Delirium tremens – пиво со слоном на этикетке, которое знает весь мир
Казалось бы, что может быть общего у белой горячки и розового слона из мультфильма «Дамбо»? Правильно, пиво Delirium tremens — крепкий бельгийский эль, который знают и любят во всем мире. Но так было не всегда — специфическое название сыграло с напитком злую шутку. Правда, это не мешает Delirium tremens всегда оставаться на волне популярности. В чём же его секрет?
озовый слонёнок Джамбо-младший появился на этикетке неслучайно — в одной из самых знаменитых сцен мультфильма «Дамбо» он напивается и начинает видеть галлюцинации. Под стать и название, которое буквально переводится как «белая горячка» и тоже напрямую связано с употреблением алкоголя. Но и то, и другое к пиву Delirium tremens не имеет никакого отношения — выбирая эпатажное имя для своего детища, бельгийские пивовары хотели всего лишь подчеркнуть собственную креативность.
Задумку поняли не все: долгое время пиво запрещали к продаже в ряде государств.
Производители прислушались к претензиям — в некоторых странах напиток поставляется под сокращенным названием Delirium. Но громкие споры не помешали успеху: пиво со слоном на этикетке завоевало многочисленные награды по всему миру и даже было названо лучшим на планете на Всемирном чемпионате в Чикаго в 2008 году.
Бельгийское пиво с розовым слоном варят с 1989 года, и сегодня оно по праву считается флагманом пивоварни Huyghe. Помимо громкого названия, Delirium tremens имеет запоминающуюся внешность — бутылка под керамику, цветная этикетка, как будто срисованная со страниц книги Данте, блестящая синяя фольга, обернутая вокруг горлышка и прикрывающая крышку.
Но главное достоинство этого сорта — всё-таки отменный вкус. Delirium tremens варят с использованием трёх разных штаммов дрожжей, один из которых — уникальный. В результате получается крепкий напиток (8,5% алкоголя) со сложным вкусом. На старте можно почувствовать насыщенные оттенки фруктов, которые сменяются сладостью карамели, а в послевкусии — тона мёда и перца.
Имеет насыщенный аромат, в котором отчётливо ощущаются ноты трав и специй, и привлекательный внешний вид — золотистый цвет и устойчивую пенную шапку.
Delirium tremens изменил не только пивной мир Бельгии, но и саму пивоварню Huyghe — розовый слон стал символом завода. А настоящие поклонники сорта организовали «Братство розового слона», которое активно продвигает Delirium tremens в массы.
Присоединяйтесь к братству — приходите в пивной ресторан Lambic! Помимо классического вкуса, здесь можно попробовать Delirium Red — вишневое пиво со слоном, а также множество других сортов пенного. Ждём вас!
Читайте также
Бельгийское пиво Kriek: вишенка на торте ламбиков
Если попросить поклонников фруктового пива назвать лучших представителей направления, Kriek точно будет на пьедестале. Потому что он один такой: насыщенно-вишнёвый, освежающий, и вместе с тем — изысканный и благородный, поражающий сложностью и глубиной вкуса с первого глотка.Kriek в переводе с фламандского — это и есть вишня.
Точнее, так называли кислую вишню сорта Морелло. Именно такие ягоды много лет назад пивовары-экспериментаторы решили добавить в свой напиток. Шалость удалась, и на свет появился даже не новый сорт — новый стиль, который со временем вошёл в число легендарных.Подробнее о производстве«Крик» производят на основе ламбика — бельгийского пива спонтанного брожения. После варки сусло оставляют в открытых ёмкостях, куда из воздуха попадают так называемые «дикие» дрожжи — бактерии, которые водятся только в определённом регионе, долине реки Сенны. Процесс природный, а значит, полностью проконтролировать его невозможно. Поэтому каждая партия ламбика уникальна в своём роде, и в том числе за это его так ценят любители пива.Но пиво Kriek — это всё-таки не совсем ламбик. Отличие в том, что перед фильтрацией в него добавляют вишнёвый сок либо целую или размятую вишню с косточкой. Предпочтение отдают бельгийскому сорту Морелло, но возможны и другие варианты. Готовую смесь выдерживают ещё как минимум 6 месяцев — чтобы довести напиток до нужной кондиции.
Невысокой крепости — всего 3,5%, но высокого статуса — пиво завоевало множество престижных наград на международных конкурсах, в том числе золотые и платиновые медали мирового пивного чемпионата;Lindemans Old Kriek Cuvee ReneБолее изысканный сорт с более чем полувековой историей. Ламбик для него полгода выдерживают в дубовых фудрах, а потом добавляют целую вишню с косточкой, которая снова запускает процесс брожения. За счёт этого готовый напиток приобретает выраженную игристость.Помимо Lindemans, свои версии «Крика» представляют ещё несколько пивоварен.Boon Kriek Mariage Parfait от Boon BrouwerijЭта вишенка — для тех, кто любит покрепче: в напитке целых 8 градусов. Изюминка сорта — в том, что его варят по старинному рецепту: на каждый литр ламбика добавляют 400 граммов дикой ягоды. После этого смесь дозревает в дубовых бочках минимум полгода. После розлива в бутылки оно проходит ещё один этап ферментации. езультат — сложный, глубокий, «винный» вкус.Kriek MAX от Omer VanderGhinsteЭто лёгкое пиво — всего 3,5%.
13 Октября 2021
Траппистское пиво: легенда, которую можно попробовать
В каждом стиле бельгийского пива есть своя изюминка, но существует направление, о котором стоит поговорить отдельно. И дело даже не в том, что его придумали монахи — таким фактом биографии могут похвастаться и другие сорта — это единственный напиток, производство которого и по сей день контролируется старинными аббатствами. Знакомьтесь, траппистское пиво!История созданияТрапписты произошли от разочаровавшихся цистерцианцев — в 1098 году монахи бенедиктинского аббатства в Молеме, недовольные сложившимся в общине порядком, основали собственную обитель. Поначалу все шло гладко — устав, основанный на заповедях Святого Бенедикта, соблюдался, монахи много трудились и держали строгую аскезу.
Сеть брассери Lambic — именно такое место: мы предлагаем лучшее бельгийское пиво и знаем, как его правильно подать. Приходите!01 Марта 2021
История «чая со слоном» — Дорожное радио 96.0 FM
- Главная
- Программы эфира
- То время
- История «чая со слоном»
То время11:00-11:05 (Сб)
19:00-19:03 (Вс)
Поделиться с друзьями:
История марки начинается в 1967 году на 
Пачку также украшала надпись: «Чай индийский», то есть торгового имени не было. Название «чай со слоном» это чисто народная придумка в стиле «что вижу, то пою». В продажу напиток поступил в 1972 году.
«Чай со слоном» стал королём советских чаёв. Его специально достают, на него зовут в гости, его дарят по праздникам, им оплачивают мелкие услуги. Второй по популярности в СССР, так называемый «чай грузинский №36», смотрится невыигрышно. В Грузии в семидесятых традиционную ручную сборку чая заменили на механическую. В пачках вместе с чайным листом появились посторонние включения, пыль, части побегов и грубых нижних листьев. До конца восьмидесятых годов «чай со слоном» делают не только в Иркутске и в Москве, но также на рязанской, уфимской и одесской чаеразвесочных фабриках. Качество напитка при этом разное. Дизайн пачки тоже варьируется. Это порождает народное поверье: якобы настоящий индийский чай можно найти только в упаковке, на которой слон держит хобот поднятым вверх.
С развалом СССР индийский «чай со слоном» исчез с прилавков, вернее уступил место разнообразным подделкам под него. С этим напитком в девяностых вообще напряжённо. Россия закупает турецкий чай, качество которого намного ниже любого чая советского периода. В двухтысячном году
Это была программа «То время» и рассказ о знаменитом «чае со слоном». Читайте или слушайте выпуски на нашем сайте или в мобильном приложении Дорожного радио.
Всего доброго! Вместе в пути!
Фото youtube.com
Поделиться с друзьями:
Предыдущий выпускСледующий выпуск
Новости партнеров
Агрегатор новостей 24СМИ
Хит-парад
play pause
Поезда
Татьяна Буланова
play pause
У тебя есть я
Владимир Пресняков
play pause
Тебя удача найдет
Денис Клявер
Голосуйте за весь ТОП 10
Новости партнеров
Агрегатор новостей 24СМИ
Другие станции
Слон | Виды | WWF
Снижение конфликтов между людьми и слонами
Конфликт между людьми и слонами ведет не только к негативным взаимодействиям и потере доходов, собственности и жизней, но также снижает терпимость общества к сохранению слонов. Для решения сложных проблем, таких как конфликт между человеком и дикой природой, требуются подходы, которые не только уменьшают непосредственные последствия негативных взаимодействий, но и устраняют движущие силы и коренные причины конфликта.
WWF сотрудничает с различными заинтересованными сторонами, в частности с управляющими дикой природой и сообществами, над внедрением инструментов и технологий, таких как электрическое ограждение, отпугивающие средства и другие инструменты, для предотвращения потенциально опасных столкновений. Мы также участвуем в обучении сообществ, что приводит к изменению поведения, которое сводит к минимуму негативные последствия. Мы помогаем группам реагирования сообщества реагировать на случаи конфликта между людьми и слонами и работаем с сообществами над созданием альтернативных источников средств к существованию, чтобы минимизировать экономические последствия потери урожая. Чтобы уменьшить количество конфликтов между людьми и дикой природой в долгосрочной перспективе, WWF работает с правительствами и другими заинтересованными сторонами над устранением коренных причин конфликтов между людьми и слонами, таких как потеря и фрагментация среды обитания и незапланированное развитие.
Усиление инициатив по борьбе с браконьерством
Прекращение незаконной торговли слоновой костью
Снижение спроса на слоновую кость
Запрет Китая на слоновую кость является исторической вехой в непрекращающихся усилиях по спасению культового вида.
Но поскольку рынки Китая закрыты, рынки в других странах остаются открытыми и продолжают привлекать потребителей. И по мере того, как все больше и больше китайцев путешествуют по миру (почти 200 миллионов китайских туристов ежегодно выезжают за границу), растет число случаев контрабанды слоновой кости. WWF работает напрямую с этими странами, чтобы поддержать закрытие их рынков слоновой кости и использовать каналы международной политики и дипломатии. Большое внимание WWF также уделяет изменению поведения потребителей, чтобы сократить количество покупок слоновой кости и создать новую норму, согласно которой слоновая кость неприемлема в обществе. Мы работаем с ведущими интернет-магазинами, платформами социальных сетей, туристическими компаниями и креативными агентствами. Уже налажены прочные партнерские отношения с секторами путешествий и электронной коммерции с обязательствами избегать рекламы, обработки или продажи слоновой кости. WWF также сотрудничает с ведущей фирмой, занимающейся исследованиями рынка, для проведения ежегодных опросов потребителей, чтобы лучше понять их отношение и желание приобрести слоновую кость, чтобы мы могли изменить социальные нормы в отношении слоновой кости и снизить спрос.
Благодаря этому исследованию мы можем определить демографию покупателей и потребителей слоновой кости, понять их основные мотивы и разработать эффективные стратегии воздействия на них.
Защита среды обитания слонов
WWF сотрудничает с правительствами штатов, местными жителями и неправительственными организациями, чтобы обеспечить будущее этого ключевого вида, думая не только о охраняемых территориях. Хотя значительные популяции слонов в настоящее время ограничены хорошо охраняемыми территориями, менее 20% среды обитания африканских слонов находятся под официальной защитой. В Азии в среднем 70% популяции диких слонов живут за пределами охраняемых территорий. Мы выступаем за создание крупных охраняемых ландшафтов, таких как КАЗА, которая расположена на юге Африки и является крупнейшей наземной трансграничной охраняемой территорией в мире. Здесь обитает около 225 000 слонов, и мы работаем над тем, чтобы сохранить это пространство, чтобы предоставить слонам свободу передвижения.
Азиатский слон | Виды | Всемирный фонд дикой природы
Азиатский слон
- Топ
- Факты
- Почему они важны
- Угрозы
- Что делает Всемирный фонд дикой природы
- Как вы можете помочь
Усыновить слона
Почему они важны
Угрозы
- Население человек Менее 50 000
Риск исчезновения Под угрозой исчезновения
- ЕХ
Вымершие
Нет разумных сомнений в том, что последняя особь умерла
- ЭВ
Вымершие в дикой природе
Известно, что они выжили только в культуре, в неволе или как натурализованная популяция
- CR
Находящиеся на грани исчезновения
Находящиеся под угрозой исчезновения в дикой природе
- ЕН
Находящиеся под угрозой исчезновения
Находящиеся под угрозой исчезновения в дикой природе
- ВУ
Уязвимые
Столкнувшись с высоким риском исчезновения в дикой природе
- НТ
Почти угрожаемый
Вероятно, что в ближайшем будущем ему будет присвоена категория угрожаемого
- ЛК
Вызывает наименьшие опасения
Не соответствует критериям «находящиеся в критическом состоянии», «находящиеся под угрозой исчезновения», «уязвимые» или «находящиеся под угрозой исчезновения»
- ЕХ
Утрата и фрагментация среды обитания
Генетическая угроза от истребления небольших популяций
Слоны, ограниченные небольшими популяциями в результате потери среды обитания, подвергаются более высокому риску исчезновения из-за стихийных бедствий, болезней, инбридинга и т.
д.
Конфликт между человеком и слоном
Другой серьезной угрозой для слонов является конфликт между человеком и слоном. Поскольку значительная часть популяции слонов живет за пределами охраняемых территорий, большая часть которых включает сельскохозяйственные угодья и населенные пункты, взаимодействие между слонами и людьми усиливается. Эти встречи, часто негативные, приводят к потере урожая и имущества, травмам и смерти. Эти воздействия могут заставить людей отомстить слонам, часто со смертельным исходом.
Браконьерство и незаконная торговля дикими животными
Даже там, где существует подходящая среда обитания, во многих районах браконьерство остается угрозой для слонов. В 1989 году Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), глобальное соглашение между правительствами о регулировании или запрете международной торговли видами, находящимися под угрозой, запретила международную торговлю слоновой костью.