Индия керала: Керала, Индия — туристический гид Planet of Hotels

Керала, Индия — туристический гид Planet of Hotels

Тривандрум — столица и самый большой город Кералы, который расположен на западном побережье страны, возле полуострова Индостан. Из-за большого количества растительности Махатма Ганди дал ему прозвище — «вечнозеленый город Индии». Население Тривандрума насчитывает более 750 тысяч человек. Базовой в экономике города является сфера услуг. Тривандрум занимает второе место в Индии по производству программного обеспечения. Также здесь популярен туризм — многие приезжают сюда отдохнуть на одном из аюрведических курортов, расположенных на пляжах Ковалама и Варкала. Из главных достопримечательностей города можно выделить обсерваторию, форт, храм Падманабхасвами и зоопарк.

Кочин (Коччи) — крупный порт на Малабарском побережье. Это самый густонаселенный город штата (более 600 тыс.чел.)с хорошими условиями для жизни, и один из главных центров промышленности Индии. В последнее время в Кочине произошел инвестиционный бум, который привел к быстрому росту экономики.

В городе развиты такие отрасли, как строительство, туризм, торговля, кораблестроение, экспорт морепродуктов и специй. Здесь много памятников архитектуры и исторических мест, а в окрестностях города можно отлично отдохнуть на пляжах с золотистым песком. Сюда также многие приезжают, чтобы оздоровиться в центрах аюрведы.

Кожикоде — еще один город-порт на Малабарском побережье. Из-за не очень удобной гавани, к его берегам достаточно проблематично подплыть — особенно большим судам и в период муссонов. Здесь проживает более 430 тысяч человек. В древности город служил одним из главных пунктов взаимодействия европейской и индийской цивилизаций. Сегодня Кожикоде славится производством и экспортом специй и морепродуктов. Город также известен своим пляжем с потрясающими закатами. Еще в нем есть маяк, с которого хорошо видны скалы и остатки затонувшего корабля, центр дельфинов, океанариум и планетарий. А в окрестностях города находится Malabar — заповедник дикой природы, с живописной природой и бурными водопадами.

Коллам — административный центр одноименного округа штата, расположенный на берегах озера Аштамуди. В переводе с санскрита его название обозначает «перец». Здесь занимаются активным экспортом в страны Европы пряностей, орехов кешью и морепродуктов. Город также известен и своими историческими достопримечательностями, сохранившимися со времен древних китайских поселений. Здесь есть величественный кафедральный собор, большой базар, парк и несколько пляжей. Но купаться на них не принято.

Триссур — культурная и духовная столица Кералы. В переводе с языка малаялам Триссур звучит как «город, носящий имя Бога Шивы». Вырос он вокруг храма Вадаккуннатхан (Vadakkunnathan), посвященного Богу Шиве. С этим городом связано множество праздников, религиозных и исторических событий. По популярности у туристов он занимает одно из первых мест. Здесь проводится ежегодно Триссур Пурам (Thrissur Puram) — фестиваль слонов — один из самых красочных в Индии.

Аллеппи — город на юге побережья. который еще называют «индийской Венецией». Он славится своими курортами — ежегодно сюда приезжают на отдых десятки тысяч туристов. Превосходные пляжи вдоль Аравийского моря, высокий уровень обслуживания и комфортный климат ставят Аллеппи в одну линию со всемирно известными курортами Гоа.

Отдых в Индии, штат Керала

Поделиться

Штат Керала можно справедливо назвать одной из самых привлекательных частей в Индии. По данным канала National Geographic, он входит в ТОП-10 райских уголков мира. Появление штата датируется 1956 годом в качестве автономии народов малаялам, что в переводе на русский означает «земля кокосовых орехов».

География и население

Жители индийского Керала считаются самыми образованными в стране. Здесь богатая культура, красивая природа. Именно из этих мест во всем мире стала известна аюрведа. Около половины населения – индусы, другие – мусульмане и христиане.

Территория растянута на 590 километров вдоль моря с огромным количеством пляжей. В восточной части созданы чайные плантации. Керала располагается между Западными гатами и Лаккадивским морем. Самой высокой точкой является гора Анамуди, она возвышается на 2695 метров над уровнем моря.

Чайные плантации Тата, Муннар, Керала, Индия

Когда лучше планировать поездку

Открытие сезона начинается в ноябре и завершается в апреле. В течение года периодические идут дожди, но они не слишком продолжительные. В июне половина дней дождливые. Температура воздуха одинакова круглый год. Вода в море тоже всегда теплая.

Где остановиться в штате

На гостиничном рынке в Керале чаще предлагаются номера, апартаменты и домики. Практически все они с видом на берег океана и расположены в бухтах или на берегу озер.
В каждом отеле туристы по желанию могут получить аюрведическое лечение или отправиться на стандартную экскурсию по заповедникам или достопримечательным местам.

Район заводей Кералы (Индия) является одним из самых популярных туристических направлений в мире. Живописные заводи Кералы представляют собой безмятежные участки озер, каналов и лагун, расположенных параллельно побережью Аравийского моря.

Пляжи

В Керале пляжи с белым песком и пальмовыми рощами простираются на километры. В ветреную погоду на море образуются высокие волны. Но в маленьких бухтах есть места для спокойного купания. К самым популярным среди туристов пляжам можно отнести следующие:

• Аллепи
• Варкала
• Ковалам

Аллепи (или Аллапужа) оборудован своим выходом к океану. Там очень многолюдно, особенно на закате, поэтому нельзя назвать его чистым. В центрального части предпочитают гулять местные жители с детьми, устраивать посиделки в кругу родных и друзей. Если отойти на несколько сотен метров в сторону, пляж уже чище и людей поменьше. Загорать на пляже Аллепи хорошо, но для купания он подойдет не всем, так как вход в воду довольно глубокий.

Морской пирс на пляже Аллеппи с прекрасным закатом, Керала, Индия

Варкала идеален не только для непродолжительного отпуска, но и для сезонного проживания. Здесь развитая инфраструктура, есть школы аэрведа, салоны йоги и массажа, ашрам. Пляж отделен от остальных населенных пунктов высокими красными скалами. Поблизости есть минеральные источники. По словам местных жителей, если окунуться в эту воду, человек очищается от всех грехов. Лежаков на пляже мало, вход в воду пологий, поэтому там хорошо отдыхать с детьми.

Пляж Варкала, Керала, Индия

В Варкале часто проводят время любители духовных практик и йоги. Сам городок похож на европейский курорт с соответствующими ценами. Вдоль береговой линии расположены ресторанчики и лавки с сувенирами. Варкала – красивое место, но тем, кто хочет уединения, оно не подойдет.

Ковалам условно разделен на три части: Лайтхаус – на юге, и Хавах и Самудра – на севере. Лайтхаус находится в бухте с живописным маяком. Рядом есть много небольших ресторанчиков. Среди туристов Ковалам довольно популярен, сервис здесь на европейском уровне. В городке есть магазины, рынки, большой выбор жилья, аюрведические клиники.

Скалы и пляж в Коваламе, Керала, Южная Индия

Достопримечательности

Отдыхая в штате Керала, обязательно стоит посетить его столицу Тируванантапурам. Это красивый индийский город с современными парками и древними поселениями.

В форте поражают своей красотой архитектурные здания, особенно Храм Падманабхасвами, который строился в 16 веке.

Храм Падманабхасвами в Тируванантапурам, Индия

В зоопарке, построенном в 1859 году, есть животные как из самой Индии, так и из других стран. Они содержаться в условиях, максимально приближенных к настоящим. Сам зоопарк похож на ботанический сад, красивый и уютный. В стране он считается лучшим.

Тигр в воде в зоопарке Керала

Туристов часто привлекают китайские рыболовные сети. Они установлены в том месте, где соединяются океан и река. Несколько человек опускают в воду и поднимают обратно большую сеть.

С одного такого улова рыбы получается примерно с десятилитровое ведро.

Китайские рыболовные сети или cheena vala — это разновидность стационарных подъемных сетей, расположенных в Форт-Кочи в Кочине, Индия

Еще одним объектом, заслуживающим внимание, является церковь Святого Франциска в Кочине, построенная в 1503 году из дерева. В 1516 году она была переделана под каменную. Возможно, поэтому хорошо сохранилась до наших дней.

Церковь Святого Франциска — старейшая европейская церковь в Индии. Форт-Кочи, Керала

Еда

Местная кухня менялась несколько веков под влиянием разных религиозных убеждений и народов. Так сложилось, что традиционные блюда в штате преимущественно для вегетарианцев. Но есть и курица, морепродукты, мясо.

Рыбу повара в ресторанчиках часто тушат с овощами и различными специями. Почти во все местные блюда добавляют кокос. Часто применяется имбирь для десертов, тамаринд, карри, кардамон, гвоздика, мята. Вместо чеснока используют асафетид с похожим ароматом.

Блюда традиционной индийской кухни

Сувениры

Для Индии есть вполне стандартный набор подарков, которые можно купить:

• Специи. Они есть везде, продаются на вес из огромных холщевых мешков. В Керале есть пряности как в чистом виде, так и в смешанном. Можно брать и те, и другие. Такие же специи продаются на плантациях, куда часто организуются экскурсии, но они там стоят дороже.

Широкий ассортимент специй на рынке специй в Кочи

• Эфирные масла. Как женщины, так и мужчины страны просто обожают самодельные масляные духи и масла. Они продаются в маленьких стеклянных емкостях с роликовым наконечником. Наиболее популярными являются «Арабская ночь», «Морской приз», «Индийская красота».

Пузырьки с масляными духами на индийском рынке

• Чай. Несмотря на то, что в Индии растет чай, найти качественный можно не везде. В Керале он продается на развес.

Традиционная индийская чайная лавка

• Книги. Поскольку штат – один из самых образованных, книжные лавки здесь есть повсюду. Они стоят недорого. На русском языке книг нет, зато на английском — большой выбор.

Как добраться

В штате есть три международных аэропорта: в столице Тривандрам, Кочине и Карипур. Есть железнодорожная станция, но из Дели придется ехать почти два дня, из Мумбаи – около суток. Столько же по времени занимает дорога на автобусе, поэтому предпочтительнее выбирать самолет.

Поможем Вам спланировать путешествие!

Подпишитесь на рассылку, и мы будем присылать полезные путеводители каждую неделю*

Поделиться

09.03.2023

Керала | История, карта, столица и факты

Резюме

Прочтите краткий обзор этой темы

Керала , юго-западный прибрежный штат Индии. Это небольшое государство, занимающее всего около 1 процента от общей площади страны. Керала простирается примерно на 360 миль (580 км) вдоль Малабарского побережья, ширина варьируется от примерно 20 до 75 миль (от 30 до 120 км). Он граничит со штатами Карнатака (бывший Майсур) на севере и Тамил Наду на востоке и Аравийским морем на юге и западе; он также окружает Маэ, часть штата Пудучерри, на северо-западном побережье. Столица — Тируванантапурам (Тривандрум).

Несмотря на то, что Керала изолирована от внутренних районов Индии горным поясом Западных Гат, она подвергалась многим иностранным влияниям из-за своей длинной береговой линии; следовательно, государство развило уникальную культуру на субконтиненте не только с разнообразными религиозными традициями, но и со своим собственным языком, малаялам. Также следует отметить высокий социальный статус, который по-прежнему присваивается женщинам Кералы благодаря прежней силе системы родства по материнской линии. Площадь 15 005 квадратных миль (38 863 квадратных км). Поп. (2011) 33 387 677.

Земля

Рельеф и осушение

Керала — регион исключительной природной красоты. В восточной части штата пик Анаи (8842 фута [2695 метров]), самый высокий пик полуостровной Индии, венчает Западные Гаты. С каменистого нагорья на запад к прибрежной равнине спускается полоса сельскохозяйственных угодий, где на разных высотах возделываются различные культуры. Цепочка лагун и заводей вдоль побережья образует так называемую Индийскую Венецию. Среди наиболее важных рек, впадающих в Аравийское море, можно назвать Поннани (Бхаратапужа), Перияр, Чалакуди и Памба.

Климат

Климат Кералы ровный и мало меняется от сезона к сезону. В течение года дневные температуры обычно повышаются с низких 70 F (низкие 20 C) до 80 F (от 27 до 32 ° C). Штат напрямую подвержен юго-западному муссону, который преобладает с июля по сентябрь, но он также получает дожди от обратного (северо-восточного) муссона, который дует в октябре и ноябре. В среднем по штату выпадает около 115 дюймов (3000 мм) осадков в год, а на некоторых склонах выпадает более 200 дюймов (5000 мм).

Растительный и животный мир

Водные прибрежные зоны Кералы перемежаются рощами кокосовых пальм, в то время как большая часть Западных Гат и прибрежных районов покрыта тропическими лесами и муссонными лесами (тропическими лиственными лесами). Холмистые луга типичны для горной местности. Эта разнообразная природная среда является домом для необычайного множества диких животных. Млекопитающие включают замбарских оленей, гауров (дикий рогатый скот), нилгири-таров (диких козлоподобных животных; Hemitragus hylocrius 9).0026, или, по некоторым классификациям, Nilgiritragus hylocrius ), слоны, леопарды, тигры, шляпные обезьяны, редкие львиохвостые макаки ( Macaca silenus ), а также хануманские и нильгирийские лангуры ( Semnopithecus entellus Trachy и ). , соответственно). Королевские кобры ( Ophiophagus hannah ) относятся к числу известных рептилий, а павлины и птицы-носороги — обычные птицы. В штате есть несколько национальных парков и заповедников дикой природы, среди которых Национальный парк Перияр и Тигровый заповедник являются крупнейшими.

Люди

Состав населения

Малаяльцы представляют собой группу людей смешанного этнического происхождения, говорящих на малаялам, дравидийском языке; они составляют большинство населения Кералы. Большинство малаялийцев являются потомками первых жителей Индии, так называемых дравидов (говорящих на дравидийских языках), которые были вытеснены на юг примерно между 2000 и 1500 годами до н. э., когда арийцы (носители индоарийских языков) спустились на Индийский субконтинент. На протяжении тысячелетий между этими двумя группами происходил большой обмен. Элементы индоарийского происхождения остаются наиболее сильными среди намбудири, известной касты ортодоксальных индусов. Также в Керале проживает значительное меньшинство тамилов, соседнего народа дравидийского происхождения.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Более половины жителей Кералы, в том числе большинство малаялийцев, исповедуют индуизм. Около четверти населения исповедует ислам, причем мопла (мапилья) с Малабарского побережья составляют самую большую мусульманскую общину штата. Христиане, составляющие почти пятую часть населения, в основном принадлежат к сирийской православной и римско-католической церквям, а также к различным протестантским конфессиям. Независимо от их секты, эти коренные христиане разделяют общий набор раннехристианских традиций, уникальных для Малабарского побережья. В совокупности их называют христианами святого Фомы (Мар Тома), что намекает на традицию, согласно которой апостол Фома первым проповедовал евангелизацию в этом регионе. В Керале также есть крошечные общины джайнов, сикхов, буддистов и евреев; в Кочи есть старинная синагога.

Структура расселения и демографические тенденции

Керала — один из самых густонаселенных штатов Индии. Хотя в начале 21 века только около четверти населения считалось городским, такая статистика обманчива из-за непосредственной близости сельских домов, особенно на прибрежной равнине. Действительно, в некоторых частях штата существуют густонаселенные сельские эквиваленты городских мегаполисов. Крупные городские центры и промышленные комплексы включают Кочи, Тируванантапурам, Кожикоде, Коллам (Куилон), Алаппужа (Аллеппи), Триссур (Тричур) и Талассери (Телличерри).

Экономика

Сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство

Сельское хозяйство является основным видом экономической деятельности штата. Коммерческие насаждения менее чем на половине всей обрабатываемой земли приносят значительную сумму в иностранной валюте, но требуют импорта продуктов питания для местного потребления. Основными товарными культурами Кералы являются каучук, кофе и чай, которые выращивают на плантациях на склонах предгорий, а также орехи арека, кардамон, орехи кешью, кокос, имбирь и перец. Основными продовольственными культурами являются рис, бобовые (например, горох и фасоль), сорго и тапиока. Хорошо развито товарное птицеводство.

Леса дают ценную древесину, такую ​​как черное дерево, палисандр и тик. Кроме того, лесные массивы Кералы поставляют промышленное сырье, такое как бамбук (используемый в бумажной и вискозной промышленности), древесную массу, древесный уголь, смолы и смолы. Штат также является национальным лидером по производству рыбы. Сардины, тунец, скумбрия и креветки являются одними из основных продуктов отрасли.

Достопримечательности Кералы | Путеводители

Специалист по Индии Тара

Неторопливый ритм жизни Кералы проявляется во внутренних водных путях, плантациях специй, лесистых холмах и горчично-желтых пляжах. Архитектура восходит к португальским, голландским и британским колонизаторам, которые боролись за власть, каждый из которых оставил свой след. И кухня Кералы вдохновлена ​​кокосами и специями, которые растут здесь, а также морепродуктами с западного Малабарского побережья Кералы.

Этот южный штат представляет собой мягкое знакомство с Индией для новичков или контраст, если вы уже побывали на севере — выбранные мной достопримечательности можно объединить в двухнедельный классический тур по Керале.

Кочин, исторический портовый город Кералы

Рыбаки, работающие над своими сетями в Кочине

Порт с 1341 года, Кочин пожинал плоды торговли специями, привлекая торговцев со всего мира. Их особняки, церкви, синагоги и мечети и по сей день стоят вдоль улиц старого района Форт-Кочин.

С международным аэропортом и хорошим транспортным сообщением город по-прежнему доминирует в регионе и, вероятно, станет вашей первой остановкой.

Пешеходная экскурсия с местным жителем – хороший способ познакомиться с городом. Таким образом, вы увидите не только историческую архитектуру, но и рынки, магазины и кафе, выросшие между ними.

Большинство мест, которые вы посетите в Керале , находятся в сельской местности, поэтому я бы максимально использовал здесь покупки, от магазинов сари на Махатма Ганди-роуд или для краткости MG Road (в каждом городе есть) до ювелирных салонов на Джевел Джанкшн.

Кочин построен на ряде островов, разбитых фрагментами материка, где он встречается с Аравийским морем. Ближе к вечеру можно совершить круиз по заливу, наблюдая закат сквозь силуэты китайских рыболовных сетей.

После обеда я обедаю в прибрежном ресторане — я часто посещаю гриль на террасе Brunton Boatyard, где подают свежие морепродукты и чуттулли мин (керальско-еврейское блюдо из фаршированной рыбы).

Местное гостеприимство в доме с проживанием в семье

Tranquil Hideaway расположен в отдаленном и пышном тропическом лесу

Для меня одним из основных моментов поездки в Кералу является проживание в местной семье в семье — настолько, что я часто планирую поездки в зависимости от их доступности.

Во всех гостевых домах, которые мы используем, в том числе в двух моих рекомендациях ниже, есть уединение больших комнат с ванными комнатами.

Dewalokam Homestay

Dewalokam HomestayСемья наслаждается рекой в ​​Девалокаме

Расположенный на органической ферме примерно в 90 минутах езды от Кочина, Девалокам окружен только лесом, сельскохозяйственными угодьями и рекой Калияр с бирюзовыми водами. Проснувшись, вы услышите блеяние коз на ферме, а вечером — стрекотание сверчков. Днем есть река, по которой можно переплыть или сплавиться, бассейн с пресной водой и возможность помочь подоить коров.

Восемь простых, но элегантных комнат с кондиционерами занимают главный дом, а еще три комнаты расположены в традиционном коттедже в лесу.

Владельцы Хосе и Синта очень практичны, организуют для вас экскурсии по ферме и посещение ближайшей деревни. Кажется, они знают всех, поэтому вы часто останавливаетесь, чтобы поздороваться и выпить чаю.

Вечером все садятся за один гигантский стол, раздавая тарелки с кокосовым карри, курицей тандури и рыбным муле (томатно-имбирный соус). Если вы хотите увидеть, как создаются блюда, уроки кулинарии проводятся ежедневно.

Ферма Филипа Катти

Ферма Филипа КаттиКомната на ферме Филипа Катти

В то время как Девалокам напоминает небольшую ферму, ферма Филипа Катти представляет собой ферму с комнатами. Семь побеленных коттеджей выходят окнами на реку на острове мелиорированных сельскохозяйственных угодий на озере Вембанад в заводи.

Вы добираетесь до острова на длинном каноэ и встречаете хозяйку Ану, которой помогают ее свекровь и дети.

Осматривая ферму, вы можете увидеть, как рабочие взбираются на кокосовые пальмы, используя опоры для ног, сделанные из старой шелухи. Вечером можно выйти на воду на лодке — закаты впечатляют, но восход луны затмевает собой ясную ночь.

Здесь особое внимание уделяется замедлению темпа жизни в виде занятий йогой и аюрведических процедур. Вы будете наслаждаться общими обедами, наблюдать за зимородками и, если вам повезет, увидеть ночной пейзаж, освещенный светлячками.

Если вам станет не по себе, есть велосипеды и удочки, которые можно взять напрокат, и вы можете помочь принести китайские рыболовные сети с фермы.

Прогулка по холмам Муннара

Чайная плантация в Муннаре

Я большой сторонник Муннара, бывшей британской горной станции, расположенной в центре крупнейшего региона выращивания чая на юге Индии, на краю Западных Гат. Город находится примерно в трех с половиной часах езды к востоку от Кочина, где погода освежающе прохладная и идеальна для прогулок.

В Муннаре есть музей чая и небольшой рынок специй, но приманкой являются окрестные холмы, покрытые чайными кустами и, когда вы поднимаетесь выше, покрытые густым лесом. Проведите здесь две или три ночи, и вы сможете пройтись по некоторым тропам, которые варьируются от коротких прогулок по чайным полям до походов на вершину.

Я останавливаюсь в Ecotones, экологически чистом комплексе с коттеджами в тени куркумы и глинобитными домами с соломенными крышами, построенными мастерами из близлежащей общины Мутхуван. Владелец, Мануш, является заядлым орнитологом и часто бывает рядом, чтобы указать на некоторые из 146 видов, встречающихся здесь.

Однажды я встал на рассвете и под предводительством Мануша пошел в темноте к ближайшей вершине. Когда взошло солнце, оно начало освещать линию деревьев внизу, прежде чем осветить вид на западные Гаты.

Круизы по заводи на плавучем доме

Плавучий дом на заводях Кералы

Заводи Кералы — это 1500 км (932 мили) рек и каналов, которые пересекают леса, плантации специй и рисовые поля. Исследуя эти водные пути на переделанной барже для риса , вы сможете увидеть неспешный темп повседневной жизни здесь, когда вы проплываете мимо людей, которые ловят рыбу, стирают белье и работают на окаймленных пальмами берегах.

Большинство поездок начинается в Аллеппи, примерно в часе езды к югу от Кочина, и вы можете провести в лодке всего день или остаться на ночь. Как правило, вы садитесь на борт к обеду и путешествуете в течение дня, останавливаясь, чтобы исследовать более узкие водные пути на каноэ. На основных водных путях может быть многолюдно, но плавучие дома вскоре рассредоточиваются по мере вашего путешествия.

Лодка причаливает ближе к вечеру, и вы либо сойдете на берег, либо, если остаетесь на ночь, поужинаете. Я съел только что пойманную рыбу и трио кокосовых карри на палубе своего плавучего дома, а затем на закате.

В просторных деревянных плавучих домах есть от одной до трех простых кают с кондиционерами и душевыми. После захода солнца делать особо нечего (а освещение лодки, как рождественской елки, привлекает комаров), так что будьте готовы к ранней ночи. Затем вы свежи, чтобы встретить восход солнца перед завтраком и высадкой.

Лучшие пляжи Кералы

Рыбаки на пляже Кералы

Скорее всего, вы увидите рыбаков, вытаскивающих свой улов, как и других посетителей, наслаждающихся солнцем на пляжах Кералы. Это рабочие берега — море может быть неспокойным и не всегда безопасным для купания. Если вы ищете нетронутый пляж с шезлонгами, Керала хорошо сочетается с Мальдивами.

Если, с другой стороны, вы ищете побережье с характером, остановитесь на Керале. Пляж Марари, примерно в часе езды к югу от Кочина, представляет собой рыбацкую деревню с несколькими отелями.

Лучшим из них является Xandari Pearl, непринужденный, элегантный отель с просторными виллами, расположенными среди тщательно ухоженных садов. Созданный с учетом релаксации, основное внимание уделяется йоге, медитации и аюрведическому массажу, а в ресторане используются ингредиенты, собранные с фермы отеля.

Если вы готовы к долгой поездке, пляжи северной Кералы являются одними из лучших в штате и, благодаря своему расположению, относительно малоизвестны.

Нилешвар Эрмитаж, примерно в восьми часах езды от Кочина, имеет 16 коттеджей с соломенными крышами прямо на берегу. Здесь вам предлагается погрузиться в медленный образ жизни Керала, которому помогают утренняя йога, аюрведические процедуры и гамаки, раскачивающиеся в пальмовых рощах.

Гастрономические впечатления в Керале

Блюдо из тигровых креветок

Недаром так много индийских поваренных книг посвящено региональной кухне Кералы. Она сильно отличается от североиндийской кухни, не такая насыщенная и более свежая на вкус.

Кокос является стандартным ингредиентом, а морепродукты – фирменным блюдом. Ожидайте тигровых креветок размером с вашу руку, лобстеров и множество жемчужных пятен (разновидность цихлид) из заводей Кералана.

У каждой семьи есть свои любимые блюда, а это означает, что вас будут угощать разнообразной едой, если вы остановитесь в нескольких семьях (почти все также предлагают уроки кулинарии).

Традиционные блюда подаются на банановом листе и состоят из серии небольших блюд — иногда до 20. Больше всего я жду мин варутатху, маринованную рыбу, завернутую в банановый лист и приготовленную на гриле.

Лучшее время для посещения Кералы

Горы Кералы

Лучше всего ехать в Кералу с января по март. К апрелю температура становится неудобно высокой, а основной сезон дождей начинается в июне.

Октябрь-декабрь также хорошее время для посещения, особенно если вы хотите посетить северную Индию. Стоит отметить, что вы можете застать конец второго сезона муссонов, что может привести к коротким вечерним ливням.

Продление путешествия

Леопард в национальном парке Нагархол в южном штате Карнатака

Вы можете совместить Кералу с поездкой по северной Индии, так как это всего лишь трехчасовой перелет из Кочина в Дели. Кроме того, из Нилешвара легко перейти в штат Карнатака, чтобы посетить национальный парк Нагархол, где обитают слоны, макаки и длинный список видов птиц.

Из Муннара вы можете проехать четыре часа по дороге в штат Тамил Наду, чтобы посетить возвышающийся разноцветный храм Минакши в Мадурае.

No related posts.