Нусрет гекче биография: Нусрет Гёкче — биография, личная жизнь, фото, новости, рестораны, стейки, повар, Лионель Месси, очки 2023

Прочтите историю: Salt Bae (Nusr-ET)

Вероятно, какая-то часть вас видела Рианну и Бена Аффлекта в футболке с отпечатками мужчины, рассыпающего соль и мозги. Кто-то, возможно, также упал из-за его почти связанных трансгрессивных видео в Instagram. На этот раз мы углубимся в историю знаменитой Солт Бэ. Это история о маленьком местном мяснике, которому с тех пор подарили сеть ресторанов под названием Нуср-ЭТ (мясо Нуср). Случайно ли слово мясо входит в его имя, никто не знает.

Salt’s Baes last

Нусрет Гёкче, его настоящее имя, родился в 1984 году в Турции. Ему пришлось бросить школу в 6-м классе, так как у семьи были финансовые трудности с отправкой его в школу. Он начал свою карьеру в качестве подмастерья у мясника и работал по много часов в день. Затем он устроился на работу в мясной ресторан и захотел выйти в мир, развивая себя.

Первой страной, которую он посетил, была Аргентина, где он начал узнавать об отрасли. Это включало работу в ресторане, у мясника и на нескольких фермах. Затем он вернулся в Турцию и снова начал работать на своем старом рабочем месте. Здесь ему дали широкие возможности поэкспериментировать с техниками, которым он научился в Аргентине.

Чтобы развиваться дальше, Нусрет впоследствии уехала в Нью-Йорк и начала работать в ресторане. Здесь он пробыл 3 месяца. Причина, по которой это было всего 3 месяца, заключалась в том, что ему дали визу только на 3 месяца. Когда он вернулся, он получил предложение от одного из своих знакомых по имени Митхат Эрдем. Нусрет пообещал, что добьется больших успехов и это будет хорошая инвестиция. Он пообещал Митхат Эрдему, что добьется такого успеха, что Митхат Эрдему придется купить счетчик денег.

«Я куплю тебе счетчик банкнот» (Нусрет)

Он получил шанс открыть собственный ресторан и добился больших успехов. Свой первый ресторан он открыл в 2009 году, и на тот момент у него было всего 10 столов и 10 сотрудников, сейчас у него 13 ресторанов и 1000 сотрудников.

После успеха в этом ресторане Нусрет попался на крючок крупного инвестора. Компания Dogus Holding решила инвестировать в его компанию. Первый ресторан, в котором он работал («Günaydin Et»), только что принадлежал Dogus Holding, а это означало, что теперь они будут инвестировать в его ресторан.

Ресторан Нусрет существует уже 9-10 лет, но не всегда был таким популярным и успешным. Популярность началась после того, как он активно начал пользоваться социальными сетями. В начале 2017 года он начал использовать Instagram для публикации коротких видеороликов, в которых он почти «играл с плотью». Некоторым он показался почти вульгарным, а другим он показался забавным и интересным.

Вы можете посмотреть одно из первых видео, которое он разместил здесь. В этом видео он режет мясо мелко на полоски и посыпает мясо солью по-своему. Именно отсюда происходит слово Salt Bae.

Способ посыпать солью стал культовым и особенным. Он привлек к себе столько внимания, что его заметили несколько знаменитостей. Рианна и Бен Аффлек носили его футболку, а Джеймс Корден даже упомянул его в своем «Позднем шоу». Леонардо Ди Каприо посетил его ресторан, и Нусрет написал в своем Instagram, что Леонардо Ди Каприо сказал следующее:

«Ты следующий номинант на Оскар (2017)» (Леонардо ДиКаприо)

Продажа опыта, а не еды

Нусрет ушел из наличие небольшого ресторана в 2009 годуиметь 9 ресторанов в Турции, 1 в Дубае, 1 в Абу-Даби, 1 в Катаре, 1 Майами, 1 в Нью-Йорке и один в дороге в Лондоне.

Что делало всю ситуацию особенной, так это то, что он не только подавал вкусную еду, но и продавал впечатления. Люди тратят/тратят кучу денег, чтобы испытать его, а его официанты подают и подают еду уникальным способом.

Вероятно, Нусрет стал таким популярным благодаря сочетанию удачи и хороших контактов, но дело не только в этом. Во-первых, он был дальновидным и смелым. Он вышел в мир, не зная ни одного иностранного языка, и имел при себе всего около 8000 крон. Возможно, он не был образован, но у него был дух учиться и развиваться. Он вкладывался прежде всего в себя. Он работал по 18 часов в день и упорно боролся за то, чтобы добиться того, что он имеет сейчас. Кроме того, он использовал социальные сети в своих интересах.

Читайте также «История Nintendo»

‍

Как Нусрет Гёкче стал Солт Бэ и открыл Nusr-Et в Нью-Йорке

Это была вторая ночь торжественного открытия Nusr-Et на Манхэттене. Рэпер Fat Joe, обедавший в ресторане, откинулся на спинку стула, чтобы лучше видеть, как шеф-повар и владелец Нусрет Гокче, более известный как Salt Bae, начал свою рутину.

Солт Бэ любуется османским стейком.

Мел Ю

Одетая в облегающую белую футболку, темные брюки и солнцезащитные очки в золотой оправе, в 6:30 вечера Солт Бэ, «самый сексуальный мясник Интернета», с важным видом подошла к столу. Левой рукой он схватил рибай за 130 долларов за кость, а правой одним движением отрезал мясо средней прожарки. Он разрезал стейк на полоски, его бедра двигались в такт ножу.

Затем, момент, которого все ждали, — он послал струйку соли с ладони вниз по всей длине руки на идеально обжаренный стейк. (И гости кругами.)

«Все мои чувства исходят изнутри мяса вплоть до момента, когда я посыпаю мясо солью», — однажды объяснил Гёкче NBC News.

Гёкче развернулся на каблуках и, не говоря ни слова, перешел к следующему столику.

Все это длилось около 45 секунд; идеальная длина для видео в Instagram.

Солт Бэ со старшим продюсером CNBC Нейтом Скидом и друзьями

Нейт Скид

Не имело значения, что Гёкче повторял один и тот же номер Солт Бэ для всех, кто заказывал дорогую отбивную из томагавка. Никто не выглядел разочарованным. На самом деле, фишка казалась ничьей.

Понятно, что привлекает массу, людей, готовых потратить полмесяца на обед, а не еда. Как сказал Джошуа Дэвид Стейн в GQ: «Стейк трансцендентный? Нет, стейк обыденный, несколько жесткий и довольно пресный. Гамбургер пережаренный. Неважно, кто ходит в Солт-Бэ только ради бифштекса, точно так же, как на мессу не ходят за вафлями».

Так кто же тот человек, который очаровал даже таких, как Леонардо Ди Карпио, который был очарован распорядком дня Гёкче в Nusr-Et Dubai в 2017 году?

Восхождение Нусрета Гёкче к славе Salt Bae началось 7 января 2017 года, когда он опубликовал в Instagram 36-секундное видео под названием «Оттоманский стейк». В клипе Гокче выполняет свои фирменные движения, нарезая стейк на кости и заканчивая его запатентованной посыпкой солью. По словам Bustle, через несколько секунд вселенная Twitter обнаружила это видео и запустила его. На следующий день Бруно Марс опубликовал в Твиттере фотографию Солт Бэ с подписью «Энннддд, я выхожу», и родился мем. За 48 часов пост набрал 2,4 миллиона просмотров. На сегодняшний день пост имеет 16 154,893 просмотра.

Это Солт Бэ. Что касается человека, стоящего за мемом, Гёкче родился недалеко от Стамбула в 1983 году. Его образование закончилось несколько лет спустя — когда ему было 5 лет, как сообщает Wall Street Journal.

Гёкче вырос в семье шахтера с четырьмя братьями и сестрами. В 13 лет он начал много работать подмастерьем у местного мясника. Как сообщает NBC News, следующее десятилетие он проработал в турецких стейк-хаусах.

Затем, в 2009 году, Гёкче отправился в Буэнос-Айрес — город хищников — с миссией узнать больше о мясной промышленности. Он работал там в ресторане, но его сердце было направлено на то, чтобы привнести свою любовь к мясу в Америку.

Османский стейк представляет собой маринованные в горчице рибай на кости за 130 долларов.

Нейт Скид

«Я всегда хотел и хотел открыть ресторан», — сказал Гёкче NBC News.

К 2010 году Гёкче, которому тогда было 27 лет, сделал именно это. Он открыл свой первый стейк-хаус Nusr-Et в районе Этилер в Стамбуле. В нем было восемь столов и 10 сотрудников. Однажды в ресторане обедал турецкий бизнесмен по имени Ферит Сахенк. Сахенк был настолько впечатлен, что вложился в зарождающийся бизнес, сообщает Journal.

Благодаря надежному финансированию Гекче смог открыть больше магазинов на Ближнем Востоке, в том числе в Анкаре, Дохе и Дубае.

Затем на меня обрушилась интернет-слава. Не прошло и года после того январского дня, как Gokce теперь имеет 13 ресторанов по всему миру, от Абу-Даби до Майами, и более 600 сотрудников. Имена тех, кто ел в его ресторанах, читаются как кто есть кто в поп-культуре: от Дрейка и DJ Khaled до Оделла Бекхэма-младшего и Пи Дидди. О нем писали в десятках статей, его подхалимировали по ночному телевидению, а в Мельбурне, Австралия, есть даже фреска с его изображением — Гокче изображен застывшим в соли в позе кобры.

Другим жизнь Гёкче может показаться далекой от жизни ученика мясника, но не для него самого: «Сейчас моя жизнь не изменилась», — сказал он NBC News.