Стакан малиновского: количество граней, емкость и высота

8 интересных фактов о советском граненом стакане

Белый

Автор:

Белый

12 сентября 2013 09:45

332151

9

8 интересных фактов о советском граненом стакане

11 сентября исполняется 70 лет знаменитому советскому граненому стакану.

Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный именно в том виде, в каком мы привыкли его видеть.

Классика посуды советских времен, сегодня граненый стакан становится раритетом.

Предлагаем познакомиться с интересными фактами, касающимися этой граненой посуды.

1. Советский граненый стакан создал скульптор. По крайней мере, так считается, что дизайн именно для этого стакана разработала известный советский скульптор, создательница знаменитого монумента «Рабочий и колхозница» Вера Мухина. По одной из легенд, она создала этот «шедевр» стеклянной посуды вместе с автором «Черного квадрата» Казимиром Малевичем в блокадном Ленинграде в 1943 году.

2. Стоимость стакана зависела от количества граней. Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Были еще с 17, но выпуск с нечетным количеством граней более сложен, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном – с 16 гранями. Первые граненые стаканы были с 10 гранями и стоили 3 копейки. Классический 16-ти гранный – 7 копеек, а если более рифленый, с 20 гранями, то 14 копеек.

Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 250 мл.

3. Появление граненого стакана обусловлено научно-техническим прогрессом. Такую форму и структуру стакана продиктовала производственная необходимость, а не фантазия художника. Еще до войны советскими инженерами было изобретено чудо техники – посудомоечная машина, в которой могла мыться посуда только определенной формы и размера. Именно такой стакан очень подходил для этого агрегата, и к тому же он был очень прочный из-за толщины и особого способа изготовления стекла.

4. С советским граненым стаканом связано известное выражение «сообразить на троих». Во времена Хрущева запретили торговать водкой в розлив, а из продажи убрали очень удобные бутылки, называемые «мерзавчики» — по 125 мл и «чекушки» — по 200 мл. Теперь полулитровая бутылка водки в 2 стакана не помещалась, а на три делилась идеально – «по совести».

Если налить в стакан до стеклянного ободка, то входит ровно 167 граммов водки, что составляет треть пол-литровой бутылки.

5. Молдавский историк называет советский граненый стакан, как причину пьянства в Молдавии. По словам Вячеслава Стэвилэ, до 1944 года, пока советские войска не освободили Молдову от фашистских оккупантов, в стране пили из маленьких стаканчиков объемом 50 миллилитров. Советские солдаты принесли граненый вместительный стакан, устойчивый от падения и прочный. После этого молдаване стали пить больше.

6. В народе советский граненый стакан называли «маленковским». Это связано с министром обороны Георгием Маленковым, по приказу которого для отдельных категорий военнослужащих выделялось 200 г водки, выдаваемой в обед. Тем же, кто не пил, позволялось обменять свою пайку в объеме граненого стакана на табачный паек или сахар.

Это правило просуществовало недолго, но очень запомнилось многим служившим в то время.

7. В 80-е годы XX века советские граненые стаканы стали массово взрываться. В народе пошли слухи о новой антиалкогольной кампании, о происках капиталистов, покусившихся на «святое» и выбравших самый удачный объект. Но все оказалось намного прозаичнее. На завод поставили импортную линию по производству стаканов и перестали учитывать точную технологию изготовления. Как следствие, стаканы начали рассыпаться, лопаться по швам, у них отваливалось донышко. У одной женщины «взорвался» накрытый к празднику стол. Этот факт был отмечен в одном из выпусков сатирического киножурнала «Фитиль».

8. Советский граненый стакан повсеместно использовался в общепите. Это общеизвестный факт. Но мало кто знает, что этот факт признается специалистами неофициальным культурным знаком советской эпохи, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего. И это действительно так. Общие граненые стаканы стояли в автоматах с газированной водой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах.

А на железной дороге до сих пор подают чай в граненых стаканах советского образца с подстаканником, что удивительно приятно и мило.

История знаменитой граненой посуды продолжается.

Источник:

АНТИФИШКИ
Всё о политике в мире

Новости партнёров

Почему стакан малиновский. Граненый стакан

Когда есть, что выпить, но нет повода, наш изобретательный народ уже много десятилетий отмечает день граненого стакана. А между тем такая дата — день рождения стакана — существует. Причем отмечать ее, уважаемые читатели, надо 11 сентября, и всего один раз в год.

Доподлинно история происхождения этой даты неизвестна, но, по некоторым данным, именно в этот день в 1943 году с конвейера одного из старейших в России стекольных заводов в городе Гусь-Хрустальном Владимирской области сошел обновленный граненый стакан. Почему обновленный? Да потому, что гранчаки существовали задолго до этого дня, а тогда стакан лишь обрел новую форму, которая сделала его одним из символов Советского Союза. Зачем в разгар войны обновлять стакан, спросите вы. Чтобы ответить на этот и многие другие вопросы, а заодно устроить вам еще один законный повод выпить, мы решили разобраться в судьбе граненого стакана.

Об истории этого легендарного продукта стекольной промышленности нам рассказали научный сотрудник Музея скульптора Веры Мухиной (г. Феодосия) Светлана Явисенко и заведующая демонстрационным залом «Опытного стекольного завода» (г. Гусь-Хрустальный, Владимирская область, РФ) Вера Костина.

БЕЗРОДНЫЙ «ИНОСТРАНЕЦ» ПО НРАВУ ЦАРЯМ

Граненый стакан был придуман вовсе не в СССР, как думают многие. Предшественники привычных нам гранчаков выдувались на территории России еще в XVII в., и немало образцов этой посуды, по словам Веры Костиной, хранится в Эрмитаже. К тому же существует легенда о том, как известный в то время владимирский стеклодув Ефим Смолин подарил толстостенный гранчак Петру I, заверив монарха, что тот не бьется.

Идея царю понравилась. Во-первых, поклонник всего европейского Петр с удовольствием перешел с деревянных кружек на более модное стекло, во-вторых, гранчак при качке не катался по столу, да и в руке лучше держался. Так вот, по легенде, отведав из сосуда вина, Петр грохнул его оземь «для проверки», а тот возьми да и разбейся. При этом, говорят, Петр прикрикнул: «Стакану быть!», а кто-то из свиты услышал это не иначе как призыв «бить» тару, и якобы с тех пор на Руси появился обычай бить посуду на счастье. Хотя объективности ради надо признать, что к тому моменту подобные обычаи были у многих народов и разной посуды по разным случаям они разбили немало.

Еще одно подтверждение «древности» граненых стаканов — их упоминание в специальной армейской доктрине, изданной Павлом I в конце XVIII в. Пытаясь реформировать российскую армию, которая в то время была очень далека от полной боеготовности, монарх именно одним граненым стаканом ограничил суточную норму вина, положенную солдатам.

«Завтрак» Веласкеса. Гранчак может оказаться иностранцем

Но полагать, что граненые стаканы были только в России, ошибочно. Для этого достаточно посмотреть на картину испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак» — там изображен граненый стакан, хоть грани его отличаются от привычных нам вертикальных. А если учесть, что картина была написана в 1617—1618 годах, то может так статься, что граненый стакан пришел к нам из-за бугра. В пользу этого факта говорит и то, что изготовление стаканов методом прессования (как раз по этой технологии делались граненые стаканы в СССР) изобрели в 1820-х годах в… США. Производство по этой технологии в Штатах запустили только в середине XIX века, в Россию же эта техника попала только в начале XX в.

МУХИНА: РАБОЧИЙ, КОЛХОЗНИЦА И ГРАНЧАК

Мухина. Работала не только с монументами, но и со стеклом

«Вторая» жизнь граненого стакана, полная всенародного признания, началась также загадочно и достоверной информации о его реинкарнации не так уж и много.

Молва упорно приписывает авторство (точнее модернизацию) гранчака Вере Мухиной. Той самой, которую все мы знаем как автора монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница», за которую ее вознаградили Сталинской премией. Увы, но сегодня мало кто знает, что Вера Игнатьевна была не только скульптором и творила не только многотонные монументы. В различные периоды жизни она занималась созданием декораций и костюмов для театра и графическим дизайном (рисовала этикетки и плакаты), пошивом коллекции женской одежды (модели, созданные из простых тканей, вроде рогожи и сукна, были очень хорошо приняты в столице моды — Париже), оформляла интерьеры, работала с фарфором и, конечно, со стеклом. Причем Вера Игнатьевна стала адептом так называемой полостной скульптуры (скульптура создавалась внутри цельного бруса стекла).

Считается, что Мухиной пришлось заново «создавать» стакан после того, как в конце 30-х годов прошлого века в Советский Союз начали импортировать промышленные посудомоечные машины. Проблема была в том, что имеющуюся стеклянную тару эти автоматические посудомойки нещадно били, и скульптор, по легенде, должна была создать сосуд, который бы «выжил» после мытья в заграничной технике. По одной версии, дизайн стаканов она подсмотрела у горного инженера, профессора геологии Николая Славянова, которым в свое время была изобретена дуговая сварка. Он якобы на досуге рисовал эскизы многогранных стаканов, но собирался делать их из металла. А Мухина все переиграла и предложила стекло. По другой версии, над стаканом Мухина трудилась вместе с известным художником-авангардистом Казимиром Малевичем (тем самым, который написал «Черный квадрат»). Но, надо сказать, все эти версии не выдерживают критики. Во-первых, Николай Славянов умер в 1897 году, Малевич — в 1935-м, а канонический граненый стакан увидел свет в 1943-м. Во-вторых, знатоки творчества Мухиной отмечают, что она стала активно работать со стеклом только во второй половине 40-х годов прошлого века, да к тому же свои смелые эксперименты со стеклом она ставила на базе Ленинградского экспериментального завода художественного стекла. А, как известно, с 1941 по начало 1944 года Ленинград был в блокаде и вряд ли скульптор творила в таких нечеловеческих условиях. Более того, документального подтверждения, что привычный нам гранчак — дело рук Мухиной, нет.

1918-й. У Петрова-Водкина стакан будто современный

Так что, скорее всего, классический граненый стакан — дело рук безвестного дизайнера или технолога. Но авторство — дело десятое. Главное, что заказ был выполнен, и народ получил удобный многогранный сосуд. Кстати, те посудомоечные машины, ради которых он модернизировался, долго не продержались — бой посуды в них продолжался, молодцом держались только обновленные стаканы. Секрет, вероятно, был в технологии изготовления гранчака. Он был изготовлен из достаточно толстого стекла. Его варили при температуре около 1500°, дважды обжигали и гранили по специальной технологии. А еще, говорят, для пущей крепкости в стаканы добавляли свинец, который делает стекло прочнее и более «играющим» на свету. Но, кстати, любителям стеклянной посуды советского периода все же не стоит забывать Мухину, ведь именно она создала дизайн классической пивной кружки. И это, в отличие от «стаканных» домыслов, факт!

НОВАЯ ЖИЗНЬ ГРАНЕНОГО СТАКАНА

Сегодня гранчак, который прежде был едва ли не в каждом доме, впал в забвение. Разыскать граненые стопку или стакан нынче не так уж и просто, а все потому, что продукцию, которую прежде клепали десятками миллионов в год, большинство заводов сняли с производства. На заводе в Гусь-Хрустальном, где был выпущен первый советский гранчак, нынче делают стаканы для IKEA. «Мы сейчас делаем в основном европейскую посуду — прозрачную, в которой хорошо видно содержимое. О граненом стакане такого сказать нельзя. Это уже экзотика, которую мы делаем только под заказ», — рассказала Вера Костина.

В гранях ищите штрих-код. Фото artlebedev.ru

Теперь у гранчака новая жизнь — он стал арт-объектом и поводом прославиться. Например, известное российское дизайнерское бюро Артемия Лебедева дважды за годы своей работы обращалось за вдохновением к стакану. Так, обыгрывая логотип студии (симбиоз штрих-кода со словами art. lebedev), ее дизайнеры поигрались отблесками граней стакана и в итоге на плакате в них легко читался фирменный штрих-код. Второй проект «лебедевцы» назвали загадочно — «Латустридус». Поставив перед собой цель «закусить граненым стаканом», они разработали дизайн вафельного стаканчика для мороженого. По традиции советских мороженщиков, продукт сверху прикрывала круглая бумажка, весело сообщающая, что внутри находится «вкусный пломбирчик». Увы, в массовое производство этот креатив так никто и не запустил.

Фото artlebedev.ru

Еще одно дизайнерское бюро ради забавы разработало специальную упаковку для шести граненых стаканов — упаковка была выдержана в советском стиле.

А для кого-то стакан стал поводом и публику развлечь, и самому прославиться. Так, в 2005 году в Ижевске (Удмуртия, РФ) в День города была сооружена пирамида из граненых стаканов с рекордной высотой в 245 сантиметров. На «строительство» ушло 2024 стакана. Так решил прославиться один из местных ликеро-водочных заводов, побив рекорд, поставленный за полгода до этого в Екатеринбурге. Там 2,5 тысячи стаканов выстроили в пирамиду высотой полтора метра.

В этой башне 2024 гранчака

С ПОМОЩЬЮ ГРАНЧАКА…

ЛЕПИЛИ

Хозяйки использовали граненый стакан для вырезания из теста «заготовок» для вареников и пельменей. В зависимости от требуемого размера брали большие (200—250 мл) или мелкие (100—150 мл) гранчаки. Многие пользуются этим способом до сих пор, хотя нынче в магазинах появилось немало устройств для лепки вареников и пельменей.

ОТМЕРЯЛИ

Стакан прочно обосновался на кухнях советских граждан, став универсальным кулинарным мерилом. С первого издания классической «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 г.) стаканами, а не граммами, мерялись не только вода, сахар и мука, но и семечки, бобовые, ягоды и многое другое.

«СУШИЛИ»

Применялся гранчак не только на кухне. В домах, где окна были сделаны из 2-х отдельных рам, нередко между ними можно было увидеть полустаканчик (граненый стакан объемом 100 мл) с солью. Так зимой снижали влажность воздуха между рамами и препятствовали образованию инея на стеклах и их обледенению.

РАЗВОДИЛИ

Дачники и прочие любители огородов тоже взяли гранчак в оборот. Оказалось, что в нем удобнее, чем в торфе, бумажном стакане и тем более в ящике, выращивать и пикировать (удалять часть корня для развития корневой системы) саженцы. Они не «мусорят» и не портят вид подоконника, если рассада готовится дома.

НАРОЧНО НЕ ПРИДУМАЕШЬ

Стахановское движение, говорят, могло стать стакановским. Бытует мнение, что настоящая фамилия героя труда была Стаканов. Понятно, что героя с такой фамилией в стране победившего коммунизма быть не могло и фамилию «подчистили».

Питейная фраза «сообразим на троих?» обязана своим появлением граненому стакану. Случилось это в хрущевские времена, когда власти запретили торговать водкой на розлив, а из продажи исчезли удобные для единоличного употребления «мерзавчики» (125 мл) и «чекушки» (200—250 мл). В два стакана бутылка водки не помещалась, а на три делилась идеально. Вот и «соображали».

Одним из символов ушедшей в историю советской эпохи считается граненый стакан. Эпоха завершилась, а стаканы до сих пор хранятся и даже используются во многих семьях.

В чем же секрет такой популярности этой посуды? Когда и откуда он появился на советских прилавках? Какие секреты хранит легендарный стакан?

Начало легенды

Несмотря на его широкую популярность, подлинная история возникновения граненого стакана покрыта мраком. Существует несколько версий его появления. Одна из наиболее распространенных, например, гласит, что граненые стаканы появились на Руси еще во времена Петра I.

Как гласит одна из историй происхождения граненого стакана, первый был преподнесен императору стекловаром из Владимира Ефимом Смолиным. Тем самым мастер предложил Петру решение проблемы, с которым повсеместно сталкивались на флоте.

Суть проблемы заключалась в том, что во время качки обычные стаканы соскальзывали со столов и бились в огромных количествах, что несло убытки не только флотоводцам, но и казне.

Ефим же продемонстрировал стакан, который в силу особенностей своего строения не «торопился» скатываться со стола, а скатившись, не должен был разбиваться о палубу.

Также легенда повествует, что император сразу же опробовал изобретение — выпил из него горячительного напитка и бросил на пол для проверки прочности.

Несмотря на то что брошенный Петром стакан, вопреки утверждениям своего создателя, все же разбился, монарх одобрил нововведение и велел ввести такую посуду в употребление.

Сначала новинку использовали исключительно на флоте, а затем стакан постепенно перекочевал и на сушу, и даже началось его массовое производство.

Есть сведения, что в последние годы петровского правления было произведено почти 13 тыс. таких стаканов.

Стакан Смолина отличался от привычного для советских граждан — его емкость равнялась 300 граммам, а толстые стенки имели зеленоватый оттенок. Но наличие граней позволяет считать его предком легендарного гранчака.

Второе «рождение»

Как гласит история граненого стакана СССР, его возрождение началось во время Второй мировой войны. Причем с его вторым «рождением» связано не меньше тайн и легенд, чем с его первым появлением на Руси.

Основных кандидатов в «родители» советского граненого стакана двое. Одна из них — Вера Мухина, та, что подарила стране «Рабочего и колхозницу». Согласно некоторым источникам, в 40-е годы скульптор увлеклась стеклом, а результатом увлечения стал граненый стакан. Также поговаривали, что помог начать историю граненого стакана Мухиной сам автор «Черного квадрата» К. Малевич.

Авторство Мухиной подтверждалось некоторыми ее коллегами и родственниками. Однако ряд исследователей утверждают, что Мухина лишь доработала дизайн известной уже задолго до этого посуды. В пользу этой версии говорит то, что стаканы с гранями использовались еще в довоенное время.

Второй кандидат на роль создателя легенды — Николай Славянов, уральский инженер, создатель дуговой сварки, в архивах которого нашли наброски граненой посуды.

Эта версия подтверждается личными записями и дневниками Славянова, в которых изображены эскизы стаканов с различным количество граней. Правда, в его задумке стакан должен был изготавливаться из металла.

Впрочем, история создания граненого стакана говорит о том, что Мухина и Славянов были знакомы, так что он вполне мог быть их совместным творческим проектом.

Не столь популярна, но все-таки известна версия и о «заморском» происхождении гранчака. Ее сторонники мотивируют тем, что метод прессования, посредством которого изготавливались знаменитые стаканы, был изобретен в США еще в 20 годы XIX века.

Согласно требованиям научно-технического прогресса

Говоря о причинах, побудивших создать граненый стакан, исследователи сходятся во мнении, что такая форма была выбрана не случайно — она полностью соответствовала развитию инновационных технологий того времени.

Дело в том, что еще в довоенное время в советском союзе появились первые автоматические машины для мытья посуды. Правда, в массовое производство они не пошли и использовались исключительно для производственной необходимости, например, в заведениях общепита.

У этих самых машин была одна конструктивная особенность — они могли мыть посуду лишь определенной формы. Например, граненые стаканы. Другая посуда из-за недостаточной прочности нередко разбивалась во время мытья.

Именно поэтому и возникла необходимость оснащения всех пунктов общественного питания именно граненой посудой.

На троих разливать удобней

У многих граненый стакан ассоциируется со спиртным, так как он был излюбленной тарой любителей выпить после работы или «пропустить стаканчик» в выходные.

Кроме того, большинство историков и исследователей даже уверены, что выражение «сообразить на троих» тоже непосредственно связано с гранчаком.

Дело в том, что в рамках борьбы с пьянством Н. Хрущев в свое время запретил продавать горячительные напитки на розлив. Практически одновременно с этим с прилавком пропали небольшие по объему бутылки в 125 и 200 мл. Выпивать же пол-литра в одиночку, и даже вдвоем оказалось неудобно. А вот на троих этот объем делился как раз очень хорошо.

Ну а граненые стаканы как нельзя лучше подходили для того, чтобы поровну разделить содержание пол-литрушки — их наполняли, немного не доливая до ободка, и все оставались довольны, получив свою порцию.

Кстати, граненые стаканы использовались исключительно для распития водки — другие спиртные напитки разливать в них было не принято.

Ободок — для удобства

Первые советские стаканы с граненой поверхностью выпускались без ободка. Однако пить из такой посуды оказалось не очень удобно — стаканы приходилось слишком плотно прижимать к губам.

Тогда-то и была придумана каемка. Как только нововведение получило распространение, новый стакан окрестили «губастым» — чтобы отличить его от старой модели.

Кстати, позднее в народе гранчак вместо «губастого» стали называть «маленковским». Произошло это после обещания Г. Маленкова, бывшего в то время министром обороны, включить в паек некоторых категорий военнослужащих 200 г водки (стакан, наполненный до ободка).

Граненый стакан: история, сколько граней

Самый первый граненый стакан советских времен был произведен на старейшем в стране стекольном заводе Гусь-Хрустального. Впоследствии производство такой посуды началось и на многих других стекольных заводах Союза. Но где бы ее не производили, она изготавливалась по строгим стандартам и имела одинаковые размерные характеристики. Какие размеры имел и сколько граней граненый стакан? История содержит следующие даные:

• диаметр основания — 5,5 см;
• диаметр верхней части — 7,2 — 7,3 см;
• высота стакана — 10,5 см;
• ширина ободка — 1,4 — 2,1 см.

При этом, как утверждает история граненого стакана, 16 граней и 20 — это были самые распространенные варианты. Но были также изделия с 10, 12 или 14 гранями. Этот факт также подтверждает история граненых стаканов. Граней могло быть даже 15 и 17. Было выпущено несколько партий таких стаканов. Однако, как было определено опытным путем, изготовление стеклотары с четным количеством граней гораздо проще технологически, а потому и более рационально.

«Секрет» прочности

Одной из главных особенностей советского граненого стакана, помимо удобной формы, была его повышенная прочность. Падая, они не разбивались, выдерживали жидкость любой температуры. Их даже можно было использовать в качестве орехоколки!

«Секретом» такой прочности были утолщенные стенки гранчака и особые технологии его производства.

Стекло для легендарных изделий варилось при высокой температуре — от 1400 до 1600 о С, после чего дважды производился обжиг и гранение.

Одно время в расплав даже добавляли свинец, обычно использовавшийся при изготовлении хрустальной посуды.

Преимущества

По сравнению с другими цилиндрическими стаканами, граненые изделия имели ряд преимуществ, вытекающих из их особенностей. К главным плюсам модели с гранеными боками чаще всего относят:

• Прочность (стакан оставался целым даже при падении с метровой высоты на бетонное покрытие, что позволяло использовать его и дома, и в столовой, и на улице).
• Удобство (его удобно было держать в руке, он не выскальзывал даже из мокрых рук. Кроме того, грани не давали ему скатываться со стола).
• Многофункциональность (стакан использовали не только в качестве тары для жидкости, но и как меру сыпучих продуктов, удобную емкость для разделения спиртного и т. д.).
• Повсеместность и общедоступность (их использовали везде — дома и в заведениях общепита, в уличных автоматах с газировкой и других общественных местах).

Интересно, что любители использовать гранчак для «правильного» разлива пол-литровой бутылки были уверены в том, что такая тара значительно сокращает риск возникновения похмельного синдрома.

Любопытные факты

Сегодня уже мало кто об этом вспомнит, но классические граненые стаканы в свое время отличались друг от друга по цене. Причем последняя зависела от количества граней. Так, 10-гранная посуда стоила 3 коп., 16-гранная — 7 коп., а 20-гранный стакан — 14 коп.

При этом объем стакана совершенно не зависел от количества граней. Он всегда оставался неизменным — 200 г до ободка и 250 — до краев.

Самым распространенным и популярным был стакан с 16 гранями.

Производство граненых стаканов

Как гласит история граненого стакана в России, во времена пиковой популярности такой посуды на стекольных предприятиях Советского Союза начали производить не только 250-граммовые изделия, но и объемом в 50 и 300 мл, с различным числом граней.

В эпоху перестройки старое оборудование стекольных заводов стали заменять новым, нередко импортным. Вопреки ожиданиям, такая модернизация негативно сказалась на качестве граненых стаканов — они стали «расходиться по швам», у многих отваливалось дно при наполнении горячей жидкостью, а другие вообще просто взрывались.

Из-за нарушений в процессе технологий легендарный стакан потерял свою прочность и, как следствие, на убыль пошла его популярность. Тем более что уже вскоре на прилавках магазинов начала появляться новая красивая и разнообразная посуда.

Сегодня найти граненый стакан не так-то просто, однако на некоторых предприятиях легенду и один из символов советского времени все еще производят. Правда, большей частью — под заказ.

Пожалуй, ни один элемент посуды не был таким же функциональным, как граненый стакан. Причем порой ему находили совершенно неожиданное применение. Так:

• Многие хозяйки с его помощью вырезали из теста заготовки для вареников и пельменей.
• Он был универсальным измерительным прибором. Во многих рецептах количество продуктов даже указывалось именно в стаканах.
• В зимний период его использовали в качестве осушителя и помешали между двойными оконными рамами. В него насыпали соль, которая препятствовала промерзанию стекол.
• Дачники выращивали в них рассаду для огорода. В отличие от тары из других материалов, их можно было использовать многократно.
• А дети любили ставить эксперименты, в которых самым важным атрибутом был стакан с гранями. Например, с его помощью было очень удобно демонстрировать оптические явления.

Примечательно, что в домах, где сохранились граненые стаканы, их и в настоящее время используют не только для наливания жидкостей, но и во многих других хозяйственных делах.

Праздник граненого стакана

Народная любовь к граненому стакану отразилась в том, что у этого предмета посуды появился свой день рождения. Им стало 11 сентября 1943 года — день, когда с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел первый экземпляр будущей легенды.

Первый образец имел 16 граней, был 9 см в высоту и 6,5 см в диаметре.

Конечно, дата не внесена в список официальных государственных праздников, но ведь главное — это народная память!

11 сентября 1943 года был выпущен первый гранёный стакан советского образца…
1. История появления гранёных стаканов в России доподлинно не известна. По одной из версий, производство подобной посуды началось при Петре I для нужд флота. Гранёные стаканы не скатывались со стола в том случае, если опрокидывались во время качки на море.
2. Автором дизайна советского гранёного стакана считается скульптор Вера Мухина, создательница знаменитой статуи «Рабочий и колхозница».

3. Главным отличием «мухинского» стакана от его предшественников является наличие гладкого кольца, идущего по окружности края. Появление этой детали связано с тем, что стакан создавался в первую очередь для предприятий общественного питания и должен был быть очень прочным.

4. Первый советский гранёный стакан был выпущен 11 сентября 1943 года старейшим в России стекольным заводом, расположенным в городе Гусь-Хрустальный.

5. В народе советский гранёный стакан получил прозвище «маленковский » — по имени советского государственного деятеля, председателя Совета Министров СССР Георгия Маленкова.
6. Классический советский гранёный стакан имеет чётное число граней : 12,14,16,18,20. Это объясняется тем, что выпускать стаканы с чётным количеством граней технологически проще, чем с нечётным.
7. Классический советский гранёный стакан, наполненный до краёв, вмещает 250 мл жидкости . Помимо главного образца, в СССР выпускались стаканы объёмов в 50, 100, 150, 200 и 350 мл.
8. Советский гранёный стакан являлся неотъемлемым символом распития водки . При классическом распитии поллитровой бутылки «на троих» стакан заполнялся ровно на пять шестых.

9. В 2005 году в Ижевске в День России 12 июня была построена пирамид а из 2024 гранёных стаканов, высота которой составила 245 см.
10. Советский гранёный стакан стал главной мерой объёма и веса в кулинарных рецептах. Стакан, наполненный до нижней кромки кольца, способен вместить 200 г воды или молока, 130 г муки, 180 г сахара, 210 г сметаны, 290 г ягодного пюре.

Достаточно сложно найти хоть одну семью на просторах бывшего Советского Союза, которая бы не хранила в своих шкафчиках на кухне парочку, а то и больше, граненых стаканов. Этот предмет посуды является одним из символов той далекой эпохи. В настоящее время большинство уже не пользуются ими, но выбросить История кто изобрел, когда — вся эта информация покрыта тайнами и легендами. В статье постараемся во всем этом разобраться.

Легенды о возникновении граненого стакана

Многие предметы и времен имеют массу легенд по поводу своего происхождения. Не обошло это стороной и всем известный История создания его окутана многими легендами. Вот только некоторые из них, которые ходят вокруг его появления.

1. У всех на слуху имя монументалиста Веры Мухиной. Это тот самый мастер, который спроектировал скульптуру «Рабочий и колхозница». Так вот, по одной из легенд, именно она — тот человек, кто изобрел граненый стакан. Есть мнение, что в этом ей помог любимый муж, который долгими вечерами любил пропустить стаканчик-другой алкогольного напитка.
2. Многие склоняются к версии, по которой свою руку к изобретению граненого стакана приложил советский инженер Николай Славянов. Он был мастером горного дела, потом стал профессором геологии. В кругу своих друзей и знакомых он известен открытиями в области дуговой сварки и уплотнения отливок с помощью электричества. Именно его заслугам приписывается высокий уровень развития металлургической отрасли в советское время.Первоначально Славянов предложил сделать стакан из металла, и варианты содержали эскизы изделий с 10, 20 и 30 гранями. Это уже потом Мухина предложила выпускать такой стакан в стеклянном виде.
3. Еще одна легенда объясняет, откуда взялся граненый стакан. История создания его связана со временами Петра Первого. Один владимирский мастер стекловарения, Ефим Смолин, преподнес в подарок царю такой стакан с уверениями, что его разбить практически невозможно. Петр испил из него вина и швырнул на землю, произнося слова: «Стакану быть». Но, к большому сожалению, стакан разбился. Однако правитель не показал своего гнева. С тех пор появилась традиция бить посуду в процессе застолья.

Откуда возникло слово «стакан»

Не только история граненого стакана достаточно туманная и противоречивая, но и само название предмета имеет несколько мнений по поводу своего происхождения.

Из исторических сведений известно, что в 17 веке была посуда, которую делали из притертых маленьких дощечек, соединенных кольцами, она и носила название «достаканы». Многие считают, что от этого слова и пошло название граненых стаканов.

По другой версии, слово имеет тюркское происхождение, в этом языке были в обиходе такие слова, как «дастархан», означающее праздничный стол, и «тустыган» — чаша. Из сочетания этих двух слов и возникло название стакана, которое и стали использовать.

История граненого стакана в России начинается с 1943 года, когда сошел с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном первый представитель армии стаканов. Многие считают, что такая форма является не просто фантазией художника, а необходимостью.

Оказывается, еще в те далекие времена появились первые посудомоечные машины, которые могли выполнять свои функции только при погружении в них посуды определенной формы и размеров. Вот и пришлось выпускать стакан с гранями, а не круглыми стенками.

Появление «иностранца» в России

Согласно исторической справке, в 1943 году с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел не первый представитель граненых стаканов, а обновленный старый. История граненого стакана (16 граней) утверждает, что появился он совсем давно.

Придумали этот предмет посуды не в СССР, а еще в России, в 17 веке. Доказательством тому служат экспонаты, хранящиеся в Эрмитаже.

Подтверждают древность происхождения стаканов и упоминания в специальной армейской доктрине, которая была издана Павлом I в конце 18 века. В то время монарх пытался реформировать армию, которая была далека от полной боевой готовности, и приказал граненым стаканом ограничивать ту суточную дозу вина, которая полагалась солдатам в армии.

Есть мнение, что история граненого стакана связана вовсе не с Россией. Отличное тому подтверждение — это картина Диего Веласкаса под названием «Завтрак».

На столе можно видеть также граненый стакан, только грани не вертикальные, а немного дугообразные. Если посмотреть на время написания картины, а это было в 1617-1618 годах, то с уверенностью можно утверждать, что граненый стакан, история его связаны вовсе не с Россией, а с заграницей.

Этот факт подтверждается тем, что тот метод изготовления стаканов, который использовался в СССР, изобрели только в 1820 году — метод прессования. Запущено производство с использованием такой технологии было уже в середине 19 века, а в Россию она попала только в 20 веке.

В чем секрет высокой прочности стакана?

Советские граненые стаканы не только имели удобную форму и не скользили в руке, но и были очень прочными. Это достигалось приличной толщиной стенок, а также использованием специальных технологий.

Сырье для изготовления стекла для граненых стаканов варили при огромной температуре в пределах 1400-1600 градусов, затем осуществлялся процесс обжига и гранения по специальным технологиям. Был период времени, когда в смесь для изготовления для повышения прочности добавляли свинец, который используется обычно при производстве хрустальной посуды.

Производство граненых стаканов

На стекольных заводах стали производить стаканы разного объема и имеющие различное количество граней. Объем мог варьировать от 50 мл до 250, а граней было от 8 до 14.

Классическим история граненого стакана считает изделие объемом 250 мл и имеющее 10 граней. С его помощью можно безошибочно отмерить нужное количество сыпучих и жидких продуктов.

В 80-е годы на стекольных заводах оборудование стали заменять импортным, что привело к потере привычных качеств у граненого стакана.

Стакан, который до этого времени отличался великолепной прочностью, выдерживал перепады температуры и падение со стола, стал трескаться по бокам. У некоторых отваливалось дно. Виновником считается нарушение технологии изготовления.

Характеристики граненых стаканов

Несмотря на то что много информации насчет того, кто изобрел граненый стакан, история и появление в России также противоречивы, все же характеристики остаются одинаковыми. И они отличаются от таковых у других подобных изделий.

• Диаметр самой верхней части — от 7,2 до 7,3 см.
• Диаметр дна стакана — 5,5 см.
• Высота стеклянного изделия составляет 10,5 сантиметров.
• Количество граней чаще всего 16 или 20.
• По верху стакана идет кромка, ширина которой — от 1,4 до 2.1 см.

Все стаканы советского времени, выпускаемые на разных стекольных заводах, имели такие характеристики.

Преимущество граненого стакана перед другими подобными изделиями

На просторах бывшего Советского Союза граненый стакан имеет широкое распространение, благодаря своим преимуществам перед своими собратьями.

1. Не скатывается со стола, например, на морском судне во время качки и движения по волнам.
2. Популярность в заведениях объясняется его высокой прочностью.
3. Любители распития спиртных напитков облюбовали этот предмет, так как с его помощью было легко разделить бутылку на троих. Если наливать жидкость до ободка, то в одном стакане помещается как раз третья часть пол-литровой бутылки.
4. Стакан остается целым при падении с приличной высоты. Такая прочность объясняется как раз наличием граней, которые придают это свойство хрупкому стеклу.

Современная жизнь граненого стакана

Если в советские времена граненый стакан был непременным атрибутом каждой кухни, то сейчас найти такой предмет посуды не так-то просто. Все можно объяснить тем, что большинство стекольных заводов сняли с производства эту продукцию.

На заводе в Гусь-Хрустальном, где, как гласит история граненого стакана, был выпущен первый граненый представитель, производят другие стаканы, которые полностью прозрачные, чего нельзя сказать о граненом. Представителей советского времени производят только под заказ.

Сейчас для некоторых граненый стакан является поводом развлечь публику и прославиться самому. В 2005 году на праздновании дня города в Ижевске была сооружена высокая башня почти 2,5 метра высотой из граненых стаканов. На такое сооружение пошло 2024 стакана. Идея принадлежала одному ликеро-водочному заводу.

Независимо от того, какая история у граненого стакана в России, его всегда использовали не только по прямому назначению. Хозяйки старой закалки находили ему порой самые неожиданные применения.

1. Наиболее известное использование — это вырезание с его помощью заготовок для вареников, пельменей. Если требовался больший диаметр, то брали большой стакан, а при необходимости использовали стопки. Несмотря на то что сейчас имеется масса приспособлений для облегчения этого процесса, многие хозяйки так и не перестали использовать для этого старый и надежный стакан.
2. Граненый стакан на советской кухне был универсальным прибором для измерения. В старых кулинарных изданиях измеряли продукты для приготовления не в граммах, а в стаканах.
3. Совсем необычное — использование граненого стакана в роли осушителя. Его часто можно было видеть зимой стоящим между двойными рамами. В стакан насыпали соль, чтобы окна не промерзали. Сейчас все чаще вместо деревянных рам на наших окнах красуются пластиковые пакеты, поэтому места граненому стаканчику уже нет.
4. Дачники приноровились использовать граненые стаканы для выращивания рассады. Они смотрятся более эстетично, не оставляют мусора после себя, в отличие от торфяных стаканчиков.
5. Стакан можно использовать для демонстрации оптических явлений: если в него налить воды и поместить чайную ложку, то кажется, что она надломленная.

Вот такое использование стаканов практиковалось в советские времена, хотя некоторые приемы применения сохранились и сейчас, и никто при этом не задумывается, кто изобрел граненный стакан. На современных кухнях на полках красуется современная посуда, которая более выигрышно смотрится по сравнению с граненым стаканом, но многие хозяйки, если в их кладовых имеется такой раритет, не спешат от него избавляться.

Факты о стакане

Имеются некоторые факты, которые связывают именно с граненым стаканом. Вот некоторые из них:

1. Стоимость такой посуды зависела от количества граней. Стакан с 10 гранями стоил 3 копейки, а с 16 гранями — 7 копеек. От количества граней объем не зависел, он всегда оставался неизменным — 250 мл.
2. Распространение пьянства в Молдавии связывают с граненым стаканом. Исторические сведения дают возможность узнать, что до освобождения от фашистов страны советскими воинами граждане пили из маленьких 50 мл стаканчиков, а русские принесли с собой вместительные (250 мл) граненые стаканы.
3. Советский граненый стакан в народе называли «маленковским». Министр обороны Маленков издал приказ, согласно которому военнослужащему выдавалось 200 мл водки. Хоть такое правило просуществовало недолго, но запомнилось многим.

Вот только некоторые факты, которые неразрывно связаны с граненым стаканом.

Праздник граненого стакана

Мы подробно рассмотрели и вспомнили про граненый стакан (история, сколько граней), но, оказывается, у этого предмета посуды имеется свой праздник.

Отмечается он каждый год 11 сентября. Эта дата выбрана неспроста, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном начался массовый выпуск этих предметов посуды. Эта праздничная дата не считается официальной, скорее, праздник народный, поэтому с ним связаны не очень приятные традиции.

Русский человек всегда не против найти повод, чтобы расслабиться за стаканчиком алкогольного напитка, а тут, как находка, такой праздник, просто грех не выпить. Вот чего можно ожидать от такого празднования.

• Из граненых стаканов положено пить только водку, другие алкогольные напитки никак не ассоциируются с этой посудой.
• Пить надо не в одиночку, а обязательно в компании, ведь именно с граненым стаканом связано выражение «сообразить на троих».
• Одной из традиций этого праздника является разбивание «героя» торжества об пол.
• Неплохо было бы вспомнить, что из граненых стаканов отлично пьется чай, кисель, компот и вода. Все прекрасно помнят такие стаканы в подстаканниках в вагонах поездов.

Можно сказать, что между понятиями «граненый стакан», «история нашей страны» можно поставить знак равенства. Эти два понятия неразрывно связаны между собой. Очень хотелось бы, чтобы за такое изобретение давали Нобелевскую премию, а не делали его бессменным атрибутом всех застолий.

Не так давно отпраздновал свою очередную годовщину знаменитейший атрибут советской эпохи — товарищ Граненый Стакан. Днем его рождения считается 11 сентября 1943 года, а выпущен он был на старейшем стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный, и стал неотъемлемой частью отечественного общепита.

Мало кто знает, что граненый стакан признается специалистами неофициальным культурным атрибутом СССР, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего. С этим действительно трудно спорить, ведь общие стаканы можно было обнаружить в автоматах с газировкой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах. Вот несколько фактов о нём.

1. Дизайн советского граненого стакана приписывают скульптору Вере Мухиной, которая является автором монументальной композиции «Рабочий и Колхозница». Однако это не совсем так. Она лишь усовершенствовала его форму. Первую партию стаканов по ее чертежам выпустили в 1943 году.

2. Появление советского стакана было обусловлено научно-техническим прогрессом. Граненый стакан получил такую форму потому, что идеально подходил для посудомоечных машин, изобретенных незадолго до этого: в них могла мыться посуда только определенного размера. Так что его вид не фантазия художника, а производственная необходимость. Стакан получился прочным, толстым и минималистским.

3. Кстати, цена на стакан была разной, и зависело это от количества граней: выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16 и даже 20 гранями. Остановились, в итоге, на самом удобном варианте — с 16 гранями. Итак, 10 граней (самые первые стаканы) стоили 3 копейки, 16 — 7 копеек, а 20 граней 14 копеек соответственно. Тем не менее ёмкость стакана всегда оставалась неизменной: до ободка 200 мл, до краёв — 250.

4. У граненого стакана было имя нарицательное — «Маленковский». Связано оно с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военных полагалось 200 граммов водки к обеду. А те, кто водку не пил, могли получить вместо неё табак или сахар — в объеме стакана. Приказ существовал недолго, но запомнился очень хорошо.

5. Классическое выражение «сообразить на троих» тоже связано с граненым стаканом. Дело в том, что полулитровая бутылка водки делится идеально на три стакана: если наливать до стеклянного ободка, то получится ровно 167 граммов. Это позволяло разделить спиртное по совести.

6. На самом деле граненый стакан известен намного раньше — еще со времен Петра Великого. Петру поднесли его в качестве подарка как небьющуюся посуду для распития спиртных напитков. Царь подарок оценил: во время морской качки стакан крепко стоял на столе и действительно оставался целым во время падения. Производили первые стаканы всё на том же стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

7. Граненый стакан зафиксирован и в изобразительном искусстве: в 1918 году известный русский художник Кузьма Петров-Водкин написал «Утренний натюрморт», на котором красуется предок привычного советского стакана.

8. Гранёный стакан имеет ряд преимуществ по сравнению с обычным стаканом цилиндрической формы. Благодаря своим граням стакан становится гораздо прочнее и может уцелеть при падении на бетонную поверхность с метровой высоты.

Вот такие любопытные факты о, казалось бы, привычной посуде. Между тем история граненого стакана продолжается, он производится по сей день и продолжает использоваться в общепите. Так же его всегда можно встретить в пассажирских поездах. Кстати, а у тебя дома есть такой стакан?

что значит, история создания, емкость и размеры

Еще сравнительно недавно на каждой кухне он занимал достойное место. Хозяйки использовали его для того, чтобы отмерить нужное количество муки или сахара. Главы семейств «соображали на троих» с его же помощью. А в советских автоматах с газировкой напиток наливался именно в такие, советские стаканы.

Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий ободок уже давно стали для россиян чем-то родным и привычным.

Содержание

• 1 История
• 2 Гранчак, он же малинковский, он же губастый…
• 3 Применение
• 4 Причины популярности
• 5 ВИДЕО: История советского граненого стакана.

История

На сегодняшний день существует несколько версий появления граненого стакана. По правде сказать, сделать однозначный вывод, какая из версий истинная, вряд ли возможно. Но обратимся к фактам.

Стакан, как один из предметов посуды, существовал еще во времена Петра I. Только технология его изготовления была несколько другой. Во времена известного русского царя стаканы выдували, а затем гранили вручную. Но известный всем граненый вариант получался благодаря совсем другой технологии – методу прессования.

Но история граненого стакана овеяна массой легенд и домыслов.

Широко известна история, когда один из работников стекольного завода города Гусь-Хрустальный преподнес царю стакан, который, якобы, невозможно разбить. Выпив содержимое, царь со всей силы бросил тару об пол и тот разлетелся вдребезги. Однако, Петр I не рассердился на дарителя, и даже произнес фразу: «Стакану быть!».

Многие историки утверждают, что первый стакан с необычной огранкой появился еще в эпоху Петра Первого.

Кстати, тут же берет начало еще одна легенда, о том, что бояре, не расслышав слова царя, решили, что он сказал: «Стаканы бить!» и отсюда повелась традиция бить посуду во время шумных застолий.

Царь якобы высоко оценил поделку, увидев, что во время качки на корабле пользоваться таким изделием очень удобно: даже упав со стола, чудо-стакан не бился.

На самом деле, достоверность этих историй доказать или опровергнуть сегодня практически невозможно.

Еще одна версия возникновения граненого стакана относится уже к советской эпохе. И одним из создателей этого стеклянного «чуда» считают Веру Мухину, скульптора, создавшего известную композицию «Рабочий и колхозница». А необходимость в стакане такого плана возникла из-за посудомоечных машин.

Согласно наиболее распространенной версии, придумала его известный советский скульптор Вера Мухина.

Как это ни странно звучит сегодня, но посудомоечные машины были уже 1940-х годах. Однако механизм их работы был настолько несовершенным, что большая часть посуды из тонкого стекла в процессе мойки билась. Вот и нужно было изобрести «модель», выдерживающую серьезные нагрузки. Да и без посудомоечных машин на предприятиях общепита стаканы бились в больших количествах. В общем назрела необходимость создания «противоударной» посуды. По заказу правительства стали работать над прочным, красивым и удобным в использовании стаканом.

В советские годы такие стаканы были повсюду: в столовых, ресторанах, кафе, они несли исправную службу в автоматах с газировкой, в вагонах поездов и были неотъемлемой частью любого застолья.

Кстати, по мнению некоторых, в те годы стакан не был изобретен, что называется, с нуля. Вера Мухина якобы воспользовалась эскизами русского изобретателя Николая Гавриловича Славянова, который, демонстрируя новый сварочный аппарат, сварил стакан с гранями из семи разных металлов. А Мухина просто сделала эту же модель из стекла. Другие же, услышав эту версию, ухмыляются и утверждают, что это неправда. В общем, историй создания граненого стакана существует множество, и определить одну истинную не представляется возможным.

Это был заказ от правительства. Она должна была придумать такой стакан, чтобы он был очень прочным, его удобно было мыть и просто держать в руке.

Но, как бы то ни было, 11 сентября 1943 года, на заводе города Гусь-Хрустальный были выпущены первые граненые стаканы. Не случайно именно этот день считается днем рождения такого незамысловатого предмета повседневного обихода.

Классический граненый стакан имеет 12, 14, 16 или 18 граней. Чем больше граней, тем дороже стакан.

Гранчак, он же малинковский, он же губастый…

Все эти эпитеты относятся к нему, к граненому стакану. Определение «гранчак» относится к стаканам времен Петра I. Они стали альтернативой кружкам из дерева. Наличие граней не позволяло стакану свободно перекатываться. За это он и получил такое необычное прозвище.

В стекло добавляли окись свинца (как и в хрусталь) и подвергали смесь специальной обработке. Поэтому граненный стакан предпочтительнее его «гладкого» собрата.

Отношение к советскому министру обороны Георгию Маленкову стакан имел весьма приблизительное. Просто чиновник пообещал определенным категориям военнослужащих  фронтовые 200 грамм водки на обед. К слову, тем, кто не употреблял «жидкий паек», его заменили на сахар и табак. И тут же стакан, вмещавший ровно такое количество жидкости, получил свое новое имя – малинковский.

Георгий Маленков стал инициатором развития общепита в стране и именно он поручил Мухиной разработать мало бьющийся стакан для столовых.

Губастым же его стали называть после того, как на стаканах поверх граней появился ободок. Первые граненые стаканы такого ободка не имели, и пить из них было не очень удобно – жидкость проливалась. Поэтому стакан приходилось плотно прижимать к губам. Новое определение – губастый – помогало отличать первую модель от усовершенствованной.

Он не только более прочный, но и более удобный: упадет и будет здесь же лежать, под столом.

Кстати, каемочку на стакане стали называть «Анюткиным пояском». О какой Анютке шла речь и почему именно ее поясок остался в истории граненого, теперь уже неизвестно.

Когда нужно было налить что-то до этой каемки, то просили налить до «Анюткина пояска».

Применение

Области применения обычного гранчака настолько разнообразны и, порой удивительны, что вряд ли найдется еще хоть один предмет с такой же востребованностью.

• С его помощью отмеряли сыпучие и текучие продукты. Сегодня странно об этом слышать, но были кулинарные рецепты, в которых объем продуктов определялся стаканами. И эти рецепты находились не где-нибудь, а в «Книге о вкусной и здоровой пище» – основном учебнике для кулинаров! В стакан помещалось 200 мл жидкости (воды, молока и т.д.), 230 граммов сахарного песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки. Поэтому никакая хозяйка не могла чувствовать себя во всеоружии, если под рукой не было этого чуда советской стеклянной промышленности.

По сей день граненый стакан — излюбленная мерка для хозяек при отмеривании продуктов.

• Налепить пельменей или вареников без стакана также не представлялось возможным. Тот, что побольше (200-250 мл) использовали, чтобы «вырезать» из теста заготовку для вареников, а его меньших «собратьев» (100 – 150 мл) подключали к процессу изготовления пельменей.  Интересный факт: сегодня на прилавках магазинов есть много приспособлений для того, чтобы вырезать из теста заготовку для пельменей или вареников, но гранчак остается вне конкуренции.

Для вырезания кружочков из теста используют именно граненый стакан.

• С помощью стакана с солью избавлялись от повышенной влажности. Многие застали то время, когда рамы были двойными, и для того, чтобы на окнах не появлялся иней, между ними помещали стакан с солью. Соль впитывала лишнюю влагу, а стакан чувствовал себя вполне комфортно, благодаря толстому стеклу, из которого он был сделан.

В советское время на окнах ставились двойные рамы, между которыми в холодное время года образовывалась корочка льда или иней. Чтобы предотвратить это, между рамами ставили стакан с солью.

• Надежный атрибут приусадебного хозяйства. Некоторые дачники отказывались от картонных или торфяных стаканчиков для рассады в пользу гранчака. Стеклянный вариант считался более эстетичным, практичным и удобным вариантом.

Позволял сохранять чистый подоконник и привлекательный облик помещения.

• Известное выражение «сообразить на троих» своим происхождением тоже обязано граненому стакану. Бутылку водки (500 мл) невозможно было разлить на два стакана, а вот для трех «веселящей жидкости» было в самый раз.

Если налить в стакан водку до стеклянного ободка, то получится 167 граммов – ровно треть пол-литровой бутылки. Таким образом можно поделить водку «по совести».

Еще несколько необычных историй, связанных с граненым представителем стаканов. Предполагают, что стахановское движение вполне могло называться стакановским, так как фамилия всем известного передовика была не Стаханов, а Стаканов. Очевидно, что коммунистические лидеры не могли позволить существовать столь незвучной фамилии и в результате мы имеем то, что имеем.

Почему-то, в какой-то момент, граненый стакан стали ассоциировать именно с водкой, с пьянством. Его «светлый» советский образ оказался испорчен…

Даже распространенная фраза: «простой, как три копейки» имела непосредственное отношение к стакану, так как именно столько стоил классический представитель в самом начале своей славной истории.

Это был самый дешевый и самый распространенный вид посуды.

Еще один факт, получивший вполне прозаичное объяснение, имел место в начале 80-х годов прошлого века. Гранчаки вдруг стали «взрываться». В буквальном смысле. И даже ходила легенда о происках западных шпионов. Но все оказалось куда проще. На стекольных заводах стали активно внедрять новые производственные линии зарубежного производства. Пришлось немного отойти от заданной технологии, структура стекла была изменена. И стаканы стали рассыпаться. Все уладилось, когда немного доработали новую технологию. В общем, пришлось признать, что иностранные враги тут ни при чем.

На французских линиях стаканы взрывались – не выдерживали температуры. От этих линий вскоре отказались и стали закаливать стаканы на отечественных машинах.

Причины популярности

Сверхпопулярность этого изделия объясняется просто. Прежде всего, повсеместным применением. Вряд ли вы сможете назвать еще хотя бы один бытовой предмет, который бы так активно использовался в домашних условиях, на предприятиях общепита, в транспорте и в автоматах с ароматной газировкой.  Такой уровень всеобщего признания поистине заслуживает Книги Рекордов Гиннеса.

А кто не помнит автоматы с газированной водой, стоявшие несколько десятилетий назад на улицах городов? Ведь в них также наливали газировку в граненые стаканы.

Удобство формы, отсутствие эффекта скольжения и повышенная прочность – именно благодаря таким показателям стаканы стали востребованы на железнодорожном транспорте для подачи чая пассажирам.

Чай, подаваемый в пассажирских поездах и налитый в граненый стакан с подстаканником – классика!

И еще одно бесспорное преимущество – простота в уходе. Стакан очень просто мыть, на нем нет «труднодоступных» мест и он легко отмывается, как руками, так и посудомоечной машиной.

Граненый стакан использовали в заведениях общепита – в столовых, в кафе. Его широкий ободок позволял хорошо мыть стакан в посудомоечных машинах.

Классическая модель имела 16 или 20 граней. Однако встречались варианты с 12, 14, 18 и даже 17 гранями.

Стаканы были с разным количеством граней – от 8 до 20. Были и с 16 гранями – как раз 16 союзных республик входило в состав Союза в 1952 году. Это одна из версий, красивая легенда…

Как видно, граненый стакан, как и наше государство, имеет богатую и неоднозначную историю. И все же  именно его без преувеличения можно смело назвать достижением советского научно-технического прогресса.

Стакан принес в нашу жизнь немало выражений, ставших крылатыми, например, «найти истину на дне стакана», «без стакана не разберешься», «стакан наполовину пуст или наполовину полон», «буря в стакане воды», «устаканиться».

ВИДЕО: История советского граненого стакана.

Предыдущая

ПосудаОсобенности рюмки-лафитника

Следующая

ПосудаБарная посуда и ее описание

Наша история: Гранёный стакан из лесозага

Приходилось ли вам когда-нибудь задумываться над тем, что всякий бытовой предмет имеют свою историю? Может много рассказать о том времени, которое ему было отведено для служения человеку. Хорошим тому примером является гранёный стакан, еще недавно обитавший на каждой советской кухне.

Только ли стеклянный сосуд?

Сегодня его место занято другой посудой, он же, скорее всего, обнаружит себя в чулане старого дома, где прячутся вещи, вышедшие из употребления. В прошлые нестабильные времена людям частенько приходилось обеспечивать свое благополучие впрок, приобретая не только спички, хозяйственное мыло, соль и соду, но и гранёные стаканы. Википедия характеризует стакан как «стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усеченному конусу, без ручки и ножки. Применяется для холодных и горячих напитков». Человек добавлял ему еще ряд функций, но об этом несколько позднее.

Когда же данный стеклянный сосуд проник в весьма скромный быт жителей лесозага? Сегодня с уверенностью можно сказать, что стеклянная посуда времен организации и становления поселка Красный Адуй (1932–1935 гг.) была большой редкостью.

Я хорошо запомнила гранёные стаканы с детства, проведенного в лесозаговском поселке. Без них после войны не обходился ни один праздник. Эти скромные символы благополучия в домах простых тружеников являлись предметом гордости. Доступные по цене и прочные гранёные стаканы покупали десятками, чтобы без труда угостить большую компанию хмельным напитком.

Можно было пить, конечно, и чай. Этот напиток с уважением в народе именовали «фамильным», он продавался в красивой коробочке, дополнительно имел обертку из фольги. Дети серебристую бумагу от использованного чая называли почему-то «золотинкой», достать таковую было непросто. «Фамильный» чай стоил дорого, покупали его редко, пили только от случая к случаю.

Продавали и более доступный фруктовый чай, от его небольших липких брусочков, всегда в яркой упаковке, можно было откусывать уголки и держать во рту. Вкуса не было почти никакого, только после губы, зубы, язык становились черными. Да и заваренный он был нехорош, оставлял в стакане осадок.

«Маленковский», или «Малиновский»…

Народ гранёный стакан быстро «окрестил», он стал называть его где «маленковским», а где «малиновским». Фамилии этих двух известных государственных деятелей, имели к данному предмету прямое отношение. Среди взрослого населения нашего поселка можно было услышать только «маленковский».

Георгий Максимилианович Маленков, председатель Совета министров СССР после смерти И. В. Сталина, в свою бытность на руководящей работе несколько облегчил налогообложение граждан и сделал упор на производство предметов потребления. При нем стакан в 10 граней, достаточно толстый, с пояском по верху («марусиным пояском»), был массово введен в быт рабочих, колхозников и пункты общепита.

Стоимость стакана зависела от количества его граней. Выпускались стаканы от десяти до двадцати граней. Стакан с десятью гранями, например, стоил три копейки, с шестнадцатью гранями – семь, с двадцатью – четырнадцать копеек. До ободка у гранёного стакана вмещалось 200 мл, а до краев 250 мл.

В начале 50-х годов без него не обходились не только в лесозаге. Стакан был практичен в эксплуатации, хорошо фиксировался на поддоне посудомоечной машины, сокращал бой посуды. «Маленковский» стакан внес свои коррективы и в алкогольную политику: прекратил продажу водки в палатках, упразднил такие меры емкости, как чекушки и мерзавчики.

Советский гранёный стакан иногда называли еще «малиновским». Малиновского Родиона Яковлевича назначили на должность Министра обороны СССР в октябре 1957 года. Новый министр приказал для отдельных категорий военнослужащих выделять 200 граммов водки в обеденное время. Те военнослужащие, которые не пили водку, могли поменять ее на сахар или табак. Эти нововведения существовали недолго и были вскоре упразднены.

Символ благополучия или символ эпохи?

Символ благополучия 50-х годов гранёный стакан впоследствии становится уже символом целой эпохи. Прочно прописался он не только в деревне, но и в городе, став вечным тружеником при автоматах по продаже газировки, пива, портвейна. Без гранёного стакана не обойтись не только на кухне.

Хорош он для получения горячего чая в поездах. Прижился стакан не только на суше, но и на море. Как оказалось, он не боится качки во время шторма, не бьется. Честь ему и слава за это. Далеко до него фарфоровой чашке, только в серванте стоять и может.

Советский гранёный стакан с момента его появления, к сожалению, ассоциировался с водкой и пьянством. Однако он имел и несколько иное предназначение. Стакан с шестнадцатью гранями и ободком («марусиным пояском») сверху, например, олицетворял все шестнадцать республик Советского Союза, объединенных в единое целое. Красивая легенда, но на нее никто внимания не обращал.       

«Сообразить на троих»

Простая деревенская брага пилась без всякого ритуала, ставили её в основном к большим праздникам, именинам, иногда к предстоящей тяжелой работе, такой как сенокос. С ростом некоторого благополучия приобрести спиртное за деньги стало доступно и рабочим лесозага. Дошел до них и некий городской ритуал распития пол-литровой бутылки водки на троих, вдобавок облегчающий пьющему человек еще и финансовые траты.

Пол-литровая бутылка водки не помещалась в два стакана, а на три делилась идеально, «по совести». В стакан до ободка входило 167 граммов, или 1/3 «пол-литры». Отсюда и появилось известное выражение.

Впрочем, немало было и других примеров розлива с использованием подручных предметов. Народной фантазии при распитии бутылки спиртного хватало во все времена. Ярким примером тому служит эпизод из повести Анатолия Приставкина «Ночевала тучка золотая».

Проводник поезда Илья учит несовершеннолетних братьев тому, как у них на транспорте во время выпивки вымеряют бутылку спичечным коробком. Спичечная коробка, приставленная в рост, называется «машинист». Если коробка лежит на ребре, то называется она «помощник машиниста». Коробок, лежащий плашмя, именовали «кочегаром».

У истоков рождения атрибута

История изготовления посуды из стекла известна со времен Петра Первого, но тогда огранка делалась вручную. Процесс трудоемкий, и стекло не отличалось большой прочностью. Находил применение в быту гранёный стакан и до революции. Примером тому служит картина «Утренний натюрморт» Кузьмы Петрова-Водкина, датируемая 1918 годом.

Молодое советское государство остро нуждалось в создании массовой посуды. Удивительно то, что при решении этой важной бытовой задачи нужды простого человека стояли на втором плане. Появление гранёного стакана было обусловлено развитием научно-технического прогресса.

Инженерной мыслью на свет сначала была рождена посудомоечная машина. Она могла мыть посуду в большом количестве, но только определенной формы и размера. Само собой предполагалась особая прочность материала. Советский гранёный стакан прессовался со всеми гранями сразу.

Создатели раритета

Решить эту важную задачу поручили человеку грамотному и ответственному: автору скульптуры «Рабочий и колхозница» Вере Игнатьевне Мухиной. Скульптор-монументалист боролась в искусстве за язык образов и символов.

С 1940 года скульптор работала в экспериментальном цехе при зеркальной фабрике в Ленинграде, где стеклодувы под ее руководством создавали вазы и статуэтки. Разработан был В. И. Мухиной и дизайн пол-литровой пивной кружки для советского общепита.

По легенде, в создании дизайна гранёного стакана помогал Вере Мухиной Казимир Малевич – основатель нового течения в живописи и автор всем известного «Черного квадрата». Оба мастера нового советского «чуда» долго спорили между собой о том, сколько граней должно было быть у стакана. Они выполняли очень важный социальный заказ.

Работа завершилась в 1943 году, и сразу на старейшем стеклянном заводе в городе Гусь-Хрустальном началось производство. В работе над этим изделием принимали участие лучшие стеклодувы. 11 сентября считается днем рождения советского гранёного стакана.

Послесловие

Хочется дополнить рассказ многофункциональностью этого предмета. За неимением в послевоенное время мерных кружек гранёный стакан стали применять в качестве мерки для измерения жидкости, муки, крупы, соли и сахара. Сейчас уже трудно сказать, где и когда это произошло впервые. Однако будь то город или деревня: хозяйственные надобности женщины везде одинаковы.

В результате длительного использования такая марка вошла даже в «Книгу о вкусной и здоровой пище», где рецепты даны не в граммах, а в стаканах. Например, можно прочитать в ней о норме продуктов для каши: на два стакана крупы взять пять стаканов молока. И не ошибешься, все проверено временем! Стаканы поменьше были мерками, определяющими количество соли, необходимое для засолки трехлитровой банки с огурцами. Многие хозяйки при разделке разных видов теста также используют стакан, но уже в качестве формы для будущего изделия.

Вот какой универсальной посудой является забытый сегодня советский гранёный стакан, не только символ союза рабочих и крестьян, но еще и полезная простому человеку вещь.

Александра КИЛИНА

Граненый юбиляр: 70 лет самому знаменитому стакану

11.09.2013 в 17:48 Общество 31466

Поделиться

Граненый стакан, ставший неотъемлемым символом советского быта, празднует сегодня свое 70-летие. Предлагаем познакомиться с интересными фактами, касающимися этой граненой посуды. 

Рисунок Алексея Меринова

1) Советский граненый стакан создал скульптор. По крайней мере, так считается, что дизайн именно для этого стакана разработала известный советский скульптор, создательница знаменитого монумента «Рабочий и колхозница» Вера Мухина. Он был впервые изготовлен в 1943 году на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный.

2) Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Были еще с 17, но выпуск с нечетным количеством граней более сложен, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном – с 16 гранями. Первые граненые стаканы были с 10 гранями и стоили 3 копейки. Классический 16-ти гранный – 7 копеек, а если более рифленый, с 20 гранями, то 14 копеек. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 250 мл.

Граненому стакану исполнилось 70 лет. Рисунки Алексея Меринова

Смотрите фотогалерею по теме

3) Появление граненого стакана обусловлено научно-техническим прогрессом. Именно такой стакан очень подходил для использования в промышленных посудомоечных машинах. К тому же он был очень прочным из-за толщины и особого способа изготовления стекла.

4) С советским граненым стаканом связано известное выражение «сообразить на троих». Во времена Хрущева запретили торговать водкой в розлив, а из продажи убрали очень удобные бутылки, называемые «мерзавчики» — по 125 мл и «чекушки» — по 200 мл. Теперь полулитровая бутылка водки в 2 стакана не помещалась, а на три делилась идеально – «по совести». Если налить в стакан до стеклянного ободка, то входит ровно 167 граммов водки, что составляет треть пол-литровой бутылки.

5) Молдавский историк называет советский граненый стакан, как причину пьянства в Молдавии. По словам Вячеслава Стэвилэ, до 1944 года, пока советские войска не освободили Молдову от фашистских оккупантов, в стране пили из маленьких стаканчиков объемом 50 миллилитров. Советские солдаты принесли граненый вместительный стакан, устойчивый от падения и прочный. После этого молдаване стали пить больше.

6) В народе советский граненый стакан называли «маленковским». Это связано с министром обороны Георгием Маленковым, по приказу которого для отдельных категорий военнослужащих выделялось 200 г водки, выдаваемой в обед. Тем же, кто не пил, позволялось обменять свою пайку в объеме граненого стакана на табачный паек или сахар. Это правило просуществовало недолго, но очень запомнилось многим служившим в то время.

7) В 80-е годы XX века советские граненые стаканы стали массово взрываться. В народе пошли слухи о новой антиалкогольной кампании, о происках капиталистов, покусившихся на «святое» и выбравших самый удачный объект. Но все оказалось намного прозаичнее. На завод поставили импортную линию по производству стаканов и перестали учитывать точную технологию изготовления. Как следствие, стаканы начали рассыпаться, лопаться по швам, у них отваливалось донышко. Этот факт был отмечен в одном из выпусков киножурнала «Фитиль». 

Подписаться

Авторы:

• Геннадий Печёнкин

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Полиция задержала 50 девушек в красном на петрозаводской площади Кирова.

  ФОТО

  Фото 18309

  Карелия

  Ирина Стафеева

• Самые вкусные оладьи из кабачков по-новому

  14241

  Калуга

  Елена Одинцова

• Жительницы Улан-Удэ становятся проститутками ради уплаты долгов и помощи близким

  4566

  Улан-Удэ

  Роксана Родионова

• «Надо настраиваться»: стилист в Улан-Удэ предсказала возвращение моды нулевых годов

  Фото 3596

  Улан-Удэ

  Сэсэг Жигжитова

• Костромские проблемы: в наших лесах исчезли грибы

  2661

  Кострома

• Начальник свердловского ТУ Росимущества Сергей Зубенко с молчаливого согласия федерального руководителя Вадима Яковенко тормозит развитие строительной отрасли в Екатеринбурге

  Фото 2309

  Екатеринбург

  Максим Бойков

В регионах:Ещё материалы

Таблица мер и весов.

Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке и т.д. Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке и т.д.

Название	Тонкий стакан (250 см3)	Граненый стакан (200 cм3)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука
Арахис очищеный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая				3 г
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох не лущеный	200	175
Горчица				4 г
Желатин гранулированный			15	5
Изюм	190	155	25	7
Капуста свежая (средняя)					1500 г
Картофель (средний)					100 г
Кислота лимонная сухая			25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая			20	8
Кофе молотый			20	7
Крупа «Геркулес»	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа ячневая	180	145	20	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликёр			20	7
Лук репчатый (средний)					75 г
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло сливочное растопленное	240	185	20	8
Мед	325	265	35	12
Миндаль очищенный	160	130	30	10
Молоко сгущенное	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Морковь (средняя)					75 г
Мука картофельная	180	150	30	10
Мука пшеничная	160	130	30	10
Огурец (средний)					100 г
Орех фундук очищенный	170	130	30	10
Перец молотый			18	5
Петрушка корень					150 г
Помидор (средний)					100 г
Пшено	220	200	25
Пюре ягодное	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар кусковой	200	140
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сахарный песок	200	180	25	8
Свекла					75 г
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая			28	12
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томат-пюре	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Черная смородина	180	130	30
Чечевица	210	190
Яичный белок	11 шт	9 шт			23 г
Яичный желток	12 шт.	10 шт.			20
Яичный порошок	180	100	25	10
Яйцо без скорлупы	6 шт	4 шт			43 г

Закрыть

Да Нет

БРОНЬ МК 0

добавлено в корзину

КОРЗИНА 0

добавлено в корзину

Подписывайтесь на нас

и наши новости, рецепты и советы

Ура, Вы с нами!

Малиновый сладкий чай (с добавлением или без)

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 24. 06.22 Обновлено: 24.06.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Малиновый чай со льдом просто создан для солнечных веранд и ленивых вечеров! Этот сладкий чай свежий и фруктовый, его можно превратить в чай ​​со льдом с шипами или оставить без алкоголя (в зависимости от вашего настроения). В жаркий летний день нет ничего лучше, чем сладкий чай с добавлением малины!

Содержание

Чай со льдом с малиной

Чай со льдом с малиной — один из моих любимых напитков в жаркие дни. Он сладкий, фруктовый и совершенно освежающий. Еще лучше с добавлением водки, когда вам нужен коктейль для толпы!

Этот шипованный сладкий чай представляет собой идеальное сочетание фруктового вкуса, сахара и алкоголя. Это не слишком сладко, но в самый раз. А малиновый ликер придает такой приятный аромат!

Налейте стакан со льдом и наслаждайтесь идеальным летним коктейлем. Потягивать его на крыльце? Даже лучше! Это летнее счастье. И если вы хотите отказаться от алкоголя, вы все равно можете сделать его версию, чтобы поделиться со всеми.

Почему вам понравится этот чай со льдом с шипами Рецепт:

• Как раз то, что надо: Сладкий чайный коктейль с нужной степенью сладости!
• Освежающий: Холодный чай с малиной утолит жажду! С восхитительно фруктовыми нотками острой малины.
• Коктейль для толпы: Подайте кувшин этого чая с шипами на следующей летней вечеринке. Это так легко сделать!

Чай со льдом просто кричит ЛЕТО! А еще лучше со вкусом малины и водки для веселья. Это действительно идеальный напиток.

Ингредиенты

• Чайные пакетики: Используйте либо 2 семейных, либо 8 обычных чайных пакетиков. Я предпочитаю Luzianne для чая со льдом.
• Сахар: Отрегулируйте количество до желаемого уровня сладости.
• Ликер Chambord: Это ликер со вкусом ягод, который придает настоящую глубину (по желанию).
• Водка: Используйте водку хорошего качества для более мягкого напитка.
• Пищевая сода: Вам нужна только щепотка!
• Украшение: Мята, малина и дольки апельсина завершают идеальный штрих.

Примечание о торговой марке: В целях прозрачности обратите внимание, что некоторые из этих ингредиентов являются товарными знаками. Чай Luzianne и ликер Chambord — это собственные бренды, которые я хочу признать и отдать должное.

Как приготовить сладкий чай с добавлением малины

Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!

1. Вскипятите воду, налейте в кувшин и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться.
2. Достаньте чайные пакетики, добавьте сахар, пищевую соду и перемешайте.
3. По желанию: добавьте малиновый ликер и водку.
4. Дайте чаю остыть и подавайте со льдом с гарниром.

Могу ли я сделать это без спирта?

Абсолютно! Этот чай со льдом с малиной очень вкусный даже без алкоголя. Если вы хотите приготовить семейную версию, просто пропустите водку и шамбор.

В результате вы получите прекрасно заваренный сладкий чай. Вы можете приготовить простой малиновый сироп, чтобы заменить ликер, чтобы добавить фруктовый аромат. Или просто добавьте больше свежих ягод при подаче или во время заваривания.

Зачем вы добавляете пищевую соду в сладкий чай?

Щепотка пищевой соды в кувшине свежезаваренного сладкого чая имеет огромное значение. Он нейтрализует дубильные вещества в черном чае, придавая ему более мягкий вкус.

Какой спирт содержится в чаях с добавлением чая?

Мы используем водку, чтобы «подправить» этот малиновый чай. Вы можете использовать другой сорт, если хотите, но я думаю, что водка придает этому коктейлю приятный мягкий вкус.

Как сделать этот коктейль для толпы?

Этот рецепт рассчитан примерно на 8 порций, что идеально подходит для небольшой компании. Вы можете легко увеличить количество, заварив больше чайных пакетиков, а затем разделив чай ​​на несколько кувшинов, чтобы сделать больше.

В этом коктейле со льдом есть кофеин?

Да, мы используем черный чай, который содержит кофеин.

Сладкий чай с малиной идеально подходит для любого случая. Приготовьте порцию для жарких летних дней или принесите ее на следующий пикник.

Советы!

• Сделайте этот сладкий малиновый чай со льдом добавленным или не добавленным, в зависимости от вашего настроения или от того, кто будет его пить.
• Используйте больше чайных пакетиков, если хотите приготовить большую партию, затем разбавьте большим количеством воды в нескольких кувшинах.
• Добавьте столько сахара, сколько хотите, чтобы приготовить идеальный сладкий чай.
• Украсьте каждый стакан свежей малиной, клубникой, дольками апельсина или листьями мяты.
• Сделайте большой кувшин и держите его в холодильнике, пока он не закончится. По моему опыту, чем жарче день, тем быстрее он идет.

Разве этот напиток не кричит ЛЕТО? Нет ничего более освежающего и приятного, чем хороший сладкий чай. Или, как я уже сказал, сорт малины с шипами!

Как долго вы завариваете чай со льдом?

Вы контролируете крепость чая, изменяя время заваривания. Пятнадцати минут достаточно, чтобы чайные пакетики замочились в горячей воде. Но если вам нравится действительно крепкий (или более слабый) чай, вы можете легко настроить время соответственно.

Сколько сахара в этом сладком чае с малиной?

В этом рецепте малинового чая со льдом полтора стакана сахара. Вы можете регулировать количество по своему вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий чай, добавьте еще немного. При желании вы можете вообще отказаться от сахара.

Сладкий малиновый чай со льдом освежает и придает аромат, с алкоголем или без него! Я люблю заваривать чай со льдом для вечеринок, а затем партию обычного сладкого чая на ужин. Это всегда так вкусно.

Еще освежающие летние коктейли, которые стоит попробовать

• Лучшая замороженная Маргарита
• Палома с красным апельсином
• Рецепт кувшина мохито
• Пунш с клубничным лимонадом для вечеринки

Если вы приготовите этот рецепт, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться!

Рецепт

Сладкий чай с малиной (с добавлением или без)

4,72 от 7 голосов

Автор: Бекки Хардин – The Cookie Rookie

Приготовление: 20 минут

Приготовление: 5 минут

Всего: 25 минут

Порций8

Малиновый сладкий чай со льдом просто создан для солнечных веранд и ленивых вечеров! Этот сладкий чай свежий и фруктовый, его можно превратить в чай ​​со льдом с шипами или оставить без алкоголя (в зависимости от вашего настроения). В жаркий летний день нет ничего лучше, чем сладкий чай с добавлением малины!

• ▢ 8 чашек воды
• ▢ 2 семейных чайных пакетика или 6 обычных чайных пакетиков (я предпочитаю Luzianne)
• ▢ 1/2-1 чашка сахарного песка Я предпочитаю не слишком сладкий чай
• ▢ 1/4 ч. до кипения и перелить в кувшин.

  8 чашек воды

• Добавьте чайные пакетики, накройте и дайте настояться (пропитаться) 15 минут.

  2 чайных пакетика для всей семьи

• Достаньте чайные пакетики, добавьте сахар и пищевую соду. Мешайте, пока сахар не растворится.

  1/2-1 стакана сахарного песка, 1/4 чайной ложки пищевой соды

• При желании добавьте Шамбор и водку.

  1 1/2 стакана ликера Chambord, 1/2 стакана водки хорошего качества

• Дайте чаю остыть.

• Разлить по стаканам со льдом. Украсьте малиной и дольками апельсина или листьями свежей мяты.

  мятные пружины

• Наслаждайтесь!!

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

• Сделайте этот сладкий малиновый чай со льдом добавленным или нет, в зависимости от вашего настроения или от того, кто будет его пить.
• Если вы хотите приготовить большую партию, используйте больше чайных пакетиков, а затем разбавьте большим количеством воды в нескольких кувшинах.
• Добавьте столько сахара, сколько хотите, чтобы приготовить идеальный сладкий чай.
• Украсьте каждый стакан свежей малиной, клубникой, дольками апельсина или листьями мяты.
• Можно сделать сладкий чай отдельно от ликера и сделать шипованную часть «по стаканам». Используйте 1 чашку сладкого чая и 3-4 столовые ложки шамбора.

Калории: 187 ккал (9 %) Углеводы: 12 г (4 %) Натрий: 47 мг (2 %) Сахар: 12 г (13 %) Кальций: 7 мг (1 %)

Это сделали вы? Хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

Загрузить A
Фото Отметить
в инстаграме Оставить
Рейтинг

Познакомьтесь с Бекки Хардин

Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что совсем не умеет готовить! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

Получите бесплатную электронную книгу!

Подпишитесь, чтобы сообщения доставлялись прямо в ваш почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

Запишите меня

Raspberry Glass Fruit Jewelry and Sculpture by Elizabeth Johnson

В детстве я собирала малину, и даже сейчас у меня во дворе есть несколько веток, хотя птицы получают все плоды, которые они производят. Благодаря нашим замечательным продуктовым магазинам мне нравится есть свежую малину почти каждый день, круглый год. Я думаю, что на них приятно смотреть и прикасаться, и я бы с удовольствием использовал их вместе с яблоками и другими фруктами в качестве красивой витрины для моего обеденного стола. Увы, этого сделать нельзя, потому что малина за несколько часов плесневеет при комнатной температуре. Это было мое желание иметь малину без плесени, чтобы наслаждаться ею в качестве дисплея на моем столе, что побудило меня около десяти лет назад попытаться сделать ее в стекле.

Насколько я могу судить, никто другой тогда не делал (или не делает сейчас, если уж на то пошло) реалистичную малину из стекла. Мне пришлось узнать, как сделать их самостоятельно. Мне понадобилось более пятидесяти попыток, используя множество различных техник, чтобы сделать стеклянную малину, по форме приближающуюся к настоящей. Первая малина, которую я сделал из стекла, была красной. Этот особый цвет красного стекла обладает свойством, называемым «ярким». Это означает, что тон может быть светло-розовым, темно-малиновым или чем-то средним, в зависимости от того, насколько горячо и как долго нагревается и охлаждается стекло. Мне потребовалось еще пятьдесят попыток, чтобы получить реальный контроль над цветом. Теперь я использую этот избирательный процесс нагрева и охлаждения, чтобы сделать некоторые ягоды красной малины светлее, чем другие, и изменить цвет клеток (костянок) на одной малине.

Наконец, мне нужно было заняться текстурой поверхности. Натуральная малина не имеет блестящей стеклянной поверхности. Я слежу за тем, чтобы у моей стеклянной малины была матовая поверхность, как у настоящей малины. При прикосновении к стеклянной малине натуральные масла вашей кожи усиливают ее мягкое сияние.

После того, как я узнал, как сделать полую форму малины, я заметил, что могу намеренно увеличить расстояние между некоторыми ячейками. Я сделала три малины со стратегически расположенными отверстиями, а затем нанизала их на тонкую проволоку для бисероплетения, чтобы сделать свое первое ожерелье. Когда я его надела, незнакомцы фактически остановили меня на улице — они хотели знать, как я удержала малину от пятен на моей блузке! Я надел это ожерелье на семинар по работе с пламенем, который проводила всемирно известная художница по стеклу Лорен Стамп. Когда Лорен купил колье в подарок своей жене, я знал, что малина выглядит убедительно и что другим, кроме меня, понравится их носить. Так стеклянная малина стала оригинальным источником вдохновения для всей моей линейки украшений из стеклянных ягод.

С тех пор я усовершенствовал метод размещения отверстий для бусин на дне малиновой чашки. Такое вертикальное расположение отверстий лучше всего подходит для подвешивания ягоды к булавке, как если бы вы делали серьги. Недавно я также разработал метод изготовления цельной малины с медной проволочной ножкой, встроенной в центр. Это дает стеклянную малиновую бусину, которая очень прочная и не имеет металлических застежек, выступающих внизу, поэтому она выглядит более реалистично. Теперь я использую их во многих своих украшениях.

За последние десять лет я сделал много малины из стекла. Поскольку каждый из них изготавливается вручную по одной ячейке из стеклянных стержней, никогда не бывает двух одинаковых по размеру, форме или цвету.

Несколько лет назад мне пришло в голову, что золотистые и фиолетовые сорта малины будут прекрасным дополнением к моей работе. Я и не подозревал, как это будет сложно! В настоящее время стекло для лэмпворкинга недоступно в специфических оттенках желтого, золотого и абрикосового, которые можно найти в сортах золотой малины. Кроме того, стекло должно быть полупрозрачным, но не полностью прозрачным. Я провел недели и недели, смешивая комбинации двух, трех и четырех имеющихся в продаже цветов стекла, чтобы попытаться получить правильные тона и прозрачность.

Буквально через сотни попыток мне удалось обнаружить пропорциональную смесь трех других цветов стекла, которые могут имитировать сорта золотистой малины. Поскольку он включает в себя два типа стекла Striking, окончательный цвет этой смеси сильно зависит от количества тепла и продолжительности времени, использованного при первоначальном смешивании, при последующем формировании малины и даже от продолжительности и температуры выдержки. цикл отжига. В результате отдельные клетки малины могут быть любого тона от бледно-желтого до янтарного с добавлением большого количества бледно-розового и абрикосового. ниже.

К сожалению, процесс цифровой фотографии заменил многие розовые и абрикосовые тона реальных скульптур на цвета, которые выглядят более оранжевыми. Но фотография должна, по крайней мере, позволить вам увидеть огромное разнообразие тонов, которые можно получить из этой одной стеклянной смеси. Некоторые из этих ягод малины имитируют бледно-желтый цвет сорта «Энн». Другие больше похожи на разноцветный сорт желтой малины под названием «Валентина». Некоторые напоминают самый распространенный сорт «Fall Gold».

Текущие эксперименты сосредоточены на пурпурных и черных сортах малины.

Я делаю и продаю несколько видов стеклянных малиновых украшений, которые можно увидеть на этой странице, и бусины, которые можно найти на странице Малиновые бусины. Если вы хотите иметь уникальное украшение из стеклянной малины, созданное специально для вас, я с удовольствием это сделаю. Страница Custom Jewelry показывает несколько примеров того, что возможно. Пожалуйста, свяжитесь со мной по электронной почте или телефону, как показано на странице «Заказ и контакты», чтобы мы могли обсудить ваши идеи.

Щелкните любое изображение, чтобы просмотреть подробности и увеличить его.

 

Малиновый чай со льдом (домашний) Остатки, затем завтрак

Перейти к рецепту

Ничто так не освежает, как высокий стакан чая со льдом. Малиновый чай со льдом не только красиво выглядит в стакане, но и сладок, и наполнен фруктовым вкусом.

Содержание

• Необходимые ингредиенты
• Как приготовить малиновый чай со льдом
• Есть ли в малиновом чае со льдом кофеин?
• Советы по избавлению от лишнего
• Более простые рецепты

В Грузии круглый год лето, наверное, поэтому я пью чай со льдом литрами. Несладкий и разлитый по высокому стакану со льдом – вот что утоляет мою жажду.

Я предпочитаю простой черный чай, но особенно люблю заваривать фруктовые чаи, особенно когда солнце очень жаркое.

С таким большим выбором свежих фруктов нет предела сочетаниям вкусов. Сладкий чай не имеет границ!

Этот чай со льдом с малиной легкий, вкусный и насыщенный терпким ароматом малины. Это не только красиво на вид, но и очень вкусно!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Необходимые ингредиенты

Чай – Я использую семейные пакетики для чая со льдом, когда завариваю чай. Если у вас есть только маленькие, вы можете использовать обычные пакетики черного чая. Просто используйте четыре из них. Я люблю крепкий чай, но если вы этого не сделаете, используйте только 3 пакетика для всей семьи.

Сахар – Я использую белый сахар-песок, но вы также можете использовать кленовый сироп или нектар агавы. Если вы используете другие подсластители, начните с меньшего количества и проверьте сладость, прежде чем добавлять все количество.

Малина – Для приготовления сиропа можно использовать свежие или замороженные ягоды. Замороженные ягоды не нужно будет разбивать после того, как они попадут в сироп. Они растают, когда оттают, но вам все равно нужно будет процедить семена.

Лимонный сок – Свежее лучше! Не стесняйтесь оставлять это, если хотите.

Ищете более комфортную еду? Подпишитесь на LTB на Pinterest!

Как приготовить малиновый чай со льдом

ОДИН: Доведите до кипения 4 чашки воды. Снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Дайте им настояться 15 минут, пока вы готовите малиновый сироп.

ДВА: В кастрюле на среднем огне добавьте 4 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте малину и сахар. Перемешайте. Уменьшите огонь до кипения и варите 10 минут, чтобы сахар растворился.

ТРИ: Выключите огонь и снимите кастрюлю. Используя большую ложку или вилку, разомните малину. Процедите сироп через сито или марлю, чтобы удалить твердые частицы. Выбросьте ягоды и семена.

ЧЕТЫРЕ: Достаньте чайные пакетики из заваренного чая. Налейте чай в большой кувшин. Добавьте малиновый сироп и перемешайте. Попробуйте на вкус, чтобы оценить сладость, и добавьте сок одного лимона, чтобы сбалансировать вкус. Хранить в холодильнике до готовности к подаче.

ПЯТЬ: При подаче добавьте в бокалы лед и налейте малиновый чай. Украсьте дольками лимона и свежей малиной. Наслаждаться!

Полный рецепт и подробные инструкции по выпечке см. в карточке рецептов в конце этого поста.

Есть ли в малиновом чае со льдом кофеин?

Поскольку он сделан из черного чая, он содержит кофеин. Вы можете сделать это с чайными пакетиками без кофеина, если хотите.

Насколько заранее я могу его приготовить

Вы можете заваривать чай и делать малиновый сироп не позднее, чем за 3 дня. Храните их отдельно в холодильнике, а затем смешайте непосредственно перед подачей на стол.

Как подавать малиновый чай со льдом

Малиновый чай великолепно выглядит в прозрачном диспенсере для напитков. Ярко-красный цвет действительно бросается в глаза! Добавьте ломтики лимона или заморозьте целые ягоды для красивого украшения. Замороженные ягоды сохраняют чай охлажденным, не разбавляя его.

Когда напиток будет готов, подавайте со льдом в бокале и украсьте. Вы также можете разлить чай по герметичным банкам и хранить их на льду в красивом контейнере.

Советы по избавлению от остатков

• Если вы используете замороженную малину, вам не нужно делать из нее пюре после приготовления в сиропе.
• Размять ягоды проще с помощью толкушки для картофеля. Если у вас его нет, вы можете использовать мадлер или вилку. Просто не забудьте размять их перед добавлением в сахарную воду и добавить любой сок, который может выйти.
• Оставьте малину в сиропе, пока он не остынет. Процедите ягоды после того, как они полностью остынут. Это усилит вкус малины.
• Храните чай запечатанным в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Возможно, вам придется настояться перед подачей на стол и украшением.
• Если хотите, можете заменить ежевикой.
• Сахар в сиропе можно заменить кленовым сиропом или агавой.
• Заморозьте фрукты или листья мяты в кубиках льда для красивого украшения.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и мне, напишите пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с помощью кнопки «попробовал» — теперь вы также можете добавлять фотографии в обзоры!), и не забудьте помочь мне поделиться на facebook!

Освежающий фруктовый чай с малиной и льдом лучше всего пить со льдом в компании друзей. Сделайте двойную порцию для вечеринок или жарких летних дней!

Ингредиенты

• 4 пакетика чая со льдом семейного размера
• 2 стакана сахара
• 12 унций свежей малины
• 8 стаканов воды
• сок одного лимона
• ломтики лимона малина для украшения

Инструкции

1. Вскипятите 4 стакана воды. Добавьте чайные пакетики и дайте настояться в течение 10 минут.
2. Пока чай заваривается, приготовьте малиновый сироп.
3. Поместите оставшиеся 4 стакана воды в кастрюлю.
4. Добавьте сахар и свежую малину.
5. Доведите до кипения на среднем огне и уменьшите огонь.
6. Дайте раствориться сахару и лопнуть ягоды в течение 8-10 минут.
7. Когда малиновый сироп готов, чай тоже должен быть готов. Достаньте чайные пакетики и выбросьте.
8. Осторожно процедите малиновый сироп через сито или марлю, чтобы удалить твердые частицы.
9. В большом кувшине смешайте заварной чай и малиновый сироп. Вмешайте лимонный сок.
10. Охладить до подачи.
11. Когда все будет готово, наполните бокалы льдом и залейте малиновым чаем.
12. Украсьте свежей малиной и долькой лимона.
13. Наслаждайтесь!

Примечания

• Если вы используете замороженную малину, вам не нужно делать пюре из нее после приготовления в сиропе.
• Размять ягоды проще с помощью толкушки для картофеля. Если у вас его нет, вы можете использовать мадлер или вилку. Просто не забудьте размять их перед добавлением в сахарную воду и добавить любой сок, который может выйти.
• Оставьте малину в сиропе, пока он не остынет. Процедите ягоды после того, как они полностью остынут. Это усилит вкус малины.
• Храните чай запечатанным в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Возможно, вам придется настояться перед подачей на стол и украшением.
• Если хотите, можете заменить ежевикой.
• Сахар в сиропе можно заменить кленовым сиропом или агавой.

Рекомендуемые продукты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику разглашения здесь.

• Стеклянный кувшин Libbey Yucatan, 86,9 унции

• Прозрачный пластиковый кувшин с крышкой на 64 унции

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калории: 221 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 14 мг Углеводов: 57 г Волокна: 3 г Сахаров: 52 г Белков: 1 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и мы не несем ответственности за какие-либо расхождения в предоставленной информации.

Более простые рецепты

ОстаткиЗатемЗавтрак.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Делиться этим рецептом и поощрять, и ценить. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

• Поделиться
• Твитнуть

Малиновый чай со льдом – ботаник готовит

21 августа 2022 г. от laurenpacek Оставить комментарий

Обожаю, когда вы делитесь моими рецептами!

7 акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Повара-ботаники могут получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Более подробную информацию можно найти здесь.
Перейти к рецепту

Последнее обновление: 21 августа 2022 г., автор: laurenpacek

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Повара-ботаники могут получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Более подробную информацию можно найти здесь.

Этот чай со льдом с малиной сладкий, освежающий и очень освежающий. Этот рецепт сделан кувшином, так что вам хватит на всех!

Или вы можете оставить себе весь кувшин. Я не скажу. И, честно говоря, я бы не стал вас винить! Кто мог? Это очень вкусный чай со льдом. В дополнение к восхитительному сладкому вкусу малины, малиновый сироп в этом рецепте придает чаю со льдом 9 ароматов.0358 великолепный цвет.

Содержание

• Что такое малиновый чай со льдом?
• Ингредиенты
• Как приготовить малиновый чай со льдом?
• Рекомендуемые инструменты
• Другие рецепты чая со льдом
• Часто задаваемые вопросы/советы и хитрости
• Делитесь своими творениями и подписывайтесь на меня в социальных сетях
• Рецепт
• Закрепите этот рецепт на потом!

Что такое малиновый чай со льдом?

Чай со льдом с малиной — это просто чай со льдом (в данном случае черный чай), подслащенный сиропом со вкусом малины!

Ингредиенты

Этот чай со льдом не только вкусный, но и требует совсем немного ингредиентов. Даже если вы разберете перечисленные ниже ингредиенты на составные части, вам понадобится всего несколько (вода, пакетики чая, малина и сахар).

• Несладкий чай со льдом : Я использовал партию холодного чая Cold Brew для приготовления этого чая со льдом с малиной. Используйте любой несладкий чай со льдом, который вы предпочитаете.
• Малиновый сахарный сироп : Этот чай подслащен малиновым сахарным сиропом. Вы можете использовать покупной или домашний малиновый сироп.
• Гарниры : Я украсила свои стаканы чая со льдом свежей малиной и веточками свежей мяты.

Как приготовить холодный чай с малиной?

Честно говоря, приготовить этот чай со льдом проще простого.

Все, что вам нужно сделать, это смешать в кувшине несладкий чай со льдом и малиновый простой сироп, а затем разлить его по стаканам со льдом!

Вы можете украсить чай со льдом свежей малиной и листьями мяты, если хотите. И давайте смотреть правде в глаза, вы определенно чувствуете себя модно. Кроме того, посмотрите, как красиво выглядит украшение! Бонусные баллы: это съедобно.

• Стаканы – мне очень нравятся эти стаканы в банках
• Многоразовые соломинки – у меня есть такие металлические, и они мне очень нравятся

Другие рецепты чая со льдом

Ищете другие рецепты чая со льдом? Проверьте те, которые перечислены ниже. Некоторые из моего блога, некоторые из других замечательных кулинарных блоггеров.

• Клубничный чай со льдом от Sweet Tea и тимьяна
• Чай со льдом Cold Brew от A Nerd Cooks
• Чай со льдом с манго от Masala и Chai
• Персиковый чай со льдом от повара-ботаника
• Тайский чай со льдом от The Forked Spoon

Часто задаваемые вопросы/советы и рекомендации

Можно ли сделать этот чай со льдом другим вкусом?

Конечно, но тогда это был бы не малиновый чай со льдом. Но не стесняйтесь смешивать вещи. Ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов ароматизированных сиропов, чтобы узнать о других вариантах.

Можно ли приготовить этот чай со льдом заранее?

Да, вы можете сделать это немного раньше времени. Этот чай со льдом должен храниться в холодильнике около 5 дней.

Как долго этот чай со льдом хранится в холодильнике?

Срок хранения около 5 дней. Следите за чем-нибудь мутным или плавающим в чае со льдом, чего там быть не должно. Это показатель того, что с чаем со льдом не все в порядке и его нужно вылить в канализацию.

Могу ли я сделать один стакан этого чая со льдом вместо кувшина?

Конечно, просто возьмите один стакан несладкого чая со льдом и добавьте простой малиновый сироп, пока он не станет подслащенным по вашему вкусу.

Подпишитесь на информационный бюллетень A Nerd Cooks , чтобы получать обновления прямо на ваш почтовый ящик.

Мне нравится, когда вы делитесь моими рецептами! Пожалуйста, отметьте меня в Instagram @anerdcooks   , чтобы я мог наслаждаться ими виртуально вместе с вами!   Вы также можете найти меня на Pinterest, Facebook ,  YouTube и Twitter.

Мне бы очень хотелось узнать, что вы думаете об этом рецепте! Не забудьте оставить комментарий и
⭐️ звездный рейтинг ниже!

Рецепт

Инструкции

1. Смешайте несладкий чай со льдом и малиновый простой сироп в кувшине. Все перемешать.
2. Разлейте чай со льдом по стаканам со льдом.
3. По желанию украсьте свежей малиной и мятой.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 87 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 6 мг Углеводов: 22 г Волокна: 2 г Сахаров: 20 г Белков: 1 г

Прикрепите этот рецепт на потом!

Больше чая со льдом

Обожаю, когда вы делитесь моими рецептами!

7 акции

Взаимодействие с читателем

Малиновый настой — Земля, еда и огонь

Этот восхитительный ярко-красный малиновый настой — идеальный напиток, чтобы освежиться в жаркий летний день. Вдохновленные малиновым напитком, которым так восхищалась Энн Ширли в классическом романе Люси Мод Монтгомери «Энн из Зеленых Мезонинов», мы постарались сохранить рецепт как можно ближе к старомодному напитку PEI, используя только четыре ингредиента!0007 Перейти к рецепту

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка будет совершена по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим раскрытием сведений об аффилированных лицах .

Моя жена взяла мою дочь, чтобы увидеть Энн из Зеленых Мезонинов Мюзикл впервые в этом году, и я подумал, какой подходящий рецепт, чтобы угостить детей в жаркую летнюю погоду, которая у нас стоит!

Что такое наливка?

В зависимости от того, в какой части мира вы находитесь, ликер может быть алкогольным или безалкогольным напитком:

• В Соединенных Штатах и ​​Канаде «наливки» чаще всего продаются в виде сладких фруктовых спиртов или ликеров.
• В Великобритании ликеры обычно представляют собой сладкий безалкогольный напиток, который часто называют тыквой.

Безалкогольные ликеры часто используются для ароматизации коктейлей, но они также являются идеальным летним напитком для детей! Почти любые фрукты можно использовать для приготовления домашнего ликера, что делает варианты вкуса практически безграничными!

Замороженная или свежая малина?

Во многих рецептах домашних наливок используются замороженные фрукты, и я считаю, что это просто для удобства. Замороженные фрукты часто дешевле и доступны в течение всего года, в то время как свежие фрукты (особенно ягоды) могут быть намного дороже и не хранятся так долго.

Поскольку малина готовится по этому рецепту, не имеет значения, используете ли вы свежие или замороженные фрукты, хотя мы обнаружили, что свежая домашняя малина имеет более яркий и сладкий вкус, чем замороженная малина, которая часто бывает довольно терпкой. .

Как приготовить малиновый ликер по мотивам «Энн из Зеленых Мезонинов»

Для этого простого летнего лакомства мы хотели сохранить рецепт, максимально приближенный к тому, что использовался в былые времена на Острове Принца Эдуарда. Это означает отсутствие замороженных фруктов, пищевых красителей или специальных подсластителей. Только свежая малина, сахар, лимон и вода!

Малиновый кордиал Ингредиенты

Чтобы приготовить старомодный малиновый кордиал, вам понадобятся:

• 750 граммов свежей малины (3 контейнера по 6 унций ½ пинты или 5 чашек свежих ягод)
• 1,5 стакана белого сахара
• 6 стаканов воды
• 1 процеженный лимонный сок

Малиновый кордиал Инструкция

В большой кастрюле смешайте свежую малину, сахар и немного воды и нагрейте на среднем огне, пока сахар растаял. Готовить около 5 минут Периодически помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

Когда сахар растает и нагреется, получится что-то вроде малинового пюре, когда малина начнет распадаться. Добавьте остальную воду и доведите кастрюлю до слабого кипения.

Когда кастрюля начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 15 минут, чтобы извлечь весь аромат свежей малины. Старайтесь, чтобы кастрюля не кипела, и поддерживайте как можно более низкую температуру, чтобы сохранить как можно больше естественного вкуса малины!

Процедить всю кастрюлю через мелкоячеистое сито. Мы использовали сито с мелкими ячейками, хотя подойдет и любое другое сито с мелкими ячейками. Аккуратно разомните ягодную мякоть, чтобы выжать из малины как можно больше сока и аромата. Будь осторожен! Малина и сок горячие!

Важное примечание: Если размять малину, ваш ликер станет мутным, хотя это никак не повлияет на вкус. Чтобы убрать помутнение, можно процедить сок второй раз через пищевой микрофильтр или чистую льняную ткань.

После того, как сок процежен, полностью охладите малиновый сок в холодильнике. После остывания добавьте процеженный лимонный сок и хорошо перемешайте.

Разлейте малиновый ликер в чистые стеклянные бутылки и храните в холодильнике. Подавайте и наслаждайтесь!

Как хранить малиновую наливку

Готовую малиновую настойку можно легко хранить в течение недели, если хранить в холодильнике в чистой, нереактивной пищевой бутылке или контейнере. Стеклянные бутылки с поп-топом особенно хороши, вам просто нужно убедиться, что они хорошо вымыты перед наполнением.

Для более длительного хранения малиновый ликер можно разливать по бутылкам и консервировать, как , в соответствии со стандартными методами консервирования для фруктовых соков.

Наконечник: Чтобы ваш малиновый ликер оставался свежим как можно дольше при хранении в холодильнике, наполняйте бутылки как можно ближе к горлышку, оставляя свободное пространство (воздух) менее чем на дюйм. Чем меньше воздуха, тем меньше шансов для роста бактерий!

Сделали рецепт? Прокомментируйте и оцените это ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня на Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше рецептов с нуля, подпишитесь на меня в Instagram и Pinterest

Малиновый кордиал, вдохновленный Анной из Зеленых Мезонинов

Шеф-повар Маркус Мюллер

Вдохновленный классическим романом «Энн из Зеленых Мезонинов», этот малиновый ликер представляет собой сладкий фруктовый напиток, идеально подходящий в качестве летнего лакомства или в качестве основы для коктейлей!

5 Из 1 голоса

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 15 мин

Охлаждение 1 час

Всего времени 1 час 20 мин

Курсы.

• 750 г свежей малины 3 контейнера по 6 унций ½ пинты или 5 чашек свежих ягод
• 1,5 чашки белого сахара
• 6 чашек воды
• 1 целый лимон, выжатый и процеженный

• , и всплеск воды и нагревайте на среднем огне, пока сахар не растает. Варить около 5 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

• Когда сахар растает и нагреется, получится что-то вроде малинового пюре, так как малина начнет распадаться. Добавьте остальную воду и доведите кастрюлю до слабого кипения.

• Когда кастрюля начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 15 минут, чтобы извлечь весь аромат свежей малины. Старайтесь, чтобы кастрюля не кипела, и поддерживайте температуру как можно ниже, чтобы сохранить как можно больше натуральных полезных свойств малины!

• Процедить всю кастрюлю через мелкоячеистое сито. Мы использовали сито с мелкими ячейками, хотя подойдет и любое другое сито с мелкими ячейками. Аккуратно разомните ягодную мякоть, чтобы выжать из малины как можно больше сока и аромата. Будь осторожен! Малина и сок горячие!

• После того, как сок процежен, полностью охладите малиновый сок в холодильнике. После остывания добавьте процеженный лимонный сок и хорошо перемешайте.

• Разлейте малиновый ликер в чистые стеклянные бутылки и храните в холодильнике.

Важное примечание: Если размять малину, ваш ликер станет мутным, хотя это никак не повлияет на вкус. Чтобы убрать помутнение, можно процедить сок второй раз через пищевой микрофильтр или чистую льняную ткань. удалите все помутнения, если консервируете наливку.

Хранение: Готовый малиновый ликер можно легко хранить в течение недели, если хранить в холодильнике в чистой, нереактивной бутылке или контейнере для пищевых продуктов. Особенно хорошо подходят стеклянные бутылки с поп-топом, вам просто нужно убедиться, что они очень хорошо вымыты перед наполнением.

Серва: 8,5ozcalories: 309KCalcarboHydrates: 74GProtein: 2GFAT: 1GSatureted Fat: 1Gpolyunsataturete Fat: 1GmonOundatated Fat: 1GSODIUM: 425 мгпотассий: 369 мг.0007

Информация о питании генерируется автоматически. Эта информация является оценочной; если вы находитесь на специальной диете, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты.

Ключевое слово энн из зеленых крыш малиновый сироп, как приготовить сироп, рецепт малинового сквоша

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Простой малиновый лимонад — Уголок Валентины

Нет ничего лучше, чем освежающий стакан домашнего малинового лимонада. Свежевыжатый лимонад в сочетании с ароматным малиновым сиропом и подается со льдом, так ХОРОШО!

В поисках освежающего домашнего напитка, которым можно наслаждаться все лето, попробуйте освежающий напиток с клубникой асаи и латте со льдом и карамелью.

РЕЦЕПТ МАЛИНОВОГО ЛИМОНАДА-

Этот домашний малиновый лимонад так богат свежей малиной и лимонами! Мы любим делать лимонад в жаркие летние месяцы, такой прохладный и освежающий.

Сочетание сладкого, но терпкого лимонада и насыщенного малинового сиропа понравится всем.

ИНГРЕДИЕНТЫ-

Всего несколько основных ингредиентов и малиновый лимонад готов к употреблению.

• Лимоны. Для этого лимонада мы используем свежевыжатые лимоны. Также можно использовать магазинный лимонад.
• Вода. Вода предназначена для основы лимонада.
• Подсластитель. В качестве подсластителя можно использовать обычный сахар, стевию, простой сироп, жидкий тростниковый сахар, нектар агавы и даже кленовый сироп.
• Малина. Для этого домашнего лимонада лучше всего подойдет свежая малина, но подойдет и замороженная малина.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД-

Всего 10 минут, и вкусный лимонад готов.

1. Малиновый сироп – Добавьте воду, подсластитель и малину в блендер и перемешайте до пюреобразного состояния.
2. Лимонад – В маленькой кастрюле нагрейте воду и сахар, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
3. В большом кувшине смешайте лимонный сок, воду и лед. Перелейте малиновый сироп через мелкое сито в кувшин и перемешайте.
4. Наслаждайтесь – Подавайте со льдом в кубиках, малиной и ломтиками лимона и наслаждайтесь!

Если вы не возражаете против кусочков лимонада, не пропускайте сироп через сито.

ВАРИАНТЫ ЛИМОНАДА —

• Газированный лимонад — Замените газированную воду (газированную воду).
• Ягодный лимонад. Используйте смесь ягод для ягодного лимонада.
• Малиновая мята. Добавьте мяту в блендер, и вы получите лимонад с малиной и мятой.
• Арбузная мята. Откажитесь от малины, добавьте арбуз и мяту в блендер и приготовьте арбузно-мятный лимонад.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ-

Как лучше всего выжимать сок из лимонов?

Нам нравится использовать ЭТОТ ручной цитрусовый сок или ЭТУ соковыжималку.

Как правильно процедить малиновый сироп?

После того, как вы сделаете пюре из малиновой смеси, установите сито в миску или над кувшином и медленно влейте малиновый сироп, позволяя ситечку делать свою работу. Чтобы сделать это быстрее, используйте лопаточку, чтобы процедить сироп через сито.

Можно ли заморозить этот напиток?

Да! По этому рецепту можно приготовить мороженое. Используйте ЭТИ формы, чтобы заморозить и наслаждаться фруктовым мороженым летом.

Как хранить этот малиновый лимонад?

Храните лимонад в холодильнике в кувшине до 3-4 дней.

Как долго хватит этого лимонада?

При правильном хранении может храниться до 3-4 дней.

БОЛЬШЕ ПОПУЛЯРНЫХ НАПИТКОВ-

• Рецепт кофе со льдом
• Shamrock Shake
• Клубничный молочный коктейль
• Southern Sweet Tea
• Mango Pineapple Smoothie
• Peach Tea

Simple Raspberry Lemonade

Print

NOT RATENTIONS 9000.Sphy

. . Свежевыжатый лимонад в сочетании с ароматным малиновым сиропом и подается со льдом, так ХОРОШО!

Время подготовки: 6 минут

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 8 минут

Порции: 5 чашек

Лимонад-

• 4 чашки воды
• 1 1/2 чашки лимонного сока (примерно 7-8 лимонов)
9058sp
• 9902 малиновый подсластитель 9902 Сироп-
  • 12 унций свежей малины
  • 1 стакан воды
  • 1/4 стакана сахарного песка

  Стандарт США – метрический

  • варить, пока сахар не растворится.

    No related posts.