Новый год и Рождество в Англии: как празднуют Next Level
Два главных праздника зимы в Великобритании – Новый год и Рождество. При этом Рождество считается религиозным праздником, его традиционно проводят в семейном кругу, а вот Новый год – это уже светское торжество с другими мероприятиями, отличающимися от семейных рождественских.
Давайте же узнаем, как празднуют и что делают в эти даты жители Британии.
Как празднуют Новый год в Великобритании?
Официально этот праздник в Великобритании люди встречают 1 января. В этот день закрыта большая часть магазинов и компаний, даже практически не работает общественный транспорт. Вся страна погружается в праздничные мероприятия: устраиваются вечеринки, запускаются фейерверки, происходит обмен подарками. Канун Нового года, а именно, 31 декабря, не считают в Англии праздничным. В этот день все работают, как обычно.
Одним из основных элементов праздника является новогодний ужин. В Британии он состоит из мясного блюда и различных закусок: это и лепешки, и сыры, и канапе.
Традиционные блюда на Новый год в Англии – это жареный гусь или индейка с гарниром из брюссельской капусты и картофеля, а также мясной пирог, сладкий пудинг и пирог. В праздничный вечер англичане по обычаю пьют пунш, состоящий из чая с лимоном, специями, сахаром и алкоголя.
Новый год в Англии: традиции
Ярко и феерично проводят Новый год в Англии. Традиции его празднования впечатляющие. Часто устраиваются новогодние вечеринки для больших дружных компаний в различных пабах и даже на улице. В полночь все пьют шампанское, обнимаются с пожеланиями счастливого Нового года.
В большинстве городов запускают фейерверки. Наиболее масштабный запуск всегда проводится в Лондонском Сити: огромное количество людей приходит на берег реки Темзы, чтобы насладиться двенадцатиминутным грандиозным световым шоу, начинающимся сразу после полуночи.
С 1987 года в Лондоне по традиции проводят ежегодный Новогодний парад, считающийся самым масштабным во всем мире. Изначально его устроили, чтобы собрать пожертвования для местной благотворительности.
Начинается парад на Пикадилли и движется по всем крупным улицам, а также площадям столицы. В красочном фееричном шествии принимают участие танцоры, музыканты, акробаты и пр. Трансляция мероприятия ведется по телевидению.
В канун Нового года перед полуночью британцы традиционно поют шотландскую песню Auld Lang Syne. В ней провозглашается тост за старую дружбу и минувшие дни. Исполняя первый куплет и припев, поющие держат друг дружку за руки, затем они скрещивают руки впереди, давая правую стоящему слева, а левую стоящему справа.
Еще англичане часто дают так называемые новогодние зароки (или New Year’s resolutions). В них они записывают разные обещания: сменить работу, заработать конкретную сумму денег, похудеть, выучить иностранный язык, заняться спортом и пр.
Что делают на Рождество в Англии?
25 декабря в Великобритании празднуется католическое Рождество. Как встречают этот религиозный праздник англичане? Обычно все собираются в кругу семьи, украшают дом, ставят елку, над камином вешают чулки, а над дверным проемом – омелу.
На газонах возле домов появляются светящиеся фигуры оленей и Санта Клауса, на стенах и крышах горят красивые огни.
Интересно, что готовят на Рождество в Англии. Традиционный рождественский ужин состоит из жареного гуся либо индейки, а также жареного картофеля, брюссельской капусты, сосисок в беконе и клюквенного соуса. В качестве десерта подается фруктовый пудинг.
Существует традиция, связанная с подачей индейки на Рождество. Тот, кто вытащит кость в форме буквы Y, счастливчик и он загадывает желание. Если это сделали два члена семьи одновременно, они перетягивают кость, пока та не сломается. Выигрывает тот, у кого большая часть.
Давайте узнаем, что делают на Рождество в Англии и как к нему готовятся. Традиционно подготовка к празднику начинается за четыре недели и называется Адвент. Это время нужно, чтобы напомнить об истинном значении Рождества. Христиане соблюдают пост в пище: отказываются от употребления мяса и молочных продуктов. Не менее важен духовный пост, исключающий злословие, разврат и ложь.
Важное значение для верующих имеют свечи Адвента, расположенные по кругу в вечнозеленом венке, являющемся символом вечности. В каждое воскресенье зажигается определенная свеча, несущая свой символ. В канун праздника зажигают центральную свечу, которая называется «Свеча Иисуса». Ее белый цвет – олицетворение чистоты. Свеча символизирует Христа, пришедшего осветить наш мир.
12 дней Рождества называются Святками. Начинаются они 25 декабря. В это время устраиваются застолья, все ходят в гости к родственникам, друзьям и соседям.
На занятиях в школе английского языка Next Level вы узнаете много интересных подробностей об английских традициях празднования новогодних праздников. Ждем вас на наших курсах!
Традиции и обычаи празднования Рождества в Великобритании
6768Жизнь и культура за границей
Благодаря западным фильмам, мы хорошо представляем себе католическое Рождество: украшенные иллюминацией витрины, вездесущие Санты и улыбки на лицах суетящихся в преддверии праздника людей.
Однако рождественские традиции не ограничиваются чулками с подарками, да и у тех есть своя история! Рассказываем, как принято отмечать Рождество в Великобритании.
Рождественская елка
Если в Северной Европе праздничное дерево издавна является неотъемлемым атрибутом Рождества, то Великобритания приобщилась к этому обычаю лишь в 1830-х годах. Первую елку в Англии поставили еще в 1800-м по просьбе жены короля Георга III, которая была родом из Германии. Однако массовым украшение елки стало позднее, благодаря супругу королевы Виктории Альберту, который также имел немецкое происхождение. После того, как он начал наряжать елку в Виндзорском замке, традиция стала всенародной.
Сегодня главная елка страны устанавливается в Лондоне на Трафальгарской площади. Дерево каждый год специально привозят из Осло: так норвежцы благодарят англичан за помощь во время Второй мировой войны.
Канун Рождества
В Сочельник британцы завершают последние приготовления к празднику, а остаток дня посвящают спокойному отдыху.
Вечером можно отправиться на полночную службу в церкви, зайти в местный бар повидаться с друзьями или вовсе остаться дома в тепле и уюте. Многие семьи с детьми соблюдают добрую традицию угощения Санты и его оленей и перед тем, как отправиться спать, оставляют возле камина кусок пирога и морковку.
Wassailing
Если в двух словах, то Wassailing — это рождественский тост за здоровье. Название «Wassailing» происходит от скандинавского выражения «ves heill», что означает «будь здоров». Британцы позаимствовали этот тост примерно в XII веке у датчан, а позднее сформировали вокруг него целую праздничную традицию — ходить в рождественскую ночь от дома к дома, пробовать приготовленный хозяевами восейл — напиток на основе подогретого пива со сливками, запеченными яблоками и пряностями — и желать крепкого здоровья. Сегодня существует множество вариаций напитков для заздравного тоста, включая глинтвейн и теплый сидр со специями.
Рождественские чулки с подарками
Подарки — важнейшая часть зимних праздников.
В этом дети всего мира единодушны. 25 декабря маленькие британцы просыпаются ни свет ни заря, чтобы распаковать подарки, припрятанные для них Санта-Клаусом в развешенных у камина чулках. Откуда же взялась эта полюбившаяся всему миру, но оттого не менее странная традиция?
Появилась она благодаря легенде о Святом Николае, который и стал прототипом Санта-Клауса. Святой Николай жил в греческой деревушке Измир, был богат и нередко помогал беднякам, однако всегда делал это тайно. Как-то раз он решил сделать доброе дело и спасти от нищеты трех дочерей умирающего сельчанина. Он собрал три мешочка с золотом — для каждой из сестер. Однако все окна в дом бедняка были заперты. Святому Николаю ничего не оставалось, кроме как бросить дары в трубу. Мешочки угодили прямиком в сушившиеся возле очага носки девушек.
Празднование Рождества
Утром 25 декабря все распаковывают подарки, а во второй половине дня домочадцы и гости собираются на праздничный ужин.
Рождество в Великобритании — сугубо семейный праздник, на который съезжаются все родственники. Студенты покидают университетские городки, чтобы повидать родителей, и даже те, кто переехал в другую страну, обязательно возвращаются в отчий дом, чтобы провести Рождество в кругу родных и близких.
Неотъемлемой частью праздничного застолья становится запеченная птица с мясным соусом грейви. Блюдо подается с «поросятами в одеялах» — «pigs in blankets» — завернутыми в бекон коктейльными сосисками, — и «дьяволами на лошадях» — «devils on horseback» — также обернутыми беконом финиками с орехами внутри.
В три часа дня трапеза прерывается: по телевидению начинают транслировать поздравление королевы. После этого все возвращаются к столу. Остаток дня британцы посвящают отдыху с домашними: общаются, играют в игры, поют рождественские песни и расправляются с остатками праздничного ужина.
Boxing Day, или День подарков
На следующий день после Рождества наступает Boxing Day.
Раньше в этот день состоятельные люди дарили подарки прислуге, а бедняки отправлялись в церковь, где им вручали пожертвования от прихожан. Сегодня Boxing Day радует британцев еще одним официальным выходным, а также стартом постпраздничных распродаж. Поэтому хождение по магазинам — излюбленное времяпрепровождение в этот день.
Официальное завершение Рождества наступает 6 января— через 12 дней после начала праздника. В этот день принято снимать украшения с елки и убирать все прочие декорации. Однако в последние годы британцы не торопятся расставаться с Рождеством: ведь так хочется продлить себе праздничное настроение!
Рассказать друзьям:
Традиция рождественского пудинга
Рождественский (или сливовый) пудинг — традиционное завершение британского рождественского ужина. Но то, что мы думаем о рождественском пудинге, совсем не то, чем оно было изначально!
Рождественский пудинг возник как каша 14 века под названием «фрументы», которую готовили из говядины и баранины с изюмом, смородиной, черносливом, вином и специями.
К 1595 году фрументы постепенно превращались в «сливовый пудинг», загущенный яйцами, панировочными сухарями, сухофруктами и придавший больше вкуса с добавлением пива и спиртных напитков. (Слово «слива» тогда также могло означать сушеные сливы, такие как чернослив и другие сухофрукты.) Это стало обычным рождественским десертом около 1650 года, но в 1664 году пуритане запретили его как дурной обычай.
В 1714 году король Георг I восстановил его как часть рождественской трапезы, попробовав и насладившись сливовым пудингом. К викторианским временам рождественские пудинги превратились во что-то похожее на те, которые едят сегодня.
Семья сидит за столом и ест рождественскую трапезу и приветствует принесение сливового пудинга, который приносят на большом подносе. Репродукция по Сесилу Алдину. via Wikimedia Commons
Одно суеверие гласит, что пудинг должен быть приготовлен из 13 ингредиентов, чтобы представить Иисуса и Его учеников, и что каждый член семьи должен по очереди размешивать пудинг деревянной ложкой с востока на запад в честь волхвов.Воскресенье перед Адвентом (которое также является последним воскресеньем в церковном году) иногда называют «Воскресенье шествия». Это связано с тем, что вступительные слова Сбора на день (основная молитва) в Книге общих молитв 1549 года (используемой в англиканских церквях) говорят:
.«Воздвигни, молим Тебя, Господи, волю верных людей Твоих, чтобы они, обильно принося плоды добрых дел, могли быть вознаграждены от Тебя обильно, через Иисуса Христа, Господа нашего. Аминь.»Хотя рождественские пудинги едят на Рождество, некоторые обычаи, связанные с пудингами, связаны с Пасхой! Декоративная веточка падуба на верхушке пудинга является напоминанием о терновом венце Иисуса, который он носил, когда был убит. Иногда пудинг поливают бренди или другим алкогольным напитком и зажигают за столом, чтобы создать эффектное зрелище.
Говорят, что это представляет любовь и силу Иисуса.В Средние века считалось, что остролист приносит удачу и обладает целебными свойствами. Его часто сажали возле домов, считая, что он защищает жителей.
В викторианские времена пудинги в больших и богатых домах часто готовили в причудливых формочках (наподобие желейных). Часто они имели форму башен или замков. У нормальных людей просто были пудинги в форме шариков. Если пудинг был немного тяжелым, его называли пушечным ядром!
Класть серебряную монету в пудинг — еще один старинный обычай, который, как говорят, приносит удачу тому, кто ее найдет. В Великобритании сейчас традиционно используется серебряная монета «шесть пенсов». Ближайшая монета к этому сейчас – пятипенсовая монета!
Традиция восходит к Торту Двенадцатой Ночи, который ели во время празднования «Двенадцатой ночи» Рождества (официальное завершение празднования Рождества). Первоначально в пироге запекали сушеный горох или фасоль, и тот, кто получал его, становился «королем или королевой» на ночь.
Есть записи об этой практике, восходящие ко двору Эдуарда II (начало 1300-х годов). Боб также иногда представлял собой серебряное кольцо с маленькой короной.
Первыми используемыми монетами были серебряные фартинги или пенни. После Первой мировой войны он стал серебряной трехпенсовой монетой. В 1937 монета в три пенса изменила дизайн (и также стала состоять в основном из латуни), поэтому серебряный шестипенсовик стал монетой-пудингом. Королевский монетный двор Великобритании по-прежнему каждый год выпускает специальные рождественские серебряные монеты в шесть пенсов, которые можно использовать в пудингах, но их покупка стоит намного дороже, чем шестипенсовик! Некоторые семьи до сих пор используют в своих пудингах старые серебряные трехпенсовики.
Вы также можете получить другие предметы (иногда называемые «жетонами» или «услугами»), помещенные в Рождественский пудинг, которые также имеют особое значение:
- Пуговица холостяка: если ее найдет одинокий мужчина, он останется одиноким на следующий год.
- Наперсток старой девы/девицы: если незамужняя женщина найдет его, она останется одинокой на следующий год.
- Кольцо: если это найдет один человек, это будет означать, что вы поженитесь в следующем году! Это также может означать, что вы будете богаты в следующем году.
Вот рецепт Рождественского пудинга.
Падуб и плющ и другая рождественская зелень
Остролист, плющ и другие растения, такие как омела, первоначально использовались в дохристианские времена, чтобы помочь отпраздновать фестиваль зимнего солнцестояния, отогнать злых духов и отпраздновать новый рост.
Когда христианство пришло в Западную Европу, некоторые люди хотели сохранить зелень, придать ей христианское значение, но также запретить использовать ее для украшения домов. Великобритания и Германия были основными странами, сохранившими использование зелени в качестве украшения. Вот христианские значения:
Холли
Колючие листья символизируют терновый венец, который был на Иисусе во время распятия.
Ягоды – это капли крови, пролитой Иисусом из-за шипов.
В Скандинавии известен как Шип Христа.
В дохристианские/языческие времена остролист считался мужским растением, а плющ – женским. Старая традиция из Мидлендса в Англии гласит, что тот, кто был принесен в дом первым зимой, говорит вам, кто будет править в этом году, мужчина или женщина в доме! Но принести их в дом до Сочельника было несчастьем.
Плющ
Айви должна цепляться за что-то, чтобы поддерживать себя во время роста. Это напоминает нам, что нам нужно цепляться за поддержку Бога в нашей жизни.
В Германии традиционно используется плющ только снаружи, и кусок, привязанный к церкви снаружи, должен был защищать ее от молнии!
Лорел
На протяжении тысячелетий лавровый венок носили на голове как символ успеха и победы.
Символизирует победу Бога над Дьяволом.
Пихты и тисы
Пихты и тисы вечнозелены и означают вечную жизнь с Богом.
Пихта также очень часто используется для рождественских елок.
Розмари
Розмарин был связан с Девой Марией (потому что считалось любимым растением Марии), и люди думали, что он может защитить вас от злых духов. Его также иногда называют растением дружбы, и это был самый распространенный гарнир на голову кабана, который богатые люди ели на главной рождественской трапезе в средние века!
Он также известен как трава памяти и использовался на Рождество, так как это время, когда мы вспоминаем рождение Иисуса.
В конце 1700-х годов в Рипонской соборной школе была начата специальная рождественская служба с розмарином, во время которой школьники продавали красное яблоко с веточкой розмарина членам прихожан за 2, 4 или 6 пенсов. (в зависимости от размера яблока!).
Рождественские венки
Вывешивание круглого венка из вечнозеленых растений в середине зимы, кажется, уходит в далекое прошлое. Возможно, это началось еще во времена Римской империи, когда на их двери вешали венки в знак победы и статуса.
Богатые римлянки также носили их в качестве головных уборов в особых случаях, таких как свадьбы, и чтобы показать, что они шикарны. Римские императоры также носили лавровые венки. Их также вручали победителям соревнований на оригинальных Олимпийских играх в Греции.
Слово «венок» происходит от древнеанглийского слова «writhen», что означает корчиться или скручиваться. Рождественские венки в том виде, в каком мы их знаем сегодня, могли начать свою жизнь как Целующиеся ветви (см. Ниже) или произошли от немецкого и восточноевропейского обычая венков Адвента.
Целующиеся ветки / Целующиеся букеты / Рождественские веточки
В Великобритании до того, как рождественские елки стали популярными и относятся к грузинскому периоду, а возможно, и раньше; другой популярной формой рождественского украшения в середине зимы была Целующаяся ветвь или букет. Они были сделаны из пяти деревянных обручей, имевших форму шара (четыре обруча вертикальные, чтобы сформировать шар, а затем пятый горизонтальный, чтобы огибать середину).