Как растет рис видео для детей: Как выращивают рис?

как он растет и как выглядят рисовые поля, особенности выращивания и применения

Рис является очень древней и наиболее распространённой культурой на Земле. Родина риса – это Азия, хотя сейчас он распространён практически по всему земному шару. Это и не удивительно.

Его плоды, богатые аминокислотами, обладают великолепными вкусовыми качествами и легко воспринимаются организмом человека.

Применение злаков происходит в разнообразных областях народного производства. О том, каков процесс выращивания риса, вы узнаете в этой статье.

• Особенности риса
  • Растение рис в севообороте
  • Где произрастает рис
• Рисоводство: где и как выращивают рис
  • Почему рис произрастает в воде
  • Технология выращивания
• Выращивание риса в Китае
  • История риса в нашей стране
• Кубанский рис

Особенности риса

Как произрастает это растение? Для того, чтобы рисовая культура могла расти плодовито, потребуется очень увлажнённый грунт.

Это тропическое однолетнее растение предпочитает тень. Важным условием для его произрастания является жидкостный режим по фазам становления.

К примеру, при возникновении всходов земля должна быть напитана жидкостью.

В дальнейшем подходящими критериями являются такие, когда поле будет покрываться слоем влаги. На течение разбухания зерна оказывает воздействие температура.

При температуре +13 выше нуля семя, для того чтобы прорасти, вбирает влагу в течение пяти-семи суток, при +17 – ему хватит пары дней, а при +27 – будет достаточно всего 15 часов.

Интервал, в котором эта культура будет активно расти, достаточно большой и варьируется от +12 до +41 включительно. Наилучшей температурой является +18, а длительность – до трёх суток. Семя прекращает свой рост при +10, максимум +12 градусов.

Растение рис в севообороте

Разведение этого растения выполняется по особым пяти – девятипольным севооборотам.

Для того чтобы получить большие урожаи, агромелиоративные условия взращивания этой культуры должны быть благоприятные.

Для этого рисовые поля высвобождают от затопления. На них сажают суходольные культуры, как правило, кормовые травы, или оставляют территории под пар.

Это значит, что севооборот риса как культуры заключает в себе паровые и травяные поля.

По окончании цветения таких предшественников, как бобовые растения и травы, засеивать рис можно в течении трёх лет. Если поле было запланировано под пар – то тогда два года. Травы не просто так подсоединяются в севооборот риса: они истребляют сорняки топких мест, пропитывают питательными составами земли, показывают себя как корма лучшего качества.

Введение парового звена имеет огромное значение, в особенности для выполнения ремонтных задач, которые связаны с мелиорацией. Более того, именно благодаря сидератам увеличивается плодородие. Рисовые посадки под паром засеваются следующими растениями:

• рапсом;
• викой;
• горохом;
• соей;
• гречкой и прочими насаждениями, а также и смесями.

Где произрастает рис

Культивируется это растение в местностях с тропическим климатом, но встречается он также и в субтропиках. В сегодняшнее время злак имеет распространение в Индии, Китае, Индонезии, Южной Америке. В азиатских странах мира культура возделывается вручную.

Американские селекционеры, к примеру, разработали более совершенный метод высева – с аэроплана на поле. Местами произрастания возделываемого риса являются залитые водой, заранее приготовленные плоские рисовые поля.

Для взрыщивания нетребовательных к уходу сортов годятся сухие местности и плоскогорья. Есть дикая форма риса, которая внешне непохожа на привычный нам белый. Он встречается в Штатах и Канаде на множественных озёрах не очень больших размеров.

Рисоводство: где и как выращивают рис

Главными разновидностями ведения хозяйства по разведению представленной культуры считаются следующие:

1. Суходольное рисоводство. Оно используется в областях с нечастым выпадением осадков. Доступно в областях с тёплым летним сезоном для мест, основную долю которых занимают низменные болотистые площади.
2. Поливное рисоводство. Для взращивания злаков применяют проливные чеки иди луга. Главное заключается в том, что эти площади умышленно подвергаются затоплению. Для этого выкапываются рвы и наполняются водой. Затем её спускают за 15 дней до уборки урожая, по этой причине почва получает больше времени, чтобы подсохнуть. Описываемый способ взращивания риса считается наиболее популярным.
3. Лиманное рисоводство. Этот способ взращивания культуры на сегодняшний день в сельскохозяйственной сфере считают малоэффективным, даже если некоторые ареалы на востоке и юге Азии его используют. Этот злак обрабатывают в местах с нередкими паводками, которые выпадают на летний и весенний сезоны. Заливы рек также эксплуатируются для взращивания злаков.

Почему рис произрастает в воде

Эта злаковая культура представляет из себя такое растение, которое заливания не боится. Корневая система получает кислород, доставляемый листочками из окружающего воздуха.

Питание насаждениям приносит вода, она же позволяет бороться с сорными травами, за счёт чего увеличивается уровень урожайности. Чтобы создать подходящие условия для удобного произрастания этой злаковой культуры, полевые земли при помощи валиков разделяют на зоны. Создаются каналы, которые заливаются водой.

Технология выращивания

Технологический процесс разведения риса на чеках не находится в зависимости от погодных условий, поскольку целиком находится под контролем человеком. Подобной метод больше всего используется для выращивания злаков. Посадка риса выполняется таким способом.

Для взращивания рассады зёрна высеваются в заранее заготовленные ячейки. Их проращивание выполняется при температуре воздуха +13/+16 градусов.

После этого на чек сажают полученную готовую рассаду.

Спустя два или три дня чеки заливаются до уровня воды над плоскостью почвы в границах 13-15 см. Для оптимального роста посадка имеет необходимость в тепле, по этой причине температура должна быть не ниже +25 градусов.

Когда придёт время истребления сорняков, воду спускают. После прополки, которая проводится вручную, чеки снова заполняются. Чтобы этот злак созрел, а почва высохла, воду предварительно прежде уборки злаков сливают. Приблизительно это необходимо выполнять тогда, когда стебель зелёного цвета меняется на лимонный.

Выращивание риса в Китае

Китайские селекционеры получили 10 тысяч сортов этого злака. Они разнятся условиями произрастания, регионом выращивания, сроком созревания, а также внешними характеристиками: габаритами, цветовой окраской и плотностью зерна.

Для культивирования некоторых сортов могут подойти залитые рисовые поля, а для некоторых – высохшая почва. Разведение риса в Китае производится на полях, залитых водой.

По ним плантаторы перемещаются пешком или на ладьях вне зависимости от состояния погоды. Для высадки риса применяется оригинальный способ.

Семена высеиваются в специально отведённый парник. Грунтом становится грязь, смешанная с водой. Так поступают для того, чтобы выбрать наиболее жизнестойкие растения, которые в дальнейшем смогут успешно расти.

Когда ростки вытянутся до 10 см в высоту, их кидают в воду, в грунте все они установятся самопроизвольно. Когда они подрастут до 50 см в высоту, наступает пора распускания. Запах цветков походит на запах варёного риса, но он нежнее и слаще.

В этот промежуток времени формируются зёрна. После собирания урожая рис размещают прямиком на дорогах для просушивания, затем его посылают на склад. В хранилище за влажностью производится непрерывный контроль.

Если зёрнам обеспечиваются безупречные условия, то этот злак может храниться 12 месяцев, в фасованном виде – до трёх лет. Каждый год в Китае изготавливают порядка 600 миллиардов кг риса, но всё же и его недостаточно для удовлетворения запросов всего населения этой многочисленной страны.

История риса в нашей стране

Буквально недавно большим количеством кубанского риса имели возможность похвалиться витрины практически всех отечественных торговых центров. Активным разведением этой культуры в родной стране стали заниматься еще при Н. Хрущёве, но поначалу это были не очень большие рисовые поля.

Ещё прежде Петр Великий, а затем – революционные деятели по окончании советской власти начинали попытки выращивать эту злаковую культуру в промышленном масштабе. И лишь когда в шестидесятые годы минувшего столетия были изготовлены мелиоративные устройства, и промышленное разведение злаков в Краснодарском крае сделалось реальным.

Кубанский рис

В нынешнее время 90 процентов всего получаемого риса на территории нашей страны аграрные деятели способны выращивать только в Краснодарской местности. Для этого на рассматриваемой территории сформированы все условия.

Краснодарский край отличается подходящей природной обстановкой и уникальными климатическими условиями. Разведение этого злака в Краснодарском крае производится с применением таких земель, которые имеют название

плавневыми и пойменными. Областью их месторасположения является низовье реки Кубани. На этом месте неизменно тёплая погода и всегда присутствует запас сельскохозяйственных ресурсов.

Ввиду того, что указанная местность имеет равнинный рельеф с незначительными уклонами, существует возможность создания рисовых полей с чеками значительного масштаба. На Кубани для разведения риса применяют современную аппаратуру. Технологический процесс взращивания культуры символично можно разбить на три периода.

В майские дни, когда погода установится и будет стабильно тёплой, приступают к выращиванию злаков. Землю предварительно тщательно поливают. Когда ростки вырастут до максимум 20 см, начинают заливать поле. Макушки культуры должны высовываться из воды. Накануне уборки урожая влагу иссушают. Это производится за 15, максимум 20 дней до начала работ.

На полях нужный уровень жидкости удерживается благодаря системе каналов. Чтобы вырастить 1 килограмм крупы риса, расходуется порядка семи тонн воды. Уборочные мероприятия выполняют с внедрением в работу специализированных комбайнов и только в ясные, тёплые дни. Если поле покрывается туманом или идут дожди, техническое оснащение в поле не выводят.

Рис как одну из основных сырьевых культур, употребляют такие индустрии:

• Медицинская.
• Мануфактурная.
• Парфюмерная.

Благодаря рису стало возможным изготовление различных изделий: картона, бумаги, мешков, верёвок, корзин и мн. др. Рисовая солома применяется в качестве корма для скота, ведь в ней существует бесспорная польза, поскольку рисовая шелуха полна содержанием полезных элементов.

Люди в пищу чаще всего предпочитают употреблять рис белый. Впрочем, наилучшим в Японии полагают красный. Он приобретает розовый оттенок вследствие влияния полезных микровеществ.

Приготовленные из него яства употребляли в пищу короли и императоры.

Как выращивают рис на Бали?

April 21st, 2012, 06:29 pm

vtaysaev

Как выращивают рис на Бали?

Друзья, наконец-то за все это долгое время, я решил разобрать архив фотографий и нашел огромное множество фотографий по тематике — рис и рисовые поля. Я решил переделать предыдущий пост и дополнить его интересными фактами и фотографиями. Фотографии для этого поста были сделаны в разное время, чтобы охватить пошире периоды роста этой культуры. Простите за ядовитый HDR (иногда просыпается мания все покрасить)

2. Рис считается одной из самых древнейших пищевых культур в мире. На Бали его не просто много, практически вся подходящая для этой культуры земля засажена рисом.

3. Большая часть воды уходит на орошение полей и террас. Из-за расчлененного рельефа острова, рисовые поля в основном распространены на юге и середине острова.

4. В горных районах, рис выращивают на террасах, которые строятся на горных склонах и отгораживаются специальными валами для удержания воды. Так, большой популярностью у туристов пользуются террасы Тегаллаланга.

5. На равнинных территориях проливные рисовые поля обычно выравнивают, для обеспечения равномерного орошения и хорошего дренажа, и делят их на участки валами, после чего туда закачивают воду по системе каналов.

6. За контролем воды, следит общественный институт — «субак». (Грубо говоря, субак — это кооператив крестьян, живущих в одном «ирригационном районе». Он может быть один на несколько деревень, а может быть и так, что в одной деревне есть несколько субаков — все зависит от ирригационной схемы в данном конкретном месте (к субаку принадлежат все те, кто берет воду для своих полей из какого-то одного места — будь то источник, канал или же река). Они вынуждены договориваться между собой и координировать свои усилия — иначе их семьи умрут от голода.

М. Цыганов http://m-tsyganov.livejournal.com/375128.html)

7. Иногда можно наблюдать десятки ступеней заполненных водой.

8. Из-за мягкого и не выраженного сезонностью климата, вегетационные периоды созревания риса практически не выражены. За год проходит 3-4 сбора урожая.

9. Перед посадкой зерна риса проращивают в  специальных грядках, а после 1-2 месяцев пересаживают пучками по 3—4 ростка в грунт проливного поля, покрытого водой.

10. Весь вегетационный период проходит во влажной среде, попросту рис засевают в воде и убирают из воды.

11.

12. Зарплата работников, составляет в среднем примерно 50$ в месяц.

13. Вот так выглядит засеянное поле молодого риса.

14. 

15. На фото — уже созревший рис, фото сделано в окрестностях г. Табанан.

16. Рис созрел и его пора убирать! Отмечу, что на Бали очень узкие дороги и сельскохозяйственная техника практически не используется. Рис убирают и засевают почти всегда вручную.

17. Колосья риса срезают острыми серпами.

18. Этот процесс называется «обмолот», срезанные побеги созревшего риса бьют об деревянную доску.

19.

20. Зерна попадают в корзину и потом высушиваются на солнце.

 На первой стадии обработки удаляют рисовую шелуху, которая защищает зерна от повреждений. Рис с неубранной шелухой — красный рис. Он состоит из цельных зерен риса, у него остается питательная отрубевая оболочка, которая придает ему характерный коричневатый оттенок и ореховый привкус. Красный рис варится гораздо дольше белого, но при этом не разваривается.

21. Когда рис уже убран, поле оставляют немного «отдохнуть». Его заливают водой или ….

22. Внимание, привозят на мопедах целую ораву уток, которые едят паразитов и насекомых в полях. Для уток — это целый пир на весь мир. Если вы живете посреди рисовых полей, при наступлении темноты на свет летит огромное количество клопов. Прямо скажу, это не очень приятно.

23. Утки пируют на полях в течение нескольких дней, потом их загоняют в корзинки и везут на другое поле. Ведь вегетационные сезоны тут особо не выражены и покушать пернатым, есть всегда!

24. Вот такая вот, эта загадочная и древняя культура — рис. По традиции приглашаю всех в свою жжэшку, почитать еще много интересных фактов о Бали и вообще =), буду рад.

Для юниоров: Выращивание риса

FLOP THE FROG:

Привет. Здесь я живу. Мне здесь нравится, потому что здесь красиво и мокро. Фермер сохраняет его таким, потому что это помогает его урожаю расти. Я знаю, что это похоже на траву, и вам может показаться немного забавным выращивать траву в воде, но это особый вид травы, и вы можете приготовить ее зерна и съесть их. Вы, наверное, сами ели. Ты знаешь, что это такое? Это рис. Есть много видов риса. И много разных способов есть.

ДЕВУШКА:

Папа, мы можем начать? Я голоден.

ПАПА:

Да, давай.

FLOP:

Миллионы людей во всем мире едят рис, и некоторые из них едят его каждый день. Рис дает нам энергию для веселья и игр. Вам трудно есть рис вилкой? Или палочками? В некоторых частях мира это легко сделать, потому что вполне нормально есть руками. Рис растет во многих странах, не только в Австралии. Этот человек во Вьетнаме использует водяных буйволов, чтобы подготовить поле. Эти женщины в Бирме сажают саженцы риса. И посмотрите, сколько риса выращивается рядом с этой дорогой на Филиппинах. Я немного высох после всех этих разговоров. Извините, пока я вернусь в воду. До свидания!

РАССКАЗЧИК:

Увидимся, Флоп. Эти рисовые растения выросли высокими. А вот и их зерна.

ДЭВИД:

Для чего это?

ДЕВУШКА:

Некоторые очень, очень желтые.

РАССКАЗЧИК:

Если вы снимите внешние слои этих зерен, вы найдете внутри рисовое зернышко, которое можно есть.

ДЕВУШКА:

Можешь почистить и съесть. Это из-за того, что я делал это с моей Нэн.

РАССКАЗЧИК:

Чтобы получить много рисовых зерен, фермер должен вырастить миллионы растений риса. Прежде чем он сможет посадить их, он должен подготовить землю. Помните, что он будет покрыт водой. И если земля не плоская, вода будет стекать вниз и прочь. Таким образом, эти специальные тракторы делают землю действительно плоской. Затем эта машина делает низкие стены, называемые берегами, вокруг каждого плоского поля, чтобы удерживать воду, что-то вроде большой ванны. Теперь пришло время принести воду. Его берут из рек… …и перемещают в каналы, которые доставляют его на рисовую ферму.

ДЭВИД:

Налейте немного воды в рис.

ДЕВУШКА:

Это проскальзывает?

ДЭВИД:

Нет. Просто наполняется, чтобы… и перейти к рису.

РАССКАЗЧИК:

Вода течет к рисовым полям. Здесь столько воды, как фермер собирается сажать рис? С помощью самолета! Он загружен семенами риса. И летчик их равномерно сбрасывает с самолета в поля. Дней через десять появляются ростки риса. Видите зеленые побеги над водой? Рис растет жарким летом. Получение большего количества стеблей и листьев, а затем развитие рисовых зерен. По мере созревания зерна меняют цвет с зеленого на золотистый.

FLOP:

Мне пора идти. Фермер собирается удалить воду, чтобы собрать рис. Я должен уйти, пока все не высохло. К счастью, у меня есть этот канал, чтобы жить прямо по соседству. До скорого!

РАССКАЗЧИК:

Увидимся, Флоп.

ФЛОП:

Ого-го!

РАССКАЗЧИК:

Дэвид останавливает поток воды на поля, чтобы почва и рисовые растения медленно высыхали. Теперь пришло время собирать или собирать рис с помощью этого комбайна. Комбайн срезает растения риса и растирает их вместе, чтобы отделить зерна от остальной части растения. Зерно хранится в комбайне, а остальная часть растения — теперь уже рисовая солома — сбрасывается обратно на поле. Рисовая солома защищает почву, поэтому дождь не смоет ее. Синий охотник следует за комбайном. Когда комбайн наполняется рисом, он выгружается в измельчитель. Затем охотник высыпает рис в красный грузовик. Куда Дэвид сейчас берет рис? В сарай для хранения, где все фермеры ждут, чтобы разгрузить свой рис.

Выращивание риса в ведрах дома

Выращивать рис дома можно, но нужно быть реалистичным в своих ожиданиях. Вы не сможете собрать достаточно риса для одного или двух приемов пищи, даже если все пойдет хорошо. Выращивание значительного урожая риса требует много места, воды и длительного теплого вегетационного периода. В большинстве регионов это означает выращивание риса в помещении под лампами для выращивания.

Выращивание риса на заднем дворе или на крыльце — это забавный проект с детьми, чтобы показать им, что значит получить тарелку риса на обеденном столе. Вырастив рис самостоятельно, вы лучше поймете китайскую пословицу: «Каждое рисовое зернышко в вашей миске добыто потом фермера».

Ботаническое название	Oryza sativa
Общее название	Рис
Тип установки	Годовой
Размер для взрослых	До 70 дюймов в зависимости от разновидности
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Песчаные, суглинистые и глинистые почвы
рН почвы	от 5,5 до 7
Зоны устойчивости	от 10 до 12

Пэдди Райс против Упланд Райс

С точки зрения выращивания риса, есть два типа риса. Рис-сырец или низинный рис выращивают как полуводную культуру на затопляемых участках, называемых рисовыми плантациями, тогда как горный рис выращивают, как и другие зерновые, на сухой почве.

Чтобы вырастить свой собственный рис, лучше всего выбрать горный рис. Одним из горных сортов, рекомендуемым для домашнего выращивания, является рис Дуборский, который созревает через 115 дней после пересадки. Он также морозостоек и может пережить легкий мороз, что делает его более подходящим для более прохладного климата.

Белый рис из продуктового магазина не подойдет для выращивания риса, но вы можете попробовать, используя органически выращенный коричневый рис в качестве семян. Если вы не хотите рисковать, начните с семян риса от семенной компании, которая укажет способ посадки в своем каталоге.

Предупреждение

Стоячая вода является рассадником комаров, которые могут передавать вирус Западного Нила. Если вы хотите выращивать рис методом риса-падди, убедитесь, что ведра полностью закрыты, чтобы комары не могли проникнуть в контейнер и отложить яйца.

Запуск риса в помещении

Если вы не живете в зоне с теплым климатом, вам нужно начать выращивание риса в помещении примерно за шесть-восемь недель до даты последнего среднего заморозка, то есть примерно в то же время, когда вы посадите рассаду помидоров в помещении.

В зонах 10-12 USDA, где вы можете рассчитывать на пять месяцев безморозных дней, рис можно сеять напрямую.

Замачивание семян для проращивания

Семена риса необходимо замочить в необработанной (не хлорированной) воде на срок до 36 часов. За это время семена риса должны быть полностью погружены в воду и хотя бы один раз промыты. Образование крошечного корешка из семени свидетельствует о начале прорастания. Выньте семена из воды и дайте им высохнуть в течение 24 часов.

Рассада риса TitleFotos / Getty Images

Выращивание риса в ведрах

Как только семена риса прорастут, перенесите их в место, где вы сможете их затопить, например, в продезинфицированные пятигаллонные ведра пищевого качества или в детский бассейн.

Используйте богатую удобрениями горшечную смесь. Посадите проросшие семена риса на глубину примерно полдюйма. Очень медленно насыщайте почву водой, пока уровень воды почти не достигнет края. Если вы добавите воду слишком быстро, она вымоет семена.

Поставьте ведро на солнечное место. Если ночи холодные, переместите ведро в теплое защищенное место. Самое главное – поддерживать постоянный уровень воды, поэтому проверяйте его не реже двух раз в день.

Стебель риса будет продолжать расти и формировать семенные головки примерно в июле в большинстве районов, после чего рост стеблей прекращается. По мере высыхания почвы в течение следующего месяца семенные головки высохнут, а семена станут коричневыми.

Завод риса-сырца перед сбором урожая Прасерт Крайнукул / Getty Images

Выращивание риса на возвышенностях

Упландский рис также требует замачивания и сушки, как описано выше для риса-сырца. Когда семена разовьют небольшой листовой отросток, посадите их в плошки, заполненные богатой почвой для горшечных культур, с листовым отростком вверх и крошечным корнем вниз.