Меню в самолете аэрофлот – Еда в самолетах Аэрофлота: правила, варианты, спецпитание

Содержание

Еда в самолетах Аэрофлота: правила, варианты, спецпитание

  1. Главная
  2. Советы
  3. Виды и особенности питания в самолетах Аэрофлота

Крупный российский авиаперевозчик предоставляет на борту своих самолетов различные  напитки и питание, предусмотренное тарифным планом. Разнообразие блюд и подаваемых напитков зависит от длительности перелета, направления и класса обслуживания.

В статье мы рассмотрим правила получения питания на борту самолетов Аэрофлота, типы меню по классам обслуживания, а также особенности детского, вегетарианского, диетического и религиозного питания.

Бортовое питание и правила его получения

Авиаперевозчик Аэрофлот предоставляет для каждого класса обслуживания индивидуальное меню. Каждые 6 недель компания вносит корректировки в рацион, заменяет некоторые блюда на новые. Эти изменения предусмотрены в целях разнообразия, что особо актуально для часто летающих пассажиров.

Питание на борту Аэрофлота может различаться по составу блюд, что зависит от продолжительности рейса и выбранного тарифа. Для всех путешественников одного класса обслуживания предоставляется идентичный выбор блюд.

Пассажиры, желающие принимать в самолете определенную пищу, не входящую в стандартное меню перевозчика, могут заранее заказать индивидуальное меню, ориентируясь на медицинские, религиозные и другие показания и предпочтения.

Еда для коротких и длинных рейсов

На коротких рейсах предоставляется небольшой выбор блюд и напитков из меню. Бортпроводники могут предложить пассажирам легкие бутерброды для перекуса, шоколад, фрукты и другие продукты из рациона «Снэк».

При длительности перелета до 3-х часов питание предоставляется 1-2 раза. Если рейс имеет продолжительность до 6-ти часов, пассажирам буду предложены две полноценные трапезы, состоящие из горячих блюд, гарниров, мясных закусок, рыбы, салатов из маринованных овощей. В качестве десерта – сладкие напитки, сдобная выпечка или пирожное.

Аналогичный рацион предоставляется пассажирам, осуществляющим авиаперелет на рейсах длительностью от 6 часов и более. В зависимости от направления блюда в меню Аэрофлота могут быть разными.

Типы меню по классам обслуживания

Для каждого класса обслуживания в самолете предусмотрено индивидуальное питание. Уточнить, какие продукты будут предоставлены в самолете конкретного направления по выбранному тарифу, можно у сотрудников авиакомпании по телефону.

Эконом класс

Самый скромный выбор блюд и напитков предлагается пассажирам экономичного класса обслуживания. При перелете на рейсах международного направления в рацион включается основное блюдо, например, каша с мясом или грибами, легкая закуска из овощей или салат, а также десерт (шоколадные батончики, йогурты, фрукты или выпечка).

На рейсах внутренних направлений длительностью до 3-х часов пассажирам предлагаются напитки и сэндвичи с рулетом из диетического мяса.

Комфорт класс

В классе комфорт меню разнообразнее и зависит от направления рейса. Например, при перелете на прямом рейсе из Москвы в Нью-Йорк при первом обслуживании пассажирам предлагают отведать вкусные закуски из овощей, грибов или мясных начинок, салаты, три вида основных блюд на выбор, а также десерт из песочного пирожного.

На втором обслуживании подается салат из овощей и мяса, закуска, три вида основных блюд на выбор, пирожное на десерт, масло, хлеб и майонезный соус.

В меню также включены разнообразные напитки на выбор: чай, кофе, минеральная вода, соки, морс, сладкая газировка, пиво и вино.

Бизнес класс

Большой выбор блюд и напитков предоставляется пассажирам, путешествующим в салоне бизнес класса Аэрофлот. В ассортименте перевозчика хороший выбор блюд из овощей, мяса и рыбы, разнообразные десерты и легкие закуски.

Меню бизнес класса также зависит от направления и длительности рейса. При перелетах на рейсах средней и короткой продолжительности рацион ограничивается холодной закуской к аперитиву, горячим завтраком, тремя видами горячих основных блюд на выбор и десертом (пирожное, мороженое).

При перелетах на длительные расстояния в самолетах компании Аэрофлот предусмотрено полноценное двухразовое питание с дополнительным рационом, состоящим из фруктов и сэндвича. Между основной раздачей блюд и напитков пассажирам также подаются фруктово-ореховые батончики, соленые колечки, ассорти с сухофруктами, пастила и крекер.

Меню бизнес класса включает:

  • аперитив – тарталетки с крабовым мясом;
  • закуска из красной рыбы с зеленью, соусом и сыром;
  • салат из свежих овощей;
  • горячий суп;
  • три вторых блюда на выбор;
  • торт и мороженое на десерт.

На рейсах азиатского направления пассажирам бизнес класса предлагаются сеты на выбор: корейские, тайские, японские, китайские, вьетнамские.

Специальное питание в самолете Аэрофлот

За 36 часов до вылета пассажиры могут заказать в авиакомпании Аэрофлот специальное питание, разработанное с учетом медицинских показаний, религиозных убеждений и возраста (детское меню).

Специальное питание предоставляется не на всех рейсах. Например, при перелете в классе эконом короткой продолжительности (до 3-х часов) авиакомпания не принимает заказы на приготовление отдельных блюд для питания на борту.

На рейсах какой продолжительности можно заказать спецпитание:

  • по тарифу эконом – на рейсах продолжительностью от 4-х часов;
  • по тарифу бизнес – свыше 1 часа.

Диетическое

В Аэрофлоте есть несколько типов питания из категории «диетическое», на выбор пассажира (по согласованию с перевозчиком за 36 часов до вылета).

Какое диетическое меню можно выбрать в самолетах Аэрофлот:

  1. С низким содержанием жиров. В меню включены блюда из постных продуктов, нежирная молочная продукция, мясо нежирных сортов, овощи и фрукты.
  2. Без добавления соли.
  3. Без содержания клейковины (без растительного белка).
  4. С исключением продуктов с содержанием сахара, с фруктозой, а также жирной пищи.
  5. С низким содержанием молочного белка. В рацион включена обезжиренная молочная продукция, фрукты, овощи, мясо постных сортов.
  6. Постное низкокалорийное питание в пределах 1200 ккал.

Детское

При перелете с маленькими детьми родители могут заказать индивидуальное меню для кормления несовершеннолетнего пассажира.

Аэрофлот предоставляет на выбор два вида детского меню:

  1. Для грудных младенцев – хороший ассортимент детского питания + порционное молоко.
  2. Для детей от двух лет – легкоусвояемая пища небольшими кусочками или пюреобразной консистенции.

Религиозное

Граждане, придерживающиеся определенных диет по религиозным убеждениям, могут заказать в компании Аэрофлот специальное меню, ориентированные на конкретные предпочтения.

Религиозные виды рациона:

  • мусульманское – из меню исключены блюда со свининой, желатином, а также алкоголь;
  • индуистское – с исключением свинины, говядины и телятины;
  • халяльное (имеется сертификация) – все блюда приготавливаются в полном соответствии с требованиями и нормами Ислама;
  • кошерное – при приготовлении блюд соблюдаются кошерные правила;
  • постное питание – исключается молочная продукция, рыба и мясо.

Вегетарианское

В авиакомпании Аэрофлот пассажиры могут предварительно заказать вегетарианское меню, предоставляемое в трех видах. Первый рацион – строгий, с полным исключением продуктов и блюд из яиц, молока и животной пищи.

Второе меню – азиатское (хинду) – ограничение молочных продуктов, исключение мяса и рыбы.

Еще один вариант для вегетарианского рациона – фруктовое меню, состоящее исключительно из полезных плодов.

Как заказать питание в Аэрофлоте

При покупке авиабилета на сайте компании Аэрофлот можно выбрать и заказать индивидуальное питание из раздела «Специальное». Помимо перечисленных рационов, перевозчик также предлагает своим пассажирам «Национальное» меню, состоящее из блюд русской кухни. Изучить полный ассортимент блюд и напитков в самолетах Аэрофлот можно в разделе «Справочная информация» – «Питание на борту».

Заказы на индивидуальное питание принимаются не позднее, чем за 36 часов до вылета. Пассажир может позвонить в Центр информации и бронирования Аэрофлота по контактному номеру и детально обговорить возможные виды рациона по выбранному тарифу и направлению.

Какую еду можно взять с собой

Путешественники, отправляющиеся в полет на самолетах Аэрофлота, могут взять с собой на борт некоторые продукты и напитки для перекуса. Это предложение особо актуально для пассажиров эконом класса, не согласными с предоставленным меню в самолете, а также для тех, кто совершает перелет на рейсах короткой продолжительности с ограниченным выбором питания на борту или его полным отсутствием.

Аэрофлот, как и другие известные авиаперевозчики, регламентирует определенные правила по провозу продуктов питания в самолете. С этой информацией следует ознакомиться заранее.

Какие продукты можно взять в салон:

  1. Основная рекомендация специалистов – на борт лучше брать легкоусвояемые и нескоропортящиеся продукты для перекуса во время перелета. В
    ручную кладь
    можно взять бутерброды в пластиковом контейнере, овощи, фрукты, изюм, орехи, печенье, леденцы, жвачку (спасает при укачивании), шоколад, минеральную воду без газов.
  2. В компании действуют ограничения по провозу жидкостей в салоне. Один пассажир может взять в ручную кладь до 1 литра жидкости в емкости до 100 мл. К категории «жидкости» относятся не только напитки, но и другие продукты из привычного рациона: йогурты, паштеты, пюре, мягкий сыр, мед, консервы, варенье, пудинги, майонез, кетчуп и т. д.
  3. Не желательно брать в самолет свежую молочную продукцию (может быстро испортиться). В перечень не рекомендованных продуктов для питания на борту также вносится рыба, копчености, консервация, морепродукты, яйца, куриное мясо, квашеная капуста, пища с резким запахом, крошащаяся продукция, хлопья и чипсы.
  4. При перелете в авиалайнере с грудным малышом
    родители могут взять на борт молоко в необходимом объеме, специальное детское питание, соки и молочные смеси без соблюдения основных норм по провозу жидкостей в салоне. Но чтобы не возникли непредвиденные проблемы при регистрации в аэропорту, этот вопрос нужно согласовать предварительно с компанией-перевозчиком.

Также пассажир обязан учитывать требования страны, выбранной для авиапутешествия. Например, в страны Евросоюза нельзя ввозить молочные продукты и мясные изделия. В США запрещен ввоз рыбы, черной икры, консервации всех видов, мяса и молочной продукции. Ограничение на ввоз мясных продуктов также введено в Таиланде и в Израиле. Уточнить информацию относительно списка запрещенных к провозу продуктов можно в консульстве страны, куда запланирован авиаперелет.

Российская авиакомпания Аэрофлот предоставляет своим пассажирам всегда свежие и качественные продукты и блюда, приготовленные с полным соблюдением всех правил и норм. По отзывам путешественникам, питание в самолетах Аэрофлот полноценно соответствует высоким стандартам качества.

samolet.ru

Еда в самолете Аэрофлот:виды питания в самолете, индивидуальное меню.

Авиакомпании

21 Август, 2019

Многих пассажиров волнует вопрос питания во время перелета. Это связано с довольно строгими правилами, касающимися ручной клади.

В статье мы расскажем о бортовом питании авиакомпании Аэрофлот, кормят ли в самолете во время перелетов по России и за границу, можно ли заказать еду заранее и как это сделать, какие виды индивидуального питания предоставляет Аэрофлот.

Правила питания на борту самолета авиакомпании Аэрофлот

В самолете авиакомпании Аэрофлот пассажирам предоставляется питание. Его состав зависит от продолжительности полета и места назначения. Естественно, в разных классах обслуживания будет представлено разное меню. Горячие и холодные напитки подаются во время каждого перелета в любом классе обслуживания.

Меню в самолете Аэрофлот 2019

Авиаперевозчик предлагает своим пассажирам разнообразное питание. В зависимости от длительности полета это могут быть снеки или горячие блюда. Еда в эконом и бизнес-классах немного различается.

Чем кормят в бизнес-классе

Для пассажиров бизнес-класса у компании есть два вида меню. Это меню для коротких и меню для длительных перелетов. Меню включает блюда от Камеля Бенмамара – бренд-шефа одного из самых известных ресторанов Аркадия Новикова «Рыбы нет».

В меню для коротких утренних перелетов представлены легкие закуски, горячий завтрак на выбор из трех блюд.

Для рейсов, вылетающих после 10:00 по Москве, пассажирам предлагают закуски и выбор из трех горячих блюд.

Блюда, предлагаемые на определенном рейсе, всегда зависят от направления полета.

Еда эконом-класса

На коротких авиарейсах пассажирам эконом-класса подают питание из категории снек. Обычно это сэндвич. На завтрак его дополняют йогуртом и шоколадкой, а на обед – фруктовым батончиком и фруктом.

На длительных рейсах пассажирам предлагают горячее питание.

В зависимости от пункта назначения блюда могут меняться.

Как правильно и когда заказать индивидуальное питание на рейс

Если пассажир по личным соображениям хочет заказать индивидуальное питание, он должен это сделать минимум за 36 часов до отлета. Сделать это можно на сайте компании или позвонив по телефону кол-центра.

Все меню доступно только при вылете из аэропорта Шереметьево. Для рейсов в Москву возможны некоторые ограничения. По некоторым направлениям специальное питание не предоставляется.

Специальное питание можно заказать только на рейсы продолжительностью от 3-х часов.

Какие виды питания предоставляет аэрофлот

Пассажиры могут выбрать себе специальное питание, исходя из собственных предпочтений, диет или религии.

Детское

При перелете с маленькими детьми можно выбрать для них специальное питание.

Детям от 2 лет предлагают наборы с легкой пищей, которую не составит труда съесть.

Для младенцев доступен набор из пакетированного молока и детского питания.

Кошерное

На борту подается кошерное питание, которое приготовлено с соблюдением всех правил каршута.

Вегетарианское

Вегетарианское меню на рейсах Аэрофлота делится на три вида.

Вегетарианское строгое – из меню полностью исключена животная пища, яйца и молоко.

Bегетарианское хинду/азиатское вегетарианское – в меню нет ни мяса ни рыбы. Пища приготовлена с минимальным использованием молочных продуктов.

Фруктовое питание – в состав меню входят свежие фрукты.

Халяльное

Пища из этого меню приготовлена по всем требованиям Ислама. Меню подтверждено сертификатом «Халяль».

Диетическое

Пассажирам, которые соблюдают какую-либо диету, доступно к заказу специальное меню. Оно делится на 6 видов.

Питание без добавленного сахара – из этого меню исключены продукты с высоким содержанием фруктозы, жареные продукты, сахар и жирные продукты.

Питание без добавленной соли – пища из этого меню приготовлена с минимальным содержанием соли и полностью исключены соленые продукты.

Питание с низким содержанием молочного белка – из меню полностью исключены молочные и кисломолочные продукты.

Питание с низким содержанием жиров – в этом меню полностью исключены жареные продукты, креветки, яичный желток, крабы, икра, потроха, овощи, свежие фрукты, молочные продукты, растительное масло.

Питание без содержания клейковины – из меню полностью исключены продукты с содержанием глютена.

Низкокалорийное питание – в этом меню калорийность не превышает 1200 калорий. Полностью исключены жареные продукты.

Специальное меню доступно к заказу не на всех направлениях Аэрофлота. Точную информацию по рейсу можно уточнить на официальном сайте авиаперевозчика.

Еще статьи по теме:

biletkassa.ru

✈ Питание в самолетах авиакомпании «Аэрофлот»

Авиакомпания «Аэрофлот» предлагает своим пассажирам воспользоваться либо базовым меню, либо специальным, которое оформляется отдельно при покупке авиабилета. Каждый пассажир, в зависимости от диетических или религиозных предпочтений, может выбрать специальное питание, которое соответствовало бы его ежедневному рациону или возрасту.

Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»

Как сделать заказ

Специализированное питание — определённый тип меню, которое авиакомпания предлагает, исходя из ваших предпочтений. Если вы готовы принять базовое питание, вы, безусловно, получите его (стандарт завтрак/ужин, холодные и горячие напитки).
Оформление спецпитания можно произвести через контакт-центр ПАО «Аэрофлот», либо через службу «Управление бронированием» на официальном сайте компании. Заказ необходимо оформлять не позднее, чем за 36 часов до вылета. Это бесплатная функция, за которую не взимается дополнительная плата.

Питание по классам

Чтобы выбрать себе бортовое питание на время перелёта, необходимо выбрать класс обслуживания при оформлении билета.
Авиакомпания предоставляет 3 типа:
  • Эконом-класс.
  • Комфорт-класс.
  • Бизнес-класс.

«Эконом»

При выборе класса «эконом» вы получите завтрак, обед или закуски, что будет зависеть от времени вылета, продолжительности и направления. При коротких перелётах вы сможете перекусить завтраком или закусками:

  • холодное питание – сэндвич, фруктовый энергетический батончик и фрукты;
  • блины с джемом, фруктовый салат и десерт.
На рейсах, которые длятся от 6 часов, вам предложат:
  • рыбную закуску;
  • лимонное пирожное;
  • курицу с картофельным пюре или баранину с гречкой (на выбор).
Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»

На длительных перелётах (например, трансатлантических), вам предложат двухразовое питание:

  • Завтрак – омлет с овощами и блины с джемом, десерт.
  • Обед  – гуляш и курица с овощами, на выбор, салат и десерт.
«Комфорт»

Питание в данном классе зависит от места перелёта. На прямых рейсах из Москвы в Нью-Йорк, Бангкок, Тель-Авив, вам предложат русское питание. При обратном вылете в Москву вы получите национальную кухню страны, из которой вылетаете (азиатскую, американскую, европейскую).

Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»
«Бизнес»

Питание в бизнес-классе делится на рейсы средней продолжительности и длинные перелёты. Пассажиры получат возможность познакомиться с блюдами высокой кухни. Структура меню:

  • Аперитив.
  • Закуска.
  • Салат.
  • Выбор из горячих блюд.
  • Десерт.
Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»

Дополнительно при длительных 12-часовых перелётах пассажирам предложат сэндвичи и фрукты. Во время второго примема пищи пассажиры получат завтрак или обед.


Детское питание


Тип питания подразумевает выбор из 2 меню:
  • Детское – овощи, сыр, фрукты, блинчики с ветчиной и сыром, куриное филе, соки и шоколад.
  • Младенческое – порционное молоко и порошковая смесь.
Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»


Кошерное меню


Блюда изготавливаются по правилам приготовления кошерной пищи (без свинины или зайца). Вы сможете получить мясные блюда из говядины, баранины, мясо птицы (индейку, курицу, перепёлку, утку), рыбу.


Халяльное меню


Поскольку мусульманское питание подразумевает запрет на использование свинины, желатина и алкоголя, приготовление и отбор продуктов происходит по всем правилам и требованиям. Это подтверждено сертификатом соответствия «Халяль».


Вегетарианское питание


Приготовление вегетарианских продуктов, в которые не могут входить компоненты животного происхождения (например, желатин) и пищевые добавки. Подразделяется на 3 вида питания:
  • Вегетарианское (без животной пищи, молока и яиц).
  • Фруктовое питание (набор из свежих фруктов, который зависит от длины перелёта).
  • Азиатское/хинду (без животных продуктов, с применением молока).
Питание на борту самолета на рейсах авиакомпании «Аэрофлот»

Калорийность питания

При получении питания независимо от класса обслуживания внутри будет находиться таблица калорийности готовых продуктов.
Поскольку в комбинате питания авиакомпании работают профессиональные повара, для которых важно качество обслуживания, меню низкокалорийное, что помогает пассажиру не изменять собственную диету.

Своя еда на борту

На борт «Аэрофлота» можно приносить любую твёрдую еду (торты в коробке, сэндвичи, фрукты, десерты). Мягкая или жидкая пища (супы, паштеты, йогурты, мягкие сыры) должна быть в упаковке до 100 миллилитров, которую нужно убрать в прозрачный, закрывающийся пакет 20*20 с другими жидкостями. Исключение — детское питание, его можно брать сколько угодно, чтобы хватило на перелёт.

Дополнительный заказ

За дополнительную оплату можно оформить:
  • Закуски (мясная, сырная, рыбная).
  • Десерты (клубничное пирожное, шоколадная тарталетка, тушёная в красном вине груша).


Комментарии ()

Еще интереснее

0

www.biletik.aero

Все о специальном или кошерном питании в Аэрофлоте: все виды питания

В самолетах Аэрофлота существует установленный руководящими документами порядок питания пассажиров. Он включает в себя нормы и виды питания в зависимости от времени вылета, продолжительности полета, класса обслуживания, а также регламентирует возможности заказа специального питания для детей, диетического, религиозного и вегетарианского питания. Питание на борту Аэрофлота отвечает требованиям международных и государственных нормативов и не уступает по качеству аналогичным продуктам других лучших авиакомпаний мира.

Под видами питания подразумеваются холодные закуски, завтрак, обед, снэки (легкая закуска), а также холодные и горячие безалкогольные напитки, в определенных случаях и алкогольные напитки.

Питание на борту аэрофлота

Меню Аэрофлота эконом-класса

Существует 3 класса: эконом, комфорт и бизнес. Комфорт-класс есть только на следующих направлениях: Пекин, Гонконг, Гуанчжоу, Тель-Авив, Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Хабаровск, Сеул, Пхукет, Нью-Йорк, Ханой, Хошимин, Шанхай, которые обслуживают самолеты Боинг-777. На рейсах других направлений есть только два других класса.

При продолжительности рейса менее 2 часов пассажиры получают холодную закуску (сэндвич с мясом или сыром).

Если длительность полета составляет от 2 до 4 часов, бортпроводники предлагают горячее блюдо, холодную закуску (овощной или мясной салат, соленая рыба), горячий напиток (чай, кофе) и десерт.

Дополнительная информация. Ассортимент горячих блюд должен быть не менее трех на выбор, например, мясо, птица, рыба.

Когда время в пути превышает 4 часа, питание предлагается дважды. В этом случае рацион включает оба вышеназванных варианта. Холодные напитки — вода и соки — могут быть предложены в течение всего полета.

На рейсах продолжительностью 6 и более часов в дополнение к вышеперечисленному функционирует бар, где пассажиры сами могут самостоятельно перекусить. В баре имеются снэки и безалкогольные напитки. Алкогольные напитки (вино, пиво) могут быть предложены только на международных рейсах по утвержденному перечню, которые обслуживаются самолетами Боинг-777 и Аэробус-330.

Обед в эконом-классе на рейсе Москва — Майами

Питание на всех линиях осуществляется бесплатно.

На самолетах, вылет которых состоится с 5:00 до 10:00, подается горячий завтрак, включающий горячее блюдо, закуску из мяса, сыра, овощей, горячий напиток и пирожное.

Интересно! На рейсах, начинающихся после 10:00, пассажиры получают горячий обед. В обед к горячему блюду полагается гарнир (рис, макароны, картофель, гречка), обязательно подается соленая рыба, овощной салат и фруктовый батончик с чаем или кофе.

Вместо устного предложения блюд на выбор оформляется Аэрофлот меню. В дополнения к выбору пассажира на подносе могут подаваться булочка, джем, сливочное масло, йогурт, фрукты.

Меню комфорт- и бизнес-классов

Меню пассажиров комфорт-класса и бизнес-класса практически не отличаются друг от друга. Это набор ресторанных порционных блюд, изысканных вин и закусок. Разработчиком рецептов блюд является главным образом шеф-повар компании LSG SFY CHEFS Тьери Мона.

Меню обновляется один раз в 1,5 месяца. К завтраку добавляют шоколад, йогурты, молоко.

Пример обеда пассажира бизнес-класса:

  • на закуску — колбаса копченая, балык, красная икра, овощи;
  • горячее блюдо — цыпленок табака (вариант) с картофелем фри и соусом;
  • на десерт — мороженое или взбитые сливки, вино, кофе или чай.

Ужин в бизнес-классе

Какое питание выбрать в Аэрофлоте

Кроме обычного питания в Аэрофлоте предусмотрены различные виды спецпитания. Спецпитание Аэрофлот предоставляет по следующим типам: диетическое, религиозное, для вегетарианцев и для детей.

Важно! Аэрофлот специальное питание не предоставляет на рейсах продолжительностью менее 3 часов в эконом-классе.

Диетическое питание бывает 5 видов:

  • для диабетиков;
  • без содержания клейковины;
  • с низким содержанием белка;
  • с низким содержанием жира;
  • с малым количеством соли.

Религиозное питание классифицируется в соответствии с существующими религиозными конфессиями.

Вегетарианское питание включает:

  • общее вегетарианское питание;
  • вегетарианское азиатское;
  • фруктовое.

Питание для детей бывает двух типов: для детей до 2 лет и для детей старше 2 лет.

Диетическое питание

Меню для диабетиков содержит овощи, корнеплоды, малокалорийные сорта птицы и рыбы. Предлагаются салаты без добавления калорийных ингредиентов, напитки без сахара или с содержанием заменителей сахара, разрешенных к употреблению, отсутствует жареное и жирное. Код — DBML.

Интересно! Питание без содержания клейковины не содержит пшеницы, ржи, ячменя, молочные продукты, используются безглютеновые виды муки. Такое питание необходимо для больных целиакией. GFML.

Питание с низким содержанием белка исключает яйца, молоко, йогурты, рыбу и сыр. Рекомендуется людям с заболеваниями почек. NLML.

Питание с низким содержанием жира включает морковь, шпинат, лук, капусту, листовой салат, сельдерей, помидоры, исключает яичный желток, жирные морепродукты, не содержит жареного. Рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердца и ожирением. LFML.

Питание с низким содержанием соли практически пресное. Рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением, хроническими заболеваниями сердца, отечностью, остеохондрозом, лишним весом. Большинство продуктов содержат соль по своему природному составу. Наиболее богаты ионами натрия (главный компонент соли) такие продукты, как сыр, капуста, кукуруза, фасоль. Поэтому такое питание хорошо усваивается и не вызывает негативных ощущений при употреблении. LSML.

Спецпитание с низким содержанием жира

Религиозное питание

Питание в соответствии с религиозными убеждениями сегодня бывает четырех типов: мусульманское, халяльное, индуистское , иудаистское (кошерное), постное.

  • Мусульманское питание исключает применение свинины, желатина, алкоголя. Доступно для внутренних и международных рейсов, кроме рейсов из Москвы. MOML.
  • Халяльная пища отличается от мусульманской тем, что она приготовлена по нормам и требованиям Ислама, подтверждена специальным сертификатом соответствия Халяль. Доступно для заказа на рейсах из Москвы. MOML.
  • Индуистская пища не содержит говядины, телятины, свинины, может содержать баранину, птицу, рыбу, молоко. В основном это пряная и острая пища. HNML.
  • Кошерное питание Аэрофлот (KSML) приготавливает с соблюдением правил кошерности, подтвержденных сертификатом кошерности с печатью раввината, имеющего право удостоверять кошерность. Сегодня только раввинаты ортодоксального направления иудаизма наделены таким правом, они удостоверяют сертификат кошерности печатью с надписью на иврите «Кошер ле меадрин».

Кошерная пища бывает двух видов — кошерная мясная и кошерная молочная. Не допускается наличия мясных и молочных продуктов в одной трапезе. Как правило, завтрак содержит молочные компоненты, обед — мясные.

Дополнительная информация. Мясо рыбы или птицы не должно содержать частиц крови, это достигается специальным способом их обработки. Запрещены к употреблению свинина и кабанятина. Разрешена к употреблению в пищу рыба только чешуйчатых пород.

В период праздника Песах добавляется еще одно требование — исключается квасное, то есть компоненты, которые под воздействием внутренних биологических процессов изменяют форму продукта, например, дрожжи. Поэтому в этот период вместо хлеба употребляется маца и изделия из мацовой муки. При этом печать контролирующего учреждения должна содержать фразу «Кошер ле Песах».

Если пассажир заказал этот вид спецпитания, кошерная еда в самолете Аэрофлота выдается ему в опечатанной упаковке.

Обратите внимание! Только убедившись в том, что печати не сорваны, следует открыть упаковку, внутри находится сертификат, удостоверяющий кошерность на русском языке и иврите. Бортпроводник спросит, желает ли пассажир, чтобы основное блюдо было горячим, при положительном ответе берет его для подогрева и возвращает через несколько минут в готовом виде. В другой упаковке находятся холодные закуски и напиток в герметичном виде.

На завтрак в качестве горячего блюда предлагается огромный омлет со шпинатом и луком. На обед это может быть рыба, птица или тушеная говядина. В качестве гарниров используются картофель, рис, крупы или овощное рагу. В качестве холодных закусок могут быть хумус, тхина, овощные салаты. На десерт предлагаются фрукты, выпечка, конфитюр. Каждое блюдо герметично упаковано в вакуумной пленке.

Постное питание включает овощные салаты, горячие блюда из тушеных овощей и грибов и круп, фруктовые десерты, орехи и сухофрукты. Мясные, рыбные и молочные продукты исключены. При составлении постного меню учитываются не только религиозные предпочтения. Оно составлено с целью сделать питание на борту самолета более вкусным и разнообразным.

Кошерное спецпитание

Вегетарианское питание

Существуют два вида: VGML предполагает использование в приготавливаемых блюдах только растительных компонентов. Это могут быть овощи, корнеплоды, фрукты. Применение животной и рыбной пищи, молочных продуктов и яиц исключается. VLML допускает использование рыбы и молочных продуктов наряду с растительными компонентами.

Помимо этого в ассортименте Аэрофлота есть вегетарианское азиатское питание AVML и фруктовое питание FRML.

Вегетарианское азиатское питание исключает мясо и рыбу. Использование молочных продуктов ограничено.

Фруктовое питание допускает использование фруктовых и овощных компонентов. Пример фруктового питания на рейсе продолжительностью более 4 часов:

  • Первый прием пищи: гуава, дыня, ананас, помело и папайя.
  • Второй прием пищи: арбуз, ананас, папайя, киви, виноград, дыня, мандарин, яблоко, помело.

В дополнение к фруктам может подаваться небольшое количество овощей.

Фруктовое спецпитание

Детское питание

Этот раздел спецпитания включает в себя два вида: питание для детей до 2 лет (BBML) и питание для детей от 2 до 5 лет (CHML).

Первый вид включает порционное молоко, детскую воду и детское пюре из фруктов, овощей или мяса.

Для детей постарше предлагается легко пережевываемая пища, молоко, фрукты, печенье, сыр, сок. Кроме того, могут предлагаться наггетсы, нарезанные овощи, шоколад, блинчик, желе.

Обратите внимание! Питание для детей обычно подается в яркой красивой упаковке.

Детское спецпитание

Как заказать спецпитание

Заказать спецпитание на рейсах Аэрофлота можно не позднее 36 часов до вылета. При покупке билета на сайте компании можно сразу же выбрать и заказать спецпитание. Чаще всего это кнопка с названием «спецпитание».

При покупке на сайтах-посредниках по завершении покупки следует перейти на сайт компании, зарегистрироваться и сделать заказ спецпитания.

Дополнительная информация. При покупке билета в кассах Аэрофлота сразу же следует сделать заказ. Если скажут, что это невозможно, надо зайти на сайт Аэрофлота и сделать заказ там.

Если пассажир путешествует в составе организованного тура, он должен узнать у сотрудника туристической фирмы номер рейса. После этого можно заказать спецпитание по телефону.

Телефоны для заказа спецпитания:

  • Москва: (495)223-55-55;
  • другие города: 8-800-444-55-55.

По этим телефонам можно сделать заказ и в других случаях.

Дополнительная информация! С 1 июня 2018 года установлен новый вид спецпитания — RVHB «Русское питание», который только начинает входить в практику и будет совершенствоваться. На сегодня в комплект «Русского питания» входит красная рыба (копченая или соленая), блины, тульские пряники, оливки, пельмени.

На основании многочисленных отзывов пассажиров можно заключить, что питание на лайнерах авиакомпании Аэрофлот удовлетворяет самым строгим требованиям и изысканным вкусам клиентов.

turproezdka.ru

Как заказать спецпитание Аэрофлот? | Сайт самостоятельных путешественников


Разумеется стоит, даже не из религиозных побуждений и не по медицинским показаниям, потому что качество этих продуктов на порядок выше тех, которые вам предложат в обычном меню. В сети уже можно найти достаточно много отзывов о спецпитании Аэрофлота, и почти все они положительные.

Спецпитание Аэрофлот, как правило, приносят раньше всех, и вы успеете уже все съесть, прежде чем пассажиры, сидящие в хвосте самолета, получат свою порцию.

Мусульманское и кошерное спецпитание Аэрофлот готовит отдельно от базового меню, на специальных предприятиях, к питанию прилагается сертификат и оно готовится только из свежих и натуральных продуктов.

Как заказать спецпитание в Аэрофлоте?
На сайте авиакомпании указано, что заказ спецпитания должен быть сделан не менее, чем за 36 часов до вылета.
После усовершенствования сервиса, уже сразу после покупки билета Аэрофлот, можно выбрать себе место в салоне самолета и заказать специальное питание. Услуга по заказу спецпитания абсолютно бесплатна.
Заказ специального питания на рейсах Аэрофлот в классе Эконом предоставляется на рейсах свыше 3 часов, а в бизнес классе — на рейсах свыше 1 часа.
При вылете из а/п Шереметьево рейсами Аэрофлот Вы можете заказать любой вид из имеющегося спецпитания.
При вылете из других городов действуют некоторые ограничения, к примеру, вылетая из Владивостока в Москву, вам будет не доступно для заказа кошерное меню.

Итак на сегодняшний день (данные на 2016 г.), путешествуя с авиакомпанией Аэрофлот, вам доступны следующие иды специального питания:

1. Диетическое питание и Диабетическое питание, в котором исключены жареные продукты, продукты с высоким содержанием фруктозы, сахара, жирные продукты.

2. Питание с низким содержанием молочного белка — в нем исключено применение молока, молочных продуктов — йогурта, сыра, масла, мороженого, щербета и т.д.

3. Питание с низким содержанием жира и холестерина — исключены жареные продукты, яичный желток, потроха, креветки, крабы, лобстеры, икра,включает в себя постное мясо, свежие фрукты, овощи, растительное масло, нежирные
молочные продукты.

4.Питание без содержания клейковины, в котором исключены пища из пшеницы, ржи, ячменя, овса,молочные продукты — пища без растительного белка.

5. Низкокалорийное питание — калорийность примерно 1200 калорий, исключены жареные продукты, используется постное
мясо, нежирные молочные продукты, фрукты и овощи.

6. Питание с низким содержанием соли -приготовление пищи производится без соли, исключены сильносоленые продукты.

7. Постное питание включает в себя овощи, фрукты, орехи, каши, грибы и исключает мясные, рыбные и молочные продукты.

8. Мусульманское питание, в котором запрещено применение свинины, желатина, алкоголя

9. Халяльное питание — пища приготовлена с соблюдением законов и требований Халяль, подтверждена специальной печатью

10. Индуистское невeгетарианское (Хинду)
пища не содержит говядины, телятины, свинины, может содержать баранину, птицу, рыбу, молоко — пряная и острая пища

11. Кошерное питание, в котором пища приготовлена с соблюдением кошерных правил по приготовлению пищи.

12. Вегетарианское строгое питание — строгая вегетарианская диета, из рациона исключена животная пища, молоко и яйца.

13. Bегетарианское хинду /Азиатское вегетарианское питание — пища без мяса и рыбы с ограниченным использованием молочных продуктов.

14. Фруктовое питание содержит свежие фрукты (состав рациона зависит от продолжительности полета)

15. Детское питание — для ребенка в возрасте от 2-х лет, мягкая легко пережевываемая пища, продукты легко идентифицируются.

16. Детское питание для грудных младенцев — В состав младенческого питания входит порционное молоко и детское питание в ассортименте.

Для сравнения представляем вашему вниманию мусульманское, кошерное и обычное меню.

Мусульманское спецпитание Аэрофлот

Обычное питание Аэрофлот — обед.

обычное питание Аэрофлот

В обычном питании много искусственных продуктов с повышенной калорийностью — плавленный сырок, шоколадные батончики, пирожное с масляным кремом. В мусульманском питании — свежие овощи, оливковое масло, белая рыба. Причем качество продуктов разительно отличалось, в обычном меню овощи были заветренные и мягкие, а в спецпитании свежие и хрустящие.

Булка нормального человека и булка курильщика

Вот для сравнения хлебобулочные изделия из базового меню Аэрофлот и из спецпитания Аэрофлот. Угадайте, какая где. Качество муки, из которых сделана булка из обычного меню Аэрофлота заметно сразу, она крошится и сладковата на вкус. Сразу видна экономия на продуктах для базового меню.

Мусульманское спецпитание Аэрофлот. Ужин.

Опять же, все продукты свежие, натуральные и довольно диететические.

обычное питание Аэрофлот. Ужин

В двух словах: майонез, шокобатончики, копчености

Кошерное спецпитание. Аэрофлот

Кошерное спецпитание Аэрофлот подается в завальцованой коробке и имеет сертификат кошерности. Выглядит очень презентабельно, продукты качественные и вкусные, но хумус завтрак обед и ужин, из десертов нам всегда попадался клубничный зефир.

Кошерное спецпитание Аэрофлот

Забавным оказалось то, что в закуске «лосось с маслинами» не оказалось маслин, что  разрушило всякие сомнения в кошерности данного спецпитания.:))

Заказывать спецпитание Аэрофлот или нет это ваше право и желание, но все-таки стоит хоть раз воспользоваться этой возможностью и сделать свой полет более интересным!

travelalone.ru

Питание на рейсах компании «Аэрофлот»

Во время коротких и длительных перелетов компания «Аэрофлот» заботиться о питании своих пассажиров.

Наша компания является одним из мировых лидеров по качеству бортового питания. Это наше преимущество перед конкурентами, которое мы все время развиваем

В.Савельев
Генеральный директор Аэрофлота


Питание на рейсах «Аэрофлота» обычно предусматривает легкие закуски, основное блюдо и десерт. Компания периодически обновляет ассортимент своих блюд, причем они готовятся только из натуральных и свежих продуктов.

Питание на борту самолетов «Аэрофлота» делится на три категории:

  • питание эконом-класса
  • питание бизнес-класса
  • специальное питание

Меню всех классов разработано шеф-поваром компании LSG SFY CHEFS Тьери Мона.

Меню эконом-класса

Выбор блюд зависит от направления и длительности перелета. Так, например, на рейсах из Москвы, которые длятся от 6 часов, пассажирам предлагают перекусить филе сельди, лимонным пирожным, куриным филе с картофельным пюре или бараниной с гречкой (основное блюдо на выбор). На длительных перелетах предусмотрено два обслуживания пассажиров.

Если пассажир направляется, например, в Нью-Йорк, ему подадут омлет с помидорами, блины, венгерский гуляш или курицу с овощами. Под каждым меню указывается его калорийность и энергетическая ценность.

Меню эконом-класса на коротких перелетах предусматривает наличие на подносе булочки, джема, масла. Иногда подаются фрукты, йогурт, мюсли.

Приведем несколько примеров. Все фотографии сделаны пассажирами.

Рейс Москва — Санкт-Петербург

Рейсы длительностью больше 6 часов (по две фотографии): Москва — Майами, Москва — Владивосток, Москва — Гонконг


Подробнее узнать о меню эконом-класса вы можете здесь: http://www.aeroflot.com/cms/flight/dining_onboard

Меню бизнес-класса

Меню бизнес-класса представляет собой набор ресторанных блюд, разработанных шеф-поваром компании LSG SFY CHEFS Тьери Мона, шеф-поваром ресторана «Карлсон» и главным поваром «Чайхона №1».

К изысканным блюдам подаются не менее изысканные вина и напитки.

Несколько примеров, Москва — Санкт-Петербург. первая фотография — утренний рейс, завтрак. Вторая и третья — обеды.

Специальное питание

Специальное питание по всем правилам компании нужно заказывать отдельно, не менее чем за 36 часов до вылета.

Выбор спецпитания будет зависеть от вашего направления.
О доступности спецпитания на международных рейсах вы можете почитать здесь: http://www.aeroflot.ru/cms/sabre/manual_tariffs/spec_food_international?set_theme=sabre_page

Спецпитание на внутренних рейсах: http://www.aeroflot.ru/cms/sabre/manual_tariffs/spec_food_inside?set_theme=sabre_page

Специальное меню разделяется на несколько категорий:

Диетическое питание:

  • для диабетиков;
  • продукты с низким содержанием белка;
  • питание с низким содержанием жира;
  • питание без клейковины;
  • питание с малым количеством соли

Питание с учетом религиозных предпочтений:

  • постное меню;
  • мусульманское;
  • индуистское;
  • кошерное;

Питание для вегетарианцев:

  • строгое вегетарианское питание;
  • вегетарианское хинду;
  • вегетарианское азиатское;
  • фрукты;

Питание для детей:

  • для детей младше 2 лет;
  • для детей старше 2 лет;

Пример кошерного спец.питание на рейсе Москва — Киев

Подробную информацию по спецпитанию вы можете посмотреть здесь: http://www.aeroflot.ru/cms/sabre/manual_tariffs/spec_food

Заказ спецпитания осуществляется по телефонам:
по России: 8-800-444-55-55
по Москве: (495) 223-55-55 (круглосуточно).

Уточняйте все вопросы через авиа-перевозчика, информация может измениться.

Источник информации — сайт «Аэрофлота». Источник фотографий — пассажиры Аэрофлота.

samolety.org

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о