Рождество в англии традиции: Восемь традиций, которым важно следовать, чтобы отметить Рождество в Великобритании

Восемь традиций, которым важно следовать, чтобы отметить Рождество в Великобритании

Рождественские свитера

Многие знают традицию дарить на Рождество теплые вещи по фильму «Дневник Бриджит Джонс», буквально в самые первые минуты которого актер Колин Ферт появляется в нелепом джемпере с оленем — подарке мамы. В отличие от героя фильма, настоящие англичане носят рождественские свитера с более радостным выражением на лицах и считают их полноценным атрибутом праздника. Тем, кому свитер не достался, приходится довольствоваться варежками, шарфами или шапочками, но непременно праздничной расцветки.

Рождественские хлопушки

Перед тем как сесть за праздничный стол, в Соединенном Королевстве принято разорвать christmas crackers — цилиндрические хлопушки в виде огромных конфет, разложенные на столе возле каждого прибора. Чтобы их разломать, два человека должны растянуть хлопушку с обоих краев. Внутри всегда находится шутливое послание, которое надо зачитать вслух, и бумажные короны — их надевают все гости.

Речь монарха

Ни одно британское Рождество не обходится без выступления монарха. Каждый год 25 декабря ровно в 15:00 по Гринвичу миллионы людей по всему Соединенному Королевству собираются возле своих телевизоров, чтобы посмотреть трансляцию рождественской речи. Вещание ведется из гостиной в Букингемском дворце и длится всего несколько минут. За это время монарх успевает рассказать о себе, своей семье и государстве, осветить уходящий год и упомянуть грядущий. Трансляция идет не только на территории Великобритании, но и во всех странах Содружества.

Тронные обращения берут свое начало с 1932 года, когда король Георг V впервые поздравил подданных по радио. Елизавета II продолжила эту традицию. Телетрансляции начались в 1957 году и прервались лишь один раз, в 1969 году, когда вместо ставшего привычным королевского рождественского сообщения в эфир вышел документальный фильм «Королевская семья». Однако параллельно было опубликовано письменное послание королевы. В этом году граждан страны впервые поздравит король Карл III.

Адвент-календарь

За четыре недели до Рождества англичане, особенно самые маленькие, начинают вести адвент-календари. Слово «аdvent» происходит от латинского «adventus» («пришествие»), и им обозначают период подготовки к празднику. Чаще всего такие календари выпускаются в виде картонных домиков с открывающимися окошками и продаются в любом крупном продуктовом магазине. Каждый день разрешается открыть лишь одну дверцу в коробке-домике, строго соответствующую наступившей дате. За каждой дверцей (всего их двадцать четыре) находится картинка, игрушка или просто стихотворение, посвященное Рождеству; финальное окошко приходится на Сочельник.

Рождественские чулки

Еще одна традиция, знакомая по кино и мультфильмам: рождественские чулки вешают в комнате у камина или на стене, чтобы Санта-Клаус в ночь перед Рождеством положил в них подарки. Традиция связана со Святым Николаем. Согласно легенде, в одной деревне умирал бедняк, оставляя трех дочерей в бедности. Святой Николай услышал, как сельчане обсуждали незавидную судьбу девушек, и решил тайно помочь семье. Святой бросил в трубу дымохода три золотые монеты, которые попали в чулки девушек, развешенные над камином для просушки. 

Сегодня в магазинах можно приобрести чулки любого размера и дизайна и уместить туда фактически любой подарок, и тем не менее самые главные подарки все равно кладутся под елку. Дети же верят, что те, кто хорошо себя вел весь год, найдут в чулках сладости, а хулиганы и шалуны обнаружат там кусок угля. 

Рождественские гимны

Как правило, рождественские песни исполняют члены благотворительных организаций для сбора пожертвований. Иногда им помогают дети. Объединившись в небольшие группы, они ходят и звонят в двери к соседям и поют для них. В канун праздника на Трафальгарской площади можно увидеть целые представления для всей семьи на сюжеты о рождении и жизни Иисуса Христа, неизменно сопровождаемые мелодичными песнопениями.

Рождественское меню

Ни одна рождественская трапеза не обходится без запеченной индейки (roast turkey), мини-сосисок, завернутых в бекон (pigs in blankets), и йоркширского пудинга (Yorkshire pudding) с подливкой в виде соуса грейви (gravy). На десерт подаются рождественский пудинг (Christmas pudding) и cладкие пирожки (mince pies). Основным напитком является рождественский пунш (бокал горячего сидра) или безалкогольный коктейль эгг-ног (egg-nog) из яиц и молока. Также очень популярны среди британцев «Бейлис», вишневый ликер и вино.

Рождественские открытки

Открытка — полноценная и очень важная часть подарка. Ее британцы старательно выбирают, подписывают, упаковывают в конверт, кладут под елку или посылают по почте родственникам и друзьям в другие города и страны. Пренебрегать этим атрибутом Рождества не стоит. Британские родственники и друзья явно удивятся, если не обнаружат вашего послания 25 декабря.

Мария Разумова

Как празднуют Рождество в Англии / Блюда, которые подают к столу, и известные обычаи – статья из рубрики «Еда не дома» на Food.

ru

Когда появился праздник

Корни Рождества восходят к многовековой дохристианской традиции праздновать самый короткий день в году — зимнее солнцестояние. В языческих культурах эта дата называлась по-разному: Коляда у славян, Йоль у германцев, а у древних римлян сатурналии. Однако у всех народов равноденствие символизировало перерождение солнца и начало нового года. Также практически все древние народы практиковали украшение священных деревьев — дубов, ясеней и елей, а также песни, пляски и богатые застолья.

Большинство языческих обычаев, незначительно изменившись, перешли в христианское Рождество, которое в Англии повсеместно празднуют 25 декабря еще с VI века. Именно тогда страна благодаря проповедям святого Августина Кентерберийского окончательно приняла христианство.

Из-за языческих корней Рождество в Великобритании даже пытались запретить: сделал это Оливер Кромвель в 1647 году. Наряжать елку, веселиться и праздновать людям не разрешалось под страхом тюрьмы. К счастью, запрет продержался недолго — через 20 лет его отменил король Карл II.

Наибольшей популярности праздник достиг в викторианскую эпоху. Именно тогда появляются открытки и хлопушки с сюрпризами, британские газеты ежегодно публикуют фото королевской семьи на фоне богато украшенной ели и коробок с подарками, а Чарльз Диккенс пишет знаменитую «Рождественскую песнь». Произведение внесло свою лепту в популяризацию Рождества, так как быстро обрело известность и было переведено на многие языки мира.

С тех пор праздничные традиции в Англии практически не изменились. За прошедшие два столетия они успели распространиться по миру и стать неотъемлемой частью культуры многих стран.

Как празднуют канун Рождества

Рождественский канун или Адвент — это предпраздничный период, который длится 4 недели. В это время многие христиане соблюдают пост, посещают церковные службы.

Для таких служб соборы и церкви украшают еловыми венками. В них вплетают 4 свечи, символизирующие веру в Христа, любовь и радость. Каждое воскресенье зажигается новая свеча, а в день праздника все они освещают дома верующих и храмы. Это символ благой вести, света, пришедшего в мир вместе с рождением Иисуса.

Еще один предрождественский атрибут — сладкий календарь. Он представляет собой широкую коробку с окошками, за которыми спрятаны леденцы, конфеты или небольшие игрушки. Количество таких окошек каждый год разное — по числу дней Адвента. Дети в британских семьях ежедневно открывают новое окошко с лакомством, пока наконец не наступает долгожданное Рождество.

Как проходит подготовка к празднику

Как только в Англии наступает рождественская пора, дома, улицы и витрины магазинов украшаются разноцветной мишурой, колокольчиками, гирляндами и венками из вечнозеленых растений: омелы, плюща, остролиста и можжевельника. Считается, что такие украшения приносят богатство и удачу, отпугивают злых духов.

Ни одно Рождество не обходится без праздничной ели. Главную елку страны устанавливают на Трафальгарской площади. Каждый год ее традиционно привозят в Лондон из Норвегии и украшают фонариками, свечами, игрушками и сладостями.

Обычай украшать елку появился в Англии в 1848 году благодаря королевской семье: первыми рождественское дерево нарядили королева Виктория и принц Альберт. Сегодня же отпраздновать рождение Иисуса может любой англичанин — множество елочных базаров работают по всей стране.

В предпраздничные дни на улицах английских городов проходят театральные представления, концерты и красочные маскарады, а торговцы продают хлопушки, сувениры и, конечно, уличную еду. В большинстве магазинов действуют особые скидки: они начинаются еще осенью, а к 25 декабря достигают максимума. Поэтому в торговых центрах Великобритании Рождество — самое оживленное время за весь год.

Какие рождественские обычаи есть в Англии

Пожалуй, один из самых известных праздничных атрибутов в Англии и не только — чулок для подарков. По легенде, святой Николай однажды решил помочь бедной семье и бросил в дымоход горсть золотых монет, которые попали в развешенные у очага носки. С тех пор дети развешивают по дому ярко расшитые носки и чулки, которые затем наполняются леденцами и конфетами на радость малышам.

Еще одна старая английская традиция — поцелуй под омелой. Если девушка и юноша случайно оказывались под венком из этого вечнозеленого растения, они обязательно должны поцеловаться. Поэтому омелу еще называют «веткой поцелуев». Украшать ей дома жители Туманного Альбиона начали еще во времена друидов, среди которых омела считалась священной.

Другое рождественское поверье связано с елочными игрушками. Снимать их нужно не раньше 6 января — последнего, 12 дня Святок. Но и оставлять украшения дольше тоже нельзя, иначе год будет неудачным.

Интересный факт

26 декабря англичане празднуют Boxing day, что в переводе означает «День подарков»: в это время принято дарить приятные мелочи друзьям и близким, а также помогать бедным. Кроме того, в магазинах всей страны устраивают самые большие скидки.

В отличие от игрушек, сладости, которыми также принято наряжать елку, редко остаются там надолго. Одно из самых любимых лакомств детворы — карамельная трость. Этот сладкий рождественский леденец в красно-белую полоску можно найти в каждом доме. Такая форма призвана напомнить о посохах пастухов, которые пришли поклониться младенцу Иисусу. А еще такие конфеты удобно вешать на еловые ветки.

Что готовят на Рождество

В Англии есть традиционные блюда, без которых не обходится ни один праздничный стол:

• Рождественский хлеб. Его пекут по старинным рецептам и украшают съедобными цветами и узорами. В такой хлеб принято запекать различные мелкие предметы: монеты, пуговицы, кольца или бобы. Когда каравай разрезают, каждый за столом получает по кусочку: того, кому попадется кольцо, ждет свадьба, а кому монета — богатство.

• Сладкий пудинг. Это блюдо, рецепт которого есть у каждой хозяйки. Его готовят с добавлением орехов, цукатов, свежих и сушеных фруктов, меда и множества пряностей. А перед подачей пудинг обливают бренди и поджигают.

• Запеченная индейка или гусь. Это главное блюдо, которое подают с украшением из фруктов, ягод и еловых шишек. Сама птица также фаршируется фруктами и овощами.

• Жареная говядина или козлятина. Это рождественское блюдо распространено в Шотландии и Ирландии и, вероятно, восходит ко временам, когда тушу целиком зажаривали на вертеле. Сейчас такое мясо запекают с чесноком и душистыми травами.

• Сосиски, завернутые в бекон. Или, как называют их англичане, pigs in blankets — «свинки в одеяле». Такие сосиски традиционно жарят на гриле или запекают в духовке.

• Йоркширский пудинг. Этот пудинг несладкий. Он выпекается в духовке в небольших формах, а подается с ростбифом или густой подливой.

На гарнир же британцы предпочитают печеный картофель, жареные каштаны и овощи.

Самым популярным рождественским напитком в Англии является пунш. Его готовят из сока, фруктов и ягод. В вариант пунша для взрослых обычно добавляют коньяк, ром или другой крепкий алкоголь.

Другая праздничная классика — это эгг-ног. Его, как и привычный нам гоголь-моголь, готовят из яиц, молока и сахара. В качестве алкогольной составляющей выступает ром или виски. Родиной эгг-нога считается Шотландия, однако сейчас он очень популярен как в Европе, так и в США и Канаде.

Как проходит ужин

Рождество в Англии — семейный праздник. С самого утра британцы идут на рождественскую службу в церковь, а после обращения королевы, которое транслируется по всем телеканалам в 3 часа дня, собираются за столом.

Перед тем как приступить к еде, взрывают особую хлопушку — Christmas Cracker. В ней находится небольшой сувенир или пожелание счастья.

После застолья многие проводят праздник дома, в окружении семьи и друзей: играют в настольные игры, поют традиционные песни и смотрят рождественские фильмы. Однако многие продолжают праздновать на улице, такие массовые гуляния могут продолжаться до самой ночи.

Интересный факт

Еще одно необычное украшение — это кристингл или Christ Light («Свет Христа»). Это апельсин с вычищенной сердцевиной, в который вставляется свеча. Также в кожуру вокруг нее часто втыкают шпажки с ягодами и конфетами.

Как проходят Святки

Англичане не заканчивают праздновать Рождество 26 декабря — впереди еще 12 дней Святок и Крещение. В эти дни принято ходить в гости к друзьям и родственникам, обмениваться подарками, помогать бедным. А еще для многих это повод выбраться в небольшой семейный отпуск. Заканчиваются Святки 6 января в день Богоявления, когда волхвы пришли поклониться младенцу Иисусу.

Крещение же отмечают в первое воскресенье после 6 января. Этот день считается окончанием рождественских праздников и временем, когда нужно убирать на весь следующий год гирлянды, свечи и елочные игрушки. Однако, согласно церковной традиции, праздновать рождение Иисуса заканчивают только на Сретенье 2 февраля.

Что можно сделать?

Отметить новогодние праздники в английском стиле: в кругу родных и близких, развесив по дому носки со сладостями и красочные венки, взрывать хлопушки с конфетти, готовить традиционные британские блюда.

Узнайте, как отмечают праздники в других странах:

• Как празднуют Рождество во Франции. Традиции и главные блюда

• Рождественские блюда в Германии. От жареного гуся до штоллена

• Какие блюда готовят на Рождество в Италии. И как отмечают праздник

10 британских рождественских традиций, включая вкусную праздничную еду | Anglophenia

(Фото: Getty Images)

Вы уже чувствуете праздник? Если нет, то почему бы не уделить немного времени программе AMC «Лучшее Рождество на свете» — 835 часов праздничных классических фильмов и любимых семейных фильмов, которые транслируются весь день, каждый день до 25 декабря.

Еще один способ проникнуться духом Рождества — это некоторые праздничные британские традиции. Некоторые из них будут невозможны в этом году из-за пандемии коронавируса, но все, безусловно, стоит добавить в закладки для будущего праздничного вдохновения. Получите вкус с нашим гидом ниже!

1. Сходить на пантомиму

Пантомима — это вид музыкально-комедийного шоу, которое проводится в британских театрах в праздничные дни. Они нацелены на семейную аудиторию, но обычно содержат несколько соленых двусмысленностей для взрослых в доме, а также фарсовый юмор, злободневные шутки и моменты намеренно банального участия публики. В 2020 году из-за Covid-19 состоится очень мало «панто», как их называют для краткости, но в обычный год более крупные региональные театры могут привлекать известных приглашенных звезд, таких как Джон Бэрроумен , Доун Френч и даже Памела Андерсон .

(Фото: Getty Images)

2. Пойте рождественские гимны

Рождественский гимн — это просто христианская праздничная песня, посвященная рождению Иисуса Христа . Однако вам не нужно быть особенно религиозным, чтобы наслаждаться ими, и во многих британских деревнях группы «певцов гимнов» будут ходить с улицы на улицу, разнося песенки в обмен на небольшие благотворительные пожертвования. Это всего лишь один из способов, которым британцы любят распространять немного праздничного настроения!

3. Рождественский ужин

В Великобритании щедрый рождественский ужин, который подают 25 декабря, является самым важным семейным приемом пищи в году. В этом году из-за ограничений по социальному дистанцированию многие люди не смогут наслаждаться этим со своими близкими, как обычно. Британцы обычно едят жареную индейку или жареные орехи с овощами, начинкой и свиней в одеялах, а затем порцию рождественского пудинга с заварным кремом. Семьи, которым нравится немного яркости, обливают пудинг бренди, а затем поджигают его перед подачей на стол.

(Фото: Getty Images)

4. Напиток Baileys Irish cream

Этот ирландский ликер, изобретенный в 1971 году, производится из сливок, какао и виски. Он доступен круглый год в Великобритании и Ирландии, но особенно ассоциируется с праздничным сезоном, потому что кажется таким богатым и снисходительным. До дна!

5. Рождественские крекеры Pull

С тех пор как лондонский пекарь Том Смит изобрел их в 1847 году, рождественские крекеры стали основным продуктом британских праздников. По сути, это забавное украшение праздничного стола, которым британцы наслаждаются после того, как съедят основное блюдо своего рождественского ужина. Один человек берет крекер за одну сторону; второй хватает другого; затем они оба крепко тянут. Когда крекер разрывается на части, он издает громкий щелкающий звук, и из него выпадает небольшой подарок — возможно, кольцо для ключей или открывалка для бутылок. Часто крекеры также содержат праздничную шляпу и такую ​​ужасную шутку, что только твой папа будет смеяться.

(Фото: Getty Images)

6. Смотрите классические ситкомы

Почти в каждом топовом британском ситкоме есть хотя бы один эпизод «Рождественского специального выпуска», и лучшие из них повторяются в основных сетях каждый год. Самые популярные ситкомы увидят свои новые рождественские спецвыпуски, запланированные на Рождество — так же, как Gavin & Stacey сделали в прошлом году. Цифры просмотров исторически были огромными: рождественский специальный выпуск 1996 года « Only Fools and Horses » собрал 24,35 миллиона зрителей, что сделало его пятой по популярности программой в Великобритании за все время.

7. Наблюдайте за королевой

Рождественское послание от королевы Елизаветы II транслируется в Великобритании каждый год с тех пор, как она стала монархом в 1952 году – сначала по радио, а затем по телевидению с 1957 года. Одновременная трансляция на BBC One и ITV в 15:00 по Гринвичу, она длится около 10 минут и будет записана королевой двумя неделями ранее. В целом она звучит оптимистично, хотя в послании этого года, несомненно, будут некоторые размышления о текущих проблемах, связанных с пандемией.

(Фото: Getty Images)

8. Вылечить похмелье

В обычный год по крайней мере один член семьи выпивает слишком много праздничных напитков в пабе в канун Рождества, а затем просыпается в Рождество. чувствуя нежное прикосновение. Их наказание? Стать предметом шуток до конца дня.

9. Eat Mince Pies

Эти сладкие пироги подают к чаю в Великобритании во время праздников; вы увидите их на полках британских супермаркетов с ноября. Хотя они наполнены чем-то под названием «фарш», в них нет настоящего мяса (и не было с викторианских времен), а только липкая смесь сухофруктов и специй. Их часто едят холодными, но если вы хотите их подогреть и сбрызнуть заварным кремом, никто не будет возражать.

(Фото: Getty Images)

10. Продолжение празднования Дня подарков

В Великобритании 26 декабря является еще одним государственным праздником, известным как День подарков. Большинство семей держат вещи немного более сдержанными, чем в Рождество, что может означать что угодно: от омлета с индейкой на завтрак до неспешных прогулок, покупок в Интернете для послерождественских сделок и настольных игр с бабушкой и дедушкой. Общая атмосфера очень похожа на «ты делаешь себя».

У вас есть любимая британская праздничная традиция?

10 Британские рождественские традиции

Блог

Команда BSC 4 минуты чтения

Хотя Рождество празднуется во всем мире, каждая страна относится к празднику по-разному со своими обычаями и традициями. Если вы впервые в Великобритании в праздничный период, подготовьтесь к большому дню с нашим путеводителем по британскому Рождеству.

День подарков

День подарков — государственный праздник, следующий сразу после Рождества. И хотя существует множество различных теорий о происхождении Дня подарков, обычно считается, что этот день был создан как праздник для торговцев, чтобы получить «бокс» или подарок на следующий день после Рождества. В настоящее время многие британцы используют свой выходной в День подарков, чтобы путешествовать и навещать своих родственников.

Положить серебряную монету в Рождественский пудинг

Рождественский пудинг — это вид фруктового пудинга, который подают в Великобритании во время рождественского ужина. Пудинг впервые стали есть в Великобритании еще в 14 веке, и обычно его готовят с изюмом, смородиной, черносливом, вином и специями. Интересная рождественская традиция в Великобритании заключается в том, что в пудинг кладут серебряную монету, которая, как говорят, приносит удачу тому, кто ее найдет.

Считается, что эта традиция зародилась при дворе короля Эдуарда II, когда внутрь пудинга клали фасоль или сушеный горох, и тот, кто получил от него кусочек, становился королем или королевой на этот день.

Поедание индейки на Рождество

Хотя индейки не являются аборигенными для Британских островов (впервые они были завезены в Великобританию в 16 веке), люди в Великобритании начали есть индейку во время рождественского ужина, так как фермеры нуждались в ней своего скота на молоко и часто спасали своих цыплят, чтобы откладывать яйца. До этого британцы часто ели гусей, кабанов и даже павлинов.

Дарение подарков 25 декабря

Хотя дарение подарков является обычной частью празднования Рождества во всем мире, очень немногие страны действительно дарят и получают подарки 25 декабря. Во многих других европейских странах принято дарить подарки 24 числа, а в испаноязычных странах принято дарить подарки после Рождества. Великобритания — одна из немногих стран, где подарки открывают непосредственно в Рождество.

Вытягивание рождественских крекеров

Если вы когда-нибудь были на рождественской вечеринке, обеде или ужине в Великобритании, вы, вероятно, видели рождественскую хлопушку. Эти праздничные украшения для стола разбираются, чтобы открыть небольшой подарок, праздничную шляпу и загадку или шутку. Когда их тянут, они издают «щелчок» или «треск», что и дало им свое название.

Крекеры были впервые созданы в середине 19 века кондитером по имени Том Смит, который пытался продавать сладости под Рождество с небольшим девизом или загадкой на упаковке. Позже он решил добавить элемент «потрескивания», увидев, как потрескивают бревна в огне.

Поедание пирогов с начинкой 

Поедание пирогов с начинкой (небольшие пирожные с начинкой из смородины и сухофруктов в сочетании с травами и специями) является популярной традицией в Великобритании во время Рождества. Хотя начинка пирога описывается как «фарш», пироги с фаршем не содержат мяса. Пироги с мясным фаршем являются настолько важной частью Рождества в Великобритании, что в канун Рождества дети часто оставляют их в качестве угощения для Деда Мороза вместе с морковкой для его оленей.

Идем на пантомиму

Изображение впервые опубликовано в Visit London. Предоставлено: Аластер Мьюир. Предоставлено Хелен Снелл.

Рождественская пантомима, которую иногда называют «панто», представляет собой музыкально-комедийное шоу, которое британские семьи часто посещают в период Рождества. «Панто» часто заимствуют сюжетные линии из известных сказок или басен и смешивают их с отсылками к поп-культуре и перетаскиванием, и это идеальное занятие для британской зимы.

Смотреть речь королевы

С 1932 года, когда король Георг V дал свою первую радиопередачу на BBC Empire Service, речь королевы (или короля) стала важной частью британской рождественской культуры. В настоящее время рождественское послание королевы ежегодно смотрят по телевизору миллионы британцев.

Наполнение обувной коробки благотворительными пожертвованиями

Традиция наполнять обувные коробки благотворительными пожертвованиями началась в 1990, когда человек по имени Дэйв Кук увидел по телевизору страдания румынских сирот и решил помочь. Он организовал людей в своем родном городе в Уэльсе, чтобы они пожертвовали деньги детским домам, тем временем дети наполняли обувные коробки игрушками и подарками для детей. Успех этой инициативы привлек большое внимание средств массовой информации, и наполнение обувных коробок подарками для менее удачливых стало обычным явлением на Рождество по всей Великобритании.

Вывешивание чулок в канун Рождества

В канун Рождества дети по всей Великобритании вешают чулки (разновидность больших носков) на свои камины, чтобы Святой Николай (также известный как Санта-Клаус или Дед Мороз) мог наполнить их чулки подарками, фруктами, конфетами или монетами.