Блюда из крови: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlabОставить комментарий на Блюда из крови: Доступ к этой странице запрещен.Разное

Содержание

11 рецептов заготовок на зиму » Сусеки

Кровянка

Как правильно хранить кровь для кровянки

Maria_Ivanova22 — Фев 10th, 2021

Категории: Как хранить

Кровь относится к продуктам, которые хранить вообще нельзя. Она быстро реагирует и вступает во взаимодействие даже с мелочным загрязнением с внешней среды.

Подробнее…

Кровяная колбаса «Мясницкая» — домашний рецепт приготовления вкусной кровянки.

Vendanny — Ноя 29th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Эта домашняя кровяная колбаса не только необыкновенно вкусна, но и полезна для организма. Содержащиеся в ней микроэлементы и витамины способствуют кроветворению. Приготовить же натуральную кровянку в домашних условиях совершенно не сложно и, что немаловажно, делается это быстро. Главное иметь в наличии необходимые ингредиенты. Особенно это просто для сельчан и фермеров, содержащих домашний скот.

Подробнее…

Рецепт кровяной колбасы приготовленной в домашних условиях с добавлением сала и специй.

Vendanny — Ноя 29th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Обыкновенная кровяная колбаса готовится с добавлением в нее мяса и гречневой или рисовой каши. А этот рецепт особенный. Вкусную кровянку делаем только с добавлением в кровь сала и ароматных специй. Получается такая заготовка очень нежной и вкусной.

Подробнее…

Домашняя кровянка консервированная в банках — необычный рецепт кровяной колбасы без кишок.

Vendanny — Ноя 19th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Кровяная колбаса обычно не подвергается консервации – заготовка предназначена для употребления ее в свежеприготовленном виде. Консервация же приводит к быстрой порче колбасы, так как вместе с фаршем приходится закатывать и кишечную оболочку, которая не выдерживает длительного хранения.

Подробнее…

Простой рецепт зельца из крови — как приготовить оригинальный домашний свиной зельц.

kerescan — Окт 19th, 2015

Категории: Мясо впрок

Метки: Зельц

Из свиной или говяжьей крови можно приготовить не только традиционную домашнюю кровяную колбасу. Попробуйте по моему простому домашнему рецепту приготовить аппетитный зельц из сырой говяжьей или свиной крови.

Подробнее…

Домашняя кровяная колбаса — нежная и вкусная. Приготовление кровяной колбасы со сливками и яйцами.

kerescan — Окт 10th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Свой рецепт приготовления кровяной колбасы имеет каждая хозяйка. Я предлагаю приготовить нежную и сочную домашнюю кровянку с добавлением сливок. Насколько вкусно это получится — проверьте сами и напишите под рецептом отзывы.

Подробнее…

Рецепт кровяной колбасы в домашних условиях “Особый” — с жидкой кровью, мясом и специями, без каши.

kerescan — Окт 10th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Домашняя кровяная колбаса «особая» готовится из только что собранной свежей крови. Приготовление нужно начинать быстро, пока основной компонент не успел загустеть.

Подробнее…

Домашняя кровяная колбаса с гречкой — рецепт как сделать кровяную колбасу.

kerescan — Окт 10th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

До сих пор точно не известно, кто же придумал кровяную колбасу – на эту тему ведут горячие споры целые народы. Но мы оставим их споры и просто признаем, что кровянка — это вкусно, полезно и приготовить ее в домашних условиях по плечу каждому кто захочет. Главное — запастись необходимыми продуктами, что входят в состав колбасы, не отклоняться от рецепта, чуть приловчиться и у Вас все получится.

Подробнее…

Кровяной хлеб — приготовление вкусного кровяного хлеба в духовке.

kerescan — Окт 4th, 2015

Категории: Мясо впрок

Метки: Кровянка

Вкусный домашний кровяной хлеб запекают в духовке в подходящей глубокой посуде. Форма для запекания может быть любой. Вкус готового изделия очень сильно напоминает кровяную колбасу, но приготовить его легче хотя бы по той причине, что не требуется наполнять кишки. А именно эта процедура для многих становится очень трудной и утомительной задачей.

Подробнее…

Домашняя кровяная колбаса с гречкой — как приготовить кровяную колбасу с кашей в домашних условиях.

kerescan — Окт 4th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Есть множество способов как сделать кровяную колбасу дома самостоятельно. Я хочу поделиться с хозяйками моим любимым домашним рецептом приготовления очень вкусной кровянки с гречкой и добавлением жареной свинины, лука и специй.

Подробнее…

Кровяная колбаса в домашних условиях — простой рецепт как сделать кровянку из печени.

kerescan — Окт 4th, 2015

Категории: Колбаса

Метки: Кровянка

Кровяная колбаса для настоящих гурманов уже сама по себе деликатес. Но если в фарш добавить печень и мясо, то тут уже и самые привередливые едоки не смогут отойти от стола не попробовав хоть кусочек.

Подробнее…

Блинчики из свиной крови – рецепт с фото пошаговый

Кукурузные панкейки

мука кукурузная  —

55 г

мука пшеничная  —

60 г

разрыхлитель  —

3 г

яйцо  —

1 шт.

морская соль

сахар  —

20 г

масло растительное

кефир  —

110 мл

Овсяные блины с нутом

овсяные отруби  —

80 г

вода  —

50 мл

молоко  —

100 мл

яйцо  —

3 шт.

соль  —

1 ч. л.

сахар  —

1 ч. л.

нут консервированный

чечевица консервированная

хмели-сунели

сыр фета

Блинчики креп-сюзет

молоко  —

250 мл

мука  —

100 г

сахар  —

50 г

масло сливочное  —

30 г

яйцо  —

3 шт.

апельсин  —

2 шт.

варенье  —

3 ст. л.

ванилин

Блины с курицей и пюре

яйцо  —

3 шт.

мука пшеничная  —

7 ст. л.

молоко  —

500 г

растительное масло

курица  —

200 г

лук репчатый  —

0.5 шт.

картофель

помидор  —

0. 5 шт.

масло сливочное

огурец

помидор

Блины с овощным миксом

яйцо  —

2 шт.

мука  —

240 г

молоко  —

100 мл

вода  —

100 мл

соль  —

1 ч. л.

сахар  —

1 ч. л.

масло растительное

кабачок

перец болгарский

помидоры черри

петрушка

Яичные блинчики с начинкой

лук репчатый красный  —

50 г

ветчина  —

50 г

шампиньоны  —

60 г

масло растительное

смесь 5 перцев

яйцо  —

2 шт.

молоко  —

100 мл

петрушка

Сытные блинчики на майонезе с куриной начинкой

майонез  —

100 г

мука  —

185 г

яйцо  —

1 шт.

вода  —

1 ст.

филе куриное  —

300 г

масло растительное  —

45 мл

Мини-блины со шпинатом и грибами

шпинат  —

60 г

шампиньоны  —

120 г

молоко  —

240 мл

мука пшеничная  —

100 г

масло растительное

яйцо  —

1 шт.

морская соль

черный перец

Блинный торт со сгущённым молоком

яйцо  —

2 шт.

сахар  —

40 г

сахар ванильный  —

1 ч. л.

соль  —

1 ч. л.

вода  —

1 ст.

молоко  —

1 ст.

мука пшеничная  —

250 г

масло растительное  —

2 ст. л.

сода  —

5 г

молоко сгущенное  —

100 г

сахарная пудра  —

2 ст. л.

вишня  —

6 шт.

виноград  —

7 шт.

Суп с кровью. Какие блюда можно увидеть на столах коренных северян? | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Полина Кузина

Примерное время чтения: 6 минут

144

Самым изысканным блюдом считается мясо свежезабитого оленя. pixabay.com

Людей, незнакомых с культурой и традициями коренных жителей Ямала, гастрономические особенности их кухни могут удивить. Помимо хорошо знакомой оленины, строганины и морошки, на столах коренных северян можно увидеть блюда с кровью оленя или сырое мясо. Подробнее — в материале «АиФ-Ямал».

Признак достатка семьи

Суп «Я» — один из популярных традиционных блюд кухни северных народов. Переводится с ненецкого языка как «земля», второе значение названия супа – «мука». Готовят его по-разному, но обязательно кусок оленины, мука и кровь оленя. Мясо около часа варят в подсоленной воде, после чего убирают в другую посуду. В отдельной тарелке разводят оленью кровь с водой, добавляют муку и все перемешивают. Потом все это отправляется в кастрюлю с кипящем бульоном и всё, суп «Я» готов. К этому блюду на стол подается обычно хлеб, строганина из сиговых, отдельно сваренное оленье мясо.

Оленина используется для приготовления одного из самых популярных блюд Ямала — супа «Я». Фото: Правительство ЯНАО

В национальной кухне коренных малочисленных народов севера кровь оленя один из популярных ингредиентов, в ней много витаминов и микроэлементов для поддержания иммунитета.

«Суп «Я» готовят, наверное, в каждой ненецкой семье. Мука и кровь делают бульон густым и питательным, а в последнее время в суп часто добавляют еще и специи», — говорит ненка Надежда Худи.

До прихода русских ненцы не знали, что такое хлеб. Если он и был, то только в зажиточных семьях.  Западные ненцы делали пресный хлеб: замешивали тесто из муки с водой, делали из него колбаски, которые насаживали на палочки, слегка обмяв концы, чтобы они сходили на нет, и пекли на жару костра. Готовый хлеб напоминал батон длиной около 45 см и толщиной 10 см. Но была другая выпечка — оладьи с кровью. Рецепт теста примерно такой же, как и для обычных оладий, единственное отличие — добавляется стакан оленьей крови.

Хорошо знакомо и любимо далеко за пределами тундры — строганина.

«Сначала чистят рыбу от чешуи. Потом она строгается стружкой и все готово. Используется рыба сиговых пород: щёкур, муксун, пыжьян», — говорит Надежда.

Строганина — еще одно распространённое блюдо среди КМНС. Фото: Фото из архива Надежды Худи

Особое место в ненецкой традиционной кухне занимает сырое мясо только что убитого оленя. В туше животного наиболее вкусными считаются печень, почки, дыхательное горло, язык, нижняя губа, костный мозг. Все это подают гостям как лучшее угощение. 

«Это блюдо, можно сказать, признак достатка в семье, достаточного поголовья оленей», — комментирует Надежда.

Еду оставляешь для мышки

Медвежатину в большинстве ненецких семьей не употребляют, так как хозяин тайги является священным животным для многих родов. Например, роду Худи нельзя есть мясо медведя, если повстречались в лесу с косолапым, то обязательно нужно забить для него оленя. И оставить на той сопке, где произошла встреча. Медведь непременно заберет тушу животного, как говорит Надежда, проверено не раз. Под запретом также убийство лебедя, эту птицу нельзя употреблять в пищу многим семьям коренных народов Севера.

Медвежатину в большинстве ненецких семьей не употребляют. Фото: pixabay.com

Есть и запреты, касающиеся только женщин. Так, если по каким-то причинам пришлось убить медведя, ненкам нельзя прикасаться к шкуре косолапого и даже подходить к тому, что осталось от животного. Всё делают мужчины. К слову, некоторые запреты оказываются на руку хозяйкам. Например, табу на разделывание щуки и осетра только облегчает труд.

«У ненцев всё связано с традиционными верованиями, родовыми и общеэтническими традициями. Пищевые ограничения зависят от того, какие животные, птицы и рыбы почитаются людьми священными или, наоборот, считаются у них нечистыми. Существует много нюансов, что-то нельзя только есть, кого-то убивать, иногда можно употреблять в варёном виде, но нельзя в сыром и т.д.», — пояснил кандидат исторических наук Владимир Адаев.

У ненцев много интересных гастрономических традиций. Так, вместо «приятного аппетита» принято желать «хорошего живота», и произносят эту фразу не до трапезы, а на прощание. Нельзя выкидывать остатки еды, если приходится это делать, то, по словам Надежды, нужно сказать, что еду оставляешь для мышки, ворона и других голодных животных.

кровькмнсоленинамясо

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Губкинское предприятие запустит новую линейку полуфабрикатов из оленины
  • Ямал отправляет крупную партию оленины для беженцев из Донбасса
  • В больнице Губкинского в меню ввели оленину и дикоросы
  • За прошлый год в ЯНАО заготовили свыше двух тысяч тонн оленины
  • В ЯНАО появятся магазины с олениной и северной рыбой

Новости smi2. ru

Рецепты для доноров — Служба крови

Рецепты из ЗОЖ-меню ресторана Gallery To Go

ЗОЖ-меню стало результатом работы команды Gallery To Go совместно со специалистом антивозрастной кухни Сергеем Леоновым и экспертом в области растительного питания Анастасией Медведевой. Вот несколько рецептов ЗОЖ-меню.

Низкоуглеводный палео ванильный чиа-пуддинг с джемом

Ингредиенты:
3 cт. л. семян чиа
1 чашка кокосового молока
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. сиропа топинамбура

Для джема:
1 чашка замороженной малины/черники
2 ст. л. сиропа топинамбура
2 ст. л. семян чиа

Ягоды разморозить и слегка подавить вилкой, смешать все ингредиенты в миске и поставить в холодильник на 40-60 минут, чтобы джем загустел.
Выложить чиа пуддинг и джем слоями.
Посыпать кокосовыми чипсами и колотыми орехами.


Superfood energy balls (сыроедческие шарики)

1 вариант
Ингредиенты:
1 чашка фиников
1 чашка фундука
1 чашка овсяных хлопьев
2 ст. л. черного какао
Щепотка соли
Все смешать в блендере, начиная с фиников. Охладить 10 мин в холодильнике. Скрутить шарики по 20 г, охладить 20 минут.

2 вариант
Ингредиенты:
½ стакана миндаля
½ стакана кешью
6 фиников
½ ч. л. имбиря
½ ч. л. куркумы
лимонная цедра
1 ст. л. воды

Измельчить в комбайне, слепить шарики, охладить в холодильнике в течение часа.
Можно сделать обсыпку из кунжута или мака.

Рецепты из ЗОЖ-меню ресторана «50/8» (Казань)

ЗОЖ-меню для ресторана разработала ресторанный обозреватель, блогер и автор кулинарных книг Екатерина Маслова. Входящие в него блюда одновременно полезные и вкусные – в составе нет сахара, белой муки, минимум масла и только правильные способы приготовления.


Тёплый салат с киноа, индейкой и ананасами

Ингредиенты (на 1 порцию):
Отварное киноа – 40 г
Индейка – 100 г
Микс листьев салата – 30 г
Ананас свежий – 50 г
Кунжут черный и белый – 2 щепотки

Заправка:
Кунжутное масло – 20 г
Соевый соус – 5 г
Сок лимона – 5 г
Мёд жидкий – 5 г

Индейку нарезать на кусочки и обжарить на гриле или сковороде-гриль.
Ананас нарезать треугольниками и обжарить на гриле или сковороде-гриль.
Для заправки: смешать все ингредиенты.
Соединить отварное киноа с листьями салата. Выложить на тарелку, сверху индейку и ломтики ананаса. Полить заправкой.


Рецепт супа-пюре из чечевицы с попкорном из булгура

Ингредиенты (на 1 порцию):
Чечевица сухая – 50 г
Вода – 100 мл сначала, потом доливать по мере надобности
Репчатый лук – 25 г
Морковь – 25 г
Растительное масло – 1 ч. л.
Карри – щепотка
Куркума – щепотка
Булгур – 1-2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу

Отварить чечевицу в течение 15 минут. Доливать воду по мере надобности – важно, чтобы с чечевицей оставалось достаточно жидкости, иначе суп выйдет слишком густым
Пассировать на масле мелко нарезанные лук, добавить тёртую морковь, обжарить.
Измельчить чечевицу с овощами вместе в блендере до консистенции пюре. Посолить, добавить специи, перелить в тарелку, украсить попкорном из булгура.
Для попкорна из булгура: на разогретую сухую сковороду насыпать 1-2 ст. л. булгура, накрыть крышкой, как только булгур перестанет лопаться (займет 2-3 минуты), снимите сковороду с огня и остудите попкорн.


Боул с тунцом и овощами

Ингредиенты (на 1 порцию):
Тунец охлаждённый – 50 г
Огурцы очищенные – 25 г
Авокадо – 25 г
Зелёное яблоко – 25 г
Брокколи отварное охлажденное – 25 г
Зеленая фасоль стручковая с/м– 25 г
Мангольд – 15 г

Для маринада:
Маринад для тартара тунца – 20 г
Японский рыбный соус – 5 г
Соус «Сладкий чили» – 5 г
Рисовый уксус для суши – 2 г
Шрирача – 1 г

Рисовый уксус для суши – 5 г
Соевый соус – 10 г
Японский рыбный соус – 5 г
Соус «Сладкий чили» – 10 г
Сок лайма – 5 г
Перец чили красный – 2-3 г

Для маринада: перец чили измельчить, смешать все ингредиенты.
Тунец нарезать кубиком, замариновать на 3-5 минут в маринаде.
Затем выложить в центр тарелки.
По краям сегментами разложить: нарезанные на слайсере «ленточки» огурцов, кубики авокадо, соломку яблока, отварное брокколи, размороженную и ошпаренную кипятком зеленую фасоль в стручках.
По желанию можно полить ингредиенты остатками маринада.


Стеклянная лапша с вешенками и овощами

Ингредиенты (на 1 порцию):
Стеклянная лапша – 120 г
Болгарский перец красного цвета – 20 г
Болгарский перец желтого цвета – 20 г
Морковь – 20 г
Цукини – 20 г
Зеленая стручковая фасоль с/м – 20 г
Вешенки – 30 г
Растительное масло – 10 г
Кунжутное масло – 2 г
Кунжут – щепотка
Соевый соус – по вкусу

Нарезать овощи и грибы соломкой, фасоль разморозить, обжарить на растительном масле до состояния аль-денте.
Лапшу отварить в течение 3 минут в кипящей воде, воду слить.
Смешать лапшу с вешенками и овощами, добавить кунжутное масло для аромата и соевый соус по вкусу, выложить на тарелку, посыпать кунжутом.


Сырники из обезжиренного творога с ягодным вареньем без сахара

Ингредиенты (на 2 сырника по 125 г):

Творог обезжиренный – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Виноградный жидкий сахар – 20 г
Соль – щепотка
Рисовая мука – 50 г
Растительное масло – 10 г (для жарки)

Для варенья:
Свежие или с/м ягоды (черная смородина) – 120 г
Виноградный жидкий сахар – 30 г
Сок лимона – 5 г (если ягода сладкая, к черной смородине, например, не нужно)

Варенье: ягоды залить виноградным сахаром и соком лимона, довести до кипения, проварить на среднем огне 25 минут.
Сырники: перемешать творог с яйцом, виноградным сахаром и щепоткой, слепить сырники, обвалять в рисовой муке, оставить на 2-3 часа в холодильнике. Затем обжарить до колера на масле на сковороде и подержать 5-10 минут при 150 градусах в духовке.

Лайфхак: удобнее всего сформировать сырники с помощью кулинарного кольца, а затем заморозить. Когда вам захочется приготовить на завтрак сырник, достаточно будет обжарить его до золотистого цвета на сковороде с двух сторон, не размораживая, а затем 10-15 минут подержать в духовке при 160 градусах.

Рецепты с баклажанами

Овощи в рационе донора играют важную роль, являясь источником различных полезных веществ: витаминов и минералов. Вот подборка рецептов шеф-поваров, в которых главную роль играет баклажан. Это и постные варианты приготовления, и блюда с ингредиентами животного происхождения.


Домашняя баклажанная икра от Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «Джонджоли»

Ингредиенты на 10 порций:

Баклажаны – 700 гр.
Помидоры (без кожицы) – 330 г
Перец болгарский запеченный (без кожуры и семян) – 140 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 8 г
Масло растительное – 130 мл
Соль каменная – 12 г
Перец черный свежемолотый – 2 г
Вода кипяченая – 200 мл
Кунжут белый обжаренный – 10 г

Запеченный болгарский перец и баклажаны с кожурой нарезать кубиками 2 х 2 см.
Репчатый лук нарезать полукольцами толщиной 0,5 см и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку баклажаны и давленый чеснок, обжарить на медленном огне до полуготовности баклажанов.
Положить запеченный болгарский перец и тушить, постоянно помешивая, до готовности баклажанов (если надавить лопаткой на кусочек баклажана, он должен быстро разделиться).
В конце добавить мякоть помидоров, влить воду и тушить до кипения. Посолить, поперчить и тушить 10–15 минут до полной готовности.
Снять с плиты, охладить и пробить блендером до получения однородной массы. (Важно: не должно быть черных вкраплений, пробивать надо до тех пор, пока масса не станет однородной.) Перед подачей посыпать икру кунжутом.


Крем-суп из баклажан и перца от Андрея Макаева, шеф повара ресторана Food Embassy

Ингредиенты:

Болгарский перец (красный) – 600 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 300 г
Баклажаны – 600 г
Масло оливковое – 80 мл
Соль – 5 г
Перец – по вкусу
Специи (по вкусу) – 5 г
Тимьян – 5 г
Сахар – 30 г
Картофель – 200 г
Кинза – несколько листиков

Болгарский перец, лук (150 г) и чеснок (50 г) и половину картофеля нарезать в произвольной форме.
Картофель обжарить на оливковом масле (40 мл) до золотистой корочки.
Добавить к картофелю перец, лук, чеснок и специи, залить 1 л воды и томить на медленном огне 30 минут. Довести до вкуса солью и перцем. Пробить блендером до состояния пюре.
Баклажан очистить от кожи, оставшийся картофель, лук и чеснок нарезать ломтиками.
Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле, залить 1 л воды, добавить специи и томить на медленном огне 30 минут. Довести до вкуса солью и перцем. Пробить блендером до состояния пюре.
При подаче налить оба вида крем-супа в тарелку, стараясь их не смешать. Украсить листиками кинзы.


Хумус с баклажанами от Евгения Цветкова, шеф-повара Pesto Cafe

Ингредиенты на 1 порцию:

Баклажан – 105 г
Белый винный уксус – 0,5 мл
Базилик (листья) – 0,5 г
Соль мелкая – 1 г
Оливковое масло – 7,5 мл
Фисташки зеленые – 2 г
Перец розовый горошек – 0,2 г
Базилик (листья) – 1 г
Тимьян (листья) – 0,5 г
Слайсы бородинского хлеба – 20 г
Хумус с баклажаном – 200 г

Ингредиенты для хумуса:

Копченый баклажан – 50 г
Нут отварной – 145 г
Чеснок – 1,4 г
Соль мелкая – 2 г
Оливковое масло – 10 мл

Баклажаны (в основных ингредиентах и для хумуса) нужно сделать копчеными. Для этого их выкладывают в металлический лоток и обжигают со всех сторон горелкой до полной готовности. Охладить, очистить от кожуры.
Копченый баклажан (1/3 часть, остальной отложить для хумуса) разобрать руками вдоль на волокна толщиной 0,5 см и соединить с оливковым маслом (2,5 мл), белым винным уксусом и мелкорублеными листьями базилика. Посолить, перемешать до получения однородной массы.
Приготовить хумус, соединив все необходимые ингредиенты (включая оставшийся копченый баклажан) в чаше блендера и пробив до получения однородной массы без комков. Охладить.
Готовый хумус полить оливковым маслом (3 мл) и разравнять выпуклой стороной ложки. В центр горкой выложить заправленный копченый баклажан, посередине посыпать дорожкой рубленые зеленые фисташки и покрошить руками розовый перец. Готовое блюдо сбрызнуть оливковым маслом (2 мл) и украсить веточкой тимьяна и листьями базилика. Подавать со слайсами бородинского хлеба.


Овощная лазанья от Тициана Казилио, бренд-шеф-повара кафе Scrocchiarella

Ингредиенты на 1 порцию:
Тесто фило – 50 г
Базилик – 2 г
Фундук дробленый обжареный – 10 г
Оливковое масло Extra Virgin – 15 мл
Томатный соус – 100 г
Овощное рагу – 230 г

Ингредиенты для томатного соуса:
Томаты консервированные Gusto – 205 г
Соль – 1 г
Оливковое масло – 2,5 мл
Базилик сушеный – 0,4 г
Чеснок – 1 г

Ингредиенты для овощного рагу:
Тимьян – 1 веточка
Болгарский перец – 62,5 г
Лук-порей – 36 г
Цукини – 33 г
Морковь – 32 г
Баклажаны – 33 г
Сельдерей – 18 г
Чеснок – 3,5
Орегано – щепотка
Оливковое масло Extra Virgin – 13 мл
Томатный соус – 90 мл
Овощной бульон – 60 мл
Базилик – 1 г
Петрушка – 1 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовить томатный соус. Чеснок мелко порубить, томаты измельчить. Смешать с остальными ингредиентами для соуса. Проварить.
Приготовить овощное рагу. В сотейник налить оливковое масло, разогреть и обжарить тимьян. Добавить лук-порей, морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить до полуготовности, затем положить остальные измельченные овощи. Проварить, добавить томатный соус, соль, перец, орегано и овощной бульон. Варить до готовности, добавив в конце рубленые базилик и петрушку. Из готового рагу удалить тимьян.
Собрать лазанью. Тесто разрезать на квадраты. Дно емкости для запекания смазать маслом. Положить квадрат теста, сверху выложить слой овощного рагу и накрыть его другим куском теста. Таким образом собрать 7–8 слоев.
Запекать лазанью при температуре 180 °С до золотистой корочки.
Подавать блюдо, посыпав его жареным фундуком и полив томатным соусом.


Аджапсандал от Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «Джонджоли»

Ингредиенты на 4 порции:

Баклажаны (без боковин) – 425 г
Лук репчатый – 270 г
Перец болгарский красный – 320 г
Картофель – 210 г
Перец зеленый острый (б/семян) –8 г
Чеснок свежий – 3 г
Помидоры салатные свежие (б/кожуры) – 230 г
Томатная паста – 30 мл
Соль каменная – 8 г
Масло растительное – 210 мл
Кинза (листья) – 4 г
Петрушка (листья) – 4 г

Болгарский перец и баклажаны нарезать кубиками 3 х 3 см.
Стручковый перец нарезать полукольцами толщиной 0,2 см.
Баклажаны обжарить отдельно от других овощей на разогретом растительном масле до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишнему маслу.
Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета и добить стручковый перец и давленый чеснок. Обжаривать до готовности перца (мягкости).
Добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать на сильном огне 3–5 минут, ввести мякоть свежих помидоров (без кожи) и тушить на слабом огне, выпарив лишнюю влагу, добившись густой консистенции и однородности (помидоры должны «раствориться» в общей массе).
Болгарский перец обжарить на разогретом растительном масле до готовности, откинуть на дуршлаг, дав стечь лишнему маслу.
Картофель нарезать крупными кубиками 3 х 3 см и отварить до полуготовности без соли.
Все овощи соединить в единой сковороде с высокими бортами, перемешать, посолить, обжарить на сильном огне, постоянно помешивая до готовности (во время обжарки цвет общей массы должен стать более ярким).
Подавать блюдо, посыпав рубленными кинзой и петрушкой.


Запеченный баклажан с сальсой из томатов и соусом зеленая тхина от бара Hydra

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Оливковое масло — 10 мл
Соль — 1 г
Кедровые орехи — 5 г
Петрушка — 1 г

Ингредиенты для соуса зеленая тхина:
Паста тхина —180 г
Листья петрушки — 30 г
Листья эстрагона — 10 г
Лимонный сок — 25 мл
Соль — 3 г
Чеснок — 5 г
Вода — 225 мл

Ингредиенты для сальсы из томатов:
Томаты узбекские — 320 г
Лук шалот — 50 г
Чеснок — 7 г
Чили перец — 10 г
Листья петрушки — 15 г
Лимонный сок — 7 мл
Листья кинзы — 25 г
Оливковое масло — 20 мл
Соль — 2 г

Разогреть духовку до 260 градусов. Сделать вдоль баклажана глубокие надрезы ножом. Запекать 30 минут до размягчения. Дать остыть 5 минут, и сразу очистить от кожуры. Посолить и взбрызнуть оливковым маслом.
Приготовить соус зеленая тхина. Для этого измельчить в блендере все ингредиенты.
Приготовить сальсу из томатов. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиком 4х4 мм. Лук шалот, чеснок, чили перец мелко порубить, нашинковать листья петрушки и кинзы. Замешать все ингредиенты вместе с оливковым маслом и лимонным соком. Посолить.
На тарелку выложить столовой ложкой соус тхина. Вдоль баклажана сделать разрез и немного его раскрыть. Выложить сверху на соус тхина. в надрез баклажана выложить соус сальса из томатов. Украсить свежей зеленью и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орехами.


Салат с тёплой говядиной и хрустящими баклажанами от азиатского бистро BigAsia

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 80 г
Масло растительное — 30 г
Чили перец — 2 г
Имбирь — 2 г
Чеснок — 2 г
Соль — 1 г
Баклажан — 60 г
Соус сладкий Чили — 7 г
Крахмал —10 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Шпинат свежий — 7 г
Салат Лоло россо — 7 г
Лук красный — 5 г
Соус — 35 г
Кинза — 2 г
Кунжутные семечки — 2 г
Лук зеленый — 2 г

Ингредиенты для соуса:

Соевый соус — 50 мл
Устричный соус — 25 мл
Соус «Сладкий Чили для курицы» —100 г
Масло растительное — 75 мл
Масло кунжутное — 50 мл
Паприка острая — 1/2 ч. л.
Соус Ким Чи — 20 мл
Кунжутные семечки — 10 г

Маринад для говядины:

Желток куриного яйца — 1 шт
Устричный соус — 25 мл
Соевый соус — 70 мл
Масло кунжутное — 60 мл
Саке или белое вино — 60 мл
Сок имбирь — 30 мл
Крахмал — 75 г

Говяжью вырезку нарезать брусочками.
Замариновать говядину. Для этого все ингредиенты для маринада интенсивно замешать до однородной массы и залить говяжью вырезку.
Приготовить соус для салата: интенсивно взбить все ингредиенты. Перед заправкой салата соус обязательно взбить венчиком.
Болгарский перец смазать растительным маслом, посолить и запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 20 минут. После запекания очистить от кожицы и произвольно нарезать.
Баклажаны нарезать крупным кубиком, посолить и смазать «Сладким соусом Чили для курицы». Обвалять в крахмале, обжарить до золотистого колера в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.
Обжарить говядину 3-4 минуты на растительном масле, добавить мелко рубленые чили перец, имбирь и чеснок.
В глубокую миску выложить шпинат, салат Лоло россо, болгарский перец, порезанный красный лук, баклажаны и говядину. Заправить соусом, уделяя внимание баклажанам, и украсить зеленым луком, кинзой и кунжутом.


Паккери с баклажаном и страчателлой от Владимира Сидорова, шеф-повара ресторана «Черетто море»

Ингредиенты:

Паста паккери — 80 г
Чеснок — 5 г
Лук шалот — 50 г
Баклажан — 80 г
Сыр страчателла — 50 г
Оливковое масло — 50 г
Томаты пилати — 4 шт
Базилик — 1 ветка
Каенский перец — 1 г
Пармезан — 10 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г

Чеснок, лук и базилик мелко порубить. Баклажан нарезать тонкими слайсами, пармезан натереть на мелкой терке.
Отварить в подсоленной воде пасту до степени аль денте.
На оливковом масле обжарить чеснок, лук шалот, добавить томаты, каенский перец и базилик. Притушить все вместе и добавить баклажаны с сыром пармезан.
Добавить в соус пасту, перемешать и прогреть.
Выложить на тарелку, украсить волокнами страчателлы и листьями базилика.


Печеные баклажаны с томатами и соусом Эбара от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy

Ингредиенты:

Баклажан – 100 г
Соус эбара – 30 г
Салат романо – 65 г
Кунжут – 1 г
Соль – 1 г
Сахар – 1 г
Розовые помидоры – 110 г
Кинза – 10 г
Устричный соус – 15 мл
Крахмал – 30 г
Фритюрное масло – 50 мл

Ингредиенты для соуса эбара:

Апельсиновый фреш – 40 мл
Грейпфрутовый фреш – 45 мл
Лимонный фреш – 20 мл
Мед – 64 г
Имбирь – 20 г
Лемонграсс – 20 г
Соевый соус – 60 мл
Рисовый уксус – 8 мл
Устричный соус – 8 мл
Паста мисо – 8 г
Кунжут – 8 г
Кунжутное масло – 12 мл
Петрушка – 5 г
Чеснок – 20 г
Оливковое масло Extra virgin – 30 мл

Приготовить соус эбара. Все ингредиенты добавить в кастрюлю и томить 3 часа при медленном огне. Затем процедить.
Баклажан очистить, нарезать крупным кубиком.
Обмакнуть кубики баклажана в устричном соусе, запанировать в крахмале и обжарить во фритюре. Посолить, добавить сахар.
Выложить соус эбара в тарелку, на него положить дольки помидоров, затем – листья романо и потом – баклажаны. Украсить блюдо листиками кинзы и кунжутом.


Шакшука с баклажанами от Ильи Черкашина, шеф-повара ресторана Levantine

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Чили перец — 10 г
Лук красный — 1 шт
Томаты — 3 шт
Масло растительное — 10 мл
Соль — 1 г
Перец черный молотый — 1 г

Баклажан нарезать кубиком 2,5х2,5 см. Замочить в холодной воде с солью на 1, 5 часа. Достать баклажаны из воды, просушить бумажным полотенцем и обжарить до золотистого колера в глубоком сотейнике с раскаленным маслом. После обжаривания выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Красный лук, перец и помидоры крупно порубить. Чили перец — мелко. Все обжарить на растительном масле. Залить водой, посолить и тушить 30 минут.
Добавить баклажаны, тушить еще 10 минут, добавить соль, молотый перец.
Подавать к столу охлажденным.


Рецепты сытных супов

После донации донору необходимо восстановить силы. Прекрасный помощник в этом – сытный суп. Шефы ресторанов делятся с нами своими рецептами вкусных наваристых супов.


Суп Бейран от ресторана Eleven Meathouse

Ингредиенты:

Баранина, ножка — 300г
Рис — 10г
Чеснок — 30г (3 зубчика)
Приправа сухой острый перец красный (пулбибер) – по вкусу
Сливочное масло — 10г
Паприка — 3г
Бульон на говяжьей кости

Отварить бульон на говяжьей кости: 4 часа в 3 литрах воды.
На этом бульоне отварить баранью ногу в течение 5 часов.
Далее обжарить отдельно на сливочном масле перец по предпочитаемой остроте, добавить бульон, рис, подготовленное мясо. Отварить на медленном огне до готовности, за 3 минуты до финала добавить чеснок.


Щи из квашеной капусты со свининой от Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Meatless

Ингредиенты:

Бульон из свинины – 300 мл
Квашеная капуста – 50 г
Сливочное масло – 5 г
Лук репчатый – 10 г
Морковь – 10 г
Лавровый лист – 1 маленький
Перец черный молотый – щепотка
Соль – по вкусу
Картофель – 40 г
Чеснок – 0,5 г
Уксус винный белый – 1,5 мл
Буженина запеченная – 30 г
Укроп (листья) – 0,5 г
Багет черный – 60 г или 0,5 шт.
Сметана – 40 г
Чеснок запеченный – 30 г или 1 головка

В бульон из свинины положить лавровый лист и промытую квашеную капусту. Довести до кипения, проварить минут 30.
В это время пассеровать лук и морковь на сливочном масле.
Добавить картофель, нарезанный соломкой 0,3 х 0,3 х 5 см. Положить пассерованные овощи и варить до готовности картофеля.
Посолить, добавить черный молотый перец, мелкорубленный чеснок, влить винный уксус. Проварить еще 10 минут.
Добавить запеченную буженину, нарезанную тонкой соломкой. Прогреть.
Налить щи в прозрачную суповую тарелку, посыпать мелкорубленным укропом. Подавать с черным багетом, запеченным чесноком и сметаной в соуснике.


Суп из жёлтой чечевицы от ресторана Eleven Meathouse

Ингредиенты:

Бульон на говяжьих костях — 1л
Вода — 2л
Лук репчатый — 300г
Чеснок — 60г
Мука — 100г
Чечевица желтая — 1кг
Картофель — 500г
Сливочное масло -300г
Пшеничная мука

Отварить бульон на говяжьей кости: 4 часа в 3 литрах воды.
Чечевицу промыть 4-5 раз, заложить в горячую воду, отварить.
К отваренной чечевице добавить чеснок, картофель, лук, соль по вкусу и варить до закипания. Далее отваривать ещё 2 часа.
После того, как все ингредиенты разварятся, добавить бульон на говяжьих костях и далее варить до получения однородной консистенции.


Суп Харчо с люля-кебаб от ресторана Food Embassy

Ингредиенты:

Основа:
Говяжий бульон – 200мл
Лук репчатый – 30г
Паста томатная – 35г
Масло подсолнечное – 10г
Соус ткемали – 5г
Кинза – 10г
Помидоры розовые – 35г
Рис отварной – 20г
Соус аджика – 20г
Соль – 2г
Перец сухой – 1г
Масло чесночное – 5г
Соус красный табаско – 2г
Перец тайский чили – 3г
Чеснок очищенный – 10г
Масло оливковое Extra Virgin – 5г
Лаваш – 10г

Люля-кебаб:
Фарш на люля из говядины и баранины – 70г
Масло фритюрное – 50г

Отварить говяжий бульон;
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить нарезанный кубиками репчатый лук, растворить томатную пасту, аджику, ткемали , тобаско и специи. Добавить в бульон.
Помыть и нарезать зелень. Заложить рис, половину зелени, аджику, соль и перец.
Чеснок измельчить, добавить в суп вместе с оставшейся зеленью и лавровым листом. Довести до кипения на маленьком огне на 5 минут под закрытой крышкой.
В готовый суп добавить рубленые томаты, чесночное масло, кинзу.
Люля-кебаб запечь в хоспере в течение 6 минут.
Налить готовый суп в тарелку, выложить люля-кебаб. Подавать с обжаренным лавашом, свекольным муссом и грецким орехом


Чечевичный суп с говядиной от ресторана Scrocchiarella

Ингредиенты (на кастрюлю 1,8л):

Морковь – 100г
Красный лук – 150г
Сельдерей – 60г
Говяжья вырезка – 300г
Чечевица – 120г
Перец болгарский свежий – 200г
Оливковое масло – 50г
Сливочное масло – 50г
Томатный соус – 400г
Чеснок очищенный – 20г
Лавровый лист – 1г
Майоран – 15г
Соль – 5г
Перец черный молотый – 5г
Вода – 1,1л

Дополнительно в каждую порцию:

Паста широкая отварная тальятелле – 30г
Сыр Грана Падано – 10г

Отварить говяжий бульон;
Обжарить нарезанные средним кубиком морковь, сельдерей, лук с чесноком и майораном на оливковом масле, добавить в овощи томат, потушить.
Отварить заранее замоченную чечевицу. Когда чечевица почти готова, добавить подготовленные овощи с томатами, довести до готовности и до вкуса, приправить солью и перцем,
Подавать с пармезаном и отварными тальятелле.

Благодарим за предоставленные рецепты агентство Pr.EM, Екатерину Маслову и Елену Радзивилл.

Читайте также

Программа развития

Современная эффективная деятельность Службы крови стала возможна только благодаря реализации основных направлений ее развития.

подробнее

Мифы о донорстве

Большинство людей знают о донорстве очень мало и потому доверяют самым необоснованным мифам…

подробнее

Интервью

Успешные практики организации донорских дней, мнения ведущих экспертов Службы крови

подробнее

Мобильное приложение

Скачивайте первое в России приложение для доноров

подробнее

Как стать донором Где сдать кровь Рекомендации Часто задаваемые вопросы

Запеканка кровяная.

Блюда из мяса и птицы Запеканка кровяная. Блюда из мяса и птицы

ВикиЧтение

Блюда из мяса и птицы

Содержание

Запеканка кровяная

Крупу промыть, заварить кипятком, дать набухнуть, затем влить процеженную свиную кровь, топленое сало, добавить ягоды можжевельника, посолить, поперчить, перемешать. Затем переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запечь в духовке (примерно полчаса).

Кровь свиная — 0,75 л, крупа ячневая — 1 стакан, сало топленое свиное — 200 г, ягоды можжевельника — 30 г, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Колбаса кровяная

Колбаса кровяная Крупу отварить до полуготовности, охладить и соединить с кровью, специями, тонко нарезанным тушеным луком, кубиками жареного сала. Кишки наполнить начинкой, скрепив концы. Колбасу проварить 10–15 минут и поставить в духовку. Подать с салатом из свеклы и

Колбаса кровяная

Колбаса кровяная 1 л свежей крови, 400 г шпика,4 стакана перловой крупы, 500 г кишок, 2 л воды, 2 луковицы, 100 г жира, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 0,5 чайной ложки душистого перца, 0,5 чайной ложки тмина, по вкусу – соль Крупу отварить в подсоленной воде вместе со шпиком,

Колбаса кровяная тюрингская

Колбаса кровяная тюрингская 2 кг отварной постной свинины (в том числе язык и сердце), 500 г отварной свиной кожи, 500 г сала со спинной части, 1 л свиной крови, 100 г соли, 1 ч. ложка молотого черного перца, ? ч. ложки гвоздики, 1 г селитры, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка

Колбаса языковая кровяная

Колбаса языковая кровяная 1 кг свиного желудка, 1 кг мякоти свиной головы, 2 кг свиных языков, 1 кг легких и печени, 500 мл крови, 110 г соли, 10 г черного перца, 10 г майорана. Свиной желудок сварить и нарезать на куски. Печень и легкие выдержать в горячей воде

Кишка кровяная

Кишка кровяная Вариант I 0,5 л крови, 1 кг легких, 0,5 кг мелко нарезанного сала, 5 луковиц, 4 кг гречневой крупы или 4 кг перловой крупы, молотый перец, 200 г соли, 15 г кардамона, 15 г майорана, 6 г гвоздики (перловую крупу, майоран и гвоздику использовать по

Колбаса кровяная (I)

Колбаса кровяная (I) 3 л крови, 15 кг сала, соль по вкусу, черный и душистый перец, тмин, гвоздика, мускатный орех. К 3 л крови прибавить 1,5 кг нарезанного на небольшие кусочки (до 2 см) сала, соль по вкусу, черный и душистый перец, тмин, гвоздику, мускатный орех,

Колбаса кровяная (II)

Колбаса кровяная (II) 1 л свежей крови, 0,5 л сливок, 3–4 сырых яйца, 0,5–0,6 кг свиного или говяжьего мяса. Свиное или говяжье мясо мелко нарезать и пропустить через мясорубку. В приготовленный фарш добавить соль и перец по вкусу. Все это хорошо перемешать и вложить

332. ЗАПЕКАНКА КРОВЯНАЯ

332. ЗАПЕКАНКА КРОВЯНАЯ 1?—2 стакана крови, 3 стакана сухарей или 1 стакан ячневой крупы, 150 г топленого сала, молотый перец, 10 ягод можжевельника, соль.В белые сухари влить процеженную кровь, топленое сало, положить пряности и перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и

Кровяная колбаса

Кровяная колбаса Кровяную колбасу готовят, используя тонкие кишки. Чтобы она была более мягкой, а кровяной фарш не рассыпался, в свежую кровь добавляют мелко нарезанное сало, обрезки мяса и специи по вкусу. Запекают в печи или духовке по 1–1,5 часа с каждой стороны. Долго

Кровяная колбаса

Кровяная колбаса Свиную кровь посолить и выдержать на холоде 1 час. Обрезки мяса, шпик измельчить, добавить соль, перец и размешать с кровью, начинить кишки и варить на слабом огне. Колбасу проколоть 4—5 раз иглой. Подсушить их на весу. На 1 кг крови требуется 0,5 кг мясной и

Колбаса кровяная

Колбаса кровяная I способ Кусок шпику в 12—15 фунт и свиную голову, из которой вынуть мозг, варить 1/2 часа, потом прибавить шпику и варить еще 1/2 часа. Печенку и ливер изрубить мелко, а шпик и мясо мелко изрезать; прибавить 3/4 стакана соли, 1 лот перцу простого и 1 лот английского,

Рецепт: Жареная гусиная кровь | А вы пробовали?

Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Жареные

Жареная гусиная кровь

Рецепты (1)

Фотогалерея

Добавить рецепт

irisun4ik

Украина, Чернигов

Репутация: +466

Все рецепты автора: 21

Дата публикации: 2016-11-17

Рецепт понравился: 40

Ингредиенты:
молоко — 5 ст. л;
лук репчатый — 1 шт;
жир — 2 ст.л;
гусиная кровь — 300 мл

Способ приготовления:

Здравствуйте дорогие читатели. Я уже представляю вашу реакцию, когда вы увидели название рецепта ведь я уверена, что большинство из вас такого блюда никогда не пробовали. А я люблю это с самого детства. Дома родители держат хозяйство, среди которого гуси и утки. Именно с этой птицы и готовят жареную кровь. Мне жареная кровь очень нравится, она похожа по вкусу на куриную печень, только нежнее.
Единственное, что мне не нравится -это её жарить, так как вид крови не очень переношу.
Рецепт же прост.
Берём лук, чистим, нарезаем не очень мелко и обжариваем на сковородке на жиру (любом) либо на подсолнечном масле. Я обжаривала на свином жиру, так как это вкуснее, чем на масле.

Далее — берём кровь свежую(либо гусиную, либо с утки), если есть сгустки, то их нужно немного размять ( это самая неприятная процедура для меня)

После этого нужно добавить молоко, хотя можно и без него.

Размешать кровь с молоком, после чего добавить к обжаренному луку и жарить на сковородке минут 10. Кровь сразу приобретает тёмный цвет

Вот жареная кровь и готова. А с виду и не скажешь)

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Lyubov16 · 2016-11-17 05:05:31  

Даже не знаю, что сказать, но, наверное, попробовала бы:)) Выглядит съедобно:)) ответить

Lepestok-Tanya · 2016-12-06 11:44:46  

Я может и рискнула бы попробовать, если бы мне не сказали что это такое. Знаючи никогда не стала бы пробовать 🙂 ответить

Ullik · 2016-11-17 06:47:31  

Простите, я бы не смогла. ..Хотя выглядит действительно аппетитно, не знала бы, что это, съела не задумываясь))) ответить

gente1 · 2016-11-17 12:10:00  

С одной стороны да, но а с другой мясо же мы едим не задумываясь) ответить

Valusha1212 · 2016-11-17 06:56:54  

Это ж ее еще и собрать сначала надо, бррр ) ответить

irisun4ik · 2016-11-17 14:00:31  

я и сама никогда не собирала кровь, этим занимается муж либо родители) ответить

Бессонога · 2016-11-17 08:37:24  

Я делала свиную кровь-это очень вкусно.Раньше колбасу делали,ну.а на сковороде гораздо быстрее и так же вкусно. ответить

irisun4ik · 2016-11-17 14:01:59  

а у нас со свиной крови делают кровянку, также очень вкусно) ответить

Пекарь007 · 2016-11-18 02:26:15  

Да вот кровянку я с детства люблю, а гусиную кровь никогда не пробовала)) Даже не слышала о таком рецепте. Очень интересно ответить

lenusikk · 2016-11-17 08:49:55  

неее… я бы не смогла не то что есть , но и приготовить ( ответить

caidaokitchen · 2016-11-17 09:18:27  

Я бы не попробовал. Есть у меня предубеждение к внутренностям 🙁 ответить

Klueva · 2016-11-17 09:31:23  

Впервые слышу о таком… ответить

Люба Райс · 2016-11-17 10:49:14  

и мне страшно. но слышала о таком ответить

Katero · 2016-11-17 13:23:39  

Я бы тоже не пробовала! Жутковато как-то. ответить

Тать-я-на · 2016-11-17 18:11:21  

Не привычно. ответить

lenusik23011 · 2016-11-17 18:34:20  

гусиную никогда не пробовала, а вот свиная кровянка — обьедение ответить

irisun4ik · 2016-11-17 22:17:43  

и я свиную кровянку люблю ответить

trav-olga · 2016-11-17 18:35:43  

Интересно, но , наверное, не для меня. ответить

Ярослава Мудрая · 2016-11-17 21:47:05  

только свиную пробовала ответить

Allusia83 · 2016-11-17 22:28:24  

О, нет, это блюдо точно не для меня… ответить

kulinarochka · 2016-11-18 03:00:25  

Один раз свиную довелось попробовать, очень вкусно я скажу! Думаю гусиная не хуже) ответить

irisun4ik · 2016-11-18 22:59:47  

гусиная — более нежнее, чем свиная) мне та и другая нравится) ответить

Миришка · 2016-11-27 19:08:55  

никогда не пробовала, только свиную кровяную колбасу. ответить

AntonKowtun · 2019-10-31 16:28:46  

Сегодня вот только зарезал двух гусей с промежутком 3-4 часа. С гуся крови немного, грамм 150-200. Кровь с первого гуся поджарил на сале с луком + яичница. Вкусно! И сытно пол дня потом возился есть не хотелось. В со второго гуся кровь добавил в пшеничную кашу. Поджарил сало и лук, положил туда кашу, хорошо прогрел, потом вылил туда кровь. Получилась кровяная колбаса из гусиной крови, правда колбаса без кожуры. ответить

16 странных способов, которыми люди едят кровь по всему миру

16 странных способов, которыми люди едят кровь по всему миру

Еда со всего мираЧасть удовольствия от путешествия состоит в том, чтобы набить себе рот кухней и угощениями местных жителей. В этих списках перечислены самые вкусные блюда, которые обязательно нужно попробовать, где бы вы ни находились.

    9 Самая вкусная еда на Земле

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *