Оахака мексика: Мексиканский город Оахака — место где начинает расти уахе

Мексиканский город Оахака — место где начинает расти уахе

Город Оахака

Штат Оахака расположен между горами и морем, на юге Мексики. Это настоящая сокровищница прекрасных природных пейзажей, памятников архитектуры и возможностей провести активный отдых. Страна тесно связана с традициями, а также с колониальным испанским прошлым. Именно эти традиции и история делают Оахаку привлекательной для почти 650 000 туристов, которые приезжают сюда каждый год. Для всех, кто хочет исследовать Мексику и ее обычаи, Оахака является лучшим местом способным подарить особые впечатления от этой необычной страны контрастов.

Содержание

• 1 Город и штат Оахака на карте
• 2 Как добраться
  • 2.1 Авиаперелеты
  • 2.2 Автобусные поездки
  • 2.3 Расписание и цены
• 3 Город Оахака
  • 3.1 История названия
  • 3.2 История открытия
• 4 Достопримечательности
  • 4.1 Кафедральный собор
  • 4.2 Нуэстра Сеньора-де-ла-Соледад
  • 4. 3 Музей Руфино Тамайо
  • 4.4 Лагунас де Шакауа
  • 4.5 Парк Бенито-Хуарес
  • 4.6 Национальный парк Уатулько
  • 4.7 Биосферный заповедник Tehuacán-Cuicatlán
• 5 Климат
• 6 Шопинг
  • 6.1 Mercado 20 de Noviembre
  • 6.2 Teotitlan del Valle
  • 6.3 Воскресный рынок в Тлаколуле
  • 6.4 Handicraft shopping
  • 6.5 Freshly Ground Chocolate
  • 6.6 Oaxaca’s Organic Farmers Market
• 7 Отели

Город и штат Оахака на карте

Столицей штата Оахака-де-Хуарес является город Оахака, который находится примерно в 466 км к юго-востоку от Мехико. Есть несколько различных вариантов для поездок из Мехико в Оахака.

Как добраться

Для того чтобы добраться до Оахака, туристам будет удобнее попасть сначала в Мехико, а уже потом поехать в Оахака. Некоторые авиаперевозчики предлагают прямые рейсы, о чем можно узнать у своей авиакомпании. Кто-то решает добраться до города на автобусе из столицы.

Авиаперелеты

Аэропорт Оахака-Xoxocotlan

Аэропорт Оахака-Xoxocotlan находится примерно в 7 км к югу от центра города Оахака.  Туристы могут без проблем долететь в аэропорт города Оахака из Мехико, а также из Хьюстона имеется один ежедневный рейс, на котором можно добраться сюда прямо из Соединенных Штатов.

Автобусные поездки

Местный общественный транспорт предлагает пассажирские перевозки на автобусах. В городе Оахака есть автовокзалы, с которых не сложно добраться до разнообразных прибрежных курортов: Уатулько, Пуэрто-Эскондидо, Пуэрто-Анхель и Пинотепа-Насьональ, а также междугородные рейсовые автобусы в Пуэбла, Мехико и Веракрус. Услуги междугородних автобусов предоставляются такими компаниями, как ADO, Cristòbal Colòn, SUR, Fletes y Pasajes и AU.

Если туристы желают отправиться в Оахака на автобусе, то здесь есть два варианта. Например, можно отправиться на автобусную станцию TAPO в Мехико или отправиться из аэропорта Мехико и сесть на автобус до автовокзала Puebla CAPU. Автобусная компания ADO предоставляет рейсы, отправляющиеся от TAPO до Оахаки.

Автобусы компании AU также имеют несколько рейсов в день до Оахака, по более низкой цене, но они менее комфортабельны.

Расписание и цены

Из аэропорта Mexico City можно вылететь в аэропорт Оахака на прямом рейсе, стоимость билетов варьируется от 30 до 140 евро. Время в пути составляет около одного часа, в зависимости от авиакомпании.

• Interjet – 1.05;
• Volaris – 55минут.

Расписание рейсов из аэропорта Мехико:

• Interjet – 06.45;
• Interjet – 08.00;
• Volaris – 12.20;
• Interjet – 13.00;
• Interjet – 13.00;
• Interjet – 18.30.

Дорога из Мехико до Оахака на автобусе займет 7 – 8 часов и обойдется стоимостью от 500$ до 1 100$. Расписание автобусов:

• 07.00 – 13.50;
• 08.00 – 15.00;
• 09.00 – 15.50;
• 09.30 – 16.20;
• 10.00 – 16.00;
• 10.30 – 17.30;
• 11.00 – 17.00;
• 11.05 – 18.05;
• 12.00 – 18.50;
• 13.30 – 20.30.

Город Оахака

Город Оахака

Исторические данные об Оахака были запечатлены еще в XII веке, в пиктографических кодексах, написанных Запотеком и Микстеком в начале колониального периода.  К 500 г. до н.э. центральные долины Оахаки были в основном населены сапотеками, а на западной стороне миштеками. Эти две группы часто находились в конфликте на протяжении всего до испанского периода. Археологические данные показывают, что между 750 и 1521 годами численность населения здесь достигла своего пика в 2,5 миллиона человек.

В 1532 году королем Испании были возвращены гражданские права для переселенцев в этих землях, после того как коренные жители были практически полностью искоренены. Всю свою историю индейцы боролись с колониализмом, что не осталось делом прошлого. В начале 2000-х годов проходили многочисленные митинги и восстания, из-за чего даже упал уровень туризма во всем штате. С 2010 года город подчиняется Коалиционному правительству штата.

История названия

Переселенцы из Мексики назвали город Антекера, или как оно остается известным до сих пор – Зеленая Антекера. Позднее в 1832 году, город был переименован в современное название – Оахака, которое переводится как «место где растет уахе».

История открытия

Вероятнее всего первыми, кто открыл земли Оахака, стали ацтеки. В районе центральной долины южно-мексиканского штата Оахака археологи обнаружили доказательства древних поселений. Ацтеки из Теночтитлана , жившие на вулканическом плато к северу, впервые ступили в этот регион около 1250 года нашей эры. Очень скоро после падения Теночтитлана испанцы прибыли в Оахака. Монтесума II сообщил Эрнану Кортесу, что в этом районе есть золото. Несколько капитанов и экспедиторских команд были отправлены в этот район для исследования ископаемых ресурсов, золота и маршрутов к Тихому океану, чтобы установить торговые пути. Самым выдающимся капитаном Кортеса, который приехал сюда, были Гонсало де Сандовал, Франсиско де Ороско и Педро де Альварадо. Они преодолели главную военную цитадель ацтеков только через четыре месяца после падения Теночтитлана.

После падения Теночтитлана испанцы захватили Оахаку, что привело к уменьшению численности коренного населения и увеличению числа африканских рабов.

Достопримечательности

Большинство туристических достопримечательностей расположенных в городе Оахака, находятся в регионе Центральных Долин и окружающей области. Этот район является культурным, географическим и политическим центром государства, наполненным доиспанскими руинами, церквями и монастырями в стиле барокко, местными рынками и деревнями, посвященными различным ремеслам. Столица включена в список Всемирного наследия. Многие достопримечательности в самом городе расположены между главной площадью и вдоль улицы Андадор Македонио Алькала, известной как Андадорская башня. К ним относятся:

• Кафедральный собор;
• Базилика Нуэстра Сеньора-де-ла-Соледад;
• музей Руфино Тамайо;
• рынок Меркадо 20 де Новимбор;
• а также парки и биосферные заповедники.

Наиболее важной зоной для туризма является побережье, особенно от Пуэрто-Эскондидо до Уатулько, с песчаными пляжами на Тихом океане, дельфинами, морскими черепахами, лагунами и морскими птицами.  Многие пляжи почти девственны. Пуэрто-Эскондидо является важным местом для туризма в Мексике.

• Пляж Плайя Карризалильо популярен среди туристов и ценителей дикой природы. Серфингисты со всего мира стекаются на пляж Цикатела, где проводится ежегодный международный конкурс серфинга.
• В Оахаки есть заповедные зоны, которые способствуют развитию экотуризма. В их число входят экопарки и биосферные заповедники, имеющие статус национальных парков.

Кафедральный собор

Кафедральный собор Оахаки восходит к 1535 году, конечно с тех пор он сильно изменился из-за восстановления после землетрясения в 1714 году. Собором имеет вход в стиле барокко восемнадцатого века с двумя колокольнями и в том же стиле, что и собор в Мехико, а также собор в Пуэбле. Кафедральный собор Оахаки также является домом для большой коллекции картин и некоторых останков святого креста Хуатулко, которые были привезены в собор из залива Санта-Крус, Хуатулько в 1612 году.

Нуэстра Сеньора-де-ла-Соледад

Нуэстра Сеньора-де-ла-Соледад

Собор был построен между 1682 и 1690 годами и является святилищем, посвященным Вирхен-де-ла-Соледад, покровительнице города Оахака. Внутренняя часть храма хранит среди своих объектов поклонения образ Девы Одиночества, который признан духовным покровителем коренного народа. Собор имеет статус исторического и религиозного музея.

Музей Руфино Тамайо

Музей Руфино Тамайо

Несмотря на то, что в этом музее хранятся работы живописца Сапотека Руфино Тамайо, он также включает в себя собственную коллекцию современного искусства 20-го века, многочисленных авторов и живописцев.

Лагунас де Шакауа

Национальный парк Лагунас де Шакауа, был создан в 1937 году. Он находится примерно в 54 км к западу от Пуэрто – Эскондидо , недалеко от деревни под названием Zapotalito . До него можно добраться по федеральной автомагистрали 200 или на лодке из Пуэрто-Эскондидо. Парк занимает 132.73 км², на которых образованы различные лагуны, такие как: Лагуна-де-Шакауа, Лагуна-де-Пасториа и Лагуна лас Салинас. Другие небольшие лагуны соединены между собой каналами.

В парке произрастают 10 различных видов растительности: сельва эспиноза, болотистые, лиственные, субтропические широколистные растения, мангровые леса, саванны, тулар и пальмы.  На настоящий момент в парке зарегистрировано 246 видов цветов и 189 видов животных. Здесь можно увидеть разных птиц, таких как: аисты, цапли, дикие утки, сине-крылатые чирсы, пеликаны и колпицы. Также, в парке постоянными обитателями являются три вида черепах, которые приходят сюда, чтобы откладывать яйца.

Парк Бенито-Хуарес

Парк Бенито-Хуарес

Национальный парк Бенито-Хуарес расположен в 5 км к северу от Оахаки. Он получил свой статус в соответствии с президентским указом, в 1937 году. Рельеф парка имеет высоту от 1,650 до 3,050 метров над уровнем моря . Основными реками, протекающими через парк, являются реки Хуаяпан и Сан-Фелипе. Большинство их потоков использовалось в прошлые времена для удовлетворения потребностей питьевой воды в Оахаке, тогда она поступала в город через акведук в начале 18 века, в колониальный период. Однако теперь он используется для подачи воды через трубопроводную систему в город. Парк располагается на 2737 гектарах, возвышаясь на 3111 метров пиком горы Сан-Фелипе, часть которой имеет метаморфические скальные образования.

Парк обладает богатым биоразнообразием флоры и фауны. В верховьях горы есть сосновые и дубовые леса, в низовьях есть кустарниковые дубы, а в каньонах – тропические лиственные леса.

Национальный парк Уатулько

Национальный парк Уатулько

Парк Уатулько, также известный как Национальный парк Баиас де Уатулько, был первоначально объявлен охраняемой зоной, а 24 июля 1998 года был объявлен национальным парком. В низовьях парка в лесу и мангровых зарослях, а также в прибрежной полосе насчитывается 9 000 видов растений. Представители фауны насчитывают примерно 264 вида, в их число всходят редкие животные – броненосцы и белохвостые олени. Количество видов птиц считают 701, включая колибри, пеликанов и ястребов. Виды разнообразных рептилий считают 470, в число которых входят черные игуаны, саламандры и редкие змеи. У береговой линии парка посетители могут наблюдать дельфинов, китов и черепах.

Биосферный заповедник Tehuacán-Cuicatlán

Биосферный заповедник Tehuacán-Cuicatlán

Техуакан-Куйкатлан был основан в 1998 году как заповедник площадью, с перепадами высоты от 600 до 2950 м.  Он находится в долине Техуакан-Куикатлан-Киотэпек. Через заповедник протекают шесть рек – это Томеллин, Чикито, Лас-Вуэльтас, Саладо, Запотитан и Рио-Гранде, которые впадают в Мексиканский залив. Из-за большого разнообразия в топографии и микроклиматических условий в заповеднике создан биосферный заповедник, который очень богат флорой и фауной. Богатое биоразнообразие заповедника состоит из 910 видов растений, 102 видов млекопитающих, 356 видов птиц, в том числе находящихся под угрозой исчезновения зеленых макаров и 53 видов рептилий.

Климат

Хотя государство находится в тропических широтах, его климат варьируется в зависимости от высоты. В штате есть три основных климатических региона:

• жаркие и субтропические земли – около 30% штата;
• полуполые и полувлажные области – около 18% штата;
• умеренные и полувлажные широты – около 16%.

Везде летом и ранней осенью начинается сезон дождей. Поскольку большая часть государства находится на высоте более 2000 м над уровнем моря, средняя температура составляет около 18 ° C, за исключением побережья.

 Береговая линия наряду с регионами Yautepec, Putla, Huahuapan и Silacayoapan – горячая и относительно сухая. В Вилле Альта преобладают жаркий и влажный климат, а в районе Центральных долинах – умеренный климат. Техуантепек и Путла обладают холодным климатом. В горах круглый год идут дожди.

Погода по месяцам:

• с января до марта – 8°-31°, незначительные осадки;
• с апреля до июня – 13°-31°, большое количество осадков;
• с июля до сентября – 14°-28°, наибольшее количество осадков;
• с октября до декабря – 8°-26°, умеренные осадки.

Шопинг

Оахака – это всемирная кулинарная столица, поэтому нет лучшего места, чтобы побаловать себя всеми рецептами, ингредиентами и традициями региона. Для этого следует посетить его самые злачные места, как среди гастрономических предложений, так и среди рукоделия, убранства, сувениров и прочей традиционной продукции.

На главном рынке города – Central de Abastose, легко можно провести целый день, незаметным для себя образом. Здесь можно побаловать себя самой невероятной едой, которую может предложить Мексика. Приятные и гостеприимные продавцы рады предложить неискушенному туристу нечто необычное: жареных кузнечиков, копченые чили, шипящее чоризо, соленые сыры, свежевыжатый сок джикамы или горячие лепешки.

Mercado 20 de Noviembre

Жареные мясные блюда – это визитная карточка рынка. Здесь есть множество продуктовых ларьков, где вы можете попробовать множество блюд, известных как «El Pasillo de las Carnes Asadas» – запеченное на гриле мясо.

Teotitlan del Valle

Del Valle всемирно известна своим производством высококачественных тканых изделий. Ткацкая традиция в этой деревне восходит к древним временам. Большинство жителей сохраняют многие свои традиции. Во время визита в Теотитлан можно посетить семью ткачей, и они покажут весь процесс, как ковры изготовляются из прядения шерсти, как их красят, используя натуральные цвета, такие как кошениль и индиго. Дизайн варьируется от традиционных геометрических узоров, до более современных рисунков, таких как репродукции произведений современных художников.

Воскресный рынок в Тлаколуле

Tlacolula – самый большой рынок в восточной части Оахака . Рыночный день в этом городе – это воскресенье. В этот день недели полчища людей приезжают в город из близлежащих деревень, чтобы покупать, продавать и общаться друг с другом. Здесь можно найти все от продуктов до живой птицы и электроники.

Handicraft shopping

Этот магазин предлагает широкий выбор высококачественной продукции со всего Оахаки. Здесь есть несколько залов, в одной продают тканные шерстяные ковры, в другой – изделия с резьбой по дереву, а в третей – керамика.

Freshly Ground Chocolate

На улице Мина, к югу от рынка запах шоколада наполняет воздух. На этой улице есть несколько шоколадных магазинов. Один из самых популярных – Шоколад Майордомо, где всегда можно наблюдать за процессом приготовления шоколада.
Продавец обжаривает какао-бобы вместе с палочками корицы и миндалем в специальной машине, а на ее дне появляется толстая, богатая паста, которую он смешивает с сахаром.  Это очень простой процесс изготовления мексиканского шоколада. Он создает несколько зернистый продукт, который больше подходит для приготовления горячего шоколада, чем для самостоятельного потребления. Продавец предлагает бесплатные образцы, благодаря чему легче решить, какой вид шоколада захочется купить и привезти с собой домой.

Oaxaca’s Organic Farmers Market

Этот небольшой рынок славиться богатым разнообразием продуктов и готовых блюд. Он находится за церковью Санто-Томаса, здесь также имеются тенистые столы для завтрака, обеда или ужина.

Ассортимент предложений состоит из: итальянских пирожных, корейской лапши, тортилетки с разнообразными начинками, свежие соки маракуйи и горчаты, рыба в разнообразных вариантах приготовления, натуральный мексиканский шоколад, свежее кофе и многое другое.

Отели

Большинство элитных отелей находятся в историческом центре города. Чтобы почувствовать культуру настоящей Мексики, гостям города предлагается остановиться в одном из следующих отелей.

Casa de las Bugambilias расположен всего в одном квартале от знаменитого храма Санта-Доминго. Каждый из восьми номеров уникален, просторен и усеян традиционными мексиканскими предметами искусствами и ремесла, которые добавляют яркие оттенки, чтобы создать атмосферу настоящей Мексики. Гостевой дом имеет богатую библиотеку, состоящую из 500 книг. В стоимость проживания входят изысканные завтраки.

Casa Oaxaca – симпатичный маленький отель с причудливым бассейном. Отель выполнен в колониальном стиле и занимает лидирующие позиции среди лучших отелей Оахака. Он имеет один из лучших ресторанов во всей Латинской Америке.

Отель Azul является одним из лучших отелей с захватывающим видом на окрестности и пейзажи города. В настоящее время этот современный отель имеет ярко-выраженные артистические штрихи. Его особой жемчужиной является бара на крыше и террасы, на которых посетители могут расслабляться пробуя блюда из богатого меню и изысканные коктейли.

El Diablo y La Sandia – это настоящее дизайнерское произведение искусства. Нестандартные предметы интерьера и яркие цвета заставляют влюбиться в это место с первого взгляда. Отель имеет идеальное расположение – в центре города Оахака, всего в двух шагах от основных достопримечательностей этого популярного туристического направления.

Каса-де-Сьерра-Азул

Для любителей истории нет лучшего места, как эта очаровательная и просторная резиденция всего в двух кварталах от Зокало. Она по-прежнему имеет оригинальную деревянную дверь и прекрасный балкон, с которого открывается вид на центральный двор. Это архитектурное чудо является особняком с богатой историей, берущей свое начало в XIХ столетии. Этот аутентичный волшебный отель по-прежнему сохраняет свою естественность, возвращая своих постояльцев в позапрошлый век. Особняк является отличным местом где можно спокойно отдохнуть, расслабиться и насладиться поездкой. Отель Casa de Sierra Azul идеально подходит для молодоженов и супружеских пар. В отеле 17 номеров с высокими потолками, каждый из которых оформлен в простом стиле с яркими акцентами.

Hacienda Los Laureles

Асьенда расположена всего в нескольких минутах от центра Оахаки, но имеет свой собственный обширный участке земли покрытый садами. Отсюда открывается прекрасный вид на горы Сьерра-Мадре. Само здание представляет собой более 200-летнюю асьенду колониального периода, типичную для Мексики. В распоряжении постояльцев имеются уютные балконы, на которых можно расслабиться и полюбоваться видом, а также 17 номеров и апартаментов. Каждый номер прекрасен и имеет очень домашний, хорошо оформленный интерьер с большой кроватью и набором мебели из темного дерева. В номерах присутствуют многочисленные, характерные для Мексики детали: древности, артефакты, красочные рукодельные безделушки и гончарные изделия.

Quinta Real Oaxaca

Этот огромный отель занимает превосходное месторасположение в самом сердце Оахаки, всего в одном квартале от храма Санто-Доминго и в 30 минутах от аэропорта. Он имеет 91номер просто оформленный, но невероятно стильный и элегантный. Некоторые комнаты имеют вид на внутренние сады и дворы, а другие – на исторические улицы Оахаки.  Каждый из них отличается от последнего, но все они одинаково божественны. В дизайне отеля отлично сочетаются история и современность.

Оахака — Arminas Travel

Направление

Основная информация

Штат Оахака обладает особой магией, притягивающей в него путешественников со всего мира. Оплот культуры коренных народов Мексики, родина наиболее интересных ремесел и арт-сцены страны. Необыкновенно красочные фестивали, превосходная кухня и разнообразные природные богатства. В центре штата находится красивый колониальный город Оахака, который является его элегантными увлекательный культурным центром. Рядом с городом – покрытая лесами Сьерра-Мадре – отличное место для катания на велосипеде, прогулки на лошадях, для того чтобы купить сувениры по выгодным ценам и для восхождения на здешние вершины. На юге, через горные удаленные районы находится побережье штата, омываемое водами Тихого океана. На побережье расположилась целая плеяда небольших городков и деревень: оживленный Пуэрто-Эскондидо, расслабленный Уатулько, Саполите другие. Древняя доминанта штата – заброшенный город Монте-Альбан.

Расположение

Развлечения

Город Оахака: мескаль, барокко и индейцы
Столица одноименного штата на юго-востоке Мексики. Кстати, это единственное место в Мексике, где готовят 50-градусный напиток «мескаль». Здесь нет ни фешенебельных курортов, ни индустриальных центров страны, это настоящая Мексика, где сочетаются индейские традиции и колониальная архитектура. В отдаленных горных районах штата Оахака до сих пор живут индейцы, уклад жизни которых мало изменился спустя многие тысячи лет. Среди них еще встречаются целители — «курандеро», готовящие магические снадобья по старинным рецептам. Прогуливаясь по мощёным улицам города Оахака, вы сможете полюбоваться множеством церквей, построенных в стиле барокко, посидеть в одном из местных кафе, в котором вы сможете отведать знаменитую на всю страну кухню штата Оахака, купить настоящий мескаль с «гусано» (личинкой жука), а также индейские ремесленные изделия.

уэрто-Эскондидо в прошлом был рыбацкой деревней, сегодня – это самый известный курорт Оахаки. Пляж Zicatela – идеальное место для серфинга, сюда приезжают любители этого спорта со всего мира. В ноябре проводятся знаменитые соревнования.Для любителей спокойного берега и снорклинга – пляжи: Пуэрто-Анхелито. Рока-Бланка и Карисалийо.
Курорт Уатулько находится на Тихоокеанском побережье, в 276 километрах от столицы. 35 километров побережья, с белым песком и спокойным морем, тут с девять живописнейших заливов, известных во всем мире своей богатой флорой и фауной: Cacakita, Chachacual. Сhahue, Conejos, Organos, Maguey, San Agustin, Santa Cruz и Tangolunda.

Здесь множество плантации кофе, активные виды спорта, типа прогулок на квадроциклах и маршрутов для горных велосипедов. Также надо отметить известный зоопарк Copalita, где обитает огромное количество птиц. Несмотря на нетронутую природу, в Уатулько можно найти прекрасную туристическую инфраструктуру и обслуживание.
Монте-Альбан находится на 400-метровой возвышенности над окружающей его долиной, в нескольких километрах к западу от города Оахака. Из этого города сапотеки правили всеми народами Центральных долин: Валле-де-Тлаколула, Валле-де-Симатлан и Валле-де-Этла.

До наших времен сохранились дворцы, храмы, высокие ступенчатые платформы, обсерватория и поле для игры в мяч, с которого открывается 360-градусный вид на город, долины и горные хребты.. Находясь здесь понимаешь, почему именно это место было выбрано сапотеками для столицы своей империи. На входе в археологическую зоны находится музей, кафе и книжный магазин.

Полезно знать

Страна	Мексика
Визовые ограничения	Не распространяется на граждан ЕС и США
	Испанский
Валюта	Мексиканский песо
Территория	470,000 km2

Azul Oaxaca is a contemporary art project, a fusion of interior design,conceptual art, plastic art and cuisine

Бутик-отель

Городской отель

В самом сердце Оахаки, в стенах старинного здания, расположен уютный бутик-отель Casa Oaxaca

Бутик-отель

Городской отель

No data was found

Экскурсии

No data was found

Оахака | штат, Мексика | Британика

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Обзор недели
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Britannica Classics
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica.
• Demystified Videos
  В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.

• Студенческий портал
  Britannica — это главный ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.
• Спасение Земли
  Британника представляет список дел Земли на 21 век. Узнайте об основных экологических проблемах, стоящих перед нашей планетой, и о том, что с ними можно сделать!
• SpaceNext50
  Britannica представляет SpaceNext50. От полёта на Луну до управления космосом — мы исследуем широкий спектр тем, которые подпитывают наше любопытство к космосу!

Содержание

• Введение

Краткие факты

• Связанный контент

Чем заняться в Оахаке, Мексика во время отпуска

• Путешествия
• Города в пустыне

Пейте мескаль, смотрите на древние руины и знакомьтесь с культурой коренных народов.

Автор: Даниэль Дорси есть, пить, видеть и делать — казалось бы, невозможное количество полезных занятий, которые можно одолеть за одну экскурсию. Оахака предлагает пейзажи, которые превращаются из нетронутых пляжей с мелким песком в скалистые горные хребты в оживленные центры городов. Этот регион должен быть благодарен не только за то, что познакомил остальной мир с мескалем, спиртом, полученным из почитаемого растения агавы, рецепты которого передаются из поколения в поколение, но и за богатые кулинарные и художественные традиции, которые также распространились по всему миру. .

Но настоящее сердце Оахаки — это его жители. Наряду с Юкатаном, штат может похвастаться одним из крупнейших коренных народов Мексики, где сапотеки, миштеки, миксе и масатеко представляют несколько значительных групп. У сапотеков, в частности, нет истории миграции, и они называли штат своим домом на протяжении тысячелетий, задолго до того, как его пересекли границы — нередко можно услышать язык, на котором говорят в сельских районах за пределами города Оахака, и вы можете посетить древний город сапотеков. Монте-Альбан, который был основан около 500 г. до н.э. и является одним из старейших городов Мезоамерики.

Тем не менее, по мере роста популярности штата многие коренные жители Оахаки выпадают из общей картины. По словам Ивана Васкеса, уроженца Оахаки, который часто приезжает в Лос-Анджелес, чтобы купить продукты для своих оахаканских ресторанов, цены на многие местные жители Оахаки продаются не в этом регионе.

«Оахака сейчас находится на подъеме, — говорит он, — что хорошо для местного бизнеса, но кроме того, многие из этих новых предприятий не принадлежат жителям Оахаки. Местные торговцы из Оахаки больше не могут позволить себе арендную плату, потому что люди с деньгами приезжают из разных мексиканских штатов или из-за пределов Мексики и берут на себя управление».

Гид Сапотеков Лили Сантос соглашается, говоря: «Однозначно происходит джентрификация. Оахака — один из основных штатов, которые мигрируют в США, и это потому, что у них нет доступа к ресурсам, чтобы жить здесь так, как они хотят. Деньги, которые тратят туристы, часто не идут на поддержку местных оаксакеньо».

Предприятиям, принадлежащим Оахакану, о которых говорят Васкес и Сантос, часто не хватает ресурсов, которые могли бы помочь иностранным туристам найти их, таких как англоязычные веб-сайты или учетные записи в социальных сетях. Многие англоговорящие туристы не пытаются изучать другие языки, что может оттолкнуть владельцев бизнеса, говорящих только на испанском или на еще менее известном диалекте коренных народов. Такие предприятия, как правило, существуют из уст в уста, что может быть препятствием при привлечении новых клиентов, но делает конечный опыт еще более особенным — если вы можете его найти.

От ежегодных праздников Гелагетсы до Диа-де-лос-Муэртос и красочных праздничных представлений — Оахака выделяется как заманчивое направление независимо от времени года. Может потребоваться немного больше усилий, чтобы создать инклюзивный маршрут, который вдохновляет местные сообщества, но мы обещаем, что оно того стоит. И, к счастью, у нас есть советы от Сантоса и Васкеса, которые помогут вам спланировать идеальное путешествие.

Photo by Lily

Остановитесь в уютном жилье

Один из лучших вариантов для настоящего культурного обмена — остановиться в семье Оахаки или, по крайней мере, арендовать в частном порядке настоящий дом Оахаки. Вы найдете множество вариантов совместного и частного жилья на Airbnb — хитрость в том, чтобы найти те, которые на самом деле принадлежат местным жителям.

Сантос предлагает, помимо просмотра фотографий, посмотреть профиль хозяина. «Там вы можете увидеть, управляется ли листинг лизинговым агентством, сколько у них арендных договоров, и часто они расскажут вам немного о себе», — советует она. «Многие жители Оахаки начали указывать себя в своих профилях, говоря: «арендовано у местного», «семейное владение», «коренной житель» или «семья Оахакеньо». более преднамеренно относитесь к тому, как вы путешествуете».

Вы также можете остановиться на семейном ранчо Сантоса в Тлаколуле, которое может вместить до восьми гостей и служит идеальными воротами для знакомства со знаменитым воскресным рынком города.

Thrillist TV

Фото Ивана Васкеса

Делайте покупки на местных рынках и во время экскурсий

Рекомендация Васкеса номер один для туристов, направляющихся в Оахаку?

«Выходите за пределы города Оахака», — командует он. «Город красивый, но если вы хотите узнать о культуре Оахаки, отправляйтесь в разные муниципалитеты и сообщества, где вы можете купить местный текстиль у местных жителей».

Он предлагает воскресный рынок Тлаколулы или Теотитлан-дель-Валье в качестве отправной точки, но поиск надежного гида, такого как Сантос, также может помочь гарантировать, что ремесленники и владельцы галерей получат справедливую долю при продаже своих товаров.

«Большинство гидов и туристических агентств работают в этой секретной системе с комиссией 30–50%», — делится Сантос. «Если вы купите ковер, это может быть 10 000 песо, но половина этой суммы пойдет гиду. Для меня мой приоритет — приносить доход и туризм различным сообществам и малым предприятиям. Вот почему я не беру комиссию и почему я работаю только с предприятиями, принадлежащими коренным народам. В каждом сообществе я работаю примерно с пятью-семью предприятиями на ротационной основе».

@zapotectravelbylily

Сантос предлагает множество впечатлений, основанных на интересах путешественников, которые меняются в зависимости от времени года. Лос Муэртос.

Вы можете заметить, что популярные сайты, такие как Hierve el Agua, отсутствуют в турах Сантоса — это сделано намеренно. В то время как она начинает изучать варианты посещения знаменитого окаменелого скального образования водопада с минеральными бассейнами, она помнит о создании маршрута, который поддерживает две местные общины коренных народов, которые называют достопримечательность домом и часто вынуждены работать за пределами этого района, чтобы свести концы с концами. встретиться. «Я буду водить людей туда очень медленно и только в том случае, если они напишут мне о своем намерении», — уточняет она.

Если вы все-таки решите отправиться в путешествие в одиночку, то, сделав дополнительный шаг, чтобы стать ответственным путешественником, вы окажете большую поддержку местному сообществу. Например, не торгуйтесь на рынках, даже если вы видите, что местные жители участвуют в этой практике.

«У многих людей сложилось мнение — не только в Оахаке, но и в Мексике в целом, — что они могут попросить скидку только потому, что они туристы, — объясняет Васкес. «Важно помнить: ты гость на наших землях. Платить запрашиваемую цену — это способ уважать нашу культуру и традиции, которые эти семьи сохраняли на протяжении поколений и веков».

Он продолжает: «Многие из этих владельцев бизнеса могут не иметь финансового образования, которое есть у нас. Они могут рассматривать этот бизнес как единственный ресурс для выживания, оплаты расходов и заработка. Вот где они иногда пугаются, когда, если кто-то попросит скидку, они просто согласятся, потому что знают, что им нужно продать свой продукт, и не думают о прибылях и убытках».

Связанные

Связанные

Пропустить Кабо: самые недооцененные направления Мексики для посещения этим летом

Это путь к лучшему отдыху.

Коврики и органическая ферма Dixza

Посетите небольшие городки и художественные анклавы

В Оахаке так много достопримечательностей, которые стоит отметить. Посетите небольшую деревню Сан-Мартин-Тилькахете, чтобы полюбоваться скульптурами из папье-маше, называемыми алебрихес, которые, возможно, вы помните, оживали в диснеевском Коко . Или Плума-Идальго, горный городок, известный своим восхитительным кофе.

Для искусства Centro de las Artes de San Agustín — это историческая текстильная фабрика, ставшая музеем современного искусства. Посетите Dixza Rugs и Native Farm, чтобы узнать о тысячелетней традиции ткачества сапотеков. А в Manos Que Ven вы найдете керамику ручной работы слепого художника Хосе Гарсиа Антонио с помощью Тереситы Мендосы.

На природе отправляйтесь в Этноботанический сад города Оахака, чтобы узнать о местной флоре и фауне. Или исследуйте горный массив Сьерра-Норте в Икстлан-де-Хуарес, который изобилует природными походами. Вы также можете полюбоваться самым старым деревом в Мексике в Санта-Мария-дель-Туле, где растет 2000-летний кипарис Монтесума, который может похвастаться самым широким стволом дерева в мире.

Есть также упомянутые выше руины Монте-Альбана, впечатляющие руины Митлы, которые когда-то служили важным религиозным местом для миштеков, и Ягул, древний сапотекский город, в котором находится крупнейшая в штате церемониальная площадка для игры в мяч, недалеко от Тлаколулы. .

Есть также, конечно, пляжи Оахаки, такие как столица серфинга Пуэрто-Эскондидо и Зиполите, где одежда не обязательна, но изучение побережья — это отдельная поездка.

Похожие

Похожие

Лучшие места для отдыха в Мексике, которые вы упускаете

Забудьте о курортах «все включено».

Tierra del Sol Cocina Mixteca

Ешьте барбакоа из козьего мяса и желтого крота

От уличной еды до рынков и модных сидячих ресторанов еда в Оахаке не имеет себе равных. Начните с оживленных рынков, чтобы получить реальное представление о местной жизни. Как и знаменитое воскресенье в Тлаколуле, многие деревни Оахаки выделяют один день в неделю для массового общегородского рынка, предлагающего еду, напитки и деликатесы ручной работы.

По средам Васкес рекомендует посетить рынок в Этле, который славится своим козьим барбекю. Но если по какой-то причине он не может сделать это, он выберет тушеное мясо на воскресном рынке Тлаколулы. Пятничный рынок Окотлана соперничает с Тлаколулой по размеру и является отличным местом, где можно попробовать эмпанадас де амарильо, которые наполнены курицей и соусом из желтой моли.

Если вы все еще жаждете мяса, отправляйтесь в Pasillo de Humo — что буквально переводится как коридор дыма — на 20 de Noviembre Mercado. Там вы найдете в продаже множество мясных блюд от разных продавцов, которые вы можете коптить на месте и сочетать с такими гарнирами, как лепешки, маринованные овощи, сальса и кинза. Наслаждайтесь им с пивом или другим напитком, в то время как сладкий запах обугленной чоризо, курицы, свинины и говядины доносится над вашим столом.

После закрытия баров есть множество возможностей перекусить на улице. La Chinita славится массивными tlayudas, намазанными свиным жиром и бобовой пастой, вашим любимым белком, и обжаренными на гриле с волокнистым кесильо. Он открывается около 19:00 и работает с постоянной очередью почти до 3:00 по ночам или всякий раз, когда они распродаются. Вы также найдете уличных торговцев, продающих элоты, тако, мемелы и многое другое рядом с Velasco Mercado. El Lechoncito de Oro — еще один фаворит поздней ночи, где подают сочные тако с чичарроном.

Если вы ищете более дорогой вариант в городе Оахака, вы не ошибетесь с Origen, стильным многоуровневым заведением, где с потолка свисают семейные початки кукурузы, а местные продукты представлены в изобретательных блюдах. В историческом центре города Оахака также есть Tierra del Sol с потрясающим видом на крышу и традиционными тарелками, приготовленными на открытой кухне, с такими концептами, как La Atolería, для густых напитков атоле на основе кукурузы, и Masea, семейная пекарня, специализирующаяся на оахаканском хлебе. .

Если вы доберетесь до Сан-Антонино-Кастильо, чтобы посетить Manos Que Ven, обязательно попробуйте эмпанадас де амарильо, которыми славится деревня сапотеков. Есть также семейный ресторан Сантоса Criollito в Тлаколуле, где блюда готовятся из местной оахаканской кукурузы.

Sabina Sabe / Restaurante-Bar

Пейте мескаль правильно

Это говорит о том, насколько популярным стал мескаль, учитывая, что его можно производить только в Мексике с помощью специальных методов, с определениями, установленными мексиканским правительством. Куда бы вы ни отправились, помните: пейте, не стреляйте. На самом деле, бармены часто предлагают вам поднести к рюмке бесито или поцеловать вас, чтобы почувствовать вкус землистого духа. Когда вы отправляетесь за лекарством в Оахаку, имейте в виду еще одну причину, по которой стоит приезжать на место: экологичность.

Спирт перегоняют из зрелых агав, и, поскольку для сбора урожая большинству агав требуется от 7 до 20 лет, чрезмерный сбор урожая имеет серьезные экологические последствия. В последние годы Оахака также страдает от засухи, что еще больше усложняет производство. Расширение производства мескаля привело к тому, что более крупные бренды открыли магазины в Оахаке, часто выкупая местные фермы или участки земли, но интенсифицируя монокультуру и засаживая поля, что в конечном итоге лишает землю необходимых питательных веществ. Они также компрометируют местные рецепты, которые тщательно разрабатывались и передавались из поколения в поколение.

Находитесь ли вы в городе Оахака или путешествуете по более крупному штату, вам не составит труда найти принадлежащие оахаканцам мескаль-бары (известные как мескалерии) или паленки, фермы, где производится сам мескаль. Всякий раз, когда Васкес приземляется в Оахака-Сити, его первой остановкой является Sabina Sabe, оживленный приглушенный бар с отличными коктейлями и закусками. Оттуда он делает остановку в Лос-Амантес, первой мескалерии в городе. После этого он отправляется в такие места, как Cuish Mezcaleria, In Situ Mezcalería, Casa Grande, Mezcalogia, Mezcaloteca, Mis Mezcales, El Cortijo и Puro Burro.

Связанные

Связанные

Как производители мескаля чтят земли и традиции Мексики

И что следует учитывать при покупке марок мескаля.

Но, к более раннему замечанию Васкеса о более высокой городской арендной плате, вы найдете небольшие семейные паленки за пределами города, где вы можете из первых рук узнать о различных методах производства мескаля и поучаствовать в дегустациях.

«Вы должны выйти за рамки, — призывает он, — посетить паленки и регионы мескаля, такие как Мататлан».