Oenanthe crocata ядовитое растение: Омежник — ядовитое растение, которое заставляет своих жертв улыбаться

10. Омежник (Oenanthe Crocata)

10. Омежник (Oenanthe Crocata) Uz saturu 11.03.2019 06:00

10. Омежник (Oenanthe Crocata)

Foto: Shutterstock

Омежник водяной, он же конский укроп, возможно, самое опасное растение из всего списка. Он похож на обычный укроп, при этом некоторые его виды содержат токсины, способные быстро убить корову, съевшую всего одно растение (при условии, что корень также съеден). Встречается по всей Европе.

Известно много случаев отравления людей, причем процент смертности необычайно высокий (порядка 70% случаев отравления) и остается таковым даже сегодня, так как яд действует чрезвычайно быстро и люди не всегда понимают, что именно стало причиной отравления (и медики, соответственно, не могут им правильно помочь).

Достаточно посыпать «укропчиком» пищу и — вуаля, в лучшем случае жертва оказывается в реанимации и долго идет на поправку, а в худшем погибает, содрогаясь в конвульсиях.

Особо неприятно отравление тем, что токсины расслабляют мышцы губ и лица, которые, соответственно, растягиваются в «улыбку». Так, «улыбаясь», жертва собственной или чужой неосторожности (или злого умысла) и уходит в мир иной — не зря Гомер образно называл отравление омежником «сардонической ухмылкой»…

Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени

Заметили ошибку?

Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Цветы

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

(1)

Как много ты знаешь об электронной подписи? Ответь и выиграй iPad (текст на латышском) 

• Свежие
• Топ

• Свежие
• Топ

Loading…

Atvainojiet!

Radusies tehniska kļūme.

Apmaksa izvēlētajā veidā pašlaik nav pieejama. Mēģiniet, lūdzu, vēlāk! Atvainojamies par sagādātajām neērtībām!

Расскажи и другим!

DELFI использует cookie-файлы. Если вы продолжаете использовать этот сайт, вы даете DELFI разрешение на сбор и хранение cookie-файлов на вашем устройстве.

Растения I класса опасности. Памятка по идентификации / Хабр

Признаю честно, я не собирался сейчас писать заметку, ибо в лавине разномастного хабр-научпопа ботанике с примесью химии конкурировать достаточно сложно. Да и все, кому интересны мои публикации давным-давно координируются телеграм-каналом, а самые активные даже patreon-ируют и влияют на создание контента. Но внезапно, после того, как аннотация заметки в фэйсбуке набрала кучу репостов, я решил вынести ее на Хабр, ибо «Знание-сила». Под катом короткая статья, про растительные сверхтоксины, которые в прямом смысле вокруг нас.

Как не крути, а

это надо знать всем

!

Вторая часть — Токсины растений. User Stories
Третья часть — Ядовитые декоративные растения в саду и огороде. Справочник
Четвертая часть — Опасные «вкусняшки». Ядовитые лесные ягоды. Памятка для детей и взрослых

Intro

Началась эта история достаточно давно, с того, что мой патрон (

iSlon, привет!

), комментируя статью Скоропищ или Чем прокормиться в исключительных условиях, резонно заметил, что мол:

К описанию каждого из растений я бы прилагал кратко то, что на них похоже и что может стать последней в жизни едой…

Я тогда (весной) согласился с тем, что важно не только популяризировать употребление дикоросов в пищу, но и предупреждать людей о том, что совсем рядом притаились мощнейшие растительные фитотоксины. То есть фактически каждый, кто интересуется дикоросами семейства Зонтичные — кервелем, снытью, купырем — подвергается опасности фатальной ошибки.

С тех пор прошло достаточно много времени. На дворе середина лета. Жители городов массово мигрируют в леса, поля и на водоемы. А основными опасностями, которые могут там подстерегать неискушенного «пользователя» — это клещи с боррелиями/рикеттсиями внутри, или же невероятные (даже в мировом масштабе) растительные токсины. Про клещей и противодействие им я от души расписал все, что мог (см. в телеграм-канале, начиная с этой вот заметки и ниже), а теперь пришло время взяться за растения.

---

В отличие от блогеров-растениеведов, выживальщиков и прочих любителей активного отдыха, я не буду концентрировать внимание на условно (имхо) токсичных растениях, т.е. тех, которые вызывают незначительные, пусть и требующие длительного лечения, заболевания (см. например мою статью про фототоксины борщевика). Сегодня разговор про самое мощное, что есть в наших лесах, от чего нет антидотов/лечения и что практически гарантированно приводит к мучительной смерти даже при краткосрочном контакте с кожей. Если проводить аналогию с химическими веществами и их классами опасности, то например вороний глаз (

которого многие почему-то сильно боятся

) или чемерица — это II класс опасности («не ешь — и ничего не будет»), так как их яды относятся к классу сапонинов (см. Заметки фитохимика. Картофель. Часть третья. «Бульба Фугу» или СОЛАНИН). А вот то, о чем я буду говорить далее — это растения, содержащие быстродействующие нейротоксины. Поэтому я торжественно присваиваю им I класс опасности (высший, ибо «можно умереть, ненароком коснувшись»).

В целом, на территории нашей страны (Беларусь/Украина/Россия) произрастает несколько десятков ядовитых видов растений. Наиболее опасные – из семейства зонтичных. В их числе тот самый упомянутый вех ядовитый (другое название – цикута), болиголов крапчатый, кокорыш (собачья петрушка) и омежник.

Далее о каждой из них.

Цикута

Вёх ядовитый, или цикута (Cicuta virosa) — ядовитое растение, растущее во влажных местах (на берегах водоемов, в заболоченных лесах, канавах, низинных болотах), часто прямо в воде, растет чаще всего группами из нескольких растений. Стебель у цикуты прямой, внутри полый с бороздками и сильно разветвляющийся кверху. Листья по краям острозубчатые, перистые. В качестве примера приведу «вчера-позвчера» найденное в щелях дамбы водохранилища растение (почти эталон по месту произрастания):

Само растение довольно крупное, достигает в высоту более метра (до ста тридцати сантиметров) и имеет мощный (до шести сантиметров в диаметре), кряжистый корень со множеством поперечников. Если корневище разрезать вдоль, можно обнаружить, что оно разделено поперечными перегородками, а все полости наполнены маслянистой, желтого цвета жидкостью. Ранней весной эти перегородки почти незаметны, но и в этом случае на разрезе корневища появляются капли желтого сока.

Цикута по запаху напоминает петрушку или сельдерей, корневище внешне похоже на брюкву или редьку. Наибольшее сосредоточение яда внутри цикуты наблюдается весной и осенью, и зависит оно от климатических условий, но в любом случае ядовитость растения сохраняется достаточно высокой в любой сезон и со временем не теряет своих свойств. Корни остаются ядовитыми даже после высыхания.

Основной симптом отравления (при обычном прикосновении к растению) – сильная слабость и повышенная потливость организма. Немного про основное действующее вещество.

Цикутоксин, или Цикутотоксин (лат. cicutoxin) — органическое соединение, активное начало фитотоксина цикуты. Содержание цикутоксина изменяется от 0,2 % в свежем и до 3,5 % в сухом корневище цикуты.

Цикутоксин является

неконкурентным

антагонистом гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в центральной нервной системе. Эффекты цикутоксина → рецепторы ГАМК находятся постоянно в деполяризованном состоянии → возникает гиперактивность клеток → возникают судороги и паралич. Цикутоксин имеет длинный углеродный хвост и несколько гидрофильных заместителей, что придает ему гидрофобные характеристики. А именно гидрофобные молекулы могут всасываться через кожу.

ЛЕЧЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ: При отсутствии антидота доступны только симптоматические методы лечения, и поддерживающие методы лечения значительно улучшают выживаемость. Используемые методы лечения включают введение активированного угля (если есть вероятность поступления токсина через ЖКТ) в течение 30 минут после приема внутрь (про то, как активированный уголь работает с токсинами — см. статью Энтеросорбенты. Активированный уголь), поддержание дыхательных путей открытыми для предотвращения удушья, регидратацию для устранения обезвоживания, вызванного рвотой, и введение бензодиазепинов, которые усиливают действие ГАМК на рецептор ГАМК и барбитураты (например, фенобарбитал натрия) для уменьшения судорог.

Следующие две позиции характеризуются одинаковым ядовитым веществом. Немного о каждом растении в отдельности.

Болиголов

Болиголов пятнистый (Conīum maculātum) — двулетнее травянистое растение, полевой сорняк из семейства Зонтичные. Болиголов растет по окраинам полей. В отличие от цикуты, которая есть во всех районах Беларуси, болиголов нынче стал редкостью. Техника и постоянная обработка полей практически убили этот сорняк.

Кокорыш

Кокорыш, или Собачья петрушка, или Зноиха — еще одно сорное растение из семейства Зонтичные с единственным полиморфным видом — Кокорышем обыкновенным (Aethusa cynapium). От настоящей петрушки, помимо отсутствия характерного запаха, дополнительно отличается блестящими (сверху) листьями и строением обёртки. Растёт на рыхлых, богатых питательными веществами, зачастую карбонатных почвах по сорным местам, около жилищ, в садах, огородах.

Основным токсином и болиголова, и кокорыша является алкалоид кониин.

Кониин — сильный яд нервно-паралитического действия. В болиголове и/или кокорыше содержатся и другие алкалоиды (N-метилкониин, коницеин, конгидрин и др.). Кониин и другие алкалоиды есть во всех частях растений, но главным образом в плодах, особенно недозревших, и семенах (до 1 %).

Синтетический кониин представляет собой бесцветную, быстро буреющую за счет окисления воздухом жидкость с сильным запахом, напоминающим запах мышиной мочи. Это кстати является характерным признаком растения — «мышиный запах» — который усиливается в жаркую погоду.

По своему механизму действия кониин похож на действие никотина. При попадании в организм он связывается с никотиновыми рецепторами на синаптической мембране. Происходит деполяризация нерва. В течении получаса начинает проявляться паралич (до смерти может пройти несколько часов). При отравлении кониином центральная нервная система не затронута и человек все время остается в сознании. Вплоть до тех пор, пока паралич не приведет к остановке дыхания. Характерным симптомом при отравлениях болиголовом является т. н. восходящий паралич, т.е. сначала отказывают нижние конечности. В целом алкалоиды болиголова по своему действию на человека похожи на известные инсектициды класса неоникатиноидов (см. статью МЕТОДИЧКА КЛЕЩЕГОНА. Руководство по борьбе с клещами и защите от них).

ЛЕЧЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ: Как следует из выше сказанного, основная причина смерти при отравлении кониином (и растениями его содержащими) — это гипоксия мозга/сердца в результате дыхательного паралича. Т.е. в теории, при оперативной и, главное, верной поддерживающей терапии вполне возможно сохранить жизнь. Нужно держать на ИВЛ до тех пор, пока организм не метаболизирует весь яд. При отравлении через ЖКТ, используемые методы лечения включают введение активированного угля в течение 30 минут после приема внутрь (про то, как активированный уголь работает с алкалоидами растения — см. статью Энтеросорбенты. Активированный уголь)

Омежник

Омежник шафранный (Oenanthe crocata) — водное/болотное растение из семейства Зонтичных… Растёт по болотам, берегам рек, озёр, прудов, на топких лугах. Стебли часто погружённые в воду, часто со вздутыми междоузлиями. Омежник легко узнать по форме стебля, напоминающей бутылку. Корни со вздутиями или с клубеньками. Листья единожды — трижды пальчато-рассечённые, иногда недоразвитые, подводные листья — более рассечённые. Такое вот «прекрасное водное деревце» растет в Восточной Украине (

в пригороде Харькова

). За фото спасибо Саше, все копирайты сохранены 🙂

Это симпатичное, притягивающее взгляд растение содержит один из сильнейших в мире нейротоксинов (и кураре, и цикута — остаются далеко позади) — энантоксин. Его ЛД50 для мышей — порядка 0,7 мг/кг массы тела.

Энантоксин — нейротоксин из растений рода Омежник. В растении содержится три компонента, собственно сам энантотоксин, спирт энантетол (Б) и кетон энантетон (В). Спирт и кетон гораздо менее токсичны. Соотношения компонентов в растении меняются в зависимости от сезона. Наибольшая концентрация токсина наблюдается в стеблях и корнях

• HO-CH₂-CH=CH-(C≡C)₂-(CH=CH)₂-CH₂-CH₂-CH(OH)-C₃H₇ (A)
• HO-CH₂-CH=CH-(C≡C)₂-(CH=CH)₂-CH₂-CH₂-CH₂-C₃H₇ (Б)
• Ch4-CH=CH-(C≡C)₂-(CH=CH)₂-CH₂-CH₂-(CO)-C₃H₇ (В)

Механизм отравляющего действия аналогичен действию цикутоксина → неконкурентный антагонист ГАМК. Что в принципе логично, так как энантоксин структурно тесно связан и с цикутоксином и даже с достаточно «бытовым» каротатоксином.

Каротатоксин (он же фалькаринол, он же панаксинол) — ядовитый жирный спирт, содержащийся в моркови, красном женьшене и плюще. В моркови он содержится в концентрации примерно 2 мг/кг. Выступает в качестве защитного вещества, препятствующего возникновению грибковых заболеваний на клубнях. Легко разрушается под действием света и температуры. Потенциальное противораковое средство при лечении онкозаболеваний прямой кишки.

Первый симптом отравления энантоксином — рвота, затем могут последовать галлюцинации, конвульсии, учащение дыхания, тризм, мышечные спазмы, при тяжёлых отравлениях — рабдомиолиз, через несколько часов возможен летальный исход.

Рабдомиолиз — синдром, представляющий собой крайнюю степень миопатии (хроническое нервно-мышечное заболевание, характеризующееся первичным поражением мышц) которая выражается в разрушении клеток мышечной ткани, резким повышении уровня креатинкиназы и миоглобина, миоглобинурией, развитием острой почечной недостаточности. Рабдомиолиз может развиваться при длительном выполнении тяжёлой физической работы, в том числе при перегреве.

Характерный

симптом отравления омежником – это тризм. Именно этот спазм во многих статьях связывают с «сардоническая улыбка при отравлении омежником». Энантоксин вызывает спазм мышц височно-нижнечелюстного сустава, зубы оказываются плотно стиснутыми, отчего лицо искажается в гримасе, похожей на улыбку. Чтобы уж не было совсем грустно, отмечу, что некоторые авторы предлагают использовать омежник и его токсин в качестве миорелаксанта в косметологии (как замена ботокса).

ЛЕЧЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ: Отравление омежником, как и отравление цикутой лечится симптоматически. После госпитализации и оценки состояния пациента, если не было рвоты, ему первым делом промывают желудок (на случай поступления яда через ЖКТ). Для уменьшения судорог внутривенно назначают диазепам, либо тиопентал натрия (предпочтительнее из-за более быстрого действия), либо препарат второго ряда – фенитоин, противосудорожное и противоэпилептическое средство. При сильных судорогах, которые не снимаются медикаментозно, пациенту требуется интубация и ИВЛ. Как и в случае других ядов, описанных в статье, если удастся продержать пациента в жизнеспособном состоянии до тех пор, пока организм метаболизирует и выведет яд — человек останется жить. В идеальных случаях (малая доля яда, стремительная госпитализация и т.п.) после отравления омежником человек выздоравливает уже через двое суток. Но, подчеркну, это в идеальных условиях. Очень многое зависит от того, как поступил в организм яд, в какой дозе и как быстро была оказана медицинская помощь.

---

Как написал один подписчик «И что, антидота нет, ничего нет? Очень жизнеутверждающе…«., Бонусом (

на закуску

)- более «жизнеутверждающее» растение. Дублирую без особых правок свою старую заметку из телеграм-канала LAB-66.

Аконит, он же Борец

С одной стороны, широко распространенное декоративное растение, с другой, внезапно президент Кыргызстана решил массово лечить людей от коронавируса настойкой корня аконита. Меня это настолько впечатлило, что я даже второпях написал emergency заметку. Чтобы добро зря не пропадало — в коллекцию добавим и аконит. Хотя, в отличие от всех остальных растений данной статьи, от отравлений аконитом есть хотя бы какие-то потенциальные антидоты.

Итак, как-то в новостях я услышал про необычное, «впечатляющее» know how — лечение коронавирусной инфекции с помощью настойки аконита. Предложил такое инновационное решение президент Кыргызстана Садыр Жапаров. Опыт предков и собственного отца г-на Жапарова подсказал, что аконит, он же «иссык-кульский корень» лечит все, от рака желудка до ревматизма, а следовательно какой-то коронавирус такой панацее «на один зуб».
Название «иссык-кульский корень» в Киргизии носит такое растение, как аконит или борец. Растение это растет и в Беларуси, только опыт наших предков всегда подсказывал, что это одно из наиболее ядовитых растений на территории страны. Наиболее распространены в Беларуси два вида — Борец шерстистоустый (народное название «мышабой») и Боре́ц обыкнове́нный (народное название «ваўкабойнік»). Из народных названий явственно можно предположить назначение и представить примерные концентрации отравляющих веществ («животное больше и яда больше». Все борцы или акониты в том или ином количестве содержат в своем составе производные аконитовой кислоты (которую, кстати, в лаборатории можно получить дегидратацией лимонной кислоты с помощью серной кислоты).

Наиболее известное (и ядовитое) из производных — алкалоид аконитин. Этот токсин воздействует на натриевые каналы мембран и влияет на высвобождения такого нейромедиатора как ацетилхолин. А в играх с ацетилхолином конечной точкой является, как правило, паралич. Употребление всего 2 мг чистого аконитина (~ грамм растения) приводит к смерти из-за паралича дыхательной или сердечной деятельности. Аконитин обладает свойствами контактного яда (проникает через кожу). Первые симптомы появляются примерно через 20 минут: усиленное потоотделение, тошнота и рвота, сильные боли и паралич скелетных мышц. Заканчивается все параличом дыхания (т. е. аконитин — это «антидот для коронавирусных ИВЛ») или остановкой сердца.

Что же вам делать, ребятки-кыргызы, если, к несчастью ваш родственник оказался под ударом «президента-коновала». В традиционной токсикологической практике, при отравлении аконитином показано немедленное промывание желудка с танинами (они же дубильные вещества, про которые я писал в старой статье на Хабре) и использование активированного угля, желательно в волокнистой форме (читать про уголь — Энтеросорбенты. Активированный уголь). Считается, что в случае нечаянного отравления, неплохой эффект дают стимуляторы сердечной деятельности — крепкий кофе или чай. Так как аконитин действует как агонист натриевых каналов, то любые препараты, обладающие антиаритимическим действием могут использоваться в качестве потенциальных антидотов, например, лидокаин. Под наблюдением врача в качестве антидотов можно использовать блокаторы натриевых каналов (вроде хинидина, новокаинамида и т.п.). Есть упоминания про то, что действующее вещество из известного декоративного растения Пиона молочноцветкового — пионифлорин — обладает детоксикационным действием, изменяя фармакокинетику аконитина в организме. Так что, если вдруг вы решили в саду разводить аконит, то разводите по соседству и антидот — Пион, благо он еще дает и немалую дозу эстетического удовольствия.

Обнаружение и идентификация растений I класса опасности.

Лучшее «обнаружение» — это держаться как можно дальше от дикорастущих растений семейства Зонтичные. Держаться самому и с детства приучать к этому детей. Особо внимательными должны быть люди, которые любят использовать дикорастущие растения в пищу. Например, молодой купырь и кервель чрезвычайно похожи на болиголов. Весной растения очень тяжело различать. Листья купыря и болиголова настолько похожи, что, положенные рядом, почти совершенно не отличаются! Небольшая разница заметна только в основаниях листьев – у купыря они бороздчатые и немного опушенные, а у болиголова гладкие. Черешки болиголова тоже гладкие, а у купыря имеют сверху глубокую бороздку. Но повторюсь, отличить листья очень тяжело, даже профессионалу. Летом болиголов более заметен благодаря голому, слабо бороздчатому стеблю с малиновыми пятнами, блестящему и покрытому восковым налетом. Характерный отличительный признак — растение на солнце «пахнет мышами» за счет «эманаций» алкалоида кониина.

Очень опасным «мимикрирующим под дикорастущую еду» растением является цикута. Но ее выдает корень с поперечными перегородками и желтые маслянистые капли сока, выделяющиеся при разрезании корня. Вообще, дикорастущие Зонтичные очень похожи друг на друга. Их запросто можно перепутать с тмином, петрушкой, кориандром, морковью, сельдереем, анисом (семена часто путают с семенами болиголова). Оптимальный вариант для любителей дикорастущей еды — это прочитав мою статью, поискать потенциально съедобные растения, исключить вероятность попадания на «растения I класса опасности» и записать GPS-координаты места. И только следующей весной идем на проверенную делянку за зеленью.

Лайфхак с семенами. Как видно на фото, кервель, купырь, болиголов и цикуту достаточно легко различить по плодам, но когда речь идет о сборе весенней зелени в лесу, я советую быть с этими растениями предельно осторожными — еще осторожнее, чем с грибами. В теории, определять растения можно и летом, когда плоды недозревшие (можно примерно представить, как они будут выглядеть, когда дозреют). Для сравнения — см. картинку ниже.

Важно! Все манипуляции с семенами и зелеными растениями обязательно проводите в перчатках!

Памятка по распознаванию ядовитых семян-кликабельно

ВЫВОДЫ, они же ПАМЯТКА

В конце повествования хотелось бы сказать следующее — Подумайте, точно ли вы хотите пробовать дикорастущие растения семейства Зонтичные. Если ответ утвердительный, то в любом случае заготовку необходимо проводить в перчатках (а туристам следует всегда одноразовые перчатки держать в походной аптечке). Особое внимание обращайте на любые растения, растущие в воде. Практически все они смертельно ядовиты.

• Болиголов (яд — кониин). Имеет более темный цвет, чем кервель/морковник. Характерные признаки — наличие «мышиного запаха»/«запаха деревенского сеновала» кониина, ствол с характерными фиолетовыми пятнами. Растет отдельными растениями по обочинам полей/дорог.
• Кокорыш или Собачья петрушка (яд — кониин). В отличие от болиголова, практически не имеет «мышиного запаха». Характерные особенности — листья аналогичные листьям петрушки, но без соответствующего запаха и блестящие (сверху), как будто смазанные маслом. Растет группами на плодороных почвах, часто в огородах и около жилья.
• Цикута или вёх (яд — цикутоксин). Основной признак — полый внутри корень с перегородками, на которых скапливается желтое, неприятного вида токсичное масло (вот на самом деле «корень сочится ядом»). Растение в основном произрастает в условиях высокой влажности — на берегах водоемов, в заболоченных лесах, канавах, низинных болотах, в болоте, грязи, труднодоступных и топких местах. Растет группами.
• Омежник (яд — энантоксин). Основной отличительный признак взрослого растения — ствол бутылкообразной формы. Растение растет на берегах водоемов, часто прямо в воде. Чаще всего это отдельные, хорошо развитые экземпляры.

Если судить по количеству сообщений в СМИ — самое большое количество жертв у цикуты. Притом жертвами становятся любые люди, вне зависимости от пола, возраста и опыта выживания в дикой природе.

Примеры трагедий с участием растений

В Краснополье мужчина и его 10-летняя племянница отравились цикутой. Антидота для яда цикуты нет
Байдарочник умер во время похода. Возможная причина смерти — отравление ядовитой цикутой
Смертельное отравление ядовитым растением: погиб мужчина и ребёнок
После употребление цикуты умер третьеклассник с Черниговщины
В Ставропольском крае в результате отравления болиголовом погибла девочка
Известный петербургский путешественник отравился растением и умер

Как я уже говорил, антидотов при отравлениях упомянутыми растениями нет. Лучшее лечение/антидот — держаться от этих растений как можно дальше и учить этому своих детей. Токсины способны проникать сквозь кожу и действовать практически мгновенно. Поэтому если вдруг, для чего-либо вам понадобилось коснуться растения похожего на то, что описано в статье — делайте это в перчатках и семь раз проверьте на наличие признаков (корень-цвет ствола/листьев-форма стебля), о которых я писал выше.

На этом все, будьте внимательны into the wild…

Продолжение: Токсины растений. User Stories~ Ядовитые декоративные растения в саду и огороде. Хабра-справочник~ Опасные «вкусняшки». Ядовитые лесные ягоды. Памятка для детей и взрослых

И тест на знание ядовитых ягод.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

King, L. A.; Lewis, M. J.; Parry, D.; Twitchett, P. J.; Kilner, E. A. (1985). «Identification of Oenanthotoxin and Related Compounds in Hemlock Water Dropwort Poisoning». Human Toxicology. 4 (4): 355–364
Schep, L. J.; Slaughter, R. J.; Becket, G.; Beasley, D. M. G. (2009). «Poisoning due to Water Hemlock». Clinical Toxicology. 47 (4): 270–278.
Anet, E. F. L. J.; Lythgoe, B.; Silk, M. H. & Trippett, S. (1953). «Oenanthotoxin and Cicutoxin. Isolation and Structures». Journal of the Chemical Society. 1953: 309–322.
Anet, E. F. L. J.; Lythgoe, B.; Silk, M. H. & Trippett, S. (1952). «The Chemistry of Oenanthotoxin and Cicutoxin». Chemistry and Industry. 31: 757–758.
Schep, Leo J.; Slaughter, Robin J.; Becket, Gordon; Beasley, D. Michael G. (2009). «Poisoning due to Water Hemlock». Clinical Toxicology. 47 (4): 270–278.
Ohta, Tomihisa; Uwai, Koji; Kikuchi, Rikako; Nozoe, Shigeo; Oshima, Yoshiteru; Sasaki, Kenrou; Yoshizaki, Fumihiko (1999). «Absolute stereochemistry of cicutoxin and related toxic polyacetylenic alcohols from Cicuta virosa». Tetrahedron. 55 (41): 12087–12098.
Landers, Dennis; Seppi, Kurt; Blauer, Wayne (1985). «Seizures and Death on a White River Float Trip: Report of Water Hemlock Poisoning». Western Journal of Medicine. 142 (5): 637–640
Strauss, Ulf; Wittstock, Ute; Schubert, Rudolf; Teuscher, Eberhard; Jung, Stefan; Mix, Eilhard (1996). «Cicutoxin from Cicuta virosa—A New and Potent Potassium Channel Blocker in T lymphocytes». Biochemical and Biophysical Research Communications. 219 (2): 332–336.
Stephen T. Lee; Benedict T. Green; Kevin D. Welch; James A. Pfister; Kip E. Panter (2008). «Stereoselective potencies and relative toxicities of coniine enantiomers». Chemical Research in Toxicology. 21 (10): 2061–2064.
N. V. Mody; R. Henson; P. A. Hedin; U. Kokpol; D. H. Miles (1976). «Isolation of the insect paralyzing agent coniine from Sarracenia flava». Experientia. 32 (7): 829–830.
Green, Benedict T.; Lee, Stephen T.; Panter, Kip E.; Brown, David R. (2012). «Piperidine Alkaloids: Human and Food Animal Teratogens». Food and Chemical Toxicology. 50 (6): 2049–2055

Карри болиголов водяной: случай множественного отравления

Текст статьи

Меню статьи

• Статья
  Текст
• Артикул
  информация
• Цитата
  Инструменты
• Поделиться
• Быстрое реагирование
• Артикул
  метрика
• Оповещения

PDF

История болезни

Карри из болиголова водяного: случай множественного отравления

Бесплатно

1. C Downs1,
2. J Phillips1,
3. A Ranger1,
4. L Farrell2

1. ¹ The Mid Argyll Hospital, Lochgilphead, Argyll PA31 8LU, UK
2. ² Scottish Natural Hertitage, Lochgilphead, Argyll

1. Корреспонденция: Dr C. Downs; chrisdowns69{at}hotmail.com

http://dx.doi.org/10.1136/emj.19.5.472

Статистика с сайта Altmetric.com

Запросить разрешения

Если вы хотите повторно использовать часть или всю эту статью, воспользуйтесь приведенной ниже ссылкой, которая приведет вас к службе RightsLink Центра защиты авторских прав. Вы сможете получить быструю цену и мгновенное разрешение на повторное использование контента различными способами.

• отравление
• болиголов водяной

болиголов водяной ( Oenanthe crocata ) является, пожалуй, самым ядовитым местным растением в Великобритании. ¹ Он относится к семейству зонтичных и встречается в канавах, сырых лугах, ручьях, берегах рек и болотах. Это большое крепкое растение высотой от трех до пяти футов, которое цветет в июле. Нижний стебель обычно толстый и присоединяется к гроздьям мясистых клубней, отсюда и народное название «пальцы мертвеца».

Все растение ядовито. Клубни, стебли и листья содержат энантотоксин, сильно ненасыщенный высший спирт, который, как известно, ядовит и вызывает сильные судороги. ²

Большинство представителей семейства зонтичных безвредны. К ним относятся виды сельдерея, петрушки, пастернака и моркови. Ядовитыми представителями являются болиголов ( Conium maculatum ), ковбой ( Cicuta virosa ) и болиголов водяной. ³

Отравление водяной каплей болиголова происходит нечасто. За прошедшие годы произошло несколько человеческих смертей, хотя обычными жертвами являются животные.

ИСТОРИЯ ДЕЛА

Группа из восьми молодых людей, отдыхавших в Аргайл, собрала из небольшого ручья то, что они приняли за водяной пастернак. Корни очистили, нарезали и добавили в карри. Все съели карри, но у большинства из группы было лишь небольшое количество корня, который легко можно было идентифицировать в карри, отчасти потому, что были некоторые сомнения относительно его природы, а отчасти из-за его горького вкуса.

Рано утром следующего дня, через 10 часов после приема внутрь, у одного из участников группы наблюдался большой судорожный припадок, продолжавшийся около пяти минут. Он был доставлен в районную больницу и находился в постиктальном состоянии. В этот момент не было установлено никакой связи с приемом корня растения накануне вечером.

Постепенно, в течение следующих четырех часов, некоторым из группы стало плохо, и их начало тошнить. За это время четверо из группы съели остатки на обед. Один из этих людей впоследствии стал плохо себя чувствовать, его тошнило, и у него началась рвота. У него были свидетели большого судорожного припадка продолжительностью около трех минут. По прибытии в отделение неотложной помощи этот человек был в сознании, но у него была рвота и зрительные галлюцинации. Больной возбужден, тахикардия, но артериальное давление и сатурация кислорода в пределах нормы. Он был гиперрефлексивным с расширенными зрачками, но очаговых неврологических симптомов не было. У него был еще один последующий большой эпилептический припадок, контролируемый внутривенным введением диаземуля.

Все остальные пациенты имели разную степень тошноты, рвоты, вялости, потливости и субфебрильной температуры.

Первоначально из описания не было ясности относительно ядовитого растения. Общественная больница, в которую они были госпитализированы, обслуживает сельский район Аргайл. Полиция смогла доставить бессимптомного члена группы к ручью, чтобы восстановить еще одно растение. Полиция знала о местном ботанике, который смог точно идентифицировать образец (рис. 1).

Рисунок 1

Цифровое изображение растения, извлеченного из ручья.

Четырем из группы требуется госпитализация. Человек, которому потребовалось внутривенное введение диаземула, наблюдался в течение следующих 48 часов. Биохимические и гематологические параметры были в пределах нормы, и его симптомы быстро исчезли. Остальные трое были выписаны через 24 часа.

ОБСУЖДЕНИЕ

Отравление болиголовом водным редко встречается у людей, и число людей в этом отчете очень необычно. Основным токсичным компонентом болиголова водяного является энантотоксин. Концентрация этого яда в корнях растений наиболее высока зимой и весной, и попадание внутрь очень малых количеств может привести к летальному исходу. ² Эти события произошли в апреле, когда концентрация токсина была еще высокой. Оэнантотоксин, однако, нестабилен, ⁴ , и кипячение, связанное с приготовлением карри, привело к ослаблению токсических эффектов, как в отношении тяжести симптомов, так и в отношении задержки времени до проявления.

Случайное проглатывание водяного болиголова чаще всего происходит из-за ошибочной идентификации, особенно при отличии от водяного пастернака, как в данном случае. Большинство зарегистрированных случаев касались детей и молодых людей. ^{4– 8} Уровень смертности зависит от количества, но, по сообщениям, составляет от 30% до 70%. ^{2, 8}

Клинические признаки, о которых сообщалось ранее, включают тошноту, повышенное слюноотделение и рвоту. Возможны тремор, спазмы в животе и диарея. Могут быстро развиться большие эпилептические припадки и опистотонус, что может быть связано с антагонизмом тормозного медиатора в стволе головного мозга. Артериальное давление падает, зрачки обычно расширяются, возникает дисбаланс электролитов. Последнее включает высокий уровень натрия, калия и креатинина, лимфоцитоз и очень низкий уровень бикарбоната натрия. Повышенная мышечная активность и повреждения приводят к метаболическому ацидозу. ^{6, 8} Сообщалось об острой почечной недостаточности, вторичной по отношению к рабдомиолизу. ^{8, 9}

Лечение симптоматическое. Если до обращения к врачу рвоты не было, что маловероятно, следует опорожнить желудок. Контроль судорог лучше всего осуществляется с помощью внутривенных диаземул. ^{10, 11} Фенитоин будет препаратом выбора второй линии. Тиопентон натрия рекомендуется для контроля судорог из-за его более быстрого действия. Для лечения резистентных судорог может потребоваться интубация и вентиляция легких.

В этом эпизоде ​​показаны некоторые трудности, связанные с отравлением растений. В этом случае причина отравления не была очевидна, но с помощью местной полиции мы смогли найти образец растения и использовать местного ботаника для помощи в идентификации. Это способствовало выработке соответствующей стратегии лечения, хотя в данном случае лечение было поддерживающим. В результате этого больница теперь вложила средства в специальные ресурсы, связанные с отравлением растениями, и были выявлены люди в сообществе, которые имеют опыт в идентификации растений и согласились связаться с ними в случае подозрения на отравление. Копия этого списка была распространена среди местных врачей общей практики и полиции.

Возможно, что с ростом интереса к «натуральной» пище случайные отравления такого рода могут стать более частыми. Эти случаи иллюстрируют потенциальную опасность этого, но подчеркивают тот факт, что даже в небольших сообществах опыт доступен и при надлежащем доступе может быть бесценным.

ССЫЛКИ

1. ↵

   Cooper MR , Johnson AW. Ядовитые растения и грибы. Иллюстрированное руководство. Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия. Лондон: Канцелярия, 19.98.

2. ↵

   Мяч MJ , Flather ML, Forfar JC. Отравление болиголовом водяным. Postgrad Med J1987; 63: 363–5.

3. ↵

   Тутин ТГ . Зонтичные Британских островов. Справочник № 2. Лондон: Ботаническое общество Британских островов, 1980.

4. ↵

   О’Махони С. , Фитцджеральд П., Велтон М.Дж. Отравление болиголовом водяным. Ir J Med Sci1987;156:241.

5. Лавар М , Коул ФР, Нельсон РБ. Отравление водяным болиголовом. [Письмо]. N Engl J Med1969;281:566–7.

6. ↵

   Хит КБ . Смертельный случай явного отравления водяным болиголовом. Тем не менее, Human Toxicol2001;43:35–6.

7. Митчелл, штат Мичиган, , Рутледж, штат Пенсильвания. Отравление болиголовом водяным. [Письмо]. Ланцет1977;1:423–4.

8. ↵

   Knutsen OH , Paszkowski P. Новые аспекты лечения отравления водяным болиголовом. Clin Toxicol1984;22:157–66.

9. ↵

   Carlton BE , Tufts E, Girard DE. Отравление водяным болиголовом, осложненное рабдомиолизом и почечной недостаточностью. Clin Toxicol1979;14:87–92.

10. ↵

    Мак РБ . Китс, Сократ и дурацкая петрушка — отравление водяным болиголовом. Н Каролина Мед J1985;3:163–4.

11. ↵

    Национальная информационная служба по отравлениям . База данных первичной клинической токсикологии Национальной информационной службы по ядам.

Прочитать полный текст или скачать PDF:

Подписаться

Войти под своим именем пользователя и паролем

Для личных счетов ИЛИ управляющих корпоративными счетами

Имя пользователя *

Пароль *

Забыли данные для входа? Зарегистрировать новую учетную запись?

Забыли имя пользователя или пароль?

Ядовитые растения – болиголов водяной – Galloway Wild Foods

20 сентября 2011 г.

Энанта кроката

Болиголов водяной лист

Болиголов водяной (не путать с его столь же токсичным родственником болиголовом ( conium maculatum ) распространен на мелководье и влажных грунтах по всей Великобритании, особенно в канавах, медленно текущих ручьях и на береговой полосе. Его ошибочно принимают за дикий сельдерей или водяной пастернак – быть очень осторожно  при идентификации любого из них для еды или любого члена семейства морковных. Все части болиголова водяного потенциально смертельны. Обратите внимание на характерные листья семейства морковных (3-4 раза заостренные у основания), растущие из воды или рядом с ней, с сильным неприятным запахом при разрыве (как у едкого сельдерея), безволосый полый стебель с бороздками и белые набухшие корни.

И собирателям, и выгульщикам собак следует ознакомиться с характерными «пальцами мертвеца» корней болиголова водяного. Они часто обнажаются на берегах рек или вымываются после наводнений или приливов. В большинстве лет они приводят к гибели нескольких собак в Великобритании после зимних штормов.

Пальцы мертвеца – корни болиголова водяного. Я нашел их выброшенными на берег после шторма

Несмотря на ядовитость болиголова водяного, я очень люблю его. Его рост удивительно активен с декабря по июнь. В темные зимние месяцы, когда мало что растет, его легко заметить по его энергичному зеленому росту во влажных местах, часто прямо из воды.

Болиголов водяной, январь

Зима — хорошее время, чтобы «настроиться» на него, пока он не смешался с другими растениями. Будьте особенно осторожны, собирая кресс-салат или кресс-салат весной — они регулярно обвиваются HWD.

Болиголов водяной, кресс-салат и кресс-салат, разделяющие канаву. Осторожнее сейчас!

Весной и летом его округлые зонтики из маленьких белых цветов являются богатым источником пищи для журчалок и других насекомых, а заболоченные места могут эффектно выглядеть, украшенные их белыми безделушками.

Болиголов водяной «заливной луг», июнь

HWD имеет увлекательную историю. Сама его токсичность когда-то пользовалась большим уважением, когда смертная казнь и эвтаназия были более распространены и ценились легкие методы казни. «Сардоническая» улыбка — это прямая отсылка к широкому использованию HWD на Сардинии, где отвар его корней использовался для вынесения смертных приговоров.