Мексиканская пустыня: мексиканская рыбацкая деревня, пустыня и гигантские кактусы

Содержание

Тайна мексиканской пустыни / Travel.Ru / Страны и регионы

«Зона молчания» не торопится раскрывать свои секреты

На севере Мексики существует место, попав в которое человек испытывает необъяснимый страх. Там внезапно глохнут моторы автомобилей, не работают телевизоры. Радиоприемники то замолкают, то затем начинают транслировать какую-то непонятную речь. По ночам здесь полыхают в темном небе разноцветные круги, которые затем сливаются в огненные шары и уносятся высоко в небо:

Они не были похожи ни на что вместо это называется «Зоной молчания» и находится оно на границе трех мексиканских штатов: Дуранго, Чиуауа и Коауила. Кстати говоря, это те самые широты, на которых расположены Бермудский треугольник, загадочные египетские пирамиды, странные буддийские храмы в Тибете и где, по одной их версий, покоится в морской пучине таинственная Атлантида. Прибавьте к этому рассказы очевидцев о том, что в «Зоне молчания» буквально сыплются с неба метеориты, содержащие кристаллы куда более древние, чем Солнечная система, что здесь то и дело появляются «летающие тарелки» и бродят пришельцы из других миров, и вам станет понятно: «Зона молчания — настоящая загадка.

С виду это очень впечатляющая местность: голубое, почти всегда безоблачное небо и красно-желтая песчаная почва, на которой кое-где еле держатся кустики колючих кактусов. Вся эта экзотическая картина окаймлена сиренево-оранжевыми невысокими горами. Люди здесь жили с древних времен, селясь у редких родников, но со временем источники воды иссякли, и зона стала совершенно пустынной. Только по ее краям, ближе к горам, обитают сегодня местные жители.

По-настоящему «капризами» странной зоны стали интересоваться в 70-х годах XX столетия, когда американская экспериментальная ракета «Афина», запущенная с базы Уайт Сэндс в США, внезапно изменила курс и, словно притянутая магнитом, полетела в «Зону молчания». Там она рухнула на землю, разлетевшись на кусочки. После катастрофы пустыня буквально закишела американцами, которые не только тщательно собрали обломки ракеты, но и вывезли еще несколько грузовиков грунта с места падения. Что они в нем нашли — до их пор никому неизвестно. Местные жители поговаривали, что американцы испытывали в «зоне» некий робот-шпион, что там, дескать, имеются богатые залежи магнетита, а, может быть, и урана, хотя повышенного радиационного излучения зарегистрировано не было.

Мексиканцы тоже стали исследовать загадочное место. Для этого они построили научный городок с лабораторией, которую окрестили «Биосфера», чтобы на месте изучать необычные формы биологической жизни и удивительные паранормальные явления. Такие, например, как увеличение почти на тридцать процентов по сравнению с самыми жаркими местами на Земле солнечного излучения. Объяснения этому явлению до сих пор никто не может дать. Впрочем, как и тому, отчего здесь была встречена огромная черепаха с желтыми глазами, а также черепахи поменьше, но с двумя головами, или двуглавые ящерицы. Кто и зачем доставил сюда или изготовил здесь почти идеальной формы большие каменные шары? А еще ученые собирают и изучают свидетельства местных жителей, послушать которые, по их словам, означает заглянуть по ту сторону возможного.

Рассказывают, что однажды в «Зоне молчания» заблудились на машине два журналиста, которые отважились самостоятельно отправиться в научный городок. Поплутав по пустыне, они пришли к выводу, что им самим вряд ли удастся добраться до цели. К счастью, один из них увидел на дороге три фигуры и попросил коллегу, сидевшего за рулем, притормозить. Но тот даже и не подумал это сделать: он не видел никого! «Скорей всего, мне почудилось», — решил его сконфуженный приятель. Но вот впереди на дороге замаячили все те же три фигуры. На сей раз, по призыву попутчика, водитель все же остановил машину, хотя так никого и не видел. Его друг, однако, успел пообщаться с незнакомцами, расспросил их о том, где находится городок, получил вразумительный ответ и узнал, что те ищут отбившихся овец и коз. «Люди как люди, — рассказывал он впоследствии, — только вот странно, что у них не было с собой ни сосудов для воды, без которых в здешних местах никто не выходил из дому, ни каких-либо других приспособлений, чтобы не пропасть в пустыне. Удивительно!»

Но еще больше удивился журналист, когда в лаборатории «Биосфера», куда они наконец приехали, им с упреком пояснили, что в пустыне на десятки миль вокруг нет не только коз и овец — ни одного человека! И в самом деле, на следующий день там не нашли даже следов людей или животных. Ошарашенный журналист никак не мог прийти в себя: если встреченные им люди не были местными жителями, то кем же они были? Или это были галлюцинации?

Рассказ журналиста мог бы показаться фантастической выдумкой, если бы он не находил подтверждения в свидетельствах других людей. В частности, хозяев небольшого ранчо, расположенного на самом краю «Зоны молчания». К ним не раз наведывались в гости три странных человека — красивых, светлокожих, с длинными светлыми волосами, отлично говорящих по-испански, однако с каким-то странным «механическим» акцентом. Были они чрезвычайно учтивы, приветливы и всегда просили разрешения только набрать воды из колодца. О провизии даже и не заикались. Кто они? Откуда являлись? На первый вопрос незнакомцы не отвечали, а на второй — лишь загадочно улыбались и показывали на небо.

В таинственной «Зоне молчания» была сделана еще одна удивительная находка: здесь были обнаружены руины древних каменных сооружений неизвестного назначения. Изучавшие эти постройки ученые утверждают, что их возраст — несколько тысячелетий.

По понятным причинам, эти строения не могли быть возведены примитивными людьми, селившимися у редких источников. Стало быть, здесь бывали люди, обладающие достаточно передовыми знаниями и развитой технологией для постройки таких сооружений. Но возможно ли такое?

Впрочем, не только в «Зоне молчания» мексиканские ученые-экологи открывают «на свою голову» одну загадку за другой. Археологам тоже достается!

В главной пирамиде города Паленке (она называется «Храм надписей»), которую искусные мастера племени майя построили в 6-8 веках н. э., во время раскопок в 1952 году был обнаружен склеп с саркофагом. На крышке саркофага был изображен верховный бог майя Кукулькан — в скафандре, сидящий за пультом управления космического корабля. Так, по крайней мере, утверждают некоторые мексиканские ученые-историки. Впрочем, пришествие с небес главного божества — одна из главных тем легенд и мифов предков современных мексиканцев. По их поверьям, бог Кецалькоатль (Пернатый Змей), спустившись с небесной выси на землю, указал ацтекам место, где им следовало возвести столицу своего государства — на одном из островов озера Тескоко, где на кактусе сидел орел, держащий в когтях змею.

Настоящими космонавтами выглядят гигантские скульптуры, стоящие на вершине пирамиды в городе Тула, расположенном недалеко от Мехико. Этот город был основан племенами тольтеков в IX веке н. э. У ольмеков, еще более древних предков мексиканцев, живших на юге страны в XIII — XIV веках до н. э., также были, по всей вероятности, связи с пришельцами из иных миров: найденные в тех местах многотонные каменные головы странных существ напоминают человеческие лица в скафандрах. А гигантская «Улица мертвых» в огромном городе Теотиуакан, построенном предками ацтеков в первом тысячелетии нашей эры? Длиной около четырех километров и шириной

40 метров, идеально вытянутая с юга на север в сторону пирамиды Луны, второго божества после Солнца, это, скорей всего, самая настоящая взлетно-посадочная полоса, как бы специально построенная, чтобы принимать и отправлять в космос огромные корабли!

Есть ли доля правды в легендах, дошедших до наших дней от предков современных мексиканцев? Как же разгадать странные, загадочные явления, происходящие в мексиканской «Зоне молчания»? Пока ответа на эти вопросы нет. Между тем «пришельцы из ниоткуда», как и прежде, посещают «Зону молчания», а таинственные каменные барельефы в развалинах пирамид по-прежнему молчаливо хранят тайны о прошлом здешних мест.

Галина СЕРИКОВА

01.05.2002

Источник: АиФ Тур

Перед стеной – Стиль – Коммерсантъ

Граница, выходящая в Тихий океан. Фото: Мария Желиховская

Набережная Тихуаны. Фото: Мария Желиховская

Местные граффити. Фото: Мария Желиховская

На втором месте по популярности городок Энсенада. Здесь находится местная «долина Напа» со множеством виноделен — кстати, пить алкоголь в Мексике можно не с 21 года, как в США, а с 18, и это лишний повод пересечь границу.

А еще в Мексику едут лечить зубы. Центр местного стоматологического туризма — городок Лос-Альгодонес. Лечат здесь довольно качественно и гораздо дешевле, чем в США, а потому слава городка вышла далеко за пределы 40-километровой зоны и докатилась даже до Канады. Стоматологические кабинеты в Лос-Альгодонесе со всех сторон окружены сувенирными рынками и небольшими кафе, в которых довольные американские и канадские пенсионеры, сияя только что отремонтированными белозубыми улыбками, с удовольствием потягивают мексиканское пиво.

«Перейти черту»

Из недостатков пограничной жизни местные чаще всего называют один: граница привлекает массу мигрантов с менее благополучного юга Мексики и из других латиноамериканских стран, конечная цель которых — США. Многих оттуда депортируют, и они оседают здесь, на мексиканском севере, пополняя ряды безработных и попрошаек. Хотя местные и к депортации относятся с пониманием. Как-то в дом, где я гостила, постучался незнакомый человек, которого, как выяснилось, недавно выслали из Штатов, и сердобольные хозяева вынесли ему еды. Депортация здесь — дело обычное, и у границы можно нередко увидеть автобусы с невезучими искателями лучшей жизни. Кстати, в Нижней Калифорнии у нелегальных мигрантов даже есть свой святой — Эль-Лупон, которого фольклор именует покровителем дорог и границ. Легенда гласит, что когда-то этот человек работал водителем фуры, возил овощи из Мехикали в Лос-Анджелес и как-то раз спрятал у себя в грузовике нелегального мигранта. Операция прошла удачно, и Лупон стал регулярно возить соотечественников в американскую мечту, не отказывая никому, но однажды, будучи замеченным патрулем, не вернулся из американской пустыни. Где здесь правда, а где вымысел, разобрать уже невозможно, но с тех пор отправляющиеся на неофициальные заработки через границу воздают этому святому свои молитвы, а у некоторых пограничных переходов, например из мексиканского Текате в американский, можно увидеть импровизированный алтарь с изображением лысоватого толстяка с густыми свисающими усами.

Эль-Лупон — покровителель дорог и границ. Фото: Мария Желиховская

Возможности для легальной эмиграции с каждым годом сужаются. Если 30 лет назад благополучные жители приграничья могли запросто получить грин-карту, то сегодня это могут сделать лишь те, у кого в свое время уехали родители. Квалифицированному специалисту из Мексики найти постоянную работу в США тоже непросто. Мой знакомый архитектор Артуро, родившийся в Сан-Луисе, нашел работу в Лос-Анджелесе, получив грин-карту благодаря родителям-американцам, а муж моей знакомой Хесус, аэрокосмический инженер, много лет проработал в американской компании в Мехикали, прежде чем его пригласили в Сан-Диего.

Многие из тех, кто живет в Мексике, решают родить на той стороне границы детей — это можно сделать совершенно легально, заключив договор с американской клиникой. Малыши сразу же получают американский паспорт — если после совершеннолетия надумают уехать, то смогут пригласить к себе родителей. Хотя многих вполне устраивает жизнь на две страны. Артуро, к примеру, пять дней в неделю проводит в Штатах, а на выходные возвращается в Мексику. По его словам, он скучает по настоящей мексиканской еде и друзьям, да и гораздо выгоднее работать там, а тратить здесь. Другая моя знакомая, Джина, признается, что хотела бы видеть свою родившуюся в США дочку в Мексике, но если та, когда вырастет, решит уехать, то препятствовать не будет.

Над теми, кто уехал насовсем, оставшиеся подшучивают, но в основном беззлобно. Не так давно, например, по мексиканскому Facebook гулял мем «До и после эмиграции», изображавший собачку чихуахуа (эта порода была выведена как раз в приграничном штате Чиуауа) на первой картинке с пышными черными кудрями, а на второй — гладко причесанную и покрашенную в блондинку.

«Ночь в старой Мексике»

Побережье города Розарито. Фото: Sandy Huffaker / Getty Images

Впрочем, процесс эмиграции идет на границе в обоих направлениях. И те и другие едут по большому счету за лучшей жизнью, но если для мексиканцев США — это прежде всего возможность получить престижную или более высокооплачиваемую работу, то американцы перебираются в Мексику за спокойной жизнью, вкусной едой и низкими ценами.

Мой коллега Марк, журналист-фрилансер и писатель из Калифорнии, пять лет назад переехал в мексиканский городок Розарито на побережье Нижней Калифорнии вместе со своей женой, урожденной мексиканкой, дочерью и двумя внуками. «Больше всего я люблю Мексику за дружные семьи, — говорит он. — Каждый день рождения, крестины или просто в выходные мы собираемся с семьей моей жены. На этих семейных вечеринках много вкусной домашней еды, текилы, мы произносим тосты, танцуем, поем караоке… Во всем этом есть только один недостаток — мало внимания уделяется тому, что выходит за пределы семейной орбиты». По словам Марка, жизнь по эту сторону границы более свободная и непринужденная, чем в США, а цены намного ниже. «Недавно мы с Софи купили в уличном киоске две порции тако с отменным мясом, гуакамоле, луком и перцем на гриле, тарелку салата из огурцов и редиса и два бокала орчаты (прохладительный напиток из риса. — “Ъ”), и все это стоило $5. А чтобы купить небольшой участок земли, достаточно просто внести залог в $600 — и никаких тебе расходов на завершение сделки и услуги адвоката!» Единственное, что вызывает опасение Марка, так это перспектива высылки нелегалов из США — по его словам, в Мексике это может вылиться в большую социальную проблему. Возможно, скоро в эти края и правда придет совсем другая эпоха и закон о сообщающихся сосудах перестанет работать.

____________________________________________________________________

Мария Желиховская

Пустыни США во всем их разнообразии в нашем кругосветном путешествии

Мы уже порядочно колесили по американской земле во время нашей кругосветки, выполнили план (посмотрели каньоны юго-запада) и даже перевыполнили его (ведь сначала мы увидели вечнозеленую красоту северо-запада). Терять нам уже было нечего – почему бы и не посмотреть все остальные чудеса, не столь раскрученные, но столь же захватывающие? И мы отправились подробнее изучать Аризону и Нью-Мексико, пустынные штаты юга.

Содержание статьи

Пустыни Калифорнии

В Калифорнии две большие пустыни – Мохаве и Сонора. И некоторые из парков находятся на их территории. Так что мы отправились в одно из самых загадочных мест на планете, в Долину смерти!

Вернувшись из штата Юты и его внезапной грозы, мы провели ночь в столице разгульной жизни и азартных игр, в Лас-Вегасе, но поскольку сами мы не большие любители развлечений, которые предлагает город грехов, то мы радостно отправились в пустыню.

Катаемся между желтыми холмами в Долине Смерти

Конечно, в объятьях жары мы находились уже сутки, ведь Невада – это жаркий и изнуряющий штат. Некоторые его города находятся в оазисах, а большая часть территории – безлюдна, безводна и подходит только военным, которые и держат в пустыне свои базы.

Но Долина Смерти еще более жаркое место. Здесь температура бьет рекорд почти каждый год, здесь, к сожалению, периодически погибают люди, оставшиеся без воды и не нашедшие вовремя к ней доступ. Так что место необычайное, красивое, но и коварное.

Начав с Данте вью, мы проехали всю южную часть долины и встретили закат на Забриски пойнт, ставшему знаменитым благодаря Микеланджело Антониони месту.

Золотая река на Забриски пойнт

А затем нас ждал тревожный вечер и полная ужасов ночь! Когда мы приехали ставить палатку, мы-во-первых, обнаружили, что из-за недавнего подтопления, лучшие кемпграунды закрыты. А во-вторых, тот, что был открыт, был одним из самых простых, где мы ночевали. Там был туалет и вода – вот и хорошо!

Но еще там был ветер! И мы провели время в полной темноте, сидя в нашем Крузе, наблюдая, как палатка мужественно противостоит потокам воздуха. Наши соседи-немцы, у которых палатка была больше, все же рискнули и сидели внутри. Не знаю, понравилось ли им там, но когда мы, наконец, решили, что ветер более-менее стих и перебрались в свои спальники, оказалось, что вся палатка забита мелким песком, пришлось вытряхивать его перед сном.

Данте вью – лучший вид на Долину смерти

Так что не сильно ласково встретила нас Долина Смерти, но мы-то настойчивые, нам хоть и было страшно (мне в основном!), мы решили, что мы непременно вернемся еще раз, тем более что у нас был назначен сеанс встречи с движущимися камнями на Рейстреке в полнолуние!

Так что мы не прощались, мы лишь проехали еще немного и зарулили в заповедник Пустыня Мохаве.

Пустыня Мохаве

Пустыня Мохаве очень большая – и Долина Смерти тоже находится на ее территории. Но вот под охраной государства находится участок, где прежде проходила одна из самых важных железнодорожных веток страны, связывающая восток и запад. Поезда и сейчас ходят там, но только товарные.

А вот Мохаве уже зеленая!

Именно в пустыне Мохаве я впервые увидела любимые мною теперь деревья Джошуа три! Я была просто поражена их красотой и необычностью! И так обрадовалась, что у нас впереди еще визит в нацпарк Джошуа три. Вот ведь как бывает – картинки, которые ты видишь, хоть и отражают действительность, но совсем не дают того ощущения, когда ты ходишь от одного дерева к другому и здороваешься с каждым за мохнатую и ласковую лапу.

Я влюбляюсь в джошуа три

Еще в Мохаве есть дырявые скалы!

Но как я и говорила, не только красавцы Джошуа три украшают пустыню. Мы также прошли там любопытный трек и посетили музей в депо Келсо.

Депо Келсо

Музей – живой! Там все можно потрогать и попробовать!

Пустыня Мохаве – совсем не раскрученное место, но очень запоминающееся и любопытное. Мы бы с удовольствием снова приехали сюда когда-нибудь еще, особенно в краткий период цветения джошуа три. Это удалось нам спустя пять лет.

Пустыни Невады

Поглазев на пустынные чудеса, мы вновь возвратились в главный мегаполис засушливого запада, в сказочный Лас-Вегас. И снова мы не играли в казино, на шоу не пошли, мы просто отдохнули в отеле.

Кстати, если вы вдруг не знаете, даже самые раскрученные отели Лас-Вегаса в будние дни делают большие скидки на проживание. Ведь зарабатывают они на выходных, а в будни простаивают. И чтобы хоть немного восполнить потери, владельцы идут на небывалое: цены на номера стремительно летят вниз.

А утром с новыми силами мы отправились на покорение каменные чудес в очередной пустыне, поехав в Долину огня!

Красотища!

Пока мы ехали, поняли, что все-таки жители Невады выигрывают еще в одном. Уж если ты живешь в пустыне, то живешь ради чего-то (если только ты не родился тут уже в бедной семье). Мы увидели много богатых домов с бассейнами, пока ехали, нас обгоняли старички на спортивных машинах. Мы со своим Крузом смотрелись не стильно рядом с Корветами, Ламборджини и Мазератти!

Зато Круз нас уже провез мимо стольких красот американского континента, согрел в непогоду, спрятал от опасностей и вообще вел себя отлично. А сколько приключений еще впереди! Мы очень сдружились с нашим автомобилем.

Невадская волна

А в Долине огня мы побродили между необычных скал, увидели младшую сестру Волны, на которую не попали. Место там магическое – изгибы скал и яркие цвета – надолго приковывают внимание.

Но надо было ехать дальше. Через мост у Дамбы Гувера и озеро Мид, которое снабжает водой три штата, мы попали в Аризону!

Мы снова в Аризоне!

Аризона – разная! Это красная земля на севере, это желтый Гранд каньон и его сосновая шевелюра. Это горы и зеленые леса в центре. А также пустыня Сонора на юге. И все эти лица Аризоны мы увидели!

Сначала о самой неожиданной – о сосновом рае и о горных пиках-вулканах центральной Аризоны. Сансет Кратер – этот тот самый вулкан, который создал эту часть штата. После его извержения тысячу лет назад, все изменилось для местных людей, для природы. Только сейчас она начинает покрываться зеленым покровом.

Вот она, зеленая Аризона!

Мы приехали посмотреть на конусы, которые насыпал Сансет Кратер и увидеть, как могучие сосны и ели проросли даже в такой почве, и как более хрупкие создания борются за свою жизнь.

Последствия деятельности вулкана Сансет

Следующим этапом, конечно, стали поселения индейцев Вупатки, тех самых, что ушли после того, как Сансет решил взорваться. Но индейцы жили не только в Вупатках, но и на скале в Ореховом каньоне (Уолнат Каньон). Как они строили там свои домики и как жили – очень любопытно!

Дома индейцев

А теперь тут живет лизард-визард

Молитва к качина, живущему на пиках Сан-Франциско

Мы провели весь день, знакомясь с вулканом и последствиями его жизнедеятельности. А главное, Сансет может в любой момент снова побеспокоить жителей Аризоны.

Но ели уже на месте!

Была у меня еще одна мечта – увидеть кратер от метеора, который тоже находится в Аризоне. Но с этой мечтой не сложилось. Так как кратер находится на частной территории, владельцы парка сами устанавливают правила, и возможность увидеть место, где на Землю упал огромный камень из космоса. Попасть туда можно только до 17 вечера. Мы опоздали. Поэтому эта мечта все еще ждет меня в наш следующий визит в Аризону.

Но ничего, с утра мы отправились в нацпарк Петрифайд Форест. Это удивительное место, где по территории разбросаны окаменевшие деревья.

Окаменевшее дерево в Петрифайд

Когда-то давно, еще во времена, когда по Америке ходили динозавры (чьи скелеты можно увидеть в музее при визитор центре), эти деревья были деревьями. А затем после катастрофы и того буйства, что устроили местные вулканы, органика обратилась в камень, однако форму не утратила. Это тот самый случай, когда содержание меняется, а форма остается прежней. Удивительно смотреть на эти кристаллы, застывшие столько лет назад, и понимать, что отнюдь это не живописный пень, а камень!

В особой части парка – Разноцветной пустыне (Пейнтид дезерт) можно полюбоваться розовыми холмами, какие мы видели в Джон Дей Фоссил бедс в Орегоне. Но главной достопримечательностью тут является гостиница 50-х годов.

В Painted Desert Inn полностью сохранена атмосфера и обстановка, какой она была во время расцвета культуры путешествий и Голливуда. Можно посмотреть на цены 50-х годов, посидеть за столиком. Надо сказать, что, пожалуй, столики в забегаловках – это наименее изменившаяся часть американской культуры. Так что если вы хотите атмосферности и почувствовать себя в фильме, то приезжайте в Пейнтид Дезерт!

Добро пожаловать в 50-е!

Но надо сказать, что именно эта часть Аризоны вокруг города Флагстафф мне понравилась настолько, что мне даже захотелось когда-нибудь пожить здесь. А в самом деле – пики Сан-Франциско, сосновый пейзаж – что может быть лучше?

А главное – жить в таком месте и иметь возможность сесть на машину и вдруг оказаться в пустыне, такой волшебной и магической, хрупкой и коварной. Цветы так ярко, но так редко и недолго цветут в пустыне, что можно научиться терпению и сознательному ожиданию, а также наслаждению каждому моменту. Можно осознать, что каждый миг ценен сам по себе. Такие уроки мы выучили в пустыне.

Динозавры были и маленькие!

Нью-Мексико и немножечко Техаса

Полюбив Аризону всем сердцем, мы отправились в совершенно новый и неизведанный штат – Нью-Мексико! По какой-то причине сюда очень редко заезжают туристы. И когда мы уже, будучи в Лиме, познакомились с очаровательным Антонио из Альбукерке, он очень удивился и конечно же обрадовался, что мы были в его городе во время праздника воздушных шаров, а также увидели почти все чудеса штата.

А вот и сам Альбукерке, город, где живет друг Антонио, тоже индеец, кстати

Там же, в Альбукерке, мы проехали по мосту через реку Рио-Гранде. Я так радовалась, думая, что сейчас мы увидим знаменитую реку, но в октябре она выглядела пересохшей и мелкой, и ее название совсем себя не оправдывало.

Но обо всем по порядку. Сначала-то мы остановились как и все путешественники, кто бывал в этих краях прежде, у скалы Эль Морро.

Эль Морро было видно издалека

У подножия скалы манит всех источник воды, так что этот горный массив был долгожданной стоянкой для путников. И всем нравилось отдыхать в тени Эль Морро. И поскольку нравы в течение времени на самом деле меняются мало, все хотели отличиться и оставить свое послание будущим путешественникам. Так что до нас дошло огромное количество записок, начиная с петроглифов индейцев, заканчивая отважными женщинами XIX века.

Привет вам от индейцев!

А потом писать на скале запретили! Это ж памятник культуры! Так что мы вам там записочку не оставили, привезли только приветы от других и разместили на нашем сайте.

Люди Нью-Мексико вообще тяготели к эпистолярному жанру. Рядом с Альбукерке есть целая серия петроглифов в одноименном нацпарке. Мы рассматривали искусство индейцев США и обнаружили, что переписывались они не только между собой, но по всей видимости оставляли послания в будущее, инопланетянам или бог еще знает кому, уж очень некоторые петроглифы необычные и неоднозначные! Увидеть все это вы сможете, посетив парк Петроглиф.

А вот так баловались индейцы, жившие у современного Альбукерке

А уяснив мысль, что местные жители любят странности и пришельцев, мы вспомнили, что самый известный случай свидетельство об НЛО произошел именно в Нью-Мексико в середине XX века, в городке Розуэлл.

Правда все это или нет, неизвестно, но теперь, как и водится в Америке, Розуэлл пользуется своим положением. Мы посетили местный музей НЛО и изучили все, что представлено там.

Пришельцы высадились!!!

Выяснить правду музей не предоставляет возможности и никакого однозначного ответа не дает. Злопыхатели будут таращиться на шоу и говорить – это все подделки. Тем, кто верит, будет достаточно представленных доказательств. А было или не было или что было – этого мы не узнаем.

Но посетить музей было интересно! Меня, например, больше привлекают древние свидетельства, как в парке Петроглиф или копии рисунков из Каньонлэндс или же огромная инсталяция Пакаля из Мексики, гробницу которого нашли в Паленке.

А это мексиканская история произошла в древности

Что еще есть в Нью-Мексико? Самая большая пещера на Западе! Повод поехать аж к самой границе Техаса? Конечно!

Мы покинули территорию пустыни и двинулись в сторону гор Гваделупе, под которыми и расположены Карлсбадские пещеры. И когда мы попали в мрачное и темное царство, я невольно вспомнила одну из своих любимых книг в детстве – о приключениях девочки Элли. Совпадение, но книга о путешествии по пещере и о подземных королях была моей фавориткой в серии.

Кит в Карлсбадской пещере

Хорошо, что во время нашего пребывания в Карлсбаде ничего плохого как в книге не случилось, и мы выбрались наружу целыми и невредимыми. А вот по пути, пока мы ехали по серпантину ко въезду, мы стали свидетелем аварии. Кто-то решил погонять, несмотря на грозные повороты и, в итоге, перевернулся. Так что для кого-то тот уикэнд закончился трагически.

А у нас была поставлена еще одна задача на этот день – заскочить в Техас глянуть на горы Гваделупе не изнутри, а со стороны. На самом деле сюда надо приезжать для трекинга на несколько часов, а то и на весь день или пару дней. Что мы сделали пять лет спустя.

Но мы выбрали лишь ознакомительную опцию и прошлись по небольшому трейлу к руинам старой станции. Здесь раньше проходил путь с Восточного побережья к Сан-Франциско, а на станциях меняли загнанных лошадей. Горы выглядели симпатично, мы немного размялись на солнышке и помчались обратно в Нью-Мексико.

А вот мы заехали в Техас!

Действительно, во все времена этот штат был важным перевалочным пунктом – все оставляли друг другу записки на камнях, падали НЛО и… Тут же изобрели атомную бомбу и тут же её испытали. Недалеко от Аламогордо мы увидели самую красивую пустыню на свете, Уайт Сэндс.

То ли снег, то ли пустыня в Уайт Сэндс

Название говорит само за себя. Здешние пески – белоснежные! Настолько, что когда мы ехали по заметенной асфальтовой дороге, я подумала – а что собственно такого – обычная снежная дорога на севере, я в детстве это видела миллионы раз. Мой мозг мгновенно провел аналогию и сообщил мне: все в порядке, все привычно. Коварный разум усыпил меня! А ведь это был не снег, а песок!

Белые барханы покорили мгновенно! Вот только что мы ехали по трассе, а вот уже в сердце пустыни! В тот день трасса была открыта. Но бывают дни, когда местные военные проводят испытания и закрывают всю прилегающую территорию. Тут всегда проводили эксперименты с атомной энергией, а теперь еще и секретные самолеты летают.

Сказочные барханы

Правда, хорошо, что когда мы были в Уайт Сэндс самолеты не летали, зато наши мысли явно куда-то улетели, далеко за барханы. Как только мы отправились гулять по красивым дюнам, мы потерялись.

Сначала мы не поняли, что произошло. Но когда в очередной раз за барханом не показалось стоянки, стало ясно, что мы полностью дезориентированы. И хотя примерное направление в голове было, я все равно очень испугалась. Мы, конечно, вновь вернулись в цивилизацию, но на какой-то момент мы оказались наедине со всей Вселенной. Все-таки современный человек мало приспособлен к жизни на природе.

Попрыгали мы от радости, а потом потерялись. Заколдовали нас в Нью-Мексико!

Мы нашли очередной колдовской штат, Нью-Мексико, и мы посмотрели отнюдь не все его сокровища! Но пора было двигать в сторону побережья, и на этот раз нас ждала Южная Аризона.

Возвращение в Аризону!

Мы переночевали в жарком Тусоне, находящемся в пустыне Соноре, а затем двинулись к самой границе с Мексикой. Я один раз уже была на границе, когда ездила из Сан-Диего в Тихуану, но в тот раз я просто посмотрела на Мексику со стороны Штатов.

И сейчас мы тоже приехали не ради загадочной соседки США. Мы планировали познакомиться с огромными кактусами сагуаро и кактусами орган пайп, что растут здесь в нацпарке Орган Пайп Кактус. Покатавшись по горкам совершенно не асфальтированных дорог, мы нагляделись на кактусы на много лет вперед.

Но близость границы – это не простое обстоятельство. По пути назад нас остановил пограничный патруль, чтобы проверить, не перевозим ли мы нелегалов в своем Крузе. Столько машин с надписью «бордер патруль» мы еще нигде не видели! За мексиканской границей следят тщательно, однако нелегалы все равно проникают в Штаты.

Нас очень насмешил разговор с работниками границы. Попросив наши паспорта и выяснив, что мы из России, полицейский дружелюбно спросил, что это мы забыли в такой глуши. Мы ему подробно объяснили про кактусы. Тут гордый за свою страну служитель порядка улыбнулся и поинтересовался: есть ли кактусы в России? Мы ему сказали, что у нас таковых не обнаружено, тем более таких огромных! И он красноречиво изрек: тогда у вас есть причина смотреть кактусы, проезжайте! Как обычно – главное, чтобы была причина. Доверие и причины – основа основ в Штатах.

Это кактус сагуаро

И он огромный!

А мы поехали дальше. Нам еще предстояло долго ехать, чтобы к вечеру поспеть в Калифорнию, на свидание с полюбившимися джошуа три. Мы перемещались из пустыни Соноры в пустыню Мохаве. Но об этом и о других калифорнийских приключениях в следующий раз!

Читайте о нашей кругосветке

Статьи о нашем кругосветном путешествии:

Надеюсь, рассказ вам пришелся по вкусу, и вы найдете на нашем сайте еще много интересного и полезного для себя.

Мексиканские пустыни

На Мексиканском плоскогорье, возвышающемся над уровнем моря до 2 500 метров, в пустыне Жорнадодель Муэрто, находится страна кактусов.[ …]

Особенное впечатление в мексиканской пустыне производят столбовидные кактусы-цереусы. Многогранные зеленые колонны, толщиной в полметра, поднимаются на высоту пятнадцати метров. С середины они разветвляются в виде канделябра (подсвечника).[ …]

В Северной Америке кактусы произрастают в полынных, креозотовых и высокогорных пустынях Мексиканского нагорья.[ …]

Самой крупной катастрофой за всю историю был выброс нефти из скважины Исток-1 на мелководье Мексиканского залива в 1979 г. Из этой скважины в воды залива попало 300 тыс. т сырой нефти, что на порядок превысило выброс при аварии танкера «Эксон Вальдерс» и в 30 раз танкера «Mera Борг». В результате операции «Буря в пустыне» 1991 г. в воды Персидского залива и на побережье поступила масса нефти, оцениваемая в несколько сотен тысяч тонн. В ходе Второй мировой войны (в результате потопления и повреждения танкеров) в океаны попало около 4 млн. т нефти. Загрязнение морей и океанов нефтью в мирное время происходит главным образом за счет слива за борт танкерами и судами нефтесордержаших (балластных и промывочных) вод. Нет оснований предполагать, что этот источник станет меньше, так как объем перевозок морскими нефтеналивными судами ежегодно возрастает, а при перевозках нефти в морях, океанах, портах теряется около 2 млн. т/год, что составляет 40% всего сброса нефти.[ …]

И третья, не менее привлекательная область — это центральная Америка, юг Северной и горные районы Южной Америки. Это, прежде всего, север мексиканского плоскогорья, где встречается огромное количество кактусов, агавы, юкки. Обилие суккулентов характерно и для пустынного тропического редколесья Южной Америки в районе Бразильского нагорья — это так называемая каа-тинга. Обилие света, засушливые периоды, каменистая почва — все это приводит к развитию кактусов, молочаев, суккулентных бромелиевых.[ …]

В семействе валериановых, особенно в пределах рода валериана, наблюдаются самые разнообразные жизненные формы. Этот крупный род являет пример величайшего разнообразия в строении вегетативных органов и приспособления к самым различным условиям обитания (от холодных высокогорий и арктических тундр до жарких пустынь, от сухих скал до болот)при удивительном однообразии и постоянстве в строении цветка и плода. Если бы не последнее, то казалось бы невозможным объединить в одном роде столь разноликие растения, как скажем, европейская субтильная валериана кельтская н андские кустарниковые валерианы с кожистыми листьями. Наиболее распространены многолетние травы разных размеров, от крошечных альпийских валериан — лежачей (V. supina) и кельтской (V. celtica) — до крупных растений из группы валерианы лекарственной (V. officinalis, табл. 52), достигающих в высоту 2 м. Однолетние валерианы встречаются в Средиземноморье, а также в Северной Америке и в Андах Южной Америки. Многие виды из Центральной Америки и из Северо-западной части Южной Америки имеют свекловидно утолщенный корень, например, валериана мексиканская (V. mcxicana), валериана луковичная (V. bulbosa), валериана расставленная (V. remola) и др. В горах Мексики на высоте около 3000 м над уровнем моря — валериана обнаженная (V. clenu-cl aLа), у которой из довольно крупного клубпя выходит красноватый стебель, несущий верхушечное плотносжатое соцветие и широкие, охватывающие стебель листовые влагалища с редуцированными листовыми пластинками (рис. 202,1). Клубненосные валерианы встречаются и в Старом Свете, например у нашей равнинной степной валерианы клубненосной (V. tuberosa).[ …]

Пустыни Мексики

Каждый участок мексиканской земли, покрытый песком, хранит секреты, которые неохотно раскрывает людям. Почему пустыни Мексики такие непохожие, но переполнены необычными явлениями. Изучая их, мы пытаемся познать себя.

Территория пустыни Чиуауа, составляет 363 тысячи километров. Она расположилась среди двух крупнейших горных систем Мексики – Западная и Восточная Сьерра-Мадре. Территория выглядит как ряд высочайших плато и нагорий, которые называют Сьерра. У подножия гор Чиуауа располагаются острые вершины, а сама Сьерра пересечена узкими каньонами. Равнинную часть ландшафта, который в основном состоит из креозотников. Засушливые участки прерывают многочисленные горные хребты. Высота горных хребтов достигает 1500 метров, и микроклимат этих районов значительно отличается от климата равниной части пустыни.

Пустыня заняла 2400 квадратных километров. После зимы начинается сезон дождей, благодаря которому всё в пустыне покрывается большим количеством цветов. Это явление привлекает внимание туристов. Весной температура достигает +32 градуса, но сухой климат помогает, спокойно переносить такую температуру. Обильность цветения зависит от дождей, выпавших зимой. За считанные недели мексиканское солнце выпалит цветущие растения, и пейзаж примет, привычные очертания.

На территории штата Техас, городок Эль-Пасо раскинулась аномальная пустыня, информацию о которой власти раскрывают с неохотой. Внешне она ничем не выделяется, такой же песок и растительность в виде кактусов. Но в ней происходят загадочные явления, не работают рации и радиоприемники, ломаются и электроприборы. Двигатели автомобилей без видимых причин прекращают работать. Путешественники, которые отважились посетить эту пустыню, умалчивают, что они там увидели и уклоняются от разговора о своих приключениях.

Зона молчания

Штат Дуранго, Чиуауа и Коауила, место пересечения их границ, коренные жители называют Зона молчания.

Она расположена на широте, проходящей через другие аномальные места Земного шара. Наверно благодаря этому тут происходят события, которым трудно подыскать объяснения. Ночью в небе летают разноцветные огни, которые сливаясь в шары, начинают пылать огнем и стремительно исчезают высоко в небе. Рассказывают, что тут на землю падают метеориты, по поверхности пустыни разбросаны кристаллы, неземного происхождения. Путешественники рассказывают о пролетавших НЛО и бродящих пришельцах. Археологи утверждают, что остатки каменных строений это следы неведомых цивилизаций, которые посетили Землю. Но зона молчания упорно не раскрывает своих секретов. Может, мы еще не достигли уровня знаний, скрываемых в этих песках.

Мексика требует расследовать убийство туристов в Египте

14 сентября 2015

Автор фото, Reuters

Подпись к фото,

Пока поступают противоречивые данные о том, были ли туристы в запретной зоне

Президент Мексики осудил убийство мексиканских туристов в Египте, потребовав от египетских властей тщательного расследования трагедии.

В воскресенье силы безопасности в Египте по ошибке убили 12 человек, среди которых были туристы из Мексики, приняв их за исламистов, действующих в Западной пустыне близ ливийской границы.

Еще десять мексиканцев и египтян были ранены и находятся в больнице в Гизе.

«Я глубоко опечален, что наши сограждане погибли в этом инциденте», — сказал мексиканский президент Энрике Пенья Ньето.

Он приказал увеличить число сотрудников мексиканского посольства в Египте, для оказания помощи пострадавшим мексиканцам и их семьям.

Гибель в Западной пустыне

Министерство внутренних дел Египта заявило, что туристы отклонились от маршрута и въехали в запретную зону, где проводилась военная операция и войска преследовали боевиков-исламистов. В результате туристов обстрелял военный вертолет «Апач».

При этом точные данные о месте, где произошел инцидент, не сообщаются.

В то же время корреспондент Би-би-си Орла Герин в «Твиттере» написала, что местные проводники отрицают факт пересечения караваном с мексиканскими туристами границ запретной зоны.

Еще один местный житель, утверждающий, что беседовал с одним из оставшихся в живых водителей, сообщил корреспонденту Би-би-си, что мексиканские туристы не только получили разрешение властей посетить этот район, но даже ехали в сопровождении полиции.

Западная пустыня Египта, граничащая с Ливией, является популярным местом путешествий туристов. Однако там проходят и маршруты исламских боевиков, и пути доставки оружия.

В воскресенье боевики экстремистской группировки «Исламское государство» заявили, что продолжают оказывать сопротивление правительственным силам Египта в этой части страны.

«Кактусы, сомбреро, текилла и пустыня или какая она на самом деле…» Мексика. Отзыв туриста

«Кактусы, сомбреро, текилла и пустыня или какая она на самом деле…»

В Мексику прямыми перелетами компании Трансаэро летают только два тур. оператора. Это Трансаэро тур и Южный крест. Все остальные тур агенства это посредники. Причем в нашем случае только 10% самолета прилетело через Трансаэро тур, все остальные через Южный крест, который продает путевки дороже…У Трансаэро тур и Южного креста примерно за 1мес — 2 нед. появляются различные спец. предложения. Посмотреть их можно на сайтах обоих тур. операторов. мы брали билеты в самолет бизнес класа по спец. предложению за 999 дол. с человека. Изначально бизнес стоил 1700 дол. с человека. Так же бывают акции на некоторые отели.
Как ни странно принимающая сторона у всех была одна и таже, т.к. там только ОДНА принимающая сторона!!!!. Что позволяет данной компании устанавливать какие угодно цены на экскурсии. Для примера поездка на известные пирамиды Чиченица с англоговорящим гидом 60$ , а за русский язык будьте любезны доплатить еще столько же…. Поэтому если вы знаете английский язык, то часть экскурсий можно совершить самостоятельно. Рыбалка, все развлекательные парки — Шкарет, Шельха, Эксплор посто арендовав такси и купив самостоятельно билет на вход. Получается дешевле. Стоимость такси примерно 1 доллар за км. Т.е. цена поездки будет зависеть от дальности расположения места от отеля. В нашем отеле цена поездок была фиксирована и стояла тумба со стоимостью проезда. До городка Плая дель кармен получалось 13,5 дол. в один конец. Стоимость обратного проезда — как договоришься с водителем, но дешевле точно не повезет : ))
Из экскурсий больше всего понравилась поездка в дельфинарий, на о. Женщин. Занимает она целый день. Единственный минус — гид сказала, что покормят на катере. Обманула… Тка что лучше заказать ланч бокс на ресепшене. на катамаране из еды были только булочки, напитки и алкоголь. На данной экскурсии гид не гид, а сопровождающий. т.е. девушка которая знает испанский и английский и просто работает как переводчик. Из отеля трансфер в канкун, там садимся на большуший катамаран, час занимает поездка до острова. если вас укачивает, то лучше принять таблетку от укачивания.Потому что плывет он медленно и все волны чувствуются. не доходя до острова 40 мин. снорклинг в спасательных желетах. За это время успели многие замерзнуть, т.к. вода прохладней чем на пляже. Дельфинарий. Дадут мин. 40 свободного времени на погулять, попить, переодется…. Напитки и обед в дельфинарии включены в стоимость поездки. а потом целый час вы в воде, инструктор и дельфины… Предать ощущение от общения с дельфинами — очень сложно! какая то безумная смесь поросячего восторга, удивления и еще целая куча положительных эмоций!!!! Единсвенный минус — запрещено фотографировать. Вас снимают на видео и фото сотрудник дельфинария, ну а потом в кассу, если хочется фото. Чем больше берешь, тем дешевле получается. Поэтому есть смысл скооперироваться с другими туристами. Цена одной фото от 10 дол. до 15 дол. Обед — шведский стол. Потом отплытие на другую часть острова и 1,5 часа свободного времени. Вот тут есть смысл вспомнить о карте которую нам выдали в самом начале. На противоположной стороне острова — маяк и руины храма. Очень красивое место. Туда можно добраться взяв гольф кар в оаренду, но нужен любой документ под залог. мы на 4х взяли такси и не пожплели. Доехали очень быстро и было больше времени погулять… а погулять есть где. Дойдя до самого окончания острова можно пройтись по дорожке вдоль берега. Очень красивые виды.
Вторая экскурсия о которой хочется рассказать — это поездка в Мехико сити. Совсем не дешево, но того стоит. Экскурсия была перенесена, т.к. разорился авиа перевозчик и летели другой авиа компанией. Что удивительно — билеты стоили дороже, но доплатить никто не попросил. Мехико сити — город контрастов. От шикарных вил, до трущеб с бомжами. Очень интересный город. Вторая половина дня — посещение пирамид майа. В самолете не кормят. Первый раз поесть предложат после посещения пирамид. Так что советую прихватить еду с собой.
Из пирамид побывали в Кобе и Чиченице. Не похожи друг на друга, так что советую побывать на обоих. С Чиченицей нам повезло. Было пасмурно, ненавязчиво моросил дождик, но мы не умерли от жары, т.к. практически весь комплекс находится под открытым небом и прятвться от солнца негде. Очень интересно рассказывал гид, но либо ты слушаешь ее, либо фтографируеш, либо выбираешь сувениры. Так что выбор за вами.
Дискотека Коко бонго. В отеле ходит мальчик и предлагает билеты за 50 дол. с трансфером, проходом без очереди и хорошими местами. Можете смело брать. Через гида получится дороже!
Теперь об отеле!!! остоит из 2х корпусов Ривьера и Сансет, вытянутых перепендикулярно морю. уждого есть свой ресепшен. Из за этого столкнулись с тем, что забирают тебя не с того ресепшена, где ты ждеш. Так муж не попал на рыбалку с первого раза.
«американцы ну тыпые они» М. Задорнов. Прав! Прав во всем. Он это все не придумал! Они такие! Ожиревшие, едящие гамбургеры на завтрак обед и ужин…. примерно 50% в отеле. Остальные русские, европейцы, были замечены украинцы. Когда мы уезжали половину отеля (Ривьеру) закрыли на ремонт. Народу в отеле значительно убавилось стало тихо и немного скучно.
В отеле очень много бассейнов. Вода жутко хлорированная. Карибское море — если вы были в Доминиканской республике, то море вас не впечатлит, а если нет, то красота страшная сила : )) На берегу лежаки под зонтиками. К 10-11 утра все хорошие места уже заняты, но из-за большой разницы во времени вставали рано и когда приходили на пляж можно было выбирать, где лечь. Самый удобных вход в море напротив массажной палатки. Правее, левее попадаются камни. Если стоя лицом к морю пойти налево, то придете к отелю, где никто не живет. видимо ремонт. по дороге вполне неплохие виды и можно пару раз занырнуть в абсолютно прозрачную водичьку, которой нет у отеля, т.к. много купающихся. Кормили вкусно и разнообразно. на завтрак свежевыжатые соки, шампанское. Обедали в ресторанах у моря, ужинали в ресторанах у ресепшена. Каждый ужин посвящен какой то стране и ее кухне. Суши в Мексике делать не умеют! Самый страшный ужин — Американской кухни! А так были море продукты и все все все…
Получилось как то суховато, но ка смогла. Смотрите лучше фотки. Если появились вопросы — пишите с удовольствием отвечу.

О стране «Мексика»

Соотношение стоимость/качество

Природа

Наличие интересных экскурсионных объектов

Лучший рецепт мексиканского горячего шоколадного пирога

Зачем есть чашка какао, если можно съесть целый пирог? Эта начинка легкая и пушистая, с небольшим количеством тепла.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 — 10

Время подготовки: 0 часы 25 минут

Общее время: 2 часы 25 минут

Для корочки

Варочный спрей для формы для пирога

10 крекеры Грэма

6 ст.растопленное масло

1/3 c. гранулированый сахар

кошерная соль

Для пирога

3 c. цельное молоко

4 яичные желтки

3/4 c.сахар

1/3 c. кукурузный крахмал

1 1/2 чайная ложка корица

1/3 чайная ложка кайенский перец

1 чайная ложка соль

2 ст.масло

1 чайная ложка экстракт ванили

2 c. Шоколадные чипсы HERSHEY’S SPECIAL DARK

Для начинки

1 c. зефирный крем

1 c.Взбитые сливки

Шоколадная стружка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 ° F и сбрызните форму для пирога антипригарным кулинарным спреем. Сделайте корочку: В кухонном комбайне измельчите крекеры из грубого помола до образования мелкой крошки.Перелейте в миску среднего размера, затем добавьте топленое масло, сахар и щепотку соли и перемешайте до однородности.
Плотно выдавите смесь для крекера из крекера в подготовленную форму для пирога. Выпекайте 8-10 минут, пока корочка не станет слегка золотистой. Дать остыть до комнатной температуры.
Приготовить пирог: В средней миске взбить молоко и яичные желтки до полного смешивания.
В маленькой кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал, корицу, кайенский перец, соль и взбейте. Добавьте молочную смесь и снова взбивайте, пока не останется комков.Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть в течение 1 минуты.
Снимите с огня и добавьте масло, ваниль и шоколадные чипсы HERSHEY’S SPECIAL DARK, пока они полностью не растают. Вылейте смесь в подготовленную корочку и поставьте в холодильник, пока не станет твердым, не менее 2 часов.
Тем временем приготовьте топпинг из зефира: сложите крем из зефира во взбитую начинку и распределите по центру пирога. Сверху посыпьте шоколадной стружкой и подавайте.

Делиш

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт торта Easy Tres Leches

Этот рецепт торта Tres Leches — идеальный легкий и воздушный десерт, любимый латиноамериканцами. Tres Leches означает «три молока» и представляет собой бисквит, состоящий из трех разных видов молока.По сути, это оригинальный тортик.

Как приготовить торт?

На первый взгляд торт кажется более продвинутым, чем у большинства, но это не так уж и сложно. Классический трес-лече готовится из бисквита. Он намного легче и не такой плотный, как традиционный торт. Все дело в яичных белках. Обязательно взбейте их до образования жестких пиков, а затем очень осторожно добавьте в тесто для торта. Цель состоит в том, чтобы не сдуть их при складывании, чтобы торт получился красивым и высоким с большим подъемом!

Можно заранее?

Да! Вы можете приготовить торт на день вперед, прежде чем проткнуть его дырками, и хранить его плотно завернутым при комнатной температуре.Торт также полезно хранить в холодильнике, чтобы он впитал все молоко, и его можно приготовить заранее. Для этого требуется не менее 1 часа, но его можно оставить в холодильнике на ночь, прежде чем заморозить и подать на стол.

Что такое 3 молока?

Мы используем сгущенное, сгущенное и цельное молоко с сахаром. В некоторых рецептах вместо цельного молока используются жирные сливки, но мы чувствуем, что смесь уже настолько декадентская, и что молоко помогает сбалансировать ее. Кроме того, мы используем жирные сливки для топпинга, чтобы он все еще оставался там.

Как мне его обслужить?

Tres leches лучше всего подавать холодным. После вливания молочной смеси поставьте торт в холодильник минимум на час. Это позволит молоку впитаться в торт и превратиться в самый освежающий десерт. Он идеален с корицей, сахаром и клубникой.

Как лучше всего хранить торт Tres Leches?

Этот торт лучше всего хранить в холодильнике с крышкой или полиэтиленовой пленкой до 3 дней.

Любите этот торт? Оцените это ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 45 минут

Для торта

мука универсальная

сахарный песок, дробленый

чистый экстракт ванили

Масло сливочное топленое, охлажденное

Для начинки

(14 унций.) банка сгущенка с сахаром

(12 унций) сгущенное молоко в банке

чистый экстракт ванили

Для обслуживания

нарезанная клубника, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Приготовьте пирог: разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.
В другой большой миске с помощью ручного миксера взбейте яичные желтки и 1 стакан сахара, пока жесткие ленты не будут тянуться за венчиками, затем добавьте ваниль и отставьте.
В третьей большой миске с помощью ручного миксера взбивайте яичные белки до образования мягких пиков, затем постепенно добавляйте оставшиеся 1/4 стакана сахара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
Добавьте смесь желтков к сухим ингредиентам и взбейте. Добавить молоко и топленое масло и взбивать до однородности. Осторожно добавьте яичные белки, пока они не смешаются. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой, 30 минут. Дайте остыть.
Тем временем приготовьте начинку: в средней миске взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, молоко и ваниль. Вилкой проделайте дырочки по всему пирогу, затем равномерно полейте его молочной смесью.Накройте и поместите в холодильник, пока вся смесь не впитается, по крайней мере, на 1 час.
Когда будете готовы к подаче, приготовьте взбитые сливки: в большой миске с помощью ручного миксера взбейте жирные сливки и сахар до образования жестких пиков. Заморозить торт взбитыми сливками и посыпать сахаром с корицей. Подавать с клубникой или другими свежими фруктами.

Брэндон Бэйлз

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Churro Chips — Как приготовить Churro Chips

Паркер Файербах

Готовите ли вы эти домашние чипсы чурро в духовке или во фритюрнице, они не вызывают привыкания. Покрытые корицей и сахаром, они идеально подходят для обмакивания в чизкейк или простой шоколадный ганаш.Нам нравится, насколько они просты в изготовлении, поэтому они отлично подходят для того, чтобы собрать их в последнюю минуту.

Попробуйте приготовить домашние чипсы из тортильи!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 48

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Для духовки

Разогрейте духовку до 425 °. Каждую лепешку разрезать на 8 треугольников. Перемешайте лепешки в масле, убедившись, что обе стороны покрыты маслом.
В средней миске смешайте корицу и сахар. Работая порциями, добавьте лепешки в сахар с корицей.
Выложить на большой противень в один слой. Выпекать до хрустящей корочки 8-10 минут.Дайте остыть на сковороде за 5 минут до подачи.

Для фритюрницы

Разрежьте каждую лепешку на 8 треугольников. Перемешайте лепешки в масле, убедившись, что обе стороны покрыты маслом.
В средней миске смешайте корицу и сахар. Работая порциями, добавьте лепешки в сахар с корицей.
Рабочие партии, выложить лепешки в корзину в один слой. Варить при 375 ° 6 минут.

Антипригарная форма для выпечки Calphalon, противень, набор из 2 предметов

27,00 долл. США

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший Рецепт Флана — Как Сделать Флан Делиш.com

Парк Файербах

По нашему мнению, Flan (также известный как классический запеченный заварной крем, который часто подают в Латинской Америке и Испании) никогда не выйдет из моды. Налейте себе чашку свежесваренного кофе и насладитесь одним из самых сливочных и роскошных десертов.

Добавление яичных желтков делает продукт особенно насыщенным, и в результате у вас остается ровно столько яичных белков, сколько нужно для приготовления кокосовых миндальных печений или французских макарун.😎 (Psst … Убедитесь, что вы раскладываете флан на тарелки с маленьким ободком, чтобы не потерять ничего хорошего!)

Специальное оборудование

Для этого рецепта вам понадобятся формочки на 6 унций! Ниже вы найдете наш любимый бренд.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 30 марта 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 7

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 3 часы 15 минут

чистый экстракт ванили

сахарный песок, дробленый

Разогрейте духовку до 350 °.В большой миске или мерной чашке взбейте сливки, молоко, ваниль и соль.
В средней кастрюле на среднем или сильном огне смешайте 1 стакан сахара с 1/3 стакана воды. Готовьте, аккуратно покачивая, но не перемешивая, пока смесь не станет темно-золотистой, 8–9 минут. (Совет: используйте кисточку для выпечки, смоченную в воде, чтобы очистить внутренние стороны сковороды и избежать ожогов при приготовлении карамели.) Работая быстро, разделите карамель на семь формочки по 6 унций. Осторожно поднимите и наклоните формочки, чтобы покрыть их карамелью изнутри.(Не волнуйтесь, если сахар в этот момент затвердеет! Он расплавится во время выпекания.) Поместите формочки в большую форму для запекания.
Взбейте яйца, яичные желтки и оставшиеся ½ стакана сахара в большой миске. Аккуратно смешайте кремовую смесь до однородного состояния. Равномерно распределите смесь по формочкам, примерно по ½ стакана в каждой.
Налейте в форму для выпечки достаточно горячей воды, чтобы она достигла середины формочки. Выпекать, пока не застынет, и слегка покачивать пирог, 45-50 минут. Переложите формочки в охлаждающую решетку и дайте полностью остыть примерно на 2 часа.Если не подавать сразу, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.
Когда будете готовы к подаче, с помощью небольшого ножа или лопатки со смещением осторожно ослабьте края фланца. В холодильнике разогрейте в микроволновой печи с шагом 10 секунд в течение 30 секунд. Переверните флан на тарелку с неглубоким ободком, осторожно встряхните, чтобы вырезать флан, и снимите формочку.

Парк Файербах

Набор Accguan из 8 предметов, 6 унций, круглая фарфоровая печь, безопасная форма для выпечки десертного суфле Ramekin (3,5 дюйма) (белая)

15,88 $

Реклама — продолжить чтение ниже

18 рецептов мексиканских десертов — безумно хороши

Хотите настоящий мексиканский десерт для следующей фиесты?

От жареного мороженого и карамельного пирога до традиционных чуррос и сопапиль — эти вкусные угощения удовлетворят любой вкус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

На самом деле, вы не жили по-настоящему, пока не попробовали классические tres leches. Этот небесный торт кремовый, сверхлегкий и практически тает во рту.

Если вы ищете одни из лучших вкусов Мексики, попробуйте эти 18 рецептов десертов! Эти фавориты обязательно порадуют!

Обжаренное во фритюре тесто, покрытое сахарной пудрой и шоколадом или карамелью? Да, пожалуйста!

Сладкий, хрустящий снаружи и пушистый и влажный внутри: чуррос — это совершенство.

Вам даже не нужно идти в мексиканский ресторан, чтобы раздобыть эти сладкие палочки!

Чуррос лучше всего есть свежеприготовленными, так почему бы не приготовить их самостоятельно? Поверьте, это очень простой рецепт. Любой желающий может следить за ним.

Ванильное мороженое уже великолепно, а когда его жарить? Аллилуйя! Весь этот хруст и аромат — о-о-о-динамит!

Благодаря этому рецепту без лишних хлопот отпадает необходимость во фритюрнице!

Вместо того, чтобы покрывать мороженое и жарить его во фритюре, вы будете обжаривать только кукурузные хлопья.Затем обваляйте мороженое в жареных кукурузных хлопьях, придавая им эффект фритюра.

Полейте этого плохого парня шоколадным сиропом (или карамелью, какой вам больше нравится)!

Грешный и декадентский, этот мексиканский десерт определенно не для счетчиков калорий!

Конечно, вы знаете о начо, тако и буррито, но знакомы ли вы с дульсе де лече? Это самый сладкий и вкусный мексиканский десерт!

Dulce de leche — подслащенное молоко, и оно феноменально. Это очень похоже на карамель, но намного лучше!

Лучше всего то, что это легко сделать. Достаточно взять банку сгущенки, налить ее на сковороду и запекать в духовке 2 часа.

Если вынуть его, то получится очень густой, сливочный и вкусный десерт!

Вы можете использовать дульсе де лече как намаз для хлеба, начинку для торта или глазурь, соус чуррос или как начинку для мороженого. Также можно просто есть ложкой.Я знаю, что!

Сладкий и тающий во рту заварной крем, сочащийся карамельным соусом: вот что такое весь этот пирог.

Если вы никогда раньше не пробовали готовить карамельный пирог, этот быстрый и легкий рецепт — хорошее начало. Это просто и требует всего пяти основных ингредиентов.

С сахаром, яйцами, сгущенным молоком, сгущенным молоком и экстрактом ванили у вас будет самый вкусный пирог в кратчайшие сроки!

Tres leches, что буквально означает «три молока», — невероятно влажный и декадентский торт.

Это тортик, политый тремя разными видами молока — жирными сливками, сгущенным молоком и сгущенным молоком с сахаром, — что делает его таким сладким и декадентским.

Этот торт, украшенный ложкой взбитых сливок для украшения, просто восхитителен.

Когда я впервые попробовала этот торт, я подумала, что он настолько хорош, что, должно быть, его сложно приготовить. Но мальчик, я был неправ!

Если вы умеете приготовить бисквит, то у вас не будет проблем с приготовлением этого рецепта.

После того, как пирог испечется, все, что вам нужно сделать, это проделать в нем дырочки, залить молоком и поставить в холодильник!

Мексиканский сладкий кукурузный пирог: он влажный и сладкий, и идеальный способ завершить любой мексиканский обед.

Что особенного в мексиканском кукурузном пироге? Ну, для начала, здесь используются три разных вида кукурузы: кукурузная мука, кукурузная мука и настоящая кукуруза.

Таким образом, вы уже знаете, как сильно этот торт полон кукурузного вкуса!

Добавьте ли вы в этот популярный десерт кахету или карамель, мороженое или сахарную пудру, он обязательно понравится публике.

Sopapillas — это пушистое, пышное и сладкое тесто, прожаренное во фритюре до совершенства!

Это мягкое тесто по консистенции похоже на индийский жареный хлеб.Иногда люди также наполняют внутреннюю часть мясом тако для пикантной закуски.

На десерт заправляют ягодами и сливками.

Для этого рецепта все, что вам нужно, это сахарная пудра и мед. Эти простые ингредиенты оказывают огромное влияние. Просто залезь мне уже в живот!

Бунуэло — популярный мексиканский десерт, хрустящий снаружи и мягкий и пушистый внутри.

Они похожи на нечто среднее между пончиком и чурро, поэтому, если вы поклонник этих десертов, обязательно попробуйте бунуэло!

Их часто подают во время курортного сезона, но по этому рецепту вы можете приготовить бунуэло в любое время и в любой день!

Бунуэло бывают двух форм.В этом рецепте мы формируем бунуэло как пончик: круглые с полым центром.

Обжаренный во фритюре, покрытый корицей и сахаром, он станет прекрасным десертом или полдником.

Нет ничего невозможного с этим легким шоколадным тортом невозможного! Этот торт не только вкусный и легкий в приготовлении, он еще и волшебный! Ну… вроде того.

Сделанный из насыщенного шоколадного торта со слоем ванильного пирога и посыпкой кахеты, этот торт — один из самых греховных и декадентских десертов, которые вы будете иметь в своей жизни.

Что касается магического аспекта? Что ж, вы начнете с того, что полейте кастрюлю капустой, а затем вылейте тесто для шоколадного торта, а затем смесь для пирога.

Вы ожидаете, что он будет рассортирован в таком порядке, но затем, когда оно запекается, происходит что-то удивительное.

Слои пирога и шоколадного торта идут в обратном порядке: пирог сверху, а торт снизу! Наука, я прав?

Чтобы насладиться этим печеньем, не обязательно ходить на мексиканскую свадьбу! Сделайте их дома в любой день, когда захотите.

Это изысканное печенье, также называемое полворонами, снежками и масляными шариками, сладкое, нежное, маслянистое, ореховое… Я могу продолжать и продолжать! Каждый укус — чистый экстаз.

Кто бы мог подумать, что что-то такое изысканное также легко сделать? Все, что вам нужно для их приготовления — это шесть ингредиентов!

С маслом, сахарной пудрой, солью, ванилью, мукой и орехами пекан у вас будет своя собственная партия этого восхитительного печенья.

Также известный как Arroz Con Leche, мексиканский рисовый пудинг — это простой десерт, в котором всего четыре ингредиента.Ух ты!

Сочный, сладкий и декадентский — этот десерт обязательно понравится вашим сладкоежкам. Подаете ли вы его горячим или холодным, оно будет восхитительно.

Для этого пудинга вам понадобятся молоко, сахар, рис и корица. Для более интересного вкуса и текстуры вы также можете добавить изюм и тертый кокос.

Да, и чтобы добавить немного, как насчет рома?

Сладкая ананасовая начинка в эмпанаде? Почему нет?

Я обычно люблю эмпанада как пикантную закуску.Поэтому, когда я впервые столкнулся с этими эмпанадами из ананаса, мой ум был просто потрясен!

Начинка такая сладкая и сочная, и ее прекрасно дополняет слоеная маслянистая корочка.

Самое приятное то, что вы можете сделать эти сладкие карманы дома! Вы удивитесь, насколько легко приготовить тесто. Что касается начинки?

Хотя этот рецепт требует консервирования из ананасов, подойдет любое варенье, которое у вас есть под рукой!

Мексиканский сладкий хлеб или раковины — классический хлеб, который популярен благодаря своей форме.Конча, что в переводе с испанского означает «раковина», имеет верхушку, отчетливо напоминающую раковину.

Он невероятно сладкий и нежный, очень популярен в мексиканской кухне. Его едят в любое время дня, а не только на десерт!

По этому рецепту ВЫ можете приготовить настоящий мексиканский сладкий хлеб в домашних условиях. Обычно раковины покрывают белой глазурью, но этот рецепт требует шоколадной глазури.

Кто не любит шоколад?

Едите ли вы сами по себе, с начинкой из жареных бобов или молочной пенки, или окунете в теплое молоко или горячее какао, вы не ошибетесь.Это всегда потрясающе!

Хорошо, вы меня поймали. Я так люблю мексиканский сладкий кукурузный пирог, предлагаю другой рецепт!

Для этого рецепта вы будете использовать сковороду для пучков. С сковородой для панировки на вашем пироге появятся прекрасные гребни, из которых может сочиться кахета.

Как и в первой записи, этот рецепт даст вам торт, который будет полон кукурузного вкуса.

Добавьте ли вы каджету, взбитые сливки, мороженое или сахарную пудру, вы не ошибетесь: это все равно будет восхитительно.

Я уже говорил о круглых бунуэло ранее, поэтому на этот раз я расскажу о круглой и плоской версиях.

Эти бунуэло, также известные как уши слона, являются популярным блюдом ярмарки по всей стране.

Не нужно ждать следующей ярмарки, чтобы насладиться этими фантастическими плоскими бунуэло. Просто сделай их дома!

Они такие простые, они собираются менее чем за час!

Я уже рассказала о дульсе де лече и о том, как вкусно и легко его приготовить.Я не упомянул, что он вызывает такое привыкание, что вы захотите включить его в как можно больше десертов.

Показательный пример: пончики dulce de leche.

Сочетание мягких пушистых пончиков и сладкой начинки dulce de leche создает прекрасную гармонию во рту. Каждый кусочек так хорош, что будет ощущение, что ты попал в рай.

Для их приготовления вам понадобится всего четыре ингредиента: тесто для мини-бисквита, dulce de leche, масло и немного сахарной пудры для присыпки.

Быстро, легко и декадентски: это все, что вы хотите от десерта, и многое другое.

Поприветствуйте домашний мексиканский горячий шоколад!

Когда дело доходит до согревающих душу напитков, вы заслуживаете только самого лучшего.

Секрет этого мексиканского горячего шоколада в том, что он сделан с любовью… и на 100% несладком какао-порошке.

Смешайте какао-порошок с молоком, корицей и небольшим количеством перца чили, и вы получите уютный горячий шоколад, который идеально подходит для холодного или пасмурного дня.

Да и не забудьте про зефирки! Горячее какао не обходится без этих крошечных подушек радости!

Последним в списке стоит популярный мексиканский напиток, который добавит сладости любому блюду.Орчата готовится из риса (или других зерен) и молока.

Приправленный сахаром и корицей и наполненный льдом, это сладкий, сливочный, молочный и освежающий напиток.

Кто сказал, что в любимом мексиканском ресторане можно полакомиться только орчатой?

Он требует самых простых ингредиентов для кладовой, поэтому вы можете приготовить его дома.

Есть рис, корица, сгущенное молоко и ванильный экстракт? Если да, то попробуйте домашнюю орчату сегодня же!

Вы можете пить этот напиток как есть или добавить в него немного рома.Ням.

10+ простых мексиканских десертов {традиционные + творческие}

Попробуйте один из этих рецептов мексиканских десертов к следующему мексиканскому блюду! В этой коллекции представлены как традиционные, так и простые десерты.

Другие коллекции: мексиканские закуски, мексиканские рецепты с курицей, мексиканские запеканки

Сладости в мексиканском стиле

Благодаря паркам развлечений и ярмаркам, одним из самых известных мексиканских десертов является чурро с корицей и сахаром.

Кроме того, многим людям трудно придумать любимое мексиканское угощение, но есть из чего выбрать.

Не позволяйте незнакомым именам сдерживать вас. Их довольно просто приготовить, и они станут прекрасным завершением тематической мексиканской трапезы. Каждый рецепт включает советы и рекомендации, которые помогут вам каждый раз получать идеальный десерт.

Традиционные десерты

Эти рецепты мексиканских десертов — традиционные фавориты!

Торт, сладкие напитки, пудинг и даже мороженое! Все это прекрасно сочетается с традиционными мексиканскими блюдами, гарнирами и закусками.

Хрустящий снаружи и гладкий и сливочный внутри — жареное мороженое — ЛУЧШИЙ десерт! Это ароматическая бомба во рту и такая забавная и уникальная идея угощения.

Общее время: 4 часа 17 минут

Classic Arroz Con Leche — сладкий вариант рисового пудинга, приготовленный с добавлением молока, сгущенного молока и сгущенного молока с добавлением корицы.

Общее время: 40 минут

Пышные и пушистые сопапиллы идеально обжарены и посыпаны медом. Посыпьте этот простой мексиканский десерт немного сахарной пудры!

Общее время: 35 минут

Свернитесь калачиком с хорошей книгой, пледом и этим мексиканским горячим шоколадом. Одна уютная чашка этого горячего шоколада, и вы будете очарованы его вкусными специями и восхитительным ароматом какао с корицей!

Общее время: 30 минут

Сливочный освежающий напиток со вкусом корицы, который поразит ваши носки ароматом! Он праздничный и подходит для любого случая.

Этот простой рецепт торта Tres Leches представляет собой прохладное сладкое угощение, приготовленное из вкусного бисквитного торта, сливочной смеси трех разных видов молока и домашней взбитой начинки. Подавайте торт Tres Leches со свежими фруктами в качестве освежающего десерта!

Общее время: 50 минут

Вкусные домашние, покрытые корицей и сахаром чуррос — любимые блюда всей семьи! Трудно НЕ любить это восхитительное угощение, когда оно напоминает вам о самом счастливом месте на Земле!

Легкие десерты

Легкие мексиканские десерты

Эти десерты и вкусные, и простые! В них либо мало ингредиентов, либо они хороши и быстро готовятся.Все они имеют мексиканские ароматы, такие как корица, которые вам нравятся.

Идеальная запеченная закуска, чтобы окунуться в сладкие десерты, глазурь, сальсу и многое другое! Очень легко приготовить пучок и подавать с любимым десертным соусом!

Общее время: 15 минут

Супер легкое мексиканское свадебное печенье мягкое и маслянистое с миндалем в каждом кусочке! Это печенье с сахарной пудрой — ваш новый фаворит.

Общее время: 1 час 21 минута

Слоеные и вкусные батончики чизкейка Churro покрыты корицей и сахаром, заправлены слоем сладкого сливочного сыра.

Общее время: 35 минут

Delicious and Easy Angel Food Cake Churro Bites — это вкусное лакомство с сахаром и корицей, покрытое глазурью, которое понравится всей семье!

Общее время: 10 минут

Этот декадентский десерт вдохновлен мексиканским угощением — сопапильями! В этих декадентских чизкейках Sopapilla сочетаются все вкусы жареного теста и сливочного чизкейка.

Общее время: 40 минут

Вкусный смузи из 5 ингредиентов, идеальный для завтрака или прохладного освежающего напитка в жаркий летний день. С персиками, манго, персиковым йогуртом и апельсиново-персиковым соком манго вкус, несомненно, восхитителен!

Общее время: 5 минут

19 мексиканских десертов (быстрые и простые рецепты) »Recipefairy.com

Мы любим мексиканскую кухню. Но дело не только в основном обеде с буррито и фасолью.Еще мы любим десерты. Ничто так не поднимает настроение фиесты, как мексиканские десерты. Что ж, сегодня вас ждет настоящее удовольствие, ведь мы собрали для вас список из 19 традиционных рецептов мексиканских десертов. Итак, куда я положил свое сомбреро?

Лучшие рецепты мексиканских десертов

1. Классический чуррос

Ничто так не говорит о мексиканской уличной еде, как хрустящие и пушистые чуррос. Они такие вкусные и напоминают длинный тонкий пончик. Чуррос — это длинные трубочки из теста, которые обжариваются до золотистого цвета снаружи.Затем их бросают (мы имеем в виду, что они утонули) в кусках белого сахара. Если у вас есть супер-сладкое желание, убедитесь, что вы подаете их с богатым и роскошным шоколадным соусом!

2. Мексиканский рисовый пудинг

Причина, по которой так много людей любят мексиканские блюда, заключается в том, что их так просто приготовить. Сюда входят мексиканские десерты, такие как классический Arroz Con Leche , который станет мексиканским рисовым пудингом для вас и для нас. В нем всего четыре ингредиента. Рис, молоко, сахар и корица.Вы можете немного его накачать, добавив горсть сухофруктов, мы думаем, что это супер, если добавить немного тертого мускатного ореха. Лучшее? На следующий день вы можете съесть его холодным на завтрак.

3. Фрукты Эмпанадас

Ананас — очень крепкий фрукт. Он также хорошо сочетается с солеными блюдами (пожалуйста, не спорьте с нами, есть ли у него дома пицца!), Он остается сочным даже после приготовления. Когда он завернут в слой хрустящего масляного теста, это ощущение вкуса.Вы можете немного увлажнить эмпанаду, добавив в начинку ложку фруктового консервирования, или приготовить ананас на медленном огне в кастрюле с небольшим количеством сахара и воды, чтобы он стал действительно мягким.

4. Сладкие кукурузные лепешки

Как можно так идеально сочетать мягкость с хрустящей корочкой? Поскольку эти мексиканские кукурузные лепешки мягкие в центре, они впитывают все, с чем вы их подавали. Фруктовый сироп — наш особенный фаворит, но он подойдет с любым аккомпанементом.Большая порция молочного мороженого станет настоящим удовольствием, особенно когда ваши пирожные еще горячие.

5. Пончики Dulche Du Leche

Слегка мягкие пончики и насыщенный липкий соус? Для нас это звучит хорошо. Dulche Du Leche приготовить довольно просто. И будет работать с целым рядом мексиканских десертов. Но мы не можем придумать лучшего способа, чем превратить его в еще теплый пончик, готовый стечь по подбородку после первого укуса.

6. Мексиканский горячий шоколад

Почему мексиканский? Потому что он сделан из натуральных ингредиентов и даже с легким латиноамериканским вкусом.Что мы имеем в виду? Если вы готовите по мексиканскому рецепту, то обычно добавляют немного перца чили. Это может показаться странным, но на самом деле это вкусно и только добавляет согревающий эффект, который вы обычно получаете от горячего шоколада.

7. Horchata

Мы уже видели мексиканский рисовый пудинг, здесь все те же элементы, но без меньшего количества риса и чуть больше льда. Этот восхитительный напиток сочетает в себе сахар, молоко и корицу, что делает его невероятно сладким. Если вам нужна пьяная версия только для взрослых, вы можете добавить немного рома.

8. Мексиканское свадебное печенье

Возможно, вы уже знаете их под другим названием, например, «снежки». Они называются так потому, что после покрытия они представляют собой маленькие белые шарики сладкого и хрустящего вкуса. Они не сухие, по рецепту достаточно много масла. Вам не понадобится огромное количество ингредиентов, мука, ванильная эссенция и несколько измельченных орехов — вот все, что вам нужно для создания этих хрустящих ореховых угощений.

9. Невозможный торт

Мы бы не поместили его здесь, если бы это было так, поэтому не принимайте это буквально.Это — это невероятно вкусно. Этот торт представляет собой смесь разных тортов. Часть губки, часть пирога и часть изумительного. Он назван так по следующей причине. По мере приготовления ингредиенты меняют порядок, в котором вы кладете их на сковороду. Круто а?

10. Торт Трес Лече

Супермягкий и очень легкий десерт. Нам нравится торт tres leches, так как он впитывает все, что находится на вашей тарелке. Стандартной порцией в Мексике является использование молока в качестве аккомпанемента, но мы хотели бы сделать его еще богаче, добавив большое количество жирных сливок.Название переводится как «три вида молока», так называемое, потому что оно сделано из сгущенного молока, подслащенного молока и жирных сливок. Как вы понимаете, он немного влажный.

11. Карамельный флан

Немного шаткий и немного сладкий, как нам нравится. Заварной крем — основной продукт многих десертов, и мексиканские десерты не исключение. Самое лучшее в этом рецепте мексиканского десерта — это то, что он имеет прекрасный вкус, и вам понадобятся только некоторые основные предметы домашнего обихода, чтобы сделать его идеальным с первого раза.

12. Dulche Du Leche

Возможно, это самый простой мексиканский десерт. Пока у вас есть консервный нож, кастрюля и банка со сгущенкой, вам будет хорошо. Чтобы приготовить этот десерт, вы в основном медленно обжариваете сгущенное молоко. Это действительно так просто. Вы можете съесть Dulche Du Leche отдельно, но он отлично подходит для начинки и сопровождения целого ряда десертов.

13. Жареное мороженое

Да, вы не ослышались! Традиционно вам понадобится немного охлажденного мороженого, и вы столкнетесь с опасной перспективой бросить его в кипящий жир.Но мы не хотим, чтобы вы этого делали. Вместо того, чтобы создать мягкий центр и хрустящую корочку снаружи, просто обжарьте или запеките кукурузные хлопья. Измельчите их в грубый порошок и обваляйте в них шарик мороженого. Надежнее и проще.

14. Sopapillas

В переводе как «мягкие подушки», увидев этот десерт, вы поймете, почему. Эти мягкие и хрустящие кондитерские изделия традиционно наполнены фруктами и сливками. Для изготовления этих маленьких пушистых подушек требуется минимум ингредиентов. Что касается мексиканских десертов, они выглядят очень мечтательно.

15. Bunuelos

Если вам нравятся чуррос и пончики, почему бы не объединить лучшее из обоих миров? Этот мексиканский десерт в основном похож на миниатюрный пончик, и они сделаны из того же теста. Их легко сделать из основных продуктов домашнего обихода, включая муку, разрыхлитель и яйца. Разрыхлитель действует как разрыхлитель, чтобы они оставались действительно пушистыми, поэтому не пропустите.

16. Conchas

Подсказка — название этого вкусного мексиканского десерта.Conche переводится как «ракушка», и именно так должен выглядеть этот десерт, если вы все поняли. Эти хрустящие маленькие глотки традиционно подают с кофе, но их можно окунуть во что угодно, от растопленного шоколада до Dulche Du Leche. Изнанка печенья имеет форму линии, которая трескается во время приготовления и выглядит как крошечная скорлупа.

17. Уши слонов

Настоящее название этого сладкого лакомства — бунуэлос, но мы думаем, что это название звучит намного смешнее. Они названы так, потому что представляют собой большие плоские бисквиты.Их традиционно подают как «уличную еду» на открытом воздухе, чтобы можно было вкусно перекусить на ходу. Как и в большинстве наших рецептов мексиканских десертов, они очень вкусны и требуют очень мало ингредиентов.

18. Яблочный пирог Churro

Если у вас остались остатки теста Churros Batter (зачем вам это?), То вы могли бы найти ему хорошее применение в этом рецепте. Приготовив нарезанные яблоки и щедрую порцию белого сахара с небольшим количеством воды, вы можете приготовить липкую яблочную начинку, которая прекрасно сочетается с ракушкой чуррос.Просто запекайте тесто чуррос на плоском противне примерно 35 минут, пока оно не станет золотистым и хрустящим, а затем положите сверху домашнюю яблочную начинку.

19. Churro Chips

Подумайте о том, что часто встречается в обычной мексиканской кухне. Правильно, тортильи. Что ж, с хорошей порцией сливочного масла, небольшим количеством сахара и корицы вы можете создать что-то волшебное, чтобы израсходовать свои запасные части.

Тайна мексиканской пустыни / Travel.Ru / Страны и регионы

Перед стеной – Стиль – Коммерсантъ

Пустыни США во всем их разнообразии в нашем кругосветном путешествии

Пустыни Калифорнии

Пустыни Невады

Мы снова в Аризоне!

Нью-Мексико и немножечко Техаса

Возвращение в Аризону!

Читайте о нашей кругосветке

Мексиканские пустыни

Пустыни Мексики

Мексика требует расследовать убийство туристов в Египте

Гибель в Западной пустыне

«Кактусы, сомбреро, текилла и пустыня или какая она на самом деле…» Мексика. Отзыв туриста

«Кактусы, сомбреро, текилла и пустыня или какая она на самом деле…»

Лучший рецепт мексиканского горячего шоколадного пирога

Рецепт торта Easy Tres Leches

Churro Chips — Как приготовить Churro Chips

Лучший Рецепт Флана — Как Сделать Флан Делиш.com

18 рецептов мексиканских десертов — безумно хороши

10+ простых мексиканских десертов {традиционные + творческие}

Сладости в мексиканском стиле

Традиционные десерты

Традиционные десерты

Легкие десерты

19 мексиканских десертов (быстрые и простые рецепты) »Recipefairy.com

Лучшие рецепты мексиканских десертов

1. Классический чуррос

2. Мексиканский рисовый пудинг

3. Фрукты Эмпанадас

4. Сладкие кукурузные лепешки

5. Пончики Dulche Du Leche

6. Мексиканский горячий шоколад

7. Horchata

8. Мексиканское свадебное печенье

9. Невозможный торт

10. Торт Трес Лече

11. Карамельный флан

12. Dulche Du Leche

13. Жареное мороженое

14. Sopapillas

15. Bunuelos

16. Conchas

17. Уши слонов

18. Яблочный пирог Churro

19. Churro Chips

Добавить комментарий Отменить ответ