Виды питания в отелях: 404 Категория не найдена.

Содержание

Типы питания в отелях » Туроператор КРУГОЗОР

Независимо от того, в какую страну вы отправляетесь и какой выбираете курорт, вам будет весьма полезно знать, какие бывают типы питания в отелях. Каждый тип питания имеет свою аббревиатуру и, дабы остановиться на идеальном для вас варианте, давайте в них разберемся.

 OB (only bed), N/A, Ep (нет), RO (Room Only) — все эти буквы означают одно и то же — питание в отеле не предусматривается. То есть, вы платите исключительно за проживание, а питание организовываете себе сами.

BB (bed & breakfast) — в этом случае в стоимость входит завтрак. Как правило, это шведский стол. Кстати, завтраки также имеют определенные значения. Континентальный — состоит, как правило, из чая/кофе/сока, булочек, масла и джема. Английский — включает в себя булочки, тосты, яичницу, Чай/сок/кофе, масло и джем. Американский — отличается от английского только наличием еще нарезок и горячих блюд.

HB (half board), или полупансион — этот тип питания представляет собой наличие завтраков и ужинов, а вот обеды и спиртное нужно оплачивать отдельно.

Частенько можно увидеть эту аббревиатура со знаком плюс (half board +, HB+, extended half board), что указывает на расширенный полупансион — отдыхающие могут наслаждаться в течении дня еще спиртными и безалкогольными напитками местного производства.

FB (full board) — этот тип питания включает в себя полный пансион, то есть — имеются завтраки, обеды и ужины в виде неплохого шведского стола. Также есть и расширенный пансион, куда включены еще и напитки (как алкогольные, так и безалкогольные) — ExtFB (extended half board), FB+ (full board+). И еще одна разновидность полного пансиона — это тип питания Mini all inclusive, который отличается от классического FB тем, что напитки предоставляются и в перерывах между трапезами, так сказать, целый день, правда, в ограниченном количестве.

AI (all inclusive), ALL — тип питания, где включены завтраки, обеды, ужины, полдники, вторые завтраки, барбекю. В общем, широкий ассортимент шведского стола голодным никого не оставит.

Также предоставляются напитки местного производства в течении всего дня.

 

UAI (ultra aIl inclusive), UAL — тип питания, который называется «ультра все включено». Сюда входит пятиразовое питание, напитки импортного и местного производства без ограничений в течении всего дня, а также разнообразные вкусные бонусы — блюда кухонь народов мира, десерты, закуски.

Что еще стоит знать, в вопросе, какие бывают типы питания в отелях, так это некоторые аббревиатуры:

A-la carte — меню, в котором представлены цены к каждому блюду. питание по меню — отдыхающие могут выбрать определенное количество блюд из меню.

HсAL (hign class all inclusive) — тип питания такой же, как в ultra aIl inclusive, где предоставляются бесплатно еще и дополнительные услуги отеля.

Brunch dinner+ — тип питания, когда завтрак плавно перетекает в ланч, а обед в ужин, включающий в себя все виды напитков, которыми можно наслаждаться хоть целый день.

Типы питания в гостинице — Справочная

Размещение в любом гостиничном комплексе предполагает выбор одного из типов питания на усмотрение клиента либо стандартный тип питания, предлагаемый гостиницей. Существуют следующие виды питания:

Полупансион (HB — Half Board) в стоимость проживания включен завтрак (яйца, сосиски, овощи, круассаны, блинчики, омлеты, салаты, фрукты, мюсли, каша, йогурты) и безалкогольные напитки (бесплатный чай, кофе, вода) на завтрак. На ужин все напитки платные, редко подают воду. В некоторых отелях ужин можно поменять на обед.

Расширенный полупансион (HB+) в стоимость проживания включен завтрак и ужин типа шведский стол, а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на ужин.

Полный пансион (FB — Full Board) — в стоимость проживания включен завтрак, обед и ужин типа шведский стол. Безалкогольные напитки (бесплатный чай, кофе, вода) на завтрак.

Расширенный полный пансион (FB+) — в стоимость проживания включен завтрак, обед и ужин типа шведский стол, а также алкогольные и безалкогольные напитки во время еды.

Без питания (ОВ — Only Bed, Ep — нет) — в гостинице отсутствуют службы общественного питания.
A La Carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой.

BB (Bed & Breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак типа шведский стол.

Brunch Dinner — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, в стоимость проживания включен завтрак и обед без перерыва между ними и ужин, а также алкогольные и безакогольные напитки местного производства.

Mini All Inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но и в течение дня в ограниченном количестве.

Все включено (All Inclusive) — в стоимость проживания входит завтрак, обед и ужин типа шведский стол. В течение дня предлагаются в неограниченном количестве плюс дополнительное питание — второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля.

Hcal (Hign Class All Inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания.

Ультра все включено (Ual — Ultra All Inclusive) — в стоимость проживания входит завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин типа шведский стол. Огромный выбор сладостей, десертов, закусок, напитков местного и импортного производства.

Континентальный завтрак (Continental Breakfast) — представляет собой легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема.

Английский завтрак — представляет собой полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе.

Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда.

Типы питания в отелях Египта

ОВ (only bed), Ep (нет) — питание отсутствует, только размещение. Как правило, такой тип проживания есть в отелях низкой категории — одна, две «звезды».

Питание по меню — выбор блюд по меню.

«A-la carte» — выбор блюд по меню, каждое блюдо указано с ценой.

BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания в отеле входит только завтрак. Как правило, это шведский стол. Дополнительное питание осуществляется за отдельную плату в ресторанах на территории отеля.

HB (half board) — в стоимость размещения в отеле входит завтрак и ужин в виде шведского стола. На завтрак, вы можете бесплатно выпить чай, кофе, сок,воду. На ужин напитки — за дополнительную плату, в том числе алкогольные.

HB+ (half board +, extended half board) — полупансион + . Отличается от предыдущего варианта бесплатным доступом к алкогольным и безалкогольным напиткам местного производства в течении всего дня.

FB (full board) — полный пансион — в стоимость проживания в отеле входят завтрак, обед и ужин — шведский стол.

FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — улучшенный полный пансион — завтрак, обед и ужин -шведский стол. Бесплатно — напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи.

Mini all inclusive — полный пансион. Бесплатно — напитки местного производства. Напитки доступны не только во время еды, но и в другое время, правда в ограниченном количестве.

ALL, Al (all inclusive)

— включены завтрак, обед и ужин .Бесплатно на протяжении всего дня — напитки местного производства (алкогольные и безалкогольные), количество не ограничено. Также между основными приемами пищи вы можете подкрепиться в барах на территории отеля. Один раз за неделю проживания в отеле вы можете бесплатно посетить ресторан «A-la carte». Для этого нужна предварительная резервация.

HсAL (hign class all inclusive) — абсолютно вся еда и напитки входят в стоимость проживания. Сервис в магазинах, переговоры по телефону, услуги врача, парикмахерской, развлечения на пляже и дайвинг — за отдельную плату.

UAL, UAI (ultra aIl inclusive) — ультра все включено. Для отдыхающих доступны завтрак, второй завтрак, обед, послеобеденный полдник и ужин. Отдыхающим предлагается шведский стол с большим выбором блюд. Также вам предложат огромный выбор сладостей, фруктов, свежевыжатых соков, а также агкогольные напитки местного и импортного производства. Дополнительно отдыхающие могут посещать рестораны с кухней разных народов мира.

Разные отели предлагают свои названия ultra aIl inclusive, все зависит от фантазии отельера : Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Continental Breakfast, Континентальный завтрак — облегченный завтрак. Состоит из кофе, чая, сока, булочки, круассана, масла, меда и джема.

Английский завтрак — более плотный завтрак. Как правило, включает напитки — чай, кофе, соки и яичницу, тосты, булочки, масло и джем.

Американский завтрак— похож на континентальный завтрак, дополнительно включает мясные и сырные нарезки и горячие блюда.

Типы питания в отелях: какой выбрать?

 

Эта статья вам поможет узнать:

• Какие бывают типы питания
• Какой тип питания в отеле лучше выбрать
• Зачем нужна оборудованная кухня в номере
• Какие выгоды вам дает правильный выбор типа питания в отеле

Один из популярных вопросов туристов при покупке тура является выбор типа питания в отеле. Наверняка и вы, выбирая отель, задумываетесь:

Какой тип (вид, систему) питания в отеле забронировать? Стоит ли оплачивать «все включено» или обойтись полупансионом? Сколько будет стоить питание и стоит ли оно того?

В этой статье мы постараемся найти ответы на вопросы и сделать этот выбор более простым и понятным.

 

 

Какие бывают типы питания?

Практически в любом отеле у Вас есть возможность выбрать нужный тип (вид, систему) питания:

• завтрак
• полупансион (завтрак и ужин, с бесплатными напитками на завтрак)
• полный пансион (завтрак, обед и ужин с бесплатными напитками на завтрак)
• «все включено»
• «ультра все включено»
• вообще не бронировать питание

Не будем останавливаться на этой классификации типов питания. В ней нет ничего сложного, достаточно просто и понятно. А поговорим вот о чем: когда и какую систему питания выбирать?…

 

 

Какой тип питания в отеле выбрать?

Как мы уже говорили, у каждой страны, у каждого отеля есть своя специфика системы питания в отеле.

Если Вы отправляетесь на отдых в Турцию, Египет, Тунис, Доминикану, на Кубу – выгоднее и удобнее оплатить питание по системе «все включено». Почему? Пляжный отдых, если он не подразумевает частых выездов из отеля на экскурсии или еще куда-либо, предлагает самый удобный вариант – ходить в ресторан 3 раза в день и питаться в нем. Да и нет другой возможности. И смысла нет. Все под рукой, хочешь – фрукты, хочешь – напитки, хочешь – вот обед полноценный.

В последнее время в эту систему (все включено) входит не только питание, но и некоторые дополнительные услуги, предоставляемые бесплатно. Это может быть пользование тренажерным залом, саунами, джакузи, оборудованием на пляже. Кроме того, эта система удобна, если Вы отправляетесь на отдых с ребенком или не представляете свой отдых без занятий спортом.

Кроме того, система питания “все включено” будет радовать вас, если в отеле хороший повар, хорошая и качественная кухня. Но это уже вопрос выбора отеля. (Кстати, на эту тему у нас тоже есть что почитать: Отели и отзывы туристов, а еще Звездность отелей. В чем разница?)

 

 

Если Вы решили поехать в экскурсионный тур, и большую часть времени будете проводить вне отеля – то достаточно оплатить только завтраки, а обедами и ужинами наслаждаться в кафе и ресторанах посещаемых городов.

Во многих азиатских странах, например, в Тайланде, Вьетнаме, Камбодже и др., какое-то другое питание, кроме завтраков, отель не предоставляет. Но это и не нужно, так как гораздо дешевле и интереснее каждый день наслаждаться новым экзотическим блюдом местной кухни.

Не всегда удобно бронировать полный пансион, так как большая часть обедов на отдыхе пропадает из-за того, что Вы проводите время в поездках на экскурсии, по магазинам или просто не хотите возвращаться с пляжа. В этом случае выгодно бронировать полупансион.

 

 

Тип питание в отеле: на что обратить внимание?

При покупке тура и выборе типа питания в отеле важно обратить внимание на то:

  • В какую страну вы отправляетесь и как там системы питания приняты
  • Какой отель вы выбираете и какие отзывы о кухне этого отеля есть
  • Как вы будете проводить время и не будет ли пропадать ваш оплаченный обед или ужин

И еще: кухня в номерах

Популярным веянием в туризме в настоящее время становится бронирование проживания номеров, апартаментов, в которых уже есть полностью оборудованная кухня. Это позволяет Вам не зависеть от расписания работы ресторанов и готовить самостоятельно привычные и любимые блюда. Опять же, удобно для семейного отдыха с детьми, для организации собственной “вечеринки” в номере отеля.

Вот вроде бы и все. Как видите, не так все и сложно. Тем более, наш сотрудник всегда будет рад помочь вам с выбором типа питания в отеле при покупке тура.  Оставить заявку

 

 

 

Расскажите об этом сейчас

Типы питания и варианты размещения в отелях

 

A (Not Available) — недоступно, OB(Only Bed) или BO (Bed Only) — только кровать(т.е. только проживание), RO (Room Only) — только комната. Эти аббревиатуры в графе «Питание» означают, что по меньшей мере в базовом варианте еду в отеле вам не предложат — только проживание. Иногда питание можно заказать дополнительно по приезду, однако оно может отсутствовать и вовсе.

Гостиницы, предлагающие только проживание, привлекают туристов своей ценой. Однако прежде чем выбрать такой вариант, просчитайте, во сколько вам обойдется питание в кафе и ресторанах на весь срок проживания. Зачастую оказывается, что выгоднее сразу выбрать отель с питанием. На известных курортах такой вариант питания встречается весьма редко. Он больше характерен для небольших городских гостиниц и апартаментов.

SC (Self Catering) — Самообслуживание

BB (Bed and Breakfast) — кровать и завтрак. Этот тип обозначает, что в стоимость проживания включены завтраки. Такой вариант питания чаще всего предлагают гостиницы в Европе, где очень развит экскурсионный туризм. Подобные туры подразумевают ранний выезд из отеля, многочисленные экскурсии на протяжении дня и позднее возвращение в гостиницу. В этом случае пообедать и поужинать удобнее на маршруте. Вариант BB также подойдет для тех, кто не ест после 18.00 , ведь ужин в гостиницах, как правило, подают позже.

Существует несколько вариантов данного типа питания:

  • CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак. Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции.
  • EBF (English Breakfast) — английский завтрак. Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.
  • ABF (American Breakfast) — американский завтрак. Кроме обычных чая или кофе, булочек и джема, в него входят яичница, бекон или сосиски, блинчики с сиропом, хлопья или каша, апельсиновый или грейпфрутовый сок. Иногда могут включаться мясные нарезки, салаты и горячее блюдо.
  • BBF (Buffet Breakfast) — шведскийстол. При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Набор продуктов шведского стола зависит от страны и звездности отеля. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами. И он наиболее распространен, поэтому зачастую не уточняется в описании гостиницы: в таком случае BB подразумевает кровать и завтрак по системе шведского стола.

Следует знать, что если завтрак входит в стоимость проживания, отказаться от него невозможно. То есть, конечно, есть вас никто не заставит, но за пропущенный прием пищи деньги не возвращаются. Обычно завтрак подают в семь утра. В случае раннего выселения из отеля либо отъезда на экскурсию необходимо предупредить портье, и вам соберут ланч-пакет (сок, йогурт, бутерброды) либо, по возможности, организуют завтрак раньше.

DNR (Dinner) — ужин. Как и BB, вариант с одноразовым питанием, прием пищи может быть организован в виде шведского стола либо по меню. Шведский стол обычно представлен разнообразными холодными закусками и салатами, а также одним-двумя горячими блюдами. Довольно редко встречающийся тип питания.

BBL (Bed and Breakfast + Lunch) — завтрак+ обед. Вариант с двухразовым питанием по системе шведский стол, при этом обеденное меню отличается от утреннего, главным образом, за счет добавления супов. Такой тип питания характерен больше для некурортных направлений и так же предлагается нечасто.

BRD (Brunch Dinner) — завтрак, переходящий в обед. Это нестандартный тип питания, при котором для утреннего приема пищи отведен большой отрезок времени (с утра и примерно до полудня). Такой вариант особенно удобен для горнолыжников, поэтому его предлагают многие отели зимних курортов. Кроме еды, бесплатно предоставляются безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

HB (Half Board) — полупансион. Как и вариант BBL, такая система предполагает двухразовое питание, однако обычно это завтрак и ужин (шведский стол). Крайне редко гостиницы предлагают заменить ужин на обед, без проблем эта услуга оказывается только в отелях ОАЭ. При таком типе питания чай, кофе и вода бесплатно предоставляются только на завтрак. Все напитки за ужином — за дополнительную плату, недопитые бутылки со спиртными напитками подаются на следующем ужине. Каждый раз рассчитываться за выпитые напитки не требуется, достаточно официанту назвать номер своей комнаты, и общий счет вам предоставят при выселении из отеля.

Этот вариант питания очень распространен в отелях уровня 3* и 4*. Такая система подходит и для туристов, которые планируют непродолжительные экскурсионные поездки, либо для тех, кому достаточно в качестве обеда перекусить в кафе на пляже.

HB + (Half Board Plus) либо ExtHB (Extended Half Board) — расширенный полупансион. Отличается от стандартного HB тем, что, помимо завтрака и ужина, в стоимость включены алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на протяжении всего дня.

HBS (Half Board Superior) — полупансион высшего качества. Включает шампанское при заселении, завтрак, поздний завтрак, ужин и поздний ужин. Ужин предлагается в основном ресторане (по системе шведский стол) либо в ресторане a la carte (выбор блюд по меню). Алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на ужине предлагаются бесплатно, но в ограниченном количестве.

FB (Full Board) — полный пансион. Это трехразовое стандартное питание: завтрак, обед и ужин (шведский стол). Такой вариант незаменим для тех, кому важно кушать регулярно, при этом не увлекаясь спиртным: все алкогольные и безалкогольные (кроме кувшина с водой) напитки за обедом и ужином предлагаются за дополнительную плату.

FB+ (Full Board Plus) либо ExtFB (Extended Full Board) — расширенныйполныйпансион. От обычного FB отличается тем, что во время приема пищи бесплатно предлагаются спиртные напитки.

AI (All inclusive) — система обслуживания в отелях, в соответствии с которой трехразовое питание, напитки и отдельные виды услуг предоставляются бесплатно. Разновидностью системы является max inclusive, когда перечень дополнительных услуг может быть существенно расширен (бесплатное пользование парикмахерской, спортзалом и т.д.).

All inclusive De Luxe — в каждом номере – банный халат и тапочки. В день приезда гостям подаются свежие фрукты. Обслуживание – полный пансион, включая алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах (room service), посещение специализированных ресторанов а-ла карте.

All inclusive Fine Service —  каждом номере предоставляются банный халат и тапочки, ежедневно в номере – свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, тур на яхте.

All inclusive High Class — полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, массаж, прачечная, боулинг, курсы обучения игры в теннис.  Бесплатно все, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых видов спорта и подводного плавания.

All inclusive PLUS  полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, вода в мини-баре.

All inclusive Royal Class — полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, в мини-баре: вино, пиво, прохладительные напитки, обслуживание в номерах, интернет-кафе, боулинг, курсы обучения игры в теннис.

All inclusive Superior —  в каждом номере – банный халат и тапочки, ежедневно в номер доставляются свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, курсы обучения игры в теннис, мини-гольф.

All inclusive ULTRA — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин – шведский стол. Достойный выбор  десертов, всевозможных закусок, напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, также предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. В каждом номере – банный халат и тапочки, в день приезда гостяма подаются свежие фрукты. Специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, массаж, интернет-кафе, курсы обучения игры в теннис.

A’la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой.

Типы питания в отелях

A’la carte

Меню, в котором каждое блюдо указано с ценой.

AI (All inclusive)

Cистема обслуживания в отелях, в соответствии с которой трехразовое питание, напитки и отдельные виды услуг предоставляются бесплатно. Разновидностью системы является max inclusive, когда перечень дополнительных услуг может быть существенно расширен (бесплатное пользование парикмахерской, спортзалом и т.д.).

All inclusive De Luxe

В каждом номере – банный халат и тапочки. В день приезда гостям подаются свежие фрукты. Обслуживание – полный пансион, включая алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах (room service), посещение специализированных ресторанов а-ла карте.

All inclusive Fine Service

В каждом номере предоставляются банный халат и тапочки, ежедневно в номере – свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, тур на яхте.

All inclusive High Class

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, массаж, прачечная, боулинг, курсы обучения игры в теннис. Бесплатно все, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых видов спорта и подводного плавания.

All inclusive PLUS

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, вода в мини-баре.

All inclusive Royal Class

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, в мини-баре: вино, пиво, прохладительные напитки, обслуживание в номерах, интернет-кафе, боулинг, курсы обучения игры в теннис.

All inclusive Superior

В каждом номере – банный халат и тапочки, ежедневно в номер доставляются свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, курсы обучения игры в теннис, мини-гольф.

All inclusive ULTRA

Завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин – шведский стол. Достойный выбор десертов, всевозможных закусок, напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, также предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. В каждом номере – банный халат и тапочки, в день приезда гостяма подаются свежие фрукты. Специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, массаж, интернет-кафе, курсы обучения игры в теннис.

BB (Bed & Breakfast)

В стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол). Дополнительное питание предоставляется за отдельную плату в ресторанах и барах отеля.

BBL (BB+Lunch)

Завтрак, обед.

BO (Bed Only)

Размещение без питания.

FB (FullBoard)

Полный пансион: завтрак, обед, ужин (шведский стол).

FB+ (FullBoard Plus)

Полный пансион: завтрак, обед и ужин плюс напитки во время еды.

FBE/EXTFB (FullBoard Extended)

Полный пансион: завтрак, обед и ужин (шведский стол) плюс напитки (алкогольные и безалкогольные).

HB (HalfBoard)

Полупансион: в стоимость проживания включены завтрак и ужин (шведский стол), также бесплатные чай, кофе, вода на завтрак.

HB+ (HalfBoard Extended)

Расширенный полупансион: завтрак и ужин (шведский стол), алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день бесплатно.

SC (Self Catering)

Самообслуживание.  

* Все материалы и цены, размещенные на сайте, носят справочный характер и не являются публичной офертой

ТИПЫ ПИТАНИЯ В ОТЕЛЯХ, ТИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ НОМЕРОВ

Иногда кажется, что люди, работающие в туризме, говорят на каком-то особом и непонятном языке. На самом деле, все не так уж сложно. Чтобы ориентироваться в тонкостях предложений, Вы можете тоже изучить этот язык.

ВАРИАНТЫ  РАЗМЕЩЕНИЯ

DBL – двухместный номер с одной двуспальной кроватью
TWIN – двухместный номер с двумя односпальными кроватями
SGL –одноместный номер (как правило, это DBL, в котором Вы проживаете один)
EB (EXB -extra bed) – дополнительная кровать в номере
TRPL (tripl) – трёхместный номер
CHL – ребенок от 2х до 12-14 лет, за которого производится оплата. Возрастная льгота ребёнка устанавливается отелем.
ADL – взрослый, возраст старше максимального от CHL в прайсе
DBL+2CHD(2-6) = 2ADL + 2 CHL от 2 до 6 лет
DBL+2CHD (6-12) = 2ADL + 2 CHL от 6 до 12
DBL + 2 CHD (2-6)(6-12) = 2 ADL + CHL (2-6)+ CHL(6-12)
INF (infant) – ребенок до 2х лет
QDPL – 4х местный номер

    ВАРИАНТЫ  ВИДА  ИЗ ОКНА

BV (Beach viev) – вид на пляж
CV (City view) – вид на город
DV (Dune view) – вид на песок
Front – 1ая береговая линия
GV (Garden view) – вид на сад
LV (Land viev) – вид на окрестности
MV (Mountain view) – вид на горы
OC ( Ocean view) – вид на океан
PV (Pool view) – вид на бассейн
RV (River view) – вид на реку
ROH (run of the house) – размещение без уточнения вида и номера
SV (Sea view) – фронтальный вид на море
SSV (Sea side view) – боковой вид на море
VV (Valley view) – вид на долину

КЛАССИФИКАЦИЯ  НОМЕРОВ

Standard – однокомнатные номера
1 BDRM – апартаменты с одной спальней
2 BDRM – апартаменты с 2 спальнями
APTS (apartments) – тип номера, приближенный к современной 2х и более комнатной квартире с кухней
Balconyroom – номер с балконом
BG (bungallow) – отдельная 1 комнатная постройка
Cabana – наподобие бунгало, как правило, на пляже или около бассейна. 1 комната, оборудованная под спальню
DELUXE – номера повышенной комфортности
DPL (duplex) – 2х этажный номер
Executivefloor – один или несколько этажей с более высоким уровнем обслуживания
Family room – семейный номер больше стандартного 1 комнатный, но чаще 2х комнатный
Honeymoonroom – номер для молодоженов
HV (holiday villages) – категория отеля (номера) – комплекс бунгало
KSB (king size bed) – кровать королевского размера, шириной более 180 см
Kingsuite – Королевский сьют
MB (main building) – основное здание отеля
Newbuilding – новый корпус
Sittingarea – часть номера, отведенная для отдыха, где могут быть кресла, журнальный столик, диван и др.
Studio – 1 комнатные номера или 1 комнатная квартира с низкой перегородкой, отделяющей кухню
Suite – 1 комнатный номер повышенной комфортности с Sitting area
SuiteExecutive – сьют с 2 спальнями
JuniorSuite – номера повышенной комфортности, 1 комнатные с огороженным спальным местом, преобразуемым в гостиную днем
MiniSuite – номер повышенной комфортности, 1 комнатный, больше размером, чем стандартный и Superior
SeniorSuite – номер повышенной комфортности, как правило с гостиной и спальней
Superior – 1 комнатный, больше, чем стандартный
SuperiorShalt  – шале повышенной комфортности
Superior/МВ – 1 комнатный большого размера в основном здании отеля
Connected rooms – номера, имеющие сквозной проход из одного номера в другой, отделённый дверью, запирающейся с одной стороны

ПИТАНИЕ

ВО – (bed only) без питания. Возможно обозначение Ер
ВВ – (bed & breakfast) завтраки
НВ – полупансион (как правило завтрак + ужин)
НВ+  – расширенный полупансион
FB  – полный пансион
FB+ – расширенный полный пансион с напитками местного производства во время еды
ALL – всё включено: полный пансион с напитками местного производства без ограничения
UALL  – полный пансион с напитками местного и импортного производства + доп услуги на усмотрение администрации отеля
разновидности UALL:
Elegance ALL,   VIP ALL,  Supper ALL, De luxe ALL,  VC ALL,  Superior ALL,  Mega ALL,  Superior ALL VIP service,  Royal class ALL,  Ultra de luxe ALL,  Extendet ALL,   Max ALL,  Night class AL,  Imperial ALL.

Мало чем отличаются от UALL. Названия в основном играют роль рекламы. Отель вправе сам устанавливать программы АLL. В каждом отеле они могут быть совершенно разными. Единого стандарта не существует.
Континентальный завтрак (Continental Breakfast) – легкий завтрак из чая, кофе, сока, булочки, масла и джема
Английский завтрак (EnglishBreakfast) – полный завтрак, включает обычно соки, омлет (яичницу) с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай.
Американский завтрак (American Breakfast) – аналог континентального завтрака + различные нарезки: колбасы, сыры и др. и горячие блюда (омлет, сосиски)
Питание по меню – ограниченное число блюд из меню, кроме морепродуктов
A-la carte – заказное меню, в котором каждое блюдо указано со своей отдельной ценой. Многие отели, предлагающие систему питания UALL, включают и бесплатный a-la carte

видов кухни, которые подают в ресторанах в отелях

Гостиницы — это заведения, которые предлагают проживание и ряд других удобств и услуг для людей, которые в них останавливаются. В наши дни отели становятся удобными для клиентов, обеспечивая удовлетворение потребностей и требований всех типов клиентов. Отели, помимо размещения, также предлагают такие удобства, как бассейны, рестораны, тренажерные залы, игровые площадки для детей, бары, зоны для курения и т. Д.

Рестораны в отелях содержатся в хорошем состоянии и меблированы. В большинстве отелей есть по крайней мере один ресторан, который предлагает гостям еду в соответствии с их предпочтениями и потребностями. Рестораны в отелях известны тем, что предлагают широкий выбор блюд, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы всех типов гостей и обеспечить им удовольствие от еды.

В ресторанах отеля подаются различные блюда, в том числе:

  • Мексиканская: мексиканская кухня быстро становится популярной во многих ресторанах и отелях. В этой кухне есть множество блюд, которые могут быть поданы гостям.Яйца, овощи, бобы, перец чили и тмин составляют основную часть разнообразных блюд этой кухни.
  • Итальянский: Итальянский — одна из любимых кухонь людей во всем мире. В большинстве отелей есть рестораны, где гостям подают блюда итальянской кухни, так как многие люди знакомы со вкусом итальянских блюд. Итальянская кухня обычно начинается с закусок, за которыми следует основное блюдо, а затем десерт.
  • Индийская: индийская кухня пользуется популярностью во всем мире. В индийской кухне, пожалуй, самый широкий выбор блюд, которые можно подать гостям в отелях.Блюда индийской кухни могут варьироваться от очень острых до безвкусных, которые удовлетворят вкусовые рецепторы всех типов гостей. Вегетарианские блюда, аюрведические лечебные блюда, острые блюда, сладкие блюда и т. Д. Могут быть поданы гостям как часть индийской кухни.
  • Тайский: Тайская кухня стала популярной за последние несколько десятилетий. Большинство отелей разрешают своим ресторанам подавать гостям блюда тайской кухни, содержащие лапшу, рис и карри. В тайской кухне используется много свежих трав, а гостям предлагается широкий выбор сладких, соленых, горьких и острых вкусов.
  • Китайская: Китайская кухня — это одна из кухонь, без которой меню ресторана в отелях выглядит неполным. Китайская кухня очень популярна среди людей любого происхождения. Лапша, рис, чеснок и овощи составляют основную часть большинства блюд китайской кухни, обеспечивая гостям великолепный вкус.

Lamington Hotel — это известный отель-мотель в Квинсленде. Мы предлагаем своим гостям комфортное размещение. В нашем отеле также есть все основные удобства и услуги, которыми гости могут пользоваться во время своего пребывания.В нашем отеле мы также предлагаем нашим гостям различные кухни, чтобы удовлетворить их вкус.

8 различных стилей общественного питания в отеле

В отелях существует различных стилей общественного питания для обслуживания клиентов в сфере общественного питания.

Это может быть полный серебряный сервис в ресторане изысканной кухни, где блюда подаются к столу официантами с сервировочной ложкой и вилкой, до кафетерия самообслуживания, где гости забирают себе еду на стойке.

Различные типы стилей общественного питания

Это различные стили общественного питания в индустрии гостеприимства:

1. Серебряный стиль обслуживания

В этом методе подачи стиля блюда подаются и переносятся на тарелку гостя. ложкой и вилкой для обслуживания с левой стороны от гостя, а напитки подаются с правой стороны. Это считается официальной услугой. Этот метод общественного питания также называется Английский сервис .

Сервер движется против часовой стрелки во время подачи еды. Такая услуга реализована в высококлассных ресторанах.

Также читайте: Преимущества и недостатки серебряного обслуживания

2. Американский стиль обслуживания

Это простая и неформальная форма стиля обслуживания. Его также называют услугой с покрытием . В этом стиле общепита блюда аккуратно расставляются на кухне кухонным персоналом и ставятся на крышку гостя с правой стороны.

Официант должен иметь возможность иметь при себе не менее трех разложенных полных тарелок, чтобы ускорить обслуживание.

Также читайте: Преимущества и недостатки американского сервиса

3. Стиль обслуживания «шведский стол»

Это самообслуживание , где еда отображается на столах. Гости берут тарелки, сложенные стопкой в ​​начале стола, и просят внимание буфета обслужить их или помочь себе. В фуршете гостей заставляют стоять и есть.

Подробнее: Различные типы шведского стола

4. Французский стиль обслуживания

Это также известно как Семейное обслуживание . По-французски эта услуга встречается в семейных пансионатах и ​​банкетах, где блюдо подается каждому гостю с левой стороны, чтобы он помог себе. Для небольшой вечеринки от двух до трех человек.

Заказанные ими блюда ставятся на стол вместе с посудой и тарелками, чтобы гости могли себе помочь.

Прочтите: Каковы преимущества и недостатки французского обслуживания

5. Русский стиль обслуживания

Это очень сложная услуга, которую также можно назвать услугой серванта. В этом стиле большие косяки, жаркое из птицы, целой рыбы и так далее.

С изысканным гарниром, они аккуратно разложены на блюде, подаренном хозяину, отнесены обратно к буфету, вырезаны, разделены на порции и поданы гостям с сервировкой ложкой и вилкой.

См. Также: Российский сервис. Преимущества и недостатки

6. Стиль сервиса Gueridon

Этот сервис Gueridon также называется Троллейный сервис. В этом стиле обслуживания блюда готовятся, нарезаются, заправляются или фламбируются на тележке на глазах у гостей и подаются сервировочной ложкой и вилкой. Это очень эффективный инструмент для мерчендайзинга.

Читать: Преимущества и недостатки Gueridon Service

7.Стиль обслуживания с подносом

В этом типе обслуживания с едой и напитками блюда, заказанные гостями, аккуратно распределяются по порциям и размещаются на подносе с необходимыми столовыми приборами и доставляются официантами в их комнаты / кровати / места.

Имеются специальные противни для поддержания температуры посуды. Этот стиль практикуется в обслуживании номеров, в больницах, на рейсах и в общественном питании.

8. Самообслуживание

Это простейшая форма метода обслуживания , при которой обслуживающий персонал не обслуживает гостей.Клиенты сами помогают себе с блюдами, которые они хотели бы съесть.

Самообслуживание далее подразделяется на следующие типы:

  • Услуги кафетерия.
  • Счетчик обслуживания.
  • Вендинговый сервис.
Кафетерий

На практике существует два типа кафетерий:

a) Традиционный кафетерий

Эта форма обслуживания широко используется в институциональных и промышленных предприятиях общественного питания.Он представляет собой прямую линию прилавков, на которых по порядку выставлены разнообразные горячие и холодные блюда.

Покупатель начинает с одного конца очереди, берет поднос и движется вдоль стойки, выбирая блюда, которые ему нужны.

Кассир, сидящий в конце стойки, выставляет счет и принимает оплату. Этого не требуется, если питание предоплачено. Обычно стойка обслуживания отделена от обеденной зоны.

b) Кафетерий Free Flow

В современной системе столовых free-flow прилавки разделены в зависимости от типа предлагаемых блюд — горячие или холодные, закуски, супы, хлеб, бутерброды, закуски, салаты, макаронные изделия. , и так далее.

Покупатели могут по своему желанию переместиться в любую точку обслуживания, чтобы выбрать блюда и выйти через способ оплаты. В этой системе прилавки расположены не по прямой линии, а в форме, такой как полый квадрат, U, эшелон или пилообразный зуб и т. Д., В зависимости от количества предлагаемых блюд, формы и размера доступной площади.

По всем этим методам стилей подачи пищи еда и напитки подаются гостям в гостиничном номере, в полете, в больнице и так далее.

7 различных типов меню в отеле

Меню представляет собой список блюд , которые доступны для продажи в точке общественного питания или могут быть поданы во время еды. По-французски меню означает мельчайшие подробности, а по-английски его также называют « счет за проезд ».

В гостиничном бизнесе существуют различные типы меню, которые зависят от всей управленческой и операционной деятельности, связанной с пищевыми продуктами и напитками.

Каждый сектор пищевой промышленности и производства напитков, будь то коммерческий или благотворительный, большой или маленький, использует меню.

В гостиничном бизнесе существуют различные типы меню:

Завтрак — это первый тип еды дня в списке меню отеля. Он подается с 7-10 утра.м. И предлагает всевозможные блюда, подходящие для завтрака в отеле.

Континентальный завтрак, английский завтрак, американский завтрак и меню индийского завтрака — это наиболее часто встречающиеся меню. Это может быть table d’hôte или à la carte.

Бранч — это тяжелые утренние закуски, сочетающие завтрак и обед поздно утром с 10 до 12 часов.

В этом меню представлены бутерброды, гамбургеры, хот-доги, выпечка, салаты, овощные котлеты, жареная рыба, холодные и горячие напитки .

В обеденное меню в отеле входят блюда, которые предлагаются в обеденное время. Поэтому рестораны предлагают блюда, которые можно быстро приготовить и подать.

В индийских ресторанах подают « тали» различных видов и обеды для руководителей, чтобы ускорить обслуживание и удовлетворить потребности потребителей.

4. Меню полдника и полдника

Подается с 15:00 до 18:00. В меню хлеб, тосты, бутерброды, булочки, выпечка, грили, рыба, салаты, качори, самса, котлеты, мороженое, и так далее, кофе или чай .

Обеденное меню в отеле включает блюда, которые предлагаются во время ужина с 19 до 23 часов.

Во время ужина гости любят проводить больше времени со своими близкими и развлекать своих деловых партнеров. Они ожидают расслабленной и приятной трапезы после долгого рабочего дня.

Суперменю — это легкий ужин в гостиничном бизнесе, который обычно принимают перед ужином во время вечерних общественных мероприятий. Он также подается поздно вечером.Меню ужина меняется в зависимости от времени ночи.

Ужинное меню, как правило, состоит из горячих и холодных блюд, которые более легкие и менее изысканные, чем те, что подаются на обед.

Меню типа содержит перечень блюд, доступных для круглосуточного обслуживания в номерах. Цены, указанные на блюда в карте меню обслуживания номеров, всегда выше, чем цены, указанные на те же блюда, которые подают в других ресторанах отеля.

Некоторые другие типы меню в индустрии гостеприимства:

  • Функциональные меню
  • Калифорнийское меню
  • Диетическое меню
  • Меню экипажа
  • Меню счастливых часов
  • Специальное меню

Считается, что термин «» Меню ”впервые было использовано в 1541 году. В этом году появилось меню.

Размер карточки постепенно уменьшался, что позволяло размещать на столах больше копий.Даже сегодня на официальных банкетах каждый приглашенный получает копию меню.

Пищевая категория fb. Расшифровка типов питания в гостиницах

Туристы, планируя отпуск, мысленно уже представляют себя отдыхающими на берегу океана или прогулками по уютным улочкам незнакомых городов.

При этом условия отдыха в рекламных буклетах пробегают глазами, обращая внимание только на ключевые моменты. В отеле столько звезд, бассейн, досуг, количество комнат, еда.

Но мало кто смотрит на аббревиатуры, состоящие из незнакомых букв или слов, примыкающих к слову «еда», и именно эти буквы могут еще больше испортить ощущение отпуска или улучшить его качественно.

В этой статье Kid Passage подробно расскажет о типах питания в отелях, чтобы вы могли выбрать подходящий отдых для себя и обеспечить необходимое питание для себя и своей семьи.

Виды питания в гостиницах

Обозначение видов питания в отелях, а точнее значение сокращений, следующих сразу за словом «еда», значительно сократилось, особенно для тех, кто впервые едет в отпуск за границу.Внимательно ознакомьтесь со списком видов питания и только после этого еще раз просматривайте предложения туристических агентств.

. RO Питание

Эти две буквы обозначаются аббревиатурой «только комната», что переводится как «только комната». Если билет достался дешево, то по приезду вас ждет только проживание без питания. Обратите внимание на другие возможные сокращения, менее распространенные, которые также указывают на то, что вы покупаете только проживание: RR — стоимость номера, OB — только кровать, а также EP, BO, AO, NO.

. Питание BB (только завтрак)

Буквы означают ночлег + завтрак. По-английски это звучит как «постель и завтрак». Выбрав этот вариант питания, вам будет предоставлен номер и завтрак с прохладительными напитками. Обычно это завтрак «шведский стол» или континентальный завтрак, но есть исключения.

. Питание HB (полупансион)

Комбинация букв означает, что отель предоставляет полупансион «полупансион», включая бесплатное утреннее и вечернее питание. В некоторых вариантах — завтрак и обед.Стоит обратить внимание, что в этом случае чаще всего напитки будут подавать только на завтрак.

. Питание HB Plus (полупансион +)

Расширенный вариант полупансиона, когда в стоимость входят напитки на завтрак и ужин.

. Питание FB (полный пансион)

Формат питания «шведский стол» включает завтрак, обед и ужин «полный пансион». В этом случае напитки можно пересчитывать во время завтрака, но в некоторых случаях их подают с каждым приемом пищи.

. Питание FB Plus (Полный пансион +)

Трехразовое питание с бесплатными алкогольными напитками, как правило, местного производства.

. Все включено питание

Знаменитая система питания «все включено», включающая завтрак, обед и ужин, а также такие блюда, как барбекю, закуски и, конечно же, алкогольные и безалкогольные напитки. Бесплатные алкогольные напитки по системе «все включено» местного, реже импортного производства. В некоторых отелях есть круглосуточное питание. В этом случае фраза «24 часа» будет добавлена ​​к фразе «все включено».

. UAI Power (Ультра все включено)

Ультра все включено питание (UAI all inclusive) — это еще более расширенная версия системы все включено, которая включает не только завтрак, но и повторный завтрак, полдник и ужин.

За столами расширится ассортимент десертов и напитков, в том числе качественных вин и спиртных напитков. Чаще всего еду UAI предлагают в и, но есть исключения на других курортах.

Типы завтрака в отелях

Завтрак — это начало дня, поэтому руководство отеля старается уделять этому пункту особое внимание. Гостей ждут несколько вариантов завтрака, о них речь пойдет ниже.

Континентальный завтрак — В этот завтрак входят свежеиспеченные кексы, масло, джем или мед на выбор, а также кофе, чай или горячий шоколад.Этот вариант завтрака распространен в отелях, расположенных в Европе, но практикуется в некоторых экзотических отелях как отдельный пункт меню. Аббревиатура этого вида еды — CBF.

Английский завтрак состоит из:

  • омлет, который обычно готовят на ваш выбор: это может быть яичница, болтунья, яичница или пашот, классическая английская яичница — это, конечно же, яичница;
  • на выбор бекон или сосиски;
  • ломтиков свежих или консервированных помидоров;
  • несколько жареных шампиньонов;
  • 2-3 ​​тоста со сливочным маслом;
  • порций белой фасоли в томате;
  • джем, масло и мед;
  • апельсиновый сок или кофе.

Американский завтрак . При этом перечень блюд может меняться в зависимости от сезона и дня недели, но в основном включает в себя колбасные и сырные дольки, йогурт или творог, сухие хлопья из хлопьев, фруктовые салаты и соки. Аббревиатура этого вида еды — ABF.

Завтрак с шампанским . Изысканный завтрак, посвященный празднику. Обычно этот вариант завтрака приходится на временной интервал с 10 до 11.30, в течение которого будут подаваться не только горячие напитки и холодные закуски, но и десерты с шампанскими винами.

Поздний завтрак . Утренняя трапеза, постепенно переходящая в обед. Этот вариант завтрака идеален для тех, кто не планирует рано вставать. Поздний завтрак включает питание от первого приема пищи и обеда. Как правило, сервировка с 10 до 14 часов и работает в режиме шведского стола.

Шведский стол в отеле, что это такое и в чем преимущества?

Шведский стол — один из самых распространенных вариантов питания в большинстве современных отелей. По сути, это вариант самообслуживания, когда посетители самостоятельно кладут на тарелку те продукты и блюда, которые им нравятся.

При этом ограничений по количеству съеденного нет, разве что запрещено брать еду с собой.

Что касается напитков, то они либо будут установлены на соседних столах, либо есть возможность использовать опцию автоматической загрузки безалкогольной продукции. Для желающих скрасить трапезу алкоголем работают бары, где, в зависимости от уровня отеля, без ограничений будут подавать напитки определенного качества. Аббревиатура этого вида еды — BBF.

Еда по меню

В ресторанах a la carte, что означает «à la carte», своим посетителям предлагают услуги официанта. Как правило, эта услуга платная, но без толкотни и с должным уважением.

В отелях с системой «все включено» посетителям предлагают посетить рестораны с обслуживанием по меню бесплатно от одного до нескольких раз. Для этого необходимо зарегистрироваться у администратора.

В зависимости от «звезды» отеля подобных ресторанов может быть несколько, и каждый из них будет стилизован под определенную кухню.Это может быть итальянский ресторан, турецкий, китайский или любой другой, кухня которого интересна посетителям.

Детское питание в гостиницах

Собираясь на отдых с ребенком, обязательно поинтересуйтесь не только разнообразием блюд, но и тем, что именно в меню предложат самым маленьким постояльцам отеля.

Дело в том, что далеко не все предложенные блюда будут соответствовать вашим представлениям о здоровом питании. На радость ребенку вместо каш и полезных овощей можно подавать разновидности фастфуда.

Идеально, если в меню специально предусмотрены детские (диетические) блюда, включая фрукты, овощи и сбалансированное питание, а если их нет, то лучше заказать индивидуальное меню за дополнительную плату. Все эти нюансы уточняйте перед отъездом в отпуск. Пусть ваш туроператор позаботится о достоверной информации.

То же правило применяется к поездкам в экзотические страны, например, или где необычная еда, богато приправленная специями, может просто навредить хрупкому телу ребенка.

Убедитесь, что ваш малыш ест европейскую кухню, или приготовьте все самостоятельно в своем гостиничном номере.

Теперь несколько советов, так как зная, какое питание вас ожидает в отеле, вы сможете не только выбрать идеальный вариант для себя и своей семьи, но и существенно сэкономить на стоимости поездки.

Для начала следует определиться с типом отдыха в предстоящей поездке. Например, вы давно мечтаете о круглосуточном отдыхе на пляже или у бассейна, тогда вариант «все включено» вам идеально подойдет, так как позволит перекусить или охладиться с напитками в любом время.

Этот вид питания идеально подходит для семей с детьми, ведь родителям не придется ломать голову, чем кормить ребенка в тот или иной момент — напитки и еда всегда будут под рукой.

Но если в ваши планы входит вариант активного отдыха, с регулярными экскурсиями и прогулками по незнакомому городу с раннего утра до позднего вечера, то за питание в отеле переплачивать не нужно. Достаточно ограничиться завтраком или даже отказаться от еды и попробовать местные блюда в многочисленных кафе и ресторанах.

Итак, ешьте вкусно, выбирайте блюдо по своему вкусу и разумно экономьте с помощью знаний о типах питания в отелях. А если вы еще не определились с гостиницей, обратите внимание на нашу, в которой обслуживание, включая питание, всегда на высоте!

Любой путешественник, отправляющийся в путешествие, вынужден думать о «хлебе насущном», проще говоря, как, где и чем он пополнит свой «запас энергии».

При выборе отеля для отдыха необходимо сравнивать возможные варианты не только по цене, но и по набору услуг, которые предлагаются по указанной цене (которая фактически определяет звездность отеля) и по типу питания .

В отпуске можно поесть самостоятельно или использовать еду в ресторане выбранного отеля. При бронировании гостиницы (тура с проживанием в гостинице) необходимо определиться с режимом проживания, т.е. с типом питания.

Какие варианты диеты? Какую еду предпочесть?

В результатах поиска варианты питания в отелях определяются стандартными сокращениями (BB / HB / FB / AI / UAI и т. Д.). Не каждый турист знаком с их расшифровкой.

Прежде чем разбираться с видами питания, обращаем ваше внимание на то, что тип питания определяет не ассортимент блюд в отеле, а только режим работы ресторанов / баров отеля. Выбор блюд на шведском столе зависит в первую очередь от категории отеля (чем больше звезд, тем разнообразнее должна быть разнообразная еда), а во-вторых, от цены отеля. Не стоит ожидать от отеля 5 * с ценой, аналогичной 3 *, разнообразие на шведском столе….

Виды питания (сокращения, расшифровка и пояснения):

Ao (только проживание) — проживание без питания или в других поисковиках можно найти аналог РО (только проживание)

Вариант АО предлагается в большинстве случаев при размещении в квартирах, а также недавно и при размещении в гостиницах. Вариант проживания в апартаментах без питания часто выбирают туристы, которым требуется особая диета или путешествующие с детьми, когда родители предпочитают готовить для своих детей самостоятельно.Размещение в отелях без питания удобно, если они расположены на курорте с множеством ресторанов и баров.

CB (континентальный завтрак) континентальный завтрак

Континентальный завтрак — это скромный и очень специфический набор для каждого человека (чай / кофе + круассан / булочка + масло / джем), который предлагают туристам в основном городские отели. Расширенная версия континентального завтрака CB + обычно предполагает добавление йогурта в стандартный набор.

BB (шведский стол) — завтрак

Завтрак «шведский стол» подразумевает возможность туриста выбрать продукты из предложенного ассортимента.Другими словами, фуршет — это фуршет (понятие более знакомое нашим туристам). Разнообразие ассортимента фуршета зависит, как уже говорилось выше, от категории отеля и цены, и, конечно же, от специфики региона, в котором расположен отель.

HB (полупансион) полупансион

Полупансион — двухразовое питание и в большинстве отелей мира означает завтрак и ужин. Завтрак обычно подается в виде шведского стола, а ужин может быть как в виде шведского стола, так и по меню (гостям предлагается шведский стол с салатами / закусками и горячими блюдами из меню).

Во время завтрака гостям предлагаются напитки — чай, кофе и др. Во время ужина все напитки в режиме HB предлагаются только за отдельную плату.

В последнее время многие отели предлагают расширенное питание — HB + , что подразумевает наличие напитков за ужином (вода / вино, но в ограниченном количестве, например 0,5 л воды + 0,5 л столового вина)

Полезно знать, что если отель, в котором вы остановились, также работает в режиме FB (полный пансион — то есть ресторан отеля работает и в обеденное время), то обычно у гостей есть возможность поменять ужин на обед, который очень пригодится при выезде на вечерние экскурсии.

Часто туристы задаются вопросом, можно ли забронировать проживание в гостинице только с ужином / обедом, но не оплачивать завтрак? Ответ — нет, отказаться от завтрака можно, только заказав проживание без питания. оставить ужин в одиночестве невозможно.

Fb (полный пансион) полный пансион

Полный пансион — трехразовое питание (завтрак + обед + ужин). напитки на обед и ужин предлагаются гостям отеля за отдельную плату (даже вода!).В зависимости от отеля (указывается в описании) ужин может быть предложен в виде шведского стола или по меню.

Fb + — Расширенная версия FB food с включением напитков (местная вода / вино в ограниченном количестве на человека)

AI (все включено) все включено

Система «все включено» — это режим размещения, при котором туристу предлагается трехразовое питание, неограниченное количество напитков местного производства, обычно в течение дня, но может быть ограничение, например, с 10:00 до 23:00 (с концепцией можно ознакомиться в описании конкретного отеля), а также определенный набор услуг в отеле (например — бесплатные шезлонги, посещение тренажерного зала и т. Д.)).

Следует отметить, что неограниченное количество напитков не означает их доставку в укупоренных бутылках. Обычно напитки предлагаются на разлив.

UAI (ультра все включено) / EUAI (отлично) / SUAI (супер) / DUAI (алмаз) и т. Д. разновидностей комплексного расширенного режима.

С Ulra All Inclusive и другими вариантами каждый отель добавляет импортные напитки и другой набор бесплатных услуг (например, использование сейфа, посещение тренажерного зала, сеансы массажа и т. Д.) к системе «все включено», которую он пытается отличить от других отелей. Перечень услуг, входящих в концепцию «все включено» для каждого конкретного отеля, указан в описании отеля и может меняться от сезона к сезону.

Каждый турист должен понимать, что ничего бесплатного нет — всего перечисленных бесплатных услуг уже включены в цену и чем более продвинута система all inclusive в отеле, тем дороже суточная стоимость проживания в этом отеле.

На данный момент система ультра-все включено достигла своего пика и многие отели, наоборот, начали отходить от максимального включения всех услуг по первоначальной стоимости, чтобы угодить европейскому туристу, поскольку на самом деле турист физически не успевает ими пользоваться. Европейцы, особенно из Северной Европы, предпочитают платить только за то, чем они фактически пользуются.

Какую еду предпочесть?

Итак, разобравшись с сокращениями, остается вопрос, что предпочесть в той или иной стране.Конечно, каждый турист знает свой аппетит, но давайте дадим общие рекомендации.

Туристов по диетическим предпочтениям принято делить на 3 группы:

  • Первая группа — это туристы, которые начали изучать зарубежные каникулы с побережья Анталии в Турции, выросли в различных отелях super all inclusive и интересуются только отелями с этой системой питания, и просто подумайте о том, как вы не могу их убедить.
  • Вторая группа — это туристы, вкусившие все прелести самообслуживания на европейских курортах и ​​ищущие отели с минимальным питанием на любых курортах, вне зависимости от бюджета
  • Третья группа — Это туристы, связанные с выбором еды по экономическим соображениям: нужно платить только за то, что мы используем.

Где все включено хорошо?

В странах и регионах, где туристам просто некуда выйти за пределы отеля поесть. Например, Анталийское побережье Турции изначально представляет собой пустынные участки земли, на которых возводятся роскошные отели. Как привлечь туриста в отель, если он находится в пустынной местности? Ответ прост — сделать для туриста на территории отеля все — и развлечения, и круглосуточное питание, чтобы туристу не приходило в голову выходить за пределы отеля.По такому же принципу работают отели в таких странах, как Куба, Доминиканская Республика, Мексика, остров Маврикий, Мальдивы и другие.

Имеет ли смысл все включено в Европе?

Все зависит от месторасположения отеля и от вашего бюджета. Вы должны понимать, что «все включено» в Турции и Доминиканской Республике сильно отличается от «все включено» в Испании или Греции. В частности, европейские отели редко имеют такие же большие территории и собственные пляжи.Те. преувеличено — «хочется пить — вернуться с пляжа в гостиницу…», а это иногда не близко. Кроме того, на большинстве европейских курортов есть куда пойти и где поесть.

Поесть в отдельных ресторанах намного интереснее, чем в фуршете в отеле. Уже есть вопрос бюджета. Если вы более-менее свободны в деньгах, то выбирайте минимальное питание. Если бюджет ограничен и вы не считаете себя гурманом, имеет смысл бронировать отель с максимальным питанием, так как это будет более экономично, даже если вы пропустите часть отеля для экскурсий или дегустации местной кухни в стильном ресторане. ресторан на курорте.

Сколько раз они должны кормить и какой первый прием пищи, когда они приезжают в отель?

Зарубежные гостиницы предоставляют ночлег. Если вы заказываете тур с завтраком / полупансионом / полным пансионом, то отель должен предоставить вам столько завтраков / завтраков + ужинов / завтраков + обедов + ужинов, сколько ночей вы заплатили, т.е. дать вам возможность посетить ваш ресторан. определенное количество раз. Но рестораны работают в определенное время, и если из-за времени вашего приезда / отъезда или отсутствия по экскурсионной программе вы не попали в ресторан во время его работы, отель не обязан это компенсировать.Хотя большинство отелей категории не ниже 3 * (но не все!) Могут предоставить вам «холодный ужин» в случае позднего прибытия в гостиницу (если вам необходимо заранее сообщить об этом в гостиницу) и завтрак «сухой паек». в случае досрочного выезда из отеля (также необходимо бронировать данную услугу заранее).

Заселение в отель обычно не ранее 14.00, и первым приемом пищи для туристов может быть либо обед (при заказе полного пансиона), либо ужин (при заказе полупансиона). Первый завтрак будет предоставлен только на следующий день после прибытия, а последний — в день отъезда.

Напомним также о возможности замены ужина на обед, о чем говорилось в описании режима «полупансион».

Отправляясь в отпуск за границу, путешественникам предстоит решить непростую задачу по выбору места в отеле. От правильного выбора будет зависеть качество отдыха. Многие не полагаются на советы туроператоров, а принимают решения самостоятельно на основании отзывов и описаний отелей.

Одна из трудностей, с которыми вы столкнетесь при поиске отеля, — это буквенное обозначение системы питания.Что означает эта загадочная аббревиатура UAI и чем она отличается от многих других?

Что означает питание UAI?

Изучая условия проживания в крупных дорогих отелях, довольно часто можно увидеть именно это буквенное обозначение. Такой сервис принято считать высшей степенью комфорта и качества обслуживания.


UAI power для дешифрования дает определение Ultra. В переводе на русский это звучит как комплексное. Ультра система.Согласно правилам, в стоимость проживания уже включено многоразовое питание гостей, а именно:
  • завтрак;
  • второй легкий завтрак;
  • ужин;
  • легкий ланч;
  • ужин;
  • мороженое и выпечка в течение дня;
  • b-B-Q;
  • безалкогольные напитки и алкоголь местного и зарубежного производства.

Основные рестораны гостиницы обслуживают гостей по системе «шведский стол», при которой каждый посетитель может выбрать из предложенных на столе блюд именно то, что он хочет.

Еще одна функция питания UAI, которая распространяется на гостиничные бары и закусочные. Другими словами, гости могут бесплатно посещать все заведения общепита в отеле — все уже включено в стоимость.

Разница между AI и UAI

В целом эти две системы питания очень похожи друг на друга. Однако различия все же существуют.

«Все включено» (сокращенно AI) означает возможность многократного питания в главном ресторане и барах отеля.Однако некоторые услуги доступны только за дополнительную плату. В основном это касается алкоголя после 23:00, заказов импортных напитков, алкоголя и шашлыка.

Чем отличается мощность UAI? Именно эта система предлагает круглосуточное питание в любое время с возможностью заказа всех видов блюд. Это касается и напитков.

Еще одной важной деталью можно назвать бесплатное питание в ресторанах. Это объекты отеля, которые обслуживают посетителей по меню и предлагают кухню разных стран.По системе All Inclusive посещение таких мест платное или ограниченное (1-2 раза в 7-10 дней).

Стоит ли мне выбирать проживание по системе «Ультра все включено»?

Такую систему размещения предлагают далеко не все отели. Обычно такие условия встречаются только в очень больших роскошных отелях. Многие предложения поступают от отелей Турции и Египта.

Стоит ли выбирать такой билет, каждый турист должен будет решать самостоятельно, исходя из собственных потребностей в диете. Стоит помнить, что UAI значительно увеличивает стоимость тура.

Чтобы принять правильное решение, примите во внимание следующие моменты. Цель поездки — если туристы планируют посетить множество экскурсий и путешествий по окрестностям, им часто придется питаться вне отеля (это дополнительная плата).

Это говорит о том, что это питание -UAI может просто ненужная услуга.

Алкогольные предпочтения — если вы планируете спокойный семейный отдых без обильных возлияний, то вам подойдет система All Inclusive.

Разобравшись в Ultra All Inclusive, отдыхающим будет намного проще выбрать отель по типу питания.Это гарантирует качественный отдых и разумные финансовые затраты.

RO BB HB FB AI UAI — расшифровка типов питания в гостиницах. Питание RO (только номер), RR (стоимость номера), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only) такие сокращения в отеле означают проживание в номере без питания. Чаще всего это РО. Питание BB (bed breakfast) означает «ночлег и завтрак», т.е. при проживании в отеле по системе BB предоставляется проживание и завтрак в номере. Завтрак, как правило, предполагается в форме «шведского стола», а обилие блюд зависит от уровня отеля и страны проживания.Например, завтрак по системе BB в Центральной Европе существенно уступает варианту проживания BB в Греции или ОАЭ. Питание HB (полупансион), что в переводе означает «полупансион» — завтрак и ужин. Некоторые дорогие отели предлагают бесплатное шампанское на завтрак. Как правило, питание организовано по системе «шведский стол». Безалкогольные напитки по системе HB — бесплатно; заказ платных алкогольных напитков осуществляется с оплатой на месте или за номер. Питание HB + (полупансион плюс) — это то же самое, что и полупансион, но вариант HB + предоставляет некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.Питание FB (полный пансион) или «полный пансион». Питание: завтрак, обед и ужин — обычно шведский стол. Система FB не предусматривает бесплатный алкоголь, за исключением шампанского на завтрак, в некоторых дорогих отелях. Алкогольные напитки на основе FB доступны на ужин за дополнительную плату. Еда FB + (полный пансион плюс) — аналогична FB, но FB + подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства. Питание AI (все включено) «все включено», многоразовое питание без ограничений. В зависимости от уровня отеля AI может варьироваться от трехразового питания до многократного в течение дня — рестораны, барбекю, гриль, ночные бары и т. Д.Бесплатные алкогольные напитки местного, реже импортного производства. Импортные алкогольные напитки и коктейли по системе AI бесплатны только в дорогих отелях, в более простых отелях импортные алкогольные напитки за дополнительную плату и при наличии. Питание AIP (all inclusive premium) «all inclusive premium» — редкость. AIP похож на AI, но с большим выбором духов. UAI (ultra all inclusive, UALL) тип питания по системе «ультра все включено» — многократное питание в течение дня, при желании, в ресторанах разных кухонь мира, гриль-барах, ночных барах и т. Д., мороженое в течение дня и сладости. UAI — это бесплатные безалкогольные и алкогольные напитки местного и зарубежного производства.

В современном, постоянно ускоряющемся ритме жизни люди наконец учатся ценить свое время. Благодаря усилиям разработчиков и новаторов появляется множество устройств, позволяющих экономить этот ресурс. Нововведения касаются и повседневной переписки. Теперь важно уметь кратко и емко передать собеседнику свои мысли без использования громких слов и сложных предложений.Постепенно стиль письма упрощается, появляется все больше сокращений. Например, ЗОЖ — здоровый образ жизни, БМ или БЖ — бывший муж или жена и т. Д. В этой статье мы поговорим об общем снижении ББ. Что значит BB? Когда и где используется это сочетание букв? Подробнее об этом ниже.

Откуда взялось сокращение BB?

Компьютерный сленг включает огромное количество сокращений и акронимов, обозначающих определенные понятия. BB — довольно распространенное и часто используемое сочетание букв, означающее «до свидания».»

Что означает BB, мы разобрались, но почему именно BB? Любой, кто знает английский, сразу угадает, откуда взялось это сокращение. Goodbye по-английски звучит как до свидания. В повседневном использовании это слово часто дублируется и звучит как a bye-bye (как и русское «bye-bye»). Собственно, первые буквы этого слова легли в основу сленга BB. Чтобы не переключать клавиатуру на английский и не печатать bye- пока, пользователи компьютеров ввели буквенную комбинацию BB.Он позволяет кратко и быстро дать понять собеседнику, что вы с ним прощаетесь. Он довольно современный и молодой.

Социальные сети как современный способ общения

Социальные сети — это, пожалуй, одно из самых прочно закрепившихся достижений современности. Что сказать, сейчас не только подростки регистрируются и регулярно общаются в разных онлайн-сообществах, повальное увлечение коснулось людей довольно солидного возраста.

Одна из самых популярных социальных сетей в Европе — русская сеть «ВКонтакте».На этом ресурсе зарегистрированы многие миллионы пользователей, которые ежедневно обмениваются сообщениями, изображениями, видео и аудио файлами. Через этот сайт вы можете общаться с друзьями, одноклассниками, просто знакомыми (или даже совершенно незнакомыми людьми), находить новых друзей и даже зарабатывать деньги.

Что значит ББ в ВК?

Формат сообщения в ВК короткий. Стихов там никто не пишет, все предельно компактно и вместительно. Люди, которые общаются в сети ВКонтакте, короткими предложениями обмениваются эмоциями, событиями и мыслями.Формат сообщений при Интернет-общении изначально не включает длинные тексты. Переписка содержит большое количество сокращений.

Что значит ББ в переписке? Как мы уже выяснили выше, ББ ВКонтакте пока «до свидания». ББ ставится в конце текста и означает, что вы прощаетесь с собеседником.

Преимущество сокращения слов

Не зря люди придумали слово cut. Есть ряд причин для этого.Как уже отмечалось здесь, использование сокращений и акронимов экономит время. В условиях современной действительности время — именно тот ресурс, которого всегда не хватает. Распространенные слова, такие как «привет», «пока», а также выражение радости или, наоборот, грусти — это постоянно повторяющиеся сочетания букв. Они не несут новой информации, но требуют своего присутствия в тексте как дань этикету и способ обозначить эмоции.

При живом контакте смех, радость, грусть, гнев читаются по лицу, и озвучивать их незачем.В переписке все должно быть указано словами. Естественно, тратить время на буквальное выражение эмоционального состояния — не всегда желание, но правила общения предписывают эту обязанность. Поэтому намного проще, например, написать LOL (громкий смех) или 3,14 («пи» — обозначение отрицательных эмоций), чем описать, что данная ситуация вызывает феерический смех или огромное возмущение, вплоть до желания использовать ненормативную лексику. . Даже если кто-то не знает, что означают BB, LOL и другие аббревиатуры, вы всегда можете это уточнить.

Во-вторых, использование сокращений сводит к минимуму вероятность ошибиться в слове. Другими словами, не столкнуться с грамматикой проще в аббревиатуре, чем в полной версии слова.

В-третьих, это просто модно и характеризует вас как продвинутого пользователя Интернета.

Что означает BB-питание?

Аббревиатуру BB от слова buy-by, означающего до свидания, можно встретить не только в переписке ВКонтакте, других социальных сетях или форумах.Люди, которые любят путешествовать, останавливаясь в отелях, тоже сталкивались с этой аббревиатурой. В данном случае имеется в виду совершенно другое понятие.

Как известно, формы питания в отелях разные. Для туриста, выбирающего место отдыха и категорию отеля, очень важен тип питания, которое предлагает то или иное заведение.

Каталоги и буклеты отелей, предлагающих свои услуги, содержат не всегда четкие аббревиатуры и аббревиатуры видов питания. Есть отели, где бесплатно предоставляется только завтрак, есть отели, в которых есть завтрак и ужин, а есть варианты «все включено».Тогда все виды еды и всевозможные напитки доступны туристам в течение дня. Что означает ВВ как форма питания в отеле? В данном случае это буквально означает «завтрак и постель» от английского «постель и завтрак». Обратите внимание, что в стоимость проживания включен только завтрак. Туристический обед и ужин оплачиваются отдельно.

Полезно будет прочитать:

5 видов завтрака в отеле: с меню и макетом обложки — Еда и напитки

Типы завтрака: с меню и макетом обложки

Завтрак — это прерывание поста после долгого ночного сна, который подается в ресторанах всех отелей иногда только в качестве завтрака или как отдельное блюдо, состоящее из завтрака и обеда вместе.

1. КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

Традиционный континентальный завтрак BF состоял просто из горячего круассана, булочки или тоста, масла и варенья и кофе в качестве напитка. Современная тенденция в континентальном меню BF заключается в том, чтобы предлагать более широкий выбор блюд.

Меню континентального завтрака:

  • Свежий фруктовый сок на выбор
  • Хлебное ассорти на выбор (тосты, круассаны, булочки, булочки, кексы и т. Д.)
  • Подается с вареньем (джем, мармелад), медом
  • Напитки (чай / кофе / шоколад)

Континентальная крышка:

  • Стакан для сока, лайнер, чайная ложка
  • Боковая панель
  • Нож BandB
  • Салфетка
  • Лодка для хлеба
  • Блюдо с маслом на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
  • Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
  • Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
  • Сахарный поддон и щипцы
  • Slop Basin, Ситечко для чая
  • Кувшин холодного молока
  • Пепельница
  • Подставки или подставки для кастрюль или кувшинов для горячего молока / воды

2.АНГЛИЙСКИЙ ИЛИ ПОЛНЫЙ ЗАВТРАК

Полный или английский завтрак — это более сложное блюдо, которое требует большей подготовки в столовой перед обслуживанием, чем другие блюда. В меню может быть от двух до восьми блюд.

Меню английского завтрака:

  • Свежий фруктовый сок на выбор (апельсин, ананас, помидор)
  • Нарезанные фрукты (грейпфрут, дыня, папайя, груши, бананы)
  • Компоты (сливы, яблоки, инжир, чернослив)
  • Злаки на выбор (мюсли, каша, рисовые хлопья, пшеничные хлопья и т. Д.) Засыпано / приготовлено с горячим / холодным молоком
  • Рыба: (Вареная, Жареная, Пашот, Тушеная, Селедка, Пикша)
  • Яйца: (жареные, вареные, пашот, омлет без добавок или пикантный)
  • Мясо: (бекон, колбасы, салями и т. Д. — жареные или приготовленные на гриле)
  • Хлебное ассорти на выбор (тосты, булочки, круассаны, булочки, черный хлеб Подается с маслом и вареньем (мед, джем, мармелад)
  • Напитки: (чай, кофе, горячий шоколад, молоко, шоколадные напитки и т. Д.)

Крышка для полного / английского завтрака:

  • Нож и вилка шарнирные
  • Стакан для сока, Под лайнер, Чайная ложка
  • Рыболовный нож и вилка
  • Десертная ложка и вилка
  • Боковая панель
  • Нож BandB
  • Салфетка
  • Лодка для хлеба
  • Подставка для тостов
  • Масленка на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
  • Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
  • Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
  • Сахарный поддон и щипцы
  • Slop Basin, Ситечко для чая
  • Чаша для злаков на салфетке на подкладке
  • Кувшин холодного молока
  • Соль и перец
  • Пепельница
  • Подставки или подставки для кастрюль или кувшинов с горячей молочной водой

3.АМЕРИКАНСКИЙ ЗАВТРАК

Американский завтрак также предлагает несколько блюд как часть еды и похож на английский завтрак, за исключением того, что в меню американского завтрака нет рыбных блюд.

Меню американского завтрака

  • Свежий фруктовый сок или нарезанные фрукты на выбор, или
  • Тушеные фрукты
  • Злаки на выбор (рисовые, пшеничные и т. Д.)
  • Подается с горячим / холодным молоком
  • Яйца (жареные, вареные, пашот, омлет)
  • Мясо (бекон, колбасы, салями и т. Д.)
  • Хлебное ассорти на выбор Подается с маслом и вареньем
  • Напитки (чай, кофе, горячий шоколад, шоколадные напитки и т. Д.)

Макет покрытия для американского завтрака:

  • Нож и вилка шарнирные
  • Десертная ложка и вилка
  • Боковая панель
  • Нож BandB
  • Салфетка
  • Лодка для хлеба
  • Подставка для тостов
  • Блюдо с маслом на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
  • Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
  • Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
  • Сахарный поддон и щипцы
  • Slop Basin, Ситечко для чая
  • Чаша для злаков на салфетке на подкладке
  • Кувшин холодного молока
  • Соль и перец
  • Пепельница

4.ШВЕДСКИЙ ЗАВТРАК:

Из всех гостиничных обедов именно услуга завтрака, кажется, доставляет руководству больше всего головной боли, как правило, потому, что большинство гостей прибывают на завтрак в течение нескольких минут друг от друга, и всем требуется быстрое обслуживание.

Как бы хорошо ни было спланировано обслуживание, этот внезапный приток клиентов может вызвать хаос, который может усугубиться нехваткой персонала. Чтобы преодолеть эти проблемы и удовлетворить потребности своих гостей, некоторые отели в последние годы ввели завтрак «шведский стол» с самообслуживанием, который успешно обеспечивает быстрое и безотказное обслуживание.

5. РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК:

Другой региональный завтрак, например, южно-индийский, северо-индийский, японский, китайский, вьетнамский и т. Д.

Пример регионального южно-индийского завтрака дня

  • Доса
  • Идлли
  • Puttu
  • Аппам
  • Idiyapppam
  • Upma
  • Доса пшеничная
  • Поори
  • Понгал
  • Жаркое из яиц
  • Вег. Хорма
  • Карри кадала
  • Вег.Тушеное мясо
  • Алоо Бхаджи / Масала
  • Красный кокосовый чатни
  • В то время как кокосовое чатни

Южно-индийский завтрак: Образец южно-индийского фиксированного меню завтрака

Самые популярные предметы обслуживания номеров

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

Последний слайдСледующий слайд

4. Хэш из омаров штата Мэн в Castle Hill Inn, Ньюпорт, Род-Айленд: каждое блюдо в меню Castle Hill Inn создано под влиянием кухни Род-Айленда. кухня и наследие.Поэтому логично, что гашиш из омара из штата Мэн с морепродуктами, в который также входят яйца пашот, руккола и салат из усиков гороха с крем-фреш из чеснока, является наиболее востребованной тарелкой. Разнообразие вкусов этого предмета отражает любовь поваров к созданию собственного плавильного котла вкусов, согласно веб-сайту гостиницы (Фото: Castle Hill Inn)

Обслуживание номеров — это роскошь и настоящая визитная карточка путешествия. Если вам доставят невероятно горячую еду прямо в ваш номер в отеле, вы будете знать, что приехали.Это утешительно, сытно и прямо-таки удобно. Чтобы узнать, что заказывают путешественники, Daily Meal обратилась к публицистам отелей по всей стране, чтобы узнать, какие блюда возглавляют список бестселлеров в номерах. Некоторые результаты были неожиданными. Кто бы мог подумать, что крабовые оладьи из Мэриленда были самым популярным блюдом в отеле Нью-Йорка? Но другие были совершенно ожидаемы. Гости отеля в Вашингтоне, округ Колумбия, известного своим профессиональным бизнесом, скорее всего, запросили полезный йогурт, фрукты и тарелку мюсли.

Хотя обслуживание номеров обычно считается утренним угощением, продукты для завтрака составляют только шесть из 13 предметов. Когда дело доходит до обслуживания номеров, оказывается, что комфорт, а не время суток, является более важным фактором при определении того, что гости будут заказывать. Большинство из самых популярных предметов обслуживания номеров в нашем списке — это, в общем, легкая еда — здесь появляются блины, яйца, гамбургеры и пицца, но региональные различия также имеют тенденцию влиять на меню. Например, посетители Род-Айленда предпочитают гашиш с лобстером, а путешественники в Техасе часто просят начать свой день хуэво-ранчеро с мексиканским влиянием.

Независимо от местоположения путешественники по всей стране, вероятно, согласятся с тем, что заказ обслуживания номеров может заставить вас почувствовать себя как дома, не говоря уже о том, чтобы вы остались довольны. Ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать, что возглавляет список самых востребованных блюд в номер.

1. Крабовый пирог из Мэриленда в The Ritz-Carlton, Battery Park, Нью-Йорк

Несмотря на то, что отель Ritz-Carlton расположен в Battery Park, он выходит на одну из самых знаковых достопримечательностей Нью-Йорка — Статую Свободы — крабовый пирог Мэриленда закуска — самый востребованный продукт у гостей.Блюдо, которое подается с салатом из красной киноа и манго, присутствует в меню в номере всего семь месяцев и уже продается примерно 20 штук в день.

2. Гранола в отеле Jefferson, Вашингтон, округ Колумбия

Те, кто останавливается в отеле Jefferson Hotel в Вашингтоне, округ Колумбия, предпочитают легкое и питательное начало с завтрака Power Crunch. Это сочетание домашней мюсли, пюре из асаи, бананов, черники и греческого йогурта.

«Завтрак всегда является лидером продаж в нашем меню обслуживания номеров, так как Jefferson привлекает многих деловых путешественников в дороге», — говорит шеф-повар отеля Крис Якубец.Завтрак «Power Crunch» — это быстрое и полезное блюдо для начала дня, в котором много антиоксидантов из асаи и черники. Это освежающий вариант для тех, кто в дороге обычно обедает три раза в день вне дома. »

3. Рулет из лобстера с соусом из бекона в отеле Rittenhouse, Филадельфия

Самым популярным блюдом этого отеля, удостоенного пяти наград AAA, является рулет из лобстера, который подается на мягкой домашней булочке из бриошей с заправкой из бекона. «Мы добавили ролл с лобстером в меню обслуживания номеров, чтобы предложить альтернативу классическим блюдам, таким как бургер, — говорит шеф-повар отеля Джон Сишон.«Мы не хотели изобретать ролл заново, но мы хотели по-новому взглянуть на него. Лобстер напоминает нам о гриле, приготовление на гриле напоминает нам лето, а дымные вещи напоминают нам о гриле. Поэтому мы решили использовать дымный айоли, приготовленный с бекон вместо традиционного майонеза. Чтобы придать бекону айоли сочность, мы добавили нарезанный виноград, который придает булочку кислотность ».

4. Омар из штата Мэн в Castle Hill Inn, Ньюпорт, штат Род-Айленд

Каждое блюдо в меню Castle Hill Inn создано под влиянием кухни и наследия Род-Айленда.Поэтому логично, что гашиш из омара из штата Мэн с морепродуктами, в который также входят яйца пашот, руккола и салат из усиков гороха с крем-фреш из чеснока, является наиболее востребованной тарелкой. Разнообразие вкусов этого блюда отражает любовь поваров к созданию собственного плавильного котла вкусов, согласно веб-сайту гостиницы.

5. Антипасто в Montelucia Resort & Spa, Скоттсдейл, Аризона

Посетители Montelucia Resort & Spa в Скоттсдейле, штат Аризона, предпочитают, чтобы было светло, заказав антипасто на курорте.Этот идеальный для совместного использования продукт состоит из трех видов домашнего сыра: прошутто La Quercia, миндаля, оливок, сухофруктов, инжирного джема и хлеба на гриле. Эта тарелка в европейском стиле основана на тематике отеля, навеянной богатой культурной историей, белоснежными деревнями и солнечными холмами испанского региона Андалусия.

6. Блины в Grand Cascades Lodge, Гамбург, штат Нью-Джерси.

Классические, полностью американские блины — самое популярное блюдо в меню Grand Cascades Lodge в Гамбурге, Северная Каролина.J. Вы можете спрашивать их, как хотите, но наиболее часто запрашиваемые варианты — клубника, шоколадная крошка, банан и черника — в порядке их появления. Также доступны разнообразные фруктовые начинки или компоты.

7. Мясо, яйца и картофель в Hotel deLuxe, Портленд, штат Орегон

Гости отеля DeLuxe в Портленде, штат Орегон, сохранят сытность и по-американски, заказав Gracie’s Breakfast. Блюдо, которое заказывается 550 раз в год, включает в себя выбор мяса (один кусок ветчины, три ломтика бекона, две куриные колбасы или одна котлета с сосисками), два яйца и картофель для завтрака.Изделие названо в честь ресторана отеля Gracie’s. Ресторан, сохранивший верность атмосфере Старого Голливуда, получил свое название от Грейси Аллен, комедийной жены и партнерши артиста Джорджа Бернса.

8. Беверли Хилтон Бургер в Беверли Хилтон, Беверли Хиллз, Калифорния

Беверли Хилтон, возможно, больше всего известен как дом Золотых глобусов, но также заслуживает внимания фирменный Беверли Хилтон Бургер. Самое популярное блюдо, которое с 1955 года обслуживает в номерах отель, готовится из свежемолотого филе, приготовленного на гриле с начинкой на ваш выбор, и подается с картофелем фри, хрустящим салатом, созревшими в лозе помидорами и сладким луком.

9. Пицца «Маргарита» в ресторане Tulio Ristorante в отеле Vintage Park, Сиэтл

Повара отеля Vintage Park в Сиэтле чаще всего просят приготовить классическую и простую пиццу «Маргарита», чтобы гости могли насладиться им прямо в номере. Пирог приготовлен из свежей моцареллы, сладкого помидора базиленд. На момент публикации с начала 2013 года гости заказали 299 пицц.

10. Жареные ранчеро из Анахайма без клеток в ресторане Omni La Mansión del Rio, Сан-Антонио

Huevos rancheros возглавляют список самых заказываемых блюда в Omni La Mansión del Rio в Сан-Антонио.В дополнение к яйцам тарелка включает хрустящую кукурузную лепешку, жареные бобы, кесо-фреску и завершается острым ранчеро и сальсой из томатилло. На сегодняшний день Omni продал 810 тарелок с мексиканским оттенком, которые отражают наследие Сан-Антонио.

11. Кливленд Бенедикт в отеле Renaissance Cleveland, Кливленд

Самым продаваемым завтраком в отеле Renaissance Cleveland является ресторан Cleveland Benedict. Эта тарелка, которая была разработана с учетом пищевых предпочтений региона, включает в себя солонину собственного приготовления, медальон из ржаных тостов с семенами, яйцо-пашот и голландский соус с маслом амишей.

«Мы ориентируемся на использование местных ингредиентов и демонстрацию местной кухни. В обслуживании номеров все ничем не отличается», — говорит шеф-повар Бретт Монтгомери.

12. Шоколадное печенье в The Biltmore, Корал-Гейблс, Флорида

Один из самых заказываемых десертов в The Biltmore в Корал-Гейблс, Флорида, — это успокаивающее (и восхитительное) шоколадное печенье. Они производятся ежедневно в свежем виде. В прошлом году повара изготовили 5 941 печенье с шоколадной крошкой.

13. Жареный стейк в ресторане Charleston Place в Чарльстоне, Южная Каролина

Стейк, жареный в южном стиле, несомненно, является одним из самых популярных блюд в ресторане Charleston Place в Южной Каролине. Этот сытный завтрак состоит из коротких говяжьих ребер, карамелизованного лукового соуса, картофеля для завтрака и двух яиц в любом стиле. В соответствии с репутацией отеля как одного из самых роскошных мест во всем Чарльстоне, все столики в номерах украшены прекрасным фарфором и столовым серебром.В каждую заказанную тарелку входит ананас (символ южного гостеприимства), смоченный в темном шоколаде, и свежесрезанная роза.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/travel/hotels/2013/10/19/room-service-meals-items-orders/3003059/

продуктов для упаковки в отель Поездка с детьми

Используйте мини-холодильник вашего отеля для хранения еды. (Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Упаковка еды, которую нужно взять с собой в отель, не только сокращает дорожные расходы, но и избавляет ваших детей от натиска фаст-фуда, который семьи часто употребляют во время отпуска.Для дополнительного удобства в некоторых отелях есть мини-холодильники и микроволновые печи в каждой комнате или их можно арендовать. Если у вас есть место, возьмите с собой пластиковую посуду, бумажные тарелки и миски.

Завтрак

Начните день с обильного завтрака. Упакуйте простые рогалики, которые ваши дети могут посыпать пакетиками с джемом или медом. Перед отъездом в отпуск испеките множество мини-кексов и храните их в пластиковых пакетах или контейнерах. Вы также можете включать в себя различные упаковки круп, например, в небольших коробках; некоторые компании даже используют коробки, которые можно использовать как миски.Купите пакет молока объемом 8 унций на близлежащем рынке или в собственном магазине отеля. Вы можете приготовить быстрорастворимую овсянку в микроволновой печи, просто добавив воды в сухую смесь.

Обед и ужин

Для обеда, подходящего для детей, вы можете легко приготовить бутерброды из буханки хлеба и банок с арахисовым маслом и желе. Готовые наборы с тунцом, в которые входят запечатанные пакеты с тунцом, майонезом и крекерами, не требуют охлаждения. Некоторые супы поставляются в мисках, которые можно использовать в микроволновой печи, в том числе ароматизаторы, такие как куриная лапша или горох.Некоторые бренды также продают миски для макарон с сыром или спагетти, которые можно использовать в микроволновой печи, для которых не требуется ничего, кроме добавления воды. Если в вашем номере нет микроволновой печи, вы можете использовать горячую воду из кофеварки, которая есть в большинстве гостиничных номеров. Если хотите чего-то более домашнего, приготовьте заранее дома спагетти и упакуйте макароны в мешок для хранения размером с галлон. Принесите банку соуса для спагетти и разогрейте два ингредиента в микроволновой печи.

Напитки

Родители, заботящиеся о сохранении водного баланса своих детей, должны упаковать много коробок с соком.Сэкономьте место, купив полпинтовые бутылки воды. Для большего разнообразия используйте готовые смеси для перфорации, которые можно легко хранить в сумочке или рюкзаке. Когда ваши дети захотят пить, просто бросьте смесь в бутылку с водой и встряхните, чтобы получилась смесь для пунша. Во многих гостиничных номерах есть пластиковые стаканчики. Вы также можете получить лед на стойке регистрации или в коридоре некоторых отелей.

Закуски

Закуски предлагают самый широкий ассортимент нескоропортящихся продуктов, в том числе батончики мюсли, изюм, крендели, микс, фруктовые рулеты и крекеры с плавленым сыром или арахисовым маслом.Рассмотрите небольшие фрукты, которые не занимают много места, например мандарины, абрикосы или сливы. Для комнат, оборудованных микроволновыми печами, возьмите пакеты с попкорном для микроволновых печей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *