Судак лучшее место: Лучшие места для отдыха в Судаке, где остановиться и куда пойти

27 лучших достопримечательностей Судака — описание и фото

Судак – небольшой уютный городок в юго-восточной части Крыма, с богатым прошлым, неповторимой природой и россыпью колоритных поселков в окрестностях. Среди естественных и рукотворных достопримечательностей Судака:

• уникальный ландшафт с причудливыми скальными образованиями;
• редкие растения, встречающиеся только на крымском побережье;
• останки древних поселений и культовых мест;
• музеи, исторические и архитектурные памятники;
• роскошные парки и аллеи, живописные рощи;
• современные развлекательные комплексы.

Каждый найдет, что посмотреть в Судаке, куда отправиться с экскурсий, где весело и с удовольствием провести время.

Генуэзская крепость

Генуэзская крепость.

Генуэзская крепость – исторический музей под открытым небом, жемчужина Крыма, визитная карточка Судака. Уникальное фортификационное сооружение возвели генуэзцы (отсюда и название крепости) на рубеже 14-15 веков на конусообразной горе Крепостная. Бастион считался неприступным, чему, помимо двухъярусных оборонительных сооружений, способствовала сама природа, окружая форт крутыми горными склонами.

Крепость хорошо сохранилась до наших дней. Высокие (до 8 м) и мощные (около 2 м) зубчатые стены с двенадцатью башнями скрывают огромную площадь порядка 30 га. На обширной территории находятся Девичья башня, Консульский замок, храм, мечеть, казармы, склады. Мечеть сейчас выполняет функцию музея, экспозиция состоит из наиболее ценных археологических находок. С Девичьей башни, расположенной в самом высоком месте горы (более 150 м над уровнем моря), открывается роскошный вид на море и окрестности Судака.

Ежегодно в июле-августе в крепости 21-й век сменяется поздним Средневековьем. Это проходит фестиваль «Генуэзский шлем». Участники получают возможность прочувствовать атмосферу древности, принять участие в импровизированных рыцарских турнирах, посмотреть исторические спектакли и выставки, пройти мастер-классы.  

Адрес: Генуэзская Крепость, Sudak, Генуэзская крепость, Судак.

Набережная

Набережная.

Набережная Судака – одна из самых красивых на побережье Крыма, колоритная достопримечательность и самое оживленное место в городе. Во время войны улица была полностью разрушена, восстановили ее к юбилею Судака (1800-летию!) в 2012 году.

Набережная протянулась вдоль всей бухты почти на 2 км, от мыса Алчак до Крепостной горы. На улице разбиты цветники, в тени деревьев установлены лавочки, к морю ведут удобные лестничные спуски. Есть масса магазинов, сувенирных лавок, кафе и ресторанов, экскурсионных палаток. На улице предлагают свои услуги фотографы, художники, стилисты, мастера тату. В темное время суток набережная красиво подсвечивается. Ночью на улицу выходят музыканты и можно стать зрителем концерта под открытым небом.

Адрес: Набережная, Судак.

Кипарисовая аллея

Кипарисовая аллея.

Кипарисовая аллея – красивая, ухоженная прогулочная зона, протянувшаяся почти на километр и выходящая к набережной. Изначально аллея должна была быть Каштановой, но по причуде властей вместо традиционных каштанов высадили экзотические кипарисы. Капризные деревья прекрасно прижились на крымском побережье и придают особый колорит аллее.

Кипарисовую аллею в Судаке называю «крымским Арбатом» или «судакским Лас-Вегасом». Все потому, что жизнь здесь кипит круглосуточно, и есть масса заведений для приятного времяпрепровождения. Помимо стандартного набора из всевозможных магазинчиков, лавок, кафе и ресторанов на аллее находятся клуб боулинга, караоке-клуб, картодром, два парка аттракционов и мини-зоопарк с симпатичными животными. С наступлением темноты, когда включается подсветка, аллея превращается в волшебно-романтическое место. 

Адрес: Кипарисовая аллея, Судак.

Лучшие экскурсии в Судаке:

Гора Сокол

Гора Сокол.

Чуть западнее Судака над морем возвышается одинокая скала. Это Сокол или Куш-Кай, что на крымскотатарском означает «птичья скала». Гора «с секретом», по структуре это огромный реликтовый коралловый риф, причем самый древний и самый большой в Европе. Поэтическим названием гора обязана очертаниям, напоминающим сложившего крылья сокола.

Куш-Кай – дикая скала, здесь нет оборудованных троп и подъемников. Но те великолепные виды на Судак и бескрайнее море, что открываются с вершины горы, притягивают к ней множество туристов. У подножия Сокола обнаружены останки древнего поселения и монастыря. На северном склоне бьет источник Святой Анастасии с целебной водой, а восточный украшает оригинальная отвесная скала Чертов палец.

Адрес: Гора Сокол, Крым.

Мыс Меганом

Мыс Меганом.

Меганом – самый протяженный мыс в Крыму, скорее похожий на вытянутый полуостров, удивительное, странное, мистическое место близ Судака. Несмотря на то, что название Меганом значит «большой дом», мыс безлюден, на нем никогда постоянно не жили люди. Это была «ничейная» территория, привлекавшая случайных путников. Не зря на исходе позапрошлого столетия на оконечности мыса был возведен маяк, прекрасно сохранившийся и по сей день освещающий путь кораблям.

Мыс-полуостров обладает собственными ландшафтом и климатическими особенностями, кардинально отличающимися от соседних территорий, даже находящихся в нескольких километрах. Здесь нет никакой растительности, кроме трав, а пустынный холмистый рельеф напоминает барханы на африканских плоскогорьях.

Вероятно, поэтому местные жители называют Меганом «маленьким Тунисом».  Колоритно смотрятся «Кающиеся монахи» – вытесанные ветром каменные изваяния замысловатой формы, напоминающие склоненных в молитве монахов.

Погода на Меганоме жаркая, засушливая, осадки случаются крайне редко. Вода чистая, прозрачная до кристальности, что особо ценят дайверы, с удовольствием исследующие потрясающий подводный мир этого места – гигантские валуны, гроты, галереи, Музей якорей, Лифтовую шахту, затонувший катер.

Меганом окутан тайнами, мифами и легендами. Существуют предания о блеющем ягненке, о мальчике, заманивающем людей к обрыву, о появляющемуся в лунную ночь корабле-призраке. Греки полагали, что на Меганоме течет Стикс и во время отлива раскрываются ворота в царство Аида. Уфологи считают мыс аномальной зоной и уверены, что здесь был сбит НЛО. Для буддистов мыс – место силы, в котором доступны перемещения во времени. Поэтому еще в конце прошлого столетия они построили на мысе Храм солнца – своеобразный алтарь бога Шивы.

Адрес: Mys Mehanom, Крым.

Тропа Голицына

Тропа Голицына.

Тропа Голицына – потрясающая по красоте достопримечательность Крыма, живописный и атмосферный пеший маршрут на побережье. Тропа проходит по территории Скального амфитеатра чуть выше подножия горы Коба-Кая вдоль Зеленой и Синей бухт. Протянувшись более чем на 5 км тропа то поднимается в горы, то спускается к самому морю.

Тропа была проложена в начале прошлого века по указанию князя Голицына, владевшего в окрестностях землями с виноградниками. Обустройство тропы было приурочено к приезду Николая II – князь планировал удивить императора местными красотами, открывавшимися с вершины горы. Тропу можно считать произведением искусства: прямо в скальной породе прорублены ступени с перилами, оборудованы красивые смотровые площадки, облагорожен грот с винным погребом.

У каменистой дороги есть второе название – тропа Верности. По легенде, в древние времена в этой местности правил воинственный и ревнивый царь. После каждого военного похода его гарем пополнялся новыми наложницами, а старые поднадоевшие жены должны были доказать свою верность придуманным царем изощренным способом: пройти по тропе с уклоном почти в 90% с полным водой кувшином.

Если девушка преодолевала склон не пролив не капли, это являлось доказательством ее верность царю. Вода в бухте внизу считалась самой соленой на всем крымской побережье – из-за женских слез.

GPS координаты: 44.82169424938201, 34.912930118207896.

Дельфинарий «Немо»

Дельфинарий «Немо».

Яркие шоу с участием морских животных предлагает судакский дельфинарий «Немо». В «главных ролях» развлекательной программы, помимо морских львиц и котиков, – дельфины-афалины. Умные, понимающие и воспитанные животные разыграют настоящий спектакль, продемонстрируют свои незаурядные таланты. По окончании шоу можно сфотографироваться с дельфинами, поплавать с ними в бассейне и сделать подводную фотосъемку.

Помимо лицезрения красочного шоу можно пройти сеанс дельфинотерапии – эффективный метод оздоровления без лекарств, действенный способ развить эмпатию, и просто уникальная возможность тесно пообщаться с незаурядными млекопитающими. 

Адрес: Дельфинарий Немо, вул. Комунальна, 9а, Судак.

Музей истории изготовления вин имени Голицына

Музей истории изготовления вин имени Голицына.

В поселке Новый Свет в бывшем особняке графа Голицына размещен музей виноделия. Голицин, основатель производства шампанских вин в Крыму, прославил свой завод «Новый Свет» и игристые напитки.

Крымские вина триумфально покоряли не только Россию, но и Европу, завоевывая все новые награды. Курьезный случай произошел на парижской выставке в 1900 году. Российское шампанское взяло высшую награду, а на последовавшем после награждения ужине председатель жюри граф Шандон принял за свое легендарное «Moet&Chandon» голицинский «Новый свет». Настолько блестящими характеристиками обладало крымское шампанское.

Открытие музея состоялось в столетний юбилей завода в 1987 году. Экспозиция насчитывает более 400 экспонатов и располагается в 7 залах. Отправившись на экскурсию в музей можно познакомиться с перипетиями жизни князя, узнать историю виноградарства и виноделия, раскрыть секреты производства крымских вин и увидеть многочисленные награды, полученные игристым на различных конкурсах.

Рядом с музеем расположен действующий по сей день завод шампанских вин «Новый Свет». В ходе экскурсии по музею предусмотрена дегустация знаменитого напитка.

Адрес: Дом-музей Князя Голицына Л. С., улица Шаляпина, Новый Свет.

Авторские туры:

Путешествие в небольшой группе, организованное частным независимым гидом

Церковь Святителя Луки

Церковь Святителя Луки.

Архиепископ Лука, в миру Валентин Войно-Ясенецкий – выдающийся ученый и религиозный деятель, врач-хирург и духовный писатель, доктор медицинских наук и доктор богословия, единственный священнослужитель, удостоенный сталинской премии. Свою долгую, горькую и счастливую жизнь он посвятил, помимо медицины, попыткам обосновать единство науки и религии.

После смерти архиепископа было замечено, что люди, приходившие с молитвой к его могиле, излечивались от болезней. В 1995 году из-за случаев исцеления Святитель Лука был причислен к лику святых. Спустя год крымская православная община его имени подала прошение о возведении в поселке Новый Свет именного храма. Прошение было удовлетворено и в 2012 году в парковой зоне поселка появилась церковь Святителя Луки – светлое, благолепное и благостное место.

Бесценны святыни храма. Икона святителя Луки хранит в себе его мощи. Резная икона «Тайная вечеря» была передана церкви в дар Татьяной Глонти, правнучкой князя Голицына. Крест с мощами Черниговских преподобных мучеников пожертвовал проезжавший эти края священник.

Адрес: Церковь святого Луки, Новый Свет.

Заповедное урочище Алчак-Кая

Заповедное урочище Алчак-Кая.

Урочище Алчак-Кая – дивный природный памятник близ Судака, живописный мыс, «зажатый» Капсельской и Судакской бухтами, с одноименным коралловым рифом. На тюркском название возвышенности значит «низкая гора», и действительно, максимальная высота рифа всего 152 м над морем.

В 1959 году на мысе нашли сундук с древними золотыми монетами, что вызвало ажиотаж и буквально паломничество желающих найти что-то ценное. Для сохранения уникального природного комплекса урочище признали заповедной зоной с природоохранным статусом.

Урочище опоясывает экологическая тропа. В ее начале растет дуб-долгожитель, полагают, что ему больше 400 лет. По пути следования встретятся эффектные каменные глыбы, Чертов мост – деревянный переход над обрывом, и грот Эолова арфа – удивительное природное образование. В сложных местах тропы оборудованы ступени с перилами, для отдыха установлены скамейки. Вода в бухтах необыкновенно чистая, а окружающая природа поражает красотой и многообразием.

Адрес: Урочище Алчак Кая, набережная.

Храм Покрова Пресвятой Богородицы

Храм Покрова Пресвятой Богородицы.

Церковь Пресвятой Богородицы – главный православный храм в Судаке, расположенный в самом центре города. Церковь заложили в 1819 году, но поскольку строили ее на народные деньги и с финансами постоянно возникали проблемы, строительство затянулось на целых 10 лет. А звонницу закончили только через 20 лет не без финансовой помощи графа Воронцова. Освященный храм не единожды посещали члены царской семьи. В 60-е годы позапрошлого века там побывала жена Александра II с сыном, а в 1912 – Николай II с графом Голицыным.

После октябрьского переворота колокольню демонтировали, уничтожили иконостас, мародеры разворовали все церковные атрибуты. Храм отдали под ремонт аппаратуры, без пригляда здание заметно обветшало. И лишь в 90-годы церковь Пресвятой Богородицы реставрировали, по-новому расписали и установили золоченый иконостас. А в нулевые восстановили звонницу.

Архитектурное решение церкви минималистично – в оформлении отсутствуют элементы декора, и традиционно для православных храмов – треугольные фронтоны, полукруглые своды, украшенные портиками фасады, колонны, мозаичные изображения святых. Изначально колокольня была четырехъярусной и возвышалась на 30 м. Современный вариант в точности копирует первую звонницу.

Адрес: Храм Покрова Пресвятой Богородицы, Р35, Судак.

Шаляпинский грот

Шаляпинский грот.

Шаляпинский грот – естественная полость в скале на тропе Голицына. Пещеру во время строительства тропы заприметил князь Голицын и, оценив климатические особенности – неизменные температуру и влажность в любое время года, оборудовал в ней винотеку. В гроте выдолблены в каменистых стенах ниши для стеллажей, на которых хранились бутылки с вином. Именно в гроте винодел принимал царскую семью во время ее визита в Крым.

Своим названием грот обязан уникальной акустике. Существует легенда, что здесь побывал Шаляпин и исполнил арию, отчего полопались хрустальные бокалы. Но доподлинной информации о посещении грота знаменитым басом, и вообще пребывания его в Судаке, нет. Тем не менее, особенность грота активно используется – на оборудованной каменной сцене регулярно проходят концерты.

Адрес: Грот Шаляпина, Новый Свет.

Реликтовая можжевеловая роща

Реликтовая можжевеловая роща.

В окрестностях Судака, на территории заказника «Новый свет» расположился красивейший природный памятник, «райская долина» – реликтовая можжевеловая роща. Отличительная особенность можжевельника – растение накрепко сцепляется с грунтом, даже каменистым, и способно расти под любыми, иногда невообразимыми углами. Именно благодаря склонившимся, изогнутым и перекрученным стволам можжевеловых кустов роща выглядит сюрреалистично причудливо.

Можжевельник выделяет природный антибиотик, устраняющий вредные бактерии и оказывающий благотворное воздействие на организм. Прогулка по можжевеловой роще дарит человеку ударную дозу полезных веществ, облегчает состояние больных легочными хворями. Помимо нескольких видов можжевельника в роще растут скальный дуб, судакская сосна, клены, ясени и фисташки.

Для удобства и комфорта туристов на территории рощи оборудованы зоны отдыха для с деревянными скамьями и столами, установлены баки для мусора, размещены стенды с информацией о туристических маршрутах. Со стороны моря можно попасть в рощу по каменной тропе, вырубленной в скалах еще древними жителями.

GPS координаты: 44.82801206936696, 34.90602105838266.

Квартиры посуточно

Недорогое и уютное жилье с гарантией заселения

Грот Эолова Арфа

Грот Эолова Арфа. | Фото: wikimedia.

Эолова Арфа – удивительное природное творение, сквозной грот в склоне горы Алчак-Кая. Отверстие в коралловом рифе на 100-метровой высоте «соорудил» ветер, долгие годы воздействуя на непрочную известняковую породу. Поэтическим названием риф обязан мифическому богу Эолу, властелину ветров. Кроме того, существует музыкальный инструмент эолова арфа, из которого звуки извлекает ветер, задевая струны. Причем мелодия каждый раз получается новая.

Подобно арфе «звучит» и грот Эола. Ветер, пролетая сквозь грот, то поет, то насвистывает, то смеется, то навзрыд плачет. Помимо музыкальной особенности, грот славится изумительной «декорацией» для фотографий. Окаменевшие кораллы обрамляют живописные окрестности и дивный морской простор.

Адрес: Грот Эоловая Арфа, Крым.

Заповедник «Новый Свет»

Заповедник «Новый Свет».

Заповедник «Новый Свет» – потрясающая природная достопримечательность восточного Крыма. Место взяли под охрану еще в конце прошлого века, а официальным заказником объявили в 1974 году. Заповедник «Новый Свет» раскинулся вокруг одноименного поселка на территории 470 га.

В заповеднике произрастает более 20 видов редких и реликтовых растений, многие из которых занесены в Красную книгу. Особо ценна сосна Станкевича – уникальное хвойное дерево с раскидистой кроной, затейливым переплетением ветвей и длиннющими иглами. Сосна растет только в Крыму, причем исключительно на крутых каменистых склонах. А «долгожитель»-можжевельник, экологический символ Крыма, образует удивительную по красоте можжевеловую рощу.

«Новый Свет» славен не только исключительной флорой, но и красивейшими скалистыми вершинами, таинственными гротами, уютными бухтами. Природа и ландшафт заповедника настолько живописны, что послужили красочными «декорациями» для многих фильмов. Здесь снимали «Пираты 20 века», «Человек-амфибия», «Остров сокровищ», «Спортлото 82» и многие другие.

Адрес: Государственный ботанический заказник “Новый Свет”, Новый Свет.

Бухта Капсель

Бухта Капсель.,

Капсель – живописная бухта близ Судака, протянувшаяся на несколько километров от кораллового мыса Алчак до далеко вдающегося в море мыса Меганом. Название бухты по одной из версий означает «гиблое место», вероятно из-за засушливого климата, по другой – каменоломня, действительно, здесь в давние времена добывали сланец.

Капсель – место немноголюдное, тихое, природа «дикая», первозданная. Это единственное место на крымском побережье, где горы не подступают вплотную к морю. Бухту обрамляют известняковые породы, из-за подмывания которых образовались мини-заливы. Пляжи мелких бухточек разнятся, в большинстве каменистые, но встречаются мелкогалечные, песчаные и даже ракушечные. 

Широкую известность бухте Капсель принес ежегодно проходящий здесь фестиваль «Таврида-Арт» – своеобразный форум-концерт, где на площадках под открытым небом творческие люди демонстрируют таланты, общаются, планируют новые проекты.

GPS координаты: 44.83246430176063, 35.016551604564576.

Скальный амфитеатр

Скальный амфитеатр.

В восточной части крымского побережья располагается живописное полукружие горных вершин – скальный амфитеатр. С восточной стороны амфитеатр «подпирает» гора Сокол, с западной – горы Коба-Кая и Караул-Оба, в северной части возвышаются Сандык-Кая и Сыхтлар. Особенность амфитеатра – множество удобных смотровых площадок с великолепными панорамными видами.

Склоны вершин покрыты растительностью, многие виды редкие и ценные. Вся береговая линия испещрена компактными бухтами, колоритными утесами и гротами. У подножия амфитеатра плещет изумрудными волнами Зеленая бухта. Это отличное место для отдыха. Пляж песчаный и здесь практически безветренно – гряда скал надежно защищает от порывов ветра.

GPS координаты: 44.82343819096096, 34.91607632856008.

Аквапарк «Судак»

Аквапарк «Судак».

В центральной части Судака у самого моря располагается замечательное развлекательное заведение – лучший аквапарк Крыма. Огромный водный комплекс под открытым небом занимает территорию в 2 га. Вода в бассейнах чистейшая, по качеству не уступает питьевой. В аквапарке можно найти развлечения как любителям экстрима, так и приверженцам спокойного, релаксирующего отдыха.

Аквапарк располагает 6 бассейнами со всевозможными водными аттракционами. Для малышей предусмотрен игровой комплекс с неглубоким бассейном, и вход для них в детскую зону (при условии, что рост менее 1 м) бесплатный. На территории аквапарка есть зеленая зона, обычные и музыкальные фонтаны, точки общепита и торговли, оборудованы сцена и танцпол. Регулярно проходят водные шоу, дискотеки, пенные вечеринки, гостей развлекают аниматоры.

Адрес: Аквапарк “Судак”, улица Гагарина, Судак.

Лютеранская кирха

Лютеранская кирха.

Лютеранская кирха – исторический памятник, частичка немецкой культуры и архитектуры в Крыму.  Немцы начали заселять полуостров с начала позапрошлого века, воспользовавшись приглашением Екатерины II. На территории основанной ими колонии «Судак-крепость» в 1887 году и была возведена кирха. Во времена социализма в культовом здании располагался кинотеатр. В настоящее время в отреставрированном здании проводятся богослужения и размещена часть экспозиций, не вошедшей в музей Генуэзской крепости.

Прилегающую к кирхе территорию называют «музеем под открытым небом». Здесь сохранились останки греческой церкви, построенной в 9-12 веках. В огороженном дворике создан лапидарий – коллекция надгробных плит, взятых с захоронений (ныне уничтоженных), возникших на рубеже 19-20 веков.

Адрес: Лютеранская кирха в Судаке, Судак.

Храм Святого Ильи в Солнечной Долине

Храм Святого Ильи в Солнечной Долине.

Храм Святого Илии, расположенный в центре села Солнечная Долина, – самый древний из ныне действующих соборов в Крыму. Его постройка датируется 9-11 веками, предполагают, что воздвигли святилище греки. Они же доставили в храм из Константинополя мраморную купель, созданную в 4-5 веках. При социализме храм закрыли, здание использовали сначала в качестве трансформаторной будки, установив мотор на алтаре, а потом как зернохранилище. В конце прошлого века церковь восстановила и отреставрировала православная община.

Удивительно архитектурное решение храма. Трехплиточнй престол располагается с восточной стороны, что не позволяет обойти его. Окна махонькие, света поступает мало, в церкви всегда сумеречно. А вход настолько крошечный, что нужно низко склоняться, чтобы войти. Возможно, по этой причине дверь называют «смиренной».

Прихожане церкви уверены в том, что храму благоволят свыше. Доказательство – ежегодно 2 августа, в день Пророка Илии, невзирая на прогноз погоды, небо над Солнечной Долиной застилает туча, его прорезают вспышки молнии, слышны раскаты грома.

Адрес: Церковь Святого Ильи X-XI вв., Солнечная Долина.

Храм с аркадой

Храм с аркадой.

Храм с аркадой – изначально мечеть постройки 14 века, которая на протяжении времени переоборудовалась в храмы различных конфессий, в зависимости от того, кто захватывал местность. Здесь последовательно после мечети находились католический храм, после снова мечеть, затем православная и армяно-католическая церкви. В настоящее время в здании располагается музей Генуэзской крепости.

Внутри культовое сооружение делят на равные части три стрельчатые арки, из-за чего храм и получил свое название. Среди музейных экспозиций – надгробные камни, военные орудия, старинные монеты, ювелирные украшения, изделия из керамики. Особую ценность представляет обнаруженная во время раскопок плита с выбитой на ней иконой Божией Матери.

GPS координаты: 44.842020868950655, 34.96165109788145.

Мыс Чобан-Куле

Мыс Чобан-Куле.

Мыс Чобан-Куле, расположенный вблизи Судака, отличается необычным, напоминающим древнюю цитадель, внешним видом. Археологические раскопки свидетельствуют, что на этой территории в древности располагался солидный гончарный центр. Здесь найдены останки печей и тысячи осколков старинной керамической посуды – амфор, фляг и пифосов.

На Чобан-Куле сохранились фрагменты стен оборонительной крепости с одноименной башней, построенной в 15 веке. Возведенная из каменных глыб, башня отличается толстыми стенами до 3-х м шириной. Какой высоты была башня изначально, неизвестно, сейчас ее верхушка находится на отметке 10 м. Благодаря древней, колоритной башне мыс имеет второе название – Башенный мыс.

Адрес: Замок Чобан-Куле, Р29, Морское.

Винзавод «Солнечная Долина»

Винзавод «Солнечная Долина».

«Солнечная Долина» – старейшая винодельня в Крыму, и по сей день выпускающая замечательные марочные вина. В начале прошлого века князь Голицын, заложивший виноградники на территории нынешнего Нового Света и создавший там винное производство, обратил внимание на близлежащие окрестности. Его привлек район Архадерессе.

В паре с князем Горчаковым Голицын более десяти лет обустраивал архадересские земли, засаживал их виноградниками, строил винные погреба. В результате ссоры инвесторов сотрудничество было прекращено, а ключевой винзавод продан. Но несмотря на печальные пертурбации производство винных напитков не прекратилось. На сегодняшний день корпорация «Солнечная Долина» владеет виноградниками на территории 320 га и производит около миллиона бутылок вина в год. А по инициативе сотрудников винзавода в 2004 году в дегустационном зале был открыт Музей виноделия.

Адрес: Винзавод «Солнечная Долина» (Архадерессе), Миндальное.

Теплоход «Князь Багратион»

Теплоход «Князь Багратион».

«Князь Багратион» – корабль-«призрак», корабль-«потеряшка», заброшенный и почти четверть века «пришвартованный» в бухте Капсель недалеко от мыса Меганом. Судно было спущено на воду в 1912 году. Столетний юбилей культовой битвы «подсказал» создателям название плавсредства – именем одного из легендарных полководцев. Более 70 лет корабль плавал по волге, в 90-е годы его списали и передали в Крым.

Будучи заброшенным столь долгое время, корабль, тем не менее, хорошо сохранился. Явные следы разрушения обнаруживаются только в трюме и на нижней палубе, а в двух верхних каюты в полном порядке, сохранились даже мебель и зеркала, в музыкальном зале пианино в рабочем состоянии. «Князь Багратион» ждет нового владельца, который с умом распорядится некогда мощным, великолепным кораблем и переоборудует ценное с исторической точки зрения судно в туристический объект.

Адрес: Речной Пароход “Князь Багратионъ”, Судак.

Гора-Лягушка

Гора-Лягушка.

Гора Лягушка– яркая достопримечательность Судака, официальный символ города. Древний коралловый риф, очертаниями похожий на карабкающееся вверх земноводное, ежедневно «подправляется» ветром и солнцем. Из-за уникального сочетания огромных валунов и каменных глыб, поверхностных и глубоких расщелин и пещер, а также редких растений, прижившихся на каменистой поверхности, в 60-х годах возвышенность официально признана памятником природы и взята под охрану государством.

Как всякая древность, Лягушка окутана мифами и легендами. Согласно самой популярной, юная девушка назначала на горе свидания тайному возлюбленному. В одну из ночей мать увидела взбирающуюся по склону горы дочь и в гневе прокляла ее. Девушка «застыла» каменным изваянием, силуэт которого похож на лягушку.

Адрес: Дачное, Крым.

Гора Ай-Георгий

Гора Ай-Георгий.

Ай-Георгий – природная достопримечательность в восточной части Судакской долины, самая высокая точка на хребте Токлук. Своим названием вершина обязана древнему монастырю, некогда располагавшемуся у ее подножия. Обитель, возведенная православными греками предположительно в 13 веке, носила имя Святого Георгия. Сейчас на месте монастыря руины.

В основе Ай-Георгий скальные породы, поэтому вершина «голая», без растительности, густые заросли только у подножия и невысоко на склонах. У подножия горы под отвесными скалами бьет родник, не пересыхающий даже в самое засушливое лето. Вода чистая, холодная, на вкус чуть сладковатая. Полагают, что источник святой, а его вода целебная. Ученые подтверждают, что в составе воды ударная доза ионов серебра.   

GPS координаты: 44.868532 35.028612.

Мыс Ай-Фока (Кабаний мыс)

Мыс Ай-Фока (Кабаний мыс).

Ай-Фока, невысокий, но протяженный и далеко выдающийся в море мыс, свое название получил от древнего храма Святого Фоки – покровителя путешественников и мореплавателей. Во время раскопок на мысе ученые обнаружили останки греческой церкви 8-10 веков, хозяйственных построек и старинных захоронений, фрагменты фресок и керамики. Для верующих Ай-Фока – святое место. Ежегодно в день Святого Фоки к мысу устремляются паломники.

Очертаниями мыс похож на прильнувшего к морю гигантского кабана, поэтому его второе название – Кабаний. Мыс скалистый и обрывистый, испещренный оврагами, флора представлена редкими растениями – можжевельником и сосной Станкевича. Пляжи песчаные, комфортные, есть несколько нудистских. На Ай-Фоке одни из самых красивых в Крыму восходы и закаты.

Адрес: Кабаний Мыс, Крым.

Достопримечательности Судака и окрестностей на карте

Лучшие отели Судака по выгодным ценам

Как вам подборка?

Поделитесь с друзьями:

Достопримечательности Судака

Достопримечательности Судака

Одним из самых популярных курортных городов Крыма, насыщенных историческими, природными и современными достопримечательностями является город Судак. Отдых в этом городе всегда интересный, весёлый и незабываемый. Достопримечательности Судака весьма разнообразны: от крепостей с историей более 500 лет до необычных гротов и красивейших гор. Среди достопримечательностей Судака каждый сможет подобрать что-нибудь себе по вкусу или по увлечениям. Хотя, попав в город, хочется посмотреть как можно больше, чередуя активный отдых с походами на пляж и солнечными ваннами.

Лучшие достопримечательности Судака

Генуэзская крепость в Судаке

Самая главная достопримечательность Судака – безусловно, Судакская (Генуэзская) крепость. В былые времена это сооружение выполняло защитную функцию. Крепость имела толстые стены, была окружена рвом. Дополнительной защитой от недругов были скалы, на которых она и расположилась. Поэтому её с полным правом можно было назвать неприступной.
История возникновения Генуэзской крепости в Судаке до конца не выяснена. Одни историки утверждают, что она была возведена в 212 году, другие годом её постройки считают Ⅶ век и что её основатели были византийцы. Но основные нам знакомые постройки были выполнены умельцами генуэзцами в ΧⅣ веке.
Всю свою историю крепость подвергалась разрушениям. Сейчас сохранились двенадцать башен, величественные ворота, Храм Двенадцати Апостолов и храм-мечеть, в котором в настоящий момент находится музей «Судакская крепость». Там можно увидеть многообразие предметов старины, которые были найдены во время археологических раскопок.

Каждый год на территории крепости проводится рыцарский фестиваль «Генуэзский шлем», который собирает немалое количество участников и зрителей. Подробнее о Генуэзской крепости

Мыс Алчак

Среди природных достопримечательностей Судака нужно упомянуть урочище Алчак-Кая. Это коралловый риф, который с 1988 года является заповедной зоной. Гору Алчак-Кая огибает так называемая экологическая тропа – экскурсионный маршрут, посетив который можно увидеть интересные растения и природные творения на этой горе. А поднявшись на её вершину, можно насладиться панорамным видом на весь Судак, Новый Свет, Генуэзскую крепость, мыс Меганом и гору Ай-Георгий (святой Георгий). Подробнее о Мысе Алчак

Грот Эолова Арфа в Судаке

Грот Эолова Арфа находится недалеко от Судака, на горе Алчак. Грот представляет собой большое отверстие в отвесной скале с потрясающим видом на город и на Генуэзскую крепость. Свое название грот получил в честь древнегреческого бога ветра Эола. Поднявшись к гроту, особенно осенью или ранней весной понимаешь почему он получил такое название. Подробнее о Гроте Эолова Арфа в Судаке

Крабий остров в Судаке

Находится недалеко от Генуэзской крепости практически на центральном пляже Судака. По одной из версий свое название он получил из-за большого скопления крабов на нем. Насколько правдива эта версия судить сложно, но крабов на острове и возле него действительно очень много. Подробнее о Крабьем острове в Судаке

Гора Ай-Георгий

Гора Ай-Георгий дословно переводится как Святой Георгий. Речь идет о Георгии Победоносце, победившего змея. Название гора получила в честь храма, построенного в восьмом веке у основание горы.

Гора Ай-Георгий видна с любой точки города Судака и уже много веков облюбована туристами и гостями города. Подробнее о горе Ай-Георгий

Пещерный монастырь под Судаком.

Ещё одним малоизведанным, но очень необычным местом, является Пещерный монастырь под Судаком. Он находится у подножия горы Сокол – самой высокой в этой местности. Говорят, что он был построен монахами – византийцами в Ⅷ веке н.э. В ΧⅤ веке он был разрушен и заброшен. В начале ΧΧ века вновь стали проводиться археологические раскопки в этих местах. Сейчас здесь можно увидеть остатки трёх келий с фрагментами окон, полок и скамеек.

Мыс Меганом

Мыс Меганом хоть и является достопримечательностью Судака, но по факту находится между Судаком и Коктебелем. Мыс Меганом первыми заселили греки. Именно они и дали название мысу, которое с греческого означает “большое поселение”. Мыс Меганом – одно из мистических мест Крыма. По мнению греков, именно на мысе брала свое начало речка Стикс из подземного царства Аида.

Подробнее о Мысе Меганоме

Винный завод «Солнечная долина» князя Голицына

Одной из современных, но не менее важных достопримечательностей Судака, является винный завод «Солнечная долина». В ⅩⅠⅩ веке этот завод был построен князем Голицыным, воодушевлённым успехами своей винодельческой деятельности в Новом Свете. Этот винзавод не оказался таким же прибыльным и его пришлось продать. Тем не менее дело Голицына не пропало. По сей день этот завод выпускает около 1 миллиона бутылок в год. Среди туристов пользуется популярностью экскурсия по винному заводу, в программу которой входит посещение гротов, построенных ещё в ⅩⅠⅩ веке, и дегустация вин. Также можно увидеть бутылки с вином, разлитые ещё во времена Голицына. Подробнее о заводе Нового Света. 

Аквапарк в Судаке«Водный мир»

Одной из самых посещаемых достопримечательностей Судака является аквапарк. Уставшие от моря и желающие внести разнообразие в отдых, туристы отправляются в Судакский аквапарк. Аквапарк «Водный мир» находится практически у самого подножья горы Алчак. Помимо всех развлечений, представленных в аквапарке, он имеет, пожалуй, одни из самых лучших видов на крепость и на море. Поднявшись на очередную горку, несколько минут хочется постоять перед спуском, насладиться открывающимися видами и красотами. Подробнее об аквапарке в Судаке

Храм 12-ти апостолов в Судаке

Храм двенадцати апостолов с Судаке – одна из самых древних достопримечательностей города. Храм датируется началом 12 века и практически до наших дней он не претерпел изменений. Хотя храм несколько раз разрушался, но как птица феникс все время возрождался из руин. Подробнее о Храме 12 апостолов в Судаке

Лютеранская кирха в Судаке

Приехав в Судак, стоит посетить Лютеранскую кирху. В 1887 году Екатерина II пригласила сюда немецких колонистов из Вюртемберга для её строительства. Вся постройка выдержала все немецкие архитектурные каноны, которым характерна была строгость линий. На мемориальной доске на кирхе до сих пор существует надпись, что с 1887 года по 1930 годов сооружение находилось на землях немецкой колонии «Судак-крепость». В советскую эпоху в этом здании находился кинотеатр, а немцы, здесь проживающие, были депортированы.

Достопримечательности Судака можно продолжать еще очень долго. Можно дополнить статью небольшими памятниками, церквями и множеством старинных зданий и особняков, но заполнить недостающие детали я предлагаю Вам, посетив Судак и исследовать его вдоль и поперек.

Достопримечательности Судака на карте Крыма

Топ 15 — достопримечательности Судака

Судак и окрестности – одно из самых живописных мест Крыма. Природа распорядилась таким образом, что прибрежные скалы сложились здесь в причудливые узоры, образовав небольшие заливы. Стоя на вершине одного из утесов, можно бесконечно любоваться побережьем и всматриваться в голубую морскую даль – глаза не устают от местных пейзажей.

На берегу возвышается средневековая Генуэзская крепость, которая считается самой значительной достопримечательностью города. Вокруг проложены многочисленные пешеходные тропы, заводящие туристов в укромные и красивые места. Сам Судак является типичным курортом с соответствующей инфраструктурой, состоящей из пляжей, развлечений, ресторанов, прогулочной набережной и десятков отелей.

Самые интересные и красивые места для прогулок. Фотографии и краткое описание.

Генуэзская крепость

Средневековая твердыня, выстроенная генуэзцами в качестве своего опорного пункта в северном Причерноморье в XIV–XV веках. Подобных крепостей на территории Крыма несколько, но наиболее хорошо сохранившееся сооружение находится в Судаке. Благодаря удачному расположению прямо над отвесными морскими скалами, она практически была неприступной. Сегодня крепостные стены часто становятся декорациями для исторических реконструкций, фестивалей и других культурных мероприятий.

Отели на Ostrovok. ru

Набережная и центральный пляж

Территория для купания в Судаке – это достаточно протяженная линия (примерно 2 км в длину) небольших пляжей, которые тянутся вдоль набережной. Некоторые покрыты кварцевым песком, другие – мелкой галькой. Подобное сочетание довольно уникально для побережья Крыма.  Сам по себе Центральный пляж с пологим и безопасным входом в воду занимает примерно 250 метров. Вдоль него расположена обустроенная аллея для прогулок.

Отели на Ostrovok.ru

Аквапарк Судака

Развлекательный комплекс площадью 2 гектара с разнообразными водным аттракционами, предназначенными для гостей любого возраста. Здесь имеется большой центральный бассейн, состоящий из трех уровней, несколько горок различной степени экстрима, искусственная река, фудкорт, места для отдыха и развлекательная зона для детей. Аквапарк располагается неподалеку от горы Алчак-кая.

Отели на Ostrovok.ru

Дельфинарий «Немо»

Дельфинарий в Судаке входит в сеть морских комплексов «Немо», расположенных в нескольких приморских городах России и Украины. Помимо представлений, которые проходят с участием дельфинов-афалин и морских львов, заведение также предлагает услуги дельфинотерапии для детей с различными заболеваниями, а также плавание и фотографирование с этими удивительными животными.

Отели на Ostrovok.ru

Кипарисовая аллея

Кипарисы – типичные представители средиземноморской флоры. Также они произрастают на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Во многих населенных пунктах южного берега полуострова можно встретить живописные аллеи, засаженные этими деревьями. В Судаке тоже есть своя рощица, которая является местной достопримечательностью. Городская кипарисовая аллея ведет к набережной, вдоль нее расположены кафе и аттракционы.

Отели на Ostrovok.ru

Исторический музей

Небольшая историческая экспозиция впервые открылась в Судаке в 1998 году на территории бывшей дачи барона Функа. После разрушительного пожара, значительно повредившего здание, она повторно заработала в 2004 году.

Разделенная на тематики коллекция размещена в 13 залах. Наибольший интерес представляют археологические находки, обнаруженные на раскопках в окрестностях Судака.

Отели на Ostrovok.ru

Храм Покрова Пресвятой Богородицы

Церковь находится в центральной части Судака, в самом сердце курортного города. Внешний облик храма достаточно скромен – на стенах отсутствуют декоративные элементы и роспись, входы оформлены строгими портиками с колоннами. Храм был возведен в 1840 году. В 1868 году его посещала императрица Мария Александровна, в 1912 году – Николай II. В советское время он иногда работал, благодаря чему не пришел в запустение.

Отели на Ostrovok.ru

Лютеранская кирха

Лютеранскую церковь построили в 1887 году немецкие переселенцы, прибывшие в Судак по приглашению Екатерины II. Территориально достопримечательность находится в западной части города в бывшем селе Уютном. В советскую эпоху в здании работали кинотеатр и клуб. В наши дни внутри находится выставочная галерея, но, несмотря на гражданское предназначение сооружения, иногда здесь проходят службы общины баптистов.

Отели на Ostrovok.ru

Винзаводы «Солнечная Долина» и «Судак»

Крым славится своими винами. На полуострове находятся заводы сразу нескольких производителей этого напитка, каждый из которых выпускает свои собственные марки. В окрестностях Судака располагаются «Солнечная долина» и «Судак». Туристам будет интересно посетить дегустационные залы фабрик, чтобы попробовать различные сорта и купить бутылку-другую на память или в подарок.

Отели на Ostrovok.ru

Речной теплоход «Князь Багратион»

Уникальный образец дореволюционного судостроительства, который возвели около 1912 года. Теплоходов подобной конструкции было введено в эксплуатацию всего 11 штук. До 1991 года он ходил по Волге, потом использовался в Феодосии в качестве плавающего ресторана. С 1994 года судно располагается на мысе Меганом. На данный момент теплоход заброшен, хотя несколько лет назад в нем планировали организовать гостиницу.

Отели на Ostrovok.ru

Фестиваль «Генуэзский Шлем»

Праздник рыцарского искусства, который проходит на территории Генуэзской крепости. На фестиваль собираются реконструкторы и любители Средневековья. В программу мероприятия входят рыцарские бои, постановочные штурмы и сражения, ярмарка ремесел, мастер-классы, выступления музыкальных коллективов. На «Генуэзский шлем» собираются представители из разных стран.

Отели на Ostrovok.ru

Гора Сокол

На тюркском наречии название горы звучит как «Куш-кая», что в переводе означает «Птица-скала». Видимо, предки крымчан видели в ее облике фигуру готового отправиться в полет сокола. Это даже не гора, а скалистый холм – его высота составляет около 500 метров, протяженность — более 1200 метров. Сюда ведут пешеходные тропинки, а также более сложные маршруты для скалолазов. С вершины открывается великолепный вид на море, причудливо изрезанный берег, Судак и Новый Свет.

Отели на Ostrovok.ru

Скала «Эолова арфа»

Горный грот, представляющий собой образовавшееся в результате тысячелетнего выветривания отверстие в скале. Он расположен на территории мыса Алчак, через него проходит пешеходная тропа. Маршрут до «Эоловой арфы» начинается в восточной части Судака у края набережной. Со скалы открывается панорамный вид на город. Если посмотреть сквозь отверстие грота, то можно разглядеть Генуэзскую крепость.

Отели на Ostrovok.ru

Мыс Алчак

Мыс находится восточнее Судака, к нему ведет пешеходная тропа, которая начинается в городе. Высота скалы составляет чуть более 150 метров. Это место считается одним из самых красивых в окрестностях, поэтому многие туристы хотят сюда попасть, чтобы полюбоваться завораживающей панорамой побережья и сделать памятные фотографии. С 1988 году мыс Алчак объявили заповедной территорией.

Отели на Ostrovok.ru

Мыс Меганом

Мыс располагается между Судаком и Феодосией, он является оконечностью одноименного полуострова. Удивительно, но в его пределах никогда не возникали поселения. Древние греки верили, что именно здесь протекает Река Стикс, по которой душа уплывает в подземное царство. В конце XIX века на мысе возвели маяк, ставший спасительным ориентиром для судов. Конструкция выполняет свои функции и в наши дни.

Отели на Ostrovok.ru

Щука, судак и окунь

Рыбалка на щуку, судака и окуня очень популярна, и эту хищную рыбу можно ловить разными способами – с суши, с лодки или с борта.

Щука, судак и окунь занимают первое место в меню, когда рыболов-хищник выходит в море. Они встречаются особенно во многих наших озерах, но они также встречаются во многих наших реках, фьордах и в солоноватых водах вокруг южных частей Зеландии и близлежащих островов.

Эти хищные рыбы имеют большое рекреационное значение, поскольку представляют интерес как для начинающих рыболовов, так и для более опытных рыболовов-хищников. Но также и потому, что эту рыбу можно найти в самых разных водах по всей стране и она доступна каждому рыболову. В Дании есть большое количество общественных озер, где можно ловить рыбу с лодки, с моста или с берега в соответствии с местными правилами.

Вот введение в них, а также руководство о том, как их ловить.

У щуки в свирепой пасти тысячи зубов. Его часто считают самой популярной промысловой рыбой в озерах. Отчасти потому, что его внешний вид сродни пресноводным крокодилам юга, а также потому, что он достигает в длину до полутора метров.

Судак родственен окуню, но вырастает намного крупнее. Отличительной чертой судака являются его вампироподобные клыки, которыми он удерживает добычу.

Окунь многим кажется маленькой, причудливой рыбкой, полной энергии. А вот чернополосая хищная рыба может достигать размеров, безусловно достойных рыболова-хищника.

Удочка, катушка и леска должны соответствовать выбранному вами методу ловли. Если вы новичок в ловле щуки, вам идеально подойдет удочка длиной от 8 до 10 футов с весом заброса до 40 грамм. Линия может охватывать от 0,17 до 0,20 мм. Это позволяет забрасывать более тяжелую приманку.

Не забывайте использовать поводок из проволоки или толстого флюорокарбона, чтобы щука не прокусила вашу леску. Острые зубы щуки легко перегрызут нейлон или плетеную леску. Посмотрите ниже на этом сайте инструменты, рекомендуемые для ловли хищной рыбы.

Литье

Существует множество возможных видов литья щуки. Некоторые из самых популярных приманок – это спиннеры, воблеры, джеркбейты и шэды. Щука достаточно чувствительна к звукам, движениям и вибрациям. При забросе скорость вашей приманки может иметь решающее значение. В холодные месяцы ваша приманка должна быть медленной, а весной, летом и осенью рекомендуется ускорить ее.

Троллинг

Вы троллите с лодки с веслами, газовым двигателем или электродвигателем. Будьте в курсе местных правил на вашем озере. Рыбалка с моторной лодки разрешена не на каждом озере.

Троллинг с искусственной или натуральной наживкой, такой как плотва, может оказаться эффективным способом сканирования большого количества воды. Держите приманку примерно в 15-30 метрах позади лодки, чтобы контролировать ее наиболее эффективно. Если вы используете более одного удилища, рекомендуется держать приманки на разной глубине, чтобы лучше обнаруживать рыбу. Трогайте прямо под поверхностью воды, в середине толщи воды и на дне, пока хищная рыба не найдет именно то, что доктор прописал.

Ловля на наживку

Если вы предпочитаете более легкую рыбалку, вам может подойти рыбалка с поплавком. Ставишь грузило и два тройных крючка под поплавок. Затем вы сажаете живца, обычно плотву, на крючки. После этого вам остается только ждать в лодке или на берегу озера.

Если вы используете пробку, важно правильно расположить крючки, чтобы щука не сразу их почувствовала.

Нахлыст

Ловля щуки нахлыстом очень увлекательна. Используя синтетический материал, вы можете сделать легкие мушки, которые не впитывают воду. Вы даже можете использовать более крупные мушки для нахлыста. Используйте удочку с номером AFTMA от 6 до 8. Они достаточно мощные, чтобы забрасывать более крупных мух, и позволяют вам сохранять некоторый контроль над щукой после того, как она попалась на крючок.

Щука не пугливая, когда дело доходит до ловли нахлыстом, поэтому вы легко можете использовать поводок длиной 1-2 метра. У вас должен быть лидер, способный противостоять зубам щуки прямо перед вашей мухой. Ваш лучший вариант – леска из толстого флюорокарбона толщиной 0,70 мм или стальной поводок, изготовленный специально для нахлыстовой ловли. Если вы используете обычный стальной поводок, сталь со временем ослабевает, делая поводок хрупким и его легче сломать. Спросите в местном рыболовном магазине, какой поводок лучше всего подходит для ловли щуки нахлыстом.

Судака можно ловить разными способами, но некоторые из них более эффективны, чем другие. Снасть адаптируется к виду рыбалки, которой вы хотите заниматься. Если вы новичок, вам подойдет 8-10-футовое удилище с забросным весом 30-40 граммов. Кроме того, вам понадобится катушка с фиксированной шпулей размера 2500 и плетеной леской 0,14–0,18 мм.

Не забудьте использовать прочный поводок, чтобы судак не прокусил его. Рекомендуется поводок из флюорокарбона/монофиламента с диаметром лески не менее 0,50 мм.

Вертикальная джиговая ловля

Если вы ловите судака с лодки в глубокой воде, вертикальная джиговая ловля будет интересной и эффективной. Увлекательный вид рыбалки, где нужно сохранять хладнокровие, чтобы заманить судака на поклевку. В этой ситуации важным инструментом для поиска судака на нужных глубинах является эхолот.

Троллинг

Вы также можете ловить судака троллингом, когда вы тянете резиновые приманки или воблеры по воде с медленно движущейся лодки. Ищите судака на обрывах и склонах озера.

Ловля на наживку

Если вы предпочитаете более легкую рыбалку, вам может подойти рыбалка с поплавком. Ставишь грузило и два тройных крючка под поплавок. Затем вы сажаете живца, обычно плотву, на крючки. После этого вам остается только ждать в лодке или на берегу озера.

Окунь редко вырастает более чем на пару килограммов, и вы получите наибольшее удовольствие, если ваше снаряжение приспособлено для ловли маленьких чернополосых негодяев. Отлично подойдет удочка 6-8 футов с забросом до 20 грамм. Он достаточно мощный для больших джигов и воблеров, сохраняя при этом удовольствие от соперничества с рыбой. Если вы используете плетеную леску, вам не придется использовать леску диаметром более 0,15 мм. Если вы используете нейлоновую леску, диаметра от 0,20 до 0,25 мм более чем достаточно.

Кастинг

Окунь в основном держится на дне, но охотится во всех частях толщи воды. Поэтому очень важно иметь хорошо укомплектованный ящик для снастей. Маленькие блесны размера 2 или 3 всегда надежны. Небольшие воблеры и джиги также отлично подходят для ловли окуня. Не забывайте варьировать вращение и технику. Окунь прихотлив и не пойдет на все, что вы поставите перед ним.

Натуральная наживка

Окунь используется для поедания мелкой рыбы и насекомых, а ловля червей или мелкой рыбы может быть эффективной в качестве приманки для окуня.

Ловля щуки, судака и окуня пиками в разные месяцы в зависимости от погоды и других обстоятельств.

Открытый и закрытый сезоны

Щука — пресная вода:
60 см (закрыт сезон с 15 марта по 30 апреля)

щука — соленая и солоноватая вода:
60 см (закрыт сезон с 1 мая) 15-й)

Судак — пресная вода:
50 см (сезон закрыт с 1 по 31 мая)

Судак — соленая и солоноватая вода:
Без минимальной длины (Только в Рандерс-фьорде *)

Окунь в солоноватой воде: 20 см

Читать далее

Потребление пищи и форма тела сильно варьируются от сезона к сезону. Нерестится щука весной и затрачивает на это много сил, вследствие чего после нереста щука довольно худая. Обычно после нереста он очень голоден и хочет еды, чтобы снова насытиться. Это дает довольно взрывные поклевки при их ловле. Летом при повышении температуры щука может вести почти оседлый образ жизни. Он сохраняет свою энергию, но если мимо проплывает легкая жертва, ему трудно удержаться от небольшого перекуса. Зимой и до нереста щука наиболее тяжелая. Самки сыты икрой, и ее кормовые запасы полны. Несмотря на то, что потребление пищи уменьшается из-за холода, именно зимой вы найдете самых тяжелых щук.

Судак любит тепло. Он наиболее активен с весны до осени, но его можно поймать и зимой. Температура воды имеет значение для питания судака, и его рост практически прекращается при температуре 8-10°С. Нерест судака в основном приходится на май, поэтому этот месяц является закрытым сезоном. После нереста судак голоден и хочет еды, чтобы в очередной раз насытиться. Вот почему он особенно готов к укусу с июня по осень. Если вам снится тяжелый судак, лучше всего делать это в весенние месяцы перед нерестом, когда он самый тяжелый и красивый, хотя его немного трудно поймать.

Большое значение для питания окуня имеет температура. Если температура повышается, прием пищи почти всегда в свою очередь увеличивается. Летом в самую жару окунь может съедать в день до 16 % собственного веса. Зимой, при более низких температурах, окунь все еще ест, но его потребление пищи может составлять всего 0,1 % от его собственного веса. Поэтому, если вы хотите, чтобы окунь был наиболее активным, ориентируйтесь на весну, лето и осень.

Ян

февраль

март

апр

Май

июнь

июль

авг

сен

октябрь

ноябрь

декабрь

Ян

февраль

март

апр

Май

июнь

июль

авг

сен

октябрь

ноябрь

декабрь

Ян

февраль

март

апр

Май

июнь

июль

авг

сен

октябрь

ноябрь

декабрь

При ловле хищной рыбы, такой как окунь, щука или судак, всегда убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование для правильного обращения с рыбой.

 

• Всегда имейте при себе набор щипцов. У всех хищных рыб есть зубы, и они часто проглатывают вашу наживку, что затрудняет ее извлечение. При ловле щуки щипцы должны быть длинными, чтобы вы могли правильно проникнуть в ее горло, не навредив себе. Если хищная рыба зацепилась за жабры, убедитесь, что под рукой есть плоскогубцы, чтобы перерезать крючок. Щука ненадолго выдержит крючок, так как выпадет сама. Обязательно срежьте крючок как можно ближе к острию крючка.
• Надевайте перчатки при снятии с крючка щуки или судака.
• Всегда снимайте рыбу с крючка в воде. Если это невозможно, используйте коврик для снятия с крючка, так как он защищает кожную слизь рыбы.
• Сеть позволяет правильно высаживать рыбу, а также дает время спокойно снять рыбу с крючка. Если это была долгая борьба, держите рыбу в сети, чтобы она оставалась вертикальной. Это увеличивает ваши шансы освободить рыбу, не причинив ей вреда.

Щука

Щука водится в большинстве датских озер, так как щука не требовательна к качеству воды, пока она может найти пищу и убежище. Даже в небольших озерах и болотах щука может достигать значительных размеров, что делает ее желанной добычей для многих рыболовов.

Щука в основном охотится на глаз, поэтому лучшие условия для ловли щуки – ветреная погода с легкой облачностью. Непокорные воды заставляют рыбу-жертву поедать кружащиеся микроорганизмы, делая ее уязвимой для засады щуки. В качестве бонуса, щуку в таких условиях очень трудно разглядеть, что делает ее идеальной для рыбалки.

Судак

Сегодня судак распространен практически по всей стране. Здоровые популяции часто встречаются в более крупных озерах, особенно в Зеландии и Фюн, а также в Восточной Ютландии.

Судак лучше всего чувствует себя в озерах с мутной водой, активно охотится в открытых водах. Он ведет ночной образ жизни, поэтому многие ловят его в сумерках и ночью, особенно летом и осенью.

В озерах судак чаще всего охотится в открытых водах, что затрудняет его поиск. Большие косяки хищной рыбы могут указывать на то, что поблизости находится судак. Утесы, мысы и пики также являются привлекательными местами для судака. Оптимальные погодные условия для ловли судака – легкая облачность, стабильное атмосферное давление, слабый или безветренный ветер. Легкая облачность идеальна, потому что защищает глаза судака от ослепления солнцем и, следовательно, не кусает. Судак, как и окунь, имеет закрытый плавательный пузырь, который является органом, позволяющим рыбе нейтрально лежать в воде. Когда давление воздуха уменьшается или увеличивается, давление в мочевом пузыре регулируется, что делает рыбу малоподвижной. Это не жизненно важно, но стабильное давление воздуха значительно увеличивает шансы на поимку. Если вы ловите рыбу с лодки, вы избегаете слишком сильного ветра, чтобы плыть над рыбой, обнаруженной эхолотом.

Окунь

Окунь обитает почти во всех озерах Дании, потому что он отлично выживает. Это дает рыбакам массу возможностей найти местное место для ловли окуня. Это оппортунистическая рыба, которая остается адаптируемой и эффективной независимо от окружающей среды.

В озерах окунь охотится стаями и чаще всего в открытых водоемах, а также в нижних слоях воды по тростникам и т.п. Большие косяки хищной рыбы — хороший признак того, что поблизости есть окунь. Как и судака, окуня можно найти у обрывов, мысов и пиков. Оптимальные погодные условия – легкая облачность и стабильное атмосферное давление. Легкая облачность предпочтительна для большинства хищных рыб, охотящихся на глаз. Как и у судака, у окуня закрытый плавательный пузырь — орган, позволяющий рыбе нейтрально лежать в воде. Когда давление воздуха уменьшается или увеличивается, давление в мочевом пузыре регулируется, что делает рыбу малоподвижной. Если вы хотите испытать первоклассную рыбалку на окуня, планируйте рыбалку в дни со стабильным атмосферным давлением.

Щука

Щука — самая крупная пресноводная хищная рыба Дании. У него зубы, обращенные назад, которыми он ловит добычу. Если щука сильно сжимает добычу, добыча редко ускользает из пасти щуки.

У него разные стратегии охоты. Фаворит поджидает в растительности, где он замаскирован своими зелеными и желтыми точками. Когда появляется добыча, щука совершает внезапную атаку, вылетает из своего укрытия с удивительной скоростью и вакуумом засасывает добычу в рот.

Щука водится в большинстве датских озер, так как щука не требовательна к качеству воды.

Нерестится в апреле, что делает этот месяц закрытым сезоном ловли щуки в пресной воде. Она нерестится в маловодье, поэтому щуку часто можно встретить в маловодье непосредственно перед или после ее нереста.

Самец редко достигает в длину более 80 сантиметров, тогда как самка может достигать 150 сантиметров и веса до 30 килограммов. Щука в основном питается рыбой, но иногда и лягушками, жабами и даже странным утенком, обитающим на поверхности.

Официальный рекорд Дании: 22,16 кг.

Судак

Судак – причудливая и вторая по величине хищная рыба в датских пресных водах. Он связан с окунем, но вырастает значительно длиннее своего двоюродного брата. Они оба имеют общий шипастый спинной плавник, который менее заметен у судака. У судака есть пара длинных клыков, которыми он цепляется за добычу, за что он получил прозвище «вампир».

Он предпочитает озера с теплой и мутной водой, где его блестящее зрение позволяет ему подкрадываться к своей добыче. В основном он охотится в одиночку в открытых водах крупных озер Дании и питается исключительно различной добычей, часто состоящей из плотвы, уклейки, корюшки и колюшки. Судак чаще всего нерестится в мае, что является закрытым сезоном для судака в пресной воде. Он нерестится на обрывах и пиках в более низких водах, и его часто можно встретить здесь до и после нереста.

В Дании судак может достигать 95 сантиметров в длину и веса до 10 килограммов. Но все реже удается поймать судака выше 90 сантиметров и 7 килограммов. Именно поэтому судак весом более 5 кг считается трофейной рыбой среди рыболовов, хотя поймать любого судака уже само по себе достижение.

Официальный датский рекорд: 11,00 кг.

Окунь

Окунь — самая разнообразная хищная рыба озер. Встречается в 96 % озер Дании. Они практически везде и отлично выживают. Их количество дает рыбакам массу возможностей найти местное место с окунем.

В озерах с чистой водой часто преобладают хищные рыбы, которые контролируют количество особей хищных рыб посредством потребления ими пищи. Окунь — самый важный хищник в датских озерах, потому что он поедает больше всего хищной рыбы. Это означает, что окунь может оказывать существенное регулирующее влияние на численность видовых рыб-жертв, в том числе и на собственную икру, которую он поедает так же охотно, как и икру других видов. Регулируя виды, загрязняющие воду, окунь играет решающую роль в окружающей среде озера.

Окунь активно выискивает добычу. Личинки комаров и т.п. собираются по отдельности со дна. Охота на добычу часто ведется небольшими косяками, нападающими дружно. Окунь атакует косяк хищной рыбы снизу, чтобы вывести добычу к поверхности, где вероятность побега уменьшается. Когда большее количество окуней одновременно нападает на косяк, возможность побега для хищной рыбы еще больше уменьшается. Этот метод охоты также позволил чайкам легче охотиться на добычу рыбы благодаря их близости к поверхности.

Исследования показали, что добыча рыбы под угрозой быть съеденным окунем становится более малоподвижной. Это указывает на то, что движение добычи является важным аспектом в поиске добычи окунем.

Большая часть пойманного окуня состоит из более мелких особей, но на самом деле он способен достигать солидных размеров. Он редко вырастает больше 2 килограммов 50 сантиметров, но окунь свыше 1 килограмма 40 сантиметров признается среди рыболовов трофейной рыбой.

Официальный рекорд Дании: 2,785 кг.

Смотреть FISKEGuiden

Смотреть FISKEGuiden

Смотреть FISKEGuiden

Россия Чудско-Чудский окунь и судак

• Результаты поиска

  • Результаты поиска
  • Просмотр карты
  • Экспорт
  • Глоссарий

• Российский Чудский окунь и судак

Обзор

Рыболовство состоит из одной или нескольких частей, каждая из которых имеет право на получение сертификата MSC. Эти части или «единицы» определяются их целевым запасом(ами), типом(ами) рыболовных снастей и, если применимо, типом(ами) судов, а также рыболовным флотом или группами судов.

Когда термин «единица сертификации» используется для промысловых единиц, которые проходят оценку, он относится к «единице оценки» или «единице потенциальной сертификации». Разверните статус ниже, чтобы просмотреть части, составляющие этот промысел. Чтобы проверить подробную область, загрузите последний сертификат или откройте страницу Оценки, чтобы получить последний отчет. Узнайте больше, посетив нашу страницу о рыболовстве

Единицы сертификации и информация о сертификатах

• Проверенный

  Номер МСК ЕЦ	Вид	Тип шестерни	Район океана	Код сертификата
  УПЦ-1717	Европейский окунь ( Perca fluviatilis )	Жаберные сети и сети для запутывания — Жаберные сети	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020
  УПЦ-1718	Европейский окунь ( Perca fluviatilis )	Разное снаряжение: ловушки	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020
  УПЦ-1719	Европейский окунь ( Perca fluviatilis )	Сети для неводов — Лодочные или судовые неводы — Датские неводы: датские неводы (мутники)	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020
  УПЦ-1720	Судак ( Сандер lucioperca )	Жаберные сети и сети для запутывания — Жаберные сети	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020
  УПЦ-1721	Судак ( Сандер lucioperca )	Разное снаряжение: ловушки	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020
  УПЦ-1722	Судак ( Сандер lucioperca )	Сети для неводов — Лодочные или судовые неводы — Датские неводы: датские неводы (мутники)	05 (Европа — внутренние воды)	MSC-F-30020

Посмотреть глоссарий терминов

Вылов по видам

Виды	Сообщенный год улова	Метрические тонны
Судак (Sander lucioperca)	2021	78,7
Европейский окунь (Perca fluviatilis)	2021	63,1

Информация предоставляется независимым органом по оценке соответствия в виде живого веса (веса видов на момент вылова, до обработки), а если промысловый сезон охватывает несколько лет, в качестве отчетного года улова указывается год окончания. Дополнительная информация доступна в последнем отчете, см. страницу оценок.

Судак (Sander lucioperca) и радужная форель (Oncorhynchus mykiss) при кормлении альтернативной смесью микроорганизмов для снижения содержания рыбной муки и жира – показатели роста и качественные характеристики рыб

1. Pauly D., Christensen V., Dalsgaard J. ., Froese R., Torres F. Ловля морских пищевых сетей. науч. Новый Сер. 1998; 179: 860–863. doi: 10.1126/science.279.5352.860. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

2. Кларет А., Герреро Л., Агирре Э., Ринкон Л., Эрнандес М.Д., Мартинес И., Пелетейро Х.Б., Грау А., Родригес-Родригес К. Потребитель предпочтения морской рыбы с использованием совместного анализа: предварительное изучение важности страны происхождения, метода получения, условий хранения и закупочной цены. Качество еды. Предпочитать. 2012;26:259–266. doi: 10.1016/j.foodqual.2012.05.006. [CrossRef] [Google Scholar]

3. IBRD FISH TO 2030: Перспективы рыболовства и аквакультуры (Дискуссионный документ Службы сельского хозяйства и окружающей среды 03, Отчет Всемирного банка № 83177-GLB). Вашингтон: Международный банк реконструкции и развития/Международная ассоциация развития или Всемирный банк. [(по состоянию на 20 октября 2019 г.)]; 2013 г. Доступно в Интернете: http://www.fao.org/docrep/019/i3640e/i3640e.pdf

4. Директива Совета 98/58/ЕС от 20 июля 1998 г. О защите животных, содержащихся в сельскохозяйственных целях. Выключенный. Дж. Л. 1998; 221: 23–27. [Google Scholar]

5. Регламент Совета (ЕС) № 1/2005 от 22 декабря 2004 г. о защите животных во время транспортировки и сопутствующих операций, а также о внесении поправок в Директивы 64/432/ЕЭС и 93/119/ЕС и Регламент (ЕС) № 1255/97. Выключенный. Дж. Евр. Союз. 2005; 1:1–44. [Google Scholar]

6. Регламент Совета (ЕС) № 1099/2009 от 24 сентября 2009 г. о защите животных во время умерщвления (текст, имеющий значение для ЕЭЗ) Off. Дж. Евр. Союз. 2009 г.;303:1–30. [Google Scholar]

7. Доминго Дж. Л., Босио А., Мартин-Сид Р., Льобет Дж. М. Польза и риски употребления рыбы: часть II RIBEPEIX, компьютерная программа для оптимизации баланса между потреблением омега-3 жирных кислот. и химические загрязнители. Токсикология. 2007; 230: 227–233. doi: 10.1016/j.tox.2006.11.059. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

8. Всемирный фонд дикой природы. [(по состоянию на 6 января 2020 г.)]; Доступно на сайте: https://www.fishforward.eu

9. Гринпис. [(по состоянию на 6 января 2020 г.)]; 2020 Доступно на сайте: www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/chronik-der-fischerei-kampagne

10. Смит К.М., Сахьюн Н.Р. Потребление рыбы: рекомендации и рекомендации, можно ли их согласовать? Нутр. 2005; 63:39–46. doi: 10.1111/j.1753-4887.2005.tb00120.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Хасан М.Р., Чакрабарти Р. Использование водорослей и водных макрофитов в качестве корма в мелкомасштабной аквакультуре: обзор. ФАО; Рим, Италия: 2009 г. 123 стр. Технический документ ФАО по рыболовству и аквакультуре. № 531. [Google Scholar]

12. Майлз Р. Д., Чепмен Ф. А. Преимущества рыбной муки в рационах аквакультуры, публикация FA122. Департамент рыболовства и водных наук, Кооперативная служба распространения знаний Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды; Гейнсвилл, Флорида, США: 2005 г. [(по состоянию на 20 октября 2019 г.)]. Доступно в Интернете: http://edis.ifas.ufl.edu/FA122 [Google Scholar]

13. Шафберг М., Лоест К., Мейстер У., Курт Э., Мюллер-Белеке А., Рон С. Партиал замена рыбной муки и жира смесью микроорганизмов в качестве инновационного рациона для радужной форели ( Oncorhinchus mykiss ) и судака ( Sander lucioperca ) Eur. Еда Рез. Технол. 2018; 244:127–143. doi: 10.1007/s00217-017-2939-6. [CrossRef] [Google Scholar]

14. New MB, Wijkström U.N. Использование рыбной муки и рыбьего жира в кормах для аквакультуры: дальнейшие мысли о рыбной ловушке, Циркуляр ФАО по рыбному хозяйству № 975. ФАО; Рим, Италия: 2002. 61 стр. [Google Scholar]

15. ФАО . Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2018 г. — Достижение целей в области устойчивого развития. ФАО; Рим, Италия: 2018. [Google Scholar]

16. Гилл И., Валивети Р. Полиненасыщенные жирные кислоты, часть 1: возникновение, биологическая активность и применение. Тенденции биотехнологии. 1997; 15: 401–409. doi: 10.1016/S0167-7799(97)01076-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Certik M., Shimizu S. Биосинтез и регуляция продукции микробных полиненасыщенных жирных кислот. Дж. Биоци. биоинж. 1999;87:1–14. doi: 10.1016/S1389-1723(99)80001-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Луйтен Э.Э.М., Аккерман И., Коулман А., Камерманс П., Рейт Х., Барбоза М.Дж., Сипкема Д., Вийффелс Р.Х. Реализация перспектив морской биотехнологии. биомол. англ. 2003; 20: 429–439. doi: 10.1016/S1389-0344(03)00074-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Spolaore P., Joannis-Cassan C., Duran E., Isambert A. Коммерческое применение микроводорослей. Дж. Биоци. биоинж. 2006; 101:87–96. doi: 10.1263/jbb.101.87. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

20. Teimouri M., Amirkolaie A.K., Yeganeh S. Влияние муки Spirulina platensis в качестве кормовой добавки на показатели роста и пигментацию радужной форели (Oncorhynchus mykiss ) Аквакультура. 2013; 396–399:14–19. doi: 10.1016/j.aquaculture.2013.02.009. [CrossRef] [Google Scholar]

21. Радхакришнан С., Саравана Бхаван П., Синивасан С., Шанти Р., Муралисанкар Т. Замена рыбной муки на Spirulina platensis , Chlorella vulgaris и Azolla pinnata на неферментативную и ферментативную антиоксидантную активность Macrobrachium rosenbergii . J. Основное приложение. Зоол. 2014;67:25–33. doi: 10.1016/j.jobaz.2013.12.003. [CrossRef] [Google Scholar]

22. Леандра М., Рейес Э., Аналлели Э., Веласкес Р., Эктор Л., Альфредо М., Арайса М.А. Эффект замены рыбьего жира смесью растительных масел. Масла на основе рационов радужной форели ( Oncorhynchus mykiss Walbaum) на рост молоди, выделение фосфора и азота. Изр. Дж. Аквак. Бамиджех. 2015;67:1–9. doi: 10.46989/001c.20681. [CrossRef] [Google Scholar]

23. Турчини Г.М., Трушенский Дж.Т., Гленкросс Б.Д. Мысли о будущем питания в аквакультуре: перестройка: перспективы для отражения современных проблем, связанных с разумным использованием морских ресурсов в аквакультуре. Новый Ам. Дж. Аквак. 2019;81:13–39. doi: 10.1002/naaq.10067. [CrossRef] [Google Scholar]

24. Pettersson A., Johnsson L., Brännäs E., Pickova J. Влияние замены рапсового масла в корме рыб на состав липидов и самоотбор радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) Aquac. Нутр. 2009; 15: 577–586. doi: 10.1111/j.1365-2095.2008.00625.x. [CrossRef] [Google Scholar]

25. Mourente G., Good J., Bell J. Частичная замена рыбьего жира рапсовым, льняным и оливковым маслами в рационе европейского морского окуня ( Dicentrarchus labrax L. ): эффекты на состав мясных жирных кислот, простагландины плазмы E2 и F2α, иммунную функцию и эффективность завершающей диеты с рыбьим жиром. Аква. Нутр. 2005; 11:25–40. дои: 10.1111/j.1365-2095.2004.00320.х. [CrossRef] [Google Scholar]

26. Sprague M., Betancor M.B., Tocher D.R. Микробные и генетически модифицированные масла в качестве заменителей рыбьего жира в кормах для аквакультуры. Биотехнолог. лат. 2017; 39: 1599–1609. doi: 10. 1007/s10529-017-2402-6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

27. Рой С.С., Пал Р. Микроводоросли в аквакультуре: обзор со специальными ссылками на пищевую ценность и рыбную диетологию. проц. Зоол. соц. 2015;68:1–8. дои: 10.1007/s12595-013-0089-9. [CrossRef] [Google Scholar]

28. Zhu S., Portman M., Cleveland B.M., Magnuson A.D., Wu K., Sealey W., Lei X.G. Замена рыбьего жира и астаксантина источниками из микроводорослей привела к различным метаболическим реакциям у молоди радужной форели, получавшей два типа практических рационов. Дж. Аним. науч. 2021;99:скаа403. doi: 10.1093/jas/skaa403. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

29. Øverland M., Sørensen M., Storebakken T., Penn M., Krogdahl Å., Skrede A. Концентрат горохового белка, заменяющий рыбную муку или сою шрот в рационах для атлантического лосося ( Salmo salar ) — Влияние на показатели роста, усвояемость питательных веществ, состав туши, здоровье кишечника и физическое качество корма. Аквакультура. 2009; 288:305–311. doi: 10.1016/j.aquaculture.2008.12.012. [CrossRef] [Google Scholar]

30. Барроуз Ф. Т., Фрост Дж. Б. Оценка питательного качества побочных продуктов ореховой промышленности, водорослей и муки из беспозвоночных для радужной форели, Oncorhynchus mykiss . Аквакультура. 2014; 434:315–324. doi: 10.1016/j.aquaculture.2014.08.037. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

31. Шафберг М., Лоест К., Мюллер-Белеке А., Рон С. Влияние обработки на антиоксидантную активность обогащенного микроорганизмами корма для рыб и последующее влияние на качество филе радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) Аквакультура. 2020;518:734633. doi: 10.1016/j.aquaculture.2019.734633. [CrossRef] [Google Scholar]

32. Федеральное статистическое управление Германии GENESIS-Online Database. (2021). Набор данных: аквакультура 41362-0003 Предприятия, занимающиеся производством аквакультуры, объем производства: Германия, годы, виды рыбы; на 2019 год. [(по состоянию на 16 января 2021 г.)]; Доступно на сайте: https://www-genesis.destatis.de/genesis/online/data

33. Hillig F., Junne S., Neubauer P. Продукция докозагексаеновой кислоты (DHA) в гетеротрофных морских микроводорослях Crypthecodinium cohnii. Dechema Bundesalgenstammtisch; Бремен, Германия: 2011. 2011 Лекция. [Google Scholar]

34. Хиллиг Ф., доктор философии. Тезис. Technische Universität Berlin, Fakultät III — Prozesswissenschaften; Берлин, Германия: 2014. Влияние условий культивирования и конструкции биореактора на продукцию докозагексаеновой кислоты гетеротрофной морской микроводорослью. [Академия Google]

35. Специальный Евробарометр Европейского Союза 475: Привычки потребителей ЕС в отношении продуктов рыболовства и аквакультуры. Кантарская общественность; Брюссель, Бельгия: 2018. [CrossRef] [Google Scholar]

36. Verbeke W., Sioen I., Brunsø K., Van Camp J., De Henauw S. Восприятие потребителей и научные данные о разводимой и дикой рыбе: исследование инсайты из Бельгии. Аква. Междунар. 2007; 15: 121–136. doi: 10.1007/s10499-007-9072-7. [CrossRef] [Google Scholar]

37. Уорм К., Нельсен Дж., Хилдиг Г., Мартенс М. Критерии сенсорного качества для пяти видов рыб. J. Качество продуктов питания. 2000; 23: 583–601. doi: 10.1111/j.1745-4557.2000.tb00583.x. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

38. Stubbe Solgaard H., Yang Y. Восприятие потребителями выращиваемой рыбы и готовность платить за благополучие рыб. бр. Food J. 2012; 113: 997–1010. doi: 10.1108/00070701111153751. [CrossRef] [Google Scholar]

39. Feucht Y., Zander K. Что немецкие потребители ожидают от устойчивой аквакультуры?; Материалы 8-го Международного европейского форума по системной динамике и инновациям в продовольственных сетях, Igls, Инсбрук, Kantar Public; Брюссель, Бельгия. 17–21 февраля 2014 г.; [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

40. Busacker G.P., Adelman I.R., Goolish E.M. In: Methods for Fish Biology. Шрек С.Б., Мойл П.Б., редакторы. Американское рыболовное общество; Бетесда, Мэриленд, США: 1990. стр. 363–384. [Google Scholar]

41. Фултон Т.В. Скорость роста рыб. 22-го года. Респ. Рыба. Совет Скотл. 1904; 3: 141–241. [Google Scholar]

42. Гильдия Дж. Колориметрические свойства спектра. Филос. Транс. Р. Соц. Лондон. сер. Содержать. Пап. Математика. Или физ. Персонаж. 1932; 230: 149–187. [Академия Google]

43. Смит Т., Гилд Дж. C.I.E. колориметрические стандарты и их применение. Транс. Опц. соц. 1931; 33: 73–134. doi: 10.1088/1475-4878/33/3/301. [CrossRef] [Google Scholar]

44. Райт В. Д. Повторное определение трихроматических коэффициентов спектральных цветов. Транс. Опц. соц. 1928; 30: 141–164. doi: 10.1088/1475-4878/30/4/301. [CrossRef] [Google Scholar]

45. Лунд И., Далсгаард Дж., Расмуссен Х., Холм Дж., Йокумсен А. Замена рыбной муки матрицей органических растительных белков в органической форели ( Oncorhynchus mykiss ), а также влияние на использование питательных веществ и продуктивность рыб. Аквакультура. 2011; 321: 259–266. doi: 10.1016/j.aquaculture.2011.09.028. [CrossRef] [Google Scholar]

46. Гамбоа-Дельгадо Дж., Маркес-Рейес Дж. М. Потенциал питательных веществ микробного происхождения для развития аквакультуры. Преподобный Аквак. 2018;10:224–246. doi: 10.1111/raq.12157. [CrossRef] [Google Scholar]

47. Гленкросс Б.Д., Хайбен Д., Шрама Дж.В. Применение одноклеточных ингредиентов в кормах для аквакультуры — обзор. Рыбы. 2020;5:22. дои: 10.3390/рыбы5030022. [CrossRef] [Google Scholar]

48. Сираков И., Величкова К., Николов Г. Влияние муки из водорослей ( Spirulina ) на показатели роста и параметры туши радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) J. БиоНауки. Биотехнолог. SE/ОНЛАЙН. 2012: 151–156. [Google Scholar]

49. Шейхзаде Н., Мусави С., Мардани К. Spirulina platensis в корме для радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ): влияние на рост, состав филе и механизм антиоксидантной защиты тканей. Аква. Междунар. 2019;27:1613–1623. doi: 10. 1007/s10499-019-00412-3. [CrossRef] [Google Scholar]

50. Interface Food and Drink 2019, Потребительский и инструментальный анализ форели. [(по состоянию на 20 октября 2019 г.)]; Доступно на сайте: www.interface-online.org.uk

51. Serrano E., Simpfendorfer R., Medina A., Sandoval C., Martinez A., Morales R., Davies S.J. Частичная замена рыбьего жира микроводорослями ( Schizochytrium limacinum и Nannochloropsis oceanica ) в рационах радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ), выращенных в соленой воде, в отношении показателей роста, состава жирных кислот в мышцах и ультраструктуры печени. Аква. Рез. 2021: 1–13. doi: 10.1111/are.15279. [CrossRef] [Google Scholar]

52. Крогдаль А., Хемре Г.-И., Моммзен Т.П. Углеводы в питании рыб: переваривание и всасывание на постличиночных стадиях. Аква. Нутр. 2005; 11: 103–122. doi: 10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x. [CrossRef] [Google Scholar]

53. Герден И., Араменди М., Замбонино-Инфанте Дж., Пансерат С. Раннее кормление хищной радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) с гиперглицидной диетой в течение короткого периода: влияние на утилизацию глюкозы с пищей у молоди. Являюсь. Дж. Физиол. Регул. интегр. Комп. Физиол. 2007; 292: R2275–R2283. doi: 10.1152/ajpregu.00444.2006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

54. Lazo O., Guerrero L., Alexi N., Grigorakis K., Claret A., Pérez J.A., Bou R. Органолептическая характеристика, физико-химические свойства и соматические показатели. из пяти новых видов рыб. Еда Рез. Междунар. 2017; 100: 396–406. doi: 10.1016/j.foodres.2017.07.023. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

55. Бирн К.Д., Таргер Г. НАЖБП: мультисистемное заболевание. Дж. Гепатол. 2015;62:S47–S64. doi: 10.1016/j.jhep.2014.12.012. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

56. Асаока Ю., Тераи С., Сакаида И., Нишина Х. Растущая роль рыбных моделей в понимании неалкогольной жировой болезни печени. Дис. Модели Мех. 2013; 6: 905–914. doi: 10.1242/dmm.011981. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

57. Янковская Б., Закень З., Жмиевский Т., Щепковский М. Профиль жирных кислот и полезность мяса дикого и культивируемого судака, Sander lucioperca (L.) Electron. Дж. Пол. Агр. ун-т 2003;6:2. [Google Scholar]

58. Челик М., Дилер А., Кучукгюльмез А. Сравнение приблизительного состава и профилей жирных кислот судака ( Sander lucioperca ) из двух разных регионов и климатических условий. Пищевая хим. 2005; 92: 637–641. doi: 10.1016/j.foodchem.2004.08.026. [CrossRef] [Google Scholar]

59. Накамура М.Т., Нара Т.Ю. Структура, функция и диетическая регуляция ∆6, ∆5 и ∆9Десатуразы. Анну. Преподобный Нутр. 2004; 24: 345–376. doi: 10.1146/annurev.nutr.24.121803.063211. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

60. Lee JM, Lee H., Kang SB, Park WJ Десатуразы жирных кислот, регулирование полиненасыщенных жирных кислот и биотехнологические достижения. Питательные вещества. 2016;8:23. doi: 10.3390/nu8010023. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

61. Точер Д.Р. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и аквакультура в перспективе. Аквакультура. 2015;449: 94–107. doi: 10.1016/j.aquaculture.2015.01.010. [CrossRef] [Google Scholar]

62. Галиндо А., Гарридо Д., Монройг О., Перес Х.А., Бетанкор М.Б., Акоста Н.Г., Кабея Н., Марреро М.А., Боланьос А., Родригес С. Метаболизм полиненасыщенных жирных кислот у трех видов рыб с разным трофическим уровнем. Аквакультура. 2021; 530: 735–761. doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.735761. [CrossRef] [Google Scholar]

63. Burr G.S., Wolters W.R., Barrows F.T., Hardy R.W. Замена рыбной муки смесями альтернативных белков на показатели роста радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) и молодь атлантического лосося ранней или поздней стадии ( Salmo Salar) Аквакультура. 2012; 334:110–116. doi: 10.1016/j.aquaculture.2011.12.044. [CrossRef] [Google Scholar]

64. Wacyk J., Powell M., Rodnick K. , Overturf K., Hill R.A., Hardy R. Диетический источник белка значительно изменяет показатели роста, параметры плазмы и экспрессию генов печени у радужной форели. ( Oncorhynchus mykiss ) кормят сбалансированным по аминокислотам рационом. Аквакультура. 2012; 356: 223–234. doi: 10.1016/j.aquaculture.2012.05.013. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

65. Крафт К.Д., Росс С., Сили В.М., Гибсон Гейлорд Т., Бэрроуз Ф.Т., Форншелл Г., Мирик К.А. Рост, приблизительный состав и органолептические характеристики радужной форели Oncorhynchus mykiss , потребляющей альтернативные белки. Аквакультура. 2016; 429: 223–231. doi: 10.1016/j.aquaculture.2016.03.039. [CrossRef] [Google Scholar]

66. Hauptman B.S., Barrows F.T., Block S.S., Gibson Gaylord T., Paterson J.A., Rawles S.D., Sealey W.M. Оценка сухих дрожжей зерновых бардов как заменителя рыбной муки в рационах практического типа молоди радужной форели, Онкоринх Микисс . Аквакультура. 2014; 432:7–14. doi: 10.1016/j.aquaculture.2014.03.026. [CrossRef] [Google Scholar]

67. Ложь Ø. Качество мяса — роль питания. Аква. Рез. 2001; 32: 341–348. doi: 10.1046/j.1355-557x.2001.00026.x. [CrossRef] [Google Scholar]

68. Гонсалес Д., Флик Г.Дж., О’Киф С.Ф., Дункан С.Е., Маклин Э., Крейг С.Р. Состав выращиваемого и дикого желтого окуня ( Perca flavescens ) J. Food Compos. Анальный. 2006; 19: 720–726. doi: 10.1016/j.jfca.2006.01.007. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

69. Лу Дж., Такеучи Т., Огава Х. Качество мяса тиляпии Oreochromis niloticus , питающейся исключительно сырой спирулиной. Рыбы. науч. 2003; 69: 529–534. doi: 10.1046/j.1444-2906.2003.00653.x. [CrossRef] [Google Scholar]

70. Махмуд М.А.А., Бюттнер А. Характеристика ароматических соединений и соединений с неприятным запахом в немецкой радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Часть I: Использование воды для аквакультуры из земляных прудов. Пищевая хим. 2016;210:623–630.