8 сложностей в путешествиях с детьми
Елена Егина
путешествует с сыном
Профиль автора
Мы спросили у читателей, с какими трудностями они сталкивались во время поездок с детьми.
Кто-то разочаровался в путешествиях на поездах, кому-то не удавалось снять подходящий семейный номер. Почти все испытывали сложности в поездках на такси или были вынуждены брать с собой из дома необходимые вещи — от складного горшка до детской кроватки. Почитайте эту подборку, если только готовитесь к семейной поездке или хотите знать, как справляются с трудностями другие родители.
Это истории читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Сложность № 1
Неудобные вокзалы и перроны Виктор Енюков
не ездит с детьми на поезде
Для меня абсолютный чемпион по усложнению жизни людям с детьми — РЖД. Вот три причины держаться подальше от отечественных железных дорог:
- Куча бесполезных проверок на входе и выходе с вокзала. Иногда везет и на ленту нужно поставить только чемоданы, но порой требуют сложить коляску и тоже пропустить ее через сканер. После этого особенно приятно бывать на заграничных вокзалах: просто заходишь без всяких проверок и направляешься к поезду. И как только в Европе справляются без тысяч вахтеров?
- Мало лифтов, зато много лестниц с неудобными пандусами. Даже на Курском вокзале в Москве я сначала поднимал на платформу чемоданы, пока жена стерегла коляску с ребенком. Затем я быстро спускался вниз, чтобы поднять ребенка. Жена тем временем стерегла чемоданы. Кайф.
- Попасть на вокзал — половина дела. Затем еще надо зайти в поезд. Платформы на одном уровне с вагоном есть только в Москве, Санкт-Петербурге и еще некоторых крупных городах. В итоге почти в любой поездке придется подниматься либо спускаться по неудобной лестнице с коляской, ребенком на руках и чемоданами. При этом в некоторых населенных пунктах поезд стоит всего две минуты.
Как путешествовать с ребенком на поезде и не сойти с ума
Сложность № 2
Отсутствие семейных туалетов Дмитрий
путешествует с двумя детьми
С одним ребенком в принципе нетрудно. Но с двумя в дороге сразу переходишь на следующий уровень сложности. Плюс ко всему возникают проблемы с туалетами. Как отцу сводить в туалет четырехлетнюю дочь там, где есть только большие мужские и женские туалеты без отдельной кабинки для детей и инвалидов? Как самому сходить в туалет, когда у тебя младенец в коляске и есть только маленькие отдельные кабинки?
Сложность № 3
Неприспособленный транспорт Дмитрий
возит с собой детское автокресло
В Калининграде, помимо того что есть проблемы с дорогами и тротуарами, большая часть автобусов не подходит для колясок: на входе высокие ступеньки и нет специального места внутри. А чтобы увезти двоих детей на такси, нужно иметь с собой автокресло: машин с двумя креслами нет. В Петербурге в каршеринге тоже проще возить два своих кресла, чем искать машину хотя бы с одним.
ks pes
очень долго ждала такси
Оказалось, что вызвать такси с детским креслом очень сложно, — надо закладывать на это больше времени и денег. В Барнауле ночью мы пытались вызвать машину до аэропорта в течение 20 минут, а в Москве уже на обратном пути проторчали полтора часа в Шереметьеве и мониторили всевозможные приложения такси. Подходящих машин практически не было. Были только варианты со стоимостью выше 3000 Р за поездку в Люберцы. В итоге плюнули и поехали на аэроэкспрессе и метро.
7 служб детского такси в Москве
Сложность № 4
Недружелюбные правила лоукостеров Анастасия
много летает с дочерью
В последнем путешествии напрягали только российские авиакомпании, которые при отсутствии платного бронирования мест специально рассаживают семью. Муж почти все перелеты сидел отдельно, и мне пару раз приходилось оставлять дочь одну на ее месте. Также за все путешествия мы только раз сталкивались с отдельной стойкой регистрации для семей с детьми — естественно, не в России.
Когда последний раз летели «Победой», оказалось, что сдать коляску можно отдельно, а вот самокат, который в четыре раза меньше, — нет. В общем, это всегда какой-то сюрприз — никогда не знаешь, какую задачу подкинут пассажиру.
/list/avia-kids/
Как летать с ребенком: правила 8 российских авиаперевозчиков
Сложность № 5
Непродуманные условия в гостиницах Владимир Чичварин
возил с собой кровать
Путешествовали по Кавказу с полуторагодовалым ребенком в сентябре 2021 года. При бронировании везде указывали двух взрослых и одного ребенка до двух лет. Среди 20 гостиниц не было ни одной, где была бы детская кровать и еда, рассчитанная на малыша.
Я догадывался об этом, поэтому мы взяли с собой детскую раскладную кровать, блендер и мультиварку. По сути, разница при бронировании двухместного номера и номера на двух человек с ребенком была только в цене.
О
укладывает детей спать по отдельности
Я не сплю с детьми — ни с какими, даже с самыми маленькими. И детей, в том числе однополых, в одну кровать не укладываю. Младшему сыну сейчас одиннадцать лет, дочке — шесть. Одинаково раздражает, когда предлагают разместиться в номере с одной «очень широкой кроватью» вчетвером или в семейном номере с двумя двуспальными кроватями.
Но самым сложным было размещаться с тремя детьми. Первые два года мы возили для младшей складную кровать-манеж, потому что найти четыре отдельных спальных места вообще было нереально. Сейчас старший с нами уже не ездит — стало чуть легче.
/list/russia-with-kids/
Куда дешево съездить с детьми в России: 6 городов
Сложность № 6
Скудное детское меню ks pes
делила порции еды с дочерью
В сентябре 2021 года первый раз летали с ребенком на Кипр. Дочери на тот момент был год и десять месяцев. Сразу скажу, что больше я сама себя накрутила, что будет трудно. Ожидала истерики в самолете и потом при акклиматизации. Да, капризы были, но только в первый вечер после прилета.
На Кипре жили у моей сестры — там были все удобства, в том числе горшок.
В целом отпуск прошел хорошо, но приходилось заморачиваться с едой. Мы с мужем привыкли в путешествиях питаться как попало: можем проходить с утра до вечера, исследуя новые места, а потом ближе к ночи поесть в «Макдональдсе» впервые за день. С ребенком так не получится, но это не такое уж неудобство. Завтраком и ужином нас обычно кормила сестра, а в обед приходилось искать нормальные кафе. Почти везде детское меню — это наггетсы и картофель фри. Видимо, было не особо вкусно, так как дочь в кафе практически ничего не ела. Потом мы перестали брать ей отдельное детское блюдо — я заказывала одну порцию на двоих из обычного меню, и нам хватало.
/list/fake-healthy-foods/
Кукурузные хлопья и «детское меню»: чем не стоит закармливать ребенка
В целом с одним ребенком оказалось несложно — все вышеописанные неудобства были несущественными и на качество отдыха никак не повлияли.
Сложность № 7
Неожиданные болезни Елизавета Трофимова
застраховала ребенка
Для меня самой большой сложностью стала детская болезнь во время поездки. Летали в Черногорию на месяц, и ребенок с мужем подхватили сальмонеллез. Благо мы хотя и самостоятельные путешественники, но сделали на ребенка страховку. На самих себя пожадничали, но нас и не так жалко. Если бы не страховка, заплатили бы 1200 € (103 716 Р) за четыре дня стационара. Всем здоровья! Теперь делаем страховки на всех.
Сложность № 8
Назойливые работники музея Тема
ходил в музей с ребенком
В Саранске нас не пустили с коляской в Музей Эрьзи. При том что у них даже лифт есть. И потом назойливые музейные смотрители ходили за нами по пятам и делали замечания, чтобы мы лучше приглядывали за ребенком. На мой взгляд, это бессмысленно и глупо. Больше никаких особых проблем в поездках с ребенком не испытывал.
Читатели путешествуют. Воспоминания о самых впечатляющих поездках
Рассказать свою историю
Мультиварка Redmond RMC-011 с автомобильным инвертором
Если с другом вышел в путь…
Оглавление
- Технические характеристики
- Комплектация
- Управление
- Инструкция и книга рецептов
- Эксплуатация
- Тестирование
- Выводы
Компания Redmond предоставила нам на тестирование любопытный продукт. Это модель Redmond RMC-011 с прилагающимся к ней в комплекте автомобильным инвертором. На сайте производителя мультиварка позиционируется следующим образом: «это компактная и функциональная модель, которая была создана специально для приготовления вкусной и полезной пищи в путешествии. Забудьте о вредных бутербродах и снеках. Теперь вы сможете приготовить наваристый суп, молочную кашу, домашнее рагу, не делая остановки в пути».
Наши авторы наперебой делились идеями о том, что теперь можно ехать в машине, а мультиварка в это время сама сварит рагу или кашу. Присмотревшись, мы обнаружили, что это не совсем так. Прилагающийся к устройству автомобильный инвертор RIA-5012 — это устройство, предназначенное для преобразования входного постоянного напряжения 12 В в переменное напряжение 220 В с частотой 50 Гц на выходе, Номинальная потребляемая мощность мультиварки — 350 ватт. С такими запросами вряд ли справится внутренняя электрика автомобиля, да и визуальный осмотр инвертора показал, что на одном из его концов расположены «крокодилы» для подсоединения к аккумулятору. Машина с поднятым капотом обычно не ездит, поэтому логично предположить, что мультиваркой Redmond RMC-011 стоит пользоваться на стоянке. Это логично: резать и загружать продукты на ходу, а потом неизвестно чем придерживать в салоне горячую мультиварку все равно никто не захотел бы.
С предназначением разобрались: волшебный горшочек может сварить нам немного еды как дома, так и на даче или на стоянке во время автопутешествия.
Мы протестировали все эти опции и неожиданно для самих себя обнаружили, что прибор оказался весьма полезен в целом ряде ситуаций. Предлагаем познакомиться с устройством, к которому в ходе тестирования прицепилась кличка «малыш», вместе с нами.
По многочисленным пожеланиям читателей мы продолжаем эксперимент с нестудийным спонтанным фото еды. В статье присутствует некоторое количество фотографий приготовляемых продуктов, данный материал следует воспринимать как иллюстративный и относительно качества фото и композиции — не огорчаться.
Технические характеристики
Общие характеристики | |
Производитель | Redmond |
Наименование модели | RMC-011 |
Тип | мультиварка |
Потребляемая мощность | 350 Вт |
Материал корпуса | пластик, сталь |
Цвет корпуса | черный |
Объем чаши | 2 л; полезный объем 1 л |
Материал чаши | алюминиевый сплав |
Покрытие чаши | антипригарное керамическое |
Гарантия производителя | 24 месяца |
Управление | |
Тип управления | электронное |
Тип кнопок | мембранные |
Дисплей | ЖК, цифровой, с подсветкой |
Поддержание температуры | 24 часа |
Отложенный старт | 24 часа |
Программы | 7 автоматических |
Индикаторы | режима, времени |
Дополнительные функции | отключение автоподогрева, разогрев блюд |
Масса и габариты | |
Упаковка (Ш×В×Г) | 27×26×32 см |
Вес с упаковкой | 3,4 кг |
Комплектация
Коробка очень компактная, почти правильной кубической формы, традиционно для данного производителя насыщенная разнообразной информацией. На черном фоне неоднократно изображены логотип и упомянуты ключевые особенности мультиварки, присутствует также изображение небритого господина в солнечных очках, сидящего за рулем, тестовое описание продукта и масса картинок на тему «загородный отдых». В общем, информативная коробка, можно долго рассматривать и даже читать.
Сверху присутствует ручка для переноски: хоть прибор и легкий, это очень удобно, ведь предполагается, что мультиварка будет постоянно путешествовать, а коробка с ручкой, простите за банальность, просто-напросто лучше, чем коробка без ручки, даже если она нетяжелая. К тому же, храниться прибор будет с большой вероятностью именно в своей коробке: он вынимается и заново укладывается в нее без всяких затруднений. Взял — и понес, примерно как в рекламе.
Redmond RMC-011 обладает всеми признаками удобной мультиварки: ручка для переноски, простое и понятное управление, приятный внешний вид. Единственное, что бросается в глаза — это ее миниатюрность: при первом знакомстве сразу захотелось достать и разложить вокруг прибора посуду из кукольного сервиза.
Комплектация включает:
- саму мультиварку с установленной в нее чашей;
- контейнер для приготовления на пару́;
- мерный стакан;
- черпак;
- плоскую ложку;
- держатель для черпака/ложки;
- шнур электропитания;
- руководство по эксплуатации;
- сервисную книжку;
- книгу «120 рецептов».
Шнур электропитания длиной 1 метр вставляется в корпус сзади-сбоку, что оказалось весьма удобным при таком малом весе агрегата.
Как мы уже говорили, к устройству прилагается автомобильный инвертор RIA-5012.
Чаша и аксессуары
Чаша в комплекте поставляется в единственном числе, не имеет ручек и вмещает 3/4 литра жидкости до максимальной отметки. Деления нанесены и в мерных чашках, причем здесь максимальная отметка расположена выше и примерно равна 1 литру. Толщины чаши оказалось достаточно для того, чтобы выдержать испытание режимом «Выпечка»: наша тестовая шарлотка пропеклась изнутри и не подгорела снизу; не подгорело и ни одно из тестовых блюд.
Чаша смотрится очень маленькой, и поначалу мы даже сомневались, можно ли вообще такие объемы приготовления пищи рассматривать серьезно. Однако при приготовлении тестовых блюд мы обнаружили, что в чашу можно поместить даже больше — до 1,2 литров еды. Производитель позиционирует агрегат как позволяющий готовить для 1-2 человек, мы же выяснили, что все намного лучше: максимальным объемом супа или рагу вполне может наесться как скромная семья из двух взрослых с двумя детьми, так и два брутальных голодных охотника, которые не ели целые сутки.
Контейнер для приготовления на пару́ имеет вполне обычный вид, только миниатюрный; черпак и пластиковая лопаточка — стандартные. А вот специальный держатель для лопатки и поварешки оказался отличной идеей: он прикрепляется к корпусу, и приборы держатся в нем уверенно и не падают. В данном случае это очень важно, потому что при готовке с открытым капотом лопатку на блюдечко не положишь.
Управление
Управление здесь вполне можно определить как классическое мультиварочное: кнопка «меню» для выбора одной из семи автоматических программ, кнопки установки отложенного старта и времени в часах и минутах, кнопка «старт/подогрев» и кнопка «тепло/отмена», которая включает функцию разогрева готовых блюд либо отменяет введенные ранее действия.
Управлять прибором несложно, можно разобраться и без инструкции, хотя если пользователь с мультиварками знаком не был, то инструкция может быть полезна.
Инструкция и книга рецептов
Инструкция состоит из нескольких десятков страниц и дает полноценные сведения об использовании прибора, управлении, уходе за ним и его характеристиках. Кроме того, здесь можно обнаружить информацию о детском питании (а также о подогреве и стерилизации посуды), специальных возможностях прибора (расстойка теста, приготовление фондю, выпечка хлеба), советы по приготовлению различных типов продуктов, перечисление возможных кулинарных ошибок и способов их устранении.
Книга рецептов — традиционное для Redmond красочное издание с хорошей полиграфией, содержит больше сотни рецептов и делится на две части: «дорожное меню» и «блюда для всей семьи».
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Инструкция не потребовала от нас ничего особенного, кроме как установить прибор на ровную поверхность, следить, чтобы пар из клапана не повредил декоративные покрытия и электронные приборы, находящиеся вокруг, и чтобы между чашей и нагревательным элементом не было посторонних предметов.
Уход за мультиваркой
Для очистки корпуса, внутренней крышки и клапана для выхода пара можно использовать только мягкую ткань и мягкие средства для мытья посуды. Чашу можно мыть в посудомоечной машине, а на природе или в путешествии благодаря наличию антипригарного покрытия несложно отмыть ее и руками — главное, следите, чтобы благодарные сопоходники не почистили ее морским или озерным песочком 🙂
Тестирование
Мы сначала смотрели на происходящее скептически: по нашим понятиям, у завзятых путешественников всегда есть газовая горелка или примус, а также котелок. Тесты же показали, что даже в этом случае Redmond RMC-011 в поездке будет весьма полезна.
Быстро разогреть на стоянке припасенную заранее еду или детское питание, простерилизовать бутылочки и соски, приготовить на утро йогурт или ряженку из свежего деревенского молока, испечь шарлотку или организовать фондю на природе — вещи, которые даже прожженным ездокам из нашей редколлегии делать и в голову не приходило.
Для ответа на небезынтересный вопрос: «А не посадит ли она к чертям собачьим мой аккумулятор?», — мы замерили энергопотребление нашей мультиварки во время самого из распространенных процессов и для походной, и для мультиварочной еды. Мощность колебалась от 2,8 до 311 Вт, что в максимуме не превысило заявленный производителем показатель. А всего приготовление тушеного мяса потребовало 0,214 кВт·ч электроэнергии.
Если полностью заряженный аккумулятор, скажем, ВАЗ-овской «классики» (если он сам по себе не «убитый», а достаточно новый, чего мы желаем всем читателям, то в результате нашей поездки он и будет полностью заряжен) обладает емкостью в 55 А·ч, то получается, что полноценное мясное блюдо отъест приблизительно от трети до половины заряда. То есть гурманские вылазки с переменой пяти блюд на природе наш RMC-011 не предполагает, но одну затейливую еду или пару простых можно приготовить, не опасаясь необходимости начинать следующий участок пути с решения вопросов с аккумулятором.
Мы приготовили следующие тестовые блюда:
- Баранина в пикантном соусе с картофелем на пару́ (в помещении)
- Шарлотка с яблоками и клубникой (в помещении)
- Творог (в помещении)
- Щи зеленые (на улице)
- Разогрев (на улице)
Баранина в пикантном соусе с картофелем на пару́
Полкило баранины с соусом из томатной пасты, меда, горчицы, растительного масла, соевого соуса, аджики, тимьяна и розмарина поместили в чашу.
Сверху водрузили контейнер-пароварку с нарезанным картофелем и готовили полтора часа на режиме «суп/тушение».
При взгляде на небольшую чашу и миниатюрную пароварку казалось, что порции получатся детскими, однако еды хватило для сытного ужина на трех человек. Все проварилось/протушилось, соус нельзя назвать кулинарным шедевром, но съедено все было с удовольствием. Вердикт дегустаторов: очень хорошо.
Шарлотка с яблоками, корицей и клубникой
Смешали все положенные по рецепту ингредиенты, добавив в начинку еще и клубники, залили в чашу и установили режим «выпечка» на 1 час 20 минут. В результате получилась нормальная вкусная шарлотка приятного коричного цвета, которая хорошо пропеклась по всему объему.
Вердикт дегустаторов: отлично.
Творог
Рецепт советует «творожить» кефир, мы же поступили еще проще: поставили на рекомендованный режим «молочная каша» смесь простокваши и ряженки (что под руку подвернулось, то и поставили). Отвесили на сите и получили отличный творог, вкусный и сочный.
Вердикт дегустаторов: отлично.
Разогрев
Для первых экспериментов мы решили разогреть продукты, взятые заранее из дома в контейнерах. Ведь после долгой дороги хочется съесть что-нибудь горячее незамедлительно. Мы разогрели два блюда: заранее испеченные домашние беляши и суп-пюре из шпината. В обоих случаях мы достигли желаемого результата: ни то, ни другое разогреваемое блюдо не пригорело. Нижние беляши были немного горячее верхних, но дегустаторы быстро расправились и с теми, и с другими, разницу в прогретости слоев супа вообще ощутить не удалось. Отъехав 500 километров от офиса, наши сотрудники достаточно проголодались, чтобы оценить такую простую вещь, как быстрый разогрев еды, самым высоким образом.
Щи зеленые
На этот раз мы подготовили продукты заранее. Нарезая овощи, мы хихикали над тем, что нужно совсем небольшое количество исходного сырья, иногда даже половинка какого-либо овоща. Суп был поставлен на режим «суп/тушение», и через 1 час 10 минут им можно было наслаждаться. Отличный суп, которым можно накормить двух лесорубов, байкеров-проглотов или просто трех взрослых. Или пару взрослых и пару детей. В общем, как мы ни сомневались в адекватности размеров чаши, тестового супа всем хватило.
Выводы
В результате тестирования мы выяснили, что Redmond RMC-011 в комплекте с автомобильным инвертором можно рассматривать не как фантазию маркетологов, а как действительно полезный прибор для тех, кто часто путешествует. Мультиварка без труда справилась со всеми тестовыми блюдами, оказалась легкой и компактной, не заняла много места в багажнике.
Прибор подойдет всем, кто любит гаждеты, он прост в управлении и уходе и существенно расширит спектр кулинарных возможностей путешественника. Помимо взрослых автотуристов, он способен существенно облегчить жизнь семьям с маленькими детьми, позволяя быстро обеспечить малыша питанием как дома, так и на стоянке, а также простерилизовать посуду.
На длительных стоянках, когда требуется множество циклов приготовления пищи, следует проявлять осторожность, чтобы не разрядить аккумулятор.
В качестве основной и единственной мультиварки для семьи Redmond RMC-011 показалась нам слишком маленькой, и мы бы советовали выбрать прибор покрупнее. Однако при наличии маленького ребенка протестированное устройство отлично подойдет в качестве второй домашней мультиварки.
Плюсы
- 7 автоматических режимов и множество дополнительных функций.
- Отсрочка старта и подогрев до 24 часов.
- Привлекательная цена.
- Прибор удобен для переноски.
Минусы
- Отсутствие режима с самостоятельной регулировкой температуры.
- Малый объем чаши затрудняет использование в домашних условиях.
Цены
Средняя цена по данным price.ru |
$48(90) |
Средняя цена по данным Яндекс.Маркет |
T-10540977 |
Предложения по данным Яндекс.Маркет |
L-10540977-10 |
Мультиварка Redmond RMC-011 предоставлена для тестирования производителем |
Справочник по ценам
26 апреля 2015 Г.
Валерия Богдан
Новости
В «СберБанке Онлайн» появились красоты России, заснятые дронами
7 февраля 2023
«Лаборатория Касперского»: с ChatGPT «лучше не откровенничать»
7 февраля 2023
Китайский ответ: Baidu готовит Ernie Bot — это аналог ChatGPT
7 февраля 2023
Раздел новостей >
Мультиварка Yazawa Travel TVR21BK [Импорт Японии] – Хоумлофт
Паршивый продукт НЕ НАГРЕВАЕТСЯ. Мы взяли туристический пакет на восточное побережье и надеялись использовать его во время наших ночей в отеле — наша дочь особенно любит домашнюю еду. Раньше на то, чтобы просто разогреться, уходили часы, забудьте о варке риса на нем. Вернул товар 1 Год назад у меня был Sanyo. Этот … Раньше был Sanyo год назад. Это кажется таким похожим. Не совсем уверен, что делать с дополнительным красным проводом (я предполагаю, что он для заземления, но не уверен, как и где его использовать). Я еще не использовал его, но приеду в поездку в Японию. 5Это хорошо. Мне это нравится. Это хорошо. Мне это нравится. 5легкая/портативная плита — идеальна для путешествий Я купил его несколько недель назад. Это уже сэкономило мне более 200 баксов на ужине во время отпуска на День Благодарения. С этой плитой очень легко приготовить ужин на двоих. Пока верхняя часть плиты нагревается, ее нижняя часть остается прохладной. Таким образом, вы можете разместить его практически в любом месте.Просмотреть все отзывы Читать меньше
Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо, если вы используете мобильное устройство.
4 лучших кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки в 2023 году
Вернуться к началуБелый круг с черной рамкой вокруг направленного вверх шеврона. Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы». НаверхКухня
Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.Скачать приложение
Джеймс Брэйнс/Инсайдер- Лучшие скороварки 2023 года
- Лучшая скороварка в целом
- Лучшая бюджетная скороварка
- Лучшая умная скороварка
- Лучшая многофункциональная скороварка
- Другие кастрюли быстрого приготовления и скороварки, которые мы тестировали
- Наша методология тестирования скороварок
- Часто задаваемые вопросы о скороварке и скороварке
- Ознакомьтесь с другими нашими руководствами по мелкой бытовой технике
Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.
Называете ли вы их электрическими скороварками, мультиварками или кастрюлями быстрого приготовления — название самого популярного бренда — эти настольные приборы стали опорой американских кухонь. Их популярность только возросла, когда пандемия коронавируса заставила многих людей готовить дома.
Основные электрические скороварки могут готовить под давлением, медленно готовить и подрумянивать/обжаривать/тушить. И некоторые из более модных моделей также жарят на воздухе и су-вид. В отличие от своих предшественников с неэлектрическими плитами, современные электрические скороварки имеют множество механизмов безопасности, чтобы защитить вас от взрыва вашей кухни.
Я тестировал кухонную технику в течение четырех лет и разработал несколько объективных тестов, чтобы определить, какие модели лучше всего подходят для конкретных нужд. Вы можете найти подробную информацию о том, как я тестирую электрические мультиварки, другие модели, которые мы рекомендуем, и общие часто задаваемые вопросы в конце руководства.
Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и оценивает продукты для кухни.
Лучшие скороварки 2023 года
Лучшая скороварка в целом: Мультиварка Crock-Pot Express Crock XL — см. на Amazon
Мультиварка Crock-Pot Express Crock XL показала хорошие результаты во всех наших кулинарных тестах, а ее кнопочное управление упрощает программирование.
Лучшая скороварка с ограниченным бюджетом: Instant Pot Duo Многофункциональная программируемая скороварка — см. на Amazon
Лучше всего использовать программируемую скороварку.
Лучшая умная скороварка: Chef iQ Smart Cooker — см. на Amazon
Chef iQ Smart Cooker с сотнями предустановленных программ и пошаговыми интерактивными рецептами отличается исключительной точностью.
Лучшая многофункциональная скороварка: Скороварка Instant Pot Duo Crisp — см. на Amazon полезные и экономичные мелкие бытовые приборы, которые мы протестировали.
Лучшая скороварка в целом
Джеймс Брэйнс/ИнсайдерМультиварка Crock-Pot Express Crock XL показала хорошие результаты во всех наших кулинарных тестах, ее кнопки управления облегчают программирование, а 8-литровая кастрюля идеально подходит для больших семей.
- Вместимость: 8 литров
- Материал внутренней емкости: Антипригарное покрытие
- Настройки: подрумянивание/обжаривание, тушение, медленное приготовление, варка на медленном огне, варка, йогурт, птица/тушение, мясо/тушение /чили, суп/бульон, рис/злаки, десерт, пар
- Количество включенных рецептов: 34
- Дополнительно: Дополнительная уплотнительная прокладка, подставка для варки на пару, пластиковая сервировочная ложка
Плюсы: Интуитивное управление, получаются вкусные и нежные блюда, отличное подрумянивание, поставляется с дополнительной прокладкой, вместительная 8-литровая кастрюля отлично подходит для большой семьи
Минусы: Для создания давления с некоторыми предметами потребовалось больше времени, чем обычно, уплотнительная прокладка легко отсоединяется
Мультиварка Crock-Pot Express Crock XL была единственной моделью, которая показала хорошие результаты во всех тестах. Мне нравится, что у него есть 8-литровый горшок, который лучше всего подходит для большой семьи. Все блюда, которые мы приготовили в Express Crock XL, были превосходны. Это было одно из самых быстрых нарастаний давления во время нашего теста со свининой, и полученное мясо легко измельчалось. Свинина, приготовленная в медленноварке, также легко измельчалась после десятичасового приготовления, хотя все еще оставалось несколько более твердых кусков.
Менее чем за час (включая создание и сброс давления) мультиварка приготовила фунт сушеной фасоли пинто. Результаты были вкусными, с почти идеальной текстурой и выдающейся однородностью. Рис также был почти идеальным, хотя на это ушло 33 минуты, что больше, чем у большинства моделей. После обжига наращивание давления заняло больше времени, чем у других агрегатов. Я приготовила 5,5-фунтовую курицу по прилагаемому рецепту. Подрумянивание было красивым, а сочное, ароматное мясо отставало от костей.
Хотя внутреннюю чашу можно мыть в посудомоечной машине, антипригарное покрытие позволяет легко мыть ее вручную. Уплотнительная прокладка также пригодна для мытья в посудомоечной машине, но я обнаружил, что этого недостаточно для устранения запаха тушеной свинины — проблемы со всеми тестируемыми устройствами. Самая большая проблема, с которой мы столкнулись с мультиваркой Crock-Pot Express Crock XL, заключалась в том, что уплотнительная прокладка не подходила так хорошо, как в других моделях. Он расшатался при толчке, но у мультиварки никогда не было проблем с нагнетанием давления.
Лучшая бюджетная скороварка
Джеймс Брэйнс/ИнсайдерЕсли вы ищете простую и недорогую мультиварку от лучшего производителя в отрасли, многофункциональная программируемая скороварка Instant Pot Duo — ваш лучший выбор.
- Емкость: 6 литров
- Материал внутренней емкости: антипригарное покрытие
- Настройки: приготовление под давлением, обжаривание, приготовление на пару, медленное приготовление, стерилизация, поддержание тепла, 0+ предварительно заданных программ. его меню
- Количество включенных рецептов: 100 с в приложении Instant Brands Connect (доступно для iOS и Android)
- Дополнительно: Дополнительная уплотнительная прокладка, паровая решетка, паровая корзина, термостойкая прокладка для крышки
Плюсы: Нежная и сочная свинина, приготовленная на медленном огне, быстро создает давление, хорошее подрумянивание, безопасная для мытья в посудомоечной машине и металлическая посуда, внутренняя чаша из нержавеющей стали, приложение Instant Pot содержит сотни рецептов
Минусы: Takes экспериментируйте, чтобы установить правильное время приготовления, к элементам управления нужно привыкнуть
Многофункциональная программируемая скороварка Instant Pot Duo выпускается в трех, шести и восьмиквартовых размерах и оснащена внутренней чашей из нержавеющей стали, которая есть в большинстве скороварок Instant Pot. Duo показал себя хорошо в каждом тесте, но преуспел в нашем тесте на медленное приготовление пищи. Свинина, приготовленная в мультиварке, легко измельчалась и имела превосходный сочный вкус. Повышение давления было быстрым для рваной свинины, приготовленной под давлением, но свинину было трудно измельчить. Казалось, что он мог бы использовать еще 10 минут приготовления под давлением.
Давление быстро возросло из-за риса и бобов, но рис оказался слишком жевательным, и Дуо переварил бобы. Вместо того, чтобы предоставить вам печатную книгу рецептов, у Instant Brands есть бесплатное приложение с сотнями рецептов. Я выбрала рецепт «идеального обжаренного цыпленка», который включает обжаривание куриных грудок, покрытых травами и специями, перед быстрым приготовлением в скороварке. Куриные грудки хорошо подрумянились, давление нарастало быстро, но готовый продукт был сухим.
Управление Duo было не интуитивно понятным. Я был смущен тем, начал ли он повышать давление или нет. Это было так тихо и просто сказало «включено». Нет кнопки пуск. Мне пришлось обратиться к руководству, чтобы увидеть, что «включено» означает повышение давления. Несмотря на эти недостатки, мы считаем, что Instant Pot Duo — хороший бюджетный вариант, особенно если он продается во время Amazon Prime Day, Black Friday или Cyber Monday, как это происходит каждый год.
Лучшая умная скороварка
АмазонкаChef iQ Smart Cooker с сотнями предустановленных программ и пошаговыми интерактивными рецептами отличается исключительной точностью.
- Вместимость: 6 литров
- Материал внутренней емкости: Антипригарное покрытие
- Настройки: давление готовка, обжаривание/пассерование, приготовление на пару, медленное приготовление, стерилизация, поддержание тепла, 30+ предустановленных программ его меню
- Количество включенных рецептов: 1000+ в приложении Chef iQ (доступно для iOS и Android)
- Дополнительно: Дополнительная уплотнительная прокладка, паровая решетка, паровая корзина, термостойкая прокладка для крышки
Плюсы: Wi-Fi и Bluetooth, полезное приложение с более чем 1000 интерактивных рецептов, полноцветный экран с более чем 300 текущими программами, быстро приготовить рис и бобы, хорошо обжаривать, легко настроить
Минусы: Плохо показал себя в наших тестах на рваную свинину
Умная плита Chef iQ имеет лучший экран и самые точные параметры приготовления из всех протестированных устройств, и ее легко настроить. В то время как другие модели имеют кнопку для бобов, полноцветный экран плиты Chef iQ предлагает гораздо больше деталей. У него есть специальные программы, основанные на типе фасоли, степени ее замачивания и продолжительности приготовления. Настройка работала хорошо. Smart Cooker идеально приготовил фунт фасоли на 13 минут быстрее, чем любая другая модель.
Еще одна замечательная особенность — три варианта сброса давления: естественный, быстрый и импульсный. Мультиварка Chef iQ рекомендует метод выпуска в зависимости от того, что вы готовите, или вы можете изменить его в зависимости от ваших предпочтений. Рецепты в приложении Chef iQ предлагают пошаговые инструкции и взаимодействуют с Smart Cooker, чтобы настроить параметры в соответствии с рецептом. Когда плита завершает каждый из рассчитанных по времени шагов, на ваш телефон отправляется push-уведомление.
Мне не понравилось, что нужно было нажать кнопку Старт на плите, чтобы начать приготовление. Вы не можете просто запустить его на своем телефоне. Я следовал указаниям приложения, чтобы приготовить целую курицу, и рецепт оказался точным. Кроме того, плита хорошо подрумянила курицу. Chef iQ Smart Cooker приготовил рис с почти идеальной текстурой менее чем за 20 минут (включая создание давления). Тем не менее, плита боролась с рваной свининой. Я рекомендую добавить 10 минут ко времени приготовления для более легкого измельчения.
Лучшая многофункциональная скороварка
Джеймс Брэйнс/ИнсайдерInstant Pot Duo Crisp — это скороварка, мультиварка, аэрофритюрница и аппарат для приготовления су-вид — все в одном, что делает его одним из самых полезных и экономичных небольших устройств, которые мы тестировали.
- Емкость: 8 кварт
- Материал внутренней емкости: Нержавеющая сталь
- Настройки: скороварка, тушение, медленноварка, пар, су-вид, обжаривание, обжаривание, запекание, запекание, согреться
- Количество включенных рецептов: 100 с в бесплатном приложении Instant Brands Connect (доступно для iOS и Android)
- лоток для обезвоживания, паровая стойка
Плюсы: Возможность жарки на воздухе и сувид, приложение с сотнями рецептов, простота настройки и использования, приготовление риса менее чем за 20 минут
Минусы: Склонен к повышению давления и нагрева медленно, плохо обжаривается
Мы протестировали три устройства, которые могут жарить на воздухе или су-вид, но только скороварка Instant Pot Duo Crisp Crisp может делать и то, и другое. Duo Crisp поставляется с двумя крышками: одна для обычных действий в мультиварке, а другая со встроенным вентилятором для жарки на воздухе. А корзина для фритюрницы помещается во внутреннюю чашу, чтобы обеспечить лучший поток воздуха и ароматное подрумянивание. Мы поджарили замороженный картофель фри на воздухе и были впечатлены тем, как быстро он был готов и каким хрустящим на вкус.
При приготовлении по методу sous vide кастрюля медленно нагревала водяную баню до нужной температуры, но стейк получился нежным и отлично прожаренным. Настройка Duo Crisp прошла без особых усилий, хотя, если вы новичок в жарке на воздухе или приготовлении су-вид, вы можете потратить минуту, чтобы просмотреть руководство пользователя, чтобы убедиться, что вы правильно его настроили.
Duo Crisp была одной из двух моделей, которые готовили рис менее чем за 20 минут, и он имел хорошую текстуру, был липким и не слишком сухим. Свинина и фасоль в скороварке также получились почти идеальными, хотя и то, и другое потребовало немного больше времени, чтобы создать давление, чем в среднем. И свинина в медленноварке была немного жесткой. Наконец, рецепт «идеальной жареной курицы», который мы тестировали в приложении Instant Pot, оказался некачественным. Кастрюля плохо прожарила курицу. Наращивание давления заняло больше всего времени после шептала любой модели.
Прочитайте наше сравнение Instant Pot Duo Crisp и Ninja Foodi.
Другие кастрюли быстрого приготовления и скороварки, которые мы тестировали
Для этого руководства мы протестировали 11 электрических скороварок. Это те, которые пропустили разрез.
Что еще мы рекомендуем и почему:
Zavor LUX LCD : Эта модель имеет более 30 программируемых настроек, в том числе sous vide, и легко читаемый ЖК-дисплей. В наших тестах его было легко настроить и использовать. Это быстро создавало давление и делало сочную, легко нарезаемую свинину. Тем не менее, мы не были так впечатлены его приготовлением бобов и обжариванием мяса.
Скороварка Ninja Foodi XL : Скороварка Ninja Foodi для аэрофритюрницы и скороварки. И в наших тестах он отлично справился с поджариванием, медленным приготовлением и приготовлением вкусных блюд под давлением, но для создания давления требовалось больше времени, чем у большинства устройств. Прочитайте наше сравнение Instant Pot Duo Crisp и Ninja Foodi.
Кастрюля быстрого приготовления Duo Evo Plus 80 (Снято с производства): Ручки Duo Evo Plus, которые не нагреваются, отличают ее от других мультиварок, так как вам обычно приходится браться за прихватки, чтобы вынуть кастрюлю мультиварки. Горшок также остается на месте, когда вы перемешиваете содержимое. На экране полно информации, включая несколько предустановленных программ. Он не попал в наш гид, потому что не справлялся ни с одной кулинарной задачей лучше среднего и был одним из худших при приготовлении риса и свинины, приготовленной на медленном огне.
Кастрюля быстрого приготовления Duo Plus : Нам понравилась простота использования Duo Plus и функция приготовления в вакууме. Он отлично справился с приготовлением рваной свинины. Однако он был медленнее, чем большинство других моделей, при создании давления, что увеличивает время приготовления. И при обжаривании не получилось той золотисто-коричневой корочки, которую мы искали. Тем не менее, если вы ищете недорогую мультиварку, которая может готовить в вакууме, это отличный выбор.
Что мы не рекомендуем и почему:
Crock-Pot Express Oval Max : Это была единственная протестированная нами мультиварка с овальной внутренней чашей. Мы обнаружили, что это полезно только для подгонки более длинных кусков мяса и предотвращения вращения кастрюли при перемешивании. Однако он медленно создавал давление, плохо обжигал, а прилагаемые рецепты не были точными.
Instant Pot Ultra : Ultra было легко настроить и использовать. Кроме этого, производительность была на низком уровне. Он был одним из самых медленных в наращивании давления. Он неплохо обжаривался, но курица по прилагаемому рецепту была сухой и безвкусной. Если вам нужен Instant Pot, вам больше понравятся любые другие модели, которые мы тестировали.
GoWise USA 14 Quart (нет в наличии) : Мы заинтересовались этой моделью, потому что она больше, чем все протестированные нами модели. Однако потребовалось много времени, чтобы создать давление, и оно не очень хорошо обожгло. И управление сбивает с толку. Включенные рецепты были разработаны для небольших мультиварок. Тем не менее, он хорошо готовил свинину и рис под давлением.
Наша методика испытаний скороварок
Джеймс Брэйнс/ИнсайдерВот основные атрибуты, которые мы искали, и то, как мы их тестировали:
Установка: Я рассчитал, насколько быстро я смогу настроить плиту и создать давление с того момента, как открыл коробку. Я также отметил, могу ли я сделать это, не глядя на инструкции, или элементы управления сбивают с толку. Для настройки большинства устройств требовалось пять минут или меньше.
Повышение давления : Многие рецепты для скороварок кажутся непродолжительными, но лишь немногие рецепты учитывают время, необходимое устройству для создания давления. Плита, которая быстро создает давление, реально экономит время. Я проверил, сколько времени потребовалось каждой модели, чтобы достичь давления, когда внутри было всего четыре чашки воды. Я также отслеживал, сколько времени занимало повышение давления во время кулинарных испытаний. Я дал более высокие оценки плитам, которые быстро создавали давление.
Производительность: Каждая мультиварка прошла пять кулинарных тестов:
- Рваная свинина, приготовленная под давлением: я готовила около 3,5 фунтов свиной вырезки под высоким давлением в течение часа. После 10-минутного естественного высвобождения, за которым последовало быстрое высвобождение, я вынул свинину и отметил, насколько легко она измельчается и какой у нее вкус.
- Рваная свинина, приготовленная на медленном огне: Чтобы проверить возможности медленного приготовления, я готовил около 3,5 фунтов свиной грудинки на медленном огне в течение 10 часов. Затем я вынул свинину и отметил, насколько легко ее нарезать и какой у нее вкус.
- Рис: я добавил чашку жасминового риса и воду в каждую единицу и выбрал функцию риса. Если функции риса не было, я использовала базовый рецепт из «Пошаговой кулинарной книги быстрого приготовления». В дополнение к отметке общего времени приготовления я пробовал каждую партию, чтобы оценить текстуру, жевание и липкость. Я также оценил, насколько равномерно каждая единица приготовила рис.
- Фасоль: я смешал один фунт фасоли пинто и два литра воды в каждом блоке и выбрал функцию бобов. Если не было функции фасоли, я использовал рецепт «Пошаговая поваренная книга быстрого приготовления». Я не только отмечала время приготовления, но и пробовала каждую партию, чтобы оценить текстуру и однородность.
- Включенный рецепт: Чтобы определить точность рецептов, прилагаемых к каждому устройству, я выбрал один рецепт, в котором использовалась курица, приготовление под давлением и обжаривание, чтобы проверить функцию обжаривания скороварки. Я оценивал, насколько однородным и близким к золотисто-коричневому было обжаривание, и каков был вкус еды.
Дополнительные функции приготовления : Три из протестированных мной устройств поддерживают приготовление пищи с использованием технологии sous vide, а два имеют возможность жарки на воздухе. Я приготовил NY Strip при температуре 129 градусов по Фаренгейту в течение двух часов, чтобы проверить су-вид и оценить, насколько он нежный и ароматный. Все су-вид плиты работали хорошо. Для жарки на воздухе я приготовил фунт картофеля фри быстрого приготовления Ore-Ida Extra Crispy при температуре 400 градусов в течение восьми минут, встряхнув корзину на полпути, и оценил готовность.
Я пожертвовал большую часть рваной свинины, которую моя семья не съела, в местный ресторан, чтобы свести отходы к минимуму. А лишний рис и бобы пошли на корм свиньям на местной ферме.
Часто задаваемые вопросы о скороварке и скороварке
Джеймс Брэйнс/ИнсайдерКак работают электрические скороварки?
Скороварка использует тепло и давление для приготовления пищи. Для создания давления кастрюле требуется достаточное количество жидкости и герметичная крышка. Пар, создаваемый нагретой жидкостью, вызывает повышение давления и обеспечивает более высокую температуру приготовления и, следовательно, более быстрое приготовление.
Безопасны ли электрические мультиварки?
Электрические скороварки безопасны, но есть риски. «Легко обжечься паром, когда вы делаете быстрое высвобождение», — сказала шеф-повар и шоколатье Энн Вульф. Еще одна опасность – оставить мультиварку на плите и включить конфорку.
Электрическая скороварка какого размера вам нужна?
Джеффри Эйснер, автор «Пошаговой поваренной книги быстрого приготовления», рекомендует начать с 6-литровой плиты, а затем добавить 8-литровую модель, если возникнет необходимость. Он предостерегает от 3-литровых плит, потому что они ограничивают то, что вы можете приготовить.
Что можно приготовить в электрической мультиварке или мультиварке?
Практически все кастрюли быстрого приготовления и мультиварки других производителей могут готовить под давлением, медленно готовить, обжаривать, варить рис и сохранять продукты теплыми. Некоторые модели также могут готовить су-вид, жарить на воздухе, делать йогурт и многое другое.
Чтобы узнать больше о возможностях электрической скороварки, ознакомьтесь со следующими статьями:
- Как приготовить домашний йогурт в режиме «Мгновенный горшок»
- Как приготовить целую курицу в скороварке и легко накормить компанию
- Как приготовить нежную рваную свинину в мультиварке, хотите ли вы готовить на медленном огне или в скороварке
- Как приготовить рассыпчатую киноа в мультиварке
- Как приготовить яйца вкрутую в мультиварке
- Как приготовить картофельное пюре в мультиварке
- Как приготовить запеченный картофель в мультиварке
- Как приготовить надежный рис в мультиварке Instant Pot
Рецепты Instant Pot работают в любой мультиварке?
В ходе нашего тестирования рецепты из поваренной книги Эйснера оказались столь же хороши в скороварках других производителей, как и в кастрюлях быстрого приготовления, которые Эйснер использовал для разработки рецептов. Рецепты Instant Pot, похоже, хорошо подходят для разных брендов.
Что лучше: внутренняя чаша из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием?
Кастрюли из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине и использовать металлическую посуду, они нагреваются более равномерно, но прилипший мусор не так легко удалить. Внутренние кастрюли с антипригарным покрытием меньше прилипают к грязи и их легче чистить вручную, но антипригарное покрытие легко поцарапать.
В чем разница между быстрым высвобождением и естественным высвобождением?
Быстроразъемный механизм выпуска пара из кастрюли по окончании приготовления. При естественном выпуске вы не выпускаете пар сразу. Вместо этого вы позволяете давлению уменьшаться само по себе.
Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей статьей: Что означают естественное высвобождение и быстрое высвобождение в Instant Pot?
Джеймс Брэйнс
Репортер о доме и кухне, инсайдерские обзоры
Джеймс — репортер журнала Insider Reviews, посвященный дому и кухне, где он специализируется на снах, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также кухонной технике. Он протестировал более 30 матрасов от таких стартапов, как Casper, и старых брендов, таких как Tempur-Pedic, используя свой опыт в экспериментальной психологии для разработки объективных тестов и оценки комфорта, поддержки, передачи движения и многого другого. Он является автором нашего путеводителя по лучшим матрасам. Помимо того, что Джеймс является экспертом по матрасам Insider Reviews, он широко освещал роботы-пылесосы, кондиционеры, очистители воздуха и многое другое в сфере HVAC. За эти годы он протестировал более 20 роботов-пылесосов от таких брендов, как iRobot и Roborock, и ему не привыкать поддерживать в своем доме холодную температуру 60 градусов по Фаренгейту в течение нескольких недель подряд, и все это во имя тестирования кондиционеров. Он многогранный писатель, освещающий все, от здоровья и фитнеса до потребительских технологий. Его миссия состоит в том, чтобы помочь людям получить максимальную отдачу от своих денег, помогая им принимать обоснованные решения о покупке. В настоящее время Джеймс живет в Лансинге, штат Мичиган, где он живет в трехэтажном голландском колониальном доме «The Barn Mansion» со своей женой, двумя сыновьями, двумя кошками и буйным крысиным терьером. Когда Джеймс не тестирует продукты и не пишет для Insider, он помогает вести популярную местную группу в Facebook Lansing Foodies. Ниже приведены некоторые из его работ: Лучший матрас для любого типа сна в 2021 году по результатам тщательного тестирования. 6 лучших роботов-пылесосов, которые мы тестировали в 2021 году 6 лучших кондиционеров, которые мы тестировали в 2021 году Лучшие кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки, которые мы тестировали в 2021 году 10 предметов первой необходимости для гриля, которым повара и мастера доверяют приготовление лучшего барбекю 5 лучших наматрасников, которые мы тестировали в 2021 году Контактная информация: jbrains@insider. com Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь. Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни.
ПодробнееПодробнее
Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Insider Reviews, чтобы получать дополнительные советы по покупкам и выгодные предложения.
Вы можете приобрести логотип и лицензию на эту историю здесь.
Раскрытие информации: Написано и исследовано командой Insider Reviews. Мы выделяем продукты и услуги, которые могут вас заинтересовать. Если вы купите их, мы можем получить небольшую долю дохода от продажи от наших партнеров. Мы можем бесплатно получать продукты от производителей для тестирования. Это не влияет на наше решение о том, рекомендован ли продукт или нет. Мы работаем независимо от нашей рекламной команды. Мы приветствуем ваши отзывы. Пишите нам по адресу review@insider.