Областная выставка-ярмарка хлебобулочных и кондитерских изделий «Праздник хлеба»
Ежегодно в сентябре в с. Кожевниково Томской области проходит областной «Праздник хлеба». В соответствии с деловой программой III областного «Праздника хлеба» 14 сентября состоялся семинар на тему «Хлеб всему голова» с выставкой — дегустацией хлебных новинок (с проведением мастер-класса), в котором приняли участие 30 человек. Перед участниками семинара выступили с докладами: Басарева Наталия Ивановна к.м.н. доцент кафедры детских болезней СИБ ГМУ тема: «Что мы знаем о хлебе?»; Бородина Ольга Ивановна – руководитель ООО СТД «Трио» тема: «Какой хлеб всему голова?»; Незнаева Галина Павловна – начальник производственно технологической лаборатории ОАО АК «Томские мельницы» тема: «Простое и вечное – мука хлебопекарная»; Попова Маргарита Александровна – начальник отдела продаж ООО «Сибириада ТК» тема: «Старая, добрая классика»; Логвинов Антон Валерьевич – руководитель проектов продаж хлебопекарного оборудования России и стран СНГ АО «Шебекинский машиностроительный завод» тема: «Современное оборудование и технологии в хлебопекарном и кондитерском производстве»; Смитенко Елена Игоревна – преподаватель ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг» тема: «Хлеб как элемент здорового питания», Кулыгина Ольга Владимировна — преподаватель ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг», Аксенова Татьяна Михайловна – мастер производственного обучения ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг» тема: практический мастер – класс на тему: «Современные тенденции оформления хлеба».
После семинара для участников была организована обзорная экскурсия по селу Кожевникову с гидом, с посещением Храма Георгия Победоносца.
Второй день III областного «Праздника хлеба» прошел 15 сентября в Каравай – Парке села Кожевниково, где собрались хлебопеки со всех муниципальных образований Томской области. В соответствии с программой праздника прошли конкурсы караваев старинных рецептов и хлебных чудес, в которых приняли участие 57 организаций и граждан (любителей), из районов области: Асиновского, Томского, Чаинского, Первомайского, Молчановского и г. Томска свои конкурсные работы представили 30 участников.
Был организован автобусный маршрут для туристов из г. Томска агентством «Аэротур». Для них организованы мастер-классы «Закваска деревенского теста»; «Плетение бабушкиных ковриков»; «Изготовление куклы-Крупеничка».
Покорили зрителей талантами участники творческих конкурсов: «Лучшая песня о хлебе», «Русская краса – девичья коса», фото – конкурса «Кожевниково – хлебный край».
В Каравай – Парке развернулась масштабная культурная программа с участием музыкантов из Новосибирска, Томска, районов области. Проведена историческая реконструкция «обмолот зерна цепями».
На протяжении праздника работали различные площадки и мастер – классы: «Хлебобогатырь», «Школа маленьких пекарей», «Квашение капусты», дегустационная площадка «Национальные хлеба земли Кожевниковской».
На праздничной поляне в настоящей русской печи выпекались пироги для угощения гостей праздника.
В торговых рядах в широком ассортименте были представлены хлебобулочные изделия, натуральный мёд, колбасные изделия, молоко и молочная продукция, дикоросы хозяевами и гостями праздника, продукция ремесленников.
Партнер фонда «Собиз Инвест» Наталья Лакузо посетила международную выставку для хлебопеков и кондитеров
Партнер Тамбовского регионального общественного фонда содействия бизнесу, общественный представитель, общественный деятель в сфере ведения бизнеса с Китаем Наталья Лакузо посетила Международную выставку Modern Bakery Moscow.
Она проходила с 21 по 24 марта в Экспоцентре в Москве.
Это одно из самых значимых и востребованных деловых событий для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Данная выставка является единственной выставкой в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.
Фото: modern-bakery.ruФото: из личного архива Натальи ЛакузоНа выставке были представлены:
- Оборудование и пищевые технологии. Это прием, подготовка, хранение, транспортировка сыпучих и готовой продукции, оборудование для разделки теста и выпечки, линии производства хлебобулочных и кондитерских изделий, оборудование для производства шоколада и конфетных масс, комплектные пекарни.
- Ингредиенты, сырье и добавки: мука, дрожжи, сахаросодержащие и масложировые продукты, фрукты, ягоды, начинки, глазури, кондитерские массы, мастика, хлебопекарные и кондитерские смеси, закваски, добавки-улучшители, ароматизаторы, красители, разрыхлители, эмульгаторы, ферменты.
- Торговое оборудование и услуги: оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, комплектные пекарни, фуд-трак, проектирование и комплексное оснащение.
- Упаковка и технологии упаковки: упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, в термоусадочную пленку, машины для заварки пакетов, клипсаторы, упаковочные материалы.
- Холодильное оборудование: системы охлаждения, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.
- Контроль качества: лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества и для гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах.
- Услуги: консалтинг, информационные технологии, финансы, логистика, лизинг, страхование, образование в области хлебопекарного и кондитерского производства, профессиональные издательства.
- Аксессуары и инвентарь: стеллажи, конвейерные ленты и системы, тележки, формы, противни, лотки, кондитерские мешки, венчики, вощеная бумага, покрытия и смазки для листов и противней, подставки, делители и кольца для тортов.
На сайте выставки сказано, что несмотря на меняющуюся ситуацию в мире и отрасли, участники выставки каждый год ждут встречи, чтобы представить технологические и сырьевые решения, заявить о своих брендах, найти новые деловые контакты и обсудить актуальные вопросы ассортимента, логистики, маркировки, упаковки и перестройки бизнес-процессов.
Так, в 2022 году свою продукцию на выставке продемонстрировали 179 экспонентов из 13 стран. Событие посетили 11617 отраслевых специалистов из 32 стран и 80 регионов России, 89% участников успешно нашли новых клиентов, 88% укрепили существующие деловые связи, 86% продемонстрировали свой бренд и новые продукты.
Фото: Наталья ЛакузоФото: Наталья Лакузо«Для посетителей выставка Modern Bakery Moscow – это, прежде всего, нетворкинг-площадка, где они могут найти для себя необходимых партнеров и поставщиков. Свое участие в выставке подтвердили иностранные и российские производители: Abat, Begarat, Buhler, Debag, Handtmann, Polair, Rondo, Wiesheu, Берта, фирма Восход, Иртыш, КБ-НС, Практика, СЭМЗ и другие.
750+ Фотографии хлебобулочных изделий [HD] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
750+ Фотографии пекарни [HD] | Скачать Free Images на Unsplash- ФотоФотографии 4.4k
- Пачка фотографийКоллекции 10k
- Группа людейПользователи 76
торт
хлеб
выпечка 900 11
десерт
круассан
выпечка
кафе
пекарня магазин
торты
хлебобулочные изделия
пекарь
продукты питания
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Getty Images
Unsplash+
Разблокировать
владелец фартука для выпечки
Изображения и картинки продуктов питанияHd black wallpapersfoliage
–– –– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
maecanadacroissant
Надя СпетницкаяИзображения пиццывыпечкаскалка
Yeh Xintongмагазиндизайн интерьерапомещение
Ulysse PointchevalParis images & imagesfrancestrawberry
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Getty Images
Unsplash+
Разблокировать
0011 Алесь Кривец
хлебHq фоновые изображениязерно
Мэй Муwinnipegloafnutrition
Мэй MuКоричневый фондесертсладкий
Остин БанрукиЛюди изображения и картинкичастица
Мохамед Хассуна1 000 000+ бесплатных изображенийдомашний хлебфото
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Дэйви Грейви
Unsplash+
Разблокировать
еда и питьехлеб буханки хлеба
Andy Liusawaseattle
Angelo Pantazisgreecez6nikon
Louise LyshøjdenmarkaarhusHd белые обои
Wesual Clickпшеница без глютена
Nick KarvounisCopenhagenmarketglass
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Каролиной Грабовской
Unsplash+
Разблокировка
kitchenbunroll
Хамид Джафарипровинция Тегерантегераниран
фартук владелец пекарни
maecanadacroissant
магазиндизайн интерьера в помещении
шеф-повар кондитерские тестопекари
хлебHq фоновые изображениязерно
winnipegloafnutrition
рукилюди изображения и картинкичастица
продукты питания и напиткихлеб буханки хлеба
greecez6nikon
пшеница без глютена
копенгагенмаркетгласс
провинция тегеран тегераниран
–––– –––– ––– – – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Еда фото hd черный обоилистья
Пицца фотовыпечкаскалка
Париж францияклубника
Коричневый фондесертсладкий
1,000,000+ бесплатных изображенийдомашний хлебфото
usawaseattle
denmarkaarhushd белые обои
кухняbunroll
apronbakery owner
пицца фотовыпечкаскалка
париж картинки и изображенияfrancestrawberry
9001 0 рукиЛюди изображения и картинкичастицаusawaseattle
без глютенасеменапшеница
кухнябунролл
Еда изображения и картинкиHd черные обоилиства
повар-кондитер тестопекари
Коричневый фондесертсладкий
продукты питания и напиткихлеб
denmarkaarhusHD белые обои
–––– –––– –––– – –––– –––– –– – –– –––– – – –– – –– –– –––– – –. 149 фото · Куратор Альба Пике
Пекарня
128 фотографий · Куратор Николь Мажескепекарня
146 фото · Куратор Erica Du 1Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock
Unsplash logoMake something awesome
213.
360 Bakery Products Стоковые фотографии и изображенияYoung Baker Transports Bread Loaves On Bread Shovel in Bakery or Bakery factoryPREMIUM
рус торт, безе, шоколадное бисквитное печенье, пирог, фруктовые тарталетки, витринаPREMIUM
Команда пекарей в семейной пекарне толкает тележку со свежим хлебомPREMIUM
Куча вкусной выпечки на белом фонеPREMIUM
Свежеиспеченный хлеб на закваске на желтом бесшовном фоне. батон пшеничный без дрожжей плоской выкладки. традиционный деревенский хлеб. ПРЕМИУМ
Венок из сладкого хлеба, украшенный печеньем в виде звездочек. гирлянда медовых бриошей с сушеными ягодами и орехами. праздничные рецепты. плетеный хлеб. хлебный венок с корицей. рождественский венок для хлебаPREMIUM
Вкусные, свежие круассаны, изолированные на деревянной доске. концепция французского завтрака. ПРЕМИУМ
Вкусные буханки хлеба в немецкой пекарне. разные виды хлеба на полках пекарни.PREMIUM
Венок из сладкого хлеба.
гирлянда медовых бриошей с сушеными ягодами и орехами. праздничные рецепты. плетеный хлеб. твист хлебный венок с маком. Рождественский венок из хлебаPREMIUM
Хлеб в ассортименте, свежеиспеченный на деревянных полках. груды хлеба. полки пекарни, полные хлеба. хлебобулочные изделия. разнообразие хлебов и булочек.ПРЕМИУМ
Свежеиспеченный хлеб на полках пекарни. разнообразие хлеба при ярком свете. хлеб с золотой корочкой на деревянных полках. буханки хлеба в ассортименте.ПРЕМИУМ
Команда пекарей дрожжевые плетенки на противне в большой пекарне или пекарне.ПРЕМИУМ
Хлеб в ассортименте. в своей пекарне перед испеченными хлебами со скрещенными рукамиPREMIUM
Женщина-пекарь катит подносы со свежим хлебом по пекарнеPREMIUM
Свежий хлеб в плетеной корзине на сером столе на кухнеPREMIUM
Набор мучных ингредиентов. концепция пекарни. нарисованная вручную винтажная гравировка векторная иллюстрацияPREMIUM
Открытый клубничный пирог в керамической форме на темном фоне с миской клубники на заднем планеPREMIUM
Традиционный ржаной хлеб на закваске.
хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна и подсолнечника.ПРЕМИУМ
Молодая женщина в роли подмастерья пекаря смотрит на свежие ванильные полумесяцы в тележке для подносов большой пекарни. PREMIUM
Профессиональный пекарь в пекарне позирует с полкой с сырым сырым хлебом, замешанным на лопатке. концепция традиционного ручного приготовления хлеба на хлебозаводеPREMIUM
Успешная команда пекарни с начальником и учениками в семейной пекарнеPREMIUM
Выпечка круассанов из слоеного теста для кондитерского производства, пищевой промышленностиPREMIUM
Прилавок с хлебом. супермаркет. векторная иллюстрацияPREMIUM
Сахарный тростник, набор иконок плоской линии куба. подсластитель, стевия, хлебобулочные изделия векторные иллюстрации. контурные знаки для продуктов без сахара. пиксель идеальный. редактируемые штрихи.ПРЕМИУМ
Хранение и транспортировка свежеиспеченных буханок хлеба в пекарне на продажу — промышленное производство продуктов питанияПРЕМИУМ
Хлеб реалистичный набор на прозрачном фоне с изображениями хлебобулочных изделий и стеблей пшеницы с тенями векторной иллюстрацииПРЕМИУМ
Коллеги технологи в белой форме на производстве продуктов питания.
3d-рендеринг дизайна интерьера пекарниPREMIUM
Иконки уличной еды с овощами, мясом и вином, плоская изолированная векторная иллюстрацияPREMIUM
Концепция сладкой и соленой выпечки на деревянном фонеPREMIUM
Свежеиспеченные домашние хрустящие круассаны на черный столPREMIUM
Молодой человек в роли ученика пекаря с гордостью держит берлинский блинPREMIUM
Счастливая молодая женщина-пекарь-подмастерье толкает полочную тележку со свежей выпечкой в пекарнеPREMIUM
Куча вкусной выпечки на белом фонеPREMIUM
Большой набор векторных рисованных иллюстраций с турецкой десертной пахлавой. Ассорти из сладостей черный контур, изолированные на белом фоне. смесь различных кондитерских изделий для оформления меню, открытки, флаера, плаката. ПРЕМИУМ
Свежеиспеченный хлеб, нарезанный ножом на деревянной доске. вид сверху нарезанный хлеб и нож. ПРЕМИУМ
Женщина делает дрожжевые косички во время обучения на пекаря под руководством на большом подносе в пекарне.
ПРЕМИУМ
Бомболоне или бомболони — это итальянский пончик с начинкой, который едят в качестве закуски и десерта. у этого bomboloni много вкусов, таких как клубника, шоколад, черника и т. д. PREMIUM
Корзина с польскими деньгами, вокруг продуктов питания, хлеба и выпечки. концепция инфляции, роста цен и удорожания продуктов питанияПРЕМИУМ
Домашний хлеб с семенами льна и подсолнуха.ПРЕМИУМ
Значок линии сахара. подсластители, пакеты и пакеты для кубиков сахарного тростника, пиктограммы стевии и тростникового органического сахара. векторный дизайн контурный набор здоровой пищиPREMIUM
Летний десерт. домашний торт из слоеного теста с грушей и начинкой из орехового крема деревенский деревянный стол.PREMIUM
Милый и дружелюбный мультяшный персонаж печенья, генеративный aiPREMIUM
Опытный пекарь и ученик пекаря вместе посыпают круассаны маком в пекарнеPREMIUM
Присыпая сахарной пудрой тортПРЕМИУМ
Открытый пирог с клубникой находится в керамической форме на темном фоне.
ПРЕМИУМ
Молодая женщина перед холодильным прилавком ищет пирожные в пекарне или в кондитерской. ПРЕМИУМ
Веганский банановый хлеб на белом фоне. полезный, безглютеновый, вегетарианский хлеб.ПРЕМИУМ
Ассорти из сладкой выпечки на сером фонеПРЕМИУМ
Crack pie, американский десерт с насыщенным солоновато-сладким вкусом на овсяной основе, на столе.ПРЕМИУМ
Ассорти хлеба в деревянной старой деревенской коробке. различные виды зелени для хлеба. студийная фотосъёмка. натюрморт.ПРЕМИУМ
Векторный набор десертов и хлебобулочных изделий. подсластитель, стевия, хлебобулочные изделия векторные иллюстрации. знаки для продуктов без сахара. сплошной силуэт пиксель идеальный 64×64.PREMIUM
Три вида хлеба лежат в салфетке на столе. хлеб с оливковым маслом в масленке и зеленью готов к употреблению. копировать пространствоПРЕМИУМ
Свежие круассаны на деревянном столе в пекарне. ПРЕМИУМ
Ассорти из хлеба в корзине. тон, объект и натюрморт.
ПРЕМИУМ
Два молодых человека в команде пекарни пекут много гугельхупфов в большой пекарне. ПРЕМИУМ
Круассан. ПРЕМИУМ
Инспектор делает запись в папке с бумагами на фабрике. концепция инспекции на работе.ПРЕМИУМ
Кусок чизкейка с вишней на тарелке на белом столе. ПРЕМИУМ
Блюда и ингредиенты для теста для пиццы. яйца, мука, венчик, скалка и круглая доска на старом винтажном фоне. концепция выпечки, пространство для копирования. кулинарный фон.ПРЕМИУМ
Молодой человек в роли пекаря на тренировке по выпечке пончиков в большой пекарне. ПРЕМИУМ
Свежеприготовленный хлеб и булочки выставлены на тележке с подставкой для подносов в пекарне. генеративный aiPREMIUM
Ингредиенты для выпечки ржаных булочек, скалки, яиц на сером столе, освещенном солнцемPREMIUM
Темный натюрморт. ПРЕМИУМ
Деревянная белая шкатулка, наполненная традиционными продуктами для праздника Шавуот. белый фон. вид спередиPREMIUM
Ассортимент хлеба в деревянной старой деревенской коробке.
различные виды зелени для хлеба. студийная фотосъёмка. натюрморт.PREMIUM
Женская команда пекарей, выпекающая печенье Madeleine с шоколадом в пекарнеPREMIUM
Промышленное производство хлебобулочных изделий на конвейере — технология и оборудование на пищевой фабрикеPREMIUM
Молодой человек в качестве ученика пекаря смачивает круассаны при подготовке к выпечке. ПРЕМИУМ
Круассаны на деревянной доске для резки хлеба с мешковиной и сгущенным молоком с сахаром, пустая кружка, на белом фоне. с путем. круассан французский завтрак. вид сверху.PREMIUM
Супермаркет распродажа иконка стенда векторная иллюстрация графический дизайнPREMIUM
Снимок веселого продавца, дающего свежую буханку хлеба улыбающейся женщине в кондитерской.PREMIUM
Пожилая женщина-пекарь несет противень с множеством круассанов для выпечки в большая пекарняPREMIUM
Коллаж из кухонной утвари с поварским колпаком, продуктами и булочками на белом фоне.PREMIUM
Свежеиспеченный ароматный круассан с какао в стакане на деревянном фоне.
УМ
Венок из сладкого хлеба на белом фоне. гирлянда медовых бриошей с сушеными ягодами и орехами. праздничные рецепты. плетеный хлеб. скрутить хлебный венок с маком. рождественский венок для хлебаPREMIUM
Хлебобулочные изделия в соломенной корзине на деревянном фоне, крупный план и место для текста. ПРЕМИУМ
Сдобный хлеб «маритоццо» итальянско-римской традиции. Это торт, который полностью покрывает легкие свежие сливки между хлебом, похожим на бриошь. ПРЕМИУМ
Разнообразие свежего хлеба в супермаркете. ПРЕМИУМ
Интерьер пекарни. векторная иллюстрация интерьера пекарни. ПРЕМИУМ
Свежие круассаны, кофе, орехи на темном фоне классной доски. ПРЕМИУМ
Горячий черный кофе с круассанами на деревянном столе. ПРЕМИУМ
Вкусные свежие круассаны на деревянной доске. французский завтрак concept.PREMIUM
Старший пекарь женщина в большой пекарне с тележкой лотка с хлебобулочными изделиями в backgroundPREMIUM
Французский десерт галет с песочным печеньем и клубникой.