Камбоджийский суп с огурцами| Philips
Существует расхожее мнение, что вся кухня Юго-Восточной Азии адски острая и неискушенному европейцу без огнетушителя к ней лучше не приближаться. Разумеется, это не так. Конечно, есть ряд регионов, где в блюда острые ингредиенты кладут со всей широтой азиатской души — например, Таиланд, Корея, Вьетнам. Но есть и такие местные кухни, в которых острый вкус не доминирует, а порой и вовсе отсутствует. Это, например, Шри-Ланка, некоторые регионы Индонезии и герой сегодняшнего поста — Камбоджа. Камбоджийская кухня скорее пряная, нежели острая, и славится необычными продуктами и способами их приготовления. Я сейчас не о всяких насекомых или гадах, а, например, о хорошо знакомом нам огурце. Огурцы в Камбодже фаршируют и …варят, и подают в составе национального супа Самло Трасо. А за пряный вкус в национальной кухне этой страны отвечают особые пасты — крынги, которые в чем-то сродни индийским и тайским пастам карри. Ну что, отведаем кхмерского супца?
Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Для начала приготовим пасту кхынг.
Очистим шалот, имбирь и зубчики чеснока, отрежем стебли кинзы (зелень оставим для подачи).
Традиционно пасту кхынг растирают в ступке, но мы-то с вами в 21 веке живем. Складываем нарезанные ингредиенты в маленький измельчитель блендера, добавляем куркуму, листья лайма, по щепотке черного и белого перца. Вливаем столовую ложку бульона для связки.
Измельчаем в однородную пасту на высокой скорости (чем сильнее нажатие на кнопку блендера, тем выше скорость оборотов ножа).
Вот так.
Готовую пасту кхынг надо слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Отставляем в сторону, паста должна остыть.
Приготовим начинку для фарширования огурцов. В миске смешаем фарш, рыбный и устричный соусы, остывшую пасту кхынг (2 столовые ложки будет достаточно), разобьем в фарш яйцо.
Тщательно вымесим.
Теперь подготовим огурец для фарширования. Нарежем овощ столбиками высотой примерно 5 сантиметров.
Острым и узким ножом удалим сердцевину, оставив стенки 3-5 миллиметров толщиной.
Плотно забьем огуречные трубочки фаршем.
Чтобы фарш не вывалился при варке, закрепим его зубочистками.
Я сделал 4 штуки, как раз на одну порцию.
А где-то на плите слабо булькает куриный бульон, помните? Отправляем туда фаршированные огурцы. Я разделил бульон на две части — одна часть для отваривания огурцов, которая после варки слегка помутнеет, вторую часть, прозрачную, оставил для подачи. Но вы можете так не заморачиваться и использовать бульон в полном объёме
Спустя минут 5-7 переворачиваем огурцы, чтобы проварилась верхняя часть.
Довариваем до готовности и достаем. Аккуратно вынимаем зубочистки.
Приступаем к подаче. В миску устанавливаем огуречные столбики.
Добавляем зелень кинзы и нарезанный тонкой соломкой зеленый лук (лучше использовать белую и светло-зеленую часть).
Заливаем бульоном и подаем.
Правда, ничего сложного? Хотя казалось бы, где мы, а где Камбоджа. Приятного аппетита!
Приготовлено с помощью техники Philips:
Ручной блендер Philips Avance HR1676/90
Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.
Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.
Автор рецепта
Денис Жохов, кулинарный эстет
Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.
Поделиться рецептом
«Буду бить этих собак»: как премьер-министр Камбоджи 30 лет борется с оппозицией
- Алексей Ильин
- Би-би-си
Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Хун Сен известен своими жесткими высказываниями в адрес оппозиции
В Камбодже начался масштабный судебный процесс над сторонниками оппозиционной Партии национального спасения.
Среди ответчиков числится более ста человек — их обвиняют в госизмене и подстрекательстве к насилию накануне всеобщих выборов 2018 года. Победу на них единолично одержала партия премьер-министра страны Хун Сена, который бессменно находится у власти с 1985 года и является самым долгоправящим действующим премьером в мире.
В четверг в Муниципальном суде Пномпеня началось первое из четырех запланированных судебных заседаний: рассмотрение дел против оппозиционеров продолжится 22 и 29 января и 4 марта. Обвинения выдвинуты в отношении почти 150 человек, так или иначе связанных с официально запрещенной в стране Партией национального спасения Камбоджи (ПНСК). Среди ответчиков — лидеры партии Сам Рейнси и Му Сочуа.
Камбоджийские власти активно начали предъявлять обвинения в адрес сторонников ПНСК в 2017 году, накануне всеобщих выборов. Оппозиционерам, в частности, вменяли в вину сговор с властями США для организации «цветной революции» в Камбодже. В итоге в ноябре 2017 года Верховный суд страны принял решение о запрете Партии национального спасения.
После этого начались массовые аресты и задержания членов и сторонников ПНСК, многие из которых были вынуждены уехать из страны. Под арест попал и председатель партии Кем Сокха. Правда, в 2019 году его отпустили из-под домашнего ареста, но при этом запретили заниматься политикой.
- Масштабные аресты в Гонконге. Как Китай использует новый закон против недовольных
- Африканский Зеленский? История Боби Вайна — музыканта, который стал главным оппонентом «вечного» президента Уганды
Многие активисты и политики до сих пор находятся за границей и поэтому, скорее всего, не смогут принять участие в судебных заседаниях в Пномпене. Кроме того, у некоторых из них были аннулированы камбоджийские паспорта. В начале января представитель правительства Камбоджи Пхай Сипхан сообщил радиостанции RFA, что власти не намерены выдавать визы или паспорта тем ответчикам, которые захотят вернуться в страну, чтобы защищать себя в суде.
«Они не только не признают наше правительство, но также пытались организовать государственный переворот и свергнуть его, призывая военных направить оружие против премьер-министра [Хун Сена]», — сказал он.
Вирус против оппозиции
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Партия национального спасения Камбоджи является главным оппозиционным движением в стране
Судебные процессы над камбоджийской оппозицией уже осудили правозащитные организации. Так, глава Азиатско-Тихоокеанского подразделения Amnesty International Ямини Мишра назвал их «наступлением на международные судебные стандарты».
«Новейшая история Камбоджи показывает, что у осужденных мало надежд на справедливый суд. Когда дело касается обвинений против оппозиционных активистов и критиков правительства, то политическая мотивация значительно перевешивает факты и закон», — говорится в заявлении Мишра, опубликованном в четверг.
Пропустить Подкаст и продолжить чтение.
Подкаст
Что это было?
Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.
эпизоды
Конец истории Подкаст
В докладе Human Rights Watch, опубликованном в среду, отмечается, что власти Камбоджи использовали пандемию коронавируса для того, чтобы усилить преследование оппозиции и принять рад новых запретительных мер под видом борьбы с инфекцией.
Так, в апреле правящая Народная партия Камбоджи (НПК) приняла закон о введении режима ЧС, который позволяет премьер-министру и силовикам отслеживать частную переписку и звонки, а также запрещать распространение той или иной информации. В июне вступили в силу ограничения на собрания, а также закон о блокировке интернет-ресурсов, которые, по мнению властей, угрожают общественному порядку в стране. Замглавы азиатского подразделения Human Rights Watch Фил Робертсон уверен, что все эти меры на самом деле направлены на ограничение свободы слова и свободы собраний в стране.
«Пандемия Covid-19, из-за которой сотни тысяч камбоджийцев потеряли работу и средства к существованию, сопровождалась углублением кризиса в области прав человека, для разрешения которого иностранные власти, ООН и правозащитники мало что сделали», — заключает Робертсон в своем докладе.
По данным организации, только в ноябре прошлого года в стране были задержаны более 30 оппозиционных активистов, а с июля по сентябрь 14 активистам были предъявлены обвинения за участие в мирных протестных акциях.
Премьер-рекордсмен
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Хун Сен стал премьером Камбоджи в 32 года (на фото с королем Камбоджи Нородомом Сиануком)
В четверг на официальной странице премьер-министра Камбоджи появился пост, в котором Хун Сен поздравил самого себя с 36-летием премьерства.
«За эти 36 лет Камбоджа пережила много серьезных проблем, но умелое и опытное руководство привело к тому, что она развивается во всех сферах и продолжает укреплять свои позиции на международной арене», — говорится в посте на кхмерском языке.
На сегодняшний день Хун Сен является самым долгоправящим действующим премьер-министром в мире, и его правление уже можно назвать одним из самых долгих в новейшей истории. Премьер носит почетный титул «самдечь», который присваивается только королем Камбоджи и обладателями которого стали лишь несколько камбоджийских политиков.
В прошлом году Хун Сен признавался, что он планирует занимать должность премьера еще как минимум 10 лет, после чего его может сменить его сын, 43-летний генерал камбоджийской армии Хун Манет.
«Хотя у Хун Манета уже есть надлежащая квалификация, ему нужно подождать до 2028 года или до 2029-го или до 2030-го, чтобы претендовать на позицию премьер-министра», — говорил Хун Сен, которому в этом году исполняется 69 лет. При этом он оговаривался, что помимо Хун Манета в правящей партии есть и другие кандидаты на этот пост.
Отношение к действующему премьеру в камбоджийском обществе продолжает оставаться весьма противоречивым: одни подчеркивают, что он вывел страну из тяжелейшего кризиса и разрухи 1980-х годов и покончил с затяжной гражданской войной, другие обвиняют его в авторитаризме, нарушении прав человека и жестком подавлении оппозиции.
Выходец из простой крестьянской семьи, Хун Сен быстро взошел на вершину власти и сделал головокружительную карьеру в политике.
В середине 1970-х годов будущий премьер примкнул к движению «красных кхмеров» — радикальному крылу камбоджийских коммунистов — и участвовал в боях против проамериканского режима генерала Лон Нола. В одном из таких боев он потерял левый глаз. После массового террора, развернутого лидером «красных кхмеров» Пол Потом, Хун Сен поменял свои убеждения и бежал во Вьетнам, где вступил в антиполпотовский Единый фронт национального спасения Кампучии (ЕФНСК). Впоследствии он не раз утверждал, что не принимал непосредственного участия в геноциде, устроенном «красными кхмерами».
- Суд над красными кхмерами: как мечты об идеальном обществе обернулись геноцидом
В январе 1979 года вьетнамские войска вошли в Пномпень, режим «красных кхмеров» был свергнут, и Хун Сен возрасте 27 лет стал министром иностранных дел новопровозглашенной Народной республики Кампучия (НРК).
Карьера молодого амбициозного политика стремительно шла в гору, и 14 января 1985 года — в возрасте 32 лет — Хун Сен занял пост председателя Совета министров НРК, фактически возглавив страну, которая на тот момент находилась под жестким контролем Вьетнама.
В 1993 году — через четыре года после ухода вьетнамских войск из страны — в Камбодже была восстановлена монархия, и Хун Сену несколько лет пришлось делить премьерскую власть с сыном короля Нородома Сианука, принцем Ранаритом. Отношения между двумя премьер-министрами были крайне напряженными, и в 1997 году Хун Сен решил избавиться от своего напарника: с помощью группы верных ему силовиков он отстранил принца от власти и разгромил возглавляемую им монархическую партию ФУНСИНПЕК.
После этого Хун Сен впервые подвергся жесткой критике со стороны правозащитных организаций. Amnesty International в открытом письме премьеру называла его действия госпереворотом и отмечала, что он «развеял иллюзии, будто страна идет к демократии».
Протесты в парке Свободы
В середине 1990-х годов министром экономики Камбоджи стал либеральный политик Сам Рейнси, который постепенно превратился в главную фигуру камбоджийской оппозиции и в главный объект критики со стороны Хун Сена.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Летом 2014 года Хун Сен и Сам Рейнси (слева) провели переговоры после массовых протестов
Сам Рейнси можно назвать полной противоположностью действующему премьеру как по происхождению, так и по политическим взглядам. В отличие от Хун Сена, он является выходцем из камбоджийской элиты (его отец в 1950-е годы работал послом Камбоджи в Великобритании), учился и долго жил во Франции. В своей политике Сам Рейнси активно выступает против тесных связей Камбоджи с Китаем и Вьетнамом, но за улучшение отношений с США. Электораты двух политиков тоже кардинально отличаются: если за Хун Сена активно голосует сельские жители, чиновники и силовики, то его оппонента поддерживает население крупных городов, студенты и предприниматели.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,В 2013-2014 годах Камбоджу накрыла волна антиправительственных протестов
На всеобщих выборах в июле 2013 года Партия национального спасения Камбоджи во главе с Сам Рейнси набрала почти 44,5% голосов и заняла 55 мест в парламенте – это стало лучшим результатом оппозиции с конца 1990-х годов. Однако сразу после выборов оппозиционеры потребовали пересчета голосов, утверждая, что результаты были подтасованы. Все это вылилось в массовые протесты, эпицентром которых стал парк Свободы в центре Пномпеня.
- “Монстр во мне”: как Король пончиков боролся с дьяволом и победил
Помимо оппозиционеров к акциям примкнули и сотрудники швейных фабрик Камбоджи, которые требовали двукратного увеличения зарплаты (до 160 долларов в месяц), а также камбоджийские националисты, требовавшие сокращения вьетнамского присутствия в Камбодже.
Массовые протесты набирали обороты, и в январе 2014 года власти решили предпринять жесткие меры.
Рабочим было отказано в повышении зарплат, а на подавление их протестной акции в пригороде Пномпеня была отправлена военная полиция — в результате столкновений погибли четверо демонстрантов и один полицейский.
На следующий день полиция разогнала лагерь протестующих в парке Свободы. После этого власти запретили массовые мероприятия, а сам парк вскоре был закрыт для публики на неопределенный срок.
Однако летом 2014 года оппозиционные митинги продолжились. Под давлением общественности и ряда стран Азии и ЕС Хун Сен все же согласился на переговоры со своим оппонентом Сам Рейнси: они договорились поделить руководящие места в ключевых комиссиях и комитетах Национальной ассамблеи Камбоджи между двумя партиями. Кроме того, с Сам Рейнси был снят ранее введенный запрет на участие в выборах, и он стал членом парламента.
Однако сотрудничество люто ненавидящих друг друга политиков продолжалось недолго: уже в 2015 году Народная партия Камбоджи лишила Сам Рейнси парламентского мандата из-за обвинений в клевете на главу МИД Камбоджи Хор Намхонга.
А в 2017 году политик был вынужден покинуть пост председателя Партии национального спасения. Чтобы избежать уголовного преследования, в 2016 году Сан Рейнси уехал за границу.
- Камбоджийский драйв. Документальный фильм Би-би-си
Действующий премьер неоднократно высказывал свое негативное отношение к оппозиционерам в весьма резких выражениях. Например, в январе 2011 года, когда его спросили, не опасается ли он повторить участь свергнутого президента Туниса, он ответил так:
«Я не только ослаблю оппозицию, я хочу, чтобы они были мертвы… А если кто-то почувствует в себе силы и попытается провести демонстрацию, то я буду бить этих собак и посажу их в клетку».
В октябре 2017 году Хун Сен заявил, что власти могут усилить преследование оппозиционеров, и прямо обвинил их в попытке организовать «цветную революцию» в стране.
«Это все не закончится одним арестом, я хочу дать им (оппозиционерам) сигнал.
Речь идет о систематической активности. Мятежники в городе, которые занимаются «цветными революциями», совершенно неприемлемы», — заявил тогда камбоджийский лидер на открытии отеля в провинции Сиемреап.
Все еще находящийся в изгнании Сам Рейнси, в свою очередь, неоднократно грозился продолжить протестные акции против действующей власти.
«Чтобы усилить давление на Хун Сена, мы организуем демонстрации по всей стране, у нас также есть кампания в «Фейсбуке», где люди лайкают и шерят то, что мы пишем», — говорил он в интервью агентству Рейтер в ноябре 2019 года.
Однако бросить реальный вызов действующей власти у опального политика и его сторонников пока не получается.
Через сорок лет после геноцида Камбоджа тяжело переносит сложную правду | Камбоджа
Лица следуют за вами по комнатам. Некоторые напуганы, некоторые стремятся угодить, другие слишком изуродованы побоями, чтобы смотреть прямо в камеру.
Именно эти фотографии, прикрепленные к доскам бывшей средней школы в Пномпене, придают человеческий смысл абстрактному ужасу орудий пыток и ящиков, полных костей.
На каждом кадре запечатлен заключенный, прибывший в печально известный следственный центр S-21 в центре камбоджийской столицы, через несколько мгновений после того, как с его глаз сняли повязку.
Четыре десятилетия спустя посетители центра — ныне музея геноцида Туол Сленг — почти наверняка знают, что смотрят в глаза мертвым. Широко распространено мнение, что из более чем 12 000 заключенных здесь выжило 14 человек.
В пятницу исполняется 40 лет с тех пор, как красные кхмеры впервые вошли в Пномпень. В течение следующих 44 месяцев в регионе умерло около 2 миллионов человек из чуть более 8 миллионов населения — убитых, голодных или пораженных болезнями — когда жестокий режим Пол Пота пытался превратить Камбоджу в бесклассовое аграрное общество.
Камбоджа все еще борется со своей историей, где личная память политизирована, а призрак красных кхмеров всегда присутствует, но часто умышленно игнорируется. Даже самый основной термин остается спорным: можно ли охарактеризовать режим как геноцидный, если так много убийств кхмеров было совершено кхмерами?
Нхем Эн, своего рода переживший те темные времена, является неприятным напоминанием о узле дилемм, которые Камбоджа только начинает распутывать — кто виноват; как прощать; и как понять режим, который вовлек такие большие слои населения в кажущуюся непостижимой жестокость.
Как фотограф Туола Сленга, Нхем Эн знает лица, украшающие стены музея. На приподнятой террасе напротив входа в музей он устроил магазин. Полногрудый, с кожаной кожей и стремящийся к обычаям, он выискивал туристов, когда они выходили из толпы тук-туков и экскурсионных автобусов, и пытался продать им свою автобиографию.
Нэм Эн здесь официально не приветствуется. Его сочинения не продаются в сувенирном магазине, и правительство недавно отказало ему в лицензии на киоск в музее. Официальное руководство решило, что он не является жертвой, и не поощряет его оспаривать этот статус. «Он может давать неправильные ответы», — говорит представитель правительства, когда его спрашивают, почему оно не разрешает фотографу публично рассказывать о своем опыте.
Фотографии жертв геноцида на стенах музея Туол Сленг. Фотография: Francoise de Mulder/Corbis Нэм Эн не склонен молчать, отчасти потому, что не считает себя виноватым. По его словам, он присоединился к революции еще ребенком, и еще подростком его отправили учиться фотографии в Китай.
«Если бы я не следовал приказам Ангкара [имя, данное руководству красных кхмеров], меня бы убили», — говорит 55-летний мужчина.
Посетителям музея, которые несут с собой недавние воспоминания о пронзительном взгляде каждого заключенного, бесстрастное заявление Нхем Эна о невиновности может быть трудно переварить.
И фотограф далеко не сочувствующий защитник: прежде чем начать свою карьеру автора самиздата, он пытался продать сандалии Пол Пота и сиденье для унитаза через Интернет.
Но вопросы вины и невиновности в Туол Сленг уходят гораздо глубже, чем меняющийся взгляд Нхем Эна. Несмотря на то, что это место стало синонимом систематических нападений красных кхмеров на безупречных мирных жителей, около 80% тех, кто подвергался пыткам в Туол Сленге, были членами красных кхмеров, многие из которых были ответственны за жестокие действия, прежде чем пали перед своим собственным параноидальным, неумолимым режимом.
Эта статистика не отображается на фоне непоколебимой демонстрации бесчеловечности красных кхмеров со стороны Туола Сленга.
Его не предлагают и гиды, чьи комментарии апеллируют в первую очередь к отвратительным инстинктам торговли «темным туризмом».
Юк Чанг, исполнительный директор Центра документации Камбоджи (DC-Cam), который обнаружил удивительное соотношение сторон 80:20, обнародовал это открытие, несмотря на просьбу правительственных чиновников не делать этого. Он считает, что эта статистика является неудобным напоминанием о серых зонах, которые правительство предпочло бы проигнорировать в пользу нарратива, изображающего красных кхмеров как небольшую, внутренне связную силу зла.
У него есть и другие примеры. В то время как посетители, не читающие кхмерский язык, предполагают, что мрачные портреты, которые украшают стены старой тюрьмы, принадлежат жертвам, он указывает, что есть целый раздел, посвященный фотографиям охранников, отличающихся только однородностью их причесок. И нигде в Туол Сленге нет записи DC-Cam о том, что 179 человек были освобождены из S-21 в первые годы режима.
«Люди повторяют одно и то же — это то место, куда вы входите и не выходите», — говорит он.
«Но если вы сделаете [Туол Сленг] черно-белым, вы не поймете, как он был установлен и как он функционировал.
«Нэм Эн может объяснить, почему, потому что он был там… Диалог создает демократию».
Нэм Эн у себя дома в Сиемреапе. Фотография: Сохим Яв,Роберт Кармайкл, чья книга «Когда облака падали с неба» рассказывает историю поисков справедливости одной семьей в Туол Сленг, считает стирание «серых зон» симптомом страны, пытающейся ответить на болезненные вопросы.
«Самое большое дело для Камбоджи, которое вообще не было решено, — это примирение», — говорит он. «У него есть трибунал — это лучше, чем ничего, — но примирение на самом деле вообще не было проведено, за исключением нескольких НПО с ограниченным финансированием».
Он имеет в виду трибунал красных кхмеров, который действует уже девять лет и вынес приговоры трем людям, в том числе товарищу Дачу, печально известному главе С-21.
Он заявил, что будет преследовать только высших руководителей и тех, кто несет наибольшую ответственность за совершенные преступления, а это означает, что подавляющее большинство бывших сотрудников продолжают вести спокойную жизнь, масштабы их преступлений известны или подозреваются в той или иной степени.
Многие современные политики, в том числе Хун Сен, премьер-министр, были частью ультракоммунистического режима.
В прошлом месяце мемориал жертвам, открывшийся в Туол Сленг, подвергся критике — во главе обвинения стоял Юк Чанг — за выгравированные без различия имена всех погибших, независимо от их статуса до заключения.
Сидя в своем офисе – бунгало с кондиционером посреди двора Туол Сленг – Чхай Висот, директор музея, говорит, что на подходе некоторые изменения, чтобы попытаться сделать музей более детальным отражением самых мрачных времен Камбоджи.
Позже в этом году он представит аудиогид и согласился нанять консультанта по педагогике, зарплату которого будет платить финансируемая Германией Служба гражданского мира.
Но выяснение сложного вопроса о личных проступках многих заключенных — это не то, что он поддерживает.
Директор музея говорит, что каждый обеденный перерыв он покидает свой кабинет, чтобы принести подношения к алтарю в здании, где хранятся ящики с костями.
«Знаем ли мы, кто эти скелеты? Красные кхмеры или обычные граждане? Могло быть даже так, что некоторые из них убили моего отца», — говорит он. «Мне все равно, они все жертвы».
Он менее снисходителен, когда дело доходит до живых, предполагая, что было бы «запутанно», если бы Нхем Эну было предоставлено место рядом с двумя выжившими — Чам Мей, гражданским лицом, и Бу Менг, бывшим красными кхмерами — которым разрешено продавать свои воспоминания в музее.
Говоря из своего дома в Сиемреапе, Нхем Эн говорит, что хочет изменить свое мнение. «В Камбодже жертвами становятся только Чам Мей и Боу Мэн?» он бросает вызов, добавляя, что намеревается задать вопрос правительству. «Я тоже жертва».
Кхмер Руж: Годы жестокости Камбоджи
Опубликовано
Источник изображений, Getty Images
за четыре года.
Самые страшные массовые убийства 20-го века.
Жестокий режим, находившийся у власти с 1975 по 1979 годы, унес жизни до двух миллионов человек.
При марксистском лидере Пол Поте красные кхмеры пытались вернуть Камбоджу в средневековье, заставив миллионы горожан работать на коммунальных фермах в сельской местности.
Но эта драматическая попытка социальной инженерии дорого обошлась.
Целые семьи умирали от расстрелов, голода, болезней и непосильного труда.
Источник изображения, Getty Images
Подпись к изображению,Пол Пот представил миру камбоджийцев, процветающих под его радикальным руководством
Коммунистическая философия
Коммунистическая партия Кампучии — так коммунисты называли Камбоджу.
Базируясь в отдаленных джунглях и горных районах на северо-востоке страны, группа поначалу не добилась больших успехов.
Но после того как в 1970 году правые военные свергли главу государства принца Нородома Сианука, красные кхмеры вступили с ним в политическую коалицию и стали пользоваться все большей поддержкой.
В ходе гражданской войны, длившейся почти пять лет, она постепенно усилила свой контроль в сельской местности.
Войска красных кхмеров окончательно захватили столицу Пномпень и, следовательно, нацию в целом в 1975.
Источник изображения, Getty Images
Image caption,Красные кхмеры пользовались влиянием правящей Коммунистической партии Китая -достаточны в своей общинной жизни, не нуждались в деньгах и были «незапятнаны» буддизмом.
Когда он пришел к власти, он и его приспешники быстро приступили к превращению Камбоджи — теперь переименованной в Кампучию — в то, что, как они надеялись, станет аграрной утопией.
Источник изображения, Getty Images
Подпись к изображению,Туол Сленг был превращен из школы в тюрьму, место пыток и лагерь смерти остальной мир и принялся за опустошение городов, отмену денег, частной собственности и религии и создание сельских коллективов.
Любой, кто считался интеллектуалом любого рода, был убит.
Часто людей осуждали за ношение очков или знание иностранного языка.
Преследовались также этнические вьетнамцы и мусульмане чам в Камбодже.
Сотни тысяч образованных представителей среднего класса были замучены и казнены в специальных центрах.
Самым известным из этих центров была тюрьма S-21 в Пномпене, Туол Сленг, где за четыре года правления режима было заключено до 17 000 мужчин, женщин и детей.
Сотни тысяч других людей умерли от болезней, голода или истощения, когда члены красных кхмеров — часто сами подростки — заставляли людей выполнять непосильную работу.
Открытие
Правительство красных кхмеров было окончательно свергнуто в 1979 году в результате вторжения вьетнамских войск после серии ожесточенных пограничных столкновений.
Источник изображения, Getty Images
Подпись к изображению, Каинг Гуек Эав, известный как Дач, был приговорен к пожизненному заключению за участие в управлении тюрьмой Туол Сленг.
какое-то время они оставались активными, но постепенно становились все менее и менее мощными.
В последующие годы, когда Камбоджа начала процесс открытия для международного сообщества, стали очевидны все ужасы режима.
Выжившие рассказывали свои истории шокированной публике, а в 1980-х голливудский фильм «Поля смерти» привлек внимание всего мира к бедственному положению жертв красных кхмеров.
Пол Пот был осужден своими бывшими товарищами на показательном процессе в июле 1997 года и приговорен к домашнему аресту в своем доме в джунглях.
Но менее чем через год он умер, лишив миллионы людей, пострадавших от этого жестокого режима, шанса привлечь его к ответственности.
Источник изображения, EPA
Подпись к изображению,Кхиеу Самфан был признан виновным в геноциде в ноябре 2018 г. был приговорен.
Каинг Гуек Эав, известный как Дач, был приговорен к пожизненному заключению в 2012 году за руководство печально известной тюрьмой Туол Сленг.