Зачем сыплют соль в статуэтке: Зачем сыплют соль на порог квартиры и раскидывают по углам

Полезный Интернет-ресурс:

www.libsci.sc.edu

Это замечательный веб-сайт, который я использовал при подготовке к этому уроку. В нем много замечательных идей и экспериментов, связанных с океаном. В нем также есть список вопросов, на которые ваши ученики должны иметь возможность ответить после завершения эксперимента.

ЛИСТ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ / НАБЛЮДЕНИЙ

Как вы думаете, что произойдет, если вы поместите вареное яйцо в пресную воду?

____________________________________________________

Как вы думаете, что произойдет, если вы поместите вареное яйцо в соленую воду?

____________________________________________________

Как вы думаете, что произойдет, если вы очень осторожно вылейте пресную воду в соленую и поместите в смесь яйцо?

_____________________________________________________

* Теперь поэкспериментируйте с материалами на столе, чтобы увидеть *

* Что на самом деле происходит *

Что произошло, когда вы поместили вареное яйцо в пресную воду?

______________________________________________________

Что произошло, когда вы поместили вареное яйцо в соленую воду?

______________________________________________________

Что произошло, когда вы вылили пресную воду в соленую (ВНИМАТЕЛЬНО) и положили в смесь яйцо?

______________________________________________________

Критика

Когда я начал готовиться к этому уроку, я нервничал немного больше, чем обычно.Думаю, я просто нервничал из-за I-CM. Я боялся, что мои ученики не собирались рассказывать о своих исследованиях, потому что они не привыкли к такому методу. Меня больше всего беспокоило то, что ученики не собирались понимать и открывать для себя основные концепции урока. Я действительно недооценил знания своих учеников. Я провел эксперимент заранее, и все получилось отлично. Теперь пришло время посмотреть, смогут ли мои ученики добиться идеального результата.

Был один аспект этого урока, в котором я был очень уверен, и это была моя подготовка. Я выписал все, что планировал сделать к уроку. Я точно знал, что собирался сказать. Я проверил все материалы заранее, включая каждое вареное яйцо и каждую каплю соленой воды. Я не хотел, чтобы с моей подготовкой что-то пошло не так. Я пошел дальше и заранее распределил разные группы, чтобы разделить детей, которые, по моему мнению, могут вызывать беспокойство.Если бы я провел этот урок снова, у меня были бы группы меньшего размера (возможно, по 2 или 3 человека), потому что материалы недорогие.

Когда я начал урок, студенты казались очень встревоженными. Я уже положил материалы им на стол, так что им было очень интересно узнать об эксперименте. Я не решался заранее положить материалы на их стол, но все обошлось. Я достаточно хорошо знал класс, чтобы доверять им. Я представил каждый материал на их столе, чтобы не возникало вопросов после начала расследования.У меня был лист наблюдений / прогнозов, чтобы они чувствовали себя в своих группах. Мы вместе рассмотрели каждый вопрос о прогнозировании, и я дал им время сделать прогнозы в своих группах. Если бы я снова проделал это задание, я бы дал каждому ребенку отдельный лист для записи своих наблюдений и прогнозов. После того, как все прогнозы были сделаны, я позволил начать эксперименты. Я посоветовал студентам обсудить с членами своей группы любые вопросы, которые у них возникли. Выполняя эксперимент, они должны были записывать свои наблюдения на предоставленном листе.Пока дети занимались исследованиями, я ходил вокруг, чтобы посмотреть, что открыла каждая группа.

Во время нашего коллоквиума студенты рассказали обо всех записанных ими наблюдениях. Я так рад, что эксперимент прошел правильно для всех групп, потому что у всех были одинаковые наблюдения. В следующий раз я напишу их наблюдения на доске, чтобы то, о чем они говорили, казалось немного более важным. Я попросил учеников разыграть творческую драму, в которой участвовали яйца в соленой воде, яйца в пресной воде и яйца в обоих случаях.Студентам очень понравилась творческая драма, и дети, казалось, схватили каждую идею, которую я хотел от них. Однако в следующий раз, когда я буду сниматься в творческой драме, каждая группа должна разыграть ее за своим столом, чтобы каждый ребенок мог принять участие в веселье. В конце этого урока я был уверен, что каждый ребенок в классе понимает обсуждаемую тему. Мне очень понравилось наблюдать, как студенты открывают для себя что-то новое.

Афродита, секс и соль — от бабочки к человеку | Нефрологическая диализная трансплантация

Тысячелетиями соль ценилась с большим уважением.Он делал еду вкусной и служил эффективным консервантом. Только в последние сто лет некоторые ученые-медики начали сомневаться в безвредности обычного приема соли. Они считали, что соль ответственна за индукцию артериальной гипертензии и связанных с ней патологий, а впоследствии и за ряд других болезненных состояний. Те, кто глубоко убежден в его причастности к рабству здоровья, называли его «ядовитым даром Нептуна». Мы не намерены вступать в продолжающуюся дискуссию о том, какое потребление соли является наиболее подходящим.

Связь между солью и сексуальностью требует серьезного рассмотрения как в отношении древнего мифа, связанного с Афродитой, так и в отношении связи между солевым аппетитом и размножением. Ограничение потребления соли сильно влияет на деторождение, беременность и лактацию. Вызванные солью изменения нейрофизиологических функций и сексуального поведения уже предполагались древними греками. В дальнейшем эти предположения получили научную поддержку.

Мифология — это своего рода контрнарративное описание того, что нельзя объяснить рационально, пока научные пролегомены не связаны с человеческим опытом.Сосредоточившись на мифе Афродиты, мы сначала попытаемся рассмотреть, как соль, простое минеральное вещество, тесно связано с богиней любви в периодической борьбе против бесплодия и смерти.

Афродита, кто она? При чем тут соль?

Афродита — одно из главных воплощений Великой Богини (Рис. 1). Дублет чувственности-плодородия — это сила, которая в ее представлении представляет собой источник жизни и помогает выживать поколениям.Во время родов богиня превращает грубую сексуальность в творческую энергию. В Эгейском мире Афродита, богиня любви, предотвращает бесплодие и способствует спариванию и деторождению. Для древних греков миф начинается с Гайи и Урана. Измученная бесконечными совокуплениями, Гайя побуждает Кроноса кастрировать Урана.

Рис. 1

Афродита в очень привлекательной позе.

Рис. 1

Афродита в очень привлекательной позе.

Пришел Уран (Небо), принесший с собой ночь и тоску по любви, и он лежал вокруг Гайи (Земли), полностью распространившись на нее. Тогда сын (Кронос) из засады протянул левую руку, а правой взял большой длинный серп с зазубренными зубами, и быстро отрубил члены своего отца и отбросил их … И белая пена разлилась вокруг них из бессмертной плоти. , и в нем выросла девушка. Сначала она подошла к святой Китере, а потом оттуда пришла к морю, опоясав Купрос, и вышла ужасная и прекрасная богиня … Боги и люди называют ее Афродитой и Афрогенией (порожденной пеной), потому что она росла среди пены. .[1]

Это наиболее распространенная версия рождения Афродиты, рожденной в соленой морской пене, то есть сперматозоида, вырывающегося из кастрированных гениталий Урана. Ее рождение широко поддерживается греческими писателями. О его важности свидетельствует ряд фамилий, в том числе Халигениус, «рожденный от соли». Это начало истории соли и ее порождающей силы, которую символизирует Афродита.

Со времен античности соль широко использовалась не только для консервирования пищи, но и в средствах от импотенции.Связь с Афродитой подтверждает это убеждение. Священная проституция и сбор соли представляют собой два аспекта мифа об Афродите, и хотя последний затемняется первым, он, по-видимому, является наиболее значительным. Оба часто переплетаются.

Ритуалы и соль как знак

Мифы часто предназначены для объяснения вселенских начал, природных явлений и всего остального, для чего нет простого объяснения. Оценка мифа без внимательного рассмотрения связанных с ним ритуалов — неполный опыт.Ритуалы призваны восполнить первоначальную силу. Постепенно древние ритуалы и наложенные друг на друга стихи не смогли спроецировать мужчин и женщин «в божественное царство, которое когда-то казалось таким близким… По мере того, как города становились лучше организованными, а контроль за ними стал более эффективным… боги казались все более беззаботными и безразличными к тяжелому положению человечества». [2].

Афродита олицетворяет не только женскую красоту, но и происхождение человечества из соленой пены. Ее миф — это структурированная система означающих.Они представляют собой набор культурных и технических средств передвижения, которые способствуют передаче и защите основной информации: кристаллизации соли в дальнейшем до солнечного испарения, генерирующей способности соли и неблагоприятных последствий дефицита натрия. Выделенные ритуалы и места участвуют в процессе, в котором они отражают, для посвященных глаз, реальность, которая не должна открываться тем, кто смотрит на них.

Иногда изображают Афродиту, держащую в руке небольшой мешочек с солью. Это напоминает о ее рождении в связи с солью, присутствующей в морской пене.В настоящее время легкая белая соль, которая образуется, когда она начинает кристаллизоваться, называется «αφρíνα» («африна»), производная от «αφρóς» («афрос»). Это соответствует бывшему «flos salis», упомянутому Плинием Старшим. Для участия в фестивалях Афродиты (Aphrodisia) необходимо иметь при себе мешок для соли. Эти фестивали были организованы, чтобы оправдать рожденную солью богиню и божественную соль, которая, как считается, пробуждает сексуальное желание. Что еще более интересно, соль участвует в благотворном действии, иллюстрацией которого является Одиссей, разбрасывающий соль на вспаханный песок во время прогулки по пляжу.Одиссей, притворившийся сеющим соль, — это уловка, которую нужно отвлечь. «Сембрар ла сал» до сих пор является выражением, используемым для описания древних практик в Центральной Америке, а также «бротандо» (прорастание). Совместное использование соли во время возлияния между партнерами — устоявшаяся традиция.

От мифа к науке

Не существовало стандартной или фиксированной версии мифа. В гомеровском эпосе Афродита считается дочерью Зевса и Дионы, но в Теогонии Гесиода описывается, как она возникла из соленой морской пены.Большинство греков изучали историю своих мифов из богатых и разнообразных традиций, детали которых менялись поэтами, художниками и философами.

Аристотель в основном собирал факты, стремясь изложить некоторые моменты лучше, чем его предшественники, о мифах и природе вещей (соленость моря и некоторых континентальных источников, зависимость жизни от соли). Аристотель сохранил реальный интерес к таким областям, как окружающая среда и здоровье. Он заявил, что овцы находятся в лучшем состоянии, поскольку их гидро-минеральный баланс находится под контролем.Животные, которые пьют соленую воду, могут спариваться раньше. Им нужно давать соль перед родами и во время кормления грудью.

Летом каждые пять дней они дают стадам соли в количестве до одного medimnus (около 50 кг) на сотню овец, и это делает стадо более здоровым и толстым. Фактически, они смешивали соль с большей частью своей пищи. Примесь соли в их пище также улучшает качество молока овец. Если к приближающемуся сезону ягнения овцематок будет кормить соленой пищей, вымя у них увеличится.[3]

Доказано, что это улучшает здоровье «овцематок» во время окота. Позднее Плиний Старший отразил мнение греческих и пунических агрономов, когда писал, что овец, крупный рогатый скот и тягловых животных поощряют пасти, в частности, солью. Молока гораздо больше, а сыр даже более приемлемого качества »[4].

Один из персонажей, участвующих в « Symposiakon » Плутарха («Застольные беседы»), обращает внимание своих комменсалов на тот факт, что «Соль замечательно стимулирует зарождение».Плутарх настаивал на порождающей силе соли, приводя несколько примеров. Известно, что египетские жрецы, исповедующие целомудрие, «избегали соли, поскольку ее жар вызывает раздражение и склонность к похоти». «Те, кто занимается разведением собак, когда обнаруживают, что их суки не склонны к горячности, дают им соль и приправленное мясо, чтобы возбудить и пробудить их спящие распутство и бодрость. Кроме того, корабли, перевозящие соль, разводят мышей в изобилии ». Самки быстро беременеют. «Вероятно, что соль вызывает зуд у животных и, следовательно, делает их непристойными и нетерпеливыми к спариванию» [5].Такое утверждение перекликается с «Историей животных » Аристотеля. «Некоторые люди говорят, а на самом деле твердо утверждают, что мыши забеременеют, если они просто будут лизать соль» [6]. Даже если информация не может полностью объяснить феномен, ее предвидение предсказывает, что потребление соли как-то связано с половым созреванием, желанием, совокуплением, периодами беременности и пометом грызунов.

На сегодняшний день признано, что ограничение соли может ослабить сексуальное желание, а некоторые стероидные и пептидные гормоны, участвующие в воспроизводстве, вызывают солевой аппетит.Потребление натрия возрастает в условиях стресса окружающей среды, в частности, у тех, кто не приспособлен к длительной нехватке натрия. Дефицит натрия усугубляется дисбалансом других питательных веществ, особенно во время репродуктивных циклов (спаривание, беременность и лактация).

Влияние потребления соли и сбалансированного питания на репродуктивную функцию

Эволюционное появление солевого аппетита, возможно, связано со способностью мозга реагировать на истощение соли особым стремлением к выборочному приобретению соли.Это влечение присуще животным. Некоторые авторы подчеркивают трудности, с которыми сталкиваются членистоногие и травоядные при попытке удовлетворить свою потребность в натрии, которого у растений не хватает. Лужиться по лужам обычно ведут бабочки отряда чешуекрылых. Пола и др. . [7] наблюдали, что Papilio polytes пьют морскую воду во время отлива для удовлетворения своих потребностей в соли (рис. 2). Потребление натрия мужчинами влияет на их репродуктивный успех, в то время как передача натрия женщинам повышает репродуктивную способность.

Рис. 2

Образец Papilio polytes , облизывающий морскую воду.

Рис. 2

Образец Papilio polytes , облизывающий морскую воду.

В литературе представлена ​​информация о влиянии оптимального баланса электролитов в диете на репродуктивную функцию и физиологический статус различных видов млекопитающих. Факторы, влияющие на плодовитость и репродуктивную способность дойных и беременных коров, многочисленны [8].Более чем 50% различий в фертильности объясняется факторами питания, включая потребление соли. Дефицит натрия и связанный с ним избыток калия могут снизить фертильность из-за нерегулярных циклов эструса, эндометрита и фолликулярных кист (Таблица 1). Добавки натрия в виде соли очень дешевы, и соленые лизунцы следует давать ad libitum . Исследования подтверждают положительное влияние потребления соли с пищей на репродуктивную способность свиноматок [9]. Снижение содержания натрия привело к снижению массы тела при рождении и, при продолжении более одного репродуктивного цикла, к уменьшению размера помета.Влияние пищевой соли на потребление воды, опорос и репродуктивную способность кормящих свиноматок было снова оценено в более позднем исследовании Seynave et al . [10]. Они не наблюдали изменений массы тела свиноматок или размера помета в ответ на снижение потребления соли с пищей. Однако средний интервал от отъема до эструса был удвоен, и большее количество свиноматок не удалось успешно повязать. Это подтверждает наблюдения в отношении свиней, сделанные Аристотелем много веков назад.

Нейрогормональные эффекты ограничения соли и возможные последствия для половой и репродуктивной активности

Нейрогормональные эффекты ограничения соли и возможные последствия для сексуальной и репродуктивной активности

У грызунов также наблюдалось влияние потребления соли на репродуктивную реакцию.Bird и др. . [11] исследовали взаимосвязь между потреблением соли матерью в рационе в период от зачатия до отъема и выборным потреблением соли крысами после отъема. Высокое потребление соли матерью стимулировало потребление соли у потомства. Наблюдаемые групповые различия не объяснялись изменениями вкусовой реакции. Авторы другого исследования [12] сообщили о связи между уровнем эстрадиола в плазме и потреблением соли у самок крыс с более высоким уровнем потребления у гипертоников по сравнению с нормотензивными животными.Они также наблюдали увеличение потребления соли в ответ на большие дозы бета-эстрадиола, в соответствии с утверждением, что надпочечники играют роль в солевом аппетите. Влияние потребления натрия на репродуктивную функцию оценивали [13] в четырех группах мышей BALB / C с ad libitum доступом к пище с низким или высоким содержанием натрия. Суточная потребность в натрия для оптимального воспроизводства составляла> 400 мкмоль / день на поздних сроках беременности и кормления грудью. Дефицит натрия вызывал нарушение репродуктивной функции, прежде всего на этапе беременности (Таблица 1).

Солевой аппетит и размножение

Объективная оценка солевого аппетита — задача не из легких. Солевой аппетит определяется очень сложными врожденными и приобретенными факторами. Определение солевого аппетита у человека затруднено из-за отсутствия общепринятого определения. Хотя предпочтение соли в конкретных продуктах питания может быть изменено в процессе обучения, в основном оно является врожденным. Потребление соли является результатом потребления пищи, содержащей натрий в естественных условиях, и пищи, обогащенной хлоридом натрия, с добавлением соли при промышленной переработке, приготовлении пищи и / или на столе (дополнительная соль).У животных как спонтанное, так и вызванное потребностью потребление соли определяется множеством физиологических и генетических факторов, которые вызывают особый аппетит к соли. У многих видов диета с низким содержанием соли и истощение запасов натрия в организме стимулируют солевой аппетит. Низкое потребление соли притупляет реакцию периферических и центральных нейронов вкусовых ощущений на повышение активности натрия. Таким образом, крысы съедают большое количество соленой пищи, которую в противном случае они бы избегали [14].

Ограничение потребления соли матерью во время беременности имеет большое влияние на вкусовые функции и анатомию потомства.Помимо увеличения уровней ренина и альдостерона в сыворотке, это приводит к снижению циркулирующего инсулиноподобного фактора роста 1 (таблица 1), который регулирует функцию чувствительных к амилориду каналов в эпителии мочевого пузыря жаб [15]. Такие изменения в физиологических системах также влияют на чувствительные к амилориду натриевые каналы в развивающихся клетках вкусовых рецепторов. У потомства крыс, которые на протяжении всей жизни питаются пищей с низким содержанием натрия, нерв барабанной перепонки, который иннервирует вкусовые рецепторы на переднем языке, снижает нейрофизиологические реакции на натрий и изменяет морфологию его концевого поля в ядре единственного тракта, в отличие от больший поверхностный каменистый нерв, который иннервирует вкусовые рецепторы на нёбе [16].Эти различия привели к предположению, что может быть задействована дифференциальная регуляция чувствительных к амилориду натриевых каналов. Карвалью и др. . [17] показали, что солевое насыщение не влияет на уровни предсердного натрийуретического пептида или вазопрессина в плазме у беременных крыс, несмотря на повышенное потребление соли для удовлетворения большей потребности в натрии во время репродуктивного цикла (Таблица 1).

У птиц, как и у грызунов, дефицит натрия увеличивает уровни ангиотензина и минералокортикоидов в плазме.Высокие эндогенные уровни этих гормонов могут действовать синергетически, вызывая солевой аппетит [18].

Потребление соли, сексуальная активность и «синдром хронической усталости»

Ученые описали огромное количество черт у видов млекопитающих и птиц, которые эволюционировали для привлечения самок и обеспечения воспроизводства [19]. Мозговые механизмы, участвующие в выборе партнера, в значительной степени неизвестны. Интересно, что сексуальное влечение связано с дофаминергической системой вознаграждения, а соль участвует в регуляции дофаминергической системы.Дофамин важен для двигательных функций и общего возбуждения. Это может иметь некоторую связь с механизмами эякуляции и нейроэндокринными последствиями сексуальной активности или других процессов, связанных с копуляцией [20] (Таблица 1). Некоторые области гипоталамуса, такие как медиальная преоптическая область и паравентрикулярное ядро, являются источником путей для рефлекторного движения. Дофамин, действующий на уровне медиальной преоптической зоны, может регулировать эрекцию полового члена [21]. Эректильная дисфункция вызывала беспокойство на протяжении веков [22], при этом использовались верования и средства правовой защиты, включая соль (рис. 3).

Рис. 3

Женщины «солят» своих мужей, чтобы повысить их либидо [гравюра, 1557, Национальная библиотека (Эстамп), Париж].

Рис. 3

Женщины «солят» своих мужей, чтобы повысить их либидо [гравюра, 1557, Национальная библиотека (Эстамп), Париж].

Дофамин почечного происхождения обладает натрийуретическим и мочегонным действием. Alvelos et al. [23] оценили влияние диеты с низким содержанием натрия на почечную дофаминергическую систему у пациентов с сердечной недостаточностью.Ограничение натрия привело к активации антинатрийуретической и антидиуретической систем. Однако способность почек к синтезу дофамина была увеличена, вероятно, как контррегуляторный механизм. Обычно физиологический раствор увеличивает продукцию дофамина в почках и увеличивает натрийурез [24].

Стероидные рецепторы, такие как рецепторы прогестина, могут активироваться после лечения нейротрансмиттерами, такими как дофамин. Обзор, проведенный Auger [25], показал, что некоторые сомасенсорные сигналы, обычно испытываемые женщинами, — те, которые связаны с половым актом, — могут активировать рецепторы прогестина, чтобы влиять как на реакцию нейронов, так и на поведение во время эструса.

Измененная сексуальная функция давно известна как потенциальная проблема при лечении гипертонии путем ограничения соли, как показано в исследовании «Испытание антигипертензивных вмешательств и лечения» (TAIM) [26]. Добавление диеты с низким содержанием натрия к лечению хлорталидоном или атенололом не улучшило контроль артериального давления. Однако более тревожными были жалобы на утомляемость и половую импотенцию у пациентов, которым было назначено строгое ограничение натрия (<70 ммоль / день) [27].

Низкое потребление соли было инкриминировано в патогенезе «синдрома хронической усталости» (СХУ), расстройства, характеризующегося сильной инвалидизирующей усталостью, включая сексуальную бездеятельность. Симптомы и признаки включают нарушение концентрации, внимания или памяти, а также снижение либидо и ортостатическую гипотензию (Таблица 1). Терапия заключается в назначении повышенного количества диетической соли или флудрокортизона для предотвращения возникновения аномальных рефлексов. Holaigah и др. . [28] рекомендовали пациентам с СХУ не сокращать потребление соли с пищей, некоторые из них склонны к добровольному ограничению натрия.

Смежный интерес представляет недавняя оценка [29] эффекта снижения потребления соли на способность к обучению и памяти у чувствительных к соли (SS) крыс Даля — животной модели солевой гипертензии. Ограничение потребления соли привело к значительному снижению избирательных когнитивных функций с заметным изменением памяти социального распознавания и радикальным нарушением социальной передачи пищевых предпочтений. Такие результаты являются предостережением в отношении строгого ограничения потребления соли.

Низкое потребление соли популяциями охотников-собирателей и истощение соли: последствия для женской фертильности

Хотя потребление натрия является основополагающим фактором для их выживания, досельскохозяйственные общества различаются по доступу к соли и по своей приверженности к ней.Во многих обществах охотников и собирателей пищевые табу диктуют диету женщин. Эти табу часто следует соблюдать в самые критические репродуктивные годы их жизни. Большинство верований, связанных с едой, касается мяса, хотя соль, кукуруза и жир иногда запрещены по ритуальным причинам. Сообщества аборигенов Австралии ограничивают питание беременных и кормящих женщин [30]. Женщины аранда не могут есть ящериц, пока у них не будет ребенка. Недоедание матери влияет на интервалы между рождениями и увеличивает риск преждевременной смерти (аборта) или низкой массы тела при рождении у новорожденных.

Этнографические данные о фертильности охотников-собирателей указывают на низкий уровень фертильности в результате выборочного или случайного недоедания. Исследование, связанное с его детерминантами в популяции кунг [31], предложило взаимодействие факторов питания, влияющих на овуляцию, зачатие и роды у аборигенных женщин этого стебля. Другие исследования [32] подтвердили роль состояний тяжелого дефицита, включая дефицит натрия и йода, в низкой массе тела при рождении, нарушении физического роста, умственной отсталости и плохой успеваемости в школе.Помимо натрия, потребности в йоде [33] женщин детородного возраста, беременных и кормящих женщин практически не покрываются ограничительными диетами.

Считается, что индейцы яномамо из Северной Бразилии не показывают повышения артериального давления с возрастом в ответ на диету с очень низким содержанием соли. Их демография [34] широко изучена. Предполагалось, что их репродуктивная способность будет разумным приближением того, что игнорируется, включая соль в их рационе. Следует отметить, что фертильность низкая: в среднем только одно живорождение каждые 4–6 лет, несмотря на постоянное воздействие риска беременности.Возможно, это связано с низким потреблением соли на протяжении всей жизни и соответствующими гормональными изменениями, включая повышенный уровень ренина и альдостерона в сыворотке. Оливер и др. . [35] считали это стандартным условием для человека на протяжении большей части человеческой эволюции, когда доступ к свободной соли был невозможен.

Помимо низкого потребления соли в некоторых неаккультурируемых популяциях, следует прокомментировать потерю соли, поскольку она может способствовать лучшему пониманию роли дефицита натрия в снижении фертильности.Синдром солевого истощения [36] — это заболевание гетерогенного происхождения, включающее врожденные или приобретенные нарушения синтеза или функции альдостерона. Врожденная гиперплазия надпочечников из-за дефицита 21-гидроксилазы — это синдром солевого истощения, который проявляется в раннем возрасте. Для него характерны гипонатриемия и гиперкалиемия. У женщин это часто приводит к нарушению фертильности в зависимости от фенотипа. Кочли и др. . [37] недавно исследовали связь потребления соли с солевым истощением у таких пациентов.Солевой аппетит коррелирует с симптомами солевого истощения, а именно с активностью ренина в плазме, уровнем калия в плазме и натрия в моче. Альдостерон в плазме не коррелировал с аппетитом натрия, как и АКТГ, который может повышать солевой аппетит у животных. Субфертильность часто встречается у пациентов, страдающих этим заболеванием, что также обсуждается в другом недавнем обзоре [38] (Таблица 1).

Натрий и беременность

Возможность того, что эстрогены увеличивают солевой аппетит у самок животных, может иметь важные последствия для женщин во время беременности.Их повышенный натриевой аппетит, вероятно, отражает адаптационные механизмы и потребности. Беременность подразумевает нарушение гомеостаза натрия, что приводит к естественному увеличению потребности в соли. Кормящие крысы заметно увеличили потребление хлорида натрия после того, как их лишили соли в течение 4 дней, тогда как девственные самки крыс этого не сделали [39]. Наблюдаемое увеличение потребления соли также является ответом на повышенные метаболические потребности растущего плода во время беременности и новорожденного во время кормления грудью.Интересен также половой диморфизм солевого аппетита. Таким образом, взрослые самцы крыс после строгого ограничения натрия в течение 8 дней употребляли значительно больше 3% физиологического раствора, чем самки крыс [40]. Однако после гонадэктомии самцы и самки крыс пили сравнимое количество физиологического раствора. Этот сексуальный диморфный феномен [41] может регулироваться половыми гормонами тестостероном и эстрогеном.

У беременных женщин при нормальном потреблении соли активность ренина в плазме и уровни ангиотензина II и альдостерона постепенно повышаются к восьмой неделе нормальной беременности до родов (таблица 1).Напротив, в состоянии преэклампсии отсутствует системная активация ренин-ангиотензиновой системы, а вместо этого происходит локальная активация в децидуальной оболочке и повышенная чувствительность сосудов к ангиотензину II вместе с патологическими изменениями активности фактора роста эндотелия сосудов и его рецепторы, антагонисты и пониженный фактор роста плаценты [42]. Роль натрия в патогенезе и / или тяжести преэклампсии является предметом давних дискуссий. Похоже, есть разумная степень согласия с тем, что потребление соли во время беременности не следует сокращать.У беременных крыс добавка 0,9% соли предотвращала обычное снижение артериального давления, связанное с беременностью, вместе с заметным ингибированием активности ренин-ангиотензиновой системы [43].

Около 50 лет назад Робинсон [44] исследовал влияние диеты с высоким и низким содержанием соли в ранний период беременности на большой группе женщин. Он обнаружил более низкую частоту отеков, токсемии и кровотечений во время беременности, а также перинатальной смерти у лиц с высоким потреблением соли. Giardina и др. .[45] исследовали влияние диеты с низким содержанием соли на функцию артерий во время беременности. Они наблюдали увеличение реактивности сосудов, что усиливает опасения по поводу побочных эффектов ограничения натрия. Следовательно, любое снижение потребления соли во время беременности следует тщательно контролировать, особенно в отношении потенциального риска обострения гипертонии, вызванной беременностью.

Таким образом, у беременных нет доказательств пользы от снижения потребления соли. В недавнем Кокрановском обзоре Duley et al. [46] оценили влияние изменений в потреблении соли с пищей во время беременности на риск развития преэклампсии и ее осложнений. Авторы пришли к выводу, что потребление соли должно оставаться вопросом личных предпочтений. Эта рекомендация также важна для обеспечения достаточного потребления йода вместе с свободной солью при условии, что она должным образом йодирована.

Раннее постнатальное развитие

Натрий, по-видимому, играет важную роль в раннем развитии всего животного мира, от бабочек до млекопитающих, а также человека.Ранняя недостаточность натрия может спровоцировать солевой аппетит в зрелом возрасте. Chevalier [47] рассмотрел доказательства необходимости сбалансированного потребления натрия и пагубного влияния его дефицита или ограничения на раннее постнатальное развитие. Он сосредоточился на сохранении натрия в почках в этот период времени, потому что он имеет решающее значение для последующего созревания. Независимо от приема натриевых добавок, новорожденные люди демонстрируют отрицательный баланс натрия в течение первых 4 дней жизни, а затем переходят к положительному балансу натрия с заметным повышением активности ренина в плазме и уровней альдостерона в течение первых 3 недель жизни.Другое исследование [48] выявило устойчивую обратную корреляцию между самой низкой концентрацией в сыворотке в неонатальный период у детей с низкой массой тела при рождении и сообщенным потреблением натрия с пищей в подростковом возрасте. Это может указывать на то, что очень низкие концентрации циркулирующего натрия у новорожденных вызывают необратимое повышение солевого аппетита в более позднем возрасте (Таблица 1).

Важность низкой массы тела при рождении в этиологии ишемической болезни сердца или диабета 2 типа была рассмотрена в связи с недостаточным питанием плода Byrne et al .[49]. Эти авторы попытались лучше понять клеточные и молекулярные механизмы, которые могут объяснить связь между низкой массой тела при рождении и риском заболеваний у взрослых. Инсулин играет центральную роль в росте плода в отношении материнского недоедания. Резистентность к инсулину, вызванная низким потреблением натрия, может иметь неблагоприятное влияние на развитие. Информация о взаимодействии питательных веществ — это важная область, которая появилась недавно и направлена ​​на устранение дефицита минералов и улучшение сердечно-сосудистых исходов.Манипуляции с диетой могут изменить или восстановить функции, от которых зависит плод во время беременности.

Видонхо и др. . [50] провели исследование на беременных крысах линии Вистар, изучая влияние перинатального снижения потребления соли на артериальное давление, углеводный и липидный обмен у взрослых потомков самок, получавших во время беременности диету с высоким, нормальным или низким содержанием соли. и период лактации. После отлучения потомство получало только обычную солевую диету. Они наблюдали значительную связь между ограничением соли, низким весом при рождении и инсулинорезистентностью у потомства (Таблица 1).Их результаты показывают, что диета с низким содержанием соли во время беременности и кормления грудью оказывает негативное влияние на развитие плода и может быть причиной заболеваний во взрослой жизни из-за долгосрочного воздействия на артериальное давление, чувствительность к инсулину и липиды плазмы. Для дальнейшей оценки последствий потребления соли с пищей в перинатальном периоде та же бразильская группа [51] повторно исследовала вариации потребления натрия у крыс Wistar, сравнивая эффекты хронической перегрузки натрием с эффектами хронического ограничения натрия во время беременности и кормления грудью.Они обнаружили, что когда самцы самок, которых кормили низкосолевой диетой во время беременности и кормления грудью, достигли зрелого возраста, у них неожиданно увеличилась масса тела с увеличением содержания ангиотензина II в коричневой жировой ткани, но уменьшением ангиотензина белой жировой ткани. II, а также снижение экспрессии разобщающего белка 1 и расхода энергии. Они пришли к выводу, что перинатальные отклонения потребления соли в сторону избытка или дефицита натрия приводят к аномальным изменениям массы тела, приема пищи, расхода энергии, гормонального профиля и содержания ангиотензина II в тканях.

Заключение

Ограничение количества соли в пище оказывает серьезное влияние на деторождение, беременность и лактацию. Изменения нейрофизиологических механизмов, вызванные диетой, уже предполагались древними греками. За последние десятилетия наше понимание основных механизмов значительно улучшилось. Некоторые стероидные и пептидные гормоны, участвующие в воспроизводстве, вызывают солевой аппетит. Потребление натрия повышается в ответ на стрессовые условия окружающей среды, особенно у людей, не приспособленных к длительной нехватке натрия.Дефицит натрия усугубляется дисбалансом других питательных веществ. Недавняя литература предоставляет обширную информацию о влиянии оптимального баланса электролитов в диете на репродуктивную функцию и физиологический статус различных видов. Объективная оценка солевого аппетита у людей часто затрудняется существующими неправильными представлениями о соли и здоровье. Изучение физиологических механизмов, ведущих к предпочтению высокого потребления соли, независимо от возможного воздействия на внеклеточный объем и артериальное давление, отклоняется в сторону проблемы гипертонии и постоянных рекомендаций по ограничению потребления соли среди населения в целом, независимо от возможных побочных эффектов диета с низким содержанием натрия.Изменение половой функции давно известно как потенциальная проблема, связанная с резким сокращением потребления соли при лечении гипертонии. Тот факт, что вокруг все еще есть охотничьи-собирательные особи, которые выживают на диете с очень низким содержанием соли, используется для того, чтобы рекомендовать ограничение соли для населения в целом, хотя эти особи плохо размножаются и большинство из них умирают в раннем возрасте. Рассматривая оптимальное потребление соли, давайте не будем забывать о мощном влиянии соленой морской пены на деторождение и генеративную силу афродизиака, приписываемую соли в древнегреческой мифологии, и давайте напомним главный вклад состояния, насыщенного натрием, на фертильность и репродуктивную способность. представление.

Заявление о конфликте интересов . Б. Муанье заявляет, что получает гонорары за консультации от Comité des Salines de France; T. Drüeke, оплата консультационных услуг и грантовая поддержка Comité des Salines de France.

(См. Соответствующую статью С. Шалдона и Дж. Виенкена. Давно забытый солевой фактор и преимущества использования диеты с ограничением 5 г соли для всех пациентов с ХПН. Трансплантат Nephrol Dial 2008; 23: 2118– 2120.)

(См. Соответствующую статью DAМаккаррон. Натрий в пище, факторы риска сердечно-сосудистых и почечных заболеваний: темная лошадка или фантомное проникновение? Циферблатный трансплантат нефрола 2008; 23: 2133–2137.)

(См. Соответствующую статью A. Mimran и G. du Cailar. Натрий в рационе: темная лошадка среди сердечно-сосудистых и почечных факторов риска. Nephrol Dial Transplant 2008; 23: 2138–2141.)

Список литературы

Гесиод

Теогония

176

Краткая история мифа

2006

Эдинбург

Canongate

80

81

Аристотель

История животных

VIII

10

Плиний Старший

Естествознание

XXXI

88

Плутарх

Мораль: застольные беседы

В

4

Аристотель

История животных

VI

37

Морские лужи в Papilio Polytes

Scientific Notes

2005

88

211

213

Влияние питания на репродуктивную способность дойной коровы в тропиках

Dtsch Tierarztl Wochenschr

1982

89

223

227

Влияние уровня соли в рационе во время беременности и кормления грудью на репродуктивную способность свиноматок: совместное исследование

J Anim Sci

1989

67

374

385

Влияние уровня рациона на потребление воды, опорос и репродуктивную способность лактирующих свиноматок

J Anim Sci

1996

74

1047

1055

Потребление NaCl в рационе матери влияет на предпочтение соли у крыс-отъемышей, не влияя на чувствительность вкусовых нервов

Dev Psychobiol

1987

20

111

130

Эстрадиол увеличивает потребление соли у самок крыс с нормальным и гипертензивным давлением

J Appl Physiol

2002

93

479

483

Потребление натрия и воспроизводство у мышей BALB / C

Physiol Behav

1999

66

873

879

Повторяющееся истощение натрия влияет на вкусовые нервные реакции в ядре единственного тракта крыс

Am J Physiol

1997

273

R1381

R1391

Транспорт Na +, опосредованный рецепторами инсулина и IGF-1, в мочевом пузыре жаб

Am J Physiol

1989

357

C612

C620

Отсутствие функциональной и морфологической восприимчивости большого поверхностного каменистого нерва к ограничению пищевого натрия в процессе развития

Chem Senses

2000

25

719

727

Перегрузка солью не изменяет предсердный натрийуретический пептид или вазопрессин плазмы крови у крыс

Exp Physiol

1998

83

503

511

Солевой аппетит у голубя в ответ на фармакологическое лечение

J Physiol

1987

393

555

568

Романтическая любовь: исследование нейронного механизма выбора партнера с помощью фМРТ

J Comp Neurol

2005

493

58

62

Имеет ли дофамин физиологическую роль в контроле сексуального поведения? Критический обзор доказательств

Prog Neurobiol

2004

73

179

226

Контроль эрекции центральной нервной системы

Прог Урол

1997

7

17

23

Эректильная дисфункция в возрасте

BJU International

2002

90

433

441

Влияние ограничения натрия с пищей на нейрогуморальную активность и почечный дофаминергический ответ у пациентов с сердечной недостаточностью

Eur J Heart Fail

2004

6

593

599

Влияние солевой нагрузки и метоклопрамида на почечную дофаминергическую систему у пациентов с СН и здоровых людей в контрольной группе

J Cardiovasc Pharmacol

2005

45

197

203

Лиганд-независимая активация рецепторов прогестина: актуальность для женского сексуального поведения

Репродукция

2001

122

847

855

Исследование «Испытание антигипертензивных вмешательств и лечения» (TAIM). Окончательные результаты в отношении артериального давления, риска сердечно-сосудистых заболеваний и качества жизни

Am J Hypertens

1992

551

37

44

Влияние гипотензивных средств на сексуальную функцию и качество жизни: исследование TAIM

Ann Intern Med

1991

114

613

620

Связь между нервно-опосредованной гипотензией и синдромом хронической усталости

JAMA

1995

274

961

967

Модуляция обучения и памяти у крыс Dahl ограничением соли в рационе

Гипертония

2004

43

797

802

Обзор: диетические ограничения для женщин-охотников-собирателей и их влияние на фертильность и младенческую смертность

Hum Ecol

1989

17

321

345

Детерминанты рождаемости среди австралийских аборигенов

Человечество

1981

13

37

55

Материнское питание, здоровье младенцев и последующая фертильность

Philipp J Nutr

1982

35

106

111

Оптимальное йодное питание во время беременности, кормления грудью и неонатального периода

Int J Endocrinol Metab

2004

2

1

12

Демография двух племен примитивных относительно малокультурных американских индейцев

Proc Natl Acad Sci

1968

59

680

689

Артериальное давление, потребление натрия и связанные с ним гормоны у индейцев яномамо, культура без соли

Circulation

1975

52

146

151

Сексуальная функция и фертильность у взрослых женщин и мужчин с врожденной гиперплазией надпочечников

Horm Res

2001

56

73

80

Повышенный аппетит у пациентов с врожденной гиперплазией надпочечников Недостаток 21-гидроксилазы

Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol

2005

288

R1673

R1681

Claahsen-van der Grinten

HL

Половое созревание и фертильность при врожденной гиперплазии надпочечников

Endocr Dev

2005

8

54

66

Натриевый аппетит у кормящих крыс

Behav Neurosci

1990

104

742

750

Натриевый аппетит у крыс после продолжительной диетической депривации натрия: феномен полового диморфизма

Am J Physiol

1991

260

R1082

R1088

Секс и потребление натрия крысами

Behav Neurosci

1992

106

172

180

Преэклампсия: новые идеи

Curr Opin Nephrol Hypertens

2007

16

213

220

Высокое потребление натрия предотвращает вызванное беременностью снижение артериального давления у крыс

Am J Physiol Heart Circ Physiol

2003

285

h475

h483

The Hunger for Salt

1984

Berlin

Springer

427

428

Низкосолевая диета увеличивает реактивность сосудов и поступление Ca ²⁺ у беременных крыс с нормальным и пониженным давлением маточной перфузии

Гипертония

2002

39

368

374

Измененная диетическая соль для предотвращения преэклампсии и ее осложнений

Cochrane Database Syst Rev

2005

19

CD005548

Моль и осина: натрий в раннем постнатальном развитии

Kidney Int

2001

59

1617

1625

Самый низкий уровень натрия в сыворотке крови новорожденных позволяет прогнозировать потребление натрия детьми с низкой массой тела при рождении

Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol

2007

292

R1683

R1689

Фетальное происхождение болезней взрослых: эпидемиология и механизмы

J Clin Pathlol

2000

53

822

828

Перинатальное ограничение соли: новый путь к программированию инсулинорезистентности и дислипидемии у взрослых крыс линии Wistar

Pediatr Res

2004

565

842

848

Высокое или низкое содержание соли с момента отлучения от груди до зрелого возраста: влияние на массу тела, потребление пищи и энергетический баланс у крыс

Nutr Metab Cardiovasc Dis

2006

16

88

90

© Автор [2008]. Опубликовано Oxford University Press от имени ERA-EDTA. Все права защищены. Для получения разрешений обращайтесь по электронной почте: [email protected]

Oxford University Press

Свидетельства накопления соли в приливной зоне пляжа из-за испарения

Структура солености на пляжах, подверженных приливам и волнам, включает сложное поведение из-за циркуляции и перемешивания морской воды и грунтовых вод ^1,2,3,4,5 , которые влияют на пляж биогеохимические процессы, такие как преобразование питательных веществ ^6,7,8 и экологические функции ^9,10,11,12 .Обычно предполагается, что высокая соленость, наблюдаемая в приливной зоне пляжа, — это соленость морской воды ^4,13,14 , что связано с пренебрежением испарением с поверхности пляжа. Мы сообщаем здесь о недавно полученных полевых результатах в заливе Делавэр, США (рис. 1), где соленость поровой воды в приливной зоне была намного выше, чем соленость морской воды. Мы также интерпретируем результаты с помощью численного моделирования.

Расположение участка исследования и топография разреза пляжа.

Четыре пьезометрических колодца (PW1-PW4) были установлены вдоль приливной зоны пляжа для мониторинга колебаний уровня грунтовых вод из-за приливов и отливов. За точку отсчета был принят средний уровень моря (0,0 м). Основные процессы подземного потока поровой воды и судьбы солей показаны на рисунке, включая верхний солевой шлейф, сливную трубку для пресной воды, классический клин соленой воды и испарение поровой воды с поверхности пляжа. Обратите внимание на увеличенный вертикальный масштаб. Карта исследуемого участка взята из Jackson et al . ³¹ .

Исследуемый пляж представляет собой эрозионный песчаный пляж, бывший барьер смыва, модифицированный искусственным питанием пляжа и строительством дюн на высоте 2,3 м над береговой линией (Рисунок S1). Отложения на пляжах представляют собой средне- и крупнозернистые пески средней и средней степени сортировки (размер осадка D ₁₀ колеблется от 260,1 мкм до 740,4 мкм). Мы измерили уровень грунтовых вод с помощью датчиков давления, установленных в четырех точках колодцев (PW1 – PW4) на береговой линии пляжа. Мы также измерили соленость поровой воды на четырех глубинах, отбирая образцы отложений почти каждые 2 часа в течение полных приливных циклов в четырех местах, прилегающих к скважинам, в течение 7 дней с перерывами в течение месяца.Топография пляжа была исследована в течение периода исследования (Рисунок S1). Местные климатологические данные были получены из Национального центра климатических данных NOAA (рис. S2).

На рис. 2 показано, что измеренная соленость поровой воды на ПВ1 была однородной на глубине 20 см в 7 часов утра. Однако в 9:30 она увеличивалась по всей глубине, при этом соленость верхнего 5-сантиметрового слоя отделялась от остальных по значению. Следующее измерение в полдень показало еще большее разделение, где соленость верхнего 5-сантиметрового слоя увеличилась до 70 ± 7 г / л, в то время как остальная часть колонки имела соленость, близкую к солености морской воды.Соленость в верхнем слое на PW2 была близка к солености морской воды в 7:00 и 9:30, около 26 ± 3 г / л и увеличивалась в полдень до 45 ± 5 г / л в 14:00 (на прилив). Соленость на более глубоких участках PW2 со временем увеличилась лишь незначительно. Соленость на PW3 и PW4 была более или менее равномерной с глубиной и постоянной (со временем). Рисунок 3a показывает, что 9 июня ^-го гг. Соленость поровой воды в верхнем 5-сантиметровом слое на PW1 значительно увеличилась с 24 ± 2 г / л до 160 ± 16 г / л, после чего последовало быстрое снижение до 77 ± 8 г. / л, во время прилива.Соленость поровой воды снова увеличилась (до 220 ± 22 г / л) после того, как уровень грунтовых вод достиг своего пика, и начал снижаться при последующем отливе. Аналогичное поведение было отмечено и в другие дни отбора проб, когда повышение солености, как правило, ослаблялось, когда грунтовые воды приближались к берегу, например, 4 июня ^-го -го на PW1 – PW4 (Рисунок S5) и 16 июня ^-го. и 18 ^-й в PW2 и PW3 (Рисунки S7 и S8). На рисунке 3b представлена ​​вся наблюдаемая соленость поровой воды в верхнем 5-сантиметровом слое вместе со средним временным значением, которое приняло значения 56 г / л, 36 г / л, 32 г / л и 30 г / л в PW1, PW2, PW3 и PW4 соответственно.Таким образом, даже в прибрежных районах средняя соленость постоянно была выше, чем у морской воды (27 ± 3 г / л). Также важно отметить, что соленость поровой воды превышала 50 г / л и 40 г / л на PW2 и PW3 соответственно. Изменчивость солености поровой воды уменьшалась к морю.

Соленость поровой воды, измеренная в течение 19 мая ^-го на четырех глубинах (0–0,05 м, 0,05–0,1 м, 0,1–0,15 м и 0,15–0,2 м) в четырех точках (PW1 – PW4 ) наряду с измерениями уровня прилива и грунтовых вод.

Высокая соленость поровой воды наблюдалась на ПВ1 и ПВ2 на верхних 5 см пляжа. Время 12 — полдень.

( a ) Соленость поровой воды, измеренная в течение 9 июня ^-го года на четырех глубинах (0–0,05 м, 0,05–0,1 м, 0,1–0,15 м и 0,15–0,2 м) на ПВ1 местоположение вместе с измерениями уровня прилива и грунтовых вод. ( b ) Наблюдаемый профиль солености в верхнем 5-сантиметровом слое пляжа в разное время. Два значения 160 г / л и 220 г / л не указаны на рисунке для наглядности.Они внесли свой вклад в среднее значение. ( c ) Смоделированный контур солености в 11:30 19 мая ^-го . Белые пунктирные линии обозначают содержание влаги (в процентах по объему), а белая сплошная линия обозначает уровень грунтовых вод. Векторы скорости указывают только направление скорости поровой воды, но не ее величину. Также обратите внимание, что из-за преувеличения вертикального масштаба векторы скорости не кажутся перпендикулярными поверхности пляжа (поскольку наклон пляжа был визуально увеличен).Чрезвычайно высокая соленость поровой воды была измерена на PW1 на верхних 5 см; напротив, соленость поровой воды на других глубинах и / или в других местах была почти такой же, как и в морской воде (показано на Рисунке S6). Смоделированный контур указывает на то, что слой высокой солености образовался вдоль поверхности пляжа из-за испарения.

Наши результаты (рис. 2 и S3 – S8) предполагают, что измеренная подповерхностная соленость в приливной зоне, особенно в верхних слоях пляжа, сильно коррелировала с суточным циклом. Утром влажные атмосферные условия привели к незначительному испарению с пляжа или его отсутствию.В дневное время, особенно около полудня, относительно высокая температура воздуха и низкая влажность вызывали сильное испарение, извлекая поровую воду с пляжа и оставляя соль позади, что приводило к высокой солености у поверхности пляжа. Испарение вызвало резкую зональность солености в приливной зоне; в верхней приливной зоне соленость поровой воды у поверхности пляжа значительно увеличилась около полудня, но это увеличение было меньше в средней литоральной зоне, скорее всего, из-за более частых наводнений приливом, которые не только разбавляли поровые воды, но и также обеспечивал достаточное количество новой воды, чтобы испарение больше не влияло на существующую поровую воду.Наблюдаемый предел перекоса указывает на то, что на поток поровой воды и структуру солености на пляже также повлияли волны. Подобно приливному действию, высокочастотные волны заставляли морскую воду просачиваться через зону наклона пляжа ^15,16,17 и тем самым ослабляли рост солености, вызванный испарением.

Соленость поровой воды у поверхности пляжа также зависела от капиллярности пляжа, а именно от удержания воды. Например, если испарение удаляет 10% объема пор (пористости), то уменьшение влажности с 80% до 70% приведет к увеличению солености на 11%, но уменьшение с 15% до 5% увеличивает соленость на 300%.Для этого пляжа песчаные керны использовались для получения свойств удерживания капилляров, и вместе с калибровкой ¹⁸ было обнаружено, что капиллярная кайма составляет приблизительно от 0,2 м до 0,5 м. По мере того, как уровень грунтовых вод поднимался, капиллярная кайма обеспечивала водой поверхность пляжа снизу. Это может привести к двум противоположным результатам: когда метеорологические условия способствуют сильному испарению, капиллярная кайма приведет к увеличению поровой воды у поверхности пляжа, которая впоследствии испарится и повысит соленость, как сообщает Генг и Буфадель ¹⁹ для внутренних районов. среды.Но при неблагоприятных метеорологических условиях для испарения подъем воды за счет капиллярности разбавит существующую высокую соленость поровой воды на поверхности пляжа.

Наши результаты показывают, что модели насыщенного потока (например, MODFLOW) не отражают увеличение солености поровой воды, которое произошло здесь в условиях ненасыщенного потока. По этой причине мы использовали зависящую от плотности модель с переменным насыщением MARUN ²⁰ для проведения симуляций для интерпретации результатов мая 19 ^th (рис.2). Моделирование проводилось на основе концептуального / численного подхода на Рисунке S9, и результаты, показанные на Рисунке S10, в целом отражают наблюдаемую соленость поровой воды.

На рис. 3c показаны смоделированные изолинии солености вместе с содержанием влаги на пляже в 11:30 19 мая ^-го . Соленость поровой воды на поверхности пляжа при x = 10 м составляла около 100 г / л. Влажность наносов постепенно снижалась с 99% до 75% (падение 15% за 0,20 м), а затем резко до 20% (падение 55% за 0,20 м).20 м), что соответствует капиллярной кайме около 0,40 м на основе данных и калибровки (Таблица S1). Векторы скорости отчетливо показывают восходящий поток воды в ненасыщенной зоне, вызванный испарением. Результаты нашего моделирования показывают, что гиперсоленые условия, вызванные испарением, по-видимому, возникли в верхнем 5-сантиметровом слое пляжа, где водонасыщенность составляла менее 20%, когда этот сегмент пляжа подвергался воздействию атмосферы. Из-за низкой влажности там наводнение во время последующих приливных циклов, вероятно, значительно снизит концентрацию соли.Следовательно, в присутствии испарения соленость приповерхностной поровой воды имеет тенденцию увеличиваться во время отливов и снижаться до солености морской воды во время приливов из-за затопления.

Мы использовали наблюдаемые метеорологические условия и уровень прилива 19 мая ^-го (рисунок S11a, b) в качестве базового случая для проведения анализа чувствительности, и мы изменили каждый из них в соответствии с таблицей S2, чтобы численно оценить влияние метеорологических условий на пляже. гидродинамика. На рисунке S12 показано, что коэффициент влажности в верхнем слое PW1 обычно был меньше 10%, а в PW2 достигал 100% во время прилива, даже когда уровень грунтовых вод находился ниже поверхности пляжа.Это связано с заполнением пляжа снизу за счет капиллярного подъема.

На рисунках S13 показано, что скорость испарения была относительно большой на PW3 и PW4, но максимальные значения были отмечены на PW2. PW1 показал самую низкую скорость испарения, что связано с низкой влажностью в этом месте (Рисунок S12). Это указывает на то, что оценки скорости испарения на поверхности пляжа может быть недостаточно для объяснения распределения солености, и обратное также верно. Следовательно, сочетание поверхностного и подземного мониторинга имеет важное значение для определения границ подповерхностного гидравлического обмена в приливной зоне и структуры солености поровой воды.

На рисунках S14–16 показано смоделированное распределение солености в верхнем слое пляжа во время отлива и прилива при различных метеорологических условиях. Показано, что повышение температуры, снижение относительной влажности воздуха и / или увеличение скорости ветра увеличивают соленость поровой воды в точках PW2 и на суше. Температура и относительная влажность оказали более сильное влияние на соленость поровой воды, особенно во время отливов. Рисунки S17–19 поясняют нелинейное изменение солености во времени.В отличие от пространственного распределения, на изменение во времени (в точке PW1), по-видимому, больше всего повлияла относительная влажность, которая вызвала резкие временные колебания солености поровой воды.

Во внутренних районах испарение увеличивало бы концентрацию поровой воды более или менее равномерно на огромных расстояниях ^19,21 . Однако это исследование показало, что соленость в порах приливного пляжа может изменяться в большом диапазоне всего за несколько часов и на небольшом расстоянии, и может достигать чрезвычайно высокого значения (до 200 г / л), которое только галофильные. бактерии могут переносить ^22,23 .Наше численное исследование показало, что повышение температуры или снижение относительной влажности (например, из-за изменения климата) не только увеличило бы соленость поровой воды на пляже, но также изменило бы ее пространственное распределение; Ожидается резкое повышение солености непосредственно у ватерлинии. Это изменение зональности солености имеет последствия для биогеохимических реакций в поровых водах, а также на экологическую функцию и структуру пляжей ^24,25,26,27 . Это исследование проводилось в приливной зоне пляжа.В надливной зоне пляжа испарение могло сохраняться в течение более длительного времени, и подпитка солью могла бы происходить из-за набега больших волн или ненасыщенного потока окружающей соленой воды. Следовательно, испарение может продемонстрировать более заметное влияние на соленость надливной поровой воды. Полевая кампания и численное моделирование необходимо провести в надливной зоне пляжа для дальнейшего изучения сложного взаимодействия между поверхностным испарением и подземным потоком соленой поровой воды, таким как образование поверхностной соляной корки и баланс структуры соли, на которую влияет множество поверхностных и подповерхностных слоев. факторы.Кроме того, наклон нашего исследованного пляжа составляет примерно 0,1, что намного круче, чем у многих естественных пляжей. Наклон пляжа может повлиять на протяженность приливной зоны вдоль береговой линии и впоследствии изменить время воздействия испарения на пляжный сегмент. Следовательно, топография может быть еще одним фактором, влияющим на распределение солей под поверхностью на прибрежных пляжах, подверженных испарению, приливам и волнам, что необходимо учитывать в будущем.

Оценка соленой воды для личинок SWD в плодах

Оценка соленой воды для личинок SWD в плодах

Когда SWD активны, все аспекты программы управления, включая регулярное применение инсектицидов, частое и своевременное уборка урожая и охлаждение после сбора урожая необходимы для предотвращения повреждений минимум.

Производители могут следить за SWD, внимательно следя за фруктами на предмет повреждений. Один из способов сделать это — провести оценку товарных фруктов в соленой воде. Когда товарные плоды покрыты соленой водой, личинки в плодах поплывет наверх. Регулярные оценки могут использоваться для определения насколько хорошо работает ваша программа управления, когда пора сокращать интервалы между опрыскиваниями или лучший способ продать свой урожай.

Для проведения теста на соленую воду вам понадобятся: вода, соль, мерка чашка, большая банка или кувшин, темный поднос или сковорода глубиной около 3-4 дюймов, и ручную линзу или увеличительное стекло. Картофельный пюре или тяжелая ложка также удобно (рис. 1).

Рис. 1: Принадлежности для оценки соленой воды.

Заранее перемешайте раствор соленой воды, чтобы соль успела высохнуть. раствориться.Используйте 1 часть соли на 16 частей воды. Например, смешайте 1/4 стакан соли на 4 стакана воды.

Затем отправляйтесь в поле и соберите 50-100 здоровых спелых плодов Хорошее качество. Не используйте поврежденные или перезрелые фрукты. Выбрать самые ранние созревшие плоды и продолжают до завершения сбора урожая. Выбирайте только товарные фрукты, собирая их в защищенных местах. куста или поля, где вероятно будет зависать SWD.Сделай тест немедленно или поставьте фрукты при комнатной температуре на срок до 1 дня. Не хранить в холодильнике и не помещать в герметичный контейнер. Защищать плоды от других плодовых мушек в течение этого периода выдержки.

Когда вы будете готовы провести тест, равномерно поместите фрукты в сковорода глубиной не более 2 фруктов. Запишите количество фруктов в образец.

Встряхните раствор соленой воды и вылейте его в кастрюлю до тех пор, пока плод полностью покрыт (рис. 2).Осторожно размять фрукты и отложите на 2-3 минуты (рис. 3).

Рис. 2: Залейте соленой водой слой фруктов.

Рисунок 3: Осторожно разбейте плод, чтобы он сломался. кожа. (Не разбивайте плод на мякоть)

Если присутствуют личинки SWD, они вылезут из плода и всплыть на поверхность.Ищите маленькие белые личинки, указывающие на оба заканчивается (рисунок 4). При увеличении видны черные крючки для рта. Сначала личинки будут двигаться по змеевидной схеме. Некоторые будет очень маленьким, всего 1 мм в длину. Более крупных личинок может быть 3-4. мм в длину. (Рисунок 5). Следите за мелкими личинками, движущимися навстречу стороны сковороды. Запишите количество наблюдаемых личинок, количество фруктов и дату испытания.

Рис. 4. Личинки SWD, плавающие в соленой воде.

Рис. 5: Здесь видны личинки всех размеров. Эти фрукты были заражены в лаборатории в демонстрационных целях, поэтому они в изобилии.

SWD имеет много хостов и представляет собой серьезную проблему для производства на протяжении всего сезона. После обнаружения количество плодов и риск их получения продолжат расти. через сезон.Использование этого теста в соленой воде поможет производителям выявлять проблемы на раннем этапе и корректировать свои программы управления SWD, если необходимо.

Для получения дополнительной информации о пятнистых дрозофилах крыла в Онтарио посетите сайт SWD Или позвоните нам.

Спасибо Джеральдин Райан и Лизе Эмильянович, Университет из Гвельфа, для фотографий на рисунках 2-5.

Традиции: фигурки из соленого теста — Детский музей Kidspace

Многие семьи с нетерпением ждут сезона отпусков и многих семейных традиций, которые делают это время года — и каждую семью — уникальным и особенным.В сегодняшнем посте член команды Kidspace, Хизер Гримальди , делится некоторыми семейными традициями и своей простой семейной техникой изготовления фигурок из соленого теста на праздники.

Мой праздник Семейные традиции

У нас много семейных традиций, которые мы отмечаем и в которых участвуем в течение года. Однако это время года, которое наиболее важно для моей семьи. Кажется, что в наших зимних семейных традициях есть более волшебное чувство. Некоторые из этих традиций я принес с собой из детства, а некоторые мы начали, когда родились мои дети.В недавнем разговоре с моими детьми я также обнаружил, что некоторые вещи ОНИ считают традициями, Я никогда не хотел быть!

Я просматривал свое меню на наше праздничное утро, разговаривал вслух, но не с кем-то конкретным, когда мой сын вмешался: «Подожди, ты не собираешься приготовить Рудольфов из Обезьяньего Хлеба и Арахисового Масла?» Я ответил: «Я сделал их, чтобы заставить вас и вашу сестру съесть что-нибудь кроме конфет с утра.Теперь, когда вы оба спите дольше, я не планировал на них. «Но вы ДОЛЖНЫ их делать! Они ТРАДИЦИЯ! » он настойчиво умолял.

В меню они идут! Оглядываясь назад на этот разговор, мне очень понравилось понимание того, что мои дети думают о наших семейных традициях. Традиции утешают. Они приносят чувство защищенности, тепла и времени, проведенного вместе всей семьей. Они могут связать нас с поколениями, которые были до нас, и с будущими поколениями. Они могут быть простыми или сложными, и они занимают в нас особое место.

Одна из наших традиций — вместе лепить фигурки из соленого теста. Когда мои дети были моложе, они любили замесить тесто, а затем придать ему формы, которые можно было раскрасить и украсить. По мере того, как они становились старше, их формы и фигуры становились более сложными и творческими. Как мама, мне нравится, что это дает нам несколько часов вместе за столом!

Соленое тесто — очень простой рецепт, который имеет множество применений. Он существует уже много веков. В бывшем Советском Союзе люди делали из соленого теста фигурки пшеницы, птиц и фруктов в рамках весенних обрядов в надежде на хороший урожай.В таких странах, как Украина, люди делали фигурки природы, такие как яблоки, грибы, листья, деревья, и фигурки людей, чтобы дарить их на зимние праздники, свадьбы и дни рождения. Эти фигурки дарят человеку, который их получает, здоровья, счастья, богатства и удачи.

Если вы хотите добавить новую традицию в свою семью (или просто хотите, чтобы дети были заняты какое-то время, чтобы вы могли спокойно закончить некоторые дела по дому), ниже приведен рецепт соленого теста, который я использую со своей семьей. .Пусть это принесет часы радости и вашей семье!

Приготовление фигурок из соленого теста

Принадлежности

• 2 стакана универсальной муки
• 2 стакана йодированной соли
• 1 ¼ чашки теплой воды

Проезд

1. Фигурки из соленого теста делать забавно, но они не съедобны.
2. Разогрейте духовку до 250 ° F. Смешайте муку и соль, затем добавьте в смесь воду. Замесите тесто, пока оно не перемешается.Когда все смешать, тесто будет выглядеть и ощущаться почти как пластилин. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки, пока оно не станет нужной консистенции.
3. Из соленого теста можно придавать форму, как из глины или пластилина. Раскатайте его тонко и используйте формочки для печенья или сделайте свои собственные формы и фигурки. Никаких специальных инструментов не требуется! Мне нравится держать под рукой зубочистки, чтобы рисовать линии и мелкие детали, такие как глаза и рот. Если вы хотите повесить свои творения, не забудьте проделать в них отверстие, прежде чем запекать! Я обнаружил, что трубочка для питья — отличный способ проделать дырочку в тесте.
4. Следует иметь в виду, что соленое тесто может быть хрупким, когда оно затвердеет. Чем тоньше форма, тем легче она затвердеет и высохнет. Более крупные и тяжелые формы могут треснуть во время затвердевания и более легко сломаться после этого.

   No related posts.