Когда появился граненый стакан: Правда ли, что граненый стакан придумала Вера Мухина?

Содержание

история создания, кто придумал и год изобретения, как выглядит

Такая посуда как граненый стакан известна, пожалуй, всем. Прочная и удобная тара распространена еще со времен Советского Союза. Она использовалась повсюду: в кафе, столовых, ресторанах и просто в быту. Рассмотрим историю граненого стакана, кем был создан, основные характеристики, размеры и число граней в различных вариантах. Какие преимущества перед стаканами есть у граненого, какие современные модели можно приобрести.

Содержание

История граненого стакана

Время появления стакана такой формы относится еще к временам Петра Первого, тогда посуда изготавливалась методом огранки, а не прессования, как много лет спустя. Пользовался популярностью из-за прочности, устойчивости, способности не разбиваться при падении.

Известны некоторые факты, что метод изготовления стаканов такой оригинальной формы впервые был применен американцами еще в девятнадцатом веке – в 1820 г. В России эта технология стала появляться в начале 20 столетия.

Об использовании посуды такой формы в конце 18 века указывает специальная армейская доктрина императора, по которой суточная норма вина, выдаваемая солдатам, измерялась в стаканах.

Процесс изготовления прессовкой начался на заводах и фабриках русского промышленника Мальцова. Промышленник закупил оборудование в Америке и впервые в России начал изготовление прессованного стекла. Стекло было прочное и дешевое, изделия из него пользовались спросом.

Кто придумал граненый стакан?

Автор советского варианта – скульптор Вера Мухина. Стакан изобретен по заказу правительства в 1930-х годах как практичная посуда, которую можно было использовать в общепите. Должен был быть прочным, удобным, красивым, его легко можно было помыть.

Советский вариант отличался ободком, который шел по окружности края. Есть сведения, что автор позаимствовала идею у инженера Николая Славянова, когда жила на Урале. Инженер предлагал сделать модель граненой, с 10, 20 или 30 гранями, но материалом для нее должен быть металл, а не стекло.

Первый стакан в СССР

В СССР стакан граненого типа выпущен в 1943 году, 11 сентября. Появилось первое изделие на заводе в г. Гусь-Хрустальный. Сразу же стал использоваться в общепите – кафе, столовых. Из-за ободка посуду можно было удобно мыть в посудомоечных машинках и в автоматах для газировки. Она была прочной, грани служили как бы ребрами жесткости, не позволяя стеклу разбиться.

Характеристики граненых стаканов

Обычный стакан выглядит как цилиндр с некоторым сужением к низу. Основное отличие стаканов от другой бытовой посуды для жидкостей – у них нет ручек.

Соотношение высоты и ширины основания примерно равно 2 к 1, диаметр позволяет удобно взять его и удерживать в руке. Объем стандартного стакана составляет 200 см2 (до ободка) и 250 см2, если налить до краев. Но были модели и другого объема – 50, 100, 150, 350 мл.

Стандартные размеры и количество граней

Стандартный стакан, производившийся в Советском Союзе, имел 7,2-7,6 см в диаметре по верхнему краю, по основанию 5,5 см, в высоту 10,5 см. Сколько было граней, зависело от размеров. Классическое число – 16 или 20, но могло быть и другое (от 8), чаще использовали четное число, но в некоторых моделях и не четное. На дне посуды было проставлена цена в копейках. 16-гранная модель стоила 7 копеек, 20-гранная – 14 копеек.

Первые модели выпускали с 16 гранями. Есть легенда о том, что это было сделано специально, число должно было отражать число республик, которые тогда входили в состав страны. На самом деле, это, конечно же, была просто самая прочная форма из всех возможных.

Варианты модели

Граненый стакан может быть разного дизайна. Хотя все они были простого, строгого стиля, различить их можно было по количеству граней и их выраженности.

С ободком

Самыми распространенными являлись модели с гладким широким ободком сверху. Грани у такой модели были более четкие, из-за чего посуда была прочной, редко разбивалась при падении. Из нее было удобно пить, нередко ее использовали как круглую форму при приготовлении изделий из теста.

Без граней

Более ранний вариант – без ободка. Количество граней могло составлять от 8 в моделях небольшого объема, в классических моделях использовалось стандартное их количество.

Прочность стакана

Грани и толщина стекла делают посуду чрезвычайно прочной. Она не трескается и не разбивается при мытье в посудомоечной машине, для которой она и была изобретена. При обычном использовании стаканы тоже отличаются прочностью, они могут остаться целыми после падения на пол с высоты 1 метр. Могут выдерживать большой вес, не трескаются от налитого кипятка.

Производство

Заводы по изготовлению знаменитой посуды по-прежнему находятся в центральной России. Делают их методом прессовки. Сначала готовят стеклосмесь из различных компонентов, которую затем варят. Прессование проводят на автоматических или полуавтоматических прессах.

Определенный объем стеклянной смеси подают в матричную форму. Прессом придают изделию нужную форму и размер. Затем заготовку направляют на отжиг. Процесс состоит в нагревании и последующем продолжительном выдерживании изделия при температуре 530-580 °С. После этого будущие стаканы постепенно охлаждают до нормальной температуры.

В чем преимущество перед другими стаканами

Преимущество граненой формы в ее прочности. Прочным изделие делают толстые стенки и дно. Несмотря на отсутствие украшений, посуда пользуется популярностью и поныне благодаря практичности и универсальности.

Современные модели

Повторяют классическую форму, но имеют и отличия по объему, размеру основания, высоте. По прочности и универсальности и применения не уступают советским, в них можно наливать горячий чай, компот и холодные напитки.

Когда отмечается День граненого стакана в 2022 году

Праздник неофициальный, отмечается в шутливой форме. Дата фиксированная, отмечается всегда в один день в году – 11 сентября. В 2022 году она также придется на этот день.

Каких-то традиций для празднования дня в России не существует. По забавному совпадению, в этот день отмечается также и другая дата – День трезвости. Поэтому во время празднования сосуд следует наполнять не алкогольными, а полезными напитками.

Граненый стакан использовался и используется как удобная посуда для наливания и хранения жидкостей, а также для отмеривания продуктов при приготовлении пищи. Советские и современные стаканы верно служат хозяйкам на кухне, используются в ресторанах, в поездах (обычно применяются с подстаканником). Изделия еще долго не выйдут из употребления, потому что являют собой пример практичной и универсальной посуды для повседневного применения. Отлично подходят для наливания как горячих, так и холодных напитков.

объем, история и другие факты. Сколько граней у гранёного стакана

В календаре всевозможных праздников 11 сентября обозначен днём рождения гранёного стакана. В качестве обоснования указано, что именно 11 сентября 1943 года первый гранёный советский стакан был выплавлен на старейшем в России стекольном заводе, расположенном в городе Гусь-Хрустальный. Но как же тогда известный романс на слова Г. Гридова и музыку Б. Прозоровского? «Стаканчики гранёные / Упали со стола. / Упали да разбилися, / Разбилась жизнь моя», — надрывные строчки в исполнении знаменитого певца Петра Лещенко записаны на пластинку задолго до указанной даты.

«Утренний натюрморт», художник Петров-Водкин

Любители живописи легко вспомнят, что гранёный стакан запечатлён на полотне «Утренний натюрморт» Петрова-Водкина вместе с гранёным чайником. Внимательно приглядевшись, на этом стакане можно насчитать дюжину граней. Следовательно, гранёный стакан был известен задолго до даты, считающейся теперь его официальным днём рождения. Как же так получилось? Попробуем в этом разобраться.

История гранёного стакана

Сейчас стекло – материал дешёвый и легкодоступный. Но так было не всегда. Церковь, куда стекались многочисленные пожертвования, заказывала монументальные цветные витражи. Секреты изготовления качественного стекла обогащали семейства Венеции и Богемии. И в то же самое время бедняки закрывали окна жилищ слюдой или бычьим пузырём, а на стеклянную посуду смотрели как на диковинку. Её мог позволить себе только богатый человек. Среди разнообразной стеклянной посуды встречались и стаканы – сосуды, не имеющие ручки.

Стакан с огранкой на полотне Веласкеса

Картину Диего Веласкеса «Завтрак» (El almuerzo), хранящуюся в Государственном Эрмитаже, искусствоведы датируют 1617 годом. На её переднем плане нарисован стол, где стоит тарелка с устрицами, ближе к центру булочка, немного правее два граната, а слева – стакан с желтоватым напитком. Он нам наиболее интересен, так как на верхней его части явно видно гранение (хотя и сильно отличающееся от современного). Стаканы были известны ещё в Древней Руси. Свидетелем тому слово «достаканъ», найденное как в Духовной грамоте Ивана Калиты, так и в русской грамоте 1356 года. Однако если огранка таких стаканов и происходила, то делали её вручную, что намного удорожало производство.

Пётр Великий разглядывает гранёный стакан

Первый публичный показ стакана, большая часть которого имела огранку, относят к периоду правления Петра I. Владимирский стекловар Ефим Смолин решил удивить царя и на одном из собраний вручил Петру гранёный стакан, заявив, что разбить его невозможно. Утверждение стекловара сильно зацепило самодержца. Выпив находившееся там вино, государь с такой силой жахнул стакан об пол, что шансов уцелеть у того не было. Присутствующая при этом знать, не расслышав восклицание царя «Стакану быть!», приняла его за призыв разбить и остальные стаканы. По легенде примета, что разбитая посуда – это к счастью, ведёт происхождение именно от того случая.

Панорама заводских корпусов

Массовое производство стаканов с гранями началось после строительства Акимом Васильевичем Мальцовым стеклянной мануфактуры на реке Гусь. После его смерти вдова Марья Васильевна выкупила Радицкую и Карачевскую фабрики для расширения производства. Стараниями Ивана Сергеевича Мальцова (1807-1880), Сергея Ивановича Мальцова (1810-1893) и Юрия Степановича Нечаева-Мальцова (1834-1913) на основе Гусевской хрустальной фабрики и других стеклозаводов выросла целая стеклянно-хрустальная империя. Например, Сергей Иванович Мальцов для одного из своих заводов приобрёл американское оборудование и первым в России начал изготавливать прессованное стекло. Тем не менее, работу на его заводе нельзя было назвать лёгкой. Широко использовался женский и детский труд, так как этим категориям работу оплачивали в меньшем размере, чем мужчинам. «Я нынче уже был на стеклянном заводе и видел ужасы, на мой взгляд. Девочки 10 лет в 12 часов ночи становятся на работы и стоят до 12 дня, а потом в 4 идут в школу, где их по команде учат… Здорового лица женского и мужского увидеть трудно, а изможденных жалких – бездна», — так описывал жене посещение одного из предприятий писатель Лев Толстой. Для оплаты Сергей Иванович ввёл собственные бумажные эрзац-деньги, на которых значилось: «Записка его превосходительства С. И. Мальцова на получение из магазина разных припасов». Прибыль позволяла ему иметь не только свою железную дорогу и систему судоходства, но даже собственную полицию.

Стаканы в фирменном прейскуранте

Выше фрагмент прейскуранта от 15 июля 1914 года Уршельской хрустальной фабрики, принадлежавшей тогда Юрию Степановичу Нечаеву-Мальцову. Среди различного рода стаканов фигурируют и гранёные, которые хорошо раскупались. На Уршельском стекольном заводе в 1914 году начала работать специализированная печь-автомат, штампующая гранёные стаканы. А они ещё с XVIII века постепенно находили применение во всех сферах российской жизни. Например, армейская доктрина Павла I предписывала солдату в день пить вина не более гранёного стакана. Оригинальную версию гранёного стакана в конце 19-го столетия предложил Николай Гаврилович Славянов. Демонстрируя возможности изобретённого им аппарата для дуговой электрической сварки, уральский инженер сварил стакан из чёрных и цветных металлов и сплавов, гранями которого являлись колокольная бронза, томпак, никель, сталь, чугун, медь, нейзильбер и классическая бронза. На всемирной электротехнической выставке в 1893 году в Чикаго «Славяновский стакан» получил медаль «За произведённую техническую революцию».

Фильм «Знахарь» (Польша)

Очень ценилась гранёная посуда в трактирах, кабаках, корчмах и прочих питейных заведениях, где собиралась непритязательная публика, которая, подвыпив, обращалась со стаканами крайне неосторожно. Преимущество гранёного стакана перед цилиндрическим не только в том, что его сложнее разбить, но и в том, что при падении он не укатывался далеко. Видимо, в одном из таких заведений родилось прозвище «Маруськин поясок», означавшее часть стакана, не имевшую граней. Выражение «Налей по маруськин поясок» быстро расползлось по всей России. Продукция стекольных заводов пользовалась всё большим спросом, поэтому Гусевский завод уже в советский период постепенно расширился до целого города, которому дали имя Гусь-Хрустальный.

Гранёный стакан Веры Мухиной

После революции заводы и фабрики Мальцовых стали собственностью государства, а из их названий исчезли имена прежних владельцев, заменившись фамилиями деятелей революции. В 1924 году «Гусевской хрустальный завод» переименовали в «Стекольный завод имени Бухарина». С этого момента и до 1937 года включительно на его продукции появилось клеймение «С/З им. БУХАРИНА», «БУХР 1» или просто «БУХ.». За этот период Бухарин успел перейти в число «врагов народа», а в 1938 году его расстреляли. Бытует мнение, что именно это клеймо послужило рождению прозвища «бухарик» относительно любителей «заложить за воротник» и грубо звучащего слова «бухло», обозначающего выпивку. В качестве примера продукции того времени можно привести стопку из бесцветного стекла объёмом 90 мл, имеющую десять граней. Известны также зеленоватые стаканы с гранями-шестеренкой.

Клеймение Стекольного завода имени Бухарина

Потребность в огромном количестве стаканов была у заведений общепита, число которых резко выросло. По замыслу власти в первые годы после создания СССР рабочий человек должен быть полностью освобождён от бытовых процессов. Обедом его кормила заводская столовая, а завтракать и ужинать предполагалось в предприятиях бытового обслуживания. В конце 1930-х годов уже внедрялись посудомоечные машины, но обычные круглые стаканы для них не подходили. Да и существующие гранёные требовали доработки. В интервью с хранителем коллекции стекла Музея хрусталя им. Мальцовых Аллой Чукановой можно узнать, что участие известного скульптора Веры Мухиной в судьбе гранёного стакана – не слухи и не домыслы. Феодосийский музей Мухиной имеет в запасниках воспоминания художника Успенского – члена рабочей группы под руководством Веры Игнатьевны. Разработки стакана, который был бы прочным, красивым, удобным и стойким к мытью в посудомоеечных машинах, велись на базе Ленинградского завода художественного стекла. Однако там в распоряжении разработчиков был лишь маленький цех, поэтому производство одобренных изделий сразу стали внедрять на другом заводе. А вот циркулирующие слухи о том, что к разработке гранёного стакана приложил руку Казимир Малевич, подтверждения не имеют. Кстати, место выпуска первой партии обозначить крайне затруднительно. По запросу газеты «Комсомольская правда» специалисты стекольного завода Гусь-Хрустального ответили, что никогда не выпускали подобных стаканов, и на Гусевском хрустальном заводе их не делали тоже. Уршельский же завод подтвердил, что эти стаканы вполне могли быть их продукцией, правда точную дату запуска линии там назвать не сумели.

Стакан без гладкого кольца и с кольцом

В чём же достоинство стакана образца 1943 года? Исследователи называют несколько причин.

Особенностью стало гладкое кольцо, идущее по верхнему краю окружности. Считается, что оно придаёт стакану дополнительную прочность (в некоторых источниках его так и называют – «усилительное»). Внимания заслуживает и технология изготовления – варка стекла при температуре около 1500° и двойной обжиг. Такая технология позволяла делать стаканы, которые могли уцелеть при падении с метровой высоты на бетонный пол. Когда партию этих стаканов смешали с посудой прежнего образца и запустили в посудомоечную машину, выбрав самый жёсткий режим, то не разбились лишь новые. Важность гранёного стакана подчёркивает и то, что запуск его массового производства пришёлся на середину войны. Казалось бы, все заводы и фабрики должны были перевести на выпуск оружия и боеприпасов. Но нет, даже в военные годы Гусевской завод продолжил выпуск сортовой посуды, рассчитанной на массового потребителя.

По одной из легенд у стандартного стакана должно быть ровно шестнадцать граней, что совпадало с числом республик, входивших тогда в Советский Союз.

Однако число граней могло отличаться: 10, 12, 14, 18 и даже 20. Выпускали даже стаканы с 17-ю гранями, но производство быстро свернули, так как нечётное количество граней было сложнее в изготовлении. Первые стаканы с десятью гранями были самые дешёвые – всего три копейки. Цену выдавливали на дне, поэтому считается, что фраза «простой, как три копейки» тоже ведёт происхождение от гранёного стакана. Стандартный стакан с 16-ю гранями стоил семь копеек, а с 20-ю – вдвое дороже.

Посмотрим на основные характеристики стандартного гранёного стакана:

  • Верхний диаметр: 7,3 см;
  • Нижний диаметр: 5,5 см;
  • Общая высота: 10,5 см;
  • Ширина гладкого кольца: 1,4 см;
  • Общая вместимость: 250 мл;
  • Вместимость до уровня кольца: 200 мл.

Однако промышленность штамповала стаканы разных объёмов на 50, 100, 150, 200, 250 и 350 миллилитров. В некоторых версиях верхняя кромка была в полтора раза шире: не 1,4 см, а 2,1 см.

Разговор у автомата

После внедрения автоматов по продаже газированной воды гранёный стакан обрёл ещё одну область применения. Такие автоматы ставили в фойе кинотеатров и вестибюлях организаций, на вокзалах и оживлённых улицах больших городов. В каждом автомате находилось от одного до двух стаканов (запасной, чтобы не задерживать очередь, обычно размещался на месте для мойки). Они благополучно дожили до начала 1990-х годов, так как психология советского человека обычно не позволяла воровать общественное достояние.

Популярные киногерои в компании с гранёным стаканом

Похищали их разве что любители «сообразить на троих». Постепенно привычную гранёную посуду начали вытеснять «выдувные» стаканы, изготовление которых обходилось дешевле. Внедрению венгерского оборудования поспособствовали и взрывы «гранчаков». В 1970-е годы на завод доставили французское оборудование с дополнительной операцией закалки для снятия остаточного напряжения в стекле. Импортная техника частично выпускала брак – стаканы взрывались, не выдерживая температуры. Уцелевшие после закалки стаканы тоже служили недолго, так как оказались более хрупкими.

Пришлось вернуться на отечественные линии.

Мультфильм «Ну, погоди!»

В советский период гранёный стакан часто встречался в мультфильмах и кинокартинах, так как прочно прописался в быту. С его помощью вырезали кружочки теста для вареников и пельменей. Он служил мерой веса и объёма, так как рецепты кулинарных изданий типа «Книги о вкусной и здоровой пище» призывали отмерять сахар и муку, семечки и ягоды, воду и крупы именно стаканами. В стакан засыпали соль и ставили его между двойными рамами, чтобы снизить влажность воздуха и не допускать обледенения стёкол. Отводки саженцев проращивали чаще тоже в самых обыкновенных гранёных стаканах.

Клеймение гранёных стаканов

Гранёный стакан с торговой маркой на дне

Гранёный стакан с торговой маркой на дне

Существует немалое количество коллекционеров, выбравших в качестве основного предмета гранёные стаканы. Важнейшим вопросом на этой стезе является идентификация места производства: расшифровка товарного знака (если таковой имеется). Клеймение стеклопосуды стало возможным, когда от ручной её выделки начали переходить к механизированным процессам. В 1898 году в Соединённых Штатах изобрели бутылочный автомат, который проставлял на продукции заводское клеймо. Массовое изготовление прессованного стекла привело к тому, что рельефное клеймо, ставившееся чаще всего на дно стеклопосуды, декларировало конкретную фирму. Матрица его уже закладывалась в отливочную форму. Российские, а затем и советские стеклозаводы двигались по тому же пути. Относительно идентификации несомненным достоинством стеклопосуды в отличие от хрусталя стало то, что на последний сведения о производителе обычно переносили наклейкой. Утрата наклейки приводит к тому, что понять, где именно делали предмет, во многих случаях невозможно. А вот клеймо на стекле чаще всего подлежит расшифровке. Выше мы уже показывали, что одно и то же предприятие может клеймить свою продукцию по-разному. Поэтому идентификация иногда заметно усложняется.

Фрагмент каталога клейм стеклопосуды

Своеобразная унификация клеймения советской стеклопосуды произошла уже в период позднего СССР. Это связано с ратификацией Парижской конвенции 1783 года об охране промышленной собственности и Мадридской конвенции 1891 года о международной регистрации товарных знаков. Появляется насущная потребность в собственных Trade Mark, поэтому Совет Министров СССР выпускает регламентирующее Постановление № 442 от 15 мая 1962 года «О товарных знаках», дополненное в 1974 году специальным положением Госкомитета Совмина. С 1963 года «Бюллетень изобретений и товарных знаков» начинает публиковать регистрируемые в Советском Союзе клейма и марки. На их основе энтузиасты составили мини-каталог в виде обзорной таблицы, объединившей товарные знаки предприятий по выпуску художественного стекла, прессованной сортовой посуды и стеклотары. Подробнее эта тема раскрыта в книге «Товарные знаки заводов, выпускающих стеклянную тару, сортовую посуду и термосы», выпущенной в 1981 году специалистами Министерства промышленности строительных материалов СССР совместно с Гусевским филиалом ГИСа. А мы рассмотрим варианты клеймения на примере уже известного нам Уршельского стекольного завода.

Уршельское стекло и его клеймение

Вариант клеймения Уршельского стеклозавода

Годом основания Уршельского стекольного завода (посёлок Уршельский или Уршель, Гусь-Хрустальный район Владимирской области) считают 1858-й. Иван Сергеевич Мальцов планировал это предприятие под выпуск дешёвой посуды из простого стекла, ламповой трубки и аптечной посуды. Мощнейший импульс развития завод получил в 1913 году, когда заработала печь бельгийской системы «Гобби» для непрерывной выработки дешёвых сортов столовой и аптечной посуды.

Вариант клеймения Уршельского стеклозавода

В период гражданской войны завод не работал, а после возобновил выпуск стекла. В рамках послереволюционных переименований он получил имя Льва Троцкого. Модернизация завода началась в 1926 году, и основной продукцией на тот момент стали бутылки. В первые годы завод маркировал продукцию клеймом «ИВСТЕКЛО УРШ. ЗАВ.» (трест «Ивановское стекло», Уршельский завод). На десятилетие Советской власти предприятие получило новое имя — Завод имени 10-летия Октября (впоследствии, Завод имени Х годовщины Октября). Тогда заводской штат состоял из четырёх сотен сотрудников. В довоенное время клеймом завода было сокращение «УРШ. З-Д.». Завод успел в 1940 году пройти ещё одну модернизацию, а потом производство переоборудовали для военных нужд: бутылки для горючей смеси, аптекарская тара, светотехническое стекло и солдатские фляги. Известно, что в это время продукция маркировалась оттиснутой надписью «УРШЕЛЬСКИЙ СТЕКЛО З-Д». После войны выпуск стеклопосуды продолжился, а с 1955 года её начали производить механизированным способом.

Вариант клеймения Уршельского стеклозавода

Пообщавшись с коллекционерами, можно узнать, что часть продукции маркировалась двумя буквами «УЗ». Иногда на дне можно отыскать и оттиск года (например, «1961»). Бывший главный инженер Анатолий Пронин, проработавший на заводе почти три десятилетия, вспоминал, что в 1950-е годы на изделиях ставили клеймо «сУз» (стекольный Уршельский завод), которое было заложено в рельефе металлической формы и получалось в процессе изготовления изделия способом автоматического выдувания или прессования в автоматах АПП-12. По словам Пронина после 1950-х это клеймо не применяли.

Зарегистрированный товарный знак Уршельского стеклозавода

Выход Постановления, о котором мы рассказали выше, заставил руководство предприятия задуматься о собственном товарном знаке. Так появился новая маркировка в виде шести треугольников, вписанных в окружность. Используется она с 11 февраля 1963 года. Видимо, в связи с очередной сменой названия потребовалась перерегистрация. Как сообщает АО РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ: «Официальная торговая марка с идентификационным номером 47677 зарегистрирована 29 марта 1974 г. Заявка на регистрацию была подана 17 декабря 1973 г. Исключительное право на торговую марку действует до 17 декабря 2003 г. Правообладателем является Уршельский стеклозавод им. Х годовщины Октября Владимирская обл».

Фрагмент каталога клейм стеклопосуды

Если заглянуть в каталог, можно заметить, что Уршельский завод имеет ещё одну торговую марку, используемую с февраля 1973 года (в коллекционной среде его прозвали «рак»»). На гранёных стаканах оно встречается крайне редко. В любом случае, изучение вариантов уршельского клейма и его возможная датировка – увлекательное исследование для многих коллекционеров отечественной стеклянной посуды.

Гранёный стакан в XXI веке

«Пролетарский завтрак» (музей Фаберже в Баден-Бадене)

Мастерская Фаберже, известная уникальными подарочными яйцами, пробовала утвердиться и в иных направлениях настольных украшений. В работе Карла Фаберже «Пролетарский завтрак» яйцо предстаёт уже в форме яичницы, рядом с которой возвышается гранёный стакан. Это настольное украшение было вызовом, показывая, как произведение искусства формируется из кусочков примитивизма, быта низших слоёв населения. Правда, кирпич сделан из яшмы, на изготовление фрагмента газеты «Ведомости СПБ градоначальства», рыбки и мух пошло серебро, а стакан – чистый хрусталь. Оригинальный предмет сейчас оценивается более миллиона долларов. А может ли сейчас сравниться с ним обычный стакан?

Гранёные стаканы наших дней

Гранёные стаканы наших дней

Значительно проигрывая в стоимости, гранёный стакан всё же может побороться с изделием Фаберже за статус произведения искусства. Современные стаканы из простой посуды превращаются в нечто большее. Предмет слева олицетворяет знаменитое пуленепробиваемое стекло, как бы «поймав» гранью настоящую пулю. Центральный стакан, выполненный по той же технологии, знаменует ушедшую советскую эпоху и красную пятиконечную звёздочку с серпом и молотом в качестве одного из государственных атрибутов того периода. А предмет справа доказывает, что гранёный стакан и в новом веке остаётся символом России. Но каждый из них при этом остаётся привычным сосудом для питья.

Казалось бы, в этом столетии кружки всевозможных форм и расцветок навсегда вытеснили стаканы из домашнего хозяйства. Но производство стаканов не остановилось. К выпуску подключаются и новые предприятия. Например, Опытный стекольный завод Гусь-Хрустального начал их выпуск с 1998 года. На рынке сейчас лидирует гранёный стакан типа «Optima» (24 грани, диаметр горлышка 8 см, диаметр дна 5,5 см). На момент создания обзора оптовая цена партии из 3248 штук равняется 14,56 рубля, а при покупке 6596 стаканов снижается до 13,1 рубля.

Чай в поездах РЖД

Одним из мест, где всё ещё можно повстречать гранёные стаканы, остаются пассажирские составы «Российских железных дорог». Традиция пить ароматный горячий чай в стаканах зародилась ещё у пассажиров дореволюционных поездов. Но и сейчас можно заказать у проводника чай, который принесут в красиво оформленном подстаканнике.

История граненого стакана мухиной. Занимательные факты о стакане

Не так давно отпраздновал свою очередную годовщину знаменитейший атрибут советской эпохи — товарищ Граненый Стакан. Днем его рождения считается 11 сентября 1943 года, а выпущен он был на старейшем стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный, и стал неотъемлемой частью отечественного общепита.

Мало кто знает, что граненый стакан признается специалистами неофициальным культурным атрибутом СССР, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего. С этим действительно трудно спорить, ведь общие стаканы можно было обнаружить в автоматах с газировкой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах. Вот несколько фактов о нём.

1. Дизайн советского граненого стакана приписывают скульптору Вере Мухиной, которая является автором монументальной композиции «Рабочий и Колхозница». Однако это не совсем так. Она лишь усовершенствовала его форму. Первую партию стаканов по ее чертежам выпустили в 1943 году.

2. Появление советского стакана было обусловлено научно-техническим прогрессом. Граненый стакан получил такую форму потому, что идеально подходил для посудомоечных машин, изобретенных незадолго до этого: в них могла мыться посуда только определенного размера. Так что его вид не фантазия художника, а производственная необходимость. Стакан получился прочным, толстым и минималистским.

3. Кстати, цена на стакан была разной, и зависело это от количества граней: выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16 и даже 20 гранями. Остановились, в итоге, на самом удобном варианте — с 16 гранями. Итак, 10 граней (самые первые стаканы) стоили 3 копейки, 16 — 7 копеек, а 20 граней 14 копеек соответственно. Тем не менее ёмкость стакана всегда оставалась неизменной: до ободка 200 мл, до краёв — 250.

4. У граненого стакана было имя нарицательное — «Маленковский». Связано оно с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военных полагалось 200 граммов водки к обеду. А те, кто водку не пил, могли получить вместо неё табак или сахар — в объеме стакана. Приказ существовал недолго, но запомнился очень хорошо.

5. Классическое выражение «сообразить на троих» тоже связано с граненым стаканом. Дело в том, что полулитровая бутылка водки делится идеально на три стакана: если наливать до стеклянного ободка, то получится ровно 167 граммов. Это позволяло разделить спиртное по совести.

6. На самом деле граненый стакан известен намного раньше — еще со времен Петра Великого. Петру поднесли его в качестве подарка как небьющуюся посуду для распития спиртных напитков. Царь подарок оценил: во время морской качки стакан крепко стоял на столе и действительно оставался целым во время падения.

Производили первые стаканы всё на том же стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

7. Граненый стакан зафиксирован и в изобразительном искусстве: в 1918 году известный русский художник Кузьма Петров-Водкин написал «Утренний натюрморт», на котором красуется предок привычного советского стакана.

11 сентября свой день рождения отмечает знаменитый граненый стакан. Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий ободок уже давно стали для россиян чем-то родным и привычным. В советские годы такие стаканы были повсюду: в столовых, ресторанах, кафе; из них пили чай на каждой советской кухне, они несли исправную службу в автоматах с газировкой, в вагонах поездов и были неотъемлемой частью любого застолья.

Но история граненого стакана овеяна массой легенд и домыслов. Согласно наиболее распространенной версии, придумала его известный советский скульптор Вера Мухина — та самая создательница монумента «Рабочий и колхозница».

Однако многие историки утверждают, что первый стакан с необычной огранкой появился еще в эпоху Петра Первого. Существует легенда о том, что такой стакан императору подарил владимирский стекловар Ефим Смолин. Царь якобы высоко оценил поделку, увидев, что во время качки на корабле пользоваться таким изделием очень удобно: даже упав со стола, чудо-стакан не бился.

Чтобы развеять мифы вокруг граненого стакана, «История.РФ» обратилась к его исторической родине: первый стакан такого типа был выпущен 11 сентября 1943 года на стекольном заводе города Гусь-Хрустальный. Секреты производства нам выдала хранитель коллекции стекла Музея хрусталя им. Мальцовых Алла Чуканова.

— Алла Витальевна, так кто же все-таки придумал граненый стакан — Мухина или стеклодувы времен ?

Стаканы как форма посуды в петровскую эпоху, конечно, были. Но нужно просто понимать, что мы имеем в виду под словами «граненый стакан». Это стакан, выработанный методом прессования, у него форма в виде граней и широкий ободок. Раньше гранением называлось придание этой специальной формы стопам — огранка. Когда возник советский стакан, его стали называть граненым, но это не совсем правильно.

— Какие же стаканы существовали во времена Петра I ? Чем они отличались от советских?

При Петре стаканы гранили вручную. Могли просто выдувать, могли потом огранить. Но тот стакан, день рождения которого отмечают 11 сентября, — это граненый стакан советского времени. Он даже не выдувался — его грани появлялись прессованным способом, то есть сразу же.

— Какова роль Веры Мухиной в истории появления этих популярных стаканов?

Тому, что Мухина была сопричастна к появлению именно этой, советской формы стакана, даже есть документальные подтверждения. Они хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Несколько лет назад я связывалась с директором этого музея, Сергеем Онищенко, и он мне прислал справку, что у них действительно есть воспоминания художника Успенского, который был в рабочей группе, которой руководила Вера Игнатьевна. Как художник производства, она стояла у истоков создания Ленинградского завода художественного стекла и выполняла задание правительства.

— Что это было за задание?

Им было поручено разработать эскизы посуды советского времени, которая могла бы использоваться в заведениях общепита. В то время уже появлялись и посудомоечные машины, и стаканы, как правило, бились, а их нужно было много. Специалистам было дано задание разработать такой стакан, который бы был прочный, красивый, удобный в эксплуатации, легко мылся. Успенский в своих воспоминаниях пишет, что было разработано очень много образцов разной посуды, в том числе и граненый стакан, который потом стали изготавливать на Гусевском хрустальном заводе.

— Но как ваш завод стал «родиной» знаменитых стаканов, если сама Мухина работала в Ленинграде?

Здесь было производство с давними традициями и хорошо оснащенное. Здесь были опытные мастера, в том числе техническая база для выпуска сначала контрольного количества стаканов, а потом уже наладили выпуск этих изделий на Гусевском хрустальном заводе. Ленинградский завод в то время — это был маленький цех: там работали только художники и выпускали какие-то эксклюзивные изделия.

— Где граненый стакан был распространен прежде всего?

Граненый стакан использовали в заведениях общепита — в столовых, в кафе. Его широкий ободок позволял хорошо мыть стакан в посудомоечных машинах. Помните автоматы с газировкой? Стакан [после использования] переворачивали, нажимали на донышко, и благодаря этому широкому ободку очень хорошо мылся краешек. К тому же стаканы были очень прочные, потому что применялся обжиг. Эти грани работали как ребра жесткости, и стекло становилось более прочным.

Граненые стаканы широко использовались на железной дороге. Это правда, что стакан был сделан еще и таким образом, чтобы его сложно было разбить во время тряски в поезде или качки на корабле?

Действительно, если граненый стакан упадет при качке на каком-нибудь корабле, он, благодаря своим граням, не сможет далеко укатиться и разбиться. Он не только более прочный, но и более удобный: упадет и будет здесь же лежать, под столом. В поездах дальнего следования еще разносят чай в таких стаканах, и даже с подстаканниками. У нас на опытном заводе до сих пор такие стаканы выпускают по заказам, они пользуются спросом! И на их донышке стоит логотип опытного стекольного завода — хрустальный гусь.

Интересно, что выражение «сообразить на троих» появилось именно благодаря этим стаканам. Если налить в стакан водку до стеклянного ободка, то получится 167 граммов — ровно треть пол-литровой бутылки. Таким образом можно поделить водку «по совести». Но почему в какой-то момент граненый стакан стали ассоциировать именно с водкой, с пьянством? Его «светлый» советский образ оказался принижен…

Да, есть такая версия. Это просто был самый дешевый и самый распространенный вид посуды. То, что было под рукой, то и использовали, в том числе и для этого. Знаете, в главной кулинарной книге советского времени, «Книге о вкусной и здоровой пище», все рецепты указывали не в граммах, а в стаканах! В граненый стакан умещалось 200 миллилитров молока или другой жидкости (а если до линии ободка, то 250), 230 граммов сахарного песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки — там так и было указано. Все было в стаканах, а не граммах, поэтому было удобно, везде этот стакан использовали.

— Я читала, что в 80-е годы граненые стаканы начали массово взрываться. Это правда?

Так как эта тема уже давно поднимается, тут были разные вопросы, и этот вопрос тоже возникал. У нас в Гусь-Хрустальном есть такой специалист — Юрий Абрамович Гулоян, он главный специалист Научно-исследовательского института стекла. Он нам сказал, что в 70-е годы на заводе стали использовать французские линии, на которых стаканы потом отжигались — как бы закаливались. Это для того, чтобы снять остаточное напряжение в стекле, любое изделие из стекла проходит отжиг. Закалка — это то же самое, только температурный режим немного другой. И вот на этих французских линиях стаканы взрывались — не выдерживали температуры. А те, что выдерживали закалку, служили недолго и рассыпались на осколки при небольшом ударе. От этих линий вскоре отказались и стали закаливать стаканы на отечественных машинах.

Существует история о том, что изначально у таких стаканов было 16 граней — по числу советских республик, а ободок как бы символизировал их объединение внутри одного государства.

Действительно, это одна из версий. Стаканы были с разным количеством граней — по-моему, от 8 до 20. Были и с 16 гранями — как раз 16 союзных республик входило в состав Союза в 1952 году. Это одна из версий, красивая легенда…

Когда русскому человеку есть, что выпить и есть желание это сделать, но нет официального повода, он нередко вспоминает про День граненого стакана и отмечает его в любое время года. Однако этот день действительно существует. Случается он, как и положено, раз в году и приходится на 11 сентября. Когда появился граненый стакан, почему называется граненым и по какой причине обрел такую популярность? История его занимательна и в то же время проста, с ней связаны многие вошедшие в обиход традиции и выражения. Но немало в ней и белых пятен, на которые вряд ли когда-нибудь найдется ответ.

Простой, как 3 копейки

Несмотря на то, что многие связывают это выражение с сатиновыми семейными трусами, история его связана именно с граненым стаканом. Количество граней у него было разным, и от этого напрямую зависела цена. Самый дорогой, называемый «люксовым», имел 20 граней и стоил в этом ряду дороже всех — целых 14 копеек. Вариант попроще, с 16 боковыми плоскостями, продавался по 7 копеек. А самый простой вид граненого стакана, о 10-ти гранях, стоил те самые 3 копейки. В хрущевские времена цены изменились примерно вдвое.

Устоявшийся стереотип о том, что «гранчак», как его часто называли, есть изобретение советского периода, не совсем корректен. Например, он представлен в полотне Кузьмы Петрова-Водкина, датированного 1918 годом под названием «Утренний натюрморт». Увековеченный экземпляр имеет 12 граней. Классикой советского времени он стал гораздо позже.

И не такой уж русский

В пользу того, что история гранчака началась не в России, говорит еще одна картина — «Завтрак», написанная испанским живописцем Диего Веласкесом. Внешний вид граней отличается от привычных для нас вертикальных, но идея просматривается отчетливо. Полотно датировано 1617-1618 гг. Кстати, метод прессования стекла, используемый в производстве этих емкостей, изобретен в США в XIX веке, в России же данная технология была освоена на 100 лет позже.

Когда появился граненый стакан?

Теперь уже никто не ответит точно на этот вопрос, очевидно лишь одно — на Руси он появился раньше, чем о нем начали упоминать, как о предмете обихода, достойном отдельного внимания. Его предшественники выдувались в наших краях еще в XVII веке, о чем свидетельствует ряд выставленных в Эрмитаже образцов. Легенда, которой уже вряд ли найдется документальное подтверждение, гласит, что Петру I гранчак был преподнесен владимирским стеклодувом Смолиным с заверениями о необычной прочности такого сосуда.

Идея монарху понравилась хотя бы тем, что он как раз вводил в обиход модное стекло взамен допотопных деревянных кружек. Вторым несомненным плюсом было то, что широкие грани не позволяли сосуду кататься по столу, что было актуально для корабельщиков. Не отсюда ли берет свое начало слово «устаканиться»?

Самодержец испил из подарка и тут же не преминул попробовать его на прочность, грохнув об пол. То, что сосуд разлетелся на мелкие осколки, нисколько не рассердило царя, и он громко воскликнул «Стаканам — быть!», тем самым дав зеленый свет их массовому производству. Ближайшее окружение услышало, однако, фразу как «стаканы — бить!» и, если верить истории, именно отсюда взял начало обычай бить стеклянную посуду на счастье. В этом, однако, имеются большие сомнения, поскольку обычаи бить посуду существовали исстари у многих народов, и разбито ее по разным поводам к тому времени было уже немало.

Вторая жизнь

После петровского случая следы гранчака в истории снова затерялись, хотя свидетельства о том, что он не вышел из употребления, появлялись регулярно. Реинкарнация стакана в советскую эпоху прочно связана с именем Веры Мухиной, которой во многих источниках и приписывается авторство. Об авторстве самой идеи речи, конечно, не идет, а вот в проекте модернизации женщина-скульптор, получившая Сталинскую премию за «Рабочего и колхозницу», участвовать могла. Известно, что она была новатором не только в области монументальной скульптуры, но и в работах со стеклом, графическим дизайном и с определенными направлениями в одежде. И в памятную дату 11. 09.1943 г. с конвейера знаменитого стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел обновленный вариант стакана, ставший символом своей эпохи. Немного странная дата, учитывая военные события того времени, но факт остается фактом.

Необходимость в новой разработке была вызвана началом использования в конце 30-х годов импортируемых в СССР первых промышленных посудомоечных машин, а которых стеклянная посуда нещадно билась. Требовалось придумать сосуд с повышенными показателями прочности.

Главным отличием «мухинского» стакана стал гладкий ободок в верхнем крае, получивший в народе название «маруськин поясок». Из такой посуды было удобнее пить, она идеально подходила под стандарты посудомоечных машин, имела более высокую прочность. Несмотря на то, что заграничная техника не прижилась, и поставки ее были прекращены, разработка оказалась крайне удачной и имела долгую и счастливую жизнь.

Сколько существует типов граненых стаканов?

Правильнее было бы сказать — существовало, а вариантов было немало. Почему стакан называется граненым, очевидно — его наружная поверхность имеет плоские грани, количество которых почти всегда было четным и в разное время менялось от 10 до 20. Был прецедент и с 17-ю гранями, но их нечетность создавала определенные сложности в технологическом процессе, и они быстро были заменены на оптимальные 16. Прочность посуде обеспечивала не только толщина стекла, но и форма, и двойной обжиг при температурах 1400-1600С. Поначалу в состав стекла для особой прочности добавлялся свинец, что впоследствии было сочтено со всех сторон неразумным. Различались типы граненых стаканов и по объему. Их выпускали разного размера, от 50 мл до 350мл, но по единым стандартам.

Что делали с его помощью?

На территории СССР он прочно вошел в быт советского гражданина и был незаменим во многих областях. С его помощью делали многое.

Лепили

Диаметр верхнего ободка был идеален для вырезания заготовок из теста для вареников, пельменей и различных лепешек. Для вареников брали большой гранчак на 200-250мл, для пельменей — его маленький аналог на 100-150мл (стопарик, получивший название по емкости). Многие хозяйки предпочитают этот способ и сегодня, несмотря на то, что хозяйственные отделы предлагают массу более удобных девайсов для лепки пельменей и вареников.

Отмеряли

По сей день, видя в рецептуре обозначение «стакан», опытные хозяйки знают, что именно гранчак является мерилом точности в этом отношении. Те, у кого его нет, подбирают соответствующую ему меру объема и берегут именно для этих целей. Наполненный до гладкого ободка большой стакан вмещает 200 мл, а до самого верха- 250 мл. В самой известной кулинарной книге времени СССР «о вкусной и здоровой пище» мера объема вместо грамм и миллиграмм указана в стаканах на все, что только можно как-то измерить емкостью.

Сушили воздух

До изобретения пластиковых стеклопакетов во многих окнах можно было увидеть наполненный солью граненый стопарик, стоящий между рамами. Это был гениальный лайфхак для предотвращения запотевания и обледенения стекол.

Сажали рассаду

Поскольку цена этой посуде была копеечная, а бумажных и торфяных стаканчиков еще не придумали, в стаканах часто выращивали рассаду на подоконниках. Это было практично, удобно (видно, как подсыхает субстрат) и аккуратно. Кроме того многие замечали, что саженцы в такой емкости вырастают быстрее и сильнее, несмотря на отсутствие дренажного отверстия. О способности сосуда структурировать содержимое заговорили уже позже.

Соображали на троих

Знаменитая алкогольная фраза застойных времен обязана своим появлением тому же самому гранику. Когда из советских торговых точек исчезли удобные для единоличного распития небольшие бутылочки водки, мерзавчики и чекушки, мужское население вынуждено было объединяться по трое, ибо именно на троих было удобно распивать стандартную полулитровую бутылку. Получалось по 167 грамм, которых на одного было «как раз». Для точного деления содержимого было принято использовать граненый стакан, благо его всегда можно было запросто найти в уличных автоматах с газировкой (кстати, даже пьяницы имели хорошую привычку возвращать тару на место). В два стакана бутылка не помещалась, а на три делилась идеально. Наливали под «маруськин поясок», и это исключало всякую несправедливость при дележке.

Уход граненого стакана

Ушел он вместе со своей эпохой, и не потому, что стал никому не нужен, а по причине смены технологий и перевода предприятий на новые экономические рельсы. Смена старого оборудования на новые мировые аналоги сыграло с ним злую шутку, нарушив технологию изготовления. Использование «напряженного стекла», явившегося результатом этих нарушений, привело к тому, что стаканы начали массово взрываться без всяких на то причин. Знаменитый киножурнал «Фитиль» даже выпустил по этому поводу сюжет под названием «Руками не трогать!», но разлетались стаканы того времени и без всякого соприкосновения с руками. Они могли взорваться с налитым горячим чаем или просто холодной водой, а могли с грохотом разлететься на мельчайшие осколки по комнате, стоя до этого спокойно на столе совершенно пустыми. Причина оказалась проста и заключалась она в новом закупленном оборудовании, не соответствующем старой технологии. Оно было доработано, но прежнее доверие к продукции так и не вернулось. Кроме того, это было время, когда в страну хлынули заграничные товары, под которые вскоре начали работать и наши стекольные заводы. В частности, предприятие в Гусь-Хрустальном с энтузиазмом перешло на выпуск более востребованной продукции для IKEA.

Сегодня граненый стакан в нашей стране — это экзотика, которую стекольные предприятия выпускают только под спецзаказ.

Почему стакан называется граненый

преклонных лет, взяв его в руки, испытывают удивительное чувство ностальгии по былым временам. А не задавались ли вы вопросом, кто придумал граненый стакан и зачем? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и внести в него ясность.

Этот предмет, остается безумно популярным и в наше время. И дело здесь не только в устоявшейся привычке использования, а:

  • в качестве изделия;
  • его универсальности;
  • как ни странно, широкой области применения.

Многие наблюдали ни раз, как их бабушки или родители, используют этот предмет не по назначению: давили им твердый черный перец, использовали как мерную емкость. Каждая хозяйка знала, какой объем у граненого стакана. Если в стакан налить воды ровно до каемки, то объем будет составлять 200 мл. Если же долить воду до самого верха, то это будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, какой точный объем у граненого стакана, и можете это использовать.

Граненый стакан: история создания и факты

Очень трудно ответить на вопрос, кто именно придумал такую форму стакана и зачем. Некоторые исследователи, выдвигают гипотезы, что уникальная форма стакана – изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной. Все помнят ее замечательную скульптуру, которая символизирует СССР, – это «Рабочий и колхозница». Случилось так, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине, многие скептики считают именно ее автором уникального предмета. К сожалению, каких-либо документов, которые бы подтверждали ее авторство, не существует. Граненый стакан и его история создания, остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам, это когда появился граненый стакан? Большинство склоняются к мнению, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение, что сделала его именно Мухина. Когда именно появился граненый стакан, такая же загадка, как его авторство на это изобретение.

Профессор геологии Славянов Николай – это второй кандидат на звание изобретателя граненого стакана. Он был гением своих лет и известен множеством заслуг перед отечеством. Советская металлургия обязана ему многим, т.к. он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, которые тщательнейшим образом изучали его дневники, нашли в них поразительные изображения, а именно, наброски стаканов с различными гранями. Дневники сохранились в идеальном состоянии, что позволило их досконально изучить и сделать определенные выводы. Но, вопреки всему, его изделия должны были быть выполнены из металла, но никак не из стекла.

Еще большую неясность в вопрос, кто создал уникальный граненый стакан, вносит то, что Мухина и Славянов были знакомы. По причине этого, достоверно нельзя сказать, кто именно из них автор этой работы и истинный создатель. Большая половина историков и теоретиков утверждает, что идея создания граненого стакана и разработка его дизайна, принадлежит Славянову. За непосредственное изготовление стакана отвечала Мухина. Это наиболее правдоподобная версия, которая адекватно объясняет все несостыковки в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художника Малевича Казимира и Мухина. Но такое мало вероятно, так как прямых фактов, которые бы указывали на это, не существует на сегодняшний день. Есть мнение сотрудников стекольного музея, они утверждают, что стакан этой оригинальной формы создавался запланировано, согласно проекту новой посудомоечной машины еще довоенных времен.

Факты о граненом стакане

  1. Интересные факты: знаете ли вы, сколько граней у классического граненого стакана? Ответ прост: 14. Хотя, попадаются нестандартные экземпляры, число граней которых составляет 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стакан». Например, в XVII веке были «достаканы» – это посуда, которая сделана или слеплена из плотных мелких дощечек, которые крепко соединены между собой. Многие полагают, что отсюда и пришло название.
  3. Граненые стаканы были отличительны по объему, и составляли от 50 до 250 г. В зависимости от этого, количество нанесенных граней варьировалось от 8-14. В 80-е года производство классических стаканов, перевели на зарубежное оборудование. Это привело к общему нарушению точной технологии производства. Граненый стакан отличался своей особой прочностью, но теперь он ее утратил. Стекло лопалось по бокам, что вызывало искреннее удивление и возмущение потребителей.

Кто придумал граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень сильно потрудится, чтобы отыскать , который выполнен по правильной технологии, согласно ГОСТу.

В народе он звался «гранчак». Он же «губастый». Он же «малинковский». Он же «мухинский». А вообще-то это советский стакан — многогранный, как правда.

Оказывается, выражением «простой, как три копейки» мы обязаны граненому стакану. Количество граней у этого почетного обитателя железнодорожных буфетов было разным: 10, 12, 14, 16, 18 и 20. Одно время выпускали стаканы даже с 17-ю гранями, но изготавливать посуду с нечетным количеством сторон было сложнее, поэтому остановились на оптимальных 16. Цена изделия зависела напрямую от количества граней. Самый простенький, 10-гранный, стоил 3 копейки, 16-гранный — семь, «люксовый» 20-гранный — целых 14.

Несмотря на то что граненый стакан — классический символ советского времени, его можно увидеть в «Утреннем натюрморте» Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года.

Кузьма Сергеевич Петров-Водкин. Утренний натюрморт
Как считают многие исследователи, граненый появился еще во времена Петра I, а изготовил его стекольный завод города Гусь-Хрустальный. Тогда стакан назывался «гранчак» и был новомодной альтернативой русским деревянным кружкам. Грани делали его прочным и не позволяли кататься по столу. Когда царю презентовали новинку, тот не поверил в надежность стекляшки и от души грохнул ее об пол. Стакан разбился. Но реформатор оценил идею и будто бы изрек: «Стакану быть». А бояре недослышали: «Стаканы бить». С тех пор якобы и пошла традиция бить посуду на счастье.

Петр I на английской гравюре 1858 года
Несмотря на нелюбовь ко всему буржуазному, советские инженеры стакан оценили, разве что «апгрейдили». Прочность ему придавала форма и толщина стекла. Последнее изготавливали при чрезвычайно высоких температурах — 1400–1600 °С. Да к тому же дважды обжигали. Ну а на первых порах в стекло даже добавляли свинец.

Кстати, об экстерьере. Считается, что уникальную форму ему придумала советский скульптор Вера Мухина — автор знаменитого мемориала «Рабочий и колхозница» (отсюда и одно из народных названий стакана — «мухинский»).
В 1980-е, когда технология изготовления граненых была нарушена (производство попросту перешло на иностранные стандарты), поползли сплетни о происках недругов, покусившихся на святыню. Стаканы стали не только разбиваться, но лопаться и даже взрываться.

Граненый стакан был не просто посудой — это была «мандала» эпохи, от которой пошли многие всем известные афоризмы. Вот хотя бы выражение «сообразить на троих». Дело в том, что стандартный граненый стакан (если считать от ободка) вмещал ровно 200 г. Поллитровка водки в два стакана не умещалась, зато в три — в аккурат. Поэтому пить было удобнее именно втроем.

Привычка «соображать на троих» вышла в мир

Марка водки «Московская » появилась еще в 1894 году
Кстати, об ободке. Первые граненые стаканы его не имели, поэтому пить из них было весьма неудобно: чтобы содержимое не проливалось — стакан нужно было плотно прижать к губам. Когда каемка по краю все-таки появилась — первоначальную модель стакана нарекли «губастой», чтобы отличать ее от второй. А вот «маленковским» стакан стал в те времена, когда советский министр обороны Георгий Маленков пообещал определенным категориям военнослужащих паек — 200 г водки на обед (непьющим норма была заменена на аналогичное количество табака или сахара). Указ приказал долго жить, но народная память бессмертна.

Автоматы по продаже газированной воды в советские годы можно было нередко встретить на улице или в общественных местах. Только в Москве таковых насчитывалось 10 000

Почему стакан называется граненый. Кто и зачем на самом деле придумал граненый стакан

11 сентября свой день рождения отмечает знаменитый граненый стакан. Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий ободок уже давно стали для россиян чем-то родным и привычным. В советские годы такие стаканы были повсюду: в столовых, ресторанах, кафе; из них пили чай на каждой советской кухне, они несли исправную службу в автоматах с газировкой, в вагонах поездов и были неотъемлемой частью любого застолья.

Но история граненого стакана овеяна массой легенд и домыслов. Согласно наиболее распространенной версии, придумала его известный советский скульптор Вера Мухина — та самая создательница монумента «Рабочий и колхозница».

Однако многие историки утверждают, что первый стакан с необычной огранкой появился еще в эпоху Петра Первого. Существует легенда о том, что такой стакан императору подарил владимирский стекловар Ефим Смолин. Царь якобы высоко оценил поделку, увидев, что во время качки на корабле пользоваться таким изделием очень удобно: даже упав со стола, чудо-стакан не бился.

Чтобы развеять мифы вокруг граненого стакана, «История.РФ» обратилась к его исторической родине: первый стакан такого типа был выпущен 11 сентября 1943 года на стекольном заводе города Гусь-Хрустальный. Секреты производства нам выдала хранитель коллекции стекла Музея хрусталя им. Мальцовых Алла Чуканова.

— Алла Витальевна, так кто же все-таки придумал граненый стакан — Мухина или стеклодувы времен ?

Стаканы как форма посуды в петровскую эпоху, конечно, были. Но нужно просто понимать, что мы имеем в виду под словами «граненый стакан». Это стакан, выработанный методом прессования, у него форма в виде граней и широкий ободок. Раньше гранением называлось придание этой специальной формы стопам — огранка. Когда возник советский стакан, его стали называть граненым, но это не совсем правильно.

— Какие же стаканы существовали во времена Петра I ? Чем они отличались от советских?

При Петре стаканы гранили вручную. Могли просто выдувать, могли потом огранить. Но тот стакан, день рождения которого отмечают 11 сентября, — это граненый стакан советского времени. Он даже не выдувался — его грани появлялись прессованным способом, то есть сразу же.

— Какова роль Веры Мухиной в истории появления этих популярных стаканов?

Тому, что Мухина была сопричастна к появлению именно этой, советской формы стакана, даже есть документальные подтверждения. Они хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Несколько лет назад я связывалась с директором этого музея, Сергеем Онищенко, и он мне прислал справку, что у них действительно есть воспоминания художника Успенского, который был в рабочей группе, которой руководила Вера Игнатьевна. Как художник производства, она стояла у истоков создания Ленинградского завода художественного стекла и выполняла задание правительства.

— Что это было за задание?

Им было поручено разработать эскизы посуды советского времени, которая могла бы использоваться в заведениях общепита. В то время уже появлялись и посудомоечные машины, и стаканы, как правило, бились, а их нужно было много. Специалистам было дано задание разработать такой стакан, который бы был прочный, красивый, удобный в эксплуатации, легко мылся. Успенский в своих воспоминаниях пишет, что было разработано очень много образцов разной посуды, в том числе и граненый стакан, который потом стали изготавливать на Гусевском хрустальном заводе.

— Но как ваш завод стал «родиной» знаменитых стаканов, если сама Мухина работала в Ленинграде?

Здесь было производство с давними традициями и хорошо оснащенное. Здесь были опытные мастера, в том числе техническая база для выпуска сначала контрольного количества стаканов, а потом уже наладили выпуск этих изделий на Гусевском хрустальном заводе. Ленинградский завод в то время — это был маленький цех: там работали только художники и выпускали какие-то эксклюзивные изделия.

— Где граненый стакан был распространен прежде всего?

Граненый стакан использовали в заведениях общепита — в столовых, в кафе. Его широкий ободок позволял хорошо мыть стакан в посудомоечных машинах. Помните автоматы с газировкой? Стакан [после использования] переворачивали, нажимали на донышко, и благодаря этому широкому ободку очень хорошо мылся краешек. К тому же стаканы были очень прочные, потому что применялся обжиг. Эти грани работали как ребра жесткости, и стекло становилось более прочным.

Граненые стаканы широко использовались на железной дороге. Это правда, что стакан был сделан еще и таким образом, чтобы его сложно было разбить во время тряски в поезде или качки на корабле?

Действительно, если граненый стакан упадет при качке на каком-нибудь корабле, он, благодаря своим граням, не сможет далеко укатиться и разбиться. Он не только более прочный, но и более удобный: упадет и будет здесь же лежать, под столом. В поездах дальнего следования еще разносят чай в таких стаканах, и даже с подстаканниками. У нас на опытном заводе до сих пор такие стаканы выпускают по заказам, они пользуются спросом! И на их донышке стоит логотип опытного стекольного завода — хрустальный гусь.

Интересно, что выражение «сообразить на троих» появилось именно благодаря этим стаканам. Если налить в стакан водку до стеклянного ободка, то получится 167 граммов — ровно треть пол-литровой бутылки. Таким образом можно поделить водку «по совести». Но почему в какой-то момент граненый стакан стали ассоциировать именно с водкой, с пьянством? Его «светлый» советский образ оказался принижен…

Да, есть такая версия. Это просто был самый дешевый и самый распространенный вид посуды. То, что было под рукой, то и использовали, в том числе и для этого. Знаете, в главной кулинарной книге советского времени, «Книге о вкусной и здоровой пище», все рецепты указывали не в граммах, а в стаканах! В граненый стакан умещалось 200 миллилитров молока или другой жидкости (а если до линии ободка, то 250), 230 граммов сахарного песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки — там так и было указано. Все было в стаканах, а не граммах, поэтому было удобно, везде этот стакан использовали.

— Я читала, что в 80-е годы граненые стаканы начали массово взрываться. Это правда?

Так как эта тема уже давно поднимается, тут были разные вопросы, и этот вопрос тоже возникал. У нас в Гусь-Хрустальном есть такой специалист — Юрий Абрамович Гулоян, он главный специалист Научно-исследовательского института стекла. Он нам сказал, что в 70-е годы на заводе стали использовать французские линии, на которых стаканы потом отжигались — как бы закаливались. Это для того, чтобы снять остаточное напряжение в стекле, любое изделие из стекла проходит отжиг. Закалка — это то же самое, только температурный режим немного другой. И вот на этих французских линиях стаканы взрывались — не выдерживали температуры. А те, что выдерживали закалку, служили недолго и рассыпались на осколки при небольшом ударе. От этих линий вскоре отказались и стали закаливать стаканы на отечественных машинах.

Существует история о том, что изначально у таких стаканов было 16 граней — по числу советских республик, а ободок как бы символизировал их объединение внутри одного государства.

Действительно, это одна из версий. Стаканы были с разным количеством граней — по-моему, от 8 до 20. Были и с 16 гранями — как раз 16 союзных республик входило в состав Союза в 1952 году. Это одна из версий, красивая легенда…

В народе он звался «гранчак». Он же «губастый». Он же «малинковский». Он же «мухинский». А вообще-то это советский стакан — многогранный, как правда.

Оказывается, выражением «простой, как три копейки» мы обязаны граненому стакану. Количество граней у этого почетного обитателя железнодорожных буфетов было разным: 10, 12, 14, 16, 18 и 20. Одно время выпускали стаканы даже с 17-ю гранями, но изготавливать посуду с нечетным количеством сторон было сложнее, поэтому остановились на оптимальных 16. Цена изделия зависела напрямую от количества граней. Самый простенький, 10-гранный, стоил 3 копейки, 16-гранный — семь, «люксовый» 20-гранный — целых 14.
Несмотря на то что граненый стакан — классический символ советского времени, его можно увидеть в «Утреннем натюрморте» Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года.
Кузьма Сергеевич Петров-Водкин. Утренний натюрморт


Как считают многие исследователи, граненый появился еще во времена Петра I, а изготовил его стекольный завод города Гусь-Хрустальный. Тогда стакан назывался «гранчак» и был новомодной альтернативой русским деревянным кружкам. Грани делали его прочным и не позволяли кататься по столу. Когда царю презентовали новинку, тот не поверил в надежность стекляшки и от души грохнул ее об пол. Стакан разбился. Но реформатор оценил идею и будто бы изрек: «Стакану быть». А бояре недослышали: «Стаканы бить». С тех пор якобы и пошла традиция бить посуду на счастье.
Петр I на английской гравюре 1858 года


Несмотря на нелюбовь ко всему буржуазному, советские инженеры стакан оценили, разве что «апгрейдили». Прочность ему придавала форма и толщина стекла. Последнее изготавливали при чрезвычайно высоких температурах — 1400–1600 °С. Да к тому же дважды обжигали. Ну а на первых порах в стекло даже добавляли свинец.
Кстати, об экстерьере. Считается, что уникальную форму ему придумала советский скульптор Вера Мухина — автор знаменитого мемориала «Рабочий и колхозница» (отсюда и одно из народных названий стакана — «мухинский»).


В 1980-е, когда технология изготовления граненых была нарушена (производство попросту перешло на иностранные стандарты), поползли сплетни о происках недругов, покусившихся на святыню. Стаканы стали не только разбиваться, но лопаться и даже взрываться.
Граненый стакан был не просто посудой — это была «мандала» эпохи, от которой пошли многие всем известные афоризмы. Вот хотя бы выражение «сообразить на троих». Дело в том, что стандартный граненый стакан (если считать от ободка) вмещал ровно 200 г. Поллитровка водки в два стакана не умещалась, зато в три — в аккурат. Поэтому пить было удобнее именно втроем.
Привычка «соображать на троих» вышла в мир


Марка водки «Московская » появилась еще в 1894 году


Кстати, об ободке. Первые граненые стаканы его не имели, поэтому пить из них было весьма неудобно: чтобы содержимое не проливалось — стакан нужно было плотно прижать к губам. Когда каемка по краю все-таки появилась — первоначальную модель стакана нарекли «губастой», чтобы отличать ее от второй. А вот «маленковским» стакан стал в те времена, когда советский министр обороны Георгий Маленков пообещал определенным категориям военнослужащих паек — 200 г водки на обед (непьющим норма была заменена на аналогичное количество табака или сахара). Указ приказал долго жить, но народная память бессмертна.
Автоматы по продаже газированной воды в советские годы можно было нередко встретить на улице или в общественных местах. Только в Москве таковых насчитывалось 10 000

преклонных лет, взяв его в руки, испытывают удивительное чувство ностальгии по былым временам. А не задавались ли вы вопросом, кто придумал граненый стакан и зачем? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и внести в него ясность.

Этот предмет, остается безумно популярным и в наше время. И дело здесь не только в устоявшейся привычке использования, а:

  • в качестве изделия;
  • его универсальности;
  • как ни странно, широкой области применения.

Многие наблюдали ни раз, как их бабушки или родители, используют этот предмет не по назначению: давили им твердый черный перец, использовали как мерную емкость. Каждая хозяйка знала, какой объем у граненого стакана. Если в стакан налить воды ровно до каемки, то объем будет составлять 200 мл. Если же долить воду до самого верха, то это будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, какой точный объем у граненого стакана, и можете это использовать.

Граненый стакан: история создания и факты

Очень трудно ответить на вопрос, кто именно придумал такую форму стакана и зачем. Некоторые исследователи, выдвигают гипотезы, что уникальная форма стакана – изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной. Все помнят ее замечательную скульптуру, которая символизирует СССР, – это «Рабочий и колхозница». Случилось так, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине, многие скептики считают именно ее автором уникального предмета. К сожалению, каких-либо документов, которые бы подтверждали ее авторство, не существует. Граненый стакан и его история создания, остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам, это когда появился граненый стакан? Большинство склоняются к мнению, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение, что сделала его именно Мухина. Когда именно появился граненый стакан, такая же загадка, как его авторство на это изобретение.

Профессор геологии Славянов Николай – это второй кандидат на звание изобретателя граненого стакана. Он был гением своих лет и известен множеством заслуг перед отечеством. Советская металлургия обязана ему многим, т.к. он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, которые тщательнейшим образом изучали его дневники, нашли в них поразительные изображения, а именно, наброски стаканов с различными гранями. Дневники сохранились в идеальном состоянии, что позволило их досконально изучить и сделать определенные выводы. Но, вопреки всему, его изделия должны были быть выполнены из металла, но никак не из стекла.

Еще большую неясность в вопрос, кто создал уникальный граненый стакан, вносит то, что Мухина и Славянов были знакомы. По причине этого, достоверно нельзя сказать, кто именно из них автор этой работы и истинный создатель. Большая половина историков и теоретиков утверждает, что идея создания граненого стакана и разработка его дизайна, принадлежит Славянову. За непосредственное изготовление стакана отвечала Мухина. Это наиболее правдоподобная версия, которая адекватно объясняет все несостыковки в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художника Малевича Казимира и Мухина. Но такое мало вероятно, так как прямых фактов, которые бы указывали на это, не существует на сегодняшний день. Есть мнение сотрудников стекольного музея, они утверждают, что стакан этой оригинальной формы создавался запланировано, согласно проекту новой посудомоечной машины еще довоенных времен.

Факты о граненом стакане

  1. Интересные факты: знаете ли вы, сколько граней у классического граненого стакана? Ответ прост: 14. Хотя, попадаются нестандартные экземпляры, число граней которых составляет 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стакан». Например, в XVII веке были «достаканы» – это посуда, которая сделана или слеплена из плотных мелких дощечек, которые крепко соединены между собой. Многие полагают, что отсюда и пришло название.
  3. Граненые стаканы были отличительны по объему, и составляли от 50 до 250 г. В зависимости от этого, количество нанесенных граней варьировалось от 8-14. В 80-е года производство классических стаканов, перевели на зарубежное оборудование. Это привело к общему нарушению точной технологии производства. Граненый стакан отличался своей особой прочностью, но теперь он ее утратил. Стекло лопалось по бокам, что вызывало искреннее удивление и возмущение потребителей.

Кто придумал граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень сильно потрудится, чтобы отыскать , который выполнен по правильной технологии, согласно ГОСТу.

Использование предлога in в английском языке

Употребление и произношение in


Говорят, Вера Игнатьевна «изобрела» его совместно с художником Казимиром Малевичем, автором знаменитого «Черного квадрата». По другой версии, уникальную форму подсказал ей муж, любивший пропустить после работы рюмашку-другую. И то и другое вполне возможно.

Документально авторство Мухиной не подтверждено, но именно об этом говорят ее коллеги. Их аргументы основываются на том, что Мухина в перерыве между созданием монументальных скульптур много внимания уделяла стеклу, сотрудничала со стеклозаводами, к тому же точно известно, что она — автор пивной кружки . Родственники скульптора настаивают на том же.

Граненый стакан — непременный атрибут советской. .. http://www.elite.ru/art_gallery/ lifestyle/29/1895/1858/23615.phtml

Впрочем, не менее убедительна версия, что разработчиком граненого стакана стал советский горный инженер, позже профессор геологии Николай Славянов , открывший дуговую сварку и предложивший способы электрического уплотнения отливок. Благодаря этому человеку металлургия в Советском Союзе достигла небывалых ранее высот. А в часы досуга он рисовал граненый стакан с 10, 20 и 30 гранями, — правда, предлагая изготовить его из металла. Наброски стаканов сохранились в его дневниках. Вероятно, их могла увидеть и Вера Мухина, знавшая ученого, а потом уже предложила делать «питейную чашу» из стекла. Первый советский гранчак сошел с конвейера старейшего в России стекольного завода в городе Гусь-Хрустальный Владимирской области в 1943 году. Зачем же понадобились новые стаканы в разгар войны? В НИИ стекла, который находится рядом с упомянутым заводом, пояснили, что предприятие в то время не останавливалось и производило рассчитанную на массового потребителя «сортовую» посуду. По словам доктора технических наук, заместителя директора по науке НИИ стекла в Гусь-Хрустальном Юрия Гулояна, изготовить сосуд для распития веселящих напитков из стекла, который не бился бы при падении на землю, пытались издревле.

Выпуск ребристых стаканов вместо круглых готовился еще до войны, когда наши инженеры изобрели посудомоечную машину, способную заменить человеческие руки лишь при мытье приборов определенных форм и габаритов. Так вот, гранчаки идеально подходили под чудо-технику. И как только пресс для граненых был смонтирован, его сразу запустили в работу. Многогранный сосуд вписался в пролетарскую пятерню и оказался достаточно прочным из-за «приличной» толщины и некоторых особенностей приготовления стекла. Сырье варили при температуре 1400-1600 градусов, дважды обжигали и гранили по специальной технологии. Поговаривают, что в смесь для прочности добавляли даже свинец, который используется в составах для хрусталя.

Если верить легенде, первый граненый стакан из плотного стекла преподнес Петру Великому владимирский стекловар Ефим Смолин, заверив царя, что он не бьется. Государь, выпив хмельного напитка, не медля, швырнул чашу оземь со словами «Стакану быть!» Тот разбился на мелкие осколки. Однако царского гнева не последовало, а народная молва позже интерпретировала его призыв иначе — «Стаканы бить». Якобы с тех пор и повелась традиция колотить стеклянную посуду в процессе застолья.

В XVII веке стакан именовали достаканом, поскольку он изготавливался из притертых друг к другу дощечек. Именно с тех пор сохранился бортик сверху у современных граненых стаканов — в прошлом кольцо, соединявшее деревянные сегменты. По другим версиям, слово стакан заимствовано из тюркского «тустыган» — чаша или «дастархан» — праздничный стол.

О стакане, оказывается, можно говорить бесконечно, но лучше сходить в Некрасовку и посмотреть все своими глазами. Совершенно бесплатно.

Это не одноразовый проект — в этом году еще и юбилей портмоне, приходите — отметим, — полушутя-полусерьезно приглашает Галина Павловна.

Наливай!!! *** ПИТЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ *** Занимательная история

**********************************************************

Что такое «штрафная рюмка» ? В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

«100 фронтовых». Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

Тост за здоровье. Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

На троих. В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще останется.

Гранёный стакан. В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани… Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым.

В ящике водки 20 бутылок. В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация…

Пустую бутылку нельзя ставить на стол. Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол.

Посошок на дорожку. Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.

Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.

Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»… и другие с таким же смыслом.

Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

Стременная. Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному.

Закурганная, Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности.

За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется…

Эта обязанность — провожать «за курганы» — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.

Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда «закурганная чаша» (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное.

Пили же «закурганную», как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники…


И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей.

Гранёный стакан. Советский гранёный стакан

Когда есть, что выпить, но нет повода, наш изобретательный народ уже много десятилетий отмечает день граненого стакана. А между тем такая дата — день рождения стакана — существует. Причем, отмечать ее надо 11 сентября и всего один раз в год.

Доподлинно история происхождения этой даты неизвестна, но, по некоторым данным, именно в этот день в 1943 году с конвейера одного из старейших в России стекольных заводов в городе Гусь-Хрустальном Владимирской области сошел обновленный граненый стакан. Почему обновленный? Да потому, что стаканы существовали задолго до этого дня, а тогда стакан лишь обрел новую форму.

Граненый стакан был придуман вовсе не в СССР, как думают многие. Предшественники привычных нам стаканов выдувались на территории России еще в XVII в., и немало образцов этой посуды хранится в Эрмитаже. К тому же, существует легенда о том, как известный в то время владимирский стеклодув Ефим Смолин подарил толстостенный граненый стакан Петру I, заверив монарха, что тот не бьется. Идея царю понравилась. Во-первых, поклонник всего европейского, Петр с удовольствием перешел с деревянных кружек на более модное стекло, во-вторых, такой стакан при качке не катался по столу, да и в руке лучше держался. Так вот, по легенде, отведав из сосуда вина, Петр грохнул его оземь «для проверки», а тот возьми да и разбейся. При этом, говорят, Петр прикрикнул: «Стакану быть!», а кто-то из свиты услышал это не иначе как призыв «бить» тару, и якобы с тех пор на Руси появился обычай бить посуду на счастье. Хотя объективности ради надо признать, что к тому моменту подобные обычаи были у многих народов, и разной посуды по разным случаям они разбили немало.

Есть мнение, что человеком, сыгравшим не последнюю роль в судьбе стакана, стал Сергей Иванович Мальцов, происходивший из семьи основателей стекольного и хрустального производства России купцов Мальцовых.

В 1830 году Сергей Мальцов поступил служить в лейб-гвардии кавалергардский полк. В 1832 году он был произведен в поручики, но через год в связи с болезнью был вынужден выйти в отставку.

В 1834 году Мальцов вторично поступил на службу в кавалергардский полк и был назначен адъютантом к принцу Ольденбургскому. В его формулярном списке написано: «Адъютант принца Ольденбургского, кавалергардского ее величества полка ротмистр, из дворян Орловской губернии.

В 1849 году Сергей Мальцов, несмотря на ожидавшую его блестящую карьеру при дворе, в чине генерал-майора вышел в отставку и уехал в родовое имение Дядьково. В наследство от отца Сергей Мальцов получил несколько десятков заводов и фабрик, расположенных в промышленном районе, площадью свыше 200 тысяч гектаров. На один из заводов Мальцов закупил американское оборудование и первым в России начал лить стеклянную посуду с помощью пресса. Особенно удачными получились граненые стаканы: они были дешевыми и очень прочными. Спрос на них по всей России был ажиотажным. В народе за ними прочно закрепилось название мальцовских. Кстати, верхнюю каемку стакана издавна называли „маруськиным пояском“. Так и говорили: налить по „маруськин поясок“.

Еще одно подтверждение „древности“ граненых стаканов — их упоминание в специальной армейской доктрине, изданной Павлом I в конце XVIII в. Пытаясь реформировать российскую армию, которая в то время была очень далека от полной боеготовности, монарх именно одним граненым стаканом ограничил суточную норму вина, положенную солдатам.

Но полагать, что граненые стаканы были только в России, ошибочно. Для этого достаточно посмотреть на картину испанского живописца Диего Веласкеса „Завтрак“ — там изображен граненый стакан, хоть грани его отличаются от привычных нам вертикальных. А если учесть, что картина была написана в 1617-1618 годах, то может так статься, что граненый стакан пришел к нам из-за бугра. В пользу этого факта говорит и то, что изготовление стаканов методом прессования (как раз по этой технологии делались граненые стаканы в СССР) изобрели в 1820-х годах в США. Производство по этой технологии в Штатах запустили только в середине XIX века, в Россию же эта техника попала только в начале XX в.

„Вторая“ жизнь граненого стакана, полная всенародного признания, началась также загадочно, и достоверной информации о его реинкарнации не так уж и много. Молва упорно приписывает авторство (точнее, модернизацию) гарненого стакана Вере Мухиной. Той самой, которую все мы знаем как автора монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница», за которую ее наградили Сталинской премией. Увы, но сегодня мало кто знает, что Вера Игнатьевна была не только скульптором и творила не только многотонные монументы. В различные периоды жизни она занималась созданием декораций и костюмов для театра и графическим дизайном (рисовала этикетки и плакаты), пошивом коллекции женской одежды (модели, созданные из простых тканей, вроде рогожи и сукна, были очень хорошо приняты в столице моды — Париже), оформляла интерьеры, работала с фарфором и, конечно, со стеклом. Причем Вера Игнатьевна стала адептом так называемой полостной скульптуры (скульптура создавалась внутри цельного бруса стекла).

Считается, что Мухиной пришлось заново «создавать» стакан после того, как в конце 30-х годов прошлого века в Советский Союз начали импортировать промышленные посудомоечные машины. Проблема была в том, что имеющуюся стеклянную тару эти автоматические посудомойки нещадно били, и скульптор, по легенде, должна была создать сосуд, который бы «выжил» после мытья в заграничной технике. По одной версии, дизайн стаканов она подсмотрела у горного инженера, профессора геологии Николая Славянова, который в свое время изобрел дуговую сварку. Он якобы на досуге рисовал эскизы многогранных стаканов, но собирался делать их из металла. А Мухина все переиграла и предложила стекло. По другой версии, над стаканом Мухина трудилась вместе с известным художником-авангардистом Казимиром Малевичем (тем самым, который написал «Черный квадрат»). Но, надо сказать, все эти версии не выдерживают критики. Во-первых, Николай Славянов умер в 1897 году, Малевич — в 1935-м, а канонический граненый стакан увидел свет в 1943-м. Во-вторых, знатоки творчества Мухиной отмечают, что она стала активно работать со стеклом только во второй половине 40-х годов прошлого века, да к тому же свои смелые эксперименты со стеклом она ставила на базе Ленинградского экспериментального завода художественного стекла. А, как известно, с. 1941 по начало 1944 года Ленинград был в блокаде, и вряд ли скульптор творила в таких нечеловеческих условиях. Более того, документального подтверждения, что привычный нам граненый стакан — дело рук Мухиной, нет.

Так что, скорее всего, классический граненый стакан — дело рук безвестного дизайнера или технолога. Но авторство — дело десятое. Главное, что заказ был выполнен, и народ получил удобный многогранный сосуд. Кстати, те посудомоечные машины, ради которых он модернизировался, долго не продержались — бой посуды в них продолжался, молодцом держались только обновленные стаканы. Секрет, вероятно, был в технологии изготовления стакана. Он был изготовлен из достаточно толстого стекла. Его варили при температуре около 1500°, дважды обжигали и гранили по специальной технологии. А еще, говорят, для пущей крепкости в стаканы добавляли свинец, который делает стекло прочнее и более «играющим» на свету. Но, кстати, любителям стеклянной посуды советского периода все же не стоит забывать Мухину, ведь именно она создала дизайн классической пивной кружки. И это, в отличие от «стаканных» домыслов, факт!

Сегодня стакан, который прежде был едва ли не в каждом доме, впал в забвение. Разыскать граненые стопку или стакан нынче не так уж и просто, а все потому, что продукцию, которую прежде клепали десятками миллионов в год, большинство заводов сняли с производства.

Теперь у граненого стакана новая жизнь: он стал арт-объектом и поводом прославиться. Например, известное российское дизайнерское бюро дважды за годы своей работы обращалось за вдохновением к стакану. Так, обыгрывая логотип студии, ее дизайнеры поиграли с отблесками граней стакана, и в итоге на плакате в них легко читался фирменный штрих-код. Второй проект назвали загадочно — «Латустридус». Поставив перед собой цель «закусить граненым стаканом», они разработали дизайн вафельного стаканчика для мороженого. По традиции советских мороженщиков, продукт сверху прикрывала круглая бумажка, весело сообщающая, что внутри находится «вкусный пломбирчик». Увы, в массовое производство этот креатив так никто и не запустил. Еще одно дизайнерское бюро ради забавы разработало специальную упаковку для шести граненых стаканов — упаковка была выдержана в советском стиле.

А для кого-то стакан стал поводом и публику развлечь, и самому прославиться. Так, в 2005 году в Ижевске (Удмуртия, РФ) в День города была сооружена пирамида из граненых стаканов с рекордной высотой в 245 сантиметров. На «строительство» ушло 2024 стакана. Так решил прославиться один из местных ликеро-водочных заводов, побив рекорд, поставленный за полгода до этого в Екатеринбурге. Там 2,5 тысячи стаканов выстроили в пирамиду высотой полтора метра.

Сегодня в рубрике предлагаю обсудить не еду или питие, а вещь для оного.
Конкретней — гранёный стакан .

фото с сайта savok.org

Да, наш родимый классический гранёный стакан. Судя по , родословная его ведётся с 1943 года, а потом его прозвали, почему-то, «маленковским». Авторство дизайна стакана приписывается легендарной Вере Мухиной, автору «Рабочей и колхозницы», но это я не смог проверить однозначно.

Привычный мне с детства вид классического стакана — 16-гранный, с ровными (не вогнутыми) гранями, стоимостью 14 коп. Такой же стакан был в широком ходу и в поездах, только в подстаканниках. В «России» №1/2 1970-х годов практиковали также ставить в подстаканники более изящные тонкие круглые стаканы, с тремя ободками вверху, но в целом они на советских ж. д. особо не прививались — т.к. были гораздо менее прочны и часто разбивались. Проводники их избегали брать в инвентарь. Поэтому прочный гранёный стакан — это ещё и яркая примета поездов советской эпохи.


У нас с френдессой insieme по поводу правильного числа граней вышел небольшой спор :

Ася, только правильный подстаканник (если имеется в виду классический советский) — 16-граневый, не 20-ти. И грань обязательно должна быть ровной, а не чуть вогнутой внутрь, как сейчас.

Мда? Старый стакан (один) у меня тоже сохранился, он двадцатигранный. Заинтересовалась, пошла гуглить; вики по запросу «стакан» глаголет, что количество граней было разное, в том числе и 20, но всегда четное, разные форумы тоже по-разному пишут…
И еще слушали вечером песню, многозначимую для нашей семьи, — Ольга Арефьева и Ковчег — Имбра Лямур: вот тут текст http://www.ark.ru/ins/lyrics/ImbraLamur.html , вот тут собственно песня: http://www.ark.ru/ins/albums/anatomia/Disk%201/Imbra_ljamur_Olga_Arefieva_Anatomia_www. ark.ru.mp3 . Про двадцать граней она поёт:)

Здесь я затрудняюсь в оценке того, что более «правильно». По моим личным воспоминаниям, самый частый в ходу был стакан — это всё-таки 16-гранный. Другие — были заметно реже.
Сейчас у меня дома два гранёных стакана «с историей», и оба — 16 граней. Один я забрал при закрытии шоферской столовой в Петропавловске-Камч., на спуске от 11 км в пос. Авача (по трассе автобуса №6), второй — мне привезла из Вильнюса и подарила френдесса, он был взят в своё время при расформировании советской войсковой части в Литве, из столовой, ждал своего часа и затем уже приехал в Питер. Остальные стаканы — неаутентичное «новьё» (граней более 20, они вогнутые и мелкие). Я их держу для подстаканников — обожаю пить чай именно из стакана в подстаканнике.

Давайте посмотрим: вот как выглядят стаканы в 16 и 20 граней (слева и справа, соответственно):

Видите? Грани — обязательно ровные, прямые. Только в самом конце 80-х начали лить всякие неканонические образцы, с вогнутыми и мелкими гранями. Возможно, в конце 40-х и начале 50-х экспериментировали с другими формами, но на моей памяти — 70-е, 80-е, были только с прямыми гранями.

Википедия пишет вот что:
Размеры классического гранёного стакана — 65 мм в диаметре и 90 мм в высоту. Стакан имел 16 граней (также встречаются экземпляры с 17-ю гранями, но 12, 14, 16 и 18 — наиболее типичное количество, ведь технологичнее выпускать стаканы с четным количеством граней.) и вмещал 200 мл жидкости (до краёв). На дне стакана была выдавлена его цена (как правило — 7 или 14 копеек; «20-гранники» стоили 14 копеек).

У меня, правда, 16-гранники с выдавленными «14 коп.», оба, а не 7 коп., как пишут в Википедии.

Друзиа, есть вопрос и к вам (особеннно к тем, кто застал Союз в сознательном возрасте, а не в 12 лет): так какие стаканы вы считаете самыми «классическими», по памяти? Есть ли у вас дома советские (не современные) столовские/поездные стаканы и во сколько они граней? Вот у меня — только в 16.

Ну а если у кого есть что интересного добавить про гранёный стакан (не гугленное, а своё) — конечно же, пишите в комменты. Всё интересное с благодарностью принимается:-)

Не так давно отпраздновал свою очередную годовщину знаменитейший атрибут советской эпохи — товарищ Граненый Стакан. Днем его рождения считается 11 сентября 1943 года, а выпущен он был на старейшем стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный, и стал неотъемлемой частью отечественного общепита.

Мало кто знает, что граненый стакан признается специалистами неофициальным культурным атрибутом СССР, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего. С этим действительно трудно спорить, ведь общие стаканы можно было обнаружить в автоматах с газировкой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах. Вот несколько фактов о нём.

1. Дизайн советского граненого стакана приписывают скульптору Вере Мухиной, которая является автором монументальной композиции «Рабочий и Колхозница». Однако это не совсем так. Она лишь усовершенствовала его форму. Первую партию стаканов по ее чертежам выпустили в 1943 году.

2. Появление советского стакана было обусловлено научно-техническим прогрессом. Граненый стакан получил такую форму потому, что идеально подходил для посудомоечных машин, изобретенных незадолго до этого: в них могла мыться посуда только определенного размера. Так что его вид не фантазия художника, а производственная необходимость. Стакан получился прочным, толстым и минималистским.

3. Кстати, цена на стакан была разной, и зависело это от количества граней: выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16 и даже 20 гранями. Остановились, в итоге, на самом удобном варианте — с 16 гранями. Итак, 10 граней (самые первые стаканы) стоили 3 копейки, 16 — 7 копеек, а 20 граней 14 копеек соответственно. Тем не менее ёмкость стакана всегда оставалась неизменной: до ободка 200 мл, до краёв — 250.

4. У граненого стакана было имя нарицательное — «Маленковский». Связано оно с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военных полагалось 200 граммов водки к обеду. А те, кто водку не пил, могли получить вместо неё табак или сахар — в объеме стакана. Приказ существовал недолго, но запомнился очень хорошо.

5. Классическое выражение «сообразить на троих» тоже связано с граненым стаканом. Дело в том, что полулитровая бутылка водки делится идеально на три стакана: если наливать до стеклянного ободка, то получится ровно 167 граммов. Это позволяло разделить спиртное по совести.

6. На самом деле граненый стакан известен намного раньше — еще со времен Петра Великого. Петру поднесли его в качестве подарка как небьющуюся посуду для распития спиртных напитков. Царь подарок оценил: во время морской качки стакан крепко стоял на столе и действительно оставался целым во время падения. Производили первые стаканы всё на том же стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

7. Граненый стакан зафиксирован и в изобразительном искусстве: в 1918 году известный русский художник Кузьма Петров-Водкин написал «Утренний натюрморт», на котором красуется предок привычного советского стакана.

Когда русскому человеку есть, что выпить и есть желание это сделать, но нет официального повода, он нередко вспоминает про День граненого стакана и отмечает его в любое время года. Однако этот день действительно существует. Случается он, как и положено, раз в году и приходится на 11 сентября. Когда появился граненый стакан, почему называется граненым и по какой причине обрел такую популярность? История его занимательна и в то же время проста, с ней связаны многие вошедшие в обиход традиции и выражения. Но немало в ней и белых пятен, на которые вряд ли когда-нибудь найдется ответ.

Простой, как 3 копейки

Несмотря на то, что многие связывают это выражение с сатиновыми семейными трусами, история его связана именно с граненым стаканом. Количество граней у него было разным, и от этого напрямую зависела цена. Самый дорогой, называемый «люксовым», имел 20 граней и стоил в этом ряду дороже всех — целых 14 копеек. Вариант попроще, с 16 боковыми плоскостями, продавался по 7 копеек. А самый простой вид граненого стакана, о 10-ти гранях, стоил те самые 3 копейки. В хрущевские времена цены изменились примерно вдвое.

Устоявшийся стереотип о том, что «гранчак», как его часто называли, есть изобретение советского периода, не совсем корректен. Например, он представлен в полотне Кузьмы Петрова-Водкина, датированного 1918 годом под названием «Утренний натюрморт». Увековеченный экземпляр имеет 12 граней. Классикой советского времени он стал гораздо позже.

И не такой уж русский

В пользу того, что история гранчака началась не в России, говорит еще одна картина — «Завтрак», написанная испанским живописцем Диего Веласкесом. Внешний вид граней отличается от привычных для нас вертикальных, но идея просматривается отчетливо. Полотно датировано 1617-1618 гг. Кстати, метод прессования стекла, используемый в производстве этих емкостей, изобретен в США в XIX веке, в России же данная технология была освоена на 100 лет позже.

Когда появился граненый стакан?

Теперь уже никто не ответит точно на этот вопрос, очевидно лишь одно — на Руси он появился раньше, чем о нем начали упоминать, как о предмете обихода, достойном отдельного внимания. Его предшественники выдувались в наших краях еще в XVII веке, о чем свидетельствует ряд выставленных в Эрмитаже образцов. Легенда, которой уже вряд ли найдется документальное подтверждение, гласит, что Петру I гранчак был преподнесен владимирским стеклодувом Смолиным с заверениями о необычной прочности такого сосуда.

Идея монарху понравилась хотя бы тем, что он как раз вводил в обиход модное стекло взамен допотопных деревянных кружек. Вторым несомненным плюсом было то, что широкие грани не позволяли сосуду кататься по столу, что было актуально для корабельщиков. Не отсюда ли берет свое начало слово «устаканиться»?

Самодержец испил из подарка и тут же не преминул попробовать его на прочность, грохнув об пол. То, что сосуд разлетелся на мелкие осколки, нисколько не рассердило царя, и он громко воскликнул «Стаканам — быть!», тем самым дав зеленый свет их массовому производству. Ближайшее окружение услышало, однако, фразу как «стаканы — бить!» и, если верить истории, именно отсюда взял начало обычай бить стеклянную посуду на счастье. В этом, однако, имеются большие сомнения, поскольку обычаи бить посуду существовали исстари у многих народов, и разбито ее по разным поводам к тому времени было уже немало.

Вторая жизнь

После петровского случая следы гранчака в истории снова затерялись, хотя свидетельства о том, что он не вышел из употребления, появлялись регулярно. Реинкарнация стакана в советскую эпоху прочно связана с именем Веры Мухиной, которой во многих источниках и приписывается авторство. Об авторстве самой идеи речи, конечно, не идет, а вот в проекте модернизации женщина-скульптор, получившая Сталинскую премию за «Рабочего и колхозницу», участвовать могла. Известно, что она была новатором не только в области монументальной скульптуры, но и в работах со стеклом, графическим дизайном и с определенными направлениями в одежде. И в памятную дату 11.09.1943 г. с конвейера знаменитого стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел обновленный вариант стакана, ставший символом своей эпохи. Немного странная дата, учитывая военные события того времени, но факт остается фактом.

Необходимость в новой разработке была вызвана началом использования в конце 30-х годов импортируемых в СССР первых промышленных посудомоечных машин, а которых стеклянная посуда нещадно билась. Требовалось придумать сосуд с повышенными показателями прочности.

Главным отличием «мухинского» стакана стал гладкий ободок в верхнем крае, получивший в народе название «маруськин поясок». Из такой посуды было удобнее пить, она идеально подходила под стандарты посудомоечных машин, имела более высокую прочность. Несмотря на то, что заграничная техника не прижилась, и поставки ее были прекращены, разработка оказалась крайне удачной и имела долгую и счастливую жизнь.

Сколько существует типов граненых стаканов?

Правильнее было бы сказать — существовало, а вариантов было немало. Почему стакан называется граненым, очевидно — его наружная поверхность имеет плоские грани, количество которых почти всегда было четным и в разное время менялось от 10 до 20. Был прецедент и с 17-ю гранями, но их нечетность создавала определенные сложности в технологическом процессе, и они быстро были заменены на оптимальные 16. Прочность посуде обеспечивала не только толщина стекла, но и форма, и двойной обжиг при температурах 1400-1600С. Поначалу в состав стекла для особой прочности добавлялся свинец, что впоследствии было сочтено со всех сторон неразумным. Различались типы граненых стаканов и по объему. Их выпускали разного размера, от 50 мл до 350мл, но по единым стандартам.

Что делали с его помощью?

На территории СССР он прочно вошел в быт советского гражданина и был незаменим во многих областях. С его помощью делали многое.

Лепили

Диаметр верхнего ободка был идеален для вырезания заготовок из теста для вареников, пельменей и различных лепешек. Для вареников брали большой гранчак на 200-250мл, для пельменей — его маленький аналог на 100-150мл (стопарик, получивший название по емкости). Многие хозяйки предпочитают этот способ и сегодня, несмотря на то, что хозяйственные отделы предлагают массу более удобных девайсов для лепки пельменей и вареников.

Отмеряли

По сей день, видя в рецептуре обозначение «стакан», опытные хозяйки знают, что именно гранчак является мерилом точности в этом отношении. Те, у кого его нет, подбирают соответствующую ему меру объема и берегут именно для этих целей. Наполненный до гладкого ободка большой стакан вмещает 200 мл, а до самого верха- 250 мл. В самой известной кулинарной книге времени СССР «о вкусной и здоровой пище» мера объема вместо грамм и миллиграмм указана в стаканах на все, что только можно как-то измерить емкостью.

Сушили воздух

До изобретения пластиковых стеклопакетов во многих окнах можно было увидеть наполненный солью граненый стопарик, стоящий между рамами. Это был гениальный лайфхак для предотвращения запотевания и обледенения стекол.

Сажали рассаду

Поскольку цена этой посуде была копеечная, а бумажных и торфяных стаканчиков еще не придумали, в стаканах часто выращивали рассаду на подоконниках. Это было практично, удобно (видно, как подсыхает субстрат) и аккуратно. Кроме того многие замечали, что саженцы в такой емкости вырастают быстрее и сильнее, несмотря на отсутствие дренажного отверстия. О способности сосуда структурировать содержимое заговорили уже позже.

Соображали на троих

Знаменитая алкогольная фраза застойных времен обязана своим появлением тому же самому гранику. Когда из советских торговых точек исчезли удобные для единоличного распития небольшие бутылочки водки, мерзавчики и чекушки, мужское население вынуждено было объединяться по трое, ибо именно на троих было удобно распивать стандартную полулитровую бутылку. Получалось по 167 грамм, которых на одного было «как раз». Для точного деления содержимого было принято использовать граненый стакан, благо его всегда можно было запросто найти в уличных автоматах с газировкой (кстати, даже пьяницы имели хорошую привычку возвращать тару на место). В два стакана бутылка не помещалась, а на три делилась идеально. Наливали под «маруськин поясок», и это исключало всякую несправедливость при дележке.

Уход граненого стакана

Ушел он вместе со своей эпохой, и не потому, что стал никому не нужен, а по причине смены технологий и перевода предприятий на новые экономические рельсы. Смена старого оборудования на новые мировые аналоги сыграло с ним злую шутку, нарушив технологию изготовления. Использование «напряженного стекла», явившегося результатом этих нарушений, привело к тому, что стаканы начали массово взрываться без всяких на то причин. Знаменитый киножурнал «Фитиль» даже выпустил по этому поводу сюжет под названием «Руками не трогать!», но разлетались стаканы того времени и без всякого соприкосновения с руками. Они могли взорваться с налитым горячим чаем или просто холодной водой, а могли с грохотом разлететься на мельчайшие осколки по комнате, стоя до этого спокойно на столе совершенно пустыми. Причина оказалась проста и заключалась она в новом закупленном оборудовании, не соответствующем старой технологии. Оно было доработано, но прежнее доверие к продукции так и не вернулось. Кроме того, это было время, когда в страну хлынули заграничные товары, под которые вскоре начали работать и наши стекольные заводы. В частности, предприятие в Гусь-Хрустальном с энтузиазмом перешло на выпуск более востребованной продукции для IKEA.

Сегодня граненый стакан в нашей стране — это экзотика, которую стекольные предприятия выпускают только под спецзаказ.

Почему стакан называется граненый

преклонных лет, взяв его в руки, испытывают удивительное чувство ностальгии по былым временам. А не задавались ли вы вопросом, кто придумал граненый стакан и зачем? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и внести в него ясность.

Этот предмет, остается безумно популярным и в наше время. И дело здесь не только в устоявшейся привычке использования, а:

  • в качестве изделия;
  • его универсальности;
  • как ни странно, широкой области применения.

Многие наблюдали ни раз, как их бабушки или родители, используют этот предмет не по назначению: давили им твердый черный перец, использовали как мерную емкость. Каждая хозяйка знала, какой объем у граненого стакана. Если в стакан налить воды ровно до каемки, то объем будет составлять 200 мл. Если же долить воду до самого верха, то это будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, какой точный объем у граненого стакана, и можете это использовать.

Граненый стакан: история создания и факты

Очень трудно ответить на вопрос, кто именно придумал такую форму стакана и зачем. Некоторые исследователи, выдвигают гипотезы, что уникальная форма стакана – изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной. Все помнят ее замечательную скульптуру, которая символизирует СССР, – это «Рабочий и колхозница». Случилось так, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине, многие скептики считают именно ее автором уникального предмета. К сожалению, каких-либо документов, которые бы подтверждали ее авторство, не существует. Граненый стакан и его история создания, остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам, это когда появился граненый стакан? Большинство склоняются к мнению, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение, что сделала его именно Мухина. Когда именно появился граненый стакан, такая же загадка, как его авторство на это изобретение.

Профессор геологии Славянов Николай – это второй кандидат на звание изобретателя граненого стакана. Он был гением своих лет и известен множеством заслуг перед отечеством. Советская металлургия обязана ему многим, т.к. он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, которые тщательнейшим образом изучали его дневники, нашли в них поразительные изображения, а именно, наброски стаканов с различными гранями. Дневники сохранились в идеальном состоянии, что позволило их досконально изучить и сделать определенные выводы. Но, вопреки всему, его изделия должны были быть выполнены из металла, но никак не из стекла.

Еще большую неясность в вопрос, кто создал уникальный граненый стакан, вносит то, что Мухина и Славянов были знакомы. По причине этого, достоверно нельзя сказать, кто именно из них автор этой работы и истинный создатель. Большая половина историков и теоретиков утверждает, что идея создания граненого стакана и разработка его дизайна, принадлежит Славянову. За непосредственное изготовление стакана отвечала Мухина. Это наиболее правдоподобная версия, которая адекватно объясняет все несостыковки в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художника Малевича Казимира и Мухина. Но такое мало вероятно, так как прямых фактов, которые бы указывали на это, не существует на сегодняшний день. Есть мнение сотрудников стекольного музея, они утверждают, что стакан этой оригинальной формы создавался запланировано, согласно проекту новой посудомоечной машины еще довоенных времен.

Факты о граненом стакане

  1. Интересные факты: знаете ли вы, сколько граней у классического граненого стакана? Ответ прост: 14. Хотя, попадаются нестандартные экземпляры, число граней которых составляет 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стакан». Например, в XVII веке были «достаканы» – это посуда, которая сделана или слеплена из плотных мелких дощечек, которые крепко соединены между собой. Многие полагают, что отсюда и пришло название.
  3. Граненые стаканы были отличительны по объему, и составляли от 50 до 250 г. В зависимости от этого, количество нанесенных граней варьировалось от 8-14. В 80-е года производство классических стаканов, перевели на зарубежное оборудование. Это привело к общему нарушению точной технологии производства. Граненый стакан отличался своей особой прочностью, но теперь он ее утратил. Стекло лопалось по бокам, что вызывало искреннее удивление и возмущение потребителей.

Кто придумал граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень сильно потрудится, чтобы отыскать , который выполнен по правильной технологии, согласно ГОСТу.

Как граненый стакан Мухиной стал символом эпохи

Содержание

  1. История граненого стакана – символа советской эпохи
  2. День граненого стакана. Правда и вымысел о создании культовой посуды
  3. История малиновского стакана
  4. «Народная» посуда
  5. Для кухни и для дачи
  6. Почему стакан граненый?
  7. Сообразить на троих

История граненого стакана – символа советской эпохи

Граненый стакан – символ советской эпохи. Но эпоха ушла, а стакан до сих пор в ходу, живет себе поживает на наших кухнях.

Когда говорят «граненый стакан», на ум тут же приходят другие приметы России, которую мы потеряли, – автоматы для газированной воды, портвейн «Агдам», сакральный вопрос: «Третьим будешь?»

История происхождения граненого стакана крайне запутанная, и легенд в ней куда больше, чем достоверных исторических фактов. По одной из них, первый граненый стакан царю Петру Первому преподнес владимирский стеклодел. Уж такой-де не выскользнет на качающейся палубе из ухватистой матросской пятерни.

По другой версии, стакан разработала в 1943 году скульптор Вера Мухина, автор знаменитого монумента «Рабочий и колхозница». Документальных свидетельств, подтверждающих авторство Мухиной, нет. Ее правнук Веселовский выражается туманно: «А почему бы и нет?» Она, мол, и фантики рисовала, и пивную кружку придумала, так что вполне могла и за стакан взяться. В переносном, конечно, смысле.

Чтобы прояснить ситуацию, едем во Владимирскую область: если все дороги ведут в Рим, то все стаканы – в Гусь-Хрустальный.

Первый стекольный завод купец Аким Мальцов построил на реке Гусь в 1756 году. Заводчики Мальцовы были в старой России такой же известной династией, как Демидовы. В 1828 году Иван Мальцов был назначен первым секретарем при русской миссии в Персии, которую возглавлял писатель Александр Грибоедов. Он оказался единственным, кому удалось выжить во время погрома миссии.

Юрий Мальцов спонсировал, как сейчас сказали бы, строительство задуманного Иваном Цветаевым Музея изящных искусств – Пушкинского. Он же построил для своих рабочих храм, расписывать который пригласил Виктора Васнецова. Перед этим храмом, где теперь музей хрусталя, я и стою – в здешней экспозиции представлена вся история развития стекольного ремесла в округе.

– Насчет Петра Первого не знаем, а вот при Павле I граненный вручную стакан уже, по нашим сведениям, существовал, – говорит старший научный сотрудник музея Алла Чуканова. – В соответствии с разработанной им для армии «Доктриной порядочной жизни» таким стаканом отмерялась суточная норма вина, положенная солдатам. В мальцовские сервизы, выпущенные в конце XIX века, обязательно входили приземистые выдувные стаканы с широкой гранью. Их использовали для чая. Также граненые, но высокие предназначались для шампанского.

А первые граненые стаканы машинного производства – прообраз современных – появились в 1914 году, когда на Уршельском заводе, что под Гусь-Хрустальным, была запущена печь-автомат. Это уже был товар массового потребления – капля стекла подавалась в металлическую емкость, прессовалась там и без доработки отправлялась в отжиг.

– У нас часто спрашивают, сколько граней у «правильного» граненого стакана, – продолжает Алла Чуканова. – Да сколько угодно. В музее есть стаканы по 8 граней, по 12, 16…
Грани возможного

А в музее гусевского Опытного стекольного завода есть стакан с 20 гранями! Грани мелкие, но четкие. Сделан он тоже в Уршеле. Местные старожилы вспоминают, что в войну уршельские стаканы были ходовым товаром, их даже возили в Москву и обменивали на хлеб, соль, мыло… Особенно интересовали сталинские стограммовые стаканчики. Хорошо шли и стандартные – по 200 и 250 граммов.

После войны спрос на граненые стаканы вырос еще больше, и их запустили в производство на других гусевских заводах. Из этих стаканов пил весь Советский Союз, они были в тюрьмах и детсадах, больницах и поездах, в академгородках и бытовках шахтеров.

В 1972 году в Уршеле поставили купленный у французов автомат, который делал стаканы по 290 граммов. Но их никто не брал, это был самый настоящий покупательский бунт. Особенно возмущались в разных рюмочных и распивочных, потому как было не понять, сколько в такой стакан можно недолить. Тогда автомат перекроили на привычный народу стандарт – 200–250 граммов.

– Где же все-таки изобрели граненый стакан? – спрашиваю доктора технических наук Юрия Гулояна. Долгое время он работал зам. директора по науке расположенного в Гусь-Хрустальном НИИ стекла. По учебникам Юрия Абрамовича учатся студенты самого известного в стране химического вуза – Менделеевского.

– Легенда про Веру Мухину, конечно, симпатичная, но считать ее «мамой» граненого стакана несерьезно. Изготовление стаканов методом прессования изобрели в США в 1820 году, а выпускать их начали с середины XIX века.

В России они появились, потому что Мальцовы внимательно следили за всеми новинками и чутко реагировали на рынок. Здесь стаканы прижились и в советское время получили широкое распространение: страна жила бедно, дешевые надежные граненые стаканы невзрачного серого цвета соответствовали духу времени. Были еще тонкие выдувные стаканы, но хотя их именовали чайными, они лопались от кипятка.

Пить или не пить?
В конце шестидесятых спрос на граненые стаканы упал, их брали только для общепита и автоматов с газированной водой.

– Шли выпивать, стащив стакан в ближайшей столовой или из автоматов. Душевней всего было пьянствовать на старых городских кладбищах, откосах вблизи железнодорожных путей и около стадионов, – свидетельствует писатель Анатолий Гаврилов. Его пьесу «Икота», написанную на основе дневников Венедикта Ерофеева, поставили в России и Германии.

У Гаврилова есть личная история, связанная с граненым стаканом: – Когда-то я переезжал из Мариуполя и впервые увидел свою новую квартиру, это был даже не тройной, а четверной обмен. Хозяином был полковник Смирнов. И окна выходили на военную часть. Осень, дождливый вечер. На шнуре лампочка болтается голая, слышно, как солдаты идут строем. Квартира тоже голая, только на подоконнике бутылка «Стрелецкой» и граненый стакан. Выпили мы под шелест дождя и солдатские песни, а стакан он мне оставил: «Был мой, стал твой». Так он у меня до сих пор и стоит на заветной полочке.

– Считается, что талантливые тексты без алкоголя немыслимы.
– Пушкин и Лермонтов хоть и проводили время на балах, гусарили, но до коктейлей Вени Ерофеева у них дело не доходило. Толстой то пил, то не пил. Хемингуэй переходил из бара в бар, однако говорил, что две вещи надо делать совершенно трезвым – писать и воевать. Вокруг Ерофеева выжили только те, кто сумел вовремя отползти.

С появлением пластиковой посуды эра граненого стакана, кажется, должна была закончиться. Но живуч оказался родной наш и неизбывен – звенит в подстаканниках в поездах, служит бабушкам, продающим ягоды и семечки, все так же ходко идет в места массового скопления людей – военные части, больницы…

В ретростоловой №57 в ГУМе компоты наливают исключительно в граненые стаканы. «Сейчас мы в основном делаем посуду для ИКЕА. Но заказы на граненые стаканы тоже бывают, причем на большие партии», – говорят в Гусь-Хрустальном.









И напоследок…

День граненого стакана. Правда и вымысел о создании культовой посуды

Сегодня – День граненого стакана. Праздник не совсем официальный, но вполне известный. Любопытно, что нет никаких документальных свидетельств появления советского граненого стакана именно в этот день. Согласно одной из легенд, окружающих этот культовый предмет быта, первый советский граненый стакан был выпущен 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном. Правда, это лишь одна из множества историй, связанных с предметом, ставшим одним из символов советского прошлого.

Фото: ТАСС/Сергей Фадеичев

Идею стакана и его конструкции чаще всего приписывают советскому скульптору, автору знаменитой монументальной композиции «Рабочий и колхозница» Вере Мухиной. Правда, называют и других «родителей» – Казимира Малевича и Ле Корбюзье. Но это касательно того самого советского стакана, находившегося в массовом производстве.

Граненые стаканы как таковые существовали и раньше – их можно найти и на картинах художников («Завтрак» Диего Веласкеса 1617 года, «Утренний натюрморт» Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года), и в собрании Эрмитажа.

Легенда о первом русском граненом стакане связывается с именем Петра I

Легенда о первом русском граненом стакане связывается с именем Петра I. Якобы император велел изготовить прочный стакан, который бы не скатывался на пол и не бился во время качки на корабле. Получив от владимирского стекловара Ефима Смолина граненый стакан, Петр остался доволен и, испив из него, бросил оземь, воскликнув: «Стакану – быть!» Окружающие же услышали «Стаканы – бить!», откуда и пошла традиция бить стаканы на счастье.

Ходит множество других разнообразных – курьезных, реалистичных и фантастических легенд, связанных с происхождением и символическим смыслом советского граненого стакана. И если ложность одних не вызывает никаких вопросов, то о достоверности других остается лишь догадываться. Вот лишь некоторые из этих историй:

Фото: depositphotos/OlegSam

  • В 1943 году Свердловск посетили Вера Мухина и Казимир Малевич, прибывшие на Урал для создания монументального скульптурно-художественного полотна. 11 сентября во время прогулки Вера Игнатьевна почувствовала себя плохо и присела на ступеньки здания Сберегательного банка. Вид колонн, на которые упал ее взгляд, и подсказал ей форму для проекта устойчивого пролетарского стакана, над которым они с Малевичем бились уже несколько лет. Там же на клочке газеты и был нарисован проект ставшего впоследствии знаменитым граненого стакана.
  • Идея граненого стакана пришла в голову Казимира Малевича во время егозаключения в знаменитой питерской тюрьме «Кресты» осенью 1930 года. Он видел, как хрупкое стекло билось в руках зеков, сжимавших круглые стаканы с чаем, чтобы согреться. Тогда-то художник, предпочитавший жесткие геометрические формы, и придумал сделать сверхпрочный стакан в виде многогранника.
  • Количество граней «традиционной» версии граненого стакана символизировало количество союзных республик, входивших в состав СССР в 1943 году (16), а верхняя окантовка обозначала символическое объединение всех этих республик в составе Советского Союза.
  • Форма граненого стакана была призвана удобно располагаться в мозолистых руках советских пролетариев, а также продиктована необходимостью массового мытья посуды в посудомоечных машинах столовых больших предприятий, где хрупкие тонкостенные стаканы часто бились.
  • Вера Мухина изобрела знаменитый граненый стакан в блокадном Ленинграде – в то время она возглавляла Мастерскую художественного стекла. Заметив, как часто тонкий стакан выскальзывал из рук изможденных ленинградцев и бился, она разработала сверхпрочную модель с гранями, благодаря которым стакан не скользил в ладонях.

Основной корпус легенд, связанных с советскими вещами, появился и закрепился в постсоветское время – до этого они существовали лишь в усеченных вариантах и передавались в устной традиции. Через подобные легенды осмысляется советское прошлое как некий «золотой век», который мы потеряли, а эти вещи имеют черты, свидетельствующие об идеальности этого мира. У нас мог быть один стакан, но он был идеальным для всего.

Фото: ТАСС/Александр Легкий/fotoimedia

В советское время граненый стакан не выделялся из предметного быта, был обычной вещью. Сегодня все легенды о нем крутятся вокруг главного вопроса – что делает советский граненый стакан особенным? Это его особые физические параметры, функциональность, которая показывает его преимущества перед обычными стаканами. Отсюда, например, происходит легенда о том, что стакан придуман для того, чтобы он не скатывался со стола в корабле или в поезде.

В советское время стакан использовался в качестве мерной посуды, становясь, таким образом, эталонным стаканом.

Идея о функциональности стакана и становится отправной точкой для легенд о фигурах, которые связывают с появлением стакана. Кто как не гении русского авангарда мог придумать такой лаконичный, функциональный, правильный стакан? Мухина и Малевич выступают в роли культурных героев, которые помогли советским людям устроить свой быт.

Нет никаких данных, которые доказывают причастность ни одного из них к созданию данного стакана. Учитывая существование граненого стакана в прошлом, эта форма не является изобретением ХХ века. Но вышедший в массовое производство в Советском Союзе, граненый стакан стал стаканом «по умолчанию». Мода на него – это современное конструирование образа Советского Союза, которое понадобилось, чтобы осознать свое прошлое.

Поскольку история и политика являются для многих спорными вопросами, а бытовые вещи – общие для всех, именно граненый стакан, не несущий на себе никакой идеологической нагрузки, и стал своеобразным символом советского времени. Тогда «день граненого стакана» был шуточным выражением, которое означало: «Сегодня мы пьем!». Закрепление этого дня за определенной датой является скорее поводом вспомнить советское время и поговорить о нем, а не реальным праздником, несущим с собой определенные традиции».

История малиновского стакана

Не всем известно такое название, как малиновский, происхождение которого тянется от руководства страны. Но в случае такого обозначения более верным будет наименование малинковский, от фамилии человека, занимавшего пост министра обороны, Георгия Маленкова. Он издал указ изобретать универсальный для общепитов питьевой сосуд, который будет высокопрочным в эксплуатации и удобным для потребителя.

Ещё одно прозвище – губастый. Такое определение связано с тем, что изначально он имел огранку от дна до самых краёв. Что было неудобным в плане пролива жидкости во время питья. Этот факт стал поводом придумывать выход исправления данного неудобства. Поэтому вскоре стали появляться стаканы с ровной каёмкой, которая мягко ложилась на губы. Для различия между старым и новым образцом придумали ассоциативное название.

Итак, первоначально был указ правительства придумать модель стакана с соответствующими качествами. Почему возникла такая необходимость? Всё дело в огромном количестве битой посуды, которой пользовались люди в советских столовых. Уже в те времена их оснащали посудомоечными агрегатами, которые зараз могли перебить немало кухонной утвари. В отношении стеклянных стаканов потребовалось вмешательство правительства страны. Возможно и не зря, ведь всё же это было военное время.

«Народная» посуда

Вскоре в Советском Союзе начали выпускать граненые стаканы разного объема. Самым востребованным стал стакан в 200 миллилитров. Именно благодаря ему и родилось известное выражение «сообразить на троих». До каемки можно было налить 167 миллилитров водки – ровно третью часть пол-литровой бутылки водки.

Стакан такого объема называли «маленковским». Дело в том, что советский министр обороны Георгий Маленков издал указ, согласно которому всем военнослужащим полагалось как раз 200 миллилитров водки в обед. Спиртное разрешалось обменять на табак или сахар – опять же в объеме граненого стакана.

Из-за того, что граненый стакан был связан практически со всеми сферами жизни – от общественного питания до армии – эта посуда быстро стала «народной». У современников такой стакан ассоциируется с советским временем: это атрибут целой эпохи!

В настоящее время 16-гранники уже не выпускаются на заводах – в наши дни, когда прогресс позволяет массово производить стаканы любых форм и цветов, «скучная» посуда уже не востребована. Тем не менее, современники по сей день гордятся изобретением Мухиной, а в Гусь-Хрустальном даже устраивают праздники в его честь. В Екатеринбурге установили скульптуры в виде проводницы, которая несет чай в советских граненых стаканах.

Люди с теплом вспоминают советское время, и не исключено, что граненый стакан еще появится в домах россиян

Для кухни и для дачи

Граненый стакан сразу же стал популярен во всем Советском Союзе. Он был в каждой квартире, в поездах, в уличных автоматах с газировкой и в кафе: посуду такой формы было удобно мыть в посудомоечной машине, а главное – стакан был невероятно прочным.

Советские граждане быстро придумали, как можно еще использовать стакан, кроме как по прямому назначению. Так, хозяйки при помощи стакана «нарезали» из теста круглые заготовки для пельменей или вареников. Кроме того, новая посуда позволяла легко и быстро измерять объем воды при приготовлении супов, компотов или вторых блюд. Стакан вмещал в себе 250 миллилитров воды, а до каемки, которую называли «Анюткиным пояском», было ровно 200 миллилитров.

Дачники любили использовать граненые стаканы для выращивания рассады на подоконниках: такая тара не занимала много места и не опрокидывалась под весом растения.

Почему стакан граненый?

Указ правительства требовал, чтобы питьевая ёмкость отличалась повышенной стойкостью к ударам. А форма препятствовала выскальзыванию из рук и легко поддавалась уходу. Именно гранёный стакан отвечал всем требованиям, потому и был выпущен для массового производства.

Для прочности использовалась специальная закалка стекла, помогающая снять остаточное напряжение. Любопытным является факт взрывания стаканов в 80-е годы. Что объяснялось сменой на заводе отечественных линий для закалки на французские, обеспечивающие чрезмерный отжиг стекла и приводящий впоследствии к его разрыву. А также специальные машины гранили ёмкости прессовым способом. То есть процесс был автоматизирован, без ручной огранки. Это позволяло придать конечному изделию ударостойкость, а также гладкость внутри и чёткость линий снаружи.

Сколько граней должен иметь стандартный стакан?  Бытовало мнение, что их число равняется 16-ти. Якобы каждая грань символизирует отдельную республику Советского Союза, объединённых ободком в нерушимый тандем. Но это всего лишь красивая легенда, лирическая картинка которой воодушевляла на ощущение могущества союза республик. В реальности завод выпускал стаканы с количеством граней от 8 до 20. Чем больше их было, тем изделие выглядело привлекательнее и стоило дороже.

На практике гранёный стакан применяли не только в городских общепитах, но и в поездах, на кораблях. Его гранёная форма позволяла сохранять целостность при падении. А также он не закатывался далеко, если падал со стола во время качки.

Сообразить на троих


Если наполнить граненый стакан ровно до ободка, то получится 167 грамм. Именно столько во времена Никиты Сергеевича Хрущева наливали водки в стакан. Получалось, что одна пол-литровая бутылка могла напоить троих. Тогда же появилось широко известно выражение «сообразить на троих».

Источники

  • https://ucrazy.ru/interesting/1216982399-istoriya_granenogo_stakana__simvola_sovetskoj_epoxi.html
  • https://www.m24.ru/articles/obshchestvo/11092017/150787
  • https://posudaa.ru/istoriya/granenogo-stakana
  • https://spb.aif.ru/society/people/izobretenie_veka_kak_granenyy_stakan_stal_simvolom_epohi
  • https://back-in-ussr.com/2019/09/7-interesnyh-faktov-o-sovetskom-granenom-stakane.html

 

 

Как вам статья?

Почему стакан называется граненым. Кто и зачем на самом деле изобрел граненый стакан

11 сентября знаменитый граненый стакан отмечает свой день рождения. Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий обод давно стали для россиян чем-то родным и привычным. В советские годы такие стаканы были везде: в столовых, ресторанах, кафе; они пили чай на каждой советской кухне, регулярно подавались в автоматах с газировкой, в вагонах поездов и были неотъемлемой частью любого застолья.

Но история граненого стекла овеяна массой легенд и домыслов. По наиболее распространенной версии, его изобрела известный советский скульптор Вера Мухина, та самая создательница монумента «Рабочий и колхозница».

Однако многие историки утверждают, что первое стекло с необычной огранкой появилось еще в петровскую эпоху. Существует легенда, что такой стакан подарил императору владимирский стеклодув Ефим Смолин. Царь якобы высоко ценил ремесло, видя, что пользоваться таким изделием во время качки на корабле было очень удобно: даже упав со стола, чудо-стекло не билось.

Чтобы развеять мифы вокруг граненого стекла, «История.РФ» обратилась к его исторической родине: первое стекло этого типа было изготовлено 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Секреты производства нам рассказал хранитель коллекции стекла Музея хрусталя. Мальцова Алла Чуканова.

— Алла Витальевна, так кто придумал граненый стакан — Мухина или стеклодувы того времени?

Конечно, стаканы как форма посуды в Петровскую эпоху были. Но нужно просто понимать, что мы подразумеваем под словами «граненый стакан». Это стакан, изготовленный методом прессования, он имеет форму в виде граней и широкий обод. Раньше огранкой называли придание этой особой формы стопам – огранкой. Когда появилось советское стекло, его стали называть граненым, но это не совсем правильно.

— Какие очки существовали во времена Петра I ? Чем они отличались от советских?

При Питере стекла вырезались вручную. Могли просто взорвать, могли потом порезать. Но тот стакан, день рождения которого отмечается 11 сентября, — это граненый стакан советского времени. Его даже не задуло — его края оказались в запрессованном виде, то есть сразу.

— Какова роль Веры Мухиной в истории этих популярных очков?

То, что Мухина была причастна к появлению именно этой советской формы стекла, даже задокументировано. Они хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Несколько лет назад я связалась с директором этого музея Сергеем Онищенко, и он прислал мне справку о том, что у них действительно есть воспоминания о художнике Успенском, который был в рабочей группе под руководством Веры Игнатьевны. Как художник-постановщик она стояла у истоков создания Ленинградского завода художественного стекла и выполняла задание правительства.

— Какое задание?

Им поручили разработать эскизы блюд советских времен, которые можно было бы использовать в заведениях общепита. В то время уже появлялись посудомоечные машины, а стаканы, как правило, были разбиты, а их нужно было много. Перед специалистами была поставлена ​​задача разработать стекло, которое было бы прочным, красивым, удобным в использовании и простым в уходе. Успенский пишет в своих воспоминаниях, что было разработано множество образцов разнообразной посуды, в том числе и граненого стакана, который затем изготавливался на Гусевском хрустальном заводе.

— А как ваш завод стал «родиной» знаменитых очков, если сама Мухина работала в Ленинграде?

Было производство с давними традициями и хорошо оснащенное. Здесь были опытные мастера, в том числе и техническая база для изготовления сначала контрольного количества стекол, а затем наладили выпуск этой продукции на Гусевском хрустальном заводе. Ленинградский завод в то время представлял собой небольшую мастерскую: там работали только художники и выпускали какие-то эксклюзивные изделия.

— Где впервые появилось граненое стекло?

Стекло граненое применялось в предприятиях общественного питания — в столовых, в кафе. Широкая кромка позволяла хорошо мыть стекло в посудомоечных машинах. Помните автоматы с газировкой? Стакан [после использования] переворачивался, прижимался к дну, и благодаря этому широкому ободку край очень хорошо отмывался. Кроме того, стекла были очень прочными, потому что применялся обжиг. Эти края выполняли роль ребер жесткости, и стекло становилось прочнее.

На железной дороге широко использовались граненые стаканы. Правда ли, что стекло тоже было сделано таким образом, чтобы его было трудно разбить при тряске в поезде или качке на корабле?

Действительно, если граненый стакан упадет при качении на корабле, он, благодаря своим краям, не сможет далеко укатиться и разбиться. Он не только прочнее, но и удобнее: упадет и ляжет прямо здесь, под столом. В поездах дальнего следования до сих пор возят чай в таких стаканах, да еще и с подставками. На нашем опытном заводе такие стекла до сих пор производятся на заказ, они пользуются спросом! А на их дне логотип опытного стекольного завода — хрустальный гусь.

Интересно, что выражение «думать за троих» появилось именно благодаря этим очкам. Если водку налить в стакан до краев стакана, получится 167 граммов — ровно треть пол-литровой бутылки. Таким образом, можно разделить водку «на совесть». Но почему в какой-то момент граненый стакан стали ассоциировать с водкой, с пьянством? Его «светлый» советский образ был принижен…

Да, есть такая версия. Это был просто самый дешевый и распространенный тип посуды. Что было под рукой, использовалось в том числе и для этого. Знаете, в главной кулинарной книге советского времени «Книге о вкусной и здоровой пище» все рецепты указывались не в граммах, а в стаканах! В граненый стакан помещалось 200 миллилитров молока или другой жидкости (а если до краев, то 250), 230 граммов сахарного песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки — там было указано. Все было в стаканах, а не в граммах, так было удобно, этот стакан использовался везде.

— Читал, что в 80-х граненые стаканы стали массово взрываться. Это верно?

Так как эта тема поднималась давно, то были разные вопросы, и этот вопрос тоже возникал. У нас в Гусь-Хрустальном есть такой специалист — Юрий Абрамович Гулоян, он главный специалист НИИ стекла. Он рассказал нам, что в 1970-х годах на заводе использовались французские линии, на которых затем стекла отжигались — как бы закалялись. Именно для того, чтобы снять остаточное напряжение в стекле, любое изделие из стекла подвергается отжигу. Закалка такая же, только температурный режим немного другой. А на этих французских линиях лопались стекла — не выдерживали температуры. А те, что выдержали закалку, продержались недолго и от небольшого удара рассыпались на осколки. Эти линии вскоре были заброшены и стали закаливать стекла на отечественных станках.

Есть история, что изначально такие очки имели 16 граней — по числу советских республик, а оправа как бы символизировала их объединение в рамках одного государства.

Действительно, это одна из версий. Стаканы были с разным количеством граней — по-моему, от 8 до 20. Были и 16 граней — всего 16 союзных республик входили в состав Союза в 1952 году. Это одна из версий, красивая легенда…

В народе его называли «гранчак». Он также «липкий». Он «Малинковский». Он «мухинский». А вообще это советское стекло — многогранное, между прочим.

Оказывается, выражением «просто как три копейки» мы обязаны граненому стакану. Количество граней у этого почетного обитателя железнодорожных буфетов было разным: 10, 12, 14, 16, 18 и 20. Одно время выпускались четные стаканы с 17 гранями, но сделать посуду с нечетной было сложнее. количество граней, поэтому остановились на оптимальном 16. Цена изделия напрямую зависела от количества граней. Самые простые, 10-гранные, стоили 3 копейки, 16-гранные — семь, «люксовые» 20-гранные — целых 14.
Несмотря на то, что граненый стакан — классический символ советской эпохи, его можно увидеть в «Утреннем натюрморте» Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года.
Кузьма Сергеевич Петров-Водкин. Утренний натюрморт


По мнению многих исследователей, граненое стекло появилось во времена Петра I, и изготавливалось оно на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Тогда стакан назывался «гранчак» и был новомодной альтернативой русским деревянным кружкам. Края делали его прочным и не позволяли ему кататься по столу. Когда новинку представили царю, он не поверил в надежность стакана и от всей души стукнул им об пол. Стекло разбилось. Но реформатор идею оценил и якобы сказал: «Стакан будет». Но бояре не слышали: «Бей стаканы». С тех пор якобы пошла традиция бить посуду на удачу.
Петр I на английской гравюре 1858 года


Несмотря на нелюбовь ко всему буржуазному, советские инженеры ценили стекло, разве что «модернизировали». Прочность ему придавала форма и толщина стекла. Последний производился при чрезвычайно высоких температурах — 1400–1600 °С. И к тому же их дважды сжигали. Ну, сначала в стекло даже добавляли свинец.
Кстати, о внешности. Считается, что уникальную форму для него придумала советский скульптор Вера Мухина, автор знаменитого мемориала «Рабочий и колхозница» (отсюда одно из народных названий стакана — «Мухинский»).


В 1980-х годах, когда была нарушена технология изготовления бриллиантов (производство просто перешло на иностранные стандарты), поползли слухи о происках врагов, посягнувших на святыню. Стекла стали не только разбиваться, но лопаться и даже взрываться.
Граненый стакан был не просто блюдом – это была «мандала» эпохи, от которой произошли многие известные афоризмы. Вот хотя бы выражение «думать за троих». Дело в том, что стандартный граненый стакан (если считать от ободка) вмещал ровно 200 г. В два стакана пол-литра водки не помещалось, а в три — точно. Поэтому пить было удобнее втроем.
В мир ушла привычка «думать за троих»


Марка водки «Московская» появилась в 1894 году


Кстати, о повязке. У первых граненых стаканов его не было, поэтому пить из них было очень неудобно: чтобы содержимое не пролилось, стакан приходилось плотно прижимать к губам. Когда кайма все-таки появилась по краю, оригинальную модель стекла назвали «губчатой», чтобы отличить ее от второй. Но «маленковской» рюмка стала в те времена, когда министр обороны СССР Георгий Маленков обещал отдельным категориям пайка военнослужащих — 200 г водки на обед (непитьевую норму заменяли аналогичным количеством табака или сахара). Указ приказал жить долго, но память народная бессмертна.
Автоматы по продаже газированной воды в советские годы часто можно было встретить на улице или в общественных местах. Только в Москве их было 10 000.

преклонных лет, взяв его в руки, они испытывают удивительное чувство ностальгии по былым временам. Вы когда-нибудь задумывались, кто изобрел граненый стакан и почему? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и внести в него ясность.

Этот предмет остается безумно популярным и в наше время. И дело тут не только в устоявшейся привычке употребления, а:

  • как продукт;
  • его универсальность;
  • Как ни странно, широкий спектр применения.

Многие не раз наблюдали, как их бабушки или родители используют этот предмет не по назначению: измельчали ​​им твердый черный перец, использовали как мерную емкость. Каждая хозяйка знала, сколько в граненом стакане. Если налить воду в стакан ровно до краев, то объем будет 200 мл. Если долить воды до самого верха, то будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, каков точный объем граненого стакана, и можете им пользоваться.

Граненый стакан: история создания и факты

Очень сложно ответить на вопрос, кто именно изобрел стакан такой формы и зачем. Некоторые исследователи выдвигают гипотезу, что уникальная форма стакана — изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной. Все помнят ее замечательную скульптуру, символизирующую СССР, — «Рабочий и колхозница». Так получилось, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине многие скептики считают ее автором уникального произведения. К сожалению, нет никаких документов, которые подтверждали бы ее авторство. Граненое стекло и история его создания остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам: когда появилось граненое стекло? Большинство склоняется к тому, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение о том, что его изготовила именно Мухина. Когда именно появился граненый стакан – такая же загадка, как и его авторство на это изобретение.

Профессор геологии Славянов Николай является вторым кандидатом на звание изобретателя граненого стекла. Он был гением своего времени и известен многими заслугами перед отечеством. Советская металлургия многим ему обязана, т.к. он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, внимательно изучавшие его дневники, находили в них поразительные образы, а именно зарисовки очков с различными гранями. Дневники сохранились в идеальном состоянии, что позволило досконально изучить их и сделать определенные выводы. Но, несмотря ни на что, его изделия должны были быть из металла, а не из стекла.

Еще большую неясность в вопросе о том, кто создал уникальный граненый стакан, вносит тот факт, что Мухина и Славянов знали друг друга. Из-за этого невозможно достоверно сказать, кто из них является автором этого произведения и истинным творцом. Более половины историков и теоретиков утверждают, что идея создания граненого стакана и разработки его конструкции принадлежит Славянову. Мухина отвечала за непосредственное производство стекла. Это наиболее правдоподобная версия, адекватно объясняющая все нестыковки в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художника Казимира Малевича и Мухина. Но это маловероятно, так как прямых фактов, которые свидетельствовали бы об этом, сегодня не существует. Есть мнение сотрудников музея стекла, они утверждают, что стекло такой оригинальной формы создано по замыслу новой посудомойки еще с довоенных времен.

Факты о граненом стакане

  1. Интересные факты: знаете ли вы, сколько граней у классического граненого стакана? Ответ прост: 14. Хотя встречаются и нестандартные экземпляры, количество граней которых равно 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стекло». Например, в 17 веке появились «бокалы» — это посуда, которую изготавливают или лепят из плотных небольших досок, прочно соединенных между собой. Многие считают, что отсюда и пошло название.
  3. Граненые стаканы различались по объему и составляли от 50 до 250 г. В зависимости от этого количество наносимых граней варьировалось от 8 до 14. В 80-е годы производство классических очков было переведено на иностранное оборудование. Это привело к общему упадку в технологии точного производства. Граненое стекло отличалось особой прочностью, но теперь он ее утратил. Стекло лопнуло по бокам, что вызвало искреннее удивление и возмущение потребителей.

Кто изобрел граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень потрудиться, чтобы найти тот, который изготовлен по правильной технологии, по ГОСТу.

» (Внеклассное чтение по произведениям современных писателей и поэтов о школе и учителях)

Квас в домашних условиях


Говорят, Вера Игнатьевна «изобрела» его вместе с художником Казимиром Малевичем, автором знаменитого «Черного квадрата». По другой версии, уникальную форму ей подсказал муж, который любил пропустить рюмочку-другую после работы. Оба вполне возможны.

Авторство Мухиной документально не подтверждено, но именно об этом говорят ее коллеги. Их доводы основаны на том, что в перерыве между созданием монументальных скульптур Мухина много внимания уделяла стеклу, сотрудничала со стекольными заводами, и кроме точно известно, что она является автором пивной кружки. . На том же настаивают и родственники скульптора.

Грановитая чашка — непременный атрибут советского… http://www.elite.ru/art_gallery/lifestyle/29/1895/1858/23615.phtml

Однако не менее убедительна версия, что разработчиком граненого стекла был советский горный инженер, впоследствии профессор геологии Николай Славянов. , открывший дуговую сварку и предложивший методы электрогерметизации отливок. Благодаря этому человеку металлургия в Советском Союзе достигла небывалых высот. А в часы досуга рисовал граненый стакан с 10, 20 и 30 гранями, хотя предлагал сделать из металла. Эскизы очков сохранились в его дневниках. Вероятно, их могла видеть и Вера Мухина, знавшая ученого, и тогда она предложила сделать «поилку» из стекла. Первый советский гранчак сошел с конвейера старейшего стекольного завода России в городе Гусь-Хрустальный Владимирской области в 1943 году. Зачем в разгар войны понадобились новые очки? В НИИ стекла, который находится рядом с вышеупомянутым заводом, пояснили, что предприятие на тот момент не остановилось и выпускало «качественную» посуду, рассчитанную на массового потребителя. По словам Юрия Гулояна, доктора технических наук, заместителя директора по науке НИИ стекла в Гусь-Хрустальном, с давних времен предпринимались попытки сделать сосуд для питья веселящих напитков из стекла, которое не разбилось бы при падении на земля.

Производство ребристых чашек вместо круглых, она была подготовлена ​​еще до войны, когда наши инженеры изобрели посудомоечную машину, способную заменить человеческие руки только при мытье техники определенных форм и размеров. Так вот, гранчаки идеально подходили для чудо-техники. И как только граненый пресс был смонтирован, он тут же был запущен в работу. Многогранный сосуд вписался в пролетарскую пятерку и оказался достаточно прочным за счет «приличной» толщины и некоторых особенностей подготовки стекла. Сырье варили при температуре 1400-1600 градусов, дважды обжигали и резали по специальной технологии. Поговаривают, что в смесь для прочности добавляли даже свинец, который используется в составах для хрусталя.

Согласно легенде, первый граненый стакан из плотного стекла подарил Петру Первому владимирский стеклодув Ефим Смолин, который уверял царя, что не бьется. Государь, выпив хмельной напиток, не раздумывая, бросил чашу на землю со словами «Будет рюмка!» Он разлетелся на мелкие осколки. Однако царского гнева не последовало, а народная молва позже истолковала его призыв по-иному — «Бей по очкам». Якобы с тех пор традиция стучать посуде во время застолья сохранилась.

В 17 веке стакан называли достакан, так как его изготавливали из притертых друг к другу досок. С тех пор сохранилась оправа поверх современных граненых стаканов — в прошлом кольцо, соединяющее деревянные сегменты. По другим версиям, слово стакан заимствовано от тюркского «тустыган» — чаша или «дастархан» — праздничный стол.

Оказывается, о стекле можно говорить бесконечно, но лучше съездить в Некрасовку и увидеть все своими глазами. Абсолютно бесплатно.

Это не разовый проект — в этом году тоже юбилей кошелька, приходите — отметим, — полушутя-полусерьезно приглашает Галина Павловна.

Налей!!! *** ПИТЬЕВЫЕ ТРАДИЦИИ *** Интересная история

******************************************************* **********

Что «Штрафное стекло» ? В 4-5 веке до н.э. древнегреческий пир становится своего рода культом. Количество блюд и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещавшие опаздывать на совместное застолье. До нас дошли уставы, которые гласят, что опоздавших на такое важное мероприятие должны заплатить штраф.

«100 передовая». Во время Великой Отечественной войны их выделил солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска увязли в снегу под Финляндией в 40-градусный мороз, Ворошилов приказал выдать по 100 граммов для поднятия боевого духа, а также как согревающее средство. Официальный приказ о выдаче «наркома» был издан 22 августа 19 г.№ 41 Государственного Комитета Обороны СССР.

Тост здоровья. Еще при Иване Грозном водкой было принято называть различные лечебные настойки и снадобья. Такой крепкий алкоголь принимали исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «на здоровье».

Для трех человек. В советское время мужу было принято выдавать на обед рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Если хочешь выпить, ищи третьего (отсюда и знаменитое «ты будешь третьим?»). И даже сдача на сыр «Дружба» все равно останется.

Стекло граненое. В 17 веке такие стаканы делали из сколоченных между собой досок, отсюда и края. .. Первый граненый стакан был изготовлен в 1943 году по эскизам Веры Мухиной. По другой версии, дизайн знаменитого бокала принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью — при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым.

В ящике 20 бутылок водки. В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появилась бутылка, она была заимствована из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 литра, в ведро помещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мероприятий велась торговая документация…

Пустую бутылку нельзя ставить на стол. Об этом рассказывает следующая легенда: этот обычай принесли казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-1814 годов. В те времена парижские официанты не считали количество выданных бутылок. Гораздо проще выставить счет-фактуру — пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после еды на столе. Один из казаков понял, что можно сэкономить, убрав часть пустых контейнеров под стол.

Помощник для ходьбы. Издревле на Руси странники и путешественники пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а незнакомцев приветствовали. Ибо странники ходили по белому свету не от безделья, а от нужды души — шли в паломничество (паломники) по святым местам, по родственным и торговым делам. Были особые молитвы перед началом пути и после его благополучного завершения, также были обычаи, которые строго соблюдались.

Скитальцы шли из деревни в деревню, из одного заветного места в другое, опираясь на посохи. Посох был и опорой в дальних переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Одним словом, это был друг-компаньон на многие случаи жизни.

Скитальцы и путники перед дальней дорогой, неизвестно что им обещающей, накинули на спину котомку, взяли в руки посох и на минуту остановились у ворот родного или приютившегося дома. Затем чашу поднесли к штабу. Обычно наливал его старший в семье. Первый — тот, кого ждала дальняя дорога. При этом наговоры были разные, но всегда с пожеланиями удачи: «Чтоб дорога стелилась белой скатертью», «Чтобы невзгоды стороной обходили стороной», «Чтобы нечисть не водила заблудшие»… и другие с таким же значением.

Иногда чашу или ковш буквально ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чашка не опрокидывалась, это был хороший знак. Отправляющийся в путь человек должен был выпить стакан до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «намочить дорожку». После этого чашу снова ставили на посох, но уже вверх дном — мол, дело сделано.

Хомут. Это очень старый обычай, также связанный с началом трудного дела – путешествия, охоты, военного похода. Вот как это видно: наш предок-воин легко вскакивает в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя поддерживает его стремя. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносят стремя (кубок, кубок). Любимая жена приносит чашку на подносе. И после того, как чаша (кубок) выпита, воин подает ее в стремя.

Погребенный, Слив Погребенный Чаша — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы были устроены так, что рядом с ними — на главных дорогах — всегда находились древние курганы. В них располагались посты охраны, башни, сигнальные огни, которые зажигались в случае опасности.

За курганами начиналась беспокойная степь, местами дикая и необитаемая, полная опасностей. И провожать уважаемых гостей и родственников было принято именно «за курганы». А дальше как с ними расправится судьба…

Эта обязанность — проводить их «за курганы» — принадлежала молодым, сильным и смелым. И получалось что-то вроде почетного казачьего конвоя, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали мастерство, лошадей и оружие. Чем многочисленнее эскорт, тем больше почета и уважения уходящим.

Наконец, они остановились там, где остановились в таких случаях их прадеды. Иногда «закурганную чашу» (штоф, кубок) раздавали по кругу, иногда наливали в походные кружки — для всех и всегда для всех, и уходящих, и провожающих. Их не заставляли пить — это было личное дело.

Пили «закурганную», как правило, без закусок, потому что только что встали из-за столов, а все мысли были уже в дороге. Пили под пожелания удачи, всегда недолго молчали, чтобы ненароком не спугнуть ее, а потом долго смотрели, как всадников уносит по бескрайней степной дороге…


И в дорогу, и в стремена, и в тачку — эти кубки по обычаю всегда выпивались по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от пьяной нужды.

История граненой мухи. Интересные факты о стекле

Не так давно в Самый известный атрибут советской эпохи, товарищ Граненый стакан, отпраздновал свой очередной юбилей.11, 19 сентябряЕго днем ​​рождения считается 43 года, и он был выпущен на старейшем стекольном заводе города Гусь-Хрустальный, и стал неотъемлемой частью отечественного общепита.

Мало кто знает, что граненый стакан признан специалистами неофициальным культурным атрибутом СССР, как символ чего-то общественного, общественного, объединяющего. С этим действительно трудно поспорить, ведь обычные стаканы можно было найти в автоматах с газировкой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах. Вот несколько фактов о нем.

1. Дизайн советского граненого стакана приписывают скульптору Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Однако это не совсем так. Она только улучшила его форму. Первая партия очков по ее чертежам была выпущена в 1943 году.

2. Появление советского стекла было обусловлено научно-техническим прогрессом. Такую форму граненый стакан получил потому, что идеально подходил для посудомоечных машин, изобретенных незадолго до этого: ими можно было мыть только посуду определенного размера. Так что его появление — не фантазия художника, а производственная необходимость. Стекло твердое, толстое и минималистское.

3. Кстати, цена стакана была разной, и она зависела от количества граней: стаканы выпускались с 10, 12, 14, 16 и даже 20 гранями. В итоге остановились на самом удобном варианте — с 16 гранями. Так, 10 граней (самые первые очки) стоили 3 копейки, 16 – 7 копеек, а 20 граней 14 копеек соответственно. Тем не менее вместимость стакана всегда оставалась неизменной: 200 мл до краев, 250 до краев.

4. Стакан граненый имел нарицательное — «Маленковский». Связано это с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военнослужащих полагалось за обедом 200 граммов водки. А те, кто не пил водку, могли вместо нее получить табак или сахар — в объеме стакана. Орден просуществовал недолго, но запомнился очень хорошо.

5. Классическое выражение «думать за троих» тоже ассоциируется с граненым стаканом. Дело в том, что пол-литровая бутылка водки идеально делится на три стакана: если налить ее до краев стакана, получится ровно 167 граммов. Это позволяло делить алкоголь по совести.

6. На самом деле граненое стекло было известно гораздо раньше — еще со времен Петра Великого. Его принесли Петру в дар как небьющийся сосуд для питья. Царь подарок оценил: во время морской качки стакан крепко стоял на столе и действительно оставался целым при падении. Первые стаканы производились на том же стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

7. Граненый стакан зафиксирован и в изобразительном искусстве: в 1918 ноября известный русский художник Кузьма Петров-Водкин написал «Утренний натюрморт», в котором красуется родоначальник всем знакомого советского стекла.

11 сентября знаменитый граненый стакан отмечает свой день рождения. Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий обод давно стали для россиян чем-то родным и привычным. В советские годы такие стаканы были везде: в столовых, ресторанах, кафе; они пили чай на каждой советской кухне, регулярно подавались в автоматах с газировкой, в вагонах поездов и были неотъемлемой частью любого застолья.

Но история граненого стекла овеяна массой легенд и домыслов. По наиболее распространенной версии, его изобрела известный советский скульптор Вера Мухина, та самая создательница монумента «Рабочий и колхозница».

Однако многие историки утверждают, что первое стекло с необычной огранкой появилось еще в петровскую эпоху. Существует легенда, что такой стакан подарил императору владимирский стеклодув Ефим Смолин. Царь якобы высоко ценил ремесло, видя, что пользоваться таким изделием во время качки на корабле было очень удобно: даже упав со стола, чудо-стекло не билось.

Чтобы развеять мифы вокруг граненого стекла, «История.РФ» обратилась к его исторической родине: первое стекло этого типа было изготовлено 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Секреты производства нам рассказал хранитель коллекции стекла Музея хрусталя. Мальцова Алла Чуканова.

— Алла Витальевна, так кто придумал граненый стакан — Мухина или стеклодувы того времени?

Конечно, стаканы как форма посуды в Петровскую эпоху были. Но нужно просто понимать, что мы подразумеваем под словами «граненый стакан». Это стакан, изготовленный методом прессования, он имеет форму в виде граней и широкий обод. Раньше огранкой называли придание этой особой формы стопам – огранкой. Когда появилось советское стекло, его стали называть граненым, но это не совсем правильно.

— Какие очки существовали во времена Петра I ? Чем они отличались от советских?

При Питере стекла вырезались вручную. Могли просто взорвать, могли потом порезать. Но тот стакан, день рождения которого отмечается 11 сентября, — это граненый стакан советского времени. Его даже не задуло — его края оказались в запрессованном виде, то есть сразу.

— Какова роль Веры Мухиной в истории этих популярных очков?

То, что Мухина была причастна к появлению именно этой советской формы стекла, даже задокументировано. Они хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Несколько лет назад я связалась с директором этого музея Сергеем Онищенко, и он прислал мне справку о том, что у них действительно есть воспоминания о художнике Успенском, который был в рабочей группе под руководством Веры Игнатьевны. Как художник-постановщик она стояла у истоков создания Ленинградского завода художественного стекла и выполняла задание правительства.

— Какое задание?

Им поручили разработать эскизы блюд советских времен, которые можно было бы использовать в заведениях общепита. В то время уже появлялись посудомоечные машины, а стаканы, как правило, были разбиты, а их нужно было много. Перед специалистами была поставлена ​​задача разработать стекло, которое было бы прочным, красивым, удобным в использовании и простым в уходе. Успенский пишет в своих воспоминаниях, что было разработано множество образцов разнообразной посуды, в том числе и граненого стакана, который затем изготавливался на Гусевском хрустальном заводе.

— А как ваш завод стал «родиной» знаменитых очков, если сама Мухина работала в Ленинграде?

Было производство с давними традициями и хорошо оснащенное. Здесь были опытные мастера, в том числе и техническая база для изготовления сначала контрольного количества стекол, а затем наладили выпуск этой продукции на Гусевском хрустальном заводе. Ленинградский завод в то время представлял собой небольшую мастерскую: там работали только художники и выпускали какие-то эксклюзивные изделия.

— Где впервые появилось граненое стекло?

Стекло граненое применялось в предприятиях общественного питания — в столовых, в кафе. Широкая кромка позволяла хорошо мыть стекло в посудомоечных машинах. Помните автоматы с газировкой? Стакан [после использования] переворачивался, прижимался к дну, и благодаря этому широкому ободку край очень хорошо отмывался. Кроме того, стекла были очень прочными, потому что применялся обжиг. Эти края выполняли роль ребер жесткости, и стекло становилось прочнее.

На железной дороге широко использовались граненые стаканы. Правда ли, что стекло тоже было сделано таким образом, чтобы его было трудно разбить при тряске в поезде или качке на корабле?

Действительно, если граненый стакан упадет при качении на корабле, он, благодаря своим краям, не сможет далеко укатиться и разбиться. Он не только прочнее, но и удобнее: упадет и ляжет прямо здесь, под столом. В поездах дальнего следования до сих пор возят чай в таких стаканах, да еще и с подставками. На нашем опытном заводе такие стекла до сих пор производятся на заказ, они пользуются спросом! А на их дне логотип опытного стекольного завода — хрустальный гусь.

Интересно, что выражение «думать за троих» появилось именно благодаря этим очкам. Если водку налить в стакан до краев стакана, получится 167 граммов — ровно треть пол-литровой бутылки. Таким образом, можно разделить водку «на совесть». Но почему в какой-то момент граненый стакан стали ассоциировать с водкой, с пьянством? Его «светлый» советский образ был принижен…

Да, есть такая версия. Это был просто самый дешевый и распространенный тип посуды. Что было под рукой, использовалось в том числе и для этого. Знаете, в главной кулинарной книге советского времени «Книге о вкусной и здоровой пище» все рецепты указывались не в граммах, а в стаканах! В граненый стакан помещалось 200 миллилитров молока или другой жидкости (а если до краев, то 250), 230 граммов сахарного песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки — там было указано. Все было в стаканах, а не в граммах, так было удобно, этот стакан использовался везде.

— Читал, что в 80-х граненые стаканы стали массово взрываться. Это так?

Так как эта тема поднималась давно, то были разные вопросы, и этот вопрос тоже возникал. У нас в Гусь-Хрустальном есть такой специалист — Юрий Абрамович Гулоян, он главный специалист НИИ стекла. Он рассказал нам, что в 1970-х годах на заводе использовались французские линии, на которых затем стекла отжигались — как бы закалялись. Именно для того, чтобы снять остаточное напряжение в стекле, любое изделие из стекла подвергается отжигу. Закалка такая же, только температурный режим немного другой. А на этих французских линиях лопались стекла — не выдерживали температуры. А те, что выдержали закалку, продержались недолго и от небольшого удара рассыпались на осколки. Эти линии вскоре были заброшены и стали закаливать стекла на отечественных станках.

Есть история, что изначально такие очки имели 16 граней — по числу советских республик, а оправа как бы символизировала их объединение в рамках одного государства.

Действительно, это одна из версий. Стаканы были с разным количеством граней — по-моему от 8 до 20. Были и 16 граней — как раз 16 союзных республик входили в состав Союза в 1952 году. Это одна из версий, красивая легенда…

Когда у русского человека есть что выпить и есть желание это сделать, но нет официальной причины, он часто вспоминает День граненого стакана и отмечает его в любое время года. Однако этот день существует. Происходит это, как и положено, раз в году и приходится на 11 сентября. Когда появилось граненое стекло, почему оно называется граненым и по какой причине оно приобрело такую ​​популярность? Его история занимательна и в то же время проста, с ним связано множество традиций и выражений, вошедших в обиход. Но в нем много белых пятен, на которые вряд ли когда-нибудь удастся ответить.

Просто как 3 копейки

Несмотря на то, что у многих это выражение ассоциируется с атласными семейными шортами, его история связана с граненым стаканом. Количество граней у него было разное, и от этого напрямую зависела цена. Самая дорогая, называвшаяся «люкс», имела 20 граней и стоила больше всего в этой серии — целых 14 копеек. Более простой вариант, с 16 бортовыми плоскостями, продавался за 7 копеек. А самый простой вид граненого стекла, около 10 граней, стоил те самые 3 копейки. В хрущевские времена цены изменились примерно вдвое.

Устоявшийся стереотип о том, что «гранчак», как его часто называли, изобретение советского периода, не совсем верен. Например, она представлена ​​в полотне Кузьмы Петрова-Водкина, датированном 1918 годом под названием «Утренний натюрморт». Увековеченная копия имеет 12 лиц. Классикой советской эпохи она стала гораздо позже.

И не такой русский

В пользу того, что история гранчака началась не в России, говорит другая картина — «Завтрак», написанная испанским живописцем Диего Веласкесом. Внешний вид ребер отличается от обычных вертикальных, но идея просматривается четко. Полотно датировано 1617-1618 годами. Кстати, метод прессования стекла, используемый при производстве этих емкостей, был изобретен в США в 19 веке. веке, тогда как в России эта технология была освоена на 100 лет позже.

Когда появилось граненое стекло?

Сейчас на этот вопрос точно никто не ответит, очевидно только одно — в России он появился до того, как его стали упоминать как предмет обихода, достойный особого внимания. Его предшественники дули в наших краях еще в XVII веке, о чем свидетельствует ряд образцов, выставленных в Эрмитаже. Легенда, которая вряд ли подтвердится документально, гласит, что гранчак был подарен Петру I владимирским стеклодувом Смолиным с заверениями о необыкновенной прочности такого сосуда.

Монарху идея понравилась хотя бы потому, что он как раз вводил модное стекло вместо допотопных деревянных кружек. Вторым несомненным преимуществом было то, что широкие борта не позволяли судну катиться по столу, что было немаловажно для судостроителей. Не отсюда ли и произошло слово «успокоиться»?

Самодержец выпил из подарка и тут же не преминул испытать его на прочность, шлепнув об пол. Тот факт, что сосуд разлетелся на мелкие осколки, нисколько не рассердил царя, и он громко воскликнул «Стаканам — быть!», тем самым дав добро их массовому производству. Ближайшее окружение, однако, слышало фразу, как «стаканы — бить!» и, согласно истории, именно отсюда начался обычай разбивать стеклянную посуду на удачу. В этом, однако, есть большие сомнения, так как обычаи битья посуды существовали с давних времен у многих народов, и к тому времени битой посуды по разным поводам было уже немало.

Second Life

После инцидента с Петром Великим следы гранчака снова затерялись в истории, хотя регулярно появлялись свидетельства того, что он не вышел из употребления. Реинкарнация стекла в советское время прочно связана с именем Веры Мухиной, авторство которой во многих источниках приписывается. Конечно, в авторстве самой идеи не может быть и речи, но в проекте модернизации могла участвовать женщина-скульптор, получившая Сталинскую премию за «Рабочий и колхозницу». Известно, что она была новатором не только в области монументальной скульптуры, но и в работе со стеклом, графическим дизайном и некоторыми направлениями в одежде. И в памятную дату 11 сентября 1943 года с конвейера известного стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошла обновленная версия стекла, ставшего символом своей эпохи. Немного странная дата, учитывая военные события того времени, но факт остается фактом.

Необходимость новой разработки была вызвана началом использования в конце 30-х годов первых промышленных посудомоечных машин, завезенных в СССР, и которые нещадно били стеклотару. Необходимо было придумать судно с повышенными прочностными показателями.

Основным отличием стакана «Мухинский» была гладкая кайма по верхней кромке, называемая в народе «марускин поясок». Из такой посуды было удобнее пить, она идеально подходила под стандарты посудомоечных машин, обладала более высокой крепостью. Несмотря на то, что зарубежная техника не прижилась, а ее поставки были прекращены, разработка оказалась на редкость удачной и прожила долгую и счастливую жизнь.

Сколько существует видов граненых стаканов?

Правильнее было бы сказать — существовало, но вариантов было много. Почему стекло называют граненым, очевидно — его внешняя поверхность имеет плоские грани, число которых почти всегда было четным и в разное время варьировалось от 10 до 20. Был прецедент с 17 гранями, но их нечетность создавала определенные трудности в технологического процесса, и их быстро заменили на оптимальные 16. Прочность посуды обеспечивалась не только толщиной стекла, но и формой и двукратным обжигом при температурах 1400-1600С. Сначала в состав стекла для особой прочности добавляли свинец, что впоследствии со всех сторон считалось неразумным. Виды граненых стаканов также различались по объему. Они выпускались разного объема, от 50 мл до 350 мл, но по одним и тем же стандартам.

Что они с ним сделали?

На территории СССР он прочно вошел в жизнь советского гражданина и был незаменим во многих сферах. Мы многое сделали с его помощью.

Лепной

Диаметр верхнего бортика идеально подходил для вырезания тестовых заготовок для вареников, пельменей и различных лепешек. Для пельменей брали большой гранчак на 200-250 мл, для пельменей — его малый аналог на 100-150 мл (стопарик, названный по вместимости). Многие хозяйки и сегодня отдают предпочтение этому способу, несмотря на то, что хозяйственные отделы предлагают массу более удобных приспособлений для приготовления вареников и пельменей.

отмерил

До сих пор, видя в рецепте обозначение «стакан», опытные хозяйки знают, что мерой точности в этом отношении является именно гранчак. Те, у кого его нет, выбирают соответствующую ему меру объема и сохраняют для этих целей. Наполненный до ровных краев, большой стакан вмещает 200 мл, а до самого верха — 250 мл. В самой известной кулинарной книге времен СССР «о вкусной и здоровой пище» мера объема вместо граммов и миллиграммов указана в стаканах для всего, что можно как-то измерить вместимостью.

осушенный воздух

До изобретения пластиковых стеклопакетов во многих окнах можно было увидеть граненый стопарь, наполненный солью, стоящий между рамами. Это был гениальный лайфхак по предотвращению запотевания и обледенения окон.

высаживала рассаду

Так как цена на эту посуду была копейки, а бумажные и торфяные стаканчики еще не изобрели, рассаду часто выращивали в стаканах на подоконниках. Это было практично, удобно (видно, как подсыхает субстрат) и аккуратно. Кроме того, многие заметили, что рассада в такой емкости растет быстрее и крепче, несмотря на отсутствие дренажного отверстия. Способность сосуда структурировать содержимое обсуждалась позже.

Мысль на троих

Этой же границе обязана своим появлением знаменитая алкогольная фраза застойных времен. Когда из советских торговых точек исчезли удобные для индивидуального распития бутылочки водки, подлецы и чекушки, мужское население было вынуждено объединяться в тройки, ведь троим было удобно выпить стандартную пол-литровую бутылку. Получилось по 167 граммов, что было «в самый раз» на одного. Для точного деления содержимого было принято использовать граненый стакан, так как его всегда можно было легко найти в уличных автоматах с газировкой (кстати, даже пьяницы имели добрую привычку возвращать емкость на место). В два стакана бутылка не помещалась, а на три делилась идеально. Заливали под «марускин пояс», и это исключало всякую несправедливость в дивизии.

Уход за граненым стеклом

Ушел вместе со своей эпохой, и не потому, что был никому не нужен, а из-за смены технологии и перевода предприятий на новые хозяйственные рельсы. Замена старого оборудования на новые мировые аналоги сыграла с ним злую шутку, нарушив технологию изготовления. Использование «напряженного стекла» в результате этих нарушений привело к массовому взрыву стекол без всякой причины. Знаменитый киножурнал «Фитиль» даже выпустил по этому поводу сюжет под названием «Руками не трогать!», но стекла того времени разлетелись безо всякого контакта с руками. Они могли взорваться от налитого горячего чая или просто холодной воды, а могли с грохотом разлететься на мельчайшие осколки по комнате, спокойно стоя перед этим на столе, совершенно пустые. Причина оказалась проста и заключалась она в новом закупленном оборудовании, не соответствующем старой технологии. Его доработали, но прежней уверенности в продукции так и не вернули. Кроме того, это было время, когда в страну хлынули иностранные товары, на которые вскоре стали работать наши стекольные заводы. В частности, предприятие в Гусь-Хрустальном с энтузиазмом переключилось на производство более популярных товаров для ИКЕА.

На сегодняшний день граненое стекло в нашей стране является экзотикой, которую стекольные предприятия изготавливают только по специальному заказу.

Почему стакан называется граненым

преклонных лет, взяв его в руки, испытывают удивительное чувство ностальгии по былым временам. Вы когда-нибудь задумывались, кто изобрел граненый стакан и почему? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и внести в него ясность.

Этот предмет остается безумно популярным и в наше время. И дело тут не только в устоявшейся привычке употребления, а:

  • как продукт;
  • его универсальность;
  • Как ни странно, широкий спектр применения.

Многие не раз наблюдали, как их бабушки или родители используют этот предмет не по назначению: измельчали ​​им твердый черный перец, использовали как мерную емкость. Каждая хозяйка знала, сколько в граненом стакане. Если налить воду в стакан ровно до краев, то объем будет 200 мл. Если долить воды до самого верха, то будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, каков точный объем граненого стакана, и можете им пользоваться.

Граненый стакан: история создания и факты

Очень сложно ответить на вопрос, кто именно изобрел стакан такой формы и зачем. Некоторые исследователи выдвигают гипотезу, что уникальная форма стакана — изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной. Все помнят ее замечательную скульптуру, символизирующую СССР, — «Рабочий и колхозница». Так получилось, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине многие скептики считают ее автором уникального произведения. К сожалению, нет никаких документов, которые подтверждали бы ее авторство. Граненое стекло и история его создания остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам: когда появилось граненое стекло? Большинство склоняется к тому, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение о том, что его изготовила именно Мухина. Когда именно появился граненый стакан – такая же загадка, как и его авторство на это изобретение.

Профессор геологии Славянов Николай является вторым кандидатом на звание изобретателя граненого стекла. Он был гением своего времени и известен многими заслугами перед отечеством. Советская металлургия многим ему обязана, т.к. он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, внимательно изучавшие его дневники, находили в них поразительные образы, а именно зарисовки очков с различными гранями. Дневники сохранились в идеальном состоянии, что позволило досконально изучить их и сделать определенные выводы. Но, несмотря ни на что, его изделия должны были быть из металла, а не из стекла.

Еще более неоднозначным в вопросе о том, кто создал уникальный граненый стакан, является тот факт, что Мухина и Славянов знали друг друга. Из-за этого достоверно сказать, кто из них является автором этого произведения и истинным творцом, не представляется возможным. Более половины историков и теоретиков утверждают, что идея создания граненого стакана и разработки его конструкции принадлежит Славянову. Мухина отвечала за непосредственное производство стекла. Это наиболее правдоподобная версия, адекватно объясняющая все нестыковки в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художника Казимира Малевича и Мухина. Но это маловероятно, так как прямых фактов, которые свидетельствовали бы об этом, сегодня не существует. Есть мнение сотрудников музея стекла, они утверждают, что стекло такой оригинальной формы создано по замыслу новой посудомойки еще с довоенных времен.

Факты о граненом стакане

  1. Интересные факты: знаете ли вы, сколько граней у классического граненого стакана? Ответ прост: 14. Хотя встречаются и нестандартные экземпляры, количество граней которых равно 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стекло». Например, в 17 веке появились «бокалы» — это посуда, которую изготавливают или лепят из плотных небольших досок, прочно соединенных между собой. Многие считают, что отсюда и пошло название.
  3. Граненые стаканы различались по объему и составляли от 50 до 250 г. В зависимости от этого количество наносимых граней варьировалось от 8 до 14. В 80-е годы производство классических очков было переведено на иностранное оборудование. Это привело к общему упадку в технологии точного производства. Граненое стекло отличалось особой прочностью, но теперь он ее утратил. Стекло лопнуло по бокам, что вызвало искреннее удивление и негодование у потребителей.

Кто изобрел граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень потрудиться, чтобы найти тот, который изготовлен по правильной технологии, по ГОСТу.

В народе его называли «гранчак». Он также «липкий». Он «Малинковский». Он «мухинский». А вообще это советское стекло — многогранное, между прочим.

Оказывается, выражением «просто как три копейки» мы обязаны граненому стакану. Количество граней у этого почетного обитателя железнодорожных буфетов было разным: 10, 12, 14, 16, 18 и 20. Одно время выпускались четные стаканы с 17 гранями, но сделать посуду с нечетной было сложнее. количество граней, поэтому остановились на оптимальном 16. Цена изделия напрямую зависела от количества граней. Самые простые, 10-гранные, стоили 3 копейки, 16-гранные — семь, «люксовые» 20-гранные — целых 14.

Несмотря на то, что граненый стакан является классическим символом советской эпохи, его можно увидеть в «Утреннем натюрморте» Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года.

Кузьма Сергеевич Петров-Водкин. Утренний натюрморт
По мнению многих исследователей, граненое стекло появилось во времена Петра I и производилось им на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Тогда стакан назывался «гранчак» и был новомодной альтернативой русским деревянным кружкам. Края делали его прочным и не позволяли ему кататься по столу. Когда новинку представили царю, он не поверил в надежность стакана и от всей души стукнул им об пол. Стекло разбилось. Но реформатор идею оценил и якобы сказал: «Стакан будет». Но бояре не слышали: «Бей стаканы». С тех пор якобы пошла традиция бить посуду на удачу.

Петр I на английской гравюре 1858 года
Несмотря на нелюбовь ко всему буржуазному, советские инженеры ценили стекло, разве что «модернизировали». Прочность ему придавала форма и толщина стекла. Последний производился при чрезвычайно высоких температурах — 1400–1600 °С. И к тому же их дважды сжигали. Ну, сначала в стекло даже добавляли свинец.

Кстати, о внешности. Считается, что уникальная форма была придумана советским скульптором Верой Мухиной, автором знаменитого мемориала «Рабочий и колхозница» (отсюда и одно из народных названий стакана — «Мухинский»).
В 1980-е годы, когда технология изготовления бриллиантов была нарушена (производство просто перешло на иностранные стандарты), поползли слухи о происках врагов, покусившихся на святыню. Стекла стали не только разбиваться, но лопаться и даже взрываться.

Граненый стакан был не просто блюдом – это была «мандала» эпохи, из которой произошли многие известные афоризмы. Вот хотя бы выражение «думать за троих». Дело в том, что стандартный граненый стакан (если считать от ободка) вмещал ровно 200 г. В два стакана пол-литра водки не помещалось, а в три — точно. Поэтому пить было удобнее втроем.

В мир ушла привычка «думать на троих»

Марка водки «Московская» появилась в 1894 году
Кстати, о повязке. У первых граненых стаканов его не было, поэтому пить из них было очень неудобно: чтобы содержимое не пролилось, стакан приходилось плотно прижимать к губам. Когда кайма все-таки появилась по краю, оригинальную модель стекла назвали «губчатой», чтобы отличить ее от второй. Но «маленковской» рюмка стала в те времена, когда министр обороны СССР Георгий Маленков обещал отдельным категориям пайка военнослужащих — 200 г водки на обед (непитьевую норму заменяли аналогичным количеством табака или сахара). Указ приказал жить долго, но память народная бессмертна.

Автоматы по продаже газированной воды в советские годы часто можно было встретить на улице или в общественных местах. Только в Москве их было 10 000.

История граненого стакана. Кто его изобрел и когда?

Довольно сложно найти на просторах постсоветского пространства хотя бы одну семью, которая не хранила бы в своих кухонных шкафчиках пару, а то и больше граненых стаканов. Этот предмет посуды является одним из символов той далекой эпохи. В настоящее время большинство ими уже не пользуется, но рука не поднимается. История граненого стакана, кто когда изобрел — вся эта информация окутана тайнами и легендами. В этой статье мы постараемся во всем этом разобраться.

Легенды появления граненого стакана

Многие предметы и вещи советских времен имеют множество легенд о своем происхождении. Не обошло стороной и всем известное граненое стекло. История его создания окутана множеством легенд. Вот лишь некоторые из них, которые обходят его внешний вид.

  1. У каждого есть настоящее имя монументалистки Веры Мухиной. Это тот самый мастер, который создал скульптуру «Рабочий и колхозница». Так, по одной из легенд, именно она была изобретателем граненого стакана. Есть мнение, что в этом ей помог любимый муж, который давно любил пропустить рюмочку очередного алкогольного напитка.
  2. Многие склоняются к версии, по которой советский инженер Николай Славянов приложил руку к изобретению граненого стакана. Он был магистром горного дела, затем стал профессором геологии. В кругу друзей и знакомых он известен своими открытиями в области дуговой сварки и герметизации отливок с помощью электричества. Именно его заслуги объясняют высоким уровнем развития металлургической промышленности в советское время. Изначально Славянов предлагал изготовить стакан из металла, а варианты содержали эскизы изделий с 10, 20 и 30 гранями. Именно тогда Мухина предложила производить такой стакан в стеклянной форме.
  3. Другая легенда объясняет, откуда взялось стекло. История его создания связана с петровскими временами. Один владимирский мастер стеклоделия Ефим Смолин преподнес в подарок царю такой стакан с заверениями, что разбить его почти невозможно. Петр выпил из него вино и бросил на землю, сказав слова: «Выпью стакан». Но, к сожалению, стекло разбилось. Однако правитель не выказал своего гнева. С тех пор существует традиция бить посуду в процессе застолья.

Откуда произошло слово «стекло»?

Мало того, что история граненого стакана весьма туманна и противоречива, так еще и само название предмета имеет несколько мнений о его происхождении.

Из исторических справок известно, что в 17 веке существовала посуда из перетертых тарелок, соединенных кольцами, и называлась она «доставленной». Многие думают, что для этого слова было использовано название граненых стаканов.

По другой версии слово имеет тюркское происхождение, в этом языке были такие слова, как «дастархан», означающее праздничный стол, и «тост» — чаша. От сочетания этих двух слов и появилось название стакана, который и использовали.

Первое советское стекло

История граненого стекла в России начинается в 1943 году, когда с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел первый представитель стекольной армии. Многие считают, что эта форма не просто фантазия художника, а необходимость.

Оказывается, еще в те далекие времена появились первые посудомоечные машины, которые могли выполнять свои функции только при погружении в них посуды определенной формы и размера. Поэтому необходимо было производить стекло с гранями, а не с круглыми стенками.

Появление «иностранца» в России

Согласно исторической справке, в 1943 году с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел не первый представитель граненых стаканов, а обновленный старый. История граненого стакана (16 граней) утверждает, что он появился очень давно.

Эту посуду изобрели не в СССР, а еще и в России, в 17 веке. Доказательством тому являются экспонаты, хранящиеся в Эрмитаже.

Подтверждают древность происхождения очков и упоминание в особом армейском учении, которое было издано Павлом I в конце 18 века. В то время монарх пытался реформировать армию, которая была далека от полной боевой готовности, и заказал граненый стакан, чтобы ограничить ту суточную дозу вина, которая полагалась воинам в армии.

Есть мнение, что история граненого стакана вообще не связана с Россией. Отличным тому подтверждением является картина Диего Веласкеса под названием «Завтрак».

На столе тоже можно увидеть граненый стакан, только грани не вертикальные, а слегка дугообразные. Если посмотреть на время написания картины, а это было в 1617-1618 годах, то можно с уверенностью сказать, что граненый стакан, его история связана не с Россией, а с зарубежными странами.

Этот факт подтверждается тем, что способ изготовления стаканов, который применялся в СССР, был изобретен только в 1820 году — метод прессования. Производство по такой технологии было начато еще в середине 19 века.го века, а в Россию она попала только в 20 веке.

В чем секрет высокой прочности стекла?

Советские граненые очки не только имели удобную форму и не скользили в руке, но и были очень прочными. Этого удалось добиться за счет приличной толщины стен, а также применения специальных технологий.

Сырье для изготовления стекла для граненых стаканов варилось при огромной температуре в пределах 1400-1600 градусов, затем осуществлялся процесс обжига и огранки по специальным технологиям. Был период времени, когда в производственную смесь для увеличения прочности добавляли свинец, который обычно используют при изготовлении хрустальной посуды.

Производство граненых стаканов

На стекольных заводах стали выпускать стаканы разного объема и имеющие разное количество граней. Объем мог варьироваться от 50 мл до 250, а граней было от 8 до 14.

Классическая история граненого стакана – изделие объемом 250 мл с 10 гранями. С его помощью можно точно отмерить нужное количество сыпучих и жидких продуктов.

В 80-х годах на стекольных заводах оборудование стали заменять импортным, что привело к утрате привычных качеств граненого стекла.

Стекло, которое до этого было очень прочным, выдерживало перепады температур и падение со стола, начало трескаться по бокам. Некоторые упали со дна. Виной тому нарушение технологии изготовления.

Характеристики граненых стаканов

Несмотря на то, что много сведений о том, кто изобрел граненый стакан, история появления и появления в России также противоречивы, тем не менее характеристики остаются прежними. И они отличаются от таковых других подобных продуктов.

  • Диаметр самой верхней части от 7,2 до 7,3 см.
  • Диаметр дна стакана 5,5см.
  • Высота стеклянного изделия 10,5 сантиметров.
  • Количество граней чаще всего 16 или 20.
  • Вверху стакана кромка, ширина которой от 1,4 до 2,1 см.

Такими характеристиками обладали все стекла советского времени, выпускавшиеся на разных стекольных заводах.

Преимущество граненого стакана перед другими аналогичными изделиями

На просторах постсоветского пространства граненый стакан получил широкое распространение, благодаря своим преимуществам перед аналогами.

  1. Не скатывайтесь со стола, например, на морском судне при качке и движении по волнам.
  2. Популярность в заведениях общественного питания объясняется его высокой крепостью.
  3. Любители выпить спиртного выбрали этот предмет, потому что с его помощью было легко разделить бутылку на троих. Если наливать жидкость до краев, то в один стакан помещается как раз третья часть пол-литровой бутылки.
  4. Стекло остается целым при падении с приличной высоты. Эта прочность обусловлена ​​именно наличием граней, которые и придают это свойство хрупкому стеклу.

Современная жизнь граненого стакана

Если в советское время граненый стакан был непременным атрибутом каждой кухни, то сейчас такой предмет посуды найти не так просто. Все объясняется тем, что большинство стекольных заводов сняли с производства эту продукцию.

На заводе в Гусь-Хрустальном, где, как гласит история граненого стакана, был произведен первый граненый представитель, изготавливаются и другие стаканы, причем совершенно прозрачные, чего не скажешь о гране. Представители советского времени выпускались только под заказ.

Теперь для некоторых граненый стакан — это повод развлечь публику и прославиться. В 2005 году к празднованию дня города в Ижевске построили высокую башню высотой почти 2,5 метра с гранеными стеклами. На такое строение ушло 2024 стекла. Идея принадлежала одному ликероводочному заводу.

Интересная информация о граненом стакане

Вне зависимости от истории граненого стекла в России, оно всегда использовалось не только по прямому назначению. Хозяйки старой закалки находили ему порой самые неожиданные применения.

  1. Наиболее известное применение – нарезка с его помощью заготовок для вареников, пельменей. Если требовался больший диаметр, то брали большой стакан, а при необходимости использовали стопки. Несмотря на то, что сейчас существует масса приспособлений, облегчающих этот процесс, многие хозяйки никогда не переставали использовать для этого старое и надежное стекло.
  2. Граненый стакан на советской кухне был универсальным прибором для измерения. В старых кулинарных изданиях продукты для приготовления мерили не в граммах, а в стаканах.
  3. Весьма необычно использование граненого стакана в качестве осушителя. Зимой его часто видели стоящим между двойными рамами. В стекло насыпали соль, чтобы окна не замерзали. Сейчас все чаще вместо деревянных рам на наших окнах блестят полиэтиленовые пакеты, поэтому места для граненого стекла уже нет.
  4. Дачников приспособлен для использования граненых стаканов при выращивании рассады. Они выглядят более эстетично, не оставляют после себя мусора, в отличие от торфяных стаканчиков.
  5. Стакан можно использовать для демонстрации оптических явлений: если налить в него воду и положить чайную ложку, то кажется, что он разбит.

Такое использование стаканов практиковалось еще в советское время, хотя некоторые приемы нанесения сохранились и сейчас, и никто не задумывается, кто изобрел граненый стакан. В современных кухнях на полках красуется современная посуда, которая выглядит более выигрышно по сравнению с граненым стаканом, но многие хозяйки, если в их запасниках есть такой раритет, не спешат от него избавляться.

Факты о стакане

Есть некоторые факты, которые связаны с граненым стаканом. Вот некоторые из них:

  1. Стоимость такой посуды зависела от количества граней. Стакан с 10 гранями стоил 3 копейки, а с 16 гранями — 7 копеек. Объем не зависел от количества граней, всегда оставался неизменным – 250 мл.
  2. Распространение пьянства в Молдове связано с граненым стаканом. Исторические данные дают возможность узнать, что до освобождения от нацистов страны советские граждане пили из маленьких стаканов на 50 мл, а россияне привезли с собой вместительные (250 мл) граненые стаканы.
  3. Советский граненый стакан в народе назывался «Маленков». Министр обороны Маленков издал приказ, согласно которому военнослужащему выдали 200 мл водки. Хотя это правило просуществовало недолго, оно запомнилось многим.

Вот лишь некоторые факты, неразрывно связанные с граненым стаканом.

Праздник граненого стакана

Мы подробно рассмотрели и вспомнили про граненый стакан (история, сколько граней), но оказывается, что у этого предмета есть свой праздник.

Отмечается ежегодно 11 сентября. Эта дата выбрана неспроста, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустале началось серийное производство этих предметов посуды. Эта праздничная дата не считается официальной, скорее, национальным праздником, поэтому связана с не очень приятной традицией.

Русский человек всегда не прочь найти повод расслабиться за рюмочкой спиртного, а тут, как находка, такой праздник, просто грех не выпить. Вот чего можно ожидать от такого праздника.

  • Из граненых стаканов нужно пить только водку, другие алкогольные напитки с этой посудой не связаны.
  • Пить следует не в одиночку, а обязательно в компании, ведь именно с граненым стаканом связано выражение «думать за троих».
  • Одной из традиций этого праздника является разбивание «героя» праздника сексом.
  • Хорошо бы вспомнить, что из граненых стаканов отлично получается чай, кисель, компот и вода. Все прекрасно помнят такие стаканы в подстаканниках в вагонах поездов.

Можно сказать, что между понятиями «граненый стакан», «история нашей страны» можно поставить знак равенства. Эти два понятия неразрывно связаны. Очень хотелось бы получить Нобелевскую премию за такое изобретение, а не делать его постоянным атрибутом всех застолий.

Поднять граненый стакан на секс втроем!

25 Сен Поднимем граненый стакан на секс втроем!

Опубликовано в 02:00 в блоге Бена

0 Нравится

Стекло граненое. Используется для питья напитков, алкоголя и в качестве меры на рынках. Например, стакан клубники или вишни (https://ru.wikipedia.org/wiki/Стакан)

Сервиз

А вы знаете, что в России есть День граненого столового стекла? Он чествует советскую версию граненого стакана с гладким кольцом, впервые выпущенную 75 лет назад, 11 сентября 1943 года. Это был центральный элемент эпохи и ее культурный символ.

Вместимость стакана не менялась десятилетиями – 200 миллилитров до гладкого кольца, 250 до краев. Это была неотъемлемая часть жизни. Универсальная единица измерения в рецептах и ​​на фермерских рынках. Резак для теста. Способ подачи жидкости в столовых, детских садах, школах, поездах и дома.

Статуя проводника поезда, подающего чай в граненых стаканах (1960-е гг.). Екатеринбург, Россия. Фото с: http://www.etovidel.net/sights/city/ekaterinburg/id/jizn_starogo_vokzala

Центр автоматов по раздаче газировки, откуда пьяные периодически брали стаканы и всегда возвращались.

Машины, раздающие газированную воду в граненые стаканы, которые ополаскивают, прижимая их к небольшому фонтанчику рядом с дозатором. Фото взято с: https://ofigenno.com/fakty-o-granenom-stakane

Стакан водки сам по себе был едой, за которой обычно следовал кусок хлеба. И это было главной особенностью правильного приема пищи, будь то обеденный стол, скамейка в парке или что-то среднее между ними. Сало, квашеная капуста, соленые (не маринованные!) огурцы, черный хлеб, селедка, желтый лук (и зеленый, по сезону) играли второстепенные роли.

Закуска из граненой рюмки водки с соленым огурцом. Фото взято с: https://fishki.net/1206575-8-interesnyh-faktov-o-sovetkom-granenom-stakane.html

Открытые бутерброды составляют основное блюдо. Черный хлеб с любой комбинацией вышеперечисленного плюс ломтик сваренного вкрутую яйца.

Несмотря на то, что прогресс и распад Советского Союза сделали граненый стакан предметом коллекционирования, его ностальгическое притяжение живо. В 2003 году в книге рекордов Санкт-Петербурга была зарегистрирована пирамида высотой 1,5 метра, состоящая из 2000 граненых стаканов.

Пирамида из граненых стаканов. Екатеринбург, Россия. Фото взято с: http://news.bbc.co.uk/hi/russian/russia/newsid_4012000/4012481.stm

Вскоре этот рекорд был побит.

Рассмотрим секс втроем

Это выражение вошло в русский язык в 1958 году, когда Хрущев, стремясь снизить алкоголизм, запретил продажу водки мелкими рюмками или в бутылочках. Люди, привыкшие покупать рюмку водки по пути домой с работы, теперь были вынуждены рассматривать пол-литровую бутылку. Слишком дорого и слишком много — спрос должен был резко упасть.

Втроем: бутылка водки разделена на 3 граненых стакана. Фото взято с: https://fishki.net/1206575-8-interesnyh-faktov-o-sovetkom-granenom-stakane.html

Ну, Хрущев видимо не учел, что где воля, там и способ. Привычные потребители однократной водки быстро обнаружили, что пол-литра идеально делится на три граненых стакана, наполненных до гладкого кольца. Гораздо больше, чем выстрел, но какого черта!

Итак, трое, обычно случайные приятели, выпили бутылку за пределами магазина, в ближайшем парке или под лестницей вестибюля. Чтобы привлечь внимание, на входе в магазин или у прилавка со спиртным поднимали рублевую купюру.

Каждая из троек разбивается по рублю. Это покрыло стоимость бутылки (два рубля семьдесят две копейки) и треугольник мягкого плавленого сырка в качестве закуски. Бутылка водки также была обычной денежной единицей, если вы нанимали разнорабочего, поскольку наличные деньги могли быть конфискованы его женой.

Тот же день, другой праздник

Справедливости ради стоит отметить, что страна отмечает Всероссийский день трезвости в тот же день, когда вспоминают о Грановитой рюмке. Православная церковь учредила его в 1913 г., явно недовольная тем, что лишь менее половины русских мужчин трезвенники.

Четыре года спустя к власти пришел новый режим. Пьянство было наименьшей из его забот — религия, будучи опиумом для народа, была намного вреднее, чем водка. Духовенство ушло в подполье в буквальном, а некоторые и в переносном смысле; праздник был забыт, трезвенники стали статистической редкостью.

Перенесемся на семь десятилетий вперед, и в одночасье религия ревет назад. Опять же, в День трезвости церкви призывают к обету воздержания и проводят антиалкогольные молитвы и шествия. Проходят и светские мероприятия. Однако, в отличие от 105 лет назад, таверны не закрываются, а магазины продают спиртные напитки. А как еще можно праздновать, тем более, что в некоторых местах празднуют 3 дня?

Ежегодное потребление крепких спиртных напитков в России достигло 18 литров на человека, что более чем в два раза превышает то, что Всемирная организация здравоохранения считает началом социальной деградации. Но как измерить дегенерацию?

History of Stained Glass — Американская ассоциация витражей

Самая успешная и широко распространенная новая технология в мире витражей на сегодняшний день — это dalle de verre, более известная как граненое стекло, которое заливается эпоксидной смолой или другим материалом. Процесс его производства приводит к мозаичному подходу чистых цветовых эффектов, которые можно использовать в оконных проемах или на целых стенах.

Как отмечает Джон Гилберт Ллойд: «Он возвращается к основной функции витража — превращать стену из твердого непреклонного объекта в каскадную, текучую фреску мерцающей красоты. В то время как средневековые мастера, соединяя кусочки стекла со свинцом для создания замысловатых узоров, добивались того же эффекта для готических соборов, более ранние византийцы перенесли свои мозаичные узоры в красочные оконные конструкции. Современное развитие техники напрямую связано с этим началом.

«Толстое цветное стекло впервые было использовано в декоративных целях византийскими художниками, вместо того, чтобы встраивать стекло в камень, оно протыкало стены насквозь и устанавливало его в качестве оконных светильников. Образцы арабского шрифта можно найти в Испании, очевидно, они попали из Северной Африки во время мусульманского вторжения. Хотя настоящего стекла больше нет, перистые каменные решетки, которые остались, определенно указывают на то, что они, должно быть, были заполнены цветным стеклом.

«И персы, и сарацины в Восточном Средиземноморье, где зародилась стекольная промышленность, вставляли необработанное стекло в деревянные, лепные и каменные рамы. С этими примерами готские племена, двигавшиеся на запад, использовали аналогичные приложения в каменных средниках во Франции в пятом и шестом веках. Виолле-ле-Дюк пишет в «Витрале»: «На Востоке все меняется очень мало, и оконные сетки из лепнины и мрамора с разноцветными стеклами, которые мы находим в памятниках XIII или XIV веков в Азии и даже в Египте, должны быть выражением очень древней традиции, колыбелью которой, по-видимому, была Персия». (Витражи в Америке, стр. 87-88)

Исламский закон о запрете использования изображений людей внутри мечети и одновременно христианская практика поощрения использования изображений Христа — апостолов, ангелов и святых — во всех декоративных средствах церкви могут осуществили переход на более тонкую среду из свинцового стекла.

Ближневосточные предшественники dalle de verre, кажется, исчезли на несколько сотен лет, до 1920-х годов, когда французские художники по стеклу, экспериментируя с различными новыми архитектурными направлениями, возродили древние техники.

Первыми пионерами современного развития долины де Верре были Огюст Лабуре и его соратник Пьер Шодьер. Плодотворный художник, Лабуре учился в Школе изящных искусств у Дж. П. Лоренса и создал множество окон для соборов, железнодорожных вокзалов, универмагов, отелей и столовых кораблей.

Лабуре родился в Сен-Квентине, Франция, и разработал технику dalle de verre в начале 30-х годов, работая со стеклом в исторических памятниках. Художник искал сочетание современной прочности и долговечности с глубиной цвета старого стекла. Толщина, изломанная поверхность и обрезанный край придают dalle de verre его характерную богатую прозрачность. Область отрицательной матрицы, обрамляющая каждое оконное стекло, визуально намного тяжелее свинца в обычных окнах. Эта характеристика, как и в случае с более ранними исламскими перфорированными окнами, обогащает цвет, создавая большой контрастный блеск. Это сочетание яркого цвета и темного окружения может быть кропотливо достигнуто в плоском свинцовом стекле путем искусной окраски или путем сочетания травления и росписи сверкающего стекла.

Dalle de verre лучше всего подходит для прямого и энергичного дизайна. Это широкая среда, которая, как правило, не поощряет обильных подробностей. В окне Сен-Кристофер, которое Лабуре выставил в павильоне дю Витраль на Парижской выставке 1937 года, он продемонстрировал, что оно вполне совместимо с фигурной работой, тонкими деталями и даже надписями.

На этой парижской выставке 1937 года можно было увидеть множество форм с египетским павильоном, демонстрирующим типичный арабский стиль окон с перфорированными стеклянными гипсовыми вставками в традиционных узорах. Это должно было быть настоящим происхождением граненого стекла.

Называемое по-разному бетонным стеклом (beton glas), бетонным стеклом или мозаичным стеклом, обновление началось и к 1939 году пересекло Атлантику, когда окно из бетонного стекла было установлено в часовне храма Святой Анны де Бопре, Квебек, Канада. . Она была разработана и изготовлена ​​Огюстом Лабуре и считается первой подобной панелью в Северной Америке. В том же году во французском павильоне на Всемирной выставке в Нью-Йорке было представлено такое же панно «Волхвы», которое было завершено в 1936 году.

«Один из волхвов» — одна из поздних работ Лабуре (1936), демонстрирующая хороший пример размера и контраста стекла. Обратите особое внимание на отдельные стеклянные лезвия, расположенные вместе волнообразными рядами. Такого режущего эффекта можно было добиться только с помощью молотка. Обратите внимание на орнамент на самой одежде, на цветы, небо и звезды, а также на использованные стеклянные стержни. Контрастными по размеру являются более крупные предметы одежды и шкатулки для драгоценностей (обратите внимание на обработку края шкатулки). Кажется, что плоть прорисована, и матовая текстура влияет на оттенок несколько иначе, чем на работе св. Юбера.

Английское уточнение к французской статье, описывающей окно «Один из волхвов», звучит так: «Этот витраж, выставленный в L’Illustration, иллюстрирует революцию, которая произошла в искусстве изготовления витражей. Это работа Лабуре, разработавшего новую смелую технику работы с полупрозрачными материалами. Его окна, действительно, уводят нас далеко от традиционного метода установки плоских стекол в поводки, который применялся веками. Используя толстые стеклянные плиты, которые он ваяет, Лабуре получает множество граней, вокруг которых свет играет цветом и интенсивностью, напоминающими огонь драгоценных камней. Невозможно отрицать замечательных эффектов, которых он достигает с помощью этого нового метода, и легко представить себе богатство украшений, которое он может дать в будущем нашим церквам и соборам. Можно, пожалуй, добавить, что несколько стеклянных плит скреплены цементом». [Самая ранняя работа Лабуре появилась в печати в 1930, иллюстрирующий этапы выполнения центральной части окна Св. Юбера. Полное окно появилось в рождественском выпуске L’Illustration за 1936 год.] (Витражи в Америке, стр. 88)

Кроме того, в египетском каталоге Парижской выставки 1937 года есть окно «L’apprenti Sorcier». (Ученик чародея), который очень хорошо выдерживает испытание временем. Рисунок 10.4. Это работа Жана Годена и содержит 16 панелей с виньетками истории, идущими снизу вверх. Хотя есть признаки влияния pate de verre, это потрясающее окно по любым стандартам. (Pate de verre — это литое скульптурное окно; все детали поверхности вылеплены в форме, затем в нее заливается горячее стекло. Затем все отливки собираются с использованием цемента в качестве матрицы. Возможно, что dalle de verre и pate de verre разрабатывались одновременно, так как они имеют одинаковую обработку поверхности.)

Только к концу Второй мировой войны использование граненого стекла стало более приемлемым, и даже тогда это был эволюционный процесс. Неудовлетворенный спрос на новые здания в Соединенных Штатах и ​​Европе после войны оказался благодатной почвой для материала, который был относительно прост в изготовлении, сравнительно недорог, но при этом производил окна яркого цвета.

Но, как утверждает Ллойд, «Только после завершения строительства часовни Святого Сердца в Оденкуре, Франция (1951–1955 гг. ), форма получила полное признание. Эта большая инсталляция была признана лучшей во Франции, окна которой полностью доминируют над атмосферой. Это концерт цвета, ритма и визуальной гармонии». (Витражи в Америке, стр. 89.)

К 1950 году Labouret изготовила и установила дополнительные окна для церкви Святой Анны де Бопре в Квебеке, Канада. Полная работа потребовала более 200 окон, 30 из которых он завершил и установил. верная концепция. Резка более острая, что придает окну более четкий вид; есть достаточное использование отрицательного пространства. Звезды на заднем плане, кажется, стали визитной карточкой Лабуре. Небольшое количество следообразного материала, использованного для обозначения носа, рта и уха святого Луки, представленного крылатым быком, представляет собой обработку поверхности, которая больше не используется в этой среде.

Когда новости об этих окнах распространились, вскоре Генри Ли Уиллет из Филадельфии вместе с несколькими современниками посетил Святую Анну, чтобы увидеть их своими глазами. Уиллет заметил: «Я был очарован устанавливаемыми окнами; Лабуре разработал совершенно новую технику. Он использует куски стекла толщиной от четырех до шести дюймов, которые скрепляются цементом, а не свинцом. Я думал, что окна были работой молодого художника, и сказал священнику в храме, что нужна молодость, чтобы придумать новый подход. Когда священник сказал мне, что Лабуре 78 лет, я понял, что окна были еще более удивительными. Вот человек, разрабатывающий новые техники в возрасте, когда большинство мужчин вышли на пенсию». Уиллет был впечатлен как человеком, так и работой, поэтому он немедленно связался с Лабуре и организовал выставку его работ в Филадельфийском художественном альянсе осенью 1950, о чем сообщалось в бюллетене Alliance Bulletin за декабрь 1950 года. Выставка включала в себя цветные изображения, полноразмерные мультфильмы и готовые работы dalle de verre. Он из первых рук выразил средства массовой информации и весь их потенциал для американской профессии витража.

Ллойд отмечает, что «американские студии осторожно вышли на поле с несколькими предстоящими мелкими заказами. Затем появилась революционная Первая пресвитерианская церковь в Стэмфорде, штат Коннектикут. Построенная в форме, напоминающей гигантскую рыбу (хотя архитектор утверждает, что это было сделано не сознательно, а скорее для акустических эффектов), она считается одной из самых мощных современных церквей в мире. Великолепные стены из граненого стекла, спроектированные и выполненные французом Габриэлем Луаром, буквально наполнили интерьер непреодолимым цветом. Споры бушевали, как и следовало ожидать, но они привели к новым концепциям и мышлению в церковном дизайне» 9.0004

Первая пресвитерианская церковь в Стэмфорде, штат Коннектикут, предоставила американским студиям возможность отказаться от традиционных табу и энергично наверстать упущенное.

Первой американской студией, спроектировавшей, изготовившей и установившей dalle de verre, была студия Гарольда У. Каммингса из Сан-Франциско, Калифорния. Это был 1954 год, и это место было в Бельведере, штат Калифорния, для епископальной церкви Святого Стефана. Среда, описанная г-ном Каммингсом как Vitrolith, была отлита из бетона. Инсталляция состояла из 12 окон нефа размером примерно 17 на 144 дюйма вертикальной конструкции с 72 меньшими прямоугольными отверстиями, разбросанными по звездообразному фонарю.

Роджер Даррикаррер, бывший ученик Лабуре, присоединился к Каммингсу в этом проекте в качестве специалиста, знакомого с процессом. Дизайн повсюду носит абстрактный характер, состоящий из мягких оттенков цвета, подчеркнутых мощными полосами насыщенного цвета. Стекло было вырезано молотком, как это практиковал Лабуре, со смелым подходом к дизайну.

Одним из первых выдающихся проектов dalle de verre является часовня и библиотека семинарии Моро архитектора Эдо Белли, спроектированная отцом Энтони Лауком из художественного факультета Университета Нотр-Дам и изготовленная Conrad Schmitt Studios. Монументальные оконные стены пропускают виртуальное кружево цветного света. Глубоко утопленное стекло в цементе напоминает скульптурный барельеф из сверкающих драгоценных камней.

Отец Лаук описывает концепцию dalle de verre, говоря: «Некоторые материалы имеют более выраженный характер, чем другие. Среди них dalle de verre. Он не только глубоко прозрачен, но и пропускает свет в четких ярких цветах. Толщина придает больше глубины и интенсивности его цвету. Необычные способы придания ему формы путем долбления добавляют ему характера. Молотковая резка разламывает стекло неравномерного размера с зазубренными и несколько зазубренными краями. Огранка краев разбивает поверхности раковинами и гранями, что сильно подчеркивает угловатую кристаллическую структуру стекла. Каждая сломанная грань передает свой оттенок, улавливает разный угол солнечных лучей или яркость неба и приносит в окно разнообразный узор искрящегося света. Именно это уникальное и индивидуальное очарование стеклянных плит одинаково нравится художникам, ценителям и меценатам — и к ним можно причислить многие священники и религии».

Материалом, используемым для глазури раннего dalle de verre, был портландцемент. Чтобы правильно использовать этот материал, необходимо было наливать его толщиной от одного до двух дюймов на панели среднего размера и до большей толщины на больших панелях. Кусочки стекла, используемые для изготовления панели, имели толщину от двух до шести дюймов; для правильного изготовления панели потребовалась толстая заливка цемента. Кроме того, вес панели был значительным. Цемент также требует, чтобы в панель была встроена проволочная арматура для армирования от разрушения, в то время как толщина заливки требовала, чтобы цемент был адекватно затвердевшим перед перемещением. Отверждение панелей (процесс, когда цемент должен осесть и затвердеть) требовало дополнительного смачивания панелей, чтобы цемент не высыхал слишком быстро и не трескался. Наконец, после высыхания цемента потребовалась значительная очистка.

Для перемещения 500-фунтовой панели вверх по шести рамам строительных лесов для установки потребовалась большая бригада людей и подъемный кран. Чтобы панель могла расширяться и сжиматься внутри монтажной рамы, чтобы предотвратить поломку, требовались правильное размещение и приклеивание. Надлежащая створка также была важна для установки панели, а толщина и вес панели требовали, чтобы она была прочной. Стало очевидным, что портландцемент не имел достаточной адгезии к стеклу, и нередко цемент и стекло разделялись. Вода может просачиваться через панель и вокруг нее. Когда цемент отливали в несколько раз толще стекла, различные внутренние напряжения могли привести к разрушению стекла. Были проблемы, недостатки и ограничения в использовании цемента. Так как он использовался с самого начала, из него было отлито много окон, но теперь некоторые стали искать более качественную матрицу.

Поиск лучшей матрицы принял интересные обороты. Некоторые студии экспериментировали с добавками к различным видам портландцемента. Примерно тогда же появился кислотоупорный цемент Sauereisen №54. По-видимому, этот материал был разработан как покрытие для поверхностей, которые подвергались воздействию различных типов кислот. Его использование в качестве матрицы dalle de verre было интересным. Стоимость была относительно низкой, и его было намного проще использовать, чем обычный портландцемент. Он затвердел через 24 часа и был легче обычного цемента. Однако он не обладал большой прочностью и требовал проволочной арматуры и панелей большего размера. Рекомендуемая толщина заливки панели среднего размера составляла один дюйм. Он был доступен только в белом цвете, и его использование с dalle de verre было ограничено. Затем у Роберта Р. Бенеша из Сент-Луиса, штат Миссури, появилась идея получше.

Эпоксидная смола изначально была разработана для использования в качестве облицовки нефтепроводов Mobil Oil Company. Благодаря покрытию внутренней поверхности трубы эпоксидной смолой любое топливо, проходящее по трубопроводу, получает меньше трения и меньше нагревается. Это требовало меньшего усилия насоса для перемещения материала. Эпоксидную смолу экспериментально пробовали во многих приложениях. Боб Бенес, работая со студиями Jacoby и Frei Studios в Сент-Луисе, разработал специальную смесь материала для пробной замены цемента в окнах dalle de verre. По указанию Бенеша было отлито несколько панелей разного размера и толщины. Их подвергали испытаниям на прочность при растяжении, расширение, сжатие, деформацию, долговечность и тому подобное. Последующие оценки показали, что эпоксидная смола намного превосходит цемент во всех отношениях. Требуется меньше времени на подготовку, смешивание, заливку и очистку. Он не требовал никакого типа арматуры. У него была такая же скорость расширения и сжатия, как у стекла. При отливке до толщины три четверти дюйма с панелью площадью 12 квадратных футов могли справиться два человека, не опасаясь, что она сломается. Он может быть засеян всеми видами заполнителей для обработки поверхности; он вылечился для обработки через двадцать четыре часа и полностью вылечился за пять дней. Он был разных цветов. Это был очень долговечный, прочный и водостойкий продукт с отличной адгезией к стеклу.

Эпоксидная смола была волшебной штукой, и хотя стоимость галлона была относительно высокой, это было именно то, что искали мастера. С этого дня к ним присоединились эпоксидная смола и dalle de verre. Бенеш подал заявку на патент и начал разрабатывать и продавать этот материал американским студиям. Он много путешествовал, чтобы продемонстрировать правильные методы смешивания и использования материала. Для особых ситуаций были созданы специальные составы и смешаны специальные цвета. Если у студии возникала проблема с использованием цемента или другого состава, Бенеш всегда соглашался, когда его звали на помощь.

Роберт Бенеш путешествовал за границей и впервые применил эпоксидную смолу dalle de verre для мастеров Европы, которые всегда использовали цемент. Были и другие разработчики рецептур, которые вскоре начали предлагать свой продукт на конкурсной основе. Некоторые были ужасны, некоторые посредственны, но немногие были так же хороши, как Benesco Боба Бенеша.

Руководство по идентификации граненого стекла из муранского стекла



Руководство по идентификации граненого стекла из муранского стекла + Галерея