Тыквы, эротика и вуду: откуда взялся Хеллоуин и как еще отмечают День мертвых
Хеллоуин — All Hallows’ Eve — это канун Дня Всех Святых (1.11), предваряющий День всех усопших верных (2.11). Почему это весело и при чем тут тыквы? Разбираемся, как возникла традиция карнавалов на тему смерти и возрождения и в каких странах до сих пор отмечают праздник всерьез.
Когда очень страшно, на помощь приходит смех. Серьезное вдруг оказывается веселым, высокое — низким, неизвестное — понятным, мертвое — живым. Мир выворачивается наизнанку, что позволяет справиться с тревогой. В этом изначально суть карнавала — пышного городского праздника, во время которого исчезает иерархия, границы дозволенного стираются и можно представить себя кем угодно. Под маской не страшно разоблачать власть имущих, развенчивать несовершенство миропорядка — можно раскрепоститься и поверить в возможность свободы и обновления.
Литературовед и философ Михаил Бахтин определял суть карнавальной культуры как «смеховую драму одновременной смерти старого и рождения нового мира».
Первые карнавалы возникли в Италии в продолжение языческих обрядов, связанных с проводами (похоронами) зимы. С приходом христианства они совпали с началом Великого поста. Накануне прощания с мясом — carne, vale!В переводе с латинского «мясо, прощай!». Отсюда слово «карнавал». — люди старались как следует повеселиться. Традиция масленичных карнавалов распространилась на всю средневековую Европу, а оттуда перекочевала в колонии. Стараясь искоренить варварские обычаи, колонизаторы замещали местные праздники христианскими, назначая их на те же даты. Так кровожадные августовские ритуалы ацтеков и майя совместились с ноябрьскимиОн, кстати, тоже переехал: до VIII века День Всех Святых отмечался 13 мая. католическими праздниками — Днем Всех Святых и Днем поминовения всех усопших верных — в формате европейского карнавала. В итоге получился веселый праздник — День мертвых, который ярче всего отмечают в Латинской Америке.
Самайн
Ирландия, 1–3 ноября
Тем временем на туманном Альбионе были свои традиции.
Кельты делили год пополам — на темную и светлую части. Темная начиналась в ноябре и называлась Самониос, первые три дня месяца отмечались как начало нового года и завершение сбора урожая. Конец (смерть) старого года — время подводить итоги: кельты верили, что в эту ночь умирают люди, нарушившие гейсыСвященные запреты кельтов.. А те, кто уже отошел в мир иной, наоборот, навещают живых родных, если те их встречают гостеприимно. Поэтому Новый год — кельты называли его Самайн Samhain — по-кельтски «конец лета». — был одновременно и праздником урожая, и днем встречи с душами мертвых. В честь праздника жгли ритуальные костры — они символизировали очищение от всего дурного перед новым годом и защиту от наступающей зимней тьмы. Также были популярны гадания и игры с яблоками: в кельтской мифологии они были символом бессмертия. А на острове Мэн в Ирландском море отмечали особую версию Самайна — Хоп-ту-Наа: местные вырезали фонари из репы и ходили с ними по домам, выпрашивая сладости.
С приходом христианства Самайн совпал с кануном Дня Всех СвятыхAll Hallows’ Eve (ning). — на местном диалекте это звучало как Hallowe’en. Праздник прочно вошел в католическую традицию, сохранив языческие черты. На фоне интереса к кельтской культуре на рубеже XIX–XX веков древние обряды были изучены и возвращены в обиход, а c популяризацией современной карнавальной версии Хеллоуина праздник оброс новыми традициями. Фонари из репы превратились в карвинг из тыквы, к кострам добавились свечки, к поминовению мертвых — веселый маскарад со скелетами и черепами.
Ирландские неоязычники и реконструкторы продолжают отмечать аутентичный Самайн вместо Хеллоуина. Знаковое место в истории праздника — комплекс мегалитических курганов в долине реки Бойн. Отмечают его и в Шотландии. А вот в Англии предпочитают Хеллоуин, после которого веселье не стихает до 5 ноября — Ночи Гая Фокса. С Днем Всех Святых он не связан, но тоже посвящен теме жизни и смерти.
В 1605 году Гай Фокс устроил Пороховой заговор и чуть не уничтожил британскую монархию, но ничего не вышло. В честь несостоявшейся диверсии британцы всю ночь жгут костры и взрывают петарды, а потом сжигают чучело незадачливого заговорщика. Главные гулянья происходят в британском Льюисе.
День мертвых
Мексика, 1–2 ноября
Самый пышный в мире карнавал по случаю Дня мертвых устраивают в Мексике — на территории, где уже 2000 лет назад сформировались традиции почитания предков у ацтеков и майя. Конечно, они боялись смерти, но были уверены, что это только начало новой жизни. Чтобы поддерживать связь с умершими родными, люди хранили дома их черепа, общались с ними. Особые порталы облегчали покойникам переход между мирами — в таких священных местах люди устраивали жертвоприношенияВ том числе человеческие. Из таких черепов строили ритуальные стены — цомпантли. богине смерти Миктлансиуатль. У живых эти церемонии вызывали объяснимый трепет — важно было не скрывать свои чувства, а выплеснуть их.
Действо получалось очень эмоциональным — неудивительно, что праздник легко соединился с привнесенным колонизаторами карнавалом.
Древний праздник продолжался весь август, христианизированный День мертвых — два дня в ноябре: в первый поминают умерших детей, во второй — взрослых. Продолжая традиции ацтеков и майя, мексиканцы не унывают, а весело помогают душам общаться с живыми родными. Для этого повсеместно устраивают алтари — порталы для душ в наш мир, которые приманивают именными сахарными черепами, алкоголем, фруктами и любимыми мелочами усопших. На каждом алтаре обязательно должен лежать пан-де-муэртос — хлеб мертвых. Люди разрисовывают лица под черепа и устраивают веселые шествия по улицам. Главный образ костюмированного парада — скелет Катрин, нарядной девушки с черепом вместо головы: карикатурист Хосе Гуадалупе ПосадаХудожник хотел напомнить богатым красавицам, что все мы смертны. придумал его в 1913 году с отсылкой к той самой богине Миктлансиуатль.
А у любителей автогонок двойной праздник: в эти же дни в Мексике проходит Гран-при «Формулы-1». История этого заезда — тоже о жизни и смерти: соревнования проходят на Автодроме имени братьев Родригес — двух гонщиков, которые способствовали строительству трассы, а потом оба разбились. А 9 ноября в Мексике отмечают День церкви Святой Смерти: эта традиция преследуется законом, потому что особо фанатичные последователи культа до сих пор совершают ритуальные убийства.
Фети-ди-Жед
Гаити, 2 ноября
Вуду-версия Дня мертвых на острове Гаити полна эротизма. Центральная фигура праздника — барон Суббота: это развратное, хитрое и жестокое божество, покровитель всех мертвецов, бандитов и духов смерти, которых гаитяне называют «жед». Отсюда название праздника — Фети-ди-Жед.
Суббота опасен: если его разозлить, он способен на любые бесчинства и виды насилия. При этом он обожает, когда много алкоголя, курения и бурного секса.
Единственный способ его задобрить — дать ему насладиться всем этим. В течение года барон неуловим, но раз в году его можно вызвать в наш мир громкими звуками — День мертвых на Гаити наполнен грохотом барабанов. Порталом между мирами служит крест — символ барона Субботы. Люди с белеными лицами исполняют на кладбищах непристойные танцы, чтобы обмануть смерть. И это не просто карнавал: большинство местных всерьез исповедуют вуду.
Воздав почести барону Субботе, гаитяне обращаются к умершим родным. Чтобы порадовать их, на могилы приносят то, что покойники любили при жизни: их личные вещи, милые глупости, сладости, а еще табак и ром с перцем чили. Встреча с предками проходит ярко и весело. Ведь если как следует отметить праздник, барон может продлить жизнь.
День черепа
Боливия, 9 ноября
До испанской колонизации на территории современной Боливии была Империя инков. И хотя официально в стране доминирует католичество, с тех пор как она в 1825 году получила независимость, христианство тут трактуют очень вольно.
Древние ритуалы до сих пор актуальны для местных: они решают вопросы при помощи заговоров, оберегов и амулетов и верят, что все в жизни взаимосвязано.
Согласно исконным верованиям, у каждого человека семь душ. Шесть навсегда покидают тело после смерти, а вот седьмая способна вернуться через три года. Поэтому спустя этот срок нужно выкопать череп покойника и снова поселить дома. Боливийцы так поступают и сейчас: ведь если череп оставить в земле, он может навлечь беду, уничтожить урожай или развалить семью. Раз в год — 9 ноября — боливийцы устраивают черепам праздник: их украшают цветами, сигаретами и листьями коки, одевают в шапочки и выносят на улицы города.
Велинес
Литва, 1–2 ноября
В Литве День всех душ соединился с праздником урожая и почитанием животных. В древности у литовцев был языческий праздник Велинес — его отмечали в конце октября: в конце плодородного сезона не только радовались собранному урожаю, но и благодарили за помощь домашний скот и воздавали почести Велионе (богине душ умерших животных) и Велесу (богу скота).
Для них закалывали свиней и готовили обрядовый стол. Со временем Велиона стала покровительствовать не только умершим животным, но и ушедшим в иной мир людям. А стол стали готовить для всех — и для богов, и для душ.
С приходом христианства праздник объединили с Днем Всех Святых и Днем всех усопших верных, но часть языческих традиций сохранилась до сих пор. Например, в эти дни было принято собираться вокруг стола и рассказывать страшные истории — этот обычай и сейчас популярен у литовцев. 1 ноября в Литве — официальный выходной, в этот день принято ходить на кладбище всей семьей и вспоминать ушедших родственников. Особенно эффектно праздник смотрится по вечерам: на большинстве могил горят лампады и свечки, вокруг которых много людей — везде жизнь. Учитывая, что литовские кладбища интересны и с точки зрения архитектуры, выглядит очень красиво.
Хеллоуин
США, 31 октября
Американцы, как водится, хотят всего и сразу: они собрали существующие традиции вокруг Дня Всех Святых, Дня мертвых и всех прочих дней — и устроили из этого грандиозное шоу, которое приносит радость участникам и доходы всем, кто обслуживает праздник.
Веселятся все — от малышей до стариков, по всей стране проходят шествия и зомби-мобы. Утратив сакральное значение, праздник в то же время вернулся к изначальной карнавальной задаче — освобождения и раскрепощения, намеренного размытия иерархии и отчаянной попытке вообразить себе новое будущее без страхов.
***
Похожие праздники есть и в других странах, но отмечаются они не в ноябре. Например, китайский праздник Цинмин («праздник чистого света») длится с апреля по май и начинается с поминального Дня холодной пищи. Японский Обон отмечают три дня в августе и называют праздником фонарей: они освещают душам путь в загробный мир. В Индии День предков проходит в сентябре (Питри-пакша), в Камбодже — в октябре (кхмерский Пчум-Бен). Во время непальской Гайджатры люди наряжаются коровами по случаю окончания осени. А в православном календаре существует пять родительских суббот: покойных поминают, а вот веселиться не полагается.
Отпразднуйте День мертвых в Pokémon GO!
Отпразднуйте День мертвых в Pokémon GO!
Тренеры,
Вы когда-нибудь слышали о Дне мертвых? Это праздник, который отмечают в Мексике и других странах Америки.
Он посвящен памяти друзей и родственников, ушедших в мир иной.
Согласно древней традиции ацтеков, духи наших близких никогда не исчезают, а просто перемещаются в другой мир, и каждый год в определенное время возвращаются к нам. С тех давних пор люди, празднующие День мертвых, готовятся к этому событию, накрывают стол с любимыми блюдами своих предков, усыпают улицы лепестками «_cempasúchil_» – бархатцев, зажигают свечи и благовония и наслаждаются радостным праздником, полным красок, музыки, цветов и ароматов.
День мёртвых
С 10:00 понедельника 1 ноября 2021 года и до 20:00 вторника 2 ноября 2021 года по местному времени
Бонусы события
Вот какие бонусы вас ждут.
Приманки будут работать в течение 1,5 часов
Ладан будет действовать 1,5 часа
2× звёздной пыли за поимку
Коллекционное испытание
Это отличное время, чтобы заполнить Покедекс, ведь во время события пройдет коллекционное испытание!
Завершите коллекционное испытание Дня мертвых до конца события, чтобы повстречать Шединью и получить Поффин и ладан!
Боевой день GO
Понедельник, 1 ноября 2021 года, с 0:00 до 23:59 по местному времени
Подготовьте своих самых боевых покемонов! Вот, что можно получить.
- в 4 раза больше звездной пыли в наградах за победу.
Помните, что принять участие в Кубке Хэллоуина в рамках Боевой Лиги GO можно только до конца этого события!
Подробности о правилах кубка в блоге 9-го сезона Боевой Лиги GO.
Встречи в дикой природе
Вот какие покемоны будут появляться в дикой природе.
Кьюбон
Санкерн
Муркроу
Хандор
Сэйблай
Розелия
Если повезет, вы можете встретить вот кого.
Санфлора
Дрифлун
Ямаск
: Если повезет, вы встретите его сияющую форму!
Встречи с ладаном и приманками
Ладан и приманки будут привлекать следующих покемонов
Кьюбон
Санкерн
Санфлора
Муркроу
Хандор
Сэйблай
Дрифлун
Если повезет, вы можете встретить вот кого.
Алольский Маровак
Ямаск
: Если повезет, вы встретите его сияющую форму!
Встречи во время выполнения полевого квеста
Вот каких покемонов можно будет встретить во время полевого квеста!
Кьюбон
Санкерн
Розелия
Если повезет, вот кого вы сможете встретить.
Алольский Маровак
: Если повезет, вы встретите его сияющую форму!
Бесплатная коробка события и предмет для аватара!
Знаете ли вы, что резная бумага (papel picado) — это декоративный атрибут, широко используемый во время празднования Дня мертвых? Вы можете бесплатно получить футболку для аватара с новым дизайном, вдохновленным этой традицией!
Кроме того, в магазине вас будет ждать бесплатная коробка события!
Зайдите в магазин во время события, чтобы получить подарки.
- Бесплатную коробку события с 20 Покеболлами и ладаном
- Бесплатную праздничную футболку для аватара
Час Покемона под софитами
Вторник, 2 ноября 2021 года, с 18:00 до 19:00 по местному времени
Напоминаем, что Какнея, Покемон-Кактус, уже готов к празднику! А тренеры получат вдвое больше конфет за поимку.
Какнея
Встреча во время научного прорыва
Напоминаем, что с понедельника, 1 ноября 2021 года, во встречах в рамках научного прорыва можно будет встретить Виллаби, Покемона-В Подгузнике!
Виллаби
Уже скоро настанет время, полное приключений, цветов, красок и запаха благовоний, когда мы погрузимся в добрые воспоминания с друзьями и узнаем больше о традициях разных уголков нашей планеты.
Веселитесь, но помните о своей безопасности и наслаждайтесь этим праздником загробного мира, Тренеры!
Пожалуйста, не забывайте смотреть по сторонам и следуйте рекомендациям местных органов здравоохранения при игре в Pokémon GO. Время предстояющих мероприятий может быть изменено.Чтобы быть в курсе событий, подпишитесь на нас в социальных сетях и на рассылку электронной почты, а также согласитесь на прием push-уведомлений. Последние новости о внутриигровых мероприятиях и изменениях можно найти в этой статье справочного центра.
—Команда Pokémon GO
День мертвых (Dia De Los Muertos)
Диа де лос муэртос
Один раз в год наши усопшие возвращаются, чтобы отпраздновать с нами
Посвящение усопшему
День мертвых (Dia De Los Muertos) — двухдневный праздник, который объединяет живых и мертвых. Семьи создают ofrendas (подношения), чтобы почтить память умерших членов семьи. Эти алтари украшены ярко-желтыми цветами календулы, фотографиями усопших, а также любимыми блюдами и напитками того, кого чтят.
Считается, что подношения поощряют визиты из земли мертвых, поскольку усопшие души слышат их молитвы, нюхают их пищу и присоединяются к празднованию!
День Мертвых — редкий праздник для празднования смерти и жизни. Это не похоже ни на один праздник, где скорбь сменяется празднованием.
«День мертвых — это праздник, когда вспоминают близких, разделяя с ними трапезу, как если бы они были живы».
Когда День Мертвых?
Как люди празднуют День мертвых
Рисунки сахарных черепов, раскраски и многое другое!
Калаверас «Череп»
Калаверас вездесущ во время Дня Мертвых. Черепа часто рисуются с улыбкой, как бы смеясь над самой смертью. Они принимают разные формы, такие как леденцы, глиняные украшения и самые запоминающиеся: раскрашивание лица. Сахарные черепа украшают и кладут на офренды близких. Калавера, или сахарный череп, представляет собой декоративный череп, сделанный (обычно вручную) либо из сахара (называемого Alfeñiques), либо из глины, который используется в мексиканском праздновании Дня мертвых.
- 10 Традиции Дня Мертвых
- Как отмечают День Мертвых в США
- Кто такая Ла Катрина?
Flor de Muerto Мексиканские бархатцы
Бархатцы считаются тропой, которая ведет духов к их офрендам. Яркие цвета и аромат цветка привлекают души умерших, когда они возвращаются, чтобы полакомиться своей любимой едой. Они называются «Flor de Muerto» (по-испански «цветок мертвых») и символизируют красоту и хрупкость жизни. Цветы бархатцев включают около 60 однолетних и многолетних растений, произрастающих в Мексике и Центральной Америке.
- Еда Дня Мертвых, которую вы должны попробовать!
- Что происходит в День Мертвых?
- Празднование Дня Мертвых в Мехико
Символика цветов
Офренда «Подношение»
Узнайте, как сделать Офренду скелетов, наиболее значимой традицией является Ofrenda (по-испански «подношение»). Офренда — это то, о чем весь праздник; это коллекция подношений, посвященных человеку, которого чтят.
Яркая клеенка покрывает стол, а поверх него лежит коллекция фотографий и личных вещей усопшего. В нижней части алтаря размещаются подношения, от традиционной мексиканской кухни до других предметов, которые представляют особые вкусы почитаемого человека.
Забавные факты о Дне Мертвых
1.День Мертвых – это не Хэллоуин
День Мертвых – это не «мексиканский Хэллоуин», как его иногда ошибочно принимают из-за времени года. Эти два праздника возникли из-за схожих верований в загробную жизнь, но в наши дни они сильно различаются. Хэллоуин начинался как кельтский фестиваль, на котором люди зажигали костры и надевали костюмы, чтобы отогнать призраков, но в последнее время он превратился в традицию ношения костюмов и угощений. Украшать свой дом пауками и летучими мышами и носить страшные костюмы не принято в большинстве районов Мексики.
2. Это не мрачно, а празднично
Многие из нас считают смерть печальным событием, но те, кто празднует День мертвых, считают смерть долгожданной частью жизни.
Именно поэтому во время праздника повсюду вы увидите разноцветные скелеты и черепа. Их часто видят улыбающимися, как дружеский кивок смерти, даже насмехаясь над смертью. Этот взгляд на смерть зародился еще во время месячного праздника ацтеков, когда они чествовали мертвых и отдавали дань уважения госпоже смерти, Миктлансиуатль, которая защищала своих умерших близких и помогала им в загробной жизни.
3. Традиции различаются в зависимости от страны
Хотите верьте, хотите нет, но не только мексиканцы празднуют День мертвых. Это широко отмечаемый праздник во всем мире. На самом деле, многие религиозные общины отмечают День поминовения усопших (также известный как День всех святых) в то же время, что и День мертвых. Акт поминовения умерших широко отмечается во всем мире, но День мертвых уникален своими традициями: офренда, смысл жизни и смерти, использование калаверас, стиль под влиянием Ла Катрина, а в последнее время — праздники на улицах.
Наши мертвецы никогда не станут для нас мертвыми, пока мы их не забудем
День мертвых Еда, которую вы должны попробовать
Мексика широко известна во всем мире своей удивительной едой и особыми кулинарными изысками.
Это много тако, гуакамоле, перца чили и острой сальсы, которые подожгут ваш язык.
Но это еще не все!
Мексика — это курица, покрытая шоколадным соусом (моле), сладкий хлеб (пан дульсе), суп из воздушных кукурузных зерен (позоле), начос для завтрака (чилакилес), очень острое севиче (агуачиле) и многие другие традиционные и восхитительные блюда.
Как можно не влюбиться в мексиканскую кухню?!
Разнообразие мексиканской кухни
Многие мероприятия, такие как День мертвых и культурные праздники в стране, имеют свои собственные наборы традиционных блюд и рецептов для каждого случая. Страна также кулинарно разнообразна в зависимости от ее регионов.
Штат Оахака, например, хорошо известен своими деликатесами: жареными кузнечиками (чапулины), большими лепешками на гриле с начинкой (тлайуда) и мескалем («другая» текила). Север Мексики был немного «американизирован», в то время как район полуострова Юкатан имеет небольшое влияние Кубы и Карибского бассейна.
День мертвых Еда
День мертвых отмечается в течение нескольких дней и является духовным праздником для мексиканских семей. Это время, когда они объединяются, чтобы размышлять и чествовать своих потерянных близких.
Всем известно, что, когда мексиканские семьи собираются вместе, будет много еды и питья!
На самом деле, часть традиций Дня Мертвых заключается в том, чтобы предложить вашим погибшим близким некоторые из их любимых блюд и напитков, которыми они наслаждались при жизни. Ставится алтарь, и члены семьи делают подношения (офрендас).
Если дядя Хорхе наслаждался своей конфетой Mazapan (сладкое лакомство со вкусом арахиса) при жизни, то у него будет возможность вернуться во время Дня мертвых, чтобы насладиться ею снова.
День мертвых и его традиции глубоко укоренились в мексиканской культуре и ежегодно отмечаются по всей стране. Регионы заявляют о незначительных различиях в способах подготовки и проведения торжеств, а также в привычной для мероприятия еде.
Некоторые продукты Дня Мертвых популярны во всех регионах. Давайте посмотрим на некоторые из этих продуктов и напитков.
Хлеб Дня Мертвых —
Pan de MuertosХлеб Дня Мертвых в настоящее время является основным продуктом по всей стране. Мы можем найти их в пекарнях и на рынках за несколько недель до Дня мертвых. Это похоже на мягкую сладкую булочку, посыпанную сахаром и украшенную маленькими хлебными украшениями в форме костей. Это просто не День Мертвых без Pan de Muertos !
Сахарные черепа –
Калаверас де АсукарКак следует из названия, это украшения из твердого сахара в форме черепа. Они, как правило, не предназначены для употребления в пищу, а скорее помещаются в качестве ofrenda для умершего близкого человека. Они замысловато расписаны разноцветной глазурью, а некоторые могут даже иметь блестки и перья. Они бывают разных размеров, меньшие представляют детей, которые прошли.
Сахарные черепа не должны быть мрачными, наоборот, вы заметите, что они часто улыбаются! Они являются основным предметом во время Дня мертвых по всей Мексике.
Моле — это сложный и насыщенный соус из перца и шоколада (и многих других ингредиентов), которым поливают еду. Крот родом из штата Оахака, где он традиционно известен как «Земля семи кротов».
Крот Негр — это тот, который символически готовится во время Дня Мертвых. Это сложный соус, рецепты которого часто передаются из поколения в поколение. Для приготовления крота требуется множество ингредиентов, и обычно на его подготовку уходит несколько дней. Оставим это профессионалам!
Суп из тортильи
— Sopa AztecaSopa Azteca — основное блюдо Дня мертвых по всей Мексике. Это острый суп из тортильи, в который обычно добавляют ингредиенты, которые вы кладете сами. Ингредиенты, такие как авокадо, лук, сыр, лаймы и чичаррон (свиные шкварки). Отличная еда для комфорта в течение долгих ноябрьских дней, предшествующих празднованию Дня мертвых.
Chalupas или Sopes Чалупа — это разновидность тако на основе кукурузы с мясом, сыром или овощами.
В некоторых частях страны их иногда называют sopes. Их часто едят в качестве закуски (антохито) и они популярны в большинстве традиционных мексиканских ресторанов.
Флан с карамелью
Флан с карамелью — популярный десерт, которым наслаждаются во время праздников Диа-де-лос-Муэртос, а также в течение всего года. В это время торговцы обычно носят подносы и продают их на улицах, ведущих к кладбищам.
Тамалес
Тамалес — очень традиционная мексиканская еда, популярная круглый год, но еще более популярная во время празднования Дня мертвых. Они похожи на маленькие приготовленные на пару пакеты из кукурузной шелухи или банановых листьев, наполненные вкусной кукурузной пастой (маса). Есть бесчисленное множество разновидностей тамале, и они обязательно должны быть в вашем списке, если вы хотите попробовать настоящую мексиканскую кухню.
Тамале и атоле (мы расскажем об этом напитке позже) являются основными продуктами во время бодрствования во время Día de Los Muertos.
Красное позоле
Позоле — это тушеное мясо, которое обычно включает кукурузу, мясо и другие ингредиенты. Существует множество разновидностей позоле, и тот, который мы чаще всего видим в период Дня мертвых, — это красный, в который добавляют перец чили для дополнительного мексиканского удара!
Calabaza en Tacha
Любите тыквенные цукаты? Calabaza (тыква) — широко используемый фрукт по всей Мексике. Семена жарят, солят и едят в качестве закуски, а цветок тыквы (flor de calabaza) также является вкусным дополнением к некоторым блюдам.
Calabaza en Tacha — это ломтики тыквы, помещенные в кипящую смесь на основе сахара, приправленную корицей и апельсиновым соком. После размягчения ломтики подают с сиропом.
Мексика тоже умеет пить! Это намного больше, чем просто cervezas, маргариты и текила.
Во время Día de Los Muertos предлагается множество традиционных напитков. Некоторые из них алкогольные напитки, а другие подходят для семейного отдыха.
Атоле
Атоле — традиционный безалкогольный густой напиток из кукурузы, корицы и ванили. Его подают горячим и считают утешительным напитком в День мертвых.
Чампуррадо
Чампуррадо — это Атоле с добавлением шоколада. Тот же напиток с добавлением сладкого шоколада. Вкуснятина!
Агуа-де-Ямайка
Ничего общего со страной. Ямайка в переводе с испанского означает цветок гибискуса. Вы когда-нибудь пробовали воду, настоянную на цветках гибискуса? Это обычный семейный напиток в Мексике, и его особенно любят во время праздников.
Орчата
Орчата — молочный напиток из риса, орехов и корицы. Это очень популярный напиток в теплые дни, и его часто можно найти на улицах в больших красочных мисках.
Пульке
Пульке, также известный как «Нектар богов», представляет собой традиционный мексиканский алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего сока растения агавы. Он считается частью семейства текилы, но имеет очень специфический вид и вкус.