Классификация питания в отелях расшифровка: 404 Категория не найдена.

Виды питания в отелях

В путешествии при выборе отеля многие люди сталкиваются с проблемой расшифровки обозначений типов питания, которые предлагаются данной гостиницей. Эти указания можно заметить в ваучере при бронировании номеров. Чтобы помочь не запутаться и правильно расшифровать, мы систематизировали и разместили в данной статье часто встречающиеся международные аббревиатуры типов питания. ОВ (Only Bed), RO (Room Only), NA (Not Available), AO (Accommodation Only), EP (European plan) обозначают, что отель предлагает только проживание, питание не включено. BB (Bed & Breakfast) и BT (Breakfast & therapy) включают в себя проживание и завтрак в кафе, чаще всего континентальный (сontinental breakfast), предлагающий кофе, чай, булочки, соки, джемы, молоко, колбасы, сыры. Пометка therapy означает, что помимо завтрака, в стоимость проживания входят лечебные процедуры. HB (Half Board) обозначают полупансионы, где в кафе предлагают континентальный завтрак и обед или ужин на выбор (шведский стол). HB+(ExtHB) – расширенный полупансион. Он включает в себя завтрак, обед и ужин, но стоимость напитков лучше уточнять. HBT (Half Board & therapy) обычно можно встретить на лечебных курортах. Так обозначают полупансион, при этом лечение входит в стоимость проживания. FB (Full Board) или АР (American plan) и FB+(ExtFB) –полный и расширенный пансионы соответственно. В полных пансионах вам предложат завтрак, обед и ужин в кафе, а в расширенных – еще и алкогольные и безалкогольные напитки местного производства. FBT (Full Board & therapy) обозначает полный пансион, где в стоимость проживания, а также завтрака, обеда и ужина, входит еще и лечение. Чаще всего встречается на лечебных курортах. ALL (All Inclusive) указывает на систему «Всё включено», то есть вам предлагается бесплатный завтрак, обед и ужин, с возможностью дополнительного питания (закуски, выпечка и т.д.), в неограниченном количестве алкогольные и безалкогольные напитки местного производства, а также разовое посещение кафе и ресторанов на территории гостиницы. MAXALL (Max All Inclusive) и UAL (Ultra All Inclusive) отличаются от обычного ALL предоставлением алкогольных и безалкогольных напитков импортного производства. Как правило, все типы питания с пометкой ALL в разных странах мира могут иметь разные рамки. Поэтому для таких случаев точную информацию о предоставлении услуг можно всегда найти на сайтах необходимых отелей.

Типы питания в отелях: обозначение и расшифровка

Готовясь отправиться в путешествие за рубеж, россияне бронируют гостиничные номера на специальных сайтах. Многих сбивает с толку международная классификация таких номеров. Это аббревиатура, обозначающая условия проживания.Важно знать, что она означает, так как, оплачивая комнату, вы должны быть в курсе, что входит в стоимость, разместят с комфортом, или придётся жить в аскетических условиях с соседями и бегать по городу в поисках приличной столовой или кафе.

Отправляясь на отдых за границу на автомобиле, необходимо оформить доверенность.

Содержание материала

В общих чертах о гостиничной аббревиатуре

Сокращения и аббревиатуры, если их расшифруете, дадут подробную информацию обо всём, что ждёт вас во временном месте проживания. В шифрах кроется следующее:

• какого типа будет размещение;
• включение или нет в стоимость обеда, завтрака и ужина;
• виды кроватей;
• типы номеров в отелях и т. д.

Категории отелей

Шифруется даже форма подачи питания и вид из окна. Запомнить все обозначения невозможно, потому что их немало. Тем, кто много путешествует, рекомендуем скачать в интернете таблицу гостиничных аббревиатур и по мере надобности заглядывать в неё. Такой атрибут поможет вам заказать номер, соответственно предпочтениям и всегда знать, за что вы платите.

Как узнать тип бронируемого номера

Первым делом следует разобраться с тем, какой вам нужен номер. Если любите скромную обстановку и уединение, ищите SGL, что означает однокомнатный номер с единственной кроватью. Путешествуете со второй половиной и не желаете спать на разных койках, выберите DBL. Аббревиатура означает, что вам предоставят не сдвоенную, а нормальную двуспальную кровать. Хотите спать отдельно от своего спутника или спутницы, ищите TWIN – что означает одну комнату с двумя отдельными местами для сна.

Типы размещений и номеров

Однокомнатные номера для трёх человек имеют обозначение TRPL, а для четырёх – QDPL.

Будьте внимательны, по незнанию можно случайно попасть в ситуацию, когда придётся жить за границей с чужими незнакомыми людьми.

Если изучаете номера в отелях, расшифровка может полностью прояснить картину. Например, STD означает типовой вариант среднего уровня. У номера средний размер и оптимальная обстановка. В такой комнате могут разместиться от 1 до 2 человек. Хотите чуть больше комфорта, ищите улучшенный вариант, обозначенный аббревиатурой Superior Room. Если сталкиваетесь с обозначением ROH, будьте внимательны. Вам могут предоставить что угодно, так как буквы означают, что в данном случае не уточнено размещение в отеле, расшифровка подойдёт тем, кто не особо заботится о комфорте.

Одних не волнует удобство проживания, другие, наоборот, ищут лучшие варианты. Возможно, вам подойдут:

1. Honeymoon Suite – романтично обустроенный люкс, предназначенный для размещения молодожёнов.
2. Presidential Suite – претенциозный президентский номер. Внушительных размеров апартаменты с гостиной, спальнями, туалетами и ванными комнатами, балконами и террасами.
   Типы номеров в отеле

3. Royal Suite – королевский люкс. Обстановка будет по роскошности немного уступать президентской.
4. Executive Suite – люкс типичного представительского класса.
5. Studio – квартира студия.
6. APT – апартаменты и т. п.

В каждом отеле есть свой номерной фонд, чтобы выделить различные особенности размещения, создана классификация гостиничных номеров. Важно понимать, что на этом аббревиатурная система не заканчивается. Для большинства туристов немаловажное значение имеет обозначение питания в отелях. Ещё до поездки нужно решить, намерены вы принимать пищу в месте проживания или удобнее будет обедать, ужинать и завтракать где-то в городе. Зачастую второй вариант обходится несколько дороже.

Выбор питания по коду

Типы питания в отеле могут быть разными, расшифровка позволяет выбрать тот, что наиболее предпочтителен. К примеру, если вы целый день будете в поездках, важно позаботиться о том, чтобы утром были предоставлены завтраки. В этом случае выберите BB. Если вы не намерены принимать пищу в гостинице, найдите RO. Аббревиатура указывает на то, что вы не нуждаетесь ни в завтраках, ни в обедах, ни в ужинах. Это же означают коды EP, NO, AO и BO.

Варианты типов питания в отелях

Те, кого устраивают только завтраки, должны знать, что в некоторых отелях, утренний приём пищи может обозначаться по-разному, в зависимости от того, что вы надеетесь увидеть на своей тарелке. Так, AB означает, что вас интересует обильное питание американского типа: с омлетами, мюсли, сосисками, сыром и прочими вкусностями. Английский вариант будет обозначаться EB. Ассортимент продуктов менее разнообразен. Самый простой вид завтрака – CB. Он включает булочку, которую можно намазать маслом, вареньем или чем-то похожим и запить всё это соком, кофе или чаем.

Чтобы заказать двухразовое питание, это может быть завтрак с ужином или обедом, выберите из списка шифров HB. Расширить смысл обозначения можно с помощью кода HB+. В этом случае вам подадут пищу три раза, один из них будет по типу шведского стола.

Если хотите получить полный пансион, то есть стопроцентное питание, подойдёт FB. Расширяет его FB+. Есть также ALL, включающий полную заботу о питании гостя отеля. Самый богатый выбор блюд предоставляется туристам, оплатившим UALL. Это вариант имеет разновидности.

Шведский стол в отеле

Руководство отелей на своё усмотрение включает в него дополнительные неоплачиваемые услуги. В этом случае к ALL могут быть прибавлены:

• Excellent;
• Mega;
• Deluxe;
• Super;
• Elegance и т. п.

Если ищете достойное питание, обозначение может быть не входящим во всемирную классификацию.

В этом случае следует связаться с администрацией отеля и уточнить.

В гостиницах учитывается и форма подачи еды. Помимо, всем известного, шведского стола, используют «A la Carte», что переводится «как пожелаете».

При выезде за границу обязательно проверьте нет ли у вас долгов по услугам ЖКХ или  кредиту.

Как узнать снят ли запрет на выезд за границу можно на нашем сайте. Также узнать нет ли запрета на выезд можно онлайн.

Другие виды обозначений

Всех туристов интересуют типы номеров в отелях, расшифровка для них всегда востребована. Благодаря ей, вы можете узнавать категории гостиниц, количество звезд и прочие тонкости. Для самых предвзятых гостей в отелях придумана дополнительная классификация. С её помощью можно вычислить даже такие особенности, как разновидность картин из окон.

Гостиничный номер с видом на море

Если эта специфика не уточняется, должна стоять отметка ROH. Её можно выбрать, если вам абсолютно всё равно, какой обзор будет из номера за оконной рамой.

Большинство путешественников любят жить в романтической обстановке, потому ищут OV – вид на океан или море, или GV – сад за окном. Если любите урбанистические пейзажи, самым подходящим будет CV. Значок LV откроет окрестности, DV – дюны, MV – горы, VV – долину, RV – реку. Речь идёт о прекрасных пейзажах, которыми можно любоваться бесконечно. Все обозначения, которые вы видите при бронировании, как-то расшифровываются. В Турции или в Бельгии, в Нидерландах или в Швеции действуют одни и те же коды.

Мы рассмотрели лишь самые распространённые обозначения. Знать их желательно. Это поможет вам выбирать лучшие номера по приемлемым ценам и отстаивать свои интересы, если сервис оказался не на обещанном уровне.

Напоследок отметим, что за одинаковые условия одни путешественники платят больше, другие меньше. Очень важно перед поездкой изучить все современные тонкости туризма. При грамотном подходе можно за полцены и даже дешевле лететь по всему миру, жить в лучших отелях и питаться на высшем уровне.

Важно помнить, что при  поездке за границу необходимо оформить визу и медицинскую страховку.

Поделиться записью:

Автор:

Специалист в создании аналитических материалов, который требует анализа и сравнения данных по разным странам и регионам с официальных источников. Путешественник, был в 19 странах.

Загрузка…

Виды питания в отелях: расшифровка и пояснения!

При выборе тура и отеля каждый старается найти для себя идеальный вариант в зависимости от наличия определенной суммы средств. И для многих очень важен вопрос питания, так как кому-то лучше, когда предлагается вариант проживания, включающий в себя и завтрак, и обед, и ужин, а для кого-то идеальным и вполне достаточным вариантом является наличие только утреннего приема, и переплачивать за остальные варианты питания не хочется. Есть разные виды питания в отелях, расшифровка которых приведена в статье. С ними важно ознакомиться, так как обозначаются они далеко не понятными нам фразами, а определенными аббревиатурами.

Виды питания в отелях: расшифровка

Какие виды питания существуют?

Содержание материала

Вопрос питания в любом отеле – один из важнейших при выборе места проживания в той или иной стране. Здесь многое зависит от желаемого вида отдыха, а также от возраста покупающего путевку человека. Например, студентам порой достаточно взять отель, вообще не предоставляющий питание, а вот людям пожилым обычно предпочтительнее выбрать тот, где есть и завтраки, и обеды, и ужины. И в каждом отеле есть своя система питания, которая может зависеть от звездности или ряда иных аспектов.

В каждом отеле есть своя система питания

При бронировании путевки можно увидеть, что на сайтах никогда не пишется конкретно, сколько приемов пищи предлагается в том или ином отеле. Обычно они обозначаются определенными аббревиатурами. И если эти обозначения понятны заядлым и опытным путешественникам, то новичкам они кажутся «филькиной грамотой». Чтобы правильно выбрать наиболее подходящий для себя вариант, стоит научиться разбираться в этих обозначениях.

Системы питания в отелях

Основные варианты обозначений

Итак, рассмотрим подробнее основные варианты обозначений типов питания. К ним относятся аббревиатуры ВВ, НВ, FB и AL.

• ВВ – расшифровывается как Bed and Breakfast. Это обозначение гласит, что те, кто будет проживать в отеле, смогут получать лишь завтрак, который обычно представлен в виде шведского стола, где каждый желающий сможет выбрать наиболее подходящее ему по вкусу блюдо. Обычно такое питание включает в себя салаты, выпечку, различные напитки типа соков и чая, какие-то горячие блюда типа жареного яйца и т. д. За все остальные приемы пищи придется платить отдельно. Либо можно обедать и ужинать вне стен отеля;

Что представляет собой Bed and Breakfast

На заметку! Такой вариант как ВВ отлично подойдет тем, кто предпочитает не засиживаться в номерах, а посещать экскурсии и всячески активно проводить свободное время. Удобнее и выгоднее всего в этом случае перекусить где-нибудь по дороге.

• НВ – полное наименование Half Board. В этом случае человек, проживающий в отеле, будет не только завтракать, но и ужинать, но не получит обеда. Завтрак обычно представлен в виде шведского стола, аналогичного варианту ВВ. Ужин может быть в таком же формате, либо это может быть салат-бар, когда человек выбирает тот или иной набор горячих блюд. Напитки могут как входить в такой ужин, так и приобретаться за отдельную стоимость. Обычно бесплатное питье включено только в завтрак. Чаще всего вариант НВ встречается в отелях в Европе;

О видах питания в отелях

• FB – Full Board. Этот вариант включает три приема еды – завтрак, обед и ужин. Первый прием идет в формате шведского стола, а вот в обед и вечером нужно будет выбирать блюда согласно меню. Напитки обычно приобретаются отдельно;

Питание FB: что это значит

• AL – это обозначение «Все включено» или All Inclusive. Оно, в свою очередь, может подразумевать несколько вариантов. Например, это может быть трехразовое питание, а также возможность пить любые напитки в течение всего дня. Как правило, такой вариант можно встретить в отелях Турции или Египта.

Какой тип питания в отеле выбрать?

Другие обозначения вариантов питания

Помимо основных видов питания, есть и другие, которые могут кардинально отличаться от описанных выше или же быть одним из их вариантов. Рассмотрим и другие обозначения, которые могут встретиться пользователю при бронировании отеля.

Таблица. Другие варианты питания.

Обозначение	Характеристика
UAI	Аббревиатура расшифровывается как Ultra All Inclusive. Данный вариант предполагает, что проживающие в отеле гости могут есть и пить, что им угодно, в любое время дня. Да и выбор пищи и напитков будет больше, чем в стандартном варианте «Все включено». Также проживающим будут предлагаться алкогольные напитки, притом – обычно недешевые. Часто этот вариант встречается в отелях Египта или Турции.
Mini ALL/AI	Этот вариант встречается тоже часто в некоторых странах. Предполагает «все включено», но можно в течение дня еще и брать различные напитки бесплатно. Это удобно, так как в жарких странах постоянно хочется пить. Но вид подходит тем, кто предпочитает отдыхать в отеле.
CB	Расшифровка – Continental Breakfast. Это тоже вариант, предполагающий лишь завтраки, как и ВВ. Но завтрак будет очень легким и простым. Нередко на выбор предлагаются булочки и джемы, масло, чай и кофе. Иногда подаются колбаса и сыр.
RO	Этот вид предполагает отсутствие питания в принципе. Расшифровывается как «room only». Так что если путевка имеет именно такое обозначение в графе «питание», то рассчитывать в отеле даже на завтраки не стоит. Кушать придется за свой счет. Кстати, подобными вариантами являются обозначения RP, OB, EP, BO, AO, NO. Включенных приемов пищи тут тоже нет, но в некоторых случаях отель предлагает оплатить его отдельно.
HB Plus	Это слегка расширенный НВ. При таком варианте и завтрак, и вечерний прием пищи сопровождаются напитками, входящими в стоимость приема пищи.
FB Plus	При наличии такого варианта человек питается три раза в день полноценно, да еще и имеет право бесплатно пить алкогольные напитки – обычно они представлены местными вариациями.

Системы питания в отелях

Виды завтраков

Чаще всего с целью экономии, да и для удобства тоже, туристы останавливаются лишь на вариантах с завтраком при выборе отеля для проживания. Именно поэтому стоит рассмотреть существующие вариации утреннего приема пищи в отелях.

Одна из разновидностей завтрака – это как раз континентальный завтрак, который уже упоминался выше в таблице. Это выпечка, масло, джемы и напитки. Обычно такой вариант завтрака можно встретить в европейских отелях.

Континентальный завтрак

Также существует английский завтрак, когда постояльцу предлагаются яичница различных видов, сосиски или поджаренный бекон, томаты или грибы. Также в дополнение ко всему перечисленному могут быть предложены тосты с маслом, фасоль, джем или мед, масло, такие напитки как кофе или сок.

Английский завтрак

Завтрак американского типа может быть различным и часто зависит от сезона года. Обычно это – фруктовые салаты, сыр и колбаса, хлопья, йогурты.

В праздничные дни от некоторых отелей можно ожидать изысканный завтрак с шампанским. Обычно он подается чуть позже, чем обычный вариант, и наряду со стандартными напитками гости могут получить вкусные десерты с игристым вином.

Завтрак с шампанским

Также в ряде отелей есть такой вариант как поздний завтрак, когда первый прием пищи близок к обеду. Отличный вариант для тех, кто любит поспать подольше. Подача блюд происходит в промежуток с 10:00 до 14:00.

Brunch! Поздний завтрак

Еще варианты обозначений завтраков

Также, раз уж речь идет обо всех возможных обозначениях вариантов питания в гостиницах, стоит рассмотреть подробнее еще одни варианты обозначений завтраков. Например, шведский стол или Buffet характеризуется возможностью выбора блюд по своему вкусу и составления меню самостоятельно из предложенных вариантов. Конечно, вариации достаточно ограничены, но при этом на отсутствие разнообразия тоже пожаловаться нельзя. Это могут быть и мясо, и рыба, и всевозможные гарниры, а также десерты и фрукты в зависимости от того, что утвердило руководство отеля. Блюда находятся в специальных лотках или же на блюдах, нужно подходить и самостоятельно накладывать их себе в тарелку. Это самый распространенный вариант и наиболее удобный для большинства постояльцев. Можно сразу оценить вид и аппетитность блюда.

Шведский стол имеет много преимуществ

На заметку! Шведский стол предполагает неограниченное количество употребленной пищи – к столам можно подходить несколько раз и брать сколько угодно еды. Но выносить еду за пределы ресторана запрещено.

А-ля карт или A-la carte – вариант, предполагающий приобретение определенных вариантов блюд из меню. Здесь обязательно наличие официанта, который и будет обслуживать столик, поднося выбранные блюда. В зависимости от отеля пища может быть как платной, так и бесплатной, то есть входящей в стоимость путевки. A-la carte переводится как «по меню». Преимущество данного варианта – отсутствие толкотни возле лотков с едой как при шведском столе. Обычно для посещения ресторана нужно записываться у администраторов заранее.

На картинке вы можете наглядно посмотреть на пример А-ля-Карт меню

Picnic или Poket Lunch – вариант, который удобно брать с собой на экскурсии. Обычно можно попросить в отеле заранее собрать этот завтрак.

Питание детей

Многие путешественники предпочитают отдыхать всей семьей и, конечно, берут с собой в отпуск детей. Но детский организм достаточно своеобразен, и то, что можно есть взрослым, зачастую запрещено употреблять в пищу детям маленького возраста. И чем накормить малыша – часто довольно большой вопрос для отдыхающих на курорте родителей.

Питание детей в отелях

Некоторые отели предлагают специальное детское меню. Оно может включать каши, диетические блюда, фрукты и овощи. Если же отель не предлагает детского меню, то лучше всего доплатить за него отдельно и кормить ребенка подходящей для растущего организма пищей. Особенно важно это в отношении поездок в экзотические азиатские страны или государства, расположенные на территории Африки. Непривычная еда может спровоцировать расстройство пищеварения, и тогда отдых будет и для родителей, и для детей настоящим испытанием.

Детское меню

На заметку! Уточнить наличие детского меню в выбранной гостинице или отеле можно через туроператора или турагентство.

Как выбрать вариант питания: ценные советы

Выбор варианта питания целиком и полностью зависит от самого путешественника. Тут придется оценивать свои предпочтения, бюджет, а также возраст и ряд других особенностей. Лучше всего хорошо подумать, прежде чем хватать первую попавшуюся путевку. Вопрос питания для многих людей – один из важных при планировании отдыха.

Особенности выбора варианта питания

Если человек предпочитает проводить время в отеле или на пляже возле него, то смысла отказываться от обедов и ужинов нет. Лучше всего взять тип питания «все включено». Тогда переживать за то, где и как поесть, а также что попить, вовсе не придется. Особенно, если вариант питания предполагает возможность пить напитки в любое время на территории отеля совершенно бесплатно. Да и для родителей с детьми это – далеко не самый плохой вариант. Ломать голову, чем накормить ребенка, не придется, так как пищу можно будет получить прямо в отеле и, скорее всего, качественную.

Отдавайте предпочтение питанию «все включено»

А вот если человек планирует активно передвигаться по стране, постоянно ездить на экскурсии и в отель приходить только для ночевки, то лучшим вариантом для него станет вариант питания, предполагающий только завтраки, либо полное отсутствие питания при заселении.

Видео – Виды питания: расшифровка

Выбирая варианты питания, следует учитывать собственные пожелания и нужды. Также важно обязательно уточнить малейшие аспекты по питанию у туроператора, если есть какие-то сомнения. Порой недочеты при планировании отпуска могут негативно отразиться на всем качестве отдыха. Даже если это – всего лишь ошибка при выборе типа питания.

Типы питания в отелях

Питание в отелях: расшифровка (обозначение)

Покупая тур или бронируя отель, обращайте внимание на то, какое питание включено. Благодаря нашей статье по международным обозначениям питания в отелях вы сможете сразу определить, что вас ждет.

RO, BO, AO (room only, bed only, apartaments only) – аббревиатура для типа «без питания». Вам предложат только проживание, все напитки и продукты придется покупать. В редких случаях есть вода и/или чай, кофе, но это бонус от отеля, а не обязанность его предоставлять вам дополнительные услуги.

BB (bed & breakfast) – обозначение питания в отелях «только завтрак». Вы сможете воспользоваться сформированным завтраком или шведским столом (на пляжных курортах обычно второй вариант), но не более того. Завтраки сервируются в главном ресторане (обычно), напитки могут быть как платными, так и бесплатными, но второй вариант встречается чаще.

BB+ (bed & breakfast +) – аббревиатура для расширенного завтрака (могут быть включены дополнительные услуги, встречается крайне редко).

HB (half board) – питание в отеле «полупансион», завтраки и ужины. Некоторые отели позволяют менять ужин на обед, но лучше уточнять заранее, есть ли эта возможность именно в вашем. За завтраком напитки бесплатные, за ужином – за деньги.

HB+ (half board +) – расширенный полупансион. Так обозначается тип питания в отелях, который отличается от предыдущего бесплатными напитками за ужином.

FB (full board) – аббревиатура типа питания «полный пансион». Это значит, что питание трехразовое, за обедом и ужином напитки платные.

FB+ (full board +) – полный пансион расширенный, то есть с бесплатными напитками за каждым приемом пищи.

AI, ALL (all inclusive) – любимый нашими туристами тип питания в отелях – все включено. Шведский стол за завтраком, обедом и ужином, часто – дополнительные приемы пищи, бесплатные напитки в течение всего дня (или в указанный период), в том числе алкогольные (обычно местного производства).

UAI, UALL (ultra all inclusive) – то же самое, что AI, но есть некоторые импортные напитки и иногда – дополнительные услуги (например, теннисные корты, прокат лодок, массаж и т.п.).

Если вас интересует расшифровка типов питания, не входящая в стандартную классификацию, то переходите в конец статьи.

Виды питания в отелях

Какой же тип питания выбрать, если вы летите в страну первый раз? Какое питание где распространено?

Тип питания «все включено» (AI, ALL, UAI, UALL) встречается чаще всего в Турции и Египте. Может так получиться, что за пределами вашего отеля в шаговой доступности не будет кафе и магазинов, поэтому подавляющее большинство туристов берет вариант «все включено». Иногда его также выбирают на пляжном отдыхе в Европе, Тунисе, ОАЭ, Доминикане, Кубе, Мальдивах, Греции.

Вариант «полный пансион» (FB и FB+) питания в отелях встречается обычно в пляжных городах Европы: на Кипре, в Испании, Италии, юге Франции, Греции, Мальте. Реже – в других местах, но почти на каждом курорте такие отели есть. Вариант подходит для тех, кто проводит время как в отеле, так и неподалеку от него, например, на пляже или в окрестностях.

Система питания в отелях «полупансион» (HB и HB+) встречается там, где туристы ездят на экскурсии, но при этом и в отелях есть чем заняться. Страны – почти те же самые, что и в прошлом случае, но добавляется также ОАЭ и некоторые отели в Азии. Например, утром вы позавтракали, потом на весь день отправились на экскурсии или гулять (обед бы пропал), вечером поужинали и отдыхаете на территории отеля – около бассейна или смотрите шоу.

Еще один тип питания – «только завтрак» подойдет тем, кто проводит очень мало времени в отелях. В основном это отели в Азии, а также городские европейские отели (в центре Франции, в Германии, Австрии, Бельгии, Венгрии, Чехии). Питанием «завтраки» могут воспользоваться и те туристы, которые не хотят переплачивать за путевку.

Отели «без питания» чаще встречаются тем, кто самостоятельно бронирует отели, чем тем, кто получает их в составе тура. Тем не менее, этот вариант доступен обычно для всех стран, но иногда туры «с завтраками» стоят дешевле, чем «без питания», потому что у многих недорогих отелей завтраки входят в стоимость проживания по умолчанию.

Сомневаетесь, какой тип питания выбрать? Задайте вопрос в комментариях.

Система питания в отелях (аббревиатура)

Кроме стандартных аббревиатур питания в отелях, о которых мы рассказали в начале статьи, есть также необычные.

CB (continental breakfast) – континентальный завтрак, довольно легкий (бутерброды, булочка, чай, сок, кофе, джем).

EB (english breakfast) – английский завтрак, довольно плотный, бывает горячее (яичница, каша), тосты, джем, масло, кофе и чай, соки.

AB (american breakfast) – американский завтрак – еще более плотный, включает в себя мясные/сырные/колбасные нарезки.

Кроме того, типы питания различаются по обслуживанию:

Buffet – «шведский стол», буфет, блюда доступны в общей зоне, обычно без ограничений по количеству.

A-la carte – обслуживание по меню.

Рестораны a-la carte могут быть платными и бесплатными, шведский стол также входят в стоимость проживания или оплачивается дополнительно (например, вы взяли только завтраки, но решили оплатить в отеле еще и ужины).

Полезные советы туристам.

Приятного аппетита! Делитесь отзывами о питании в отелях или необычными случаями. 

Добавить комментарий

Все включено расширенное меню. Что такое «Все включено»? Перед поездкой необходимо

Бронируя отель, можно столкнутся с аббревиатурами RO, BB, HB, BF, AI, UAI и не сразу понять, что же они означают. На деле это просто типы питания в отеле. Их подробное описание смотри ниже!

Питание RO (room only), AO (Accommodation Only), RR (room rate), OB (Only Bed) — проживание в номере без питания. Чаще всего указывается именно RO.

Питание BB (bed breakfast) — переводится как «кровать и завтрак». Завтрак может быть как в виде шведского стола, так и готового набора угощений без возможности выбора. Всегда уточняй этот момент перед бронированием.

Питание HB+ (half board plus) — полупансион, но с алкогольными напитками, обычно местного производства.

Питание FB (full board) — полный пансион. То есть завтрак, обед и ужин обычно по системе шведского стола, но бесплатные спиртные напитки не входят в эту категорию питания. Разве что в некоторых дорогих отелях тебе бесплатно нальют немного шампанского на завтрак.

Питание FB+ (full board plus) — аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.

Питание AI (all inclusive) — магические слова для любого туриста «все включено». Это значит, что тебя ждет питание без ограничений. Оно может быть трехразовым или многоразовым. В течение дня открыты рестораны, барбекю, гриль, бары. Разумеется, сюда включены бесплатные алкогольные напитки. Обычно местного производства. Но дорогие отели предложат и импортных производителей.

Питание AIP (all inclusive premium) — «все включено премиум». Такой тип питания встречается довольно редко. AIP это тоже самое, что и AI, но с более расширенной барной картой.

Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) — «ультра все включено». Как правило, это многоразовое питание в течение всего не только дня, но и ночи. Разумеется, крепкие напитки сюда так же входят.

При выборе, где остановиться в отпуске, нужно учитывать типы питания в отелях (расшифровка аббревиатур представлена ниже). Принимающая сторона предлагает большой выбор вариантов – с частичным или полным обеспечением едой и напитками либо совсем без них. В международной классификации они обозначаются в 2-3 буквы. Расшифровка типов питания в отелях за границей и в России может отличаться, в зависимости от предоставляемых услуг.

Питание в отелях обозначение и расшифровка

Варианты питания в отелях делятся на несколько вариантов. Одни включают лишь лёгкие завтраки, другие – двух или 3-х разовую еду либо неограниченное по времени. На проживание без еды указывают буквы RO, RR, OB, AO. Иногда проживание без питания обозначает аббревиатура NO и RR.

При добавлении завтрака – обозначение ВВ (часто это шведский стол), если с ужином – НВ (со знаком плюс – предлагаются ещё и спиртные напитки). Аббревиатура полного пансиона – FB. В него входит трёхразовое питание, с плюсом – дополняется алкоголем. AI – это «всё включено». Ограничений на питание нет, но спиртными напитками сервис дополняется не везде. Это уже вариант ультра – UAI.

Есть западная и российская расшифровка аббревиатуры питания в отелях. В РФ сервис делится на восемь видов:

1. ОВ (Only Bed). Оплачивается лишь номер, а еда не предлагается. Иногда в эту категорию включаются аббревиатуры RO, RR, AO.

2. ВВ (Bed and Breakfast). Кроме, проживания гостю предлагается еда по утрам.

3. НВ (Half Board). Кормят дважды, по утрам даются прохладные напитки, горячий кофе либо чай. Аббревиатура НВ+ обозначает расширенный полупансион. Дополнительно предлагается спиртное.

4. FB (Full Board). Это пансион «полный». Гостей кормят 3 раза. Во время завтраков и днём можно употреблять любые напитки, не содержащие спирт. Аббревиатура FB+ обозначает расширенное обслуживание. Напитки предоставляются в любое время, но лишь во время еды. Иначе это ещё именуется ExtFB.

5. AI, ALL (AllInclusive). Это режим «всё включено». Кроме основного полагается ещё и дополнительное, часто – круглосуточное, более разнообразные напитки.

6. UAI, UAL. Обозначает «ультра всё включено». Различие с предыдущим видом состоит только в большем выборе напитков.

Расшифровка питания в отелях за границей делится на пять видов (в скобках – международный аналог):

1. ЕР, European (RO). Гость оплачивает только проживание.

2. ВР, Bermuda (ВВ). Дополняется плотным завтраком.

3. СР, Continental (ВВ).Также в проживание включается завтрак.

4. МАР, ModifiedAmerican (FB). Гостю полагается дополнительно к завтраку обед.

5. АР, American (FB). Это проживание с трёхразовым питанием.

Чаще предлагается «шведский стол». В систему «ультра» входит многоразовая еда, посещение территориальных ресторанов, баров и кафе. Кроме напитков можно заказывать сладкое, десерты.

В Турции есть всё, кроме варианта без питания (RO). Больше распространено обслуживание «всё включено». В меню включается раки (абрикосовая водка) и национальное вино, но по качеству напитки хуже европейских.

В гостиницах ОАЭ предлагается система AI, UAI. Если планируется длительное отсутствие днём, то лучше выбрать ВВ либо полупансион. В гостиницах Египта действует система AI.

Меню европейское, предлагается разное мясо, за исключением свинины. Национальных блюд мало, гостей чаще угощают экзотическими блюдами. В Таиланде есть все варианты систем питания, но выгоднее выбирать ВВ (лишь с завтраками). В кафешках подкрепляться дешевле, чем в ресторанах. В Крыму также предпочтительнее ВВ, но в основном предлагается сервис «всё включено».

Система RO (Room Only)

Если рассматривать питание RO в отелях, что это? Гость получает право только на проживание, и есть придётся вне стен гостиницы. Из плюсов – человек не привязан к определённому графику питания, может сам подобрать для себя нужные продукты (это важно для людей, придерживающихся диеты). Из минусов – дорогое ресторанное обслуживание или отсутствие вариантов общепита. Аналогичным RO является питание EP, OB, BO, AO.

Тип питания BB (Bed and Breakfast)

Система питания bed & breakfast – это постель и утренний перекус. Подаётся в разных вариациях. «Шведский стол» – наличие множества блюд, из которых проживающий выбирает сам. Обычно подаются:

• хлеб;
• яичница-глазунья;
• сосиски и колбасы;
• свежие фрукты;
• сливочное масло;
• сырное ассорти;
• омлеты;
• мясо;
• кофе, чёрный и зелёный чай.

В некоторых странах BB обозначение питания из национальных блюд. Например, в Испании – тортилья и хамон, в Таиланде –Пад Тай (лапша), в России – пироги, блины.

Континентальный завтрак — CB/CBF

Континентальный завтрак, что это такое – лёгкий утренний перекус (СВ/CBF). Однако он отличается в зависимости от звезды отеля. Во время continental breakfast исключаются жареные блюда.

Предпочтение отдаётся отварной пище, салатам, бездрожжевой выпечки, мясной и сырной нарезке. Горячие блюда, каши и супы отсутствуют. Континентальный завтрак, пример:

• омлет с тостами плюс кофе;
• бутерброды с маслом, мёд, горячие напитки;
• яичница с круассанами плюс кофе;
• нарезки с мясом и сыром;
• мюсли;
• йогурты;
• хлеб с джемом, сливочным маслом и медом.

Континентальный завтрак отличается строгой порционностью. Расширенный вариант не означает добавочное разнообразие блюд просто разрешается добавка в любом количестве.

Американский завтрак — AB/ABF

Более плотный завтрак (american breakfast) – (питание AB/ABF). Он состоит из омлета либо яичницы с беконом, колбасой, сосисками. Что входит в американский завтрак дополнительно – маринованные помидоры, фасоль, грибы. К кофе, соку подаются блинчики с вареньем, сливочным маслом, сыром.

Тип питания HB (Half Board)

Питание полупансион – это 2-х разовая еда. Чаще это еда по утрам и вечерам, но вместо ужина можно пообедать. Последний вариант используется преимущественно в Эмиратах. Бесплатные напитки даются лишь по утрам, в другое время они покупаются отдельно. Сервис НВ больше подходит людям, которые днём находятся на экскурсиях. Гости завтракают или ужинают обычно в буфете.

Тип питания в отеле HB обычно характерны для 3-х или 4-х звёздочных. Время завтраков – 7-10 утра. Они составляются из:

• варёных яиц;
• омлетов либо яичницы;
• свежей выпечки;
• джемов;
• мёда;
• сиропов;
• сырников;
• блинов;
• мюслей, хлопьев;
• кофе, чая, газировки, соков, минеральной воды.

Иногда в отелях предлагаются мясные блюда (например, бекон, сосиски, грудка, бёдрышки, шницель, отбивные, колбасы), рыба. В качестве гарнира подаются овощи, салаты, на десерт – фрукты. За спиртное гости платят отдельно. Очень редко встречается вариант меню более изысканного, но менее разнообразного. Например, крабовый торт, говяжий тартар, королевские креветки на гриле и т. д.

Ужины проводятся с 18.00 до 20.00. Чаще это «шведский стол», который предлагает горячие блюда, лёгкие холодные закуски, разнообразные гарниры, салаты, выпечку, тосты, хлеб и сладкие десерты. Сервировки нет, гости сами себе накладывают в тарелки блюда. Ресторанное меню более изысканное – креветки в кокосовом соусе, грудка курицы в соусе с сухариками и т.д. Спиртное оплачивается отдельно, но может подаваться бесплатно в виде бонусов (при большом заказе).

Что такое полупансион в отеле со знаком плюс. Это не обеспечивает гостю дополнительный полдник, а только местные напитки, алкоголь. Они подаются вместе с едой. В список спиртного обычно входит пиво, коктейли. Однако такая модель сервиса работает редко. Отели обычно используют схему «всё включено».

Тип питания FB (Full Board)

Что означает питание FB, расшифровка – полный содержание с 3-х разовой едой. По утрам даются соки, кофе, чёрный и зелёный чай, в любое время – вода. За всё остальное приходится доплачивать. Крайне редко попадаются пансионы с четырёхразовым питанием.

FB в отеле иногда включает круглосуточную подачу напитков. Иногда безлимит предоставляется лишь на определенные виды – например, на соки или газировку. Система питания FB используется в 3-х и 4-х звёздочных отелях. Есть отдельное детское меню. При желании можно заказать даже фастфуд.

Тип питания AI (All Inclusive)

А также есть питание AI, что значит «всё включено». Оно используется в 4-х и 5-ти звёздочных гостиницах. Кроме 3-х разового питания гости получают барбекю, лёгкие закуски с любыми напитками. Питаться можно круглосуточно. Есть 2 варианта – «шведский стол» и местные рестораны. В первом случае еду можно выбрать визуально, во втором – заказать по карте-меню. Посетителям предлагается несколько видов супов, разнообразные салаты, закуски. Можно выбрать горячее, соки и спиртные напитки. Элитные отели предлагают национальное меню сразу нескольких стран.

Тип питания UAI (Ultra All Inclusive) одновременно включает в меню иностранные спиртные напитки, например: ликёры, разнообразные коктейли, настоящий французский коньяк либо шотландское виски.

Гостей кормят в удобное для них время – хоть ночью. Даже если повара уже отдыхают, постояльцам обеспечены сырные нарезки, мясные блюда, овощные салаты, выпечка.

Еда, это ещё не всё, что включает питание UAI. Это скорее стандарт обслуживания на высшем уровне. В пакет может включаться посещение кортов, аквапарков, саун, массажиста. При этом там напитки и перекусы будут бесплатными, так как вход в гостиничный ресторан даётся в виде бонуса. Гости могут воспользоваться специальными предложениями. Например, посетить сразу 12 ресторанов.

Для экономии более выгодны варианты только с оплатой проживания или завтрака. Многие гости отказываются от обедов, ужинов, предпочитая посещать рестораны и кафе. Если они входят в схему проживания, то оплачивать еду не нужно. Также есть вариант скидки в счёт других типов питания. Однако при этом в ресторан необходимо записываться заранее.

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP… Вы встретитесь с этими аббревиатурами на любом агрегаторе при выборе отеля. Они указаны в описании предоставляемых услуг на сайте гостиницы и в ваучере, который Вам предоставили для заселения. Что же скрывается за этими терминами?

Это сокращения наименований систем питания в отелях. Типы питания в отелях имеют англо-американские корни, так что их расшифровка не представляет проблем. Разобьем их на группы и выясним значения.

Типы питания с аббревиатурой и расшифровкой

Стандартная система российского сегмента туристического бизнеса чаще оперирует следующими аббревиатурами для обозначения типов питания в отелях. Представим их расшифровку и описание:

• RO (room only) , также возможно: OB (Only Bed) или AO (Accommodation Only) . В прямом переводе: «только комната» — предоставляется только проживание. Расшифровка сокращения OB (Only Bed) – «только кровать» или AO (Accommodation Only) – «только размещение».
• BB (Bed and Breakfast) . Дословно – «постель и завтрак», подразумевает под собой проживание с предоставлением утреннего ланча. Главная особенность «bb» — отсутствие обеда или ужина, входящих в оплаченное бронирование.
• HB (half board) . Предоставляется обязательно только завтрак и ужин.
• HB+ . Подтип питания по «hb», обозначает добавление к вечерней трапезе местных спиртных напитков.
• FB (full board) . Следует перевести как «полный пансион», а также «весь стол», происхождение понятия аналогично «hb». Соответственно сегодня питание в отелях по данному типу должно включать ужин и обед в дополнение к условиям BB. Отель может предлагать разный вид подачи блюд, как по меню (a la carte), так и как «шведский стол».
• FB+ Соотносится с FB также, как HB и HB+, это та же система полного пансиона, но подаются напитки местного производства.
• AI (all inclusive) . Дословно «все включено», тип номера с полным обслуживанием. Обычно к трем приемам пищи при подаче типа «шведского стола» предлагаются закуски весь день. Бары предлагают весь день напитки местного производства.
• UAI (ultra all inclusive) . Соответствует «ультра все включено», используется в Турции и Египте, для указания на более высокий уровень продуктов и напитков по сравнению с All inclusive, иностранного производства. Также возможны дополнительные полдник и второй поздний ужин – «шведский стол».

Типы питания в отелях: американская классификация

Путешествуя по разным уголкам мира Вы также можете столкнуться с другими обозначениями типов питания, иначе — план. Приведем расшифровку такой системы питания в отелях:

• AP (American Plan) . «Американский» — кроме номера, в заявленную стоимость проживания включены утренний, дневной и вечерний прием пищи. Европейские отели соответственно обозначают данную систему как «полный пансион» — FB.
• MAP (Modified American Plan) . «Видоизмененный Американский» предполагает наличие обеда (его могут подать днем или вечером по желанию гостя) и при любом выборе — утренний ленч. Можно соотнести данный «план» с «полупансионом» HB.
• CP (Continental Plan) . «Континентальный»: гостю, занимающему номер на этих условиях, будет предложен включенный в стоимость завтрак. Соответствует BB.
• BP (Bermuda Plan) . Однако в американской классификации у BB есть еще один аналог – «бермудский» — с утра подается особенно плотный утренний ланч, по сути ближе к обеду.
• EP (European Plan) . «Европейский» обычно наименее затратен для гостя и включает только предоставление проживания, полностью соответствуя системам RO, OB, AO.

Особенности указания видов сервировки

Отдельно для удобства выбора типа питания следует указать виды сервировки завтрака и их различия.

• Континентальный . Включает кофе, горячий шоколад, чай, сахар, молоко, сливки, лимон, повидло, джемы, также мед, горячие булочки, круассаны, хлеб, сливочное и оливковое масло. Воскресный вариант возможен с холодным вареным яйцом.
• Расширенный . Гостям предлагаются все позиции стандартного континентального, а также соки, мясные деликатесы, омлет, глазунья, вареные яйца, йогурт, творожки, сухие хлопья. Подача чаще осуществляется по системе «шведский стол».
• Английский . Очень плотный, обязательно подаются булочки, тосты, джем, мед, масло, варенье к чаю, кофе и горячий шоколад возможны, но необязательны. Основным блюдом является яичница с ветчиной или сосисками, с копченой рыбой, красной фасолью в томатном соусе.
• Американский . Обязательно предлагается простая вода со льдом, соки, фрукты, иногда компот, злаковые хлопья, сервируются с молоком, жареное или запеченное мясо, пирог.
• Поздний завтрак . Сочетает элементы завтрака и обеда: чай и кофе, соки и минеральные воды, молоко, булочки, масло, джем, сыр, супы, горячие блюда из мяса, десерты.

Системы питания в отелях всегда классифицируются стандартно, поэтому данная информация об обозначении и расшифровке аббревиатур поможет Вам бронировать номера в отелях с удовольствием.

Приобретая тур онлайн в компании «Мой горящий тур» в которой имеется более 60 офисов по всей РФ, клиенты обращают внимание на различные факторы, в том числе на питание в отелях, обозначение и расшифровка которых требуют особого рассмотрения. Также , туристическая франшиза «Мой горящий тур» — предлагает взаимовыгодное сотрудничество на разных условиях.

Ведь просматривая информацию в интернете, путешественники могут столкнуться со множеством незнакомых обозначений и слегка запаниковать — вв, нв, sc, ао, бб, meal, dbl, аип, fbt… Что все это значит? На самом деле все просто – это классификация отелей по типам питания. И если знать, что означают все эти, на первый взгляд, тарабарские символы, можно понять в каком отеле лучше остановиться и почему.

Аббревиатуры AL, DD, OB, FB, HB и другие часто используются в туризме.

Что они означают, как они расшифровываются, что скрывается под этими буквами — об этом наша статья.

Вконтакте

Шведский стол

Такова разновидность подачи блюд, связанная с принципом самообслуживания. Место для его размещения располагает несколькими столами или витринами, куда выносят блюда.

Каждый уголок связан с определенным видом кушаний – от салатов до десерта.

Гости отеля могут подходить неограниченное число раз со столовыми приборами и угощаться любой пищей в желаемом количестве.

Что касается напитков, то их подают в каждом заведении по-разному. Их могут сервировать официанты, или же используются автоматы для розлива соков, воды, вина, пива, газированных напитков.

Поблизости работает барная стойка, где заказывают коктейли, аперитивы или бутылочные напитки. Все зависит от самого отеля, организации, уровня и более конкретного типа питания.

А ля Карт (A-la carte)

Дословный перевод такой подачи пищи – «по меню». Выбор можно сделать с опорой на меню, а обслуга помогает и обслуживает. Заведения берут или не берут отдельной платы.

Чаще всего их посещают свободно один или несколько раз с неограниченным количеством заказа еды. Обязательно нужно записаться заранее у администрации гостиницы.

Как правило, крупные отельные комплексы включают несколько разных примеров таких заведений по национальному признаку. Весьма популярны итальянские, японские, китайские, мексиканские, средиземноморские кухни.

Во время трапезы посетителей нередко сопровождает живая музыка и окружает интерьер соответствующего государства.

Гостиница без питания (RO, RR, OB, AO)

RO (только комната, или room only) – пребывание без приема пищи.

Альтернативными обозначениями считаются OB (only bed – только спальное место) и AO (accommodation only – лишь размещение).

Такая система связана с гостиничным размещением без еды.

Примите во внимание: номера таких гостиниц нередко оборудованы кухнями для возможной персональной готовки. А еще такой тип размещения станет неплохим решением для приверженцев определенного места или диеты.

Наиболее популярной аббревиатурой сегодня является RO (РО).

Проживание с питанием (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

Питание BB (bed breakfast – кровать и завтрак). Питание ВВ – что это значит?

Перевод с английского дает ясное представление о его назначении. Проживая таким образом, рассчитываешь на утренний прием пищи.

Нередко он организуется по принципу шведского стола и наполняется в соответствии с отельным уровнем местом расположения. Так, европейский BB будет проигрывать по изобилию блюд варианту или Турции.

Питаться так оптимально в деловых поездках или для активных туристов, когда оплачивать основные приемы пищи смысла не имеет, они просто – напросто «сгорят». А возможные ланч-боксы не всем придутся по душе.

Питание HB (half board — полупансион). НВ питание — что это?

По-английски «half board», переводимый как половина пансиона — некоторые туристы, ничтоже сумняшеся, ищут в интернете полупансионат — означает следующее: наличие утреннего и дневного (завтрака и обеда), или утреннего и вечернего (завтрака и ужина) приемов пищи с неограниченным числом подходов. Любые неспиртные напитки уже входят в стоимость, а алкоголь оплачивается сразу или доставляются в номер.

Стоит отметить: этот вид питания чреват для «сов» те, что они могут пропустить время утреннего приёма пищи, а подойдет тем, кто наверняка захочет вернуться в гостиницу лишь вечером. Ужин после насыщенного дня поможет восстановить силы.

Питание HB+ (half board plus – полупансион плюс). Часто спрашивают, полупансион — это какое питание и какое отличие от полупансион плюс? Главное отличие от обычного полупансиона – включение локальных спиртных напитков в бесплатный пункт услуг.

Питание FB (full board – полный пансион). Еда предусмотрена три раза в день по принципу «шведского стола». Алкоголь не выдают свободно. Исключением бывает бокал игристого в гостиничных комплексах класса «Люкс». Желаемые напитки идут с отдельной ценой во время вечерней трапезы.

Питание FB + (full board plus – полный пансион плюс) близко к категории FB (ФБ). Единственное – этот подтип дает возможность свободного употребления алкоголя, производимого в стране местоположения гостиницы.

Питание FBT (Full Board & therapy — полный пансион и лечение). Питание fbt используется на лечебных курортах и обозначает питание: завтрак, обед, ужин, и дополнительно указывает, что в стоимость проживания входит лечение.

Питание AI (all inclusive — все включено). Обозначаются так варианты питания, где главное – многоразовое употребление пищи – от трех раз до «бесконечности» за сутки разнообразных конфигураций.

Любой алкоголь, производимый в государстве отельного нахождения, разрешен без ограничений, а импортные напитки употребляют свободно в отельных комплексах определенного уровня.

Следует учесть: такая система, безусловно, привлекательна, но с ней лучше не пропускать трапезы – придется тогда заплатить дважды.

Питание AIP (all inclusive premium – «все включено премиум»). Этот тип организуют нечасто, он близок AI, он лишь богаче ассортиментом алкогольных вариантов.

Питание UAI (ultra all inclusive, UALL — ультра все включено). Здесь срабатывает принцип безлимитного употребления пищи каждый день в ресторанных и барных заведениях, предполагаются перекусы между основными трапезами. Посетители имеют право свободно употреблять алкоголь зарубежного производства, а качество продуктов выше, чем в других системах. Чаще всего этот VIP-вариант практикуется в гостиницах Турции и Египта.

Выбирая тип питания, таким образом, следует руководствоваться частотой и количеством времени, проведенном вне отеля. Это и определит оптимальную систему пищевого потребления именно для вас!

Смотрите видео, в котором разъясняются типы питания в отелях:

Шведский стол Эта страница — глоссарий. См. также основную статью : Гостиница

Форма питания в гостинице — еда и напитки, включённые в стоимость проживания и предлагаемые клиенту во время проживания в гостинице.

Основные формы питания

Тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило,обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

• RO (Room only) — без питания.
• EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.
• BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается от страны к стране.
• HB (Half board) — полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед.
• FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).
• AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

Дополнительные формы питания

• CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак ). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.
• AB (American breakfast) — американский завтрак (также встречается название английский завтрак ). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками).

• UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

• A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.
• Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются.

Организация приёма пищи Последовательность Форма Культура Сервировка Услуги

Питание RO

Практически все работающие, да и безработные, всерьез относятся к отдыху заграницей. И это понятно: отпуск в году только один, поэтому провести свои «каникулы» хочется с наибольшим удовольствием и как можно лучше. Воспоминание об отдыхе будут согревать вас в рабочие будни и давать силы для плодотворного труда. Именно поэтому, планируя свой отпуск, важно предусмотреть все мелочи, дабы впечатления не были испорчены какими-либо неприятностями, которые вы заранее не предвидели. Туроператоры обычно должны предупреждать при бронировании номеров в отеле наряду с видами номеров, наличием собственного пляжа и бассейнов, качества обслуживания, различных развлекательных мероприятий, медицины и о различных типах питания. Ведь насколько больше свободного остается времени, если вам нет постоянной необходимости заботиться о добыче «провианта». А, как заметили многие отдыхающие, перемена обстановки часто сказывается на усилении чувства голода. Мы ознакомим вам с основными видами питания в отеле, в частности о системе питания RO.

Что значит питание RO?

Дело в том, что для предотвращения всякого рода недоразумений между многими турагентствами и туристическими субъектами применяются различные международные термины и обозначения. Существуют и аббревиатуры на английском языке, характеризующие форму питания (а именно еду и напитки, которыми будут кормить отдыхающих) в отелях. Наиболее популярными считаются такие виды как AL, HB, UAI, BB, HB, FB и др.

Например, AL – это такое знакомое нашим туристам All inclusive, или все включено, гарантирующий полный пансион (завтрак, обед, ужин). Аббревиатура UAI (то есть Ultra All inclusive) означает четырехразовое питание высокого качества.

Часто используются обозначения BB (bed+breakfast, то есть только завтраки в отеле), HB (half-board, или полупансион – завтрак и ужин), FB (full board, или полный пансион – трехразовое питание).

В отличие от перечисленных выше видов питания в отелях RO расшифровывается как Room only и обозначает, что в вашу туристическую путевку кормление не входит. Это означает, что вы сможете свободно пользоваться своим номером, всеми развлекательными средствами, в том числе и бассейнами, но питаться вам придется в бистро, кафе или ресторане.

Когда бронируют тип питания RO?

Согласитесь, полное отсутствие провианта достаточно неудобно и мало кому подходит. Особенно многих не устраивает, например, необходимость с утра искать себе место в переполненном кафе или ресторане, ведь стоимость пищи в самом отеле далеко не низкая и обойдется в круглую сумму. К тому же необходимо так знать местность, где планируется отдых. Это поможет выбрать хорошее кафе с отличной кухней и обслуживанием и не переплатить «бешеные» деньги. Поэтому такой тип питания в отелях RO встречается редко из-за своей непопулярности.

Однако существуют ситуации, когда питание RO все-таки бронируют. Такое обозначение используется в горящих путевках, для привлечения туристов сниженной стоимостью тура. Иногда сами отдыхающие выбирают такой тип питания, поскольку либо не доверяют кухне отеля или же по состоянию здоровья им требуется особый рацион.

Часто в брони номеров отелей фигурирует тип питания RO, когда путевки заказываются различными учреждениями и компаниями для своих сотрудников при организации съездов и конференций. При этом заботы о своем кормлении ложатся на плечи участников мероприятий. Будьте внимательны при бронировании номеров: помимо обозначения питания в отелях RO отсутствие питания может указываться как BO, AO, OB. Но обычно для комфорта отдыхающим рекомендуют выбирать тип питания «все включено» или «ультра все включено».

Питание HB — что это?

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести время своего отдыха – очень ответственное дело, ведь все в нем должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Важно расположение отеля, размер номеров, их оборудование (наличие телевизора и прочих благ человечества), собственно, внешний вид этого отеля и, конечно же, питание. Еда для каждого человека является неотъемлемой частью жизни, поэтому питание является важной частью выбора отеля. Но напротив графы питания вы сможете увидеть лишь какие-то непонятные аббревиатуры, которые совершенно ничего не говорят вам вкусовых качествах пищи или о ее качестве. Да, что уж там, эти аббревиатуры вообще молчат и совершенно ничего не говорят вам о питании в отеле.

Итак, в таком случае, давайте же разберемся, что таят в себе эти буквенные сокращения. А все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают типы питания в отелях (НВ, ВВ и т.д.). Наиболее популярными сокращениями являются НВ, ВВ И FB. Но что такое эти НВ, ВВ и FB?

1. Система питания ВВ . Расшифровывается эта аббревиатура как Bed&Breakfast. Это означает, что бесплатным (входящим в стоимость ваше поездки) будет лишь утренний прием пищи. Завтрак типа Шведского стола или Континентальный завтрак. Такую систему можно выбрать, если вы не намерены проводить много времени в отеле и будете питать, например, в ресторанах или кафе.
2. Система питания НВ . Эта аббревиатура расшифровывается как Half Board. Питание в отеле НВ включает в себя завтрак и обед, либо же завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают вариант завтрак плюс ужин, так как такой распорядок гораздо удобней. Такая система питания, как нельзя лучше подойдет вам, если вы собираетесь проводить весь день за пределами отеля, а вечером возвращаться обратно и ужинать. Это очень удобно, так как вам не придется каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
3. Система питания FB . Расшифровка этой аббревиатуры проста – Full Board. И, как вы уже наверняка догадались, это означает полный пансион, который включает в себя и завтрак, и обед, и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят придерживаться четкого распорядка дня и привыкли к приемам пищи в спокойной обстановке и в установленное время.

Также в отелях существует еще несколько различных систем питания. ОВ – Only Bed, что означает размещение в отеле без питания; Al – All Inclusive, знаменитое «Все включено», которое включает в себя абсолютно все – завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные приемы пищи, как второй завтрак, полдник и т.д. Присутствует также и системы питания с дополнениями, например НВ+, который включает в себя два приема пищи и бесплатные напитки, FB+ — три приема пищи и напитки.

Что такое НВ, ВВ и прочие прелести жизни мы разобрались. Главное, сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к приемам пищи в отеле, ведь все-таки поездка нужна для того, чтобы отдохнуть и полюбоваться красотами другой страны, а не просиживать все время в ресторане отеля, поглощая пищу. Поэтому самой оптимальной системой питания по праву считается именно НВ, и именно ее лучше всего выбирать. Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими пристрастиями. Ведь главное – это хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это – питание НВ. Теперь ни одна аббревиатура не сможет поставить вас в тупик, и вы с легкостью выберете подходящий именно вам тип питания в подходящем именно для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Что это означает расшифровка я имею введу Питание Любое AI BB FB FB+ HB HB+ RO UA

Иноходец

Это возможные виды питания в отелях
ОВ (only bed), — без питания;
RO (room only), — без питания;

«A-la carte» — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB (half board) — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB (full board) — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Brunch dinner+ — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безакогольные напитки местного производства

ALL, AI (all inclusive) — все включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства — алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (могут предлагаться: второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
HсAL (hign class all inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI (ultra all inclusive) — ультра все включено — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол).

Расскажите пожалуйста о типах питания в отелях. что такое AO, BB,FB, HB?

Мария ильченко

ОВ — only bad — без питания;
Питание по меню — ограниченное число блюд из меню;
a-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB — bed & breakfast — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB — half board — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ — half board +, extended half board — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB — full board — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, EXTFB — full board +, extended half board — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Mini all inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;
ALL, Al — all inclusive — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
Continental Breakfast, Континентальный завтрак — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай) ;
Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
HCAL, hign class all inclusive — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол) . Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) ; Разновидности ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Лана ильяная

AO — Accommodation Only — только проживание (имеется в виду «входит в стоимость)
BB — Bed & Breakfast — постель и завтрак
FB — Full Board — полный пансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед и ужин — без напитков
HB — Half Board — полупансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед или ужин — без напитков

Konstantin gordin

accomodation only переводится как «только расположение». Иными словами, вам предоставляют только номер, в стоимость питание не входит вовсе.

RO BB HB FB AI UAI – расшифровка типов питания в отелях. Типы питания в отелях и их расшифровка

Бронируя отель, можно столкнутся с аббревиатурами RO, BB, HB, BF, AI, UAI и не сразу понять, что же они означают. На деле это просто типы питания в отеле. Их подробное описание смотри ниже!

Питание RO (room only), AO (Accommodation Only), RR (room rate), OB (Only Bed) — проживание в номере без питания. Чаще всего указывается именно RO.

Питание BB (bed breakfast) — переводится как «кровать и завтрак». Завтрак может быть как в виде шведского стола, так и готового набора угощений без возможности выбора. Всегда уточняй этот момент перед бронированием.

Питание HB+ (half board plus) — полупансион, но с алкогольными напитками, обычно местного производства.

Питание FB (full board) — полный пансион. То есть завтрак, обед и ужин обычно по системе шведского стола, но бесплатные спиртные напитки не входят в эту категорию питания. Разве что в некоторых дорогих отелях тебе бесплатно нальют немного шампанского на завтрак.

Питание FB+ (full board plus) — аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.

Питание AI (all inclusive) — магические слова для любого туриста «все включено». Это значит, что тебя ждет питание без ограничений. Оно может быть трехразовым или многоразовым. В течение дня открыты рестораны, барбекю, гриль, бары. Разумеется, сюда включены бесплатные алкогольные напитки. Обычно местного производства. Но дорогие отели предложат и импортных производителей.

Питание AIP (all inclusive premium) — «все включено премиум». Такой тип питания встречается довольно редко. AIP это тоже самое, что и AI, но с более расширенной барной картой.

Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) — «ультра все включено». Как правило, это многоразовое питание в течение всего не только дня, но и ночи. Разумеется, крепкие напитки сюда так же входят.

Забронировав тур с проживанием в отеле, необходимо подумать обо всех деталях предстоящего отпуска. Немаловажным аспектом удачного отдыха является правильный выбор типа питания, предлагаемого в данном месте, поэтому стоит заранее изучить обозначения питания в отелях.

Классификация типов питания в отелях за рубежом и в России

Гостиницы предлагают разнообразные виды питания . Их названия зашифрованы стандартной системой сокращений.

Но важно знать, что название конкретного вида питания не говорит о качестве и ассортименте блюд. Это только режим, в котором работают в отеле бары и рестораны.

При знакомстве с международными шифрами, нужно хотя бы минимальное знание английского языка по буквам, чтобы знать, как выглядят аббревиатуры систем питания, и что это такое.

Обозначение аббревиатур

Список предлагаемых курортами видов питания состоит из следующих элементов:

Как обозначается высшая категория?

1. FB (full board) — полный пансион, куда входят завтрак, обед и ужин. Причем во время двух последних трапез за все напитки и воду приходится платить;

Еда системы «полный пансион» подается по буфетному типу либо заказываются по меню.

2. FB+ (full board plus) добавочно включает национальные напитки (вода и алкоголь), но их объем строго ограничен. Важно знать, что если заказанная бутылка не допита, то официант по просьбе гостя закупорит ее и подадут завтра;
3. AI (all inclusive) — «все включено». Гость может рассчитывать на завтрак, обед и ужин, и национальные напитки без ограничений их объема во все время работы ресторанов отеля. Напитки предлагаются лишь на разлив. Предполагается также добавочный сервис, например, допуск в фитнес-залы, на тренажеры, в сауну и прочие. Здесь допускается выбор клиентом «шведского стола» или ресторанного обслуживания по заказу;
4. AIP (all inclusive premium) — «все включено премиум» — редко встречающаяся система обслуживания. Она предполагает добавление широкого ассортимента напитков;
5. UAI , UALL (Ultra ALL Inclusive) — «ультра все включено». Многоразовые трапезы без ограничений выбора ресторанов и баров гостиницы с напитками местного и импортного разлива и всевозможными десертами. Спектр добавочных бонусов в этом случае шире, чем в предыдущем. И, исходя из возможностей гостиницы, включает теннис, мини-бар, сауну и прочие. Здесь также предполагается выбор обслуживания либо буфетного типа, либо ресторанного.

Некоторые отели преподносят настолько роскошный сервис, что голова кругом идет. О самых дорогостоящих отелях мира читайте в .

Расшифровка дополнительных терминов

В зависимости от формы подачи еды различают типы обслуживания — буфетный и ресторанный . С каждым из них можно познакомится даже не покидая родных пенатов. Достаточно попасть на корпоративную вечеринку или посетить любой ресторан. И все же, что представляет собой каждый из них?

Что такое «шведский стол»?

По своей сути это буфет . Здесь в изобилии подаются горячие мясные и рыбные блюда, фрукты, овощи, салаты, выпечка, безалкогольные напитки.

Ассортимент зависит от страны и категории гостиницы. Количество еды ограничено только возможностями желудка, т.к. выносить продукты из ресторана запрещено.

Рестораны А ля Карт (A-lacarte)

Это знакомое многим обслуживание официантом с выбором блюд из меню. Часто в отелях ассортимент в меню привязывается к какой-либо национальной кухне.

Если типом питания в сертификате не оговорен такой сервис, то еда здесь платная .

Чтобы попасть на ужин в ресторан, нужно предварительно записаться у менеджера.

Чтобы отдых прошел с максимальным удовольствием и пользой во всем (включая пользу для кошелька) не мешает прислушаться к советам бывалых туристов. Хорошо ознакомиться на разных сайтах с отзывами об отеле, где планируется отдых, о его кухне и качестве питания. При выборе конкретного типа питания следует учесть такие моменты:

• Часто на неевропейских курортах ( , ) за границей гостиницы располагается пустынная территория. В этом случае без AI и подобных типов питания не обойтись ;
• «Все включено» в нужно заказывать с оглядкой на то, насколько далеко расположен пляж от гостиницы. Если возвращаться на обед довольно долго, а рядом есть альтернативные пункты питания, то в гостинице лучше питаться как можно меньше. Но следует исходить и из своих финансовых возможностей. При ограниченном бюджете максимально возможный тип питания в отеле будет экономичнее;
• Отдыхая с детьми и проводя большую часть времени в пределах отеля и его пляжа, лучшими вариантами будут FB или AI. Это позволит не думать о «хлебе насущном» и наслаждаться беззаботным отдыхом;
• При активном отдыхе , который включает экскурсии и посещения различных достопримечательностей, шопинг и прочие, лучше выбрать тип НВ – завтрак-ужин. Тогда в течение дня можно будет совмещать познание новых мест с обедом в местном ресторанчике, где есть возможность познакомиться с национальной кухней.

Заказывайте отель и выбирайте тип питания прямо сейчас. Введите в этой форме поиска город , даты заезда и выезда и количество гостей .

Часто, бронируя отель, туристы сталкиваются с непонятными аббревиатурами и задаются вопросом, что такое RO, BB, HB, BF, AI, UAI? Все просто — это типы питания в отелях, их расшифровку и подробное описание от www.сайт смотрите ниже: Питание RO (room only), RR (room rate), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only) такие аббревиатуры в отеле означают проживание в номере без питания. Чаще всего встречается именно RO. Питание BB (bed breakfast) , означает «кровать и завтрак», т.е. при проживании в отеле по системе ВВ предоставляется кровать в номере и завтрак. Завтрак, как правило, предполагается в виде «шведского стола» и по обилию блюд зависит от уровня отеля и страны проживания. К примеру, завтрак по системе BB в центральной Европе значительно уступает варианту проживания BB в Греции или ОАЭ. Питание HB (half board) , что означает «полупансион» — завтрак и ужин. В некоторых дорогих отеля на завтрак может быть предложено бесплатное шампанское. Как правило, питание организовано по системе «шведский стол». Безалкогольные напитки по системе HB бесплатны, предусмотрен заказ платных алкогольных напитков с оплатой на месте или на номер. Питание HB+ (half board plus) такой же полупансион, но в варианте HB+ предусмотрены некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства. Питание FB (full board) , или «полный пансион». Питание завтрак, обед и ужин, как правило, по системе шведского стола. По системе FB не предусмотрены бесплатные спиртные напитки, за исключением шампанского на завтрак в некоторых дорогих отелях. Алкогольные напитки по системе питания FB можно заказать на ужин за дополнительную плату. Питание FB+ (full board plus) — аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства. Питание AI (all inclusive) » «, многоразовое питание без ограничений. В зависимости от уровня отеля AI может быть от варианта трехразового питания, до многократного в течении всего дня — рестораны, барбекю, гриль, ночные бары и т.п. Бесплатные алкогольные напитки местного и реже импортного производства. Импортные спиртные напитки и коктейли по системе AI бесплатно только в дорогих отелях, в более простых отелях импортные алкогольные напитки за дополнительную плату и при их наличии. Питание AIP (all inclusive premium) «все включено премиум» — встречается редко. AIP аналогично AI, но с большим выбором спиртных напитков. Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) тип питания по системе «ультра все включено» — многоразовое питание в течении всего дня по желанию в ресторанах разных кухонь мира, гриль-барах, в ночных барах и пр., в течении всего дня мороженое и сладости. UAI подразумевает бесплатные безалкогольные и алкогольные напитки местного и зарубежного производства. Что такое шведский стол? Сайт www.сайт подскажет — шведский стол это вид самообслуживания, при котором в зале находятся несколько больших столов и/или закрытых лотков на которых выставлены по типам блюда — салаты, гарниры, рыба, мясо, десерты и фрукты. Проходя мимо столов нужно выбирать блюда, которые нравятся и класть себе в тарелку. В дорогих отелях бывают рестораны А ля Карт (A-lacarte) , часто тематические и различающиеся по кухням мира. Здесь все как в обычном ресторане — выбираете блюда по меню и официант вам приносит заказы. В зависимости от типа питания в отеле, рестораны «А ля Карт» могут быть как платные так и бесплатные. Бывает так, что если ресторан «А ля Карт» платный (что бывает редко при оплаченном питании AI или UAI), а у вас оплачено питание HB или FB, можно поужинать в таком ресторане со скидкой в счет ужина по системе «шведского стола». Важно помнить, что поужинать в таких ресторанах можно только по предварительной записи, причем, если ресторан хороший, то лучше это делать за несколько дней до его посещения. А

Привет всем! При планировании отдыха у туристов иногда возникают вопросы: Какая система питания бывает в современных отелях? Что такое шведский стол, континентальный или американский завтрак? Что значит RO BB HB FB AI UAI?

Долгое время я сама путалась, никак не могла запомнить, какими буквами обозначаются завтрак ужин, или трехразовый рацион. Поэтому решила написать коротенький пост, где расшифрую все эти «иероглифы», распишу возможности того или иного варианта.

Современные отели предоставляют гостям разную концепцию питания. Перед вами краткая таблица, более подробно каждый пункт расшифрую ниже.

RO (room only) RR ОВ EP BO AO NO	без питания
BB (bed breakfast)	одноразовое питание — завтраки
HB (half board)	двухразовое питание — завтраки ужины или завтраки обеды и безалкогольные напитки во время еды
HB+ (half board plus)	двухразовое питание — завтраки ужины безалкогольные и алкогольные напитки местного производства во время еды
FB (full board)	трехразовое питание — завтрак обед ужин и безалкогольные напитки во время еды
FB+ (full board plus) EXTFB (extended half board)	трехразовое питание — завтрак обед ужин, безалкогольные и алкогольные напитки местного производства во время еды
AL (all inclusive)	трехразовое питание с промежуточными перекусами — завтрак обед ужин, дополнительное питание, все алкогольные и безалкогольные напитки в течение дня
UAL (ultra inclusive)	усиленное трехразовое питание с перекусами — завтрак, обед, ужин, бесплатное питание в ресторанах A-lacarte, все алкогольные и безалкогольные напитки круглосуточно

Room only (RO) – в переводе обозначает «только комната». Соответственно питание в стоимость не включено.

Bed breakfast (BB) – переводится «кровать и завтрак». Причем завтрак в разных странах или даже отелях может быть, как по системе «шведский стол», так и «континентальный» (СВ), «американский» (АВ) или «английский».

• СВ (Continental breakfast) – переводится «континентальный завтрак». Все скромно: чашка кофе или чая, тост, булочка, масло и джем.
• АВ (american breakfast) – от континентального отличается только наличием горячих блюд: омлет, сосиски.

Half board (HB) – на русском языке «полупансион». В некоторых отелях можно выбирать: «завтрак ужин» или «завтрак обед». Кофе, чай, вода, обычно входят в стоимость, но в большинстве отелей получить бесплатно их можно только во время трапезы. В других случаях требуется оплата.

Half board plus (HB+) – «полупансион плюс», отличается от HB только тем, что в стоимость включены некоторые алкогольные напитки. Обычно местного производства и чаще всего только во время еды.

Full board (FB) – переводится «полный пансион». В стоимость входит завтрак обед и ужин, плюс кофе, чай, вода. Условия те же, как и в НВ, только питание трехразовое.

Full board plus (FB) , Extended half board (EXTFB) – «полный пансион плюс» или «расширенный пансион», к предыдущей концепции добавляются алкогольные напитки местного производства.

All inclusive (AI) – в переводе обозначает «все включено». Название полностью оправдывает себя. Сюда входит завтрак, обед, ужин, промежуточное питание: поздний завтрак, полдник, поздний ужин, другие перекусы. Безалкогольные и алкогольные напитки в неограниченном количестве в течение всего дня. Как правило, эта система питания подразумевает возможность поесть с 6 утра до 12 ночи.

Ultra inclusive (UAL) – «ультра все включено». Завтрак, обед, ужин, с возможностью бесплатно посещать рестораны A-lacarte (тематические рестораны на территории отеля). Такая концепция включает в себя больший выбор и большее разнообразие в питании, чем AI. Разумеется, любые напитки входят в стоимость.

Регламент питания в отелях может быть разным. Чаще всего, особенно в курортных зонах, распространена концепция питания «шведский стол». Шведский стол – это возможность самостоятельно выбрать и скомпоновать себе рацион. При такой системе блюда расставляются в зале, а туристы сами выбирают и накладывают еду в тарелку.

В России пока мало где перешли на систему «шведский стол». Во многих гостиницах и санаториях еще работает система заказного меню. Причем в санаториях чаще всего выбор блюд происходит заблаговременно (за 2-3 дня), как правило, предлагается список всего из ¾ блюд по заранее установленному перечню.

Шведский стол Эта страница — глоссарий. См. также основную статью : Гостиница

Форма питания в гостинице — еда и напитки, включённые в стоимость проживания и предлагаемые клиенту во время проживания в гостинице.

Основные формы питания

Тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило,обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

• RO (Room only) — без питания.
• EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.
• BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается от страны к стране.
• HB (Half board) — полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед.
• FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).
• AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

Дополнительные формы питания

• CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак ). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.
• AB (American breakfast) — американский завтрак (также встречается название английский завтрак ). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками).

• UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

• A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.
• Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются.

Организация приёма пищи Последовательность Форма Культура Сервировка Услуги

Питание RO

Практически все работающие, да и безработные, всерьез относятся к отдыху заграницей. И это понятно: отпуск в году только один, поэтому провести свои «каникулы» хочется с наибольшим удовольствием и как можно лучше. Воспоминание об отдыхе будут согревать вас в рабочие будни и давать силы для плодотворного труда. Именно поэтому, планируя свой отпуск, важно предусмотреть все мелочи, дабы впечатления не были испорчены какими-либо неприятностями, которые вы заранее не предвидели. Туроператоры обычно должны предупреждать при бронировании номеров в отеле наряду с видами номеров, наличием собственного пляжа и бассейнов, качества обслуживания, различных развлекательных мероприятий, медицины и о различных типах питания. Ведь насколько больше свободного остается времени, если вам нет постоянной необходимости заботиться о добыче «провианта». А, как заметили многие отдыхающие, перемена обстановки часто сказывается на усилении чувства голода. Мы ознакомим вам с основными видами питания в отеле, в частности о системе питания RO.

Что значит питание RO?

Дело в том, что для предотвращения всякого рода недоразумений между многими турагентствами и туристическими субъектами применяются различные международные термины и обозначения. Существуют и аббревиатуры на английском языке, характеризующие форму питания (а именно еду и напитки, которыми будут кормить отдыхающих) в отелях. Наиболее популярными считаются такие виды как AL, HB, UAI, BB, HB, FB и др.

Например, AL – это такое знакомое нашим туристам All inclusive, или все включено, гарантирующий полный пансион (завтрак, обед, ужин). Аббревиатура UAI (то есть Ultra All inclusive) означает четырехразовое питание высокого качества.

Часто используются обозначения BB (bed+breakfast, то есть только завтраки в отеле), HB (half-board, или полупансион – завтрак и ужин), FB (full board, или полный пансион – трехразовое питание).

В отличие от перечисленных выше видов питания в отелях RO расшифровывается как Room only и обозначает, что в вашу туристическую путевку кормление не входит. Это означает, что вы сможете свободно пользоваться своим номером, всеми развлекательными средствами, в том числе и бассейнами, но питаться вам придется в бистро, кафе или ресторане.

Когда бронируют тип питания RO?

Согласитесь, полное отсутствие провианта достаточно неудобно и мало кому подходит. Особенно многих не устраивает, например, необходимость с утра искать себе место в переполненном кафе или ресторане, ведь стоимость пищи в самом отеле далеко не низкая и обойдется в круглую сумму. К тому же необходимо так знать местность, где планируется отдых. Это поможет выбрать хорошее кафе с отличной кухней и обслуживанием и не переплатить «бешеные» деньги. Поэтому такой тип питания в отелях RO встречается редко из-за своей непопулярности.

Однако существуют ситуации, когда питание RO все-таки бронируют. Такое обозначение используется в горящих путевках, для привлечения туристов сниженной стоимостью тура. Иногда сами отдыхающие выбирают такой тип питания, поскольку либо не доверяют кухне отеля или же по состоянию здоровья им требуется особый рацион.

Часто в брони номеров отелей фигурирует тип питания RO, когда путевки заказываются различными учреждениями и компаниями для своих сотрудников при организации съездов и конференций. При этом заботы о своем кормлении ложатся на плечи участников мероприятий. Будьте внимательны при бронировании номеров: помимо обозначения питания в отелях RO отсутствие питания может указываться как BO, AO, OB. Но обычно для комфорта отдыхающим рекомендуют выбирать тип питания «все включено» или «ультра все включено».

Питание HB — что это?

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести время своего отдыха – очень ответственное дело, ведь все в нем должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Важно расположение отеля, размер номеров, их оборудование (наличие телевизора и прочих благ человечества), собственно, внешний вид этого отеля и, конечно же, питание. Еда для каждого человека является неотъемлемой частью жизни, поэтому питание является важной частью выбора отеля. Но напротив графы питания вы сможете увидеть лишь какие-то непонятные аббревиатуры, которые совершенно ничего не говорят вам вкусовых качествах пищи или о ее качестве. Да, что уж там, эти аббревиатуры вообще молчат и совершенно ничего не говорят вам о питании в отеле.

Итак, в таком случае, давайте же разберемся, что таят в себе эти буквенные сокращения. А все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают типы питания в отелях (НВ, ВВ и т.д.). Наиболее популярными сокращениями являются НВ, ВВ И FB. Но что такое эти НВ, ВВ и FB?

1. Система питания ВВ . Расшифровывается эта аббревиатура как Bed&Breakfast. Это означает, что бесплатным (входящим в стоимость ваше поездки) будет лишь утренний прием пищи. Завтрак типа Шведского стола или Континентальный завтрак. Такую систему можно выбрать, если вы не намерены проводить много времени в отеле и будете питать, например, в ресторанах или кафе.
2. Система питания НВ . Эта аббревиатура расшифровывается как Half Board. Питание в отеле НВ включает в себя завтрак и обед, либо же завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают вариант завтрак плюс ужин, так как такой распорядок гораздо удобней. Такая система питания, как нельзя лучше подойдет вам, если вы собираетесь проводить весь день за пределами отеля, а вечером возвращаться обратно и ужинать. Это очень удобно, так как вам не придется каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
3. Система питания FB . Расшифровка этой аббревиатуры проста – Full Board. И, как вы уже наверняка догадались, это означает полный пансион, который включает в себя и завтрак, и обед, и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят придерживаться четкого распорядка дня и привыкли к приемам пищи в спокойной обстановке и в установленное время.

Также в отелях существует еще несколько различных систем питания. ОВ – Only Bed, что означает размещение в отеле без питания; Al – All Inclusive, знаменитое «Все включено», которое включает в себя абсолютно все – завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные приемы пищи, как второй завтрак, полдник и т.д. Присутствует также и системы питания с дополнениями, например НВ+, который включает в себя два приема пищи и бесплатные напитки, FB+ — три приема пищи и напитки.

Что такое НВ, ВВ и прочие прелести жизни мы разобрались. Главное, сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к приемам пищи в отеле, ведь все-таки поездка нужна для того, чтобы отдохнуть и полюбоваться красотами другой страны, а не просиживать все время в ресторане отеля, поглощая пищу. Поэтому самой оптимальной системой питания по праву считается именно НВ, и именно ее лучше всего выбирать. Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими пристрастиями. Ведь главное – это хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это – питание НВ. Теперь ни одна аббревиатура не сможет поставить вас в тупик, и вы с легкостью выберете подходящий именно вам тип питания в подходящем именно для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Что это означает расшифровка я имею введу Питание Любое AI BB FB FB+ HB HB+ RO UA

Иноходец

Это возможные виды питания в отелях
ОВ (only bed), — без питания;
RO (room only), — без питания;

«A-la carte» — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB (half board) — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB (full board) — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Brunch dinner+ — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безакогольные напитки местного производства

ALL, AI (all inclusive) — все включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства — алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (могут предлагаться: второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
HсAL (hign class all inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI (ultra all inclusive) — ультра все включено — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол).

Расскажите пожалуйста о типах питания в отелях. что такое AO, BB,FB, HB?

Мария ильченко

ОВ — only bad — без питания;
Питание по меню — ограниченное число блюд из меню;
a-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB — bed & breakfast — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB — half board — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ — half board +, extended half board — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB — full board — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, EXTFB — full board +, extended half board — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Mini all inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;
ALL, Al — all inclusive — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
Continental Breakfast, Континентальный завтрак — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай) ;
Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
HCAL, hign class all inclusive — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол) . Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) ; Разновидности ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Лана ильяная

AO — Accommodation Only — только проживание (имеется в виду «входит в стоимость)
BB — Bed & Breakfast — постель и завтрак
FB — Full Board — полный пансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед и ужин — без напитков
HB — Half Board — полупансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед или ужин — без напитков

Konstantin gordin

accomodation only переводится как «только расположение». Иными словами, вам предоставляют только номер, в стоимость питание не входит вовсе.

Типы питания в отелях

 

Концепция питания.

 

В мире существует ряд стандартных сокращений, относящихся к типу питания в отеле. А поэтому рано или поздно каждый, собирающийся в путешествие, сталкивается с  ними при бронировании отеля самостоятельно либо в турагентствах. И тут в голове начинают возникать вопросы «Что такое BB?», «Что значат HB и FB» или «А что же входит в AI?»

Дабы без помощи турагента вы с легкостью могли расшифровать и понять любую подобную аббревиатуру, привожу вам ниже расшифровку общепринятых сокращений системы питания в отеле:

 

1. BB, «завтраки» – в полном варианте звучит как «bread and breakfast», что в дословном переводе значит – «кровать и завтрак».  Из перевода видно, что данный тип питания предусматривает для гостей отеля только завтраки после каждого ночлега.

Из особенностей: в Турции и Египте отели 4-5*, работающие на таком типе питания, еще могут представить некое разнообразие на столах. Однако нужно понимать, что европейские завтраки, скорее всего, будут отличаться более скромным ассортиментом. Страны вроде Индии, Индонезии, Таиланда на завтраках богатством выбора тоже, как правило, не блещут.

 

2. HB – «Half board» на русском такая система питания называется «полупансион», означет она двухразовое питание в течение дня.  Обычно – это завтрак и ужин. Важно заметить, что напитки, как правило, бесплатны только за завтраком.

 

3. FB – «Full board» — «полный пансион». Как и в случае с полупансионом, велика вероятность того, что напитки как за обедом, так и за ужином будут платными. Эту информацию желательно уточнять «на берегу»,  задав вопрос вашему специалисту по туризму или самостоятельно написав письмо в отель, с просьбой уточнить концепцию питания.

 

4. AI – «All Inclusive» или система питания «Всё включено». Обыденно – это трехразовое питание в отеле и напитки местного производства (как алкогольные, так и без). Однако некоторые отели разрабатывают собственное все включено, в концепцию которого могут быть добавлены ранний завтрак, поздний завтрак, ланч, время чая, мороженое, поздний ужин.

 

5. UAI – «Ultra All Inclusive» — «Ультра все включено». Ультра все включено обычно предполагает под собой известное нам «Все включено» плюс напитки импортного производства. Также по этой системе может предоставляться ряд дополнительных услуг, таких, например, как «30 минут бильярда бесплатно» или «скидка 40% на посещение SPA-центра».

Многие дорогие, фешенебельные и просто хорошие пятизвездочные отели хотят выделить себя среди других и разрабатывают свои собственные уникальные системы питания, например, «LuxAllInclusive». Чем отличается такая система питания от Ультра все включено? Ничем! В 95% случаев – только названием!

 

6. RO – «room only», исходя из дословного перевода «только комната», становится ясно, что в данном случае на питание рассчитывать не приходится. В вашем распоряжении будет только проживание в номере отеля.

 

Реже встречаются такие типы питания, как:

AB – «американские завтраки»;

CB – «континентальные завтраки»;

BO – «bedonly» — то же, что «RO» — проживание в отеле без питания.

 

 

Читая по звездам: Наше руководство по декодированию Рейтинг отелей Европа —

Любой, кто путешествовал по Европе, знает, что трехзвездочный отель в Париж не такой, как на Миконосе или в Санкт-Морице. Четырехзвездочный отель с несколькими ресторанами и барами может иметь постельное белье низкого качества и угрюмый персонал. Очаровательная сельская гостиница с внимательным обслуживанием и первозданной красотой. ванные комнаты могут иметь только три звезды, потому что в них нет лифта.

«Рейтинг отелей в худшем случае — приглашение к посредственности. потому что гостиничным операторам в разных странах дается огромная контрольный список, в котором они отмечают ответы, связанные с физическим растением и услуги, предоставляемые.Но это не важно для потребительского опыта отели «, — говорит Том Дженкинс, исполнительный директор European Tour. Ассоциация операторов. Отели получают звезды за размер номеров и удобства а не сервис или атмосфера. (Другой фактор: некоторые страны, в том числе Франция и Испания, увеличивают налоги на отели за каждую дополнительную звезду, в результате чего некоторые учреждения, чтобы выставить самую низкую возможную оценку.)

Эксперты

Travel сомневаются, что в Европе когда-либо будет универсальная система. В Помимо логистики и затрат, существует огромное препятствие: Культурные различия.Универсальным стандартам было бы нелегко измерение субъективных критериев, таких как вежливость и чистота персонала.

Великобритания движется к более ориентированной на услуги оцениванию как части реструктуризация его системы. Отели теперь отдельно оцениваются по Автомобильная ассоциация, Королевский автомобильный клуб и соответствующие национальные туристический совет — Уэльс, Шотландия или Англия. Новый план, который будет запущен в январе 2006 г. объединит сортировку, чтобы получить одну общую, и в конечном итоге более ориентированная на обслуживание, оценка.

«Постоянные путешественники стремятся к эксклюзивности, спокойствию и отличный сервис, а не то, сколько мрамора в холле », — говорит Марк. Эберхард, генеральный менеджер нового отеля Thalassa на Кипре. «Но как же вы оцениваете отель по нематериальным критериям? »

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, очень важно понимать доступные вам варианты — типы ресторанов, которые вы можете открыть. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

• Стиль меню
• Метод приготовления
• Ценообразование
• Варианты рассадки
• Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В статье эксперты по ресторанному менеджменту компании Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Обычные типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Изысканные рестораны предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например,г., салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа стараются создать стильную атмосферу, которая говорит об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения изысканной кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для повышения своего утонченного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с повседневным обедом обычно имеют следующие характеристики:

• Клиенты обслуживаются за своим столом
• Еда предлагает умеренные цены
• Атмосфера сдержанная
• Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

В «модном» спектре, как правило, рестораны с непринужденной атмосферой делятся между изысканными блюдами и фаст-кэжуал.

3) Fast Casual

Рестораны Fast casual обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого обслуживания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания столиков), а также более непринужденный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан только с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) — это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно через заказы по телефону, онлайн-заказы или и то, и другое.

В виртуальном ресторане — как следует из названия — большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного обеда, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. В таблице.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фаст-фуд

Фаст-фуд — наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через окно для проезда, и покупатели усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или стойка

Тележки с едой, тележки или стойки — это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе продуктов питания (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, поскольку основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты сидения могут быть редкими или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Для кафе характерны открытая рассадка, неспешная атмосфера и лояльность постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле «шведский стол»

«шведский стол» — это расширение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, домашнюю кухню и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы обычно предлагают полный набор столовых и барных услуг, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. Д.), Телевизоры для занятий спортом и, возможно, даже танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и выставляют различные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

• Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф, вырезанный из кости)
• Готовые порции на тарелках
• Порции для самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, где можно кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat было несколько торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке. В них продавались свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него еду. Затем обслуживающий персонал и повара на кухне за торговыми автоматами пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомо с концепцией кофейни.

Как тип ресторана, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

• Повседневная атмосфера
• Без обслуживания столиков
• Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
• Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды.

Кофейни похожи на кафе, но основное внимание в кофейне — и предмет, за которым приходит большинство людей — это горячий напиток.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторанов прочитайте нашу статью Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака, которые подаются по невысокой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар с табуретами, за которым посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой — и даже с высококачественными и дорогими блюдами — становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий открывают для себя преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up eatery — это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с различными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли конкретная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например,грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долго после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны — недавнее ответвление концепции высокой кухни — обслуживают в основном молодых специалистов из городских и мегаполисных районов.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда и часто сам ресторан в значительной степени зависят от внешнего вида (хотя вкус также важен) и обслуживает в основном поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные блюда и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не считают свой ресторан элитным заведением как таковым — множеством блюд в роскошной атмосфере — а скорее классической (и классической) едой в высококлассной атмосфере.

17) Целевой ресторан

Целевой ресторан — это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в США:

• The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
• Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
• Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
• Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
• Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

Гриль теппаньяки (a.к.а. hibachi) — это ресторан японской кухни, приготовленный с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его краем шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — разновидность гриля теппаньяки.

В ресторанах этого типа посетители собирают миску с сырыми ингредиентами из буфета, передают миску повару и наблюдают, как они жарят еду на большой сковороде.

Затем повар подает еду на тарелку и передает ее посетителю, который возвращается на свое место, чтобы поесть.

Эффективное планирование важно для всех типов ресторанов

Пока у вас есть сотрудники, организация вашей команды и их выполнение задач жизненно важны для успеха вашего бизнеса — независимо от типа ресторана, который вы выбираете.

Эффективное планирование — ключ к этой организации.

Рестораны всех видов — от традиционных обычных заведений до виртуальных ресторанов и всего остального — открывают для себя простоту и ценность универсального программного обеспечения для управления персоналом, такого как Sling.

Sling предлагает мощное и интуитивно понятное планирование, а также целый ряд инструментов, которые помогут вам оптимизировать работу вашего бизнеса, в том числе:

• Отслеживание времени и посещаемости
• Встроенные часы
• Оптимизация затрат на рабочую силу
• Настраиваемая отчеты
• Функции обмена сообщениями и связи
• Список задач
• Geofencing

Sling даже может похвастаться встроенным A.I. который предлагает предложения и предупреждения, которые помогут вам избежать двойных бронирований и планирования сотрудников, когда они запрашивают выходной.

Sling — это самый простой способ составить график и общаться с вашей командой, независимо от того, управляете ли вы рестораном высокой кухни, буфетом или пабом.

Попробуйте Sling бесплатно и узнайте, насколько легко оптимизировать свои операции и поддерживать бизнес на пути к успеху.

Чтобы получить дополнительные ресурсы, которые помогут вам лучше управлять своим бизнесом, организовать и составить расписание своей команды, а также отслеживать и рассчитывать затраты на рабочую силу, посетите GetSling.com сегодня.

Индийская кухня 101: Ваш путеводитель по меню индийского ресторана

Это руководство по индийской кухне представляет собой шпаргалку по меню индийского ресторана. Он охватывает самые популярные индийские блюда — что они собой представляют, как их подают и многое другое!

Почему мы создали это руководство по популярной индийской кухне

Я люблю индийскую кухню. Вся индийская еда. Однако, когда я спрашиваю людей, какое у них любимое индийское блюдо, чаще всего я отвечаю: «Куриный тикка масала». Меня это всегда немного беспокоило.Не поймите меня неправильно, Цыпленок Тикка Масала УДИВИТЕЛЬНЫЙ! На самом деле, если бы мне пришлось выбрать одно индийское блюдо, чтобы представить неконвертированному человеку, , вероятно, это был бы Chicken Tikka Masala. Но индийская кухня — это гораздо больше!

Чем больше я расспрашивал людей, тем больше обнаруживал, что они не не любили другие индийские блюда, они просто боялись названий и не понимали их. Ирония заключается в том, что названия индийских блюд довольно просты. Блюда обычно называют в честь основных компонентов или их происхождения.Но с учетом этого факта, если бы я не понимал языка, я бы тоже был сбит с толку.

Так что считайте это моим усилием исправить положение. Вот краткое изложение того, что вы обычно найдете в меню типичного индийского ресторана. Теперь, когда в следующий раз, когда вы пойдете в свой любимый индийский ресторан, чтобы насладиться трапезой, воспользуйтесь этим путеводителем по самым популярным индийским блюдам и закажите что-нибудь за пределами вашей зоны комфорта. Велика вероятность, что вы будете удивлены, узнав, сколько добра вы упускали!

Если вы хотите насладиться индийской кухней дома, вы можете приобрести наши продукты.Они находятся в ближайшем к вам магазине, или вы можете приготовить самые популярные блюда дома с помощью продуктов из коллекции Home Chef Collection.

Индийские закуски

Индия является страной гурманов, поэтому еда запланирована в любое время дня, а еда доступна в каждом углу. Закуски, которые подаются в индийских ресторанах, — это типично популярные индийские уличные блюда.

Бхаджи: Бхаджи (или Пакора) — это хрустящие обжаренные во фритюре ложки пряного теста из нута, которые подаются с пряными приправами, называемыми чатни.Луковый бхаджи представляет собой нарезанный тонкими ломтиками лук, который был добавлен в тесто из нута, а затем обжарен во фритюре до хрустящей корочки.

Самоса: Самса — еще одна популярная индийская уличная еда. Самосы содержат небольшое количество острой картофельной или мясной начинки, которую затем заворачивают в тесто и обжаривают во фритюре до хрустящей и слоистой корочки.

Вада Пав: Вадас — это жареные во фритюре пельмени или лепешки из картофеля, а пав — это простой старый обеденный рулет. Вада пав — это, по сути, более острая вегетарианская версия слайдеров, в которой клецки или пирожки зажаты между двумя половинками обеденного ролла.Часто в смесь добавляют приправы (часто чатни с зеленой мятой и кинзой).

Индийский хлеб

Хлеб в Индии — это в основном лепешки. То, как они приготовлены, или вид муки, из которой они сделаны, определяет, как они называются.

Наан: Наан — одна из самых популярных индийских лепешек. Чтобы сделать наан, тесто из пшеничной муки готовят либо путем добавления дрожжей, либо путем добавления йогурта в тесто.Затем из этого теста раскатывают лепешки и готовят в индийской духовке, которая называется тандыр.

Roti: Наан популярен в меню индийских ресторанов, но роти является основным продуктом в индийских домах. Роти — это индийский хлеб без суеты, который обычно готовят из цельнозерновой муки, которую замешивают в мягкое тесто, затем скатывают в тонкие кружки и готовят на плите тава (индийская сковорода).

Paratha: Paratha — это лепешки, которые обжариваются слоями и на сковороде. Они сделаны из пшеничной муки, а топленое масло или масло намазывают между слоями теста при их раскатывании.Но есть много способов сделать паратху, парату с особой начинкой. Фаршированная Парата — это когда начинку набивают в шарик из теста, а затем скатывают в лепешку.

• Алоо Парата: С острой картофельной начинкой
• Гоби Парата: С острой начинкой из цветной капусты
• Овощная Парата: С различными овощами, фаршированными

Пури: Пури — это плоские круги из теста, обжаренные во фритюре в топленом масле или масле, пока они не станут пухлыми и станут слегка хрустящими снаружи.Обычно подается с алоо ки сази (жареный картофель), это любимая еда для комфортного проживания в северной Индии.

Индийские блюда

Тикка Масала: Тикка на хинди означает «маленькие кусочки», а масала означает смесь специй. Поэтому, когда маленькие кусочки чего-либо, например курицы, готовятся в соусе с определенной смесью специй, это называется Chicken Tikka Masala. Точно так же, когда панир приходит в спектакль, его называют Панир Тикка Масала. Всемирно известный соус, используемый в тикка масала, в основном на томатной основе, с добавлением сливок или густого йогурта.

Хана (Чоле) Масала: Хана или Чоле — это название нута на хинди. Чана масала — это просто нут, приготовленный в соусе на основе лука, имбиря и чеснока с добавлением гарам масала. Это популярное северо-индийское карри; он острый и потрясающий. Обычно его подают с мягким слоеным хлебом под названием бхатур или с испеченным подушечным хлебом под названием Кульча.

Saag Paneer: Saag — это просто хинди название листовых зеленых овощей.Но это конкретное блюдо относится к восхитительному карри, где шпинат готовится со специями, а затем в блюдо добавляется панир. В некоторых индийских ресторанах вы также можете найти это блюдо под названием Palak Paneer, , где palak — это хинди название шпината.

Корма: Корма — это продукт, в котором белок готовится с соусом на основе йогурта, приправленным имбирем и чесноком. Для загущения соуса добавляют жареный лук, что также придает ему нотку сладости.

• Навратан Корма (сделано из множества овощей и панир)
• Куриная Корма
• Овощная Корма (вегетарианская)

Роган josh: Это блюдо родом из красивого северного штата Индии, Кашмира. Это блюдо, уходящее корнями в персидскую кухню, традиционно готовится из баранины или козы. Роган Джош состоит из кусочков баранины или баранины, тушеных с соусом, приправленным чесноком, имбирем и ароматными специями (гвоздикой, лавровым листом, кардамоном и корицей), а некоторые версии включают лук или йогурт.

• Роганджош с курицей
• Роганджош из баранины или Роганджош из козы

Vindaloo: Когда португальцы пришли в Индию и основали свою колонию в Гоа, они также принесли с собой свою кухню. И когда эта португальская еда сочеталась с индийскими вкусами, произошло несколько хороших событий. Виндалу — один из продуктов этого. Пламенный и ароматный Vindaloo традиционно готовится из свинины, замаринованной в винном уксусе и чесноке.

• Виндалу свинина
• Виндалу с курицей
• Виндалу из баранины

Дал: Дал — это название чечевицы на хинди, которое в широком смысле относится ко всем супам из чечевицы в индийской кухне.Обычно чечевицу смешивают с водой, куркумой и солью, а затем доводят до идеального состояния.

• Даль Махни: 2-3 сорта чечевицы / фасоли, приготовленные с добавлением специй и сливок или масла для придания сочности. Махни относится к использованию махан, или сливок.
• Тадка : Дал с мягким темперированием целых специй, таких как семена тмина, семена горчицы и т. Д.
• Chana Dal: Сплит суп из бенгальской чечевицы
• Dhaba Style Dal: Dhaba — это придорожные закусочные возле автострад в Индии.Еда, подаваемая там, довольно популярна, и дал, подаваемый в этих дхабах, каким-то образом попал в индийские рестораны.

Biryani: Очень популярное индийское блюдо из риса, берущее свое начало в империи Великих Моголов в Индии, Biryani — это рисовое блюдо, приготовленное из нескольких слоев риса, некоторых приправленных пряностями мяса или белка и некоторого дополнительного богатства, добавленного топленым маслом или йогуртом. а затем приготовить на медленном огне до совершенства. Это одно из блюд

• Курица Бирьяни
• Хайдарабади Дум Бирьяни (это, как правило, один из острых сортов, обычно используется курица)
• Коза Бирьяни
• Бирьяни

Индийские напитки

Чай / Чай: Индийское название чая — Чай.Вы делаете чай, готовя определенную пропорцию воды к молоку, затем добавляя сахар в качестве подсластителя и черный чай. И да, когда вы заказываете «Чай латте с чаем» в Starbucks, вы заказываете «латте с чаем с чаем».

Масала Чай: Это когда вы добавляете какую-то специю (масала) в смесь, указанную выше, и получается Масала Чай. Типичный масала-чай состоит из смеси кардамона, корицы, перца и имбиря, приготовленной в чае.

Lassi: Сладкий йогуртовый напиток, который традиционно готовят путем разбавления йогурта молоком или водой, а затем подслащивания для придания ему большего вкуса.В напиток также добавляют сливки, чтобы он был насыщеннее. Ласси можно приготовить с разными вкусами, просто добавив различные фрукты, дополнительные ароматизаторы и т. Д. Например, ласси из манго получают путем смешивания манго и йогурта, тогда как ласси из клубники содержит свежую клубнику и т. Д.

Chas: Приятный напиток из пахты, от которого просто приятно (потому что большинство индийских блюд любят его!). Этим напитком обычно пьют после еды, так как употребление тмина, мяты и каменной соли способствует хорошему пищеварению.

Индийские десерты

Гулаб Джамун: Если Цыпленок Тикка Масала (или некоторые могут сказать Курица с маслом) — король индийских карри, то Гулаб Джамун определенно король десертов. Сухие вещества молока измельчают в порошок, а затем смешивают с молоком, чтобы замесить однородное тесто. Затем тесто раскатывают в маленькие шарики, обжаривают во фритюре и погружают в сахарный сироп, пока шарики не впитают сироп и не станут мягкими и сочными.

Халва: Халва — это пудинг, приготовленный из любого сорта муки, например, из нута, пшеничной муки, манной крупы или корнеплодов, который готовится с сахаром, топленым маслом и водой / молоком.

• Gajar Halwa: Морковный пудинг, приготовленный из свежей тертой моркови с сахаром, молоком и топленым маслом.
• Besan Halwa: Besan — это хинди название муки из нута. Этот пудинг готовится путем варки муки из нута в густом сахарном сиропе.
• Мунг Халва: Сделано из муки маш.

Barfi: Barfi — это, по сути, более затвердевшая форма пудинга на основе молока. В этом блюде сладкое тесто загустевают, а затем охлаждают и разрезают на более мелкие кусочки.

• Каджу Ки Барфи: Каджу — это название кешью на хинди. Итак, этот каджу-барфи сделан из сладкой пасты из кешью.
• Миндаль Barfi: Сделано с миндалем.
• Pista Barfi: Сделано с фисташками
• Doodh Peda: Doodh — это молоко, а peda — это круглый барфи. Чтобы приготовить дудх-педу, сладкий мик сгущают и приправляют такими специями, как кардамон или шафран, а затем маленькие порции скатывают в маленькие диски.

Другие индейские термины, связанные с едой, которые необходимо знать

Карри: Слово карри, которое часто путают с термином «порошок карри», означает просто соус. Нет никакого вкуса, связанного с «карри», но традиционные индийские карри имеют очень мало общего с куриным салатом карри в вашем местном продуктовом магазине.

Tikka: Маленькие кусочки или котлеты из курицы / мяса.

Масала: Любая смесь специй. Одним из наиболее распространенных является «гарам масала», что переводится как «теплый» или «горячий».Это специи, которые согревают тело.

Saag: Зелень. Чаще всего шпинат, но может быть горчица или другая зелень. «Палак» — это именно шпинат.

Панир : Индийский сыр. Единственный сыр, используемый в индийской кулинарии.

Хана : Нут.

Дал: Чечевица и фасоль.

Гоби: Цветная капуста.

Алоо: Картофель.

Матар: Горох.

Тандыр: Глиняная печь. Все, что выходит из глиняной печи, обычно предшествует тандури. (Тандури Наан, Рыба Тандури, Цыпленок Тандури и т. Д.)

Chaat: Всеохватывающее слово для индийской уличной еды.

Dosa: Южно-индийский креп из ферментированного риса и чечевичного теста.

Idli: Чечевичные лепешки, приготовленные на пару из ферментированного риса и чечевичного теста.

Самбар: Южно-индийская чечевица, подается с Идли и Доса.

Чатни: Приправы. Большинство людей знакомы с фруктовыми чатни, такими как манго, но некоторые из лучших чатни состоят из таких трав, как кинза и мята.

Мург: Цыпленок

Сабзи: Овощи

Матар: Горох

Бхуна: Жареный

Thali: Буквально означает тарелка, но в контексте индийской кухни это в основном относится к способу подачи еды. На одной тарелке подают несколько блюд, и вы, по сути, начинаете закуску и заканчиваете десертом или охлаждающим напитком.

Тадка: Закалка

Малайский: Кремовый

Jeera: Семена тмина

Папад: Крекеры из чечевицы

Keema: Мясной фарш

Расшифровка тайны синтетического аромата

Расшифровка тайны синтетического аромата

Синтетический ароматизатор (сущ.) | [sin-thet-ik frey-gruh ns]: Искусственный мощный аромат, обычно создаваемый в лаборатории, иногда с использованием токсичных химикатов, таких как фталаты, побочные продукты нефти и природного газа.

Используется в предложении: Остерегайтесь синтетических ароматов.

Хотя классификация синтетических ароматов на первый взгляд кажется простой, эти токсичные соединения гораздо сложнее распознать в средствах личной гигиены. Вот где мы входим! Мы провели исследование. Мы с самого начала обязались никогда не использовать синтетические ароматизаторы ни в одном из наших продуктов . Теперь мы стремимся избавить индустрию от самоуспокоенности с помощью искусственных ароматизаторов.Все, что мы просим от вас, — это присоединиться к разговору.

Что такое аромат?

Хотя термин «аромат» часто приятно ассоциируется со свежесорванными весенними цветами, на самом деле аромат обычно относится к неестественному запаху, который может быть получен из смеси токсичных химикатов, в основном нефти. Да, ты читаешь это правильно.

Национальное управление по исследованию океана и атмосферы, прозванное «новым пассивным курением» (The Washington Post), заявило: «Несмотря на то, что в качестве топлива потребляется в 15 раз больше нефти, чем используется в качестве ингредиентов в промышленных и потребительских товарах, количество химических паров Выбросы в атмосферу ароматизированных продуктов примерно одинаковы.«

Тревожно, если не сказать ничего.

Добавление соли в рану, ароматизаторы — это многомиллиардная индустрия по всему миру. В 2017 году рынок оценивался почти в 70 миллиардов долларов, а к 2024 году ожидается, что он приблизится к 92 миллиардам долларов (Кампания за безопасную косметику). В том же отчете говорится, что, хотя духи обычно можно найти в чистящих и косметических товарах, именно на индустрию личной гигиены приходится 75% продаж парфюмерного сектора.

В этой обширной и растущей отрасли для потребителей было бы разумно верить, что продукты, которые они используют для ухода за волосами, лицом и кожей, в целом безопасны (точно так же, как разумно полагать, что ваш мобильный телефон и ноутбук относительно безопасны. кусочки техники).К сожалению, это не так.

Когда генеральный директор LATHER, Эмили Хойт , обнаружила, что парфюмерная промышленность не только активно использует токсичные парфюмерные химические вещества, но и намеренно маскирует свои ингредиенты и уходит с рук, она закатала рукава и с головой ушла в исследования. Ее открытия были ошеломляющими!

Саморегулирование

Пожалуй, самое поразительное то, что парфюмерная промышленность полностью саморегулируется.Под контролем Международной парфюмерной ассоциации (IFRA) — торговой организации, которая разделяет общие интересы с парфюмерной промышленностью и которая также представляет примерно 90% поставщиков парфюмерии — парфюмерная индустрия не подлежит абсолютно нулевому федеральному регулированию (Кампания за безопасную косметику).

Как выясняется, когда бренд перечисляет общий термин «аромат» на продукте, он защищен от необходимости раскрывать точные ингредиенты, входящие в состав его продуктов.

Давайте на мгновение рассмотрим этот факт.Допустим, у вас непереносимость лактозы или вы чувствительны к глютену, благодаря правилам FDA вы можете прочитать этикетку, чтобы определить, подойдет ли вам продукт или нет. Удивительно, но то же правило не распространяется на парфюмерную промышленность . Производители средств по уходу за кожей защищены, просто указав «аромат» в качестве ингредиента, игнорируя конкретные химические вещества. Эта скрытая информация считается широко известной и признанной коммерческой тайной аромата .

Следовательно, химическая перегрузка, которую используют непритязательные потребители, может вызвать аллергию, нерегулярные гормоны и даже более серьезные проблемы со здоровьем, такие как бесплодие.

Возьмем, к примеру, фталаты. Синтетические ароматы настолько наполнены фталатами, что, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти все американцы обнаруживают в моче метаболиты многочисленных фталатов. Это токсичное семейство химических веществ было связано с астмой, поведенческими проблемами, раком груди, проблемами развития нервной системы, репродуктивными осложнениями и диабетом II типа, а также множеством других осложнений для здоровья. А фталаты — лишь одно из множества токсичных свойств синтетических ароматизаторов.

Разбивка этикеток

Хорошая новость — это лучшая надежда! Хотя термин «ароматизатор» действительно охватывает отдельные ингредиенты, IFRA определила, что продукты, изготовленные с использованием синтетических ароматизаторов, не должны продаваться как «натуральные» или «не содержащие ароматизаторов» — ни то, ни другое не следует путать с «без запаха».

Вот официальная разбивка.

Натуральные ароматизаторы производятся исключительно из растений и никоим образом не изменяются химически.В состав натуральных ароматизаторов могут входить эфирные масла, изоляты, дистилляты или экстракты, полученные физически из настоящих растений.

L ATHER только использует натуральные ароматизаторы. Хотя это не обязательно для каких-либо ароматизаторов — синтетических или натуральных — LATHER с гордостью перечисляет всех ингредиентов, используемых в наших натуральных ароматах, для каждого продукта (если позволяет место на этикетке) и всегда на нашем веб-сайте. Мы хотим предоставить нашим клиентам информацию о продуктах и , чтобы они могли сделать свой собственный осознанный выбор.

Продукты без запаха , необязательно без запаха; они просто не содержат добавленных ингредиентов, специально предназначенных для придания аромата.

U nscented Продукты маркируются как таковые, потому что они не несут заметного запаха. Однако это не всегда означает, что они не имеют запаха. Производителям разрешается использовать искусственные ароматизаторы, чтобы скрыть запах других ингредиентов в продуктах без запаха, чтобы привлечь потребителей, которые не хотят иметь запаха в своих продуктах.

В то время как LATHER продает два продукта без запаха , мы НЕ добавляем никаких ароматизаторов, чтобы замаскировать базовый запах этих продуктов. Мы очень серьезно относимся к нашему обещанию всегда быть честными с нашими клиентами.

Что делает ПОЗЖЕ, чтобы помочь?

Когда мы в LATHER называем наши ароматы натуральными, мы имеем в виду это.

Воспользовавшись природой и получением уникальных, обогащающих ингредиентов со всего мира, LATHER впервые появился в качестве решения для создания синтетических ароматизированных продуктов для ухода за кожей и оздоровительных продуктов.Мы стремимся предлагать нашим потребителям эффективные продукты, содержащие эфирные масла и натуральные экстракты, чтобы они чувствовали и пахли настоящим .

Для нас природные ароматы вызывают то же чувственное чувство, которое можно испытать, вдыхая свежий пучок кинзы или недавно собранных цветов жасмина. Эти поддельные, химически индуцированные «цветочные» и «землистые» ароматы? Мы думаем, что это больше похоже на запах замороженных продуктов месячной давности, размороженных и случайно пропущенных на целый день.Решение кажется простым.

С без синтетического аромата и 100% приверженностью созданию эффективных продуктов, которые заставят вас пахнуть и почувствовать себя настоящими, LATHER не новичок в ароматической радости. Ниже приведены некоторые из наших любимых продуктов с естественным ароматом, идеально подходящих для весны.

Крем для тела Bamboo Lemongrass
Кондиционируйте и омолаживайте тусклую кожу с помощью этого пышного крема, пропитанного эфирными маслами герани, можжевельника и лемонграсса.

Sofian Lavender Whipped Body Crème
Этот крем, пропитанный нежным ароматом лаванды из региона София, Болгария, сделает вашу кожу приятной на ощупь.

Jasmine & Plumeria Body Whip
Мягкий и успокаивающий кремообразный увлажняющий крем с натуральными цветочными нотами, которые обогащают и успокаивают вашу кожу.

______________________________________________________________

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Синтетический ароматизатор может представлять серьезный риск для здоровья и был связан с аллергией, астмой, репродуктивными осложнениями, проблемами нервного развития и многими другими осложнениями.

Quill image

22 января 2012 г. · Этот блог содержит изображения некоторых из лучших гусиных работ, которые можно найти сегодня. Как видно из этого блога, я горжусь тем, что храню спинку «кролика». Нельзя слишком сильно выразить качество работы этого ремесленника. Если есть шанс увидеть это лично, обязательно воспользуйтесь им. Денис

30 лучших изображений о Нэнси Куилл в Pinterest Toilets. Нэнси Куилл (nancyquill) Twitter. Без названия Нэнси Куилл.

Иглы африканского дикобраза и иглы американского дикобраза отлично подходят для палочек для волос, украшений для растянутого пирсинга, ткачества на ткацком станке, сохранения места при чтении Корана и многого другого!

Школа английского языка Quill, Тринити-колледж Дублина.Главное меню навигации. … Элегантно охватывающие изображения, ручная работа — это третья книга Сары Бауме, следующая за …

Скачать набор «Смешай и сопоставь настроения» из фольги | Однострочный SVG (281205) сегодня! У нас есть огромный ассортимент продукции Single Line Designs. … 1 PNG изображение …

22 января 2012 г. · В этом блоге содержатся изображения некоторых из лучших гусиных работ, которые можно найти сегодня. Как видно из этого блога, я горжусь тем, что храню спинку «кролика». Нельзя слишком сильно выразить качество работы этого ремесленника.Если есть шанс увидеть это лично, обязательно воспользуйтесь им. Денис

15 нояб.2020 г. · Совиное перо: блог Барбары Этлин Писатель, Поэт, Сова в сердце. Подпишитесь на Совиное перо. Публикации Все комментарии по электронной почте … Тематические изображения от JacobH.

Поскольку предприятия сталкиваются с множеством проблем в текущих условиях, было бы полезно иметь возможность продолжить или приостановить программирование Quillplus. Можно ли продлить программу на 3 месяца для компаний, которые столкнулись с уведомлением о продлении и считают, что им необходимо отменить из-за бюджетных ограничений.Или, возможно, приостановите получение льгот на 3 месяца и разрешите выставление счета за автоматическое продление через 3 месяца.

250 Бесплатные изображения Quill. Похожие изображения: перо перо шлейф птица дикобраз чернила писать писать каллиграфия перо. 321 444 35. Старое перо письма. 250 321 22. Винтажное перо перо. 241 265 9. Чернильница из перьев. 144 192 13. Написание гусиных книжек. 216 182 49. Написание гусиным пером Автор. 98 146 7. Абстрактный рисунок бутылки. 127 200 8. Ангел — Плохой выбор Амур. 116 …

Поиск кода в режиме Faa

Реализация инновационной технологии GPS на различных рынках, включая авиацию, морскую отрасль, фитнес, отдых на природе, отслеживание и мобильные приложения.GovWin IQ — это первоклассное решение, которое позволяет компаниям управлять возможностями, быстрее добиваться заявок и стратегически планировать, чтобы опередить конкурентов.

Связаться. Microfinish LLC 208 Plauche Ct New Orleans, LA 70123 Бесплатный звонок: 1-888-710-5192 Телефон: 1-504-818-2334 Факс: 1-504-818-2996 MITER намерен поддерживать веб-сайт, полностью доступный для всех. частные лица. Если вы не можете найти работу или подать заявление о приеме на работу и хотели бы запросить разумное приспособление для какой-либо части процесса трудоустройства MITRE, пожалуйста, обратитесь в справочную службу MITRE по подбору персонала по телефону 703-983-8226 или по электронной почте [электронная почта защищена]

GTN также автоматически расшифровывает азбука Морзе станции для точной идентификации — звуковое декодирование не требуется.Добавьте ADS-B Traffic, Weather и многое другое. Доступные двухканальные решения Garmin ADS-B, такие как наши транспондеры серии GTX ™ 345 или универсальные приемопередатчики GDL ® 88, позволяют GTN 650 отображать до 60 ADS-B … Министерство транспорта США Федеральное управление гражданской авиации США. 800 Independence Avenue, SW Вашингтон, округ Колумбия 20591 1-866-TELL-FAA (1-866-835-5322)

23 декабря 2020 г. · РИЧМОНД. Многие жители Вирджинии скоро будут защищены от неожиданной медицинской помощи. биллинга благодаря новому закону, который вступает в силу 1 января 2021 года.Неожиданное выставление счетов — или выставление баланса — происходит, когда пациенты, зарегистрированные в планах управляемого медицинского страхования, получают счета на сумму, превышающую суммы совместного покрытия расходов их плана (такие как франшизы, совместное страхование и доплаты) непосредственно от медицинских услуг … ICYMI: FDOT Projects Получите признание американской премии в области транспорта. FDOT получил две региональные награды за S.R. 82 Проект расширения и SunTrax Phase 1 от SASHTO в рамках ежегодного конкурса America’s Transportation Awards.

Превратите свой iPad или iPhone в идеального компаньона в кабине.Garmin Pilot предоставляет полнофункциональную навигацию — включая наш многолетний опыт работы с разнообразными интерактивными картами, 3D Vision, авиационной погодой, составлением глобального плана полета, возможностями электронной полетной сумки, дополнительным трафиком / погодой, бортовым журналом пилота и многим другим — прямо у вас под рукой.