Рыба якутии названия: Рыба Якутии — Богатство северного края: виды и их особенности

Содержание

Рыба Якутии | Фото, виды рыб, ареал обитания, образ жизни и способ ловли

Только на территории якутии по последним данным насчитывается более 450 тысяч рек и речек общей длиной свыше 1,5 миллиона километров. в рыбохозяйственный фонд по данным «якутрыбвид» включено 9.053 реки общей протяженностью 28,1 тысяч километров что составляет 2% от общего речного фонда. наибольшее рыбохозяйственное значение имеют реки: лена, колыма, индигирка, яна, оленек, анабар и их крупные притоки алдан, вилюй, мянкяре, омолон и другие. в рыбхоз фонд не входят акватории заказников, выделенные в дельтах рек, а также труднодоступные реки, речки и их притоки.

Самой крупной рекой является Лена, которая, протекает по территории Якутии 2870 километров. Лена собирает свои воды с обширного бассейна площадью 2487 тысяч квадратных километров, является второй по водности и третьей по площади бассейна рекой в России. Средний годовой сток ее равен 488 километров в кубе. Длина реки от истоков до восточной оконечности дельтового участка-мыса Быковского-4. 270 километров. При впадении в море Лаптевых образует хорошо развитую дельту. Лена принимает до 70 больших притоков, из них самые крупные (Алдан. Вилюй. Олекма, Витим, Киренга) составляют 70% от реки в створе села Кюсюр. По своим гидробиологическим особенностями составу ихтиофауны Лена делится на верхний, средний и нижний участки. Верхний участок начинается от истоков до устья Витима, нижний от устья Вилюя до о.Столб. На всем протяжении верхнего течения Лена имеет узкую долину, сжатую горными массивами. Ниже впадение Витима ширина реки увеличивается и достигает 2 километра, глубина2.4-2,6 метров. Выше реки Буотомы Лена вступает в Якутско-Вилюйскую котловину, появляется много островов, разбивающих во многих местах основной поток на рукава и протоки. Общая ширина Лены вместе с островами достигает 10-15 километров, а ширина основного русла до 3 километров. Примерно в 160 километров ниже впадения Адана река Лена с левого берега принимает наиболее крупный левый приток — Вилюй. Район «Сорока островов» характеризуется расширением поймы, обилием островов, отмелей, глубоких ям, преобладанием низких болотистых и песчаных берегов, покрытых кустарниками и деревьями. Средняя скорость течения 4-6 километров в час; глубина от 2-12 метров. До широты Джарджана Лена течет в широкой (до 25-30 километров) долине. На этом участке, русло реки также изобилует островами и отмелями: его ширина равна 2-6 километров, глубина русла 15-20 метров, скорость течения 0,6 метров в секунду. На участке п.Кюсюр до о.Тит-Ары островов нет, русло спрямлено, глубина достигает до 28 метров. Растительности по берегам мало, водная растительность не развита. Грунты галечно-песчанные, песчаные, заиленность слабая. Максимальные глубины в основном русле нижней Лены колеблются от 15-30 метров. От о. Столб начинается дельта с площадью 45 тысяч километров в квадрате. Наиболее крупными протоками дельты являются Трофимовская, в которую поступает основная масса Ленских вод (до 60%) Быковская, которая считается главным судоходным руслом реки (протяженностью 110 километров) и Оленексная.

В озерных и речных водоемах Якутии обитает 39 видов и под видов рыб, включая проходных и полупроходных рыб. 14 семейств рыбы распределяются по водоемам неравномерно: в реке Лена-37 видов; в реке Яна-31 вид; в реке Колыме-30; в реке Индигирке-29; в реке Оленек-29; в реке Анабар-26; и в реке Алазее-22 вида.

Минога

Являются объектом промысла, употребляются в пищу. Некоторые виды стали редкими.Сибирская минога заселяет все реки Якутии, половозрелой становится при длине тела 21 сантиметр и массе 8-11 грамм. Вскго существует около 40 видов, в умеренных водах Северного и Южного полушарий и в бассейне Северного Ледовитого океана. Проходные морские и жилые озерные и речные формы; все миноги размножаются в пресной воде. Многие виды — наружные паразиты крупных рыб (в том числе лососей).Нерест происходит в начале июля, абсолютная плодовитость около 5 тысяч икринок немногочисленна, промыслом не осваивается.

подробнее

Сибирский осетр

Заселяет нижние и средние участки наиболее крупных рек. Половой зрелости достигает в возрасте 11-20 лет. Абсолютная плодовитость от 20-400 тысяч икринок. В зимнее время концентрируется в зимовальных ямах. Ценный промысловый вид.

Сибирский осетр наиболее быстро растет при температуре 15—25 °С, гибнет при температуре 29—30 °С, если она держится длительное время, он относительно требователен к кислороду — гибель мальков происходит при снижении содержания кислорода в воде до 2 мл/л. При высоком содержании кислорода сибирские осетры длительное время живут в Садках с низкой температурой воды.

Способность осетров обитать в различных климатических условиях (от арктических до субтропических районов) свидетельствует об их высокой адаптационной пластичности. Кроме ранней эвригалинности молоди осетровых свойственна и ранняя эвритермность. Оптимальными температурами для развития икры осетровых является диапазон 10— 22 °С. После перехода на активное питание термоустойчивость личинок возрастает. Мальки сибирского осетра могут длительное время голодать (до 20 суток), при этом наблюдается адаптивное снижение величины их основного обмена.

подробнее

Горбуша

Проходной вид, встречается единично в Яне, Индигирке, Колыме. По сведениям 1996 года местных жителей впервые отмечена в дельте Лены. Биология не изучена.
rnНерестится в августе, для чего в июле заходит в реки. Как и другие лососёвые, перед откладыванием икры самка строит гнездо, роет хвостом грунт, так что в нем образуется углубление. После оплодотворения икринки закапываются.

Мальки появляются в ноябре. Сначала они находятся в грунте и питаются из желточного мешка. В конце мая — начале июня мальки выходят из гнезда и скатываются в море. Большая часть мальков при этом съедается хищными рыбами и птицами. В это время они имеют длину около 30 миллиметров и однотонную серебристую окраску без поперечных полосок.
rnМальки горбуши уходят в северную часть Тихого океана и живут там до следующего лета, то есть продолжительность жизненного цикла горбуши от нереста до нереста составляет 2 года, что определяет двухлетнюю периодичность колебаний ее численности.

Подробнее

Кета

проходной вид, ежегодно вылавливается в реке Колыма, Лене, где нерестует в Яне и Индигирке встречаются не ежегодно. Нерест осенний, плодовитость по 1 экземпляру из реки Индигирки равна 2,9 тысяч икринок. В Лене достигают массы до 5 килограмм при длине 73 сантиметра. Река Лена является западной границей ареала кеты. Кета нерестится один раз в жизни, после нереста на обратном пути погибает. В ряде случаев выловленная рыбаками рыба оказывается как бы окрашенной красновато-розовым цветом. То есть так обычно определяется, что это самка (реже самец), «идущая» с нереста. Окраска обусловлена внутренними повреждениями при проходе нерестящейся кеты через пороги каменистой горной реки. Кетовые считаются чемпионами среди рыб по высоте прыжка из воды (во время нереста).

Рыба поднимается в реки Сахалина, Камчатского полуострова, Сибири (Амура, Лены, Колымы, Индигирки и Яны), Северной Америки (Юкон), преодолевая значительные расстояния от устья.

Подробнее

Арктический голец

наиболее сложная в таксономиче ском отношении группа с неразработанной систематикой. Выделяют 4 группы гольца в озерах Якутии. Поскольку изучение гольцов водоемов Якутии на начальной стадии, рассматривают все их многообразие. Проходной голец чрезвычайно редок. Сведения о заходе его в реки Якутии полувековой давности. Биология не изучена. Гольцы, населяющие озера, наиболее многочисленны в озерах тундровой зоны, отмечены в горных озерах южной Якутии, известны из горных озер Верхоянск ого и М омского хребтов Образуют различные экоформы. По характеру питания эврифаги. Нерестуют в летне- осенней период, плодовитость варьирует у разных форм от 90 до 10 тысяч икринок. Ценный промысловый вид. Запасы озерного гольца значительны и практически не используются.

Подробнее

Таймень

в пределах Якутии заселяет реки бассейна моря Лаптевых. Половозрелым становится на 7 году жизни. Нерест проходит в реках горного характера. Самый крупный представитель семейства лососёвых, достигающий 1,5 — 2 метров длины и 60 — 80 килограмм веса.

Откладывает 10-34 тысяч икринок, мальки вылупляются примерно через 1 месяц.

Обитает в пресной воде — реках и проточных холодноводных озёрах и никогда не выходит в море. Встречается в России на обширной территории: от Предуралья (бассейны рек Печоры и Камы) до восточных окраин Якутии и юга Дальнего Востока (реки Яна, Алдан, Уда, Тугур, Амур с их притоками)… На хищный образ жизни переходит рано. Промысловое значение ограничено.

подробнее

Ленок

заселяет все реки Якутии и большинство ледниковых и тектонических озер. По форме тела ленок похож на сигов. Тело брусковатое, прогонистое, рот маленький с небольшими острыми зубами, чешуя мелкая, плотная. Окраска тела зависит от условий обитания, тёмно-бурое, на спине и боках с обилием тёмных округлых пятнышек и золотистым налётом, светлое в брюшной части, в нерестовую пору на боках выступают красные пятна, верхний, жировой и хвостовой плавники в пятнышках. Ленок, обитающий на перекатах, имеет серебристую окраску с тёмно-серой спинкой, плавники с желтоватым отливом. Половой зрелости достигает в возрасте 5 лет абсолютная плодовитость, варьирует от 2 до 8,5 тысяч икринок. Нерестует в июне при температуре воды около 10 градусов. По характеру питания эврифаг. Образует острорылую и тупорылую формы. Промысловый вид.

подробнее

Нельма

ведет полупроходной образ жизни, заселяет все наиболее крупные реки Якутии. Для нагула использует шельфы морей. Половозрелой становится на 12-13 году жизни нерестует в октябре абсолютная плодовитость составляет 83-394 тысячи икринок. На хищный образ жизни переходит со второго года. Достигает массы 50 килограмм. Численность нельмы повсеместно снижается из-за массового вылова и ухудшения условий воспроизводства. Работы по искусственному воспроизводству и выпуску молоди в естественные водоёмы находятся на стадии экспериментов и осуществляются в малых объёмах. Мясо нельмы характеризуется высокими вкусовыми качествами, что ставит её в ряд перспективных объектов товарного рыбоводства.Ценная промысловая рыба, однако запасы ее надорваны и нуждаются в охране.

Подробнее

Сибирская ряпушка

ведет полупроходной образ жизни, в водоемах Якутии встречается во всех реках впадающих в моря Лаптевых и Восточно-Сибирское. Для нагула использует шельфы морей.Становиться половозрелой на 6-ом году при массе 200 грамм. Размножается осенью абсолютная плодовитость составляет 7-108 тысяч икринок. Максимальная масса более 1 килограмма. Одна из основных промысловых рыб. В России иногда называется «переславской селёдкой», хотя к сельдям не имеет никакого отношения. Размером ряпушка достигает до 35 см (максимум), максимальная масса не более 1 кг. Продолжительность жизни 12 – 15 лет. Половозрелой становится на 6-ом году жизни при массе 200 грамм. Размножается осенью. Встречается во всех реках впадающих в море Лаптевых. Сибирская ряпушка – типичная полупроходная рыба. Выдерживает значительную соленость, для размножения заходит в реку. Несмотря на малую величину, считается основным предметом рыболовного промысла. Употребляется в пищу свежей, соленой и копченой.Необходимы особые охранные мероприятия на местах нагула и размножения.

Подробнее

Тугун

распространен в реках бассейна моря Лаптевых. Половой зрелости достигает на втором году жизни. Нерестует в сентябре. Абсолютная плодовитость невысокая от 220-5000 икринок ценная промысловая рыба. Возможно увеличение добычи.Тело невысокое и более округлое в поперечном сечении, чем у других представителей рода. Длина до 20 см, весит до 90 г. В боковой линии 54—76 легко спадающих чешуй. Цикл жизни тугуна короткий: большинство рыбок созревают уже на втором году жизни. Живёт до 6 лет. Питается планктонными ракообразными, личинками насекомых. Ценная промысловая рыба, за последние 40 лет улов упал в 10 раз.

Подробнее

Ледовитоморский омуль

проходной вид, в пределах пелеарктики распространен от Мезени до Чаунской губы. Внешний вид и морфология. Рот конечный, ось тела проходит через середину глаза, нижняя челюсть не заходит за верхнюю, обычно челюсти равной длины. Окраска спины варьирует от коричневой до зеленой, бока серебристые. Явно выраженных различий между самцами и самками нет, лишь во время нереста у самцов сильнее выражены эпителиальные бугорки.Для нагула использует авандельты рек и шельф Северного Ледовитого океана. Для размножение заходит в реки, поднимается по Лене-до устья Олекмы, Яне, выше Казачьего, Индигирке выше села Крест-Майора, Колыме-до Балыгычана Половой зрелости достигает на 7 году жизни. Абсолютная плодовитость составляет 16-60 тысяч икринок основной объем промысла. Запасы его во многих реках подорваны и требует охранных мероприятий.

Омуль

промысловая рыба рода сигов семейства лососёвых. Длина до 64 см, весит до 3 кг. Омуль байкальский завезен живой оплодотворенной икрой в 1998 году с Большереческого омулевого завода (озеро Байкал на Вилюйский рыбоводный завод. Весной 1999 году личинками интродуцирован в Вилюйское водохранилище и некоторые озера.

Омуль — проходная рыба, она нагуливается в прибрежных частях Северного Ледовитого океана и поднимается на нерест в реки России, Аляски и Канады. В море питается крупными придонными ракообразными, молодью рыб и мелким зоопланктоном.

Байкальский омуль, традиционно рассматривавшийся как подвид арктического омуля coregonus autumnalis migratorius, согласно генетическим исследованиям близок обыкновенному и сельдевидному сигам и выделен в отдельный вид coregonus migratorius

Подробнее

Пелядь

заселяет озера бассейнов всех рек Якутии. Половая зрелость наступает в 2-7 лет. Абсолютная плодовитость колеблется от 3,5 до 201 тысячи икринок.Пелядь легко отличить от других сигов по конечному рту, верхняя челюсть которого лишь незначительно длиннее нижней, и большому числу жаберных тычинок (49—68). Окраска пеляди: серебристая с тёмно-серой спиной, темнее, чем прочих сигов, на голове и спинном плавнике мелкие чёрные точки. Пелядь — высокотелая рыба, резко отличающаяся от вытянутых в длину, прогонистых ряпушек, тугуна и омуля. Тело высокое, сжатое с боков. Размеры пеляди — до 40—55 см, вес до 2,5—3 кг, реже 4—5 кг. Нерест — осенью, в период ледостава, с сентября по декабрь, в озёрах, в местах выхода ключей, и в реках, на галечном грунте. Плодовитость 5—85 тысяч икринок, диаметром до 1,5 мм. Развитие от малька до взрослой особи длится 6—7 месяцев.

Благодаря высокой пластичности и быстрому темпу роста пелядь широко акклиматизирована в озёрах и водохранилищах Центральной России.Важный объект промысла.

Подробнее

Чир

в Якутии заселяет не только реки и озера, но и встречается в солоноватых водах дельты и авандельты. Половозрелым становится на 5 году жизни, нерестует в первой половине октября. Абсолютная плодовитость варьирует от 15-124 тысячи икринок. Достигает массы 12 кило грамм.Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Рацион чира состоит в основном из донных беспозвоночных. Важный объект промысла.

Сиг-пыжьян

в водоемах Якутии распространен повсеместно, образует множество форм, выделяют три формы в водоемах Якутии: восточносибирскую, оленекскую и ледниковою равнинную. Сиг – сравнительно мелкая рыба, обычно его размер не превышает 40 – 50 см в длину, а масса – 700-800 г. Одна из наиболее крупных форм сигов достигает массы в 0,8 – 1 кг при длине 50 – 60 см, но иногда встречаются экземпляры массой до 5 кг.Становится половозрелым на седьмом году, абсолютная плодовитость изменяется от 2,5до 97 тысяч икринок.Сиг — непугливая рыба и особых предосторожностей при рыбной ловле не требуется, особенно если в реке и озере достаточно глубоко. Вываживать сига лучше в сдержанном темпе, так как сиг кормится стаей и излишние всплески могут отпугнуть других особей. Ловят нахлыстом, преимущественно используя довольно как нимфы, так и мокрые мушки. Сиг — быстропортящаяся рыба, поэтому лучше после поимки его сразу выпотрошить. Важный промысловый объект.

подробнее

Муксун

пресноводная рыба из рода сигов семейства лососёвых. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг. Встречается в реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, в озёрах на полуострове Таймыр.Муксун относится к полупроходным рыбам, заселяет все основные реки Якутии. Для нагула использует шельф Северного Ледовитого океана. Половой зрелости достигает на 10-ом году, абсолютная плодовитость колеблется от 21,4 до 102 тысячи икринок. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной личинки скатываются с нерестилищ в низовья рек и эстуарии.Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на 8-10 часов поставить под гнёт. Также это один из видов, использующихся для строганины. Запасы его, кроме Ленской популяции сильно подорваны и нуждаются в охране.

подробнее

Валек

речная рыба семейства лососёвых. Тело валька округлое, в поперечном сечении вальковатое, за что он и получил своё название. Половой зрелости валёк достигает в возрасте 4—6 лет при длине 28—34 см и массе 250—350 г. Валёк достигает 42 см в длину. У молоди на боках и спине отчётливые тёмные пятна. Обитает в реках Сибири, от правых притоков Енисея до Колымы. Некогда обширный ареал валька на юге Сибири заметно сократился.Валек приурочен к хорошо аэрированным участкам рек Лены, Яны, Индигирки и Колымы. Половозрелым становится на пятом году жизни. Нерестует в конце октября начале ноября, абсолютная плодовитость составляет 7,5-8,5 тысяч икринок. Запасы небольшие.

Подробнее

Восточносибирский хариус

заселяет все реки Якутии, особенно их верхние участки и некоторые озера.Хариуса легко отличить по огромному спинному плавнику, который в сложенном состоянии достигает языковидного жирового плавника.

По своему цвету хариус — одна из самых пёстрых и красивых рыб России. Спина его серо-зелёная, усеянная более или менее многочисленными и ясными чёрными пятнышками, бока туловища светло- серые с продольными полосками. Парные плавники обыкновенно грязно-оранжевые, а непарные — фиолетовые с тёмными полосками или пятнышками Половозрелым становится на 4-ом году жизни. Абсолютная плодовитость невысокая от 2-11 тысяч икринок. Ловля хариуса. Хариус ловится предпочтительно на мушку. Хотя на Дальневосточных реках хариус можно ловить и на поплавковую снасть с наживкой (как правило червь). Известна также ловля хариуса спиннингом.Промысловая рыба, но запасы небольшие.

подробнее

Азиатская корюшка

проходная рыба, встречается по всему побережью морей.Тело удлиненное, покрыто крупной, легко спадающей чешуей. Рот большой. Бока тела серебристые, спина буро- зеленая. Питается зоопланктоном, молодью и икрой рыб. Свежая корюшка издаёт характерный запах свежих огурцов. Размеры и вес колеблются в зависимости от региона обитания. Максимальный размер её 34 см (Белое море), масса 342 г и предельный возраст 10-11 лет. Созревает она в возрасте 3-4 года при длине 16-18 см. Нерест происходит с апреля по июнь в зависимости от географического распространения. Нерест проходит весной, незадолго до вскрытия реки. Экология и запасы не изучены.

Малоротая корюшка Дрягина

встречается в бассейнах рек Хромы, Алазеи, Чукочьей и Колымы заходит в озера, соединяющиеся с рекой, но может жить и в небольших совершенно изолированных термокарстовых озерах. Проходные малоротые корюшки держатся стайками в толще воды в опресненных участках моря, питаясь мелкими ракообразными и другими беспозвоночными. Половой зрелости они достигают в возрасте 2— 3 лет и весной поднимаются в низовья рек. Во время нереста у самцов на чешуе появляются бугорки, у самок они бывают только на голове. Нерестятся корюшки весной, в конце апреля — начале мая, на закате солнца. Самка выметывает около 4 тысяч икринок Промыслового значения не имеет.

Обыкновенная щука

заселяет все водоемы Якутии. Длина до 1,5 м, масса до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественно рыбойПоловозрелой становится на четвертом году жизни. Нерест щуки происходит при температуре 3-6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5-1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. Абсолютная плодовитость составляет 16- 100 тысяч икринок. Важный промысловый объект.

подробнее

Сибирский чукучан

распространен только в реках Восточной Якутии. Рыба небольшого размера с удлиненным, веретенообразным, вальковатым телом, покрытым округлой чешуей средней величины; чешуя за спинным плавником заметно крупнее, чем в передней части телаС пяти лет становится половозрелым, нерест весенний. Абсолютная плодовитость от 30-60 тысяч икринок. Запасы промыслом недоиспользуются.

Сибирская плотва

в водоемах Якутии восточнее реки Лена не встречается.Сибирская плотва распространена в озере Байкал в основном вдоль его восточного побережья. Это район дельты реки Селенги, Чивыркуйский и Баргузинский заливы, район Северного Байкала; встречается она также по западному берегу в районе Малого Моря. Плотва предпочитает неглубокие участки с илистым и песчаным грунтом, с хорошо развитой водной растительностью.

Плотва совершает нерестовые и нагульные миграции на значительные расстояния. Осенью она мигрирует в приустьевые, прибрежные районы Байкала, где и зимует. Весной плотва концентрируется на мелководных участках. Половой зрелости достигает на 5 году жизни, абсолютная плодовитость варьирует от 4-100 тысяч икринок. Промысловая рыба.

Подробнее

Сибирский елец

заселяетвсе реки Якутии. Длина тела — около 15—20 см. Вес — до 0,2 кг.У ельца голубовато-серая спина, серебряно-белое брюхо, плавники желтоватые. Тело умеренно удлинённое, слегка сжатое с боков. Рот небольшой полунижний.Елец, как правило, водится в небольших чистых и быстрых реках, однако встречается и в проточных озёрах, иногда заходит в некоторые пойменные водоёмы. Держится на участках с твёрдым песчаным или каменистым дном.Половозрелым становится на третьем году жизни, абсолютная плодовитость 2-14 тысяч икринок. Промыслом используется слабо

подробнее

Язь

распространен только в бассейне реки Лены. ыба семейства карповых, имеет внешнее сходство с плотвой. В длину язь может достигать 90 см и 6 —8 кг веса, однако обычно его длина 30—50 см, вес 1 кг. Живёт от 15 до 20 лет. Язь отличается от плотвы жёлтым цветом глаз и мелкой чешуёй. Обитает в реках, озёрах, предпочитает глубокие заводи с медленным течением и глинистым грунтом; питается, выходя на места с сильным течением. Всеяден, кормится рано утром. Рацион язя состоит из растительной и животной пищи (насекомые, моллюски, черви). Нерест происходит во второй половине весны. Половозрелым становится на восьмом году жизни, откладывает до 177 тысяч икринок. Обычно язь употребляется в пищу жареным или как начинка для большого рыбного пирога (в Западной Сибири).Запасы не большие.

Обыкновенный гольян

заселяет все большие. малые и озера Якутии. Гольяны (Phoxinus) — род мелких, размером не более 20 сантиметров, пресноводных рыб семейства карповых. Окраска у обыкновенного гольяна (Phoxinus phoxinus) пёстрая, а во время нереста — очень яркая. Чешуя у гольянов некрупная.В Якутии имеет некоторое промысловое значение озёрный гольян, или мундушка (от якутского «мунду» — озёрный гольян) (Phoxinus percnurus), длиной до 15 см и весом — до 100 г. Гольяны активны в холодной воде, при температуре 12-20 °C. В советские годы активно добывался в Республике Саха (Якутия). В настоящее время промышленная добыча прекратилась. Гольян является важнейшим источником питания для хищных рыб. Известны случаи успешного приручения озёрного гольяна для аквариума, речной в данном случае не подходит, так как для него необходимо течение воды. Озёрный гольян хорошо переносит низкий уровень кислорода в воде, её мутность. Может питаться личинками комара, небольшими мухами, крошками хлеба.

подробнее

Ленский пескарь

обитает в бассейне Вилюя, озерная форма.Распространение. Впервые описан по трем экземплярам, добытым в 1925 г в р. Лена у п. Жиганска. В бассейне Лены известен также из оз.Ньыраабыт Мастахской группы озер в бассейне р. Вилюй и из оз. Монгой в бассейне р. Витим. В бассейне р. Амур встречен в оз. Бяльзинском бассейна р.Ингоды. Редко встречается в р. Лене у г. Ленска (2508 км от устья).

Места обитания и образ жизни. Мелкие рыбы с прогонистым телом. Окраска темно-серая, с коричневым оттенком на спине и на боку хвостового плавника. Вдоль боковой линии от 5 до 7 темных пятен, которые иногда, особенно у старых особей, сливаются в одну темную полоску с разной интенсивности окрашенности. У неполовозрелых пескарей на спине ярко выражены 3 темных пятна перед спинным плавником и 4 позади него. Рыло удлиненное, усики в углах рта небольшие и по длине доходят до вертикали переднего края глаза.

Горло впереди основания грудных плавников голое.
rnОзерная рыба, приурочен к литорали. Встречается в протоках со слабо выраженным течением. Половой зрелости достигает в четырехлетнем возрасте при длине тела 7 см. Плодовитость варьирует от 4,4 до 13,9 тысяч икринок. Нерестует в июне. Питается организмами фито- и зоопланктона, зообентоса, высшей водной растительностью. Возрастная структура представлена особями до шести лет. Промыслового значения не имеет.

Якутский карась или Якутский золотой карась

(лат. Carassius Carassius jacuticus Kirillov, 1972, якут. Собо) — рыба средней величины, обитающая в озёрах Якутии.

До выделения этого подвида карася специалисты расходились во мнении, карась какого вида обитает в Якутии. Некоторые авторы утверждали что в Якутии водится два вида, золотой и серебряный, другие признавали только один вид (первый или второй), третьи утверждали что существует некий третий вид, в бассейне реки Яны вселен в 1961 году. Наиболее многочисленен в озерах центральной Якутии. Рыба с порциональным нерестом, за один нерест откладывает 40 тысяч икринок. Важный промысловый объект.

подробнее

Сибирский голец

встречается во всех основных реках Якутии Бенгофаг.У гольца удлиненное тело одинаковой высоты на всем протяжении и сжатое с боков. Это рыбы длиной до 15 см. Рот окружен шестью усиками. Чешуя мелкая. Окраска спины зеленовато- коричневая, на боках более светлая с темными пятнами. Самцы крупнее самок.

Голец предпочитает проточную воду с каменистым грунтом, обитает во впадающих в Байкал реках и в их притоках, встречается также в горных озерах. Ведет сумеречный образ жизни, днем укрывается под камнями или в зарослях водной растительности. Размножается голец в начале лета, выметывая икру на камни и водоросли. В нерестовый период у рыб на голове и теле образуются эпителиальные бугорки. Личинки выклевываются из икры через 14-16 суток при температуре воды 12-16 °С. Молодь образует небольшие стайки и питается в основном личинками хирономид и поденок, а взрослый голец — более крупными донными беспозвоночными. Живут гольцы до 7 лет. Абсолютная плодовитость 3,5 тысячи икринок. Объект любительского лова на малых реках.

Сибирская шиповка

обитает в прибрежных мелководных участках бассейнов рек Оленек, Лены и Яны. Абсолютная плодовитость менее 1 тысячи икринок. Щиповка — небольшая рыба лентовидной формы. Характерной особенностью щиповки является наличие под глазом с обеих сторон головы складного двухвершинного шипика. Имеется 6 усиков: четыре на верхней челюсти, а два в углах рта.
Размеры тела шиповки составляет в среднем 9-11 см. Обитает щиповка преимущественно в прибрежной зоне водоемов с песчаным или илисто-песчаным дном. Ведет одиночный образ жизни и днем обычно зарывается в грунт. Питается водными ракообразными, донными беспозвоночными. Нерест щиповки происходит в мае-июне. Окраска сильно варьирует. Обычно спина светло- коричневая, бока песочного цвета, которые переходят в более светлое брюхо. Вдоль боков тянется ряд из 20-28 крупных округлых бурых пятен, иногда они сливаются и принимают вид широкой полоски.

Выше и ниже этого основного ряда могут быть буроватые пятнышки неправильной формы. На спине широкие крупные пятна. Одно пятно у основания спинного плавника сверху. Спинной и хвостовой плавники с рядами темных пятнышек.

Достигает длины 13,5 см и массы 10 г.

Чешуя очень мелкая, налегающая друг на друга, поперечных рядов около 200. Она более округлая, чем у сибирского вида, и с небольшой центральной частью. Жаберных тычинок 9 -12. Позвонков 41-46. Непромысловый вид.

подробнее

Обыкновенный налим

во всех водоемах Якутии. Половозрелым становится на седьмом-восьмом году жизни. Абсолютная плодовитость очень высокая и достигает 4 миллиона икринок. Уже в первый год жизни переходит на хищный образ жизни. Вылов его может быть увеличен.Хищная рыба. Тело слизистое, удлиненное. Окраска тела налима зависит от характера грунта, прозрачности и освещенности воды, а также возраста рыб. Обычная окраска буро- коричнево-зеленоватого цвета. На спине и боках разбросаны более темные пятна неопределенной формы. Брюхо белесо-желтоватое. Верхних плавников два. Первый плавник небольшой, округлый, второй, как и анальный, тянется до хвоста. Хвостовой плавник закруглен. Голова приплюснутая. Рот с закругленными челюстями имеет ряд мелких зубов. На нижней губе по центру имеется хорошо развитой усик.

Подробнее

Девятииглая колюшка

широко распространенный в бассейне Северного Ледовитого океана. Заселяет бассейны всех рек Якутии. Наиболее обширный ареал в бассейне реки Колымы, где колюшка встречается от Верхнеколымского до приморских участков. Половой зрелости достигает на третьем году, при длине тела 26-30 миллиметров. Запасы промыслом не осваиваются.

Обыкновенный окунь

широко распространен в реках и озерах Якутии. Половозрелым становится на 3 году жизни. Речной окунь относится к хищным рыбам: в рационе взрослого окуня значительную долю занимают другие пресноводные рыбы. Речной окунь предпочитает придерживаться равнинных водоёмов, его можно встретить в реках, озёрах, прудах, водохранилищах и даже в менее солоноватых участках морей. Нерест у речного окуня происходит ранней весной, самка окуня откладывает икринки в форме длинной (до 1 м) студенистой ленты, плодовитость колеблется от 14-162 тысячи икринок. Окунь — популярный объект любительского рыболовства, в отдельных водоёмах имеет важное промысловое значение.В Вилюйском водохранилище отмечено созревание самцов окуня в возрасте 1 года. Запасы недоиспользуются.

Ерш

Это пресноводная рыба, обитающая в водоёмах Европы и северной Азии, вблизи дна в озёрах, запрудах, вблизи берегов рек, предпочитает песчаное дно или гравий. Длина взрослой рыбы составляет приблизительно 100 мм (10 см). Питается главным образом беспозвоночными вблизи дна, иногда питается мелкой рыбой и некоторыми растениями. За ершом в свою очередь охотятся более крупные рыбы. Обыкновенный ерш заселяет бассейны всех рек Якутии Половозрелым становится на втором году жизни. Нерестуется весной. Запасы не используются.

Сибирский подкаменщик

встречается в бассейнах рек Лены, Яны немногочислен. Подкаменщик — рыба небольших размеров, редко достигает длины 10—12 см и массы 25 г (р. Турухан). Имеет большую приплюснутую голову и суживающееся к хвосту тело. Оно окрашено в светло-коричневые тона с темными пятнами причудливой формы, что делает подкаменщика почти незаметным на каменистом дне. Живет он в реках с быстрым течением и каменистым дном. Ведет малоподвижный и уединенный образ жизни. Питается донными организмами, предпочитая прежде всего личинок хирономид и ручейников, а в период нереста — икрой и молодью других видов рыб. Охотится только днем, вечером и утром перемещается в поисках пищи. Нередко сам подкаменщик служит добычей щуки, окуня и чаще всего налима.

Половозрелым подкаменщик становится на втором-третьем году. Нерест проходит в мае — июне, после распадения льда. Самка откладывает от 250 до 470 крупных, около 2 мм, икринок оранжевого цвета. Биология не изучена.

подробнее

Пестроногий подкаменщик

заселяет все реки Якутии есть во многих озерах. Половозрелым становится на 3 году жизни, Абсолютная плодовитость низкая не превышает 0,5 тысяч икринок. Непромысловый вид. Анабар ихтиофауна верхнего участка реки представлена преимущественно видами бореально предгорного фаунистического комплекса, нижнего участка рыбами арктического пресноводного фаунистического комплекса. Виды, представляющие бореально равнинный комплекс, распределяются неравномерно. Морской арктический комплекс почти не изучен.

Источник

Чир

Чир, или що́кур (якут. Чыыр, мун, ур, Молодой чир — Хара Атах(Яна)) — пресноводная рыба из рода сигов….

Язь

Язь (якут. Тэн) — вид рыб из семейства карповых. Молодые рыбы называются подъязками….

Рыбалка на тайменя в Якутии, в районе рек Ундюлюнг и Дянышка

 Расскажу, как мы нынче побывали на рыбалке в Якутии. С товарищами у нас сложенная команда бывалых рыбаков, на рыбалки выезжаем регулярно и зимой и летом, как то повеселее, это чем валяться тюленями на пляжах Турции или Египта. Раз в год стараемся поехать на настоящую рыбалку, а настоящая рыбалка бывает, братцы, на северах! В моей памяти есть «Книга рыбака». Ловле хозяина сибирских рек в этой книге посвящен целый раздел. И я не закончил его писать, потому, что болею тайменем. Хочу встретиться с могучим достойным борцом, один на один,…

Щука

Щука (якут. Сордон, кырыс(В.Колыма), тиистээх(Оймякон, Мома) Молодая щука — Боро5ой, суллукуй (Олекма)) — род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых (Esocidae). Типовой вид рода — Esox lucius (щука обыкновенная). Распространена в Европе, Сибири, Северной Америке….

Сибирский хариус

Хариус –(якут. Дьар5аа, Ньыры(Олекма)) Сибирский хариус распространен по всей Сибири. Наиболее многочислен в верхних притоках Оби, Енисея, Лены, Амура и других сибирских рек, а также в озере Байкал. Окраска хариусов различна: встречаются серебристые, коричневые, пестрые и даже почти черные….

Тугун

Тугун (якут. Ньо5ор, сыа балык)– это рыба семейства сиговых, отряда лососеобразных, рода сигов. Известен под названиями: сосьвинская сельдь, тугунок или манерка.Несмотря на свои неказистые размеры, тугун обладает нежным и очень вкусным мясом и весьма ценится рыболовами Сибири.

Форель » По названию рыбы » Рыба » Рыба Якутии

Форель — общее название нескольких пресноводных видов и форм рыб, относящихся к семейству лососевых. Форель ценят за её вкусовые качества. А икра форели — просто объедение, особенно на бутерброде с маслом!

  • Биточки из семги и форели

    1 863 ₽ / 540 гр

  • Блинчики с форелью, неркой и сыром

    604 ₽ / 380 гр

  • Закуска из форели с мягким сыром

    882 ₽ / 280 гр

  • Икорное масло 190г

    1 090 ₽ / 190 гр

  • Итальянские колбаски из семги и форели

    1 102 ₽ / 450 гр

  • Кальмар фарш. муксуном и форелью

    1 202 ₽ / 650 гр

  • Кальмар фаршированный форелью

    1 813 ₽ / 700 гр

  • Котлеты лососевые

    654 ₽ / 550 гр

  • Купаты лососевые

    588 ₽ / 600 гр

  • Пельмени лососевые

    475 ₽ / 500 гр

  • Рулеты из слоеного теста с форелью

    850 ₽ / 450 гр

  • Рулеты из форели с сыром и креветками

    1 842 ₽ / 550 гр

  • Тефтели лососевые

    545 ₽ / 500 гр

  • Филе дуэт из Форели и Палтуса

    1 463 ₽ / 540 гр

  • Филе Форели под сыром Моцарелла

    1 100 ₽ / 500 гр

  • Фишбол из морской форели с креветкой

    966 ₽ / 420 гр

  • Фишбол из морской форели со шпинатом

    974 ₽ / 420 гр

  • Форель дикая тушка х/к

    2 100 ₽ / 1 000 гр

  • Форель с лаймом и розмарином

    2 350 ₽ / 1 000 гр

  • Форель фарш. креветками

    2 692 ₽ / 750 гр

  • Форель фарш. яблоками и брусникой

    3 200 ₽ / 1 000 гр

  • Форель фаршированная грибами

    1 784 ₽ / 800 гр

  • Форель филе слабосоленая

    550 ₽ / 100 гр

  • Хинкали лососевые

    499 ₽ / 520 гр

  • Шашлык из форели (стейки)

    2 900 ₽ / 1 000 гр

  • Шашлычки из форели и палтуса

    997 ₽ / 350 гр

Оптовые рыбные компании в Саха-Якутии республике

Петрова Наталья Сергеевна, ИП

Оборудование, Розничная торговля, Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Хранение, транспортировка, фрахт

ИП Петрова – признанный лидер в сфере поставок свежемороженой рыбы в республике Компания на рынке более 5 лет! Предлагаем оптовые поставки свежемороженой рыбы из Республики Саха Якутии. Чир , Омуль, Ряпушка, Караси, Муксун, Чебак и т.д. Доставка в любой регион страны КРУГЛЫЙ ГОД, также возможен самовывоз. Работаем по предоплате, с заключением договоров. Все цены индивидуально обсуждаются!

Россия, Саха-Якутия республика

3 продукта

Оборудование, Розничная торговля, Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Хранение, транспортировка, фрахт

ИП Петрова – признанный лидер в сфере поставок свежемороженой рыбы в республике Компания на рынке более 5 лет! Предлагаем оптовые поставки свежемороженой рыбы из Республики Саха Якутии. Чир , Омуль, Ряпушка, Караси, Муксун, Чебак и т.д. Доставка в любой регион страны КРУГЛЫЙ ГОД, также возможен самовывоз. Работаем по предоплате, с заключением договоров. Все цены индивидуально обсуждаются!

Россия, Саха-Якутия республика

3 продукта

Поднятие в ТОП

Отличная возможность поднять свою компанию на первую страницу в каталоге.

Действует для услуг:
– “Премиум размещение в каталоге компаний”,
– “Интернет-менеджер”,
– “Менеджер PRO”.

Услуги продвижения

  • ЧРЗ+, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    ХХХ ООО «Чокурдахский рыбный завод» — молодая, амбициозная компания, которая несет инновационные технологии в рыболовные промыслы Аллайховского района РС(Якутия), приближая нас к эре человеческого прогресса. Постоянный контроль качества и развитый сервис-это наши приоритетные направления,которые постоянно получают новый виток развития. Фактический адрес: 677000, Россия, г.Якутск, ул. Ленина, д. 21, офис 19 Организация ликвидирована

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    ХХХ ООО «Чокурдахский рыбный завод» — молодая, амбициозная компания, которая несет инновационные технологии в рыболовные промыслы Аллайховского района РС(Якутия), приближая нас к эре человеческого прогресса. Постоянный контроль качества и развитый сервис-это наши приоритетные направления,которые постоянно получают новый виток развития. Фактический адрес: 677000, Россия, г.Якутск, ул. Ленина, д. 21, офис 19 Организация ликвидирована

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Кирсанова Алеся Сергеевна, ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Деятельность по розничной торговле большим товарным ассортиментом с преобладанием продовольственных товаров в неспециализированных магазинах (47. 11.3) Добыча рыбы и морепродуктов, Оптово-розничная торговля

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Деятельность по розничной торговле большим товарным ассортиментом с преобладанием продовольственных товаров в неспециализированных магазинах (47.11.3) Добыча рыбы и морепродуктов, Оптово-розничная торговля

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ПК КРО Аллайха

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Речное промышленное рыболовство.

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

    Розничная торговля, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Речное промышленное рыболовство.

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

  • КМНС Пенсионер, СПК

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

    Добыча и реализация рыбы Основным видом деятельности является «Рыболовство пресноводное»

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

    Добыча и реализация рыбы Основным видом деятельности является «Рыболовство пресноводное»

    Россия, Саха-Якутия республика

  • МУП Булунское

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Муниципальное унитарное предприятие «Булунское», занимается рыболовством на территории Республики Саха (Якутия), обще годовая квота на вылов более 300 тонн. Из них арктический омуль: 200 тн., ряпушка – 50 тн, муксун – 15 тн., также нельма, сибирский осетр, чир, щука, налим. Ищем партнеров на поставку дикой арктической рыбы шоковой заморозки.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Муниципальное унитарное предприятие «Булунское», занимается рыболовством на территории Республики Саха (Якутия), обще годовая квота на вылов более 300 тонн. Из них арктический омуль: 200 тн., ряпушка – 50 тн, муксун – 15 тн., также нельма, сибирский осетр, чир, щука, налим. Ищем партнеров на поставку дикой арктической рыбы шоковой заморозки.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ПК РО Эйвни, СПКХ

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

    Родовая община с 2005г. занимается выловом рыбы

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

    Родовая община с 2005г.занимается выловом рыбы

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

  • САВВИН ПАВЕЛ СИДОРОВИЧ, ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Добыча рыбы и морепродуктов.

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Добыча рыбы и морепродуктов.

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

  • АС РЫБА, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Переработка сырья ООО «Ас-Рыба»

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Переработка сырья ООО «Ас-Рыба»

    Россия, Саха-Якутия республика

  • АРТЕЛЬ РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ АРКТИКА

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Добыча рыбы и морепродуктов Артель (Рыболовецкий Колхоз) «Арктика» 9. 00-18.00, пн.-пт., с 13.00 до 14.00 обед.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Добыча рыбы и морепродуктов Артель (Рыболовецкий Колхоз) «Арктика» 9.00-18.00, пн.-пт., с 13.00 до 14.00 обед.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Северная рыба, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    ООО «Северная рыба» предлагает Вам рыбную продукцию из озер и рек северных районов Республики Саха (Якутия). Более 40% территории Якутии находится за северным полярным кругом, в бескрайних просторах Российского севера. Арктика — это мощный, стратегический биоресурс России. Многочисленные водоемы и реки Якутии наполнены большим количеством рыбы самых разных видов. Главное достоинство нашей рыбы – ее экологическая чистота. Рыба Арктических…

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    ООО «Северная рыба» предлагает Вам рыбную продукцию из озер и рек северных районов Республики Саха (Якутия). Более 40% территории Якутии находится за северным полярным кругом, в бескрайних просторах Российского севера. Арктика — это мощный, стратегический биоресурс России. Многочисленные водоемы и реки Якутии наполнены большим количеством рыбы самых разных видов. Главное достоинство нашей рыбы – ее экологическая чистота. Рыба Арктических…

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ УЙГУ

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Организация ликвидированаХХХХ Рыбодобывающая компания ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ «УЙГУ»

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Организация ликвидированаХХХХ Рыбодобывающая компания ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ «УЙГУ»

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Алгыс, СПК

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Добыча рыбы и морепродуктов

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

    Добыча рыбы и морепродуктов

    Россия, Саха-Якутия республика

    1 продукт

  • Пуровец О.

    А., ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Оптовая торговля рыбой и морепродуктами.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Оптовая торговля рыбой и морепродуктами.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Родовая община «Чокурдах», СПК

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Прочее, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания Родовая община «Чокурдах»

    Россия, Саха-Якутия республика

    Прочее, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания Родовая община «Чокурдах»

    Россия, Саха-Якутия республика

  • РСХПК Сахарыбпром, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания РСХПК Сахарыбпром

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания РСХПК Сахарыбпром

    Россия, Саха-Якутия республика

  • РОДОВАЯ,РОДОПЛЕМЕННАЯ,КОЧЕВАЯ ОБЩИНА БУУРУТ, ПК

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Компания РОДОВАЯ,РОДОПЛЕМЕННАЯ,КОЧЕВАЯ ОБЩИНА БУУРУТ, ПК

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Компания РОДОВАЯ,РОДОПЛЕМЕННАЯ,КОЧЕВАЯ ОБЩИНА БУУРУТ, ПК

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Меридиан-ДВ, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Меридиан-ДВ

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Меридиан-ДВ

    Россия, Саха-Якутия республика

  • СЕВЕРПЛАСТ ТРЭЙД, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Компания СЕВЕРПЛАСТ ТРЭЙД

    Россия, Саха-Якутия республика

    Компания СЕВЕРПЛАСТ ТРЭЙД

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Старостина М.

    И., ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Продажа свежемороженной подледной северной рыбы Чир, Муксун, Омуль, Нельма, Ряпушка, Чебак, Пелядь, Сиг, Карась в любом количестве. Всегда свежий улов. Вся документация.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Продажа свежемороженной подледной северной рыбы Чир, Муксун, Омуль, Нельма, Ряпушка, Чебак, Пелядь, Сиг, Карась в любом количестве. Всегда свежий улов. Вся документация.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ТД Северный Альянс, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания ТД Северный Альянс

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания ТД Северный Альянс

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ТАП ТНИ, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Прочее, Хранение, транспортировка, фрахт

    Оптово-розничная торговля ТАП ТНИ

    Россия, Саха-Якутия республика

    Прочее, Хранение, транспортировка, фрахт

    Оптово-розничная торговля ТАП ТНИ

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Бизнес-консалтинг, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Бизнес-консалтинг

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Бизнес-консалтинг

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Барбасытов, ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Барбасытов

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Барбасытов

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Байкал, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Рыбоперерабатывающий цех «Якутская рыбка»

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Рыбоперерабатывающий цех «Якутская рыбка»

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Антонов, ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Добыча рыбы и морепродуктов, Оптово-розничная торговля

    Россия, Саха-Якутия республика

    Добыча рыбы и морепродуктов, Оптово-розничная торговля

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Якутия, Финансовая агропромышленная компания, ОАО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Прочее, Росрыболовство, контролирующие структуры, НИИ

    Компания Якутия, Финансовая агропромышленная компания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Прочее, Росрыболовство, контролирующие структуры, НИИ

    Компания Якутия, Финансовая агропромышленная компания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ТФК Якутия, АО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Оптово-розничная компания. Продажа продукции собственного производства.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

    Оптово-розничная компания. Продажа продукции собственного производства.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА ЛЕНАРЕЧТОРГ, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА ЛЕНАРЕЧТОРГ

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА ЛЕНАРЕЧТОРГ

    Россия, Саха-Якутия республика

  • МОКШИН М.

    В., ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания МОКШИН М.В.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов

    Компания МОКШИН М. В.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Логинов А.В., ИП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Логинов А. В.

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Логинов А.В.

    Россия, Саха-Якутия республика

  • НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ДОЧЕРНЕЕ БАЛЫК ГУП НКРХ БАЛЫКСЫТ ПРИ МИНИСТЕРСТВЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОД, ГУП

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Прочее

    Компания НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ДОЧЕРНЕЕ БАЛЫК ГУП НКРХ БАЛЫКСЫТ ПРИ МИНИСТЕРСТВЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОД

    Россия, Саха-Якутия республика

    Прочее

    Компания НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ДОЧЕРНЕЕ БАЛЫК ГУП НКРХ БАЛЫКСЫТ ПРИ МИНИСТЕРСТВЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОД

    Россия, Саха-Якутия республика

  • КОБЯЙСКАЯ РЫБА, ООО, компания по производству рыбной продукции, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания КОБЯЙСКАЯ РЫБА, ООО, компания по производству рыбной продукции — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания КОБЯЙСКАЯ РЫБА, ООО, компания по производству рыбной продукции — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Оптово-розничный магазин, ИП Долгов М.

    М., ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Оптово-розничный магазин, ИП Долгов М.М. — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Оптово-розничный магазин, ИП Долгов М. М. — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Амикан, оптово-розничный магазин, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Амикан, оптово-розничный магазин — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Амикан, оптово-розничный магазин — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • ИНКОТРЕЙД, ООО, оптово-розничная компания, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания ИНКОТРЕЙД, ООО, оптово-розничная компания — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания ИНКОТРЕЙД, ООО, оптово-розничная компания — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Гольфстрим, ООО, оптово-розничная компания, ООО

    Количество отзывов у компании всего и сегодня

    0 (0)

    Розничная торговля

    Компания Гольфстрим, ООО, оптово-розничная компания — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

    Розничная торговля

    Компания Гольфстрим, ООО, оптово-розничная компания — Продукты питания

    Россия, Саха-Якутия республика

  • Самая большая рыба якутии

    Рыба Якутии — Богатство северного края

    Якутские реки — это настоящие сокровищницы, наполненные многообразием экологически чистой и полезной рыбы. И, действительно, сама республика является сердцем северной части России. А рыба в Якутии является такой же народной ценностью, как, например, алмазы или уголь.

    В каких реках обитает северная рыба.

    Территория республики насчитывает около 450 рек различной величины. Их общая длина составляет более миллиона километров. Самые популярные и значимые в рыболовном деле:

    • Лена;
    • Енисей;
    • Колыма;
    • Индигирка;
    • Яна;
    • Оленек;

    Наиболее масштабной рекой республики Саха, является знаменитая Лена. Ее длина составляет 4294 км. Лена занимает второе место по полноводности, а также третье место по протяженности в рейтинге нашей страны.

    Какая рыба водится в Якутии.

    В водах Якутии водится более 35 различных видов рыб:

    36 обитают в реке Лена;

    31 вид можно найти в реке Яна;

    30 видов проживают на Колыме;

    29 – населяют реку Индигирка и Оленек;

    22 вида находятся в Алазее.

    Названия и фото.

    Как и во всем мире, среди якутских рыб есть самые значимые и любимые рыболовами виды.

    Омуль.


    Ценная промысловая рыба семейства лососевых. Ее длина может составлять до 65 см, а вес колебаться до 3 кг. Этот вид обожают как профессиональные рыболовы, так и любители, ведь мясо омуля отличается сочностью и приятной текстурой.

    Омуль – полупроходная рыба, существует в двух подвидах:

    Зоной обитания арктического омуля являются реки Печора, Енисей, Лена, Колыма, Индигирка и Хатанга. Средний жизненный цикл около 11 лет.

    Байкальский омуль живет непосредственно в озере Байкал и числится, как отдельный вид.

    Промысловый вид, населяющий реки и озера республики Саха. Половозрелой эта рыба становится в 5 лет. Нерест чира приходится на начало октября. Самка откладывает от 15 до 124 тысяч икринок, а после нереста возвращается в места своего привычного обитания.

    Нельма.

    Рыба семейства лососевых, заселяющая все самые крупные реки Якутии. На втором году жизни переходит на хищный образ жизни. Нерест нельмы начинается в октябре. Плодовитость насчитывает от 83 до 394 икринок. Масса этой рыбы составляет около 50 килограмм.

    Муксун.

    Пресноводная рыба, вес которой достигает до 8 кг. Этот вид является полупроходным и встречается в большинстве рек Якутии. Нерест муксуна начинается в середине осени. Плодовитость составляет от 22 до 103 тысяч икринок.

    Муксун – это промысловая рыба, которую на севере считают деликатесом. Особенно популярен он в малосольном виде.

    Сибирская ряпушка.

    Обитает во всех реках, которые впадают в Восточно-Сибирское море и море Лаптевых. Половая зрелость наступает на шестом году жизни. Нерест начинается осенью. Максимальная длина ряпушки составляет 35 см, вес до 1кг. Эту рыбу употребляют в пищу соленой, копченой и свежей.

    Относится к семейству карповых. Средняя длина составляет около 40 см, средний вес – 1 кг. Эту рыбу можно найти в водах реки Лена. Нерест язя приходится на вторую половину весны. Средний жизненный цикл составляет около 16 лет.

    Горбуша.

    Относится к типичным проходным рыбам. Нерест горбуши по-настоящему эффектное зрелище, сопровождающееся всплесками воды. Месяцем нереста у горбуши является август. Мальки же начинают появляться в ноябре и полгода питаются из желточного мешка. Затем они покидают гнезда и уходят в Тихий океан, однако большинство из них становятся добычей хищников. Жизненный цикл этой рыбы составляет два года.

    Еще один популярный проходной вид северной рыбы. Нерест кеты начинается осенью. Этот вид нерестится один раз за свой жизненный цикл, а после нереста умирает. Часто рыбаки отмечают красно-розовый окрас у выловленной кеты. Такой цвет рыбы этого вида говорит о внутренних повреждениях, полученных во время нереста.

    Якутский край — это щедрый источник вкусной и полезной рыбы, который готов поделиться с нами своим дарами.

    Источник

    

    Рыба Якутии!

    Якутия – край рек и озер. По территории Якутии протекают не менее 450 рек общей протяженностью свыше 1,5 млн км. В чистых водах якутских водоемов обитает порядка сорока видов рыбы, в том числе проходной и полупроходной – заходящей в пресные воды из морских только на нерест.

    Чем уникальна рыба Якутии? Северная рыба удивительно вкусна, многие виды не встречаются больше нигде в мире. Белок из северной рыбы усваивается человеческим организмом на 90%. Якутская рыба обладает уникальным составом, включающим полезные жиры и аминокислоты, множество витаминов, макро- и микроэлементов, полезных для здоровья человека. Кроме того рыба Якутии является одним из самых экологически чистых и безопасных продуктов, поскольку обитает в природном заповеднике, в чистых и холодных водах якутских рек.

    Многие виды якутской рыбы занесены в красную книгу и их промысел не ведется в промышленных масштабах.

    Помимо знакомых всем щуки, кеты, горбуши, ерша, окуня и корюшки реки Якутии населены менее известной в наших широтах рыбой.

    Арктический голец

    Арктический голец – реликтовая рыба и предок всех существующих в мире гольцов. Арктический голец – проходная рыба из семейства лососевых и представляет особую ценность на рынке рыбных продуктов.

    Таймень

    Тайменя, еще одного представителя лососевых, называют «красной щукой». Таймень вырастает до полуметра и набирает до 10 кг веса. Северные рыбаки готовят из тайменя знаменитый «хрустальный бульон» и даже употребляют в пищу внутренности тайменя.

    Ленок

    Ленки – вид пресноводных лососевых рыб, обитающих в реках Якутии. Мякоть рыбы ленок красная, вкусная и питательная. Икра ленка мелкая, но очень вкусная и питательная.

    Хариус

    Хариусы – отдельный вид в семействе лососевых северных рыб. В продажу поступают особи хариуса, не превышающие весом 1 кг. Хариус считается одной из самых полезных и безопасных рыб Якутии. Хариус часто едят сырым сразу после вылова.

    Нельма

    Нельма – полупроходная лососеобразная рыба из семейства сигов. Нельма достаточно жирна, готовят ее обычно простыми способами, поскольку её вкус уникален сам по себе. В Якутии из нельмы обычно делают строганину – традиционное блюдо из сырой замороженной рыбы.

    Сибирская ряпушка

    Ряпушка – основной объект промыслового вылова на севере России. Сибирская или якутская ряпушка, населяющая море Лаптевых, считается особо ценной рыбой. Самая мелкая из семейства сиговых, сибирская ряпушка обладает уникальными пищевыми свойствами и вкусовыми качествами.

    Как нельма и ряпушка, чир относится к сиговым рыбам. Чир обитает только на севере, в основном в водах Енисея и имеет местные названия «щокур» и «пыжьян». Чир – одна из самых жирных и вкусных рыб вида.

    Тугун

    Тугун также относится к отряду лососеобразных семейства сиговых. Тугун – достаточно мелкая рыба, но по качеству не уступает нельме, чиру и ряпушке. Тугун – самая маложирная рыба семейства, что позволяет отнести ее к диетическим продуктам.

    Омуль

    Арктический омуль – проходная рыба из семейства сиговых, обитающая в Северном Ледовитом океане. В реки Якутии омуль приходит на нерест. Омуль – рыба легендарная, часто омуля называют «царской» рыбой – за уникальные вкусовые качества и безусловную пользу состава мяса омуля для человеческого организма.

    Пелядь

    Пелядь или «сырок», как называют эту рыбу местные рыбаки, происходит из рода сигов. Пелядь вырастает в среднем до полуметра и редко весит больше 3 кг. Пелядь или сырок – ценная промысловая порода, ежегодно вылавливают свыше 100 тонн этой рыбы.

    Муксун

    Муксун – полупроходной сиг. По размерам идентичен пеляди, более крупный муксун встречается редко. Считается деликатесом, в местной кухне используется в основном для приготовления строганины и «сугудая», представляющего собой замаринованные на пару часов в лимонном соке или уксусе кусочки сырого муксуна.

    Вкусная и разнообразная северная рыба всегда в наличии в нашем интернет-магазине! Заказывайте рыбку у нас!

    Источник

    Рыбы Якутии: фото, названия и описания видов

    Несмотря на всю суровость климата, природа Якутии богата и разнообразна. Более того, регион считается одним из самых «водных». В нем протекает около 400 тысяч крупных рек и мелких речушек, многие из которых имеют важное значение для рыбного хозяйства. Давайте узнаем, какие водятся рыбы в Якутии. Фото и описание некоторых видов вы найдете в нашей статье.

    Рыбный край

    Якутия – крупнейшая административная территория России. Ее размеры превышают размер многих стран мира. Здесь находится огромное количество водных объектов, начиная от морей, которые омывают северные берега республики, заканчивая бесконечным множеством озер, речек и болот.

    Благодаря такому обилию водоемов в республике обитает больше десяти семейств и около 40 видов рыб. Большинство из них обитает в крупнейших водотоках региона: реке Лене, Колыме, Яне, Анабаре, Индикирке. Вот названия рыб Якутии, которые имеют промышленное значение:

    Омуль

    Омуль – проходная рыба, которая обитает в водах Северного Ледовитого океана, а на нерест поднимается в реки Якутии. Рыба принадлежит к семейству лососевых, но с виду мало напоминает типичных его представителей.

    Горбуша

    Горбуша также относится к лососевым. Она предпочитает холодные воды, поэтому обитает в морях Тихого и Северного Ледовитого океанов. Нерестится эта рыба Якутии преимущественно в реке Лене и ее рукавах.

    Горбуша может достигать до 60-70 сантиметров в длину. Характерная черта этой рыбы – горб, расположенный между головой и плавником на спине. Еще одна ее отличительная особенность – смена расцветки. В период плавания в океане спина горбуши окрашена в болотные сине-зеленые цвета с темными пятнами, а бока имеют серебристо белый оттенок. После нереста ее спина становится светлой, а брюшко окрашивается в желтоватый цвет.

    Кета – проходная рыба Якутии. Она обитает в северных морях, а после нереста в реках России и Америки погибает. В республике рыба встречается в реке Лене, Колыме, Яне, Индигирке. Во время нереста она способна подниматься на сотни километров вверх по течению.

    Рыба имеет вытянутое тело, длина которого может доходить до одного метра. Ее спина окрашена в светло-зеленый цвет с многочисленными темными пятнами. Бока и брюшко имеют светло-серый цвет.

    Сиг-пыжьян

    Среди рыб сиг-пыжьяна бывают как полупроходные, так и полностью речные виды. В Якутии рыба встречается повсеместно и образует большое число подвидов. Ее максимальная длина доходит до 50-60 сантиметров, а вес может составлять от 700 грамм до килограмма.

    У сига вытянутое тело, маленькие рот и рыло, а рядом с головой присутствует небольшой, малозаметный горб. Рыба имеет серебристо-серый окрас, но некоторые ее представители окрашены в золотисто-желтые оттенки. Сиг — ценная промысловая рыба, которую часто вылавливают для производства консервов.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Источник

    Рыбы Якутии: фото, названия и описания видов

    Несмотря на всю суровость климата, природа Якутии богата и разнообразна. Более того, регион считается одним из самых «водных». В нем протекает около 400 тысяч крупных рек и мелких речушек, многие из которых имеют важное значение для рыбного хозяйства. Давайте узнаем, какие водятся рыбы в Якутии. Фото и описание некоторых видов вы найдете в нашей статье.

    Рыбный край

    Якутия – крупнейшая административная территория России. Ее размеры превышают размер многих стран мира. Здесь находится огромное количество водных объектов, начиная от морей, которые омывают северные берега республики, заканчивая бесконечным множеством озер, речек и болот.

    Благодаря такому обилию водоемов в республике обитает больше десяти семейств и около 40 видов рыб. Большинство из них обитает в крупнейших водотоках региона: реке Лене, Колыме, Яне, Анабаре, Индикирке. Вот названия рыб Якутии, которые имеют промышленное значение:

    Омуль

    Омуль – проходная рыба, которая обитает в водах Северного Ледовитого океана, а на нерест поднимается в реки Якутии. Рыба принадлежит к семейству лососевых, но с виду мало напоминает типичных его представителей.

    Горбуша

    Горбуша также относится к лососевым. Она предпочитает холодные воды, поэтому обитает в морях Тихого и Северного Ледовитого океанов. Нерестится эта рыба Якутии преимущественно в реке Лене и ее рукавах.

    Горбуша может достигать до 60-70 сантиметров в длину. Характерная черта этой рыбы – горб, расположенный между головой и плавником на спине. Еще одна ее отличительная особенность – смена расцветки. В период плавания в океане спина горбуши окрашена в болотные сине-зеленые цвета с темными пятнами, а бока имеют серебристо белый оттенок. После нереста ее спина становится светлой, а брюшко окрашивается в желтоватый цвет.

    Кета – проходная рыба Якутии. Она обитает в северных морях, а после нереста в реках России и Америки погибает. В республике рыба встречается в реке Лене, Колыме, Яне, Индигирке. Во время нереста она способна подниматься на сотни километров вверх по течению.

    Рыба имеет вытянутое тело, длина которого может доходить до одного метра. Ее спина окрашена в светло-зеленый цвет с многочисленными темными пятнами. Бока и брюшко имеют светло-серый цвет.

    Сиг-пыжьян

    Среди рыб сиг-пыжьяна бывают как полупроходные, так и полностью речные виды. В Якутии рыба встречается повсеместно и образует большое число подвидов. Ее максимальная длина доходит до 50-60 сантиметров, а вес может составлять от 700 грамм до килограмма.

    У сига вытянутое тело, маленькие рот и рыло, а рядом с головой присутствует небольшой, малозаметный горб. Рыба имеет серебристо-серый окрас, но некоторые ее представители окрашены в золотисто-желтые оттенки. Сиг — ценная промысловая рыба, которую часто вылавливают для производства консервов.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Источник

    ООО РЫБА ЯКУТИИ, Якутск (ИНН 1435183030), реквизиты, выписка из ЕГРЮЛ, адрес, почта, сайт, телефон, финансовые показатели

    Обновить браузер

    Обновить браузер

    Возможности

    Интеграция

    О системе

    Статистика

    Контакты

    CfDJ8No4r7_PxytLmCxRl2AprPoFVECEQU9l5dQ5LGZ-s6JpbWwRAuHvZ_2HW5yHqjbjXWT4l86pQb0NrbUoKXQqW62aF3dTl3xILN1269sMgHEfhPLNeu6zK30aokyv1t0XeG5GjvPQfiwYLrjMMDrWtqw

    Описание поисковой системы

    энциклопедия поиска

    ИНН

    ОГРН

    Санкционные списки

    Поиск компаний

    Руководитель организации

    Судебные дела

    Проверка аффилированности

    Исполнительные производства

    Реквизиты организации

    Сведения о бенефициарах

    Расчетный счет организации

    Оценка кредитных рисков

    Проверка блокировки расчетного счета

    Численность сотрудников

    Уставной капитал организации

    Проверка на банкротство

    Дата регистрации

    Проверка контрагента по ИНН

    КПП

    ОКПО

    Тендеры и госзакупки

    Юридический адрес

    Анализ финансового состояния

    Учредители организации

    Бухгалтерская отчетность

    ОКТМО

    ОКВЭД

    Сравнение компаний

    Проверка лицензии

    Выписка из ЕГРЮЛ

    Анализ конкурентов

    Сайт организации

    ОКОПФ

    Сведения о регистрации

    ОКФС

    Филиалы и представительства

    ОКОГУ

    ОКАТО

    Реестр недобросовестных поставщиков

    Рейтинг компании

    Проверь себя и контрагента

    Должная осмотрительность

    Банковские лицензии

    Скоринг контрагентов

    Лицензии на алкоголь

    Мониторинг СМИ

    Признаки хозяйственной деятельности

    Репутационные риски

    Комплаенс

    Компания ООО РЫБА ЯКУТИИ, адрес: Саха /Якутия/ респ. , г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 35 зарегистрирована 01.02.2007. Организации присвоены ИНН 1435183030, ОГРН 1071435001373, КПП 143501001. Основным видом деятельности является торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов, всего зарегистрировано 5 видов деятельности по ОКВЭД. Связи с другими компаниями отсутствуют.
    Количество совладельцев (по данным ЕГРЮЛ): 2, генеральный директор — Прохоров Владимир Петрович. Размер уставного капитала 10 000₽.
    Компания ООО РЫБА ЯКУТИИ принимала участие в 5 тендерах. В отношении компании было возбуждено 11 исполнительных производств, из них текущих 2. ООО РЫБА ЯКУТИИ участвовало в 3 арбитражных делах: в 3 в качестве ответчика.
    Реквизиты ООО РЫБА ЯКУТИИ, юридический адрес, официальный сайт и выписка ЕГРЮЛ доступны в системе СПАРК (демо-доступ бесплатно).

    Полная проверка контрагентов в СПАРКе

    • Неоплаченные долги
    • Арбитражные дела
    • Связи
    • Реорганизации и банкротства
    • Прочие факторы риска

    Полная информация о компании ООО РЫБА ЯКУТИИ

    299₽

    • Регистрационные данные компании
    • Руководитель и основные владельцы
    • Контактная информация
    • Факторы риска
    • Признаки хозяйственной деятельности
    • Ключевые финансовые показатели в динамике
    • Проверка по реестрам ФНС

    Купить Пример

    999₽

    Включен мониторинг изменений на год

    • Регистрационные данные компании
    • История изменения руководителей, наименования, адреса
    • Полный список адресов, телефонов, сайтов
    • Данные о совладельцах из различных источников
    • Связанные компании
    • Сведения о деятельности
    • Финансовая отчетность за несколько лет
    • Оценка финансового состояния

    Купить Пример

    Бесплатно

    • Отчет с полной информацией — СПАРК-ПРОФИЛЬ
    • Добавление контактных данных: телефон, сайт, почта
    • Добавление описания деятельности компании
    • Загрузка логотипа
    • Загрузка документов

    Редактировать данные

    СПАРК-Риски для 1С

    Оценка надежности и мониторинг контрагентов

    Узнать подробности

    Заявка на демо-доступ

    Заявки с указанием корпоративных email рассматриваются быстрее.

    Вход в систему будет возможен только с IP-адреса, с которого подали заявку.

    Компания

    Телефон

    Вышлем код подтверждения

    Эл. почта

    Вышлем ссылку для входа

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с правилами использования и обработкой персональных данных

    Страница не найдена

    2022 №3, Статьи →

    Стюхин Илья Сергеевич ФГБОУ ВО «Юго-Западный государственный университет», Курск, Россия Аспирант E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7233-1376 Аннотация. Актуальность темы исследования обусловлена трансформацией современного общества, для которого характерно увеличение количества рисков, связанных с процессом модернизации. Одним из глобальных рисков является риск распространения …

    08. 09.2022

    Читать далее…

    2022 №3, Статьи →

    Шевченко Юлия Владимировна ФГБОУ ВО «Нижневартовский государственный университет», Нижневартовск, Россия Аспирант кафедры «Филологии, лингводидактики и перевода», направление: «Теория языка» E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1500-3971 Аннотация. В настоящей статье проводится сравнительный анализ языковых средств, характеризующих проявление индивидуально-стилевых особенностей автора текстов научных и …

    08.09.2022

    Читать далее…

    2022 №3, Статьи →

    Дзюбенко Анна Игоревна ФГАОУ ВО «Южный федеральный университет», Ростов-на-Дону, Россия Доцент кафедры «Межкультурной коммуникации и методики преподавания иностранных языков» Кандидат филологических наук, доцент E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3228-4277 РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=401914 Researcher ID: https://www. researcherid.com/rid/V-4350-2017 Аннотация. В статье рассматривается структура и семантика эстетического …

    08.09.2022

    Читать далее…

    2022 №3, Статьи →

    Клецкая Светлана Ильинична ФГАОУ ВО «Южный федеральный университет», Ростов-на-Дону, Россия Институт филологии, журналистики и межкультурной коммуникации Доцент кафедры «Рекламы и связей с общественностью» Кандидат филологических наук E-mail: [email protected] РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=1021623 Аннотация. К настоящему моменту сложилась достаточно богатая традиция семантизации и …

    08.09.2022

    Читать далее…

    2022 №3, Статьи →

    Клюшина Алёна Михайловна ФГБОУ ВО «Самарский государственный социально-педагогический университет», Самара, Россия Доцент кафедры «Английской филологии и межкультурной коммуникации» Кандидат филологических наук, доцент E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid. org/0000-0003-2465-348X РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=679899 SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.url?authorId=57217735093 Аннотация. Изучение семантики является актуальным направлением лингвистики XX–XXI вв. Настоящая …

    08.09.2022

    Читать далее…

    2022 №3, Статьи →

    Зубко Дарья Валерьевна ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого», Санкт-Петербург, Россия Гуманитарный институт Высшая школа медиакоммуникаций и связей с общественностью Ассистент Кандидат филологических наук E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1299-1115 РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=869259 SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.url?authorId=57194524747 Клюев Юрий Владимирович ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический …

    08.09.2022

    Читать далее…

    2022 №2, Статьи →

    Григорьева Светлана Анатольевна ФГБОУ ВО «Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю. А.», Саратов, Россия Научно-образовательный региональный центр мониторинговых исследований Социолог Магистр социологии города E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6110-3391 РИНЦ: https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=862791 Сорокина Наталья Викторовна ФГБОУ ВО «Саратовский государственный технический университет имени Гагарина …

    22.08.2022

    Читать далее…

    2022 №2, Статьи →

    Романов Роман Романович ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова», Якутск, Россия Магистрант E-mail: [email protected] Попова Галина Семеновна ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова», Якутск, Россия Профессор, доцент кафедры «Культурологии» Кандидат педагогических наук E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4452-4012 …

    20.08.2022

    Читать далее…

    2022 №2, Статьи →

    Шмаков Владимир Сергеевич ФГБУН «Институт философии и права Сибирского отделения Российской академии наук», Новосибирск, Россия Ведущий научный сотрудник Доктор философских наук, доцент E-mail: [email protected] com Аннотация. Развитие общества в условиях глобализации определяет необходимость поиска возможности сочетания универсализации и локализации геокультуры. Эти …

    20.08.2022

    Читать далее…

    2022 №2, Статьи →

    Кравец Александр Витальевич ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ», Новосибирск, Россия Доцент кафедры «Социологии» Кандидат социологических наук, доцент E-mail: [email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4694-0973 РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=355106 Аннотация. В статье описаны результаты исследования ценностных структур у студентов на примере проведенного …

    20.08.2022

    Читать далее…

    РЫБА ЯКУТИИ

    Только на территории Якутии, по последним данным, насчитывается более 450 тысяч рек и ручьев общей протяженностью более 1,5 млн километров. Рыбохозяйственный фонд по данным «Якутрыбвида» включает 9053 реки общей протяженностью 28100 километров, что составляет 2% от общего фонда рек. Наибольшее рыбохозяйственное значение имеют реки Лена, Колыма, Индигирка, Яна, Оленек, Анабар и их крупные притоки Алдан, Вилюй, Мянкяре, Омолон и другие. В фонд рыбхоза не включаются воды запасов, расположенных в дельтах рек, а также труднопроходимых рек, реки и ее притоков.

    Крупнейшая река — Лена, протекающая по территории Якутии на 2870 километров. Лена набирает воду из обширного бассейна площадью 2,487 млн ​​квадратных километров, являющегося вторым по проводимости и третьим по площади речным бассейном в России. Среднегодовой сток 488 километров в кубе. Длина реки от истока до восточной оконечности дельты района мыса Автограф 4,270 км. При впадении в море Лаптевых образует хорошо развитую дельту. Лена принимает до 70 крупных притоков, из которых самые крупные (Алдан. Вилюй. Олекма, Витим, Киренга) составляют 70 % реки на участке поселка Кюсюр. По своим гидробиологическим особенностям состава ихтиофауны Лена делится на верхнюю, среднюю и нижнюю части. Верхняя часть начинается от истока до устья Витима, нижняя от устья Вилюи до о. Столб. На всем протяжении верховья Лены представляют собой узкие долины, сжатые горными хребтами. Ниже впадения реки Витим ширина увеличивается и достигает глубины2,4-2,6 метра 2 км. Выше Буотомы река Лена впадает в Якутско-Вилюйскую котловину, здесь много островов, которые во многих местах разветвляются на рукава и протоки основного течения. Общая ширина Лены вместе с островами 10-15 километров, а ширина основного русла до 3 километров. Примерно в 160 километрах ниже места впадения в Адану река Лена с левого берега принимает самый крупный левый приток — Вилюй. Окрестности «Сорок островов» характеризуются расширением поймы, обилием островов, отмелей, глубоких котлованов, преобладанием невысоких заболоченных и песчаных пляжей, поросших кустарником и деревьями. Средняя скорость течения 4-6 километров в час; глубина 2-12 метров. Перед широтой Джарджана Лена впадает в широкую (до 25-30 км) долину. В этом районе русло реки также изобилует островами и отмелями: ширина его 2-6 километров, глубина русла 15-20 метров, скорость течения 0,6 метра в секунду. На участке от п.Кюсюр до о.Тит-Ары спрямление русла отсутствует, глубина достигает до 28 метров. Растительность по берегам небольшая, водная растительность не развита. Грунтовки гравийно-песчаные, песчано-песчаные, слабо заиленные. Максимальная глубина основного русла нижней Лены колеблется в пределах 15-30 метров. От о. Почтовая дельта начинается с площади 45 тысяч квадратных километров. Крупнейшими руслами дельты являются Трофимовская, принимающая основную часть ленских вод (до 60%), Быковская, считающаяся основным судоходным руслом реки (длина 110 км), и Оленексная.

    В озёрных и речных водах Якутии обитают 39 видов и подвидов рыб, в том числе проходных и полупроходных рыб. 14 семейств рыб распределены по акватории неравномерно: в р. Лене 37 видов; в реке Ян-31 вид; на реке Колыме, 30; Индигирка-29 в р.; Оленек-29 в р.; в реке Анабар-26; а в реке Алазея-22 вида.

    Минога

    Нецелевые виды, съеденные. Некоторые виды стали редкими. Сибирская минога населяет всю реку Якутию, достигая половой зрелости при длине тела 21 сантиметр и весе 8-11 граммов. Вскго насчитывается около 40 видов в умеренных водах северного и южного полушарий и в бассейне Северного Ледовитого океана. Глобус морской и жилой формы озера и реки; Все миноги размножаются в пресной воде. Многие виды — внешние паразиты более крупных рыб (в т.ч. лососевых).Нерест происходит в начале июля, абсолютная плодовитость около 5 тыс. икринок немногочисленна, промысел не развит.

    подробнее

    Сибирский осетр

    Заселяет нижнее и среднее течение крупных рек. Половой зрелости достигают в возрасте 11-20 лет. Абсолютная плодовитость 20-400 тыс. икринок. Зимой концентрируется в зимовальных ямах. Ценный промысловый вид.

    Сибирский осетр наиболее быстро растет при 15-25°С, погибает при температуре 29-30°С, если сохраняется длительное время, относительно требователен к кислороду — гибель мальков наступает при снижении содержания кислорода содержание в воде до 2 мл/л. При высоком содержании кислорода сибирский осетр длительное время живет в садках с низкой температурой воды.

    Способность осетровых рыб обитать в различных климатических условиях (от Арктики до субтропиков) свидетельствует об их высокой адаптационной пластичности. Также ранней эвригалинности молоди осетровых свойственна и ранняя эвритермность. Оптимальной температурой для развития икры осетровых рыб является диапазон 10-22°С. После перехода на активное питание личинок повышается термостойкость. Мальки сибирского осетра могут длительное время (до 20 дней) голодать, при этом наблюдается снижение адаптационного значения их основного обмена.

    подробнее

    Горбуша

    Прямой вид, встречается спорадически на Яне, Индигирке, Колыме. По данным местных жителей в 1996 г. впервые отмечен в дельте Лены. Биология не изучена.
    РнНерестится в августе, который заходит в июле в р. Как и у других лососевых, перед нерестом самка строит гнездо, хвост, роет почву, чтобы проделать в ней нору. После оплодотворения яйца закапывают.

    Мальки появляются в ноябре. Сначала они находятся в почве и питаются желточным мешком. В конце мая — начале июня мальки выплывают из гнезда и падают в море. Большая часть мальков съедается с рыбой и хищными птицами. В это время они имеют длину около 30 миллиметров и однотонный серебристый цвет без поперечных полос.
    Лосось RnMalki уходит в северную часть Тихого океана и живет там до следующего лета, то есть длина жизненного цикла лосося от нереста до нереста составляет 2 года, что определяет двухлетнюю периодичность колебаний его численности.

    Подробнее

    Кета

    входной вид, ловится ежегодно в реке Колыма Лена, где нерест и Яна Индигирка происходят не каждый год. Нерест осенний, плодовитость 1 экз. Индигирки составляет 2,9 тыс. икринок. Лены достигают веса до 5 килограммов при длине 73 сантиметра. Река Лена является западной границей ареала кеты. Нерестится кета один раз в жизни, после нереста на обратном пути погибает. В некоторых случаях пойманная рыбаками рыба как бы окрашивается в красновато-розовый цвет. То есть, как обычно определяют, это самка (реже самец), «гуляющая» с нерестом. Окраска нанесенных повреждений внутренних органов при прохождении через пороги нерестовой кеты горной каменистой реки. Кеты считаются одними из рекордсменов рыб по прыжкам с высоты воды (во время нереста).

    Рыба Река берет начало на Сахалине, Камчатке, Сибири (Амур, Лена, Колыма, Индигирка и Яна), Северной Америке (Юкон), преодолевая значительное расстояние от устья.

    Подробнее

    Арктический голец

    Наиболее сложная в таксономическом отношении группа с неразвитой систематикой. В Якутии четыре группы гольцовых озер. Поскольку изучение гольцовых вод Якутии находится на начальном этапе, учитывая все их разнообразие. Прохождение чар крайне редко. Сведения о заходе его в реку Якутия полвека назад. Биология не изучена. Вьюны, обитающие в озерах, наиболее многочисленны в озерах тундровой зоны, отмечены в горных озерах Южной Якутии, известны из горных озер Верхоянского и М Омского хребтов, образуют разнообразные экоформы. По характеру питания эврифагов. Нерест в летне-осенний период, плодовитость колеблется у разных форм от 9от 0 до 10 тысяч яиц. Ценный промысловый вид. Запасы озерной форели значительны и не используются.

    Подробнее

    Таймень

    В пределах Якутии населяет бассейн моря Лаптевых. Половая зрелость наступает в 7 лет. Нерест происходит в реках, горного характера. Самый крупный представитель семейства лососевых, достигающий 1,5 — 2 метров в длину и 60 — 80 кг веса.

    Задержки 10-34 тыс. икринок, мальки вылупляются примерно через 1 месяц.

    Живет в пресной воде — реках и озерах течет холодная вода и никогда не уходит в море. Встречается в России на обширной территории от Урала (бассейны Печоры и Камы) до восточных окраин юга Якутии и Дальнего Востока (река Яна, Алдан, Уда, Тугур, Амур с т

    Еда на грани существования

    Лошадиная кровь, сырая замороженная рыба, жаркое из оленины: то, что на ужин в самом холодном месте на земле

    До меня дошли слухи, что у якутов меняется питание. Может быть, все дело было в новых деньгах или в зависти к блестящим узбекским и грузинским пивным ресторанам, появляющимся в Москве, или просто в этнических чаяниях, но якобы коренные якуты Восточной Сибири решили, что пришло время их традиционной замороженной лошадиной крови и рыбных отваров и оленьих органов. -Фрай получил полное лечение высокой кухней.

    Эпицентр кулинарного новаторства якутов – город Якутск с населением 250 000 человек и 400-летним памятником упорства. Это, плюс-минус, самый холодный город на земле, температура которого в течение долгой зимы достигает -40 °F. Из-за этого лето кажется сибирской шуткой: температура взлетает до 100 ° F, а комары роятся так густо, что, как мне говорят, они чувствуют себя как вторая кожа. Не так много свежих овощей, фруктов или чего-либо еще, собранного с земли. Люди зависят от белка — северного оленя, лошади, лося и, прежде всего, рыбы из огромной реки Лены, протекающей через город и от которой Ленин, тогда находившийся в сибирской ссылке, получил свое имя.

    В Якутске не так просто проникнуть в общество, поэтому я отправился на поиски проводника.

    Хлопнув дверью за ледяным воздухом, рикошетящим по проспекту Ленина, главной улице Якутска, я осмотрел ресторан в поисках человека, с которым должен был встретиться. Рука поднялась почти рядом со мной.

    «Меня зовут Василий».

    Я повернулась и увидела опрятно одетого, очень круглого, очень маленького мужчину с электронной книгой и высокой чашкой чая. Английский акцент был таким высшим, что я подумал, что в последний раз его можно было услышать на койках в Итоне, когда премьер-министром был Гарольд Макмиллан.

    Василий, получивший образование в 1980-х годах в Московском государственном университете, а теперь работавший в политически связанном российском фонде, должно быть, заметил мой взгляд на огромную горку зеленого салата, сложенную в миске перед ним, потому что он выгнул бровь и сказал: «Видишь ли, я очень люблю овощи. Я знаю, что для якута это неслыханно».

    Я сел. Василию не терпелось поговорить, рассказать мне, как сильно изменился с советских времен его восточно-сибирский город — набор для игры в нарды из плохо построенных новостроек средней этажности и мрачных советских многоквартирных домов, а также нескольких шатающихся деревянных домов царской эпохи. «Я привел сюда несколько японцев в 1991, понимаете, в правительственную гостиницу. Совершенно ужасное здание, видите ли. Потом я отвел их в этот ресторан, это была действительно столовая; у них был невероятно плохой материал для столовых приборов, и туалет не работал. Первое, что увидели японцы, была огромная-преогромная голова лося. Они были в шоке, как японцы всегда видят любую мертвую вещь. Вошел парень-якут без носа и без мочек ушей, которые только что были отрезаны в какой-то уличной драке. Вы, конечно, в курсе, когда японцы видят кровь, они невероятно расстраиваются». Василий нарезал овощ.

    Якутская салфеточная культура.

    Юкутск существует на грани того, что человек может выжить, но экономика кипит. Новый строительный бум, город является историческим центром государственных университетов, а в регионе добывается большая часть мировых алмазов. Людей приходится привозить из других регионов России и Средней Азии для работы на шахтах.

    На фоне тяжелой промышленности Якутск обрел кулинарный блеск. «Есть несколько молодых поваров, которые пытаются продвинуться вперед», — сказал Бэзил. «Но это очень сложно, потому что якуты, если говорить прямо, не хотят никаких новых термоядерных изобретений. Они консервативны».

    Мы решили немедленно отправиться на экскурсию в «Тыгын Дархан», ресторан при гостинице, чей шеф-повар, г-н Тарбархов, по общему мнению всех в Якутске, запустил новую волну якутской кухни. «Это парень, с которого все началось», — объяснил Бэзил, пока мы шли. «До него не было никакой якутской еды, оформленной в какой-то приемлемой форме, это была просто еда, налитая вместе. Никаких закусок, никаких горячих блюд – но он организовал все как европейскую кухню. Русским это нравилось, но до него это было только для родных людей. Он поднял его до уровня ресторана».

    У г-на Тарбархова действительно был один предшественник. Якутская еда, согласно местным преданиям, впервые была привязана к западной технике в июне 1944 года, когда Генри Уоллес, вице-президент Рузвельта, путешествовал по Сибири с генералами из НКВД — сталинской тайной полиции — где он посетил гулаги и объявил жестокие лагеря рабского труда. быть полным довольных волонтеров. Когда он добрался до Якутска, ему подали местные продукты, элегантно приготовленные по-континентальному поварами, прилетевшими из Прибалтики.

    Тыгын Дархан был совсем рядом, но так как Василий только что съел свой огромный салат, мы решили ограничиться перекусом. Г-н Табархов, по неясным причинам, отказался выйти из кухни, но официанту не терпелось показать фирменный диск шеф-повара, тарелку с нарезанной тонкими ломтиками полузамороженной, застывшей лошадиной кровью, называемой хаан, которая, логично, что на якутском языке означает кровь. По традиции кровь должна быть от жеребенка не старше полугода (правило для большинства рецептов якутских лошадей). Едят руками, липкие кусочки окунают в поваренную соль, прежде чем жевать. Без запаха и поначалу почти безвкусный, хаан быстро согревается слюной, ощущается как крошечный комок сырого гамбургера, скомканного на языке, за которым следует характерное послевкусие, ну, крови, мало чем отличающееся от вкусового ощущения капель от легкого кровотечения из носа.

    Хаан: тонкие ломтики мяса жеребенка.

    Следующей была Строганина, так назывались полоски сырой рыбы, обычно встречающиеся в Сибири, и в этом случае привлекательный геометрический массив полупрозрачного сига из реки Лены также подавался нарезанным, замороженным. Затем последовала Печень (или Паха, в зависимости от места), щедрая тарелка сырой конской печени, расшитая каплями сырого конского жира. Его тоже подавали натертым и охлажденным в холодильнике. С обоими опыт был таким же, как и с хааном: первоначальная безвкусица уступала место рыбной или лошадиной органичности, почти как экспериментальный сыроедческий парфюм, слегка брызнувший на кончик моего языка.

    Бэзил был в восторге. «Если этот материал не заморозить, он просто полностью растает». Затем он нахмурился. «Конечно, есть много этого вредно».

    И тут Василий пустился в гнусную историю о своем дяде, профессоре медицины, бывшем исполнительном директоре Якутского института здоровья и яростном защитнике пользы якутской кухни для здоровья: «Он был ведущим здесь свет медицины, и он сделал дело жизни из пропаганды здоровья якутов, — начал Василий. «Он местный авторитет, и все о нем знают. Он ездил в Москву и на многие конференции, утверждая, что мясо жеребенка якутской породы, годовалой, но не взрослой лошади, обладает особыми свойствами. К сожалению, он подорвал свое дело, перенеся несколько сердечных приступов в раннем возрасте. У него также огромный случай склероза. Он утверждает, что действительно обнаружил в пище якутов особый ненасыщенный жир, и этот жир вступает в столкновение с плохим жиром и нейтрализует его. Он также утверждал, что это защищает людей от радиоактивности. Полная лженаука, видите ли, и, как я уже сказал, было много сердечных приступов.

    На следующей неделе я встретил Василия в комплексе ресторанов и боулингов на улице Петрова под названием Мухая. Молодой местный шеф-повар Николай Габышев, который на самом деле является русским по национальности, но специалистом по якутской кухне, произвел фурор, используя французскую и турецкую технику, и подкрепил свое нововведение целым рядом азиатских специй.

    «Я думаю, что якутская еда может быть не хуже любой другой», — сказал повар. Его презентация драматична: головокружительные стопки твердого сига, перевязанные ярко-зеленым зеленым луком, или полоски сырой конины, закрученные вокруг тарелки, как сорванные красные гвоздики. Габышев любит переосмысливать традиционные рецепты, например, посыпая сушеным трепангом маринованную капусту и речную рыбу или используя sous vide для приготовления толстого куска конского стейка.

    Одно из творений Габышева.

    Шеф-повар Габышев сказал, что хочет представить вам образцы меню, поэтому мы сели и стали ждать. Я сделал только одну просьбу: никакой замороженной лошадиной крови.

    Вскоре к нам присоединилась моя подруга Юлия, 28-летняя уроженка Якутска, и ее трехлетняя дочь Влада. Ни один из них раньше не пробовал якутскую еду, что не является чем-то необычным для этнических русских в этом регионе.

    Первая тарелка: калейдоскоп сырых кусков конины, бархатисто-красных и пропитанных густым жиром. Бэзил заявил, что не прикасается к нему, хотя на самом деле трогал. Юлия тоже отказалась от мяса и осталась при своем мнении. Влада не хотела этого. Я выбрал золотую середину, осторожно тыкая в более тонкие порезы. Холодное мясо выглядело отталкивающе жирным, почти потным, но запах сырой плоти хорошо сочетался с солено-сладким песком жира, почти как ириски, и мне захотелось запить его рюмкой водки.

    Вторая тарелка: груда слоеной белой рыбы, которая выглядела как стопка набитых белыми конвертов. Сверху пробивалась капелька разжиженных зеленых трав. Я был слегка удивлен, обнаружив, что рыба обладает яркой насыщенностью жареного морского окуня или черной трески, а глазурь с травами придавала ей сочный оттенок. Юлия сказала, что она была впечатлена и более чем удивлена. Влада прошла.

    Третья тарелка: жаркое из оленины, которое выглядело и имело вкус очень похожего на монгольскую говядину, заказанную в американской китайской закусочной. Угольно-черное мясо северного оленя было приятно жевательным и плотным, как мне показалось, удовлетворительно. Бэзил хотел было что-то сказать, но вместо этого вернулся к рыбе. Юлия возражала против специй и текстуры оленины. Влада не хотела. Я уже начал думать, что Влада бесполезна.

    Вскоре на стол вывалилась еще одна посуда, и шеф-повар Габышев сел, чтобы обсудить свои кулинарные амбиции. «Пища якутов находится в зачаточном состоянии, — сказал он. «В нашей еде невероятное сопротивление изменению вкуса, и некоторые блюда я подаю без изменений, как кровяная колбаса в лошадиных кишках. Но в целом я пытаюсь убедить местных жителей принять некоторые иностранные вкусы и хочу, чтобы иностранцы дали шанс якутским ингредиентам».

    Николай Габышев.

    Но для этого, по словам Габышева, якутская еда должна быть менее жирной, но при этом делать упор на то, что больше всего нравится посторонним. «Чтобы стать популярным в других местах, его нужно адаптировать, потому что он очень калорийный», — сказал он. Раскладывая стопку пустых тарелок, он продолжил: «У нас есть свежие ингредиенты, доступные только здесь. Рыба необыкновенно вкусная, потому что выловлена ​​в минус 40 градусов и нигде за пределами региона ее просто не пробовали. То же самое относится и к конине. Они убивают маленьких лошадей, когда они только перестают сосать материнское молоко, поэтому мясо очень свежее и мягкое». Бэзил кивнул. Юля выглядела слегка больной.

    Еще одно конкурентное преимущество якутов: дичь. «Мы используем нашу дикую сибирскую курицу, дикого зайца, всяких диких животных. Лось вкусный, но в ресторане очень редко, его не увидишь», — сказал Габышев.

    Пару недель спустя Бэзил пригласил меня на ужин к своему двоюродному брату. Его двоюродный брат, строительный и горнодобывающий магнат, готовил конский бок. «Он не такой, как многие якуты, — сказал Василий. — Видишь ли, ему любопытен мир. Он довольно интересный персонаж. Также я считаю, что лично он стоит 200 миллионов долларов».

    Оказалось, что двоюродному брату есть что сказать, и мы покорно сидели на его диване, пока он читал нам лекции о турецком влиянии на культуру и язык якутов, о целесообразности размещения крупного заказа тяжелых тракторов Caterpillar, о кризис в Сирии и стоит ли обновлять iPhone 5. Когда я попросил еще воды, двоюродный брат попросил своего сына-подростка отнести мой стакан на кухню. Мальчик смотрел на нас с нескрываемой враждебностью. «Ты должен заплатить мне», — сказал сын отцу.

    Примерно через час кузен отвел нас на кухню, чтобы показать гигантский кусок стейка из конины. Подготовка будет суровой: никаких приправ, ни капли масла или масла; просто мясо, приготовленное точно — «очень, очень точно», — настаивал кузен, — две минуты в сухой чугунной сковороде на очень сильном огне.

    Мы сидели за кухонным столом, у каждого был по кубку дорогого французского бордо, купленного в магазине дьюти-фри, и по стакану кумуса, кисломолочной смеси, которую двоюродный брат приготовил из партии культуры, привезенной им из Кыргызстана. Изумительным размахом он зажег пламя и, слегка наклонившись к печке, две минуты смотрел, как жарится мясо на сухой сковороде. А потом еще как минимум пятнадцать минут. Мы с Бэзилом посмотрели друг на друга. Запах горелого мяса пропитал маленькую кухню. Наколов мясо разделочным ножом, он подал нам.

    Без сомнения, это было великолепно. Нежный и влажный, стейк взлетел до стратосферного совершенства. Покрытая по краям восхитительно подгоревшей корочкой, розовая внутренняя часть восторженно звенела моими вкусовыми рецепторами. Я посмотрел на Бэзила. Он поднял одну бровь; кирпично-красный сок струился по его рту.

    Это была самая вкусная еда, которую мы делили.

    Илан Гринберг — независимый журналист, сотрудничавший, среди прочего, с журналами New York Times, Slate и Wall Street Journal.

    Нижнеколымское рыбное хозяйство | eloka-arctic.org

    Введение

    Регион Нижней Колымы широко известен своими знаковыми кочевым оленьими поселениями. Крупная сибирская река, наряду с сотнями более мелких ручьев, озер и побережья Северного Ледовитого океана, является домом для богатых и разнообразных видов рыб. Эта рыба на протяжении тысячелетий была источником продовольственной безопасности и культурным продуктом для местного населения. В этой части страниц Snowchange Kolyma ELOKA мы исследуем некоторые аспекты рыболовства коренных народов в регионе и некоторые факторы, влияющие на него. В большинстве материалов здесь обсуждаются промыслы пресноводных ресурсов.

    Чтобы получить представление о некоторых небольших ручьях, известных в регионе, вы можете нажать на видеоклип, чтобы увидеть, как представители турваургинской общины плывут вверх по течению реки Чукотская.

    Виды, вылавливаемые на Колыме

    Основные уловы рыбы на Колыме сосредоточены на чире. Точно так же нельма попадает в прилов, несмотря на принятые меры по охране этого вида. По данным проекта ECORA, финансируемого ЮНЕП:

    «Основными промысловыми видами в Нижнеколымском (Нижнеколымском) районе являются чир, омуль (арктический омуль), муксун (сиг) и европейский омуль. Нельма очень малочисленна и целенаправленно не ловится, но регулярно попадается в сети. По словам эксперта Матвея Тяптыргянова, обилие других видов также постепенно сокращается, а их популяции находятся в напряженном состоянии; хотя местные рыбаки придерживаются иного мнения и считают, что состояние промысловых видов, кроме нельмы, не вызывает беспокойства. Наоборот, неоднократно просили увеличить квоты на вылов, но пока квоты дают федеральные власти, интересы рыболовства не учитываются. В последнее время (в середине 2000-х гг.) отмечается быстрый рост популяции кеты. Миллионы мальков сибирского лосося были выпущены на Колыму в 1999-2005; сейчас наблюдается возврат половозрелых особей, что свидетельствует об успешном зарыблении вида. Тем не менее рыбаки недовольны тем, что кетгу считают конкурентом сига».

    Традиционные и исторические методы

    Побережья Северного Ледовитого океана Восточной Сибири и морей Лаптевых, а также внутренние водные системы обеспечивали коренные чукчи, эвены, тундровые юкагиры и саха-якуты региона на протяжении сотен лет. Проблеск исторического изобилия запасов виден на фотографиях 1800-х и начала 19 века.00с.

    На этих двух фотографиях показаны некоторые уловы начала 1900-х годов в море Лаптевых, к западу от Колымы, но с использованием похожих ловушек для рыбы. Хотя это, скорее всего, уже был колхозный промысел советского периода, методы сохранились с давних времен.

    Набор фотографий, первоначально сделанных в рамках Джесупской Северо-Тихоокеанской экспедиции (1897-1902 гг.) и представленных здесь благодаря Институту коренных народов в Якутске, документирует натуральное рыболовство на Колыме в конце 1800-х годов. Количество рыбы отличное. Традиционные лодки ручной работы и долбленые каноэ представляли собой мобильность по открытой воде к ловушкам для рыбы и традиционным местам лова рыбы в регионе.

    Урожай для пропитания

    Вылов рыбы для пропитания или домашних хозяйств в основном нацелен на виды чирка и муксуна. Также используются другие рыбы, такие как северная щука и европейский омуль.

    Летом семьи и общины имеют определенные участки сети либо на Колыме, либо на многих более мелких ручьях водосбора и в тундровых реках. У более состоятельных людей есть рыбная база, иногда используемая семьей, рядом с местами летнего лова сетей.

    В зимнее время для натурального промысла основное внимание уделяется стоячим сетям подо льдом. Глубина льда легко может достигать 2,5 метров, поэтому постановка сетей и их проверка — трудоемкий процесс. Обычно зимой сети проверяют несколько раз в неделю.

    Специальный вкладыш: Улов карпа в Якутии

    Один из самых уникальных способов зимнего промысла имеет место в Республике Саха-Якутия, преимущественно на озерах таежной лесной зоны в зимнее время.

    Во-первых, железные и стальные ледорубы проделывают отверстия в толстом льду. Требуется большое мастерство, чтобы пробить иногда 2,5 метра льда.

    Во-вторых, в прорубь опускаются уникальные рыболовные сети с петлей и длинной удочкой. Затем петля вращается круговыми движениями вблизи дна озера.

    Это делается для отлова караса, вида карпа, впадающего в спячку во время экстремальных зимних температур Якутии. Затем вихревое движение петли-шеста выносит их на поверхность, где их можно собрать с помощью сети-петли, прикрепленной к шесту. Карас – национальное лакомство народа саха Центральной Якутии.

    Коммерческие операции

    На Нижней Колыме имеется ряд операторов, занимающихся коммерческим рыболовством. К ним относятся, например:

    • Кооператив Подховска
    • Кочевая община Турваургина
    • Кочевое сообщество Нутендли

    На коммерческий улов влияет ряд факторов, в том числе закрытие промысла из-за консервации рыбы, зарыбление, воздействие гидроэнергетики вверх по течению, возможности по переработке и хранению рыбы, а также доставка улова на центральные рынки Саха-Якутии или Москвы .

    Для оценки уровня товарных выловов, например, община Турваургин, базирующаяся в станице Колымская, ежегодно производит около 100-130 тонн рыбы различных видов.

    Деревня и артель Подховск, расположенная недалеко от дельты Колымы, имеет население, происходящее из русских старообрядцев и старинных казаков. Из-за смешанных браков многие семьи имеют смешанное происхождение и связи с окружающими чукотскими и юкагирскими общинами.

    Подховск был крупным советским товарным колхозом, и кооператив продолжает промысловое рыболовство на Колыме. Невод — основной метод промысла в сезон открытой воды. Самый большой невод в кооперативе имеет ширину 800 метров и используется на Колыме для вылова европейского чижа. Самый большой улов составил около 71 тонны. В 1930-х и 1940-х годах длина неводов обычно составляла 350 метров.

    Член кооператива из Подховска описывает отлов:

    «Большинство мест лова в дельте Колымы. Ставим невод два раза в день в воду, утром и вечером. В одной команде пять-шесть человек. Два человека остаются на берегу реки. Они держатся за «береговую веревку», что по-русски «кляч». Когда мы ставим сети, два человека держатся за тянущую веревку, по-русски фаль. К верхнему концу сети прикреплена веревка, которая стабилизирует и раскрывает невод. Затем начинаем подавать невод в реку. Впереди дрейфует лодка с одним человеком. Потом еще одна лодка, тоже с одним человеком и неводом. Мы всегда ставим сеть против течения. Первая лодка действует как тянущее судно. Тянет вторую лодку, где находится невод. Во время этого процесса невод открывается в воду. Лодка движется в направлении реки. Проходим по реке метров 300-400 и пытаемся поймать рыбу. Затем через определенный период подтягиваем невод к берегу. В конце невода находится мешок, в котором оказалась потенциальная рыба. Мы делаем все это вручную, традиционными методами, как это делали Предки». (Лента устной истории Подховска «Снежная перемена» 2006 г.)

    Члены общины очень гордятся тем, что они промысловые рыбаки, как видно из одного из устных рассказов из Подховска:

    «Конечно, я очень горжусь тем, что я рыбак. Я из семьи рыбаков и мы прямые потомки казаков. Раньше я работал в другом месте, но потом понял, что не могу жить без рыбалки». (Лента устной истории Подховска «Снегопад», 2006 г.)

    Замерзание в подвалах вечной мерзлоты: Фотопутешествие

    Одним из относительно уникальных методов промыслового рыболовства на Нижней Колыме является использование погребов вечной мерзлоты для сезонного хранения промыслового сига. Этот набор фотографий описывает процесс.

    На рыбной базе Чайгургиноо общины Турваургин обычно проверяют стоячие сети два раза в день. Основной объект добычи – чир.

    После того, как рыбу выпустят из сетей, ее доставят на рыбную базу на небольших лодках.

    С лодок рыбаки переносят рыбу в подземный погреб, примерно на 10 метров под землей, для заморозки. Позднее осенью рыбу будут доставлять, часто вертолетами, к торговым предприятиям и далее в Якутск.

    На зиму в Турваургине имеется от 30 до 60 стоячих сетей для товарных заготовок. В будущем в рыболовном секторе общины планируют увеличить мощность морозильных установок за счет приобретения коммерческих морозильников для улучшения качества мяса и рыбы.

    Сохранение рыбы

    Несмотря на то, что подвалы вечной мерзлоты отлично подходят для поддержания больших уловов, существуют и другие методы сохранения рыбы в летнее время.

    Например, щуку вялят весной и летом.

    На колымских стойбищах разделывают сига, чтобы он был в полной вялености в течение короткого лета.

    Вяленая рыба затем используется в качестве прикорма и важного элемента традиционной диеты в крайне отдаленных рыбных базах региона.

    Рыба также обеспечивает богатую ремесленную культуру региона.

    Изменение окружающей среды и климата при рыболовстве

    Как уже отмечалось в другом месте, изменение климата является основной движущей силой изменений на Нижней Колыме. Другие экологические проблемы, от развития гидроэнергетики до советского сброса отходов в океаны, продолжают влиять на запасы рыбы. В этой части обсуждаются некоторые из этих вопросов.

    Материалы взяты из продолжающейся устной исторической работы Снежка с колымскими общинами. Это не данные научных выводов, а обсуждение тенденций и возникающих процессов.

    Прилов птиц

    Начиная с самого промысла, он влияет на запасы, а также имеет незначительное влияние прилова на водоплавающих птиц, как описано в отчетах ECORA:

    «В большинстве случаев гагары иногда получают в рыболовные сети с размером ячеи более 40 сантиметров. Обычно рыбаки находят в сетях мертвых птиц; птиц, найденных живыми, убивают, потому что вынимать их из сетей очень сложно и небезопасно. По данным опросов, в 2006 г. средний улов на одного охотника составил 1,8 гагары; Всего в Нижнеколымском районе добыто 714 птиц. 9исследовано 7 добытых гагар; 39,1 процента из них составляли арктические гагары, 30,9 процента — тихоокеанские гагары и 30,0 процента — краснозобые гагары. Согласно анкетам, в низовьях реки Чукотской были единичные случаи попадания в сети желтоклювых гагар. Мясо гагары употребляют в пищу; их шкуры идут на изготовление стелек, головных уборов и ковриков. Южнее Черского на Колыме в рыболовные сети попадают красношейные поганки и очень редко морянки, хохлатые чернети и большие черви. В 80-86 процентах случаев птицы попадают в сети, расставленные на озерах, где либо гнездятся, либо находят пищу».

    Советские переловы

    Многие коммерческие рыбаки, начавшие свою карьеру в советское время, объясняли, что уловы были слишком большими во времена коллективного хозяйства. Особенно в конце 1980-х и начале 1990-х годов уловы нельмы и муксуна могли достигать 1500 тонн в год, и это, по словам рыбаков, все еще влияет, например, на запасы нельмы.

    Гидроэнергетика, исчезающие озера и эрозия берегов и рек

    В бассейне Колымы существуют основные факторы, ухудшающие экологическое состояние водных экосистем. К ним относятся:

    • Развитие гидроэнергетики вверх по течению, влияющее на рыбные запасы, нерест и здоровье, а также на уровень воды
    • Добыча полезных ископаемых
    • Последствия изменения климата, такие как эрозия и таяние вечной мерзлоты, изменение круговорота воды и увеличение содержания органических веществ в реке. Это включает в себя целые тундровые озера, исчезающие по мере таяния.
    • «Фосфорное» свечение и странный запах рыбы

    Некоторые рыбаки помнят ежегодные уловы от 800 до 900 тонн рыбы, но «благодаря гидроэнергетике» сегодня объемы меньше. Икра рыбы нежная, а уровень воды и температура должны быть стабильными и естественными для успешного нереста. Тем не менее, гидроэнергетика изменяет уровень рек и, таким образом, нарушает нерест. Многие рыбаки связывают уменьшение количества рыбы с трехлетними циклами, ссылаясь на воздействие гидроэнергетики в прошлом, которое способствовало низким годовым уровням улова.

    Изменения ледовой обстановки

    Изменение климата повлияло на толщину льда и безопасность передвижения по льду. Особенно европейский Cisco пострадал из-за ледохода и перепадов температуры воды. Колыма может замерзнуть только в ноябре, а сезон открытой воды продолжается до осени.

    В последние годы, весной 2016 года, оленеводы теряли снегоходы и обнаруживали небезопасные ледовые условия в рамках своего оленеводства весной, особенно в поселке Турваургин.

    Появление новых видов

    Запасы рыбы изменяются также с точки зрения присутствующих видов. Например, рыбаки сообщества Нутендли постоянно сообщали на протяжении 2000-х и 2010-х годов о присутствии морских видов в основном течении Колымы, включая медуз. В настоящее время ежегодно сообщается о прибытии видов лосося, тихоокеанской сельди и других видов, что указывает на сдвиг более южных видов, расширяющих ареал вдоль Колымы.

    Выводы: рыбаки принимают меры по адаптации к изменениям

    За последние 15 лет рыбаки в различных общинах Колымы предприняли шаги, чтобы попытаться справиться с происходящими изменениями, как на местном уровне, так и в рамках международного партнерства.

    На региональном уровне, например, рыбаки Турваургина сохранили культурно установленные самими собой ограничения на вылов в тех районах, где рыбные запасы были низкими.

    В рыболовных лагерях установлены солнечные панели экспериментального типа для сокращения использования ископаемого топлива. Это также способствует предотвращению небольших разливов из этих источников топлива в тундру и реки.

    Многие рыбаки приветствовали проект ЭКОРА в период с 2003 по 2009 год и предоставили статистику улова, интервью и анкеты, чтобы помочь оценить ситуацию на Колыме. Хотя сотрудничество продолжается, конфликты по поводу квот, коммерческого потенциала и транспортировки урожая остаются.

    На международном уровне рыбаки Колымы приветствовали возможность поделиться своими устными историями и традиционными знаниями в рамках арктических инициатив, таких как Оценка биоразнообразия Арктики.

    Они работали с Snowchange, чтобы поделиться важным документом об изменениях с советских времен до наших дней под названием «Жизнь в циклическом мире», а в последнее время — размышлениями о звездных знаниях чукчей и юкагиров

    В сентябре 2016 г. колымские общины направили делегацию на Второй фестиваль Северного рыболовного праздника, который проходил в поселке Жиганск, на реке Лене. Это мероприятие, в котором приняли участие более 50 профессиональных и кустарных рыбаков Сибири, а также саамские, финские, британские и американские делегации, обменялись методами и стратегиями адаптации к новым реалиям рыболовства 21-го века. Фоторепортаж доступен здесь.

    Уха (русская уха) • Curious Cuisiniere

    Классическая русская уха под названием «Уха» вкусна и сытна. Рыбное филе бережно приготовлено до совершенства вместе с картофелем и морковью в густом бульоне с тонким ароматом лаврового листа и черного перца.

    История Ухи

    Уха (также иногда пишется как Уха) — очень древнее русское блюдо, известное с 12 века. Никто точно не знает, каким был первоначальный рецепт, а способ приготовления уха менялся с годами.

    В наши дни рецепт очень сильно зависит от региона. В каждой семье есть свой уникальный способ приготовления этой русской ухи.

    Рыбалка — очень популярное времяпрепровождение в России, и современную Уху рыбаки часто готовят на открытом огне из свежевыловленной рыбы.

    Мой дедушка был любителем рыбалки, и я помню, как помогал бабушке готовить уху во время похода на берегу живописной реки.

    Уха также является популярным супом, который готовят дома, а также часто можно встретить в ресторанных меню.

    Основные ингредиенты ухи

    Уху (произносится как OOH-hwha ) можно приготовить из различных видов рыбы. Те, кому посчастливилось иметь доступ к свежевыловленной рыбе, используют улов дня, другие покупают рыбу в продуктовом магазине.

    Другими основными ингредиентами Ухи являются овощи, такие как картофель, лук и морковь. Используемые ароматические вещества и специи: черный перец горошком, лавровый лист, петрушка и/или укроп. Региональные вариации рецептов могут включать другие овощи и специи.

    Чтобы сделать Уху более сытной, некоторые повара добавляют пшено – цельное зерно, очень популярное в России.

    Традиционный способ приготовления уха

    Традиционно уха готовится из рыбного бульона, который готовится из рыбьих костей, хвостов и голов.

    Когда улова дня готовят на улице, часто сначала готовят бульон из более мелкой рыбы, а в конце добавляют более крупную и мясистую рыбу. Или все ингредиенты добавляются одновременно и просто готовятся вместе.

    Те, кто готовит уху дома, могут приобрести замороженные рыбьи кости и головы в специальной упаковке для приготовления домашнего рыбного бульона.

    Простой способ приготовления уха в домашних условиях

    Приготовление собственного рыбного бульона может стать проблематичным, если в местном продуктовом магазине нет рыбных костей и голов. Это тот случай, когда я живу в Торонто.

    Иногда можно найти промышленно приготовленный рыбный бульон (который также можно назвать рыбным бульоном), но опять же, он не везде доступен.

    Однако я обнаружил, что вкусную уху можно приготовить из простого овощного бульона, который можно легко найти во всех продуктовых магазинах или приготовить дома.

    Еще один способ упростить рецепт ухи — купить филе свежей рыбы, чтобы не тратить время на то, чтобы возиться с костями от целой рыбы.

    Потеря вкуса из-за отсутствия рыбного бульона легко компенсируется обжариванием лука и моркови в небольшом количестве масла.

    Как приготовить домашний рыбный бульон

    Если у вас есть доступ к рыбным костям, головам и/или хвостам хорошего качества, вы можете приготовить домашний рыбный бульон.

    Чтобы приготовить рыбный бульон для уха

    • Поместите кусочки рыбы в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрывала рыбу примерно на 2-3 дюйма.
    • Добавьте небольшую морковь, небольшую луковицу, несколько зерен перца и 2 лавровых листа.
    • Довести до кипения.
    • Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 30 минут.
    • Достаньте кусочки рыбы из бульона. Выбросьте лук, морковь, лавровый лист и перец горошком.
    • Процедить бульон через марлю, чтобы не осталось рыбных костей.

    Если на кусочках рыбы осталось немного мяса, отделите кости и добавьте съедобные части рыбы в суп, прежде чем выбрасывать кости.

    Как приготовить рыбное филе в супе

    Чтобы приготовить рыбное филе в супе, сначала нарежьте филе кубиками размером 3/4 дюйма. Когда все остальные ингредиенты будут готовы, добавьте в суп рыбу.

    Рыба готовится очень быстро и может стать жесткой, если ее переварить, так что не уходите.

    Аккуратно перемешайте суп, убедившись, что все кусочки рыбы погружены в суповую жидкость.

    Довести суп до кипения. Кусочки рыбного филе готовы, когда они непрозрачны и их можно легко разделить вилкой. В этот момент снимите кастрюлю с огня.

    Также имейте в виду, что рыба будет продолжать готовиться, пока суп еще горячий.

    Другие рецепты тушеных блюд из рыбы и морепродуктов со всего мира

    Если вы любите рыбу и морепродукты, вам стоит ознакомиться с этими рецептами супов и тушеных блюд, которые помогут вам подавать морепродукты в прохладное время года.

    • Гуачо де Марискос (панамское рагу из морепродуктов)
    • Cacciucco (тосканское рагу из морепродуктов)
    • Мокека (бразильское рыбное рагу)
    • Манхэттенская рыбная похлебка
    • Похлебка из морепродуктов Новой Англии
    • Chupe de Camarones (перуанская похлебка из креветок)

    Теперь твоя очередь

    Что вы думаете об этой русской ухе?

    Вы когда-нибудь пробовали это раньше? Это что-то, что вы хотели бы приготовить дома?

    Пожалуйста, поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже.

     

    Распечатать Рецепт Булавка Рецепт

    4.60 от 15 голосов

    Уха

    Уха, русская уха, вкусная и сытная. Рыба нежно готовится с картофелем и морковью в наваристом бульоне, приправленном лавровым листом и черным перцем.

    Приготовление времени15 мин

    Приготовление времени 30 мин.

    Всего времени 45 минут

    Курс: ужин, суп

    Кухня: русский

    Ключевое слово: рыба, морепродукты

    Серва: 6 человек

    Калории: 287.6.6kl

    Автор: 6 человек

    : 287.6.6kl

    Автор: 6 человек

    : 287.6.6kal

    Автор: 6 человек

    : 287.6kal

    . Мария Ушаккова

    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 1 луковица среднего размера, тонко нарезанная
    • 2 морковь среднего размера, тонко нарезанная
    • 4 стакана рыбного (или овощного) бульона
    • 4 стакана воды
    • 3–4 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
    • 3 лавровых листа
    • 10 горошин черного перца
    • Соль (по вкусу)
    • 1/3 стакана проса *
    • 1/2 фунта свежего филе трески, ** нарезанного кубиками
    • 1/2 фунта филе лосося, ** нарезанного кубиками
    • Горсть свежего укропа и/или петрушки (для подачи)
    • В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте морковь и готовьте, пока морковь не начнет размягчаться, еще около 4 минут.

    • Добавьте бульон, воду, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Приправить солью и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут. Добавьте просо и варите еще 15 минут, пока пшено и картофель не приготовятся.

    • Аккуратно добавьте кубики рыбы. Перемешайте и доведите суп до кипения. Рыба будет готовиться очень быстро, поэтому следите за тем, чтобы не переварить ее. Они готовы, когда мякоть непрозрачна и легко отслаивается.

    • Перед подачей украсьте суп нарезанным свежим укропом или петрушкой.

    *Просо можно пропустить. Просто уменьшите количество употребляемой жидкости на 1 стакан. Без пшена суп будет более бульонным.

    ** Вместо трески и лосося используйте любую другую доступную рыбу.

    Порция: 6 порций | Калорийность: 287,6 ккал | Белок: 23,1 г | Жир: 8,7 г | Волокно: 3,3 г | Сахар: 3,2 г

     

    Мария

    Мария — кулинарный блогер и разработчик рецептов, которая любит создавать простые и полезные рецепты для своего веб-сайта MariaUshakova.com. В свободное от изучения последних тенденций в области здорового питания Мария любит готовить русские и армянские блюда и знакомиться с интернациональной кухней. Мария — начинающий фуд-фотограф и любительница собак. Она живет в Торонто, Канада, со своим мужем Седраком и их собакой Тоби. Следите за идеями здорового питания, кулинарными советами, кулинарными фотографиями и многим другим на Facebook, Pinterest и Instagram Марии.

    www.mariaushakova.com/

    ArcticPhoto — Facts

    Якут

    Якуты – коренной народ Республика Саха на северо-востоке Сибирь. Сегодня в этом огромном регионе, занимающем площадь около 3 103 200 кв. км, что примерно в пять раз превышает площадь Франции, проживает около 400 000 якутов. Это самая большая республика в Российской Федерации и более 40% ее территории находится в Арктический. Он имеет экстремальный климат и в некоторых районах средняя температура января -50°С и может достигать +39°С.°С в июле. Город Верхоянск на севере Якутия вошла в историю 15 января 1885 года, когда там была зафиксирована температура -67,8°С (-90,4°F), самая низкая температура, когда-либо зарегистрированная в северном полушарии.

    Название «якут» происходит от эвенкийского слова «яколт», означающего «чужой» или «чужой», но якуты называют себя «саха». Точное происхождение якутов остается неясным. Согласно одной из традиционных теорий, якуты первоначально мигрировали из Прибайкалья в бассейны рек Средней Лены, Алдана и Вилюя в 10 9 г. до н.э.0512-й -й или 13-й -й вв., а другая, более поздняя теория предполагает, что они являются коренными жителями района Средней Лены. В первой половине 17 го века русские начали переселяться на их территорию и присоединили к себе Якутию, ввели пушной налог и сумели подавить несколько якутских восстаний между 1634 и 1642 годами.

    Сегодня вы можете найти якутов, занимающихся широким кругом профессий в правительстве, финансах, экономике, лесном хозяйстве, добыче алмазов и других отраслях, а также в более традиционных видах деятельности, таких как коневодство и скотоводство.

    Язык

    Якутский язык относится к северо-восточной ветви тюркоязычной группы народов. В отличие от многих других языков коренных народов Сибири, якутский язык не сокращается, практически каждый якут говорит на своем родном языке, на нем издаются книги, журналы и газеты. Есть также теле- и радиопрограммы, которые транслируются на якутском языке.

    Повседневная жизнь

    Основными традиционными занятиями якутов были и остаются во многих сельских местностях скотоводство и коневодство. Как правило, за скотом ухаживали женщины, а за лошадьми — мужчины. Якутская лошадь примечательна тем, что способна добывать корм на улице при зимних температурах до -60° по Цельсию и не нуждается в амбарах для укрытия. Крупный рогатый скот, с другой стороны, выгоняют на пастбище только летом, а зимой держат в сараях с сеном в качестве корма. Якутский скот способен выдерживать суровые климатические условия, но относительно непродуктивен и доится только летом. Для якутов, проживающих на Севере, охота была важным источником мяса. В основном они охотились на лосей, диких северных оленей, а также на лесных птиц и перелетные водоплавающие птицы. Они также ловили белок, песец и заяц.

    Еда

    Традиционный Якутская диета была молочные продукты, рыба и мясо. Молочные продукты ели в основном летом, а также консервировали на зиму. Кобылье молоко использовалось в основном для приготовления кумыса — освежающего, питательного и слабоалкогольного напитка, который якуты до сих пор охотно пьют и который очень популярен во время сенокоса и летних праздников. Коровье молоко в свежем виде пьют не так много, а используют для приготовления различных молочных продуктов, в том числе «суорат» — разновидности густой сметаны. Рыба была основным источником пищи для более бедных людей в северных районах, где не было крупного рогатого скота. Нельма, стерлядь, карп, хариус и белая рыба, которых обычно ели сырыми или только что замороженными. Мясо ели больше состоятельные семьи. Конина была и остается особым деликатесом, который обычно едят замороженным, вареным или жареным. Якуты также собирали и ели сосновую или лиственничную заболонь и всю разнообразную зелень дикого лука, хрена, щавеля и ягоды.

    Транспорт

    Якуты путешествовали в основном верховая езда и грузы возили во вьючных седлах. Они также использовали нарты, запряженные волами, а в северных районах Якутии — оленьими упряжками. Якуты также передвигались на лыжах, особенно когда охотились в тайге. Снизу лыжи обычно обшивали конской шкурой. На лето у них были разные лодки. Пользовались берестяными каноэ «тый», землянками, а также более крупными лодками, называемыми «карбазами», с парусами. В настоящее время они используют все виды современного транспорта от снегоходов до полноприводных автомобилей зимой, до моторных лодок заводского производства летом. В северных сельских районах в качестве транспорта до сих пор используются лошади и северные олени.

    Традиционные верования

    В прежние времена якуты верили в духовный мир и практиковали форму тотемизма, согласно которой у каждого клана или семьи было животное-покровитель, которого им запрещалось убивать или называть по имени. Согласно традиционным представлениям якутов, Вселенная состояла из трех миров. Верхнюю населяли боги: верховное божество Юрюнг Айыы Тойон и богиня Иэйхсит, покровительница и защитница человечества, а также Айысыт, богиня плодородия и деторождения. Средний мир был населен людьми и духами, такими как Баай Бьянай, дух леса, Хатан Темиэрие, дух огня и Алахчин хотун, богиня земли. Нижний мир был домом злых монстров «абаасы».

    У якутов было два типа шаманов, белые и черные. Белые шаманы служили богам, совершая различные жертвоприношения, произнося заклинания, устраивая пир Ысыах. Черные шаманы должны были бороться с нечистой силой, которая вызывала природные беды. Лошадей обычно приносили в жертву богам верхнего мира, а коров — духам нижнего мира. Шаманами могли стать как мужчины, так и женщины, но женщины-шаманы считались более могущественными. У каждого шамана был дух-покровитель, животное-двойник, изображение которого на медной бляхе пришивалось спереди к костюму шамана. Бубны якутских шаманов имели овальную форму с широким венчиком и были похожи на эвенкийские.

    Хотя многие якуты были обращены в Русская Православная Церковь еще в 18 и 19 веках, сегодня все еще есть много якутов, которые сохранили некоторые из своих традиционных верований в духовный мир. Праздник Ысах до сих пор проводится каждое лето во многих якутских общинах. Кульминацией этого праздника является церемониальное возлияние кумыса (кобыльего молока) в честь традиционных божеств; им возносятся молитвы и совершается обрядовое питье кумыса из больших деревянных кубков (чорум). За этим обычно следуют пиршества, игры и различные виды спорта.

    Одежда

    Традиционная одежда для мужчин и женщин состояла из коротких кожаных брюк и однобортного кафтана из меха для зимнего ношения и конская или коровья шкура на лето. Кафтан был со складками на плечах и широкими рукавами, сужающимися к манжетам. Матерчатые рубашки с отложным воротником позже были заимствованы у русских. Мужчины носили простые ремни, богатые мужчины носили ремни с серебряными или медными пряжками. Платье богатой женщины украшали вышивкой и аппликацией, а также серебряными украшениями. На свадьбах и других торжествах женщины иногда надевали меховой кафтан, а также головной убор из меха соболя или бобра, спускавшийся до плеч с высоким верхом из красного или черного бархата или парчи. Он был украшен бисером и кружевом, а над лбом была большая серебряная пластина в форме сердца.

    Обувь зимняя представляла собой высокие сапоги из оленьей или конской шкуры, вывернутые наружу. Летом носили замшевые сапоги с обтянутыми тканью голенищами, женщины часто имели на них декоративные аппликации.

    Текст © B&C Александр

    Горы Республики Саха

    Где находится самое холодное место на планете? Именно здесь, в Республике Саха Якутия Российской Федерации, в стране свободно гуляющих оленей, тонко нарезанной на радость замороженной рыбы, бескрайней тундры, вековой вечной мерзлоты и богатых золотых приисков. Он легко становится землей пресловутых Белых Ходоков зимой, когда температура может опускаться до обычных -50°C (-58F) или даже до -70°C (-94F), в то время как летом может быть жара +30°C (86F) и выше.

    Добро пожаловать в Республику Саха Якутия в России, дикую, уникально причудливую страну резких контрастов. Так же, как земля известна под двумя названиями — Саха и Якутия, здесь как будто всего два сезона: холодная зима и жаркое лето с несуществующими переходными весной и осенью. Республика может похвастаться настоящей пустыней, лежащей рядом с многовековой мерзлотой. Якутия имеет богатую историю, восходящую к временам, когда на нашей планете жили мамонты. Это неисчерпаемые природные богатства и живописные природные ландшафты, первозданная природа и увлекательная культура, очень своеобразная местная национальная кухня, в основе которой лежат оленина, дикая добыча и мороженая рыба. Земля суровая для жизни, но люди здесь удивительно гостеприимны.

    • Geography
    • Water Resources
    • Flora and Fauna
    • Climate
    • Fun Facts
    • Landmarks
      • The Chersky Range and Mount Pobeda
      • Yuryung Taastakh Khaya or Marble Mountain
      • Mammoth Mountain
      • The Verkhoyansk Хребет
      • Гора Харама
      • Ленские Столбы
      • Кисиляхские горы
      • Улахан-Сис
      • Ледник Булуус
      • The Sinsky Pillars
      • Turuuk Haya Rock
      • Bottle Rock
      • Chochur-Muran Hill, the Realm of Permafrost
      • The Tukulany Dunes or the Yakut Deserts
    • Ski and Sports Facilities
    • Nature Protected Areas
    • Water Resources
      • КУРУЛУУР Водопад
      • Озеро Лабинькир
      • Другие места для посещения
    • ОСНОВНЫЕ КИТУРЫ
      • Якутска
  • , а также, что якорил. , появился еще в 1638 году. А в 1991 года Якутская ССР получила свое нынешнее название — Республика Саха (Якутия). Это не только крупнейший субъект Российской Федерации, но и крупнейшая административно-территориальная единица мира по площади, которая составляет 3,083 млн кв. км. Он превосходит Аргентину, восьмую по величине страну в мире по площади. Однако население республики составляет менее одного миллиона человек (981 971 человек в 2021 году, это сопоставимо с населением Джибути или Фиджи), что делает ее одной из самых малонаселенных в России.

    В состав Республики Саха входят один город республиканского значения (Якутск), 34 улуса или района, разделенных на входящие в их состав сельские округа — наслеги (365), города, поселки городского типа и села.

    География

    Республика Саха Якутия расположена на северо-востоке континентальной части Сибири, а также имеет ряд островов: Новосибирск, Большой и Малый Бегичевы острова, Медвежьи (Медвежьи) острова. Более 40% территории области находится за Полярным кругом. На западе Республика Саха граничит с Красноярским краем, на востоке – с Чукотским автономным округом и Магаданской областью, на юго-востоке – с Хабаровским краем, на юге – с Забайкальским краем и Амурской областью, на юго-западе – с Иркутскую область, а на севере естественные границы Республики Саха образуют два моря — море Лаптевых и Восточно-Сибирское море. Протяженность республики с севера на юг – 2000 км, с запада на восток – более 2500 км.

    Глядя на обширную территорию региона на карте, может показаться, что это преимущественно равнинная местность. Но нет, он далеко не плоский! На восточной границе с Магаданской областью находятся настоящие горы с их живописными ландшафтами, их даже можно сравнить с Альпами. В Республике Саха-Якутия 393 названные горы, самая высокая из них — пик Победы (3003 м).

    Водные ресурсы

    Республика Саха Якутия – один из самых благодатных речных и озерных регионов России. Здесь насчитывается 700 тысяч больших и малых рек и более 800 тысяч озер. Крупнейшие судоходные реки — Лена, Вилюй, Алдан, Оленек, Колыма, Идигирка, Олекма, Анабар и Яна. Из крупнейших озер республики – озеро Бусах и озеро Лабынкыр.

    Река Токко

    Флора и фауна

    Большая часть Якутии находится в среднетаежной зоне средней тайги, которая лишь севернее сменяется чистой тундрой и лесотундрой. Около 4/5 территории покрыто лесами, а речные долины украшены сочными лугами. Из растительности преобладают кустарниковые травы и лишайники, часто встречающиеся по берегам рек и озер, на вершинах гор.

    Река Мома и ее берега, окаймленные буйной растительностью

    Река Мома

    Из фауны встречаются белый медведь, лисица, северный олень, заяц-беляк, песец, соболь, горностай, колонок, ондатра, американская норка и многие другие.

    В горах Восточной Якутии обитает снежный баран, в горной тайге, особенно на юге и юго-востоке республики, свободно бродит кабарга, а у реки Олёкмы обитает изюбрь (лось). В ХХ веке в Якутию был завезен овцебык; он достаточно хорошо адаптировался. Первые экземпляры этого зверя, пойманные на Таймыре, были выпущены в дельте Лены.

    Северный олень

    Имеется около 50 видов рыб, среди которых преобладают лососевые и сиги ( омулики) .

    В этом регионе гнездятся более 250 видов птиц. Среди них есть редкие виды, занесенные в Международную Красную книгу: розовая чайка, кречет ( Falco rusticolus ), белый и черный журавли и другие.

    Климат

    Саха Якутия известна своими экстремальными климатическими условиями. Среди всех регионов мира зимы здесь самые холодные, и это только по официально зарегистрированной статистике, есть незаселенные районы, которые могут оказаться еще холоднее.

    Климат резко континентальный, с продолжительной зимой и коротким летним периодом. Месяцы апрель и октябрь в Якутии также относятся к зимнему сезону. Самый холодный месяц — январь, температура опускается до -50°С (-58F), а в восточных горах, котловинах и впадинах может достигать -70°С (-94F). Разница между зимними и летними температурами существенна. В самый теплый месяц, июль, жара иногда может достигать +30 °C (86 F).

    По абсолютному значению минимальной температуры, а также по общей продолжительности периода с отрицательными температурами (от 6,5 до 9месяцев в году) республика не имеет себе равных во всем Северном полушарии.

    Интересные факты

    Республика Саха Якутия — единственный субъект Российской Федерации с тремя часовыми поясами — UTC+9,10 и 11. Разница с московским временем +6/7/8 часов соответственно.

    Помимо русского и якутского языков, официальными языками в Саха Якутии являются языки местных народов: эвенский, эвенкийский, чукотский, юкагирский и долганский.

    Якутия расположена в Заполярье, где долгие полярные ночи порождают удивительно красивое явление — северное сияние. Полярная ночь в поселке Тикси в Якутии, расположенном на самом краю Таймыра, длится 67 дней. Таймыр, самую северную часть Евразийского континента, также называют арктической пустыней. Это царство вечной мерзлоты, вечной зимы и вечных ветров. Снег выпадает в сентябре и держится до мая.

    Северное сияние в Саха Якутия

    Ориентиры

    Хребет Черского и гора Победа

    Хребет Черского расположен на севере Якутии, протяженностью 1500 км. Гора Победа (3003 м) — высочайшая вершина не только хребта, но и всего северо-востока России. Он расположен почти в 140 км южнее полярного круга и примерно в 180 км северо-восточнее поселка Усть-Нера. Ближайшее село Самыр. Именно здесь альпинисты обычно останавливаются, чтобы проверить свое снаряжение и пополнить запасы припасов. Наиболее благоприятные погодные условия для восхождения на Победу летом с июля по август.

    Хребет Черского

    Хребет Черского

    Юрюнг Таастах Хая или Мраморная гора

    В хребте Черского есть еще одна интересная гора, которая называется Юрюнг Таастах Хая, что в переводе с якутского означает «гора из белых камней». Пик более известен как Мраморная гора, а геологам известен как месторождение Солнечное. Гора расположена на берегу реки Тиректах на границе с Момским национальным природным парком. Сама Мраморная гора на самом деле представляет собой массив из множества гор, состоящих из мраморной породы. Его длина 500 км, ширина 10 км. Нижняя часть горы сложена из белого мрамора, а верхняя часть перемежается слоями темно-серого мраморизованного известняка. Со стороны видны красивые скальные выходы ослепительно белого и бледно-розового цвета, иногда с теплым бежевым оттенком.

    Не так давно самым качественным считался мрамор из каррарских каменоломен в Италии. Именно из этих каменоломен изготавливается большинство памятников и статуй в мире. Однако по цвету и полупрозрачности якутский мрамор превосходит знаменитый итальянский мрамор. Ученые выявили его уникальную способность быть прозрачным на глубине от 2 до 7 см. Тогда как итальянский мрамор прозрачен только до 3 – 5 см.

    Но Мраморная гора может удивить не только мрамором. Посреди его живописного ландшафта вы сможете насладиться видом чудесного водопада.

    Мамонтова гора

    Мамонтова гора представляет собой плато высотой около 80 метров. Этот уникальный природный объект включен в маршруты международных геологических экспедиций. Береговые выходы горы тянутся вдоль берегов реки Алдан на 5 км. Они расположены на 310 км выше устья реки между поселком Крест-Халджай и местом впадения в реку притока Татта.

    Здесь хорошо видны слои песка, гальки, суглинка и гравия. Со стороны гора напоминает огромную книгу, написанную создательницей этой красоты — самой Природой. Геологи читают эту «книгу», чтобы увидеть, как развивалась речная долина, а палеонтологи читают останки млекопитающих и пытаются выяснить, какой была местная флора и фауна миллионы лет назад. Раскопки на Мамонтовой горе могут рассказать нам о многом. Например, 15 миллионов лет назад мир бассейна реки Алдан кишел более разнообразной и красочной жизнью, чем сейчас. Раньше климат был намного теплее, поэтому здесь преобладала буйная растительность.

    В 2008 году российскими и зарубежными учеными во главе с доктором геолого-минералогических наук, профессором А. В. Брушков сделал увлекательное открытие: в песчаных отложениях Мамонтовой горы были найдены живые микроорганизмы (бациллы) возрастом около 15 миллионов лет, способные продлевать жизнь. Исследователи предполагают, что их исследование раскроет тайну старения. Кто знает, может быть, благодаря этим древним организмам люди в ближайшем будущем резко увеличат продолжительность своей жизни.

    Верхоянский хребет

    Верхоянский хребет — одна из крупнейших горных систем северо-востока Азии. Он протягивается вдоль берегов реки Лены на 1200 км, ширина на всем протяжении колеблется от 100 до 250 км. Вершины хребта достигают высоты 2000 м. Большая часть гор состоит из песчаника, известняка и сланца, но здесь также были обнаружены залежи золота, серебра и олова. Одна из котловин хребта примечательна расположенной деревней, которая претендует на звание Полюса Холода. Эта деревня также считается резиденцией якутского Деда Мороза, который живет в пещере неподалеку.

    Гора Харама

    Низкая гора Харама и ее окрестности являются частью охраняемой природной территории. Он расположен на берегу реки Амга и относится к Амгинскому улусу (району). С горой связано множество мифов и легенд, а местные жители считают ее священной. Гора названа в честь великой языческой якутской шаманки, которая считается хозяйкой и хранительницей горы. Если присмотреться, то можно разглядеть силуэт человеческого лица на склоне горы. Иногда она улыбается, иногда грустит, а иногда ее образ исчезает.

    Окрестности горы не менее интересны. На территории Амгинского улуса много археологических памятников. В верховьях реки Амги на склонах гор сохранились древние рисунки. Вы можете себе представить, какой жизнью были наши предки, какова была их культура и верования. В районе между устьем реки Борулах и ручьем Аппа исследователи обнаружили 7 петроглифов. Петроглифы можно найти в горах, протянувшихся более чем на 100 км. Также есть памятник деревянного зодчества 19 века.X века в месте под названием Танха (Хочо) оборонительный амбар является прекрасным свидетельством плотницких навыков наших предков. Еще один исторический памятник – гора Короленко. Эти земли славятся земляничными лугами и огромным количеством лекарственных растений.

    Ленские Столбы

    Ленские Столбы — это череда величественных отвесных скал, гордо возвышающихся вдоль берегов Лены. Столбы являются хранителями Ленских вод на протяжении более 40 км. Этим спрессованным известняковым породам 400 тысяч лет. Удивительной красоты природные столбы и прилегающие к ним территории образуют национальный заповедник «Ленские столбы».

    Кисиляхские горы

    Кисиляхские горы представляют собой живописные столбовидные скалы. Издалека они напоминают гигантские силуэты людей, возвышающиеся над землей. Якутское название Кисилаэх переводится как « каменных людей ». Эти скалы тянутся почти на три десятка километров. Здесь находятся Скала Любви, Скалы Продолжения Жизни и Скала Троицы. Трудно поверить, что их формы не созданы руками человека, а созданы ветром, водой и разницей температур. Это чудо природы расположено в Верхоянском районе на водоразделе рек Яна и Адыча в отрогах Кисиляхского хребта, входящего в горную систему хребта Черского.

    Местные жители считают эту территорию священной. Во всей Якутии нет другой такой почитаемой горы. Существует предание, что в давние времена, когда пришла беда, якуты и эвенки, жившие в окрестностях гор, обратились к высшим силам, живущим в Кисилаехских горах. Только шаманы могли подняться на священные горы. Якуты верят, что в них кристаллизуются магические силы Высших Богов (Аар Айыы) и именно здесь находятся Врата Ангелов, ведущие в обители Верхних Божеств. Каждый камень представляет определенное Божество со своей индивидуальной силой и миссией.

    Некоторые люди, чувствительные к более тонким энергиям и бывшие в паломничестве на Кисилях, называют горы Северной Шамбалой и энергетическим центром планеты. Но и обычные люди при посещении этого места отмечают прилив сил и улучшение самочувствия. По таинственности, загадочности и оригинальности Кисиляхские горы считаются не уступающими Стоунхенджу и острову Пасхи!

    Кстати, всего в нескольких километрах от Кисилях находятся горы, напоминающие гигантские усеченные пирамиды с идеально гладкими поверхностями. Также здесь можно найти туристическую базу со всеми удобствами на берегу реки Туостаах с кристально чистой водой.

    Улахан-Сис

    Еще одно чудо природы – Улахан-Сис. Это каменный город возвышающихся каменных изваяний, расположенный посреди тундры в полярной Якутии, на возвышенности между реками Индигиркой и Алазеем. Здесь можно увидеть группы и одиночные скалы разных форм и размеров. Материалом для этих выветренных столбов является гранит и подобные ему породы.

    Ледник Булуус

    Ледник Булуус — удивительное чудо природы. Это огромный ледник площадью 1000 га, образованный подземными источниками чистой пресной воды. В некоторых местах толщина льда превышает 3 метра. Когда летом температура воздуха поднимается до +30°C (86F) и выше, в леднике образуются различные полости и замысловатые туннели, отчего он начинает напоминать лабиринт. Родниковая вода Булуус отличного качества, содержит все микроэлементы, необходимые человеческому организму. В целях сохранения этого уникального объекта территория ледника объявлена ​​заповедником.

    Синские Столбы

    Недалеко от знаменитых Ленских Столбов находятся отвесные отвесные скалы Синские Столбы высотой до 100 метров. Они не так известны, как Ленские столбы, но по красоте не уступают им. Синские скалы тянутся вдоль побережья реки Синей (один из притоков реки Лены) на 80 км. За внушительное время своего существования, составляющее около 400 тысяч лет, природные скульпторы — ветер, дождь и стекающая с вершин вода — создали скалы причудливых форм. Одни напоминают башни и дворцы, другие — арки и каменные мосты.

    Скала Туруук-Хая

    Скала Туруук-Хая – еще одна популярная среди туристов природная достопримечательность. Туруук Хайя находится посреди Самартайской долины, это огромная скала из горного известняка. На его склоне можно найти естественную трещину и по ней подняться на вершину. С вершины Туруук Хайя открывается великолепный вид на захватывающие дух пейзажи. Вы можете увидеть густой сосновый лес и живописную реку Лютенгу, протекающую у подножия горы; Лютенга — один из притоков Лены.

    Скала Бутылка

    Скала Бутылка находится в Нерюнгринском улусе. Скала имеет своеобразную структуру, напоминающую спрессованный битый стекло, от чего и произошло ее название.

    Находится в 100 км от города и относится к Становому хребту. С незапамятных времен с этой скалой связано множество поверий. Самый простой говорит, что долгое созерцание его способно излечить болезни глаз. Романтичнее то, что смотрящий, если правильно посмотрит, увидит в недрах Скалы Птицу Судьбы, которая откроет ему тайны мироздания и цель его собственной жизни. Основной минерал породы – хромдиопсид, что означает ‘ камень, меняющий свой внешний вид ’ по-гречески. И действительно, есть люди, утверждающие, что видели птицу внутри скалы. Может, это галлюцинация, может, какой-то оптический эффект. Якобы птица рукотворная и помещена внутрь легендарным Мастером Сошниковым, который является местным аналогом Данилы-Мастера или Левши из Тулы. Это ребята из русских народных сказок, а последний персонаж из романов Лескова, но по образцу настоящего ловкого парня.

    Не так-то просто добраться до Бутылочной Скалы. Ближе 30 км машины не могут подъехать — лес начинает сгущаться. Вы должны идти пешком. Эвенки шутят, что эта скала либо вылечит, либо убьет.

    Холм Чочур-Муран, Царство вечной мерзлоты

    Если вы отправитесь на холм Чочур-Муран, расположенный почти в 10 км от Якутска, то попадете в настоящие земли вечной мерзлоты. Минусовая температура внутри горы остается неизменной в течение всего года. Зимой, даже когда на улице -50°С (-58F), внутри не опускается ниже -10°С (14F), а летом, даже в жаркую погоду, не поднимается выше -4°С ( 24,8F). Холм Чочур-Муран – знаковая достопримечательность Якутии, олицетворяющая силу и мощь местной вечной мерзлоты.

    Внутри пещеры холма Чочур-Муран находится гигантский ледник, и этот ледник никогда не тает! Вы можете совершить экскурсию в сердце холма, пройтись по нескольким залам, аркам и коридорам с оригинальной иллюминацией. Здесь можно увидеть различные ледяные фигуры, среди которых Повелитель Холода по имени Чысхаан, Хозяин Севера и древние животные Ледникового периода. Экскурсия длится около часа. Так как даже летом в пещере очень холодно, туристам выдают специальную непромокаемую одежду.

    Барханы Тукуланы или пустыни Якутии

    Барханы Тукуланы — это стометровые песчаные барханы, возвышающиеся посреди зеленой тайги в Якутии. Слово тукулан переводится с эвенкийского как «пески». Летом температура на гребнях дюн поднимается выше +40°C (104F), как и в пустыне Сахара. Однако отличие от пустынь южных широт все же бросается в глаза. Здесь невозможно умереть от жажды, потому что дюны окружены реками, озерами и болотами. Другое дело, что вечная мерзлота не пропускает воду вглубь, удерживая ее в верхних слоях земной поверхности. Возле воды также есть растительность. Стройные зеленые сосны и одинокие кустарники – часть ландшафта якутских пустынь. Здесь также можно найти множество животных.

    Самой внушительной по размерам является дюна Саамыс-Кумага, расположенная в устье ручья Диринг-Юрях. Крупные массы песка, напоминающие каракумские барханы, встречаются также в низовьях реки Вилюй и по долине реки Линде.

    Существует несколько предположений о происхождении якутских барханов. По одной из версий, тукуланы представляют собой песчаные наносы древней реки Лены, которая, вероятно, десятки тысяч лет назад текла западнее своего нынешнего русла. Другая версия гласит, что барханы образовались из-за песка, сносимого ветром с предгорий гор, которые когда-то были покрыты ледниками. Существует версия, что тукуланы образовались в результате эрозии древних песчаных толщ, поднявшихся из-за вертикальных движений земной коры. Исследования тукуланов продолжаются и по сей день. Важен для геологов, физико-географов, ботаников, зоологов, строителей, специалистов по северному земледелию.

    Горнолыжные и спортивные сооружения

    В настоящее время невозможно представить горную местность с величественно возвышающимися вершинами, в которой не были бы оборудованы трассы для любителей горных лыж и сноуборда.

    В Республике Саха Якутия заняться зимними видами спорта можно, посетив следующие горнолыжные базы:

    • Горнолыжная база «Алдан» расположена недалеко от поселка Лебединый (Алданский улус), примерно в 500 км от Якутска. База раскинулась на склонах двух гор — Лебединой (Лебединой) и Школьной (Школьной). База уже много лет поддерживается энтузиастами, поэтому не стоит ожидать увидеть идеально развитую инфраструктуру, типичную для большинства горнолыжных курортов. Но туристы едут сюда не за комфортом, они устремляются сюда за прекрасной природой, необычным снегом и тем ощущением невероятной свободы, которое возникает, когда находишься вдали от удобств цивилизации. Кроме того, в окрестностях много нетронутых склонов, так что у фрирайдеров будет масса возможностей развлечься. На базе есть прокат снаряжения, также можно нанять инструктора.
    • Горнолыжная база «Петровы горы». В настоящее время база известна под названием Horizon. Расположен в черте города Нерюнгри, является вторым по величине городским поселением в Республике Саха Якутия. На курорте есть хорошо оборудованные склоны, трасса для беговых лыж, прокат снаряжения, услуги инструктора. После хорошей пробежки по горным склонам можно пройти 30 км от Нерюнгри и 23 км от Чульмана и отдохнуть в термальном источнике под названием Нахот.

    Местные курорты обладают уникальными природными особенностями. Погодные условия здесь довольно суровые. При этом текстура снега напоминает песок. Температура воздуха зимой часто опускается ниже -20˚C (-4F), но часто бывает солнечно и не очень ветрено. Осенью и весной температура держится на уровне -10-12˚C (10,4-14F), а снег лежит до мая или даже июня. В целом горнолыжный сезон длится почти полгода и каждый может найти удобное время для зимнего отдыха.

    Особо охраняемые природные территории

    Республика Саха Якутия может похвастаться целой системой особо охраняемых природных территорий. Некоторые из них имеют федеральное значение. К ним относятся:

    • Государственные природные заповедники Усть-Ленский и Олекминский
    • Ботанический сад Института биологических проблем криолитозоны (принадлежит РАН)
    • Национальный парк «Ленские столбы»

    К ООПТ республиканского значения относятся

    • Природные парки «Синяя», «Момский», «Усть-Вилюйский», «Колыма» и «Живые алмазы Якутии»
    • «Янские мамонты» Государственный природный заповедник
    • 62 Ресурсные заказники
    • 26 Уникальные озера
    • 17 Памятники природы

    Наконец, особо охраняемая природа

  • территорий, находящихся в ведении местного и муниципального управления.

    Международные научные исследования и мониторинг редких и исчезающих видов проводятся на многих охраняемых территориях. Медвежий патруль занимается мониторингом популяции белых медведей. Проект «Стерх» занимается мониторингом белых журавлей, а также сотрудничеством с проектом «Сотрудничество северных зоопарков».

    Наиболее популярными охраняемыми территориями являются: Усть-Ленский заповедник, который является одним из крупнейших природных заповедников России, Момский природный парк, где находится самая высокая вершина региона — гора Победа, а также знаменитая Мраморная гора и более 100 ледников, Плейстоценовый парк, в котором проводится научный эксперимент по созданию условий и пастбищ для совместного проживания представителей мамонтовой фауны — лошадей, бизонов, верблюдов, овцебыков, больших кошек, оленей, медведей, Олёкминский заповедник, национальный парк «Ленские столбы», Кыталыкский национальный парк.

    Национальный парк «Ленские столбы»

    Водные ресурсы

    Водопад Курулуур

    Небольшой водопад расположен в 80 км от Якутска на реке Менде. Окружающая его природа завораживает, можно увидеть и дремучий лес, и чистую реку с многочисленными порогами, и удивительные многослойные скалы. Это одно из любимых мест местных жителей. В летнее время вы найдете множество возможностей для пляжного отдыха здесь. Вода достаточно теплая для купания, у водопада есть песчаный пляж, лавочки, беседки, мангалы.

    Озеро Лабынкыр

    Озеро Лабынкыр совершенно недоступно и имеет печально известную плохую репутацию. Ходят слухи, что это живописное озеро на востоке региона является домом для огромного и кровожадного монстра, обитающего на дне озера. Местные жители называют его Лабынкырским чертом. Озеро находится в безлюдном месте, недоступном для дорог. Ближайший населенный пункт находится в 150 км. В озере обитает большое разнообразие рыб, но все же местные рыбаки предпочитают его избегать. В то же время озеро овеяно легендами и привлекает путешественников в поисках следов северных динозавров. Туристический маршрут, ведущий к озеру Лабынкыр, начинается в поселке Томтор, расположенном на левом берегу реки Куйдыксун. Через поселок проходит автомобильная дорога, соединяющая Республику Саха Якутия и Магаданский район.

    Другие места для посещения

    Можно бесконечно долго перечислять природные достопримечательности Саха Якутии. Но лучше увидеть их своими глазами. Помимо гор и скал, в регионе есть много других интересных мест.

    • Полюс холода находится в Оймяконе или Оймяконской котловине, одном из самых суровых мест на планете. Он претендует на звание самого холодного в Северном полушарии. Зимой температура здесь может достигать -60˚C (-76F) и ниже, а летом подниматься выше +30˚C (86F). Таким образом, годовая разница температур составляет более 100˚C (212F), а иногда и выше! Оймякон — название района нескольких населенных пунктов. И, несмотря на сложные климатические условия, здесь живут люди.

    • Кимберлитовая трубка «Мирный» — крупнейший алмазный карьер в мире. Это воронкообразная шахта глубиной 525 метров, дно которой в настоящее время затоплено. С 2000 года добычу алмазов открытым способом прекратили, поскольку это опасно и неэффективно. Все работы перенесены в подземные шахты, но огромная воронка все еще видна. История этой трубки поистине чудесна. Согласно историческим записям, если бы не лиса и советские геологи, мир никогда бы не увидел такого количества алмазов. 19 июня55 геологоразведочная партия искала следы кимберлита и совершенно случайно обнаружила большую лиственницу, поваленную ураганом. Корни были вывернуты наружу. Этим воспользовалась лиса и зарылась под ними. При этом он выгреб часть скалы. Из-за его цвета геологи установили, что это месторождение кимберлита, горной породы, богатой алмазами. Послали в Москву шифровку со словами « Закурили трубку мира, табак великий!»

    • Шахта им. Шергина в Якутске — уникальный объект, его глубина превышает 100 метров. Шахта сыграла значительную роль в развитии науки, особенно в изучении вечной мерзлоты. Является охраняемым памятником Якутии.
    • Долина Смерти, Елюю Черкечех, загадочное место в Якутии. Расположен в бассейне реки Ольгуйдах, правого притока Вилюя.
    • Батагайка — глубокая котловина в Верхоянском районе, по ней можно составить представление о прошлом нашей планеты.
    • Диринг-Юрях в основном остатки городища на берегу реки Лены. Он датируется 2-3 миллионами лет. Ученые получили сенсационные данные, позволяющие проследить существование человека так далеко в прошлом. Раньше считалось, что люди появились в этой местности всего 40-35 тысяч лет назад, и только экваториальные тропики Восточной Африки признавались колыбелью всего человечества.
    • Любителям этнографии будет интересен Этнографический комплекс Чочур-Муран, расположенный у подножия холма Чочур-Муран, который является излюбленным местом отдыха местных жителей. Он состоит из деревянных построек с оригинальными интерьерами. На территории комплекса живут птицы и звери, здесь же базируется питомник якутских хаски. Туристы могут покататься на собачьих и оленьих упряжках, посетить древние ритуалы, а также отправиться на охоту. В местном ресторане посетителям подают национальные блюда.

    • В Якутии также есть частный этнографический центр Ус-Кут, название которого означает « священная гора ». Он расположен на высоте 200 м, на холме. Хранители традиций, семья Атласовых, лично встречают посетителей и посвящают их в таинства древних обрядов. Экскурсия по деревянному архитектурному комплексу длится около получаса.

    Крупные города

    Якутск

    Якутск — крупнейший город мира, расположенный в зоне вечной мерзлоты. Он расположен в Туймаадской долине на левом берегу реки Лены. Добраться до Якутска можно четырьмя способами — самолетом, автомобилем, водным транспортом или комбинированным способом (сначала ехать по железной дороге, а потом на машине). Только по железной дороге добраться до него пока не представляется возможным — железнодорожная станция, расположенная в поселке Верхний Бестях, еще строится и пассажирское обслуживание пока не осуществляется.

    Якутск был основан казаками в 1632 году и был известен под двумя названиями: то Ленский острог, то Якутский острог. Острог в переводе с русского означает «тюрьма » или укрепленное поселение. Позже он получил статус города и был переименован в Якутск. В центре города много меандровых озер, самые крупные из которых: Сайсары, Белое (Белое), Теплое (Теплое), Талое (Талое), Сергелях, Хатынг-Юрях.

    Суровый климат не помеха для туристов, поэтому этот красивый город пользуется популярностью. Якутск богат достопримечательностями. Холодная столица республики предлагает массу возможностей для активного отдыха и экскурсий.

    Когда идешь по улицам Старого города Якутска, кажется, что время повернулось вспять и ты попал в 19 или даже 18 век. Несмотря на то, что первоначальный старый город когда-то был уничтожен пожаром, реставраторам удалось воспроизвести его точную копию. Рыночные ряды, уличные улочки, старинные архитектурные постройки погружают посетителей в атмосферу былых времен.

    Исторический район окружен современными кафе и различными магазинами. Среди современных удобств выделяется грандиозный проект олимпийского чемпиона по вольной борьбе Павла Пинигина – спортивный комплекс «Триумф». Свою историю он начал в 2000 году. В настоящее время он используется для подготовки спортсменов-олимпийцев, его арена может вместить 3000 человек, здесь также есть гостиница и жилой штаб для спортсменов.


    В Якутске восемь театров и более десятка музеев. Среди самых популярных – Сокровищница Республики Саха, которая славится своей коллекцией бриллиантов, драгоценных камней и ювелирных изделий. Музей мамонта хранит уникальные палеонтологические находки. Наиболее известны мумии детенышей бизона и лося, примерный возраст которых ученые оценивают в 8-9 тысяч лет. Также есть копия мамонтёнка по имени Дима. Здесь же находится Национальный художественный музей Республики Саха.

    В Якутске находится единственный в мире музей, полностью посвященный хомусу — язычковому музыкальному инструменту шаманов (Народный музей-центр хомуса).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.