 2023

  Санкт-Петербург, Россия

  Чистота курортной зоны. Малое количество машин в этой зоне. Природа, воздух. Все отлично!

  Проживал(а) в: Гостевой дом Старый замок (Кисловодск), 18 марта 2023 (3 дня)

• Наталия

  22 Март 2023

  Москва, Россия

  Очень много бездомных собак и кошек, куда смотрит администрация. А так ,замечательный город.

  Проживал(а) в: Санаторий VERTEBRA (Кисловодск), 10 марта 2023 (6 дней)

• Ирина

  13 Март 2023

  Санкт-Петербург, Россия

  Центральный парк

  Проживал(а) в: Пансионат Шаляпин (Кисловодск), 05 марта 2023 (6 дней)

• Любовь

  08 Март 2023

  Москва, Россия

  пешеходные улицы, вкусная недорогая еда, отличные экскурсоводы

  Проживал(а) в: Гостиница Панорама (Кисловодск), 03 марта 2023 (4 дня)

Отдых в Кисловодске в другое время

Зима Декабрь Январь Февраль

Весна Март Май

Лето Июнь Июль Август

Осень Сентябрь Октябрь Ноябрь

Достопримечательности Кисловодска

Железнодорожный вокзал Кисловодск

Кисловодск, ул. Вокзальная, д. 15

0 м до объекта

Автовокзал Кисловодск

Кисловодск, ул. Промышленная, д. 4

0 м до объекта

Карта Кисловодска

человек | Март

Фелипе Риччио, шеф-повар/партнер

Фелипе Риччио, уроженец Мексики, вырос в прибрежном штате Веракрус и подростком переехал в Хьюстон. Он происходит из длинной семьи иммигрантов: его мать испанского происхождения, а отец из Неаполя, Италия. Фелипе начал работать на кулинарной сцене в старшей школе и начал свою карьеру с Фредериком Перье в Aura. Он провел почти четыре года в REEF и прошел путь до исполнительного су-шефа. Позже, будучи в команде открытия The Pass & Provisions, он открыл винный бар Camerata. Работая в Camerata, Фелипе получил сертификат сомелье от The Court of Master Sommeliers, был назван Eater Young Gun в 2014 году, готовил ужины по городу с Mangia Maccheroni и женился на коллеге-сомелье Camerata Хейли Риччио.

В 2016 году Фелипе и Хейли переехали в Милан, Италия, где выступали в Carlo e Camilla и Erba Brusca. Затем он переехал в Модену на трехмесячный этап в Osteria Francescana под руководством Массимо Боттура. Позже Фелипе переехал в Страну Басков, чтобы путешествовать и выступать в Азурменди. Он уехал из Европы на месячное выступление в Нью-Йорке под руководством Дэна Барбера в Blue Hill at Stone Barns в августе 2017 года. Вернувшись в Италию, Фелипе отправился в Доломитовые Альпы, чтобы выступить на сцене AGA с 1 звездой Мишлен. Прежде чем вернуться в Хьюстон, чтобы присоединиться к Goodnight Hospitality в качестве шеф-повара/партнера, он путешествовал по Италии и Средиземноморью, исследуя свои корни и открывая для себя щедрость региона.

Фелипе руководит гастрономическими программами в Goodnight Hospitality. Концепция Гостеприимства: европейский ресторан с непринужденной обстановкой Rosie Cannonball назван одним из самых ожидаемых ресторанов года по версии Vogue ; Розничный магазин Montrose Cheese & Wine; и ресторан изысканной кухни MARCH в 2021 году. Фелипе был полуфиналистом премии Джеймса Берда в номинации «Лучший шеф-повар: Техас» в 2022 году. Гостеприимство как партнер в 2019 годуи в том же году открыла две новые концепции: Montrose Cheese & Wine и Rosie Cannonball, полуфиналист премии Джеймса Берда 2020 года в номинации «Выдающаяся винная программа». Весной 2021 года компания Goodnight Hospitality открыла свою концепцию изысканной кухни MARCH. 

Ранее Джун была вице-президентом по операциям в McGuire Moorman Hospitality, базирующейся в Остине, штат Техас, и руководила 11 концепциями. Она остается партнером июньского All Day, одноименного ресторана, который в 2017 году был назван одним из ресторанов года журнала Food & Wine . 

Она известна как лидер в сообществе любителей напитков, и среди ее наград: Винный энтузиаст Сомелье года 2018; Wine Enthusiast 40 до 40 лет 2016; Ключевой участник дискуссии на симпозиуме «Женщины в вине» и многочисленных фестивалях Food & Wine по всей стране; Еда и вино Сомелье года по версии журнала (она — единственный человек, получивший награду Ресторан года и Сомелье года в Еда и вино история), Star Chef’s Rising Star Sommelier 2012, Wine & Spirits Best New Sommelier 2011, TEXSOM Best Sommelier Winner 2009 и является одной из 29 женщин в Америке, получивших сертификат Master Sommelier.

Заядлый любитель игристых вин, в 2017 году вместе с австрийским виноделом Маркусом Хубером она запустила производство вина под собственной торговой маркой June’s Brut Rosé.

Помимо своей страсти к ресторанному бизнесу и отстаивания разнообразия и участия в индустрии гостеприимства, Джун любит разгадывать кроссворды со своим мужем, без ума от своей собаки, восхищаться искусством, которое она не может себе позволить, избегать регулярных физических упражнений и от души смеяться вместе с ним. ее друзья.

Марк Сэйр, директор по напиткам Goodnight Hospitality

Уроженец Хьюстона и продвинутый сомелье Марк Сэйр вернулся домой из Остина в ноябре 2019 года, чтобы присоединиться к Goodnight Hospitality в качестве генерального менеджера и директора по напиткам MARCH.

Марк был очарован вином с тех пор, как он устроился на свою первую работу в ресторане — в итальянском ресторане и баре Lomontes в Кэти — сразу после школы. Он уехал из Хьюстона, чтобы устроиться официантом в загородный клуб Westwood в Остине. У него была свобода действий, чтобы создать для клуба программу вина и спиртных напитков с нуля. За семь лет работы в Вествуде он сдал первые два экзамена на звание мастера-сомелье.

Когда в Four Seasons открылась вакансия официанта, Марк согласился на эту работу и продолжил изучать виноделие. Когда в 2006 году Four Seasons принимал у себя конференцию TexSom, Марк участвовал в конкурсе лучших сомелье Техаса. Он выиграл конкурс в 2007 году — это был его второй год участия в соревнованиях — и сразу же получил повышение до сомелье в отеле Four Seasons и стал неотъемлемым членом тренировочной команды в отеле. В 2010 году журнал Wine & Spirits назвал его лучшим новым сомелье.

Через восемь лет Марк был нанят мастером-сомелье Крейгом Коллинзом в Elm Restaurant Group. Три года спустя Джун Родил наняла его в Maguire Moorman Hospitality, где он руководил обслуживанием и операциями. Когда она ушла, чтобы присоединиться к Goodnight Hospitality, он также руководил винным направлением MMH и руководил их командой сомелье.

В МАРТЕ Марк возглавляет небольшую команду официантов/сомелье, которые обслуживают ресторан на 28 мест. Хотя MARCH находится в центре его внимания, он участвует во всех концепциях, поддерживая партнера Джун Родил в виноделии, обслуживании и операциях. В настоящее время Марк проходит сертификацию Мастера Сомелье в Суде Мастеров Сомелье.

Эмбер Берлинг, кулинарный директор

Эмбер Берлинг, уроженка Хьюстона, сделавшая свою кулинарную карьеру в джунглях Тулума, является кулинарным директором Goodnight Hospitality.

Она начала свою карьеру в сфере гостеприимства, работая в отелях Хьюстона и Нью-Йорка, а затем окончила Французский кулинарный институт в Нью-Йорке и Le Cordon Bleu в Париже. В 2015 году она переехала в Тулум, Мексика, чтобы работать линейным поваром в Hartwood, ресторане под открытым небом с живым огнем, который полностью находится вне сети — нулевой углеродный след, гиперлокальные источники и приготовление пищи на открытом огне. В 2016 году ее повысили до су-шефа, а в 2018 году — до шеф-повара. В 2021 году она вернулась домой в Хьюстон, чтобы присоединиться к Goodnight Hospitality в качестве кулинарного директора. В этой роли она поддерживает шеф-повара/партнера Фелипе Риччио, разрабатывая рецепты, управляя кухней и поддерживая кулинарные команды как в MARCH, так и в Rosie Cannonball.

В свободное от работы время Эмбер любит путешествовать — она посетила 33 страны на шести континентах — и проводить время со своей трехлетней дочерью.

Шон Гол, шеф-кондитер

Получив формальное образование повара, Шон начал свою карьеру в Чикаго в ресторане Tru под руководством знаменитого шеф-повара Рика Трамонто. В 2004 году Шон переехал в Филадельфию, чтобы работать су-шефом в Lacroix в Rittenhouse, Лучший ресторан года по версии Esquire в 2003 году.

В Rittenhouse Шон работал со всемирно известным шеф-поваром Жаном-Мари Лакруа, который станет одним из его величайших наставников и пробудит в нем первоначальный интерес к выпечке. Покинув Филадельфию, он тесно сотрудничал с шеф-поваром Лораном Гра, чтобы открыть Bistro du Vent в Нью-Йорке, а затем работал в команде открытия в L’Atelier de Joel Robuchon в Нью-Йорке, которая впоследствии заработала три звезды из 9. 0009 Нью-Йорк Таймс .

В 2007 году шеф-повар Лоран Гра пригласил его присоединиться к команде открытия L2O, а затем стать его су-шефом. Зная о сильном желании Шона научиться кондитерскому делу, шеф-повар Гра разрешил ему возглавить программу десертов в своем ультрасовременном ресторане, который позже также получил три звезды Мишлен в первый год выпуска Мишлен в Чикаго.

В 2009 году шеф-повар Грегори Пугин пригласил Шона на должность главного кондитера в признанном критиками ресторане Veritas в Нью-Йорке. Шон присоединился к команде Corton в сентябре 2010 года и получил удовольствие от совместной работы с шеф-поваром Либрандтом над уникальным видением кухни Corton. Он присоединился к Saison в 2012 году в качестве шеф-кондитера и был членом команды, которая помогла ему заработать три звезды Мишлен.

Два с половиной года он проработал шеф-кондитером в ресторанах Quince & Cotogna в Сан-Франциско, прежде чем переехать в Техас.

Шеф-повар Гол был назван StarChefs восходящей звездой 2011 года в Нью-Йорке и назван одним из лучших новых шеф-кондитеров Food & Wine 2012 года.

Джилли Догерти, винный директор получил степень бакалавра английского языка в Северо-восточном университете в августе 2012 года и продолжил карьеру в области маркетинга и связей с общественностью в индустрии гостеприимства. Она быстро поняла, что лучше будет работать в ресторанах, чем продвигать их, поэтому она поступила в Кулинарный институт Америки в Грейстоуне и получила сертификат последипломного образования по вину и напиткам. Затем она провела два года в качестве сомелье в Frasca Hospitality в Денвере, работая с мастером-сомелье Бобби Стаки, и три года в качестве сомелье в PRESS в долине Напа. Она переехала в Хьюстон в 2021 году, чтобы присоединиться к MARCH в составе команды сомелье на открытии, а в 2022 году ее повысили до винного директора. 

Чад Мэтсон, менеджер бара

Родом из Мичигана, Чад Мэтсон переехал в Техас в 2006 году и работал официантом в нескольких местных ресторанах, прежде чем в 2010 году обнаружил в себе любовь к бармену. После почти 5-летнего перерыва в работе ресторана в 2012 году, чтобы работать в нефтегазовой отрасли, Чад снова занялся барменством с конкретной целью работать на Бобби Хьюгеля.

После некоторой настойчивости Чад достиг своей цели и получил работу своей мечты в Better Luck Tomorrow, где проработал 4 года, в конце концов став главным барменом. За время работы в BLT бар получил похвалы от CultureMap , Eater , GQ , Tales of the Cocktail Spirited Awards и многое другое, пока Чад оттачивал свой личный стиль бармена – по его словам, «весело, легко пьется и вкусно». Чад также некоторое время работал в Tongue Cut Sparrow, родственном баре BLT.

Чад пришел работать в МАРТ в 2021 году во время сезона Андалусии и Мурсии. В 2022 году Чад был номинирован на премию CultureMap «Дегустатор года». «Острова» — это первый сезон Чада в качестве менеджера бара, и он дебютировал со сбалансированным меню, включающим пикантные, яркие и ароматные коктейли. Как менеджер бара, Чад стремится создать атмосферу сотрудничества с множеством возможностей для роста. Его стремление предоставить гостям теплое, гостеприимное и утешительное обслуживание является свидетельством его страсти ко всем аспектам барменства.

Когда Чад не работает над созданием коктейлей со своей командой, он любит проводить время со своей женой Мэл и их двумя собаками, фотографировать на пленку и заниматься скалолазанием в помещении.

ЭТОТ РЕСТОРАН ЗАКРЫТ March Restaurant New York NYC NY Отзывы

Кухня: Новый американец

Попробуйте уникальную современную американскую кухню от шеф-повара Гарольда Мура с помощью дегустационного меню из нескольких блюд.

Рейтинговая система GAYOT работает следующим образом, при этом максимально возможное количество баллов равно 20. Рейтинги отражают только мнение GAYOT о еда. Декор, обслуживание, атмосфера и винная карта комментируются в каждом отзыве.