Мавры и христиане: Праздник «Мавры и христиане» в Испании: дань истории и традициям. Испания по-русски

Праздник «Мавры и христиане» в Испании: дань истории и традициям. Испания по-русски

Праздник «Мавры и христиане» в Испании – это очень старый фестиваль, который отмечается в некоторых провинциях Испании с XVI века. Красочные и веселые шествия, проходящие во время фестиваля, – дань памяти событиям, имевшим место на территории Испании в XIII веке – противостоянию мавров и христиан и окончанию реконкисты, в результате чего последние восстановили свое влияние на Пиренейском полуострове.

Первыми праздник стали отмечать жители городка Алькой в провинции Аликанте. Именно здесь придумали переодеваться в костюмы мавров и христиан и устраивать шествия, символизирующие противостояние между двумя культурами. Фестиваль организуется в основном на территориях провинций Валенсия и Аликанте, а также в некоторых провинциях Мурсии, Кастилии-Ла-Манчи, Андалусии, Эстремадуры, Каталонии, Канарских и Балеарских островов. Как правило, праздник приурочен к дню святого покровителя того или иного города, поэтому в разных муниципалитетах он проводится в разное время.

Важный элемент фестиваля – религиозные церемонии в честь Святого покровителя города или поселка. Кульминационный момент праздника – символическая финальная «битва» мавров и христиан, в которой побеждают последние. Единственным исключением является местечко Сиеса в Мурсии, где победа отдается маврам.

Обычно в шествиях участвует большое количество жителей, в том числе самые маленькие дети. Например, в празднике, проходящем в Алькое, в шествиях принимают участие более 5000 человек. В каждом муниципалитете праздник имеет свои особенности, и, попав на любой из них, вы наверняка получите массу впечатлений и удовольствия: великолепные костюмы, веселая музыка и танцы, вкусная еда и напитки и праздничная атмосфера – вот что ожидает вас на этой фиесте. Самые примечательные фестивали проходят в таких городах, как Алькой, Косентайна, Эльда, Петрер, Онтиньенте, Вильена, Бокайренте, Баньерес, Кревийенте, Муро д’Алькой, Бенимарфуль, Гуардамар-дель-Сегура и Вильяхойоса.

Однако существует пять фестивалей, занесенных в список событий международного туристического интереса, и, если вы ходите увидеть что-то по-настоящему поразительное, вам необходимо попасть на «Мавров и христиан» в этих городах: Алькой, Вильяхойоса, Вильена, Кревильенте и Каравака-де-ла-Крус. Четыре первых муниципалитета принадлежат провинции Аликанте (Валенсийское сообщество), а последний находится в провинции Мурсия.

Алькой

• Когда: с 22 по 24 апреля

Это единственный фестиваль «Мавры и христиане» в нашем списке, на который в этом году вы уже не попадете, поскольку он прошел в апреле, однако не рассказать о нем здесь просто невозможно, ведь традиция отмечать праздник «Мавры и христиане» зародилась именно в Алькое.

Начало традиции было положено в 1276 году, когда Георгий Победоносец появился на своем коне в решающий момент битвы между защитниками города и войсками арабского полководца Аль-Азрака и помог первым одержать победу. В письменных источниках упоминания о фестивале начинают встречаться с 1672 года.

«Мавры и христиане» в Алькое – это не только один из самых старинных, но и один из самых зрелищных праздников. Костюмы участников поражают воображение своей сложностью и красотой, а деньги на них жители откладывают в течение всего года.

Ежегодно организаторы разрабатывают разные сценарии праздника, хотя структура фестиваля остается неизменной и включает в себя три основных акта:

• Первый день: Día de las Entradas (День вторжений). В этот день с утра проходит шествие христиан, а вечером – мусульман.
• Второй день: Día de San Jorge (День Георгия Победоносца). В этот день по улицам города проходят шествия, в которых главными героями являются дети.
• Третий день: Día del Alardo, или Batalla de Arcabucería (Парад или битва войск, вооруженных аркебузами). В этот день мавры и христиане «сражаются» за городской замок, и центр Алькоя наполняется оглушительными звуками выстрелов и пороховым дымом.

По завершении символической битвы, победу в которой одерживают христиане, все участники праздника, в том числе и те, что представляли арабскую сторону, отправляются в бары отмечать это событие.

Вильяхойоса

• Когда: с 24 июля по 31 июля 2018

Город Вильяхойоса, находящийся в провинции Аликанте, знаменит тем, что здесь находится шоколадная фабрика Valor, при которой работает уникальный музей шоколада. Но еще одной отличительной особенностью города, ежегодно привлекающей сюда сотни туристов, является уникальный фестиваль «Мавры и христиане», посвященный памяти битвы 1538 года, когда город атаковали берберские пираты. 

Во время праздника гостей ждет множество интереснейших мероприятий: выступления музыкальных групп, красочные и веселые шествия, процессии с каретами, паэлья, которой хватит на всех… Однако, без сомнения, ключевым актом праздника является инсценировка высадки пиратов в городе.

Фестиваль стартует 24 июля с «Вторжения банды», продолжается несколько дней, в течение которых в городе проходят многочисленные яркие шествия: множество людей в великолепных костюмах представляют мавров и христиан, шествуя по улицам под аккомпанемент живой музыки в исполнении местных музыкальных групп.

Главный акт праздника – Desembarco (Высадка) начинается ранним утром 28 июля захватывающим световым шоу, которое проходит незадолго до того, как солнце поднимется из-за горизонта. Войска мавров входят в порт Вильяхойосы, а христианские солдаты в состоянии полной готовности к бою ожидают противника на берегу. Более 30 кораблей готовятся к высадке и битве на суше, которая в рамках праздника представляет собой акт, наполненный световыми представлениями, звуками барабанов и имитацией бомбардировок. Мусульмане берут замок, который христиане затем отвоевывают. Все заканчивается поражением мавров, которые вынуждены покинуть город и вернуться туда, откуда пришли.

29 июля проходит торжественная месса в честь Пресвятой Девы Марии и процессия, в ходе которой Образ Богородицы проносят по улицам города. Праздник в честь Девы Марии проводится в Вильяхойосе вот уже более 250 лет.

Каравака-де-ла-Крус

• Когда: с 1 по 5 мая 2018 года

Праздники в честь Истинного Креста – Вера Крус, внесенные в список событий международного туристического интереса, – это удивительное представление, сочетающее в себе культуру, религиозность и веселье, в котором участвуют практически все жители города.

Праздник проходит с 1 по 5 мая и включает в себя два фестиваля «Мавры и христиане» и «Винные кони». Последнее событие, которое начнется утром 2 мая, является уникальным: аналогов ему не существует во всем мире.

Каждый год Каравака-де-ла-Крус вспоминает события реконкисты: участники шествий в красочных костюмах проходят по улицам города под звуки музыки и барабанный бой.

В городе Каравака-де-ла-Крус, входящим в число пяти святых городов римской католической церкви, хранится ценнейшая христианская реликвия – фрагмент креста, на котором был распят Иисус Христос, который появился здесь чудесным образом в XIII веке.

Участники праздника «Мавры и христиане» делятся на две группы: Bando Moro (Группа мавров) и Bando Cristiano (Группа христиан). В качестве главных персон фестиваля среди взрослых и детей выбирают Христианских королей и Султанов-мавров, которые предстают во всем своем великолепии во время шествий.

Вильена

• С 4 по 9 сентября 2018 года

В Вильене фестиваль «Мавры и христиане», приуроченный к празднику чествования святой покровительницы города Virgen de las Virtudes, проходит с 4 по 9 сентября. Впервые фестиваль был проведен в 1476 году, когда Пресвятая дева Виртудес была выбрана покровительницей города.

Она помогла Вильене справиться с эпидемией чумы.

Образ Святой Девы помещен в часовню ее имени, построенную в 1490 году и находящуюся в 5 километрах от города. Сюда верующие жители города совершают паломничество два раза в год: в марте и в сентябре.

В течение нескольких веков в городе устраивали шествия, во время которых образ Пресвятой Девы проносили по городу солдаты под аккомпанемент выстрелов. В начале XIX века начали формироваться группы («компарсас») мавров и христиан.

В праздновании участвуют несколько тысяч человек, одетых в костюмы мавров, студентов, воинов, работников и многих других средневековых персонажей. В настоящее время существует 14 «компарсос» – семь принадлежат к маврам, а остальные – к христианам.

Праздник имеет ярко выраженный военный окрас: начиная с XVII века в шествиях и паломничествах участвовали солдаты. Одним из самых захватывающих моментов фестиваля является акт La Entrada (Вторжение), представляющий собой яркое шествие по улицам города людей, одетых в потрясающей красоты и сложности костюмы. Процессия сопровождается звуками арабской и христианской музыки.

Интересной особенностью праздника в Вильене, а также Бенехаме, Биаре, Бокайренте, Касталье, и Баньяресе является использование фигуры Mahoma – гигантской куклы с большой головой, одетой в традиционный арабский костюм и символизирующей пророка Мохаммеда. Фигуру помещают на стену замка, где проходят битвы между маврами и христианами, и она таким образом символизирует, что власть над территорией находится в руках первых. Когда христиане побеждают, фигуру убирают со стен замка, что означает окончание арабского владычества и возвращение власти к христианам.

Использование Mahoma восходит к арагонской и каталонской средневековой традиции «gigantes y cabezudos» (гиганты и большеголовые), заключающейся в том, что во время праздников одними из главных героев действа становятся огромные куклы, которые участвуют в шествиях и изображают различных персонажей, так или иначе связанных с жизнью людей того или иного муниципалитета. В Аликанте, Алькое и Ориуэле эти фигуры носят название Aduar o Papaz. Вплоть до начала XX века фигуру Mahoma после «свержения» мусульман почти полностью уничтожали, однако после Второго Ватиканского собора многие города, такие как Эльда и Петрер, пришли к решению, что данная традиция не соответствует актуальной политике отношений между двумя конфессиями – христианством и исламом, и отказались от уничтожения фигуры Mahoma, чтобы не оскорблять чувств верующих мусульман.

Праздник «Мавры и христиане» включает в себя несколько актов: битву, оружейные залпы, встречу «посольств», потерю замка христианами и его повторное обретение. Так называемые «посольства» (embajadas) – это действо, представляющее собой инсценировку битвы между маврами и христианами, в которой, как правило, участвуют несколько главных персонажей: капитан, посол и страж с одной и с другой стороны. Инсценировка проводится в замке два раза за все время праздника. В первый раз побеждают мусульмане, и после их победы на стены крепости поднимают фигуру Mahoma. Во второй раз, который проходит в этот же день или несколько дней спустя, из битвы победителями выходят христиане.

Кревильенте

• Когда: 3 октября 2018 года

Фестиваль «Мавры и христиане» в городе Кревильенте проходит в рамках больших праздников в честь святого покровителя города Франциска Ассизского. Празднование длится несколько дней и проводится в первые выходные октября.

Кревильенте – город в провинции Аликанте с населением 28 000 человек, знаменитый своими коврами и текстильной промышленностью.

Здесь фестиваль «Мавры и христиане» начали отмечать с 1965 года по инициативы нескольких человек, и уже в 2005-м праздник был объявлен событием национального туристического интереса, а в 2013-м – интернационального.  

Главными особенностями праздника, отличающими его от фестивалей других городов, являются большой процент участия в нем женского населения, его ярко выраженный исторический характер и то, что здесь нет ни победителей, ни проигравших.

На протяжении всех дней праздника по улицам города проходят шествия в традициях фестиваля «Мавры и христиане», а в последний день – грандиозный парад войск, вооруженных аркебузами – средневековыми ружьями. Праздник заканчивается процессией в честь святого покровителя города и пышным салютом.

Праздник «Мавры и христиане» в Испании – это уникальное зрелищное событие, на котором любой любитель этой страны, ее истории, традиций и праздников должен побывать хотя бы раз в жизни. Здесь мы рассказали вам только о пяти фестивалях, внесенных в список событий международного туристического интереса, однако «Мавры и христиане» во многих других испанских городах также отличаются красочностью и зрелищностью.

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг «Испания по-русски» — это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, info@espanarusa. com

Фестиваль Мавры и Христиане

Небольшой городок Алькой ежегодно приглашает всех желающих провести несколько дней в атмосфере Средневековья и увидеть своими глазами одно из главных сражений мавров и христиан. Праздник «Мавры и Христиане» одно из самых значимых событий провинции Аликанте, поэтому его празднование всегда масштабное, яркое и запоминающееся.

Исторический праздник «Мавры и христиане» (Moros y Cristianos) уже два века проводится в семнадцати испанских провинциях. Он проходит в разных населенных пунктах страны в различное время – ведь в период Реконкисты испанские территории освобождались от мусульман постепенно. В Альте эти события празднуют в сентябре или начале октября, в Ориуеле и Гуардамаре – в июле, в Кальпе и Бенидорме – в октябре, в Аликанте – в разное время в четырех городских районах.

Самое красочное театрализованное действо устраивают по весне жители валенсийского города Алькой на Коста-Бланке. Даты фестиваля непостоянны – их можно уточнить на сайте города alcoyturismo.com. В 2015 году праздник в Алькое проходил 24 – 27 апреля. Как раз на него мы и отправились.

Дорога до праздника

Все парковки заняты

Отправиться на праздник на машине – это та еще авантюра. Алькой очень маленький городок, а в этот день его просто разрывает от большого количество туристов. Заранее на google maps по спутнику присмотрел 3 места. До двух первых парковок доехать не удалось – все перекрыто. Оставалась последняя – в промзоне за пределами города. Там мы и оставили нашу машину и отправились в путь около 1,5км до праздника.

Дома были увешаны знаменами

Появляются первые жители в костюмах

Появляются первые жители в костюмах – значит мы на верном пути. Вдалеке слышны выстрелы и взрывы. Идем туда!

Вот уже и парад

Похоже, что люди занимали места с утра. Сквозь толпу почти ничего не видно.

Вип места

Самые продуманные заранее подготовили себе VIP места на балконах. Давайте разберемся, что тут происходит? Кто все эти наряженные в доспехи войны и почему испанцы одинаково почитают и мавров и христиан.

Истоки праздника

Исторический фестиваль «Мавры и христиане» (фото: Georges Grau)

Исторические события, которые послужили истоком для всенародного карнавала в Алькое, происходили в 1276 году. Тогда в христианское поселение Alcoy вторглись мавританские завоеватели под предводительством Аль-Азрака – шейха Алькалы. Битва была ожесточенной, а силы – неравными. Объединенное войско рыцарей-христиан и жителей поселения уступало армии Аль-Азрака численностью, вооружением и ратной подготовкой.

Потери христиан были огромными, и к вечеру защитники городка уже потеряли надежду. Когда сарацины собрались нанести непокорному Алькою последний удар, над стенами городской крепости возникла фигура Святого Георгия. Он явился защитникам города в облике призрачного всадника, со светящимся крестом на груди, на белом коне.

В рядах сарацин началось смятение. Чудесное явление и грозный призыв Святого Георгия придали сил христианам. Защитники города яростно отбили атаку врагов и изгнали мавров из Алькоя.

Площадь Испании, город Алькой (фото: Luis Gosalbez)

Ликование христиан по поводу великой победы вылилось во всенародный праздник. Были времена, когда это событие широко отмечали, случались долгие периоды, когда его предавали забвению. С 1672 года празднования победы над маврами стали постоянными. В XVIII веке власти окончательно решили возвести традицию в ранг официальных торжеств. С 1980 года исторический фестиваль в Алькое получил мировое признание – статус «Interés Turístico Internacional».

Мавры и христиане в наши дни

Мавры не такие уж и злые

Враждебные чувства бывших противников иссякли уже давно. Сегодня для участия в историческом театрализованном действе испанцы с одинаковым энтузиазмом надевают и воинские латы христиан, и роскошные одеяния «мавров». Алькой на несколько дней вновь погружается в атмосферу Средневековья и переживает великие события.

Праздники отмечают шумно, весело и торжественно. В Алькой к назначенной дате съезжаются тысячи туристов – собираются гости со всего мира. В эти дни в городе заняты практически все отели и апартаменты. Гостям вручают программки праздника, где самые интересные события расписаны буквально по минутам.

Подготовка к празднику

К проведению красочной реконструкции Алькой готовится загодя. В городе создано двадцать восемь тематических клубов – фил. Группа единомышленников из каждого клуба имеет свои отличительные цвета и символику. Костюмы, реквизит и амуницию для фестиваля участники готовят на свои средства. В течение года они проводят собрания, обсуждая детали предстоящего праздника, декораций и облачений.

Карнавальные одеяния самодеятельных актеров выглядят роскошно и стоят дорого, но энтузиасты денег не жалеют. Одежды шьют из натурального шелка и бархата, украшают ручной золотой вышивкой. Каждый год в Алькое принято изготавливать новые костюмы для фестиваля. Многие горожане перечисляют деньги на организацию праздника; средства из казны обычно не тратятся.

Главные мероприятия по дням:

День Музыкантов

Первый день фестиваля называют Днем Музыкантов. По городу идут духовые оркестры, шагают бесконечные процессии горожан в карнавальных нарядах. Вереницей движутся актеры, танцоры и акробаты, непрерывно играют веселые музыканты. Прямо среди участников шествия происходят яркие мини-спектакли. Зрители по традиции рассыпают конфетти над идущей толпой.

День проходов

Нашли отличное место на трибуне

Второй день – День проходов. Как раз на него мы и попали! Он открывается торжественным парадом войск. В определенном порядке идут группы каждой из фил.

Арагонские девушки

Вначале движутся «христиане»: баски и арагонцы, астурийцы, крестоносцы. Колонны идут во главе с капитанами (на эти роли ежегодно назначают самых авторитетных и влиятельных горожан). На христианских воинах надеты меха, настоящие кольчуги и металлические доспехи, выкованные вручную. В руках у них – копии средневекового оружия. Капитаны приветствуют публику. Проход воинов сопровождают всадники, знаменосцы и музыканты – с каждым боевым отрядом идет свой оркестр.

Мавр на коне

За христианами следуют «мавры»: берберы, бенимеринцы, марокканцы. Арабские воины шествуют с пиками и мушкетами, в тюрбанах и ярчайших одеждах. Ритм идущим задают огромные барабаны.

Христианский всадник

Довольные мужички со щитами

В рядах воинов есть и дамы

И дедушки с внуками

Храбрые войны

И даже малыши участвуют в параде

А мы все сидим на трибуне и не можем оторвать глаз от такой красоты. Сколько же эмоций, радости у людей. Никаких пьяных и дебоширов. Чувствуешь себя в полной безопасности.

У каждой филы есть свой оркестр

Тинейджеры тоже участвуют

Участвуют даже слоны (фото: Luis Gosalbez)

Девочки с цветами

Спящий малыш

Особое место в параде занимают малыши. Они так притомились от выступления и жары, что даже под такой шум и гам спят непробудным сном.

Еще один спящий принц

А это преспокойно дрыхнет

Мужики довольные, как дети

Суровый тракторист

Трубач

Какой-то важный чел

Смотр войск будущих «исторических противников» проходит в течение всего второго дня фестиваля, с небольшим перерывом на сиесту.

Перед тем, как мы перейдем к осмотру мавританских войск, я хочу рассказать про другие дни фестиваля. Мы на них не были, поэтому фотографии не мои с этих дней.

День Святого Георгия

Третий день – День Святого Георгия. Он отводится священной стороне праздника. Жители Алькоя чествуют небесного покровителя города. По улицам движутся религиозные процессии, со всеми положенными почестями горожане несут статую святого. В соборе проходит торжественная служба. Снова повсеместно проводятся театрализованные представления, прохожим раздают сладости. Жители выбирают «спасителя города» – Святого Георгия. Эта высокая миссия в Алькое традиционно поручается ребенку. С помощью честного случайного выбора любой мальчик на время праздников может стать святым патроном города.

День Грома

Те горожане, которые не хотят участвовать в дальнейших событиях, стараются к вечеру покинуть Алькой, потому что на следующий день в городе станет ужасно шумно.

На четвертый день наступает кульминация праздника – День Грома. Начинается реконструкция исторического сражения, в котором участвует несколько тысяч человек. Сценарий ежегодной битвы прорабатывает организационный комитет праздника; заранее распределяются все ключевые роли.

Узкие улицы города становятся естественными декорациями средневековых событий. Главное сражение проходит на площади Испании, возле большой, специально построенной деревянной крепости, символизирующей старый Алькой. Битва длится не один час: над площадью стелется пороховой дым из аркебуз; гром барабанов и звуки воинских флейт слышатся на весь город. Ближе к вечеру мавры готовятся к последней атаке, а измученным христианам является Святой Георгий. «С нами Бог, мы победим!» – провозглашает спаситель города.

Бой заканчивается победой защитников Алькоя. После этого обе противоборствующие стороны отправляются в бары – отмечать освобождение. Хотя исход театрализованной битвы всегда заранее предрешен, каждый год она проходит с огромным энтузиазмом и драйвом.

Всю ночь длятся народные гуляния. В них участвуют все, кто есть в городе: местные жители, их гости из соседних городов и провинций, иностранные туристы. Оставаться в стороне просто невозможно: массовое веселье на площади Динс и в ее окрестностях не оставляет шансов на спокойный отдых. Праздник Moros y Cristianos заканчивается красочным фейерверком.

А мы возвращаемся на парад…

Продолжаю рассказывать о втором дне. Сейчас пойдут красочные костюмы мавров. Они более впечатляющие.

Весело

Заметил такую особенность. Проходит такой ряд мужичков со щитами и кто-нибудь с краю идет и покуривает сигару с важным видом.

Девушки с платьями из шкур

Жены воинов

Бык-катапульта

Арабская красавица

Мавры на большом топоре

Скорее всего эмир

Обратите внимание на голову на плече

Ниже карта с планом парада

Карта проведения фестиваля Христиане и Мавры

После праздника

Лене понравилось

Всё, парад окончен. Все расходимся.

На главной площади

Трибуны пустеют. Народ идет обедать.

Зеленые нимфы

Мы же идем в сторону парковки. Везде накрывают столы прямо на улице. Филы собираются в большие компании и шумно празднуют.

Фотографируемся

И снова фото

А мне достались декорации

Оригинальное место для пикника

Мы просто в восторге от праздника. Если у вас будет возможность, то посетите любой из таких фестивалей. Посмотрите в интернете даты проведения и подгадайте свою поездку в Испанию на эти даты – не пожалеете.

Праздник Мавры и Христиане в Испании

Когда бы вы не приехали в Испанию – летом или зимой, весной или осенью, обязательно попадете на праздник. У нас в провинции Аликанте свой праздник – Мавры и Христиане. Когда, где и как отмечают этот праздник в городах побережья вы узнаете из этой статьи.

Испания – страна радости и веселья. Испанцы обожают красочные и шумные праздники, с карнавальными шествиями, музыкой, грохотом пороха и яркими костюмами.

Завоевание земель христианами проходило медленно и в разное время, поэтому у каждого городка своя, особенная история Реконкисты.   В период праздника воссоздается история того далекого прошлого – захват земель христианами, мусульманские восстания, атаки пиратов, изгнание морисков. Где и когда можно все это увидеть праздник Мавры и Христиане?

Традиционные праздничные шествия. Аликанте, Испания

В Аликанте

Жителям и гостям Аликанте сильно повезло – праздники здесь проводятся аж в четырех районах и в разное время.

Первыми, в марте,  наряжается жители района Villafranqueza.

Вслед за ним, в июле, веселиться район Сан-Блас и Эль-Реболледо;

В августе праздничные шествия состоятся в Альтозано. И завершается череда праздников красочным морским сражением у пляжа Постигет.

праздник мавры и христиане в испании

В Вильяхойосе

Одним из самых масштабных,  считается фестиваль в Вильяхойсе. Радостные обитатели живописной рыбацкой деревушки – мастера “красочных парадов-маскарадов” Не зря праздник в Вилье ( так ее называют горожане) включен в список мероприятий, представляющих международный туристический интерес. Звучит гордо, правда?

Вы спросите, почему один праздник включен в гордый список мероприятий, представляющих международный туристический интерес, а другой нет?

Чтобы попасть в заветный список, мероприятие должно соответствовать строгим требованиям: отмечается более 5 лет, население активно участвует в подготовке праздничных мероприятиях, событие должно освещаться  в 10 и более международных СМИ. Важна самобытность и оригинальность, а также наличие инфраструктуры для туристов (отели, транспорт). Серьезные требования, согласитесь?

Так вот, фестиваль Moros y Cristianos в Вильяхойосе включили в заветный список в 2003 году.

Фестиваль в честь Санта Марии устраивают в Вильяхойосе уже более 250 лет. В далеком, 1538 году на рыбацкую деревушку напали берберские пираты. Жители Вильи героически отбили атаку. Именно это славное событие легло в основу праздничных мероприятий.

Празднования продлятся с  24 по  по 31 июля. Первые два дня отведены под костюмированные шествия.

С первыми лучами солнца, во вторник  28 июля к берегу приплывают 30 пиратских кораблей, сарацины высаживаются в порту Вильяхойосы. Но жители готовы дать решительный отпор… Битва неизбежна… Световое шоу с барабанной дробью и грохотом снарядов создает полное ощущение реальности происходящего.  Так и хочется примкнуть к одной из сторон. Так что, если вы будете у нас в эти даты, обязательно посмотрите на это грандиозный морской бой.

Кульминация фестиваля – красочное морское сражение у берегов и высадка пиратов.

Ночной фейерверк на пляже Вильяхойосы.

В Алтеа

Праздничные парады и представления в Алтее проходят в конце сентября. В 2020 фестиваль пройдет в период с 25 по 29 сентября.  Начнутся праздничные шествия парадом христианского войска. Обычно все костюмированные шествия начинаются после захода солнца. Украшения восточных красавиц, рыцарские доспехи, сбруя и арабские сабли, украшенные драгоценными камнями блестят в неоновом свете.  В костюмированных шествиях участвуют и взрослые и дети.

Колонны пройдет по проспекту Хайме I к площади Plaica dels Esports. Начало – в сумерках, в 7 вечера. Вдоль пути следования стоят стулья для зрителей. Заплатив символическую сумму, вы можете купить себе место в первых рядах и спокойно разглядывать костюмы участников.

В каждом местечке праздник связан с локальным историческим событиям. В Алтее вспоминают знаменательный день, когда храбрый Арагонский король Хайме I захватил Алтею у мусульман.

Мавры и Христиане – традиционные наряды и веселое настроение

В Алькой

Проходит в конце апреля – начале мая и считается лучшим из всех в регионе Валенсии.

Алькой заново переживает события 1276 года – восстание мусульман под предводительством Аль Азраха. Восставшие значительно превосходили по численности  христианское население, которое начинает сдавать позиции. Однако, в этот решающий момент на поле боя появляется Святой Георгий (Матаморос – так зовут его испанцы) – гроза мусульман и помог благоверным одержать победу.

Вы, как Иван Васильевич, отправитесь в прошлое и  станете свидетелями решающего сражения между давними противниками.

В течении пяти дней улицы Алькоя превращаются в сцену, на которой разворачиваются Средневековые битвы, а жители – ее участниками.

Алькой первый город в котором стали праздновать победу креста над полумесяцем,  и было это в конце XVI века. Можете представить как за V веков местные жители отрепетировали и отшлифовали все детали праздничных действий! В 2019 году в организации мероприятий участвовали 12 тыс. человек, израсходовали 3100 кг пороха и продали 21 тыс. билетов…

Посмотреть на это мастерство ежегодно съезжается народ со всей Испании и даже из Европы. Праздник с каждым гордо становиться все более популярным за пределами Испании.

Каждый испанец хоть раз в жизни участвовал в праздничных шествиях и потратил немалые средства на праздничные костюмы. Причем, в следующий раз костюм нужен уже новенький. Скажу вам по секрету,  что восточные наряды красивее, поэтому на празднике все девушки хотят быть арабскими красавицами

Каждая женщина в душе восточная красавица

Праздник, как всегда, приурочен ко дню покровителя города – Святого Георгия.

Музей MAF

В Алькой есть музей (MAF), посвященный данному празднику. В музее подробно рассказывается об истории фестиваля, представлены костюмы и репродукции, посвященные празднику.

Алькой стоит посетить вне зависимости от праздника.  Это место будет интересно, как любителям природы, так и поклонникам городских прогулок.

В других городах Коста-Бланки

Мы рассказали о самых масштабных празднованиях. Праздник Moros y Cristianos отмечают практически в каждом городе провинции. Даты празднований в других городах на 2020 г.:

• 17.04.-21.04. Сан Висенте, San Vicente del Raspeig
• 26.04.-29.04. Бусот, Busot
• 13.05.-28.05. Петрер, Petrer
• 14.06.-16.06. Морайра, Moraira
• 26.06.-29.06. Бенисса, Benissa
• 21.07.-26.07. Гвардамар де Сегура, Guardamar de Segura
• 07.08.- 11.08. Эльче, Elche
• 13.08.-16.08. Дения, Denia
• 01.09.-03.09. Санта Пола, Santa Pola
• 03.10.-06.10. Бенидорм, Benidorm
• 21. 10.-25.10. Кальпе, Calpe

Как видите, праздники Мавров и Христиан отмечаются на побережье Коста Бланка с марта по октябрь. Самые знаменитые из них проходят в Алькое и Вильяхойосе.

Надеюсь, информация будет полезной. Сохраните пост, когда соберетесь на Коста Бланку, будете знать, где и когда проходят праздничные гулянья.

Мария Курылева

Ваш гид в Аликанте

+34 635 46 38 52 (Viber|Whatsapp)
[email protected]

Мавры и Христиане — Праздники Испании

Один раз в году, в апреле, в тишайшем валенсийском городке Алькой случается война. Горожане, вооруженные топорами, пиками, ружьями и мушкетами, заполняют улицы и начинается настоящее светопреставление. Посмотреть на этот костюмированный бой стекаются любопытные со всей Испании.

Воюют» местные жители без малого двести лет. Правда, началось все гораздо раньше, во времена борьбы испанцев и арабов. В далеком 1276 году на небольшую деревушку Алькой напало войско мавров под предводительством Аль-Азрака. Битва была тяжелой, рыцари-христиане дрались отчаянно. Вооружившись, кто чем мог, защищались и жители Алькоя. Но силы были неравными — арабское войско оказалось огромным и хорошо обученным. Казалось, испанцы были обречены.
Перед последней и решительной атакой арабов, согласно легенде, защитникам деревушки явился Святой Георгий. «С нами Бог и мы победим!» — сказал он воинам, вселив в них небывалую силу. Христиане, отбив атаку мавров, пошли вперед. В сражении был убит вражеский предводитель, а его войско полностью разгромлено. С помощью Святого Георгия алькойцы одержали чудесную победу, освободив свои земли от захватчиков. Много веков в подряд местные жители отмечали радостное событие, потехи ради переодеваясь в костюмы рыцарей-крестоносцев и мавров и разыгрывая сценки из той знаменитой битвы. В XVIII веке стихийным гуляниям решено было придать официальный статус. Так в Валенсии появился красочный праздник «Мавры и христиане«.

Если современный праздник в Алькое и отличается от средневекового, так это только размахом — воюют целых три дня. Гости, приехавшие в город, получают программки, как в театре, в которых все расписано по минутам. «Разминаться» местные жители начинают накануне вечером. Мужчины, надев свои лучшие деловые костюмы, и вставив в зубы огромные сигары, выходят на улицы демонстрировать свою удаль. Сигара неотъемлемый атрибут действа. Спросите у любого воина — зачем? Он затруднится с ответом: так принято, это традиция, с которой не справится даже самая мощная антиникотиновая кампания. Встав в шеренги, мужчины проходят по улицам города, как бы репетируя завтрашнее шествие.
Особых декораций для праздника не строят — ими становятся узкие средневековые улицы города. И только на главной площади, где развернутся основные действия праздника, каждый год сооружают деревянную крепость.
Вдоль улочек расставляют стулья для зрителей. О билетах на места «в партере» стоит позаботиться заранее: они распродаются задолго до начала праздника.
Все балконы обтягивают белыми флагами с красными крестами — символами Святого Георгия. Балконы — лучшее место для наблюдения за представлением. Утром следующего дня начинается грандиозное шествие мавров и христиан. Город в одночасье разделяется на два «враждующих лагеря». В каждом из них по 14 боевых отрядов-фил. У христиан — филы басков, астурийцев, арагонцев, крестоносцев, у мавров — филы берберов, марокканцев, бенимеринцев… Фила — не только бравая боевая единица, но еще и союз единомышленников. «Бойцы» весь год вместе проводят досуг, устраивают собрания и посиделки, обсуждая сценарий будущих шествий и детали костюмов. Кем стать, бербером или арагонцем, долго не думают. Членство в филе чаще всего передается по наследству: ведь сто с лишним лет назад по этим же улочкам шествовали прапрадедушки нынешних рыцарей и визирей.
Алькойцы живут в своем особом измерении. У них иная система ценностей. Пока мы копим на дорогие машины, квартиры и путешествия, алькойцы откладывают деньги на костюмы. Роскошные наряды мавров и христиан стоят целое состояние. В них входят мечи и щиты ручной работы, специально выкованные кольчуги, палицы, забрала, расшитые вручную камзолы и плащи. Заметьте, на устроение праздника из казны города не тратится ни копейки. Все — за счет личных пожертвований граждан.
Войска мавров и христиан ведут в бой капитаны. Должность эта выборная — только на один год. Капитанами обычно назначают самых уважаемых и влиятельных горожан.

Первыми на тесные средневековые улочки входят победители — христиане. Их капитану вручают символический ключ от города, и он начинает шествие в сопровождении своей эскадры. По задумке сценариста, вооруженные крестоносцы в доспехах со знаменами, барабанщики и трубачи должны показать боевую мощь христиан. За ними следуют живые картинки из мирной жизни: фаворитка капитана со своей свитой, настоящая королевская охота со сворой борзых и сокольничими, медведь в клетке и нескончаемая вереница благородных дам и конных и пеших рыцарей в умопомрачительных костюмах. Кстати, костюмы для капитанской эскадры каждый год шьют новые. В следующем шествии не повторится ни одна деталь сценария.
Следом за капитаном в город входят боевые отряды горожан, каждый в своей форме и собственным оркестром, причем немалым. Поражаешься, откуда в маленьком городке такое количество музыкантов! Огромные барабаны задают ритм шествию, а резкие звуки «дольсайна» (небольшие трубы) зовут к победе. Усталому барабанщику на ходу перевязывают стертые руки, а он при этом не перестает играть ни на секунду. Во главе филы командир победоносно размахивает жезлом и приветствует зрителей. За ним, прижавшись плечом к плечу, идет шеренга самых лучших воинов. С балконов летят конфетти, которое мешками принято рассыпать на головы участников. Замыкает шествие христиан знаменосец со своей не менее пышной кавалькадой.
Еще совсем недавно участие слабого пола в шествии не приветствовалось. Правда, сейчас для дам сделали послабление, и они на равных участвуют в празднике. В капитанском шествии почтенные горожанки изображают рабынь, наложниц в гаремах, танцовщиц.
А вот для детей никаких ограничений нет, в том числе и возрастных. Крохотных младенцев одевают в такую же форму как у взрослых и везут по улицам на колясках и повозках. Настоящий воин должен нюхать порох с пеленок! Вот только вместо обязательной сигары изо рта у ребенка торчит «чупа-чупс».
Мимо трибун до самого позднего вечера с небольшим полуторачасовым перерывом на сиесту нескончаемым потоком движутся христиане и мавры. Мавры во главе со своим капитаном входят в город после обеда. Их наряды по-восточному красочны и богаты. Но все-таки больше всего поражает не изящество дорогих костюмов, не гремящая музыка, не дикие звери в клетках, а масштаб действа. Кажется, что на улицы вышел весь город.
На следующий день в празднике наступает передышка. Пока в местном соборе служат молебен в честь Святого Георгия, мирные жители, не играющие в войну, спешно покидают город. Потому что третий день битвы — решающий и ужасно шумный. Мавры и христиане вступают в последний бой: палят изо всех орудий и мушкетов, крепость переходит от одних войск к другим. Шум и грохот стоит такой, что не выдерживают барабанные перепонки. За один день военных баталий горожане умудряются израсходовать 4,5 тонны пороха! Как и положено, в разгар боя на площади появляется на белом коне сам Святой Георгий. А что бывает дальше, вы уже знаете.
Война заканчивается победой христиан, но современных мавров это совершенно не огорчает. Смешавшись в толпе, они все вместе расходятся по барам, чтобы выпить за победу под залпы фейерверков. А заодно обсудить детали будущей битвы, ведь до нее остается не так много времени — всего один год.

 

«Мавры и христиане» — испанцы вспоминают историю освобождения

Ирина Лагунина: Летом в курортных городах и поселках восточного побережья Испании – в провинциях Валенсия и Аликанте — случается «война». Местные жители, вооруженные мечами, пиками и старинными ружьями, заполняют улицы и начинают настоящее побоище. Посмотреть на него стекаются любопытные со всего мира. На одной из таких «войн» недавно побывал наш корреспондент в Мадриде Виктор Черецкий.

Виктор Черецкий: Местные жители «воюют» уже сотни лет. Когда-то, в Средние века в период бесконечных войн эпохи испанской «реконкисты» — борьбы за освобождение от арабского или, как говорят в Испании, мавританского владычества, на небольшую деревушку Алькой напало войско мавров. Битва была тяжелой, рыцари-христиане дрались отчаянно. Вооружившись, кто, чем мог, защищались и жители Алькоя. Но силы были неравными — арабское войско было многочисленней. Казалось, испанцы обречены. Перед последней и решительной атакой мусульман, согласно легенде, защитникам деревушки явился святой Георгий. Христиане отбили атаку мавров и победили.

Много веков подряд местные жители отмечали радостное событие, переодеваясь, потехи ради, в костюмы христианских рыцарей и мавров и разыгрывая сценки из той знаменитой битвы. Так в Испании появился праздник под названием «Мавры и Христиане». Постепенно он стал отмечаться, со своими особенностями, не только в Алькое, но и в других городах и поселках – ведь христиане-испанцы боролись с захватчиками повсеместно. В конце июля этот праздник отмечается, к примеру, в курортном поселке Гуардамар-дель-Сегура, который расположен на юге провинции Аликанте, на востоке Испании.

Рассказывает представитель оргкомитета Эва Гомес:

Эва Гомес: Каждый год центральным моментом праздника является торжественное шествие «мавров и христиан». А начинается он с выбора «королевы» Гуардамара, что делается в соответствии с местной легендой о заколдованной жрице древних иберов, некогда населявших район Гуардамара. После представления сцен из легенды и «коронации» жрицы начинаются концерты, танцы и аттракционы для детей. И так все 10 дней праздника. Сражения между маврами и христианами разворачиваются лишь в его последние дни. Сначала мавры нападают на город и захватывают крепость. Они шествуют под звуки оркестра и бой литавр по главной улице Гуардамара. Зрелище неповторимое — все воины одеты в роскошные восточные наряды, некоторые едут на лошадях и верблюдах, отдельно идут рабыни и танцовщицы. Но вот появляются войска христиан. Они тоже одеты в старинную одежду и вооружены мечами и различным стрелковым оружием. Посмотреть на шествие собираются тысячи людей – отдыхающие в Гуардамаре гости – испанцы и иностранцы, и, разумеется, местные жители.

Виктор Черецкий: В первый день праздника горожанам были лишь представлены его основные действующие лица, в первую очередь, капитаны, которые поведут в «бой» мавров и христиан. Должности эти выборные — только на один год. Капитанами обычно назначают самых уважаемых и влиятельных горожан.

Ну а королевой или «Дамой» Гуардамара – первой красавицей города — стала 20-летняя Летисия Альдегер. Ее нарядили так, как одевались женщины этих мест в 4 веке до нашей эры. Дело в том, что в районе Гуардамара в свое время была найдена прекрасно сохранившаяся женская скульптура эпохи иберийской цивилизации. На красавицу надели скопированный со скульптуры громадный кокошник и серьги размером с суповую тарелку. Коронации предшествует целый спектакль, разыгрываемый по древней легенде. Рассказывает Эва Гомес:

Эва Гомес: Рядом с нынешним Гуардамаром некогда существовало поселение иберов, коренных жителей нашей страны и наших предков. Среди прочих старинных предметов археологи обнаружили в раскопках скульптуру местной жрицы, которая получила название «Дамы Гуардамара». Ну а легенда гласит, что эта женщина — «Дама Гуардамара» — была заколдована злыми духами. Смелый юноша-воин вступил с ними в схватку и освободил Даму. Он омыл ее ноги в водах реки Сегура и она освободилась от злых чар. Затем «Даму» нарядили в парадные одежды и провозгласили «королевой».

Виктор Черецкий: После церемонии с «Дамой Гуардамара» поселок в одночасье как бы разделился на два условно враждующих лагеря. В каждом из них по четыре группы или, по-испански, четыре «компарсы» участников праздничных сражений. «Войско» христиан состояло из «компарс» рыцарей легендарного Сида Победителя мавров, испанского Ильи Муромца, жившего в 11 столетии, а также мушкетеров, крестоносцев и крестьянского ополчения. Ну а войско мусульман — из «компарс» чернокожих мавров, туарегов, арабов-кочевников и воинов военного предводителя мавров Абдель-Азиза. Всего в «войсках мавров и христиан» участвовало примерно 800 жителей Гуардамара.

«Компарсы» — не только коллективы самодеятельных актеров, но еще и союзы единомышленников. Руководит их деятельностью так называемый Центральный совет мавров и христиан. Рассказывает сотрудница мэрии Гуардамара Мерседес Гарсия:

Мерседес Гарсия: Речь идет об общественной организации, которая берет на себя вместе с муниципалитетом основную заботу об организации праздника. Она утверждает сценарий, репетирует с участниками праздника различные сцены будущих баталий. Обеспечивает всем необходимым и мавров, и христиан.

Виктор Черецкий: Члены «компарс» обычно вместе проводят досуг, в течение всего года устраивают собрания, обсуждая будущие шествия, баталии и детали костюмов. Кем стать, мавром или христианином, в Гуардамаре долго не думают. Членство в той или иной «компарсе» чаще всего передается по наследству: ведь и много лет назад по улицам Гуардамара шествовали деды и отцы нынешних христианских рыцарей и мавританских воинов.

Роскошные – из шелка и бархата с золотым шитьем — старинные наряды мавров и христиан стоят целое состояние. И пошиты они не какими-то кустарями-умельцами, а подлинными художниками. Откуда участники праздника берут эти костюмы, рассказывает Мерседес Гарсия.

Мерседес Гарсия: Мы берем костюмы на прокат у специализирующихся по этой части фирм, расположенных в городе Алькое, родине праздника «Мавров и Христиан». Все, кто хочет участвовать в празднике, платят за прокат костюмов, ведь иметь их в собственности – слишком накладно, даже муниципалитету.

Виктор Черецкий: Праздник каждый день начинался поздно вечером, когда спадала жара. И каждый раз он открывается шествием «компарс».

Вот следом за своим капитаном в город входят боевые отряды христиан, каждый в своей форме и собственным оркестром, причем немалым.

Поражаешься, откуда в поселке такое количество музыкантов! Огромные барабаны задают ритм шествию. Во главе каждой «компарсы» командир победоносно размахивает мечом и приветствует зрителей. За ним, прижавшись плечом к плечу, идет шеренга воинов. С балконов летит конфетти, которое принято рассыпать на головы участников. Замыкает шествие христиан знаменосец со своей не менее пышной кавалькадой.

Еще совсем недавно участие женщин в шествии не приветствовалось. Правда, сейчас для них сделали послабление, и женская половина Гуардамара на равных участвует в празднике. Женщин выбирают даже капитанами. Для детей тоже никаких ограничений нет. Крохотных младенцев одевают в такую же форму как у взрослых и везут по улицам в колясках.

Рассказывает одна из организаторов праздника Эва Гомес:

Эва Гомес: События разворачиваются в соответствии с историческими хрониками борьбы жителей Гуардамара с завоевателями-маврами. Мы знаем, что испанцы боролись с завоевателями семь веков, после того, как они вторглись в Испанию в 711 году. Поначалу христианам пришлось ретироваться на север Иберийского полуострова, откуда и началась «реконкиста» — отвоевание исконных христианских земель. Так что, и у нас мавры вначале вторгаются в поселок и захватывают крепость. Затем христиане собираются с силами – начинают борьбу и, в конце концов, освобождают поселок. Им помогает один мавр. Он предает своих и открывает ворота крепости, за что мавры с ним расправляются, а город окончательно попадает в руки христиан.

Виктор Черецкий: Праздник продолжается. Мавры высадились в Гуардамар с моря: воины в разноцветных тюрбанах «захватили» пляж и двинулись на христиан. На следующих день мавры и христиане вступили в бой: палили из орудий и ружей холостыми зарядами. Шум и грохот стоял такой, что не выдерживали барабанные перепонки. За несколько дней баталий горожане умудрились израсходовать пятьсот килограммов пороха. Христианское войско – рыцари Сида, самого известного в Испании борца с арабскими завоевателями, и крестоносцы отчаянно штурмовали захваченную маврами крепость.

Затем, в один из дней праздника была сделана передышка: 25 июля отмечается День святого Хайме, покровителя Гуардамара, и все участники баталий отправились в единой процессии за скульптурой святого, вынесенной из церкви.

Кстати, особых декораций для праздника здесь не строят – ими становятся сами улицы поселка. И только на главной площади, где разворачиваются основные действия, каждый год у здания мэрии сооружается деревянная крепость. Вдоль улочек расставляют стулья для зрителей. О билетах стоит позаботиться заранее: они распродаются задолго до начала праздника. Балконы обтягивают белыми флагами с красными крестами или зеленые – с полумесяцем.

Между тем, война за Гуардамар идет с переменным успехом. «Мавры» получили подкрепление и по улицам поселка опять двинулись их колонны…

Но тут на подмогу рыцарям-христианам пришло ополчение жителей Гуардамара. Оно и решило исход войны.

Баталии закончились. Смешавшись в толпе, участники праздника направились на городское футбольное поле, где были устроены многочисленные буфеты, чтобы выпить за победу под залпы фейерверков.

Надо сказать, что в последние десятилетия праздник «Мавры и Христиане» стал отмечаться не столько для того, чтобы помянуть героическую борьбу предков с арабскими завоевателями, сколько для собственного увеселения и развлечения отдыхающих на побережье испанцев и иностранцев.

Не секрет также, что в праздничные дни под грохот барабанов и взрывы петард, вопли христиан и мавров, марши духовых оркестров, съедается и выпивается гораздо больше, чем в обычные дни. Ведь гулянье идет до 5-6 утра. Даже те, кто не желает принимать участие во всеобщем веселье, вынуждены это делать. Спать ночью в дни праздника просто не возможно, так что лучше присоединиться к одной из компаний – к маврам или христианам.

Рассказывает Эва Гомес:

Эва Гомес: Людям нравится участвовать в празднике: в маршах и баталиях, во всеобщем веселье. Этот праздник имеет древние традиции. Люди приходят на него целыми семьями — от мала до велика – с огромным энтузиазмом и удовольствием.

Виктор Черецкий: Местная торговля побивает все рекорды доходов. Кроме всего прочего, в дни праздника в поселке устраивается «средневековый рынок»: одетые в старинную одежду торговцы продают изделия местных ремесленников – гончаров, кузнецов, кружевниц – и естественно, всевозможную еду, включая восточные сладости, к которым, кстати, приобщили испанцев арабские завоеватели. Говорит сотрудник мэрии Гуардамара Висенте Авилес:

Висене Авилес: Средневековый рынок – одна из главных составляющих нашего праздника. Он пользуются таким успехом, что в этом году нам пришлось продлить его работу на несколько дней. Рынок располагается в старинном районе поселка, где в Средние века размещались торговые ряды. Помимо всевозможных изделий народных промыслов, здесь продаются продукты, которые можно отведать лишь в нашем регионе, например, «ньору» — это сорт сладкого перца, который применяется при приготовлении многих национальных блюд, к примеру, риса, сваренного в рыбном бульоне. Кстати, этот рис можно было отведать на рынке, как и многие другие наши блюда.

Виктор Черецкий: Праздник финансирует муниципалитет и спонсируют местные предприниматели. В этом году в Гуардамаре он обошелся в 70 тысяч евро.

Праздник Мавры и Христиане

Знаменитый исторический праздник «Мавры и Христиане» (Moros y Cristianos) вот уже два века проводится в семнадцати испанских провинциях. В разных населённых пунктах его празднуют в разное время, так как в период Реконкисты испанские земли освобождались от мусульман постепенно.

На протяжении столетий, с VIII по XV века, проходили ожесточённые битвы между маврами и христианами, и этот промежуток времени в истории Испании получил название период Реконкисты и считается одной из важнейших исторических вех.

В эпоху мавританского владычества мавры и христиане жили бок о бок столько времени, что обеспечило взаимное проникновение и смешение культур, но сегодня от тех мавров ничего не осталось, они были практически уничтожены во время Реконкисты и частично изгнаны обратно в северную Африку, где растворились среди диких племён, поэтому влияние христианской культуры на них сегодня отследить весьма затруднительно.

Зато влияние арабской культуры на сегодняшнюю Испанию очевидно, это проявляется и в архитектуре, и в традициях, и в праздниках и даже в языке, ведь в современном испанском языке достаточно много слов и даже географических названий арабского происхождения.

Праздник «Moros y Cristianos» основан на историко-религиозной традиции и отмечается по всему побережью Коста Бланка (Costa Blanca). Он напоминает о тех далёких временах, когда мавры занимали большую часть Пиренейского полуострова, а христиане отвоёвывали эти земли.

В ХVIII веке народным гуляньям был присвоен официальный статус, после чего праздник «Морос и Кристианос» стал одним из самых значимых событий провинции Аликанте, и его празднование всегда масштабное, яркое и запоминающееся.

Фестиваль «Мавры и Христиане» — это не просто одна из многочисленных фиест Испании, а дань уважения многовековой истории и героям того времени, боровшихся за свободу и независимость своей земли.

Посмотреть на парад «Морос и Кристианос» приезжает большое количество туристов, как иностранцев так и самих испанцев. На улицы выходят все жители города, и даже самый тихий и спокойный городок на несколько дней превращается в большую сцену, на которой разворачиваются шумные сражения и шествия, проводятся ярмарки и устраиваются концерты и представления.

В целом сюжет этого праздника представляет собой захват города маврами и последующего его освобождения христианами. Участники фестиваля заранее распределяются по группам, которые представляют отряды христиан и мавров, и в течение нескольких дней они участвуют в парадах в изысканных костюмах средневековой моды.

Христиане наряжаются в костюмы отделанные мехами, одевают металлические доспехи и шлемы, выкованные вручную. Мавры же облачаются в древние арабские костюмы с национальной ручной вышивкой.

Враждебные чувства бывших противников уже давно иссякли. И сегодня для участия в историческом театрализованном шоу испанцы с одинаковым энтузиазмом наряжаются и в воинские латы христиан и в роскошные одеяния мавров.

Костюмы участников карнавала очень роскошные, и стоят дорого, но энтузиасты денег не жалеют. Одежды шьют из натурального шелка и бархата, украшают ручной золотой вышивкой. Каждый год для фестиваля «Мавры и Христиане» шьются новые костюмы, и высокая стоимость изготовления ничуть не смущает испанцев, их дизайн продумывается до мелочей задолго до начала мероприятия.

Стоит отметить, что время проведения фестиваля «Moros y Cristianos» в разных городах отличается.

В Алькое торжество ежегодно проходит с 21 по 24 апреля. Алькой расположет в 60 км. от города Аликанте – центра одноимённой провинции, в 94 км. от Бенидорма и в 113 км. от Валенсии.

В Алтее его отмечают в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Алтея находиться в 100 километрах от Алькоя.

Жители Дении отмечают праздник «Мавров и Христиан» с 13 по 16 августа. Здесь проходят шествия послов, несущих знамёна двух некогда противоборствующих культур. В честь праздника проходит торжественная месса с освещением хлеба.

Жители Бенидорма так же не остаются в стороне от этого исторического события. Красочные шествия и представления проходят в Бенидорме в первые выходные октября.

В Аликанте фестиваль «Мавры и Христиане» проходит в четырёх районах города в разное время. В районе Villafranqueza торжество проходит в марте, в San Blas и в районе El Rebolledo – в июле, а в Altozano – в августе. Кроме того, Аликантийская Федерация «Мавров и Христиан» организует серию мероприятий и шествий по центральным улицам Аликанте 6 Декабря.

В курортном городке Гвардамар Дель Сегура, который расположен в 35 км. южнее Аликанте и в 10 км. севернее Торревьехи, этот праздник отмечается во второй половине июля, с 17 по 26 июля.

Родиной праздника «Moros y Cristianos» и столицей фестиваля является город Алькой. Этот праздник отмечали здесь на протяжении последних пяти веков, однако официально его признали лишь двести лет назад.

За основу праздника берётся легенда, согласно которой в тринадцатом веке на небольшую деревушку Алькой напало войско мавров. Силы были неравными, и город был готов капитулировать, но в самый последний момент защитникам Алькоя явился Святой Георгий в образе всадника с крестом на груди, который вселил в горожан небывалое мужество и помог одержать победу над врагом. И сегодня у праздника существует второе имя – это День Святого Геогрия.

Жители Алькоя устраивают на улицах города целый спектакль в честь знаменательной победы, в точности повторяющий события 1276 года. Достоверность соблюдается во всём, от названий воинских подразделений и должностей, до узоров на плащах воинов.

Первый день фестиваля называют Днём Музыкантов. По улицам города проходят духовые оркестры, шествуют процессии горожан в карнавальных костюмах. Вереницей движутся актёры, танцоры и акробаты, непрерывно играют весёлые музыканты. Непосредственно среди участников шествия происходят яркие мини – спектакли.

Второй день – это День Проходов, он открывается торжественным парадом войск. Вначале движутся колонны христианских воинов во главе с капитанами. Проход воинов сопровождают всадники, знаменосцы и музыканты, с каждым боевым отрядом идёт свой оркестр. За христианами следуют отряды мавров. Арабские воины шествуют под ритм огромных барабанов.

Третий день – День Святого Георгия. Жители Алькоя чествуют небесного покровителя города. По улицам проходят религиозные процессии, со всеми положенными почестями горожане проносят статую Святого Георгия.

В соборе проходит торжественная служба. Повсеместно проводятся театрализованные представления. Горожане выбирают «спасителя города» — Святого Георгия, эта высокая миссия традиционно поручается ребёнку, с помощью случайного выбора любой мальчик на время праздников может стать Святым Патроном города.

На четвёртый день наступает кульминация праздника – День Грома. Начинается представление исторического сражения. Сценарий ежегодной битвы прорабатывается и утверждается Организационным Комитетом праздника, все ключевые роли распределяются заранее.

Главное сражение происходит на площади Испании, около большой, специально построенной деревянной крепости, символизирующей старый Алькой. Битва продолжается не один час, над площадью стелется пороховой дым, на весь город слышатся грохот барабанов и звуки воинских флейт.

Ближе к вечеру мавры готовятся к последней атаке, исход которой и решит, на чьей стороне будет победа. Силы не равные, уставшие и измученные воины – христиане уже начали падать духом. Но тут, неожиданно перед взорами изумлённых христиан является Святой Георгий и провозглашает: «С нами Бог, мы победим!». И конечно же воодушевлённые христиане одерживают победу.

После окончания сражения обе противоборствующие стороны отправляются по барам отмечать освобождение. Всю ночь продолжаются народные гулянья, в них участвуют все, кто есть в городе: местные жители, гости из соседних городов и провинций, иностранные туристы. Праздник «Moros y Сristianos» заканчивается красочным фейерверком.

На прошлой неделе завершился праздник «Морос и Кристианос» в Гвардамаре, и здесь есть свои особенности. Праздник здесь начинается с выбора королевы Гвардамара, в соответствии с местной легендой о заколдованной жрице древних иберов, некогда населявших Гвардамар.

Рядом с Гвардамаром археологами была обнаружена скульптура жрицы, которая получила название «Дама Гвардамара», и легенда гласит, что эта женщина была заколдована злыми духами. И один отважный юноша вступил в схватку с духами и освободил Даму. Он омыл её ноги в водах реки Сегура и она избавилась от злых чар. Затем Даму нарядили в парадные одежды и провозгласили королевой.

Согласно легенде, проходит коронация жрицы, после чего начинаются концерты, танцы и представления, которые продолжаются все десять дней праздника.

В первый день праздника зрителям представляют его основных действующих лиц, в первую очередь капитанов, которые поведут в театрализованный бой мавров и христиан. Должности эти выборные, только на один год. Капитанами обычно назначают самых уважаемых и влиятельных горожан.

Каждый день праздник начинается поздно вечером, когда спадает жара. И каждый раз он открывается шествием компарс (Comparsas, в переводе означает группы людей, или в данном случае – отряды.) Во главе каждой компарсы идёт командир, приветствуя зрителей, следом за ним прижавшись плечом к плечу, идёт шеренга воинов. Музыканты с огромными барабанами задают ритм шествию. И замыкает шествие христиан знаменосец со своей не менее пышной кавалькадой.

Женщины на равных участвуют в параде, их даже выбирают капитанами. Для детей так же нет никаких ограничений, крохотных младенцев одевают в такие же костюмы как у взрослых и везут по улицам в колясках.

Сражения между маврами и христианами разворачиваются лишь в последние дни.

По сценарию сначала мавры нападают на город и захватывают крепость. Они шествуют под звуки оркестра по главной улице Гвардамара, все воины одеты в роскошные восточные наряды, некоторые едут на лошадях и верблюдах, отдельно идут рабыни и танцовщицы.

Но вот появляются войска христиан, они тоже одеты в великолепные одежды и вооружены мечами и различными видами стрелкового оружия.

Костюмы для участников праздника, который проходит в Гвардамаре, берутся на прокат у специализирующихся по этой части фирм, расположенных в городе Алькое. Все, кто хочет участвовать в празднике, платят за прокат костюмов, иметь такие костюмы в собственности – слишком дорогое удовольствие, даже для муниципалитета города.

События разворачиваются в соответствии с историческими хрониками борьбы жителей Гвардамара с маврами. Сначала мавры вторгаются в город и захватывают крепость. Затем отряды христиан собираются с силами, начинается борьба, и наконец, христиане освобождают город.

Одержать победу помогает один мавр, он предаёт своих, и открывает ворота крепости, за что мавры с ним расправляются, а город окончательно попадает в руки христиан.

Праздник продолжается. Мавры высаживаются в Гвардамар с моря, захватывают пляж и двигаются на христиан. На следующий день происходит сражение между маврами и христианами, палят из орудий и ружей холостыми зарядами.

Рыцари Сида, самого известного в Мспании борца с арабскими завоевателями, и крестоносцы отчаянно штурмуют захваченную маврами крепость. За несколько дней баталий участники представлений умудряются израсходовать 500 килограмм пороха.

В один из дней, 25 июля, делается передышка, так как отмечается День Святого Хайме, покровителя Гвардамара, и все участники баталий отправляются в единой процессии за скульптурой Святого, которую выносят из церкви.

Между тем война за Гвардамар продолжается с переменным успехом, мавры получили подкрепление и по улицам города опять двинулись их колонны.

Но тут, на подмогу христианам пришло ополчение жителей Гвардамара, оно и решило исход войны.

После окончания баталий и зрители, и участники фестиваля отправляются в бары, чтобы выпить за победу. Гулянья продолжаются до пяти – шести часов утра.

За время праздника местная торговля бьет все рекорды по доходам, кроме всего прочего, в это время в городе устраивается «средневековый рынок», одетые в старинные одежды торговцы продают изделия местных ремесленников (гончаров, кузнецов, кружевниц…), а так же всевозможную еду, включая восточные сладости, к которым, кстати, приобщили испанцев арабские завоеватели.

Испанцы с удовольствием отмечают праздник «Moros y Cristianos», и несмотря на то, что исход битвы всегда известен наперёд, каждый год испанцы отмечают его с восторгом и энтузиазмом. А туристы в свою очередь наслаждаются изумительным зрелищем и всегда остаются довольны, потрясающими своим великолепием, представлениями.

Если у вас будет возможность, то посетите любой из таких праздников. Узнайте даты проведения и спланируйте поездку на эти даты – вы не пожалеете! Полученные впечатления останутся с вами на всю жизнь!

Видеозапись праздника «Moros y Cristianos» в Гвардамаре.

Последний день праздника 26 июля 2015.

мавров и христиан | Cookstr.com

Главная > Рецепты мультиварки > Мавры и христиане

Изображение предоставлено Марком Т. Шапиро.

Хотя я встречал несколько разных версий того, как это классическое кубинское блюдо получило свое название, все они восходят к восьмому веку, когда Испания была захвачена их врагами, маврами. Для настоящего кубинского колорита разложите ложкой по тарелкам, сверху положите жареное яйцо и подавайте с жареными бананами (см. Примечания). Я гарантирую, что у вас будут запросы на секунды. Это блюдо также вкусно в холодном виде и станет прекрасным дополнением к фуршету в качестве рисового салата.

Примечания Для запекания перца: Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Положите перец(и) на противень и запекайте, переворачивая два или три раза, пока кожица не почернеет со всех сторон. (Это займет около 25 минут.) Переложите перец(и) в жаропрочную миску. Накройте тарелкой и дайте постоять, пока не остынет. Достаньте и с помощью острого ножа снимите кожицу. Снять кожицу и нарезать в соответствии с инструкциями к рецепту.

Для удобства используйте жареный красный перец в бутылках.

Чтобы приготовить жареные бананы на 6 человек, нагрейте 2 столовые ложки (25 мл) растительного или сливочного масла на среднем огне. Добавьте 4 нарезанных банана и готовьте, пока они не подрумянятся. Сбрызните 2 столовыми ложками (25 мл) лимонного или лаймового сока и сразу подавайте.

Если вам, как и мне, особенно нравится вкус тмина, поджарьте семена тмина и слегка растолките их перед добавлением в смесь. В большой сухой сковороде поджарьте семена тмина, пока они не выпустят свой аромат. Переложите в мельницу для специй или ступку или используйте дно мерного стакана или винной бутылки для грубого помола.

Готовить заранее: это блюдо можно приготовить накануне вечером, но без добавления риса, красного и зеленого перца, кинзы, зеленого лука и сока лимона или лайма. Выполните шаг 1 и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день продолжайте готовить, как указано в шаге 2.

Количество порций: 8

Методы приготовления: Медленное приготовление

СтоимостьНедорого

Общее время Полдня

Шведский стол, Обычный ужин

Рецепт КурсОсновное блюдо, гарнир бесплатно, с низким содержанием холестерина, с низким содержанием насыщенных жиров, без арахиса, без сои, без лесных орехов, веганский, вегетарианский

Equipmentcrock pot

Mealdinner, обед

Moodblue

Taste and Texturegarlicky, пикантный, пряный

Ингредиенты

• 1 мелко нарезанный жареный красный сладкий перец (см. примечания)
• 1 ст. л. (15 мл) растительного масла
• 2 мелко нарезанные луковицы
• 4 больших зубчика чеснока, измельченных
• 2 мл (900 ч. ) сушеные листья орегано
• 2 чайные ложки (10 мл) семян тмина, крупно измельченных (см. примечания)
• 1 помидор, очищенный, без семян и нарезанный
• 1 банка (от 14 до 19 унций/от 398 до 540 мл) черных бобов, промытых и слить воду, или 1 стакан (250 мл) сушеных черных бобов, приготовленных и слить воду (см. Основные бобы)
• ½ стакана (125 мл) овощного бульона
• 2 стакана (500 мл) длиннозернистого риса
• 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки (25 мл) свежевыжатого лимонного или лаймового сока
• ¼ стакана (50 мл) мелко нарезанной кинзы
• 4 мелко нарезанных зеленых луковицы, только белая часть

Инструкции

1. В сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте чеснок, орегано и семена тмина и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте помидоры, фасоль и бульон и доведите до кипения. Переложите в керамическую посуду для медленной плиты.

2. Накройте крышкой и готовьте в режиме «Низкий» в течение 8–10 часов или в режиме «Высокий» в течение 4–5 часов.

3. Когда фасоль сварится, приготовьте рис. В тяжелой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой смешайте рис с 4 стаканами (1 л) воды. Накройте крышкой, доведите до быстрого кипения, затем выключите огонь, оставив кастрюлю на нагревательном элементе. Не поднимайте крышку и не двигайте кастрюлю, пока рис не будет готов, это займет около 20 минут.

4. Тем временем добавьте к содержимому мультиварки жареный красный перец и зеленый перец и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 20–30 минут, пока зеленый перец не станет мягким.

5. Готовый рис в медленноварке перемешать. Добавьте сок лимона или лайма, кинзу и зеленый лук и тщательно перемешайте. Подавать горячим в качестве основного блюда или холодным в качестве салата.

Читать далееЧерная чечевица

2004 Джудит Финлейсон

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мавры и христиане

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные партнерские предложения и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. Произошла ошибка при попытке опубликовать свой рейтинг и отзыв.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы просмотрят его.

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Плов с рисом и черной фасолью

Easy

1) Поместите рис и куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рис под крышкой, пока он не станет мягким и не впитает всю жидкость, от 30 до 35 минут. Снять с огня, открыть и взбить вилкой. 2) Разогрейте масло в большом сотейнике

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Рис сальса с черной фасолью и кукурузой

Easy

1) В средней кастрюле приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. 2) Когда рис будет наполовину готов, добавьте черную фасоль, сальсу и варите около 10 минут для обычного риса и 3 минуты для риса быстрого приготовления. 3) Продолжайте готовить рис. Снимите кастрюлю,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Черная фасоль

Средняя

Для черной фасоли: 1) Положите фасоль в большую кастрюлю, добавьте воду и лавровый лист и доведите до кипения. Отложите, накрыв, на 1 час. 2) Доведите фасоль до кипения, уменьшите огонь до минимума, варите без крышки в течение 1 1/2 часа. 3) Нагрев t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

195 минут

Порции

4

Черный рисовый пудинг

Easy

Белый и черный клейкий рис характерны для Юго-Восточной Азии; их характерная липкая текстура обусловлена ​​​​высоким содержанием крахмала. Здесь кокосовое молоко добавляет вкус и кремовость, а манго является естественным партнером. Этот десерт можно есть горячим или совместным

Черная фасоль Боло и рис

Easy

1) Замочите фасоль на ночь в большой миске с холодной водой. Слейте воду, переложите в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 5 см. Добавьте рульку, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, от 1 до 1 1/2 часа. Слив a

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

110 минут

Количество порций

8

Гребешки из черной фасоли с самфиром и рисовой лапшой

Средняя

1. Приготовьте рисовую лапшу, варя ее в кастрюле среднего размера с кипящей водой в течение 2 минут, выньте ее, слейте воду и промойте в холодной воде, заправьте столовой ложкой поджаренного кунжутного масла и отложите в сторону. . 2. В миске смешайте соус ингрэ

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

3 —

3 —

3 —

3 —

3

Острая черная фасоль и желтый рис

Easy

Для фасоли: в большой кастрюле замочите фасоль на ночь в воде на 2 дюйма. Слейте воду и отложите. В той же кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, перец халапеньо, чеснок и лавровый лист и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Черная и красная фасоль фиеста с рисом

Easy

1) Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Тем временем смешайте оставшиеся ингредиенты в большой кастрюле и поставьте сковороду на средний огонь. Доведите до кипения. Варить до готовности риса. Выложите рис и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Второе место: теплый салат из курицы, риса и черной фасоли с соусом из манго мохо

Easy

1) В большой кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте миндаль и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте рис и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте куриный бульон. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на 20 минут или до готовности риса. 2) В то время как ric

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

22 минуты

Количество порций

4

Красная фасоль и рис

Easy

Для красной фасоли: 1) Фасоль замочить на ночь в прохладной воде. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте свинину в свином жире. Добавьте сельдерей, лук и перец и дайте потомиться, пока они не станут слегка коричневыми. Приправить солью и хлопьями чили. 2)

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Красная фасоль и рис

Easy

Для риса и фасоли: 1) Поместите растительное масло в 7-литровую жаровню или кастрюлю с плотно прилегающей крышкой и поставьте на средний огонь. Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец, сельдерей, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, до готовности лука

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Морской гребешок из черной фасоли с лапшой

Medium

Примечания: Мой любимый соус всех времен — соус из черной фасоли. Мне нравится этот домашний соус, приготовленный разными способами, и я думаю, что лучше всего он сочетается с птицей или моллюсками. Это простой нежирный изысканный ужин на двоих — идеально запивается чашкой кофе

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Жаркое из курицы и черной фасоли

Easy

1. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло. Когда масло начнет дымиться, добавьте чеснок, имбирь и перец чили и жарьте, помешивая, несколько секунд. Затем добавьте ферментированные черные бобы и пасту из желтых бобов и быстро перемешайте. 2. Добавьте курицу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2

Бургер с черной фасолью Deluxe

Easy

1) В большой миске мелко разомните черную фасоль толкушкой для картофеля или руками. Добавьте лук-шалот, хлопья красного перца, копченую паприку, вустерский соус, острый соус, кориандр, яичный белок, муку, соль и перец. Хорошо перемешать деревянной ложкой. Форма в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Говядина в черной фасоли и пиве

Easy

1. Мелко нарежьте мясо, пару раз промойте и положите в миску среднего размера. 2. Добавьте все ингредиенты маринада в миску для мяса и хорошо помассируйте, добавляя кукурузную муку в последнюю очередь. 3. Добавьте черную фасоль и щепотку соли в

Время приготовления

— 9.0194

Время приготовления

—

Количество порций

—

Кростини Quick Fix с белой фасолью

Easy

1) Положите белую фасоль в миску и разомните тыльной стороной вилки или толкушкой для картофеля до получения пюреобразного состояния. 2) Добавьте чеснок и тмин и хорошо перемешайте. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Подавайте пюре из белой фасоли на тосте мельба с гарниром

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Жареный тунец с пюре из белой фасоли, тапенадой из оливок и жареными помидорами черри

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Выложите помидоры черри в один слой на противне для запекания. Сбрызните апельсиновым маслом чили и запекайте в духовке 8–10 минут, пока помидоры не лопнут и не дадут сок. Отложить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

2

Лепешка с хумусом из белой фасоли, карамелизированным луком, черными оливками и испанскими белыми анчоусами

Средняя

Смажьте каждую лепешку небольшим количеством хумуса, затем выложите карамелизированный лук, оливки и анчоусы. Украсьте свежими листьями тимьяна. Нарежьте ломтиками и подавайте. В электрическом миксере с насадкой-лопаткой смешайте дрожжи, сахар,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Мидии из черной фасоли с китайским пивом

Easy

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло. Добавьте чеснок, имбирь, перец чили, черную фасоль и рисовое вино и жарьте, помешивая, менее одной минуты. Добавьте мидии и жарьте, помешивая, менее одной минуты. Добавьте китайское пиво и белые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Белый мексиканский рис с жареными бананами

Easy

Для мексиканского риса: 1) Положите рис в большую миску и залейте очень горячей водой. Дайте ему впитаться от 5 до 10 минут. Слейте воду, промойте холодной водой и снова слейте воду.2) Нагрейте 3 ст.л. масла в большой кастрюле, добавьте рис и обжарьте на сильном огне,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Копченая красная фасоль и рис

Easy

1) Поставьте большую жаровню или кастрюлю с крышкой на средний огонь и добавьте фасоль, куриный и говяжий бульон, лук, рульку, зеленый перец, чеснок, соль, черный перец и кайенский перец. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

145 минут

Количество порций

4

Чалупа со стейком и черной фасолью

Easy

Для лепешек: Разогрейте духовку до 190°C. Выложите лепешки на противень, смажьте обе стороны маслом и посыпьте солью. Запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 10 минут. Для стейка-куба: смешайте полоски стейка с 1/2 чайной ложки

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

3

2

Желтый рис

Easy

1) Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, около 2 минут m

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Суп из черной фасоли с моджо

Easy

Для супа из черной фасоли: 1) В мультиварку положить черную фасоль, свиные ребрышки, воду, ром, половинки головки чеснока, лук, соль, лавровый лист, орегано, тмин и молотый красный перец; накройте крышкой и готовьте в режиме LOW, пока фасоль не станет мягкой, а мясо не начнет отделяться

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

480 минут

Количество порций

8

Пироги с черной фасолью

Easy

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике среднего размера на среднем огне. Когда он нагреется, добавьте лук, тмин, кориандр, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким и слегка карамелизированным, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте до полного измельчения

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Махи-махи на гриле с сальсой из черной фасоли

Easy

Для сальсы из черной фасоли: 1) Смешайте помидоры, зеленый лук, черную фасоль, кориандр, халапеньо и сок лайма в средней миске. Добавьте немного соли по вкусу и отложите для раскрытия вкуса. Для махи-махи: 1) Положите соевый соус, апельсиновый сок

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Гамбо-лачуга парня: красная фасоль и рис

Easy

1) Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте зеленый перец, лук, чеснок, сахар, соль и перец, все травы, уксус и колбасу. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. 2) Добавьте фасоль и варите 30 минут на среднем огне. Использование

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Сливочный охлажденный томатный суп с черной фасолью и перцем Джек Кесадильяс

Easy

    Расположите решетку примерно в 4 дюймах от источника тепла бройлера и предварительно разогрейте. Смешать 120 мл ледяной воды, смешанной с кубиками льда, 60 г сметаны, огурцов, помидоров, чеснока, белков зеленого лука и 1/2 чайной ложки

Время подготовки

25 мин.

Время приготовления

5 мин. 4

Жареный рис с ананасом

Easy

1. Разрежьте ананас вдоль пополам и вырежьте фруктовую часть. Удалите сердцевину и нарежьте фрукты средними кубиками. Оставьте около 1 чашки ананаса для жареного риса. Оставьте выдолбленные половинки для подачи. 2. Нагрейте масло в

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Запеканка с хрустящей мексиканской фасолью, рисом и кукурузой

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Отварите рис согласно инструкции на упаковке; дайте остыть. Тем временем в большой сковороде смешайте помидоры, 2 стакана воды, порошок чили, уксус, пасту чипотле и 1/2 чайной ложки соли. Довести до сильного кипения в течение м

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Суп из фасоли с рисом

Easy

1) Положите очищенную фасоль в кастрюлю с 2 л холодной воды. Медленно доведите до кипения. Варите фасоль, пока она не станет мягкой, добавив соль, когда она будет почти готова. 2) Мелко нарежьте лук, чеснок, сельдерей, базилик, петрушку и небольшой кусочек красного

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Подается

4

Черно-белый галстук

Средний

1) Разогрейте духовку до 140°C/газ 4. Очень слегка смажьте 2 противня маслом. 2) Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль в среднюю миску. 3) Взбейте пахту и ваниль вместе в мерном стакане для жидкости. Отложите. 4

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

32

Черно-белый галстук

Средняя

Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте маслом 2 противня. Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в среднюю миску. Взбейте пахту и ваниль вместе в мерном стакане для жидкости. Отложите. Масло взбить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

32

Минестроне с рисом и фасолью: минестроне ди рисо и фаджиоли

Easy

1) Замочите фасоль борлотти на ночь. Утром слейте фасоль и положите ее в суповую кастрюлю среднего размера. 2) В кастрюле диаметром 30 см нагрейте масло на среднем огне до горячего, но не дымящегося состояния. Добавить лук и тушить на среднем огне до готовности

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Слайдеры из говядины и черной фасоли

Easy

1. Разогрейте гриль. В средней миске разомните черную фасоль, 1 столовую ложку оливкового масла и чесночный порошок с помощью толкушки для картофеля или вилки до кремообразного состояния. Аккуратно смешайте смесь черных бобов с говяжьим фаршем. Обильно приправьте смесь солью и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Рыба и тостадас из белой фасоли

Easy

В небольшой миске смешайте сок лайма, цедру, чеснок и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить рыбу в форму для запекания и залить сверху маринадом. Мариновать не более 15-30 минут. Тем временем предварительно разогрейте жаровню или гриль

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Черная фасоль

Easy

1. Положите фасоль в миску или кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Слейте и промойте, прежде чем продолжить. (Можно также добавить фасоль в кастрюлю среднего размера и залить горячей водой. Довести до кипения, а затем варить 2 минуты. Выключить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

160 минут

Количество порций

6

Салат из белой фасоли в формочках для котлет

Easy

Чтобы приготовить кабачки, бланшируйте их в подсоленной кипящей воде, пока они не станут мягкими, около 2 минут. Шок в ледяной воде, чтобы остановить приготовление пищи и слить воду. Срежьте верхушки лопаткой для дыни, чтобы освободить место для начинки. Охладить до готовности

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Желтый рис

Easy

Нагрейте масло в кастрюле среднего размера с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, еще около 2 минут. Объявление

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Черная фасоль Perfect

Easy

1) Накануне вечером замочите черную фасоль в большой кастрюле с водой. 2) На следующий день промойте фасоль, залейте 700 мл свежей воды и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить под крышкой 30 минут, снимая пену. 3)

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Горячая говядина из черной фасоли с лапшой

Easy

1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте масло. Когда масло начнет дымиться, добавьте чеснок, имбирь и перец чили и жарьте, помешивая, несколько секунд. Добавьте ломтики говядины и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты, сохраняя

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Beef and Black Bean Ho Fun

Easy

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте масло. Когда масло начнет дымиться, добавьте чеснок, имбирь и перец чили и жарьте, помешивая, несколько секунд. Затем добавьте ферментированные черные бобы и быстро перемешайте. Добавьте ломтики говядины и жарьте, помешивая, в течение одной минуты, выдерживая

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Суп из белой фасоли с розмарином

Easy

1) В средней миске залейте фасоль водой не менее чем на 2 см и оставьте в холодильнике на 6 часов или на ночь. Осушать. 2) В большой кастрюле на слабом или среднем огне обжарьте лук с оливковым маслом, пока лук не станет прозрачным

Huevos rancheros с пюре из черной фасоли

Easy

1) Сложите лепешки стопкой на разделочной доске. Используя дно формочки в качестве ориентира, вырежьте 8 кругов из лепешек. Отложите. Разогрейте духовку до 180C/Gas4. 2) Для сальсы: в небольшой миске смешайте помидоры, лук, халапеньо, чеснок,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Суп из черной фасоли с моджо

Easy

Положить в медленноварку черную фасоль, свиные ребрышки, воду, ром, половинки головки чеснока, лук, соль, лавровый лист, орегано, тмин и молотый красный перец; накройте крышкой и готовьте в режиме СЛАБАЯ, пока фасоль не станет мягкой и мясо не начнет отделяться от ребер, около 8 часов.

Свиная шейка, тушеная в сидре, с белой фасолью и грибным кассуле

Средняя

1. Замочите фасоль на ночь в воде. 2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, положите в кастрюлю приправленную шею, обжарьте на сильном огне. 3. Добавьте лук-шалот в кастрюлю со свиной шейкой, затем добавьте сидр и куриный бульон, чтобы покрыть. Варить 2,5 часа на слабом/среднем огне

Время подготовки

—

Время приготовления

150 минут

Количество порций

8

Лепешки с тунцом, белой фасолью и оливками Питта

Easy

Измельчите фасоль, 4 вяленых помидора, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки воды, уксус, гранулированный чеснок и 1/2 чайной ложки соли в кухонном комбайне. пока не смешано и полугладко. Тонко нарежьте 2 оставшихся вяленых помидора. Gentl

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Жаркое из свинины, нежных стеблей и черной фасоли

Easy

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большом воке, затем добавьте свинину. Обжаривайте пару минут или пока не подрумянятся. Выньте из вока и держите в тепле. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в вок и обжарьте, помешивая, нежный стебель и зеленый лук

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Вегетарианское обжаривание с тофу, нежным стеблем и черной фасолью

Easy

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большом воке и добавьте тофу. Обжаривайте пару минут или пока не подрумянятся. Выньте из вока и держите в тепле. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в вок и обжарьте, помешивая, нежный стебель и зеленый лук

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Буррито с коричневым рисом и фасолью

Easy

Если приготовленный рис холодный, разогрейте его в микроволновой печи. В горячем состоянии добавьте чеддер, пока сыр не расплавится. Дать остыть до комнатной температуры. Размять авокадо и сок лайма в небольшой миске с помощью вилки, пока они не превратятся в пасту, которую можно намазать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

1

Энчиладас из черной фасоли и сыра

Easy

1. Нагрейте духовку до 180 °C (160 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 4. 2. Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте лук и тмин, продолжайте помешивать, пока лук не станет мягким. 3. Добавьте черную фасоль и прогрейте. 4. Проколите упаковку на t

Время подготовки

—

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Рисовый пудинг с ванилью, апельсином и ромом

Easy

1) Смешайте молоко и рис в толстостенной кастрюле среднего размера. Соскоблите семена из стручка ванили; добавить стручок. Доведите молоко до кипения. 2) Уменьшите огонь до среднего и варите, пока рис не станет мягким, часто помешивая, около 25 минут. 3) Смесь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

4

Обжаренная белая фасоль

Easy

В небольшую сковороду на среднем огне добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте лук со щепоткой соли и обжаривайте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и тмин и готовьте до появления аромата, около 2 минут. Увеличьте огонь и добавьте белое вино. Ко

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Обжаренная черная фасоль

Easy

Слить воду с замоченных бобов и добавить в кастрюлю. Залейте 2 дюймами холодной воды и добавьте чеснок, лук, тмин и посыпьте солью и перцем. Оставить кипеть, пока фасоль не станет мягкой, а жидкость не превратится в густой соус, от 1 1/2 до 2 часов.

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

12

Салат из черной фасоли

Easy

1) Раздавить зубчик чеснока, посыпать щепоткой соли и плоской стороной большого ножа размять и размазать смесь до состояния грубой пасты. 2) Смешайте чесночную пасту, сок лайма, соль и порошок чили в миске. Постепенно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

6 минут

Порции

4

PEPPADEW® Говядина в соусе из черной фасоли

             Смешайте вместе все ингредиенты для маринада и маринуйте говядину в течение 30 минут. В сковороде разогрейте масло и добавьте говядину, чтобы она подрумянилась. Добавьте чеснок, имбирь и пасту из черной фасоли.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Куриные грудки, обжаренные на сковороде, с помидорами черри и белой фасолью

Easy

1. Нагрейте большую сковороду с высокими бортами на среднем огне. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте оливковое масло в сковороду и, как только оно нагреется, добавьте куриные грудки. Готовьте до красивой золотистой корочки, около 6 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Лазанья с черной фасолью

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. В большой кастрюле смешайте помидоры и их сок, томатную пасту, чесночный порошок, соль, перец, орегано, лук и черную фасоль. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите до

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Треска сальса с черной фасолью и чоризо

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C для духовок с вентилятором), газовая отметка 4. 2. Если вы готовите свежую сальсу: смешайте помидоры, лук, перец чили и кориандр с небольшим количеством оливкового масла и белого винного уксуса. 3. В сковороде разогрейте сальсу с чоризо, фасолью и овощами

Время подготовки

—

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Хрустящая говядина с перцем чили и жареный рис с чесноком

Средний

1. Нарежьте мясо тонкими полосками (шириной примерно 3 мм) и положите в Миксерную чашу. 2. Добавить ингредиенты маринада к мясу и хорошо помассировать, пока вся жидкость не впитается. 3. Смешать мясо с приправленной кукурузной мукой и массировать в t

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Суп из черной фасоли

Easy

1) Перебрать фасоль и выбросить мусор – промыть под проточной холодной водой. В кухонном комбайне добавьте чеснок, лук, болгарский перец и кинзу. 2) Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте 3 стакана оливкового масла. Добавьте орегано и тмин. Добавить v

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

4

Цыпленок с жареным луком-шалотом, помидорами и белой фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Смажьте неглубокую форму для запекания кулинарным спреем. 2) Приправьте обе стороны курицы солью и черным перцем и положите в подготовленную форму. Разложите лук-шалот и помидоры вокруг курицы (или на втором противне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

32 минуты

Порций

4

Красная белая фасоль

Easy

1) Нагрейте оливковое масло первого отжима в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, розмарин, соль и перец по вкусу. Готовьте лук, пока он не станет сладким и мягким, от 8 до 10 минут. 2) Вмешайте томатное пюре в течение 1 минуты. Добавьте бульон, затем перемешайте.

Суп из черной фасоли

Easy

1) Положите фасоль в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 5 см. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варить 5 минут; снять с огня, накрыть и оставить на час. Слейте и зарезервируйте. 2) В большой кастрюле разогрейте бульон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

220 минут

Количество порций

6

Рисовый пудинг из белого шоколада с вишней юбилейной и нарезанным миндалем

Средний

1) Смешайте первые 5 ингредиентов в большой тяжелой кастрюле. Варить на среднем огне, пока смесь не загустеет и рис не станет очень нежным, периодически помешивая, около 1 часа. 2) Уменьшить огонь до минимума. Взбейте яичные желтки и сливки вместе в небольшой миске. Град

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Вегетарианский бургер с черной фасолью и кукурузой и булочкой со сладким картофелем

Средний

Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте гриль для средне-сильного жара. Смажьте сладкий картофель 1 столовой ложкой масла и посыпьте большой щепоткой соли. Слегка смажьте маслом решетки гриля. Разложите бататы на гриле, накройте крышкой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

10-минутный суп из белой фасоли с поджаренным сыром и помидорами

Easy

1. Расположите решетку примерно в 4 дюймах от источника тепла жаровни и предварительно разогрейте. Доведите вино, розмарин, тимьян и 2 чашки куриного бульона до кипения в средней кастрюле с крышкой на сильном огне. Уменьшить до слабого кипения. 2. Пюре из фасоли, лук-шало

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Блинчики с индейкой и черной фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°С/газ 7. 2) В большой миске смешайте индейку, черную фасоль, оба сыра, сальсу, кориандр и тмин. Хорошо перемешайте. 3) Раскатайте корки для пирога на плоской поверхности. С помощью канцелярского ножа диаметром 10 см вырежьте шесть кругов. Разделить смесь из индейки

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Черная фасоль (Frijoles Negros)

Easy

Промойте фасоль и замочите в воде на ночь. Когда фасоль набухнет, варить в той же воде до мягкости, около 45 минут. Разогрейте 1 стакан масла в сковороде, добавьте лук, чеснок и зеленый перец. Добавьте 1 стакан фасоли в кастрюлю и разомните. Добавьте это к

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

20

Черная фасоль (frijoles negros)

Easy

1) Промойте фасоль и замочите на ночь в воде. Когда фасоль набухнет, варить в той же воде до мягкости, около 45 мин. 2) Разогрейте 240 мл масла в сковороде, добавьте лук, чеснок и зеленый перец. Добавьте 175 г приготовленной фасоли в кастрюлю и разомните.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

20

Жареная треска с лимской фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Положите четыре (37,5 см) длинных листа алюминиевой фольги на рабочую поверхность. Разложите замороженную лимскую фасоль по листам фольги. Добавьте 5 мл оливкового масла, одну столовую ложку нарезанной петрушки и щепотку свежемолотой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Мягкие рыбные тако с пико де галло и соусом из черных бобов

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Разогрейте рыбу и все 4 лепешки стопкой и заверните в фольгу на противне на 8-10 минут. 3) В миске смешайте пико де гальо, фасоль, сметану и тмин. 4) Разложите рыбу на лепешках и сверху положите пи

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из белой фасоли с тимьяном

Легкий

1) В сковороде на умеренном огне обжарьте оливковое масло и чеснок в течение 2 минут. Добавьте тимьян и радиккио и готовьте еще минуту. Добавьте фасоль и перемешайте с радиккио и чесноком. 2) Приправить фасоль солью и перцем. Горячие бобы, 2 минуты

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Белая фасоль и розмарин Кростини

Easy

Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Как только оно нагреется, добавьте масло в кастрюлю. Добавьте панчетту и вытопите часть жира. Добавьте розмарин и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте фасоль, лимонный сок, немного соли и перца. Разомните фасоль

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Чили из черной фасоли с чипсами из тортильи

Easy

1. Смажьте дно большой сковороды тонким слоем оливкового масла и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и слегка подрумяньте его, затем добавьте нарезанный красный лук и готовьте на медленном огне в течение 10 минут, пока он не станет мягким. Добавить чили, порошок чили, тмин и орег

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Тостадас с курицей и черной фасолью

Средний

1) Нагрейте полдюйма масла в большой сковороде. Когда они горячие, но не дымятся, обжаривайте лепешки по одной, пока они не станут золотистыми и хрустящими, около 2 минут. Выложите на бумажные полотенца и посыпьте небольшим количеством соли. 2) Разогрейте 1 см масла в большой кастрюле для жарки

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Фаршированная свиная лопатка по-китайски

Easy

1) Приготовьте чесночное мохо: очень тонко нарежьте чеснок или раздавите его с помощью ступки и пестика или кухонного комбайна с солью до образования густой пасты. В миске смешайте чесночную пасту и сок и дайте смеси постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

Черно-белый бисквит «Ангел»

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смешайте 100 г сахара с мукой и просейте их вместе 4 раза. Отложите. 2) Поместите яичные белки, соль и винный камень в чашу электрического миксера, оснащенного насадкой-венчиком, и взбейте на скорости 9.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Кокосовый рис и горох

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле, затем добавьте измельченный чеснок и хлопья чили; обжарить до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть его. 2) Добавьте белое вино и перемешайте. Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко. Дайте рису

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Шоколадный пирог с кокосом и черным рисовым уксусом

Средний

1. Сначала приготовьте тесто, взбив сливочное масло и сахар до посветления. 2. Добавьте яичный желток, хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока не образуется паста. Заверните в пищевую пленку и охладите в течение 2 часов перед использованием. 3. Тонко раскатать и выровнять

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Жареный стейк с пюре из белой фасоли

Easy

1) Сначала займитесь фасолью: налейте в кастрюлю 60 мл оливкового масла, добавьте чеснок и цедру лимона и прогрейте. 2) Слейте фасоль и промойте под проточной водой, затем добавьте в кастрюлю и прогрейте, помешивая и придавливая широкой сковородой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

На 9 порций0003

4

Пенне с жареными помидорами, чесноком и белой фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 220C/газ 8. Разрежьте каждый помидор на 8 долек и удалите семена. Поместите дольки помидоров и чеснок в форму для запекания размером 23 на 33 см. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью и несколькими порциями перца. Жаркое в духовке

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Дип из белой фасоли с чипсами питта

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Поместите фасоль, чеснок, лимонный сок, 4 столовые ложки оливкового масла и петрушку в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте, пока смесь не станет крупно нарезанной. Добавить соль и перец по вкусу. Переложите фасоль в чистом виде

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

6

Хек с каперсами и пюре из белой фасоли

Easy

1. Приправьте рыбу солью и перцем и слегка присыпьте мукой. 2. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте хек по несколько минут с каждой стороны до готовности. 3. Выжать воду из каперсов и выложить их на горячую сковороду с крышкой.

Салат из кукурузы и черной фасоли с соусом из базилика и лайма

Easy

Для салата: Разогрейте газовую или угольную сковороду. Очистите кукурузную шелуху. Удалите шелк и замените шелуху. Замочите кукурузу в холодной воде на 30 минут. Слейте воду и положите на сковороду на 10-15 минут. Полностью остудить и снять шелуху. США

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Паста с тунцом и белой фасолью с панировочными сухарями гремолата

Easy

1) Нагрейте 4 ст. Растопите анчоусы в масле, пока они не растворятся, затем добавьте чеснок и перемешивайте 2 минуты, затем добавьте панировочные сухари, перемешайте и готовьте до золотистого цвета. Перемешать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Белый рис Best Basic

Easy

1) Поместите рис в большую кастрюлю со сливочным маслом, оливковым маслом, солью и куриным бульоном (или водой). 2) Доведите до кипения, не накрывая крышкой, и варите, пока не увидите отверстия, образующие туннель в рисе, около 15 минут. 3) Уменьшите огонь до

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Рагу с фасолью, капустой и яйцом

Easy

Разогрейте гриль. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости, около 4 минут. Добавьте фасоль и отложенную жидкость от фасоли, куриный бульон, соевый соус, 1/2 ч.0003

Курица-барбекю из желтой фасоли с китайской длинной фасолью на гриле

Easy

Поместите бобовый соус, мед, рисовое вино, светлый соевый соус, одну столовую ложку арахисового масла, коричневый сахар, темный соевый соус, чеснок и имбирь в миску и перемешайте. . Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть. Накройте миску, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Салат из белой фасоли с тунцом

Easy

1) В большую миску добавьте тунца, сохранив оливковое масло в отдельной маленькой миске. Большой вилкой разломайте тунец на небольшие кусочки. Добавьте фасоль и каперсы. 2) В миску с оливковым маслом добавьте красный винный уксус. У вас должна быть одна часть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Зеленая фасоль с имбирем, морковью и кунжутом

Easy

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте растительное масло. Добавьте имбирь и готовьте 30 секунд. Затем добавьте морковь и зеленую фасоль и жарьте, помешивая, в течение двух минут (при необходимости добавляя немного воды для облегчения приготовления). Приправить овощи

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Шоколадный торт с черной фасолью и глазурью из масляного крема

Средний

1. Разогрейте духовку до 160°C. 2. Для торта сбрызните две 9-дюймовые формы для кекса кулинарным спреем и посыпьте внутреннюю часть каждой формы какао, равномерно постукивая, чтобы покрыть. 3. Смешайте фасоль, экстракт ванили, соль, стевию и 6 яиц в блендере

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Black Bean Burger

Easy

1 В средней миске смешайте фасоль, панировочные сухари, лук, порошок чили, яйцо, немного соли и перца. Сформируйте из смеси 1 большую (или 2 маленькие) лепешки. 2. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и добавьте немного рапсового масла. Приготовление буржа

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Подается

1

Черное и белое печенье

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) В средней миске смешайте мягкую муку, обычную муку и разрыхлитель; отложить. В большой миске взбейте масло и сахар вместе с электрическим миксером до легкой и воздушной массы. Взбивайте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

20

Шоколадное печенье с белой фасолью

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите два противня пергаментной бумагой. 2. В чаше стационарного миксера, оснащенного насадкой-лопаткой, взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости до получения однородной и воздушной массы, 4–5 минут. Среднее время

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

30

Рис

Easy

Положите рис в среднюю кастрюлю с крышкой. Добавьте воду или бульон, соль и перец. Разровняйте рис, чтобы получилась ровная поверхность, накройте крышкой и нагревайте на слабом или средне-слабом огне, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким, примерно от 15 до 2,

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Кухонный рис Тихуана

Easy

1) Налейте масло в кастрюлю среднего размера и добавьте перец халапеньо, лук и помидоры. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте рис и перемешайте. Обжарьте рис в течение 3 минут. 2) Деглазируйте белым вином, затем добавьте орегано, тмин, перец

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Гребешок и сушеные креветки Жареный рис с крабом

Средний

1. Приготовьте на пару целого большого краба, дайте ему остыть, затем отделите мясо, разделяя белое и коричневое мясо. 2. Нарежьте кубиками гребешки. Быстро обжарьте гребешки на горячей сковороде, добавьте рисовый винный уксус и соевый соус, затем отложите в сторону и оставьте

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Паста с эскаролом, белой фасолью и куриной колбасой

Easy

1) Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке. 2) Разогрейте масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. 3) Перемешать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Жареный кальмар в какао-крупке с приправой из хереса из белого шоколада и маринованным редисом. и доведите смесь до кипения. Дать смеси увариться наполовину, а затем, пока она кипит, процедить смесь

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

6

О чем фестиваль мавров и христиан в Испании? Сюжет и видео » Перейти к путешествиям

Нам кажется, что мы, наконец, начинаем думать о великолепном фестивале мавров и христиан в Испании и о том, что это такое. Это характерно для региона Валенсия, а также происходит в некоторых частях Андалусии. С каждым годом мы узнаем о нем все больше, несмотря на все события, связанные с ним, которые мы пропустили. Оказывается, есть несколько дней мероприятий, а в некоторых городах они даже проводят связанные мероприятия в течение года.

Это захватывающий фестиваль масштабов голливудских съемочных площадок. От замысловатых костюмов до реконструкции сражений и парадов — это, безусловно, прекрасное времяпрепровождение. Хорошей новостью является то, что есть разные места и времена года, где вы можете испытать это на себе.

Фестиваль истории мавров и христиан

Над изображением – Капитаны во время небольшой процессии зимой в Дении.

Конечно, большой фестиваль — это эпическая история. Праздник мавров и христиан отмечается с 16 века (говорим о давней традиции). Он посвящен Реконкиста , или реконкиста, когда христиане отвоевали Испанию у мавров в 13 веке.

Как это празднуется

Над изображением – Пираты маршируют по Дении. Да и тогда они тоже были.

Что действительно интересно и забавно, так это то, что в каждом городе, где проводится этот фестиваль, есть свое особое время года, когда он отмечается, и свои вариации того, как все делается. Главное, что их всех объединяет, это то, что они украшают свои улицы красивыми огнями, а святой покровитель города чествуется в рамках фестиваля. У каждой группы также есть своя группа, которая играет музыку, когда они маршируют на парадах и когда они воспроизводят сражения.

Одним из главных аспектов фестиваля являются костюмы. Они серьезно впечатляют, как и макияж. Участники много раз участвуют всей семьей, и многие семьи делают это на протяжении поколений. Каждый год группы соревнуются друг с другом за самые роскошные костюмы и парадные платформы. Это также то, над чем они работают круглый год.

Над изображением – В Дении.

В течение нескольких дней происходит множество мероприятий. Первым событием обычно является прибытие обеих армий в город. Для прибрежных городов, таких как Дения, это воспроизведено маврами, прибывающими на лодке вдоль пляжа. Частью сцены является попытка подписать мирный договор, но вспыхивают боевые действия, и происходит реконструкция битвы.

Затем, конечно же, огромный парад, который для нас является кульминацией всего фестиваля. Все группы участвуют и действительно хвастаются своими костюмами и оружием. Есть люди на лошадях, танцоры, пираты, буксирующие пленных и воссоздающие бои, и, конечно же, в истинно испанском стиле, тонны громких взрывов пороха.

Города с лучшим фестивалем мавров и христиан

Над изображением – В Дении.

Вот некоторые из городов, которые отлично подходят для участия в лучших фестивалях мавров и христиан в Испании. Конечно же, мы собираемся начать с нашей любимой родной базы Дении (можете поспорить, мы предвзяты — мы любим это место!).

Подробнее: Жители Дении

Дения

Праздник мавров и христиан Дении проходит в середине августа, обычно с 13 по 16 число. Но это только три основных дня. В течение недели перед ним проходят мероприятия, например, огромное приготовление паэльи, которое проходит на главной улице Маркиза дель Кампо.

В Дении есть два замечательных элемента, которые делают реконструкции еще более удивительными – пляж и замок. В отличие от некоторых других городов, прибытие мавров на лодке происходит вечером первого основного дня, тогда как в других городах это происходит рано утром. Затем идет детский парад (который очень милый) и главный парад, который действительно похож на захватывающее зрелище.

Святой покровитель города Сен-Рок также почитается на протяжении всего фестиваля и в последний день с помощью мессы. И, конечно же, окончание фестиваля отмечается грандиозным фейерверком посреди ночи. Существует также мероприятие в середине года, обычно в феврале, которое представляет собой более простое и меньшее шествие групп в основных костюмах (не в полном наряде). Мы еще не совсем уверены, почему они у них есть, но это забавно видеть.

Над изображением – В Дении.

Алькой

Город Алькой (также пишется Алькой) расположен в горах Марина Альта и внутри страны от Дении. Он известен как лучший фестиваль мавров и христиан и представляет международный туристический интерес. У них это где-то в апреле каждого года.

Их парад грандиозных масштабов, в нем принимают участие около 5000 человек. В первый день проходит парад. Затем, на второй день, их покровитель Святой Георгий (Сан-Хорхе) разъезжает верхом, одетый в изысканный костюм. На третий день проходят реконструкции сражений с громкими взрывами пороха и фейерверками.

Нам нравится идея проведения этого праздника мавров и христиан весной, когда не так жарко. Это определенно в нашем списке впечатлений, которые можно получить в следующем году.

Вильяхойоса

Небольшой прибрежный городок к северу от Аликанте, Вильяхойоса также известен своим фестивалем мавров и христиан. Их происходит в последнюю неделю июля. У них также есть главный парад и небольшие шествия в течение недели. На их пляже Playa Centro происходит грандиозная реконструкция битвы, в которой участвует даже флот кораблей, сражающихся на воде.

Они даже разыграли завоевание своего замка. Другими замечательными событиями являются конкурс паэльи, детский парад и главный грандиозный парад, который является одним из самых ярких событий всей недели.

Над изображением – В Дении.

Виллена

Виллена, еще один город, расположенный внутри страны, в Марина-Альта, является местом проведения одного из крупнейших фестивалей мавров и христиан в стране, в котором принимают участие более 12 000 человек. Их покровителем является сеньора Мария де лас Виртудес.

Этот фестиваль проходит в сентябре и включает в себя те же основные события, что и в других городах. У них также есть замок, который является полем битвы для реконструкции войны и осады.

Фестиваль мавров и христиан в Испании

Над изображением – В Дении. Нет ничего лучше, чем столкнуться с рыцарями, пьющими пиво в баре.

Как вы уже видели, вы можете в конечном итоге посетить несколько фестивалей мавров и христиан в течение года, и это никогда не бывает одинаковым. Это что-то вроде фестивального прыжка. С каждым годом они становятся еще более зрелищными, поскольку группы соревнуются друг с другом за самые сложные костюмы и потрясающий грим. Нам также очень интересно, что лучшие из этих фестивалей проходят в городах, а не в больших городах.

У нас есть пожилой сосед, прадед которого давным-давно участвовал в фестивале мавров и христиан в своем городе в этом районе. И сейчас он тоже. Приятно видеть, как семейная традиция передается из поколения в поколение.

Где бы вы ни побывали на фестивале мавров и христиан, вы прекрасно проведете время и почувствуете, что заново переживаете историю Испании.

Смотреть видео

Не забывайте смотреть видео лучше всего в HD.

Галерея

Закрепи!

Основатели и продюсеры Move to Traveling

Мы, Амалия и Эрик, путешествующая пара, ведущая кочевой образ жизни. Вы любите путешествовать? Идеальный! Приходите…

Праздник мавров и христиан, ярмарки и ярмарки, Андалусия, Южная Испания

Баннер в шапке – Google Adsense

Праздники мавров и христиан

Этот фестиваль более популярен на востоке Андалусии, в основном в провинциях Гранада и Альмерия. Он проводится в разное количество дней в течение года в зависимости от местности.

Истоки, очевидно, связаны с битвами после реконкисты в XVI и XVII веках. Обычный формат фиесты — это сначала шествие мавров и христиан, затем театральная постановка словесных нападок и неприятий обеих групп, постановка битвы со стычками и танцами, обращение или смерть мавров и, наконец, дань уважения. к святому покровителю.

На некоторых более крупных фестивалях, часто в течение двух дней, популярным форматом является то, что мавры «захватывают» девственницу или местную религиозную реликвию и доставляют ее в определенное место. На втором говорят, что христиане находят реликвию и возвращают ее в церковь или часовню.

Нынче, с большим достатком, униформа выглядит эффектнее. Христиане носят форму солдат реконкисты. Мавры носят простые хлопчатобумажные куртки с короткими рукавами.

См. ниже список многих городов, поддерживающих фестиваль, с указанием имени покровителя и даты. В то время как многие из этих фестивалей проходят в традиционную дату, указанную каждый год, другие немного сдвигаются в зависимости от дня недели, религиозного календаря или иногда погоды. Чтобы убедиться в этом, посетите веб-сайт муниципалитета деревни (www.villagename.es) или их страницу в Facebook, которая может опубликовать дату или плакат за несколько недель, предшествующих фестивалю.

Провинция Альмерия

Алконтар Вирджин-дель-Росарио, 7 октября Alcudia de Monteagud 2-е воскресенье августа Ангусто Пурисима Консепсьон, 8 декабря Бакарес Кристо дель Боске, 8 декабря Bayarque последнее воскресенье июля Бедар Вирджин-де-ла-Кабеса, 23-24 сентября 9 сентября0003 Бенимар Сан-Роке, 14-16 августа Карбонерас Сан-Антонио-де-Падуя, 11-14 июня Gergal Сан-Себастьян, 20-22 января

Ла Лома Сан-Мигель, 29 сентября Ларойя Сан-Рамон, 30-31 августа Любрин Сан-Себастьян, 20-21 января Lucar Сан-Себастьян, 20 января Патерна-дель-Рио Санто-Хто-де-лас-Пеньяс, 14-15 сентября Сенеш Эль Дивино Ростро, первые две недели августа Сомонтин Сан-Себастьян и Санта-Инес Turrillas Сан-Антонио-де-Падуя, 13-5 августа Велефике Сан-Роке, 15-17 августа

 

Провинция Гранада

 

Албондон Сан-Луис-Рей-де-Франсия, 25 августа Альдейре , Вирджин-дель-Росарио, 31 мая База , Каскаморрас, 5-6 сентября Benamaurel , Virgin de la Cabeza, последнее воскресенье апреля Безнар , Дева Долорес, 8-9 сентября Бубион , Сан-Себастьян, 21 января Канилес , Сан-Себастьян, 20 января Капильера , Вирджин-де-ла-Кабеса, Последнее воскресенье апреля Cogollos Guadix , Virgin de Cabeza, 25 апреля Guadiz , Cascamorras, 5-6 сентября Мечина Тедель , Сан-Фермин, 2 мая Монтехикар , Вирджин-де-ла-Кабесо, 24-26 августа Молвизар , Санта-Ана, 25-28 июля Orce , Сан-Антон-и-Сан-Себастьян, 17-19 января Пампанейра , Санта-Крус, 3-4 мая Пичена Вирджин Росио, 8-9 сентября

Посо Иглесиас Сан-Торкауто, 13 мая Quentar Сан-Себастьян, первая неделя октября Сан-Торкауто Сан-Торкауто, 15 мая Тревелес Сан-Антонио Падуя, 12-14 июня Турон Сан-Маркос, 24-26 апреля Балакс Сан-Антонио, 13 июня Валькабра Сегундо Корасон де Хесус, 3 мая Доблесть Санто-де-ла-Йедра, 15 сентября Велес де Бенаудалла Сан-Антонио-де-Падуя, 12-14 июня Zujar V de la Cabeza, последнее солнце апреля Бельмес де ла Мораледа Сеньор де ла Вида о Кристо де ла Мораледс, 19-22 августа г. Кампилья-де-Аренас Вирджин-де-ла-Кабеса, 9-10 августа

 

Провинция Хаэн

 

Карчелехо , Вирджин-дель-Росарио, 15 августа

 

Провинция Малага

 

Альфарнате Верджин-де-Монсалуд, 12-16 сентября Альгатоцин Хесус Наразено Бенадалид Сан-Исидро, 28-29 августа

Беналаурия Сто доминго Гусман, 4-5 августа Бенамокарра Санто-де-ла-Салуд

 

Провинция Кадис

 

Бенанахома , Сан-Антонио, первая суббота и воскресенье 9 августа. 0003

Booking.com

 

Смотрите и делайте

Жизнь в Андалусии

История

Изучите историю мавров и христиан в Испании

Мусульмане были силой, с которой считались на протяжении веков в Испании, будучи культурой, полной астрономов, художников, алхимиков, врачей и фермеров. Их единственные видимые следы в настоящее время — это замысловатая архитектура, разрушающиеся замки и громкие красочные фиесты, чтобы «отпраздновать» их кровожадное прощание. Но в период своего расцвета «Аль-Андалус» оказал существенное влияние на испанское общество.

Войдя в Испанию через Сеуту, которая была передана Пиренейскому полуострову в 710 г. н.э., исламское вторжение началось на юге и юго-востоке страны и встретило относительно небольшое сопротивление, учитывая, что многие аристократы смогли сохранить свои собственность и доход и даже часть их власти, особенно потому, что новые поселенцы жили за счет налогов, взимаемых с населения в целом.

Первоначальные христианские жители того, что раньше было Испанией, более или менее смирились с тем, что их земля теперь находится в руках этой чужой расы, которая на самом деле была далеко не мирной группой – в течение следующих 40 или 50 лет они привезли многочисленных арабских, сирийских и берберских иммигрантов, и между ними было много драк.

Как правило, арабы, хотя и меньше по численности, чем берберы (уроженцы Северной Африки), были гражданами высшего сословия, владеющими самой плодородной землей, занимающими высокие посты в правительстве и занимающими более роскошные, большие владения. Они смотрели на берберов свысока, считая их простой, необразованной расой, единственной полезной целью которой было участие в войнах. На практике, однако, берберов раздражало снобистское отношение арабов к ним, и поэтому они давали волю своей воинственности против своих заносчивых собратьев-захватчиков.

Несмотря на свой комплекс превосходства, арабы были не прочь жениться и завести детей от местных женщин. В то время типичный испанец был блондином с голубыми глазами, и в течение нескольких поколений, по мере того как арабские родословные сильно разбавлялись европейскими генами, немногие из аристократических наследников Аль-Андалуса имели фирменные темные волосы и глаза и оливковый цвет лица, характерные для Средний Восток.

Аль-Андалус, как были известны исламские захватчики, быстро встал на ноги и установил политическую независимость, монархию и вооруженные силы с фиксированным окладом для заключенных.

Король Альфонсо II был менее доволен тем, что эти пришельцы вошли в его страну и оказали на нее влияние, и начал мощную атаку из Астурии на севере, но в конце концов они были вынуждены признать поражение.

Король Альфонсо…. пришлось отказаться от борьбы

Однако даже недовольный Альфонсо II был вынужден признать, что Аль-Андалус улучшил социально-экономические условия населения Испании в 9 веке, и хотя это были неспокойные времена, так как людям стало жарко под воротником около стремясь к обращению в ислам и «арабизации» своей культуры, захватчики принесли с собой много полезных знаний, включая медицину, искусство, архитектуру и методы ведения сельского хозяйства, такие как ирригационные системы.

Итак, со временем коренные жители Испании начали понимать, что если они будут продолжать следовать своей христианской вере, их налоги будут выше, поэтому обращение в ислам стало привлекательным как форма уклонения от уплаты налогов и, естественно, быстро распространилось.

Несмотря ни на что, христиане и мусульмане в целом очень хорошо ладили. Первые могли свободно исповедовать свою религию, если платили налоги и не оскорбляли пророка Мухаммеда и вели более или менее сходный образ жизни без особых притеснений и ограничений.

Христианские короли на севере продолжали кипеть внутри о том, что мусульмане обосновались без приглашения, и часто пытались победить их, особенно в начале 10-го века, в эпоху, когда было много сражений и битв. кровопролитие.

Тем не менее, коренные испанцы, проживающие дальше на юге, фактически присоединились к своим новым соседям в борьбе против северных монархов, но мусульмане не смогли получить больше территории на севере и поэтому так и не установили стабильное центральное правительство.

В 11 веке мавританская Испания была захвачена Альморавидами, которых в 1174 году вытеснили Альмохады. В этот период христианские правители продолжали усилия в Северной Испании, чтобы вернуть себе юг. В 1085 году Альфонсо VI из Леона и Кастилии отвоевал Толедо. Кордова пала в 1236 году, и одна за другой сдались мавританские крепости. Последний мавританский город, Гранада, был захвачен Фернидадом V и Изабеллой I в 1492 году. Большинство мавров были изгнаны из Испании, но две группы, мудехары и мориски, остались.

Изгнание морисков в порту Дении.  Vincente Mostre (1613)

Семь столетий мавританского влияния оставили безошибочный след в Испании, сделав ее даже сегодня заметно отличающейся от остальной части Западной Европы. Мавры принесли с собой не только свою религию, но и свою музыку, свое искусство, свой взгляд на жизнь и свою архитектуру… два величайших примера – Альгамбра в Гранаде и Эскориал в Кордове.

Плюс, конечно же, без всей этой истории испанские летние фестивали, воспроизводящие их многочисленные кровавые сражения, не существовали бы! Но, зная испанский народ, они нашли бы еще один предлог, чтобы нарядиться и повеселиться!!!!!

Праздники мавров и христиан в Испании

Праздники мавров и христиан в Испании | Завораживающая Испания

Улицы, украшенные средневековьем, величественные парады и захватывающие сражения! Ага! Ты угадал! Мы говорим о Фестивалях Мавров и Христиан , которые ежегодно отмечаются в Испании в течение нескольких дней, полных легенд и захватывающих событий .

В этих празднованиях мы как можно точнее вспоминаем жестокие исторические сражения , которые произошли между маврами и христианами во время Реконкисты Пиренейского полуострова. Эти популярные фестивали привлекают к себе внимание не только всеми присутствующими (тысячи людей), но и историей , культурой и весельем , которое с ним связано. 9Костюмы 1997 года , которые идеально разработаны, позволяют еще больше оживить один из самых важных периодов испанской истории.

Этот праздник отмечается с конца 17 ^го века , в основном на востоке Испания , с его главными центрами в провинции Аликанте и части 91 91 провинция Валенсия . Однако есть много других испанских мест, где отмечают это событие.

Эти фестивали привлекают самых разных посетителей, которые могут быть местными жителями, людьми со всего района, людьми, приехавшими из далекой части Испании, или даже людьми, которые путешествовали по всему миру. Очень сложно перечислить каждый город, который празднует Фестиваль мавров и христиан в Испании, поэтому мы сделаем наш список коротким и приятным и расскажем вам только о самых впечатляющих.

Алькой: место рождения фестиваля

Фестиваль Мавры и христиане в Алькой (Аликанте) является самым популярным за свою историю как место рождения фестиваля и за его зрелищные мероприятия, которые превратили его в фестиваль национального интереса . В нем воспроизведена битва , которая произошла в 1276 между верными арабскому военачальнику Аль Азраку , который намеревался напасть на деревню, и ее жителями, которые сражались, чтобы защитить ее. Он отмечается с 16 ^-й век года, и он отдает дань уважения своему святому покровителю, Сан-Хорхе, , который, согласно легенде, появился в полном боевом облачении и помог христианам победить мавров.

В течение нескольких дней года начала мая года проходят различные торжества и парады для обеих армий. Обычно в этих мероприятиях участвуют примерно 5000 человек человек. На третий день они воспроизводят битву года мусульманского штурма замка 9.1998 , за которым следует восстановление крепости христианами . Кульминация шоу включает Сан Хорхе стрельбу стрелами с вершины башни в ночи.

Вильяхойоса: высадка берберских пиратов

Еще одно ключевое место фестиваля, которое также привлекло международных посетителей, — Вильяхойоса (Аликанте). В этот праздник люди вспоминают г. Нападение берберских пиратов и противодействие им со стороны жителей деревни. Самым популярным событием этого фестиваля является реконструкция морской битвы и высадка на берег. Он представляет собой великолепное зрелище с искусственными огнями, барабанами и светом, поражающее зрителей.

Если вы заинтересованы в посещении этого мероприятия, оно проходит каждый год во второй половине июля.

Каравака-де-ла-Крус: Праздник лошадей и вина

Каравака-де-ла-Крус (Мурсия) — единственное место в Валенсии, получившее международное признание. Как и в других городах, этот город отмечает этот праздник шествиями и парадами для обеих армий . Самым популярным событием является празднование Caballos del Vino (винные лошади), на котором лошади скачут в шелковых и золотых мантиях ручной работы.

Это празднование обычно проходит в первую неделю мая.

Алькасар-де-Сан-Хуан: Спектакль Кастилия-Ла-Манча

Представление Кастилия – Ла Манча выделяется мавританским и христианским праздником Алькасар-де-Сан-Хуан. Звезды этого исторического праздника — музыка, цвета и порох. Интересным моментом является Vela de Armas , точное воссоздание назначения кандидатов в Orden de los Caballeros del Hospital de San Juan de Jerusalén. Из всех праздничных мероприятий Entrada Mora y Cristiana, , Escalada al Torreón de Don Juan de Austria, , Auto de Nombramiento de un Caballero Cristiano , Lucha entre Ambos Bandos и Gran Mascletá искусственных пожаров. которые привлекают наибольшее количество зрителей.

Мы также предлагаем вам отправиться на живописный Меркадо Средневековый , чтобы познакомиться с повседневной жизнью Алькасареньо той эпохи. Музыка, жонглеры, шуты и танцоры наполняют улицы радостью и развлекают посетителей.

Этот фестиваль проходит в конце недели, ближайшей к 24 июня ^го , Диа-де-Сан-Хуан.

Многие другие места в Испании, такие как Кальпе (Аликанте), Альтеа (Аликанте), Касерес, Биар (Аликанте), Бенамахона (Кадис), Кампильо-де- Аренас (Хаэн) и Эльче (Аликанте) , также проводят эти фестивалей мавров и христиан.

Вы когда-нибудь были в каком-нибудь?

Автор: Каролина Каркамо Вильяр

Карнавал, запретная вечеринка

Одна из самых распространенных теорий о происхождении…

>> Подробнее

Поэзия в Мадриде, яркий костер

Стихи из многочисленных испанских стихотворений были напечатаны на 1100 …

>> Дополнительная информация

Об авторе

Мы и некоторые третьи лица используем файлы cookie или аналогичные технологии для технических целей и, с вашего согласия, для других целей, указанных в политике использования файлов cookie. Отказ в согласии может сделать связанные функции недоступными. Что касается рекламы, мы и некоторые третьи стороны можем использовать точные данные геолокации и идентификацию посредством сканирования устройства, чтобы хранить и/или получать доступ к информации на устройстве и обрабатывать персональные данные, такие как ваши данные об использовании, в следующих рекламных целях: персонализированная реклама и контент, измерение рекламы и контента, понимание аудитории и разработка продуктов.

No related posts.